Metodos de Extracción Existentes - Teresita Manrique PDF

 

MÉTODOS DE EXTRACCIÓN EXISTENTES PARA LA EXTRACCIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE ROMERO

CAMILA SANTAMARÍA HIGUERA MARÍA SNERY OSPINA LOZANO LAURA VALENTINA PANIAGUA MÉNDEZ JOHANA YANELIS GOMÉZ GAMARRA ASHLY MADELEINE CERQUERA CHAVARRIA  YARDLEY ZULAY GALVIS GALVIS ALDANA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE CENTRO DE GESTIÓN INDUSTRIAL TECNOLOGÍA EN QUÍMICA APLICADA A LA INDUSTRIA

 

TABLA DE CONTENIDO 1.

MÉ MÉTO TODO DOS S DE EXTR EXTRAC ACCI CIÓN ÓN CONO CONOCI CIDO DOS S 1. 1.1. 1. De Dest stililac ació ión np por or ar arra rast stre re de vapo vaporr 1. 1.2. 2. Extr Extra acc cció ión n por por dis disol olve vent nte es 1. 1.3. 3. Extra Extracc cció ión n por por fluid fluidos os su supe perc rcrí rític ticos os 1. 1.4. 4. Extr Extra acc cció ión n por por micr micro oon onda dass

1.5 1.5. Efecto pretratam tamien ientos tos de ultras ultrasoni onido do de b baja aja frecue frecuenci ncia a 1.6. Efe Enfcto leurde agepretra 1.7. Maceración 1. 1.8. 8. Extra Extracc cció ión n co con n diso disolv lven ente tess de deriv rivad ados os d del el pe petró tróle leo o 1.9.. Ext 1.9 Extrac racció ción n con disolv disolvent ente e no deriva derivados dos del pet petról róleo eo 1. 1.10 10.. Ex Extra tracc cció ión np por or lixiv lixivia iaci ción ón o per perco cola laci ción ón 1. 1.11 11.. Ex Extr trac acci ción ón vort vortic ical al (t (tur urbo bo)) 1.12. Hidro rod destilación ión 1.1 .13 3. De Dest stililac ació ión n mo mole leccul ular ar 1.1 .14 4. Ex Extr tra acc cció ión n elé lécctr tric ica a 2. FICHA T TÉ ÉCNICA 3. REF REFER EREN ENC CIAS IAS BI BIBL BLIO IOGR GRÁF ÁFIC ICAS AS

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MÉ MÉTO TODO DOS S DE EXTR EXTRAC ACCI CIÓN ÓN CONO CONOCI CIDO DOS S 1.1 DESTILACIÓN POR ARRASTRE DE VAPOR Para el  método de extracción por arrastre de vapor se lleva a cabo la vaporiza ización selectiva  del componente volá láttil de la mezcla. Se debe tener en  cuenta que para que este método sea aplicado, el comp co mpon onen ente te volá volátitill  como como sus sus impu impure reza zass debe deben n ser ser in inso solu lubl bles es en agua agua ya que  el pr pro oduc ducto des estitila lado do fo form rmar ará á dos fase fasess al conde ondens nsar arse se,, lo cual ual permitirá la  separación del producto y del agua fácilmente. esto se logra por  medio de la inyección de vapor de agua directamente en la mezcla, su  función no es la de arrastra trar el componente volátil til sino de condensarse formando  otra fase inmiscible que cede su calor a la mezcla a  destilar para lograr su evaporación. En este proceso se te ten ndr drá á la  pr pres esen enci cia a de dos fa fase sess in inm mis isci cib ble less a lo la larg rgo o de la desti estila lacció ión n (org (orgá ánic nica y  ac acuo uosa sa), ), por lo ta tant nto o cad ada a líq líqui uid do se co comp mpo orta rtará co como mo si el otro no  estuviera presente. Es decir que cada uno de ellos ejercerá su propia presión  de vapor y corresponderá a la del líquido puro a una temperatura de referencia ( Wankat, 1988). En la  destilación por arrastre de vapor es posible utilizar gas inerte para realizar  el arrastre (Fair, 1987). Sin embargo el empleo de vapo va pore ress o  gase gasess di dife fere rent ntes es al agua agua imp implilicca prob proble lema mass ad adic icio ion nal ales es en

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la cond conden ensa saci ción ón y re recu cupe pera raci ción ón del del dest destililad ado o o gas. gas. El co comp mpor orta tami mien ento to que ten tendrá  la tempera rattura a lo largo de la destilación será constante, te, ya que  no existe cambios en la presión de vapor o en la composición de los  vapores de la mezcla, es decir el punto de ebullición perm pe rman anec ecer erá á cons consta tant ntes es  mi mien entr tras as am ambo boss líqu líquid idos os esté estén n pres presen ente tess en la fase  líquida. En el momento en el que uno de los líquidos se elimine la temperatura ascenderá bruscamente (Wankat, 1988). La destilación  por arrastre de vapor es un método muy útil para la extracción de  aceites esenciales. Sí, podría ser utilizado para el pro proye yect cto o de ace ceitite e ese senc ncia iall de Rom Romero ero (Rosma Rosmarinus rinus Offici Officinalis nalis) de debi bido do a que  es un método muy sencillo y de bajo costo la desventaja es que req requi uier ere e de  gr gran ande dess per erio iod dos de titie empo mpo y titie ene ren rendi dimi mien ento toss bajo bajoss en comparación de otros métodos.

Figura 1. Destilación por arrastre con vapor Fotografía extraida de (http://formulacion-quimica.blogspot.com/2013/03/destilacion-por-arrastre-con-vapor.html) http://formulacion-quimica.blogspot.com/2013/03/destilacion-por-arrastre-con-vapor.html )

1.2 EXTRACCIÓN POR DISOLVENTES:  Este mé Este méto todo do  co cons nsis iste te en la ex extr trac acci ción ón de ac acei eite tess esen esenci cial ales es me medi dian ante te el uso  de disolventes volát látile iles, se inicia colocando la muestra seca y molilida mo da en  co cont ntac acto to co con n esto estoss di diso solv lven ente tess orgá orgáni nico cos, s, qu que e pu pued eden en ser ser el al alco coho holl y  clor clorof ofor ormo mo,e ,etc tc.. Es Este te actú actúa a so solu lubi bililiza zand ndo o la esen esenci cia a tray trayen endo do cons co nsig igo o otr tra as  sust susta ancia nciass como como grasa rasas, s, cera eras, entre ntre otra otrass; res resul ulta tan ndo fifina nalm lmen ente te una una  sust sustan anci cia a o ex extr trac acto to im impu puro ro.. Es util utiliz izad ado o ma mayo yorm rmen ente te a nivel laboratorio,  ya que a nivel industri trial este proc rocedimiento res resulta costoso por  el valor de los disolventes. El resultado de este

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procedimiento es  una masa viscosa que contiene aceite esencial, resinas, entre otras; según la composición de la planta aromática. Loss mé Lo méto tod dos  más más usado sadoss a niv ivel el la labo bora rato tori rio o son ex extr tra acc cció ión n por refl refluj ujo o y mediante  equipo Soxhlet (Thompson et al., 2004). Otro tipo de extr ex trac acci ción ón po porr  di diso solv lven ente tess mayo mayorm rmen ente te usad usada a a ni nive vell la labo bora rato tori rio, o, es la maceración o  extracción alcohólica, en la cual la materia orgánica repo re posa sa en solu soluci cion ones es de al alco coho hol,l, por por pe peri riod odos os de tiem tiempo po defi defini nido dos. s. Los Los aceites esenciales  son recuperados evaporando el alcohol, generalmente en rotavapores (Chua et al., 2008). ● Este método  podría ser utilizado para el proyecto de extracción de Romero(Rosmarinu  Rosmarinus s Offic Officinalis inalis)  pero una de las desventaj tajas más notori ria as es que para  realiz lizar estas extr tra accion iones se requiere de un periodo prol rolongado de tiempo  , además que estos aceites contienen trazas de los disolventes utilizados, limitando  su uso en la industria tanto alimentaria, como farmacéutica.

