Monografía de Supermercados Peruanos

“AÑO DE LA CONSOLIDACIÓN DEL MAR DE GRAU”

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

ANÁLISIS ESTRATÉGICA Y ORGANIZACIONAL DE

SUPERMERCADOS PERUANOS S.A. PLAZA VEA CHINCHA    

CURSO DOCENTE CICLO AUTORES:

: ADMINISTRACIÓN GENERAL : ING. ADM. CALDERÓN GOMEZ GIOVANNA :IICICLO • • • • • • •

CÉLIS NAPA, LUIS ENRIQUE LÉVANO BONIFACIO, RUTH FABIOLA LUME TOVAR, CHARLIE DARWIN MONTEROLA BARRANTES, NAYZA MUNAYCO CORREA, BELÉN NAPA ALFARO, DAYANA RUIZ CASTRO, IVONNE STEFFANIA

20!

DEDICATORIA Dedicamos este trabao a !"estros #adres #or bri!dar!os co!sta!teme!te s" a#o$o i!co!dicio!a% $ a !"estros me!tores de %a U!i&ersidad UIG'( #or bri!dar!os s"s co!ocimie!tos acad)micos( )ticos $ mora%es*

ÍNDICE

Portada

I

Dedicatoria

II

+!dice

III

I!trod"cci,!

I'

-* Rese.a/ist,rica$%a0i%oso12adeSPSA* -*-* /istoria -*3* Misi,!

4

-*5* 44 -*4* 'isi,! 'a%ores 3* Prod"ctos de %a em#resa* 6 3*-* Pro&eedores 6 3*3* Prod"ctos$MarcasPro#iasdeSPSA* 7 5* 0ODA 8 5*-* 0orta%e9as 8 5*3* O#ort"!idades 8 5*5* Debi%idades -: 5*4* Ame!a9as -: 4* Las 4P;s de% Mara%a 'ista -3 6*3* Losc"#o!esdedesc"e!to -3 6*5* O1ertas -5 7* Moti&aci,! -4 ?* Lidera9=o -6 @* Estad2sticas -? @*-* P%a9a 'ea La eB#a!si,! de"! 1ormato eBitoso -? @*3* Partici#aci,! de% Sector Retai% e! e% mercado Per"a!o -8 @*5* E!c"estas Rea%i9ada #or !"estro e"i#o de trabao sobre %a #re1ere!ciadeP%a9a'eaCi!ca* 8* Or=a!i=ramas 8*-* Or=a!i=rama de SPSA* 8*3* Or=a!i=rama de %a tie!da P%a9a 'ea sede Ci!ca*

-8 34 34 5:

Co!c%"sio!es

54

Recome!dacio!es

57

A#)!dice

5?

ib%io=ra12a

4:

INTRODUCCIÓN

La eco!om2a #er"a!a estF domi!ada #or -3 =r"#os em#resaria%es "e #romete! ser %os #rota=o!istas de% aedre9 eco!,mico desde "e Pedro Pab%o "c9$!s"="eter2a

 

 

Librer2a



$

Emb"tidos( "esos Abarrotes Comestib%es Car!es( Pescados $ A&es 0r"tas $ 'erd"ras a9ar TeBti%es Mascotas 0erreter2a

 

Recreaci,! 





Cada cate=or2a tie!e "! ro%( &isi,!( obeti&os( estrate=ias( #o%2ticas de

s"rtido de eBibici,! $ #recio trabaa! e! doc"me!tos i!de#e!die!tes* 

De i="a% ma!era( cada secci,! tie!e "! >e1e de #rod"cto( "! %2der de

cate=or2a $ asiste!tes es#ecia%i9ados( %o "e %e da "! mati9 de #erso!a%i9aci,! $ es#ecia%i9aci,!*

2.1. PROVEEDORES: 

Los #ri!ci#a%es #ro&eedores "e s"mi!istra! a S"#ermercado Per"a!os

S*A* estarF! di&idida de %a si="ie!te ma!era 

Pro&eedores de e"i#os



Pro&eedores de bebidas( =aseosas $ %icores



Pro&eedores de #rod"ctos a%ime!ticios



Pro&eedores de #rod"ctos de %im#ie9a



Otros #ro&eedores 

PROVEEDORES DE LICÓR: Distrib"idora de %icores “La I!ter!acio!a% S*R*L*” Distrib"idora ac"!io de 3::? %a se.ora Marie%a Prado as"mi, %a Gere!cia de

