Metodos de Analisis de Mostos y Vinos, Solidos Solubles 1

 

METODOS F I SI C O  

N LISIS

 

Q U I MI MI C CO OS

OSTOS

Y

V NOS

Departamento de T e ec c nolo nologí gía a de   limentos

M Car Carmen men Gonz Gonzále ález z Chamorro  

Pedr Pe dro o Tie Tiend nda a Prie Priego go   lfredo Go Gonz nzále ález z Salgueir Salgueiro o

Beatriz Co Colom lomo o Mi Mirr a and nda a Jo José sé

 

Suar Suarez ez Lepe

INDICE

SOLIDOS SOLIDO S SOLU SOLU LES LES

Dens De nsid idad ad Rela Relati tiva va en mostos y vinos

 

A na na llis isis is de a zu zuc a are res s en mostos po r refractometría Anal An alis isis is de az azuc ucar ares es re redu duct ctor ores es Método Rebelein

14

Extracto seco nd d iire re ct ct o p o orr densimetría Método I n

18

Método al aire Iíbre a 1

2

o

de Tempe Temperat ratura ura

CIDEZ Y

I DO S

A cid cide e z Tot Tot a al: l:

Método volumétrico co n pa patr trón ón de colo colora raci ción ón

 5

Método potenciométrico

 8

Acidez Volatil

Método Cazenave

 9

Método Mathieu

3

Método Ga Garc rcia ia Tena Tena

34

Acido Tartárico

Precipitación como racemato cálcico

36

Método colorimétrico

39

Acido Málico Método enzimático

43

Cromat Cro matog ograf rafía ía so sobr bre e pa pape pell

47

Acido Láctico Método colorimétrico de l Método enzimático

 

Piperidina

5 53

 LCOHOLES

Grad Gr ado o alco alcohóli hólico co Método

por des destila tilació ción n y densimetría

58

ebullométrico Metano . Método espectro fotométrico

67

Alcoh Alc ohole oles s su supe peri rior ores es.. Cr Crom omat atog ogra rafía fía de gase ses s

7

Método

64

Glicerina y 2 3 Butilenglicol. Método

de val valora oració ción n

73

Método

Neish

76

Cr Crom omato atogr graf afía ía de gas ases es

79

COMP CO MPUE UES S TO TO S

C R OXIL ILlC lCO OS

Acetaldehido Método

de Casas

83

Método

enzimático

85

Alde Aldehi hido dos s de deriv rivad ados os del del fur furan ano. o. Hid Hidrox roxime imetil tilfur furfur fural al

89

POLlFENOLES

 

In Indi dice ce de Pe Perm rman anga gana nato to

 

Indice Ind ice de Fol Folin in Cioca Ciocalte lteu u

9

Indice Ind ice Ultr Ultravio avioleta leta

9

 DITIVOS

Anhídr Anh ídrido ido Sulf Sulfuros uroso o

Método Ripper

98

Método Paul

101

Método Rankine

1 5

Acido Sórbico Métod Método o espe espectro ctrofot fotomét ométrico rico

111

Colorantes sintéticos Método Arata

11 3

OTROS

Cenizas Determinación de la las s Ceni Ceniza zas s Pes Peso

11 9

Alca Alcali lini nida dad d de las ce ceni niza zas s

121

Método semicuantitativo

1 23

Método Gravimétrico de Pr Prec ecis isió ión n

12 5

Sulfatos

Nitrógeno

Método Kjeldhal

12 8

Hierro Método colorimétrico del Tiocianato

131

Cobre Método de dell Diquin Diquinoli olilo lo

134

Calcio Método Webster

13 8

Pota Po tasi sio o Fotome Fotometrí tría a de ll llam ama a

141

Sodio So dio Fotom Fotometr etría ía de ll llam ama a

144

 OLOR

  L

VINO

Médi Mé dida das s del del color

 

Método Rápido

1 48

Método Hardy Cie

15

HI RI R IDOS

PRODUCTORES

Hibrid Hib rido o s P ro rod duc cto to rre e s Dir Dire e ct cto os

DIRECTOS

  56

 NEXOS

Manejo de Refractómetro ABBE

  59

Manejo del pH metro CRISON

 6

Manejo del Espectrofotómetro HI HITA TACH CHII UV V IIS S

 

64

Manejo del Fotómetro de LL LLam ama a EPPEND NDO ORF

  68

BIBLlOGRAFIA

 7

SOLII OS SOLU SOL SOLU LES LES

 

DENS DE NSIDA IDAD D RELATIVA RELATIVA EN MOSTO OSTOS S Y VINOS.

