Obtencion de Aceite Esencial de Rosmarinus Officinalis Para La Produccion de Shampoo

OBTENCION DE ACEITE ESENCIAL DE Rosmarinus officinalis PARA LA PRODUCCION DE SHAMPOO

ANGIE JANEXY ALVERNIA ARIAS LEYDY PAOLA BARRERA LEMUS MARYLIGHT JULIETH GARNICA PATIÑO LAURA YURLEY PÉREZ ROMERO

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER SEMILLERO CENIVAM GRUPO C4 BUCARAMANGA 2016

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Tabla de contenido Introducción…………………………………………………………………………..3 1 objetivos ......................................................................................................... 4 1.1 Objetivo general......................................................................................... 4 1.2 Objetivos específicos ............................................................................... 4 2 resumen general ............................................................................................ 5 2.1 Obtención de aceite esencial ..................................................................... 5 2.2 Análisis cromatográfico ..............................................................................................6 2.3 Elaboración del shampoo…………………………………………………......7 2.3.1Procedimiento …………………………………………………………7 3 análisis de resultados……………………………………………………………8 4 determinación de la propiedad organoléptica del shampoo de romero.10 5 conclusiones………………………………………………………………………13 6 Bibliografía……………………………………....……………………………... 14 7 anexos………...……………………………………...……………………….......15

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INTRODUCCIÓN Las plantas han sido utilizadas durante miles de años en muchas partes del mundo por sus propiedades nutritivas y medicinales; y aunque su empleo con fines terapéuticos estuvo durante muchos años asociado a ritos mágicos y religiosos, habría que resaltar que esta utilización se basa en el conocimiento de la planta. El origen de la utilización de las esencias y aromas es tan antiguo como la agricultura. Comenzó por una recogida indiferente de plantas, pasando a una recolección selectiva de unas sobre otras, hasta llegar a domesticar las más útiles hasta su extensión a cultivo. Se aprovechan en la industria alimentaria, en el hogar, en medicina y en cosméticos (Avila, 2011). En los últimos años se ha estudiado el efecto en la salud de los posibles compuestos bioactivos presentes en las plantas y es posible asegurar que existe más información sobre sus propiedades funcionales, medicinales y/o toxicológicas (Avila, 2011). El romero (Rosmarinus officinalis L.) es una de las plantas más importantes en términos de aplicaciones de aceites esenciales, debido a su antimicrobiano, antimicótico, y las propiedades antioxidantes (Hernández, 2015), entre sus principales aplicaciones encontramos la obtención de champú, el cual será el producto de enfoque durante la investigación. En los últimos años se han desarrollado numerosos aportes científicos que permiten obtener una amplia información de las aplicaciones del romero por lo que a través de la presente revisión bibliográfica se pretende analizar el estado del arte de los compuestos activos y sus aplicaciones. (Avila, 2011)

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1 OBJETIVOS 1.1 OBJETIVO GENERAL Se busca estudiar profundamente la planta Rosmarinus officinalis, más conocida como Romero, con el fin de conocer las propiedades químicas del aceite esencial de esta planta, e implementar este conocimiento en la elaboración de un shampoo de óptimas condiciones.

1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 

Investigar las propiedades, aplicaciones y ventajas del romero (Rosmarinus officinalis).



Conocer y analizar los fundamentos teóricos en la obtención de un aceite esencial a partir del romero (Rosmarinus officinalis).



Obtener conocimientos sobre procesos y manipulación de equipos implementados en la elaboración de un shampoo a base de Rosmarinus officinalis.

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2 RESUMEN GENERAL 2.1 OBTENCIÓN DE ACEITE ESENCIAL El proceso de extracción del aceite esencial de la planta Rosmarinus officinalis fue obtenido por medio de hidro-destilación, en un equipo Clevenger adaptado a un sistema de calentamiento por radiación de microondas (ver figura 1), con una potencia de salida 60 w. En un matraz de fondo redondo se introdujeron 400g de material pesado Rosmarinus officinalis medidos en una balanza digital y 220ml de agua destilada. Se hicieron 3 extracciones durante tres días diferentes, el tiempo total de extracción fue de1 hora cada muestra, dividido en 4 turnos cada uno de 15 minutos. Donde se produjo 10 mg en las dos primeras muestras y en la tercera 13 mg, que fueron envasados en un recipiente de vidrio y por último se enfriaron, para proceder al desarrollo de cromatografía. Figura 1: montaje hidro-destilación

