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NQL Nuestra Querida Lavandería Noviembre 2007

ESCASEZ DE GUARDERÍAS PÚBLICAS

¿Con quién dejo a mi hijo? La propuesta de pagar anualmente 2.500  por recién nacido resucito una vieja polémica: la falta de centros educativos para cuidar a niños de entre 0 y 6 años. ¿Cómo se vive este problema en las lavanderías? ¿Hay alternativas? alter nativas? ¿Cuáles?

Entrevista a empresarios

Pere Girbau: «El nivel de formación del personal  en las lavanderías es menor que el de hace 10 años».

ESTUDIO DE MERCADO Hacia la apertura de una lavandería RECURSOS NATURALES La energía solar térmica en el sector textil

Lavandería NQL Nuestra Querida Lavandería Publicación mensual que pone a su disposición información técnica y organizativa, respaldada en la experiencia de más de 20 años de sus editores y colaboradores. Un equipo de profesionales que ha trabajado, dirigido y asesorado plantas de lavandería industrial en toda España y en el extranjero.

 Anúnciese con nosotros nosotros y llegue de forma directa a sus potenciales clientes. Distribución en los siguientes lugares: Lavanderías comerciales e industriales, tintorerías, fabricantes y distribuidores de maquinaria, hoteles, hospitales y centros de salud públicos y privados, fabricantes y distribuidores de productos e insumos para lavanderías, empresas y comercios afines al sector,, organismos estatales relacionados con el área de turismo y salud. sector

Si usted quiere recibir r ecibir esta revista, contacte con:  Asesoría y Gestión de Lavandería Industrial S.L. Pza. Ramón de la Sota, 4 Oficina, 202 - Edificio “Rotonda” 46520 Puerto de Sagunto, Valencia Valencia - España Tel: 962 670 118, Fax: 962 682 774 www.lavanderiaindustrial. www .lavanderiaindustrial.com, com, info@lavanderiaindustri [email protected] al.com

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Sumario 08

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18

Portada

PortadaII

Entrevista a empresarios

¿Con quién dejo a mi hijo?

 Lavanderías con guardería: un desafío empresarial

 La propuesta de pagar 2.500 por recién nacido por año resucitó una vieja  polémica: faltan centros centros educativos educativos para para cuidar a chicos de entre 0 y 6 años.

 En las plantas españolas, gran parte de «El nivel de formación del personal aclos operarios depende de que alguien tual es menor que el de hace 10, 15 ó cuide a sus hijos para que ellos puedan 20 años». trabajar.

05  ElEditorial acierto de apuntar al

Consultorio de dudas 24  Manchas amarillas amarillas

III 14  AlPortada cuidado de hijos... hijos... ajenos

y experiencias Mantenimiento 28 Laboratorios 46 Organícese, luego produzca Un abrigo para

desde plantas 22 Testimonio «Tendrían que ofrecer más

Impacto ecológico 35  Las Mejores Técnicas Técnicas

segmento de mercado idóneo

incentivos, cosas que dieran más ánimo para trabajar»

4 · Nuestra Querida Lavandería

de bronceadores

 Pere Girbau, Girbau, fabricante de maquinaria para lavandería

Salud 41  Mobbing, el infierno infierno laboral

las piezas industriales

 Disponibles genérales genérales para la la industria textil (IV parte)

técnico 48 Rincón Viaje al interior 

de los motores térmicos

noviembre 2007 26

32

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Estudio de mercado

Recursos naturales

Teoría y práctica

 Hacia la apertura de una lavandería

 Energía solar térmica: limpia y de alta rentabilidad

Identificar el mercado es primordial  para el desarrollo d esarrollo de cualquier negocio.  Primera parte de un estudio elaborado  por AyGLI.

 Para la industria  Para industria textil, el sol representa Tercera y última parte de la introducuna fuente energética muy conveniente; ción al contrato de renting textil, un molo contrario sucede con la hidráulica o delo muy usado en las lavanderías. eólica.

José María Villela 50 Pimpón: «El tratamiento de ropa

Clasificados 54  Anuncios de venta venta

técnicas de equipos 60  yFichas productos destacad productos destacados os

56 Selección de los concursos 57 y las ferias más

de nuestros nuestros 62  Algunos clientes

 genera costes tremendos, tremendos,  por eso requiere requiere un asesoramiento profesional»

53  Pirobloc introduce introduce  Actualidad

sus calderas en una línea de extrusionados y snacks

de máquinaria nueva y vieja

destacadas del mes

 Arrendamiento: diferencias con el leasing

Informe técnico 59  Análisis de la coloración  grisácea de prendas... prendas...

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NQL Nuestra Querida Lavandería EDITA  Asesoría y Gestión de Lavandería Industrial S.L. DIRECTOR:  José María Vilella Guasch COLABORADORES:  Jorge Martínez Martínez  Ingeniero Industrial

Pilar Ibáñez Simons  Economista

Esther Yglesias Mengot  Economista

 Arturo Herrero Herrero  Desarrollo comercial comercial

Carme Pòlit  Abogada

Diego José Candia Colaborador 

Daniel Nielsen  Ingeniero-químico

 Jesús Varela Varela Pereira Colaborador 

DISEÑO, PRODUCCIÓN Y  EDICIÓN DE CONTENIDOS:

www.moebiuscreativa.es [email protected] DIFUSIÓN: Lavanderías comerciales e industriales, tintorerías, fabricantes y distribuidores de maquinaria, hoteles, hospitales y centros de salud públicos y privados, fabricantes y distribuidores de productos e insumos para lavanderías, empresas y comercios afines al sector, organismos estatales relacionados con el área de turismo y salud.

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6 · Nuestra Querida Lavandería

EDITORIAL

NQL

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POR JOSÉ MARÍA VILELLA GUASCH  Director

LAVAR ROPA NO GARANTIZA,  PER SE, EL ÉXITO EMPRESARIAL

 El acierto de apuntar al segmento de mercado idóneo

E

n AyGLI comprendemos la ansiedad que existe por obtener respuestas contundentes sobre cuál debe ser el coste aceptable en un proceso de producción en lavandería industrial . Y siempre respondemos lo mismo: cada coste está condicionado por el tipo de planta del que se esté hablando. Es decir: de su tecnología, la clase de ropa que trate, la productividad fiable que es capaz de desarrollar la plantilla, la característica del volumen de la produciendo, etcétera. Lo cual no quiere decir, ni mucho menos, que el empresario le reste importancia a la necesidad de tener perfectamente identificado su coste de producción.

el nivel de productividad que se consigue en la misma. Y  este coste, que depende del comportamiento del personal, arrastra a los otros de tipo variable al alza o a la baja.

Lo claro es que no existen referencias válidas para todo el mundo. Aunque, si tenemos en cuenta que el precio de mercado es difícilmente modificable, hay que remitirse a una referencia que sí debe afectar a todos: el EBITDA que esté por debajo del 35%, nos conducirá casi siempre a tener problemas. EBITDA es la sigla en ingles de “Earnings Before Interests, Tax, Depreciation and Amortization”, y representa un parámetro que se obtiene a partir del estado de Después de realizar una auditoría de producción, AyGLI resultados o estado de pérdidas y ganancias de una empresa. puede fijar los costes que debe conseguir y mantener una Representa el margen o resultado bruto de explotación de planta determinada . Durante este trabajo, los especialistas la empresa antes de deducir los intereses (carga financiera), miden e identifican la capacidad real de producción de las las amortizaciones o depreciaciones y el impuesto sobre la instalaciones, el tipo de ropa que se renta. «La investigación de los esestá tratando, el fraccionamiento de partidas y sus consecuencias,  pecialistas y el cumplimiento Cada planta tiene su posibilidad y la productividad sostenible de de negocio. Pero en AyGLI hemos la plantilla. A partir de aquí es obediente del emprendedor de- comprobado con sorpresa que posible extraer datos fiables a los terminarán el éxito del plan de algunas, sin ser especialmente cuales debe aferrarse el empresario. productivas o sin tener tecnología optimización de la producción.» Datos que hablan de lo que es y lo de última generación, son capaces que puede llegar a ser su empresa de conseguir resultado suficiente s de seguir los consejos de nuestro equipo; sólo así podrá como para considerar que el negocio funciona. En estos mantener la organización productiva idónea. casos se observa el buen manejo de la característica ventajosa a la hora de definir las líneas de servicios que ofrece en el Tal es la respuesta que podemos dar a una consulta mercado. espontánea sobre si un coste está en su óptimo nivel. Luego, la investigación de los especialistas y el cumplimiento Lavar ropa de clientes, ropa propia, trabajar para hoteles, obediente del emprendedor determinarán el éxito del plan para restaurantes, para hospitales o para fábricas, en sí de optimización de la producción . mismo no es garantía de acierto. En cambio, sí lo es acercarse al mercado que mejor nos conviene, luego de identificar No obstante, podemos adelantar una premisa a modo axioma. la posibilidad de competitividad de la compañía. Y esta El coste de personal, el más importante en una planta de responsabilidad, por supuesto, es del empresario. lavado industrial de ropa, está directamente relacionado con

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 ARTÍCULO DE PORTADA

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LA ESCASEZ DE GUARDERÍAS PÚBLICAS EN ESPAÑA

¿Con quién dejo a mi hijo?  La propuesta del Gobierno de pagar a las madres 2.500 por recién nacido  por año resucitó una vieja polémica: faltan centros educativos para cuidar y  formar a chicos de entre 0 y 6 años. Nada menos que una una de las causas por la cual los investigadores explican por qué las mujeres españolas han ha n retrasado la edad para ser madres. La iniciativa contempla, además, una inversión de 100 millones de Euros para aumentar las plazas en esos establecimientos; aunque no se sabe bién cómo se empleará ese dinero. La maternidad se complica en los tiempos de un mercado laboral flexibilizado y en una sociedad que en las últimas décadas ha evidenciado importantes cambios sociales.

S

iempre nos preguntamos por qué la gente en España tarda tanto en tener hijos y al lanzarnos a tener uno a los 26 lo hemos entendido. Mileuristas los dos, en un  piso de 45 m2 por el que pagamos 850 , los dos “necesitamos” trabajar y nuestras familias no nos pueden ayudar a hacerse cargo del niño. No nos ha tocado guardería pública  por sorteo. ¿Qué nos toca hacer? Pagar una privada. Me  pueden explicar ustedes ¿qué nos queda para vivir?».

El testimonio que plasmó Astrid Camprubí Hernández, desde Barcelona, en el foro de elpaís.es encuentra eco en miles de parejas que habitan el territorio nacional. España tiene un problema concreto: la falta de centros educativos para atender a niños de entre 0 y 3 años cuyos padres deben trabajar. Un problema, claro, asociado a otros, el de la situación del mercado laboral, que presenta empleos cada vez más precarios, sobre todo para los jóvenes, y el de la falta de tejidos públicos que auxilie a las personas ante los efectos de la economía. El conflicto de la falta de una red de apoyo a los padres, sobre todo a las madres, de recién nacidos se remonta en

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tiempo. Pero en junio salto al tapete de la agenda pública cuando el gobierno central propuso una ayuda de 2500 euros por recién nacido para incentivar la natalidad. La polémica quedó servida, y dio lugar a varios proyecto y contra proyectos de ley para apoyar la red de contención pública de la primera infancia, un servicio bastante paupérrimo en España.  Ya  Ya en 2001, el sociólogo Gosta Esping-Andersen describía la acuciante situación que se vive en el país y que contrastaba con la de la media de las parejas europeas. Por ejemplo, con las dinamarquesas, que, con un promedio de dos hijos por mujer, gozaban de pleno empleo femenino, según este profesor de la Universidad Pompeu Fabra, Fabra, quien se preguntaba: ¿Por qué no en España? «En primer lugar, los jóvenes tienen grandes problemas para  formar hogares propios debido a los fuertes costes de la vivienda y a la precariedad en el empleo. En segundo lugar,  para una pareja p areja que desea carreras profesionales, tener hijos es percibido como un obstáculo. Los jóvenes sufren seriamente de lo que el demógrafo de mógrafo italiano Massimo Livi Bacci ha denominado el síndrome del aplazamiento. La edad media del  primer nacimiento es ahora de 30 años años para las mujeres, y un creciente número de ellas permanece sin tener hijos. Sin una red adecuada de guarderías, España permanecerá atrapada en un perpetuo equilibrio de baja fertilidad.»

supone (67%) y el hecho de la incorporación de la mujer al trabajo fuera del hogar (42%), que imposibilita el cuidado, ya que la mayoría de los padres se encarga de esta tarea sin ayuda de terceros. De hecho, cuando les preguntan por qué no tendrán el número de hijos que desean, igualan la importancia de las causas económicas y los problemas de conciliación de lo laboral y lo familiar. familiar.  Al siguiente año, el mismo CIS preguntó a los encuestados qué habría que mejorar para forjar las condiciones óptimas para la paternidad. Las respuestas apuntaron en los siguientes sentidos: Que la legislación laboral facilite los recursos jurídicos que ayuden a conciliar trabajo y cuidado de los hijos (flexibilizar la jornada laboral; prolongar la baja por maternidad; regular un permiso de paternidad remunerado). Mejorar las ayudas económicas que reciben las familias (prestaciones familiares de la Seguridad Social por nacimienn acimiento de segundo y sucesivos hijos; otorgar asignaciones a las madres y padres que no trabajan porque prefieren cuidar a sus hijos más pequeños). Facilitar el acceso a mejores viviendas para familias con hijos.  Ampliar los centros de educación infantil para menores de tres años. ESCASA INTERVENCIÓN ESTATAL

Baja fertilidad que se torna preocupante a la luz de los análisis del Instituto Nacional de Estadística. Según las diferen- La socióloga Constanza Tobío Soler aporta un dato sotes hipótesis de este centro, a finales de la próxima déca- cioeconómico que explica la urgencia de redes de apoyo. da, sobre el 2020, España comenzará a ostentar un saldo «En 20 años, España ha pasado de un modelo familiar y vegetativo negativo, es decir, que habrá más muertes que laboral en que la división de roles de género era dominante nacimientos. Esto sólo podrá ser compensado por el flujo a un nuevo modelo en que tanto mujeres como hombres migratorio hasta el 2030; sin embargo, a partir de allí se participan directamente en el mundo del trabajo remuneprevé que la población empiece a rado». Según esta investigadora, «Para «P ara una pareja que desea cadisminuir. A esto se suma que la «en España, como en los restantes cantidad de personas mayores será rreras profesionales, los hijos países del sur de Europa, la intermuy alta respecto del número total vención estatal para favorecer la representann un obstáculo.» de habitantes, concretamente: uno representa compatibilidad familia-empleo es de cada cuatro tendrá más de 65 también muy limitada». En el caso años, en 2020. La sostenibilidad del sistema de protección nacional, especifica, se combinan factores como «una red social de las clases pasivas peligrará por la falta de mano de de guarderías y servicios de cuidado de niños muy limitada, obra activa que lo alimente. El corolario de una u na curva demo- una escasa importancia del trabajo a tiempo parcial y una gráfica en preocupante descenso. escasa participación de los hombres españoles en el trabajo doméstico», entre otros. MAMÁ CINCO AÑOS MÁS TARDE El estudio Conciliar las responsabilidades familiares y labo Y las estadísticas lo certifican. Una generación bastó para rales: políticas y prácticas sociales, que Tobío confeccionó que las mujeres españolas optasen por retrasar casi cinco con el director del Instituto de Estadística de Andalucía, años la edad para tener su primer hijo respecto a la cos-  Juan Antonio Fernández Cordón, para la Fundación Altertumbre de los 70. Hoy la media para ser mamá primeriza se nativas, indica que existen cuatro situaciones en las que se ubica en los 29 años. Las causas de esto varían y rehuyen a agravan las dificultades para compatibilizar el trabajo y la las simplificaciones. No obstante, el estudio del Centro de familia. Estas son: el cuidado de los niños en edad preesInvestigaciones Sociológicas sobre actitudes y opiniones de colar (especialmente los menores de dos años), el cuidado las mujeres ante los hijos y la crianza, de diciembre de 2003, de los pequeños cuando enferman o durante las vacaciones arroja luz sobre algunos motivos, reseñados en el informe de escolares y la falta de adecuación entre los horarios laboraCC.OO. Allí se descarta que la postergación del proyecto de les y docentes. Los autores proponen allí soluciones que va ser padres se circunscriba a una falta de deseo por motivos desde la apertura temprana y el cuidado de los niños en los personales. En rigor: colegios al acabar el tiempo lectivo hasta la flexibilización de Más del 60% de los encuestados reconoce que se tienen jornada laboral de los progenitores, pasando por la creación menos hijos de los que se desean realmente. de guarderías y servicios lúdicos o los permisos parentales Las principales causas: el elevado coste económico que de larga duración.