A"ditor2a $ Procesos $ e! 3:-: as"mi, %a Gere!cia de Desarro%%o /"ma!o* La se.ora Prado es I!=e!iera e! I!d"strias A%ime!tarias co! es#ecia%idad e! Gesti,! de Ca%idad $ Prod"cti&idad( #osee "! MFster e! Sistemas I!te=rados de Gesti,! e! %a Esc"e%a de Ne=ocios de arce%o!a* EstF ca%i1icada como A"ditor L2der de Certi1icaci,! ISO 8::- e ISO 33:::( se a desem#e.ado como asesor( a"ditor e i!str"ctor e! Sistemas I!te=ra%es de Gesti,!( a!teriorme!te a sido Gere!te Ge!era% de Prado Co!s"%tores( S"#eri!te!de!te de UNICON S*A*( Co!s"%tor Se!ior #ara "a%it$ Ass"ra!ce Ser&ices $ Er!st  Ho"!=* 2&



Gere!te de MarE0ATURA DE 0RESCOS DOS &e %as secci,! de #rod"cci,!( #or

eem#%o e% #a!ader2a( comidas( #aste%er2as( tie!e dos asiste!tes "e co!sta!teme!te estF! de a#o$o* 

>E0ATURA DE SECCIÓN DE AARROTES Es e% e!car=ado de &er

todos %os #rod"ctos de #rimera !ecesidad como e% a9Kcar( arro9( 1ideos( =aseosas( etc* Tie!e dos asiste!tes de a#o$o* 

>E0ATURA DE TETIL H AAR 'e todo %o "e es %as #re!das de &estir( %os 9a#atos $ botas( %os &estidos( comidas #ara mascotas( etc* 

>E0ATURA DE ELECTRODOMESTICOS Es e% e!car=ado $ res#o!sab%e

de %as &e!tas de re1ri=eradoras( %a#to#s( &ideo "e=os( etc*

"0



>E0ATURA DE CA>A S" 1"!ci,! es ase="rarse "e e% sistema de cobro

de mercader2a sea de ma!era correcta( %a ate!ci,! a% c%ie!te i="a%me!te sea e1ica9* Tie!e tres s"#er&isores* 

>E0ATURA DE RESECCIÓN Se e!car=a de =ara!ti9ar "e %a mercader2a

"e estF i!=resa!do a tie!da( sea directame!te de% #ro&eedor "e 1orme #arte de% sistema de abastecimie!to 

>E0ATURA DE MANTENIMIENTO Gara!ti9a "e !o se #ierda %os acti&os

de %a tie!da( todo %o "e es %a i!1raestr"ct"ra( %os e"i#os de trabao se ma!te!=a e! b"e! estado( $ si a%=o se a&er2a( =estio!a "e sea re#arado*   

"



PRESIDENTE 5SPSA6

DIRECTORES

GERENCIA GENERAL

ADMINISTRACI GERENCIA DE GERENCIA ON Y LOGISTA COMERCIAL FINANZAS   

DESARROLLO HUMANO

GERENCIA DE GERENTE DE GERENTE DE MAR7ETING SISTEMAS OPERACIONES



CONCLUSIONES   

A% cierre de% a.o 3:-6( PerK si="e desce!die!do como #a2s atracti&o #ara e% sector retai% moder!o( #or"e e% mercado se i9o me!os atracti&o #ri!ci#a%me!te #or %a co$"!t"ra #o%2tica $ %a desace%eraci,! eco!,mica e! %os K%timos a.os( e! ese se!tido e% co!s"mo #ri&ado se &io a1ectado( #ero !o ta!to e% sector de s"#ermercados( si bie! es cierto ma!tie!e "! crecimie!to e! e% co!s"mo( esto se debe a% crecimie!to de %a c%ase media $ esto =e!er, "e %a ca#acidad ad"isiti&a #romedio se i!creme!tara casi a% dob%e res#ecto a% 3:--*



S"#ermercados #er"a!os a% cierre de% a.o 3:-6 a re=istrado "! crecimie!to de 6*?7Q e! %o "e res#ecta a i!=resos tota%es res#ecto a% a.o 3:-4( #or %o "e se debe a mad"re9 de %os %oca%es $ #osicio!amie!to( a %as a#ert"ras de !"e&as tie!das como e! Mo"e="a $ P"ca%%#a( esto %e a co!&ertido "!a de %as mFs =ra!des o#eradoras e! s"#ermercados Retai% e! e% PerK( co! 1"erte $ ma$or #rese!cia e! #ro&i!cias $ de aber i!=resado a mercados !o ate!didos #or s"#ermercados tradicio!a%es* Como so! %as 9o!as de me!or !i&e% socioeco!,micas( do!de ser %os #rimeros e! i!=resar a %o=rado 1ide%i9ar co! %os c%ie!tes*



Las tie!das de desc"e!to estF! #or desa#arecer( como %a ECONOMA de SPSA( esto se debe a "e %os c%ie!tes D $ E si="e! #re1irie!do %as bode=as $ tie!das mFs cerca!as $ RF#idas*



