Paso 3 Final-Sistemas Agroforestales

 

PASO 3- FORMULACIÓ FORMULACIÓN N DE SOLUCIONES

 

SISTEMAS AGROFORE AGROFORESTALES STALES

GRUPO: 201617_8

TUTORA: LUISA FERNANDA CASAS

UNIVERSIDAD NACIONAL NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD) ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENT AMBIENTE E (ECAPMA) MARZON DEL 2019

INTRODUCCION En la elaboración de este trabajo tenemos que realizar un sistema Taungya con el que trabajaremos el caso 2 según lo indica la guía, realizaremo realizaremoss el Sistema Agroforestal ( SAF) Taungya, donde implementaremos dos productos agrícola siendo estas especies de ciclo corto

 

 

como; Maíz (Zea mays L.) siendo este una leguminosa y la Yuca (Manihot esculenta Crantz.), un tubérculo que tiene dos propósito para el consumo y producir almidones, con estos dos productos agrícolas queremos disminuir el tiempo requerido para cubrir el suelo debido que el maíz nos produce más erosión en el suelo especie forestal maderable ya que esta especies les proporcione al productor una entrada económica a largo plazo como: Teca (Tectona grandis L.). producto forestal no maderable el cual es un perenne el Cacao (theobroma cacao) nos brinda un fruto para el productor en todos los productos encontraremos el trazado empleado en el teca y el cacao es el tres bolillos para el maíz y la yuca el trazado lineal, como también podremos observar la distancia para sembrar de cultivar estos productos, con la implementación de estos sistemas podremos cubrir necesidades económicas del productor, y obteniendo unas ventajas biológicas, socioeconómicas, las cuales son necesarias y factible para el cultivo, medio ambiente, y el suelo. Estos cultivos su manejo es casi similar a todos lo cual no genera mucho gasto, ya que podemos realizar manualmente por integrantes de la familia, implementado los Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). Este sistema agroforestal Taungya nos brinda unas ventajas Socioeconómicas: ahorrando costos en los cultivos forestales, con esto obteniendo ingresos o beneficios por motivo de cosechas de los frutales. Mientras la madera lograr llegar a su etapa final, Biofísicas: nos aporta residuos los cuales lo utilizamos para fertilización fertilizac ión orgánica, también nos sirve como protección de los suelos y nos aporta nutrientes, sirve para habita de otras especies, facilitando el control de malezas, obteniendo ganancia o productos adicionales como madera, frutos, leñas, hojarasca, hasta que llega a la fase final los maderable.

 

Objetivo General  General 

 

Diseñar un sistema agroforestal que contribuya a la protección y manejo racional de los recursos naturales, dando paso y oportunidad al desarrollo económico, social, ambiental de una unidad productiva. Objetivos generales Desarrollar sistemas de establecimiento de plantaciones forestales debido a que estos permiten generar ingresos en un plazo breve y con ellos disminuir los costos de establecimiento por medio de alianzas con los productores. La aplicación de estos sistemas es la opción para bajar la presión presi ón al bosque nativo, buscar su restitución y a su vez diversificar la producción de cultivos agrícolas y simultáneamente producir madera de alta calidad.

Objetivos específicos la determinación del potencial productivo de los sistemas agroforestales Taungya contribuye a la diversificación en sistemas de producción. Estos sistemas proveen un significativo número de beneficios y servicios intangi intangibles, bles, tanto para el ambiente como para las comunidades. El potencial de los sistemas Taungya como la alternativa sustentable y eficiente del uso de la tierra para la seguridad alimentaria y la restauración de sitios degradados.

 

CASO DE ESTUDIO 2  2 

 

El Instituto de Investigación Agropecuaria (Agrosavia) desea promover el establecimiento de un sistema agroforestal tipo Taungya en suelos de vocación forestal donde ha existido previamente un barbecho suficiente y con pendientes entre el 25 y 30%. Esto con el fin, de analizar la posibilidad, de patrocinar económicamente a algunos agricultores del sur del país, que tienen el terreno suficiente para dedicar una hectárea a la producción maderable y que deseen reducir los costos de establecimiento y manejo en los años iniciales del sistema productivo. Para su establecimiento desea patrocinar la implementación de especies agrícolas como el maíz (Zea mays L.), soya (Glycine max L.) y yuca (Manihot esculenta Crantz), mientras que las especies forestales que se plantarán, serán la teca (Tectona grandis L.) o la acacia (Acacia mangium Willd.). Adicionalmente, desean proponer a los agricultores la inclusión de alguna especie promisoria que produzca un producto forestal no maderable (PFNM). Con esta información, Agrosavia decide llamarlos a ustedes como profesionales del sector agropecuario para que propongan un diseño de un sistema agroforestal Taungya, el cual este conformado por dos de las tres especies agrícolas mencionadas anteriormente, una especie forestal maderable (Acacia o teca) y una especie promisoria que produzca un PFNM (con excepción de la especie caucho (Hevea brasiliensis)). De acuerdo con la viabilidad del diseño que el equipo de profesionales proponga, el instituto analizará la probabilidad de financiar el sistema agroforestal en la zona. (Nota: el director del curso asignará las 2 especies agrícolas y la especie forestal.