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MEDIDAS PALIATIV PALIATIVAS AS CON TINTE POLÍTICO PO LÍTICO

 2.500 por niño y 100 millones para guarderías públicas

E

n definitiva, la gente reclama una política social más completa que se ocupe de los problemas cotidianos de la gente: mejores trabajos, condiciones dignas de vivienda y apoyo escolar para la primera infancia. Con la ley de igualdad de género el gobierno de PSOE ha intentado paliar las dos primeras de estas demandas: permisos laborales tras el nacimiento, garantizados por las empresas. Y con la propuesta anunciada por el presidente José Luis Rodríguez Zapatero en el Debate sobre el Estado de la Nación —y las que surgieron a partir de allí— se busca auxiliar la última: la falta de guarderías públicas.

El Gobierno había propuesto, primero, una colaboración económica de 2.500 Euros por hijo para quienes dieran a luz a partir del 1 de julio (el anuncio se realizó el 3 de ese mes). Finalmente, el proyecto de Ley —que la banca del Partido Popular rechaza anteponiendo otro de su cosecha— incluyó, a pedido de ERC, una paga de 3.500 euros para los casos de familias monoparentales (como las madres solteras), las familias numerosas y los hijos nacidos con problemas con discapacidad. Y, por parte del Grupo de IU-ICV, el acuerdo de invertir a cuenta de los próximos Presupuestos Generales del Estado 100 millones de euros para impulsar la universalización de la educación infantil de 0 a 3 años . Este dinero, junto con las aportaciones de las comunidades autónomas, permitirá la creación de unas 50.000 nuevas plazas de guardería .

Otra cosa, claro está, es que las ideas ventiladas hasta ahora conformen a los distintos actores sociales involucrados en esta realidad y que, aún más, representen soluciones completas. En principio, cabe destacar que las novedades para apoyar una maternidad y paternidad cada vez PERCEPCIONES DE LAS PROPUESTAS más arduas de sobrellevar irrumpieron en un momento comprendido comprendido en la carrera electoral para las presidenciales presidenciales  Así, la proposición oficial apoyada por la izquierda pasó de 2008. Y si esto no basta por sí solo para descartar la de contemplar sólo un paliativo puntual —la ayuda legitimidad e idoneidad de las económica— a otro de índole más propuestas, al menos sirve para «En 20 años, España ha pasado estructural —la ampliación del comprender la importancia de número de plazas— . Esto suavizó, de un modelo familiar y laboral la temática a la que se refiere, en parte, las críticas de algunos la profundidad con que cala en en que la división de roles de gé- sectores, como los sindicatos. la sociedad.

nero era dominante a uno en que tanto mujeres como hombres participan en el mundo del trabajo remunerado.»

«[...] las causas que originan la La moción de Zapatero y el baja natalidad tienen más que aluvión que lo secundó tocan ver con la necesidad de apoyos una fibra demasiado sensible  públicos en el cuidado de los de la comunidad, y lo hicieron hijos menores a través de servicios justo en un tramo donde los  sostenidos en el tiempo, que con gestos de esa índole tienden  ayudas económicas puntuales. a granjearse las sospecha de haber sido formulados de  Precisamente, lo que más demandan las las familias son servicios cara a la galería . Con todo, un asunto neurálgico para  públicos que les ayuden en la tarea de cuidado de los hijos la calidad de vida de los habitantes fue puesto sobre el menores, de modo que hagan compatible esta tarea con el tapete y ahora se debaten medidas concretas para paliarlo. desempeño de su empleo.», señalaban desde CC.OO.

¿Cómo?

En esta agrupación, consideraban antes del aporte de IU que, además de apuntar a la raíz del problema, invirtiendo en una red de servicio públicos también se fomentaría la creación de empleo . Y se conseguirían «importantes retornos económicos (impuestos de actividad, seguridad social, IVA, etc.) y sociales (garantía del cuidado profesional de los niños de 0-3 años, posibilidad real de conciliación, emancipación de la mujer, etcétera)». Una red de centros de educación infantil de 0-3 años generará, según CC.OO., al menos 62.920 puestos de trabajo.  Al final el proyecto incluyó una partida millonaria para atender las necesidades en los primeros años de vida. Ahora el dilema pasa por cómo se invertirá y distribuirán las más de 50 mil plazas públicas . Y es que, según escribía Silvia

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País, la lista de incertidumbres Blanco en un reportaje de  El País del Gobierno comienza ya por el número de niños que necesitan un lugar en una guardería.

el problema de fondo: la falta de políticas públicas en la materia. CALIDAD EDUCATIVA

«Hay medio millón de niños de hasta tres años en todo el  Estado, pero no se sabe cuántos van a la guardería, porque la mayor parte va a las privadas por la falta de plazas públicas» ,

indicaba en ese artículo Carme García, diputada de Izquierda Unida. En rigor, el Ministerio de Educación está estudiando el tema a fondo para obtener datos precisos. Si bien ya se estima que la cantidad mínima de plazas de guardería pública que se necesitan asciende hoy a 300.000 . El ciclo pasado, sólo en Madrid, 25.000 niños de 0 a 3 años se quedaron sin un lugar en las guarderías públicas , según la Junta de Portavoces de Escuelas Infantiles. Multiplíquese ese número por la cantidad de madres y padres que debieron rebuscárselas para salir a trabajar y cumplir con sus necesidades. Esta organización considera que deberían abrirse 250 centros estatales más que las 220 que ya existen en esta región para abastecer la necesidad de quienes se ven privados de ofrecerles una educación paga a sus hijos. Los establecimientos privados cuestan entre 300 y 700 euros, difíciles de costear a pesar de las ayudas que algunos municipios brindan a las madres y que van de 90 a 160 euros según el lugar. Así, la escasez de parvularios se transforma en una dificultad que afecta sobre todo a los más pobres .

Otros puntos polémicos del plan del gobierno pasan por la forma en que se invertirá el dinero y la participación que tendrán las comunidades en el sustento de las guarderías. El primero se refiere a la preocupación de que el presupuesto sirva no sólo para crear plazas donde depositar a los niños sino también que éstas sean de calidad. El segundo apunta al papel que desempeñarán las CA, que deben inyectar remesas por su parte; y es que ya han surgido voces que alertan de que algunas administraciones locales aprovecharán el incremento del Gobierno Central para disminuir sus aportes.

Pese a las dudas y polémicas, esta ley representa un punto inicial para afrontar el problema de la carencia de servicios públicos que apoyen a los padres en una realidad socioeconómica muy distinta a la de hace sólo 20 años. Nadie piensa que sea el punto final del problema. De partida, porque los fondos satisfarán sólo una parte de una realidad que irá creciendo con los años; por tanto, el compromiso económico deberá aumentar. Después, porque además de recursos se necesita planificación, una política a largo plazo que forje un sistema de educación Para afrontar el impacto que un nacimiento produce en el infantil con amplia cobertura y de calidad, y, sobre todo, ritmo laboral de sus empleados, algunas empresas de gran integrado en un modelo de sociedad. De ello dependerá tamaño han creado guarderías propias. Pero se trata de casos la posibilidad de conciliar la vida familiar con la laboral, aislados y, nuevamente, de paliativos puntuales que eluden uno de las causas fundamentales de la baja natalidad.

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PORTADA II

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POR JOSÉ MARÍA VILELLA GUASCH  Director

LOS TRABAJADORES DEL SECTOR ENFRENTAN DIFICULTADAS DIARIAS PARA PARA INDEPENDIZARSE DE SUS HIJOS

Lavanderías con guardería: un desafío empresarial  En las plantas españolas, gran parte de los operarios depende de que alguien cuide a sus hijos para que ellos puedan trabajar. trabajar. Frente Frente a una situación de escasez de plazas para menores de 6 años y, sobre todo, de 0 a 3, la idea de crear   guarderías propias entre varias empresas no resulta nada descabellada. En esta actividad concreta, ofrecer a los empleados este servicio añadido comportaría la posibilidad contar con plantillas más estables y productivas.

L

os integrantes del sector del tratamiento de ropa en España son conscientes de cuán difícil es conseguir personal para las plantas de lavandería industrial.  A salarios que no resultan atractivos para los trabajadores (los mismos que pueden intervenir en otras actividades mejor pagas), se suma el condicionante de los horarios para aquellas personas que tienen a cargo a un bebé. Aún más si se tiene en cuenta que en este sector se trabaja los sábados, incluso los domingos en temporada alta. Conclusión: la realidad del sector de la lavandería comporta comporta una dificultad para combinar las obligaciones familiares con la actividad profesional .

La salidas a esta realidad dependen también de la creatividad de los empresarios del sector, quienes deben, por el bien de su negocio, buscar fórmulas para paliar una situación que no es exclusiva de sus plantillas, sino que afecta al conjunto de la sociedad española. Es verdad que las medidas globales, las que dicta la ley, provienen del Estado. Sin embargo, también se pueden practicar estrategias a escala local, en cada sector particular. Con una actuación empresarial, meditada y contundente, los lavanderos podrían añadir a las ofertas de trabajo que ofrecen la ventaja de procurar atención a los bebés del personal. La inversión tendría efectos positivos a ambos lados. Por un lado, se beneficiaría los trabajadores y los l os empresarios estarían cumpliendo una labor de responsabilidad social importante. Por otro, sus compañías saldrían beneficiadas pues se estaría atacando un problema que el sector acusa desde hace mucho: la dificultad para conseguir personal comprometido . La planificación de un servicio añadido de este tipo es menos compleja de lo que se supone, e implicaría, además, presentar al sector como pionero frente al resto. Claro que solos tampoco se conseguirá mucho en este aspecto. Un servicio de esta índole debe planificarse de forma f orma conjunta con otras industrias del entorno, sobre todo cuando se trata de plantas cuyo tamaño es pequeño. Una propuesta así puede

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contar con el apoyo de las administraciones, todo consistirá en saber presentarla. Además, las administraciones de nuestro país están deseosas de recibir iniciativas empresariales de este tipo. El resultado será racionalizar y compensar los inconvenientes que su ausencia ocasiona en la estabilidad de las plantillas de operarios de la actividad. Todas las lavanderías industriales tendrían un valor añadido.

En cuanto a efectos empresariales en el sector de la lavandería, las incógnitas son pocas. Una medida que apoye a los empleados a independizarse durante gran arte del día de sus hijos, afectará positivamente a la más importante cuenta de coste y a la mejora de la producción de una planta. El único interrogante es, ¿a qué esperan los responsables para poner manos a la obra?

La experiencia de AyGLI advierte de que es fácil realizar un servicio de tan alta calidad para los trabajadores sin apenas tener que afrontar un añadido de coste en su funcionamiento. Todo depende de la buena planificación y la búsqueda efectiva de recursos. Es básico el nivel de voluntad y capacidad empresarial de quienes emprendan esa busca.

Las iniciativas que apuntan a mejorar la posibilidad de futuro de esta actividad —en cuanto a modernizarse, a progresar— ayuda a sentir mejor con el entorno. En Europa se ha comprobado que los avances se producen cuando las ventajas llegan a todos los que intervienen en la prosecución de los logros.

SOLUCIONES DESDE LAS EMPRESAS

Supermercados con guardería propia

U

n estudio de la revista Expansión y Empleo advierte Otras empresas como el supermercado Mercadona ya que el 45 por ciento de los padres llega tarde o sale cuentan con este tipo de iniciativas. Al centro logístico antes de su trabajo siete veces al semestre porque que la empresa valenciana tiene en San Sadurní d’Anoia debe acudir a la guardería para recoger a sus hijos. (Barcelona) pueden acudir 82 niños, y proyecta abrir Esto, sumado a la falta de plazas para pequeños de 0 a otros en Ciempozuelos (Madrid), Albatera (Alicante), 6 años, ha provocado la aparición de un nuevo mercado: Huévar (Sevilla) y Villadangos del Páramo (León), según las guarderías de empresas. El Banco Santander Central el sitio Terra. Hispano proyecta abrir una escuela infantil para los hijos El Pozo, Casa Tarradellas o Armada española han de sus empleados en la Ciudad Financiera, en Boadilla del anunciado planes similares. Y algunas oficinas de la Monte (Madrid). El establecimiento tendrá una capacidad  Agencia Tributaria Tributaria ya disponen de d e centros para los hijos para 400 niños entre 3 meses y 3 años y será asistido por de sus empelados. 50 profesionales.

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PORTADA III

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MUJERES INMIGRANTES QUE TRABAJAN EN LOS HOGARES ESPAÑOLES

 Al cuidado de hijos... ajenos Según un estudio, una gran mayoría de las mujeres inmigrantes en la Comunidad de Madrid trabajan en el servicio doméstico al cuidado de niños o per sonas mayores. Esto ha permitido a muchas españolas compatibilizar su vida  profesional con la familiar familiar.. Pero, ¿cómo se las arreglan las extranjeras para armonizar el trabajo con su vida personal?

M

ás de 158.000 personas de entre 25 y 44 años trabajaban en Madrid al cuidado de personas en casas de familia, al menos hasta el año pasado.  Y de esa cantidad, un 90% eran mujeres, la mayoría extranjeras, según el estudio  Mujeres inmigrantes en los hogares madrileños ¿cómo atienden a sus propias familias? , coordinado por Gema de Cabo profesora en la Universidad Complutense de Madrid.

Las inmigrantes que viven con sus hijos en Madrid adaptan su trabajo a los tiempos de los hijos, revela el estudio realizado a lo largo de 2006 . «Construyen la realidad con respecto a sí mismas y viven en estado de aislamiento social, incluso respecto a la madre de familia de la casa en la cual trabajan, a quien no ven en todo el día», señala De cabo.

«Ante este fenómeno, el Estado debería promover la profesionalización de la labor de las inmigrantes que «Las inmigrantes que desempeñan este trabajo son más trabajan en el servicio doméstico», aconseja De cabo. Y es jóvenes que las españolas qque ue desempeñan esta misma tarea», que, según ella, se prevé que las casas de familia madrileñas señaló de Cabo en una conferencia titulada  Las mujeres, «necesiten más personas que trabajen como cuidadoras, por  protagonistas de la inmigración latinoamericana en España. lo que es indispensable planificar la llegada de estas» futuras  Perspectivas, políticas y empleadas. experiencias en dos orillas. «Existe una creciente demanda social Las nacionalidades de las En general, las mujeres de las familias de integrar personas que proceden son en un de Madrid trabajan más 29% ecuatorianas, rumanas,  para el trabajo doméstico.» que antes. Su actividad doméstico.» ucranianas, colombianas, ha aumentado de forma polacas y peruanas entre otras, describió. Las características sustancial al pasar del 38,2 %, en 1996, al 53,4%, en 2005 . fundamentales entre ellas, dijo, es que «poseen una trayectoria La causa, según advierte el estudio dirigido por De cabo, laboral discontinua y muchas dificultades para conciliar su apunta a «la necesidad económica y personal de un gran trabajo con su vida personal». número» de ellas de insertarse en el mercado laboral. Y  esto acarrea la necesidad de contratar a terceros para que se El problema ha empezado a estudiarse desde hace varios hagan cargo de tareas domésticas que antes ellas atendían y años. Los motivos de este interés son bien conocidos: una que, según demuestra el estudio, aún lo siguen haciendo en gran mayoría de las mujeres inmigrantes en la Comunidad gran parte pese a trabajar fuera. de Madrid trabajan en el servicio doméstico, al cuidado de niños, de personas mayores o simplemente, en la limpieza De cabo explica que «existe una creciente demanda social de del hogar, lo cual ha permitido a otras tantas mujeres las familias de integrar personas para el trabajo doméstico». españolas compatibilizar su vida profesional con su vida  Y concluye: concluye: «El Estado no asiste eficientemente a las familias, familiar y personal. Pero la conciliación en el caso de las así que el cuidado de dependientes está a cargo de las familias extranjeras «resulta con frecuencia muy difícil, por no decir madrileñas en su gran mayoría». imposible».

14 · Nuestra Querida Lavandería

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ENTREVISTA A EMPRESARIOS

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PERE GIRBAU, FABRICANTE DE MAQUINARIA DE LA L AVANDERÍA PARA ESPAÑA Y EL EXTR E XTRANJERO ANJERO

«El nivel de formación del personal en las plantas es menor que hace 10 años»  Para  P ara el representante de esta reconocida em presa catalana, las plantas se encuentran con un problema a la hora de consolidar   plantillas capacitadas. Probablemente  porque, como él mismo admite, el traba jo en el sector es muy duro. En cuanto a la situación de su compañía, prefiere relativizar los balances en el tiempo, lo cual no le impide señalar un inconveniente actual para el desarrollo ideal del negocio; el elevado precio del dólar. Para imponerse a este condicionamiento, apela a una  fórmula sencilla pero efectiva: me jorar la calidad de sus productos cada día y ajustar los márgenes. Sobre el mercado nacional, advierte que hay una tendencia marcada a dar la ropa a las lavanderías en lugar de autoabastecerse con plantas propia. 18 · Nuestra Querida Lavandería

P- Girbau es una empresa con una larga experiencia en el mercado de los equipos de lavado. ¿Es ésta la mejor época en la que se encuentran? R- Siempre hemos tenido altos y bajos. En este momento tenemos mercados que están muy bien, y un inconveniente concreto: el precio del dólar (por debajo del euro), que nos obliga a ajusta mucho los precios. P- ¿Influye n las tarifas la competencia con países que q ue poseen mano de obra barata, como China? R- No, no, no. No nos afecta la mano de obra de China ni de India, porque ninguno de los dos son países exportadores de máquinas de lavandería industrial. La competencia que tenemos proviene más bien de Estados Unidos, Alemania o Bélgica, básicamente.

