Nutricion Optima Para La Mente La Medicina Nutricional y Ortomol

NUTRICION OPTIMA PARA LA MENTE LA MEDICINA NUTRICIONAL Y ORTOMOL por HOLFORD Isbn 8479276932

Indice del Contenido

ADVERTENCIA IMPORTANTE PRÓLOGO AGRADECIMIENTOS PARTE 1. ALIMENTOS PARA PENSAR 1. USTED PIENSA TAL COMO COME El alto precio de vivir La mente y el cuerpo no están separados Una nutrición óptima con psicoterapia funcionan de maravilla Necesitamos un enfoque radicalmente nuevo basado en la ciencia 2. LOS CINCO ELEMENTOS ESENCIALES QUE DAN FUERZA A SU CEREBRO Hágase usted mismo un chequeo Control de los alimentos del cerebro Control de la glucosa Control de las grasas Control de los fosfolípidos Control de aminoácidos Control de alimentos inteligentes La conexión entre intestino y cerebro 3. LOS HIDRATOS DE CARBONO COMPLEJOS, EL MEJOR ALIMENTO PARA EL CEREBRO Alimentos como combustible Por qué son malos los alimentos refinados Los alimentos que mantienen estable el nivel de azúcar en sangre Los buenos y los malos alimentos La conexión con las proteínas Evite los sucedáneos del azúcar 4. LAS GRASAS INTELIGENTES, ARQUITECTOS DE LA INTELIGENCIA SUPERIOR Grasas buenas y grasas malas ¿Tiene usted deficiencia en grasas? El test de las grasas esenciales Las grasas en cifras Unas grasas fantásticas Los ácidos grasos esenciales omega Los ácidos grasos omega-3 Los ácidos grasos omega-6 ¿Dónde se encuentran los ácidos grasos omega-3 y omega-6?

5. LOS FOSFOLÍPIDOS, LOS MEJORES AMIGOS DE SU MEMORIA La verdad sobre los fosfolípidos Por qué son buenos los huevos La lecitina es una fuente directa de fosfolípidos La colina: con ella se fabrica la memoria PS: no se olvide de la fosfatidilserina 6. LOS AMINOÁCIDOS, ALFABETO DE LA MENTE Y DEL ESTADO DE ÁNIMO Así funcionan los neurotransmisores El poder de las proteínas Los suplementos de aminoácidos 7. LOS NUTRIENTES INTELIGENTES, MAESTROS PARA AFINAR EL CEREBRO Los primeros pasos del cerebro Las vitaminas del grupo B Vitamina B1 (tiamina) Vitamina B3 (niacina) Vitamina B5 (ácido pantoténico) Las vitaminas B6, B12 y ácido fólico Lo mejor de los restantes nutrientes Vitamina C Calcio y magnesio, los tranquilizantes de la naturaleza Manganeso, el mineral olvidado Pensemos en el cinc PARTE 2. PROTEGER EL CEREBRO 8. LOS ENVEJECEDORES DEL CEREBRO: OXIDANTES, ALCOHOL Y ESTRÉS Oxidantes: aumentan con el tabaco No fría su cerebro Fumar como locos Los antioxidantes protegen su cerebro El alcohol pone su cerebro en adobo Alcohol y embarazo: una mala mezcla ¿Por qué le vuelve a uno olvidadizo el estrés? DHEA: la hormona adrenal antienvejecimiento 9. EL AZÚCAR Y LOS ESTIMULANTES NOS ATONTAN No demasiado dulce La glucosa daña el cerebro ¿Es usted adicto a los estimulantes? La cafeína embota la mente Cambiar los hábitos 10. EVITAR LA CONTAMINACIÓN DEL CEREBRO Anatomía de los antinutrientes

El plomo: un enorme dolor de cabeza Cadmio: el peligro al inhalado Aluminio: un intruso venenoso Mercurio: cuando los sombrereros se volvieron locos La controversia del cobre La manera de tratar con los metales pesados El análisis de los minerales del cabello: su banda de "heavy metal" Desintoxicación del cerebro Evite los aditivos alimentarios 11. ALERGIAS DEL CEREBRO Todo sobre las alergias La manera en que las alergias a los alimentos afectan a la mente ¿Qué es una alergia? Las diez principales alergias Las pruebas de alergia ¿Alergia o indigestión? PARTE 3. CÓMO MEJORAR EL COEFICIENTE INTELECTUAL, LA MEMORIA Y EL ESTADO DE ÁNIMO 12. CÓMO AUMENTAR LA INTELIGENCIA ¿Cómo estimulan la inteligencia los nutrientes? Los ácidos grasos del cerebro Equilibrar el azúcar en sangre 13. REFORZAR LA MEMORIA ¿Cuál es el estado de su memoria? Cómo funciona la memoria Potenciadores naturales de la memoria y de la mente Los cinco nutrientes principales Las hierbas de la memoria Y no se olvide de las vitaminas B y del cinc El efecto sinérgico 14. VENCER LA DEPRESIÓN ¿Cuál es su estado de ánimo? La depresión: ¿rabia sin energía? Anatomía de la falta de ánimo y de motivación La química de la melancolía Mujeres y depresión Sustancias que eliminan la tristeza ¿Es la depresión una deficiencia de triptófano? La controversia en torno al triptófano Otra fuente de serotonina: el 5-HTP ¿Es la apatía una deficiencia de tirosina? SAMe y TMG: los armonizadores del sistema Ácidos grasos potenciadores del buen humor Hágase la luz