 

 

Inicialmente, la entidad les solicita proponer cuales serían las distancias de siembra y tipo de trazado más adecuado para las especies que se plantarán en el sistema agroforestal Taungya, teniendo en cuenta sus características ecológicas y requerimientos lumínicos; y a partir de esta información, calcular la densidad de siembra de cada componente del sistema para 1 hectárea. Posteriormente, el instituto les solicita que realicen dos mapas digitales donde se observe el diseño del sistema agroforestal, de acuerdo con las distancias de siembra y tipo de trazado más adecuado que consultaron. En el primer mapa, se debe observar el diseño del cultivo en los primeros años de producción; y en el segundo mapa, se debe observar el diseño del cultivo cuando los árboles de las especies forestales cierran sus doseles. Supuesto hipotético: los árboles de las especies forestales cierran sus doseles u ofrecen sombrío al suelo a los 3 años de la plantación. De acuerdo al estudio de caso que se trabajo en esta actividad y acorde a sus recomendaciones hemos construido unos mapas donde podemos identificar identific ar el tipo de arreglo a establecer teniendo en cuenta las especies promisorias y de consumo rápido, maderables buscando los beneficios para los productores en todos los sentidos de aprovechamiento del espacio o terreno, estableciendo algunos cultivos donde se aprovechan sus frutos para el fortalecimiento de la seguridad alimentaria de sus familias y la comunidad en general, aquí en este tipo de arreglo o sistema agroforestal SAF, se establecen densidades de siembra favorables y aprovechables hacia el objetivo esperado.

¿Qué es un sistema Agroforestal tipo Taungya?.

 

 

Este sistema tiene su desarrollo a fines del año de 1856 en Birmania, como un método para reducir el costo de la replantación de Tectona grandis, la cual se ha difundido en diferentes países tropicales, en América latina esta práctica ha tenido éxito con árboles de los géneros: terminalia, Triplochiton, y varias especies de árboles de la familia Meliaceae en África occidental. En este sistema los problemas de erosión son mas graves que los de fertilidad. Otros aspectos están relacionados con la elección de las especies para el sistema y la densidad de plantación de los árboles y de los cultivos asociados, asocia dos, en la elección de la especie se deben considerar que algunos cultivos requieren que el suelo se perturbe mucho con la cosecha (Manihot sculenta y otros cultivos que forman tubérculos) lo que limita su utilización en este sistema, el número de rotación de cultivos anuales depende de la densidad de plantación de los árboles y de su crecimiento. Si la densidad es elevada. Se pueden obtener de uno a tres ciclos del cultivo. Es un Sistemas Taungya el cual es un método que nos facilita combinar cultivos de sistemas agroforestales, agroforestal es, Los cultivos a corto plazo, se producen en los primeros años de la plantación especies forestal, también productos forestales no maderables como son los frutales, perennes como el café y cacao, donde son ganancias para el productor, cuando los forestales estén en la etapa final han obtenidos productos como leña, frutos, madera.

Descripción de cada cultivo. ESPECIES AGRICOLA Maíz (Zea mays L.) L.)..

 

 

El origen del maíz ha sido causa de discusión desde hace mucho tiempo. Numerosas investigaciones revelan que esta gramínea tiene su origen en México Hace unos 7000 años. este cultivo se adapta a altitudes entre 0 y 2.600 msnm y temperaturas entre 13 a 27°C precipitación entre 800 y 1.500 mm\año. TAXONOMIA División: Angiospe División:  Angiospermae rmae   Clase: Monocotyledoneae Orden: Poales Poales   Familia: Poaceae Género: Zea Zea   Especie: Mays Nombre científico: Zea mays L. MORFOLOGIA

Raíces: Son fasciculadas y su misión es aportar un perfecto anclaje ancl aje a la planta. En algunos casos sobresalen unos nudos de las raíces a nivel del suelo y suele ocurrir en aquellas raíces secundarias o adventicias.

 

 

Tallo: Es simple, erecto en forma de caña y macizo en su interior, tiene una longitud elevada pudiendo alcanzar los 4 metros de altura, además es robusto y no presenta ramificaciones. ramificaciones . Hojas: Son largas, lanceoladas, alternas, paralelinervias y de gran tamaño. Se encuentran abrazando al tallo y con presencia de vellosidad en el haz, además los extremos de las hojas son muy afilados y cortantes. Inflorescencia: Es una planta monoica pues presenta inflorescencia masculina y femenina separada dentro de la misma planta. La inflorescencia masculina es una panícula (vulgarmente denominado espigón o penacho) de coloración amarilla que posee aproximadamente entre 20 a 25 millones de granos de polen, además cada flor que compone la panícula contiene tres estambres donde se desarrolla el polen. En cambio la inflorescencia femenina cuando ha sido fecundada por los granos de polen se denomina mazorca, aquí se encuentran las semillas (granos de maíz) agrupadas a lo largo de un eje, esta mazorca se halla cubierta por hojitas de color verde, terminando en una especie de penacho de color amarillo oscuro, formado porestilos. Grano: La cubierta de la semilla (fruto) se llama pericarpio, es dura, por debajo se encuentra la capa de aleurona que le da color al grano (blanco, amarillo, morado), contiene Proteínas y en su interior se halla el endospermo con el 85-90% del peso del grano. El embrión está formado por la radícula y la plúmula  plúmula   SIEMBRA

