Mixit- 2 - Manual.pdf

INTRODUCCION El MIXIT-2 es un programa formulador de raciones que almacena la información de los ingredientes alimenticios de los animales y calcula mezclas al mínimo costo para todas las especies de interés zootécnico: ganado lechero, aves, cerdos, caballos, ovejas, cabras, peces, ganado de engorde, etc. Es una herramienta básica en el quehacer profesional de los especialistas en nutrición; además, dado a la semejanza operativa, puede ser usado también, en la preparación de soluciones nutritivas para el riego hidropónico de vegetales. El

MIXIT-2

esta

estructurado

para

ser

utilizado

en

cualquier

computadora; ya sea instalado en el disco duro del mismo, desde un diskette, un CD-ROM o desde una red. Este programa está diseñado para: •

Aceptar 60 nombres de nutrientes y unidades de medida tales como proteína (%) y vitamina A (UI/kg), que

pueden ser seleccionadas y

posteriormente cambiadas. •

Permite introducir varios cientos de ingredientes alimenticios, dependiendo de la capacidad del disco. Pueden añadirse o cambiarse datos para nuevos ingredientes alimenticios.

•

Pueden imprimirse la composición y el contenido nutricional de cualquier combinación de los ingredientes alimenticios. Los datos pueden ser ingresados ya sea “tal como ofrecidos” o sobre la base de “materia seca”. Se pueden imprimir los pesos requeridos y los pesos en balanza.

•

Permite seleccionar, restringir y factorizar cualquier grupo de nutrientes (llamada “lista de nutrientes”).

•

Se puede encontrar una mezcla alimenticia al mínimo costo usando una lista de nutrientes y una lista de ingredientes.

•

Pueden ser mostrados en la pantalla o imprimirse los siguientes ítems: todos los nombres y precios de los ingredientes, todos los datos del ingrediente alimenticio, la composición de una mezcla alimenticia y todas las listas de ingredientes y nutrientes.

•

Después de haberse calculado una mezcla alimenticia al mínimo costo, esta puede ser redondeada e imprimirse con el nuevo contenido nutricional.

•

Los precios de oportunidad de los ingredientes alimenticios y los costos de nutrientes pueden ser mostrados en pantalla o imprimirse para cualquier mezcla alimenticia.

•

Se puede seleccionar el sistema Inglés o Métrico para representar las unidades de medida.

EL “MAIN MENU” DE MIXIT-2 Después de ingresar al sistema operativo (D.O.S.), se ubica el drive y/o la carpeta en la cual se encuentra el MIXIT-2. A continuación se escribe: “mixit2”, y el programa se cargará automáticamente. Si se cuenta con el entorno Windows, se le puede crear un acceso directo en el Menú de Inicio, o un icono en el escritorio. En cualquiera de los casos, aparecerá en pantalla, lo siguiente:

Mixit-2 Least Cost ration balancing. Version 2.3 Released Oct. 3, 1983. (C) Agricultural Software Consultants. 1981, 1982, 1983. All rights reserved.

Universidad Nacional Agraria La Molina – Formulación (Nombre del disco) 20Ingr 8Nutr 3Ilists 6Nlists Prices S/Kg Data Drive * La línea anterior es una forma abreviada de decir que el disco contiene 20 ingredientes, 8 nutrientes, 3 listas de ingredientes, 6 listas de nutrientes, los precios están dados en Nuevos Soles por kg y, que no tiene un drive (A o B), donde se encuentre el disco de datos (éstos están en el disco duro).

*** MAIN MENU *** (MENU PRINCIPAL)

(E)

ENTER OR CHANGE INGREDIENTS (Introducir o cambiar ingredientes)

(C)

CHANGE NUTRIENTS NAMES (Cambiar nombres de los nutrientes)

(F)

FEED MIX CALCULATIONS (Cálculo de mezclas alimenticias)

(I)

INGREDIENT RESTRICTIONS (Restricciones para ingredientes)

(N)

NUTRIENT RESTRICTIONS (Restricciones para nutrientes)

(L)

LEAST-COST FEED MIXES (Mezclas alimenticias al mínimo costo)

(X)

EXIT (Salir)

Al presionar la opción (X), se vuelve al Sistema Operativo inicial de la PC utilizada.

(E) ENTER OR CHANGE INGREDIENTS Al presionar esta alternativa, aparecerá en pantalla el siguiente sub-menú: *** FEEDDATA MENU *** (E)

ENTER NEW INGREDIENTS (Introducir nuevos ingredientes)

(I)

DISPLAY AND CHANGE INGREDIENTS (Mostrar y cambiar ingredientes)

(P)

DISPLAY AND CHANGE PRICES (Mostrar y cambiar precios)

(O)

DISPLAY AND CHANGE ONE NUTRIENT (Mostrar y cambiar un nutriente)

(B)

BROWSE NAMES AND PRICES (Escoger nombres y precios)

(D)

PRINT INGREDIENT DATA (Imprimir datos de ingredientes)

(G)

GO TO THE MAIN MENU (Ir al menú principal)

(X)

EXIT (Salir) La opción (X) le permitirá salir automáticamente del programa hacia el

Sistema Operativo de su computadora. Al presionar (G) volverá al menú principal del Mixit-2. ENTER NEW INGREDIENTS (E) Esta opción es usada para introducir los datos de cada uno de los nuevos ingredientes que se desea almacenar en la memoria del programa. Estos, se irán ubicando en orden correlativo, desde el número 1 en adelante. Es importante recordar éstos números de orden para realizar los cálculos posteriores. Para obtener resultados en “base seca” (poligástricos) y “tal como ofrecidos” (monogástricos), se debe tener las siguientes consideraciones: 1) Colocar el precio del insumo en base “Tal como ofrecido”; luego, introducir el porcentaje de materia seca correspondiente del insumo (DRY MATTER), y

todos los demás nutrientes sobre la base de 100 % de materia seca. En la solución, el contenido nutricional mostrará el porcentaje de materia seca y los análisis en “base seca”. Generalmente se requiere este tipo de mezclas para ser utilizados en poligástricos. Ej.

INGREDIENT –25 - CAMOTE RAIZ ROUNDED TO NEAREST 0.0100 2) PRECIO

S/KG.

0.5000 (Tal como ofrecido)

3) DRY MATTER

%

30.0000 (30 % de materia seca)

4) NDT

%

84.0000 (En base seca)

5) PROTEINA

%

4.0000 (En base seca)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

2) Se coloca el precio en “Tal como ofrecido”, se establece 100 para DRY MATTER, el resto de nutrientes, se colocan en base “Tal como ofrecidos”. Puede ser necesario añadir a “Materia Seca” como un nutriente adicional. A diferencia del anterior, los análisis serán obtenidos en base “Tal como ofrecidos”. Utilizado preferentemente en mezclas para monogástricos. Ej.

INGREDIENT – 10 ROUNDED TO NEAREST

FOSFATO DICALCICO 0.0100

2) PRECIO

S/KG

0.5500 (En base tal como ofrecido)

3) DRY MATTER

%

4) MAT. SECA

%

99.0000 (En base tal como ofrecido)

5) PROT. CRUD.

