Panduan Pelayanan Gizi Rawat Inap

 

I. PANDUAN PELAY PELAYANAN GIZI RA RAW WAT INAP A.

DEFINISI

Pelayanan Gizi Rawat Inap adalah pelayanan gizi yang dimulai dari proses peng pe ngka kaji jian an gizi gizi,, diag diagno nosi sis s gizi gizi,, inte interv rven ensi si gi gizi zi me meli lipu puti ti : pe pere renc ncan anaa aan, n, penyediaan makanan, penyuluhan/edukasi penyuluhan/edukasi dan konseling gizi serta monitoring dan evaluasi gizi. B.

RUANG UANG LING LINGKU KUP P Ruang ingkup Pelayanan Gizi Rawat Inap meliputi !krining Gizi dan Proses

 "suhan Gizi #erstandar #erstandar $P $P"G#%. "G#%. !krining Gizi &ertujuan untuk mengide mengidenti'ikasi nti'ikasi pasien yang &erisiko, tidak &eresiko malnutrisi atau kondisi khusus. P"G# dilakukan pada pasien yang &eresiko kurang gizi, sudah mengalami kurang gizi dan atau kondisi khusus dengan penyakit tertentu. C.

TATA LA LAKS KSAN ANA A

(. !ki !kirin rining ing Giz Gizii a. !krin !krining ing dila dilakuka kukan n pada p pasien asien &aru ( ) * *+ + jam set setelah elah ma masuk suk R! R!.. &. etod etode e skrining dil dilakuk akukan an adalah a alnutri lnutrition tion !creening !creening # #ools ools $!#% $!#%.. c. -ila ila ha has sil skri rini nin ng mela elaku kuk kan pasi sie en &e &erres esik iko o mal aln nut utri ris si, mak aka a dilakukan pengkajian / asesement gizi dan dilanjutkan dengan langkah langkah proses asuhan gizi terstandar terstandar.. *. Proses "suhan Gizi # #erstandar erstandar $P $P"G#% "G#% a.  "sesment / Pengkajian Pengkajian Gizi  "sesment Gizi terdiri atas anamnesa riwayat gizi, data &iokimia, pengukuran antropometri, pemeriksaan 'isik klinis dan riwayat personal. &. en enent entuka ukan nd diag iagnos nose eg gizi izi c. Inte Interv rven ensi si gizi gizi d. on onev ev $ $oni onitor toring ing d dan an v valu aluasi asi%% D.

DO DOKU KUM MENT ENTAS ASII

(. 0or 0orm m !k !krin rining ing Giz Gizii de denga ngan n ! !# # *. 0orm "ses "sesemen ementt Gizi a anjuta njutan n $0orm "suh "suhan an Gizi Gizi%% II. PANDUAN PENYELENGGARA PENYELENGGARAAN AN MAKANAN A.

DEFINISI

Penyelenggaran makanan rumah sakit adalah rangkaian kegiatan mulai dari perencanaan menu, perencanaan ke&utuhan &ahan makanan, perencanaan anggaran angg aran &elan &elanja, ja, peng pengadaa adaan n &aha &ahan n maka makanan, nan, distr distri&usi i&usi dan penc pencatata atatan n serta pelaporan. B. RUAN UANG LI LING NGKU KUP P

Ruang lingkup penyelenggaraan makanan rumah sakit meliputi Penerimaan, Penyajian dan 1istri&usian makanan.

 

C. TATA LAK LAKSA SANA NA

(. *. 2. +.

Pe Pere ren nca can naa aan n en enu u Pe Pene nerim rimaa aan n -a -aha han n a aka kana nan n Pe Pers rsia iapa pan n -a -aha han n a aka kana nan n 1i 1ist stri ri&u &usi si a aka kana nan n

D. DOKUM OKUME ENT NTA ASI

(. 1a'ta a'tarr e enu nu *. 0orm 1a 1a'tar 'tar Pem Pemesan esanan an ak akanan anan P Pasien asien $$1PP% 1PP% R Ruang uang R Rawat awat In Inap ap 2. 0or 0orm m Pen Peneri erimaa maan n ak akana anan n dari 3a 3ater tering ing

III P"415"4 P4I#I"4 1"4 P4G-"4G"4