Alimentos y suplementos para conservar el buen humor 15. BUSCANDO EL EQUILIBRIO QUE LAS HORMONAS NOS ROBAN Acabar con el síndrome premenstrual ¿Demasiados estrógenos? Prevención de los cambios de humor menopáusicos y de la depresión La andropausia y la depresión en el hombre Deficiencia de DHEA y agotamiento adrenal 16. ELIMINAR LA ANSIEDAD CON RELAJANTES NATURALES GABA: el antídoto de la ansiedad 1,5 millones de británicos son adictos a los tranquilizantes Relajantes naturales GABA, el antídoto del estrés Taurina, el mejor amigo del GABA Kava kava, una planta pacífica La valeriana es el Valium de la naturaleza El lúpulo y la flor de la pasión, favorita de los aztecas El magnesio relaja la mente y la musculatura ¡Basta ya de culpables! La conexión entre la histamina y el cobre El ácido láctico aprieta el botón del pánico Lo que mejor funciona es una combinación de plantas medicinales y nutrientes 17. SOLUCIÓN PARA LOS PROBLEMAS DE INSOMNIO La importancia de soñar ¿Tiene falta de sueño? Los seis pasos para el supersueño El estrés, el azúcar y los estimulantes favorecen el insomnio Sobre cómo la serotonina y la melanotonina ayudan a dormir Minerales que calman Las hierbas para dormir PARTE 4. ¿QUÉ ES LA ENFERMEDAD MENTAL? 18. LA COMPRENSIÓN DE LA ENFERMEDAD MENTAL El cuerpo y la mente: una jungla que se organiza a sí misma Un problema común y en aumento 19. EL DIAGNÓSTICO CORRECTO El problema de los diagnósticos ¿Está realmente enfermo? ¿Qué separa el comportamiento anormal de la enfermedad mental? El diagnóstico de la depresión maniaca y de la esquizofrenia Indicadores de desequilibrios bioquimicos Una nueva clasificación de los problemas de salud mental 20. ¿CUÁL ES SU PROBLEMA? Desequilibrios bioquímicos: 13 causas comunes de problemas de salud mental

Problemas con el azúcar en sangre Dependencia de los estimulantes y drogodependencia Alergias e intolerancias a los alimentos y los productos químicos Exceso y defecto de actividad del tiroides Deficiencia en niacina, piridoxina, ácido fólico o B, Z Deficiencias o desequilibrios en ácidos grasos esenciales Toxicidad por metales pesados Piroluria y porfiria Desequilibrio de histamina Desequilibrio de serotonina Desequilibrio adrenal Sobrecarga de desintoxicación e inflamación 21. LOS PELIGROS DE LOS FÁRMACOS Y CÓMO LIBRARSE DE ELLOS Recetas peligrosas Antidepresivos: funcionan, pero los efectos secundarios son depresivos Estimulantes: hay 10 millones de niños tomando Ritalin Tranquilizantes: la falsa calma Fármacos antipsicóticos: una camisa de fuerza química Los problemas con el uso de los fármacos múltiples PARTE 5. RESOLVER LA DEPRESIÓN, LA DEPRESIÓN MANIACA Y LA ESQUIZOFRENIA 22. VENCER LA DEPRESIÓN Los métodos naturales para alejar los nubarrones Hipérico, la hierba de la felicidad Aumente su ácido fólico Las grasas adecuadas para mantenerle a uno feliz La relación con la histamina ¿Es usted hístadélico? La conexión con la depresión, el suicidio y la esquizofrenia La nutrición óptima para los histadélicos ¿Qué tal va de tiroides? Crear un estilo de vida feliz 23. LOS CAMBIOS DE HUMOR Y LA DEPRESIÓN MANIACA Comprender la depresión maniaca Tres maneras de conseguir el equilibrio El estado de ánimo, la comida y las alergias ¿Es esencial el litio? Los ácidos grasos omega-3: milagrosos para el estado de ánimo Magnesio: buscar el propio equilibrio Más minerales y también más vitaminas Aminoácidos: hay que usarlos con precaución Hierbas útiles El sueño y la vigilia 24. DESMITIFICAR LA ESQUIZOFRENIA ¿Qué tipo de problema es?

¿Crisis espiritual o despertar? El camino hacia la curación 25. LA ESQUIZOFRENIA SE PUEDE CURAR Los problemas con los ácidos grasos esenciales Exceso de oxidantes y falta de antioxidantes La conexión de la niacina ¿Por qué perdió interés el tratamiento con niacina? Cinco razones por las que la niacina funciona Una dosis segura y eficaz La combinación de niacina, ácido fólico y B12 da mejores resultados ¿Es usted pirolúrico? La conexión del cinc Signos y síntomas de la piroluria ¿Sólo una deficiencia en cinc? ¿Alérgico al trigo o a la leche? ¿Por qué hay gente que no lo tolera? ¿Y qué más? PARTE 6. LA SALUD MENTAL EN LA JUVENTUD 26. DIFICULTADES EN EL APRENDIZAJE, DISLEXIA Y DISPRAXIA Donde la nutrición interviene en el aprendizaje Las grasas son esenciales para el desarrollo del cerebro La contaminación del cerebro 27. EL DESASTRE DE LA FALTA DE ATENCIÓN El ascenso del Ritalin Comer para calmarse B6 y magnesio Los ácidos grasos esenciales Los otros culpables que hay detrás del THDA Los tóxicos ¿Sólo una alergia? Los problemas con el azúcar Los niños bipolares El síndrome de la deficiencia de recompensa 28. RESPUESTAS PARA EL AUTISMO Desenmarañando el autismo Las deficiencias de nutrientes La relación con la alergia El debate sobre la vacuna triple vírica Abordar el autismo con naturalidad 29. La salida del síndrome de Down El tratamiento megavitamínico Planificación de los nutrientes correctos Los problemas con el SAMe y el triptófano Piracetam y colina

Ayudar con una nutrición óptima 30. DIETA, CRIMINALIDAD Y DELINCUENCIA ¿Que hay detrás de los delitos? El despilfarro de azúcar Los metales pesados Deficiencias nutricionales Alimentos antisociales ¿Qué hacer con los delincuentes, alimentarles o castigarles? 31. VENCER LAS ADICCIONES Una de cada cuatro personas es adicta ¿Por qué la adicción? ¿Está en los genes? La falta de calorías conduce a la adicción Así se produce la adicción El papel del azúcar ¿Alergia o adicción? El alcohol: el mayor de todos los antinutrientes Cómo dejarlo Dejar de beber sin efectos secundarios Una manera más sencilla de retirarse de la heroína Abandono del tabaco El abandono de la adicción a los medicamentos ¿Es usted adicto a los estimulantes? Por qué no son lo mismo la retirada y la desintoxicación 32. VENCER LOS TRASTORNOS ALIMENTARIOS La conexión con el cinc Confirmada la hipótesis del cinc El cinc: ¿qué fue primero, el huevo o la gallina? Poco triptófano: el controlador del apetito ¿Qué sucede con el desenfreno al comer? 33. ATAQUES, CONVULSIONES Y EPILEPSIA En busca de ayuda Las vitaminas del complejo B Magnesio, manganeso y cinc Absolutamente esenciales: las grasas adecuadas Aminoácidos y fosfolípidos Análisis de alergias PARTE 7. LA SALUD MENTAL EN LA VEJEZ 34. PONER FRENO AL PARKINSON Los múltiples caminos que conducen a la deficiencia en dopamina Las toxinas cerebrales, los oxidantes y el hígado Una nutrición personalizada da mejores resultados Trabajar con la medicación: lo que hay que comer y cuándo comerlo

35. PREVENIR LA PÉRDIDA DE MEMORIA RELACIONADA CON LA EDAD Un estímulo para el cerebro que envejece Vitalidad propulsada mediante vitaminas A por las buenas grasas La acetilcolina, la clave de la memoria El ginkgo mejora la circulación Tranquilo, úselo o déjelo y manténgase en forma 36. DIGA NO AL ALZHEIMER Las raíces del Alzheimer La vitamina E para la prevención y el tratamiento El Alzheimer es una enfermedad inflamatoria El estrés, el cortisol y la pérdida de memoria Digestión y desintoxicación ¿Cómo está de homocisteína? Las vitaminas B: los mejores amigos de su cerebro Aluminio, mercurio y otros Sólo hay que conectar: acetilcolina y memoria En resumen 37. LOS FÁRMACOS Y HORMONAS INTELIGENTES ¿Qué son los fármacos inteligentes? Más kilometraje para sus neurotransmisores ¿Son los nootrópicos los mejores amigos de su cerebro? Una hormona inteligente Pero ¿los necesita? PARTE 8. PLAN DE ACCIÓN PARA LA SALUD MENTAL 38. BUSCAR AYUDA La búsqueda de un nutricionista La búsqueda de un psicoterapeuta Clínicas y hospitales 39. RESUMEN DE UNA DIETA SANA PARA EL CEREBRO 40. SUPLEMENTOS BUENOS PARA EL CEREBRO EPÍLOGO DIRECCIONES ÚTILES BIBLIOGRAFÍA ÍNDICE ALFABÉTICO