%

0.0000 (En base tal como ofrecido)

100.0000 (Establecido como patrón)

6) EXT. ETEREO

%

0.0000 (En base tal como ofrecido)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

Los factores de Redondeo. Se establecen para obtener el redondeo automático de las cantidades obtenidas en una mezcla, de acuerdo a los requerimientos de la persona que formula. Estos factores de redondeo son:

ROUNDING

SE REDONDEA AL:

FACTOR 1

1

2

5

3

10

4

50

5

100

6

0.1

7

0.01

8

0.001

9

0.0001

Otro caracter o en blanco

5

NOTA: Los asteriscos que aparecen en la parte inferior de los ítems que se desean cambiar, indican el número de caracteres permitidos (letras o números), y que serán mostrados en la pantalla al ser utilizadas otras opciones.

DISPLAY AND CHANGE INGREDIENTS (I) Esta opción del menú, es usada para mostrar y cambiar los datos de los ingredientes que han sido colocados por la opción (E), o para reemplazar un ingrediente con otro nuevo. Escriba: END, para regresar al menú FEEDDATA. Para cambiar los datos de un ingrediente, introduzca el número que lo representa, luego presione ENTER repetidas veces hasta alcanzar el dato que desea cambiar, luego escriba END para volver al sub-menú. DISPLAY AND CHANGE PRICES (P) Se utiliza esta alternativa para cambiar el precio de cualquiera de los ingredientes almacenados en la memoria. Al presionar (P), aparecerá lo siguiente:

ENTER AN INGREDIENT NUMBER (1 – 51) OR TYPE END [INTRODUZCA UN NUMERO DE INGREDIENTE (1 – 51) O ESCRIBA END] Al escribir un número, aparecerá el nombre del insumo que lo representa y su precio correspondiente; de esta manera:

12) POLVILLO DE ARROZ

0.35

PRICE CHANGED TO: (PRECIO CAMBIADO A:)

Al colocar el nuevo precio, aparecerá la opción para introducir otro número de ingrediente. Si desea, elegirá otro insumo para cambiar su precio o de lo contrario escribirá END para volver al sub-menú anterior. DISPLAY AN CHANGE ONE NUTRIENT (O) Esta opción permite cambiar el valor de un nutriente para todos los ingredientes que existen. Así, al elegir el nutriente 2, se podrá cambiar los

precios de todos los ingredientes de la lista sin tener que escribir cada uno de sus respectivos números de orden. Si no desea cambiar algunos de los precios de la lista, se presionará ENTER, y automáticamente pasará al siguiente insumo correlativo. Si se escribe END, se volverá al sub-menú. De igual manera ocurrirá con los otros nutrientes como Proteína, NDT, Materia Seca, etc. BROWSE NAMES AND PRICES (B) Permite mostrar en pantalla e imprimir si lo desea, el número, nombre y el precio respectivo de los ingredientes seleccionados:

SELECT THE INGREDIENTS OR PRESS (Seleccione los ingredientes o presione )

FROM (1 – 50)

DESDE (1 – 50) Escoger el primero del intervalo

TO

HASTA (1 – 50) Escoger el último.

(1 – 50)

PRINT INGREDIENT DATA (D) Se utiliza para imprimir los datos (precio y análisis nutricional) de uno o varios ingredientes seleccionados. Al tipear “ALL”, se imprimirán los datos de todos los ingredientes que existan en un reporte de 132 columnas con 9 ingredientes por página. Si la impresora es de 80 columnas, se debe utilizar el modo de caracteres comprimidos (ver más adelante).

(C) CHANGE NUTRIENT NAMES Presionando esta opción en el MAIN MENU (Menú Principal), se mostrará el siguiente sub-menú en la pantalla:

*** NUTRIENT MENU *** (P) PRINT THE NUTRIENT NAMES (Imprimir los nombres de nutrientes) (D) DISPLAY AND CHANGE NUTRIENT NAMES (Mostrar y cambiar nombres de nutrientes)

(G) GO TO THE MAIN MENU (Ir al menú principal) (X) EXIT (Salir) PRINT THE NUTRIENT NAMES (P) Con esta alternativa se imprimirán todos nombres de los nutrientes establecidos para los ingredientes de la base de datos. Todos los nombres y unidades a excepción de los números 1, 2 y 3, son establecidos por el usuario, según se tenga el análisis químico proximal del ingrediente introducido. DISPLAY AND CHANGE NUTRIENT NAMES (D) Esta opción nos permite hacer correcciones o cambios; o para añadir un nutriente nuevo con su respectiva unidad, en este caso, los ingredientes que ya existen, se completarán con cero para este nutriente. Todos los cambios que se realicen son almacenados automáticamente en el disco. Al presionar (ENTER), no se producirán cambios en el número al cual se ingresó, y quedará como “cero”, si es que no se ha introducido ningún número anteriormente. Si usted quiere introducir los nombres y unidades de los nutrientes, puede hacerlo hasta completar 60, que es lo que permite el programa. Cada uno puede tener hasta 10 caracteres y cada unidad hasta 7 caracteres. Los asteriscos indican el número de caracteres permitidos para los nombres o unidades. Si el primer caracter del nombre se encuentra en blanco, MIXIT-2 asumirá que no existe tal ingrediente. Por ejemplo:

****** **** (10 CHARACTERS)

NAME: P r o t e í n a

****** * (7 CHARACTERS)

UNIT :

%

Si se han cometido algunos errores, se podrá cambiar los nombres o unidades posteriormente, volviendo a ingresar a esta opción. Como se mencionó anteriormente, en vez de escribir un nombre, usted puede presionar , y no se producirán cambios, o se reservará el espacio libre para el nombre de algún nutriente que se quiera introducir después. También, escribiendo “END” en vez de un nombre de nutriente, llenará los espacios restantes en blanco.

(F) FEED MIX CALCULATIONS Esta opción nos llevará a otro sub-menú, el cual nos permitirá conocer el contenido nutricional de una fórmula ya elaborada, del cual conocemos solamente las cantidades o porcentajes, además podemos guardar esta mezcla como un insumo nuevo, para ser utilizado posteriormente (por ejemplo en raciones integrales únicas). El sub-menú mostrado es el siguiente:

*** FEED MIX MENU *** (M) MIX A NEW FEED (Mezclar un nuevo alimento) (D) DISPLAY THE FEED MIX (Mostrar la mezcla alimenticia) (P) PRINT THE FEED MIX (Imprimir la mezcla alimenticia) (B) BATCH & SCALE WEIGHTS (Pesos requeridos y pesos en balanza) (S) SAVE A NEW INGREDIENT (Guardar un nuevo ingrediente) (G) GO TO THE MAIN MENU (Ir al menú principal) (X) EXIT (Salir)

MIX A NEW FEED (M) Permite calcular la composición porcentual y el contenido nutricional de una combinación de ingredientes almacenado en el disco de datos, o información externa. Esta opción se puede utilizar cuando se tiene una fórmula de la cual no se tienen más referencias que las cantidades utilizadas para su preparación; también, nos permite analizar el costo actual de alguna fórmula almacenada en los archivos de la granja. Por ejemplo, Se tiene la siguiente fórmula para vacas en producción: Maíz molido

25.4 kg.

Subproducto de trigo

25 kg

Pepa de algodón

18 kg

Melaza de caña

12 kg.

