MÓDULO III TÉCNICAS PECUARIAS.docx

MÓDULO III “TÉCNICAS PECUARIAS” JUSTIFICACIÓN: El continuo crecimiento de la población en todos los sectores, ha provocado el desabasto de alimentos de origen animal, esto conlleva a la conclusión de que se requiere la implantación de tecnologías capaces de satisfacer la demanda de productos. Para la aplicación de estas tecnologías es necesario personal calificado con conocimientos, habilidades y destrezas que lo involucren en el proceso productivo, estas características serán las que ostente el estudiante al cursar el módulo.

PROPÓSITO: El estudiante será capaz de manejar los elementos y factores con los conocimientos necesarios para la explotación técnica en las diferentes especies zootécnicas en todas las etapas de su vida productiva.

DURACIÓN: 272 HORAS CUARTO SEMESTRE, CARRERA TECNICO AGROPECUARIO MÓDULO TITULO TERCERO TÉCNICAS PECUARIAS

SUBMÓDULOS PRÓPOSITOS ZOOTÉCNICOS, INSTALACIONES Y EQUIPO.

HORAS

NUTRICIÓN ANIMAL.

64

SANIDAD E HIGIENE.

64

REPRODUCCIÓN ANIMAL.

80

64

PERFIL DE INGRESO: El estudiante al ingresar a este módulo deberá tener conocimientos en las siguientes áreas: matemáticas, química orgánica, biología, inglés, técnicas de investigación y métodos para la elaboración de proyectos.

PERFIL DE EGRESO: El estudiante conoce las características principales de las instalaciones y equipos utilizados en las explotaciones pecuarias, teniendo conocimientos técnicos para satisfacer las necesidades nutricionales en las diferentes etapas productivas de las especies domesticas. Tiene capacidad para aplicar las normas de sanidad e higiene en la producción animal e interviene haciendo uso de las diferentes técnicas reproductivas. CARACTERISTICAS GENERALES DEL MÓDULO Y SUS COMPONENTES Este módulo parte del estudio de los aspectos generales del manejo zootécnico e instalaciones y equipos para las especies domésticas, así también considera las técnicas de nutrición animal. Se abordan normas de sanidad e higiene en los procesos productivos y capacita al alumno para que intervenga activamente en la reproducción de las especies zootécnicas. CONTENIDOS MODULARES Módulo III: TECNICAS PECUARIAS.

SUBMÓDULO 1: PROPÓSITOS ZOOTÉCNICOS, INSTALACIONES y EQUIPO. DURACIÓN: 64 HORAS CONTENIDO: 1. Propósitos zootécnicos en las diferentes especies regionales o alternativas. 2. Las instalaciones y equipos para las explotaciones pecuarias en especies regionales o alternativas.

SUBMÓDULO 2: NUTRICIÓN ANIMAL. DURACIÓN: 64 HORAS CONTENIDO: 1. El sistema digestivo de los monogástricos y poligástricos. 2. La nutrición en las diferentes especies zootécnicas. 3. Elaboración de raciones.

SUBMÓDULO 3: SANIDAD E HIGIENE DURACIÓN: 64 HORAS CONTENIDO: 1. Calendarios de vacunación y desparasitación para especies regionales. 2. La aplicación de biológicos y medicamentos. 3. La higiene en la producción.

SUBMÓDULO 4: REPRODUCCIÓN ANIMAL. DURACIÓN: 80 HORAS CONTENIDO: 1. Anatomía y fisiología del aparato reproductor del macho y la hembra. 2. Técnicas de mejoramiento genético. 3. Seguimiento reproductivo.

MÓDULO

III

Técnicas pecuarias.

Duración

272 Hrs.

SUBMÓDULO

1

Propósitos zootécnicos, instalaciones y equipos.

Duración

64 Hrs.

RESULTADO DE APRENDIZAJE

Caracteriza las principales razas, así como las instalaciones y equipos utilizados en la región.

UNIDADES DE APRENDIZAJE  Propósitos zootécnicos en las diferentes especies regionales o alternativas.  Las instalaciones y equipos para las explotaciones pecuarias en especies regionales o alternativas.

ESTRATEGIAS MATERIALES Y DE CRITERIOS DE EQUIPO DE APRENDIZAJE EVALUACIÒN APOYO (SUGERIDAS)  Desarrollo de  Bibliografía.  Lista de secuencia  Instalaciones cotejo. didáctica. y equipos  Guía de  Investigación pecuarios. observación. bibliográfica.  Materiales  Cuestionario.  Visitas audiovisuales.  Productos guiadas a  Rotafolios. didácticos granjas finalizados. pecuarias.  Exposiciones por equipo.  Prácticas de campo en el sector productivo correspondiente.  Elaboración de resúmenes.  Técnicas grupales.  Exposición final de productos didácticos obtenidos.

CRITERIOS DE VALORACION ACTITUDINAL. Responsabilidad, asistencia, disponibilidad, participación y que promueva la sustentabilidad. MÓDULO

III

Técnicas pecuarias.

Duración

272 Hrs.

SUBMÓDULO

2

Nutrición anima.l

Duración

64 Hrs.

RESULTADO DE APRENDIZAJE

Elabora alimentos balanceados, aprovechando los recursos regionales y sus propiedades nutricionales.

UNIDADES DE APRENDIZAJE  El sistema digestivo de monogástricos y poligástricos  La nutrición en las diferentes especies zootécnicas.  Elaboración de raciones alimenticias.

ESTRATEGIAS DE MATERIALES CRITERIOS DE APRENDIZAJE Y EQUIPO DE EVALUACIÒN (SUGERIDAS) APOYO  Desarrollo de  Bibliografía.  Lista de secuencia didáctica.  Equipo de cotejo.  Investigación disección.  Guía de bibliográfica. observación.  Insumos  Integrar un cuadro agrícolas.  Cuestionario. comparativo de las  Materiales  Dietas diferencias entre los audiovisuales. elaboradas. sistemas digestivos.  Rotafolios.  Exhibidor de materias primas.  Exposiciones por equipo.  Visitas a plantas de procesamiento de alimentos balanceados.  Estudio de modelos didácticos.  Técnicas grupales.  Elaboración de raciones balanceadas.

CRITERIOS DE VALORACION ACTITUDINAL. Responsabilidad, asistencia, reflexión, trabajo en equipo, disponibilidad, participación y promotor de la sustentabilidad.

MÓDULO

III

Técnicas pecuarias.

Duración

272 Hrs.

SUBMÓDULO

3

Sanidad e higiene.

Duración

64 Hrs.

RESULTADO DE APRENDIZAJE

Elabora programas sanitarios regionales y desarrolla habilidades y destrezas en la aplicación de biológicos y medicamentos.

UNIDADES DE APRENDIZAJE 

Calendarios de vacunación y desparasitación para especies regionales.



La aplicación de biológicos y medicamentos.



La higiene en la producción.

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE (SUGERIDAS)  Desarrollo de secuencia didáctica.  Investigación bibliográfica.  Técnicas grupales.  Prácticas de manejo y aplicación de biológicos y medicamentos.  Exposiciones por equipo.  Ponencia por personal de la SAGARPA.

MATERIALES Y CRITERIOS DE EQUIPO DE EVALUACIÒN APOYO  Bibliografía.  Semovientes.  Material médico.  Productos biológicos y medicamentos.  Materiales audiovisuales.  Rotafolios.

 Lista de cotejo.  Guía de observación.  Cuestionario.  Calendarios sanitarios. elaborados.  Reporte de ponencia.

CRITERIOS DE VALORACION ACTITUDINAL. Responsabilidad, asistencia, trabajo en equipo, disponibilidad, participación.

MÓDULO

III

Técnicas pecuarias.

Duración

272 Hrs.

SUBMÓDULO

4

Reproducción animal.

Duración

80 Hrs.

RESULTADO DE APRENDIZAJE

Mejora genéticamente las especies regionales utilizando las prácticas y técnicas para la reproducción animal.

UNIDADES DE APRENDIZAJE 

Anatomía y fisiología del aparato reproductor del macho y la hembra.



Técnicas de mejoramiento genético.



Seguimiento reproductivo.

ESTRATEGIAS MATERIALES Y DE CRITERIOS DE EQUIPO DE APRENDIZAJE EVALUACIÒN APOYO (SUGERIDAS)  Desarrollo de  Bibliografía.  Lista de secuencia  Semovientes. cotejo. didáctica.  Guía de  Material  Investigación observación. médico. bibliográfica.  Cuestionario.  Equipo para  Técnicas inseminación  Reporte de grupales. artificial. ponencia.  Visitas a  Modelos  Elaboración rastros. didácticos. de calendario reproductivo.  Prácticas de  Materiales campo de audiovisuales. inseminación  Rotafolios. artificial.  Ponencias por especialistas en el manejo reproductivo de los animales.

CRITERIOS DE VALORACION ACTITUDINAL. Responsabilidad, asistencia, trabajo en equipo, disponibilidad, participación y que promueva la sustentabilidad.