Mejoramiento de Los Mercados Internos de Los Productos Pesqueros en América Latina y El Caribe.

 

  PROYECTO TCP/RLA/3111  

Mejoramiento de los Mercados Internos de los Productos Pesqueros en  América Latina y el Caribe.

Informe Preliminar sobre Venezuela

Ramón Antonio Lozada Saavedra Consultor del Proyecto para Venezuela Octubre del 2007

 

 

2

ÍNDICE TEMÁTICO PROYECTO TCP/RLA/3111 Nro 1

CONCEPTO

PÁG

Breve histórico del consumo de pescado

4

1.1. Aspectos históricos

4

1.2. Situación actual 1.3. Consumo comparativo per cápita Kg/año

9 11

Metodología para la obtención de estadísticas de consumo de pescado.

15

2.1. Antecedentes

15

2.2. Situación actual

15

2.3. Instituciones consultadas según términos de referencia

18

3

Volúmenes actualmente consumidos

20

4

Aspectos estacionales

28

5

Identificación de las autoridades controladoras de la calidad de los productos pesqueros

30

5.1. Autoridad controladora

30

5.2 Reglamentos existentes

32

5.3 Proyectos en materia de Sanidad Pesquera y Acuícola

33

Calificación y cuantificación de los principales canales de distribución

35

6.1. Puntos de Venta

35

2

6

7

6.1.1. Las pescaderías

35

6.1.2. Las ferias de alimentos

39

6.1.3. Las ventas en puerto 6.1.4. Los mercados municipales

42 43

6.1.5. Los supermercados

46

6.1.6. Los restaurantes

48

6.1.7. Consumo de pescado por principales sitios de venta

50

6.2. Los transportistas.

51

Variación de los precios al por mayor y al por menor

54

7.1. Introducción

54

7.2. Flujograma de distribución 7.3 Los circuitos de distribución

54 56

 

 

3  

8

7.4. Relación de precios en el mercado interno

58

7.4.1. Base para la estimación

58

7.4.2. Interferencia en los precios de mercado

59

Identificación de las principales instituciones de promoción del consumo

61

de pescado. 9

10

11

Descripción de las campañas hechas y los resultados obtenidos

63

9.1. El rol de las empresas y de los gremios

63

9.2. El rol del gobierno

63

9.3. Médicos y nutricionistas

63

9.4. La Marea Roja

64

9.5. Promoción de productos congelados

66

9.6. Promoción de productos frescos

66

9.7. Difusión

67

Identificación de las asociaciones de consumidores en el país 10.1. Asociaciones de consumidores registradas

68 68

10.2. Organismos Oficiales de Defensa del Consumidor

69

10.3. Consultas

70

10.4. Denuncias y solicitudes

71

Principales problemas identificados en la comercialización de pescado en

72

el país

12

11.1. Problemática existente, soluciones y consecuencias

72

11.2. Conclusiones y oportunidades

76

ANEXOS

81

 

 

4

INFORME PRELIMINAR DEL CONSULTOR NACIONAL SOBRE MEJORAMIENTO DEL MERCADO INTERNO DE PRODUCTOS PESQUEROS EN VENEZUELA 

1. EVOLUCIÓN DEL CONSUMO DE PESCADO 1.1. Aspectos históricos: Venezuela tiene una extensión de costas superior a los 2800 km. en la fachada Caribe y la Zona Atlántica, que da acceso a la Zona Económica Exclusiva estimada en 750.000 KM² en el Caribe; y a la del Atlántico, aún por definir su extensión. Cuenta, además, con una amplia red fluvial y los sistemas lacustres del Lago de Maracaibo, Lago de Valencia y grandes embalses. Todo este complejo hídrico contiene una diversidad y cuantía de recursos hidrobiológicos de magnitud considerable, muchos de los cuales son aprovechables con fines alimienticios y, por lo tanto, todos se incorporan al mercado interno y externo de los productos pesqueros. Desde 1936 se ha promulgado legislación pesquera en el país. La Ley de Pesca y la Ley de Pesca de Perlas de 1944 estuvieron entre las pioneras en cuanto a administración pesquera se refiere, y fueron las de más larga vigencia hasta la promulgación de las leyes del Sector Acuático en el año 2001, cuando fueron aprobadas o reformadas, mediante el procedimiento de Ley Habilitante: Ley Orgánica de los Espacios Acuáticos e Insulares, Ley General de Marina y  Actividades Conexas, Ley de Puertos, Ley de Zonas Costeras, Ley de Navegación, Ley de Pesca y Acuicultura y otros instrumentos legales y sublegales destinados a regularizar el uso y aprovechamiento de los espacios acuáticos, los recursos allí existentes y las actividades en ellos realizables. La comercialización de los productos pesqueros se ha venido regulando parcialmente, y en forma general, por las mismas normas que atienden al mercadeo de los demás rubros alimenticios, aunque por el carácter perecedero de dichos productos y por la especialidad de esta rama productiva, existe tradición en

 

 

5 la conformación de circuitos comerciales específicos, la mayoría de los cuales siempre han sido organizados y mantenidos por agentes privados. A tal efecto, el ente rector de la pesca ha producido la reglamentación estimada conveniente para asegurar, al menos el control de calidad mínima o inocuidad de los productos y la salubridad tanto de los establecimientos como de los operadores o manipuladores. Se aprecia, especialmente desde la década de los años cincuenta, una mejora progresiva de los sistemas de producción, almacenamiento, distribución, procesamiento y comercialización de los productos, generalmente bajo iniciativa privada. Desde entonces el Estado intervino mediante la creación de infraestructura portuaria, facilidades de almacenamiento y conservación, además de la adecuación progresiva de normas y la instrumentación de políticas para el fomento, ordenamiento y manejo de los recursos pesqueros. Venezuela cuenta con varios puertos pesqueros y muelles para servicio a la flota pesquera artesanal e industrial, entre los que se cuentan:   Puerto Pesquero Internacional de Güiria, estado Sucre, construido en 1968,

•

cuyas facilidades iniciales: Muelles, servicio de combustible, varadero sincrolift para buques de hasta 4000 TM, planta de hielo, dos (2) frigoríficos industriales, almacenes generales, le permitían atender la demanda de servicios portuarios y otros a las embarcaciones pesqueras venezolanas y las extranjeras que operan en el Nororiente y Zona Atlántica del país. Buena parte de esas facilidades se perdieron por incendio, falta de mantenimiento o por uso distinto al previsto. Ha sido administrado bajo diferentes modalidades de concesión a empresas privadas, otorgadas en principio por el Gobierno Nacional y, una vez que se produjo la transferencia de puertos a las gobernaciones, el estado Sucre asumió ese cometido.   Puerto Pesquero de E Ell Morro de Puerto Santo: ubicado en El Municipio

•

 Arismendi del estado Sucre, apto para el atraque de embarcaciones artesanales y semi-industriales. Es utilizado como base de operaciones y para descarga de buques pesqueros que operan en Nororiente y Zona Atlántica, especialmente la flota pargo-mero y embarcaciones artesanales que operan en costas de Paria.

 

 

6   Puerto Pesquero de Cumaná: en esta ciudad existen varios terminales terminales

•

portuarios que sirven exclusivamente a la pesca. El más importante se conoce como Lonja Pesquera, que fue construido por el gobierno nacional para servicio a buques pesqueros de pequeño y mediano calado, incluidos los cerqueros atuneros. Cuenta con servicio de muelle, combustible, agua, almacenes y frigorífico. Es administrado por la Corporación para el Desarrollo de Oriente (CORPORIENTE)   Puerto Pesquero de Boca de Río: ubicado en la Península de Macanao, estado

•

Nueva Esparta. Atiende principalmente a la flota pargo-mero que opera en la región Nororiental y Zona Atlántica, la cual es la más representativa de su tipo en el país. En esa entidad también operan embarcaciones pesqueras desde diferentes puertos como: Pampatar, Porlamar, El Yaque y desde todas las comunidades pesqueras acantonadas en las Isla de Margarita, Coche y Los Testigos.   Lonja Pesquera Juan Griego: ubicada en el Puerto de Juan Griego, estado

•

Nueva Esparta. Equipada con muelle e instalaciones para semi-procesamiento, almacenamiento, conservación en frío, suministro de insumos a los pescadores artesanales y puestos de venta. Es administrada por una Cooperativa de pescadores, bajo la figura de concesión otorgada por la Gobernación del Estado.   Puerto Pesquero de Punta Meta: Meta: ubicado en G Guanta, uanta, estado Anzoátegui, ttiene iene

•

facilidades de muelle, servicio eléctrico y agua. Apto para operación de buques atuneros cerqueros, camaroneros, palangreros y en general de todas las pesquerías.   Lonja Pesquera de La Guaira: ubicada en el Puerto de La Guaira, estado

•

Vargas. Sus facilidades se refieren básicamente al servicio de muelle, electricidad y agua.   Puerto Pesquero La Zorra: ubicado en Catia La Mar, estado Vargas. Atiende

•

exclusivamente a los pescadores artesanales y sus facilidades son las de muelle, servicio de conservación en frío y otros en desarrollo.

 

 

7   Terminal Pesquero de Puerto Cabello: ubicado en el estado Carabobo. Forma

•

parte del complejo portuario de Puerto Cabello. Facilidades de muelle, agua y electricidad para embarcaciones pesqueras artesanales y camaroneras.   Puerto Pesquero Las Piedras. Ubicado en Punto Fijo, estado Falcón, con

•

servicio de muelle, electricidad, agua. Atiende a embarcaciones artesanales y camaroneras, aunque tiene capacidad para servicio a embarcaciones atuneras cerqueras y demás tipos de pesquerías.   Puertos privados en Paraguaná, estado Falcón: al menos cuatro (4) armadores

•

camaroneros (Grupo Paraguaná, Grupo Pulvirenti, Grupo Solari, Grupo Salazar) y atuneros poseen muelles, astilleros y varaderos propios, los cuales prestan servicio a otros empresarios de la pesca.   Puerto Pesquero de Zazárida: ubicado en Zazárida, estado Falcón, cuya

•

facilidad más importante es el muelle protegido de oleaje. Administrado por una cooperativa de pescadores, bajo concesión de la Gobernación del Estado Falcón.   En general, en todos los puertos nacionales existe servicio de muelle para

•

embarcaciones pesqueras, especialmente para las de tipo artesanal. Y buena parte de las comunidades pesqueras cuentan al menos con un pequeño muelle edificado por el Estado. El INAPESCA tiene un registro de 119 puertos bases de embarcaciones pesqueras. En cuanto a los centros de acopio pesquero se tiene que hasta 1998 se contaba con cincuenta y ocho (58) centros de acopio pesquero, equipados con servicio de refrigeración, agua, electricidad, área de estacionamiento. Algunos contaban con área de procesamiento, planta de hielo y otros servicios como ferretería naval, suministro de insumos para la pesca, etc. Varios permanecen en condiciones de inoperatividad, algunos operan y otros en estado de recuperación. El gobierno en ejercicio adelanta la construcción, equipamiento y operación de las Unidades de Producción Socialista Leander (UPSL), de los cuales cinco (5) ya están en servicio. Se proyecta construir otras treinta y tres (33) en el mediano plazo, para completar treinta y ocho (38) (Anexo 1).

 

 

8 Uno de los objetivos de estos centros integrales es mejorar la distribución y comercialización de los productos pesqueros. La administración pesquera también ha evolucionado a objeto de atender progresivamente al ordenamiento y manejo de los recursos, así como al fomento y defensa de la actividad pesquero-acuícola a través del tiempo. Inicialmente estuvo a cargo del Departamento de Caza y Pesca del Ministerio de Agricultura y Cría, y pasó sucesivamente a denominarse División de Pesca, Dirección de Pesca, Dirección General de Pesca y Acuicultura, Servicio Autónomo de los Recursos Pesqueros y Acuícolas, y desde 2002 se activó el Instituto Nacional de Pesca y  Acuicultura (INAPESCA), creado mediante la Ley de Pesca y Acuicultura el 13NOV01, y adscrito al Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierras.  Ahora bien, toda esa infraestructura tuvo y tiene también la finalidad de facilitar la disponibilidad y acceso de los productos pesqueros a toda la población. En el desarrollo de este trabajo se observa cómo ha evolucionado el consumo, y se informa acerca del impacto de las gestiones oficiales a favor del incremento del consumo. Sin embargo, las mediciones sobre el particular no son suficientes como para calificar apropiadamente los logros obtenidos en el decurso de las décadas recientes.

1.2. Situación actual:  A partir de la presente década, las iniciativas oficiales han surgido ante la necesidad de asegurar la distribución hacia todo el territorio nacional, reducir el número de intermediarios y contener el incremento desmesurado de los precios en la cadena de comercialización. Entre las gestiones más relevantes de cara a garantizar la seguridad alimentaria y que alcanzan a los rubros pesqueros, el gobierno nacional ha dispuesto crear organizaciones comerciales como la Corporación Venezolana  Agraria (CVA), el Programa Mercado de Alimentos (Mercal), las ferias de alimentos, el Programa Madres del Barrio, las lonjas pesqueras, los puertos pesqueros, los centros de acopio pesqueros y otros cuyo objetivo es asegurar no

 

 

9 sólo la producción sostenible sino su aprovechamiento en la satisfacción de los requerimientos mínimos de la población. El INAPESCA ha concebido una estructura gerencial del más alto nivel para atender la comercialización pesquera en el mercado interno y el externo, la Gerencia de Asistencia Técnica, Financiera y Comercialización. Con este objeto adelanta no sólo la organización del ente rector, sino que instrumenta mecanismos de participación ampliada a los productores, la comunidad y la iniciativa privada. Y es el caso que desde el Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierras, en su carácter de ente rector del sector pesquero-acuícola nacional, se dicta política en relación a los Circuitos Pesqueros, cuya instrumentación corresponde al INAPESCA. Sobre el particular se cuenta con proyectos en desarrollo tales como el Programa Sustentable de la Pesca Artesanal y la Acuicultura (Anexo1). Las mediciones efectuadas por el Instituto Nacional de Nutrición (INN) durante los años 2002, 2003 y 2004, indican que la disponibilidad estaría por el orden de los 14,16 kg/persona/año. La data de producción a los efectos de estos cálculos es aportada anualmente por el INAPESCA, y con ella se incorpora la información a la Hoja de Balance de Alimentos que publica periódicamente el INN. Esos mismos datos son reportados al Instituto Nacional de Estadística (INE) a los fines de la preparación de las estadísticas nacionales, especialmente las relativas a la Encuesta de Seguimiento al Consumo de Alimentos (ESCA). Los registros consultados son genéricos en cuanto a los rubros pesqueros, y lo más específico de sus datos está referido a catalogarlos como: pescados, pescado fresco, sardina, atún, mariscos, enlatados, etc., lo cual es muy poco útil a los fines de conocer la diversidad de especies sujetas al consumo humano en Venezuela. En casos especiales como es la descarga en puertos pesqueros y en el Mercado Mayorista de Coche, los funcionarios del INAPESCA obtienen reportes más específicos tanto por especie como por volumen, y en algunos casos se indica el precio en esos sitios.  Al considerar con siderar que la producción nacional, más importaciones importaciones,, de acuerdo a datos del INAPESCA, está por el orden de las quinientas mil toneladas métricas por año (500.000 TM/año) y que la población se estima en veintiséis millones

 

 

10 (26.000.000 Hab.), se tiene que la disponibilidad sería de aproximadamente 19,23 Kg/persona/año de productos en fresco. Eso indicaría una brecha entre lo consumido y la disponibilidad, explicable por las exportaciones, por la merma en el procesamiento y por la pérdida como desechos orgánicos. El excedente no está determinado con precisión hacia donde se dirige, sino que se indica genéricamente como rubro de exportación o para consumo interno. Es importante acotar que desde finales de la década de los noventa (1990′ s) s) la producción está relativamente estancada, debido a oscilaciones en cuanto al efectivo de buques pesqueros en actividad, a la adopción de nuevas regulaciones y a los factores ambientales que afectan generalmente a la pesca.  Así, la flota camaronera se ha reducido desde aproximadamente 450 embarcaciones a poco más de 200 en un lapso de 15 años; la flota atunera ha perdido buques por cambio de bandera y ocasionalmente los recupera; la flota pargo-mero viene confrontando cada vez más problemas para incursionar en los placeres de pesca fuera de las aguas territoriales, especialmente las ubicadas frente al Territorio Esequibo y a la Plataforma Brasil-Guayanas. El esfuerzo pesquero de la flota artesanal en la zona costera se ve incrementado por la exclusividad acordada a esta flota, especialmente a partir de la promulgación de la Ley de Pesca y Acuicultura (2001), para el aprovechamiento de recursos como: sardina, pepitona, camarón, cangrejo, bivalvos, etc. y todos los recursos pesqueros localizados dentro de la franja de seis (6) millas náuticas medidas desde la costa y de diez (10) millas náuticas medidas alrededor de las islas de la República, así como todos los existentes dentro de las aguas interiores y las áreas bajo régimen de administración especial (ABRAE) como es el caso de los parques nacionales marítimos: Médanos de Coro, Morrocoy, San Esteban, Mochima, Laguna La Restinga, Los Roques. En el incremento de los buques a que se refiere el párrafo anterior se cuenta el hecho de que la flota Pargo-Mero, antes clasificada como industrial o semi-industrial –dependiendo de la eslora y unidades brutas de arqueo- ahora se le clasifica como artesanal. Esto agrega un efectivo de aproximadamente ochocientas embarcaciones a dicha flota. Tal decisión se aprecia como un acierto,

 

 

11 por cuanto la Ley de Pesca y Acuicultura establece la obligatoriedad del Estado venezolano de proteger los caladeros de la pesca artesanal, lo que en el caso de esta pesquería se extiende a las aguas internacionales y aquellas bajo jurisdicción o soberanía de otros Estados. Así, la República cumple también con los compromisos de proteger los caladeros internacionales, consagrados en el Derecho del Mar y en los propios acuerdos o convenios suscritos por Venezuela. Es importante mencionar la oferta de productos de origen acuícola, que en Venezuela está caracterizada por la camaronicultura marina y la piscicultura continental. Existe la convicción de que esta rama productiva debe ser fomentada y cada vez se aprecia mayor contribución porcentual a la disponibilidad alimentaria. De acuerdo a opinión de expertos investigadores y de los comercializadores, la población venezolana es poco consumidora de los productos pesqueros de origen continental, razón por la cual estiman que no se ha incrementado más este ramo; sin embargo, sostienen que el mercado colombiano es excelente para colocar estos productos, por lo que un alto porcentaje de la producción nacional se exporta a ese país, donde la demanda supera por mucho a la oferta nacional. El camarón de cultivo también se exporta en su mayoría hacia Europa y Norteamérica. En consecuencia, la mayor parte de la producción acuícola atiende mercados foráneos. Existe la percepción de que el incremento del turismo interno contribuye al incremento del consumo  per cápita, porque los consumidores se acercan a los principales centros de distribución y comercialización de estos rubros. También favorece el consumo el hecho de que las prescripciones médicas en muchos casos contienen recomendaciones sobre la conveniencia de dietas ricas en pescado.

1.3. Consumo comparativo per cápita en kg/año: Según reportes del INN, a través de la HBA, se ha estimado la disponibilidad por persona para varios años, de los cuales se toma una muestra que indica claramente la tendencia a la reducción en el período

 

 

12 considerado, según muestra la tabla 1.1. Es necesario precisar que no están determinadas las causales de esta merma en la disponibilidad, aunque los expertos la atribuyen a la disminución del efectivo del parque pesquero, a los cambios ambientales y al cambio de patrones de consumo de buena parte de la población, la cual aumenta a una tasa interanual de aproximadamente 2,7%, lo que correlacionado con el volumen de producción relativamente estancado, rgeneraría una disminución de la disponibilidad per cápita:

Tabla 1.1. Disponibilidad de productos pesqueros para Venezuela y su equivalente en productos frescos.

 Año

Disponibilidad Kg/pers/año

Equivalente producto en fresco

1995

16,7

19,9

1996 1997

15,7 15,5

18,3 18,5

2002

14,2

17,1

2003

14,4

17,2

2004

13,9

17,0

Fuente: INN: HBA años 1995, 1996, 2002, 2003 y 2004 La producción pesquera y acuícola nacional, según medio natural de pesca y cultivo, según reporta el INAPESCA para 2003-2006, fue:

TABLA 1.2.- PRODUCCIÓN NACIONAL PESQUERA Y ACUÍCOLA (KG) 2003 - 2.006

RUBRO

2.003

2.004

2.005

2.006

FLUVIAL

44.274.667

53.846.204

29.259.208

48.791.838

MARÍTIMA

472.773.012

518.064.217

373.324.018

266.551.509

ACUÍCOLA

15.075.000

24.006.000

19.228.000

23.355.000

TOTAL NACIONAL

532.122.679

595.916.421

421.811.226

338.698.347

Fuente: INAPESCA. Estadísticas pesqueras período 2003 – 2006.

 

 

13 Las cifras reportadas por el INN no guardan correspondencia con las del

INAPESCA, pues mientras éste último registra incremento de la producción pesqueroacuícola nacional, el INN indica una disminución de la disponibilidad alimentaria por persona por año para los años 2003 y 2004. Una diferencia tan grande debería producir incremento en la disponibilidad para esos años, lo cual no ha sido reportado así, por lo que se requiere una validación exhaustiva de los datos aportados para ese registro. La disponibilidad para el consumo humano (DCH) durante el período 2002 – 2003 procede mayoritariamente, según la HBA, de la producción nacional. Al respecto, los coeficientes de procedencia son:

Tabla 1.3. Disponibilidad de productos pesqueros para consumo humano durante 2002-2003, indicando coeficiente de procedencia. Renglón Producción Import Producción Import Producción Import Ncnal 2002 2002 Ncnal 2003 2003 Ncnal 2004 2004  Atún

0.96

0.04

0,95

0,05

0,56

0,44

 Atún conserva

0,75

0,25

0,92

0,08

0,66

0,34

Sardina

1,00

0,00

1,00

0,00

1,00

0,00

Sardina conserva

1,00

0,00

1,00

0,00

1,00

0,00

Otros pescados mar

0,88

0.12

0,94

0,06

0,98

0,02

Pescado agua dul

1,00

1,00

0,00

1,00

0,00

Pescado salado

0,65

0,35

0,85

0,15

0,85

0,15

Pepitona conserva

1,00

0,00

1,00

0,00

1,00

0,00

Camarón

0,98

0,02

1,00

0,00

0,99

0,01

Otros

0,32

0,68

0,58

0,42

0,45

0,55

mariscos Fuente: INN-HBA 2002-2004.

 

 

14   En la tabla anterior se aprecia que el caso del “atún” la producción nacional

acusa decrecimiento, en el renglón “otros pescados de mar” la producción nacional se incrementó, y es oscilante en el caso de “otros mariscos”. Los demás renglones mantienen un aporte similar durante el período 2002-2004. La Tabla 1.2 da cuenta de variaciones oscilantes en los diferentes rubros; los dos primeros superan las quinientas mil toneladas métricas anuales, pero entre 2003 y 2004 se incrementa la producción en aproximadamente 64.000 TM; y los dos últimos indican una merma considerable, pues de 2004 a 2005 pasó de aproximadamente 596000 TM a 422000 TM, lo que hace una diferencia de menos 174000 TM, lo que es muy significativo; y es preocupante cuando para 2006 continúa la caída de la producción hasta aproximadamente 339000 TM. Y al promediar la producción de los años 2003 al 2006 se tiene una media de 476.000 TM aproximadamente, de manera que se puede considerar una producción relativamente estable para el período correspondiente a la última década.  A manera de resumen se puede apreciar que en los últimos doce años no hay una variación significativa en la disponibilidad ni en el consumo de pescado. El volumen se ha mantenido relativamente estable y también la demanda, aunque ésta haya

aumentado

como

consecuencia

del

incremento

de

la

población

(aproximadamente 2,7% anual), de manera que no existen elementos indicativos de que el comercio exterior haya afectado la oferta interna ni que esta se haya reducido por la demanda externa, pues se mantiene el comportamiento en ambos mercados. Las variaciones en la producción, excepto cuando se deben a mejoras en los métodos y sistemas de pesca, suelen ser moderadas, pues, entre otras variables a considerar como limitantes del esfuerzo desmedido, en Venezuela se han instituido e implementado mecanismos de control y participación en el ordenamiento y manejo de los recursos pesqueros. Entre estos tenemos los Comités Locales de Seguimiento, a saber: Atún, Sardina, Artesanal, Arrastre, Pargo-Mero, Fluvial y Acuicultura. Dichos Comités participan en la evaluación de los recursos, en la definición del esfuerzo factible por pesquería, en la decisión sobre incorporación de embarcaciones pesqueras y hasta en la formulación de regulaciones.

 

 

15

 

2. METODOLOGÍA PARA LA OBTENCIÓN DE ESTADÍSTICAS DE CONSUMO DE PESCADO EN VENEZUELA:

2.1.

Antecedentes: En Venezuela las estadísticas de consumo sólo son llevadas por entes

oficiales y por algunas organizaciones no gubernamentales como la Fundación Bengoa para la Nutrición y la Dietética. Entre los primeros se cuenta el Instituto Nacional de Nutrición y el Instituto Nacional de Estadísticas. Las principales debilidades de estos datos se refieren a la no especificación de los rubros pesqueros consumidos, de manera que la generalidad expuesta no permite conocer, con exactitud, las especies de mayor consumo. En consecuencia, se toman como indicadores y nunca como verdades científicas, pues los registros agrupan pescados y mariscos, y sólo hay algunos registros específicos referidos a sardina, atún, camarón y pepitona.

2.2.

Situación actual: El Instituto Nacional de Nutrición (INN) prepara la Hoja de Balance de

 Alimentos (HBA) con periodicidad anual, y expone que cuando faltan datos para los cálculos, recurre a la generación de los mismos mediante la concepción y utilización de modelos matemáticos sencillos, diseñados por el equipo técnico del INN con la participación de expertos en los diferentes circuitos agroalimentarios (HBA, 2002-2004, p.18). El INN ideó una matriz de métodos de cálculo por renglones, entre los que incluye: atún, atún/conserva, sardina, sardina/conserva, harina de pescado (para consumo animal), otros pescados de mar, pescados de agua dulce, pescados salados, pepitona en conserva, camarón y otros mariscos. Para ello se determinan las variables de disponibilidad (producción nacional, importación y exportación), la disponibilidad, variables de utilización (alimentación animal, industria y pérdidas) y la disponibilidad para el consumo humano. En el caso de las conservas y la harina

 

 

16 de pescado se considera el insumo que debe restarse de la producción en fresco. Y para todos los efectos las fuentes que sirven para la elaboración de la HBA del período 2002-2004 son, según código fuente establecido por el INN: 1. MAT-INAPESCA. Producción nacional marítima, producción nacional fluvial, estadísticas básicas del subsector pesquero de Venezuela Zona Marítima/Fluvial y Acuicultura; producción de plantas procesadoras. 2. INN-FP: Hoj Hoja a de Balance de Alimentos 1980-84 3. INE: Información sobre Comercio Exterior de Venezuela 2002 y 2003. 4. Cámara Venezolana de la Industria de los Alimentos (CAVID (CAVIDEA). EA). Enero del 2005. 5. Federación Nacional de Avicultores (FENAVI). Julio del 2005. 6. Cálculos propios del INN El INN también incluye en la HBA la matriz de coeficientes y factores, destinada a determinar el aporte de nutrientes y micronutrientes de la ingesta de pescado y mariscos (considerando los renglones antes mencionados), según la disponibilidad para el consumo humano. En este caso se refiere a los aportes de calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, vitamina A, tiamina, riboflavina, niacina y vitamina C. Los mismos entes oficiales mencionados en el aparte anterior, son los responsables de las estadísticas sobre consumo per cápita de cualquier rubro alimenticio, incluidos los pesqueros. De las entrevistas realizadas no se pudo conocer las innovaciones, si es que las hay, para mejorar la captación de información especializada, los registros y la interpretación de los datos en cuestión. Los datos se refieren al nivel nacional y en algunos casos indican la estadística regional (23 Estados y el Distrito Capital), lo cual es muy importante a los efectos de establecer las diferencias regionales. Hasta la fecha, la metodología consiste en aplicar encuestas, recabar información sobre producción pesquera y la observación directa en sitios de

 

 

17 descarga y de venta. Por otra parte, el INAPESCA recaba datos de producción de las embarcaciones en los puertos de desembarque, o los recibe de los pescadores y armadores cuando éstos los entregan como requisito para tramitar alguna permisería que así lo demande; son las llamadas bitácoras de pesca a que obliga la ley. Este último documento es de suma importancia a los efectos del ordenamiento y manejo tanto de los recursos vivos como de las flotas. La bitácora contiene, o debería contener, información detallada de especies, indicando el volumen en peso y datos sobre tallas, así como los relativos a las artes, métodos y sistemas de pesca empleados para la captura, la identificación del pescador, del buque, el área de pesca y otros datos de interés a los fines del ordenamiento y manejo. En Venezuela se viene recabando información por este medio desde hace varias décadas; sin embargo, las limitaciones de la autoridad pesquera para hacerse presente en todos los sitios de desembarque en el momento de la descarga y la muy escasa cooperación de los pescadores artesanales e industriales en cuanto al registro oportuno y exacto de los datos de las diferentes pesquerías ha dificultado en extremo el acopio de datos confiables, de manera que se presume una producción siempre superior a la oficialmente registrada. El ente rector de la pesca y la acuicultura ha instrumentado diversos mecanismos y procedimientos para mejorar tales registros.  Ahora bien, el Sistema Estadístico Nacional (SEN) es el conjunto de principios, órganos, funciones y recursos interrelacionados por medio de los cuales las ramas del Poder Público Nacional, Estadal y Municipal producen información estadística de interés nacional. La definición contempla también a los organismos desconcentrados del Poder Público Nacional, las empresas del Estado venezolano y a cualesquiera entidades con autonomía funcional que ejerzan la función estadística, la cual está regulada por la Ley de la Función Pública de la Estadística, promulgada en 2001 (LFPE, 2001). A esos efectos se han conformado subsistemas estadísticos, a saber: Subsistema Estadístico Central, Subsistema Estadístico Estadal y Subsistema Estadístico Municipal. A partir de lo anterior, y considerando que la LFPE obliga a la formulación y ejecución del Plan Estadístico Nacional, es de suponer que los responsables de producir las estadísticas

 

 

18 nacionales mejorarán su desempeño y la organización para materializar sus objetivos institucionales, tal cual consta en sus planes institucionales. Los censos de 1990 y 2001 indican que la población venezolana pasó de 18.104.143 habitantes a 23.054.210 habitantes, con un crecimiento relativo de 27,3% a una tasa de crecimiento anual geométrica de 2,2%. Esa población está distribuida, para 2001, en 6.242.621 viviendas. Para el año 2007 el INE estima que la población alcanzará los 27.483.208 habitantes y para el 2013 la estima en 30.155.352. Estas cifras son muy importantes a los fines de la planificación en materia de producción, distribución y comercialización de los alimentos, habida cuenta que la seguridad alimentaria tiene rango constitucional (Artículo 305) y por tanto es prioritaria en la gestión oficial. En este sentido es demostrable la adopción y ejecución de políticas sectoriales que van desde el uso y tenencia de la tierra y los espacios susceptibles de aprovechamiento pesquero y acuícola, hasta la conformación de las flotas e infraestructura acuícola y pesquera capaces de asegurar una producción sustentable en sintonía con los requerimientos ambientales y alimentarios.

2.3.

Instituciones a las que se solicitó y se solicitará información de acuerdo a los términos de referencia indicados por la Gerencia del Proyecto TCP/RLA/311: Se mencionan en la Tabla 2.1. y se les requirió información en virtud de

su vinculación por diferentes actividades relacionadas con la pesca y la acuicultura y sus actividades conexas. Por cuanto en el subsector pesquero y acuícola venezolano se involucran muchos actores, tanto públicos como privados, la elaboración de un estudio de este tenor debe considerar la opinión de los representantes de los organismos encargados de la administración pesquero-acuícola, los productores, los comercializadores, los industriales, los investigadores y aquellos que por razón de su misión deben conocer la actividad o trabajar con los datos de la actividad. En todo caso, la amplitud de los organismos consultados tiene el propósito de reunir la mayor cantidad de datos y elementos de juicio que

 

 

19 permitan establecer una apreciación lo más acertada posible sobre el tema en cuestión. Sobre el particular es oportuno informar que muchas veces los datos no son debidamente canalizados y por consiguiente es difícil acopiarlos en un ente centralizado, de manera que es necesario apelar al recurso de la búsqueda en diferentes fuentes aun cuando se corre el riesgo de doble registro; y esta circunstancia demanda otras previsiones en cuanto a la clasificación y organización de la data a examinar, toda vez que se requiere eliminar distorsiones y asegurar la confiabilidad.

Tabla 2.1. MÉTODO OPERATIVO. ORGANIZACIONES A LAS QUE SE SOLICITÓ INFORMACIÓN PARA ELABORAR EL INFORME.

INAPESCA

Instituciones

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 x x x x x x x x x x X

INE - ESCA

x x x x

INN - SISVAN

x x x x x x x x X

x

FUNDACREDESA

x x x x

X

FUNDATÚN

x x x x x x x

x

x

FENAPESCA

x x x x x x x

x

X

FETRAPESCA

x x x x x x x

x

X

CAVEMPESCA

x

x x x x x x

 AVEMAPE  AVATÚN

x x

x x x x x x x x x x

x x

x X

INMERCA

x

x x x x x

x

X

BCV - EPF

x x x x x

x x

x

Y x x x x x

x x

x

UVC – ESC. DIETÉTICA

NUTRICIÓN

 ASOC. VZLNA DE ACUICULTURA

x

x

x

x x

x x x x x

X

x

x

Fuente: Términos de referencia para Inf Informe orme Preliminar sobre Proyecto TCP/RLA/3111.

x

 

 

20

3. VOLÚMENES ACTUALMENTE CONSUMIDOS: La información del consumo a nivel regional no se conoce. Tampoco la referida a los índices de consumo por estrato social. A los efectos de registrarla es preciso mejorar la toma de datos en cada entidad federal e involucrar en ello a todas las instituciones u organizaciones competentes en materia de administración pesquera, nutrición, salud, mercadeo de alimentos, función estadística y demás actividades que posibiliten determinar con cierta precisión el origen, el procesamiento y el destino final de los productos pesqueros. Hasta ahora sólo se tiene información limitada a la producción y descarga en determinados puertos, lo que no necesariamente implica que la producción se haya dado en esa zona, pues se da el caso de que las embarcaciones industriales, semi-industriales y las de la flota pargo-mero suelen faenar en áreas de pesca muy distantes a su puerto base. Otra variable importante es el mercadeo, pues durante

la

comercialización generalmente se omiten registros sobre el destino final de los productos cuando se expenden al por menor, de manera que una vez vendidos por los mayoristas, se hace más difícil cuando no imposible el seguimiento de los productos a los fines de conocer la región o población a la que serán suministrados, especialmente cuando esa comercialización se hace por cuenta de agentes privados minoristas. En Venezuela no se ha misionado a ninguna organización oficial para llevar registros en estos términos, aunque por la naturaleza del asunto es de suponer que el Ministerio de la Alimentación podría asumir tal responsabilidad.  A los fines de visualizar las preferencias alimentarias del venezolano, a continuación se señalan los diez (10) productos de mayor consumo, considerados por lo tanto entre los más importantes de la cesta o canasta alimentaria nacional. Nótese que el pescado y los mariscos no aparecen mencionados, a pesar de que en el país se ha declarado a la sardina como alimento de carácter estratégico y por tanto componente de los rubros de sumo interés para la seguridad alimentaria.

 

 

21

Tabla 3.1. Productos de la canasta alimentaria con mayor consumo aparente diario per cápita. Primero y segundo semestre del 2006.

I Semestre

II Semestre

Pr Prod oduc ucto to Carne de pollo

Gra Gramo moss Prod Produc ucto to 82,60 Carne de pollo

Gr Gram amos os 80,70

Harina de maíz

73,62

Harina de maíz

74,01

 Arroz

56,12

Arroz

57,43

Plátano

52,25

Plátano

47,72

Pan de trigo

46,20

Pan de trigo

42,02

Carne de res

41,87

Carne de res

44,71

Pasta alimenticia

45,28

Pasta alimenticia

43,87

 Azúcar

42,89

Azúcar

37,34

Cambur Cam bur (banano) (banano) 40, 40,27 27

Cam Cambur bur (ban (banano ano)) 39, 39,57 57

Patilla

Lechosa

39,73

33,63

Fuente: Instituto Nacional de Estadística (INE). En forma general se aprecia una reducción de la ingesta de estos alimentos entre el primero y segundo semestre del año 2006. A menos que hayan sido sustituidos por otros, es de suponer que efectivamente se redujo la ración. Y llama la atención que el pescado no aparece entre los alimentos considerados de mayor consumo aparente. Y es que cuando se extrapola el consumo diario per cápita del cambur, que es el producto de menor consumo entre los considerados en la tabla anterior, se tiene que en un año (de 365 días) el consumo asciende a 14.443,05 gramos/persona/año, lo que es superior a la ingesta de pescado. En consecuencia, se aprecia que una cantidad importante de alimentos ricos en calorías y de menor valor nutritivo que el pescado se consumen en cuantía muy superior a éste.

 

 

22

Tabla 3.2. Productos de la canasta alimentaria con mayor consumo aparente diario per cápita por estrato social. Primer semestre del 2006.

Estratos I, II y III Producto

Estrato IV Grs

Producto

Estrato V Grs

Producto

grs

Carne pollo

85,23

Carne pollo

82,78

Harina maíz

82,10

Harina maíz

62,00

Harina maíz

74,80

Carne pollo

79,95

Plátano

53,21

Arroz

57,85

Arroz

59,67

Carne res

51,14

Plátano

54,22

Plátano

48,02

Pan trigo

50,70

Pan trigo

47,62

Pasta

45,75

 Arroz

48,51

Pasta

46,54

Azúcar

40,55

Leche líq.

45,14 *

Azúcar

45,12

Pan trigo

39,76

Pasta Lechosa

42,32 41,65

Carne res Cambur

42,88 41,25

Cambur Carne res

39,54 32,46

 Azúcar

41,49

Patilla

35,02

Papa

28,41

*: Leche líquida completa, medida en mililitros. Fuente: INE. Encuesta de Seguimiento al Consumo. La tabla indica que es diferenciado el consumo de alimentos entre las distintas clases sociales; sin embargo, a pesar de haber incluido diez (10) rubros, no aparece señalado el pescado entre los alimentos de consumo preferencial entre éstas. Esto, como en el caso de la tabla anterior, sería indicativo de que el pescado aún no se ha posicionado entre los principales alimentos de consumo diario considerados así por el INE. Revisado el consumo correspondiente al Segundo Semestre del año 2006 da cuenta de rubros similares, entre los que tampoco se incluye el pescado. Durante el segundo semestre del 2003, el INE reporta consumo diario aparente de pescado para los estratos sociales IV (48,83 gr/pers/día) y V (34,76 gr/pers/día). Esto indica que durante 365 días el consumo fue de 17,823 Kg/pers/año y 12,687 Kg/pers/año, respectivamente en estos dos estratos; así, es de suponer que los estratos I, II y III consumen mucho menos.

 

 

23 Para 2004, el pescado aparece de último entre los diez rubros alimenticios de

mayor consumo de los Estratos IV (37,25 gr/pers/día en primer semestre y 38,37 gr/pers/día en segundo semestre) y V (33,10 gr/pers/día en primer semestre y 30,97 gr/pers/día en el segundo semestre); lo que es significativamente menor al reportado para 2003. No indica el consumo para las clases I, II y III, lo que permite suponer que es mucho menor al registrado en los rubros señalados. Para 2005, el pescado aparece de último entre los diez productos más consumidos por el Estrato IV (39,39 gr/pers/día) durante el primer semestre. Para el resto del año y para los demás estratos no se reporta en este grupo de alimentos. Para 2006, entre los diez productos más vendidos en la Red Mercal fueron: leche, aceite, azúcar, arroz, pasta, margarina, sal, mortadela, harina de maíz y caraotas-lentejas. Como se aprecia, en esta Red comercial oficial tampoco se expende pescado en cantidad suficiente como para ubicarlo en ese grupo. Sobre el particular, la misma estadística del INE indica que durante el primer semestre del 2006, el 71,58% de los hogares venezolanos compró algún producto en Mercal, discriminado en Estratos I, II y III (13,88), Estrato IV (35,37) y V (22,32); y para el segundo semestre del 2006, el 70,03% de los hogares venezolanos compraron al menos un producto en la Red Mercal; de ellos los Estratos I, II y III representan el 14,15%, el Estrato IV representa el 38,82% y el Estrato V representa el 17,06%. Esto sería indicativo de que esta infraestructura comercial ofrece excelentes posibilidades para potenciar la distribución de pescado, pues tiene una cartera de clientes muy extensa en todos los estratos sociales, con la ventaja de que el despliegue de sus puntos de venta asegura la accesibilidad a la población de menores recursos que residen en barrios y zonas periféricas de las grandes urbes.

Tabla 3.3. Las modalidades de consumo preferidas en Venezuela son: Produ Product cto o

En Ente tero ro fr fres esco co En Ente tero ro Fileteado Salado Conserva congelado Pescados x x x Sardina x x x  Atún x x X Camarones x X Otras especies x x x x Fuente: INMERCA.

 

 

24   Las HBA correspondientes a los años 2002, 2003 y 2004 indican las variables

de disponibilidad total nacional en toneladas métricas (producción, importación y exportación) que sirven como base de cálculo de la disponibilidad por persona por año. Para los cálculos en cuestión se consideraron especies o grupos de especies pesqueras que no permiten discriminar exhaustivamente la participación de los diversos rubros pesquero-acuícolas en la producción nacional y en la dieta del venezolano. Entre los peces de mar sólo se menciona a la sardina y el atún, a pesar de la gran diversidad de especies presentes en este medio y que son capturadas por la flota venezolana. Con respecto a las especies continentales, todas se incluyen como pescado de agua dulce, de manera que es aun más difícil establecer la participación individual por especie o grupo de especies. Lo mismo se aplica para el caso de los moluscos, los crustáceos y otras especies de los que conforman el grupo de los mariscos. Esto se puede apreciar en las tablas siguientes.

Tabla 3.4. Disponibilidad de productos pesqueros Venezuela. Año 2002. Renglón

Prod.

Import

Export

 Atún  Atún conserva Sardina

142153 21381 158141

2249 5847 0

59818 3764 34267

S Haarrdininaadceopnessecrvaado Otros pesc. mar

41 43 34609 110696

51 86 46 5 13088

1577 3376

Disp. total

Disp. Disponib. Cons. Kg/per/año Hum. 84584 52624 2,1 23464 23464 0,9 123874 61902 2,5 30919855 8 1 120408

Pesc. agua dulce 47035 71 0 47106 Pescado salado 1691 859 72 2478 Subtotal pescado Pepitota conserva 2236 2236 Camaròn 20814 186 12170 8830 Otros mariscos 3676 6609 548 9737 Subtot mariscos Subtotal pescado y mariscos Total equiv fresco Fuente: INN – Hoja de Balance de Alimentos 2002-2004.

39958 11362 5 43926 2478 2236 8414 9663

6 0,10,0 4,5 1,7 0,1 13,4 0,1 0,3 0,4 0,8 14,2

17,1

 

 

25

Tabla 3.5. Disponibilidad de productos pesqueros Venezuela. Año 2003. Ren eng gló lón n

Prod Prod..

 Atún  Atún conserva Sardina Sardina conserva Harina de pescado Otros pesc. mar Pesc agua dulce Pescado salado Subtotal pescad Pepitona conserv Camaròn Otros mariscos Subtotal mariscos

144011 19857 150500 42221 3429

4040 1345

102890 52695 1691

5614 41 297

2293 33010 4093

Im Imp por ort. t. Ex Exp port rt.. Dis isp p. total

16 4501

42 2435

32888 5120 33753 1324 5008 2 49 13971 599

115163 16082 116747 40913 7930

Disponib. Disp. Cons. Kg/per/año Hum. 84556 3,3 16082 0,6 53983 2,1 40913 1,3 0,00

103496 97305 52734 449441 1939 1939 2293 19061 5929

2293 18421 5847

Pesc y mariscos Tot equiv. fresco

3,8 1,9 0,1 13,4 0,1 0,7 0,2 1,0

14,4 17,2

Fuente: INN – Hoja de Balance de Alimentos 2002-2004.

Tabla 3.6. Disponibilidad de productos pesqueros Venezuela. Año 2004. Ren eng glón lón  Atún  Atún conserva Sardin Sar dina a Sardina conserva Harina de pescado Otros pes Otros pesc. c. mar Pesc. agua dulce Pescado salado Subtotal pesca Pepitota conserva Camaròn Otros mariscos Subtotal mariscos Subtotal pescado y mariscos Total equiv. fresco

Prod Prod..

Im Imp por ort. t. Ex Exp port rt.. Dis isp p. total 81368 7065 43406 45028 20347 8740 3282 25805 200 200232 232 0 4532 45323 3 154909 154909 47563 44 5777 41830

Disp. C/Hum 15500 25805 830 83034 34 41830

3978 151 151862 862 38494 1860

0,00 139 139200 200 5,3 35263 1,3 1925 0,1 13,1 2679 0,1 10734 0,4 7156 0,3 0,8 13,9

2679 33897 3909

8665 3472 2 283 101 3960

21 991 9919 9 0 218

12622 145 145415 415 38496 1925

22586 635

2679 11412 7234

Fuente: INN – Hoja de Balance de Alimentos 2002-2004.

Disponib. Kg/per/año 0,6 3,2 2,5 1,6

17,0

 

 

26 La HBA correspondiente a los años 2002-2004 indica los aportes nutricionales

de las disponibilidades netas alimentarias (promedio por persona y por día), con valores muy similares para los rubros: ganado bovino, ganado porcino, ganado caprino y ganado ovino, aves y productos pesqueros. En la tabla siguiente se muestra el aporte nutricional correspondiente al año 2002 en cuanto a grasas, proteínas, calorías, carbohidratos, calcio, fósforo y otros micronutrientes indispensables para el organismo humano.

Tabla 3.7. Indicación de los aportes nutricionales de los diferentes productos cárnicos de consumo regular en Venezuela, correspondientes al año 2002, según la disponibilidad. Renglón

Bovino

Porcino

Caprino

Ovino

Aves

Productos

Disp. (gr/pers/dìa) 31,8 7,8 0,4 0,1 54,5 Pesqueros 30,3 Calorìas 58 21 1 0 100 39 Proteìnas (g) 6,2 1,2 0,1 0,0 11,0 6,7 Grasas (g) 3,4 1,4 0,0 0,0 6,3 1,3 Carbohidratos (g) 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Calcio (mg) 4,0 0,4 0,0 0,0 7,7 35,7 Fòsforo (mg) 51,9 14,1 0,0 0,2 109 85,8 Hierro (mg) 1,0 0,2 0,0 0,0 0,8 0,8 Vit A (mcg-eqv) 83,2 2,3 0,0 0,0 0,0 2,5 Tiamina (mg) 0,03 0,05 0,00 0,00 0,04 0,02 Riboflavina (mg) 0,10 0,02 0,00 0,00 0,09 0,05 Niacina (mg) 1,5 0,2 0,0 0,0 4,6 1,9 Vitamina C (mg) 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Nota: valores de los productos pesqueros para 2004 son ligeramente menores. Fuente: INN – Hoja de Balance de Alimentos 2002-2004.

Los patrones de disponibilidad para el consumo humano durante el período 2002 – 2004, indicados en la Tabla Maestra de la HBA, dejan constancia de que durante el año 2002 los pescados y mariscos contribuyeron con 1,8% de la energía entre un gripo de 14 rubros alimenticios, de los cuales lo superan: los cereales (35,8%), raíces y tubérculos (5,5%), azúcares y miel (16%), frutas (4,1%), carnes (8,5%), leche y derivados (5,3%) y las grasas visibles (17,4%).

 

 

27 La misma tabla reporta una contribución con el 10,6% de las proteínas; con el

1,9% de las grasas; 0% de los carbohidratos; 8,4% del calcio; 8,9% del fósforo; 5,2% del hierro. Esto indica un aporte muy importante, especialmente si se considera que la ingesta no es muy elevada, de manera que el aporte se da por el valor de los nutrientes en estos productos antes que por el volumen consumido. En resumen, aun cuando los registros actuales no son suficientes para establecer con precisión los niveles de consumo de productos pesqueros por la población venezolana, y la participación porcentual de los diferentes estratos sociales, se aprecia que los diferentes organismos del Estado encargados tanto de la recolección de la data como de su procesamiento, vienen adoptando mecanismos de control y evaluación cada vez más efectivos. Se hace un esfuerzo a nivel gubernamental para que el INN, el INE y los demás entes oficiales y organizaciones gubernamentales y no gubernamentales utilicen la data oficial que publica el INAPESCA, toda vez que este Instituto es el encargado de producirla en los términos pautados por la legislación en materia de estadística, a los fines de que sirva a los fines de la investigación y evaluación que deban o aspiren realizar otras instituciones o personas.  A medida que se afina la toma de datos y su procesamiento, y en tanto y en cuanto se pueda discriminar el registro a través de la cadena productiva y de comercialización, será posible atribuir a cada eslabón de la cadena comercial o del circuito pesquero un valor cierto, o lo más aproximado posible, sobre su participación porcentual, relativa o absoluta, en la formación de los precios y, muy importante, en la contribución a la disponibilidad alimentaria de los rubros pesqueros y acuícolas para la dieta del venezolano, lo que se configura en definir los aportes en materia de seguridad alimentaria de uno de los rubros considerados y elevados al rango constitucional. Los esfuerzos para incrementar el consumo de pescado en el mercado interno son notables, y es de esperar que en el corto y mediano plazo se aprecie la preferencia de los consumidores por estos rubros.

 

 

28

4. ASPECTOS ESTACIONALES:

 Aunque Venezuela tiene un clima estable durante todo el año, y las variaciones anuales se refieren a los períodos de lluvia y de sequía, ha de tenerse en cuenta el ciclo vital de las especies pesqueras, la tendencia al incremento del consumo durante ciertos períodos del año y las regulaciones consistentes en vedas espacio-temporales por razones de reproducción, protección sanitaria, para evitar interferencias y para controlar el esfuerzo pesquero. Las medidas de manejo consistentes en vedas se aplican en Venezuela a especies como la langosta, mejillón, pepinos de mar, pepitotas, cangrejos y otras especies para las cuales se han promulgado resoluciones y providencias administrativas. También se mantienen dos períodos de veda para la pesquería industrial camaronera (Diciembre – Enero y Julio - Agosto). En las aguas continentales se aplican vedas por especies, por sexos, por área y por artes de pesca en diferentes períodos del año. Y es el caso que en Venezuela el consumo se adapta a la disponibilidad derivada de la producción nacional, excepto cuando se trata de especies exóticas, que a los efectos también tienen o pueden tener un comportamiento estacional. A manera de ejemplo se tiene el salmón, el bacalao, que en su modalidad de salado se consume preferiblemente durante semana santa y navidad. Esta es una de las razones por las que la balanza de pagos del subsector pesquero siempre ha sido positiva, aunque históricamente representa entre un 0,35 y 0,65 por ciento del PIB, lo cual es significativo si se considera que el Sector Agropecuario, hasta fines del siglo veinte (S-XX) aportó aproximadamente un 5% del PIB por año. Entre las especies pesqueras nacionales que presentan un consumo diferenciado por razones estacionales, determinadas por factores religiosos, son el cazón, la carachana, el jurel, la cabaña, la raya, el atún, bagre rayado y otros pocos que se consumen salados o en conserva durante semana santa.

 

 

29 En Diciembre suele disminuir un poco el consumo de pescado, pues se da la presencia por las carnes rojas y de aves, especialmente para la preparación de platos navideños tradicionales en el país. Durante el resto del año no se aprecian diferencias en el volumen del consumo, a menos que se deban a la disponibilidad por razones de baja captura. El consumo de la langosta afecta generalmente a los consumidores de exquisiteces, quienes recurren al servicio de restaurante para degustarla, pues la población de escasos recursos no demanda este producto, excepto los propios pescadores del recurso. Quienes comercializan este producto tienen la posibilidad de almacenarlo a los fines de mantener el stock durante el período de veda, siempre y cuando cumplan las normas que al respecto ha promulgado el ente rector de la pesca y la acuicultura. Los moluscos bivalvos, por su carácter de filtradores, ingieren dinoflagelados como parte de su dieta y es el caso que acumulan las toxinas que pueden llegar a causar serias intoxicaciones y hasta la muerte a quien los consuma. Por esta razón, los bancos de mejillón, de pepitona, ostra perla, de almejas y otras especies son sometidos a monitoreo y veda sanitaria, siempre y cuando los niveles de toxina representen riesgos a la salud del consumidor humano. Es decir, la veda se acuerda cuando se presenta el fenómeno conocido como marea roja, lo que demanda agilidad administrativa en las decisiones y determina la duración y ocasión en que deba implementarse la medida. En general, se puede afirmar que el comercio pesquero en Venezuela no se ve afectado gravemente por la estacionalidad, debido a que la producción no sufre variaciones importantes con ocasión de las vedas y por cuanto la diversidad de especies capturadas permite atender la demanda sin variaciones considerables, además de que el consumidor venezolano suele adaptarse a la disponibilidad. En consecuencia, la mayor incidencia se da sobre el precio, por cuestión de oferta y demanda.

 

 

30

  5. IDENTIFICACIÓN DE LAS AUTORIDADES CONTROLADORAS DE LA CALIDAD

DE LOS PRODUCTOS A NIVEL MAYORISTA Y A NIVEL MINORISTA:

5.1. Autoridad controladora: El INAPESCA cuenta dentro de su estructura organizativa con la Gerencia de Sanidad Pesquera, cuyo objeto es asegurar que las personas y empresas dedicadas

a

la

actividad

de

producción,

transporte,

distribución,

almacenamiento, procesamiento y comercialización de los productos pesqueros y acuícolas cumplan las medidas sanitarias y de control de calidad en todos los procesos relativos a su actividad, básicamente con el propósito de asegurar la inocuidad de los productos. A esos efectos, tiene el encargo de autorizar, previa comprobación de que se cumplen los requerimientos sanitarios y de control de calidad; así como las normas relacionadas con la manipulación y cualquier proceso industrial que implique conservación, almacén, transporte y transformación de productos y subproductos. En algunos casos esta función se extiende hasta la recolección, extracción o aprovechamiento en el ambiente natural o controlado, sea por medio de la pesca, la recolección o por la acuicultura. Es responsable de la instrumentación de las normas HACCP en la industria y vela porque se adecue el proceso en sintonía con normas internacionales. Otras instituciones, como el Instituto Nacional de Investigaciones  Agrícolas (INIA) mantienen un monitoreo permanente sobre determinadas especies pesqueras, especialmente aquellas susceptibles de acumular sustancias tóxicas, como es el caso de los moluscos bivalvos, que son afectados por la proliferación de dinoflagelados causantes del fenómeno conocido como marea roja, el cual ha ocasionado graves problemas de intoxicación con pérdida de vidas humanas en la costa oriental del país, especialmente por el consumo de mejillones durante el período de marea roja.

 

 

31 El Ministerio del Poder Popular para la Salud (MPPS), como ente rector sectorial, está en capacidad técnica y jurídica para autorizar actividades relacionadas con la manipulación, elaboración y comercialización de productos y subproductos pesqueros nacionales e importados y para supervisar el desempeño de los administrados. Es, a su vez, el ente encargado de coordinar con el INAPESCA la promulgación e instrumentación de las normas de sanidad y control de calidad que han de regir en el mercado interno y a los efectos de la exportación e importación de especies pesqueras en cualquiera de sus modalidades. En el mercadeo intervienen organismos regionales y municipales en función de control sobre la calidad de los productos, todo ello con el objeto de asegurar también su inocuidad. Existen

algunas

normas

de

rango

sublegal

(resoluciones

y

providencias administrativas) promulgadas por el Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierras (MPPAT) y conjuntamente por éste y los Ministerios del Poder Popular para el Ambiente y los Recursos Naturales (MPPARN), para la Salud (MPPS), para la Alimentación (MPPAL) y para las Industrias Ligeras y Comercio (MPPILCO). Eso ocurre en los casos en que la materia regulada es de la competencia de dos o más ministerios. Lo importante es que dichas regulaciones dependen de la dinamicidad del manejo del recurso, del comercio y de la industria, de las coyunturas que afectan la salud y la calidad y de los avatares del comercio. Otra razón para la adecuación de normas, y para su promulgación conjunta, es que el comercio de especies pesqueras debe adaptarse a reglas supranacionales cuando se trata de comercio exterior, bien sea a mercados tradicionales o nuevos, o porque se trate de estandarizar los procedimientos y restricciones en los mercados propios de los grupos de integración. Así, Venezuela instituyó normas para atender el mercado europeo, el mercado norteamericano y Mercado Andino, y aún debe adecuar su normativa al MERCOSUR. La Gerencia de Sanidad Pesquera del INAPESCA está desplegada en el territorio nacional a través de funcionarios calificados que se asignan a las

 

 

32 Subgerencias Regionales y que atienden las diferentes Inspectorías de Pesca y Acuicultura. Cumplen actividades de inspección y certificación de plantas procesadoras, de medios de transporte y de almacenes. También deben inspeccionar los establecimientos de producción controlados, sean cultivos o bancos naturales. Esos mismos funcionarios se encargan de la inspección y certificación de todos los productos destinados al mercado externo, es decir, deben revisar cada lote en la planta o lugar de último procesamiento y en el sitio de embarque hacia el exterior. En Venezuela existen normas de control de calidad conocidas como Normas COVENIN, las cuales son elaboradas por FONDONORMA

5.2. Reglamentación existente: Con anterioridad a la promulgación de la Ley de Pesca y Acuicultura ya estaban vigentes varias normas que aún no han sido derogadas, aunque algunas fueron reformadas durante este milenio. Es importante mencionar que el INAPESCA está adecuando la legislación interna y los procedimientos a las normas que rigen tanto para la producción como para el transporte, almacenamiento,

conservación,

procesamiento,

investigación,

comercialización y demás actividades susceptibles de afectar al producto en cualquiera de las etapas de la cadena de comercialización. En el proceso de adecuación se sirven de la normativa generada por la Comisión Venezolana de Normas Industriales (COVENIN), las promulgadas conjuntamente con otros entes de la Administración Pública Nacional y las que formulan entidades internacionales como la Unión Europea, la Comunidad Andina, etc.  A manera de ejemplo, se anexa una relación de varias normas internacionales y nacionales, estas últimas de rango legal y sublegal (Anexo 3). Estas forman parte del cuerpo jurídico que sirve a los fines de garantizar la inocuidad y calidad de los productos y subproductos pesqueros y acuícolas.

 

 

33 5.3. Proyectos en materia de Sanidad Pesquera y Acuícola: El INAPESCA tiene prevista la ejecución de varios proyectos en materia de Sanidad Pesquera y Acuícola, entre los que se cuentan: 1. Evaluación de las condiciones de m manejo, anejo, tratamiento y disposición final final de residuos sólidos y líquidos en las empresas y comunidades procesadoras de pescados y mariscos. Su meta es proponer y aprobar un plan integral de manejo, tratamiento y disposición final de residuos. ≥ 2007 2. Instalación de laboratorios para análisis de calidad como apoyo al INAPESCA. Su meta es optimizar la evaluación sanitaria de los productos pesqueros y acuícolas. ≥ 2007. 3. Diseño de estrategias para el mejoramiento de la manipulación sanitaria de productos pesqueros y acuícolas en las comunidades pesqueras, procesadoras y enlatadoras del país. Su meta es concienciar a los actores en toda la cadena de comercialización en lo referido a la adecuada manipulación sanitaria. ≥ 2007. 4. Estudio y evaluación de mercados artesanales para la dotación de equipos de refrigeración con el propósito de mejorar las condiciones sanitarias de los productos pesqueros y acuícolas del estado Zulia. Su meta es optimizar las condiciones higiénico-sanitarias de los productos pesqueros en los mercados artesanales de esa entidad. ≥ 2007. 5. Clasificación de las zonas aptas para producción de mol moluscos uscos bivalvos. Su propósito es lograr la explotación mediante manejo adecuado de la cadena productiva y sin riesgos de contaminación. ≥2008. 6. Creación de mercado mayorista de productos pesqueros y acuícolas. ≥  2008. 7. Diseño y construcción de una planta procesadora de camarón de cultivo en el estado Zulia. ≥2008.

 

 

34 8. Diseño, elaboración y aplicación del programa de sensibil sensibilización ización sanitaria en el procesamiento de la sardina ( Sardinella aurita) en las comunidades de Guaca – Guatapanare, estado Sucre. ≥ 2008. 9. Diseño y aplicación de un programa educativo de manipulación sanitaria de productos pesqueros y acuícolas dirigido a la población estudiantil de la principal comunidad pesquera de los Estados Nueva Esparta, Falcón, Sucre, Anzoátegui, Zulia, Mérida, Táchira, Portuguesa, Amazonas, Delta  Amacuro y Cojedes. ≥ 2008. 10. A partir de la publicación del Documento Conjunto FAO/OMS 76 del 2003, “Garantía de la inocuidad y calidad de los alimentos. Directrices para el fortalecimiento de los sistemas nacionales de control de los alimentos” y dentro del favorable marco constitucional con que cuenta Venezuela para desarrollar normativas actualizadas y armonizadas en apoyo a la modernización de su sistema de control de inocuidad y de calidad de alimentos fue constituido, en febrero de 2004, un Comité Nacional Interinstitucional para preparar una propuesta de proyecto para dicha modernización, contando también con la cooperación técnica de Organismos Internacionales como la OPS/OMS, la FAO y el IICA. El proyecto concebido para Venezuela es el “Sistema Nacional Integrado de Control de Alimentos” (SNICA). Este proyecto tiene como objetivo general contribuir a la protección de la salud e intereses de la población vinculados al consumo de alimentos inocuos y de calidad; fortaleciendo la seguridad alimentaria y facilitando el comercio nacional e internacional y promoviendo el desarrollo socioeconómico del país. 11. Dentro del marco del Convenio de Cooperación Cuba – Venezuela se desarrolla el proyecto “Asesoramiento técnico para el diseño y aplicación de un sistema de gestión de calidad para la aplicación de buenas prácticas de higiene, manipulación y certificación de calidad de los productos pesqueros y acuícolas”. ≥ 2007.

 

 

35

6. CALIFICACIÓN Y CUA CUANTIFICACIÓN NTIFICACIÓN DE LO LOS S PRI PRINCIPALES NCIPALES CANALES DE DISTRIBUCIÓN: 6.1. Puntos de venta de productos pesqueros:  A nivel nacional existen muchos establecimientos dedicados a la comercialización de productos pesqueros, y a tal fin se cuentan los negocios formales e informales. Éstos últimos son asumidos por particulares que expenden en forma ambulante, bien sea en puestos improvisados al margen de las vías de comunicación y calles o desde unidades móviles como bicicletas, motocicletas o vehículos automotores.  A manera de ejemplo, se tiene que los principales expendios de productos pesqueros, además de los restaurantes, son los indicados en la Tabla 6.1. La valoración sobre la abundancia de estos establecimientos comerciales se hace de manera cualitativa, tomando como referencia la cantidad de puntos de venta con relación a la densidad poblacional de cada región o entidad federal. En general, se observa que, excepto el Distrito Capital, las entidades federales con mayor abundancia de puntos de venta son las que tienen frente marítimo.

6.1.1. Las Pescaderías: Este tipo de comercios son de amplia distribución en el territorio nacional, aunque su cuantía es relativamente baja. Esto se debe, fundamentalmente, a que la mayoría de los consumidores prefieren adquirir sus productos en los supermercados, en los mercados municipales y en las ferias que ocasionalmente organiza el sector gobierno. Llama la atención el hecho de que los centros poblados y grandes ciudades costeras poseen pocas pescaderías, tal vez porque buena parte de los consumidores acuden directamente a los puestos de venta en los puertos.

 

 

36

Tabla 6.1. Principales expendios de productos pesqueros por entidad federal, indicando la abundancia (*, ** y ***) de establecimientos por tipo. Enttid En idad ad

Pe Pesc scad ader ería ía Fer Feria Su Supe perrmerca ercado do Ma Mayyor Mcd cdo. o. Ambul Mcpal

 Amazonas  Anzoátegui

* **

* **

* ***

 Apure

*

*

*

 Aragua

**

*

***

Barinas

*

*

**

*

Bolívar

*

*

**

*

*

Carabobo

**

*

***

*

*

Cojedes

*

*

*

*

*

Delta Am.

*

* *

*

* *

*

*

*

*

Falcón Guárico

* *

* *

** *

Lara

**

**

***

*

Mérida

*

**

**

*

Miranda

***

***

***

*

Monagas

**

*

*

*

Nva Espart

*

**

**

*

Portuguesa

*

*

*

*

Sucre

*

*

*

**

*

*

Táchira

**

*

**

*

*

*

Trujillo

*

*

*

*

Vargas

*

*

*

*

Yaracuy

*

*

*

*

Zulia

**

**

**

*

*

*

D. C.

***

***

***

***

***

**

Fuente: Datos de Ramón Lozada Saavedra.

**

* *

*

*

 

 

37 Fuentes de abastecimiento de las pescaderías: Las principales fuentes de abastecimiento o proveedores de las pescaderías en las grandes ciudades son los mercados mayoristas, así como algunos comerciantes mayoristas que transportan el producto desde los puertos pesqueros y lo distribuyen a clientes habituales. Estos distribuidores generalmente son transportistas o armadores que poseen infraestructura comercial y de transporte propio, por lo que intervienen en diferentes fases del proceso comercial. En todo caso, estos armadores y/o transportistas son, conjuntamente con los industriales procesadores, quienes proveen a los mayoristas, a los supermercados y a las organizaciones gubernamentales que adquieren productos pesqueros al mayor, como por ejemplo la Fuerza  Armada Nacional, los comedores populares, los ccomedores omedores escolares, etc. En las poblaciones costeras, las pescaderías se surten también en los puertos pesqueros, en los centros de acopio y en los almacenes mayoristas. Competencia: La competencia mercantil se aprecia notablemente en este tipo de comercios, porque los precios suelen ser considerados elevados con respecto a otros productos cárnicos, los que son de consumo tradicional y suelen venderse a precios algunas veces menores a los del pescado, bien por razones de abundancia o por efecto de regulaciones de precios oficiales,

mientras que el

pescado

generalmente no se ve afectado por tales regulaciones, excepto la sardina y el atún en determinadas presentaciones. Los mercados municipales son un fuerte competidor de las pescaderías, pues además del menor costo, existe la creencia de que el mercado municipal, los pescadores, las ferias y los vendedores ambulantes ofrecen productos más frescos, lo que es determinante

 

 

38 cuando se trata de consumo de productos de este tipo, por razones de preferencia del consumidor. Y está claro que los negocios establecidos en el mercado municipal, los mayoristas, los pescadores en la playa o puerto, los vendedores ambulantes y las ferias tienen una carga nula o muy reducida de impuestos y cargos infraestructura y por servicios públicos, lo que les permite vender a precios menores que los fijados por las pescaderías. En consecuencia, las pescaderías tienen un margen de maniobra escaso, y aprovechan para vender especies de escasa oferta por los otros agentes comercializadores minoristas, como por ejemplo pescado proveniente de la alta mar o importadas, las cuales forman parte de las exquisiteces conocidas genéricamente como mariscos. El incremento paulatino de las ferias -organizadas por el Ejecutivo Nacional con el propósito de disminuir la intermediación nociva- y los vendedores ambulantes representa una nueva dificultad para las pescaderías, especialmente porque se incrementa la legítima competencia. Así, las pescaderías se ven forzadas a mejorar la competitividad, lo cual pasa por: afinar mecanismos de atención al cliente; oferta de productos con cierto nivel de proceso o elaboración que los haga más atractivos al cliente; observar estrictamente las normas de calidad e higiene y salubridad de los productos en todas las fases del proceso a su cargo; realizar estudios de mercado y de imagen para enfocar su esfuerzo en el posicionamiento comercial; coadyuvar en la promoción del consumo de pescado; atender al hecho de que la innovación en la oferta, preparación, presentación y calidad de los productos es determinante de la preferencia del consumidor; mejorar procedimientos de distribución a domicilio; así como adoptar una estructura de costos y de precios que asegure la rentabilidad del negocio y la satisfacción plena del cliente.

 

 

39 6.1.2. Las Ferias:  Las instituciones del Estado relacionadas con la producción y distribución de alimentos están muy empeñadas en la seguridad alimentaria y por tal motivo ejecutan regularmente programas de distribución de los rubros básicos, entre ellos los pesqueros. Lo hacen mediante la realización de ferias de alimentos que se llevan a cabo en sitios públicos abiertos, como plazas, avenidas, parques y otros ambientes suficientemente espaciosos como para ofrecer una amplia variedad de pescados. Estas ferias se desarrollan especialmente en las grandes ciudades y en los centros poblados ubicados a distancia considerable de la costa y de los grandes cuerpos de agua continentales donde se realiza pesquería, con el propósito de hacer accesibles los productos pesqueros a la mayoría de los habitantes, quienes por razones geográficas o de tamaño poblacional se ven impedidos de la oferta en cuantía y calidad suficiente para satisfacer sus necesidades y expectativas de consumo. Las principales entidades oficiales promotoras de estas ferias son Mercados de Alimentos (MERCAL), la Corporación Venezolana  Agrícola (CVA), el INAPESCA, el Ministerio del Poder Popular para la  Alimentación (MINAL). También las gobernaciones y alcaldías suelen organizar estos eventos, que generalmente forman parte de programas oficiales más amplios destinados a la atención social de los pobladores, como es el caso de campañas de asistencia médica, vacunación. El volumen de productos pesqueros expedidos en estas ferias es variable, de acuerdo al tamaño de la población a atender, según la variedad de productos disponibles y de acuerdo a la temporalidad del evento. Suelen ejecutarse por períodos de uno a tres días, con frecuencia también variable. Su ejecución se anuncia con antelación suficiente para asegurar la difusión oportuna y la concurrencia.

 

 

40 La información disponible permite suponer que el volumen total de venta de pescado en estas ferias se incrementa paulatinamente a nivel nacional. Sin embargo, dado que muchas de ellas son desarrolladas conjuntamente entre dos o más entidades oficiales, se corre el riesgo de registro sobredimensionado o de falta del mismo, por lo que el INAPESCA afina mecanismos para asegurar un registro. Las ferias realizadas en Caracas, según reporte del INAPESCA, organizadas por el Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierras, y ejecutadas conjuntamente con el INAPESCA, entre marzo y septiembre del año 2007, en el Área Metropolitana de Caracas, vendieron los siguientes productos, considerados los de mayor demanda en esos eventos: pescado (21toneladas), carne, pollo, leche, queso, azúcar, café y caraota.

Tabla 6.2. Ferias de productos pesqueros realizadas en entidades federales, indicando cantidad (Kg.) vendida, durante 2007. Feria

Fecha

Cantidad (Kg.) Origen

Boca Bo ca del del Rí Río o - Su Sucre cre

ABR0 ABR07 7 399 3999 9

Mar Mar

La Gu Guai aira ra - Varg Vargas as

AB ABR0 R07 7 700 7000 0

Mar Mar

Guanari Gua narito to - Portugu Portuguesa esa

A ABR0 BR07 7 170 1700 0

Fluvia Fluviall

Porl Po rlam amar ar – Nv Nva a Es Espa part rta a San Cri Cristó stóbal bal – Tác Táchir hira a

ABR0 ABR07 7 53 5306 06 ABR ABR07 07 6092 60927 7

Ma Marr Fluvia Fluviall

Tucu Tu cupi pitta – De Delt lta a Am Amac acur uro o AB ABR0 R07 7 72 7255 55

Mar

Las Cab Cabañi añitas tas – Apu Apure re

ABR ABR07 07 500

Fluvia Fluviall

San Sa n Fe Ferna rnand ndo o – Ap Apure ure

AB ABR0 R07 7 470

Fl Fluv uvia iall

Mercad Mer cado o Mcp Mcpal al - Apu Apure re

ABR07 ABR07 860

Flu Fluvia viall

Choro Ch oroní ní – Ar Arag agua ua

AB ABR0 R07 7 12 1291 91

Ma Marr

Ocum Oc umare are – Ar Arag agua ua

AB ABR0 R07 7 23 235 5

Ma Marr

El Pl Playó ayón n – Ara Aragu gua a

AB ABR0 R07 7 235

Mar Mar

Fuente: Inapesca.

 

 

41

Tabla 6.3. Ferias agrícolas en el Área Metropolitana de Caracas, realizadas conjuntamente por MPPAT e INAPESCA, durante 2007.

Feria

Fecha

Cant vendida (Kg)

Los Dos Caminos Petare

18AGO 15SEP

22846 20069

 Av. Bolívar

15SEP

5073

 Antímano

22SEP

16380

Petare

29SEP

17388

El Valle

29SEP

3013

 Av. A. Bello

ABR07

4875

Chacao

ABR07

1625

23 Enero

ABR07

2300

Qta. Crespo

ABR07

970

 Av. Bolívar

ABR07

3270

Quemaíto

ABR07

1220

Petare

ABR07

3010

Ruiz Pineda

ABR07

1480

El Ingenio - Guatire

ABR07

1560

Castillejos – Guatire

ABR07

1510

El Rodeo – Guatire

ABR07

1335

Fuente: Inapesca. Fuentes de abastecimiento: Las fuentes de abastecimiento o proveedores de los productos para las ferias son los productores, las Unidades de Producción Socialista Leander y los mayoristas. Siendo que los organizadores son entes oficiales, éstos procuran obtener el producto directamente del productor, toda vez que es muy importante reducir la cadena de comercialización y por ende los costos de intermediación financiera, transporte, almacén y demás relacionados.

 

 

42 Es imposible conocer la cantidad de personas involucradas en estas ferias, puesto que muchos de ellos son funcionarios o empleados públicos, integrantes de las Misiones, miembros de comunidades organizadas, efectivos militares y policiales, que no son registrados en virtud de que no reciben pago extra por este servicio y que actúan como organizadores y como proveedores de seguridad. En muchos casos, los expendedores son los mismos productores, las Unidades de Producción Socialista Leander o sus intermediarios directos. Tampoco es posible conocer el número de consumidores que acudieron a comprar, ni los rubros que adquirieron cada uno, por cuanto no existen registros sobre el particular. Sin embargo, por observación personal directa se puede afirmar que a estas ferias acude buena parte de la población en procura de alimentos de primera necesidad, dadas las ventajas de precio y oportunidad.

6.1.3. Los puestos de venta en puertos costeros y ribereños: Muchos de ellos son de propiedad privada, se caracterizan por ser pequeños expendios de pescado fresco o salado (ocasionalmente en Semana Santa). Generalmente no poseen medios de conservación sofisticados y manejan poco volumen de pescado, que le es suministrado directamente por los pescadores, cuando no son los mismos pescadores quienes se encargan de la venta. Existe en Venezuela la modalidad de los centros de acopio pesquero en más de cincuenta y ocho localidades costeras y ribereñas, muchos de ellos inoperativos, y algunos en fase de recuperación. Otros, de tecnología más avanzada y mayor capacidad, están en desarrollo y se tiene programada su incorporación efectiva en el mediano plazo; son los centros integrales de atención. Los centros de acopio cumplen la función de recibir, almacenar, efectuar procesamiento básico, conservar y comercializar los

 

 

43 productos arrimados por los pescadores de una determinada comunidad de pescadores artesanales, con el propósito de asegurar el mantenimiento de la calidad del producto hasta tanto se le pueda vender a precio justo, evitando así la intervención ventajosa de los compradores particulares conocidos como “caveros”, quienes suelen ofrecer muy bajos precios por los productos, prevalidos del carácter perecedero y de que los pescadores no disponen de capacidad de conservación ni de medios de transporte para llevarlo a los centros de comercialización y consumo. Las especies de mayor venta en los puestos costeros son, naturalmente, las de mayor producción en cada zona o región. No se conocen datos estadísticos confiables, pues no suelen registrarse por órganos de la administración pública. En todo caso, corresponden a las especies capturadas por los pescadores artesanales costaneros y ribereños. En estos puestos de venta generalmente no se expenden productos capturados por la pesquería industrial, excepto el atún fresco, ofrecido por algunos armadores pesqueros en las localidades donde tienen su puerto base, como una forma de favorecer el consumo masivo, de acuerdo a las aspiraciones de los entes oficiales.

6.1.4. Los mercados municipales: La mayoría de los trescientos treinta y cinco (335) municipios que conforman la división política nacional, poseen mercados municipales en las ciudades con población aproximada o superior a los cinco mil habitantes (5000 hab.). Varios de estos municipios poseen más de un mercado municipal, dependiendo de la distribución y densidad de sus centros poblados. También es un hecho la diferencia en cuanto a capacidad y diversidad de productos expendidos en estos mercados, dependiendo de los mismos factores y de la disponibilidad. En la capital de la República, por ejemplo, existen varios mercados municipales de magnitud considerable, ubicados en diferentes

 

 

44 parroquias (Guaicaipuro, Catia, Quinta Crespo, Petare, Chacao, San Martín, El Cementerio…); y opera un mercado mayor en Coche, el cual posee la mayor capacidad para acopio y distribución de productos pesqueros tanto para la región metropolitana como para el interior del país, y hasta para la exportación. Las grandes ciudades, como Caracas, Maracay, Valencia, Barquisimeto, San Cristóbal y Maracaibo disponen de mercados municipales con buena capacidad de acopio y distribución de productos pesqueros. En Valencia, Barquisimeto y Maracaibo existe Mercado Mayorista. El volumen de productos comercializados en estos mercados municipales no ha sido medido. En estos establecimientos la oferta de productos es mas diversa que en los puestos de venta costeros y ribereños, e incluso supera a las de las pescaderías y en muchos casos a los supermercados, especialmente en cuanto a productos frescos enteros y semiprocesados. Esto es posible porque allí concurren oferentes de especies marinas y continentales nacionales y hasta importadas en diferentes presentaciones. Sin embargo, las especies de mayor demanda son las que tradicionalmente consume la población venezolana.

Fuentes de abastecimiento: Los mercados municipales se abastecen de los pescadores directamente, de los mayoristas y de los comercializadores armadores les proveen productos de la pesca industrial. Y obtienen los productos importados a través de los comerciantes dedicados a ese ramo especializado y que operan fundamentalmente en los mercados mayoristas. En cuanto a los productos en conserva, éstos son abastecidos por la cadena de comercialización regular y mediante las gestiones de las entidades oficiales competentes.

 

 

45 Las especies de producción nacional y las importadas de mayor venta en los mercados municipales son:

Tabla 6.4. Especies pesqueras de producción nacional de mayor venta en los mercados municipales de Venezuela.

 Atún

Bagre

Boquerón

Cabaña

Calamar

Cachicato

Canario

Cataco

Catalana

Camarón

Carite

Carpeta

Cazón

Cherechere Cangrejo

Chicharra

Corocoro

Cunaro

Curbina

chipichipi

Curbinata

Dorado

Merluza

Sardina

Guacuco

Guanaco

Guaza

Jurel

Lamparosa

jaiba

Lebranche Paguara

Lisa Palagar

Mero Pargo

Mojarra Perla

Langostino mejillón

Picúa

Raya

Robalo

Roncador

pepitona

Sábalo

Vieja

Sierra

Tahalí

Pulpo

Trucha Mar

Buco

Cachama

Caribe

Coporo

Guabina

Mijes

Palometa

Pavara

Sapo

Fuente: INAPESCA. Especies pesqueras vendidas en INMERCA 2007  

Tabla 6.5. Especies pesqueras importadas de mayor venta en los mercados municipales de Venezuela.

 Almejas

Bonito

Calamar

Cojinúa

Dormilona

Salmón

Bacalao

Dorado

Pota

Pulpo

Fuente: INAPESCA. Especies pesqueras vendidas en INMERCA 2007  

 

 

46 6.1.5. Los supermercados: Los supermercados de mayor dimensión suelen tener ambientes separados para exhibición, almacenamiento y manipulación de productos pesqueros. Es decir, operan pescaderías dentro de estos grandes complejos comerciales, y la atención se da mediante el autoservicio para productos congelados colocados en enfriadores abiertos y los salados empacados, así como mediante la atención personalizada para el caso de los productos frescos de venta fraccionada según requerimientos del cliente. Los productos en conservas se ubican en las estanterías con los demás víveres. Tomando en consideración el hecho de que los grandes supermercados proveen una amplia variedad de víveres y demás artículos de uso y consumo habitual, la disposición de una pescadería en estos centros comerciales representa una ventaja para el comprador, porque le permite aprovechar mejor su tiempo al reducir los traslados hasta los expendios de pescado ubicados en áreas distantes, le ofrece variedad y calidad, además de los ingredientes requeridos para la preparación culinaria elegida, con relativamente poca diferencia de precios y sin los inconvenientes colaterales debidos a la concurrencia masiva que suele presentarse en los puestos de venta de los puertos, las ferias y los mercados municipales, y que dificultan el acceso a quienes tienen alguna limitación física o espaciotemporal para comprar en los establecimientos a cargo del sector oficial y los operados directamente por los pescadores. Otra ventaja de los supermercados respecto a las ventas en ferias, mercados municipales y puertos de pescadores, es la posibilidad de comprar a crédito o mediante otras formas de pago electrónico, lo cual es de uso muy extendido en el país, por las comodidades que ofrece. Dado que se aprecia un incremento considerable de grandes supermercados, y de que éstos se ubican cada vez más en áreas

 

 

47 periféricas de las grandes ciudades, es posible suponer que los productos pesqueros estarán disponibles en mayor cuantía y calidad para más habitantes, cerca de su residencia. Esa accesibilidad es importante a los fines de la seguridad alimentaria. En Venezuela operan grandes cadenas de supermercados equipados con pescadería, entre ellos: Makro, Éxito, Unicasa, Cada, Central Madeirense, Sigo, Centro Plaza, Victoria, Tía, etc. Todos tienen establecimientos en varias o en la mayoría de las grandes ciudades del país. Se surten especialmente de los proveedores industriales y de los mayoristas. En algunos casos poseen sus propios medios de transporte para asegurarse la calidad del producto y su disposición oportuna, especialmente cuando se trata de productos sin procesar. Las plantas industriales fileteadoras, las camaroneras y en general las empacadoras surten a los supermercados habitualmente, aunque estos

establecimientos

también

ofrecen

productos

importados

comercializados en el país por empresas especializadas.

Tabla 6.6. Especies de mayor venta en los supermercados: Merluza

Atún

Sardina

Cazón

Trucha

Bagre Bacalao

Pargo Salmón

Mero Calamar

Carite Pulpo

Sierra Camarón

Langostino Roncador

Cangrejo

Curbina

Jurel

Sábalo

Cunaro

Guanaco

Aguja

Corocoro

Fuente: Cámara Venezolana de Industrias de Alimentos (CAVIDEA)  La conserva es otro de los rubros pesqueros de gran demanda nacional. La producida en el país es, básicamente: sardina, atún, pepitona, mejillón, almeja y a base de otras especies de moluscos, cangrejos, etc. Estimaciones de la industria conservera indican que la planta industrial está ociosa hasta en 50% en algunos casos. Ello es

 

 

48 significativo en los rubros sardina y atún, posiblemente favorecido por la notoria tendencia a la exportación de estos rubros en fresco, con escaso valor agregado nacional.

6.1.6. Los restaurantes:  A través de todo el territorio nacional, y especialmente espec ialmente en la franja norte costera, se aprecia la operación de innumerables restaurantes y expendios de comida elaborada a partir de productos pesqueros, sean éstos de origen marino o continental, y de las más variadas especies. El resto del territorio nacional también cuenta con restaurantes especializados en pescados y mariscos, aunque con menor densidad. Esto es explicable porque la mayor parte de la población venezolana se asienta en la franja norte costera y porque allí hay disponibilidad de productos más frescos, mayor variedad y más tradición culinaria especializada en estos rubros alimenticios. Los restaurantes son, además, ideales para estimular el consumo, porque facilitan la decisión de ingerir pescado o mariscos, sobre todo porque el consumidor se ahorra el esfuerzo y la molestia de la manipulación de los ingredientes, además de que no corre el riesgo de errar la preparación y la consiguiente pérdida de materia prima y satisfacción a que aspira.  Aparte de las recetas criollas, durante las últimas déc décadas adas se han incrementado los restaurantes especializados en cocina extranjera, tales como la española, francesa, japonesa, china, peruana e italiana, a base de productos pesqueros. Esta modalidad comercial ha permitido ampliar la gama de platos elegibles por los comensales y en consecuencia se favorece el incremento del consumo ante la oferta extendida cada vez más a los más distantes poblados del espacio geográfico nacional.

 

 

49 Muchos de los sitios de venta de comida “rápida” se caracterizan por la elaboración de productos a base de pescado y mariscos. Estos locales operan en centros comerciales, en lugares públicos, en terminales de pasajeros, en calles y avenidas, en anexos residenciales y hasta ambulantes. Los mismos tienen tradición de muy larga data en el país, y hasta han adquirido fama por la variedad y calidad de sus productos, así como por la forma particularizada de la oferta al público. El gobierno nacional, estadal y municipal tiene muy en cuenta este tipo de mercadeo, de manera que todos los mercados municipales poseen ambientes para estos expendios. Por otra parte, existen dos programas gubernamentales denominados: “La Ruta de la Empanada” y la “Ruta de la Arepa”, cuyo objetivo es contribuir a la seguridad alimentaria mediante el financiamiento y adjudicación del mobiliario e insumos necesarios para producir estos rubros en la franja norte costera del país, donde comenzó por iniciativa del gobierno en ejercicio. Entre los rubros de mayor demanda para la elaboración de empanadas y preparación de las arepas rellenas se cuentan: el cazón, pepitona, mejillón, chipichipi, raya. Y son muy populares las recetas a base de mariscos (camarón, pulpo, calamar, almejas, vieira, mejillón, pepitona, chipichipi, cangrejo…) preparadas como sopas, guisados o consomé. La tradición culinaria venezolana es muy acendrada en el consumo de pescado frito, especialmente en la costa y riberas de los grandes ríos. Esta preparación es poco innovadora y por tanto los negocios limitados a esta oferta presentan escasa evolución, cuando no ninguna, o se exponen a reducir su cartera de clientes, especialmente porque existe aprensión por el consumo de frituras ante la evidente posibilidad de que afecten la salud. Las provisiones de productos pesqueros a los restaurantes suele hacerse mediante adquisición en los mercados municipales, mercados mayoristas y pescaderías, aunque en las poblaciones costeras se

 

 

50 adquieren preferiblemente en los puertos de pescadores y lonjas pesqueras. Generalmente los propietarios de restaurantes se aseguran una cartera de proveedores para determinados productos, a objeto de garantizar el stock mínimo y manejar los costos con cierto margen de estabilidad. Un problema de la comercialización de especies pesqueras es creado por la venta directa que muchos tripulantes de embarcaciones hacen a los restaurantes y otros comerciantes informales, evadiendo controles oficiales. Esto podría dificultar a la administración pesquera nacional el registro de las descargas así efectuadas, con la consiguiente desmejora de la data imprescindible en función de promulgar las medidas de ordenamiento y manejo de los recursos.

6.1.7. Consumo de pescado por principales sitios de venta: Se trata de precisar los volúmenes de venta en general de algunos rubros, indicados en Kg/año, sobre la base de pescado fileteado o entero, en los principales establecimientos comerciales dispuestos a tal fin. Este trabajo sólo podrá ser cumplido a satisfacción cuando se hayan mejorado los mecanismos de recolección de datos a través de toda la cadena de comercialización; ello evitaría el doble registro y, lo más importante, la falta del mismo. Ahora no se conocen datos sobre volumen de venta por tipo de establecimiento. Todo cuanto el INAPESCA pueda hacer para captar datos en todos los puntos de venta, en los puertos de desembarque y en las plantas procesadoras, será de gran utilidad para conocer la cuantía y variedad de los productos pesqueros comercializados. Ello posibilitaría el establecimiento de otras medidas de ordenamiento y manejo y, con seguridad, aseguraría la mejor distribución y accesibilidad de los productos pesqueros en sintonía con la política nacional de seguridad alimentaria.

 

 

51 6.2. Los transportistas: El INAPESCA, a través de la Gerencia de Sanidad Pesquera y de las unidades operativas lleva, desde hace varios años, un Registro General de Transporte (RGT), instituido para registrar y controlar las unidades automotores terrestres, acuáticas y aéreas dedicadas al transporte de productos pesqueros. Tal registro se efectúa previa inspección por funcionarios calificados a objeto de determinar si el vehículo es apto para el transporte de pescado en condiciones de inocuidad. Sólo los vehículos certificados y registrados pueden cumplir esa actividad, para lo cual deben, además, obtener una Guía de Movilización de Productos Pesqueros por cada cargamento, independientemente de la distancia a la que deban transportarlo. En Venezuela existen RGT Aéreo para unidades que operan hacia y desde Los Roques, especialmente en el transporte de langosta. Los RGT  Acuático son expedidos generalmente a embarcaciones transportadoras de sardina desde los caladeros, cuando el arte de pesca es el tren de argolla, pues en tal caso la captura se hace mar adentro y se dificulta el traslado a tierra en los botes empeñados en la faena. Cuando la captura se hace con chinchorro de playa, el medio de transporte más común es el terrestre. El INAPESCA no posee un registro centralizado de los medios de transporte de pescado, pues esta función, como se expresó anteriormente, se ha desconcentrado hacia las Inspectorías regionales y locales. En este caso es menester considerar que esa práctica permite mayor celeridad en la gestión de los administrados y de los administradores. Es de hacer notar que en el Programa Sustentable para la Pesca  Artesanal y la Acuicultura que desarrolla el INAPESCA, se incluyen los medios de transporte como apoyo logístico a las Unidades de Producción Socialista Leander de todos los tipos. Cuando este proyecto avance, es de suponer que impactará positivamente en la reducción de costos de transporte y los de intermediación hoy imperantes. Según los postulados y objetivos del proyecto en cuestión, uno de los propósitos fundamentales es justamente la incidencia sobre ese factor perturbador de la formación de los precios.

 

 

52 Los buques pueden o no tener sistemas de refrigeración o conservación en hielo, según sea su tecnología:   Los botes pesqueros artesanales costeros suelen efectuar faenas de corta

•

duración que no ameritan conservación en frío, y por consiguiente no disponen de esta facilidad. Muy pocos utilizan hielo como conservante.   Embarcaciones artesanales de mayor dimensión y que realizan faenas de

•

duración igual o superiores a un día, generalmente utilizan hielo como medio de conservación, para lo cual cuentan con una cava separada del casco o como parte de la estructura del buque.   Las

•

embarcaciones

industriales

generalmente

utilizan

sistemas

de

refrigeración, y algunas de mayor sofisticación son equipadas con túnel de congelación, lo que facilita la manipulación y garantiza mejor conservación del producto.   Muy pocas embarcaciones están dotadas de sistema de procesamiento o semi-

•

procesamiento a bordo, por lo que un altísimo porcentaje del pescado llega entero al puerto. Además, la Ley de Pesca y Acuicultura, en su artículo 29, prescribe taxativamente que el procesamiento debe hacerse en plantas industriales debidamente certificadas para garantizar la calidad e inocuidad del producto. Los vehículos automotores, generalmente camiones con capacidad de carga entre 3000 y 10000 Kg, poseen cavas refrigeradas o con hielo:   Reciben el producto en los puertos o radas de desembarque, casi siempre

•

directamente de los pescadores.   Sus operarios son, a la vez, los compradores del producto, de manera que

•

intervienen decididamente en la fijación de precios en puerto.   Muchos de ellos surten a empresas acopiadoras que operan como m mayoristas. ayoristas.

•

En caso contrario, se trasladan a los centros poblados donde comercializan sus productos aprovisionando a las pescaderías, supermercados, restaurantes,

 

 

53 ferias, mercados municipales y hasta se dedican directamente al expendio al por menor.   Cumplen, o deben cumplir, con normas sanitarias y la obligación de registro en

•

el INAPESCA, sin menoscabo de las exigencias que sobre el particular imponga el Ministerio del Poder Popular para Salud.   Las distancias de traslado suelen ser superiores a los 200 Km, y en muchos

•

casos llegan a sobrepasar los 1000 Km, por lo que se encarece el producto, especialmente cuando el volumen transportado es inferior a las ocho (8) TM por unidad de transporte. Las embarcaciones pesqueras generalmente actúan como medio de transporte cuando retornan a su puerto base o se dirigen hacia puertos alternos con fines de descarga. Hasta ahora, sólo la pesca sardinera utiliza embarcaciones de mediana capacidad para transportar la captura desde el caladero hasta las plantas procesadoras, especialmente cuando el arte utilizado es el tren de argolla, el cual opera a cierta distancia de la costa. La flota atunera tiene alguna experiencia en el trasbordo de pescado a barcos mercantes (carga refrigerada) en puertos extranjeros para transportarla hacia territorio venezolano; en este caso se procura que se reconozca y por tanto se certifique por autoridades nacionales en el exterior el origen de la mercancía a los fines de demostrar su nacionalidad venezolana, toda vez que así se considera la producción pesquera obtenida por embarcaciones de bandera nacional, sea cual fuere el área donde se pesque. El Inapesca instrumenta medidas especiales de vigilancia y control, con el apoyo del Comando de Vigilancia C Costera ostera de la Guardia Nacional y el Comando de Guardacostas de la Armada, a los fines de impedir que embarcaciones pesqueras, cuando no realizan actividad de captura, sean utilizadas para comprar y transportar productos pesqueros sin cumplir con las formalidades de ley. Esta medida tiene especial trascendencia por el carácter fronterizo de la región costera e insular del país.

 

 

54

7. VARIACIÓN DE LOS PRECIOS AL POR MAYOR Y AL POR MENOR: 7.1. Introducción. El análisis de los precios y su variación debida a la intermediación, es complejo. Juegan diversos factores como la especialidad pesquera de que se trate, la distancia del traslado, el medio de transporte, los requerimientos de almacén y conservación, los agentes intermediarios como compradores y procesadores, el  juego de la oferta y demanda, el carácter de actividad predominantemente privado, los riesgos de la manipulación y transporte. 7.2. Flujograma de distribución. Los productos pesqueros frescos y congelados generalmente se distribuyen al mercado nacional de acuerdo a los flujogramas indicados en el cuadro comparativo: uno específico para los comerciantes privados y otro para los sistemas operados por el Gobierno Nacional. Seguidamente se presenta el cuadro contentivo de la propuesta del INAPESCA para optimizar la comercialización.

CUADROS COMPARATIVOS T R A N S P O R

P E S C A D

T I S T A S

O R E S

C V A L E A N D E R

100%

M A  Y O R I S T A S

M I N O R I S T A S

20%

75%

 ALIANZA

20%

C E N T R O S

M E R C A L

15%

C O N S U M I D O R

C O N S U M I D O R

 

 

55 PROPUESTA

 

SISTEMA PR IMARIO C O M E R C I A L I Z A C I ÓN CO NSUM O Entorno Institucional (Estado, Instituciones, Organizaciones, Leyes, otros) C . A . L E A N D E R

 ALIAN ZA

20%

C O C E N T R O

 

S

M E R C A L

20%

N S U M I D O R

INSUMOS Y SERVICIOS

 

Los dos primeros flujogramas, incluidos en el primer cuadro, dan cuenta de las diferencias significativas en el incremento del precio del pescado desde el puerto de desembarque hasta el consumidor final. Hasta ahora el Ejecutivo Nacional ha logrado reducir notablemente los precios bajo el esquema que involucra a las CVA LEANDER y los Centros de Acopio; sin embargo, aun no son suficientes para lograr el efectivo mejoramiento de la cadena de comercialización, pues cuando los productos llegan a los referidos centros generalmente ya han sufrido alteraciones en los precios, por lo que es conveniente reducir la intermediación entre el pescador y los centros. Una vez implementada la propuesta contenida en el segundo cuadro, se espera reducir y optimizar la formación de precios en una cadena mucho más reducida y con menor incremento porcentual en cada eslabón de la cadena., de manera que los costos iniciales a nivel de productor no se incrementen más allá del 40% hasta llegar al consumidor final, porque el sistema supone la adquisición directa al productor.