• AREOMETRIA. SU APLICACiÓN

1.

DEFINICiÓN.

La

DENS DE NSIDA IDAD D REL RELATI ATIVA VA  d 2

o

mosto

2

es el

ANÁLISIS DE AZUCARES.

AL

cocien coc iente te ent entre re la masa vo volú lúmi mica ca del

vino

y la masa vo volú lúm mic icaa del agua, medidos ambo mbos a 20°C.

La MASA

VOLU VO LUMI MICA CA

P

de

mosto

o vi vinn o y d i cho cho v ol u m en . La masa y el vo volu lume menn debe medirse a 20°C.

Se

exp xpre resa sa en g/mi g/mi..

2.

PRINCIPIO.

es el

2

cocien coc iente te en entre tre la masa de un cier cierto to vo volu lume menn

Al su sum mer ergi girr un are reóóme metr troo en un v i n o o en un

mosto el

niv nivel del líqu líquid idoo enrasa

c o n una d i v i s i ó n del aparato c uy a le ctu ra y realizados las c o r r e s p on d i e n t e s corr correc ecci cion ones es de temp temper erat atur uraa nos da la densidad del vin vino o 3.

 

mosto

problema.

MATE MA TERIA RIALL Y AP APAR ARAT ATOS OS.. Areómetro:

Los are areóme ómetro tross uti utililiza zado doss de debe berá ránn cumplir las nor normas mas I.S.0. Para

m o s t o s , v i no s dulc es y v i n o s des alc ohol iz ados , se

suele util iza r un j ue go de tr es a r eó me tr o s g r ad ua do s de 1 000

a

1 050

de

1 050

a

1 100

Y de

1 100

a

1 150.

Con 2

 

d ivi ivisi sio o ne ne s de una milésima y media mil és ésima e ntr ntre e ca cad da d os os divisiones. Para vinos secos se util utiliz iza a una una areóme areómetro tro gradu graduado ado de 0 982 a 1 002 Con d i v i s io n es de una mil ési ma y 1/ 5 de milé milési sima ma

entre en tre dos dos divi divisi sion ones es..

*

Termómetro:

C on on tra trast sta a do do , grad rad ua uad o de 1 0 a 3 0 o

que apreci recie e 1 /2

grado.

* Probeta:

4

de 3 6 m m . de d i á m e t r o i n t e r i o r y 3 2 0 mm de al altu tura ra..

PROCEDIMIENTO.

a

Tratamiento p r ev ev i o de la muestra. Si el vino o mosto contiene

c an an t id id a d e s n ot ab le s de gas c a rb rb ón ón i co co , e l i mi n a r la mayor parte agitando 2 50 mi de v i n o en un f r a s c o de 1000 mi, o bien filtrando a v ac í o s obre 2 g de a l g od ó n h i d r ó f ilil o colocado en un s op op or or te te . Si el mosto o vino esta turbio filtrar 25 0 mi de vino o mosto co con n

embudo emb udos s de filtra filtració ción n rá rápi pida da,, pape apel de filtro pl pleg egad ado o o bie ien n centrifugar en tubos Esta mani manipu pula laci ción ón se hará constar en el co corr rre es sp p on on dient diente e bole boletí tín n de anál anális isis is.. b

E n la pr o be t a , limpia y seca si no est á seca se p uede en j u a g ar c o n

un pe q ue ñ o v ol ol um um e n del lí quido a medir , se colocan unos 2 5 0 mi a pro proxi xima mad d ame amen n te te , de vin vin o o mosto l i m p i o y desprovisto de   O  evitando la formación de espum espuma. a. S i el vino o mosto no está l iimp mpii o

o co con n ti ti en en e   O  habrá que s om om e t er er llo o a un tratamiento p r e v i o t a l y como se indica al comienzo.

