Mezclas y Soluciones 6

 

SECUENCIA DIDACTICA LAS MEZCLAS Y SOLUCIONES (6TO AÑO) Sentido de las actividades Descripción de las características de una amplia diversidad de mezclas. Comprender que las soluciones son un tipo de mezcla particular. Aproximarse a diversos métodos utilizados en la separación de los componentes de las mezclas.

ACTIVIDAD MEZCLAS 1: EXPLORACIÓN SISTEMÁTICA DE DISTINTOS TIPOS DE Se propone comparar diversos tipos de mezclas a través de la identificación de características observables. observables. Como producto de la comparación comparación,, se espera que los alumnos puedan describir las características de cada una de ellas. Se introduce el trabajo con lupas y microscopio.

Materiales El docente preparará previamente a la clase las siguientes mezclas: Mezcla 1: cacao en polvo y azúcar (cantidad aproximada a mezclar: un pocillo de café de cada material). Mezcla 2: limaduras de hierro y arena (mezclar una taza té de arena con una tapita de gaseosa de limaduras de hierro). Mezcla 3: agua y talco (agregar 1 cucharada de té colmada de talco en un vaso de precipitado de 600 ml con agua). Mezcla 4: agua y aceite (mezclar medio pocillo de café de cada material). Mezcla 5: agua y sal (agregar una punta de una cucharadita de café de sal a un vaso lleno de agua). Mezcla 6: agua y sulfato de cobre (agregar una punta de una cucharadita de café de sulfato de cobre a un vaso lleno de agua). Preparar las mezclas 1 y 2 en platitos y las restantes en recipientes transparentes. Rotular cada mezcla con un número. También se requieren:   Lupas,   microscopio.  

DESARROLLO El docente iniciará la clase comentándole al grupo que trabajarán con diversos materiales con la finalidad de conocerlos y aprender qué sucede cuandoen se los los platos y mezcla. Explicará en esta oportunidad usarán los materiales contenidos los vasos.

Consigna: Observen con detenimiento el contenido de los recipientes para poder describir sus características. Empezaremos por los recipientes 1 y 2. Para realizar este trabajo, pueden también usar las lupas.  A medida que los los alumnos realizan realizan la actividad, actividad, el docente podrá podrá pasar por por los diferentes grupos para orientar la exploració exploración n mediante preguntas como: ¿Qué aspectos tienen las preparacion preparaciones es (color, textura, homogene homogeneidad)? idad)? El aspecto, ¿tiene relación con las características de los materiales por separado? ¿Es posible distinguirr la presencia de más de un material? distingui  A medida que los los alumnos realizan realizan la observación, observación, deberán deberán anotar la información información obtenida.

Consigna: Ahora, vamos a observar los recipientes 3, 4, 5 y 6.

 

Nuevamente, los alumnos observan y el docente orienta la tarea con preguntas del tipo: ¿Qué aspecto tiene el contenido de estos recipientes (color, transparencia, turbidez)? turbidez)? ¿Pueden diferenciar diferentes materiales materiales en cada vaso?, ¿en ¿ en qué casos?, ¿en cuáles no? En el vaso 3, ¿habrá más de un componente? ¿Cómo se dan cuenta? Si los dejan reposar un rato, ¿qué ocurre con los materiales?, ¿y si agitan el preparado nuevamente?, ¿sucede algo parecido en el vaso 4?, ¿el vaso 5 tendrá más de un componente?, ¿y el 6?, ¿Cómo se dan cuenta?  A continuación, continuación, el docente propondrá propondrá los alumnos alumnos observar los preparados preparados de cada cada una de las mezclas con el microscopio y dibujar lo observado en cada caso. El registro simultáneo favorecerá la observación observación.. Cuando todos los grupos finalizaron la observación, el maestro analizará los dibujos  junto con los alumnos. alumnos. Entre los cuestionamien cuestionamientos tos a plantear estarán: estarán: Después de observar cada uno de los preparados, ¿en qué casos estamos seguros de que se trata de una mezcla?, ¿cuáles son los preparados que no incluiríamos como mezclas? En estos casos, ¿podemos afirmar que no hay más de un componente o será una limitación del microscopio microscopio? ? Vamos a volcar la información obtenida en el cuadro de registro: registro: Mezclas  Sus características son: 

Se reconoce presencia dela más de un componente a simple vista 

Se reconoce presencia de más de unlacomponente mediante el uso de un microscopio 

1 2 3 4 5 6

Puesta en común: Se analizará la información consignada en el cuadro, estableciendo similitudes y diferencias entre los tipos de mezclas. Para guiar el análisis podrán plantearse preguntas; por ejemplo ejemplo:: ¿Qué tienen en común los preparados 1 y 2?; ¿y los 3 y 4?; ¿y el 3 y el 5?; ¿en qué se diferencian el 3 y el 5?

ACTIVIDAD 2: ELABORACIÓN DE MEZCLAS DE USO COTIDIANO Se propone mostrar que muchas de las cosas utilizadas en la vida cotidiana son mezclas preparadas con materiales de lo más diversos. Se avanza en la conceptualización conceptualiz ación de los distintos tipos de mezclas a través de la búsqueda de información en libros.

Primera parte Consigna: Vamos a elaborar mayonesa, té y dentífricos El docente comentará a los alumnos que con esta actividad seguirán aprendiendo cuestiones relacionadas con las mezclas; por lo tanto, deberán estar atentos a lo que

 

sucede durante la preparación de cada producto. Cada grupo elaborará una preparación (mayonesa o dentífricos) y, finalmente, entre todos harán el té El docente entregará a cada pequeño grupo las «recetas». « recetas». Los alumnos las leerán y consultaran las dudas acerca de los pasos por seguir.  A medida que efectúan efectúan las preparaciones, preparaciones, el docente docente recorre los grupos y formula algunas preguntas que ayudan a los alumnos a centrar la mirada en el estado de los materiales antes de mezclarlos, y en los resultados que obtienen cuando se los mezcla (están separados, se unen al batirlos o al mezclarlos, etc).

Puesta en común: Finalizada la elaboración se analizará lo sucedido En el caso de la mayonesa: ¿Es posible reconocer a simple vista los componentes? ¿Cómo se imaginan que están distribuidos el aceite y el vinagre en la mezcla? ¿Qué hubiera sucedido si al agregar el aceite al vinagre hubieran dejado de revolver? En el caso del te: ¿Es posible reconocer la presencia del té en el agua? ¿De qué manera? ¿Cómo se imaginan que estará distribuido el té en el agua? Para el dentífrico: ¿Es posible reconocer los materiales utilizados? utilizados? ¿Cómo estarán distribuidos el talco y la glicerina? Después de la puesta en común, el docente propondrá:

Consigna: Busquen información en los textos para aprender un poco más sobre las mezclas que hicieron. El docente entregará a los alumnos material bibliográfico con información referida a mezclas heterogéneas, incluyendo aquella información referida a suspensiones y emulsiones - y soluciones. Los alumnos anotaran en las carpetas las características de cada una de estas mezclas.

Segunda parte  A la luz de la información información aportada aportada por los textos, textos, será interesante interesante volver a analizar analizar las mezclas con las que trabajaron en la actividad 1. En esta instancia, se propondrá a los alumnos agregar a cada recipiente un cartelito identificando el tipo de mezcla. Para finalizar, el docente propone a los niños que registren en el cuadro de la actividad 1 el tipo t ipo de mezcla correspondiente en cada caso.

ACTIVIDAD 3: SEPARACIÓN DE MEZCLAS A TRAVÉS DE DISTINTOS MÉTODOS Se procura avanzar en el estudio de las mezclas heterogéneas, a través de los métodos de separación. Se establecen relaciones entre las características de cada mezcla y el método de separación utilizado.

Materiales: - Vasos transparentes con las siguientes mezclas: - vaso 1: cacao en polvo y sal gruesa, - vaso 2: limaduras de hierro y arena, - vaso 3: agua y talco, t alco, - vaso 4: agua y aceite, - coladores y/o tamices de diferente tamaño de malla, - bandejas de telgopor o recipientes plásticos, - imanes, - vasos de precipitados, - embudos y filtros, - jeringas.

 

DESARROLLO Consigna: En esta mesa hay diferentes mezclas e instrumentos para separar los componentes. Cada grupo tendrán que separar una mezcla. Elijan una y los materiales que consideran pueden servir para separar los componentes componentes.. Cuando los chicos seleccionan los materiales para separar la mezcla, el docente les solicitará que fundamenten la elección.  Antes de comenzar comenzar a separar las mezclas, mezclas, se pedirá que organicen organicen los pasos a seguir seguir para separar los materiales, utilizando la ficha de registro de métodos de separación. Mientras los alumnos desarrollan la tarea, el docente recorre los grupos, ayudándolos a organizarse y a disponer los elementos a utilizar de la manera correcta. Una vez que los alumnos han finalizado con la separación, les propondrá:

