PEMBERIAN MAKANAN BAYI DAN ANAK.ppt

PEMBERIAN MAKAN BAYI DAN ANAK (PMBA)

PENDAHULUAN

Created by FAD

PENDAHULUAN

Created by FAD

•

Pemenuhan gizi merupakan hak dasar anak

•

Pemberian ASI dan praktik pemberian makanan yang baik dan tepat sangat penting untuk kelangsungan hidup, pertumbuhan, perkembangan, kesehatan dan gizi bayi dan anak

•

Strategi Nasional Peningkatan Pemberian ASI dan MP ASI telah merekomendasikan pemberian makanan yang baik dan tepat bagi bayi dan anak, yaitu yaitu : (1) Mulai Mulai menyusu dalam 1 jam setelah lahir (2) Pemberian ASI secara Eksklusif sampai usia 6 bulan (3) Memberikan Makanan Pendampingan ASI (MP-ASI) mulai usia 6 bulan (4) Meneruskan pemberian ASI sampai usia 2 tahun atau lebih

Created by FAD

SITUASI UMUM YANG MEMPENGARUHI PMBA

Created by FAD

•

Pemberian kolostrum  Kepercayaan : Kolostrum harus dibuang, kolostrum adalah susu yang basi, tidak baik

•

BBLR atau Bayi Prematur  Kepercayaan bayi BBLR atau prematur terlalu kecil dan lemah untuk menghisap/menyusu

•  Anak Kembar  Kepercayaan : Tidak bisa memberikan bayi eksklusif karna susu tidak cukup untuk anak kembar  •

Menolak untuk disusui

•

Kehamilan Baru (Hamil saat masih menyusui)  Kepercayaan : ibu berhenti menyusui anak yang lebih tua saat mengetahui dirinya hamil

Created by FAD

•

Ibu berjauhan dari bayi  Kepercayaan : ibu yang bekerja diluar rumah atau berada jauh dari bayinya tidak akan bisa terus menyusui anaknya (secara eksklusif)

•

Bayi menangis

•

Stres dan Puting susu terbenam

•

Ibu yang kurus atau kurang gizi  kepercayaan : ibu yang kurus atau kurang gizi tidak bisa menghasilkan ASI yang cukup

•

Bayi sakit  kepercayaan cairan tidak boleh diberikan pada bayi yang sakit atau terkena diare

Created by FAD

POLA MAKANAN BAYI DAN  ANAK

Created by FAD

Created by FAD

PENTINGNYA PEMBERIAN ASI

Created by FAD

•

B AG I BA YI / ANAK   –  ASI menyelamatkan jiwa bayi  –  ASI secara sempurna memnuhi kebutuhan bayi  – Membantu pertumbuhan dan perkembangan yang memadai  mencegah anak stunting  – Bersih, selalu siap dan dalam suhu yg tepat  – Berisi antibodi  – Membantu perkembangan rahang dan gizi  – Timbulnya ikatan antara ibu dan bayi kulit



seringnya terjadi kontak

 – Bayi memperoleh manfaat kolostrum  – Manfaat jangka panjang diabetes



mengurangi risiko kegemukan dan

Created by FAD

•

B A G I IB U    – Pemberian ASI 98% lebih efektif sebagai metode kontrasepsi selama 6 bulan pertama jika ibu memberikan ASI Eksklusif, siang dan malam, jika masa menstruasinya belum kembali  – Mendekatkan bayi ke payudara segera setelah lahir akan memudahkan pelepasan plasenta  – Pemberian ASI mengurangi resiko pendarahan setelah melahirkan  – Bila bayi segera disusukan setelah lahir susu



 – Menyusui dengan segera dan sering payudara

mencegah pembengkakan



merangsang produksi air

 – Pemberian ASI mengurangi beban kerja ibu  – Pemberian ASI mengurangi risiko kanker payudara dan kanker rahim

Created by FAD

•

B ag i K eluarg a  – Ibu dan anak-anak lebih sehat pengobatan



mengurangi biaya untuk

 – Tidak ada biaya untuk pembelian sufor, bahan bakar untuk merebus air, sufor dan peralatan (irit)  – Kelahiran bisa dijarangkan  – Hemat waktu

Catatan : Keluarga harus membantu ibu dengan mengerjakan pekerjaan rumah tangga lainnya

Created by FAD

•

B ag i Mas yarakat / bang s a  – Bayi yang sehat akan menjadikan bangsa yang sehat  –  Ada penghematan dalam meberikan pelayanan kesehatan  – Meningkatkan harapan hidup anak Kematian Bayi



mengurangi Angka

 – Melindungi lingkungan  – Tidak perlu mengimpor susu dan peralatan untuk menyiapkan susu tersebut sehingga menghemat uang yang bisa digunakan untuk hal lain