3

 

Seguidamente

se

introduce en

p r o be t a un a r e ó m e t r o de peso

la

co con ns sta tan n tte e que flo flo tte e li bre breme men n tte e en

el

lí quido y un termómetro

l

ar areó eóme metr tro o y el termómetro han de e s t a arr li m pi o s y sec os. Con el f i n de que

se

homogeinice

la

tempe tem perat ratur ura a de

vino vino de dell ar areó eóme metro tro y del termómetro mi minu nuto tos. s. A co cont ntin inua uaci ción ón

se

hace

la

se

la

probeta del

dejan ejan trans transcu curri rrirr un par par de

lectu lectura ra de

la

te temp mper erat atur ura a

tO

-

retira

Se tO

el termómetro

y

se

en el ta tall llo o de dell ar areó eóme metr tro. o.

pr proc oced ede e a La

lectura

la

se

lect lectur ura a de hará ha rá en

la

la

dens de nsid idad ad a

parte par te superi superior or

dell me de meni nisc sco. o.

 e

d 

e sta f o orr m ma a ha bre mo s o bt bt e en n id id o una densidad a pa r en t e d 2o y c on ayu da de unas t ablas

temper tem peratu atura ra con

el

f in de t e n e r

la

se

 

co corr rreg egir irá á el efecto de

den de nsida sidad d real: d   o

Ó

d 

•

 

  NÁLISIS 

ZUC RES

 N

MOSTOS MOSTO S POR REFR REFR CTOM CTOMET ETRI RI

• ME METO TODO DO REFR REFR CTOME TOMETR TRIC ICO O

Ó la

1

a

FUND MENTO m ed ed id id a d el el í nd ndice de ref ref ra ra c cci ció ó n de los mostos sir sirve ve para para valorar su riq riqueza en

azúcar

Un r ay ay o luminoso se desví svía al a tra trave vesa sarr un lí q qu u id ido transparente según

la

le y de

refrac ref racció ción n defin definién iéndo dose se el índi índice ce de refrac refracció ción n po r la rela relaci ción ón exis existen tente te ent entre re se seno no del del ángulo de inci incide denc ncia ia y

el

el

seno seno del ángu ángulo lo de refracción qu que e es constante

en u n m e d i o determinado

sen i n

se n r

 l

í ndi ce de r ef ef ra ra c cc c ió ió n del agua en rel ac i ón co n el aire es 1 333 po r l o qu e al

d iis s ol ol ve ve r p o orr e j e m p l o s a c a r o s a en a g u a

a um um en en tta a rrá á a m e did dida a que a um um en en ta ta

la

el índi ce d e refracción del l í q ui do do

cantid can tidad ad disue disuelta lta

Los a p a r a t o s u t i l i z a d o s en en olog ía suel en d a r

p e s o de s u s t a n c i a s e c a

el

expres exp resado ado en gramos de soluto po r 10 0 g de soluci solución ón

 

7 2

6 2

5 2

4 2

3 2

C o

2 2

2 A

S S N V Y

1 2

  2

9 1

6 1

3 4

  9   3

1 4

3 7   3

9 3

7 6   3

5 7   3

  4   3

6

5 3

7

4 1

9 1

5 4   2

6 9   2

8 4   3

 

  4   1

9 1

7 3   2

6 8   2

8 0

5 3   1

9 1

9 2   2

8 0

3 1

7 1

3 6  

5 2   1

 

1 0

6 3

8 3

7 7

 

 

 

  3

8 2

3 2   2

  1 1  

3 1

1 9

  4

  4

6 9

1

 

 

 

 

4 3  

5 9   2

5 6   2

1 2

3 7   1

1 3   1

6 8

4 4

3

 

 

4 0

1 3

8 2

4 4   2

6   2

6 1

2 1

8 0

3 4

4 4

 

 

  3

6 2

3 3   2

6 9   1

9 6   1

  2   1

9 0

4 0

4 2   3

1 9   2

7 5   2

3 2   2

8 1

2 5   1

5 1   1

8 7

9 3

 

 

 

9 3   3

8   3

7 1   2

5 4   2

3 1   2

  1 1   1

5 4   1

 

4 7

8 3

9 3

 

 

2 2   3

3 9   2

3 6   2

3 3   2

3

7  

9 3   1

5

  2

1 7  

0 3

8 7   2

5 2

2 2   2

3 9   1

3 6   1

3 1

0 1

8 8

5 3

 