Consigna: Busquen información en los libros de la biblioteca sobre métodos de separación y sus denominaciones para relacionarlos con las experiencias realizadas. Puesta en común: Finalizada esta parte de la actividad, cada grupo leerá al resto de los compañeros el registro exponiendo los materiales utilizados, los procedimientos seguidos y los resultados alcanzados. alcanzados. En este momento es importante orientar a los alumnos para que establezcan relaciones relaciones entre las características de la mezcla y el método de separación utilizado, por ejemplo podrá preguntar: ¿Por qué fue posible separar la mezcla de cacao y sal gruesa con un tamiz? ¿Y la de aceite y agua con una jeringa? ¿En qué casos hubiera sido posible utilizar otro método y llegar al mismo resultado? El docente solicitará que fundamenten las respuestas. El maestro plantearé ahora el siguiente problema: ¿Alguno de los métodos utilizados permitirá separar la solución de agua y sal? Si los alumnos consideran que esto es posible, se les ofrecerá la posibilidad de experimentar.

ACTIVIDAD 4: SEPARACIÓN DE UNA SOLUCIÓN POR DESTILACIÓN Se propone presentar la destilación como un método para separar una solución de agua y sal.

Materiales - Tubo y balón de destilación, trípode, mechero, mangueras, tapones, tapones, - Mezcla de agua y sal.

DESARROLLO Consigna: Vamos a realizar una experiencia que permita separar el agua por un lado y la sal por otro. El docente presentará los materiales de laboratorio necesarios para llevar adelante el proceso de destilación. Junto con los alumnos, armará el dispositivo siguiendo, por ejemplo, una ilustración que funcione como guía. Durante el armado, podrá hacer algunas preguntas: ¿Cuál es la función del tubo refrigerante?, ¿cómo funcionará?, ¿qué sucederá si en lugar de circular agua fría circulara agua caliente?, ¿qué sucederá si colocamos el tubo con la inclinación al revés? Cuando el dispositivo comience a funcionar, puede orientar la observación con preguntas como:¿Qué ocurre dentro del balón de destilación cuando la solución comienza a hervir? ¿Qué sucede en el tubo refrigerante cuando la solución hierve? ¿Por qué? Con el fin de sistematizar los resultados de las exploraciones realizadas en la actividad 3 y en ésta, el docente podrá realizar un cuadro donde se organice la

 

información sobre los métodos utilizado s para la separación de los materiales de cada ut ilizados mezcla.

ACTIVIDAD 5: AMPLIACIÓN DE LOS CONOCIMIENTOS DE LOS ALUMNOS SOBRE LAS SOLUCIONES. NOCIÓN DE SOLUTO Y SOLVENTE El propósito de esta actividad es que los alumnos avancen en la construcción del concepto de solución distinguiendo entre soluto y solvente.

ACTIVIDAD 6: SOLUCIONES DILUIDAS Y CONCENTRADAS En este caso se propone analizar las variaciones que se producen en las cualidades de una solución al variar la cantidad de soluto y solvente utilizada para aproximar así a los alumnos a la noción de soluciones diluidas y concentradas.

DESARROLLO Consigna: Resuelvan el siguiente problema:  A Juan le gusta el té fuerte, pero no muy dulce. María prefiere el té fuerte y muy dulce.  Ana quiere té liviano liviano solo. Si tenemos una sola jarra.... ¿cómo podemos hacer para prepararles la merienda como les gusta a cada uno de los amigos? Condición a cumplir: no está¡ permitido tirar la preparación realizada. El docente propone que anoten en forma ordenada los pasos que siguieron para preparar la merienda. Luego, puede sugerir la lectura de información en los libros de texto.

Consigna: Luego de leer la información del texto, describan d escriban los diferentes pasos utilizando los términos soluto, solvente, solución concentrada y solución diluida. ACTIVIDAD 7: SISTEMATIZACIÓN DE LA INFORMACIÓN En esta actividad se propone que los alumnos sistematicen la información trabajada a lo largo de la secuencia.

DESARROLLO Consigna: Vuelvan a mirar las l as actividades realizadas recurriendo a las notas tomadas en los cuadernos y demás registros. Busquen un título para cada actividad. El docente podrá orientarlos mediante ejemplos como: No todas las mezclas son iguales, Cuando se mezclan diferentes materiales pasan distintas cosas. Para cada tipo de mezcla hay un método de separación.  A medida que los los grupos van finalizand finalizando o la actividad, el docente docente propone escribir escribir los títulos en el pizarrón. Posteriormente, cada grupo justifica la denominación elegida. Si hubiera denominaciones que no expresan lo trabajado, podrán ser cuestionadas y se promoverá la reflexión para reconocer dónde estuvo el error.