Created by FAD

PRAKTEK – PRAKTEK PEMBERIAN ASI YANG DIANJURKAN

Created by FAD

•

Segera lakukan kontak kulit antara ibu dan bayi segera setelah lahir 

•

IMD pada satu jam pertama kelahiran

•  ASI Eksklusif (tidak ada makanan dan minuman lain) sejak 0 sampai 6 bulan •

Sering menyusui bayi siang dan malam

•

Menyusui ketika bayi meminta disusui

•

Biarkan bayi menyelesaikan dan melepaskan sandiri satu payudara sebelum berganti ke payudara lain

•

Posisi dan pelekatan yang baik

•

Teruskan pemberian ASI sampai anak berusia 2 tahun atau lebih

•

Terus memberikan ASI ketika bayi atau ibu sakit

•

Ibu perlu makan dan minum untuk menghilangkan rasa lapar dan haus

•

Hindari pemberian ASI / Susu dengan botol

Created by FAD

Created by FAD

PRAKTEK – PRAKTEK PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN YANG DIANJURKAN

Created by FAD

USIA

Mulai berikan makanan tambahan ketika anak berusia 6 bulan

REKOMENDASI FREKUENSI (PER HARI)

BANYAKNYA SETIAP KALI MAKAN

2 – 3 kali makan ditambah ASI

Mulai dengan 2-3 sdm Mulai dengan pengenalan rasa dan secara perlahan tingkatkan jumlah

TEKSTUR (KEKENTALAN / KONSISTENSI)

Bubur Kental

VARIASI

 ASI (bayi disusui sesering yg diinginkan) + Makanan Hewani (Makanan Lokal) +

Usia 6 -9 bulan

2-3 kali makan ditambah ASI 1-2 kali makan selingan

2 – 3 sdm penuh setiap kali makan Tingkatkan secara perlahan samapi setengah (1/2) dari cangkir / mangkok berukuran 250 ml

Bubur kental / makanan keluarga yang dilumatkan

Makanan Pokok (Bubur, makanan lokal lainnya) + Kacangkacangan (makanan lokal) + Buah – buahan / sayuran (makanan lokal)

Created by

“KEKENTALAN BUBUR MP- ASI” Bubur MP-ASI yang kental akan memberikan Energi lebih banyak bagi anak daripada bubur MP-ASI encer

Bubur dgn kekentalan yg tepat

Bubur encer 

USIA

REKOMENDASI FREKUENSI (PER HARI)

Dari usia 9 – 12 bulan

3 -4 kali makan ditambah ASI

BANYAKNYA SETIAP KALI MAKAN

Mulai dengan 2-3 Setengah mangkuk berukuran 250 ml

1-2 kali makanan selingan

Dari usia 12-24 bulan

3 -4 kali makan ditambah ASI 1-2 kali makanan selingan (snack) bisa diberikan

Tiga perempat dari mangkuk ukuran 250 ml

TEKSTUR (KEKENTALAN / KONSISTENSI)

Makanan keluarga yang dicincang / dicacah, makanan dengan potongan kecil yang dapat dipegang, makanan yang diiris -iris Makanan yang diiris-iris Makanan keluarga

VARIASI

 ASI (bayi disusui sesering yg diinginkan) + Makanan Hewani (Makanan Lokal) + Makanan Pokok (Bubur, makanan lokal lainnya) + Kacangkacangan (makanan lokal) + Buah – buahan / sayuran (makanan Createdlokal) by

FAD

Catatan : Jika anak kurang dari 24 bulan tidak diberi ASI

Tambahkan 1-2 kali makanan ekstra

Sama dengan di atas menurut kelompok usia

Sama dengan diatas menurut kelompok usia

1-2 kali makanan selingan bisa diberikan

Sama dengan diatas, dengan penambahan 2 gelas susu per hari + 2-3 kali cairan tambahan terutama di daerah dengan udara panas

Pemberian makanan aktif / responsif (dorong bayi/anak untuk makan tapi jangan dipaksa)

• Bersabarlah dan dorong terus bayi untuk makan lebih banyak •Jika bayi menolak makan, terus dorong untuk makan (pangkulah anak sewaktu diberi makan) •Tawarkan makanan baru berkali-kali •Waktu pemberian makan adalah masa-masa bagi anak untuk belajar dan mencintai  berinteraksilah dengannya dan kurangi gangguan waktu ia makan •Jangan paksa anak untuk makan

Kebersihan

•Berikan makanan kepada bayi / anak dalam mangkuk / piring yang bersih’ •Cuci tangan dengan sabun sebelum menyiapkan makanan, sebelum makan dan sebelum memberikan makanan kepada bayi / anak •Cuci tangan anak dengan sabun sebelum ia makan

Di adaptasi dari WHO Infant and Young Child Feeding Counselling An Integrated Course (2006)

