Nutrição Receitas de Sopas

 

Olá, muito prazer! 

Eu sou a Mariana Ferri d’Avila  Olá, Eu sou a Mariana Ferri d’Avila, nutricionista, especialista em prevenção de doenças relacionadas à idade, adequação Nutricional e Manutenção da Homeostase. Amo positividade, viagens, natureza, família e comida. Meu objetivo é ajudar pessoas a obterem uma melhor qualidade de vida. Hoje atendo em um escritório particular, presto consultoria na área de nutrição e suplementação.Adoro essa alquimia do contato com o alimento. Gosto da escolha, do planejamento, de higienizar higienizar,, de picar, de temperar, de comer, eu gosto de tudo! Porque cozinhar é muito mais do que criar algo para comer! Atualmente, além dos atendimentos na minha clínica (Clínica Integrada Mariana Ferri d’Avila), sou consultora do programa É de Casa, da Rede Globo. Aqui você encontra tudo sobre o Sopas e Caldos Funcionais! Seus benefícios, recomendações e receitas exclusivas! Aproveite este conteúdo desenvolvido com muito carinho para você que procura uma alimentação mais saudável e natural.

 

Sopas e Caldos Funcionais  Ingerir líquidos, principalmente água, é fundamental para a saúde e muito importante em qualquer dieta. Mas, se o objetivo é perder peso, além da água, também é importante investir em substituições inteligentes na alimentação, como de um prato de arroz e feijão por uma sopa nutritiva. A sopa, pelo seu modo de preparo e pelos seus nutrientes tradicionais, é um superalimento, com uma importância nutricional extr extraordinária. aordinária. As sopas e os caldos são opções muito utilizadas para enfrentar baixas temperaturas no inverno e trás diversos benefícios que vão além de aquecer o organismo. Estes pratos são versáteis e podem ser feitos com diversos ingredientes e combinações. A principal diferença entre a sopa e o caldo é que a sopa é mais consistente e tem pedaços de alimentos, enquanto o caldo é totalmente líquido. Eles possuem o mesmo valor nutricional de uma refeição tradicional, se os ingredientes forem escolhidos corretamente, e ainda possuem a vantagem de serem mais leves, além de trazer um conforto nos dias frios.

 

O principal benefício da sopa e do caldo no inverno é a hidratação do corpo. Por mais que o corpo transpire menos nessa época do ano, o tempo seco do inverno faz com que o organismo precise mais de hidratação durante todo o dia. Apesar de ser visto por muitos como uma refeição para o inverno, as sopas e caldos podem ser mais ricas em nutrientes ecuidados mais saborosas muitos pratosoconsistentes. Alguns devem do serque tomados durante preparo das sopas. Quanto mais cozido, mais vitaminas e minerais são perdidos com a evaporação da água. Logo, o interessante é não cozinhar os alimentos por muito tempo, e optar por cortar os ingredientes em cubos ou pedaços, para preservar seus nutrientes. Devemos sempre evitar os temperos prontos e condimentos que contém muito sódio. Algumas vantagens de consumir sopas: - Bom funcionamento do organismo: os legumes e verduras presentes nas sopas são fontes de vitaminas e minerais fundamentais - Fácil adesão: Com receitas simples e práticas, as sopas contém ingredientes comuns nas refeições dos brasileiros. Dessa forma, ca mais fácil se acostumar com suas diversidiversicações. - Baixo custo: os ingredientes sugeridos em sopas são sã o facilmente encontrados e de baixíssimo custo. Preparei algumas receitas de sopas incríveis e muito nutritivas. Espero te ajudar na introdução dessa refeição tão boa para a nossa saúde. Aproveite.

 

Caldo de Legumes  Ingredientes : 1 o de azeite de oliva 300 g de cebola com casca em pedaços 1 cenoura em pedaços 1 talo de alho-poró em pedaços 2 talos de aipo (salsão) em pedaços 2 dentes de alho com casca levemente amassados 1 bouquet garni (amarrado com louro, alho-poró, tomilho, salsa, alecrim) 3 litros de água

Modo de Preparo : Coloque numa panela a cebola, a cenoura, o alho-poró, o aipo e os dentes de alho até dourarem levemente. Depois, adicione os demais ingredientes e deixe cozinhar por 30 minutos. Coe em uma peneira na e utilize ou armazene. Pode congelar em potes de até 200ml (de vidro) por até 2 meses.