 

 

Suelos y siembra No existe una fórmula específica para la preparación del suelo en el cultivo de maíz, aunque es conveniente agregar materia orgánica y residuos de cosechas de cultivos anteriores para dejarlos como colchón protector del suelo con el fin de que se vayan descomponiendo. Distancia de siembra Distancias de siembra entre cultivo y cultivo de 7 metros x 1. Metro, desde el teca (Tectona grandis L.) hasta el maíz distancia de 4.5 Metros x 1. Metros Sigue la siembra que de manera manual realizado hoyos con un palo utilizando de 1 a 2 granos. La densidad de la siembra es de 1.428 Por pequeños huecos con profundidad que depende del diámetro de la semilla como máximo es de 1,5 a 2.0 de diámetros si la semilla mide 4 milímetros aproximadamente de 5.5 a 8.0 milímetros. Las limpias se realizan 2 las cuales son manuales con ayuda del machete, con el control de malezas se realiza una sola vez y este cultivo es poco común la fertilización así como el control de plagas y enfermedades. Cosecha La cosecha se realiza de forma manual en choclo se realiza cuando el grano está en estado “lechoso”; para humitas en estado semipastoso o “cao” y para semilla se cosechará cuando ha

alcanzado la madurez fisiológica que si identifica cuando en la base del grano se observa una capa negra  negra  Trazado

 

 

En este cultivo implantamos el trazado cuadrado utilizando las calles del forestal y el cacao para cultivar el maíz.  Yuca  Manihot  (Manihot esculenta Crantz.) TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA Familia: Euphorbiaceae Familia:  Euphorbiaceae Género: Manihot Género: Manihot Especie:: Manihot esculenta. Especie Planta: La Planta:  La yuca es un arbusto perenne de tamaño variable, que puede alcanzar los 3 m de altura. altur a. Se pueden agrupar los cultivares en función de su altura en: bajos (hasta 1,50 m), intermedios (1,50-2,50 m) y altos (más de 2,5 m). Tallo: El tallo puede tener posición erecta, decumbente y acostada. Según la variedad, el tallo Tallo: El podrá tener ninguna, dos, o tres o más ramificaciones primarias, siendo el de tres ramificaciones el mayoritario en la yuca. Las variedades de ramificación alta, es decir, a más de 100 cm, facilitan las labores de escarda. El grosor gros or del tallo se mide a 20 cm del suelo y puede ser delgado ( menos de 2 cm de diámetro), intermedio (2-4 cm) y grueso (más de 4 cm). Al carácter del grosor del tallo se le ha asociado el alto rendimiento en raíces de reserva. Los entrenudos pueden ser cortos (hasta 8 cm), medios ( 8-20 cm) y largos (más de 20 cm). Hojas:   de forma palmipartida, con 5-7 lóbulos, que pueden tener forma aovada o linear. Son Hojas: simples, alternas, con vida corta y una longitud de 15 cm aproximadamente. Los peciolos son

 

 

largos y delgados, de 20-40 cm de longitud y de un color que varía entre el rojo y el verde. La epidermis superior superi or es brillante con una cutícula definida. Según la defoliación defoliación en la estación seca, las variedades de yuca se pueden retener algo de follaje, o gran parte de follaje (60% aproximadamente). Flores: es una especie monoica por lo que la planta produce flores masculinas y femeninas. Las Flores: es flores femeninas se ubican en la parte baja de la planta, y son menores en número que las masculinas, que se encuentran en la parte superior de la inflorescencia. Las flores masculinas son más pequeñas. - Sistema radicular: Comprende la corteza externa, la corteza media y la corteza interna y el cilindro central, estela, pulpa o región vascular. La corteza externa llamada también súber o corcho, corresponde un 0,5-2,0% del total de la raíz. La industria del almidón prefiere aquellas variedades de adherencia débil. La corteza media está formada por felodermis sin esclerénquima. Posee un contenido en almidón bajo y en principios cianogenéticos alto. Constituye un 9-15% del total de la raíz. La corteza interna está constituida por parte del parénquima de la corteza primaria, floema primario y secundario. Por último, el cilindro central está formado básicamente por el xilema secundario. La raíz reservante reservant e no tiene médula y pueden ser raíces de pulpa amarilla, crema y blanca. El rendimiento de raíces por planta suele ser de 13 kg, pudiendo llegar en óptimas condiciones hasta 5-10 kg/planta. temperatura: Los rendimientos máximos se obtienen en un rango de temperatura entre 25-29º C, siempre que haya humedad disponible suficiente en el periodo de crecimiento. Aunque puede tolerar el rango 16-38º C. Por debajo de los 16º C el crecimiento se detiene. Por este motivo en

 