Created by FAD

PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING ASI

Created by FAD

KEBUTUHAN ENERGI YANG HARUS DIPENUHI DARI ASI DAN MP-ASI

Created by FAD

RISIKO PEMBERIAN MP-ASI RISIKO PEMBERIAN MP-ASI TERLALU DINI : •

Menggantikan ASI

•  Asupan zat gizi rendah •

Meningkatkan risiko penyakit infeksi seperti diare

•

Kurang faktor perlindungan

•

Makanan tidak bersih

•

Sulit mencerna makanan

Created by FAD

Risiko pemberian MP-ASI terlambat : •

Kebutuhan makan anak tidak terpenuhi

•

Pertumbuhan dan perkembangan anak lebih lambat

•  Anak akan mengalami kekurangan energi dan zat gizi •  Anak menolak MP-ASI

Created by FAD

MAKANAN UNTUK MEMENUHI KEBUTUHAN ZAT BESI DAN VITAMIN A •  Anak usia 6-24 bln membutuhkan zat besi untuk pembentukan sel darah, membantu pertumbuhan dan perkembangan mental serta meningkatkan daya tahan tubuh terhadap berbagai penyakit

Created by FAD

PENYERAPAN ZAT BESI •

Jumlah zat besi yang diserap anak dari makanannya tergantung dari :  – Jumlah zat besi yang berada dalam makanan tersebut  – Jenis zat besi yang ada di dalam daging dan ikan lebih mudah diserap dibandingkan yang ada di sayuran dan telur   – Keberadaan jenis makanan lain di dalam hidangan yang sama (ada yang meningkatkan penyerapan dan ada yang menghambat penyerapan zat besi)  –  Apakah anak sedang menderita anemia atau tidak ( anak anemia cenderung menyerap lebih banyak)

Created by FAD

KEBUTUHAN VITAMIN A

Created by FAD

•

Vitamin A dibutuhkan untuk kesehatan mata dan kulit serta membantu tubuh untuk melawan berbagai penyakit

•

Makanan yang baik untuk memenuhi kekurangan Vitamin A adalah sayuran hijau serta buah dan sayur berwarna kuning jingga

•

Sumber Vitamin A yang lain adalah :  – Hati, telur dan sumber protein hewani lainnya  – Susu dan hasil olahannya seperti mentega, keju dan youghurt  – Margarin, susu bubuk dan makanan yang telah difortifikasi Vitamin A  – Minyak sawit berwarna merah dan belum dijernihkan merupakan makanan kaya vitamin A

Created by FAD

•

Makanan yang akan meningkatkan penyerapan zat besi :  – Makanan kaya akan vitamin C seperti tomat, jambu biji, mangga, pepaya dan berbagai macam jeruk

•

Penyerapan zat besi menurun bila :  – Makan disertai minum teh dan kopi  – Mengkonsumsi makanan tinggi serat seperti beras kasar dengan kandungan kulit ari yang tinggi

Created by FAD

PEMBERIAN MAKANAN  AKTIF / RESPONSIF UNTUK  ANAK

Created by FAD

DEFINISI •

Pemberian makan secara aktif / responsif adalah bersikap perhatian dan responsif terhadap tanda-tanda yang disampaikan anak bahwa ia siap untuk anak, berikan dorongan secara aktif kepada anak anda untuk makan tapi jangan paksa dia

Created by FAD

•

Biarkan anak makan dari piringnya sendiri (pengasuh akan tahu seberapa banyak anak itu makan)

•

Duduk bersama anak, bersikap sabar dan berikan dorongan agar ia mau makan

•

Berikan makanan yang bisa diambil dan dipegang anak, anak-anak seringkali inin makan sendiri. Berikan ia dorongan untuk melakukan itu, tapi pastikan bahwa makanan itu memang masuk ke mulutnya

•

Ibu/ayah/pengasuh bisa menggunakan tangannya (setelah dicuci) untuk menyuapi anak

•

Berikan anak makan begitu ia memperlihatkan tanda bahwa ia lapar 

•

Jika anak menolak untuk makan, terus berikan dorongan, cobalah untuk memangku anak waktu memberinya makan

•  Ajak anak bermain coba untuk menjadikan makan sebagai pengalaman belajar dan menyenangkan

Created by FAD

•  Anak sebanyak mungkin harus makan bersama keluarga untuk menciptakan suasana yang dapat meningkatkan perkembangan psikoafektif  •

Bantu anak untuk makan

•

Jangan paksa jika anak tidak mau makan, jangan paksakan makanan masuk ke mulutnya

•

Jika anak menolak untuk makan, tunggu atau tangguhkan sampai ia mau

•

Jangan berikan anak terlalu banyak minum sebelum dan sewaktu ia makan

•

Beri pujian kepada anak waktu ia makan

•

Orang tua, Ayah, anggota keluarga (kakak), pengasuh anak dapat ikut ambil bagian dalam pemberian makanan aktif/responsif 

Created by FAD