 

Sopa de Abóbora com 3 Queijos Low Carb e Melhora a Saciedade

Ingredientes : 1 unidade de abóbora japonesa (cabotia), sem sementes e cortada em cubos grandes 1 unidade de cebola picada em cubos pequenos 500ml de Água 50g de queijo gorgonzola 100g de queijo cottage

Modo de Preparo : Deixe a abóbora em cubos e a água em uma panela em fogo baixo, até car macia. Depois de cozida, bata no liquidicador até virar um purê. Reserve. Em uma panela, refogue a cebola no azeite, adicione o purê da abóbora, os queijos cottage e gorgonzola e os temperos. No prato, adicione o parmesão ralado por cima e a cebolinha.

50g de queijo parmesão ralado 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem 1 colher de chá de cúrcuma em pó (açafrão da terra) 1 pitada de pimenta preta Sal e cebolinha a gosto

@mariferridavila

 

Sopa de Cogumelos  Incrível para Ajudar na Imunidade Ingredientes : 150g de cogumelo-de-paris picado em cubos 150g de cogumelo shitake picado 150g de cogumelo shimeji picado em fatias nas 50g de cebola picada 10g de alho picado 1 cenoura picada em cubos 200ml de creme de leite fresco 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de azeite extravirgem

Modo de Preparo : Primeiro cozinhe a cenoura no vapor vapor,, e depois bata com o creme de leite fresco. Reserve. Numa panela, refogue o alho e a cebola na manteiga e azeite e, em seguida, acrescente os cogumelos. Ao refogar, os cogumelos vão liberar bastante líquido. Cozinhe em fogo baixo. Adicione o vinho branco e ferva por 2 a 3 minutos. Acrescente a água e o creme de leite batido com a cenoura. Cozinhe por um período de 10 a 15 minutos em fogo baixo, adicionando o sal aos poucos. Pode comer com os pedaços ou bater no mixer mixer..

30ml de vinho branco seco 500ml de água Sal e cebolinha a gosto

@mariferridavila

 

Creme de Ervilha Gera muita Saciedade e Ajuda a Diminuir Vontade de Comer

Ingredientes : 1 kg de ervilha fresca 1 folha de louro ½ cebola picada em cubos Água suciente para cobrir as ervilhas 2 colheres de sopa de azeite extraextravirgem 60g de bacon (prera o artesanal) Sal a gosto Pimenta branca a gosto

Modo de Preparo : Coloque as ervilhas em uma panela, cubra-as com água e adicione a folha de louro. Leve ao fogo médio e cozinhe até a água ferver. Retire a folha de louro e bata as ervilhas e a água no liquidicador. Reserve. Numa outra panela, refogue o bacon, azeite e cebola até dourar. Depois acrescente o creme de ervilha e tempere com sal e pimenta a gosto.

@mariferridavila

 

Creme de Mandioquinha  Excelente para dar Energia

Ingredientes :

Modo de Preparo :

660g de mandioquinha cortada em

Refogue o alho e a cebola na manteiga.

pedaços 50g de cebola picada

Quando a cebola dourar, adicione a mandioquinha. Mexa um pouco, até misturar bem. Acrescente o caldo de legumes e cozinhe por aproximadamente aproxima damente 30 minutos, ou até a mandioquinha estar bem macia. Processe tudo com o mixer e tempere com sal e pimenta. Decore com a salsinha e sirva.

10g de alho picado 20g de manteiga 1L de caldo de legumes caseiro caseiro** Sal a gosto Pimenta-do-reino branca a gosto Salsinha a gosto

@mariferridavila

 

Sopa de Legumes Ótima para Imunidade e Melhorar a Disposição

100g de chuchu cortado em cubos pequenos 150g de abobrinha cortadas em cubos pequenos

Ingredientes : 1 kg de mandioquinha descascadas e cortadas em cubos pequenos

1 colheres de sopa de azeite extravirgem ½ cebola picada em cubos

1 L de caldo de legumes caseiro*

2 dentes de alho amassados

100g de brócolis cortados em ramos pequenos

Sal a gosto

150g de cenoura cortadas em cubos pequenos

Pimenta-do-reino branca a gosto Cebolinha a gosto

Modo de Preparo : Cozinhe a mandioquinha com o caldo de legumes fervente até que ela não apresente resistência ao toque de um garfo. Bata a mandioquinha e o caldo juntos no liquidicador. Reserve. Em outra panela, refogue no azeite o alho e a cebola. Depois coloque a cenoura, chuchu, abobrinha e brócolis. Mexa bem em fogo baixo, até que quem al dent. Bata a mandioquinha no liquidicador com o caldo de legumes. Depois adicione o caldo da mandioquinha e temperos.

