Obtención de Bioetanol a Partir de Jugo de Naranja
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Informe Obtencion de Bioetanol a partir de jugo de Naranja con la levadura Saccharomyces Cereviciae Ingenieria Quimica...
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OBTENCIÓN DE BIOETANOL A PARTIR DE JUGO DE NARANJA
FUNDAMENTOS DE BIOINGENIERÍA GARCIA, VERÓNICA ALEJANDRA - 5014409 GARCIA, FLORENCIA ALDANA - 5014209
OBTENCIÓN DE BIOETANOL A PARTIR DE JUGO DE NARANJA
INTRODUCCIÓN El !"#$l % &$#%'()"($ *# )&*)%$ #)+!'&$ %$%!#'l, .*%!$ /* $)& (')%"% #!""% %$) l$% ()'"($% (l .!)3l$, &$$ %$# l" ('%'#*&'3# # l" .)$(*&&'3# ( +"%% '#)#"()$, ('%'#*&'3# (l &$%!$ (l &$*%!'l, "6$) %+*)'("( #)+!'&" 6 ".$6$ " .)$(*&&'$#% "+)7&$l"%8 %! % $!'# " .")!') ( '&)$$)+"#'%$%, l$% &*"l% )"l':"# l" )#!"&'3# ( ":;&")% /* % #&*#!)"# # .)$(*&!$% +!"l%, /* .*(# .)$#') ( %*.)$(*&!$% ( +)"#(% .)$&%$% '#(*%!)'"l%, .")" l" .)$(*&&'3# (l ":;&") &$$< l" l":", l *+$ ( &"=" #!) #!) $!)$%, .l") %!$% %*.)$(*&!$%, %*.)$(*&!$%, &$$ %*%!)"!$% %*%!)"!$% .")" %) )#!"($% 6 $!#) !"#$l8 L"% .)'#&'."l% )%.$#%"l% )%.$#%"l% ( l" )#!"&'3# ( %!$% %*%!)"!$% >"# %'($ l"(*)"% &$$ Saccharomyces cerevisiae, "*#/* ?'%!# %!*('$% /* (*%!)"# .)$(*&&'3# ( "l&$>$l .l"#($ "&!)'"% &$$ Zymomona mobilis, mobilis, &$# *# #$) )#(''#!$ # l" .)$(*&&'3# ( !"#$l8 E%! $($ '##$"($) '##$"($) ( $!#) '$!"#$l '$!"#$l +#)" *#" $.$)!*#'("( $.$)!*#'("( '.$)!"#! # l (%"))$ll$ ( #*"% $)"% ( #)+7" )#$"l, )#$"l, # l &*"l % #&*#!)" *# (%"))$ll$ %$%!#'l &$# l ('$ "'#!8 El .)%#! !)""$ !)"!" ( l" .)$(*&&'3# ( '$!"#$l " .")!') ( *+$ #")"#"% .$) *# .)$&%$ ( )#!"&'3# *!'l':"#($ S"&&>")$6&% &)'%'"8
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ESTUDIO DE MERCADO E# l" "&!*"l'("( % #&*#!)"# '.$)!"#!% .)%"% ( '$!"#$l %'!*"("% # A)+#!'#"8 E# l" .)$'#&'" ( S"# L*'% l" .)%" D'"%) .)$(*& 250 !)$% &;'&$% ('")'$% ( !"#$l, /* %$# (%!'#"($% " (%!'l)7"% 6 " l"% :&l"% &$# #"!"%8 E# l" .)$'#&'" ( C3)($", % &*#!" &$# ($% .l"#!"% ( B'$!"#$l, *#" # R'$ C*")!$ B'$4 /* .)$(*& 250 'l l'!)$% ( '$!"#$l .$) (7" (%!'#"($ " &$*%!'l, "(@% % l" @% +)"#( (l ."7% 6 $!)" # B"))'$ S"# A#!$#'$ ( l" &'*("( ( C3)($" B'$2 /* .)$(*& 100 'l l'!)$% ('")'$%, (%!'#"($% .")" *%$ "l'#!'&'$, ('&'#"l '#(*%!)'"l8 P$) $!)" .")!, V'&#!7#, *#" .)%" %'!*"(" # S"#!" F, )"l':" l" .)$(*&&'3# ( '$!"#$l " .")!') ( &)"l%, *#("#!"l#! &$# %$)+$ 6 "7:, &$# *#" &"."&'("( "#*"l ( 50 'l !)$% &;'&$%8