P- ¿Y cómo se plantean el desafío de competir con estos países? R- Mejorando nuestro producto, dándole fiabilidad y ajustando los márgenes y los precios. P- ¿La competencia española les supone algún desafío? R- La competencia con fabricantes en el país es muy reducida. Lo que tenemos es competencia con los que importan maquinaria extranjera. P- ¿Qué recomendaciones daría usted a quienes hoy se plantea iniciar un negocio de lavandería? R- No puedo dar demasiados consejos. La cuestión es muy compleja, depende de la idea que tiene el emprendedor en cuestión y para quién quiere lavar. En todos los negocios hay que buscar la oportunidad. Es muy diferente montar un autoservicio de lavandería, una planta de proximidad de barrio para lavar ropa de restaurantes, o una gran planta dirigida a atender a grandes hoteles u hospitales; cada caso requiere inversiones y grados de profesionalidad muy distintos.

 Historia de una empresa

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irbau, S.A. se constituyó en sociedad anónima el 31 de diciembre de 1971 como continuación de las actividades de D. Juan Girbau Vilageliu. Es una empresa familiar con 100% de capital español. Los hermanos Pere, Antoni y Teresa Girbau dirigen la empresa y han sido los artíficies de su internacionalización y expansión. En la actualidad, los hijos de Pere y  Antoni: Mercè Girbau, (economista), y Pere Girbau Pous (ingeniero industrial) ocupan cargos de dirección como consejeros delegados. La compañía fabrica y vende maquinaria para lavandería de ropa y acabados textiles.  Y se presenta como una sociedad capacitada para para realizar realizar instalaciones de cualquier modelo y dimensión. Con cinco centros de producción especializados en distintas líneas de producto, Girbau ofrece todo el equipamiento que requiere cualquier instalación de lavandería. Las factorías G1 y G3 abastecen la división de lavandería comercial, mientras que las factorías G2, G4 y G5 elaboran productos para la división de grandes instalaciones. Conocedor de la existencia de segmentos de mercado muy distintos en función de las necesidades de producción, en la actualidad el Grupo Girbau se divide en dos divisiones especializadas en solucionar las demandas de lavandería comercial y las de grandes instalaciones. La empresa opera en países como Francia, Cuba, EE.UU., Reino Unido, Brasil, Argentina, Emiratos Árabes,  Alemania y China. como trabajar con menos consumo de agua y energía, reduciendo el grado de polución.

P- ¿Pero cree que existe algún formato de lavandería más ventajoso para el mercado español? R- No. Como en todos los negocios, esto depende de la per- P- Este aspecto es importante: los gobiernos exigen cada vez sona que lo lleva y de a quién va dirigido el lavado o el más a las empresas el cumplimiento de ciertos parámetros medioambientales. medioambientales. En el caso de Girbau, ¿qué aportes conalquiler de ropa. cretos han desarrollado en este apartado? R- Nosotros tratamos como una gran prioridad el ahorro P- ¿Qué críticas realizaría al mercado lavandero español? R- Existe aquí una tendencia a dar la ropa a las lavanderías de agua y energía. Incluso en Estados Unidos nos han dado en lugar de autoabastecerse con plantas propia especialmen- un reconocimiento por ser la empresa que menor consumo te en los hoteles, incluso algunos hospitales. Por lo demás, de energía ha logrado en el mundo en un modelo concreto de máquina. Y desde hace tiempo venimos trabajando en no ha cambiado sustancialmente con el tiempo. recuperación de agua. P- ¿Se trata esa de una crítica? P- ¿Qué diferencia encuentra entre el mercado nacional y u na realidad. R- No, lo planteo más bien como una los de otros países desarrollados, como EE.UU. u algunas P- ¿Pero sería más ventajosos no externalizar el servicio, por naciones europeos? ejemplo, en el caso de un hospital? R- En el caso de un hospital, generalmente es mejor no hacerlo. Aunque depende del personal, del sitio en que se encuentre la institución y de muchas otras circunstancias. P- Como avezado proveedor del sector, ¿cree que estamos mejor o peor que antes? R- Estamos mejor porque se están cuidando mucho los aspectos sanitarios, y esto es importante. También se presta más atención a las repercusiones ecológicas de la actividad,

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R- Cada país tiene sus peculiaridades, pero al fin y al cabo en la competencia internacional se encuentran las mismas marcas, tanto en Estados Unidos como en España o Alemania. En este momento hay una docena de fabricante mundiales que cubre todos los territorios y con los cuales hay que competir. P- ¿Encuentra más atractivos otros mercados que el nacional? R- Nuestra producción va en un porcentaje muy elevado, probablemente un 70%, a la exportación. P- ¿Esto significa que está mucho más desarrollado el mercado de la lavandería en otros países? qu e, evidentemente, hay más mercado R- No, lo que pasa es que, en Estados Unidos, Alemania o Inglaterra de lo que puede haber en España. P- Se habla mucho de la lavandería como una actividad ineludible: hospitales, hoteles, fábricas necesitan lavar ropa. ¿Cree que los integrantes del sector en España han estado a la altura de las exigencias de este mercado? R- El mercado nacional de lavandería es muy competitivo y creo que existe un importante dinamismo, porque los que tura que se registra en las plantas y por otras circunstancias. no lo hacen bien y a un buen precio tienen que cerrar. En estos momentos el sector tiene dificultad para encontrar el personal adecuado. Yo diría que el nivel de formación P- El mercado está evidenciando la entrada grupos grandes, del personal actual normalmente es menor que el que había lo cual representa un desafío evidente para los pequeños hace 10, 15 ó 20 años. Y la rotación del personal, otra de las lavanderos lavanderos tradicionales, quienes tiene que competir ahora circunstancias que perjudica la calidad del servicio, también con estructuras mucho más potentes. ¿Es recomendable que ha empeorado: hay mucha más de la que había. estos empresarios se asocien para lograr un mayor poder de negociación? P- ¿Y qué se puede hacer para cambiar esta realidad, que R- Depende mucho del tipo de lavandería de la que hable- evidentemente perjudica al negocio en general? mos. Si se trata de una de proximidad, que cubre una ciu- R- Es muy difícil, es un problema que seguramente ya se dad pequeña o un barrio, los hayan planteado todas las la«Los pequeños empresarios tienen que empresarios tiene que luchar vanderías. Yo creo que hay contra la gran organización opciones: una, automatiluchar contra la gran organización dos dando un servicio de proximizar las instalaciones grandes; dad acorde con las necesidades dando un servicio de proximidad.» la otra, trabajar de modo muy particulares de cada cliente, lo personalizado en las unidades cual resulta difícil para una organización grande, masifica- pequeñas, con el propietario en lavandería. da. P- ¿Cómo ve la tecnologización de las plantas, un aspecto P- ¿Cómo ve usted el nivel de capacitación de los operarios fundamental para mejorar la productividad? nacionales? R- Se han hecho grandes inversiones y la mayoría de las lal a tempera- vanderías que están funcionando está bastante automatizaR- El trabajo de lavandería es bastante duro, por la da. P- Imagino que deberá evidenciarse distintos niveles, quizá al lavandero más pequeño le cueste más que a otro poder renovar las máquinas, ¿no cree? R- Evidentemente. Hay una gran lucha de precios y los beneficios son escasos, lo que hace muy difícil renovar los equipos.

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P- ¿Existe apoyo financiero suficiente para los empresarios del sector, al menos para los más pequeños? Se lo pregunto porque se trata de una queja frecuente. R- Nosotros estamos en contacto con bancos y cajas de ahorro y procuramos dirigir a nuestros clientes a estas entidades. Somos fabricantes que invertimos en maquinaria y equipos de forma continuada, pero desde luego lo que no somos es una entidad financiera.

 TESTIMONIOS DESDE LAS PLANTAS

NQL

LA EXPERIENCIA DE UNA OPERARIA

«Tendrían que ofrecer más incentivos, cosas que dieran más ánimo para trabajar»  Raquel ha trabajado en tres plantas en España. A todas les realiza críticas similares: pobres condiciones laborales, falta de consideración de los operarios, menosprecio de la experiencia. Las consecuencias de esta política de gestión se traduce, entre otros, en una baja productividad, en la alta rotación del personal y en la abundancia de principiantes. Aspectos que terminan afectando de modo radical los resultados de la empresa.

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l pago en España es muy bajo en lavandería, y todas «Empecé a trabajar en una lavandería importante, que tenía pagan igual». La queja de Raquel (quien prefiere ocul- mucha faena, pero al poco tiempo quebró por mala administar su verdadero nombre) es generalizada en el sector tración; y eso que trabajábamos con hoteles grandes y hospidel tratamiento de prendas. Si hay algo que caracteriza a tales, y tú sabes que cuando se atiende a un hospital siempre muchas plantas, eso es la subestimación de las condiciones hay faena», comenta Raquel. Luego, ejerció unos meses en laborales. Lo irónico (y triste a la vez) es que se trata de un otra planta de alta producción, a la que retornó tras pasar aspecto sobre el que los asesores en gestión y producción por una pequeña donde la ropa se trabajaba manualmente. vienen insistiendo desde hace tiempo. Y hasta los mismos trabajadores se saben de memoria el consejo, que por otra  A todas les efectúa quejas similares. «En verano te fastidia parte parece obvio: obvi o: «Tendrían «Tendrían que haber más incentivos, incentiv os, co- mucho el calor, tendrían que poner aire que te refresque sas que te den más ánimo para trabajar», se queja Raquel, un poquito, porque es terrible la temperatura, llega a los 40 que no es una novata en este oficio. grados», dice. «Tú sabes que cuando en un lugar estás bien aclimatado trabajas mejor, mejor, hay más producción y todo eso». Venida de Argentina, pero oriunda de otra pare de Latino- Pero esto no es todo. américa, ha acumulado seis años de experiencia en una lavandería modelo de ese país. «He trabajado mejor allí, teníaNI AGUA PARA BEBER mos aire fresco, mejores comodidades y más organización; sí, he trabajado mejor en cuanto a organización y produc- Las circunstancias que presentan algunas plantas llegan a ción». Los tres años que lleva recorridos en este servicio en extremos insospechables. «En esta lavandería donde estoy, España, en donde pasó por tres plantas de diferentes tama- que es buena, no hay agua para beber, tú tienes que llevar tu ños y capacidades productivas, le sirven de parangón para botellín». Incluso las horas de descanso parecen en algunos valorar la realidad del sector. casos conformar un favor más que un u n derecho laboral. «Aquí

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tenemos media hora de descanso pero nos la descuentan, ellos no te regalan nada; aunque en las otras dos que estuve te las contemplaban». Quizá el caso de su cuñado era peor. «Él trabajaba en una planta pequeña en la que le daban 10 minutos para comer su bocadillo». En este contexto, qué pensar de otros aspectos como la difícil situación de las trabajadoras con hijos pequeños; un problema que, por otra parte, afecta al conjunto de las actividades laborales en España. Raquel, por ejemplo, tiene una hija de 8 años. Cuando trabajaba en la planta de menor tamaño tuvo que renunciar porque las responsabilidades maternales eran incompatibles con las laborales. «Tú sabes que en todos los trabajos te ponen el horario y tú tienes que aguantártelas; sobre todo en verano, cuando hay que trabajar hasta los domingos». En invierno se hace más llevadero, aunque las dificultades perduran. «Ahora la estoy dejando con una sobrina, o con mi hermana, que trabaja en hostelería y nos ayudamos». «Pero muchas veces ella, que también tiene hijos, tiene problemas, y entonces tenemos que pedirle a una señora que nos la cuide; la verdad es que se complica todo un poco».

La consecuencia de la alta rotación recae sobre los resultados. «Cuando hay más faena en verano entra gente que no sabe nada, tendrían que mantener un poco a los experimentados y no echarla a la calle cuando baja el trabajo», considera. «Tú sabes que donde hay experiencia el trabajo es más rápido, y la gente nueva saca la ropa por sacarla, sin importar cómo; y si tú estás más adelante la ropa ya te sale mal, no puedes estar controlando que han hecho antes». La pericia del trabajador tampoco pesa a la hora de la reducción de la plantilla. «Yo, por ejemplo, soy un trabajador más; en el momento en que tienen que echar gente no miran nada», afirma. «Volví a esta planta porque me llamaron por mi experiencia, pero ahora, que no soy fija, no sé que pasará a fines de septiembre, cuando la cosa cambia, no sé si seguiré o qué». LA SUBESTIMACIÓN DE LOS OPERARIOS La falta de consideración de los operarios en el análisis de la producción constituye otra característica de las plantas en las que Raquel ha intervenido. «La relación de los jefes es con los encargados, no con los operarios, cuando tendría que ser al revés, porque son éstos los que saben cómo sale la ropa».

Por otra parte, la paga en el sector deja poco margen para que los trabajadores se entusiasmen con el oficio. «El sueldo es muy bajo, tendrían que subirlo, sobre todo en vera- «Raquel tiene una hija de 8 años. La escasa capacitación del no, que se trabaja mucho». personal comprende también Cuando trabajaba en la planta chi Asimismo la poca valoración a los niveles de mandos. «En de la experiencia y el cono- ca tuvo que renunciar porque las resla lavandería que estoy no se cimiento, que se traduce en nada de producción, la  ponsabilidades maternales eran in- hace pagas y consideraciones idénverdad es que está mal, incluticas tanto para quienes llevan compatibles con las laborales.» so en cuanto a distribución de años trabajando como para los horarios», se lamenta. «Falta que están de paso. «El sueldo tendría que aumentar y haber gente con más experiencia; por ejemplo, el jefe jef e actual no hacategorías», sostiene Raquel, «yo, por ejemplo, podría ganar bía estado nunca en una planta». Recuerda entonces que la unos 100 euros más». única vez en que trabajó atendiendo parámetros de producción fue cuando recibieron una asesoría de AyGLI. Durante UNA REACCIÓN EMPRESARIAL E MPRESARIAL EQUIVOCADA ese tiempo recibieron indicaciones del tipo de aprovechar al máximo las horas de trabajo sin salirse del puesto, que Como se ve, la situación de personal en muchas las plantas ayudaron a optimizar los resultados. constituye un punto oscuro, ligado tanto con la realidad de este mercado como con la política que emplean las empre- En Argentina, trabajaba en una planta que había seguido el sas para afrontarla. Por un lado, están sujetas a la diferencia tranco de la modernización industrial. Y esto, asegura ella, inevitable de demandas entre temporadas, que obliga a pres- se nota en la práctica. «Allá no había problemas de nada, cindir de parte de las plantillas en las épocas bajas del año la ropa salía perfectamente, pero aquí habría que cambiar y restaurarlas en las altas. Ello acarrea una rotación perma- las máquinas, son viejas y eso te da problemas porque la nente de empleados y la entrada de inexpertos. Por otro, los ropa sale arrugada, sin calidad, y además se pierde tiempo empresarios subestiman el trato que ofrecen a las trabajado- en pasar la cera y la piel, cuando, si trabajas con máquinas res, y ello no hace más que alentar esa movilidad y el éxodo nuevas, las pasas a primera hora y te olvidas en el transcurso hacia otros sectores que proponen una mínima mejora de del día». condiciones. La mejora tecnológica —junto a la obligatoria capacitación «La gente que llega en temporada alta se queda hasta fines del personal— reduce también la posibilidad de sufrir accide agosto o la primera quincena de septiembre y se pasan a dentes. Aunque ella no ha visto muchos, o muy graves en la naranja, donde saben que van a ganar más; porque en la- todo caso, sabe que es mejor evitarlos: ev itarlos: la flexibilidad laboral vandería sacas en verano entre mil y 1200 trabajando incluso lo aconseja. «Si tú tienes un accidente y te pones de baja y no los domingos, y en invierno llegas apenas a los 800 euros», eres fija, cuando vuelves te dejan trabajar un día y luego te cuenta Raquel, cuya jornada diaria es de 6,30 horas, aunque echan a la calle». Por eso ella optó por la estrategia del disien general le piden que qu e la alargue hasta las ocho. Por algo la mulo. «Yo «Yo me quemé el pie con un tubo, pero no me puse ni mayoría de las plantillas se componen de inmigrantes, coin- de baja ni de nada, por las dudas; cuando te tiene que echar cide; porque los españoles no aceptan las condiciones que qu e se no miran nada». le presentan en el sector.

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CONSULTORIO DE DUDAS

NQL

CONSEJOS PARA OBTENER EL MEJOR RESULTADO

Manchas amarillas de bronceadores  Los especialistas de AyGLI satisfacen las dudas de los lectores de NQL que se encuentran con problemas en sus lavanderías.

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regunta:  Apreciados amigos, os escribo este mail para p ara saber si podéis darme una información sobre como quitar, no esconder o maquillar, las manchas amarillas producidas por productos bronceadores de sol . Hasta ahora sé que, si lavamos con un producto ácido o neutro, escondemos la mancha pero no la eliminamos. Y al hacer después un lavado alcalino, ésta vuelve a salir. Muchas gracias anticipadas.

