Modelo de Recreo Turistico
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Descripción: Recreo Campestre Tematico...
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Proyecto PROYECTO: CENTRO RECREATIVO CAMPESTRE “KANALOU” S.A.C KNL DOCENTE: GIUGLIANA GOMEZ BRAVO ESPECIALIDAD: ADMINISTRACION BANCARIA INTEGRANTES: IMAN BALCAZAR KARIN NEVADO TIMANA LOURDES QUIROZ SOLIS NATALI ELISA • • •
Chiclay! N"i#$% '#l ()*). PROYECTO +INAL “TITULO DEL PROYECTO” “C#,-& R#caci,al Ca$#/- KANALOU #, #l D#a&-a$#, D#a&-a$#,- - '# La$%ay#01#” KNL C2ICLAYO 3 PER4 ()*) EL RESUMEN E5ECUTIVO El proyecto a desarrollar desarrollar constara con la creac!n de "n Centro Recreaconal Recreaconal Ca#pestre Ca#pestre $"e tendr% por no#&re “KANALOU” $"e contar% con "na 'aredad de %reas de ("e)os deport'os *+"t&ol, '!le&ol, tens, )ol+, )ol+, &as$"et&ol, etc-., pscnas *d'ertdas *d'ertdas para n/os ,adolescente ,adolescente y ad"ltos. ,("e)os para n/os para para s" #ayor entreten#ento y sats+acc!n sats+acc!n , &"n)al!s *para descanso de los clentes., resta"rantes *de)"stac!n *de)"stac!n de platos t0pcos de las tres re)ones del 1er2, &e&das, etc-., %reas de d'ersones para los n/os *("e)os n+antles.Brndando "n ser'co de caldad y especal3ado4 ade#%s de contar con "n estacona#ento para el n)reso de 'e50c"los )arant3ando la se)"rdad de los #s#osTenendo co#o 'alor a)re)ado los salones destnados para la real3ac!n de e'entos o +estasTo#ando To #ando en c"enta el #ercado La#&ayecano se p"ede ded"cr $"e los +nes de se#ana conc"rrr0a #%s )ente por lo c"al opta#os por &rndar n"estros ser'cos de 'ernes a do#n)o y de l"nes a ("e'es estar0a dspon&le salones para todo tpo de e'entosR#/#6a 2i/-7&ica
Esta e#presa nac! de la dea de tres a#)as $"e al 'er $"e en el #edo del ser'co recreat'o no c"enta con todas todas las e6pectat'as e6pectat'as $"e el p2&lco re$"er0a para para s" entreten#ento entreten#ento y pasate#po ya $"e no c"entan con todas las %reas deport'as para el desarrollo del deporte, platos t0pcos de la 7 re)ones del 1er2 para sats+acer el paladar de los clentes, clentes, &2n)alos para el descanso +a#lar, +a#lar, ("e)os ("e)os n+antles para el entreten#ento de los n/os- Con estos estos antecedentes pensa#os +"ndar este Centro Recreaconal Recreaconal Ca#pestre “KANALOU” “KANALOU”,, $"e c"&rr% con cas todas las e6pectat'as e6pectat'as de los clentes ya $"e contar% contar% con %reas deport'a deport'ass para todo todo tpo de deporte *+2t&ol, '!ley, &%s$"et&ol, tens, )ol+, etc-., podr%n de)"star en el resta"rante todo tpo de co#da *de las 7 re)ones.,contar% re)ones.,contar% con pscna d'ertdas para n/os ,adolescente y ad"ltos ,("e)os para n/os para s" #ayor #ayor entreten#ento entreten#ento y sats+acc!n sats+acc!n es el l")ar deal deal para pasar el te#po con la +a#la ,a#)os ,tra&a(adore ,tra&a(adores, s, escolares ,etc- Ta#&8n se podr% presencar e'entos real3ados en +ec5as deter#nadas con "n costo adconal adconal a lo nor#alnor#al81i#,#/ CAPITULO I DATOS B9SICOS DEL PROYECTO
INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO: La dea para este proyecto, es presentar "na prop"esta para la #ple#entac!n de "n centro recreat'o ca#pestre ca#pestre e ncl"do real3ac!n de e'entos, e'entos, ade#%s contando con la tecnolo)0a de p"nta $"e )arantce "na plena sats+acc!n en el sano entreten#ento y "n ser'co de caldad y &rndando "na se)"rdad )arant3ada- As0 ta#&8n "n retorno r%pdo de la n'ers!nN$% '# I'#,-iicaci7, '#l P&y#c-: C#,-& R#ca-i" Ca$#/- “KANALOU” S.A.C Na-1&al#;a 01# #,ca,-a#-i"/ '#l P&y#c-: O%>#-i" G#,#&al: Lo)rar $"e N"estra e#presa, sea el #e(or Centro Recreat'o Ca#pestre del Departa#ento de La#&aye$"e, $"e sr'a de canal de "n!n, +raterndad entre +a#las y a#)os la#&ayecanos, lo)rando la #ayor pre+erenca de los 5a&tantes de este departa#entoO%>#-i"/ E/#c?ic/: a@ O%>#-i"/ '# Ma&#-i,. Esta&lecernos en el #ercado en+oc%ndonos en la n+raestr"ct"ra creat'a con "n dse/o or)nal para todas las edadesO+recer la #e(or 'aredad de ("e)os con "na se)"rdad )arant3ada al p2&lco en )eneralDar a conocer n"estro ne)oco atre'es de los #edos de co#"ncac!n, lo)rando as0 a lar)o pla3o "na rec"perac!n de lo n'ertdo atre'es de las 'entas•
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%@ O%>#-i"/ '# O#&aci,#/ Crear "n plan lo)0stco e+ect'o con respecto a la ad$"sc!n de #ple#ento $"e #e(oren la decorac!n del Centro Recreat'o Ca#pestreDse/ar "n Re)la#ento Interno de Tra&a(o *RIT. para el lo)ro de los o&(et'os•
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c@ O%>#-i"/ Ec,7$ic/ y +i,a,ci#&/ Rec"perar la n'ers!n a lar)o pla3o y #antener el ne)oco +act&le•
Na-1&al#;a: E#presa dedcada a &rndar "n ser'co de caldad para la sana d'ers!n y recreac!n en +a#la- *Centro Recreat'o Ca#pestre.U%icaci7,: 1ana#ercana S"r carretera a Monse+2 ?- Departa#ento de La#&aye$"e+#cha '# I,ici: La na")"rac!n y apert"ra del Centro Recreaconal Ca#pestre “KANALOU” ser% el =? de oct"&re del ?>=?Ti '# Sci#'a': Esta e#presa tene co#o Deno#nac!n socal9 Socedad An!n#a Cerrada por$"e los socos para este proyecto son tres *7. personas, por lo tanto c"#ple con el l#te correspondente a #enor de ?> socos, $"e tenen el %n#o de constt"r "na socedad, partcpar de +or#a act'a y drecta en la ad#nstrac!n, )est!n y representac!n socalC#,-& R#ca-i" Ca$#/- “KANALOU” S.A.C
Na-1&al#;a 01# #,ca,-a# c,-i,1 N"estra e#presa apostara por el aprend3a(e contn"o ya $"e en estos te#pos de constantes ca#&os "na e#presa para ser co#pett'a tene $"e estar act"al3ada con la tecnolo)0a y tendencas del #o#ento=- J. Sa%#& #,-#,'#& la/ c1l-1&a/! c/-1$%/ '# la/ ;,a/ ','# /# hac#, ,#ci/ Adaptare#os las c"lt"ras y #aneras de ser de cada p"e&lo y re)!n4 y sa&er nterpretar y constr"r ne)ocos de #odo sano y transparente +o#entare#os las c"lt"ras y cost"#&res de n"estro pa0s, tanto en las co#das co#o en s"s tra(es tptos, #2sca, dan3a, etc*). T#,#& $1y i,-#&a'a/ la/ h#&&a$i#,-a/ -#c,l7ica/ Contare#os con las 5erra#entas n+or#%tcas y las co#"ncacones- 1er#ten crear cadenas de relac!n #"y e+ect'as y con+a&les para e+ect"ar los procesos de tra&a(o dentro de la or)an3ac!n e nterconectarlos en c"al$"er #o#ento con los ele#entos estrat8)cos del entornoN DE TRABA5ADORES PREVISTOS Los tra&a(adores para esta e#presa ser%n para dos t"rnos- Cada t"rno de 5rs- Ser%n =? tra&a(adores dstr&"dos en todas las %reasA$%i#,-#/: R#/-a1&a,- : •
Cocna9 ? tra&a(adores
Mo3os9 ?> tra&a(adores
Tra)os9 &ar#an para las d+erentes &e&das y tra)os9a/ D#&-i"a/.
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tra&a(adores en las respect'as %reas deport'as •
Pi/ci,a/:
tra&a(adores en las respect'as pscnas-
•
tra&a(adores en los d+erentes ("e)os•
9a/ V#&'#/ ;,a '# a&01#@
F tra&a(adores•
E/-aci,a$i#,-:
tra&a(adores•
Ca%ala-a/ #, la Na-1&al#;a:
tra&a(adores •
Mi,i ;l7ic:
= tra&a(adores•
B,al/:
tra&a(adores •
51#/ R#ca-i"/:
Pi/-a '# Bail#.