 

  9   2

5 6   2

8 3   2

1 2

4 6   1

6 6   1

7 2   1

6 9

5 6

3 3

 

 

 

5 7   2

5 2

8 2   2

7 1

4 1

2  

2 9

2 6

2 3

4 3

1   2

  1

 

4 5   4

7

  4

7 3   3

5 8   3

3 4

8 4

7 7   2

5 2   3

5 7   3

5 2   4

6 7   4

1 2   2

7 6   2

1 3

2 6   3

1 4

8 4

9 6   1

3 1   2

8 6   2

4   3

  6   3

7 9   3

4 4

2 1

2 6   1

6   2

9 4   2

3 9   2

9 3   3

4 6   3

  3   4

8 1   1

6 6   1

7 9   1

  4   2

2 8   2

6 2   3

  7   3

6 1   4

 

1 1

  6   1

  9   1

3 2

2 7   2

1 3

8 5   3

0 4

3 0

7 0

0 1

4 1

8 1

2 2   2

3 6   2

3   3

5 4   3

8 8   3

4 3

8 8

 

 

0 1

9 3   1

7 1

1 2

3 6   2

3 9   2

4 3   3

5 7   3

3 4

3 0

3 9

3 7

  5

7 1

S

S S

C l

6 1

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N V

4 3   1

7 1

  2

4 4   2

3 9   2

2 2   3

2 6   3

 

9 2   1

3 6   1

9 9   1

5 3   2

3 7   2

1 1   3

  6   3

9 0

2 1

5 1

9 1

7 2   2

3 6   2

9 9   2

8 3   3

8 0

  2   1

5 1

8 1

  2   2

5 2

9 2

2 3

 

8 0

1 1

4 1

7 1

2 1   2

4 2

2 8   2

8 1   3

1 1

4 1

7 1

8 3   2

3 7   2

8

  2

7

7 3   1

7 6   1

8 9   1

3 2

4 6   2

8 9   2

  1

3 1

8 1

3 9   1

2 2

7 6   2

  9   2

2 1

5 1

9 8   1

1 2

  6   2

3 8   2

2 1

4 5   1

8 1

1 2

6 4   2

7 7   2

2 1

5 1

  8   1

9

2 1

9 4   1

7 7   1

6

8 8

  6

  3

2 3

5 8

 

 

 

 

 

9 0

4 6

7 6

9 2

1 3

3 6

6 9

 

 

 

 

0 1

8 0

5 0

8 2

9 2

  6

 

 

 

3 2   1

9 9

7 7

2 5

9 2

8 5

 

 

 

 

7 3   1

1 1

9 0

7 0

4 1

3 t

1 1

9 0

5 1

4 1

2 1

7

7 8

7 6

 

 

6 1

  6   1

3 1

1 1

4 6  

7 1

5 1

4 4   1

3 1

1 1

4 6   1

6 1

9 3   1

5 2   1

1 1

  6   2

6 3   2

7 4   2

6 2   2

4 3   2

1 2

8 1

8 1

4 1

1 1

  2

8 1

5 1

6 3   1

1 1

4 9   1

3 7   1

6 1

2 1

  2

4 9   1

4 6   1

4 4   1

  2

9 1

7 1

5 1

9 1

8 1

6 1

6 6   1

7 1

7 1

1 2

4

7

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5 1

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4 1

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3 1

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1 1

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  1

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4 1

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2   1

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1 1

4   1

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1 1

  1

3

2 1

1 1

9 0

  1

3

 

2 0

6 2

6 2

4 5

2 8

 

 

 

 

4 0

2 0

2 0

5 6

4 4

3 2

5 2

  5

 

 

 

 

 

7 0

2 6

3 4

2 2

 

 

2 0

4 0

7 0

0 1

2 7

9 9

 

 

  7  

6 9

8 7

  6

 

 

 

5 0

4 0

  4

 

4 0

4 0

7 0

  1

4

9 0

7 0

  3

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  4   2

7 2

  2

7 3   2

7 6   2

  2

d

6 4

  7

6 9

 

 

 

 

 

2

6

9

3

4

3

3

4

2  

2  

4  

6  

9  

1 1

4 1

7   1

  2

3   2

6   2

6 0

9 0

1 1

4 1

8 1

9 1

6 2   2

6 5   2

7 5

9 3

 