 

los climas tropicales-húmedos se alcanzan altas productividades, mientras que en otras regiones subtropicales, al descender de los 16º C se paraliza el crecimiento. Conforme la temperatura disminuye el desarrollo del área foliar se hace más lento, y el tamaño de las hojas más pequeño. Luminosidad y fotoperiodo: La yuca crece y florece bien en condiciones de plena luz, siendo un factor importante de cara al rendimiento de la planta. La longitud del día afecta a varios procesos fisiológicos de la planta. Es una planta típica de fotoperiodo corto: 10-12 horas de luz, propio de las regiones tropicales Este cultivo la siembra es directa y manual, la distancias de siembra es aproximadamente entre cultivo a cultivo de se recomienda utilizar marcos 1,20 x 1,00 m2, (8.300 plantas por hectárea), pero en nuestro sistema lo sembramos de planta de yuca a planta de yuca 7. Metros x 2.5 metros y desde el teca hasta la yuca de 2.5 metro x 2.5 metros debido que la intercalamos con el maíz, cacao, teca. Obteniendo una densidad de (571). El manejo es de igual que el maíz dos limpias las cuales la podemos realizar manual implementando ayuda del machete, es un producto que no lo afecta las plagas y enfermedades donde con buenos cuidados obtendremos como resulto un tubérculo grande y de buena calidad debido que implementamos las buenas prácticas agrícolas con las que nos ayudan a la conservación del medio ambiente y del valor nutricional del producto. La cosecha es manual realizada a los 14 meses de establecido y con el uso de un palin con un “jalón” arrancamos la mata, ya que los suelos son de texturas francas. 

Trazado Implementamos el trazado es cuadrado utilizando las calles del forestal y el cacao para cultivar la yuca

 

Teca (Tectona grandis L.)

 

La Teca es una de las maderas más apreciadas del mundo, es de color castaño dorado con un veteado oscuro en los árboles maduros, y color claro de fácil tinción cuando joven. La madera de Teca es muy duradera y resistente, entre otras cosas debido al aceite que contiene que la hace muy impermeable y la protege de los ataques de insectos y hongos. Todo ello hace que sea muy utilizada en exteriores TAXONOMIA Magnoliophyta: Plantas con flores  flores 

Clase: Magnoliopsida: Ma gnoliopsida: Plantas con dos cotiledones  cotiledones  Subclase:: Asteridae  Subclase Asteridae  Order: Lamiales Lamiales   Familia: Verbenaceae Genero: Tectona L. f . Specie: Tectona grandis L. f.  f.  Descripción Morfológica Tectona grandis es un árbol que en su edad madura puede alcanzar grandes dimensiones con alturas alrededor de los 35 metros. El fuste es recto y en ocasiones reforzado en la base con contrafuertes que le dan una forma estriada. Las características de estos contrafuertes pueden

 

 

estar ligadas a la forma de la cracteristicas topografía y/o estructura del suelo. Los diámetros pueden superar los 100.

Corona: del árbol de Teca es abierta con muchas ramas pequeñas. La corteza es blanda, de color pardo grisáceo y con fisuras longitudinales poco profundas. Ramas: pueden Ramas:  pueden presentar diferentes características y configuraciones a lo largo de la historia de vida del árbol; sin embargo, en el bosque plantado suele no presentar ramas por debajo de los 6 metros, en gran medida debido a la poda natural. El sistema: sistema: radicular es superficial, extendiendose hasta 15 metros y a una profundidad de 50 centímetros. Hojas: deciduas Hojas:  deciduas o semideciduas que se caen despues de la segunda mitad de los 3 o 4 meses del periodo seco, dejando las ramas sin si n hojas. El tamaño medio es de 25-35 cm. de largo (plantas  jóvenes tienen hojas más grandes), alternada alternadass y opuestas, simples. La hoja es peciolad peciolada ay ovalada-lanceolada hasta ampliamente ovalada, cuneiforme en el ápice y la base, borde entero o denticulado, suavemente peludo en ambas caras de la hoja, densamente tormentosas en la cara inferior. Inflorescencias:: de unos 45 cm de largo con muchas flores en racimos terminales o axilares, Inflorescencias brácteas muy pequeñas. Se encuentran en las ramas más altas de la corona del arbol en total exposición al sol. Las flores: son flores: son bisexuales, antinomorficas, antinomorf icas, pequeña de unos 8 mm de diámetro, color malva con blanco. Cáliz gamosépalo campanulado tormentoso, corto de 5 a 7 lobulado, persistente,

 

 

finalmente encerrando encerra ndo el fruto. Corola gamopétala, de 5 a 7 lobulada con un corto tubo u patente de lóbulos reflejados, sin pelo ni pelusa, blanco o azuloso. Estambres 5 o 6, insertados en la base del tubo de la corola, eserto, anteras dorsifijadas, 2 celdas, apertura a través de hendiduras longitudinales. longitudinale s. Ovarios ovoides, 2 carpelar, 4 celdas, un óvulo por celda, estilo terminal con un estigma corto bifido con ramas subyúgales. El fruto: fruto: es drupáceo con 4 cámaras en el endocarpo, subgloboso o ligeramente tetragonal, de consistencia dura y leñoso, con un exocarpo subcarnoso fino y grueso que forma una cubierta inflada de color verde claro al principio y marrón en la madurez. Cada fruto puede contener de 0 a 4 semillas y hay de 1000 a 3500 frutos por kilográmo. Semillas:: sin endosperma. Germinación de semillas epigénica, cotidelones iguales, peciolados, Semillas con una muesca o ápice emarginado, todas las hojas entrecruzadas. Características Edafoclimáticas  Altitud:

0- 800 msnm msnm

Precipitación:

1.000 – 2.200mm

Temperatura:

22 – 28 °C

Requerimientos edáficos. Prefiere suelos arenosos o franco arenosos, bien desarrollados, bien drenados y aireados, aún más si son aluviales. Tiene capacidad de adaptación a suelos pobres y a suelos calcáreos. Se

 

 

acomoda a una gran variedad de suelos con buen drenaje interno y en áreas de suelos arcillosos pesados.

Se adapta en suelos franco-arcilloso-arenosos, con pH de 5.0 a 8.5 pero se desarrolla mejor con pH de 6.5 a 7.5. Prefiere suelos con un metro de profundidad para desarrollar sus raíces; no tolera el agua estancada, ni la arcilla anaeróbica. En suelos poco fértiles presenta menor crecimiento y altura. Preparación de terreno. Se debe remover la tierra y realizar la limpieza de malezas

Plantación (diseño y densidad). Está especie se utiliza principalmente en plantaciones industriales, requiere de mucha luz, por lo que se recomienda realizar plantaciones a campo abierto. Listo y preparado el terreno, Crecimiento:   El crecimiento en la juventud del árbol es muy rápido, hay un promedio de 8 Crecimiento: m3/ha/año y el incremento en volumen culmina después de aproximadamente 15 a 20 años. La calidad genética de las semillas es un factor principal para el éxito de la reforestación comercial, si se usan semillas mejoradas y certificadas se prevé una mayor productividad. Usos  Usos  La teca puede tener varios usos, entre los cuales consta: Construcción de botes, Muebles de interior y exterior, Carpintería, Ebanistería, Durmientes, Pisos, Partes para vehículos, Instrumentos musicales, Artículos deportivos, Juguetes

 

siembra   siembra

 

Los esparcimiento comúnmente común mente utilizados varían desde 1.5x1.5 metros hasta 8x8 metros, debido a que los resultados obtenidos han demostrado que existe un crecimiento en altura mayor cuando la densidad es alta, pero se requiere una estresaca más temprano para garantizar el desarrollo del diámetro. La teca asociada con otros cultivos es recomendable. En nuestro sistemas lo sembramos a 7x7 metros con una densida de (236) ha. realizando un trazado en tres bolillos por manera que es una pendiente de 25% a 30% Fertilización Esto requiere con la variedad del suelo y procedencia utilizados, se afirman que las plantas de teca parecen ser sensible a la deficiencia de calcio (Ca), La fertilización a los 30 días del trasplante suele ser de 100/150 gr/planta. Poda La poda se puede efectuar cuando comienza a caer las hojas (Enero hasta febrero) febrero),, y se emplean de las siguientes normas: 1. Se poda solamente los arboles prometedores y no aquellos de forma mala ni los que tengan una altura inferior 2/3 de la altura de los arboles mayores de la población. 2. El largo de la copa no puede exceder la mitad de la altura total del árbol. 3. No se corta más de 1/3 de rama. 4. Se poda únicamente las ramas que el árbol no puede eliminar por sí mismo.

 

 

Juntos con las podas es necesario una selección de ejes o troncos para beneficiar el desarrollo de la especie. La teca se establece con tocones o seudoestacas, esta produce de 2 a 6 brotes, los cuales es necesario escoger el más vigoroso entre 6 meses desde su plantación. Usos La teca se caracteriza por ser una de las apreciadas y preciosas del mundo, la madera es blanda y fácil de trabajar resistente y elástica,

Producto Forestal No Maderable (PFNM) Cacao (Theobroma cacao L). Para seleccionar un lote en el que se garanticen las condiciones óptimas para el desarrollo de un buen cultivo de cacao debe cumplir con las exigencias agroecológicas. CLIMA Y ALTITUD El clima propicio para el desarrollo del cacao en Colombia coincide con las características del piso térmico cálido, que comprende la franja de tierras ubicadas desde el nivel del mar hasta 1.200 m.s.n.m. Los principales elementos del clima a tener en cuenta son:

 

 

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Temperatura: Entre 22°C y 30°C en promedio.

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Precipitaci Precipitación: ón: 2 2.500 .500 milímetros an anuales, uales, preferiblemente bien distribuidos a través del año.

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Humedad relativa: Cercana del 80%

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Vientos: Zonas de vientos fuertes permanentes son inconvenientes, a no ser que se puedan instalar barreras vivas rompe vientos a base de franjas abundantes de árboles.