Figura 2. Extracción Soxhlet Fotografía extraida de (http://front-aggro1994.blogspot.com/2015/07/elaboracion-de-un-insecticida-organico.html) http://front-aggro1994.blogspot.com/2015/07/elaboracion-de-un-insecticida-organico.html )

1.3 EXTRACCIÓN EXTRACCIÓN PO POR R FLUIDOS SUPERCRÍTICOS Es un  proceso por el cual es posible obtener extractos libres de dis disol olvvente ente,, es esto to  se debe debe a la altlta a vola volatitililida dad d de lo loss flflui uid dos su supe perc rcrí rítitico coss (gases en  condiciones ambien ientales normales) y las propiedades del tra transpo nsport rte e como  al alta ta di difu fussiv ivid ida ad y ba baja ja vis isccosid osidad ad.. Para Para real realiz iza ar este este

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tipo ipo de  proceso se usa dióx ióxido de carbo rbono ya que es aprop ropiado para la extra ex tracc cció ión n de  acei aceite te es esen enci cial al,, pigm pigmen ento tos, s, ca caro rote teno noid ides es,, an antio tioxi xida dant ntes es,, antimicrobianas y  sustancias relacionadas, por la cual se usa como ingr ingred edie ient ntes es de  al alim imen ento tos, s, me medi dici cina na , prod produc ucto toss de perf perfum umer ería ía,, etc, etc, la lass cuales son  obtenidas de hierbas y otros materiales biológicos ( Del Valle y Aguilera 1999). La extracción  de compuestos fenólicos y pigmentos es preferible el uso de disolventes como etanol, junto al CO2 según (Vatai et al 2009). Para la  eficiencia del proceso es importante cuando la muestra es pre pre-t -tra rata tad da con  CO2, compri rim mido disminuyendo la cantid ida ad de ceras en el extracto (Gaspar et al.,2000). La car arac acte terí ríst stic ica as  que que de debe ben n te tene nerr lo loss flflu uid ido os su supe perc rcrí rítitico coss FS FSC, C, son las siguientes: ❖ Los fluidos  tiene una viscosidad inferior a la de disolvente líquidos orgánicos y un alto coeficiente de difusión. ❖ Los fluidos  no tienen tensión superficial, acelerando así el proceso de extracción. ❖ La extracción  de este tipo de fluido no genera residuos químicos. ❖ En la extracción se puede modificar la temperatura y presión (Días, De la Hoz, Langa, & Moreno, 1999)

Figura 3. Esquema general para un equipo de extracción con fluidos supercríticos (EFS). http://bdigital.unal.edu.co/61453/1/JOSE%20ALEJANDRO%20BOURDON%20GARCIA%20V Fuente:http://bdigital.unal.edu.co/61453/1/JOSE%20ALEJANDRO%20BOURDON%20GARCIA%20V Fuente: ersi%C3%B3n%20final%20tesis%20de%20Maestria.pdf  

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  Figura 4. Esquema del equipo construido para EFS en flujo continuo.  Fuente: http://bdigital.unal.edu.co/61453/1/JOSE%20ALEJANDRO%20BOURDON%20GARCIA%20Versi%C 3%B3n%20final%20tesis%20de%20Maestria.pdf  

Partes: a)  Reservorio de CO2, b) Bomba principal, c) Cámara de ext xtra raccci ció ón, d)  By By-p -pas asss, e) Vál álvvul ula a de segur egurid idad ad,, f) Vá Válv lvul ula a regu regula lad dora ora de presión  anterior (BPR), g) Sistema de recolección de muestra, h) Rot otam amet etro ro,, i)  Manom anome etr tro os, j) Bom Bomba CLAR CLAR (mo (modi difificcador ador de po pola lari rida dad d opcional), k)  Reservorio de modificador de polaridad. 1-5) Válvulas on-off. El calentamiento  se dispone en promedio 315W, también se usa un ala lamb mbre re canta antall  con con una re resi sisste ten nci cia a de 9,5 9,5 , con con fun funda sililic icon onad ada a pa para ra altas tas temperatur turas.  El uso de varios segmentos da la versatililid dad de cambiar las resistencias según sea necesario.

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Figura 5.Resistencias del sistema de calentamiento para el aparato de EFSFC  http://bdigital.unal.edu.co/61453/1/JOSE%20ALEJANDRO%20BOURDON%20GA Fuente:http://bdigital.unal.edu.co/61453/1/JOSE%20ALEJANDRO%20BOURDON%20GA Fuente: RCIA%20Versi%C3%B3n%20final%20tesis%20de%20Maestria.pdf  

Existen etapas operacionales del proceso de las cuales consisten en: 1. Pres Presur uriz izac ació ión: n: Elev Elevar ar la pr pres esió ión n del del di diso solv lven ente te a un dete determ rmin inad ado o valor por encima de la presión crítica. 2. Ajuste de  temperatura: Por medio de un intercambio de calor, resistencia eléctricas  o baños, se modific fica la energía tér térmica para que  el disolvente que previamente estaba comprimido, alcance la temperatura de extracción requerida. 3. Extracción: El  fluido supercríticos se lleva al extractor dónde está la muestra que contiene el soluto. 4. Separación: El  gas descomprime a una presión menor a la crítica liberando así el soluto en un recipiente separador (Palleros, 1995); (Valderrama, J., Aznar, M., & Arce, P., 2002)

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  Figura 6. Condiciones críticas de temperatura y presión, para algunas sustancias que pueden ser usadas como disolventes en extracción con fluidos supercríticos (EFS). http://bdigital.unal.edu.co/61453/1/JOSE%20ALEJANDRO%20BOURDON%20GARCIA%20V Fuente:http://bdigital.unal.edu.co/61453/1/JOSE%20ALEJANDRO%20BOURDON%20GARCIA%20V Fuente: ersi%C3%B3n%20final%20tesis%20de%20Maestria.pdf  

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Unos de los disolventes que más se usa es el CO2 ya que es gaseoso a co cond ndic icio ion nes  est stán ánda darr de pr pres esió ión n y temp tempe eratu ratura ra,, ade demá máss sus punt puntos os crít crític ico os son  mo mode dera rada dass (3 (31 1,1 °C y 72 bar), ar), es de fác fácil ad adqu quis isic ició ión, n, bajo bajo cost co sto o, no  in inflfla ama mabl ble, e,ex expl plo osi sivvo, tó tóxi xicco, ni corr corro osi sivvo. El proc proced edim imie ient nto o del dióxido ido  de carbono a estado gaseoso bajo condiciones está tán ndar, separa el disolvente del extracto por descompresión.(Garcia, 2017).