 

 

9 8  

3 7

7 5  

9 3  

5 5

8 3

9 1

 

 

 

7 0

3 2

2 5

6

2 2

4 7

 

 

2 0

 

 

6 8

3 2

4 2 0 0

  9

 

6 5

6 2

 

8 0

7 0

2 0

  6

 

9 0

3 1

 

5

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3

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2 0

3 4  

o e c a p z u

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2

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1

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9 1

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8 3

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6 2

1 3

6 2

6 2

8 2

6 2

4 4

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6  

6  

  1

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1 2

6 2

1 3

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9  

6  

6  

9  

6 1

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6 3

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9  

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4  

9  

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6 3

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6  

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4 0

6 0

 

6 1

  2

6 2

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4 3

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2 3 5 7 8 2 3 4 6 8 1                           1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 3 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2

6   6 5 3

3   9 5 3

2   3 2

4 5 6 8         3 3 3 3 2 2 2 2

9   3 9 3

6   6 9 3

1 2

2 3     4 4 2 2

5 6     4 4 2 2

8     4 5 2 2

  7   4

7   9   4

1   5 1 4

8   7 1 4

6 3

I   Z I

I

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I

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9   6 1

 

  7 8 2

6 3 6 3 9 6 2                 2 6 8 3 5 8 1 9 9 9 9         1 2 2 2 2 3 3 3 3 3

9   3 1 3

5   6 1 3

2   9 1 3

9   1 2 3

6   4 2 3

2   7 2 3

9   9 2 3

6   2 3 3

1 1

2 4 5 6 7 8 9                 7 7 7 7 7 7 7 8 1 1 1 1 1 1 1 1

5 3 1 1

6 3 1 1

3 4 5 6 8 9               5 5 5 5 5 5 6 1 1 1 1 1 1 1

1 1

3 4     6 6 1 1

5 6 7 8 9             6 6 6 6 6 7 1 1 1 1 1 1

9   1 2 1   1

6 2 1 1

7 2 1 1

9 2 1 1

1

2 2 1 1

3 2 1 1

4 2 1 1

5 2 1 1

8 2 1 1

  3 1 1

1

1

3 5 6 8 9

9   7 3 3

6 3     3 4 4 3 3

  6 4 3

6   8 4 3

3   1 5 3

  4 5 3

1

  2 6 3

6   4 6 3

2 6 3       7   2 5 6 7 7 7 3 3 3 3

1

2 4 5 6 7 8 9                 8 8 8 8 8 8 8 9 1 1 1 1 1 1 1 1

6 3       8   3 6 7 8 8 8 3 3 3 3

7   8 9 3

5   1   4

2   4   4

2 4 5 6 7 8 9               9 9 9 9 9 9 9   1 1 1 1 1 1 1 2

1

2 4

1

2

    2 2

2 6 1 1

3 6 1 1

1

3   8 8 3

3   1 9 3

4   2 1 4

 