SUELO La selección de un suelo apropiado es fundamental para obtener cultivos de cacao de alta productividad. Si este no cumple los requisitos mínimos para el desarrollo adecuado de la planta, el cultivo no funcionará, aunque se utilicen semillas de las mejores características. Un análisis cuidadoso del suelo representa un seguro de larga vida y de buenos resultados económicos. El cultivo del cacao, por ser una especie de larga duración, la selección del lote constituye la mayor responsabilidad en la etapa de su instalación; se debe partir de un buen suelo y para ello se recomienda al agricultor asesorarse de un técnico en la materia. Para una correcta selección de suelos existen dos tipos de análisis: físico y químico.

Análisis físico Se refiere al examen de las condiciones del suelo, relacionadas con textura, estructura, profundidad, obstáculos para el crecimiento de la raíz y nivel freático. Es decir, todo lo que se relaciona con sus características físicas. Para hacer este análisis es necesario abrir calicatas de

 

 

por lo menos 1.5 metros de profundidad y examinar cuidadosamente las condiciones de las diferentes capas. En lotes donde las condiciones del suelo varían de un lado a otro o en terrenos grandes, es preciso hacer tantas calicatas como sea necesario para cerciorarse de que toda la extensión sea propicia para el cultivo. En general, las condiciones que desde el punto de vista físico debe tener un suelo, son las siguientes: • Debe ser profundo, es decir, que permita la

penetración de la raíz hasta por lo menos 1.5 metros. • Sus capas u horizontes compuestos por arcillas no deben tener partículas endurecidas endur ecidas que impidan la penetración de la raíz y la aireación interna. • Las arcillas de colores grises, azulosas, verdosas o amarillo intenso, pegajosas, no son

aptas para el cultivo; las que presentan coloración negra e incrustaciones con aspecto de óxido, denotan aireación y buen contenido de materia orgánica.  

Capas arenosas de considerable profundidad tampoco son aptas para el cultivo, pues corresponde a suelos pobres en nutrientes y permiten la pérdida del agua muy rápidamente, lo cual es desfavorable en las temporadas secas y puede causar marchitamiento permanente de los árboles.

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No deben presentarse impedimentos físicos como pizarras, rocas o capas endurecidas.

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El nivel freático debe permanecer normalmente a más de 1,50 metros de profundidad.

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Debe poseer texturas medianas que permitan buena aireación; es decir, el suelo debe tener en lo posible equilibrio entre partículas arenosas, limosas y arcillosas.

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Debe tener buena retención del agua; o sea, capacidad para permanecer húmedo el mayor tiempo.

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También debe poseer buen drenaje; es decir, debe permitir la circulación del agua sobrante con facilidad.

 

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En ocasiones se necesita adecuación, mediante la construcción de drenajes, para evitar encharcamientos. La selección del suelo apropiado es uno de los requisitos indispensables para el éxito de su empresa cacaotera. No desestime este asunto, por lo que debe hacer una selección a conciencia. Tenga en cuenta que las condiciones físicas de un suelo no se pueden modificar fácilmente. Los terrenos que no cumplan los requisitos mínimos deberán ser descartados.

Análisis químico  A través de este se determinan determinan las las condicione condicioness de fertilidad, las cual cuales es pueden ser ser modificadas por el hombre a través de la aplicación de sustancias que corrijan la acidez del suelo y suministren los 3 nutrientes que se encuentran en cantidad insuficiente. Sin embargo, cuando tales deficiencias son notables, conviene pensar cuidadosamente el asunto por cuanto la fertilización y corrección de acidez podrían resultar muy costosas y por tanto afectar la rentabilidad de la inversión. Por ello es útil la realización de un análisis químico. Se trata del examen que se hace al suelo en un laboratorio especializado, con el fin de determinar las características químicas, especialmente en relación con los contenidos de nutrientes de elementos mayores: Fósforo (P), Potasio (K), nitrógeno (N), de elementos intermedios: magnesio (Mg), calcio Ca), azufre (S) y de elementos menores: Zinc (Zn), cobalto (Co), níquel (Ni), boro (Bo), molibdeno Mo), hierro (Fe). El análisis químico determina igualmente la acidez del suelo y sus contenidos de aluminio y materia orgánica. Para ello, en el lote se toma una muestra de aproximadamente un kilogramo de tierra y se envía al laboratorio. Los técnicos de la Federación Nacional de Cacaoteros le guiarán para su correcta obtención y envío, al igual que en la

 

 

interpretación de los resultados. Las condiciones del terreno reflejadas en el análisis químico determinan el tipo y la cantidad de fertilizante que debe recibir un suelo para nutrir adecuadamente las plantas. Los análisis también son una guía para la aplicación de los correctivos, como la cal. Propagación de Plantas LA SEMILLA ASEXUAL Es un método de propagación vegetativa que busca multiplicar las mismas características agronómicas de unas plantas, identificadas previamente, y se conocen como clones universales y regionales, dependiendo de la zona de adaptación. De estas plantas se extraen yemas que se injertarán en los patrones previamente sembrados. INJERTACIÓN Las condiciones del mundo actual caracterizado por la competencia y la globalización de la economía, exigen al agricultor colombiano un alto grado de eficiencia para producir en mejores condiciones que los cacao cultores de otros países. Para que el cultivo del cacao sea más remunerativo es necesario aumentar la productividad, es decir, se deben obtener mayores cantidades de grano seco por hectárea. Ello es posible en Colombia pues existe tecnología que permite rendimientos cuatro veces superiores a los promedios actuales. Efectivamente el conocimiento que se tiene en Colombia sobre el cultivo del cacao hace posible producir cerca de 2.000 Kilogramos de cacao seco por hectárea al año, siempre y cuando se apliquen las labores requeridas y necesariamente partiendo de la instalación de las plantaciones cuyas semillas sean

 

 

reproducidas por métodos asexuales o vegetativos. Los métodos más conocidos para esta forma de propagación son el acodo, el enraizamiento de estacas y el injerto.