@mariferridavila

 

Sopa de Tomate com Gengibre  Low Carb e Ajuda na Imunidade Ingredientes : 600g de tomate italiano bem maduros e cortados em 4 200g de tomate pelado 100g de cebola picada 30g de alho picado 40ml de azeite de oliva 200ml de caldo de legumes caseiro* 300ml de creme de leite fresco 100g de gengibre ralado 100g de parmesão ralado 1 xícara de chá de quinoa

Modo de Preparo : Cozinhe a quinoa em água suciente para cocobri-la e sal a gosto por 10 minutos. Em seguida, escorra e deixe esfriar. Reserve. Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o tomate italiano, o tomate pelado e o gengibre. Refogue por mais 3 minutos. Acrescente o caldo de legumes e cozinhe por de 15 a 20 minutos. Acrescente o creme de leite e cozinhe por mais 10 minutos. Processe tudo com o mixer e coe. Depois adicione a quinua cozida. Tempere com sal, pimenta, parmesão, salsinha e cebolinha e sirva.

Sal a gosto Pimenta a gosto Cebolinha a gosto

@mariferridavila

 

Sopa de Couve-Flor  Low Carb e Ajuda na Saúde da Garganta

Ingredientes : 1 cabeça de couve-or picada 1 unidade de cebola média picada em cubos 2 unidades de cebola cortadas em rodelas 2 unidades de chuchu picados em cubos 500ml de caldo de legumes caseiro* 4 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem 50g de parmesão ralado 1 colher de chá de curry Sal a gosto Cebolinha a gosto

Modo de Preparo : Coloque o chuchu e a couve-or em uma panela funda com o caldo de legumes. Leve ao fogo médio e deixe lá até cozinhar. Espere que a água esfrie um pouco e bata o chuchu e a couve-or no liquidicador liquidicador.. Em uma panela, refogue uma das cebolas em uma colher de azeite. Acrescente o chuchu e a couve-or batidos e deixe ferver por mais 3 minutos. Em uma frigideira, refogue o restante da cebola (cortada em rodelas) com o restante do azeite. Junte com o creme e coloque os temperos. Mexa bem.

@mariferridavila

 

Sopa de Abóbora com Gengibre Excelente para a Imunidade

Ingredientes : 1/2 abóbora japonesa cabotia cortada em cubos

2 colheres de sopa de azeite extravirgem

1 colher de sobremesa de raspas de gengibre

1 colher de sobremesa de gergelim preto

1 cebola picada em cubos

Sal a gosto

3 dentes de alho amassados

Pimenta do reino a gosto

1.5 L de água

Cebolinha a gosto

Modo de Preparo : Leve a água, o gengibre e a abobora à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidicador e bata tudo. Reserve. Numa outra panela, refogue no azeite o alho e a cebola. Depois adicione o creme de abobora, gergelim e os temperos.

@mariferridavila

 

Sopa de Abobrinha Ótima para Ajudar no Funcionam Funcionamento ento do Intestino

Ingredientes : 3 abobrinhas picadas em cubos pequenos 1 talo de aipo picado 1 cebola picada em cubos pequenos

Modo de Preparo : Leve a abobrinha, aipo, cebola, alho e água para a panela de pressão, tampe e deixe cozinhar por 30 minutos. Bata no liquidicador e depois coloque azeite, semente de linhaça e temperos.

3 dentes de alho amassados 1,5L de água Sal a gosto 2 colheres de sopa de azeite extravirgem 1 colher de sopa de semente de linhaça dourada Pimenta do reino a gosto Cheiro verde a gosto

@mariferridavila

 

Sopa de   Mandioquinha  com Frango Ajuda a dar mais Energia Durante o Dia e gera Saciedade

Ingredientes : 3 dentes de alho amassados 500g de mandioquinha picada em cubos pequenos

1,5 L de água 2 colheres de sopa de azeite extraextravirgem

300g de peito de frango cozido e desado

Sal a gosto

1 colher de sobremesa rasa de gengibre ralado

Pimenta do reino a gosto Cheiro verde a gosto

1 cebola picada

Modo de Preparo : Numa panela, refogue no azeite o alho e a cebola até dourar. dourar. Coloque o frango já cozido e desado. Reserve. Cozinhe a mandioquinha, de preferência no vapor vapor,, até car macia. Na panela que esta o frango refogado, coloque a água, o gengibre e a mandioquinha. Espere ferver e deixe por mais 10 minutos em fogo baixo. Depois adicione os temperos.

@mariferridavila

 

Sopaa de Agrião  Sop Ótima para Imunidade e Excesso de Gases Intestinais

Ingredientes : 3 maços de agrião picado 2 batatas inglesas picadas em cubos 1 cebola picada 3 dentes de alho amassados 1½ L de caldo de legumes caseiro* 2 colheres de sopa de azeite extravirgem 4 pimentas biquinho picadas Sal a gosto

Modo de Preparo : Na panela de pressão, refogue no azeite a cebola e alho. Depois adicione o caldo de legumes, batata e agrião. Tampe e cozinhe por 30 minutos. Leve para o liquidicador. Volte o creme para a panela, adicione a pimenta e sal.  sal. 

@mariferridavila

 

Sopa Verde  Ajuda a Diminuir a Retenção de Líquidos

Ingredientes : 1kg de vagem picada ½kg de couve-or picada 2 folhas de couve manteiga picadas 2 colheres de sopa de salsão picado 1 cebola picada 3 dentes de alho amassados 1L de água 2 colheres de sopa de azeite extravirgem 1 colher de sopa de gergelim branco Sal a gosto 2 colheres de sopa de cebolinha picada

Modo de Preparo : Numa panela, refogue no azeite a cebola e alho. Coloque a água e os legumes. Espere ferver e tampe. Coloque em fogo baixo por 20 minutos. Bata os ingredientes e depois adicione o sal e gergelim.

@mariferridavila  

Sopaa de Folhas com Mandioca Sop Excelente para Ajudar no Funcion Funcionamento amento do Intestino I ntestino

Ingredientes : ½ copo de repolho fatiado 2 folhas de couve manteiga fatiadas 1 copo de espinafre picado 250g de mandioca picada e cozida 1 cebola picada 3 dentes de alho amassados 1L de caldo de legumes caseiro caseiro** 3 colheres de sobremesa de azeite extravirgem 1 colher de sobremesa rasa de curry Sal a gosto 1 colher de sopa de gergelim preto

Modo de Preparo : Numa panela, refogue no azeite a cebola e alho. Depois adicione as folhas e refogue bem. Garanta que elas estejam picadas e pedaços bem pequenos. Reserve. Em outra panela (de pressão), cozinhe a mandioca no caldo de legumes por 30 minutos ou até car macia. Retire e bata no liquidicador. Coloque o creme de mandioca na panela com as folhas refogadas, e adicione o gergelim, sal e curry. Mexa bem e sirva.

@mariferridavila  

Sopaa de Couve-Flor com Frango  Sop Low Carb, Excelente para Consumir a Noite

Ingredientes : 300g de couve-or 250g de peito de frango picado em cubos pequenos 1 colher de sobremesa de gengibre ralado 1 pitada de canela em pó 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 350ml de água 2 colheres de sopa de alho poró picado 1 colher de sopa de coentro picado Sal a gosto Pimenta branca a gosto

Modo de Preparo : Numa panela, refogue no azeite o alho, alho poró e cebola. Depois adicione o frango em cubos pequenos (ou desado) e mexa bem até car dourado. Reserve. Numa outra panela, coloque a água,canela, coentro, gengibre e couve or. Deixe cozinhar. Depois bata tudo no liquidicador, liquidicador, tempere com sal e pimenta, e coloque o frango por cima.

@mariferridavila  

Sopa de Beterraba com Frango Excelente Opção Pré-Treino Ingredientes : 4 beterrabas 2 batata-doce picadas 1 cebola picada 150g de peito de frango cozido e desado 2 dentes de alho amassados 1L de caldo de legumes caseiro* 1 colher de sopa de azeite extraextravirgem 1 colher de sobremesa de gengibre ralado Sal a gosto

Modo de Preparo : Numa panela, refogue no azeite o alho, a cebola, o gengibre e o frango. Reserve. Em outra panela, cozinhe a batata doce picada em cubos pequenos e a beterraba também em cubos pequenos, com o caldo de legumes. Quando estiver macio, adicionar o frango e sal. Misture tudo.

@mariferridavila  

Sopa de Cenoura com Carne  Excelente para a Pele

Ingredientes : 1L de água 4 cenouras picadas

1 colher de chá de pimenta dedo de moça picada (sem as sementes)

½ cebola picada

1 colher de sobremesa s obremesa rasa de cúrcuma em pó

2 colheres de sopa de azeite

1 pitada de pimenta preta

½ pimentão vermelho picado 200g de lagarto cozido e desado

Modo de Preparo : Numa panela, refogue no azeite a cebola e alho. Depois adicione a água e as cenouras. Deixe cozinhar até que quem macias. Bata no liquidicador. Depois adicione o lagarto, pimentão, pimenta, cúrcuma e sal. Misture tudo e sirva.

Sal a gosto

@mariferridavila  

Caldo Verde 

Ajuda a Amenizar Dores de Cabeça e Enxaqueca

Ingredientes : 2 colheres de sopa de azeite 1 peito de frango cortado em cubos 2 colheres de sobremesa de semente de abobora descascada e sem sal (já compro assim) 2 colheres de sobremesa de semente de girassol descascada e sem sal (já compro assim) 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho amassados 1 xícara de brócolis picado 500g batata inglesa descascadas e cortadas em cubos pequenos 1,5 litros de caldo de legumes caseiro* 200g de couve sem o talo cortada em fatias 1 colher de sobremesa rasa de cúrcuma em pó 1 colher de sopa de cebolinha Sal a gosto

Modo de Preparo : Tempere os cubos de frango com sal e cúrcuma, depois em uma panela aqueça o azeite e doure o frango. Acrescente a cebola, o brócolis e o alho picado. Refogue por alguns instantes. Adicione as batatas e o caldo. Deixe cozinhar em fogo brando. Quando começar a ferver ferver,, o frango já estiver cozido e as batatas desmanchando, acrescente a couve, mexa com um garfo para soltar um pouco as folhas e deixe cozinhar por alguns minutos. Abaixe o fogo, coloque sal, cebolinha e as sementes. Sirva em seguida.

@mariferridavila  

Creme de Batata-Doce com Brócolis Paraa Melhorar a Digestão Par

Ingredientes : ½ cabeça de brócolis ninja picada 1 xícara de batata-doce picada 1 colher de sopa de semente de linhaça dourada 1 colher de café de cúrcuma 4 colheres de sopa de salsinha picada 1 pitada de noz-moscada Sal a gosto

Modo de Preparo : Cozinhe todos os ingredientes na água até carcarem macios. Tempere. Depois bata tudo no liquidicador para obter o creme homogêneo. Se necessário volte a panela para o fogo baixo para manter a temperatura, já que o ideal é servir quente.

@mariferridavila  

Sopa Sop a de Grão de Bico com Frango  Excelente para Ganho de Massa Muscular Muscular,, Ideal para Comer Após os Exercícios Ingredientes : 500g de peito de frango cortado em cubos pequenos 2 dentes de alho amassados

60g de grão de bico cozido (deixar de molho por 12 horas antes do cozimento)

1L de caldo de legumes caseiro caseiro**

1 batata média picada em cubos pequenos

2 cenouras picadas em cubos pequenos

1 colher de sopa so pa de azeite extravirgem

1 cebola picada em cubos pequenos

1 colher de sopa de óleo de abacate

2 xícaras de folha de espinafre picado

1 colher de sopa de cebolinha picada Sal a gosto

Modo de Preparo : Numa panela, refogue no azeite e óleo de abacate a cebola e alho até dourar. dourar. Depois acrescente o frango e mexa até car bem cozido e dourado. Coloque o espinafre e refogue. Depois acrescente o caldo de legumes, cenoura e batata. Deixe cozinhando até que os legumes quem amolecidos. Ai então coloque o grão de bico já cozido, cebolinha e sal.

@mariferridavila  

Sopa de Espinafre Não é só o Popeye que quer Ficar Forte, Você Também!

Ingredientes : 1 cebola picada em cubos pequenos 2 dentes de alho amassados 2 xícaras de água 3 cenouras picadas em cubos 400g de espinafre picados 1 colher de sopa de azeite extravirgem 1 colher de sopa de manjericão seco 200g de ervilhas (pode ser aquelas congeladas) 4 colheres de sopa de queijo cottage Sal a gosto

Modo de Preparo :

Numa panela refogue no azeite o alho e cebola. Depois coloque água, a cenoura cortada e as ervilhas para cozinhar. Quando estiver quase no ponto de cozimento, abaixe o fogo e acrescente o espinafre. Depois de 3 minutos desligue o fogo e coloque o cottage e sal.

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Sopa de Iogurte com Pepino  Refrescante e Diurética

Ingredientes : 1 pepino grande picado em cubos pequenos 1 cebola pequena picada 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem 3 xícaras de caldo de legumes caseiro* Suco de 1 limão 6 folhas de hortelã fresco 150ml de iogurte natural integral Sal a gosto

Modo de Preparo : Em uma panela, refogue a cebola no azeite até que que macia. Junte oDeixe pepino picado,fervura o caldoe de legumes e a hortelã. levantar depois, cozinhe tampado por cerca de 15 minutos. Acrescente o suco de limão e passe a mistura por um processador ou bata no liquidicador. Reserve até esfriar. Coloque o iogurte e misture bem.