3) Otra forma de evaluar es con alcohol etílico en frío puro y con Benzol. 4) Impregnar las manchas con jabón en pasta mezclado con percloroetileno con el equipo adecuado, luego sumergir en una solución de tiosulfato de sodio a 15 g/l a 80ºC de 30 a 120 minutos según la intensidad de la mancha. 5) Desmanchar localmente con acetato de amilo y de butilo con un tensioactivo no iónico

 J.F.  J.F. Respuesta de Daniel Nielsen, colaborador de NQL.

OBSERVACIÓN: OBSERVACIÓN: Estas son alternativas para actuar sobre la mancha específicamente ya lavada y tratada con anterioridad. Si la aplicas sobre manchas nuevas, seguramente se guramente obtendrás mejores resultados

Estimado amigo: Los bronceadores son, habitualmente, compuestos orgánicos difíciles de eliminar de las prendas. No obstante, te adjuntaré  Ahora bien, te aconsejo que cuando trates trates estas manchas por una serie de sugerencias para que evalúes los resultados. primera vez, busques en tu lista de proveedores un producto idóneo para prelavado en frío o como máximo a 60 º C que 1) En primera instancia debemos determinar si las prendas tenga las siguientes características: afectadas ya fueron lavadas y secadas por primera vez y si la mancha permanece aún más incrustada en el tejido por el Gran poder de emulsión de grasas orgánicas minerales tratamiento recibido. Estas son las más difíciles, y es proba- (Cont. Alcoholes grasos de alta oxietilenización). ble que deba d eba recibir un tratamiento particular. Gran poder de dispersión (tensioactivos noionicos). Gran poder de humectación (Aniónicos y noionicos). 2) Es importante probar si las manchas están depositadas sobre fibra de algodón blanco, con un agente clorado oxidante Con estos productos, en medio neutro y a una buena conHipoclorito de sodio 100gr/l a una concentración en solu- centración (consultar con el proveedor o envíanos la ficha ción acuosa del 30% en frío y a 40 ºC, durante el tiempo de técnica para recomendarte la dosis de uso), lavar las prendas exposición de 30 minutos. Aunque hay que observar la re- en maquina durante 30 ó 40 minutos, para eliminar las manacción de la mancha y según esta dejar menos o más tiempo. chas mediante principios físicos cuando aún no han reacLuego, neutralizar la reacción con uno o dos enjuagues de cionado con la fibra. También puedes tenerlas en bateas inla zona afectada y la aplicación de un neutralizante del tipo mersas en esta solución antes de procesarlas y luego procede procederr metabisulfito de sodio en solución acuosa al 10% o agua con el método de lavado habitual. Así seguramente reducirás el oxigenada de 240 volúmenes en solución de 5g/L. rechazo a estándares normales por todo tipo de manchas.

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ESTUDIO DE MERCADO

NQL

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POR el equipo técnico de AyGLI AyGLI

 Asesoría y Gestión Gestión de Lavandería Industrial Industrial

INFORME PREVIO A LA INTALACIÓN DE UNA PLANTA INDUSTRIAL

Hacia la apertura de una lavandería Identificar el mercado es primordial para el desarrollo de cualquier  negocio. Este estudio elaborado por AyGLI, previo previo a la apertura de un lavadero, advierte los consumidores potenciales, y sus características  y necesidades. A partir de aquí, determina el el perfil conveniente de servicio que deberá presentar la futura empresa. Esta primera parte del documento describe el contexto comercial en que se situará el cliente.

E

ste estudio de mercado se centra en el proyecto de construcción de una lavandería Industrial, un sector bastante amplio en lo que respecta a las posibilidades de prestación de servicios. Entre los servicios prestados por una planta de lavado, tratamiento de ropa y, y, en ocasiones, el tinte de la misma, los posibles clientes son: Hoteles Hostales y pensiones Restaurantes Comedores de fábrica y escolares Hospitales Residencias de la Seguridad Social Residencias y centros gerontológico Clínicas Talleres y fábricas Residencias universitarias Colegios Mayores Fábricas de prendas textiles Gimnasios El tipo de ropa que normalmente se trata en las lavanderías industriales suele ser, principalmente: Sábanas y fundas de almohadas. Mantelerías y servilletas. Toalla (toallas, toallones y alfombrillas de baño). Uniformidad hospitalaria (batas de médico, uniformidad del personal, pijamas). Varios (colchas, edredones, mantas, protectores de colchón).

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En las que se dedican a ello, también suele tratarse:  Alfombras Cortinas Prendas textiles fabricadas Dentro de este amplio espectro de posibilidades posibilid ades de servicios a prestar a los clientes del sector, la lavandería que se proyecta se dedicaría de forma casi exclusiva a tratar ropa de: Hoteles Restaurantes Clínicas y Centros Médicos Hospitales Residencias de la S. Social Por tanto, la ropa a tratar en sus instalaciones comprende, básicamente: Sábanas y fundas de almohada Mantelería y servilletas Toalla (toallas, toallones y alfombrillas de baño) Varios (colchas, edredones, mantas, protectores de colchón, etc.) El ámbito geográfico de este proyecto comprendería la provincia de Badajoz, en la que se proyecta situar una lavandería en Fregenal de la Sierra. Considerando la posibilidad de abarcar un mercado dentro de un radio de d e 60 a 90 Km. Hay que destacar que Portugal no se consideraría al tratarse de un país extranjero.

Considerando la zona mencionada y la situación actual de este mercado que está en proceso de cambios y de crecimiento continúo, se plantean una serie de oportunidades que podemos resumirlas en las siguientes: Creciente proceso de externalización de los servicios de lavandería en hoteles y centros médico-sanitarios. Baja profesionalización del sector. Empresas muy tradicionales con escaso ánimo de crecimiento y desarrollo para acompasarse con el incremento de la demanda de servicios.  Alto crecimiento del número de establecimientos hoteleh oteleros en las ciudades en los últimos años. Bajo número de empresas realmente competidoras, dentro de un mercado muy atomizado.  ÁREA DE COBERTURA COBERTURA El área de cobertura (ver mapa complementario) para la lavandería que se está estudiando, sería de 60 a 90 km. de radio desde Fregenal de la Sierra. Los municipios que están dentro de ese radio serán los lugares en los que se encontrarán los potenciales clientes para incluir en la hoja de ruta.  Agrandando esta unos km. se abarca abarca dos ciudades: Badajoz y Mérida; el estudio también relevará información correspondiente a este perímetro.

Podemos estimarlas como aquellas que tienen una producción superior a 10.000 Kg./día de ropa tratada.  B) Lavanderías Industriales.

Las estimamos como aquellas que tienen una producción de entre 2.000 y 10.000 Kg./día de ropa tratada. C) Lavanderías Domésticas y Tintorerías.

Serían, en consecuencia, aquellas que no superan los 2.000 Kg./día de ropa tratada en sus instalaciones. Las lavanderías encontradas en el radio mencionado no son muchas. Y la mayoría de estas empresas pertenecen al tipo de domésticas y, sobre todo, son tintorerías que brindan algún servicio de lavado complementario. Están diseminadas por toda el área relevada y no se considera que haya un lugar específico que presente mayor competencia. No se han encontrado lavanderías que puedan caracterizarse como grandes lavanderías (de más de 10.000 kg./día). Cabe aclarar que se han ignorado en la lista las tintorerías que también incluyen servicio de lavado complementario por considerarlas que no forman parte de la competencia directa. Las plantas situadas dentro del área de trabajo propuesta se puntualizan en la tabla que acompaña este artículo.

Como se puede observar allí, las lavanderías clasificadas como industriales, aquellas con una producción de 2.000 a 10.000 kg./día, son tan sólo cinco. A su vez, una de las emCOMPETENCIA presas está situada tanto en Almendralejo como en Badajoz y Zafra, por lo que realmente se han detectado tres empresas El sector de lavanderías en la zona indicada, como en el que se dedican a la rama que interesa al cliente. Específicaresto de España, está muy atomizado y diseminado . Existen mente en Fregenal de la Sierra no hay ninguna planta, pero varias empresas en la zona susceptible de estudio, aunque es un mercado que actualmente está siendo abastecido por cabe distinguir aquí entre lavandería industrial, doméstica y éstas tres empresas por su cercanía geográfica. De esto se tintorería. Por ello, estableceremos una subdivisión del sec- desprende que podría ser necesaria una nueva lavandería intor: dustrial, que atienda una producción y presente unas carac A) Grandes Lavanderías. terísticas que se detallarán en los siguientes capítulos.

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LABORATORIOS LABORA TORIOS Y EXPERIENCIAS

NQL

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POR DANIEL NIELSEN  Ingeniero químico químico

CÓMO CLASIFICAR LA ROPA PARA OPTIMIZAR  LOS TIEMPOS DE TRABAJO

Organícese, luego produzca  La efectividad va de la mano con el el orden; orden; esto se aplica también a las  plantas de tratamiento de prendas. prendas. NQL ha escogido escogido el ejemplo ejemplo de un  programa de recolección de ropa sanitaria e higiene que permite mejorar tiempos. Consiste en separar las unidades en bolsas de colores.

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ecoger y clasificar al mismo tiempo. Una acción que pude reportar importantes beneficio en el resultado final del proceso de lavado. El programa que se desarrolla en esta sección fue probado y evaluado en diversas plantas de tratamiento de prendas. Como ocurre con todo sistema, ha de adaptarse a las necesidades y características de cada cliente. Y una vez hecho, su efectividad es incontestable.

deben permanecer cerradas, rotuladas por cliente y clasificadas según su color de tratamiento, y cerca de la lavadora. El método que recibirán las prendas debe estar descrito según el cliente, en caso de ser conocido. Si se trata de uno nuevo, debe considerarse el tipo de suciedad, de d e tejido, color y la composición de prenda misma. Y una vez determinado deberá codificarse al cliente para incluirlo en el sistema

El programa está provisto de cinco bolsas de distintos colo-  Aquellas prendas que necesiten pre-desmanchado han de cores para recolección: verde, amarillo, azul, blanco, gris. El locarse en bolsa de color azul. Al llegar a la planta deberán objetivo es, precisamente, clasificar las prendas que irán en ser sumergidas en una solución bactericida específica y descada una según el tipo y la carga de suciedad y otras carac- mancharse desde este lugar en húmedo. terística. Así el operario podrá asignar a cada una el proceso de lavado y el tratamiento correspondientes. Las bolsas empleadas en todo proceso se higienizaran una vez usadas o sea por carga de la siguiente manera: La capacidad de las bolsas debe coincidir con la carga de las máquinas lavadoras. Así se podrá mantener las bocas suAsperjar sobre la superficie interna y externa de la bolsa mergidas mientras se descargan las prendas p rendas en el tambor, lo una solución detergente de materia materia activa de 0,40%. Cepicual permite evitar la polución y optimizar el procedimiento p rocedimiento llar el interior y el exterior, y enjuagar con agua a presión. higiénico.  Asperjar sobre la superficie externa e interna una solución bactericida con efecto residual después del lavado. Esta debe  Al recolectarlas, recolectarlas, las prendas deben contarse y clasificarse por ser de Cloruro de dimetil bencil alquil amonio (ver ficha de tipo e iniciar una orden según datos como cliente, fecha, seguridad), solubilizado en alcohol etílico a 800 ppm. O, en número de partida. Esto permitirá una mayor precisión del su defecto, un bactericida especifico de amplio espectro esp ectro y de procedimiento, que luego continúa con la inserción en las efecto residual. bolsas según tipo de suciedad, tejido, color y tratamiento. tratamiento. Al trasladarlas, éstas deben acomodarse según la conveniencia  ÁREA DE ROPA ROPA SUCIA de la descarga y respetando las l as prioridades, para facilitar así los tiempos. Si las bolsas se acumulan en el área de ropa sucia Recepción. Este sector es el que recoge las prendas que ingresan al lavadero. Aquí sólo se procesará en el orden de un

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cliente por vez, y se controlará la cantidad y tipo de prendas según el proceso determinado.

equilibrada, cubriendo desde los laterales hacia el centro. Esto ayudará a evitar tirones y posibles roturas. La carga de las centrifugas se realiza desde la boca de zona limpia de las lavadoras Lavado. En este sector se procesarán las prendas ya clasifica- y asegurándose de que la puerta de acceso del equipo de ropa das en la recepción, y en ningún caso de más de un cliente; sucia se encuentra cerrada. Al finalizar el proceso de centrifuhasta que no finalice el proceso de lavado correspondiente gado, volcar la ropa al carro de acero inoxidable. al área sucia ninguna otra prenda ingresará aunque queden Secado. Revisar las prendas luego de retirarlas de las secalavadoras libres. doras, desechar las que tuvieran alguna mancha y colocarlas en el carro de reingreso. Colocar las que pasen esta inspecLa ropa se distribuirá en las distintas máquinas según el co- ción ocular en los carros de planchado, identificándolas por lor de las bolsas para proceder con el tratamiento asignado cliente; rotular las prendas que lo requieran con un marcade acuerdo al tipo de suciedad, la calidad del tejido, el color dor textil negro. y la composición. Puede suceder que una bolsa contenga una cantidad de prendas menor a su capacidad (determinada, ETAPA FINAL como se dijo, por la máquina). En este caso se tratará la carga como si fuera completa. Planchado. Nunca procesar prendas de distintos laboratorios, salvo aquellas que han sido relavadas y en cuyo caso se En esta etapa hay que registrar, en la orden de proceso, el tratarán independientemente del resto y serán entregadas en número de máquina, la cantidad de partidas, el responsable mano al responsable de la zona de empaque. Al terminar de y cualquier otra observación que afecte a la partida. planchar cada prenda, colgarla con perchas plásticas en la barra existente. Limpieza del área de ropa sucia . La carga de suciedad que ingresa a este sector, donde se manipula de modo perma- Empaque/Costura. La zona de costura la ocuparan sólo las nente la ropa sucia, implica, que sea el más expuesto a la personas que tengan responsabilidad en el sector, y sólo procontaminación; y por tanto, a la aparición de microorga- cesarán prendas de un mismo cliente a la vez. De ser necesario nismos, olor, etcétera. Así que cabe higienizarlo al final de manipular prendas relavadas, éstas deberán entregarse en mano cada jornada, mediante un proceso que consta de tres pasos al responsable de armado. Al terminar de armar los equipos, esenciales: éstos deberán envolverse, sellarse y colocarse rotulados rotulados en los Recolectar cualquier resicarros correspondientes. El alduo sólido para desechar y macenamiento y la expedición «El programa está provisto de cinco barrer con lampazo húmedo de las prendas ya terminadas para no generar polución en el bolsas de distintos colores para reco- se realizarán en el sector  final  final, ambiente. dentro del área limpia; la merlección: verde, amarillo, azul, blan Aplicar una solución de lavacadería debe salir por la puerta do con productos específicos co, gris. En ellas se introducirán las de egreso de la ropa limpia. para el suelo con capacidad  prendas según la carga de suciedad.» suciedad.» Limpieza del área limpia. La tensioactiva y de remoción de la suciedad orgánica e inorgáausencia de carga sucia perminica para el piso, los drenajes, las puertas de ingreso de la te que este sector sea el menos expuesto a la contaminación. ropa y el exterior de las máquinas.  Aunque la humedad ambiente y la temperatura lo someten Aplicar una solución desinfectante sobre el piso y la ma- a un riesgo potencial de contaminación de algún tipo. Por quinaria, la cual puede basarse en agentes oxidantes bioci- tanto, para asegurar el proceso, habrá que efectuar la higieda, como el hipoclorito de sodio, o los bacteriostáticos de ne del mismo al final de cada día. Esta consta de tres pasos acción residual, como el amonio cuaternario. Resulta vital esenciales: enjuagar los drenajes, aplicándoles bactericida. Recolectar todo residuo sólido para desechar, barrer el  ÁREA  ÁREA ROP ROPA LIMPI LIMPIA A sector con lampazo húmedo (con una solución de detergente aniónico al 15%, unos 0,5 gr. por litro a 50 ºC), para no Si una prenda cae al suelo, deberá reingresar al sector de ropa generar polución. sucia mediante el empleo de un canasto rotulado a tal efecto con la letra R. Éste deberá ser higienizado antes de volver al Aplicar una solución de lavado con productos especifico área de ropa limpia y las prendas procesadas en forma manual, para el suelo con capacidad tensioactiva y de remoción de la para ser devueltas al lugar de donde provinieron. suciedad orgánica e inorgánica, para el suelo, los drenajes, las puertas de ingreso de ropa y el exterior de las maquinas. Centrifugado y secado. Procesar las cargas respetando la clasi- Primero, pre-enjuagar el área con agua; después, lavarla con ficación iniciada en la zona de ropa sucia, y seguir con los re- una solución de un producto para limpieza de pisos alcaligistros en el orden del proceso. Aquí se identificará el número no. de secadoras, la cantidad de partidas, el responsable y cualquier observación al respecto. Por tratarse de un área limpia, deberá Usar una solución desinfectante sobre el suelo y la mapermanecer seca; si las centrifugas vierten agua habrá que escu- quinaria: agentes oxidantes biocida, como el hipoclorito de rrirla inmediatamente. sodio, o bacteriostáticos de acción residual, como el amonio Centrifugado. Las prendas en las centrifugas deberán ser aco- cuaternario. Es vital enjuagar los drenajes y echarles solumodadas de manera simétrica para conseguir una distribución ción bactericida. Luego limpiar y sanear los rociadores.

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RECURSOS NATURALES

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POR JOSÉ GISBERT GÓMIS*  Ingeniero Técnico Técnico Industrial

COMBUSTIBLES COMBUSTI BLES AL A LTERNA TERNATIVOS TIVOS PARA PARA EL SECTOR TEXTIL

Energía solar térmica: limpia, renovable y de alta rentabilidad  Para la industria de fabricación y tratamiento de telas, el sol puede  Para puede reprerepre sentar una fuente energética muy conveniente; lo contrario sucede con la hidráulica o eólica. Se trata, según el autor de este artículo, de un recurso cada vez más viable y recomendado. Aquí se describen las características de su instalación y los beneficios, como que puede representar un ahorro en el consumo de agua caliente de hasta un 50%.

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l Protocolo de Kyoto, al que se subscribió la mayoría de países del mundo, plasma la necesidad de producir energía mediante tecnologías respetuosas con el medioambiente y renovables. El objetivo, claro está, apunta a disminuir la emisión de contaminantes que afectan al planeta: ozono, polución, agotamiento de recursos…. De entre las formas de producción de energía a partir de fuentes renovables, las que pueden tener un mayor uso y utilidad en la industria textil son la solar fotovoltaica y la solar térmica. Estas se basan en el aprovechamiento, en las mismas instalaciones de las empresas, de la energía del sol , bien lumínica, bien calorífica, respectivamente.  Al contrario, las maneras de captar las energías eólica o hidráulica tienen dos inconvenientes principales. El primero es la localización de los generadores, que suele estar lejos

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de los polígonos industriales, normalmente en colinas y en terrenos escarpados donde se producen saltos de agua. El segundo, el tremendo coste que supone el montaje de una instalación de este tipo, inversión difícil de ser asumida por una PYME. Las consideraciones que aquí se exponen se enmarcan dentro de los estudios realizados por AITEX dentro del proyecto EMS-Textile con número de EIE/04/113/S07.38648, que fue financiado por la Comisión Europea dentro del programa EIE. Allí se investigan las diferentes formas de ahorro energético junto con empresas, asociaciones e institutos tecnológicos de países como Grecia, Portugal y Bulgaria. ENERGÍA FOTOVOLTAICA En primer lugar, la mayor ventaja de la energía fotovoltaica

radica en la rentabilidad que el productor obtiene de venderla a los distribuidores eléctricos . Y es que estos están obligados a comprarla a un precio muy superior al de su tarifa habitual: sobre el 575% aproximadamente. Por tanto, no es una energía que se esté usando en procesos industriales a pesar de que ello es perfectamente factible, aunque sin ratios de beneficios tan altos.

días calurosos, se puede disponer de una cantidad mayor de agua a 60º C. Esto permite una mayor versatilidad y asegura un volumen constante y elevado con los grados centígrados necesarios para el proceso. INDEPENDENCIA ENERGÉTICA

Una instalación tipo de energía solar térmica, en la que no Esta situación deriva justamente de que una de las fórmulas haya restricciones de espacio para la colocación de placas, que promueve el Protocolo de Kyoto para disminuir la emi- puede representar un ahorro en el consumo de agua caliente sión de gases tóxicos consiste en la producción de energía por de hasta un 50% . Con lo que los beneficios que le repormedio de fuentes renovables y tan a la empresa son muchos, limpias. Así que una manera tanto en el gasto de todo tipo de promocionarlas y de llegar «El problema medioambiental en- de combustible como en la ina los porcentajes de obtención cuentra sus causas en un sistema ecodependencia energética; una a los que los suscriptores se ventaja indudable en un mernómico y de vida.» han comprometido (pero que cado tan inestable, y siempre no se alcanzan) consiste en al alza. fomentar estos suculentos beneficios. Pero además de tener fecha de caducidad, estas regalías revierten en el precio de la En este tipo de instalaciones incluso se llegan a producir sitarifa, ya que el distribuidor eléctrico recupera el gasto que nergias por la combinación de diferentes tipos de tecnolou sar recuperadores de calor, que aprovechan le supone esta compra de energía alternativa aumentando gías. Se pueden usar el importe. Por ello, al consumidor final la electricidad le la temperatura del agua de salida de los procesos, junto con cuesta cada vez más cara. la energía solar térmica, que permite la entrada del agua red a una temperatura elevada. Esta estrategia posibilita dismiENERGÍA SOLAR TÉRMICA nuir aún más el consumo y conseguir una mayor cantidad de grados centígrados. La instalación de energía solar térmica es cada vez más viable y recomendada para paliar el consumo de combustible. Está Con los actuales colectores de vacío se puede llegar incluso perfectamente indicada para empresas que tienen un gran a calentar agua a temperatura de proceso, es decir, entre 100 consumo de agua caliente , como las de tintes y acabados o y 140º C. Aunque el volumen conseguido no es demasiaestampación. Sobre todo por los incrementos en los rendi- do grande porque las velocidades del caudal que atraviesan mientos de los nuevos colectores de vacío, la rebaja de los las placas son relativamente bajas. Ahora bien, las empresas precios de los mismos y el aumento constante de los precios productoras de este tipo de colectores investigan continuadel gas por la inestabilidad del mercado petrolífero. mente para mejorar los rendimientos y la disminuir el área y el peso de estos equipamientos. La conversión de la energía radiante en térmica conlleva pérdidas por radiación, conducción y convección , cuyo efecto Cabe destacar que los períodos de retorno de las inversiones es la progresiva disminución del rendimiento a medida que que implican este tipo de instalaciones rondan los 12 años aumenta la diferencia de temperatura entre la placa absor- aproximadamente . No obstante, pueden reducirse consibente y el ambiente, según se expresa en la ecuación caracte- derablemente a partir de las ayudas, tanto gubernamentales rística del colector. En los colectores de vacío, la cubierta de como autonómicas, que existen en este campo. Esto, claro, vidrio (simple o doble), el tratamiento selectivo de la placa y si se trata de sustituir procesos por otros más ecológicos, lo la evacuación del aire en el interior del colector, conforman cual ha provocado que dichas ayudas ya no se brinden en el técnicas encaminadas a la reducción de las pérdidas y, en terreno de la fotovoltaica. consecuencia, a mejorar su eficiencia. * Departamento I+D+i de AITEX, Instituto de Investigación Gracias a la energía solar térmica puede alcanzarse de forma Textil (96 554 22 00) natural las temperaturas que se demandan para el precalentamiento del agua empleada en las primeras fases de las operaciones de química textil. Así se sustituye en gran medida la energía térmica que se obtiene por medios tradicionales, necesaria para dichas operaciones. La temperatura de 60º C es la que se suele usar en el inicio del tinte de un producto textil. Y es la que los colectores solares tradicionales, más económicos, alcanzan como máximo en un día completamente despejado. En cambio, los colectores de vacío la garantizan como temperatura mínima en un día nublado y frío, ya que su rango está entre 60 y 100º C. Ello se debe a las nulas pérdidas caloríficas resultantes del vacío producido en los tubos por los que transita el agua. Incluso, aumentando la velocidad de paso del líquido, en los

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IMPACTO ECOLÓGICO

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PROTECCIÓN MEDIOAMBIENTAL EN LA FABRICACIÓN  Y TRAT TRATAMIENTO DE TELAS (CAPÍTULO (CAPÍTULO IV)

 Las Mejores Mejores Técnicas  Disponibles genérales  para la industria textil Cuarta entrega del documento que resume las características c aracterísticas de producción  y los requisitos que debe cumplir el sector textil en España para acceder a la Autorización Ambiental Integrada (AAI). Se trata de un permiso con el que el Gobierno busca alentar un crecimiento económico respetuosos con el entorno. Esas condiciones se denominan Mejores Técnicas Disponibles (MTD) y rigen, con las particularidades propias de cada caso, para todas las esferas industriales. Su objetivo apunta, entre otras cosas, a prevenir  la contaminación. La Secretaria General Técnica del Ministerio de Medio  Ambiente publica estas guías de pautas dirigidas a cada actividad, que que se  pueden descargar de su web institucional. Este capítulo aborda aspectos la  gestión de elementos, el descrudado de la lana y los acabados. Noviembre 2007 · 35

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estión. Es un hecho aceptado que las mejoras tecno-

minables y de baja emisión. lógicas deben ir acompañadas de una buena gestión  Algodón: los principales problemas son la presencia de medioambiental y de buenas prácticas de conser- sustancias peligrosas como los PCP la calidad y cantidad vación. La gestión de una instalación que utiliza procesos de los agentes de encolado utilizados (selección de material potencialmente contaminantes requiere la implantación de encolado con técnicas de baja adición y agentes bioeliminamuchos de los elementos de un sistema de gestión medio- bles de alta eficiencia). Debe otorgarse preferencia al algoambiental. Poner en marcha un sistema de vigilancia de los dón cultivado con técnicas biológicas si las condiciones del insumos y productos de un proceso es un requisito indispen- mercado lo permiten. sable para determinar los ámbitos prioritarios y las opciones de mejora del efecto medioambiental. Lana: se hace hincapié en utilizar la información disponible y en fomentar las iniciativas de colaboración entre órgas e procese lana contami Dosificación y dispensación dispensación de producto productoss químicos químicos (excepto nos competentes a fin de evitar que se nada con plaguicidas de OC y minimizar en origen cualquier tintes) La MTD consiste en instalar sistemas automáticos de do- ectoparasiticida ovino de uso legal. sificación y dispensación que miden las cantidades exactas de los productos químicos y auxiliares necesarios y las su- La selección de hilos de lana hilados con agentes biodegraministran directamente a las diversas máquinas a través de dables en lugar de formulaciones a base de aceites minerales canalizaciones, sin intervención humana. o que contengan APEO también forma parte de la MTD. Todas estas medidas dan por hecho que las fibras materia prima utilizadas en el procesado textil se producen con alguSelección y uso de productos químicos La MTD consiste en aplicar na clase de sistema de aseguradeterminados principios genemiento de la calidad, de modo rales a la hora de seleccionar que el la empresa de acabado y gestionar los productos quípuede disponer de la informamicos: ción necesaria sobre los tipos y cantidades de contaminantes. cuando sea posible conseguir que el proceso obtenga los resultados deseados sin utili- Gestión de agua y energía zar productos químicos, se evitará su uso; El ahorro de agua y de energía suelen estar relacionados en cuando no sea posible, se adoptará un sistema de selección la industria textil, porque el uso principal de la energía es de productos químicos y formas de uso basado en el criterio calentar los baños de proceso. La MTD comienza por la videl menor riesgo global. gilancia del consumo de agua y energía en los diversos procesos, junto con el control mejorado de los parámetros de Existen varias listas y herramientas de clasificación de pro- proceso. La MTD incluye el empleo de maquinaria con una ductos químicos. Algunas de las formas de uso que garan- relación de licor reducida en el procesado discontinuo y téctizan el menor riesgo global son los circuitos cerrados y la nicas de baja adición en el procesado continuo, aplicando destrucción de contaminantes dentro del circuito. Por su- las últimas técnicas para mejorar la eficiencia de lavado. La puesto, es esencial que se otorgue el debido reconocimiento MTD también también consiste en investigar las posibilidades de a la legislación comunitaria pertinente. reutilización y reciclado de agua mediante una caracterización sistemática de la calidad y el volumen de los diversos De acuerdo con estos principios, se han extraído una serie de flujos de proceso. conclusiones pormenorizadas con respecto a las MTD, sobre todo en relación con los agentes tensioactivos, complejantes DESCRUDADO DE LA LANA y antiespumantes. Más información en el capítulo 5. La MTD consiste en utilizar circuitos de recuperación de grasa y suciedad. Los valores de consumo de agua asociados Selección de la fibra Es un hecho admitido que el fabricante necesita conocer la a la MTD son de 2 a 4 l/kg de lana grasa en fábricas mediacalidad y cantidad de las sustancias (por ejemplo, agentes nas y grandes (15.000 toneladas anuales de lana grasa) y 6 de preparación, plaguicidas o aceites de tricotado) que se l/kg en fábricas pequeñas. Los valores asociados a la recuaplican sobre la fibra durante los procesos anteriores a fin de peración de grasa oscilan entre el 25% y el 30% de la grasa prevenir y controlar el impacto ambiental que causan dichas que se estima presente en la lana sometida a descrudado. sustancias. La MTD consiste en colaborar con los socios de Igualmente, los valores de consumo de energía asociados los procesos anteriores de la cadena textil para crear una a la MTD son de 4 a 4,5 MJ/kg de lana grasa procesada, cadena de responsabilidad ambiental. Es aconsejable inter- correspondientes aproximadamente a 3,5 MJ/kg de energía cambiar información sobre el tipo y carga de los productos térmica y 1 MJ/kg de energía eléctrica. Sin embargo, por falquímicos que se aplican y permanecen sobre la fibra f ibra en cada ta de datos resulta imposible determinar si los mencionados fase del ciclo de vida del producto. valores de consumo de agua y energía asociados a la MTD son aplicables también a la lana extrafina (fibra de 20 µm de Se han identificado una serie de MTD para distintas mate- diámetro o menor). rias primas:

«En el descrudado, la MTD consiste en utilizar circuitos de recuperación de grasa y suciedad.»

Fibras artificiales: la MTD consiste en seleccionar sel eccionar material tratado con agentes de preparación biodegradables/ bioeli-

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 Descrudado con disolventes disolventes orgánicos

El descrudado con disolventes orgánicos se considera MTD siempre que se adopten todas las medidas necesarias para

reducir al mínimo las pérdidas fugitivas y evitar cualquier ultrafiltración, como se indica en el apartado 4.5.1. posible contaminación de las aguas subterráneas por acci-  Blanqueado dente o contaminación difusa. Estas medidas se describen en La MTD consiste en: el apartado 2.3.1.3. Utilizar peróxido de hidrógeno como agente blanqueador  ACABADOS TEXTILES TEXTILES Y ALFOMBRAS ALFOMBRAS preferente, junto con técnicas para minimizar el empleo de estabilizadores de peróxido de hidrógeno, tal como se indica en el apartado 4.5.5, o utilizar los agentes complejantes biobi oTratamiento previo Eliminación de los lubricantes de tricotado de los tejidos La degradables/bioeliminables descritos en el apartado 4.3.4. MTD consiste en aplicar uno de los siguientes métodos: Utilizar clorito sódico para el lino y las fibras liberianas, Seleccionar tejido de punto que se haya procesado utili- que no pueden blanquearse solamente con peróxido de hizando lubricantes acuosolubles y biodegradables, en lugar drógeno. La opción preferente es un proceso de blanqueade los convencionales a base de aceites minerales (véase el do en dos fases al peróxido de hidrógeno-dióxido de cloro. apartado 4.2.3). Eliminarlos mediante un lavado con agua. Debe emplearse exclusivamente dióxido de cloro sin cloro Con los tejidos de punto hechos de fibras sintéticas, la fase elemental. Este producto químico se obtiene utilizando pede lavado debe realizarse antes de la termofijación (para eli- róxido de hidrógeno como reductor del clorato sódico (véaminar los lubricantes y evitar que sean liberados en forma de se el apartado 4.5.5). emisiones atmosféricas. Limitar el uso de hipoclorito sódico únicamente a los casos Realizar la fase de termofijación antes del lavado y tratar en que sea imprescindible lograr un alto grado de blancura las emisiones atmosféricas generadas por el bastidor de rame y a los tejidos más frágiles y susceptibles de despolimerizamediante sistemas de electroción. En estos casos especiales, filtrado en seco que permiten «El ahorro de agua y de energía suepara reducir la formación de la recuperación de energía y  AOX peligrosos, se blanquea la recogida selectiva del acei- len estar relacionados en la industria al hipoclorito sódico en un te. De este modo, se reduce textil, y es que el uso principal de la proceso de dos fases, utilizánla contaminación del efluente dose el peróxido en la primera energía apunta a calentar los baños (véase el apartado 4.10.9). y el hipoclorito en la segunda. Los efluentes generados por de proceso.» Eliminar los aceites no soluel blanqueo al hipoclorito se bles en agua mediante un lavado con disolventes orgánicos. mantienen separados del resto de flujos y efluentes mixtos, a fin de reducir la formación de Después se adoptan las medidas descritas en el apartado 2.3.1.3, así como las disposiciones necesarias para la des-  AOX peligrosos. Mercerización. Mercerización. La MTD consiste en: trucción de los contaminantes persistentes dentro del circui- recuperar y reutilizar los álcalis de las aguas de lavado de la to (por ejemplo, mediante procesos de oxidación avanzada). mercerización, como se indica en el apartado 4.5.7, De este modo, se evitará cualquier posible contaminación reutilizar los efluentes alcalinos de otros tratamientos de de las aguas subterráneas por accidente o contaminación di- preparación. fusa. Es conveniente recurrir a esta técnica cuando el tejido presenta otros agentes de preparación no solubles en agua, como los aceites de silicona. Autores Equipo de trabajo y redacción  Desencolado Directora equipo: Carmen Canales Canales Ministerio La MTD consiste en aplicar uno de los siguientes métodos: de Medio Ambiente Coordinadores técnicos: Jordi Rius Sant Institut Cerdá Seleccionar materia prima procesada con técnicas de baja y Alfredo Vara Blanco CEMA, SA adición (como la prehumectación del hilo de urdimbre; véase el apartado 4.2.5) y agentes de encolado que puedan bioColaboradores: Albert Avellaneda Bargués, eliminarse de manera más eficaz (véase el apartado 4.2.4), Generalitat de Cataluña junto con la aplicación de sistemas de lavado eficientes para  Joaquín Niclós Ferragut, Ferragut, Generalitat Valenciana Valenciana el desencolado y técnicas de tratamiento de aguas residuales Esther Monfá Obach, CEMA, SA de baja relación alimento/masa (F/M < 0,15 kg de DBO5/ Ramón Serra Fabregó, CEMA, SA kg de MLSS·d, adaptación del lodo activado y temperaturas Óscar Jiménez Pérez, Institut Cerdá superiores a 15°C; véase el apartado 4.10.1) para mejorar la  José María Canal Arias, bioeliminabilidad de los agentes de encolado. Universitat Politècnica de Catalunya Óscar González Sánchez, TRAGSA TRAGSA  Adoptar el proceso oxidativo si no es posible controlar la Sonia Silva Segovia, TRAGSA fuente de la materia prima (véase el apartado 4.5.2.4). Luis Alier Uriach, Consejo Intertextil Español Begoña Picó Monllor, AITEX Combinar el desencolado/descrudado y el blanqueado en  Antonio Serna Revert, ATEV ATEVAL AL una sola fase, como se indica en el apartado 4.5.3. Recuperar y reutilizar los agentes de encolado mediante

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 TEORÍA Y PRÁCTICA

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POR CARMEN PÒLIT  Abogada

CONTRATO DE RENTING TEXTIL (PARTE III, Y FINAL)

 Arrendamiento:  Arrendamiento: diferencias con el leasing Último artículo dedicado al renting, donde se describe cómo se fiscaliza, cómo se contabiliza y los principales rasgos que lo diferencian del  Leasing. Un acuerdo que resulta muy conveniente para las lavanderías industriales y del que, como complemento, aquí se reproduce una muestra.