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ETAPAS DEL PROCESO. DIAGRAMA DE BLOQUES
1o etapa: Materia Prima. L" "!)'" .)'" *!'l':"(" % *+$ ( #")"#" &$# *# &$#!#'($ ( ":;&") %!'"($ ( 12$B)'?, l" &*"l .$% *#" .)$.$)&'3# ( 1$l .$) $!)$% !'.$% ( l"(*)"% 6 "l+*#"% "&!)'"% &$$ Zymomona mobilis, .)$ %* ?.l$!"&'3# " #'l '#(*%!)'"l % 7#'" V@:/*: 6 D"&$%!",
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BALANCES DE MATERIA , ENERGA D"(" l" )"&&'3# /* % ll" " &"$ # l" &l*l", % !'# /*<
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BALANCE DE ENERGA
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MODELO CIN/TICO DE CRECIMIENTO MICROBIANO El &$#&.!$ "%$&'"($ "l C)&''#!$ M'&)$'"#$, &$))%.$#( "l "*#!$ .$l"&'$#"l ( *#" %.&' '&)$'"#" # *# ('$ ( &*l!'$ .)$'%!$ ( !$("% l"% #&%'("(% (l '&)$$)+"#'%$ &"#!'("( ( #*!)'#!%, !.)"!*)", +)"($ ( >*("(, +"%% 6 .8 L"% &*)"% ( C)&''#!$ M'&)$'"#$ # *# &*l!'$ "!&> &$#%!"# ( 4 !"."% '# (#'("% ) +*)", "*#/* l !'.$ ( (*)"&'3# ( &"(" *#" ( %!"% !"."%, .*( ")'") %+;# l !'.$ ( '&)$$)+"#'%$, l" "'l'" " l" &*"l %! .)!#&, #!) $!)"% &")"&!)7%!'&"%8 ETAPAS< Fase de Latencia < C$))%.$#( " *# .)7$($ ( !)"#%'&'3# .")" l
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DIAGRAMA DE !LUJO DEL PROCESO
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ESTUDIO DEL IMPACTO AMBIENTAL L"% &)'%'% #)+!'&"% /* %"&*(')$# l %'+l$ , 6 l" .)$&*."&'3# *#('"l .$) l" &$#%)"&'3# (l ('$ "'#!, *)$# l $!$) .")" '#&#!'") l" ;%/*(" ( #*"% *#!% #)+!'&"% &$$ l !"#$l8 El *%$ (l !"#$l &")*)"#! )(*& l"% '%'$#% (l ('3?'($ ( &")$#$ '!'($ .$) l" K$!" >'&*l")8 C$# %!$, % %.)" *# '."&!$ .$%'!'$ %$) l ('$"'#!, 6 # &$#%&*#&'" # l" %"l*( ( l"% .)%$#"% /* >"'!"# l"% &'*("(%8 L$% &!$% .$%'!'$% %$) l ('$ "'#! % ( " /* l !"#$l &")*)"#!< 18 E% *# &$.*%!$ '$(+)"("l8 28 S* &$*%!'3# .)$(*& *# &!$ $?'+#"#!8 8 R(*& l" '%'3# ( +"%% !3?'&$% ( l$% >7&*l$% !)"('&'$#"l%8 48 R(*& l &!$ '#)#"()$8
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BIBLIOGRA!A •
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