@mariferridavila  

Sopaa de Espinafre e Batata Yacon  Sop Excelente para Controlar a Glicemia e a Insulina I nsulina

Ingredientes : 3 ramos de espinafre ½ unidade de batata yacon cortada em cubos pequenos 3 colheres de sopa de salsinha picada 4 colheres de sopa de quinoa 1 colher de sobremesa de gergelim preto 1 colher de sopa de azeite extravirgem 1 colher de sobremesa de óleo de linhaça dourada 2 colheres de sopa de cebola cortada em cubos 300ml de água 1 colher de chá de curry 3 colheres de sobremesa de parmesão ralado Sal a gosto

Modo de Preparo : Numa panela refogue a cebola no azeite e óleo de linhaça até dourar. Depois acrescente a água, quinua e batata yacon e deixe por 10 a 15 minutos em fogo baixo e tampado. Depois acrescente o espinafre e os demais temperos, mexa bem. Sirva a sopa com o parmesão ralado.

@mariferridavila  

Sopa Sop aFuncionamento de Abóbora Japonesa com Biomassa  Ajuda no do Intestino e Diminui Sensação de Empachamento (Abdome Estufado)

Ingredientes : 3 xícaras de chá de abóbora cabotia cortada em cubos

1 colher de sopa de azeite extravirgem

1 cenoura média cortada em cubos

1 dente de alho amassado

1 mandioquinha média cortada em cubos

1 pitada de curry

2 colheres de sopa de biomassa de banana verde 280ml de água

1 pitada de noz-moscada 1 colher de chá de gergelim preto 1 pitada de canela em pó Sal a gosto

Modo de Preparo : Numa panela, refogue o alho no azeite. Depois acrescente a água com os legumes, a biomassa e tampe. Quando estiver tudo cozido, bata no liquidicador até virar um creme. Volte para a panela, misture com os temperos, mexa bem e sirva.

@mariferridavila  

Caldinho de Feijão Funcional  Ajuda no Controle de Colesterol e Triglicérides, além de Ajudar no Intestino

Ingredientes : ½ kg de feijão azuki 1L de caldo de legumes caseiro caseiro** 2 folhas de louro 1 colher de sopa de azeite 2 cebolas roxas picadas 2 dentes de alho picado Sal a gosto

Modo de Preparo : Coloque o feijão de molho por 12 horas em água (se quiser, esprema 1 limão para ajudar no processo). Despreze a água. Cozinhe o feijão na panela de pressão com o caldo de legumes e as folhas de louro por 15 minutos depois que subir a pressão. Espere o feijão esfriar e bata no liquidicador. Depois, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione o feijão batido, tempere com sal e a

Cebolinha picada a gosto cebolinha.

@mariferridavila  

Sopa de Ervilha com Tofu Bem Proteica e Nutritiva, sendo uma Ótima Opção para Veganos e Vegetarianos

Ingredientes : 2 xícaras de ervilha seca 2 colheres de sopa de azeite extravirgem 1 colher de sopa de azeite (óleo) de abacate 1 cebola roxa picada em cubos pequenos 2 dentes de alho amassados 5 xícaras de caldo de legumes caseiro* 200g de tofu cortado em cubos pequenos 1 colher de chá de cúrcuma em pó 1 colher de chá de gengibre em pó Sal e cebolinha a gosto

Modo de Preparo : Deixe a ervilha de molho em água durante 8 horas, depois escorra a água e reserve a ervilha. Numa panela, aqueça os azeites e refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente a ervilha e o caldo e cozinhe até que esteja macia. Depois bata no liquidicador e volte para a panpan ela. Adicione o tofu picado, temperos e misture bem.

@mariferridavila  

Sopaa de Lentilha com Quinoa e Alho Poró Sop Ótima para a Saúde do Coração e Controle de Pressão Arterial

Ingredientes : 2 colheres de sopa de azeite extravirgem 1 cebola pequena picada 250g de peito de frango cozido e desado 1 dente de alho picado ½ xícara de alho poró picado 2 xícaras de lentilha 1 xícara de quinoa cozida 600ml de caldo de legumes caseiro* 1 colher de sopa de pimenta biquinho picada em cubos pequenos 1 colher de sopa de coentro picado Sal a gosto

Modo de Preparo : Deixar a lentilha de molho por 6 horas. Exclua a água e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, pimenta biquinho e o alho poró. Adicione a lentilha (que ja foi deixada de molho) e a quinoa e mexa bem. Coloque o caldo de legumes caseiro e deixe cozinhar em fogo baixo até que que bem macio. Adicione o frango desado, sal e coentro.