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os empresarios de restauración y hostelería en gene- Desde el punto de vista del Impuesto sobre el Valor Añadiral obtienen grandes beneficios fiscales al elegir como do (IVA), las cuotas soportadas en el precio del lavado que forma de suministro de lencería para su actividad em- incluye la cesión del bien serán deducibles siempre y cuando presarial o profesional el contrato de renting textil . Y es que se apliquen íntegramente a su actividad . En otras palabras: en la factura mensual del servicio de lavandería se incluye no serán deducibles la parte del servicio de lavado y arrendael precio de la cesión del bien que se incluye como un gasto miento de la lencería que se destine uso privado. más de la actividad. En cuanto a la contabilidad, al ser un arrendamiento sobre En el balance del arrendatario no debe figurar la lencería un bien, no representa ninguna problemática. Ni para el que la lavandería industrial facilita a la empresa. Porque no arrendatario, que lo considerará como un gasto directamense trata de un activo: la propiedad del bien mueble arrenda- te asignado a la cuenta de Perdidas y Ganancias. Tampoco do es de la compañía arrendadora . para el arrendador, que lo contabilizará como un ingreso igualmente asignado a esa cuenta.

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Desde el punto de vista financiero, cabe destacar que la empresa arrendataria no destina sus recursos a la compra de lencería, por ejemplo, en la apertura de un hotel. Eso le permitirá destinar el importe correspondiente a otras finalidades. Además, los bienes muebles alquilados alqu ilados no aparecerán en su balance al ser su titularidad de la arrendadora; ello evita el gasto y problema de la amortización. DIFERENTES MODALIDADES MODALIDADES

no existe, la propiedad la mantienen en todo momento la arrendadora. CONCLUSIONES La figura del renting es muy interesante para el empresario que inicia una actividad, en especial de restauración y hospedaje. La razón es que esta modalidad le evita soportar la carga que supone la compra de dos o más cambios de lencería completa.

El leasing y el renting son figuras de financiación relativa- «El leasing y el renting son figuras de Para la lavandería industrial, mente modernas y no siempre sobre todo, es interesante la  financ ancia iaci ción ón re relat lativa ivame mente nte mod moderna ernas.» s.» figura diferenciadas por los usuarios  fin del renting. Ésta le perporque presentan similitudes. mite una continuidad de serSin embargo, se trata de modalidades muy diferentes, como vicio y control del stock que será de su propiedad. Aún más se muestra en esta comparación: interesante resultará la colaboración de la planta con una empresa fabricante de lencería, puesto que traspasará a ésta TIPO DE USUARIO: la carga de la inversión. En el contrato de leasing o arrendamiento financiero el usuario o arrendatario debe ser un empresario o profesional que afecte los bienes alquilados a su actividad empresarial o profesional. En los de renting el usuario puede ser tanto un empresario o profesional como un particular. particular.

NATURALEZA DE LA ENTIDAD ARRENDADORA: A diferencia de lo que ocurre en el leasing, en el renting la entidad arrendadora no va a realizar una función mediadora y financiera sino que simplemente se limita a dar en alquiler un bien propio a cambio de unas cuotas periódicas. OPCIÓN DE COMPRA: En el leasing la opción de adquirir definitivamente el bien arrendado es consustancial al contrato. Así que el arrendatario cuando finaliza el contrato puede ejercitar una opción de compra abonando el valor residual. Por el contrario, en el renting esta opción no existe, aunque en el futuro ambas partes puedan pactar una compraventa del bien, al margen del contrato. TITULARIDAD DEL BIEN CEDIDO: En los arrendamientos financieros se pacta una reserva de dominio, de modo que el bien objeto del contrato figura a nombre del arrendatario con una limitación de disposición del mismo; ello impide que pueda ser transmitido a un tercero. En cambio, en el renting tal impedimento

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SALUD

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 Fuente: www.losrecursoshumanos.com www.losrecursoshumanos.com *

ACOSO PSICOLÓGICO EN EL TRABAJO

Mobbing, el infierno laboral Según advertía hace años la Organización Or ganización Internacional del Trabajo, Trabajo, un 9% de los trabajadores europeos han sido víctimas de persecuciones en su trabajo. En España, ya entonces el fenómeno costaba a la sociedad más de 90 millones de euros. Pero, ¿qué se entiende concretamente  por acoso laboral; cómo detectarlo; cuáles son las consecuencias que  produce en quien lo sufre; cómo prevenirlo? prevenirlo? Las claves de una conducta tan aberrante a berrante como frecuencia en cualquier empresa.

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rece millones de personas (un 9% de la población) sufría algún tipo de acoso laboral en Europa, Según la Tercera Encuesta Europea sobre Condiciones de Trabajo en la Unión Europea, publicada por la Organización Internacional del Trabajo Trabajo (OIT) en el año 2000. En España, este porcentaje se situaba en torno a los 5 puntos, e implicaba un coste a la sociedad superior a los 90 millones de euros (15.000 millones de pesetas) por bajas o invalidez profesional. Pero por su parte, un estudio reciente llevado a cabo por la Universidad de Alcalá (Barómetro Cisneros II), revela que el 12% de la población asalariada puede estar sufriendo acoso psicológico en el trabajo . En las organizaciones laborales es fácil encontrar roces o discusiones puntuales entre compañeros, superiores o inferiores en la escala jerárquica. Lo cual difiere de cuando una persona o un grupo ejercen una violencia psicológica extrema, de forma sistemática (al menos, una vez por semana) durante un tiempo prolongado (más de seis

meses) sobre otra en el lugar de trabajo. En estos casos se habla de mobbing. Este término anglosajón (del inglés to mob: acosar) se suele emplear en la literatura psicológica internacional. En castellano, los términos utilizados para denominarlo son:  acoso moral en el trabajo, acoso psicológico en el trabajo , psicoterror laboral u “hostigamiento psicológico en el trabajo” . Los especialistas coinciden en que la violencia psicológica en el trabajo está alcanzando niveles de epidemia . Chismes malintencionados, vacío, humillaciones... todo forma parte de este tipo de maltrato. Aunque también afecta al sexo masculino, las víctimas favoritas suelen ser las mujeres. En algunos países de las Unión Europea ya constituye un delito y se ha desarrollado legislación al respecto. La entrada en vigor de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales obliga a todas las empresas a identificar y evaluar los riesgos de origen psicosocial.

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Quienes abordan el problema del acoso psicológico en el trabajo deben hoy comenzar por identificar y evaluar los riesgos psicosociales, para disponer posteriormente las medidas preventivas oportunas.

RASGOS DE LA VÍCTIMA Y DEL ACOSADOR Respecto a la personalidad de la víctima y del acosador, no existe un patrón único de conducta que determine sus comportamientos. A partir de la bibliografía revisada hasta el momento, puede decirse que existen una serie de características de personalidad que están presentes en la mayoría de los casos.

La deLa mayor parte de las víctimas que han sido objeto de t e n - acoso psicológico en su trabajo suelen tener un elevado nivel ción y ético: son honrados, rectos, autónomos, con iniciativa, de c o n - alta capacitación profesional y populares entre sus compatrol de ñeros.  Algunas de las cualidades comunes de los acosadores son: estas c o n - alteración del sentido de la norma moral, falta de culpabid u c t a s lidad, carácter agresivo, cobarde, mentiroso, compulsivo y produce, con gran capacidad de improvisación. Se trata de una perindudable- sona bastante mediocre profesionalmente y suele tener commente, benefi- plejo de inferioridad. cios para toda la organización . Y es El acoso psicológico es siempre un abuso de autoridad . La que las consecuencias persona que lo lleva a cabo busca mantener su poder y, por negativas no sólo las pa- algún motivo, la víctima le resulta una “amenaza”. Un lidedecen las personas afecta- razgo mal ejercido puede convertir cualquier situación labodas, sino también las empre- ral en fuente de riesgo, por lo que todos en algún momento sas: se trata de un problema que pueden estar afectados, directa o indirectamente, por este afecta a la rentabilidad, a la eficacia fenómeno . económica, por el absentismo que implica y la reducción de la productividad de las víctiFORMAS DE EXPRESIÓN mas. Asimismo, porque implica pagos de indemnizaciones a los trabajadores despedidos. Lo más difícil es detectar cuándo comienza y por qué . En general, la víctima comienza a percibir agresiones solapadas o ¿QUÉ ES EL ACOSO PSICOLÓGICO? abiertas, pero no se da cuenta de la situación total que vive, y muchas veces se siente culpable por ellas. Esto dificulta su e l proEl mobbing es una sofisticada forma de persecución u hosti- capacidad de reacción, y cuando distingue realmente el gamiento psicológico que un empleado sufre en su lugar de blema ya se encuentra con la salud deteriorada. trabajo. Esa sofisticación está dada por las siguientes características de la relación: En las empresas pueden en encontrarse ciertas señales de Sutileza: no se trata de muestras de agresividad manifiestas. alarma que indican la presencia del mobbing. Por ejemplo: Continuidad en el tiempo : es un proceso lento de desgaste cambios significativos sin preparación de los empleados; psicológico. individuos que son considerados como una diana o como causa de todos los problemas de la organización; alianzas El acoso persigue como última instancia la autoexclusión o jerárquicas: los subordinados se alían para organizar un el abandono del puesto de trabajo por parte de la víctima , acoso dirigido a alguna persona concreta; anarquía: puede tras haber sido arrinconada e inutilizada. Se inicia con una ser instigadora o una táctica de acoso psicológico. serie de conductas que buscan calumniar, ofender, ridiculi- «La detención y control de estas con- Todo puede comenzar con algún pequeño acto aparentezar y conducir a la persona al ductas produce, indudablemente, bemente banal (un comentario aislamiento. Con el tiempo se neficios para toda la organización.» consigue desestabilizar y desmalintencionado, un encotruirla psicológicamente, y, gimiento de hombros o una finalmente, que abandone de forma voluntaria la organiza- mirada hostil) que se convierte en el primer eslabón de una perversa cadena de humillaciones, maltratos y vejaciones. La ción. Claro que ésta es su manifestación más dañina. finalidad es desestabilizar psicológicamente a la víctima y El acoso psicológico en el trabajo se caracteriza por ser una lograr que renuncie a su puesto de trabajo . En algunos paípráctica que se apoya en el silencio o la complicidad de los ses, como Suecia o Francia, estas conductas ya constituyen compañeros de la víctima . Es fácil imaginar cuáles pueden un delito penado por las leyes laborales. ser los motivos que les induce a esta conducta pasiva: no ser también objeto de agresión; no poner en peligro su puesto CONSECUENCIAS de trabajo; envidia o resentimiento hacia su compañero acosado, etcétera. Las secuelas psicológicas y físicas del acoso psicológico so-

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bre las personas afectadas son devastadoras. Son comunes MEDIDAS DE PREVENCIÓN el estrés, la ansiedad y la depresión. Por otra parte, al bajar las defensas aparecen males a los que la víctima ya estaba predispuesta, como problemas dermatológicos, cardíacos, Entre las medidas preventivas que recomiendan los expertos, se cuentan: gastrointestinales gastrointestinales o alérgicos. Planificar y diseñar las relaciones sociales en la empresa.  Articular sistemas de presentación, acogida e integración Heinz Leymann, asegura que «el lugar de trabajo es el único campo de batalla que queda donde las personas se pueden de las personas recién incorporadas. Realizar un tratamiento médico orientado a los síntomas. matar unas a otras sin correr el riesgo de ser enjuiciadas» . Crear una política de puertas abiertas. Esta observación que puede parecer exagerada, se revela Crear un procedimiento de empresa para superar los conajustada a las estadísticas: en Suecia de un 10 a un 15 por ciento de los suicidios está provocado por situaciones de flictos. Buscar ayuda en el seno de la empresa, acudiendo al médiacoso psicológico en el trabajo . co de la misma o al comité de seguridad y salud. Contar con un servicio permanente de asistencia a los traLa repetición continuada de estas conductas en el trabajo puede ser el origen de una serie de alteraciones en su salud . bajadores desempeñado por profesionales de sicología. Realizar terapia de grupo. Sólo basta tener en cuenta la definición de la O.M.S. de la Cambiar de departamento y en casos extremos cambiar  salud:«bienestar físico, psíquico y social, y no meramente aude empresa.  sencia de enfermedad». Nunca como hasta ahora se había percibido al trabajo como Desde el Instituto Navarro de Salud Laboral, se entiende fuente de patología. La táctica utilizada en el acoso psicoló- que una vía interesante de control preventivo debe abrirse a partir de la identificación de gico consiste en desgastar psilos riesgos psicosociales, de la cológicamente al empleado, «El lugar de trabajo es el único campo eliminación de los que sean que va deteriorándose profesional y psicológicamente de batalla que queda donde las per- posible y de la evaluación del hasta perder su capacidad de  sonas se pueden matar unas a otras resto, para así adoptar medidas preventivas. autoestima. Luego, puede caer  sin correr el riesgo de ser enjuiciaen la depresión, enfermedades En cualquier organización hupsicosomáticas, insomnio, al- das.» mana puede existir el riesgo de coholismo, incluso el suicidio. que aparezcan comportamienA diferencia del acoso sexual tos de acoso psicológico. Una política empresarial preventio la violencia física, aquí no quedan huellas . va que busca ser eficaz ha de ubicar siempre la evaluación de Habría que estudiar formas de mejorar entre todas las con- los riesgos psicosociales al mismo nivel que la de los riesgos diciones laborales. Instalar la democracia en las relaciones de seguridad e higiene. La prevención debe apuntar a la melaborales y consensuar códigos éticos o políticos, como se ha jora de la calidad de vida laboral, y a garantizar y defender empezado a hacer en importantes empresas estadouniden- la dignidad de las personas en el entorno laboral. ses. Estas acciones preventivas han demostrado beneficios de En general, se trata de mejorar las relaciones interpersonales todo tipo con el tiempo. de la empresa, basándose éstas en el respeto mutuos y en la tolerancia. Además, podría ser eficaz: facilitar cauces para ¿CÓMO SE EVALÚA? expresar las quejas de violencia, arbitrar medidas para invesPara el correcto diagnóstico de una situación de acoso psico- tigar su veracidad, asegurar a los empleados que sus quejas qu e lógico en el trabajo, no se debe valorar sólo su incidencia y serán escuchadas y analizadas, y que los procedimientos que prevalencia en la organización. Es necesario realizar un aná- se aplicaran en la toma de decisiones serán justos. lisis causal de la situación , que permita conocer el origen del problema y oriente las posibles soluciones. A tal fin, habrá * Juan José Góngora Yerro, Yerro, Matilde Lahera, Martín Mª Luique recoger información concreta sobre: sa Rivas Bacaicoa. Gobierno de Navarra. Instituto Navarro de Características personales del trabajador. trabajador. Salud Laboral. Departamento de Salud. Historia sociolaboral de la persona en su puesto actual y en puestos o empresas anteriores. Bibliografía  Análisis y condiciones de trabajo de su puesto actual. El hostigamiento psicológico en el trabajo mobbing. Nota TécSucesión y frecuencia de los acontecimientos traumáticos nica de Prevención n.º 476. I.N.S.H.T. El acoso moral. El maltrato patológico en la vida cotidiana. origen del problema. Marie France Hirigoyen. Ed. Paidós. Las consecuencias físicas, psicológicas, familiares y sociaMobbing: cómo sobrevivir al psicoterror laboral, Iñaki Piñuel. les. Ed. Sal Terrae. Cualquier otro dato que consideremos de interés para esMobbing, violencia física y acoso sexual, Jesús Pérez Bilbao y clarecer el problema. otros. I.N.S.H.T. El empleo de cuestionarios y el ajuste a los criterios estaEl maltrato psicológico. Cómo defenderse del mobbing y otras  por ejemplo en el Leymann Inventor y of PsycholoPsycholoblecidos ( por formas de acoso. José Luis González de Rivera y Revuelta. Espasa-Calpe  gical Terrorization Terrorization), nos proporcionará criterios diagnósticos adicionales.