? tra&a(adores-
9a '# Li$i#;a:
? tra&a(adores-
9a '# C,-a%ili'a':
>= contador
>= a"6lar en conta&ldad
9a '# A'$i,i/-&aci7,:
>= secretara
>= a"6lar
9a '# R#c#ci7,:
>? recepconstas
9a '# Ca>a:
>F tra&a(adores
9a '# S#1&i'a':
> tra&a(adores
CUANTI+ICACIN EN LNEAS GENERALES! DE LA INVERSIN NECESARIA Y SU +INANCIACIN: 1ara la real3ac!n de este proyecto se solctar% "n pr8sta#o Gpotecaro al Banco de Cr8dto para la constr"cc!n de este centro recreat'o por la s"#a de USH =F>->>>Las tres socas e+ect"ar%n los s)"entes aportes•
A&-# Di,#&a&i:
I#%n Balc%3ar Karn9 USH ?>->>>
Ne'ado T#an% Lo"rdes9 USH F>->>>
Q"ro3 Sol0s Natal 9 USH >->>>
El aporte del dnero en e+ect'o se real3ar% #edante "na c"enta corrente en el Banco de Cr8dto apert"rada por la E#presa•
El local para la constr"cc!n del Recreo Ca#pestre ser% dado por la soca I#%n Balc%3ar Karn
CAPITULO II PROMOTORES DEL PROYECTO IDENTI+ICACIN DE LOS PROMOTORES. DATOS PERSONALES: IMAN BALCAZAR, Karn Vanessa con D-N-I F???7, con do#clo en A'- T"#&es N ?F J 1(- Sat8lte J C5clayoNEVADO TIMAN, Lo"rdes Lscet con D-N-I- F=?>F=, con do#clo en A'- Ayac"c5o N F? J Dstrto de os8 Leonardo Ort3QUIROZ SOLIS, Natal Elsa con D-N-I F?>F=, con do#clo en Calle os8 Carlos Mar%te)" N 7 J 1-( de Oct"&re J C5clayo GRADO DE DEDICACIN +UTURA AL PROYECTO ROL DE LAS EMPRESAS@ =- *. O-i$i;a& l/ &c#// &'1c-i"/ y '# /-aci7, '# /#&"ici/ 1resentare#os las c"aldades, la destre3a, 5a&ldades, conoc#entos y la e6perenca de n"estro e$"po de tra&a(o- B"scar la sats+acc!n de necesdades $"e no se #den en "ndades c"anttat'as por parte de n"estros clentes=- (. P&$"#& la ca-i"i'a' y '#/a&&ll '#l -al#,- h1$a,
Las personas $"e +or#aran parte de la +a#la :Kanalo"; de&er% contar con #"c5a creat'dad, ncat'a, ya $"e se#pre estare#os nno'ando n"estro ser'co para sorprender cada d0a #%s a n"estros clentes en especal en los platos t0pcos o+recdos- Captar, potencal3ar, desarrollar y 5acer #"lt+ac8tco el talento 5"#ano=- . P&$"#& #l D#/a&&ll Dar oport"ndades, dna#3ar la econo#0a, &rndando e6perenca y dando 'alor a/addo a las cosas, =- . Caa; '# a/1$i& y ac-1a& ,-# a &i#// Utl3ando las 5a&ldades de n"estro personal, aplcando las teor0as y t8cncas de la cenca ad#nstrat'a=- F. Caa; '# ac-1a& -ica$#,-# ,-# a 'i"#&/a/ /i-1aci,#/ N"estra e#presa 'a a pro#o'er, ncent'ar, #ot'ar a s" personal para #antener "na 8tca #oral, prncpos, 'alores, responsa&ldad socal, para $"e ante c"al$"er st"ac!n l0cta $"e se les presente, se #anten)an +r#es =- . I,-#&a'& '# -&a/ &a,i;aci,#/ 1or$"e necesta#os de otras e#presas para crear s"s cclos operat'os y estrat8)cos, 1ara s"#ar destre3as y 5a&ldades de or)an3acones e6ternas-=- H. I,-#&a& ,1#"a/ c/-1$%/ y c1l-1&a/ Dando oport"ndad de tra&a(o sn dscr#nacones *ra3a, rel)!n, etc-. a s" entorno $"e lo rodea y pro#o'endo el arte c"lnaro de las tres re)ones +ACTORES CLAVES
Ac-1a& c, /,/a%ili'a' /cial. No solo &"sca#os )anancas sno ta#&8n c"lt'ar
'alores en las personas, ya $"e ellas 'an 5acer n"estro prncpal apoyo para $"e este proyecto se realce de la #e(or #anera pos&le, de esta +or#a les esta#os de'ol'endo las oport"ndades $"e ellos nos &rndan para pro)resar
I,,"aci7, c,/-a,-#. Se#pre &"sca#os adelantarnos a lo $"e los clentes necestan
d%ndole "n ser'co de caldad en los #e(ores platos t0pcos, &e&das, tra)os y de#%s
P#,/a& y ac-1a& c, %/#/i7, & la cali'a'.Q a $"e nosotros prod"c#os prod"ctos