@mariferridavila  

Canja de Galinha Especial para Aqueles dias que se Sente sem Disposição ou com a Imunidade Baixa

Ingredientes : 500g de peito de frango 2 xícaras de cenoura em cubos 2 batatas inglesas cotada em cubos ½ xícara de arroz integral 1 colher de sobremesa rasa de gengibre ralado

1 colher de sobremesa s obremesa rasa de cúrcuma ralada 2L de água Sal a gosto Pimenta branca a gosto

Modo de Preparo : Em uma panela, acrescente a água, o peito de frango, o gengibre e a cúrcuma; Deixe cozinhar por 40 minutos. Retire o frango e reserve separado do caldo. Acrescente ao caldo a cenoura, a batata, gengibre, curcuma e o arroz e deixe cozinhar por 15 minutos. Dese o peito de frango e acrescente na panela com o caldo. Adicione o sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar até o que o arroz esteja macio.

@mariferridavila  

Sopa Cremosa de Abobrinha Ajuda na Retenção de Líquidos e Intestino

Ingredientes : 2 abobrinhas maduras com casca, italianas ou brasileira 500 ml de água 2 colheres de sopa de manteiga ghee 1 pitada de curry 2 colheres de sopa de biomassa de banana verde ½ cebola picada 1 dente de alho 1 pitada de noz-moscada 1 pitada de pimenta-do-reino 1 colher de sopa de linhaça dourada Sal a gosto

Modo de Preparo : Numa panela, refogue na manteiga ghee o alho e cebola. Depois adicione a água e a abobrinha até cozinhar.. Bata no liquidicador com a biomassa cozinhar até virar um creme. Volte o creme para a panela e acrescente os temperos e linhaça.

@mariferridavila  

Sopaa de Quinoa com Carne  Sop Ótima para Saciedade e Diminuir Vontade de Comer Doces

Ingredientes : 2 xícaras de chá de quinoa em grãos 2 colheres de sopa de azeite extraextravirgem 3 dentes de alho amassados 2 colher sopa de alho poró picado 1 colher sopa de bacon artesanal picado em cubos 300g de musculo cozido e desado 1 cebola média cortada em cubinhos 1 cenoura média cortada em cubinhos 1 xícara de abobora japonesa (cabotia) cortada em cubos ½ chuchu cortado em cubos pequenos 1,5 litros de água Sal a gosto

Modo de Preparo : Aqueça o azeite e refogue o bacon, alho, alho poró e a cebola até dourar. dourar. Adicione a cenoura e refogue por 2 minutos. Junte a abóbora e o chuchu, e deixe refogar por mais 4 minutos. Acrescente a água aquecida e a quinoa, e deixe cozinhar por 20 minutos. Adicione a carne ja cozida e desada, e sal.

@mariferridavila  

Sopa de Milho com Frango  Excelente para a Saúde dos Olhos

Ingredientes : 7 espigas de milho cozidas 2 copos de água 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 cebola picada em cubos pequenos 2 colheres de sopa de ricota 2 coxas de frango cozidas e desadas 2 dentes de alho amassados 1 colher de chá de cúrcuma em pó 1 colher de sopa de cheiro-verde picado Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo : Bata os grãos dos milhos já cozidos no liquidicaliquidicador com água. Reserve. Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte a coxa desada e refogue. Coloque o creme do milho, ricota e temperos. Mexa bem. Se quiser mais líquido, pode colocar mais água.

@mariferridavila  

Sopa de Cenoura  de Liquidifcador Ótima para a Pele, Principalmente para Pessoas com Tendência a Acne e Manchas

Ingredientes : 4 colheres de sopa de azeite de oliva 2 xícaras de cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 colher de chá de curry 1 colher de chá de páprica 1 colher de sopa de gengibre ralado 4 xícaras de cenoura picada 6 xícaras de caldo de legumes caseiro* 300ml de creme de leite fresco 1 colher de sopa de coentro fresco picado 1 colher de sopa de hortelã fresco picado Sal a gosto

Modo de Preparo : Aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola, gengibre, curry e a páprica e misture. Coloque a cenoura, o caldo e deixe cozinha por 30 minutos ou até a cenoura car macia. Bata a mistura no liquidicador até triturar bem. Volte para a panela, coloque o creme de leite, mexa bem. Depois adicione as ervas, pimenta e sal.

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Sopaa de Tomate com Maçã  Sop Ajuda a Eliminar Toxinas e Melhorar a Azia e Má Digestão

Ingredientes : 1L de caldo de legumes caseiro* ½ kg de tomate italiano maduro picado em cubos pequenos (sem semente) ½ colher de chá de curry 1 colher de sopa de azeite extravirgem 200ml de creme de leite fresco 2 maçãs fuji cortada em cubos pequenos 8 nozes grosseiramente trituradas trituradas Sal a gosto

Modo de Preparo : Na panela coloque o azeite e tomate. Mexa bem até que comece a soltar a pele. Acrescente o caldo de legumes e o curry. Bata a mistura no liquidicador muito bem e peneire. Leve o caldo de volta ao fogo, junte o creme de leite e ajuste o sal. Acrescente as maçãs e nozes.

