Nutrición Autótrofa y Heterótrofa

 

NUTRICIÓN AUTÓTROFA Y HETERÓTROFA E INFLUENCIA DE LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS   La nutrición es el proceso que nos permite adquirir energía y vivir , sin embargo, no todos los seres vivos nos alimentamos de la misma manera, por lo que se puede hablar de nutrición autótrofa y heterótrofa. Vamos a analizar las diferencias entre los dos pos de nutrición y cómo están inuyendo las nuevas tecnologías en tecnologías en la nutrición.

NUTRICIÓN AUTÓTROFA Y HETERÓTROFA. La nutrición es el conjunto de procesos mediante los cuales un organismo obene la materia para construir sus propios componentes y la energía para mantener su acvidad vital. Aplicada a las células, la nutrición celular tendría un signicado equivalente: la nutrición de un organismo pluricelular sólo es posible si se lleva a cabo la nutrición de cada una de sus células. Depend endiend endo de cuál sea la nutrición: autótrofa y heterótrofa.

fuente

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dos

pos

de

 a) Autótrofa: las células autótrofas toman como nutrientes sustancias inorgánicas sencillas y, a parr de ellas, son capaces de sintezar la materia orgánica que necesitan. La producción de materia orgánica pueden llevarla a cabo mediante reacciones de dos pos: 

Fotosintécas: la energía necesaria procede de la luz solar. Realizan estas reacciones las plantas

verdes y algunas bacterias, es decir, aquellos organismos en los que están presentes pigmentos asimiladores.  Quimiosintécas: la energía necesaria la obenen de las reacciones de oxidación reducción exotérmicas exotér micas que se producen producen en el medio ambi ambiente. ente. Estas reaccion reacciones es son lleva llevadas das a cabo por determinadas bacterias. Para todas ellas la fuente de donde procede el carbono necesario para la síntesis de los compuestos orgánicos es el dióxido de carbono de la atmósfera, el cual se ja a un compuesto previamente reducido. La gran mayoría obene el hidrógeno reductor del agua, por lo que se produce como subproducto el oxígeno, que es expulsado a la atmósfera. célulass heteró heterótro trofas fas,, para para alimen alimentar tarse, se, necesi necesitan tan tomar tomar mat materi eria a org orgáni ánica ca ya b) Heterótrofa: las célula elaborada, pues son incapaces de ulizar la energía del medio para fabricar directamente compuestos orgánicos a parr de materia inorgánica. Son heterótrofas todas las células que carecen de pigmentos asimiladores.

LA NUTRICIÓN AUTÓTROFA La nutrición autótrofa la presentan plantas, algas y algunas bacterias. Estos organismos son capaces de fabricar sus propios alimentos a parr de materias primas inorgánicas (agua, dióxido de carbono y sales minerales) que toman del medio. La energía que necesitan la obenen del sol a través de la fotosíntesis y de la energía de ciertas reacciones químicas.

 

Los procesos que intervienen en la nutrición autótrofa en las plantas son: 

Absorción de nutrientes inorgánicos.  Transporte de nutrientes inorgánicos a las parte verdes de la planta.  Intercambio de gases.  Fotosíntesis: Transformación de las sustancias inorgánicas en sustancias orgánicas ulizando la luz solar.  

Transporte de sustancias orgánicas a todas las células para su uso en el metabolismo. Eliminación de los productos de desecho generados en el metabolismo.

Existe Existen n organi organismo smos, s, como como los vegetal vegetales, es, que son capaces capaces de sint sintezar ezar todas las sustancia sustanciass que necesitan para su metabolismo a parr de sustancias inorgánicas y que, por lo tanto, no necesitan para su nutrición de otros seres vivos. Este po de nutrición se denomina autótrofa. Al procedimiento que ulizan los seres vivos autótrofos se le denomina fotosíntesis. La fotosíntesis se realiza en dos etapas, en la primera se produce una reacción lumínica por la que se absorbe la luz por los pigmentos (la clorola, entre otros) y, en la segunda, se produce una reacción en la oscuridad, que ene lugar en los cloroplastos y que supone la reducción del dióxido de carbono a carbono orgánico.