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Catálogo de conductas acosadoras en el trabajo

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as formas de expresión de este fenómeno son No dirigir la palabra a una persona. múltiples y muy variadas. A continuación se muestra Tratar a una persona como si no existiera. la clasificación, según factores, de una serie de conductas concretas de acoso psicológico en el trabajo  Ataques a la vida privada de la víctima: elaborada por Zapf, Knorz y Kulla en 1.996: Criticar permanentemente la vida privada de una persona.  Ataques a las víctimas con medidas medidas organizacionales: organizacionales: Terror telefónico llevado a cabo por el hostigador. El superior restringe a la persona las posibilidades de Hacer parecer estúpida a una persona. hablar. Dar a entender que una persona tiene problemas Cambiar la ubicación de una persona separándola de sus psicológicos. compañeros. Mofarse de las discapacidades de una persona. Prohibir a los compañeros que hablen a una persona Imitar los gestos, voces,… de una persona. determinada. Mofarse de la vida privada de una persona. Obligar a alguien a ejecutar tareas en contra de su conciencia. Violencia física: Juzgar el desempeño de una persona de manera Ofertas sexuales, violencia sexual. ofensiva. Amenazas de violencia física. Cuestionar las decisiones de una persona. Uso de violencia menor. No asignar tareas a una persona. Maltrato físico. Asignar tareas sin sentido. Asignar a una persona tareas muy por debajo de sus  Ataques a las actitudes de la víctima: capacidades. Ataques a las actitudes y creencias políticas. Asignar tareas degradantes. Ataques a las actitudes y creencias religiosas. Asignar tareas con datos erróneos (habitualmente Mofas a la nacionalidad de la victima. iniciales).  Agresiones verbales:  Ataques a las relaciones sociales sociales de la víctima: Gritos o insultos. Restringir a los compañeros la posibilidad de hablar con Criticas permanentes al trabajo de la persona. una persona. Amenazas verbales. Rehusar la comunicación con una persona a través de miradas y gestos. Rumores: Rehusar la comunicación comunicación con una persona a través de no Hablar mal de la persona a su espalda. comunicarse directamente con ella. Difundir rumores acerca de la víctima.

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 Alteraciones por un acoso laboral laboral EN EL PLANO PSICOFÍSICO • Afectación muy diversa: miedo acentuado y continuo. • Ansiedad, estado constante: sentimientos de amenaza. • Generalización de la ansiedad: sentimientos de fracaso; impotencia; frustración; infravaloración, apatía. • Trastornos emocionales. • Distorsiones cognitivas: concentración; atención; memoria. •Comportamientos sustitutorios: adicciones; conductas de evitación.

• Agravación de problemas previos: enfermedades; trastornos diversos. • Trastornos Trastornos psicosomáticos: somatizaciones múltiples; alteraciones del sueño; trastorno de la alimentación. •Trastornos de la conducta social: susceptiblidad; hipersensibilidad; aislamiento; evitación; irritabilidad; agresividad; inadaptación. • Afectación grave: indefensión; depresión grave; suicidio. EN EL CONTEXTO LABORAL •Mal clima y ambiente de trabajo. •Afectación de la cantidad y calidad del trabajo. •Interferencias en los circuitos de información y comunicación. •Descenso de la creatividad e innovación. • Despreocupación por la satisfacción de los clientes. • Mayor absentismo y bajas laborales. •Aumento notable de las consultas al Servicio Médico. • Aumento de la posibilidad de accidentes: por desatención; por negligencia; por descuidos instantáneos; voluntarios. EN EL CONTEXTO FAMILIAR •Malestar en las relaciones familiares. • Agresividad e irritabilidad. •Pérdida de ilusión e interés por los proyectos comunes. • Abandono o desplazamiento de las responsabilidades y compromisos familiares. • Trastornos Trastornos médicos y psicológicos en otros miembros del sistema familiar. familiar. • Afectación de la afectividad y del deseo sexual. •Separación matrimonial. SOCIALES Y COMUNITARIAS COMUNITARIAS • Pérdida de fuerza de trabajo y de población activa. • Aumento del gasto económico dedicado a bajas laborales y jubilaciones e incapacidades. • Aumento del presupuesto económico y del estrés de los recursos sanitarios. • Aumento en la población general de las atribuciones negativas hacia los efectos del trabajo.

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MANTENIMIENTO

NQL

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POR JORGE MARTÍNEZ MARTÍNEZ  Ingeniero Industrial Industrial

INTRODUCCIÓN DE LOS ACABADOS SUPERFICIALES

Un abrigo para las piezas industriales  La corrosión y rotura de los materiales que componen las máquinas re presentan problemas problemas que afecta la durabilidad del del sistema y, y, por tanto, la productividad. Los ingenieros han desarrollado fórmulas para revestir los materiales basados en baños de distintos materiales, como cromo o níquel. Así buscan prolongar la vida útil de estas piezas. Pero estos métodos presentan diferentes características en cuanto a costes, resistencia o, incluso, repercusiones medioambientales. Aquí se describen dos: termo-rociado a la llama y al arco.

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as exigencias a las que están sometidas actualmente las piezas de los equipos en las lavanderías industriales, y en cualquier planta, son cada vez mayores. En tanto, la durabilidad del sistema es un requisito imprescindible. Como consecuencia de esto los fabricantes realizan importantes innovaciones, y uno de los campos que más esta evolucionando en los últimos tiempos es el de los acabados superficiales. A fin de cuentas, la superficie de una pieza es la que debe resistir los golpes, abrasiones, ataques químicos de disolventes, aceites, entre otras vicisitudes. La aparición de grietas o fisuras, aunque sean muy pequeñas, aumentan la probabilidad de que la parte pueda fallar. En estas circunstancias, resulta comprensible que el jefe de mantenimiento tenga cada vez más opciones entre las que qu e escoger. Una de las piezas que conforman un ejemplo de esta abundante oferta son los vástagos de los cilindros, los cuales están sometidos a fuertes desgastes. Para que resistan, los ingenieros le aplican acabados superficiales especiales: un revestimiento que evita el deterioro provocado por la corrosión y que mejora las características mecánicas del material base. El proceso más utilizado consiste en un baño de d e cro-

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mo electrolítico, que al secar se transforma en una película de 20 a 30 micras de espesor, comúnmente conocida como capa de cromo duro . Para la mayoría de los vástagos resulta suficiente una aplicación de cromo duro. No obstante, cuando sirven en ambientes muy agresivos los vástagos suelen sufrir un rápido deterioro por la corrosión, pues el cromo permite algunas filtraciones. Para evitar esto se han desarrollado nuevas técnicas de acabados superficiales como el Níquel-Cromado. En este caso, sobre el material de base se administra por proceso químico una capa de 40 micras de ese material, el cual es blando aunque totalmente estanco: impide el contacto del medio con el constituyente básico. Sobre la capa de níquel

 La primera figura muestra el funcionamiento funcionamiento del termo-rociado termo-rociado a la llama; la segunda, del termo-rociado termo-rociado al arco.

se añade una de cromo duro de 20 micras que le confiere las propiedades de la película tradicional. (Ver (Ver gráfico 1) La resistencia de los tratamientos superficiales difiere según cada cual, por eso que se trata de un aspecto que se encuentra en constante evolución. En la tabla de la figura 2 puede observarse los resultados de un test de corrosión sobre diversos acabados. EFECTOS MEDIAMBIENTALES MEDIAMBIENTALES Los procesos de cromado y niquelado son los más frecuentes en las piezas industriales. Sin embargo, son muy agresivos con el medio ambiente. De hecho, la Unión Europea ha establecido una nueva normativa que exige unos requisitos ecológicos muy rigurosos, que conllevan fuertes inversiones para los fabricantes que desarrollan estos procesos, como unas instalaciones muy complejas y difíciles de mantener. De ahí que se empeñen en desarrollar nuevas técnicas para mejorar el rendimiento frente a la corrosión la dureza superficial si agredir el entorno natural. Las investigaciones han llegado hasta los procesos de recubrimiento por termo-rociado (pulverizadores térmicos), los cuales superan técnicamente a los métodos de protección tradicionales y son más ecológicos. Los mejores se obtienen mediante pulverizados térmicos, mediante llama, arco, alta velocidad, oxy fuel y plasma.

TERMO-ROCIADO A LA LLAMA El proceso de termorrociado a la llama es el más antiguo. Se obtiene flameando una zona de combustión de alto valor térmico, normalmente oxiacetilénica, para fundir un alambre o barra del material que se desea añadir a la superficie y que se proyecta al exterior por medio de una boquilla que expide el fuego. Consiste en un sistema fácil de aplicar, ya que no requiere medios sofisticados, aunque la capa obtenida es de baja calidad, presenta poca adherencia y resulta muy porosa (ver gráfico 3). TERMO-ROCIADO AL ARCO Este procedimiento consiste en fusionar los materiales de alambres sometidos a tensión que producen un arco de gran intensidad (1000Amp.) capaz de fundir el alambre y proyectarlo mediante aire comprimido contra el material base. Es el sistema más económico y es muy utilizado (ver gráfico 4).

Imágenes: Hunger Dichtungen

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RINCÓN TÉCNICO

NQL

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POR JORGE MARTÍNEZ MARTÍNEZ  Ingeniero Industrial Industrial

MECANISMOS QUE FUNCIONAN A PARTIR DE LA COMBUSTIÓN

Un viaje al interior de los motores térmicos  Estos dispositivos mueven los vehículos de de casi todo el parque automotor. También se emplean para otros usos, como obtener electricidad de  forma autónoma en las plantas industriales, como algunas lavanderías.  Funcionan  Fu ncionan a partir de la obtención de energía mecánica a partir del calor almacenado en un fluido como consecuencia de la combustión.

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stamos muy acostumbrados a montarnos en el coche, arrancarlo y desplazarnos, pero ¿sabemos como funciona el motor? Por definición, el motor térmico los diferentes vehículos (terrestres y marinos) es aquel que permite obtener energía mecánica a partir del calor almacenado en un fluido como consecuencia de la combustión. De este principio de funcionamiento funcionamiento surgen las ventajas y los inconvenientes de este tipo de motores. El gran desarrollo de los mismos se debe, en parte, a la posibilidad de usar combustibles líquidos de elevado poder calorífico, los cuales permiten mayor poder de autonomía y amplios márgenes de potencia. Claro que estas sustancias se encuentran, también, en la raíz de los dos grandes problemas que presentan en la actualidad la mecánica de esta índole: la contaminación y la dependencia de un combustible escaso y originario de tensiones políticas y económicas enormes. En 1965 ya entraron en vigor en EE.UU. una serie de normas que limitaba las emisiones de escape; por su parte, es conocido el encarecimiento del petróleo y su agotamiento previsible a medio plazo. Con todo, siguen siendo los moteros más comunes que mueven la industria en el planeta. Por eso en esta edición de

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NQL se ha optado por hacer una pequeña introducción del funcionamiento de la mecánica de Combustión Interna Alternativos (MCIA).

CLASIFICACIÓN Existe una gran variedad de MCIA, por lo que existen también diversas formas de clasificarlos. Según el proceso de combustión. Motores de encendido provocado (motor de explosión o encendido por chispa). En este tipo existe una mezcla de aire y combustible prácticamente homogénea al final del ciclo de compresión. La chispa de una bujía es la encargada de iniciar un frente de llama que se extiende al resto de la cámara de combustión. Motores de encendido por compresión (diesel). El fluido de los cilindros, que es aire, se comprime fuertemente de modo que la elevada temperatura que alcanza garantiza la auto inflamación del combustible cuando se inyecta.

Combustión y carrera de expansión. Como consecuencia de la combustión el pistón se mueve hacia abajo siendo la única carrera en la que realiza trabajo. Carrera de escape. Se abre la válvula de escape y al subir el pistón empuja al exterior al fluido del cilindro.

Si bien las reacciones químicas que aparecen en un motor de encendido por compresión (diesel) son similares a las de un motor de encendido provocado (gasolina) —a fin de cuentas en ambos se quema un combustible—, los procesos físicos que controlan cada uno son Según el ciclo de trabajo. muy diferentes. En el diesel el «Existe una gran variedad de MCIA, cilindro se llena de sólo de aire Motores de dos tiempos. Un  y también diversa diversas s clasificaciones.» ciclo completo representa dos y la inyección del combustible carreras del pistón (una vuelta se realiza al final de la carrera del cigüeñal). de compresión. En ese momento las presiones tan elevadas Motores de cuatro tiempos. Un ciclo completo representa hacen que el chorro se pulverice y se mezcle con el aire. cuatro carreras del pistón (dos vueltas de cigüeñal). Cuando las moléculas de combustible van encontrando oxigeno se inicia la combustión, ayudada también por la tempeSegún el tipo de refrigeración. ratura elevada resultante de la compresión. La aparición de Motores refrigerados por aire la llama tendrá lugar un instante después a la inyección (lo Motores refrigerados por agua cual se denomina tiempo de retraso) y sin la chispa, como sucede con la gasolina. Según la presión en la admisión. Motores de aspiración natural.  Y es que, en realidad, hay tres fases en la combustión en un motor diesel: Motores sobrealimentados. Fase 1: Tiempo de retraso en que no hay combustión y durante el cual el combustible se mezcla con el aire. MOTORES DIESEL Fase2: Fase de combustión premezclada, durante la cual se De todos los tipos de motores térmicos, quizá los diesel sean quema todo el combustible mezclado durante el tiempo de los más cercanos en el ámbito de las lavanderías industriales: indu striales: retraso junto con el que se inyecta. Viene acompañada de un el camión de reparto de ropa o, incluso, el grupo electróge- incremento brusco de la presión en el cilindro y, por tanto, no. de ruido. Fase 3: Combustión por difusiones, donde se quema el comEn la mayoría de los vehículos, este motor es de cuatro bustible que se inyecta. tiempos. El proceso es complicado y la mejor manera de entenderlo es observando cuidadosamente la figura n. º 1. Un dato de importancia en el diesel es el índice de cetano,  Allí se muestran cuatro etapas del funcionamiento de este que mide la tendencia del combustible a auto inflamarse, lo dispositivo: que nos interesa en un motor de este tipo durante la inyecCarrera de admisión. Al separarse el pistón de su punto ción. Todo lo contrario que lo que ocurre con el índice de muerto superior se crea una depresión que absorbe aire del octanaje de la gasolina, que mide la capacidad de no auto inexterior a través de la válvula de admisión abierta. flamarse, ya que aquí interesa que el combustible se conserve hasta que se produzca la chispa. Carrera de compresión. El pistón comprime el fluido.

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PIMPÓN DE PREGUNTAS Y RESPUESTAS

NQL

 JOSÉ MARÍA VILELLA, DIRECTOR DE OPERA OPERACIONES CIONES DE ASESORÍA  Y GESTIÓN DE LAV LAVANDERÍA INDUSTRIAL S.L.

«El tratamiento de ropa genera costes tremendos, por eso requiere un asesoramiento profesional»  El máximo responsable de AyGLI, editora de NQL, explica que los precios de los servicios de lavandería los impone el mercado y que las inversiones para  ser competitivos son muy altas. Por medio de la capacitación del personal y la implantación de métodos y tiempos en los sistemas productivos, su compañía ayuda a las plantas a reducir costes y aumentar el rendimiento. Por ejemplo, ofrece el servicio de Línea Abierta, que le permite per mite a los empresarios disponer de una consultoría permanente para despejar incertidumbres diariamente. La necesidad de un servicio de este tipo queda demostrada en el notable crecimiento de la joven iniciativa que impulsa este especialista.

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de crear una empresa de servicios operativos desde la que pudiéramos ofrecer al sector de las lavanderías industriales toda nuestra experiencia».

