Mi Proyecto Formativo

 

Código: 9230-FP-F-322

Centro Nacional de Asistencia Técnica a la Industria – ASTIN

Versión: 2

TALLER PROYECTO FORMATIVO

1. IDENTIFICACIÓN DEL INSTRUMENTO: Programa de Formación:

Ficha de caracterización:

Nombre de la Guía:

Código de la Guía:

Nombre del Instructor: Ciudad y fecha:

2. PRESENTACIÓN E INSTRUCCIONES PARA EL DILIGENCIAMIENTO: DILIGENCIAMIENTO: Señor/a Aprendiz: ♦ ♦ ♦

Resuelva los problemas o casos planteados.  Al responder escriba con con letra clara y sea conc conciso. iso. Entregue los productos al Instructor y solicite retroalimentación del taller.

3. CUERPO DEL INSTRUMENTO: CREACIÓN PROYECTO FORMATIVO: “ Elaboración de materiales compuestos a partir del aprovechamiento de residuos agroindustriales tales como bagazo de caña de azúcar, cascara y corona de piña y cascarilla de café” 

APRENDIZAJE POR PROYECTOS En el programa Tecnología en Química aplicada a la industria hay un grupo de aprendices que están muy motivados e interesados interesa dos en trabajar trabajar y sacar sacar adelante adelante un pro proyecto yecto plante planteado ado de acuerdo acuerdo a las proble problemáti máticas, cas, necesida necesidades, des, Elaboración ión de oportuni opor tunidad dades es y ten tendenc dencias ias identifi identificada cadas s en el secto sectorr prod productiv uctivo, o, dicho dicho proyect proyecto o consiste consiste en la Elaborac materiales compuestos a partir del aprovechamiento de residuos agroindustriales tales como bagazo de caña de azúcar, cascara y corona de piña y cascarilla de café . Este proyecto, sin duda alguna, es un avance significativo para los aprendices, donde se plasma el trabajo de equipo, aplicación de las habilidades obtenidas en su proceso formativo, ayuda mutua. El proyecto se planteado en cuatro fases: I. Fase de Análisis II. Fase de Planeación III. Fase de Ejecución IV. Fase de de Ev Evaluación.

ACTIVIDAD Elaborac oración ión de mate material riales es compuest compuestos os a partir partir del aprovec aprovechami hamiento ento de  A partir del proyecto planteado planteado “Elab residuos agroindustriales tales como bagazo de caña de azúcar, cascara y corona de piña y cascarilla de ca café fé” ” infiera y proponga actividades para que llegue a un feliz término, de acuerdo con el diseño curricular del programa program a de formación relacion relacione e que competencias competencias y posibles resultados de aprendizaje puede pueden n ir asociados a cada una de las fases definidas en el proyecto. Preguntas Qué ne Qué nece cesi sida dad d sati satisf sfac ace e o qu qué é problema soluciona la comunidad

Compet Com petenc encia ia d del el prog program ramaa Mejorar la salud de las personas ya que la infusión de cascara de piña contiene vitamina C, manganeso, mangan eso, es antinflamatorio, antinflamatorio, contien cont iene e diur diurético éticos, s, protege protege el sistema inmunológico, contiene propie pro piedade dades s anti anticanc canceríg erígena enas, s, ayuda a bajar de peso, elimina la retención de líquidos y además es anti estresante.

Result Resultado adoss de aprend aprendiza izaje je

Pr Prom omov over er la in inte tera racc cció ión n  Asumir actitudes críticas, idónea idó nea cons consigo igo mismo, mismo, con argumentativas y los demás y con la propositivas en función de la naturale natu raleza za en los contextos contextos resolución de problemas de laboral y social. carácter productivo y social.

 

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el que

Impac Impacta tarr pos positi itivam vament ente e en la salud de las personas ya que, al

Pr Prom omov over er la in inte tera racc cció ión n idónea idó nea cons consigo igo mismo, mismo, con

Generar hábitos Generar hábitos saludabl saludables es en su es esti tilo lo de vi vida da pa parra

tiene la ejecución de este proyecto

tener tantas vitaminas y miner mi nerale ales, s, la cas cascar cara a de piñ piña a permitirá que las personas que la co cons nsum uman an ma mant nten enga gan n su sus s enfermedades controladas como la diabetes, o en el que caso de quienes no las sufran, evitarlas.  Además de ayudar a bajar de pes eso o y a lo los s dep epor orti tist stas as en fortalecer su sistema inmunológico.

los demás y con la naturale natu raleza za en los contextos contextos laboral y social.

garantiz gar antizar ar la prevenci prevención ón de rie riesgo sgos s ocupa ocupacio ciona nales les de acuerdo acue rdo con el diagnósti diagnóstico co de su condición física indivi ind ividu dual al y la na natur turale aleza za y complejidad de su desempeño laboral.

