Pan de Hamburguesas

 

Pan de hamburguesas hamburgue sas 16 Comentarios

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¿Qué mejor que disfrutar de una buena hamburguesa  acompañada de un pan casero ? Hoy os traigo una receta Hoy os una receta para para hace ha cerr vuestro vuestro propio pan de ha mburguesa. La receta no puede ser más simple y el resultado no puede ser más bueno. Después de pasar unas cuantas semanas colgando recetas con la intención de cuidarnos un poco en el mes de enero, hacemos un parón para darnos un gustazo. El gustazo de disfrutar de una buena hamburguesa hecha en casa . De la carne os encargáis vosotros. Seguro que sois lo primeros en elegir la más buena. Del pan me encargo yo. Ya sabéis que las marcas comerciales  nos ofrecen panes de hamburguesas que más que pan parecen dulces de la cantidad de azúcar  y conservantes  q  que ue llevan. Una vez más, nuestro Thermomix  nos ayuda a cuidarnos evitando todos esos ingredientes nada beneficiosos para nuestra salud.

 

A diferencia de los panes comerciales, estos panecillos son tiernos pero con un sabor natural  que os encantará. No cuesta nada hacerlos y el resultado es espectacular . Lo malo es que una vez lo probéis siempre lo querréis acompañando a vuestra hamburguesa. Tampoco es problema. Se puede congelar perfectamente . Tan solo tendremos que sacarlo unos 30 minutos antes de consumirlo. Luego lo podéis tostar o usarlo tal cual. Es delicioso.

Vídeo tutorial de la receta Pan de hamburguesas Como siempre aquí os dejo un tutorial en vídeo  para que observéis que la receta no tiene ninguna dificultad .

¡Animaos a hacerlos! h acerlos! No os arrepentiréis. arrepentiréis.

Pan de hamburguesas

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Pan de hamburguesas. Una forma sencilla de cocinar tus propios panecillos de hamburguesa en casa para disfrutar de todo un manjar 

 

cualquier día.

 Autor: Jorge Méndez cin na: Tr Tradic icio ion nal Coci

Tip ipo o de de re rece ceta ta:: Pan Pan

Tie iempo mpo de pr prep epar aració ación: n: 10 m

Raci cio ones: 4

Tiem iempo po de cocin cocinad ado: o: 2 h

Tie iem m o tota total: l: 2 h 10 m

Ingredientes 90 g de leche Un chorrito de zumo de limón 300 g de harina de trigo 40 g de azúcar Una cucharadita de sal 2 huevos 15 g de aceite de oliva 3,5 g de levadura seca de panadería (medio sobre)

Preparación 1. En primer lugar hacemos un 'buttermilk' (suero de leche). Para ello echamos al vaso la leche y el zumo de limón. Mezclamos programando 5 segundos a velocidad 2  y dejamos reposar repo sar 5 minutos dentro dentro del de l vaso. vaso. 2. Pasado ese tiempo introducimos la harina, el azúcar, la sal y 1 huevo entero y la yema del otro (reservamos la clara para más tarde). Amasamos Amasa mos programando 5 minutos a

velocidad espiga . 3. Una vez tengamos la masa lista echamos el aceite y la levadura y amasamos programando 3 minutos a velocidad espiga . 4. Engrasamos E ngrasamos un bol y depositamos depos itamos la masa resultante resultante en él formando una una bola. b ola. Cubrimos con co n film transparen transparente te o un paño y dejamos reposar repos ar 1 hora. 5. Pasada la hora separamos la masa en 4 partes (siempre podemos usar el doble de ingredientes si queremos hacer el doble de panecillos). Le damos forma redonda y aplanamos situándolos sobre la bandeja del de l horno horno forrada con un pape papell de hornear.  Aplanamos  Aplan amos un poquito. Pintam Pintamos os los los panecillos panecillos con la clar clara a reserv reservada usando usando para ello un un pincel y espo espolv lvoreamos oreamos sésamo sés amo sobre ell e llos os para pa ra que quede bien bie n pegado. Cubrimos con co n un un paño y dejamos reposar otra hora. 6. Precalentamos el horno a 200º y horneamos unos 15-20 minutos. Hasta que los panecillos estén dorados. dorado s. Dejamos enf e nfriar riar y ya ya los podemos po demos disfru di sfrutar. tar.