Otro #rob%ema "e se e!1re!ta es %a

#oco dis#o!ibi%idad de

%oca%i9acio!es e! ci"dades como e! Lima( esto "iere decir e! %os #r,Bimos a.os e% crecimie!to e! #ro&i!cias serF ma$or debido a% aber #oco es#acio $a e! Lima* Las ci"dades media!as $ #e"e.as te!drF! aora "! =ra! #ote!cia% #ara e% i!=reso de S"#ermercados*



E% i!=reso de !"e&os 1ormatos Retai%( #ara ci"dades media!as( "!a &e9 "e %as =ra!des ci"dades sea! satis1ecas satis1actoriame!te( otros de %os "e #odemos &er es e% crecimie!to de %as tie!das #or co!&e!ie!cia( como %os mi!i Mar"et de %os a"to ser&icios $ estacio!amie!tos*



/asta %a 1eca( e% %2der e! e% 1ormato de tie!da e! s"#ermercados e! e% PerK es P%a9a 'ea( co! mFs de 7? tie!das a !i&e% !acio!a%( es e% Pi%ar $ motor de %a Em#resa de S"#ermercados #er"a!os( co! e% res#a%do de% =r"#o I!tercor# a %%e=ado a "bicarse como %a marca !Kmero "!o e! e% mercado #er"a!o* E! %a Ci"dad de Ci!ca es e% 1ormato de ma$or #re1ere!cia #or s"s O1ertas $ Promocio!es( #or %a ca%idad $ &ariedad de s"s #rod"ctos "e &e!de( $ 1rec"e!teme!te c"m#%e! co! %as eB#ectati&as de %os c%ie!tes( %as m"eres so! e% 1actor c%a&e( se sie!te! mFs ide!ti1icadas $ e% medio e! e% c"a% se i!1orma! es a tra&)s de %a te%e&isi,! $ e% i!ter!et*



U!os de s"s 1orta%e9as de S"#ermercados #er"a!os es e% res#a%do eco!,mico de% c"arto =r"#o eco!,mico de% PerK como es i!tercor#( e% c"a% tie!e "! b"e! c%ima %abora% $ de crecimie!to co! s"s co%aboradores( b"e! trato co! e% c%ie!te $ %e=a%i9ar co! %os #ro&eedores*

         

    

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RECOMENDACIONES 

 Le recomendamos Visitar la tienda Plaza Vea Chincha, a fin de hacer

alguna investigación o conocer meor la organización, nuestro grupo visito m!s de una ocasión en el cual ha sido de lo meor" #l se$or Luis %odr&guez Chumbe, gerente de tienda, nos dio dos entrevistas en profundidad, en las 'ue se preguntó sobre las operaciones y perspectivas financieras de SPS(" Luis %odr&guez nos brindó las facilidades sobre la información de la empresa, principales segmentos y su participación en los mismos, proveedores, planes de la gerencia, descripción de clientes, estrategias por segmento, riesgos de la compa$&a, planes de e)pansión, descripción de los competidores, información sobre regulación gubernamental, y futuras inversiones"   Sobre la visita a la empresa, nos dio un sentido del alto nivel de

preparación de sus empleados y del ambiente organizacional" Por otro lado, se pudo notar la fuerte competencia 'ue e)iste entre las empresas retail de Lima y Provincias, motivo por el cual son escrupulosos al brindar la información" 



Tambi)! %e recome!damos i!&esti=ar %as di1ere!tes c%asi1icadoras de rie=os( $a "e da! i!1ormaci,! de #rimera( $ %a memoria a!"a% de cada a.o de %a em#resa #or e% c"a% dis#o!e %a C*+(S#V Comisión

+acional Supervisora de #mpresas y Valores-( e! ese se!tido !os a sido

Kti% e! !"estras i!&esti=acio!es( !os a a$"dado a dar "! #"!to de #artida $ tra9ar %a direcci,! de !"estra i!&esti=aci,!*       

APENDICE  

1. aJ bJ cJ dJ eJ 2. aJ bJ cJ dJ eJ . aJ bJ cJ dJ !. aJ bJ cJ dJ

A!eBo -

ENCUESTA PORUE USTED ACUDE A HACER SUS COMPRAS EN PLAZA VEA Precios c,modos Ca%idad O1ertas $ #romocio!es Se="ridad Ate!ci,! CUÁNTAS VECES UST ED ASISTE A PLAZA VEA EN LA SEMANA -&e9 3 &eces 5 &eces 4 &eces A mFs A '+'%34+ *% (+'$&)& CUAL ES EL PROMEDIO DE COMPRA DE PRODUCTOS AL DIA -: a 6: so%es 6: a -:: so%es -:: a 3:: so%es 6:: so%es a mFs COMO CALIFICA LA CALIDAD DE LOS PRODU CTOS DE PLAZA VEA "e!os EBce%e!tes Re="%ares Ma%os