MONOGRAFIA Química orgánica

QUÍMICA  ORGÁNICA 

AGRADECIMIENTOS Debo dar gracias a todas aquellas personas que me han apoyado y sin cuyo interés y entusiasmo hubiese sido imposible terminar mi monografía. Por ello, es para mí un verdadero placer utilizar este espacio para ser justo y consecuente con esas personas, expresndoles mis agradecimientos.

ÍNDICE PRESENTACIÓN……………………………………………………….. 1 PRÓLOGO………………………………….…………………………… 2 CAPÍTULO 1 …………………………………………………………… 3 CAPÍTULO 2 …………………………………………………………… 6 CAPÍTULO 3 …………………………………………………………… 7 CAPÍTULO 4 …………………………………………………………… 9 CAPÍTULO 5 ……………………………………………………............10 BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………….......13

PRESENTACIÓN !os conceptos de la "uímica #rgnica como una disciplina para predecir el comportamiento de moléculas orgnicas y relacionadas, han atraído la atenci$n de la humanidad desde tiempos inmemorables. !a "uímica #rgnica est estrechamente relacionada con muchos campos importantes como %ioquímica, &armacia, 'groquímica,  (erapéutica tanto animal como vegetal, "uímica de los alimentos y %romatología) *atlisis +"uímica y nzimtica-, Productos aturales, *inética "uímica, Desarrollo de nuevos /ateriales, y ms recientemente con la "uímica 0erde. n particular, la "uímica #rgnica con métodos innovadores ha  jugado un rol fundamental en el desarrollo de numerosos procesos químicos de interés tanto a gran escala para la obtenci$n de productos que se requieren en grandes cantidades como aquellos que tienen lugar a escala peque1a. (ambién ha sido una herramienta muy 2til para la generaci$n de nuevos procesos basados en tecnologías limpias, a través de sistemas que eviten la formaci$n de productos laterales o indeseados, o que utilicen energías alternativas renovables.

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PROTOCOLO !a mayoría de los textos existentes de "uímica #rgnica contempla las necesidades de cursos para estudiantes de *iencias "uímicas, o disciplinas fuertemente relacionadas. 'sí, por sobreabundancia como por no pertinencia de gran parte de los t$picos, este tipo de obras no resulta adecuado para su uso como texto de cabecera en los cursos citados. l conocimiento de las propiedades de los compuestos de interés biol$gico es de la mayor importancia en la formaci$n de los alumnos) los conocimientos aportados son bsicos para asignaturas posteriores como %ioquímica y &itoquímica, &isiología 0egetal, etc.

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CAPÍTULO 1 INTRODUCCIÓN: LA QUÍMICA ORGÁNICA Química org!ica" #$%#$ %u% i!icio% !os inicios de la rama de la "uímica que hoy conocemos como "uímica #rgnica se pueden ubicar en la demostraci$n de !avoisier +3456-, de que los productos derivados de animales y vegetales estn compuestos por carbono, hidr$geno y cantidades menores de oxígeno, nitr$geno, azufre y f$sforo. Dos décadas después +3574- %erzelius clasi8c$ los compuestos en 9orgnicos: +los que se forman en seres vivos- e 9inorgnicos: +que estn en los minerales-. Pero el suceso realmente signi8cativo fue el experimento de ;