Figura 7. Momentos dipolares para algunos disolventes usados. http://bdigital.unal.edu.co/61453/1/JOSE%20ALEJANDRO%20BOURDON%20GARCIA%20V Fuente:http://bdigital.unal.edu.co/61453/1/JOSE%20ALEJANDRO%20BOURDON%20GARCIA%20V Fuente: ersi%C3%B3n%20final%20tesis%20de%20Maestria.pdf  

La afinidad  entre los analitos y el disolvente usado puede ser   modificada en  algunos, por ejemplo para el CO2 ya que en condiciones supercríticas  existe selectividad de disolvente hacia analitos de baja polaridad.  (García, 2017) Por lo  gene Por genera rall la lass ve vent ntaj ajas as que ofre ofrecce este ste proc rocedim edimie ient nto o co cons nsis iste te en que qu e lo loss tie tiemp mpo os de extr extra acci ción ón se redu reduccen, su rend rendim imie ient nto o es ma mayo yor, r, es posible seleccionar  sustancias y la composición de los extractos, camb ca mbia iand ndo o lo loss  pará paráme metr tro os de extra xtraccci ción ón,, se req requi uie ere meno menoss energ nergía ía..  Además está  asociada este procedimiento al bajo impacto ambiental que genera,  como una tecnología limpia, porque el CO2 o el agua no

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son sustancias  contaminantes o tóxicas en cierta manera se puede reciclar (Velásquez, 2008) Las desventajas  del proceso se basa en que los compuestos de alto peso molecular  son extr tra aíd ído os junto con el aceite esencia iall. (Khajeh   et  al ..,, 2004 2004;;  Danj Danjan anoi oivé vé   et al  ., 20 2005 05;; Kh Khaj ajeh eh   et al ., 200 005 5; Vagí agí   et al ., . , 20 2005 05;; Guan et al ,.,. 2007; Yamini et al .,., 2008). ● Este método  de extracción es uno de los más viables para el proyecto de extra tracción ión de  aceite esencial de Romero (Rosmar  Rosmarinu inus s Off Offici icinal nalis is)  pero este metodo no  sera utilizado debido a que no se cuenta con el equipo para rea realizarlo, lo, este  método ofr fre ece mejore ress ren rendimi imientos sin embargo arrastra tra part pa rtíc ícul ulas as de cera cera y re resi sina nass inde indese seab able less que que co conl nlle leva van n un esfu esfuer erzo zo ex extr tra a pa para ra separarla. ● Las aplicaciones  de este método es utilizada para usar los antioxidantes de diferentes plantas aromáticas.

Figura 8.  Antioxidantes aislados de plantas aromáticas, medicinales y especias  Fuente: (Conde y Guerrero, 2009).

Figura 9. Modelo de extractor de fluidos supercríticos Fuente:(Miguel Yucra Rojas y Erika Torres)

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1.4 EXTRACCIÓN POR MICROONDAS Esta té Esta técn cnic ica a  pu pued ede e ut utililiz izar arse se asis asistie tiend ndo o un méto método do conv conven enci cion onal al como como la hi hidr dro odes destila tilaci ció ón  o adapt daptan ando do un equi equipo po para ara es esta tabl ble ecerl cerlo o como como un méto tod do independiente te,,  sin disolv lve ente (Kimbaris   et al. , 2006). La extr ex tra acc cció ión n com ombi bin na  el cale calent nta amien miento to po porr mic microon roonda dass y la desti estila lacció ión n seca. No  es necesario agregar ningún disolvente, aunque se utiliza agua si el material está seco. Los equipos  para llevar a cabo esta técnica se puede adaptar   modificando el  horno, que permita conectar con un aparato de refr refrig iger era aci ción ón ( un con onde dens nsad ado or conec onecta tad do a un tubo tubo de separ eparac ació ión n por  gravedad, por  el que pasa una corriente de agua fría) sellando la conexión con el horno para evitar fugas (Bayramoglu et al  .,  ., 2008) La extr tra acció ión n  por microondas ofrec rece benefic ficio ioss como una reducción considerable del  tiempo y del consumo de energía (Kimbaris et al ., 2006 20 06,, Ba Bayyra ramo mogl glu u  et al ., 2008 2008;; Go Golm lmaK aKan anii y Reza Rezaei ei,, 200 008; 8; Bo Bous usbi bia a et al., 2009).  Este método puede realizarse rse a gran ran escala con reactor tores de micr microo oond ndas as,, pe pero ro se re requ quie iere re al alto toss ni nive vele less de segu seguri rida dad d (B (Bou ousb sbia ia et al., 2009). ● Este método  es el que más se utiliza, sería utilizado en el proyecto de  Rosmarinus extra ex tracc cció ión n de  Ro Rome mero ro((Rosmarinu s Offici Officinalis nalis)  deb ebid ido o a su corta orta pro prolo long ngac ació ión n de tiempo  y además se cuenta con este equipo, la desventaja es que tiene muy poco rendimiento y se requiere de grandes cantidades de materia prima.

Figura 10. Extracción por microondas fuente:(H. A. Peredo- Luna, E Paulo- García y A. López-Malo)

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1.5 EFECTO  DE PRETRATAMIENTOS CON ULTRASONIDO DE BAJA FRECUENCIA: El ultrasonido  se encuentra en la región de frecuencias entre 18 kHz y 100 MHz; MH z; pu pued ede e di divi vidi dirs rse e en ul ultr tras ason onid ido o de al alta ta in inte tens nsid idad ad,, co con n baja bajass frec frecue uenc ncia ias, s, entre 20  y 100 kHz y ultrasonido de diagnóstico entre 1 y 10 MHz.El u asboiénnidosed  eh  aaltcaonisnitdeenrsaiddaod utnieanefuelantecappaocteidnacdial deparinaduinccirrecmaevnita Tlatrm tacriónla. reactividad química.  Puede usarse en diversos procesos químicos e industriales (Bendicho y Lavilla, 2000). El ultr ltrasonido  se aplica ica como una alternativa de extra tracción o para asistir en procesos de  extracción de componentes volátiles de plantas, incluyendo aceites esenciales.  La proporción en la composición de los extractos y el rendimiento de  estos depende de la temperatura a la que se lleve a cabo el proceso y  del disolvente o mezcla de disolventes que se utililiizan (Proestos tos y Komaitis, 2006). ● Esta alternativa  sería muy útil para la extracción de aceite esencial de  Rosmarinu Romero (Rosmar inus s  Off Offici icinal nalis is) debido a que incrementa la eficiencia de la reacción y  reduce el tiempo de esta. También disminuye el riesgo de degr de grad adac ació ión n té térm rmic ica, a,  cu cuan ando do la ex extr trac acci ción ón se real realiz iza a a temp temper erat atur uras as de 25°C 25°C (K (Kim imba bari riss et al al., ., 200 006) 6).. La des esve vent ntaj aja a es que que este ste mé méto tod do in invvol oluc ucra ra el uso uso de disolventes orgánicos.