1-condensador de espiral.2- condensador de bola. 3- condensador Dean- Stark. 4- microondas. Foto: Archivo personal. Lugar: centro de investigación de excelencia, CENIVAM-UIS. (Bucaramanga)

2.2 ANÁLISIS CROMATOGRÁFICO 5

La identificación de las sustancias presentes en las fracciones de aceite esencial de C. martinii se realizó en un cromatógrafo de gases Agilent Technologies 6890N, acoplado a espectrómetro de masas Agilent Technologies 5975C, con analizador cuadrupolar. Se utilizó una columna capilar DB-5MS (J&W, Scientific, Folson, CA, USA) de 60 m x 0.25 mm, D.I. x 0.25 μm, df; de 60 m x 0.25 mm, D.I. x 0.25 μm, df; el modo de inyección fue split (30:1) a 250°C. La programación de temperatura del horno fue de 30° C (5 min) a 3° C min-1 hasta 150° C (10 min) y, finalmente, a 4° C min-1 hasta 230° C (15 min). Para la preparación de las muestras se vertieron 50 μl de aceite esencial (fase orgánica obtenida después de la decantación), 2 μl de n-tetradecano (ISTD, SigmaAldrich) y se aforó en balón de 1.00 ml con diclorometano (Sigma-Aldrich). De esta solución se inyectó 1 μl al cromatógrafo de gases para su respectivo análisis. Para analizar las muestras se utilizaron criterios cromatográficos y espectrométricos como parámetros cromatográficos se emplearon índices de retención lineal IRL. El cálculo de los índices de retención se realizó con la siguiente ecuación [].

Donde: Ik: Índice de retención lineal del compuesto de interés; n y N: Número de átomos de carbono del n-alcano que eluye antes y después del compuesto de interés; tRx: Tiempo de retención del compuesto de interés; tRN y tRn: Tiempos de retención de n-alcanos que eluyen antes y después del compuesto x. También se compararon los espectros de masas experimentales con los de las bases de datos disponibles (Adams, NIST y Wiley).

2.3 ELABORACIÓN DE SHAMPOO Para el proceso de shampoo se necesitaron los siguientes ingredientes: 1- Euperlan 2- Cocoamida 3- Cloruro de sodio 6

456789-

Agua destilada Polietilenglicol Aceite esencial de Rosmarinus officinalis Alcohol cetilico Lanolina Benzoato de sodio

2.3.1PROCEDIMIENTO 1) En una solución de aceite de romero (26 gr de agua destilada, 4 gr de aceite esencial) se disolvieron 10 gr de cloruro de sodio convirtiéndola en una solución salmuera [2]. 2) Diluir 5 gr de Euperlan a baño maría , con 3 gr de alcohol etílico y 10 gr de polietilenglicol incorporamos uno por uno en la solución salmuera, y revolvemos hasta conseguir una solución homogénea [2]. 3) En 70 gr de agua se disolvió 5gr de sal convirtiendo una solución salmuera, y se agregó de poco en poco en el resultado de la solución homogénea del paso 2 de tal manera que conforme se vaya revolviendo se vaya espesando, consiguiendo de esta manera el aspecto de shampoo [2]. 4) Disolver el aditivo escogido,2 gr lanolina hidrosoluble a baño maría, agregar al shampoo, revolver rápidamente a 1500 rmp[2]. 5) Añadir 0,4 gr benzoato de sodio y revolver para que se junte perfectamente con el shampoo [2]. 6) envasar en un recipiente de 100 ml

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3. ANÁLISIS DE RESULTADOS

En la Tabla 1 se presentan las cantidades relativas (%) de los once componentes mayoritarios de los AE de R. officinalis. Los componentes mayoritarios son αpineno (17,703%), seguido de Eucalyptol (22,072%), Camphor (26,897%).

Tabla 1 Numero pico 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

de Nombre α-Pineno Canphene α-Phellandrene O-Cymene Eucalyptol Camphor Borneol α-Terpineol Piperitenone Geranial Trans-βcariofileno

IR 938 955 1009 1028 1039 1158 1181 939 1216 1271

Concentración relativa % 20,2 4,7 1,4 1,0 18,5 16,2 2,7 1,0 1,7 1,8

1419 3,1

2.1 Resultado de estudio de los compuestos mayoristas del aceite esencial α-Pineno: es un anti inflamatorio, antibiótico de alto aspecto, antimicrobiano, muestra actividad como un inhibidor de la colinesterasa para ayudar a la memoria, sirve para tratar la eszema (dermatitis seborreica) y otros problemas dermatológicos[3] Camphor: se usa para tratar infecciones, dolores, contrairritante, analgésico y antiséptico [3] Eucalyptol: Es antiinflamatorio, descongestionante antiespasmódico, antiséptico, analgésico, antiviral, antibacteriano y tiene propiedades estimulantes [3]

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A continuación, se muestran las gráficas cromatográficas del aceite y de cada componente mayoritario que se obtuvo.

