Optimizacion de La Produccion

E.A.P. DE INGENIERIA EN IDUSTRIAS ALIMENTARIAS

OPTIMIZACIÓN DE LA PRODUCCION Mg. Ing. Felix, Feli x, Bustamante Bustamante

OPTIMIZACIÓN DE LA PRODUCCION

EL INGENIERO

Eficiente en el manejo de recursos en el área:

Utilizando procedimientos técnicos, cientificos y humanos.

DESARROLLO DEL PAÍS  PAÍS 

Profesional integral: Técnico-humano.   Técnico-humano.  Administrador de operaciones: Optimización Planificación/programación Organización industrial Manejo operacional y control Diseño de métodos de trabajo Proyectos

Sistemas productiv productivos. os.  

OPTIMIZACIÓN DE PROCESOS Optimizar un proceso industrial significa mejorarlo utilizando o asignando todos los recursos que intervienen en él de la manera mas excelente posible. La

optimización está fundamentales:

1.-- Maximizar ganancias 1. 2.-- Minimizar costos 2.

orientada

hacia

2

metas

Producir más y mejor a un menor costo 

  Todo proceso industrial puede ser mejorado, esto apoya la “ASEVERACIÓN” de la ingeniería de métodos que señala:  señala:   “SIEMPRE HAY HAY UN MÉTODO MEJOR” 

Por lo tanto el principal propósito de optimizar un proceso es incrementar la productividad. Teniendo en cuenta que la productividad es la relación entre producción y recursos, es decir Productividad = producción / recursos

  Existe básicament básicamentee dos maneras de incrementar incrementar la productividad: 1.- Obteniendo la misma producción con menos recursos.

2.- Aumentando la producción con los mismos recursos Productividad ≠ Producción