Figura 11. Efecto de un ultrasonido de baja frecuencia Fuente: página web https://www.nutridermovital.com/wp-content/uploads/2013/06/IMAGEN-ESTUDIO-CAVITACI ON.jpg   ON.jpg

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1.6 ENFLEURAGE: Es un  procedimiento poco aplicado por lo costoso y lento que llega a ser, ya que requiere  mucha mano de obra. Por este método no solo se obtienen las esen es enccia iass más  exqui xquisi sita tass, sin ino o ta tamb mbié ién n la lass mejo mejore ress pom omad adas as,, con onoc ocid ida as con el nombre  de " pomadas francesas". El olor que tienen algunas flores es tan deros licsadpro y  vdimi omien látento il qtos use. sPor eríraes detastr tru uido id onpla or extr eltra caaclo lor rón qupo e er sen nflo eocraci esció aórino aseplirea caarliliza eza n ot otro prooce cedi Po esta ra razó zón ex ci ción por enfl ra re en frío río.  Para efe fecctuar esta extra raccción se emple lea an unos marco rcos y bastidores res de 80  a 82 mm de profundidad, cuyo fondo está formado por un cristal que tiene unos  60-70 cm de ancho por 90 - 100 cm de largo. Sobre este marco se extitie ex end nde e una  ca capa pa de la sus usta tanc ncia ia gra rasa sa de unos unos 70 mm apro proxi xima mada dame men nte   y luego se  esparcen sobre ella las flores cuyos aromas se quiere extraer y se deja macerar  de 12 a 72 horas, tiempo en que la materia grasa extrae todo el perf pe rfum ume e que  co cont ntie ien nen la lass flo flore res, s, lu lueg ego o se ree reemp mpla laza zan n esta stas flflor ore es por otra otrass lettamente y se  repite la operación   hasta que la materia grasa quede comple satur turada del  perf rfu ume de dichas flores o pétalo loss, operación que dura de 2 a 3 meses. Los  pétalos al ser extendidos sobre la sustancia grasa estarán coloc locados sobre  el chasis y el material recogido se exprime a través de tel telas con ayuda  de prensas hidráulicas. Si la pomada resultante de esta mace ma cera raci ción ón no  fu fuer eran an so some metitida dass inme inmedi diat atam amen ente te a la ex extr trac acci ción ón del del perf perfum ume e por medio  del alcohol, sería conveniente conservarlos en cámaras bien refrigeradas y  de esta manera se evita de descomponerse. Los aceites esenciales que  más se prestan para ser extra traído ídos por este procedimie ien nto a causa de  su extraordinaria delicadeza son el azahar, la casi, el jazmín, el nardo, la rosa, violeta, etc.

Figura 12. Metodo de enfleurage Fuente: Página web https://sites.google.com/site/webquestelaboraciondeperfumes/_/rsrc/1468859473678/tarea/6 a00d8341c706153ef0147e3fba505970b-pi.jpg?height=267&width=400   a00d8341c706153ef0147e3fba505970b-pi.jpg?height=267&width=400

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 Rosmarinus ● Este método  no es viable para proyecto de Romero (Rosmarinu s Offici Officinalis nalis) debido a  que se utili ilizan únicamente las flo lorres de las plantas y se req requie ierre de mucho tiempo, mucha materia prima y mucha mano de obra. 

1.7 MACERACIÓN: Esmoja ujar nar  ele xma trateri ccrial ióalnvege uetal,sl,ede rbida eadame lizment a nte a etefrag pment erantad tuado ra oaen mbun iensolv te.lven Cote ns(agu istgua e aeon remo re mate veqgeta debi frm agme so ente (a etanol, se  prefiere el etanol puesto que a largos tiempos de extracción el agua puede  (propiciar la fermentación o la formación de mohos) hasta que éste penetre  y disuelva la lass porciones solubles. Se puede utililizzar cualquier  rec recipie ien nte con  tapa que no sea atacado con el disolvente; en éste se colocan el material  vegetal con el disolvente y tapado se deja en reposo por un período de  2 a 14 días con agitación esporádica. Luego se fil filtra el líqu íquido, se exprime el  residuo, se recupera el solvente en un evaporador rotatorio y se obtiene el extracto.(Angela gonzales,2004) ● Este método  si se puede utilizar para el proyecto de extracción de aceite de Romero( Rosmar Rosmarinu inus s Offi Officin cinali alis s)  debido a que es un método que no conlleva de mucha  complejidad, la gran desventaja es que se necesita demasiada materia prima y requiere de periodos de de tiempo muy largos.

Figura 13. Método de maceración Fuente: Página web https://www.lineaysalud.com/wp-content/uploads/2013/03/maceracion1-e1450889701 758.jpg   758.jpg

1.8 EXTRACCIÓN CON DISOLVENTES DERIVADOS DEL PETRÓLEO Empleada especialmente  para la extra raccción de aceites sensibles al calor, actualmente se  puede considerar una alternativa eficiente a cambio de la desn de stila tiera ón yof ofre rec iend ndo o sun una am ayor ay or pro ducc du ión, n, pero erutil coados n os la dy es esve nta ajarequ qu que e ge gen erlaci ació ma may or ore esc ie cos osto tos en cu cuan anto topr a olo los s cció equ quip ipos os utoiliz izad adem advent emás ás rede quie iere re

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el uso uso  de di diso solv lve ent ntes es co con n al alto to gra rado do de tox toxic icid idad ad e in inflfla amabi mabililida dad d qu que e po podr dría ían n dejar residuos  en la extracción final y así alterar el aroma del producto. (Sánchez, 2006) Pr Pres esen enta tand ndo o una una  leve leve vent ventaj aja a so sobr bre e la hi hidr drod odes estitila laci ción ón,, pe perm rmitite e ma mant nten ener er un arom aroma a casi asi  id idén éntiticco al de la lass flo flore ress y un una a me meno norr sol olu ubi bililida dad d en alc lco ohol hol dililu uid ido o del aceite ite  esencial. Los extr tra actores comunes tie ien nen capacidades de hasta 100 10 00 litr litros os,,  se ca caga gan n con apr prox oxim ima ada dam men ente te 10 1000-2 200 ki kilo log gramo ramoss de flflor ores es,, y ere ns, eceme sitdia ana nt enetr tre 4ios 0s0 eyxt 5rac 00cto litres ro ros de pone disne olvca enda te pca orga r caadde a 1flflo 0o0res graco mntac osacto dto e flo flso res, medi nte   vear ario xtra tore ss se po cada carg reksiloen cont con tres  cantidades diferentes de solvente (extracción múltiple a contra corr co rrie ient nte) e).. La úl últitima ma ca cant ntid idad ad de di diso solv lven ente te se us usa a como como se segu gund nda a raci ración ón en el segundo extractor  y luego, como primera ración para el tercero, así sucesivamente. En  el evaporador se destila el disolvente para reciclarse, re recu cupe pera rand ndo o el  ac acei eite te ese senc ncia ial;l; la ma mayo yorr ca cant ntid ida ad de este ste es obte obteni nid do en la lass dos primeras raciones de disolvente. Este método de extracción utiliza los siguientes disolventes:

DISOLVENTE

POLARIDAD

Éter dietílico

apolar 2,8

Hexano

apolar 0

Ciclohexano

0,04

 Acetato de metilo

4,4

1-butanol

-------------

2-butanol

-------------

Metil etil cetona

4,5

Diclorometano

1,6

Metil 1 Propanol Propanol

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Tabla 1. Disolventes utilizados para el método ● Este metodo  podria ser viable, pero no se utilizara en el proyecto de aceite esencial de  Romero (Rosm  R osmar arin inus us Of Offi fici cina nalis lis)debido a que los equipos y materiales que  se requieren son muy costosos, además de los solventes peligrosos que  demanda, la ventaja es que es muy eficiente tanto en el rendimiento como en el tiempo que requiere.