LOS CLONES Para obtener injertos de alta calidad es necesario garantizar que la yema utilizada tenga como origen un clan probado de alta productividad y calidad cuyas plantas generen abundante cantidad canti dad de mazorcas sanas y de grano con características deseables. Los clones utilizados de cacao, son grupos de plantas reproducidas vegetativamente originadas en un solo árbol de rendimiento sobresaliente. Todos los individuos de dicho grupo presentan condiciones similares en la apariencia física (Tamaño, vigor, tipo, color y tamaño de los frutos, productividad, etc.) Algunos de los clones recomendados por la Federación Nacional de Cacaoteros son los acordados dentro del consejo nacional cacaotero, según resolución 01. El cacao como especie originaria de los bosques tropicales americanos, se desarrolló de manera ancestral bajo la sombra. Esa circunstancia hace que la especie esté habituada a vivir bajo otros árboles lo cual es benéfico desde el punto de vista ambiental por la heterogeneidad que permite y porque ello significa la posibilidad de intercalar plantas de valor económico que fortalecen el sistema de cultivo. El cacao no es entonces un monocultivo sino un sistema de producción que configura en la mayoría de los casos un sistema agroforestal. Cuando joven necesita de un mayor sombreamiento y en la edad adulta disminuye ese requerimiento. Por ello en la primera etapa del cultivo necesita ser intercalado inter calado con unas especies de mayor cubrimiento. Este tipo de sombrío se utiliza durante los tres primeros años de vida del cacao que corresponden a la etapa de instalación y levante. A las especies utilizadas en esta etapa se les denomina sombrío transitorio.

 

 

Los árboles que acompañan y protegen al cacao en su etapa productiva, a partir de los tres años de vida se las denomina sombrío permanente pues usualmente duran sembrados el mismo tiempo que el cacao. SOMBRÍOS PERMANENTES Se utilizan árboles de porte alto, lógicamente más elevados que el cacao, leñosos, en lo posible de utilidad económica. Actualmente se aconseja usar como sombrío permanente del cacao, los maderables, los frutales y algunas especies industriales. EL TRAZADO Y LA DENSIDAD

La realización del trazado para el cultivo, tiene por objeto señalar los sitios en los que se perforarán los hoyos para trasplantar allí los árboles correspondientes. Debe hacerse un trazado para el cacao, para el sombrío transitorio y para los sombríos permanentes, los cuales pueden realizarse simultáneamente o separadamente según sea el caso. Se recomiendan trazados que garanticen una densidad entre 1.100 Y 1.500 árboles de cacao por hectárea, en forma de cuadrado, triángulo, curva cur va de Nivel o en rectángulos, utili utilizando zando distancias uniform uniformes es o en arreglos asimétricos que permitan un mejor aprovechamiento del terreno. Cuando se usan semillas de tipo sexual se recomiendan distancias de siembra mayores entre plantas, que en los casos en que se utilizan materiales donados. Para las plantas de sombrío transitorio, si es el caso del plátano, puede instalarse una planta de este por cada planta de cacao, lo cual da una densidad similar para las dos especies. En caso de que requiera una densidad diferente se harán trazados de manera independiente.

 

 

El trazado más común para plantas de maderables es el de 3 x 3, es decir 3 m entre plantas y 18 entre líneas con lo cual se obtiene una densidad de 185 plantas por hectárea. Otro tipo de trazado dará densidades diferentes como por ejemplo si es en surcos dobles, la densidad se duplicará. Con especies de copa frondosa habrá que aumentar las distancias y disminuir la densidad. Beneficio del cacao El manejo de postcosecha del cacao, denominado beneficio, constituye un aspecto de máxima importancia para presentar al mercado un producto de calidad. Garantiza que el grano sea apreciado, apetecido por la industria y asegura su comercialización tanto a nivel nacional como internacional, justificando un mejor precio. Si se ejecutan sistemáticamente los pasos que se describen a continuación, se logrará entregar un producto de la mejor condición. 1. Recolección Cosechar únicamente frutos maduros. Las mazorcas verdes no se deben recolectar porque el grano sin madurez origina un producto de sabor amargo, ya que las sustancias azucaradas que recubren el grano, aún no se encuentran en óptimas condiciones para el desarrollo de los procesos bioquímicos que se llevan a cabo durante la fermentación. La periodicidad de las recolecciones debe corresponder al volumen de la cosecha, la madurez de las mazorcas, la presencia de plagas, enfermedades o animales dañinos. Si se logran períodos más cortos entre una y otra cosecha, menor riesgo se corre de pérdida de frutos. Generalmente en plantaciones pequeñas o medianas, la recolección recolec ción debe hacerse cada dos o tres semanas, con lo que se evita la sobre maduración de los frutos o pérdidas por insectos o enfermedades. La recolección se

