Orientações Sobre Segurança No Uso de Facas e Estiletes

• Orientações sobre segurança no uso de Facas e Estiletes 1 - Setores x EPI para o manuseio de facas e estiletes • Açougue - Luva de malha de aço para corte de carnes; • Peixaria - Luva de malha de aço para corte de peixes; • Salsicharia – Luva de malha de aço para corte de bacalhau e luva de fios de aço para os demais cortes de frios • FLV – luva de fios de aço para corte de frutas; • Depósitos e Docas – luvas de malha pigmentada e estiletes de segurança para abertura de caixas e filmes plásticos (resinite).

• Luva malha de aço

3 - Cuidados e Procedimentos • Não é permitido utilizar a luva de aço para a operação da serra-fita no açougue. • É proibido o uso de facas de serra para abertura de caixas e filmes plásticos (resinite), obrigatório o uso de estilete de segurança.

• Luva malha pigmentada

• Estilete de segurança

• Luva fios de aço

SSMA