NORMAS-MICROBIOLGICAS

ALGUNAS NORMAS MICROBIOLÓGICAS DE APLICACIÓN EN COLOMBIA PRODUCTO

NORMA

INS Aceites y grasas INVIMA Aceitunas MS. Dec. 475/98 Agua potable Agua no tratada MS. Res. 12186/91; NTC 3225 Agua tratada envasada INVIMA Ajos MS. Res. 11488/84 Alimento deshidratado niños lactantes NTC 1474 Alimentos envasados niños MS. Res. 11488/84 Alimentos niños harinas crudas MS. Res. 11488/84 Alimentos niños harinas instantánea MS. Res. 11488/84 Alimentos niños harinas precocidas INS Alimentos precocidos INS Alimentos preparados (restaurante) INVIMA Arepas MS. Res. 02310/86 Arequipe INS Aromáticas INVIMA Avena líquida pasteurizada NTC 2159 Avena en hojuela INVIMA Azafrán MS. Res. 11488/84 Bebida dietética base jugo de frutas MS. Res. 11488/84 Bebida dietética carbonatada MS. Res. 02229/94 Bebida hidratante energética MS. Res. 02229/94 Bebida hidratante energética en polvo INVIMA Bebidas aromáticas INS Bizcochos – repostería INVIMA Bocadillo veleño INS Café NTC 1325 Cárnicos cocidos o escaldados NTC 1325 Cárnicos crudos NTC 3644-2 Cárnicos crudos – pollo NTC 1325 Cárnicos crudos madurados NTC 792 Chocolate y derivados INVIMA Chocolatina

Análisis de rutina. AEROBIOS COLIFORM MESOFILOS ES 9-11 500 10 Máx. 100/100 ml** 0 /100cm3 200000 2.000 100** < 2/100 ml 50 5000-10000 < 3-11 0 0 200000-300000 43-150 5000-10000 < 3-11 100000-150000 9-43 93-150 10000