Metil Ester

 

Tujuan Tu juan Percobaan P ercobaan Mahasiswa dapat memahami pembuatan metil ester 

 

 

II.  •  •

 

•  •  •  •  •  •  •  •  •  •  •  •  •  •  • 

•  •  •  •  • 

 

III. 

 

IV..  IV

Alat dan Bahan Alat yang digunakan: Gelas kimia 250ml

2 buah

Magnetic stirrer Hot plate Mortar Spatula ipet ukur 25ml !ola karet Stopwatch  "eraca analitik #orong pisah 500ml iknometer $ermometer $e rmometer %rlenmeyer 250ml

1 buah 1 buah 1 buah 1 buah 1 buah 1 buah

!uret 50ml Aerometer Stati& dan klem ipet tetes !ahan Minyak 'elantah  "a(H Metanol A)uadest *ndikator 

1 buah 1 buah 1 buah

1 buah 1 buah 1 buah 1 buah 1 buah 1 buah

1 buah

Gambar Alat : (terlampir) Dasar Teori Metil ester merupakan ester asam lemak yang dibuat melalui proses esteri&ikasi dari asam asa m lem lemak ak de deng ngan an me meth than anol ol++ e emb mbua uatan tan me meta tall est ester er ad adaa em empa patt ma macam cam car cara, a, ya yait itu u  pencampuran dan penggunaan langsung, mikroemulsi, pirolisis -thermal cracking., dan transest tran sesteri eri&ik &ikasi+ asi+ "am "amun, un, yan yang g seri sering ng dig diguna unakan kan unt untuk uk pem pembua buatan tan met metal al este esterr ada adalah lah transest tran sesteri eri&ik &ikasi asi yan yang g mer merupa upakan kan reak reaksi si ant antara ara trig triglis liserid eridaa -lem -lemak ak atau min minya yak. k. den dengan gan methanol untuk menghasilkan metal ester dan gliserol+ Metill este Meti esterr dap dapat at dip dipero eroleh leh dar darii has hasil il pen pengol golaha ahan n ber bermac macam/m am/macam acam min minya yak k nab nabati, ati, misalnya di 'erman diperoleh dari minyak rapessed, di %ropa diperoleh dari minyak bi'i  bunga mataharprni dan minyak rapessed, di prancis dari itali diperoleh dari minyak bi'i bunga matahari, di Amerika Serikat dan !rail diperoleh dari minyak kedelai, di Malaysia diperoleh dari minyak kelapa sawit, dan di *ndonesia diperoleh dari minyak kelapa sawit, minyak 'arak 

 pagar, minyak kelapa, dan minyak kedelai -2,,.+ Selain minyak/minyak tersebut, minyak  sa&&lo sa& &lower wer,, min minya yak k lin linsed sedd, d, dan miny minyak ak ait aitun un 'ug 'ugaa dap dapat at dig diguna unakan kan dal dalam am pem pembua buatan tan

 