Torta de soya

11 kg

Harina de pescado 1ª

6 kg

Sal común

1 kg

Aceite hidrogenado de pescado

1 kg

Carbonato de calcio

0.5 kg

Premezcla

0.1 kg

Se desea saber el porcentaje que representa cada insumo dentro de la fórmula, además del costo y el contenido nutricional de la misma, entonces se opera de la siguiente manera: Al presionar (M), aparecerá en pantalla: ENTER THE INGREDIENTS AS

FED? (Y/N) ¿Introducir los ingredientes tal como ofrecidos? (Sí/No) Presionaremos “Y”, para recibir el análisis tal como ofrecido; obviamente, si presionamos “N”, los resultados serán en base a 100% de materia seca.

** AS FED BASIS ** ENTER A NUMBER (1 – 50) OR TYPE ‘END’ 13 [Ingrese un número (1 – 50) o escriba ‘END’] 13

(Establecido)

Si en la base de datos el maíz tiene el número 13, entonces aparecerá en pantalla lo siguiente:

ENTER THE AMOUNT OF MAIZ MOLIDO 25.4 (Ingrese la cantidad de Maíz Molido) 25.4

(cantidad establecida)

ENTER A NUMBER (1 – 50) OR TYPE ‘END’… Así, se irán colocando todos los insumos con sus respectivas cantidades. Hay que notar, que si se intenta introducir dos números iguales, el programa no lo aceptará. Al final se escribirá END, al presionar , aparecerá la fórmula completa de la siguiente manera: (AMOUNT = Cantidad, AS FED = Tal como ofrecido, PERCENT = Porcentaje, DRY = Base seca.)

INGREDIENTS

AMOUNT (AS FED)

PERCENT (AS FED)

AMOUNT (DRY)

SUBP. TRIGO MELAZA DE CAÑA ACEITE HIDR. SAL COMUN MAIZ MOLIDO PEPA ALGODÓN CARBONATO HNA. PESC. 1ª PREMEZCLA TORTA DE SOYA

25 12 1 1 25.40 18 0.5 6 0.1 11 -----------100.00

25 12 1 1 25.40 18 0.5 6 0.1 11 -----------100.00

25 12 1 1 25.40 18 0.5 6 0.1 11 -----------100.00

PRICE

0.63

(precio)

SHOW THE NUTRITIONAL CONTENT (Y/N)? (¿Mostrar el contenido nutricional (Sí/No)?) Si presionamos “Y”, aparecerán en pantalla las cantidades de nutrientes cubiertas con la fórmula utilizada.

Hay que tener presente que en el caso de nuestro ejemplo, la sumatoria de las cantidades y los porcentajes “AS FED”, son iguales (100); sin embargo, si se modifica una o varias cantidades de los insumos al azar, la columna PERCENT, cambiará mostrando el nuevo porcentaje que dicha cantidad modificada representa en la fórmula. DISPLAY THE FEED MIX (D) Con esta opción se mostrará en pantalla la mezcla alimenticia analizada, anteriormente. Si no se ha introducido ninguna fórmula para analizarla con la opción “M”, anteriormente descrita; entonces, al utilizar ésta última (“D”), aparecerá el listado vacío. PRINT THE FEED MIX (P) Permite imprimir la mezcla alimenticia y el contenido nutricional si se desea, además de colocarle un nombre para identificarla. El reporte se imprimirá con las cantidades (amount) y porcentajes (percent), tanto en base “tal como ofrecido” (as fed), así como en base seca (dry matter).

******************************** FEED MIX NAME:

(Nombre de la mezcla alimenticia)

Luego de colocar el nombre que se desee dentro del margen establecido por los 32 asteriscos, aparecerá lo siguiente:

PRINT THE NUTRITIONAL CONTENT (Y/N)? [¿Imprimir el contenido nutricional (Sí/No)?] Si se elige “Y”, entonces se imprimirá también el análisis químico de la fórmula analizada.

BATCH & SCALE WEIGHTS (B) Esta alternativa es muy útil en el caso de plantas procesadoras de alimentos balanceados; o en establos de explotación de vacunos, donde se utiliza la ración total (TMR) y se reparte el alimento en una mezcladora móvil (Mixer). Esta opción permite obtener el registro de las cantidades requeridas para cada insumo por lotes (batch weights) en una columna, así como las cantidades acumuladas a medida que se van colocando en la balanza del contenedor o Mixer (scale weights). De otro lado, esta opción nos permite obtener una nueva lista con cualquier incremento en la cantidad total, que se desee hacer en la fórmula inicial. TITLE: (Título):..............................(de 0 a 32 letras) FIRST COLUMN TOTAL (Total de la primera columna) LAST COLUMN TOTAL (Total de la última columna) SIZE OF INCREMENT (Tamaño del incremento) CHANGE THE ROUNDING FACTORS (Y/N)? (Cambiar los factores de redondeo) PRINT THE BATCH COSTS (Y/N)? (Imprimir los costos de insumos) PRESS (ANY KEY) TO STOP PRINTING (Presione cualquier tecla para detener la impresión).

Se debe tener en consideración lo siguiente:



El título pude tener hasta un máximo de 32 caracteres.



La cantidad total de la primera columna puede ser cualquier número de 0 a 999990.



La cantidad total de la última columna puede ser cualquier número desde el establecido para la primera columna hasta 999999.



El tamaño o cantidad de incremento, puede ser cualquier número desde 0.001 hasta 999990.

Por ejemplo, nuestra fórmula anterior la queremos aumentar de 5000 a 5600 kilos, entonces se presiona “B”, y se procede:

TITLE: EJEMPLO DE BATCH WEIGHTS FIRST COLUMN TOTAL 5000 LAST COLUMN TOTAL 5600 SIZE OF INCREMENT 600 CHANGE THE ROUNDING FACTORS (Y/N)? N (si presionamos Y, se tendrá lo siguiente: ENTER A NUMBER 0 TO 1000 (OR PRESS ) PRINT THE BATCH COSTS (Y/N)? Y PRESS (ANY KEY) TO STOP PRINTING Si la impresora está conectada y encendida, se imprimirá lo siguiente: EJEMPLO DE BATCH WEIGHTS BATCH EIGHTS FROM 5000 TO 5600 INCREMENTS OF 600

INGREDIENTS

BATCH WEIGHT

SCALE WEIGHT

AFRECHO DE TRIGO 1,250.00 1,250 MELAZA DE CAÑA 600.00 1,850 ACEITE DE PESCADO 50.00 1,900 SAL BLANCA 50.00 1,950 MAIZ GRANO MOLIDO 1,270.00 3,220 PEPA DE ALGODÓN 900.00 4,120 CARBONATO DE CALCIO 25.00 4,145 HNA. PESCADO 53% 300.00 4,445 SALES MINERALES 5.00 4,450 TORTA DE SOYA 550.00 5,000 -------------------------TOTALS 5,000.00 5,000 COSTS 3,128.46

BATCH WEIGHT

SCALE WEIGHT

1,400.00 1,400 672.00 2,072 56.00 2,128 56.00 2,184 1,422.40 3,606 1,008.00 4,614 28.00 4,642 336.00 4,978 5.60 4,984 616.00 5,600 ----------------------------5,600.00 5,600 3,503.88

Aquí se puede notar claramente que las dos primeras columnas representan la cantidad original de 5000 kilos, y las dos últimas columnas, el incremento en 600 kilos. Nótese además el peso acumulativo de las columnas “SCALE WEIGHT”.

SAVE A NEW INGREDIENT (S) Esta opción permite almacenar la fórmula analizada, como si se tratara de un nuevo ingrediente. Puede reemplazar a cualquiera de los insumos existentes, colocando un número como respuesta a: ENTER A NUMBER (1

– 50) OR TYPE ‘NEW’ OR ‘END’, o ubicándolo como un ingrediente nuevo al final del listado escribiendo ‘NEW’. Este insumo puede ser utilizado posteriormente como ingrediente en una nueva mezcla alimenticia. Es muy útil, por ejemplo, para el caso de raciones totales en alimentación de vacunos, donde se puede introducir el forraje compuesto (Chala + orujo + melaza) como insumo para calcular la mezcla alimenticia sobre la base del consumo de materia seca por animal, o para una premezcla, que se formulará previamente y luego con esta opción se introducirá como insumo dentro del FEED DATA.

(I) INGREDIENT RESTRICTIONS Esta alternativa, es uno de los dos pilares de la formulación de raciones al mínimo costo. Permite crear una lista de restricciones de los insumos que se requiere utilizar en la futura mezcla alimenticia. Al presionar esta opción, se mostrará el siguiente sub-menú:

*** INGREDIENT RESCTRICTION MENU *** (M) MAKE UP AN INGREDIENT LIST (Crear una lista de ingredientes) (C) CHANGE AN INGREDIENT LIST (Cambiar una lista de ingredientes) (R) REPLACE AN INGREDIENT LIST

(Reemplazar una lista de ingredientes)

(D) DISPLAY AN INGREDIENT LIST (Mostrar una lista de ingredientes) (S) SORT AN INGREDIENT LIST (Ordenar una lista de ingredientes) (V) VIEW INGREDIENT LIST NAMES (Ver los nombres de las listas) (P) PRINT ALL INGREDIENT LISTS (Imprimir todas las listas de ingredientes) (G) GO TO THE MAIN MENU (Ir al menú principal) (X) EXIT (Salir)

MAKE UP AN INGREDIENT LIST (M) Esta opción permite crear una lista de los ingredientes disponibles, a los cuales se les establecerán las cantidades máximas y mínimas que se requiera de acuerdo al criterio del usuario, y en función a la disponibilidad y limitantes físicas del producto (fibra, principios tóxicos, palatabilidad, grasa, humedad, textura, etc.). El precio no debe ser considerado como limitante para introducir las restricciones, ya que el programa se encargará de determinar la cantidad a usar de un determinado insumo en función a su costo. NOTA: Es necesario conocer el número de identificación de los insumos a utilizar, ya que esta opción se trabaja sobre la base de dígitos. ENTER AN

INGREDIENT NUMBER (Introduzca un número de ingrediente). Se recomienda anotar los números (o imprimirlos), utilizando la opción (B) del submenú FEEDDATA descrito anteriormente. Supongamos que tenemos los siguientes insumos disponibles, con sus respectivos precios por kilogramo: 3) PASTA DE ALGODÓN

0.72

4) AFRECHO DE TRIGO

0.42

5) UREA

0.56

7) MELAZA DE CAÑA

0.23

9) SAL BLANCA

0.14

12) POLVILLO DE ARROZ

0.45

13) MAIZ GRANO MOLIDO

0.75

16) PEPA DE ALGODÓN

0.49

20) CARBONATO DE CALCIO

0.15

29) ALGARROBO

0.38

40) HARINA DE PESCADO DE 1ª

2.20

42) PREMEZCLA

7.00

43) TORTA DE SOYA

1.20

Al presionar “M”, aparecerá lo siguiente:

INGREDIENT LIST # 1 ****************************** INGREDIENT LIST NAME: Ejemplo (Lista de ingredientes # 1)

(Nombre de la lista de ingredientes)

ENTER AN INGREDIENT NUMBER (1 – 50) OR TYPE ‘END’ 3 [Introduzca un número de ingrediente (1 – 50) o escriba ‘END’] – se escogió 3

PASTA DE ALGODÓN MINIMUM PERCENT IN FEED MIX:

5

(Porcentaje mínimo en la fórmula)

MAXIMUN PERCENT IN FEED MIX:

15

(Porcentaje máximo en la fórmula)

ENTER AN INGREDIENT NUMBER (1 – 50) OR TYPE ‘END’ 4 AFRECHO DE TRIGO MINIMUM PERCENT IN FEED MIX: MAXIMUM PERCENT IN FEED MIX: * * * * * * * * *

5 20

Así se irán colocando todos los ingredientes disponibles, con sus respectivos porcentajes mínimos y máximos; al final se escribe ‘END’ y luego la pantalla mostrará un cuadro como éste: Ejemplo INGREDIENTS 3) PASTA DE ALGODÓN 4) AFRECHO DE TRIGO 5) UREA 7) MELAZA DE CAÑA 9) SAL BLANCA 12) POLVILLO 13) MAIZ GRANO MOLIDO 16) PEPA DE ALGODÓN 20) CARBONATO DE CALCIO 29) ALGARROBO 40) HARINA DE PESCADO 1ª 42) PREMEZCLA 43) TORTA DE SOYA

MINIMUM (DRY MATTER) 5.000 % 5.000 % --5.000 % 1.000 % --10.000 % ------5.000 % 1.000 % 5.000 %

MAXIMUM (DRY MATTER) 15.000 % 20.000 % 1.000 % 25.000 % 1.000 % 15.000 % --15.000 % 1.000 % 25.000 % 12.000 % 1.000 % 20.000 %

13 INGREDIENTS OUT OF A POSIBLE 50 (13 ingredientes de unos 50 posibles) 20 CONSTRAINTS (20 restricciones) DO YOU WANT THIS LIST PRINTED (Y/N)? (¿Quiere que esta lista se imprima?) Luego de presionar “Y” o “N”, se regresará al submenú anterior. Como se notará, en los lugares donde se ha colocado la cantidad mínima como “0 %”, sólo aparecerán guiones “- - - “, igualmente cuando la cantidad máxima es considerada “100 %”, o se ha presionado . Hay que considerar que para que la fórmula a obtenerse sea tomada sobre la base de porcentajes, la suma de las restricciones máximas debe ser como mínimo 100%, de lo contrario aparecerá en pantalla lo siguiente: * * * * * * * * * * ERROR: SUM OF MAXIMUMS < 100% (ERROR: LA SUMA DE MÁXIMOS < 100%) CHANGE AN INGREDIENT LIST (C) Permite cambiar el nombre de

una lista de ingredientes; así como

también, los insumos utilizados, las restricciones máximas y mínimas además del número total de ingredientes que intervienen en dicha lista. Así por ejemplo para nuestro caso, al presionar esta opción aparecerá lo siguiente: SELECT AN INGREDIENT LIST NUMBER (1 – 5) OR TYPE ‘END’ 1 [Seleccione un número de lista de ingredientes (1 – 5) o escriba “END”]

PRESSING CAUSES NO CHANGE (Al presionar no se producirán cambios)

TYPE ‘END’ TO STOP (Escriba “END” para detener)

****************************** INGREDIENT LIST NAME: E j e m p l o (Nombre de la lista de ingredientes)

CHANGED TO: C o n c e n t r a d o (Cambiado a:)

INGREDIENTS IN LIST: 13 CHANGED TO: 12 PASTA DE ALGODON

INGREDIENT NUMBER: 3 MINIMUM PERCENT:

CHANGED TO:

5.000 CHANGED TO: 0

MAXIMUM PERCENT: 15.000 CHANGED TO: 20 AFRECHO DE TRIGO INGREDIENT NUMBER: 4

CHANGED TO:

MINIMUM PERCENT: 5

CHANGED TO: 0

MAXIMUM PERCENT: 20

CHANGED TO: 25

UREA INGREDIENT NUMBER: 5

CHANGED TO:

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

De esta manera irán apareciendo todos los insumos contenidos en la lista introducida anteriormente, con su respectivo número de insumo y las cantidades mínimas y máximas que estarán sujetas a variación. Se debe notar que si reducimos el número de ingredientes (INGREDIENTS IN LIST:), no aparecerán los últimos de la lista. Y si por el contrario aumentamos este número, se repetirá el último insumo tantas veces como sea necesario. Obviamente, se aumentará el número de ingredientes cuando se desee introducir otro insumo que esté disponible, e iremos reemplazando en los datos del insumo repetido.. REPLACE AN INGREDIENT LIST (R) Reemplaza una lista de ingredientes por otra que va a ocupar su lugar. Hay que tener presente que realizada esta opción, no podrá recuperarse la lista anterior. Al presionar “R”, aparecerá lo siguiente: YOU WILL HAVE TO RE-ENTER THE ENTIRE INGREDIENT LIST (Tendrá que reintroducir la lista completa de ingredientes)

SELECT AN INGREDIENT LIST NUMBER (1 – 5) OR TYPE ‘END’ [Seleccione un número de lista de ingredientes (1 – 5) o escriba “END”]

Una vez elegida la lista de ingredientes, nuevamente se procederá a introducir los insumos de manera idéntica a lo hecho en la opción “M” (MAKE UP AN INGREDIENT LIST). DISPLAY AN INGREDIENT LIST (D) Muestra cualquiera de las listas existentes en la base de datos y cuyas restricciones se quieran conocer. Al presionar esta opción, en pantalla se pedirá el número de lista que se desee ver. Así por ejemplo: SELECT AN INGREDIENT LIST NUMBER (1 – 5) OR TYPE ‘END’ 2 En pantalla se mostrará la lista de ingredientes número 2, con sus respectivas restricciones mínimas y máximas. SORT AN INGREDIENT LIST (S) Se utiliza para ordenar los ingredientes de una lista, de manera correlativa según como se encuentran ubicados en el FEEDDATA; es decir, esta opción nos colocará los insumos que hemos introducido sin un orden, de tal manera que el que tenga el menor número vaya al inicio, luego el siguiente hasta que el último sea el representado por el número de orden mayor. Por ejemplo, si primero hemos colocado el insumo TORTA DE SOYA, cuyo orden en el FEEDDATA, esta representado por el número 43), y después hemos colocado a PASTA DE ALGODÓN, que tiene el número 3). Con esta opción, haremos que primero esté el número 3) y luego el 43), dentro de nuestra lista. Al presionar esta opción aparecerá lo siguiente: SELECT AN INGREDIENT LIST NUMBER (1 – 5) OR TYPE ‘END’ 5 Automáticamente el programa ordenará los insumos dentro de la lista escogida. Para nuestro caso ordenará la lista número 5.

VIEW INGREDIENT LIST NAMES (V) Esta opción permite ver el nombre de las listas de ingredientes, ordenados de forma correlativa, según se han ido creando. Así como, el número de insumos que contiene y la cantidad de restricciones establecidas para cada una. Si seleccionamos esta opción, aparecerá algo como esto: INGREDIENT LIST NAMES 1) VACAS EN PRODUCCION – 1 2) VACAS EN PRODUCCIÓN – 2 3) CONCENTRADO DE INICIO 4) CONCENTRADO CRECIMIENTO 5) TOROS

INGREDIENTS 9 7 11 13 9

CONSTRAINTS 14 11 21 22 17

DO YOU WANT THIS LIST PRINTED (Y/N)? PRINT ALL INGREDIENT LISTS (P) Permite imprimir todas las listas de ingredientes existentes en la base de datos del programa. Cada lista estará representada por su número de orden, el nombre que se le ha colocado, el listado de ingredientes con sus respectivos porcentajes mínimos y máximos, de manera similar a la lista mostrada en la opción MAKE UP AN INGREDIENT LIST.

(N) NUTRIENT RESTRICTIONS Al igual que para la opción de restricciones de ingredientes, mostrará el siguiente sub-menú:

*** NUTRIENT RESTRICTION MENU *** (M) MAKE UP A NUTRIENT LIST (Crear una lista de nutrientes) (C) CHANGE A NUTRIENT LIST (Cambiar una lista de nutrientes) (R) REPLACE A NUTRIENT LIST (Reemplazar una lista de nutrientes)

(D) DISPLAY A NUTRIENT LIST (Mostrar una lista de nutrientes) (F) FACTOR A NUTRIENT LIST (Factorizar una lista de nutrientes) (S) SORT A NUTRIENT LIST (Ordenar una lista de nutrientes) (V) VIEW NUTRIENT LIST NAMES (Ver los nombres de listas de nutrientes) (G) GO TO THE MAIN MENU (Ir al menú principal) (X) EXIT (Salir) MAKE UP A NUTRIENT LIST (M) Esta opción al igual que las subsiguientes, tienen los mismos pasos que para el menú de las restricciones de ingredientes. De igual manera se necesitará conocer de antemano el número que representa a cada uno de los nutrientes establecidos, ya que se trabaja sobre la base de dígitos. Al presionar esta opción, aparecerá en pantalla lo siguiente: NUTRIENT LIST # 1 ****************************** NUTRIENT LIST NAME: Ejemplo ENTER A NUTRIENT NUMBER (4 – 60) OR TYPE ‘END’ 4 MAT. SECA % MINIMUM AMOUNT IN FEED MIX: 16 MAXIMUM AMOUNT IN FEED MIX: 80 NUTRIENTS: 1 CONSTRAINTS: 2 ENTER A NUTRIENT NUMBER (4 – 60) OR TYPE ‘END' * * * *

*

*

*

*

*

De esta manera se irán introduciendo las restricciones en los nutrientes que se deseen. Se pueden colocar restricciones para un determinado número de nutrientes, dejando de lado el resto. Por ejemplo, si se da el caso de formular para ganado lechero; es de utilidad determinar los límites mínimos de Proteína,

NDT, EN(l), Ca, P, Fibra cruda y un nivel máximo de grasa, pudiéndose dejar de lado el resto de nutrientes, dado que la mayoría de insumos que se utilizan en nuestro país, contienen cantidades suficientes de minerales. Al finalizar las restricciones para los nutrientes, y luego de haber escrito ‘END’, aparecerá en pantalla la lista completa con sus respectivas cantidades mínimas y máximas. También se tendrá la opción de imprimir si se desea: DO YOU WANT THIS LIST PRINTED (Y/N)?. CHANGE A NUTRIENT LIST (C) De manera similar, que para ingredientes, nos permite hacer cambios en una lista elaborada previamente. SELECT A NUTRIENT LIST NUMBER (1 – 3) OR TYPE ‘END’ 3 PRESSING CAUSES NO CHANGE. TYPE ‘END’ TO STOP. (Presionando no producirá cambios. Escriba ‘END’ para detener)

TYPE ‘NONE’ IF THERE IS NO MAXIMUM AMOUNT. (Escriba ‘NONE’ si no hay cantidad máxima)

****************************** NUTRIENT LIST NAME: Ejemplo CHANGED TO: NUTRIENTS IN LIST: CHANGED TO:

5

MAT. SECA % NUTRIENT NUMBER: MINIMUM AMOUNT: MAXIMUM AMOUNT:

4 70.000 NONE

CHANGED TO: CHANGED TO: CHANGED TO:

NDT % NUTRIENT NUMBER: MINIMUM AMOUNT: MAXIMUM AMOUNT: *

5 70.000 90.000 *

CHANGED TO: CHANGED TO: CHANGED TO: *

*

*

*

*

*

*

De este modo se irán cambiando los datos dentro de la lista de nutrientes que se desee, procediendo de manera similar que en el caso de las listas de nutrientes anteriormente descrita. REPLACE A NUTRIENT LIST (R) Nos permitirá reemplazar por completo una lista de nutrientes. Debemos de tener en cuenta, que la lista anterior quedará eliminada por completo. Al presionar esta opción aparecerá la advertencia: YOU WILL HAVE TO REENTER THE ENTIRE NUTRIENT LIST. (Usted tendrá que re-introducir toda la lista de nutrientes). Luego le pedirá que escoja la lista que desee, e irá colocando uno a uno los nutrientes con sus respectivas restricciones máximas y mínimas, cumpliéndose las mismas reglas que para el caso de ingredientes. DISPLAY A NUTRIENT LIST (D) Nos va a mostrar en pantalla la lista de nutrientes que se seleccione, con la alternativa de imprimirla si es necesario. Se procede de manera similar que para el caso de lista de ingredientes, anteriormente descrita. FACTOR A NUTRIENT LIST (F) Permite introducir un factor dentro de la lista de nutrientes. Por ejemplo, si queremos incrementar o disminuir un determinado porcentaje a todos los valores máximos y mínimos de nuestra lista, elegimos esta opción y seleccionamos el número del ingrediente que se desea y le aumentamos o disminuimos una cantidad fija. Entonces automáticamente todos los demás nutrientes disminuirán en la misma proporción. Un ejemplo ilustrativo: Al presionar la opción (F), aparecerá en pantalla lo siguiente: SELECT A NUTRIENT LIST NUMBER (1 – 3) OR TYPE ‘END’

2

VACAS EN PRODUCCION NUTRIENTS 4) MAT. SECA 5)NDT 6)PROTEINA 7)FIBRA 8)CALCIO 9)FÓSFORO

% % % % % %

MINIMUM (DRY MATTER) 80.0000 65.0000 18.0000 5.0000 0.6000 0.4000

SELECT A NUTRIENT NUMBER (4 – 60) OR TYPE ‘END’ 5)NDT

%

65.0000

MAXIMUM (DRY MATTER) 100.0000 100.0000 25.0000 20.0000 2.0000 1.0000 5

CHANGED TO:

70

VACAS EN PRODUCCION NUTRIENTS 4) MAT. SECA 5)NDT 6)PROTEINA 7)FIBRA 8)CALCIO 9)FÓSFORO

% % % % % %

MINIMUM (DRY MATTER) 86.1539 70.0000 19.3846 5.3846 0.6462 0.4308

SELECT A NUTRIENT NUMBER (4 – 60) OR TYPE ‘END’

MAXIMUM (DRY MATTER) 107.6923 107.6923 26.9231 21.5385 2.1538 1.0769 END

Nótese que el incremento que hemos añadido al nutriente NDT es de 5 puntos porcentuales. Esto representa el 7.6923% del número original (65%), por lo tanto el incremento en los demás valores será también de 7.6923%. SORT A NUTRIENT LIST (S) De igual manera que para la lista de ingredientes, permite ordenar en orden numérico todos los nutrientes colocados dentro de una lista (Ver página 22). VIEW NUTRIENT LIST NAMES (V) Nos permite ver los nombres de todas las listas de nutrientes que existen dentro de la memoria del programa y que se hayan creado con anterioridad. De igual manera nos mostrará el número de nutrientes que contiene cada lista y el número de restricciones.

(L) LEAST – COST FEED MIXES Luego de haber realizado los pasos anteriores, y habiendo establecido la lista de ingredientes y la de nutrientes; se elige esta opción para realizar la mezcla al mínimo costo. Aparecerá en pantalla: SELECT AN INGREDIENT LIST NUMBER (1 – 15). Se seleccionará el número de la lista que se desea utilizar y que contenga los insumos deseados con sus respectivas restricciones (si no se recuerda se puede usar la opción “V” ó “D” del sub-menú INGREDIENT RESTRICTIONS). Luego de haber seleccionado una lista de ingredientes se mostrará el siguiente requerimiento: SELECT A NUTRIENT LIST NUMBER (1 – 5). De igual manera que en el paso anterior, se usará la lista de nutrientes que se esté necesitando según los requerimientos del usuario. Como paso siguiente, la computadora empezará a combinar todas las posibles soluciones que cubran los requerimientos establecidos en las dos listas introducidas (ingredientes y nutrientes), para luego mostrar en pantalla la de más bajo costo. Si la fórmula escogida no cubre en su totalidad parte de alguna restricción de nutrientes, se mostrará en pantalla “Low in nutrient ...”, mostrando además la diferencia que se necesita. Si excede en algún nutriente mostrará “High in

nutrient...” La mezcla alimenticia muestra los porcentajes en “Tal como ofrecido” y en “Base seca”, así como las cantidades por tonelada y los costos por el total. Veamos el siguiente ejemplo: Presionamos la opción “L” del menú principal, luego se verá en pantalla lo siguiente:

SELECT AN INGREDIENT LIST (1 – 5)

3

SELECT A NUTRIENT LIST (1 – 3)

2

LEAST – COST 4) 16) 13) 7) 43) 23) 9) 20) 8) 51) 42)

INGREDIENTS AFRECHO DE TRIGO PEPA DE ALGODÓN MAIZ GRANO MOLIDO MELAZA DE CAÑA TORTA DE SOYA HNA. DE PESCADO 53% SAL BLANCA CARBONATO DE CALCIO ACEITE DE PESCADO STAFAC-20 SALES MINERALES 0.57/kg 0.57/kg LARGEST COST

FEED

MIX

AS FED 48.945 % 18.000 % 15.000 % 5.355 % 5.000 % 5.000 % 1.000 % 1.000 % 0.500 % 0.100 % 0.100 % ------------100.000 %

(WET) (DRY)

PER TON 489.45 180.00 150.00 53.55 50.00 50.00 10.00 10.00 5.00 1.00 1.00 ----------1000.00

0.19

PRINT THIS SOLUTION (Y/N)? Como se puede notar, mezcla alimenticia obtenida, nos da el porcentaje de cada insumo en ‘tal como ofrecido’ (AS FED), y la cantidad por tonelada (PER TON), además del costo por kilo, ya sea húmedo o seco (“WET” o “DRY”). Para nuestro ejemplo es de 57 centavos de sol por kilo de alimento concentrado. En la sentencia: LARGEST COST

0.19. Se entiende que el mayor costo que se

puede obtener con todas las restricciones dadas, está a 0.19 centavos por encima del ofrecido en la presente fórmula. Si elegimos imprimir, nos aparecerá en el papel lo siguiente: DR. CHRIS KOHLER FISHERIES RESEARCH LAB SOUTHERN ILLINOIS UNIVERSITY, CARBONDALE UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA – FORMULACION INGREDIENT LIST 3 (CONCENTRADO Nº 33 – VACAS NUTRIENT LIST 2 (VACAS EN PRODUCCIÓN

) )

LEAST – COST 4) 16) 13) 7) 43) 23) 9) 20) 8) 51) 42)

INGREDIENTS AFRECHO DE TRIGO PEPA DE ALGODÓN MAIZ GRANO MOLIDO MELAZA DE CAÑA TORTA DE SOYA HNA. DE PESCADO 53% SAL BLANCA CARBONATO DE CALCIO ACEITE DE PESCADO STAFAC-20 SALES MINERALES TOTALS

DRY MATTER 48.945 % 18.000 % 15.000 % 5.355 % 5.000 % 5.000 % 1.000 % 1.000 % 0.500 % 0.100 % 0.100 % --------------100.000 %

COST

0.57/kg

FEED

AS FED 48.945 % 18.000 % 15.000 % 5.355 % 5.000 % 5.000 % 1.000 % 1.000 % 0.500 % 0.100 % 0.100 % ------------100.000 % 0.57/kg

MIX PER TON 489.45 180.00 150.00 53.55 50.00 50.00 10.00 10.00 5.00 1.00 1.00 ----------1000.00

567.96/TON

Como se puede notar en esta mezcla, la columna de “materia seca” (DRY MATTER), es idéntica a la columna de “tal como ofrecido” (AS FED). Esto se debe a que esta fórmula fue calculada usando los datos que se introdujeron sobre la base de “tal como ofrecido” (AS FED BASIS), y que esta usando 100 para el porcentaje de materia seca (ver página 6). Lógicamente, esta columna será diferente para las mezclas que son calculadas usando los ingredientes que hayan sido introducidos en una base de materia seca (DRY MATTER BASIS), con su porcentaje de materia seca actual. Luego de mostrar la fórmula aparecerá el siguiente sub-menú:

*** LEAST - COST MENU *** (F) FEED MIX & NUTRITIONAL CONTENT (Mezcla alimenticia y contenido nutricional)

(P) PRICE RANGES DISPLAYED (Mostrar rango de precios) (I) INGREDIENT RESTRICTIONS (Restricciones de ingredientes) (N) NUTRIENT RESTRICTIONS (Restricciones de nutrientes) (B) BATCH WEIGHTS PRINTED (Imprimir pesos requeridos) (O) ONE-PAGE PRINTED SUMMARY (Imprimir resumen de una página) (G) GO TO THE MAIN MENU (Ir al menú principal)

(X) EXIT (Salir) FEED MIX & NUTRITIONAL CONTENT (F) Muestra (e imprime si se desea) la mezcla alimenticia y el contenido nutricional, ya sea en base seca o tal como ofrecido según se seleccione ‘as fed’ o ‘dry matter’, además permite cambiar el factor de redondeo solo para fines de la fórmula obtenida, más no modifica el factor introducido con las opciones del sub-menú de ingreso de nuevos ingredientes, visto anteriormente. Si se va a imprimir, solicita además un nombre para identificar a la mezcla hallada y la cantidad en la que se requiere preparar. Para nuestro ejemplo, mostrará lo siguiente: PRINT THIS OPTION (Y/N)?

N

[Imprimir esta opción (sí/no)?]

Enter AS FED or DRY MATTER weight (A/D)? A [Introducir el peso tal como ofrecido o material seca (A/D)?]

What is the total weight of the feed mix?

5000

(¿Cuál es el peso total de la mezcla?)

Change the rounding factors (Y/N)?

Y

[¿Cambiar los factores de redondeo (sí/no)?]

4)AFRECHO DE TRIGO

7

rounded to: .01 changed to: 5

13)MAIZ GRANO MOLIDO

7

rounded to: .01 changed to:

*

*

*

*

*

*

*

*

*

F E E D

M I X

AFRECHO DE TRIGO PEPA DE ALGODÓN MAIZ GRANO MOLIDO

P R I C E 0.42 0.49 0.74

AMOUNT 2,447.2300 900.0000 750.0000

MELAZA DE CAÑA TORTA DE SOYA HNA. DE PESCADO 53% SAL BLANCA CARBONATO DE CALCIO ACEITE DE PESCADO STAFAC-20 SALES MINERALES

0.23 1.17 1.25 0.14 0.15 0.53 18.90 5.00

267.7700 250.0000 250.0000 50.0000 50.0000 25.0000 5.0000 5.0000 --------------5,000.0000 2,839.80

TOTAL AMOUNT TOTAL COST ** N U T R I T I O N A L

C O N T E N T

MAT. SECA NDT PROTEINA FIBRA CALCIO FÓSFORO EN (MANT) EN (GAN) EN (LAC) GRASA

88.47 73.21 18.00 11.16 0.76 0.41 1.80 1.15 2.12 6.98

% % % % % % MCAL/KG MCAL/KG MCAL/KG %

** Luego de presionar se volverá al sub-menú anterior. Si se ha elegido imprimir, al principio de esta opción, aparecerá en el papel la siguiente información: DR. CHRIS KOHLER FISHERIES RESEARCH LAB SOUTHERN ILLINOIS UNIVERSITY, CARBONDALE CONCENTRADO DE PRODUCCION F E E D

M I X

P R I C E

COST

AMOUNT

AFRECHO DE TRIGO

0.42

1,027.84

2,447.2300

PEPA DE ALGODÓN

0.49

441.00

900.0000

MAIZ GRANO MOLIDO

0.74

556.50

750.0000

MELAZA DE CAÑA

0.23

61.59

267.7700

TORTA DE SOYA

1.17

293.13

250.0000

HNA. DE PESCADO 53%

1.25

312.50

250.0000

SAL BLANCA

0.14

7.00

50.0000

CARBONATO DE CALCIO

0.15

7.50

50.0000

ACEITE DE PESCADO

0.53

13.25

25.0000

18.90

94.50

5.0000

5.00

25.00

STAFAC-20 SALES MINERALES TOTAL AMOUNT TOTAL COST

5.0000 --------------5,000.0000 2,839.80

** N U T R I T I O N A L MAT. SECA NDT PROTEINA FIBRA CALCIO FÓSFORO EN (MANT) EN (GAN) EN (LAC) GRASA

C O N T E N T 88.47 73.21 18.00 11.16 0.76 0.41 1.80 1.15 2.12 6.98

% % % % % % MCAL/KG MCAL/KG MCAL/KG %

**

PRICE RANGES DISPLAYED (P) Con esta opción se obtiene un rango de precios, dentro del cual puede variar el insumo utilizado sin que se produzcan cambios tanto en la fórmula como en su costo total. Para nuestro ejemplo, tenemos: P R I C E

R A N G E S

INGREDIENTS

LOW

PRICE

4) AFRECHO DE TRIGO 13) MAIZ GRANO MOLIDO 16) PEPA DE ALGODÓN

0.38 0.33 0.00

0.42 0.49 0.74

HIGH 0.48 --0.55

43) TORTA DE SOYA 7) MELAZA DE CAÑA 23) HNA. DE PESCADO 53% 8) ACEITE DE PESCADO 9) SAL BLANCA 20) CARBONATO DE CALCIO 51) STAFAC-20 42) SALES MINERALES

0.90 0.20 1.01 0.18 0.00 0.00 0.18 0.18

0.23 1.17 1.25 0.14 0.15 0.53 18.90 5.00

--0.32 ----0.19 0.19 -----

Si el precio de cualquiera de los ingredientes cambia y es inferior al rango más bajo o por el contrario, está por encima del rango más alto, al correr el programa otra vez, se producirá una mezcla diferente. El precio más bajo de los ingredientes alimenticios que no hayan sido considerados en la mezcla, se denomina PRECIO DE OPORTUNIDAD; es decir, si logran alcanzar ese precio, serían tomados en cuenta cuando se vuelva a correr el programa, y por consiguiente, el costo de la nueva fórmula sería menor. INGREDIENTS RESTRICTIONS (I) Observemos el siguiente cuadro de restricción de ingredientes dado en la mezcla que estamos usando como ejemplo. Se muestran las cantidades mínimas y máximas que hemos introducido en el submenú INGREDIENT RESTRICTIONS (ver página 18). Además contiene una columna con la cantidad actual tomada por el programa para la fórmula propuesta. I N G R E D I E N T INGREDIENTS 4) AFRECHO DE TRIGO 13) MAIZ GRANO MOLIDO 16) PEPA DE ALGODÓN 43) TORTA DE SOYA 7) MELAZA DE CAÑA 23) HNA. DE PESCADO 53% 8) ACEITE DE PESCADO 9) SAL BLANCA 20) CARBONATO DE CALCIO 51) STAFAC-20

R E S T R I C T I O N S

MINIMUM ACTUAL MAXIMUM ( % ) ( % ) ( % ) 10.000 15.000 5.000 5.000 4.000 5.000 0.500 0.500 0.500 0.100

48.945 15.000 18.000 5.000 5.355 5.000 0.500 1.000 1.000 0.100

50.000 --18.000 20.000 10.000 10.000 1.000 1.000 1.000 0.100

COST

4.115041E-03 5.719006E-04 2.657232E-03 2.333059E-03 3.455372E-03 4.446282E-04 3.446281E-04 .1871554

42) SALES MINERALES

0.100

0.100

0.100

4.815537E-02

La columna COST, es la cantidad que la restricción del ingrediente añade al costo total de la mezcla por cada punto porcentual. En nuestro ejemplo, la mínima restricción de la Torta de Soya nos cuesta aproximadamente 0.003 Nuevos Soles, por cada punto porcentual de este insumo (la expresión 2.657232E-03, es la representación científica que equivale a 2.657232 x 10-3, o lo que es lo mismo 0.002657232). Para el caso de la Pepa de Algodón la máxima restricción cuesta aproximadamente 0.0006 Nuevos Soles por cada punto porcentual. Esto significa, que si bajamos la restricción de la Torta de Soya de 5% a 4%, la nueva mezcla costará 0.003 Nuevos Soles menos por kilo. De igual manera ocurre para la Pepa de Algodón y todos los demás insumos. Evidentemente, el cambio de las restricciones deberá basarse en el criterio profesional de la persona que formula, tomando en cuenta la calidad del insumo, la digestibilidad, características físicas del producto, el aporte de nutrientes, etc. NUTRIENT RESTRICTIONS (N) Similar que en el caso anterior, muestra las restricciones mínimas y máximas que contiene la lista escogida de nutrientes, y el costo por unidad de porcentaje que representan dichas restricciones. Al presionar esta opción tendremos lo siguiente: N U T R I E N T NUTRIENTS 4) 5) 6) 7) 8) 9)

MAT. SECA NDT PROTEINA FIBRA CALCIO FÓSFORO

MINIMUM % % % % % %

80.000 65.000 18.000 5.000 0.600 0.400

ACTUAL 88.467 73.210 18.000 11.156 0.759 0.411

R E S T R I C T I O N S MAXIMUM 100.000 100.000 25.000 20.000 2.000 1.000

COST

1.570248E-02

Vemos que la restricción mínima para la proteína es casi 2 centavos de Nuevo Sol por cada punto porcentual que se restringe. Por lo tanto, se puede disminuir el costo de la mezcla, disminuyendo esta restricción. Una vez más debe primar el criterio profesional para hacer esta modificación, pues se debe tener presente que para el caso de nutrientes, las restricciones mínimas son limitantes para el momento de formular. Por el contrario, en el caso de las restricciones para ingredientes, las limitantes serán las máximas. Tanto los rangos de precios, como las restricciones de ingredientes y nutrientes,

son

herramientas

importantes

que

se

deben

considerar

inmediatamente después de haber realizado una mezcla al mínimo costo. Pues, estas opciones, nos permiten OPTIMIZAR LA MEZCLA, mejorando el costo por kilogramo de concentrado, que como se sabe, la alimentación representa el más alto porcentaje del gasto, dentro de una explotación pecuaria. BATCH WEIGHTS PRINTED (B) Imprime las cantidades de pesos establecidos por la fórmula, así como los pesos acumulados que se añaden a la balanza (en el caso de Plantas de Alimentos Balanceados), y el incremento que se requiera dar al total de la mezcla. Su estructura y forma operativa es similar al presentado en el submenú FEED MIX CALCULATIONS, detallado anteriormente (ver página 15). ONE-PAGE PRINTED SUMMARY (O) Permite imprimir en una sola página un resumen de la ración calculada en 132 columnas. Para el caso de impresoras de línea de 80 columnas se procede de la siguiente manera: Ir a la carpeta que contiene todos los archivos del programa; ya sea con el D.O.S. o con el Explorador de Windows. Para ambos casos el objetivo es

ubicar el archivo “Index.exe”, se ingresa a este archivo, y se podrá manipular los siguientes puntos: •

Data drive (drive de datos)

•

Printer mode (Modo de impresora)

•

Stack members (Miembros de un grupo)

Al ingresar directamente al archivo, se presentará lo siguiente en la pantalla: Press for no change. Type END to stop. Data drive: ‫٭‬ Changed to: En el caso que se esté utilizando un drive específico para los datos del programa, se especificará la identificación. Por ejemplo: A, B ó C. Si los datos se almacenan en el disco duro por defecto, entonces se colocará un asterisco “*”. Number 1:

15

(Número 1) Changed to: -1 (Cambiado a:) Number 2:

-1

Changed to: La mayoría de impresoras pueden imprimir 132 o más caracteres por línea en el modo de impresión ordinario. Para tales impresoras los dos números deberían ser –1. Puede ser necesario buscar en el manual de la impresora para encontrar el número o números decimales que activen el modo de caracteres comprimidos

de una impresora particular de 80 columnas. La tabla mostrada a continuación muestra estos números para varios tipos de impresoras: Impresora Impresora 132-col. Apple Dot EPSON MX-80 IBM PC PRINTER MICROLINE 82A PROWRITER NEC DOT MATRIZ

Número Decimal 1

Número Decimal 2

-1 27 15 15 29 27 27

-1 81 -1 -1 -1 81 81

COMENTARIO FINAL La calidad, confiabilidad y eficacia de una fórmula alimenticia diseñada con el MIXIT-2, tiene su sustento en el criterio y capacidad del profesional que la elabora; quien será además, el que recomiende las técnicas del mezclado y suministro de la ración, para asegurar un óptimo consumo; y, por consiguiente, una respuesta positiva en el animal, dentro de los parámetros esperados. Debemos recordar que el MIXIT-2 es un programa que funciona dentro de las restricciones que se le ofrecen, sin considerar las características físicoquímicas de los insumos tales como textura, palatabilidad, toxicidad, perecibilidad, volatilidad, etc., y que deben ser tenidos muy en cuenta al momento de formular.