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Sopa de Pinhão Previne Envelhecimento Precoce E Gera Muita Saciedade, Reduzindo A Compulsão Alimentar

Ingredientes :

Modo de Preparo :

200g de pinhão cozido e descascado

Em uma panela com azeite, doure o alho e a

200ml de creme de leite fresco 700ml de caldo de legumes caseiro*

cebola. o caldo de legumes e o creme leite. EmJunte seguida, coloque os pinhões e batade tudo no liquidicador. Volte o liquido para panela e deixe ferver. Tempere e por cima coloque as lascas de amêndoas.

2 dentes de alho picados 1 cebola picada 2 colheres de sopa de azeite extravirgem 2 col. sopa de cebolinha picada 1 pitada de noz moscada 2 col. sopa de lascas de amêndoas Sal a gosto

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Sopa de Brócolis Sopa com Tofu Ajuda na Memória e Concentração

Ingredientes : 300g de brócolis americano picado 100g de mandioca picada e cozida 1 cebola ralada 1 dente de alho amassado 2 col. sopa de alho poró picado 1 xícara de chá de tofu cortado em cubos

2 colheres de sopa de salsinha picada 600ml de água 1 colher de sopa de azeite extravirgem 1 colher de sopa de linhaça dourada Sal a gosto

Modo de Preparo : Refogue na panela com azeite a cebola, o alho poró, o alho e a salsa. Depois de dourar, coloque o brócolis picado e refogue até cozinhar. Adicione a mandioca e a água. Bata no liquidicador e volte a mistura na panela, adicione sal, linhaça e o tofu.

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Sopaa de Frango com Abobrinha Sop Excelente para Ajudar a Melhora Aspectos de Celulite e Flacidez de Pele

Ingredientes :

1 peito de frango cortado em cubos 4 dentes de alho amassados 1 colher de sopa de azeite extravirgem 2 chuchus cortado em cubos ½ abobrinha cortada em cubos 2 cenouras cortada em cubos 1/3 pimentão amarelo cortado em cubos ½ repolho 1 maço de agrião 1 maço de couve manteiga 2 tomates 1 litro de água Sal e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo : Refogue o alho no azeite e adicione o frango cortado em cubos, deixando cozinhar até que que branco. Adicione a água fervente e os outros ingredientes cortados em cubos ou picados e deixe cozinhar em fogo médio. Deixe para temperar no nal, para que não erre na quantidade.

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Sopaa de Abóbora, Couve e Gengibre Sop Ajuda a Acelerar A celerar o Metabolismo por ter Ação Termogênica Termogênica

Ingredientes : 1 colher de sopa de azeite extravirgem

4 xícaras de caldo de legumes caseiro

1 cebola média picada em pedacinhos pequenos

1 colher de sopa de queijo gorgonzola

4 folhas de couve-manteiga picadas em fatias bem ninhas

1 colher de sobremesa rasa de gengibre ralado

2 dentes de alho picados e amassados

1 colher de chá de curry

1 kg de abóbora japonesa cortada em cubos

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher de chá de noz-moscada

Modo de Preparo : Refogar o alho e a cebola no azeite até dourar. Acrescentar a abóbora e a água fervente, cozinhar durante 25 minutos. Depois bata no liquidicador e depois volte para a panela, coloque a couve, o queijo e deixe ferver. ferver. Adicione os temperos e pronto

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Sopa de Cogumelos Ajuda na Prevenção de Câncer e Melhora da Imunidade

Ingredientes : 1 xícara de cogumelos shitake secos 1 ½ xícara de cogumelos paris fresco picados 500ml de água 2 colheres de sopa de azeite extravirgem 1 cebola picada 3 col. sopa de alho poró picado 1 colher de sopa de páprica ¼ de colher de chá de pimenta 1 folha de louro 3 colheres de sopa de molho de tomate (dê preferência ao caseiro) 1 colher de chá de vinagre branco ¼ de xícara de salsa picada 1 pitada de pimenta-do-reino moída Sal a gosto

Modo de Preparo : Numa panela, refogue no azeite o alho poró e cebola. Depois adicione os cogumelos até carem cozidos. Coloque a água, molho de tomate e louro. Deixe ferver por 5 a 7 minutos, depois adicione os demais ingredientes e ferva em fogo baixo por mais 3 minutos. Pronto.

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