senyawa metal ester -,5.+ ada pengolahan minyak nabati di atas 'uga di hasilkan gliserol sebagai hasil sampingnya+ Metill este Meti esterr mer merupa upakan kan bah bahan an bak baku u dal dalam am pem pembua buatan tan bio biodie diesel sel atau emo emollen llen dal dalam am  produk kosmetika, sedangkan gliserol dapat digunakan sebagai bahan baku dalam berbagai aplikasi industri seperti kosmetika, sabun, dan &armasi+ Gliserol yang diperoleh sebagai hasil samping pengolahan minyak nabati ini bukanlah gliserol murni, melainkan gliserol mentah -crude glycerol., biasanya memiliki kemurnian kira/kira 354+ Minyak Miny ak 'el 'elant antah ah mer merupa upakan kan min minyak yak nab nabati ati yan yang g tela telah h men mengal galami ami deg degrad radasi asi kim kimia ia danatau mengandung akumulasi kontaminan/kontaminan di dalamnya+ Minyak ini dapat didaur ulang men'adi metil ester dengan reaksi transesteri&ikasi, sehingga minyak 'elantah yang sebelumnya merupakan limbah yang berbahaya 'ika langsung dibuang ke lingkungan dapat men'adi suatu produk yang mempunyai nilai ekonomis dan 'uga dapat mengurangi  'umlah limbah minyak 'elantah yang ada+ 6euntungan penggunaan minyak 'elantah dalam  pembuatan metil ester adalah dapat direduksinya biaya operasional, karena harga minyak   'elantah pasti lebih murah daripada minyak bersih atau minyak baru+ 6ekurangannya adalah komposisi asam lemak yang terkandung di dalam minyak dapat berubah akibat pemanasan dan terikat dengan bahan makanan yang digunakan pada proses penggorengan+ Senyawa Seny awa met metil il este esterr dap dapat at dig diguna unakan kan seb sebaga agaii at tam tambah bahan an pad padaa sua suatu tu &or &ormul mulasi asi kosm ko smet etik ika, a, sa sala lah h sa satu tu co cont ntoh ohny nyaa yai aitu tu caprylic caprylic atau  atau caprylic triglyceride  triglyceride yan ang g te tela lah h diguna dig unakan kan dal dalam am &orm &ormula ulasi si kos kosmeti metika ka seb sebagai agai emo emolie lien+ n+ (le (leh h kar karena ena itu itu,, tid tidak ak men menutu utup p kemungkinan bahwa senyawa metil ester lainnya 'uga dapat digunakan sebagai at tambahan,  baik sebagai emolien maupun &ungsi lainnya+ Metil ester yang diperoleh dari reaksi transesteri&ikasi dapat dimurnikan dan ditetapkan kadarnya+ Ada tiga metode analisis untuk menetapkan kadar metil ester yaitu kromatogra&i gas, kromatogra&i cair kiner'a tinggi, dan kromatogra&i lapis tipis+ 4.. !ea"si Transesteri#i"asi den$an %atalis   !iodiesel dibuat melalui proses kimia yang disebut transesteri&ikasi+ roses ini menghasilkan dua produk yaitu metil esters -biodiesel.mono/alkyl esters dan gliserin gliseri n yang merup merupakan akan produ produk k sampi samping+ ng+ !ahan baku utama untuk pemb pembuatan uatan biodi biodiesel esel antara lain minyak nabati, lemak hewani, lemak bekaslemak daur ulang+ Sedangkan Sedan gkan sebag sebagai ai bahan baku penun penun'ang 'ang yaitu alkoh alkohol+ ol+ ada pemb pembuatan uatan biod biodiesel iesel dibutuhkan katalis untuk prosesesteri&ikasi+ roduk biodiesel tergantung pada minyak nabati yang digunakan sebagai bahan baku serta pengolahan pendahuluan dari  bahan baku tersebut+Alkohol yang digunakan sebagai pereaksi untuk minyak nabati adalah meth me than anol ol,, na namu mun n da dapa patt pu pula la di digu guna naka kan n eth ethan anol ol,, is isop opro ropa pano noll at atau au bu buty tyl, l, tet tetap apii pe perl rlu u diperhatikan 'uga kandungan air dalam alcohol tersebut+ !ila kandungan air tinggi akan mempen mem pengar garuhi uhi hasi hasill bio biodie diesel sel kua kualit litasny asnyaa ren rendah dah,, kar karena ena kan kandun dungan gan sabu sabun, n, A7 A7! ! dan trigiserida tinggi+ 8isamping itu hasil biodiesel 'uga dipengaruhi oleh tingginya suhu operasi  proses produksi, lamanya waktu pencampuran atau kecepatan pencampuran alkohol+ 6atalisator dibutuhkan pula guna meningkatkan daya larut pada saat reaksi berlangsung, umumnya katalis yang digunakan bersi&at basa kuat yaitu "a(H atau 6(H atau natrium metoksida+ metok sida+ 6atalis yang akan dipil dipilih ih tergan tergantung tung minyak nabati yang digunakan, digunakan, apabi apabila la digunakan minyak mentah dengan kandungan A7! kurang dari 2 4, disamping terbentuk  sabun dan 'uga gliserin+ 6atalis tersebut pada umumnya sangat higroskopis dan bereaksi membentuk larutan kimia yang akan dihancurkan oleh reaktan alkohol+ 9ika banyak air yang diserap dis erap oleh ole h reaksi katalis kata lisselesai, makaa katalis mak ker'a ker 'a harus katali kat alissdi kur kurang ang bai baik k seh sehing ingga ga pro produk dukasam biodie bio diesel sel ku kuran rang g  baik+ Setelah netralkan dengan penambahan mineral kuat+

 

Setelah elah bio biodie diesel sel dic dicuci uci pro proses ses net netrali ralisasi sasi 'ug 'ugaa dap dapat at dil dilaku akukan kan den dengan gan pen penamb ambaha ahan n air  Set  pencuci, H#l 'uga dapat dipakai untuk proses netralisasi katalis basa, bila digunakan asam  phosphate akan menghasil pupuk phosphat -6(. 4.&. Teori Transesteri#i"asi  embutan biodesel relati& sederhana dan mudah dikuasai dengan produk berupa atty Acid Metyl %ster -A -AM%. M%. yang melalui proses $ransesteri&i $ransesteri&ikasi+ kasi+ roses $ransesteri&ik $ransesteri&ikasi asi adalah proses pertukaran antara gugus alkyl dari trigliserida dengan gugus alkil dari Methanol -alcohol., sehingga terbentuk A AM% M% dan gliserin+ #H2 ; ( ; # ;