*platos t0pcos, tra)os. trata#os de &"scar en n"estros pro'eedores *s"per#ercados. los #e(ores ns"#os para o+recerles "n e6$"sto plato t0pco, delcosos tra)os, etc- y as0 sentan $"e se#pre pensa#os en ellos-
T#,#& $1y i,-#&a'a/ la/ h#&&a$i#,-a/ -#c,l7ica/. Estas nos per#tr%n sats+acer
las necesdades de los clentes, co#o "na atenc!n r%pda para ello de&e#os contar con "n sste#a de ca(a act"al3ado para 5acer #%s r%pda esa la&or as0 co#o ta#&8n en el resto de a#&entes, y as0 crear "na relac!n con+a&le y d"radera con ellos y con la socedadCAPITULO III STAKE2OLDERS GRADO DE INTERACCIN DE LOS GRUPOS DE INTERS N"estra e#presa contara con los s)"entes )r"pos de nter8s co#o9 •
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L/ cli#,-#/: La personas $"e "tl3an el centro recreat'o co#o pasate#po, oco, dstracc!n, etcP&"##'/: Las e#presas $"e nos a&astecen de #atera pr#a e ns"#os tanto para las co#das, l#pe3a, etc- Ta#&8n conta#os con los ser'cos de los s"per#ercadosE$l#a'/: El personal $"e la&ora dentro y +"era del centro recreaconal G%i#&,: Se 'e &ene+cado con los #p"estos para as0 ser n'ertdos para el &enestar de la co#"ndad la#&ayecanaDic-i"/9 La personas $"e asesoran y dr)en la e#presaM#'i a$%i#,-#: Se +a'orece ya $"e tene#os #"c5as %reas 'erdes dentro de n"estro centro recreaconal $"e son "n &ene+co tanto para las personas co#o para la preser'ac!n del #edo a#&ente- N"estra est% #"y co#pro#etda con esta ca"sa ya $"e en cada %rea 'erde dare#os #ensa(es para as0 +o#entar el c"dado del #edo a#&enteC$1,i'a' Lcal: Son todas las personas cercanas al centro recreaconal $"e contaran con "n a#&ente sano para la dstracc!n y ds+r"te de s"s 5(os, "na +or#a en la $"e los (!'enes se 'en &ene+cados ya $"e conta#os con %reas de&da#ente #ple#entadas para $"e pract$"en c"al$"er tpo de deporte C$#-#,cia: E#presas $"e se dedcan a o+recer ser'cos s#lares al n"estroM#'i/ '# c$1,icaci7,: Medos por los c"ales nos 5are#os conocdos, #edante propa)andas, a'sos, pro#ocones, e'entos etc-
CAPITULO IV DESCRIPCIN DE LOS PRODUCTOS SERVICIOS Ca'#,a '# Val&@ IDENTI+ICACIN DE LOS PRODUCTOS SERVICIOS El C#,-& R#caci,al Ca$#/- “Ka,al1” contar% con personal alta#ente capactado para asesorar a los clentes en cada "no de los deportes y ("e)os *ser'cos. $"e se o+recen a contn"ac!n9 reas Deport'as1scnas * para n/os, adolescente y ad"ltos. "e)os Recreat'os B2n)alosResta"ranteMn 3ool!)co Ca&al)atas en la Nat"rale3a• • • • • • •
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Estacona#ento9 reas Verdes *3ona de par$"eo. 1sta de BaleSalones de E'entos-
DESCRIPCION DE LAS CARACTERSTICAS TCNICAS DE LOS PRODUCTOS O SERVICIOS El C#,-& R#caci,al Ca$#/- “Ka,al1” contar% con personal alta#ente capactado para asesorar a los clentes en cada "no de los deportes y ("e)os *ser'cos. $"e se o+recen $"e se detallan a contn"ac!n9 9a/ D#&-i"/: contare#os con9 ? canc5as de +"t&ol, = canc5a de '!le&ol = canc5a de tens = canc5a de #n)ol+ = canc5a de &as$"et&ol • • • • •
Pi/ci,a/ a&a ,i6/! a'l#/c#,-# y a'1l-/@: C"dadosa#ente +rotadas con sste#as #odernos de recrc"lac!n y +ltrado $"e l&era total#ente de la presenca de ele#entos noc'os para la sal"d• • •
= pscnas para ad"ltos= pscna para adolescentes= pscna para n/os
51#/ R#ca-i"/: "e)os In+antles9 para n/os para s" #ayor entreten#ento y sats+acc!nRes&aladera, col"#pos, ca#a saltarna, s"&e y &a(aOtros ("e)os9 &"l&to de #ano, tro al sapo, tens de #esa•
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B1,al7/: A#&entes a)rada&les, c!#odos para descanso de los clentes *+a#las.R#/-a1&a,-#: En n"estro Resta"rant ca#pestre podr% sa&orear e6$"stos platos t0pcos de las tres re)ones, desde "n e6$"sto ce&c5e 5asta "n arro3 con pato, o "n plato co#o el ("anee, tacaco, etcN"estros c5e+s ela&orar%n los #%s e6$"stos platos para todos los )"stos y toda la +a#la y a#stades $"edaran #"y sats+ec5asMi,i ;l7ic 1odr%s o&ser'ar cocodrlos, #onos, tort")as, ardllas, a'es e6!tcas entre otrosCa%ala-a/ #, la Na-1&al#;a. En “Ka,al1” la nat"rale3a se #"estra a pleno y nos &rnda la pos&ldad de ds+r"tarla a ca&allo-
E/-aci,a$i#,-: Contare#os con "na a#pla 3ona de estacona#ento ')lado9a/ V#&'#/ ;,a '# a&01#@ Son F,>>> #ts? de a8reas 'erdes4 para real3ar d+erentes act'dades recreat'asPi/-a '# Bail#: N"estros clentes ds+r"tar%n de la #e(or #2sca &ala&le $"e les o+rece#os con las #e(ores or$"estas y )r"pos del #o#entoSal,#/ '# E"#,-/: Ga<ado para e+ect"ar e'entos, +estas, recepcones, re"nones corporat'as, donde se p"eda tener re"nones de ne)ocos, lan3a#entos de ca#pa/a, +ec5as especales, an'ersaros, re"nones de la +a#la corporat'a nstt"conal, etcELEMENTOS INNOVADORES 8UE INCORPORAN! CARACTERES DI+ERENCIALES RESPECTO A LOS DE LLA COMPETENCIA Al 'er $"e en el #edo del ser'co recreat'o no conta&a con todas las e6pectat'as $"e el p2&lco re$"er0a para s" entreten#ento y pasate#po n con todas las %reas deport'as para el desarrollo del deporte, platos t0pcos de la 7 re)ones del 1er2 para sats+acer el paladar de los clentes, &2n)alos para el descanso +a#lar, ("e)os n+antles para el entreten#ento de los n/os- Con estos antecedentes pensa#os +"ndar este Centro Recreaconal Ca#pestre “Ka,al1”, d+erenc%ndonos de la co#petencaCAPITULO V PLAN DE PRODUCCIN Ca'#,a '# Val&@ “Ka,al1” o+rece "n a#plo Centro Recreat'o en contacto drecto con la nat"rale3a, p"edes ds+r"tar de Lo3as deport'as, Ca#pos de +"l&to, las 1scnas #%s randes del Norte 1er"ano, Ca#natas en N"estro A#plo Local, Ca&al)atas en N"estros Ca&allos de 1asoPetcAde#%s p"edes ds+r"tar de "n d0a de rela6 y no perder%s contacto con t" #"ndoDESCRIPCIN TCNICA El ser'co recreat'o contara con todas las e6pectat'as $"e el p2&lco re$"er0a para s" entreten#ento y pasate#po, con %reas deport'as para el desarrollo del deporte, platos t0pcos
de las 7 re)ones del 1er2 para sats+acer el paladar de los clentes, &2n)alos para el descanso +a#lar, ("e)os n+antles para el entreten#ento de los n/os- Co#ple#entados con otro ser'co co#o salones de e'entos sendo s"+cente en cantdad y caldad tenendo "na "tldad ra3ona&le- Trat%ndose para n"estros clentes los c"ales ta#&8n contaran con "na atenc!n e+cente y personal3ada con el +n de $"e se senta sats+ec5o y ds+r"te el #o#ento+ac-/ a&a E"al1a& la Cali'a' '#l S#&"ici: P#&/,ali;aci7, '#l /#&"ici: Brndare#os "na atenc!n personal3ada ya $"e contare#os con personal alta#ente capactado en cada p"esto de tra&a(o para o&tener as0 la #ayor sats+acc!n de n"estros clentes y "s"aroA-#,ci7, &i'a y ##c-i"a: Respondere#os con e+caca y prontt"d al re$"er#ento del clente C,ia%ili'a' #, la #,-i'a': Mantendre#os "na #a)en consoldada en la prestac!n de ser'cos, transparenca y 5onestdad con el +n de ser'r se#pre &en a cada clente o "s"aroS&-# -c,ic # i,&a#/-&1c-1&a: Contare#os con a#&entes a)rada&les y de&da#ente acondconados, contare#os con tecnolo)0a de 2lt#a )enerac!n para la #ayor rapde3 en los sste#as n+or#%tco para la atenc!n a los clentes o "s"arosC$1,icaci7, y -&ali$#,-aci7,: Tendre#os en c"enta las opnones y s")erencas de n"estros clentes nternos y e6ternos para el #e(ora#ento e #ple#entac!n de los ser'cos y para la to#a de decsonesDESCRIPCIN DEL PROCESO PRODUCTIVO PROCESOS DE TRABA5O@ G#,#&a& &"#ch a&a la &a,i;aci7,: constr"r de&da#ente procesos de tra&a(o $"e )eneren 'alor a)re)ado y sean e(ec"tados con sats+acc!n en la e#presaE/-i$1la& la i,icia-i"a: los procesos de tra&a(o e+caces #ot'an a $"e el personal $"e los desarrolla p"eda encontrar el ca#no para #ostrar s"s 5a&ldades y contr&"r a s" per+eccona#entoU-ili;a, c, c&i-#&i l/ c1&// 'i/,i%l#/: En n"estra e#presa tendre#os el #%6#o c"dado en la ela&orac!n de los platos t0pcos, tra)os y c"al$"er otro tpo de co#da para e'tar desperdcar los rec"rsos dspon&lesMa,-i#,#, 1, a'#c1a' ,i"#l '# i,-#&acci7, c, /1/ cli#,-#/: #antendre#os "n estrec5o contacto con n"estros clentes- Rec&endo de ellos s")erencas, opnones, aportes para la #e(ora del ser'co &rndado o tal 'e3 la #ple#entac!n de "na n"e'a %reaG#,#&a, #,lac#/ c, -&/ &c#//: todos los procesos desarrollados dentro de la e#presa se al#entan entre s0- El proceso de la ela&orac!n de los platos t0pcos se enla3a con el proceso de 'entas, ya $"e el pr#ero da l")ar a los platos t0pcos $"e pos<ar%n $"e el se)"ndo *proceso. p"eda colocarlos en 'entaN /, &?i'/: Los procesos de tra&a(o de&en consderarse co#o ele#entos dn%#cos y $"e precsan #odern3arse- Es #portante $"e sean c5e$"eados contn"a#ente para poder per+ecconarlos- En el transc"rso ca#&o $"e en+renta la e#presa es necesaro $"e deter#ne#os $"e procesos de tra&a(o sean ca#&ados radcal#ente o el#nados por$"e ya no con'enen a los prop!stos de co#pett'dad•
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P&c#// E/-&a-ic/:
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Pla,iicaci7, E/-&a-ica: para co#en3ar c"al$"er proceso de tra&a(o tene#os $"e plan+car las accones a desarrollarC,ci$i#,- i,-#&al '#l cli#,-#9 conocer s"s )"stos y las necesdades $"e tene cada clente para &rndarle "na #e(or atenc!nD#/a&&ll '# #/-i7, '# cali'a': tener en c"enta todas las #eddas necesaras de se)"rdad para la ela&orac!n de los platos t0pcos, tra)osD#/a&&ll '#l -al#,- 21$a,: #antener "na capactac!n constante a n"estros e#pleados para se sentan #ot'ados y desarrollen "n &"en tra&a(oD#/a&&ll T#c,l7ic: #antener "na nno'ac!n constante en la tecnolo)0a para ser "na e#presa co#petente- Estar se#pre act"al3adosI,"#/-iaci7, y '#/a&&ll '# &'1c-/ 9 crear n"e'os platos t0pcos para &rndarles a los clentes "n #e(or prod"cto-
PROCESOS DE TRABA5O Y PRINCIPIOS DE CALIDAD TOTAL N '##,'#& /i#$ '# la/ i,/#cci,#/ $a/i"a/: de&e estar drecta#ente relaconado con el o&(et'o de la e#presa- La atenc!n del clente de&e ser se#pre la #e(or, #antener "n a#&ente a)rada&le e nno'ador para o&tener el pr#er l")ar y pre+erenca de los 5a&tantes del departa#ento de La#&aye$"eMa,-#,#& /i#$ la $#>&a '#l /i/-#$a '# &'1cci7, y '# l/ /#&"ici/: de&e#os "tl3ar tecnolo)0a #oderna para &rndar "n ser'co de caldad y en #enor te#po- Mn#3ar costos y te#po en la ela&orac!n de los platos t0pcos, tra)os, postres y peddos especales $"e solcten los clentesP&&ci,a& $-'/ $'#&,/ a&a caaci-a& al #&/,al: #antener "na capactac!n constante de n"estro personal prepar%ndolos con las #e(ores t8cncas, proced#entos act"al3ados de tra&a(oN '##,'#& '# l/ c1-a/ ,1$&ica/: la &ase de #"estra e#presa es &rndar se#pre "n &"en ser'co de caldad sn #portar el n2#ero de clentes $"e se ten)a sno la sats+acc!n de 8ste- a $"e los #s#os clentes nos reco#endaran con s"s +a#lares, a#)os, etcCAPITULO VI AN9LISIS DEL MERCADO +1#&;a/ C$#-i-i"a/@ ASPECTOS GENERALES DEL SECTOR Es "n #ercado en e6pans!n o en decadenca En el #ercado en $"e se 'a st"ar el Centro Recreat'o Ca#pestre “Ka,al1” es de )ran e6pans!nEs "n sector concentrado o +ra)#entado Es "n sector concentrado