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  Figura 14. Extracción con disolventes derivados del petróleo Fuente: página web http://www.oilmillmachinery.net/images/Flow-chart-of-solvent-extraction-plant.jpg   http://www.oilmillmachinery.net/images/Flow-chart-of-solvent-extraction-plant.jpg

1.9 EXTRACCIÓN CON DISOLVENTES NO DERIVADOS DEL PETRÓLEO Com Co pr plan util iliz iza ción te nos pr ce elas e semnociaprop leopue s, uest pasta, raa,   qse ue pl aante ctúe tútea ean la cout mo daici soón lvedneteterp s rpe eneno laseprod xtroduc acucid cióidos nos , pde eroacceit onite desventaja de  que presentan poca estabilidad, son susceptibles frente a re reac acci cio one ness de  oxi xida dacció ión n que af afec ecta tarí rían an el aroma roma de dell extrac tracto to,, sin ol olvvid idar ar qu que e son bastante inflamables. Sin embargo  hay una opción donde se reúnen las ventajas de dos tipos de extracción, el  método del enfleurage y los métodos de extracción con disolventes derivados  del petróleo. Del enfleurage se destaca la fácil absorción que  ejercen las grasas sobre las moléculas causantes tes del aroma en la lass  es esen enccia iass de la lass pl pla ant ntas as,, qu que e pos oste teri rio orm rmen ente te se ex extr tra aen con al alco coho hol,l, el cual cu al es  eva vapo pora rado do pa para ra ob obte tene nerr así así el extra xtraccto de al alta ta calilid dad y ren rendi dimi mien ento to.. Porr ot Po otra ra pa part rte e en el mé méto todo do con con di diso solv lven ente tess de deri riva vado doss del del petr petról óleo eo se real realiz izan an dos extracciones  sólido-líquido, obteniendo el concreto y absoluto rmeésp toedcotivasm e enptlea;ntecaonmoe  nrescuoltnajudnotodeuneastaesxtrdaoccsiócnarasóctliedroís-ltíiqcausidodey cuanda extr ex tra acc cció ión n lílíq qui uid doo-lílíq qui uido do;;  par ara a la pri rim mera era se util utiliz iza a una una grasa rasa o deriv eriva ado de orig origen en veget egeta al  con con baj ajo o pu punt nto o de fu fusi sión ón,, se segú gún n conve onveng nga, a, pa para ra la ex extr trac accció ión n líqu líquid idoo-lílíqu quid ido o de  es esta ta gr gras asa a co con n la es esen enci cia a ab abso sorb rbid ida a se ag agre rega ga al alco coho hol,l, que que posteriormente será  evaporado dando como resultado el aceite esencial. Logrando una  extracción a temperatura ambiente, reduciendo la mano de obra, sin  equipos complejos jos o de alto coste, te, con disolventes mucho menos peligrosos que  los derivados del petróleo y con la ventaja de que los pocos re resi sid duos uos que  pu pued eda an queda uedarr en el ex extr trac acto to de dell produ roduccto fifin nal no sig ign nific ifica an un peligro a  la salud ni afectará el aro rom ma del aceite esencia iall. Gracia iass a la doble extracción se reduce la probabilidad de arrastrar componentes indeseados. indeseados. La efectividad  del método se basa en utilizar un disolv lve ente que provenga de un aceite  vegetal de calid lidad alimentaria, poco soluble en alcohol, líquido a

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temperatura ambiente  estándar, económico, con suficiente estabilidad y resistencia a la oxidación por el oxígeno atmosférico. ● Este método  podría ser viable si la extracción fuera netamente con las flores del arbusto,y  este además pro rod dujer jera flo flores res en gran ran cantidad, pero debido a que su  floración es muy poca y en lapsos de tiempo muy alejados, representaría una dificultad para el método de extracción y su rendimiento.

Figura 15. Enfleurage con aceite de origen vegetal. Adición de alcohol para extracción del aceite esencial. 

https://i.pinimg.com/originals/b3/d9/2b/b3d92b0d366a0fa2 d92b0d366a0fa2dfb7c7fe65eeac48 dfb7c7fe65eeac48.j.j https://i.pinimg.com/originals/b3/d9/2b/b3 pg  https://actmedicanna.wordpres https://actmedicanna.wordpress.com/extraccion-de-ace s.com/extraccion-de-aceite-de-cannabis-rico-e ite-de-cannabis-rico-e n-cbd-con-etanol-puro/   n-cbd-con-etanol-puro/

1.10 EXTRACCIÓN POR LIXIVIACIÓN O PERCOLACIÓN Se re requ quie iere re co cont ntro rola larr tr tres es fa fact ctor ores es im impo port rtan ante tes: s: el tipo tipo de solv solven ente te a util utiliz izar ar,, la texm pe erraatucreaitedse l oprgorcaessaos yloelmtaám e tra s aañdoecduealdaomeasteursiaarprsiomlvae. nEtenseostregácnaiscoosp, aerna segundo aspecto  se debe manejar una tem temperatura estable no siendo esta muy elevada  evitando la deterioración de la materia pri rim ma; y en últim timo lugar  se requiere  acondicionar la materia prima de tal manera que haya mayor  contacto con  el solvente y de esta forma, hacer más fácil la extracción del aceite. Este método  se realiza colocando la materia prima fraccionada en un rec recipie ien nte cilín líndrico,  agregando cuidadosamente el disolve lvente elegid ido o de manera que  entre en contacto con toda la materia prima, por esto es necesario que  las fracciones tengan un tamaño mayor a los 3 mm, debido a que qu e el  dis iso olv lve ent nte e no pasar asará á a tr trav avés és del mate materi ria al po poro roso so.. La ma mate teri ria a prim prima a ya fra fr ion nela  dsaolpvreenvtiam ia   sveéscodmepalcata m paara inu loc fluaycecio e maenttera teridaism prin imuair, laexvteralo yceidnaddo adela qeullae

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compon comp onen ente tess de  inte interé rés, s, de lo cont contra rari rio o el resi residu duo o de dese sech chad ado o co cont nten endr drá á gran gran parte de  los componentes que deseamos obtener en el aceite. Requiere la adición constante del solvente. (Ángela González, 2004) ● Este método  si se puede utilizar para el proyecto de extracción de aceite de Romero(Rosmarinu  Rosmarinus s Offic Officinalis inalis)  debido a que es un método en el cual no se requiere de  mucho procedimiento además de su baja complejidad que permite perm ite lle lleva varlo rlo  a cabo cabo,, si sin n em emba barg rgo o po podr dría ía pres presen enta tars rse e in inco conv nven enie ient ntes es co como mo un alto  consumo de solve lventes orgánicos y también la obten tención de un aceite sin los componentes requeridos para su fin.