  3 2 2 4 4

5 6 7 8 9

            1 2 2 2 2 2 2

7 3 1 1

8 3 1 1

9 3 1 1

  4 1 1

1

4 4 1 1

5 4 1 1

6 4 1 1

7 4 1 1

8 4 1 1

9 4 1 1

  5 1 1

1 5 1 1

2 5 1 1

3 5 1 1

4 5 1 1

5 5 1 1

6 5 1 1

7 5 1 1

8 5 1 1

9 5 1 1

  6 1 1

1 6 1 1

4 6 1 1

5 6 1 1

6 6 1 1

9 6 1 1

  7 1 1

2               1 1 1 1 1 1 1 1 1

4   1 1

5   1 1

7   1 1

9 2 3         1 2 2 2 1 1 1 1

5   2 1

6   2 1

8   2 1

9   2 1

1

3   3 1

4   3 1

6   3 1

8   3 1

9   3 1

1 1

3   4 1

4   4 1

6   4 1

7   4 1

9   4 1

2 3 5         5 5 5 5 1 1 1 1

7   5 1

9 2 3         5 6 6 6 1 1 1 1

4   6 1

6   6 1

7   6 1

  4 9 1

  6 9 1

  9 9 1

  2   2

  4   2

      7   2 5   1 1 1 2 2 2 2

      8   3 6 1 2 2 2 2 2 2 2

  8 2 2

  1 3 2

  4 3 2

  6 3 2

  9 3 2

  2 4 2

  4 4 2

  7 4 2

            2 5 8   3 6 5 5 5 5 6 6 6 2 2 2 2 2 2 2

  8 6 2

  1 7 2

  4 7 2

  6 7 2

  9 7 2

  2 8 2

  4 8 2

1

3   1 1

4   1 1

5   1 1

6   1 1

8   1 1

8   2 1

9     2 3 1 1

1

2   3 1

4   3 1

5   3 1

6   3 1

7   3 1

5   4 1

6   4 1

8   4 1

9     4 5 1 1

1

2   5 1

2 3 1 1

3 3 1 1

4 3 1 1

3   5 3 3

2 4 1 1

3 4 1 1

7 6 1 1

8 6 1 1

 

  O S O M L

c e c e o p a r

 

C L H C A Y A D A R A C

4 6 7 9 2 3 5                 8 8 8 8 9 9 9 9

6 8       9 9 1

  3 4 1

  4 6 1

1

1

I

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  6 4 1

  8 4 1

  1 5 1

  4 5 1

  6 5 1

  9 5 1

  2 6 1

      7   2 5 6 7 7 7 1 1 1 1

8 9 9       8 8 9

1 9

8 4 5 6 8 9               9 9 9 9 9 9 1

      8   3 6 7 8 8 8 1 1 1 1

  8 8 1

  1 9 1

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1 1

3 4 5 6 8 9

              1 1 1 1 1 1 1 1

1

9     1 2 1 1

1 1

3   2 1

4   2 1

5   2 1

6   2 1

1

8   3 1

9     3 4 1 1

1 1

3   4 1

4   4 1

1

B

I

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8 6   1

9 6   1

  7   1

8 7   1

9 7   1

  8   1

4 8   1

5 8   1

6 8   1

7 9   1

8 9   1

9 1 2 9         1 1 1 1 1 1 1

2 3 5 6 8                 1 1 1 1 1 1

  2

1 2

3 4 6 7 9           2 2 2 2 2

1 3

2 4 5 7 9 2 4 5 7 8                         3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 5

1 5

2 3 4 6 7 9               5 5 5 5 5 6 6

6 6   1

7 6   1

1  

2 4 6 7 9

 

1 7   1

2 7   1

3 7   1

4 7   1

5 7   1

6 7   1

1 8   1

2 8   1

3 8   1

7 8   1

8 8   1

9 8   1

  9   1

1 9   1

2 9   1

3 9   1

4 9   1

5 9   1

6 9   1

3   1 1

4   1 1

7 7   1

5 6   1

5   1 1

6   1 1

7   1 1

8   1 1

9   1 1

  1 1 1

2 1 1 1

3 1 1 1

4 1 1 1

6 1 1 1

7 1 1 1

8 1 1 1

8 2 3 5 6 8 9                 6 7 7 7 7 7 7 7

1 8

2   8

1 1 1 1

5 1 1 1

 

B

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  2 5 8   3 6 8 1 1 1 1 2 2 2 2

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1

3  

4 6 7 8          

1

2

2

2

2 2 2 2 3

3

3 4 5 7 8 1               3 3 3 3 3 4 4

3 4 5 6 8 9               4 4 4 4 4 4 5

1

1 1 1

5

3 4 5 7 8             5 5 5 5 5 6

2 1   1

4 1   1

5 1   1

6 1   1

7 1   1

2 2   1

3 2   1

  3   1

7 3   1

8 3   1

 

4 6 9 2 4 7   2 5 8   3 6 9 2 4 6   2 4 7   2 5 8 3 3 3 4 4 4 5 5 5 5 6 6 6 6 7 7 7 8 8 8 8 9 9 9 9

O lO

3 6 8       1 1 1

1

4 6 1 1 1 1

9 2 4 7   1 2 2 2 3 1 1 1 1 1

2 5 8   3 3 3 4 1 1 1 1

I

  T N   a r

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I

B

d

V

1 1   1

 