E6sten +actores $"e p"eden n+l"encar la act"al estr"ct"ra de #ercado de +or#a consdera&le actores $"e n+l"yen, es la o+erta de precos *estructura de precos.,la entrada de n"e'os co#petdores , la n'ers!n e6tran(era drecta, n+l"encas pol0tcas y le)ales N"e'as tendencas de la nd"stra, +actores socoecon!#cos, tendencas de#o)r%+cas, etc- La tendenca de#o)r%+ca ser0an los ad"ltos *los n/o. y los (!'enes CLIENTES POTENCIALES a@ M#&ca' P-#,cia N"estro #ercado potencal est% en+ocado a "n F>@ de todos los n/os, (!'enes y ad"ltos del Departa#ento de La#&aye$"e%@ M#&ca' Di/,i%l# N"estro sector dspon&le en "n >@ de (!'enes y ad"ltos4 ya $"e estos son los $"e ac"den #as'a#ente a este tpo de esta&lec#ento4 pero sn de(ar de lado el sector n/os *estos 'an con s"s padres.c@ M#&ca' O%>#-i" E, #&/,a/@ Se)2n n"estras enc"estas n"estro #ercado o&(et'o representa "n @ del #ercado dspon&le $"e 'endr0a a ser "n total de ? 7F personasAN9LISIS DE LA COMPETENCIA
Competencia Presente: a@ I'#,-iicaci7, '# la C$#-#,cia Dic-a C$#-#,cia Dic-a Centro Recreat'o :LAS 1IRKAS;Co#ple(o T"r0stco :EL MIRADOR;• •
C$#-#,cia I,'ic-a La Estanca de Monse+2 El Manantal • •
%@ A,li/i/ D#/c&i-i" '# la C$#-#,cia Dic-a. N"estras co#petencas tene "na )ran des'enta(a por$"e no es nno'adora es por ello $"e tene#os "na a#pla e6pectat'a de s"perarla y lo)rar posconarnos en el #ercado- a $"e sa&e#os $"e no e6ste en el Departa#ento de La#&aye$"e "n +or#ato de Centro de Recreac!n el c"al &rndare#os al clente, esperando lle)ar a c"#plr todo lo $"e pde y as0 #s#o cal#ar s"s e6pectat'as de este ser'co-
C1a'& R#/1$#, '# la/ P&i,cial#/ Ca&ac-#&?/-ica/ '# la C$#-#,cia Intems
Las Pirkas
El Mirador
La Estancia
Ubicación
Ubicación estratégica
Buena ubicación
Buena ubicación
Horario
Todos los días
Los fines de semana
Todos los días
Servicios
Restaurant, áreas deportivas, piscina, etc.
Restaurant, recreación Restaurant, piscinas, campestre, piscinas, etc. etc.
Precios y contado Formas de Pago
Contado tar!etas de crédito
Contado tar!etas de crédito
Servicios Adicionales
"alones para eventos
#inguno
Reali$ación de fiestas, matrimonios, compromisos de empresas.
Promoción
Ba!an los precios a fin de temporada
%e dos por uno
Campa&as en vacaciones
'mplio
'mplio
Regular
#umeroso (ersonal
(ersonal Capacitado
(oco (ersonal
Infraestructura
Personal
A,li/i/ +ODA '# la C$#-#,cia:
FORTAL!AS
Items
"#ILI"A"S
*nfraestructura inadecuada, insuficiente espacio. La )stancia
'ceptación del publico
)l +irador
Local organi$ado
Resulta demasiado peue&o los fines de semana para la cantidad de gente ue asiste
Las (ir-as
Los !uegos innovadores
"eguridad deficiente
OPORTUNIDADES
AMENAZAS
Ubicación estratégica del local
#uevas promociones la me!or infraestructura de la competencia.
Items
La )stancia
Cambios climáticos "urgimiento de nuevos competidores )l +irador
ideli$ación de clientes. Tener intervenciones por parte del gobierno.
Las (ir-as
Ubicación estratégica.
BARRERAS DE ENTRADA De&e#os &"scar poscona#ento dstnto en la #ente del cons"#dor o del clente d+erencarnos en los $"e son n"estros co#petdores drecta co#o de otros prod"ctos y ser'cos $"e p"eden ser s"stt"dos- Tenendo en c"enta los s)"entes p"ntos9 • • •
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C!#o d+erencarnos de los de#%s Dar "n &"en ser'co y caldad al clenteUn &"en dse/o, &"en poscona#ento de n"estro local para la tran$"ldad de n"estros clentes potencalesTener "n e6celentes c5e+s *cocneros. as0 co#o contar con personal capactado para la atenc!n del p2&lcoTener en c"enta $"enes son n"estra co#petenca tanto drecta co#o ndrecta#ente-
+&-al#;a/ A&"ndante captal de tra&a(o Rec"rsos 5"#anos &en capactados y #ot'ados Ms!n y o&(et'os de+ndos con plan+cac!n y control acorde a los #s#os Tecnolo)0a de 2lt#a )enerac!n • • • •
CAPITULO VII
PLAN DE MARKETING Ca'#,a '# Val&@ ETRATEGIAS DE PRECIOS Real3are#os "na adec"ada estr"ct"ra de costos y contare#os con "na &"ena or)an3ac!n en el #ateral 5"#ano lo)rando as0 +(ar precos co#pett'os de tal #odo $"e lo)re#os +deldad de n"estros clentes- Se co&rara "na entrada con "n costo de S- n"e'os soles, este preco est% #"y acorde al #ercado, tenendo en c"enta $"e n"estro ser'co es de #e(or caldadPOLITICAS DE VENTAS O&tener la plena sats+acc!n de las necesdades de n"estros clentes1ara conse)"rlo, se esta&lecen los s)"entes prncpos &%scos9 Ident+car y sats+acer las necesdades y E6pectat'as de n"estros clentes antes y d"rante la real3ac!n del ser'co O+recendo Caldad al #e(or preco, con el #e(or ser'co1er+ecconar la atenc!n al clente y n"estra relac!n con 8stos, o+recendo "n trato personal3adoDeter#nar la sats+acc!n del clente so&re n"estros ser'cos, a tra'8s de enc"estas real3adas per!dca#ente, con el +n de detectar pos&les errores para poder #e(orar n"estros procesosI#plantar "na #etodolo)0a de tra&a(o &asada en la pre'enc!n y no en la correcc!n, dr)do a lo)rar la #e(ora y e'ol"c!n constante en el desarrollo pro+esonal de cada #e#&ro del e$"po1roc"rar "na reno'ac!n y act"al3ac!n per#anente de los ser'cos $"e o+rece#osCon+or#ar el #e(or e$"po de pro+esonales e In'ol"crar a n"estro personal, con s"s aportacones, en la consec"c!n de la #e(ora contn"a, +o#entando de esta #anera "n esp0rt" partcpat'o dentro del proceso de plan+cac!n, or)an3ac!n y desarrollo de la e#presaPROMOCION Y PUBLLICIDAD O+recere#os al p2&lco desc"entos 5asta del >@ en te#poradas de n'ernos y a la 'e3, para pro#oconar n"estro ne)oco &rndare#os &"ses de traslado para n"estros clentes $"e deseen lle)ar a “Ka,al1”.
Gare#os conocer a los 5a&tantes del Departa#ento de La#&aye$"e del Centro Recreaconal Ca#pestre “Ka,al1” a tra'8s de a'sos tele's'os *propa)andas., 'olantes, etcCANALES DE DISTRIBUCIN Contando con la #a)nt"d del par$"e de d'ersones y la capacdad de la n+raestr"ct"ra para =>> personas es necesaro contar con "n a#plo personal cal+cado serando =F? el n2#ero de cola&oradores para la atenc!n e+ca3 en los ser'cos pero #%s $"e todo en la 5osptaldad para la &"ena atenc!nSERVICIO DE POSTQVENTA Y GARANTIA Con el +n de #antenerles adec"ada#ente n+or#ados, les detalla#os n"estras condcones de )arant0a y ser'cos post'enta de n"estro ser'coEn la con+an3a de $"e les ser%n de )ran "tldad y estando a s" dsposc!n para c"al$"er aclarac!n al respectoC,'ici,#/ G#,#&al#/ Alicaci7, '# la a&a,-?a y /#&"ici /-"#,-a El clente podr% optar por "n ser'co de caldadEl clente podr% solctar la reposc!n de c"al$"er plato t0pco, tra)os por c"al$"er #ot'o $"e no )"ste de este• •
T&$i,/ y c,'ici,#/ '#l /#&"ici: El ser'co consta de9 •
Caldad al #e(or preco, con el #e(or ser'co-
Un trato personal3ado
R%pda atenc!n-
G)ene en todas los a#&entes *y ta#&8n en la preparac!n de los platos t0pcos, tra)os.• •
•
A#pla playa de estacona#ento *&"en c"dado de s"s a"to#!'les.En el caso de $"e este solcte los ser'cos de salones de e'entos de “Kanalou” , se e'al"ar% y pres"p"estar% a "n &"en preco y se#pre de la #ano con la #e(or caldadEl contrato se prorro)ar% a"to#%tca#ente, s no e6ste not+cac!n en contraro por nn)"na de las partes 7> d0as antes de s" 'enc#ento- 1re'a co#"ncac!n al Clente, el #porte de este contrato se re'sar% an"al#ente-
C,'ici,#/ '# /#&"aci,#/ '# l/ /al,#/ '# #"#,-/! &$a '# a Las reser'acones para los salones de e'entos se real3ar%n por e#al al correo atenconalclenteW
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