Figura 16. Sistema de extracción sólido-líquido por Lixiviador.  Fuente: https://docplayer.es/10211546-Lixiviacion-extraccion-solido-liquido.html   https://docplayer.es/10211546-Lixiviacion-extraccion-solido-liquido.html

1.11 EXTRACCIÓN VORTICAL (TURBO) Utili iliza un  agitador de alta velocida idad, que induce cavitac tación hidrod rodinámica, aumentando el  rendimiento de extracción, ya que se aumenta el contacto entre el  mater terial ial vegetal tal y el solvente y el proc roceso de difus fusión a través de las parede par edess celula celulares res se inc increm rement enta a (Vi (Vinat natoru oru,, 200 2001).L 1).La a cav cavita itació ción n hidrod hidrodiná inámic mica a es un  fenómeno similar al de la ebullición en el agua, donde se producen burbujas o  cavidades de vapor en el seno del lí líq quido pero a diferencia de que éstas tas se  pro rod ducen bajo una pre ressión menor que la presión de vapor, cuando la lass bu burb rbuj uja as  se con onde den nsan, san, se pr pro oduce duce un de desp spla lazzamie amient nto o de la lass partí artíccul ula as de fluido  que la rodean y que se precipitan para colmar el vacío así creado (ca (cavidad), produciéndose  un impacto lo loccaliz iza ado conocido como   golpe de ariete.   La sobr sobrep epre resi sión ón,, pr prov ovoc ocad ada a po porr es este te fenó fenóme meno no,, se prop propag aga a en el seno seno dell flui de fluid do  pro rovo voca cand ndo o la cond conden ensa saci ción ón de la burb urbuj uja a sig igu uie ient nte e y el fenó fenóme meno no se repite sucesivamente. (Huke & Blasco, 2018). ● A pesar  de que se plantea como un método poco común y tal vez innovador  en su  época, requiere el uso de equipos muy costosos, tanto en

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mantenimiento como  en funcionamiento, además de que el proceso en algunas ocasiones  presenta retrasos debido a la excesiva producción de cavidades en  el líquido. Pero se destaca que presenta una reducción de tie tiempo (si (si  se hace mantenimiento seguido del equipo) y mayor ren rendimiento signifi ficcativos que  podrí ría an ser una gran ventaj taja para las grandes industria iass productoras y comerciantes.

Figura 17. Extracción turbo  Fuente: Vinatoru, Mircea. (2001). An overview of the ultrasonically assisted extraction of bioactive principles from herbs. Ultrasonics sonochemistry. 8. 303-13. 10.1016/S1350-4177(01)00071-2.

Figura 18. Cavitación Fuente: Hauke, G. G. Blasco. J. Universidad de Zaragoza. http://www.cps.unizar.es/~jblasco/AFT-P3.pdf  

1.12 HIDRODESTILACIÓN En este  método se usan diferentes condiciones del vapor de agua para el proceso. Es  así que, cuando se usa vapor saturado o sobrecale len ntado, fuera dell eq de equi uipo po  pri rin nci cip pal, al, es llam llama ado “d “de est stililac ació ión n por arra rrastre stre de vap apor or”” (G (Gün ünth ther er,, 1948). Cua Cu and ndo o se  usa vapor apor satu satura rad do, pero pero la mate materi ria a prim prima a está stá en con onta tact cto o ínti íntimo mo con el  agua Hidrodestilación de aceites esenciales: Modelado y Caracterización Manuel  G. Cerpa 1-5 generadora del vapor, se le llama “hi “hidrodestil tilación” (G (Gü ünthe ther,  1948). Cuando se usa vapor satur turado, pero la materia no  está en contacto con el agua generadora, sino con un reflujo del condensado form rma ado  en el in intterior del destilador y se asume que el agua era un agente  extr tra actor, se le denomina “hidroe roextrac racción” (Palomino y Cerpa, 1999). Se ad ado opt ptó ó  el té térm rmin ino o hid idro rode dest stililac ació ión n, para ara de defifin nir el proc proces eso o para ara ob obte tene nerr el acei ac eite te esenc encia iall  de un una a pla plant nta a aro romá mátiticca, med edia iant nte e el uso uso de dell vap apor or satur atura ado

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a presión  atmosférica. El generador de vapor no forma parte del recipiente donde se  almacena la materia prima, es externo y suministra un flujo constante de  vapor. Su presión es superior a la atmosférica, pero el vapor  efluente, que  extrae el aceite esencial está a la presión atmosférica. La materia prima  forma un lecho compacto y se desprecia el reflujo interno de agua debido a la condensación del vapor circundante.(Manuel Cerpa, 2007) L arme meautenr ia  cho proimfijo getpaac l etad s dco. argSu ades a etad ndounpuede hidde rodseerstmo iladlid odro, , dcort e rta maado ne, ren aq uro e fo form le lech fiajovceom omp acta esta ue moli co do, ente tero o la  combinación de éstos. El vapor de agua es inyectado mediante un distribuidor interno.  La generación del vapor puede ser local (hervidor), rem remota (caldera ra))  o interna (base del recipiente). Conforme el vapor entra en contacto con  el lecho, la materia prima se calienta y va liberando el aceite esencial contenido  y éste debido a su alta volatilidad se va evaporando. Al ser soluble  arrastrado hacia el tope del hidrodestilador. La mezcla, vapor  satu sa tura rado do y  ace ceitite e ese senc ncia ial,l, fluy fluye e hac acia ia un con onde dens nsad ador or,, me med dia ian nte un “cu “cuel ello lo de ci cissne ne””  o pr prol olo ong ngac ació ión n cu curv rva ada de dell con ondu duct cto o de sa salilid da del hid idro rod desti estila lad dor. or. En el co cond nden ensa sado dor, r, la me mezc zcla la es co cond nden ensa sada da y en enfr fria iada da,, hast hasta a la temp temper erat atur ura a ambiental. A  la salida del condensador, se obtiene una emulsión líquida inestable. La cual, es separada en un decantador dinámico o florentino. ● Este métod todo serí ría a útil til si se tuvier ieran los equipos requerid ido os para este por esta razón no  es viable para el proyecto de aceite esencial de  Rosmarinu Romero(Rosmar inus s Off Offici icinal nalis is)  tiene grandes ventajas con lo son el poco periodo de tiempo que conlleva y el rendimiento.

Figura 19. Hidrodestilación Fuente: Página web http://1.bp.blogspot.com/-QD4p2sPeCrw/UakTfwq3rPI/AAAAAAAAADI/En5N4Wkb8Nk/s1600 /dest.png   /dest.png

1.13 DESTILACIÓN MOLECULAR

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Este tipo  de destilación es usada para obtener productos con las cara ca ract cte erís rístic ticas má máss  re ressalta altad das de lo loss ac acei eite tess esenc sencia iale less, con con mayo mayorr colo colorr y estabilidad. Se basa  en destilar la materia prima entre 10,3 a 10,6 psi, procesando esta misma con  distintos solventes tes orgánicos con el fin fin de evaporar y condensar  fin finalmente, obten teniéndose  compuestos específic ficos del aceite esencia iall de acuerdo a la afinidad frente al compuesto utilizado. ● Este método  podría utilizarse en la extracción del aceite esencial de romero (Rosm  R osmar arin inus us offi offici cina nali lis s  L.) debido a que sería muy bueno obtener un aceite esencial con  las cara raccterí ríssti ticcas más sobresalilie entes de esta, sin embargo, requiere de  implementos e instrumentos, además de un alto consumo solventes orgánicos que conlleva a un gran gasto.

Figura 20. Método de destilación molecular   Fuente: Página web https://es.made-in-china.com/co_kedayq/image_Lab-Short-Path-Molecular-Distillation -Kit-for-Plant-Oil-Extraction_rgserosyg_WzdRACEcHpot.html 

1.14 EXTRACCIÓN ELÉCTRICA: Se requiere  diseñar una cámara de calentamie ien nto óhmico para pruebas de laboratorio con  capacidad para 600 [mL] de agua mezclada con plantas aromáticas (m (mu uestra).  Se disp ispone de una fuente de alilim mentac tación AC de 110 Vrms a  60 Hz, la cámara debe permitir la extracción del 99% del aceite esencial usando  una poten tencia de extracción menor a la mitad tad de la usada en la hidrodestilación  clásica. El diseño debe tener en cuenta la literatura e in inve vest stig iga aci cio one ness pr prel elim imin ina are ress  exis existe tent ntes es en torn torno o al cal ale entam ntamie ient nto o óh óhmi mico co,, ade ad emá más, s, la  cáma ámara deb debe perm permititir ir la col olo ocaci cación ón de sen enso sore ress de temp tempe eratu ratura ra,, para la  fu para futu tura ra impl implem emen enta taci ción ón de sist sistem emas as de in inst stru rume ment ntac ació ión n y cont contro rol,l, es esto to

21 

 

último debido  a la termolabilidad de los aceites esenciales, propiedad que como se  mencionó anteriormente indica que las temperaturas extremas pued pu eden en ca camb mbia iarr la co comp mpos osic ició ión n fifina nall de dell ac acei eite te ex extr traí aído do (deg (degra rada daci ción ón), ), lo cu cual al puede llevar  a una dism isminución ión de la calidad del mismo. (Fredy Valderrama, 2018) El material  se introduce dentro de la cámara de calentamiento que se cco taienctoomeos   quunea larecsoisntdeuncctiiav,idaedl dreequunism itoatebriáasl icnoo speaaranullao.gE raxristuenn am lenptoarm apliliccac ap acio ione ness es espe peccia iale less  en la lass que el ma mate teri rial al se deb ebe e comb ombin inar ar con Cl Clor orur uro o de Sodio  (NaCl) para aumentar la conductividad total.(Fredy valderrama, 2018) ● Este método  no es viable para realizar el proyecto de aceite extraccion de acei ac eite te esen esenci cia al  de Ro Rome mero ro((Rosmar  Rosmarinu inus s Off Offici icinal nalis is) debido a que en primer   lugar no  se cuenta con los equipos necesarios para realizar este método y además las  plantas aromáticas no cuentan con niveles adecuados de conductividad eléctrica,  una de la ventajas es que el método cuenta un rendimiento del 99% en tiempos no muy p prolongados. rolongados.

Figura 21. Método eléctrico Fuente: (Freddy Fernando Valderrama Gutiérrez, 2018)

2.  FICHA TÉCNICA

FICHA TÉCNICA Aceite esencial de Romero(Rosmarinus Officinalis)

Identificac ficación ión de la compañía compañía 1. Identi PASSIFLORA. 22 

 

Grupo proyecto Nº 5 SENA Zona Industrial Industrial Bogotá D.C , Colombia

2.

Identificación y características generales del aceite esencial 

 Nombre: Aceite esencial esencial de Romero Romero ( Rosmarinus  Rosmarinus officinalis L.)  Nombre científico: ( Rosmarinus   Officinalis L.)  Lamiaceae   Familia: Lamiaceae Presentación Comercial: frasco ámbar de 15 ml Color: verdoso / aamarillento marillento Olor característico del romero

Apariencia y olor: Aceite incoloro a amarillo pálido, aroma característico, sabor fuerte y alcanforado. Gravedad específica 25°C = 0.81 a 0.89 g/mL Solubilidad: Insoluble en agua, soluble en alcohol absoluto (disminuye con el grado alcohólico), solventes orgánicos. Principio activo: Las hojas y los l os frutos contienen un aceite esencial rico en terpenos (borneol,cineol y pineno), alcanfor, resina, principio amargo, saponina, colina,eucaliptol, camfeno. 3.

Composición e información del producto 

ID: Rosmarinus Officinalis L . Principio activo: Las hojas y los l os frutos contienen un aceite esencial rico en terpenos (borneol, cineol y pineno). Alcanfor., resina, principio amargo, saponina, colina

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  Uso interno: Sirve como estimulante general. Cardiotónico. Hipertensor. Estomáquico. Antiséptico  pulmonar. Béquico. Béquico. Antidiarreico. Antiferme Antifermentativo. ntativo. Carminativo. A Antirreumático ntirreumático y antineurálgico. Antigotoso. Colagogo. Colerético. Emenagogo. Cefálico. Diurético. Sudorífico .  Uso externo: Cicatrizante de llagas y quemaduras. Resolutivo. Parasiticida IFRA: No tiene restricciones para ser empleado en aromaterapia, terapia, masajes o en el cuidado la piel

4.

Identificación de riesgos 

Líquido combustible El aceite concentrado no debe ser ingerido, utilizar elementos de protección básicos  para su manejo. manejo.  NFPA: Salud 1, inflamabilidad inflamabilidad 2, reactividad reactividad 0 HMIS: Riesgo para la salud 1, riesgo de incendio 2, reactividad 0 SGA

Equipo de protección para manejo del producto en industrias: guantes, bata de laboratorio, respirador apropiado cuando la ventilación es deficiente, gafas.

5.

Medidas en caso de emergencia 

24 

 

  En caso de exposición inadecuada que ocasione efectos sobre la salud humana,  proceder así: Inhalación:  alejar a la

persona afectada del lugar, hacia un sitio ventilado

l entes de contacto, estos deben ser removidos, Contacto con ojos:  En caso de llevar lentes

lavar los ojos con suficiente agua fresca f resca durante mínimo 15 minutos. Si persiste la irritación acudir inmediatamente a un médico.

Contacto con piel:  la primera acción es remover la ropa impregnada y lavar piel con

agua y jabón. Ingestión: lavar la boca y administrar agua o leche para diluir lo ingerido, e inmediatamente solicitar atención médica. 6.

Medidas a tomar en caso de incendio 

Clase de extinguidores recomendados: recomendados: Utilizar de CO2, polvo seco o de espuma. No utilizar agua Medidas especiales: Evitar inhalación de los vapores. Mantenerse alejado del origen de la ignición. No fumar. Vestir ropa de protección para incendios y portar respirador Productos de combustión: monóxido y dióxido de carbono. No presenta  polimerización 7.

Medidas en casos de derrames accidentales 

Se recomienda evitar la inhalación y contacto directo con piel y ojos. En caso de derrames mayores utilizar equipo de protección personal como guantes,  botas, gafas, bata. Para proteg proteger er el medio ambiente, ambiente, mantener el de derrame rrame alejado de aguas, drenajes, la tierra Limpieza del derrame: Cubrirlo con material absorbente como tierra seca, arena seca u otro material no combustible, posteriormente recoger y colocar en contenedor para la disposición final, evitar humedecimiento por efectos de la l a lluvia 8.

Manipulación, eliminación y almacenamiento 

Equipo de protección personal: Bata, guantes Procedimientos de almacenamiento: MANTENER FUERA DEL ALCANCE DE LOS NIÑOS Y LAS MASCOTAS

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  9.

Características de almacenamiento

Se debe mantener el aceite en un envase cerrado y nuevo, en un lugar l ugar con ventilación, fresco y seco, apartado de fuentes de ignición i gnición y protegidos de la luz. l uz. Incompatible con agentes oxidantes fuertes, ácidos o álcalis. Si se mantiene en estas condiciones su tiempo de vida útil puede llegar a durar 12 meses. 10.

Información ecológica 

Destino ambiental: Este producto es biodegradable. 11.

Información para el transporte 

CLASIFICACIÓN: Clase 3 (Líquido combustible con Flash Point mayor de 37.8°   C C)) Carretera (ADR/RID) Clase 3 Aéreo (IATA): Clase 3 Empaque grupo III UN: 1993 Marítimo (IMDG) 3142, Clase 3 UN: 1993 12.

Presentaciones

 Nombre: Aceite esencial esencial de Romero (Rosmarinus officinalis L.)  Nombre científico: (Rosmarinus Officinalis L.) Familia: Lamiaceae   Lamiaceae Presentación Comercial: frasco ámbar de 15 ml, 100ml, 250ml, 1L Presentación comercial a escala mayor: Galones, tanques, carro tanques 13. 

Proveedores

● Finca del departamento de pacho: Distribuidor: Agustin Alarcon Contacto:3124805375 ● Empresa: Laboratorios Phitother Dirección: Carrera 53D No. 4A – 67. Barrio Galán. Bogotá D.C ● Empresa: Mesa Hermanos & Cía

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Dirección: Calle 12 No.14-31 Bogotá D.C

● Otros: Plaza de mercado Paloquemao Bogotá D.C

14. 

Normatividad

● ICONTEC  Norma : GTC- 277: 2018 2018 Descripción: Plantas aromáticas y condimentarias. Manejo de cosecha y  poscosecha..  poscosecha ● MINISTERIO DE SALUD  Norma: RESOLUCIÓN 4241 DE 1991 Descripción: Por la cual se definen las características de las especias o condimentos vegetales y se dictan normas sanitarias y de calidad de estos  productos y de sus mezclas

3. BIBLIOGRAFÍA ● ACEITE ESENCIAL  METODOS DE EXTRACCION, H. A. Peredo- Luna, E Paulo- García y A. López-Malo (20/05/2019) https://www.udlap.mx/WP/tsia/files/No3-Vol-1/TSIA-3(1)-Peredo-Luna-et-al-20 09.pdf   ● VENTAJAS Y  LIMITACIONES DE LOS MÉTODOS DE EXTRACCIÓN DEL  ACEITE ESENCIAL  DE ANÍS ESTRELLADO, Miguel Yucra Rojas y Erika Torres(21/05/2019) http://industrial.umsa.bo/documents/184826/399387/ART http://industrial.umsa.bo/documents/184826/399387/ARTICULO%20TECNIC ICULO%20TECNIC O%20METODOS%20DE%20EXTRACCION   O%20METODOS%20DE%20EXTRACCION ● EL EPICARPIO  DE CAFÉ (Coffea arabica L.) COMO FUENTE DE  ANTIOXIDANTES NATURALES  OBTENIDOS EMPLEANDO EXTRACCIÓN CON CO N FL FLUI UIDO DOS S  SUPE SUPERC RCRÍ RÍTI TICO COS: S: EX EXPL PLOR ORAC ACIÓ IÓN N DE UNA UNA ALTE ALTERN RNAT ATIV IVA A DE USO  DEL RESIDUO Y REDUCCIÓN DE SU IMPACTO AMBIENTAL. Paula Andrea Ramírez Agudelo. (Enero 2017) https://repository.unilibre.edu.co/bitstream/handle/10901/10365/DOCUMENT O%20FINAL%20PAULA%20RAMIREZ.pdf?sequence=1   O%20FINAL%20PAULA%20RAMIREZ.pdf?sequence=1 ● MÉTODOS DE  EXTRACCIÓN DE ACEITES ESENCIALES, Mercedes Moreno (consulta 21/05/2019) https://www.jabonnatural.com/metodos-de-extraccion-de-ace os-de-extraccion-de-aceites-esenciales/ ites-esenciales/   https://www.jabonnatural.com/metod ● EXTRACCIÓN DE  ACEITE ESENCIAL DE ROMERO (ROSMARINUS OFF OF FICIN ICINAL ALIS IS)) Un Univ iver ersi sid dad  Nac acio ion nal de San Agust gustín ín Fe Fern rnan ando do Me Mejijia a Nova Nova (consulta 21/05/2019)

27 

 

https://www.academia.edu/9337293/101462703-E https://www.academia.edu/9337293/101462703-EXTRACCION-DE-ACEITEXTRACCION-DE-ACEITEESENCIAL-DE-ROMERO_1_   ● OBT OBTEN ENC CIÓ IÓN N DE  ACE CEIT ITES ES ESE SEN NCIAL CIALES ES Y EXTRA XTRAC CTOS TOS ET ETAN ANÓ ÓLICO LICOS S DE PLANTAS DEL AMAZONAS, Ángela González, 2004 (consulta 22/05/2019) http://www.bdigital.unal.edu.co/1173/1/angelaandreagonzalezvilla.2004.pdf   ● HIDRODESTILACION DE  ACEITES ESENCIALES: MODELADO Y CARACTERIZACIÓN, Manuel Guillermo Cerpa Chávez, 2007 (consulta 22/05/2019) http://www.anipam.es/downloads/43/hidrodestilacion-de-aceites-esenciales.p df   ● DISEÑO Y  CONSTRUCCIÓN DE UN EQUIPO PARA EXTRACCIÓN CON FLUIDOS SUPERCRÍTICOS  (EFS) EN FLUJO CONTINUO, A NIVEL DE LABORATORIO, DESTINADO  A LA OBTENCIÓN DE EXTRACTOS CON  ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE  PROCEDENTES DE RESIDUOS  AGROINDUSTRIALES, José  Alejandro Bourdon García Químico U.N. 2017. http://bdigital.unal.edu.co/61453/1/JOSE%20ALEJANDRO%20BOURDON%2 0GARCIA%20Versi%C3%B3n%20final%20tesis%20de%20Maestria.pdf   ● GUÍA DE  EXTRACCIÓN POR FLUIDOS SUPERCRÍTICOS: FUNDAMENTOS Y  APLICA ICACIONES, Melissa Andrea rea Román Páez Carlos Ma Mari rio olyRive Ri vera ra Narv Namez rváe áez Li Lili lia arina na ar aría íaaro Coardo arCarv dona naalho Bermú erJu múde dez z Lnuel au aura raQuic Ma Marí ría a oMu Muño Dore Do rely Da Davi vid d   Góme Gó z zCa Cata tari na M Pa Pass ssar Ca rval ho Juan an Ma Manu el Qu icen eno Rico Riñoz co,z, 2016,https://repositorio.sena.edu.co/bitstream/11404/4698/1/guia_extraccion_  2016, https://repositorio.sena.edu.co/bitstream/11404/4698/1/guia_extraccion_  fluidos_supercriticos.pdf   ● INTRODUCCIÓN A  LA INDUSTRIA DE LOS ACEITES ESENCIALES EXTRAÍDOS DE  PLANTAS MEDICINALES Y AROMÁTICAS, Servicio Nacional de  Aprendizaje, 2012 https://repositorio.sena.edu.co/sitios https://repositorio.sena.edu.co/sitios/introduccion_industria_ac /introduccion_industria_aceites_esenciale eites_esenciale s_plantas_medicinales_aromaticas/#  (consulta 24/05/2019). ● Huke, G.,  & Blasco, J.   Ex Expe peri rime ment ntac ació ión n co con n ca cavi vita taci ción ón hi hidr drod odin inám ámic ica. a. Zaragoza.(2018). pag. 31 a 33. ● Sanchez, M.  F.   Ma Man nua uall prá práct ctic ico o de ace ceit ite es es esen enci cia ale les s, ar arom omas as y per erfu fume mes. s. España.(2006).Aiyana Ediciones. Ediciones. pag. 43 a 50. Aiyana Ediciones. Es enciales Extraídos de Plantas Medicinales ucción a la Industria de los Aceites Esenciales

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