Defina impacto

Defina el objetivo general

Defina Defi na mí míni nimo mo dos objetivos específicos

Reutilizar residuos d de e lla a c ca ascara de la piñ piña a de mane manera ra natur natural, al, convirtiéndolo en una infusión y

responsablemente responsablemente Pr Prom omov over er la in inte tera racc cció ión n  Asumir idónea idó nea cons consigo igo mismo, mismo, con los criterios de preservación cons nser erva vaci ción ón del del medi medio o los demás y con la y co naturale natu raleza za en los contextos contextos am ambi bien ente te y de de desa sarr rrol ollo lo

la coro corona na nos serv servir iría ía como como método de germinación.

laboral y social.

1.C .Con onse segu guir ir las las casc cascar aras as y co coron ronas as de piñ piñas as en fru fruter tería ías, s, su supe perm rmer erca cado dos, s, ga gale lerí rías as o propias de nuestro hogar ya que normalmente son desechadas.

técnicas de Realizar pro Realizar procedi cedimien mientos tos de  Aplicar conservación, n, preservación, preservación, muest uestrreo para ara análi nálisi sis s conservació almacenamiento fisico fisicoqu quími ímico, co, de acuerd acuerdo o transporte y almacenamiento muestras, según con los protocolos de procedimientos establecidos. establecidos por el sector.

sostenible, en el su de dese semp mpeñ eño o ejercicio la labo bora rall de y social.

2. 2.In Inve vest stig igar ar má más s a fond fondo o los los porcentajes porcenta jes de las propiedades propiedades de la cascara y corona de la piña para ara poder dete deterrminar nar sus beneficios. 1.In .Investigar quienes son  Analizar muestras según nuestros posibles proveedores. procedimientos implementados por el 2.El .Elaborar una tabla que laboratorio contenga la información nutricional y cada cuanto tiempo to toma marr (m (mod odo o de cons consum umo) o) el producto.

Report Repo rtar ar resu result ltad ados os de dell ens ensayo ayo de acu cue erdo con parámetros y formatos establecidos

Determine mínimo dos actividades en la

1. Asignar a cada integrante del proyecto una tarea a desarrollar.

fase planeación

Estudiar el mercado e iden id enti tifi fica carr nu nues estr tros os tipo tipos s de clie client ntes es ad adem emás ás de bu busc scar  ar  métodos de innovación.

 Alistar las materias primas, lo los s mate materi rial ales es,, in insu sumo mos s requeridos de acuerdo con la orden de producción.

Determine mínimo dos actividades en la

fase de análisis

de 2.

Supervisar y controlar  variables de procesos químicos, de acuerdo con el plan de producción.

 

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3. Realizar marketing digital con ayuda de las redes sociales. 4. Crea Crearr el logo logo de nue uest stro ro producto. 5. Comp Compra rarr las lasproducto. bo bote tell llas as pa para ra envasar nuestro

Determine mínimo dos actividades en la

fase ejecución

de

1. 1.Cr Crea eaci ción ón de la infu infusi sión ón de cascara de piña en una cocina li limp mpia ia y or orga gani niza zada da con con las las herram her ramient ientas as ade adecuad cuadas as par para a desarrollar el proyecto.

Supervisar y controlar  variables de procesos químicos, de acuerdo con el plan de producción.

Inspeccionar Inspeccio nar el empaqu empaque e y embala emb alaje je de los pr prod oduct uctos os de acuerdo con la orden de producción y la normatividad vigente.

2. Envasar la infusión e imprimir  nuestro logo y tabla de información nutricional. 3.Dar mu 3.Dar muest estra ras s pequ pequeñ eñas as del producto con diferentes sabores p ar ara a cono conoce cerr los los gu gust stos os de dell consumidor. 4.Ve .Vender el produc oducto to clientes seleccionados.

Determine mínimo dos actividades en la

fase evaluación

de

a

los los

1. Real Realiz izar ar un una a enc ncue uest sta a 2  Apoyar actividades que meses me ses desp después ués a los clien clientes tes conduzcan a la sobre los efectos que han tenido implem lemen enta taci ción ón,, de los o sentido respecto al producto. sist sistem emas as de ge gest stió ión, n, de forma individual o integrada; 2. 2.Ha Hace cerr un una a reun reunió ión n con con los los de acuerd acuerdo o a pl plani anific ficaci ación ón integ integra rant ntes es del del pro proye yecto cto par para a establecida por la empresa. evaluar que aspectos mejorar o cambiar.

Monitore Monito rear ar los pr proce ocesos sos y procedim proc edimient ientos os del sistema sistema de calidad de acuerdo con el sistema de gestión de calidad calid ad impleme implementad ntado o en la organización.

Pueden sugerir más de dos actividades por fase, lo importante es que El proyecto pueda llegar a un feliz término, se recomienda que indague sobre la temática planteada en el proyecto.

4. PRODUCTO (S): Taller diligenciado Observaciones y/o recomendaciones: