Mermelada de Yacon

 

 

Propiedades del Yacón 

- Agua : 86.60 - Calorías : 22 - Proteínas : 0.30 - Grasas : 0.30 - Carbohidratos : 10.50 - Fibra : 0.50. Posee inulina - Ceniza : 0.30 - Vitaminas: Caroteno, tiamina, riboflavina, niacina, ácido ascórbico. - Minerales: Calcio, hierro, fósforo. Beneficios del yacón para adelgazar  

Aporta poca cantidad de calorías, con lo cual es posible incorporarlo a una dieta baja en calorías. Permitiendo consumir más volumen con menos aporte calórico. Por su contenido en fibra y especialmente inulina, el yacón brinda saciedad, reduciendo el hambre. La fibra aumenta la motilidad intestinal intesti nal y la depuración del organismo. Sus componentes antioxidantes, evitan la formación de radicales libres li bres y mejoran la utilización de las grasas para obtener energía. El yacón además de ser un alimento que puede integrar una dieta para adelgazar, posee  propiedades para bajar el colesterol y controlar los niveles de glucosa en sangre. Recuerda que tanto la dieta como la actividad física son dos pilares importantes en todo tratamiento para adelgazar. No olvides consultar a tu médico ante cualquier duda.

Beneficio de la mermelada de yacon Yacón es un complemento ideal para el desayuno, mas que todo es un La Mermelada de Yacón es mermelada natural ideal para las personas que sufren de sobrepeso o enfermedades cardiacas, cardiacas, ya que su principal ingrediente el Yacón Yacón ya  ya posee grandes propiedades y beneficios. Por lo general este tipo de mermelada se puede comprar en supermercados o tiendas especializadas, pero hoy te vamos a  brindar la receta para para que lo puedas preparar preparar en casa casa y por ende consumirla. consumirla. Por lo general es mas común encontrar esta mermelada en supermercados sudamericanos que Europeos o Norteamericanos, es que se producen en Sudamerica países como Perú, Bolivia, Argentina, entre otros países son los fabricantes de esta fabulosa receta. Pero a que se debe ese gran interés por la Mermelada de Yacón, Yacón, en las países productores del Yacón Yacón se  se recomiendan su consumo en personas que sufren de diabetes y ancianos ya que posee pocas calorías, reduce los triglicéridos, entre otros beneficios. Si eres de las personas que le gusta lo natural, estoy seguro que la receta de Mermelada de Yacón sería una opción ideal para ti, asimismo cabe resaltar que posee grandes Beneficios para la Salud puesto Salud  puesto que contiene ingrediente ingrediente naturales naturales con grandes valores valores nutricionales como por ejemplo:

 

 



El Yacón ayuda a bajar de peso y a quemar grasa, previene el estreñimiento, regula el sistema digestivo, calma los problemas gastrointestinales y entre otros benéficos. Si deseas saber mas (Beneficios del Yacón) Yacón). 

 



El Limón El  Limón posee  posee propiedades antioxidantes y diuréticas, llega a purificar la sangre, ayuda a bajar de  peso, cuida la salud de la piel y el cabello, y entre otros beneficios. Si Si deseas saber mas mas (Beneficios del Limón). Limón).  

Mermelada de Yacón  Plato Postre Cocina Peruana Keyword Mermelada de yacon Preparación Time 10 minutos  Cocción Time 50 minutos  Total Time 1 hora  Raciones 4  personas  Calorías 180 kcal 

Ingredientes   1.5 kg Yacón

o

  1 kg Azucar blanca

o

  1 und Limón

o

  2 tazas Agua hervida

o

Preparación Paso a Paso 1.  Primero debemos lavar y pelar el Yacón para luego cortarlo en trozos. Por otro lado exprimir el limon en un recipiente. 2.  Luego en una licuadora añadir el Yacón y 1/2 taza de agua, dejar licuando por unos minutos. (No necesariamente tiene que estar homogénea la mezcla)  mezcla)  3.  En una olla añadir añadir 1/2 tasa de d e agua y el Yacón licuado, dejar cocinar por po r 40 minutos (Mover constantemente para que no se pegue, si se seca ir agregando poco agua, paulatinamente) 4.  Luego agregar el azúcar y el zumo de limon, dejar cocinar por 10 minutos (Remover constantemente). y apagar el fuego, si desea lo puedo poner en la nevera. 5.  Servir y a disfrutar  !Buen  !Buen provecho!, puedes acompañarlo con unas tostadas o un trozo de  de Pastel de Maca. 

Notas de la Receta  



Puedes utilizarlo en el desayuno o en la cena, lo importante es que podrás probar un mermelada natural y con un sabor encantador.