«Aunque nuestra andadura como empresa es corta, las personas que la integramos, en algunos casos, llevamos mas de 20 años en la actividad desarrollando funciones que q ue han ido desde la dirección de plantas, la capacitación de personal, gestión de la producción, dirección comercial, responsabilidad en mantenimiento y control de calidad, hasta el desarrollo de nuevos proyectos o importantes modificaciones en otros ya existentes», especifica.

¿El primer paso? «Instalamos nuestra oficina técnica en Puerto de Sagunto, en Valencia, y luego presentamos nuestros servicios a todo el ámbito del lavado industrial de ropa en España», recuerda. «A partir de ese momento hemos desarrollado auditorias de producción, implantación de sistemas de trabajo, de sistemas de mantenimiento preventivo, de sistemas de gestión de la producción, e impartimos cursos de capacitación y desarrollamos estudios de mercado y planes de viabilidad», enumera. Pero eso no es nada: también realizan implantación de UNE-EN-ISO 9001-2000 y desarrollo de nuevos proyectos en casi todo el ámbito nacional. Hasta el año pasado,  AyGLI había concretado un total de 53 intervenciones.

a utilización de nuestros servicios en las plantas de tratamiento de ropa les supone a las empresas una mejora inmediata de sus resultados y que los costes de nuestros servicios son inmediatamente amortizados», asegura en esta entrevista José María Vilella Guash. El director de  Asesoría y Gestión de Lavandería Lavandería Industrial S.L. —la editora responsable de NQL—, destaca el crecimiento que ha demostrado su compañía desde que nació en julio del 2004.

«La iniciativa es personal personal y a la vez fruto de una coincidencia en la situación personal y laboral de los componentes del equipo al momento de proponerles arrancar con AyGLI», explica Villela. «Desde el primer momento nos atrajo la idea

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P- ¿Qué tipo de apoyo ofrece AyGLI a las lavanderías? R- Nuestros servicios se diferencian en dos grupos, los de asesoramiento y los operativos. Desde nuestra oficina técnica ofrecemos a nuestros clientes toda la información y soporte para resolver temas relacionados con el desenvolvimiento de la actividad en cuanto a la evolución de los datos de producción, incorporación de nuevos clientes, captación de nuevos mercados, estudio de viabilidad para ampliaciones, ampliación de la producción e información legal. Mientras que nuestros servicios operativos se desarrollan en las plantas de producción de los clientes y comprenden todo lo relacionado con el funcionamiento de la actividad. Esto es: desde la gestión integral de plantas institucionales, organización y mejora del sistema productivo, arranque y dirección de nuevos proyectos, auditorias de producción, tutelaje de plantas, hasta la capacitación específica para los distintos rangos, tanto en producción como en mantenimiento.

jetivos iniciales e irrenunciables: trasladar nuestra oferta a todos los mercados. Y es que hemos constatado que nuestros servicios interesan en cualquier ámbito geográfico, ya que el formato de actuación que desarrollamos y el resultado que conlleva aplicarlo comporta una alta satisfacción y, sobre todo, una mejora inmediata de los resultados de la empresa contratante de nuestros servicios.

P- Por ejemplo, ¿qué ventajas presenta su servicio de  Línea  Abierta? R- Nuestra labor está principalmente dirigida a optimizar la utilización de los sistemas de producción y los recursos humanos instalados en cualquier planta de lavandería indusindu strial mediante la intervención directa en las instalaciones; con ello, habituamos al empresario en el ágil manejo de los costes. La actividad, por su característica, es una generadora tremenda de costes: los precios de los servicios los impone el mercado y las inversiones a realizar para ser competitivos son muy altas. Así que desarrollar de forma brillante, al meP- ¿Qué tamaño de lavanderías tienen como clientes? R- Por fortuna, nuestros clientes están repartidos en las tres nos óptima, la actividad se hace difícil sin un manejo y asesoclasificaciones que utilizamos para identificar las plantas de ramiento profesionales. Y nuestro servicio de Línea Abierta producción: lavanderías de hasta 3.000 Kg. de producción le permite al empresario tener un contacto permanente con por turno, de hasta 6.000 Kg. de ropa por turno, y las gran-  AyGLI y efectuar en cualquier momento consultas sobre des plantas con capacidala evolución de sus resultados, des de producción de hasta «Nuestra labor está principalmente satisfacer todo tipo de dudas y 14.000 Kg. por turno. despejar incertidumbres. Con la dirigida a optimizar la utilización instalación del sistema de gesP- ¿En qué provincias espa- de los sistemas de producción y los tión de la producción y el  plan ñolas tienen una mayor de- recursos humanos instalados en cual- de mantenimiento preventivo, el empresario puede enviarnos manda de sus servicios? quier planta.» de forma automática por meR- Siendo aún corto nuestro recorrido como empresa dio de estas aplicaciones toda en el mercado, me resulta difícil definir la demanda, pues la información que necesitamos para ayudarle en cualquier pienso que estamos en la etapa en la que nuestros futuros inconveniente que se presente. Pero también debo hacer esclientes se están enterando de la ventaja de utilizar nuestros pecial mención a los buenos resultados conseguidos en serservicios. De todas maneras, puedo señalar que, por el mo- vicios realizados para Centros Especiales de Empleo que han mento, el mayor número de actuaciones se ha producido decidido mejorar sus resultados en plantas existentes o están en las provincias de d e Valencia, Valencia, Alicante, La Coruña, Navarra, desarrollando nuevos proyectos de plantas contemplando la Ciudad Real, Sevilla, Cádiz, Tarragona, Barcelona, Gerona, productividad y la gestión de los costes como una prioridad Mallorca y Tenerife. ineludible. LA MIRA PUESTA TAMBIÉN FUERA DE ESPAÑA

P- ¿Entre los objetivos de su compañía se encuentra internacionalizar sus servicios? En ese caso, ¿a qué países apuntan? R- Por supuesto que lo pensamos. Es uno de nuestros ob-

P- ¿Y qué rendimientos pueden reportar sus prestaciones a las empresas, es decir, qué ventajas ? R- Básicamente, nuestros trabajos, por medio de la capacitación del personal y la implantación de métodos y tiempos en las funciones productivas, permiten reducir costes de producción y aumentar la productividad; a estos objetivos

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está dirigido el 80% de nuestros servicios. La valoración del nos producciones de una, dos o más unidades por minuto. Y  resultado de nuestra intervención dependerá del estado en una sábana menos por minuto en una planta que qu e funcione en que se encontraba el sistema turnos de ocho horas y trabaje de producción del cliente en «En un sistema de producción se dan seis días a la semana, al final el momento en que nos condel año supone una pérdida desviaciones que pasan totalmente tactó y del fiel cumplimiento en la facturación de 65.000. de los cambios que le hemos desapercibidas y que tienen una tras-  Y a la vez tiene que soportar el propuesto en nuestro informe coste de la improducción que, final. En la media de los traba- cendencia económica tremenda.» depende del tipo de tecnolojos realizados hasta ahora, los gía que tenga instalada, puede resultados han permitido mejorar la cuenta de explotación suponer otros de 39.000 . ¡Imagínese el peso de estos desentre un 5% y un 25%. cuidos para las cuentas de la empresa!

P- Y este tipo de faltas son las que detecta y previene AyGLI. P- Esto quiere decir que el funcionamiento de una planta R- Sí. Además, en los trabajos de asesoramiento en nuevos proyectos o ampliaciones les evitamos a nuestros clientes cosiempre pueden mejorarse. R- En un sistema de producción se dan desviaciones que, meter errores de interpretación a la hora de definir cuál es a veces, pasan totalmente desapercibidas y que tienen una la mejor relación entre inversión e instalaciones y equipos trascendencia económica tremenda. Pongo un ejemplo: una idóneos para atender la producción que tienen prevista. Y  línea de planchado, con su dotación de personal cuyo mé- eso no es todo, también nos encargamos de coordinar los todo de trabajo y tiempos de producción continuada no se trámites administrativos necesarios en la realización de nueencuentre debidamente definida, y donde, además, el man- vos proyectos, para que el orden de prioridad de los mistenimiento preventivo sea inadecuado, puede obtener me- mos se cumpla y no se generen atrasos en las previsiones de arranque de las instalaciones. FALLOS IMPERCEPTIBLES

P- Tras la implantación del Protocolo de Kyoto, ¿han desarrollado algún plan de adaptación de las lavanderías a la nueva normativa europea de protección del medioambiente? R- El Protocolo de Kyoto emplaza a los gobiernos de cada país que lo han suscripto a reducir emisiones de gases de efecto invernadero desarrollando para ello nuevas tecnologías que permitan, por ejemplo, disminuir la dependencia y el consumo de las fuentes de energía tradicionales, las cuales se consideran contaminantes para la atmósfera. En lavandería industrial las emisiones de gases contaminantes se producen por la combustión de los quemadores de las calderas y por el funcionamiento de los motores de los vehículos de transporte. Nosotros conocemos, con pelos y señales, la tecnología disponible en el mercado que reúne las condiciones para rendir más y contaminar menos, y con unos precios normalizado.

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 ACTUALIDAD  ACTUALID AD

NQL

LA MARCA BUSCA AFIANZAR SU PRESENCIA EN EL SECTOR ALIMENTACIÓN

Pirobloc introduce sus calderas en una línea de extrusionados y snacks

P

irobloc, una empresa española líder en la fabricación  Aperitivos y extrusionados, S.A. es un de calderas de fluido térmico de alta calidad, ha ven- fabrica que comercializa aperitivos dido recientemente recientemente una caldera de aceite térmico para fritos y extrusionados bajo una línea de snacks de la empresa Aperitivos y Extrusiona- las marcas Aspil, sanacks dos, perteneciente al Grupo Borges. Ésta es una multinacio- & co. y travesa y frutos nal líder en producción secos, con de alimentos de la dieta «La caldera de 500 mil k/cal especialidad mediterránea. en el maíz horizontal ha sido suministra- frito bajo Concretamente, la da como equipo monobloc.» la marca caldera de 500 mil k/cal  ABREGO. Desde horizontal ha sido suministrada a modo de equipo monobloc mayo de 1999, pertenece al ampliando la capacidad de procesado de una línea de fritos importante Grupo Borges, para la elaboración de snacks. En este caso, la caldera Pirobloc quien ha aportado a Apex ha sustituido a otra anterior; se trata de un equipo que su amplio know-how en ofrece la máxima seguridad, fiabilidad, durabilidad y, por el sector de Frutos Secos tanto, rentabilidad gracias al mantenimiento permanente de y su filosofía de calidad la calidad. Con esta nueva referencia, PIROBLOC se afianza a todos los niveles. como líder en la técnica de Calderas Industriales para el Sector Alimenticio.

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Disponible en almacen: 3 lavacentrifugas Milnor “Open Pocket” 48035, de 115kg con control centralisado o individual. individual. Año 1989. Basculando hacia atrás y adelante. Cargo manual possible. Máquinas en muy buen estado, o revisado. Mob: +32 473 88 15 99 (Reinoud) [email protected]

Contratación de publicidad: Moebius creativa Tel: 690 65 64 30 Fax: 96 336 07 44 [email protected] [email protected] * La confirmación de la inserción publicitaria y los archivos originales deben ser enviados antes del día 5 de cada mes. Los clasificados pueden contratarse hasta el día 15 de cada mes.

EXPO-CALENDARIO

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 Detalle de las próximas próximas ferias y eventos, nacionales e internacionales EXPOCLEAN MOSCÚ

Del 7 al 9 de Noviembre de 2007 en Moscú (Rusia). 9ª Feria Internacional para la Industria de la limpieza. Es un acontecimiento organizado especialmente especialmente para el sector de la limpieza e higiene. Ofrece una perfecta oportunidad de encuentro para los integrantes del sector: industriales, profesionales, especialistas. El recinto brinda una amplia gama de productos, sistemas y servicios de todo el mundo que han sido permitidos por el país para su empleo en la industria hospitalaria, hotelera, entre otras.

ECOMONDO

Del 7 al 10 de Noviembre de 2007 en Rimini (Italia). 11ª Feria Internacional de la recuperación de los materiales y la energía para el desarrollo sostenible. Ecomondo ha confirmado su rol como la única feria de referencia en Italia capaz de atraer la atención de todos los actores claves relacionados a temas ambientales. La 10ma edición se realizó con gran suceso contando con la presencia de 960 empresas, más de 52.500 especialistas, 170 seminarios, eventos y talleres corporativos y 335 reuniones de negocios.

CLEAN INDIA SHOW PULIRE

Del 28 al 30 de Noviembre de 2007 en Mumbai (India). La feria líder en el sector de los equipamientos y servicios urbanos celebra del 23 al 26 de octubre de 2007 su decimocuarta edición, con la previsión de superar los 270 expositores directos y mantener los más de 16.600 visitantes profesionales presentes presentes en la anterior muestra que tuvo lugar en 2005. Municipalia se ha convertido en la cita de referencia para las primeras firmas del sector.

EQUIPA. FERIA PROFESIONAL DE MOBILIARIO, MAQUINARIA, ALIMENTACIÓN Y  SUMINISTROS PARA HOSTELERIA Y RESTAURACIÓN

Del 10 al 12 de Noviembre de 2007, ELCHE, Alicante, España Feria Internacional de Limpieza Industrial. Clean India Pulire es parte de una red internacional. La exhibición muestra lo último en tecnología de limpieza e higiene y sirve de punto de contacto entre la industria india y la del resto del mundo. India se ha transformado en los últimos tiempos, gracias al crecimiento de su economía, en uno de los puntos del planeta más atractivos para realizar inversiones. Así lo acusa su industria y, en especial, la el sector al que va dirigido esta feria.

HOREQ 2007. SALÓN DEL EQUIPAMIENTO PARA HOSTELERÍA

Del 24 al 27 de Noviembre de 2007, en Madrid, España HOREQ 2005, el Salón de Equipamiento para Hostelería, celebró del 19 al 22 de oct ubre de 2005, en la Feria de Madrid, su tercera edición, saldándose con un notable éxito, tanto por el elevado crecimiento registrado en el apartado de visitantes profesionales, en especial del ámbito internacional, como por el nivel de las actividades realizadas. Además, la feria experimentó un aumento en la participación de empresas expositoras, que ascendió a 784, frente a las 541 que estuvieron presentes en la anterior convocatoria de 2003.

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INFORME TÉCNICO

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FICHAS TÉCNICAS

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P le l e ga g a d o r a A R I O M AT AT / 0 6 E Esta máquina mantiene la máxima semplicidad que caracteriza la producción de la empresa Ángelo Flamigni. Representa una optima solucion de plegadora compacta de mediana versabilidad. En ella se ha cuidado el acabado de la pieza a plegar, adaptando el nuevo sistema de doble sople de aire en acoplamiento con rodillos de gran diámetro. Las válvulaslas envian una aire uniforme cada 6 cm. De esta manera, el plegado es más preciso en todo tipo de tejido, incluso los más livianos entran perféctamente en los rodillos de la pliega. Se obtiene así un doble objectivo: poco consumo y  calidad de plegado. Los rodillos de 140mm garantizan una pliego perfecto tambien en los tejidos más pesados tipo cubrecamas. La plegadora ARIOMAT O6E facilita 1, 2 ó 3 pliegues longitudinales en 1 ó 2 vias. Incluso de forma trasversal 1 ó 2 pliegues con apilador lateral automatico. E l b y -p -p a s s li li n e a l e n t o d a s la la s v e r s i o n e s s e o f r e c e si s i n s o b r e p r e c io i o . El primer pliegue tranversal es efectuado por medio de una lama de ace-

ro en sentido bajo/alto; la segunda con rodillos a inversion de sentido y asistencia de sopladores de aire comprimido.

Gracias al by-pass la máquina se puede completar para el pliegue de piezas pequeñas como servilletas o fundas. Por medio de un interrruptor se puede escluir una o ambas líneas de plegado y utilizar la máquina como tapete transportador. Toda la gestion de la electrónica es dispuesta por un plc y los programas disponibles en memoria son un maximo de 20. El control es máximo y la calidad de plegado milimétrica. La velocidad de trabajo se amolda a la de la máquina que plancha costantemente. Buena parte del programa está dedicado a la seguridad del sistema por bajas eventuales.

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 ALGUNOS DE NUESTROS CLIENTES  ANDALUCÍ  ANDALUCÍA A

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CANARIAS

Hospital Virgen de la Candelaria

 ARAGÓN 

CASTILLA LA MANCHA F u n d a c ió i ó n I m p u l so so Cáritas Diocesana

 ASTURIAS  PAÍS  PAÍS VASCO VASCO

R e s i d e n c i a s Ge Ge r i á t r i c a s d e l a Co m u n i d a d

Hospital de Donostia

 BALEARES

GALICIA

CASTILLA LEÓN 

 MADRID

CIUDAD AUT. DE MELILLA L a v a n d e r í a H o s p i t a l a r i a Ce Ce n t r a l 62 · Nuestra Querida Lavandería

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CATALUÑA

 MURCIA

 NAV  NAVARRA

VALENCIA

Aqua Hotels A r co co I r i s H o s p i t a l d e St S t a . Te Te c l a

Disarp

Sa n t J a u m e Noviembre 2007 · 63