Grafico1. Analisis cromatógrafo del aceite esencial donde se encuentran todos los compuestos con su respectivo porcentaje con base al aceite.

Abundance 93.0

700000 650000 600000 550000 500000 450000 400000 350000 300000

39.1

77.0

250000 200000 150000 100000 50000 m/z-->

53.1

65.1

105.0 121.0

136.0

192.9 0 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190

Grafico 2: Cromatografía de α-pineno primer compuesto con mas alto porcentaje en el aceite Rosmarinus officinalis.

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Grafico 3. Compuesto Eucalyptol, segundo compuesto encontrado en el aceite esencial de Rosmarinus officinalis con un porcentaje significado.

Grafico 4. Cromatografia de Camphor, tercer compuesto encontrado en el aceite esencial con un alto contenido.

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4 DETERMINACIÓN DE LA PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS DEL SHAMPOO DE ROMERO 4.1 Color Se observa el color, transparencia, la presencia de partículas y la separación de capas [2]. 4.2 Aspecto Análisis externo [2]. 4.3 Determinación del PH El pH es un índice numérico que se utiliza para expresar la mayor o menos acidez de una solución en función de los iones hidrógeno. Se calcula teóricamente mediante la ecuación: pH = -log a[H+ ] a[H+ ] = Actividad de los iones hidrógeno En la práctica, la medición del pH se lleva a cabo por medio de la lectura de pH en la escala de un instrumento medidor de pH, analógico [2].

Tabla 2. Resultado de estudio de las características organolépticas y físicas del shampoo de Romero.

Parámetro Olor Color Aspecto PH

Especificación Romero Amarillento Líquido aceitoso 7

Resultado Romero. Blanco Líquido aguado. 5.5

Según la tabla número dos las características organolépticas y físicas del aceite esencial del romero (Rosmarinus officinalis) lastimosamente no están dentro de los establecido en bibliografía.

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5 CONCLUSIONES

-

Se comprobó que las propiedades físico-químicas del shampoo no están dentro de los rangos establecidos.

-

Se investigaron las propiedades, aplicaciones y ventajas del romero, gracias a los componentes, se demuestra que el aceite es de buena calidad.

-

la composición química del aceite esencial de R. officinalis , se determinó por cromatografía de gases y espectrometría de masas (MS, ionización electrónica) y se usaron criterios cromatográficos ( índices de retención lineal) para poder determinar los componentes del aceite esencial.

-

Se puede determinar que el shampoo tiene beneficios antimicrobianos y de anti – caspa.

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6 BIBLIOGRAFIA [1] CHUNATA, L. TRATAMIENTO DE LA PITYRIASIS CAPITIS DEL CUERO CABELLUDO PRODUCIDA POR Malassezia globosa CON SHAMPOO DE ROMERO (Rosmarinus officinalis). Ecuador. 2011. Pp,37-38 [2] COFRE, C. Determinación de la actividad insecticida y/o anti alimentario del aceite esencial de Tzinsu Tagetes minuta en Drosophila melanogaster. Tesis. Bioquímico Farmacéutico. Riobamba. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Facultad de Ciencias, Escuela Bioquímica y Farmacia. 2011. pp. 40-44. [3] DUNO, R. ALGUNAS PLANTAS MEDICINALES Y SUS USOS. Universidad de los Andes.Colombia. Pp,1,2,

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7 ANÁLISIS

Foto1: Se pesó 26 gr de agua destilada. Foto 2: Se pesó el cloruro de sodio.

Foto 3: se calienta a baño maria 5 gr de

Foto 4: se encuentra ya la mezcla

Euperlan con alcohol, en otro recipiente

diluida

agua con aceite esencial.

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Foto 5: Se mezclan las dos soluciones

Foto 6: se agrega lanolina y se

y se deja en baño maria

agita rápidamente para tener una mezcla homogénea.

Foto 7: Medición del PH

Foto 8 : Resultado de PH.

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Foto 9: obtención del shampoo.

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