3 1   1

8 1   1

9 1   1

  2   1

1 2   1

4 2   1

5 2   1

6 2   1

7 2   1

8 2   1

9 2   1

1

2 3   1

3 3   1

4 3   1

5 3   1

6 3   1

9 3   1

  4   1

3 4   1

2 4   1

1 4   1

1

3 4 5 6 8 9              

1

2 4 5 6 8 9              

1

3 4 5 6        

6

6 6 6 6 6 6 7

7

7 7 7 7 7 7 8

8

8 8 8 8

4 4   1

5 4   1

2 5   1

3 5   1

  6   1

6 4   1

7 4   1

8 4   1

9 4   1

  5   1

1

4 5   1

5 5   1

6 5   1

7 5   1

8 5   1

9 5   1

1

2 6   1

3 6   1

4 6   1

I

R T

3 5 7       6 6 6

I

Z I

D

   

C

 

 

TABL TABLA A VI VIII

CORRECCIONES

 

TEMPER TEM PERATU ATURA RA PA PARA RA REFR REFRAC ACTÓ TÓME METR TROS OS MAN MANUAL UALES ES GRA GRADUA DUADOS DOS

Conoen Conoentl tl llCÍ llCÍóo óo en materiaa materiaa

 

por

10 0

 N

 M MATÉRI ATÉRIA A SECA

g

T MP R TUR

15

20

25

1

5

  6

  6

 

5

  5

 

12

 

13 14

5

4

  4

 

4

  4

4

 

3

  3

  4

15 16

   

2 2

3 2

  3

17

  1

1

  2

18

  1

1

Restar

  1

19

20

2

5

  2

Sum  

22

1

1

  1

23

  2

  2

  2

24

 

2

  3

  3

25

  3

3

  4

26

  4

 

4

  5

27

  5

 

6

  6

28

  6

 

6

  7

7

  8

29

7

3

8

 

8

  9

12

 

T BL

VIII

  ZUC RES  

LE TUR

REFR

LO S MOSTOS POR REFR CTOMETRI

DEL

 ZU

R ES

TDMETRD

D ENSID D 15 15

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do alooh aico

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LE TUR

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TDMETRD

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15 0

138

1 062

81

21 0

204

1 088

12 0

15 2

140

1 063

8 2

21 2

20 6

1 090

12 1

15 4

142

1 064

8 4

21 4

209

1 091

12 3

15 6

144

1 065

8 5

21 6

211

1 092

12 4

15 8

1 47

1 065

8 6

21 8

213

1 093

12 5

16 0

1 49

1 066

8 8

22 0

215

1 094

12 7

16 2

151

1 067

8 9

22 2

217

1 094

12 8

16 4

153

1 068

9 0

22 4

220

1 095

12 9

16 6

1 55

1 069

91

22 6

222

1 096

13 1

16 8

15 8

1 070

9 3

22 8

224

1 097

13 2

13 3

17 0

16 0

1

71

9 4

23 0

227

1 098

17 2

1 62

1 072

9 5

23 2

229

1 099

13 5

17 4

1 64

1 073

9 6

23 4

231

1 100

13 6

17 6

1 66

1 073

9 8

23 6

234

1 101

13 7

17 8

168

1 074

9 9

23 8

23 6

1 102

13 8

18 0

171

1 075

10 0

24 0

238

1 103

14 0

18 2

1 73

1 076

10 2

24 2

2 40

1 104

14 1

18 4

1 75

1 077

10 3

24 4

243

1 105

14 3

18 6

1 77

1 078

10 4

24 6

245

1 106

14 4

18 8

179

1 079

10 5

24 8

247

1 107

14 5

19 0

1 82

1 080

10 7

25 0

250

1 108

14 7

19 2

18 4

1

81

10 8

25 2

2 52

1 108

14 8

19 4

18 6

1 0 82

10 9

25 4

254

1 109

14 9

19 6

18 8

1 083

11 1

25 6

256

1 110

15 1

19 8

191

1 083

11 2

25 8

259

1 111

15 2

en

20 0

193

1 084

11 3

26 0

261

1 11 2

15 4

20 2

195

1 085

11 5

26 2

263

1 113

15 5

20 4

197

1 086

11 6

26 4

266

1 114

15 6

20 6

200

1 087

11 7

26 6

268

1 115

15 7

20 8

202

1 088

11 9

26 8

270

1 116

15 9

13