 

 

hace con herramientas adecuadas, siendo la tijera podadora la principal. Con cualquier otra herramienta, como el machete, se puede herir al árbol o dañar los granos de la mazorca. Por ningún motivo deben arrancar las mazorcas con la mano (halándolas), porque destruye completamente el cojín floral y causa heridas peligrosas para el tronco. cacao es El cacao  es una planta considerada un SAF, de acuerdo con el arreglo que la establezcamos, PFNM,   aquellos que daban beneficios al ya que anteriormente solo eran considerados como PFNM, campesino que fueran de origen silvestre no cultivados, pero a través del tiempo se han modificado algunas cosas con estos referentes y es considerada también en la actualidad como un PFNM, por diferentes razones, que a pesar de ser una planta perenne da frutos que son aprovechados por las personas de las comunidades, dándole una cantidad de usos de acuerdo a su necesidad de uso, es un árbol de tamaño pequeño de 5 a 8 m, puede alcanzar temperaturas temper aturas mayores si la humedad en el suelo es relativa a la humedad que requiere, los frutos son de color, forma y tamaños variados, pero generalmente tienen forma de valla, de 30 cm de largo y 10 cm de diámetro, es utilizado en la industria farmacéutica como alimenticia, posee unas propiedades que son utilizadas en la elaboración de productos medicinales que han sido de gran beneficio para muchas personas, en síntesis el cacao es un producto muy novedoso que se establece en las fincas con doble propósito.  propósito.  DESCRIPCION DEL DISEÑO AGROFORETAL  ARREGLO FORESTAL

FUNCIONALIDAD

VENTAJAS

DESVENTAJAS

 

TECA

Este

sistema Constituye

agroforestal como

MAIZ

una Un factor que podría

tiene ayuda importante en afectar objetivo el

control

de

y

la obstaculizar

la

principal

la erosión.

cosecha,

Puede

producción

de Permite al productor disminuir

la

cultivos ciclo medio obtener

varios producción de los

o temporal de yuca y productos agrícolas cultivos maíz, el cultivo de en la misma parcela. principalmente cacao

(PFNM)

a Reduce

la cuando se utilizan

largo plazo y de los incidencia productos YUCA

de demasiados árboles

plagas.

(competencia)

y/o

madereros a largo Los cultivos de porte especies plazo.

Mediante alto

esta

pueden incompatibles.

proteger del viento a Pérdida

de

implementación se los cultivos de porte nutrientes cuando la pretende satisfacer bajo. las

necesidades Recuperan

madera

y

otros

suelos productos forestales

alimenticias de los degradados y los son cosechados y Y CACAO

agricultores que puedan

para incorporan

a

la exportados fuera de

producción. Aporte la

parcela

de Maderas Finas, Interceptación

de

 

 

 Asegurar una dieta Leña, entre otros. parte de la lluvia, lo balanceada

y Diversificación

adecuada.

los

Sistemas

de que

reduce

de cantidad de agua que llega al

Fortalecer

los Producción

vínculos

de empleados por el Suelo.

solidaridad entre los productor. miembros

de

la Fortalecimiento

Daños

mecánicos

al eventuales

con ecosistema con el cultivos

comunidad,

la

a

los

asociados

este sistema se dará establecimiento de cuando se cosechan mayor estas especies o o se podan

un

aprovechamiento a cultivos.

los árboles, o por

los

de

caída de gotas de

terreno establecido,

lluvia desde árboles

fortalecimiento

altos.

espacios

agroforestal,

se

El

microambiente

hace un manejo de

puede

los productos desde

algunas plagas y

el consumo hasta la

enfermedades.

comercialización de los

productos

y

favorecer

 

 

poder obtener unos

 

excedentes.

MAPA 1. Donde se observa los 4 cultivos seleccionados para el arreglo o diseño agroforestal, teniendo en cuenta las distancias de siembra establecidas para cada cultivo a sembrar y aprovechando al máximo el terreno que tenemos y poder cumplir con las expectativas de la empresa contratante. Cultivos en etapa inicial promedio a 1 año.

MAPA 2. Hacemos aquí una relación del cultivo en una etapa determinada de aproximadamente 3 años de establecido, donde los cultivos de ciclo medio ya se han retirado o no establecido por que la

 

 

copa, ramas de los arboles de cacao y la teca han aumentado generando mayor sombrío, creándose también un nicho vegetativo en el suelo de difícil crecimiento para otras especies.

CONCLUSIÓN Los sistemas agroforestales han estado en constante evolución donde se han ido implementado diversidad de productos para mejor la producción y que los pequeños, agricultores puedan obtener un incentivo mientras el forestal maderable llegue al final uso del recurso en el largo plazo. En este sentido, haremos una planificación para minimizar costos y proteger los recursos

 

 

naturales, debidamente que es pendiente se presta para sembrar forestales y con cultivos de rápido crecimiento lograremos una buena protección para el suelo

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