LA NUTRICIÓN HETERÓTROFA Hay seres vivos u organismos que se alimentan a su vez de otros (autótrofos o heterótrofos)  y de esa forma obenen la energía necesaria para vivir. Los organismos heterótrofos incorporan sustancias y las transforman en moléculas orgánicas sencillas a través del proceso de la nutrición. Los heterótrofos pueden ser de dos pos, consumidores, como los seres humanos o descomponedores que son aquellos que se alimentan de animales en e n descomposición. La nut nutric rición ión heterótrofa ene varias fases:      

Ingesón . Digesón. Los alimentos son reducidos de forma mecánica y química a parculas más pequeñas. Absorción. Los nutrientes pasan a las células. Circulación. Proceso de transporte de los nutrientes hacia las células. Metabolismo. En las células se producen transformaciones químicas. Excreción. Eliminación de los restos.

  La nutrición heterótrofa la presentan los animales, hongos, protozoos y algunas bacterias, que no son capaces de fabricar su propia materia orgánica. Deben alimentarse de la materia orgánica producida por otros seres vivos, descomponerla en moléculas más simples mediante el proceso de la digesón y absorberla para distribuirla a las células. En la nutrición heterótrofa se incluyen cuatro procesos básicos: 

Obtención de los nutrientes a parr de los alimentos.

 

Obtención del oxígeno del aire y eliminación del dióxido de carbono. Distribución de los nutrientes a las células.

 



Eliminación de las sustancias de desecho.  Los organismos unicelulares no necesitan aparatos especializados e intercambian sustancias con el medio a través de la membrana. Para la digesón enen orgánulos especiales. En los organismos pluricelulares intervienen cuatro aparatos: 

El digesvo , transforma los alimentos en nutrientes.

El respiratorio, intercambia los gases con el medio. El circulatorio, para transportar los nutrientes y los gases por todo el cuerpo.  El excretor para eliminar las sustancias de desecho del organismo.

 

DIFERENCIAS ENTRE NUTRICIÓN AUTÓTROFA Y HETERÓTROFA Como consecuencia consecuencia de la descripció descripción n que hemos realizado realizado en los apartados anteri anteriores, ores, podemos destacar las siguientes diferencias entre la nutrición autótrofa y heterótrofa: 

Los autótrofos son organismos productores (producen su propio alimento) mientras que los



heterótrofos son consumidores (no producen lo que consumen). Los autótrofos realizan funciones anabólicas y los heterótrofos catabólicas. Los heterótrofos heterótrofos necesitan energía quím química, ica, mientras que los autót autótrofos rofos necesitan energía





lumínica y química. Los autótrofos enen células con cloropastas porque realizan la fotosíntesis, los heterótrofos no poseen células con cloropastas.

 

LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS EN LA NUTRICIÓN Desde hace empo se habla de alimentos transgénicos, nanotecnología aplicada a la producción de alimentos o de nutrigenómica. Todos estos términos muestran como las nuevas tecnologías inuyen de una forma muy importante en la alimentación. Los alimentos transgénicos son aqu aquell ellos os que han sido sido man manipu ipulad lados os gen genéca écamen mente te elimin eliminand ando o o añadiendo genes. En algunas plantas se han insertado genes que permiten una mayor resistencia a los insectos y a los virus. Sin embargo, existe una gran preocupación por la inuencia de estas técnicas en la salud humana. La nanotecnología supone supone la man manipu ipulac lación ión de la materi materia a a niv nivel el del nanóme nanómetro tro.. Med Median iante te esta tecnología se puede modicar la composición de un alimento, su maduración o su vida úl. Por otra parte, la nutrigenomica  busca una explicación a nivel molecular a la forma en la que los productos químicos que ingerimos alteran nuestra salud, modicando la estructura de la información genéca.