 

 

56 7.3. Los circuitos de distribución. 7.3.1. Los buques pesqueros:   Deben llevar su producción a puerto; allí el propietario o armador,

•

según sea el caso, se encarga de cuantificar, vender o almacenar y transportar el producto. La Ley de Pesca y Acuicultura prevé la posibilidad de descarga en puertos distintos al puerto base, siempre y cuando medie la autorización del propietario o armador; esto tiene por objeto evitar descargas ilegales y la desviación indebida del producto, lo que podría afectar la gestión de la administración pesquera y el patrimonio del armador.   La participación de los los tripulantes como agentes vendedores es

•

muy limitada, y existe experiencia sobre ventas ilegales en mar abierto sólo en caso de la pesca camaronera. En consecuencia, la venta se hace en puerto o en el almacén y bajo responsabilidad del propietario.   Las

•

ventas

efectuadas

por

embarcaciones

artesanales

generalmente se hacen mediante pago en efectivo al momento del intercambio; los productos provenientes de la pesca industrial se intercambian mediante acuerdos de pago a crédito bajo modalidad de pronto pago y sin intereses, lo que favorece en este caso a los transportistas y mayoristas. 7.3.2. Los transportistas y mayoristas:   En Venezuela los transportistas suelen estar asociados o

•

relacionados comercialmente con los mayoristas, o sencillamente son parte de la infraestructura de aquellos. En todo caso, los transportistas adquieren productos y los comercializan en cualquiera de los establecimientos de venta que operan en el país.   Los mayoristas suelen ubicarse en los principales puertos

•

pesqueros y en las grandes ciudades. Operan en los mercados mayoristas o en instalaciones particulares, siempre equipadas con

 

 

57 sistemas de refrigeración y en muchos casos con capacidad de procesamiento industrial. Como se ha expresado, generalmente poseen medios de transporte suficientes como para trasladarse hacia y desde los puertos pesqueros con regularidad suficiente como para asegurar el abastecimiento de sus clientes habituales y ocasionales.   Se dedican, en muchos casos, al comercio de exportación e

•

importación de productos pesqueros. Para el mercadeo interno de los productos importados aprovechan la infraestructura y la demanda existente.   El almacenamient almacenamiento o de productos frescos se efectúa en cavas

•

refrigeradas de conservación y de congelación, con temperatura que oscila, según los requerimientos del producto, entre 0°C y -40°C. Sobre el particular se tiene que los minoristas y vendedores ambulantes conservan con hielo y bajo refrigeración; los vendedores de ferias, cuando tienen excedentes, conservan con hielo y bajo refrigeración disponible en los establecimientos proveedores u organizadores de la feria. Los importadores, cuando no tienen infraestructura para la conservación, suelen alquilar instalaciones equipadas con sistemas de refrigeración entre las disponibles en el sector público y el privado, debidamente habilitadas a esos efectos y con la garantía de que cumplen normas relativas a la preservación de la calidad. 7.3.3. Los supermercados: 7.3.3.1.

El auge de llos os supermercados en Venezuela se aprecia

como una oportunidad para mejorar la distribución espacial de los productos pesqueros, aunque el hecho de que los ofrecen a precios superiores a los demás establecimientos de venta directa les califica como inadecuados para la instrumentación de políticas públicas enfocadas hacia la accesibilidad económica de todos los

 

 

58 pobladores, de manera que son ideales para atender la demanda de los sectores sociales con mayor poder adquisitivo. 7.3.3.2.

Son los puntos de venta preferidos para lla a colocación de los

productos importados y los nacionales industrializados. Sobre esto último vale señalar que coadyuvan a la distribución y promoción del consumo de productos de manufactura nacional hacia un alto porcentaje de la población que se abastece en esos establecimientos. 7.3.3.3.

En virtud de que concentran un alto porcentaje de los

productos industrializados e importados, se ven favorecidos en la formación de los precios. También los favorece la escasa intervención oficial en la fijación de precios sobre productos semielaborados o procesados, especialmente cuando son calificados como exquisiteces y por tanto de consumo limitado a ciertos sectores de la población. 7.4. Relación de precios en el mercado interno: 7.4.1. Base para la estimación: Se tomó como referencia el período: 2004 - 2006, y los productos en las modalidades de: pescado entero, fileteado, salado, y se consideraron tanto las especies de la producción nacional como las importadas. Se tomó como referencia la data de los precios a nivel del Mercado Mayor de Coche (INMERCA), que surte a la ciudad de Caracas y a otras poblaciones del país. Se anexa la relación correspondiente a los precios de los productos especificados, indicando su precio por cada mes y año, lo que permite apreciar las variaciones

mes

a

mes

y

compararla

con

los

períodos

correspondientes de los cuatro años considerados (Anexo 8). En forma general se aprecia una variación considerable entre los meses y los años. En algunos casos se observa duplicación y hasta

 

 

59 triplicación de los precios en el lapso de tres años, y es el caso que ninguno de los productos evaluados mantuvo y menos aun bajó su precio en el período. Este hallazgo coincide con la afirmación del Gerente de Comercialización y Asesoría Técnica y Financiera del INAPESCA, quien sostiene que el precio se incrementa en más del 100% sólo por la intermediación existente. Y si a eso se agrega el factor inflación interanual, es lógico suponer que el mercado pesquero está gravemente afectado por las altas variaciones hacia el alza de los precios. Se deja constancia de que el precio considerado, a nivel del Mercado Mayor de Coche (INMERCA), ya viene afectado por la intermediación de los transportistas y los mayoristas, lo que permite suponer que en estos eslabones ha sufrido un incremento notable, que en algunos casos puede alcanzar hasta el 100%, según estimaciones del INAPESCA.

7.4.2. Interferencia en los precios de mercado: Cuando se trata de pesca artesanal, la gran mayoría de la producción se vende a los transportistas conocidos como “caveros”, quienes intervienen decididamente en la formación de los precios, pues éstos imponen un incremento considerable cuando lo arriman a los centros comerciales mayoristas y también cuando lo comercializan al por menor. En Venezuela ocurre un fenómeno en cuanto a la distribución, a saber, según reporta el INAPESCA: los productores industriales envían desde Cumaná, estado Sucre, y otros puertos, buena parte de su producto al Mercado Mayor de Coche (Caracas, DC) y se da el caso de que algunos distribuidores minoristas basados en aquellas entidades federales deben adquirirlo en Caracas, lo cual luce

 

 

60 contradictorio y constituye una demostración de que existen mecanismos para distorsionar la formación de los precios, toda vez que se desarrolla un excesivo e inútil esfuerzo de transporte que sólo beneficia a los intermediarios. Los acopiadores y los mismos transportistas representan una infraestructura de apoyo a los efectos de la realización de ferias, pues sirven como unidades de conservación de los productos expuestos para la venta mientras ésta se ejecuta. Lo importante es que a las ferias se llevan mercancías a las que se ha impuesto alguna reducción de los intermediarios, a fin de evitar el incremento desmesurado de los precios como consecuencia de la intermediación financiera y de los costos de transporte. Los precios más altos se aprecian, en consecuencia, en aquellos establecimientos en los que la cadena de comercialización está controlada por el sector privado, independientemente de que posean infraestructura para mejorar y mantener la calidad, mejorar la presentación y promover su consumo mediante publicidad por medios privados, como es el caso de las pescaderías, los supermercados y los restaurantes. Las Unidades de Producción Socialista Leander, que poseen infraestructura con la más alta calificación, mantienen los precios muy bajos, pues su fin es social y se logra el precio bajo por la reducción de intermediarios y por la justa aplicación de tarifas. Y como en cada puerto operan transportistas, mayoristas y minoristas bajo condiciones muy disímiles, no existe una escala o rango de precios que permita estandarizarlos para evitar las desmesuras en los incrementos. Así, el mismo cavero que compra, por ejemplo, en el Puerto de El Morro de Puerto Santo para vender en el INMERCA, puede vender al detal o al menor, o proveerle productos pesqueros a pescaderías. En todos esos casos vende a precios diferentes, discrecionales, aunque lo haga en la misma localidad.

 

 

61

 

8. IDENTIFICACIÓN DE LAS PRINCIPALES INSTITUCIONES DE PROMOCIÓN DEL CONSUMO DEL PESCADO EN EL PAÍS:

En Venezuela no existen instituciones especializadas en la promoción del consumo de pescado en el país. La escasa contribución en ese sentido se ha dado por la iniciativa privada, de manera que uno de los ejemplos más notorios y de reciente difusión es una cuña comercial que exhorta al consumo de sardina; otros comerciales invitan al consumo de productos derivados del pescado alegando que contienen nutrientes y agentes terapéuticos como es el caso del Omega 3. Por otra parte, la Fundación Bengoa para la Alimentación y Nutrición, viene desarrollando desde hace décadas un programa de monitoreo sobre la situación nutricional y alimentaria en el país. Y por lo que respecta al Ejecutivo Nacional, éste se involucra a través de los diferentes ministerios, institutos autónomos y demás organismos públicos competentes en el fomento de actividades dirigidas a facilitar la adquisición de productos pesqueros. Lo hace mediante la realización de ferias en las que se ofrecen diversos productos alimenticios, entre ellos el pescado. El Ejecutivo Nacional, a través del Ministerio del Poder Popular para la Salud, el Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierras y de otras instituciones públicas ha cuidado en extremo el monitoreo sobre bancos naturales y cultivos de especies de bivalvos susceptibles de acumular toxinas producidas por los dinoflagelasdos y que determinan la aparición del fenómeno conocido como marea roja. En este caso la campaña es para desestimular el consumo durante el período en que se presenta este fenómeno, el cual ha ocasionado mortandad humana en varios sitios de la costa del estado Sucre. Llama la atención el hecho de que los gremios pesqueros artesanales e industriales, los comercializadores y los industriales no se han ocupado de generar campañas para incentivar el consumo y por consiguiente incrementar la demanda. Esto permite suponer que la oferta no es suficiente o que parte de ella

 

 

62 tiene mercado en el exterior, por lo que no sería conveniente generar expectativas cuya satisfacción no les sería posible concretar, o porque la atención de mayor demanda en el mercado interno podría derivar en reducción de las cuotas de exportación, y es bien sabido el interés de los productores en el mercado externo. De acuerdo con datos del INE, para el año 2005, el cuadro de Índice de Desarrollo Humano indica que la esperanza de vida es de 73,43 años, la tasa de alfabetismo es de 95%, el ingreso en US$ por persona por año es de 4.102 y el Índice de Desarrollo Humano pasó de 0,6917 en 1998 a 0,8144. Tales datos deben ser considerados a los efectos de la planificación, pues son indicativos de que la población crece por aumento de la esperanza de vida, y se encuentra en mejores condiciones para captar las campañas publicitarias que pudieran organizarse en función de atender las necesidades sociales como es el caso de la seguridad alimentaria, así como para recibir los mensajes respecto a la instrumentación de programas de asistencia, de mejora de servicios de suministro y los que incentivan al consumo de determinados productos. Con ocasión de la celebración del Día Mundial de la Alimentación (16OCT), este año el INN publicó un volante en el que se indican “10 claves para una alimentación y vida sana”. La tercera recomienda: “Elija el consumo de pescados azules como: la caballa, el carite, la bonita, las sardinas y el atún”. Otros documentos con alguna información sobre la bondad de la ingesta de pescado se localizan durante las ferias de alimentos. Los funcionarios del INAPESCA han organizado degustaciones durante algunas de esas ferias, lo que posibilita la enseñanza sobre de la elaboración de recetas a base de pescado y, en consecuencia, puede estimular al consumo. El INAPESCA ha publicado recientemente cuatro trípticos contentivos de recetas preparadas a base de pescados de las especies: camarón, bagre, lebranche y pescados varios (Anexo 2). Esta acción forma parte de una campaña para concienciar a la población acerca de la posibilidad y beneficios del consumo de especies pesqueras.

 

 

63

9. DESCRIPCIÓN DE LAS CAMPAÑAS HECHAS Y DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS:

9.1.

El rol de las empresas pesqueras productoras, procesadoras y comercializadoras y de los gremios pesquero-acuícolas: No se conocen campañas institucionales organizadas por estas organizaciones, excepto algunas campañas publicitarias sobre atún enlatado, a cargo de las empresas EVEBA, ATÚN PARAGUANÁ y ATÚN MARGARITA.

9.2. El rol del gobierno nacional: No se conocen campañas organizadas por las entidades oficiales para difusión en los medios de comunicación social. Con ocasión de feriados de Semana Santa y de las ferias de alimentos, suelen reproducirse folletos y volantes en los que se anuncian productos pesqueros, y en algunos casos se exalta su valor nutritivo en función de incentivar su consumo. Éstos se reparten o distribuyen entre los concurrentes a los establecimientos de venta, especialmente: mercados municipales, ferias, puertos pesqueros y restaurantes de playa. 9.3. Médicos y nutricionistas: Durante los últimos años existe una tendencia al incremento de las recetas médicas y dietéticas que prescriben la ingesta del pescado como garantía de alimentación sana, rica en proteínas y otros nutrientes, baja en grasas y de fácil digestión. En este repunte juegan un papel determinante los médicos y nutricionistas, y ante la evidencia de que sus recomendaciones rinden buenos resultados, se está extendiendo la aceptación de incorporar al pescado y otras especies pesqueras como parte de la dieta del venezolano, lo cual se ve favorecido por la ampliación de la cobertura en la distribución que se viene logrando a medida que se mejoran los sistemas de comunicación y por la mayor disposición de sistemas y equipos de conservación, todo lo cual favorece la accesibilidad

 

 

64 del producto en concordancia con los objetivos nacionales en cuanto a seguridad alimentaria. Esta motivación viene provocando la sustitución paulatina de carnes rojas en la dieta diaria, y es de esperar que, ante el esfuerzo previsto por el gobierno, a través del INAPESCA, se incremente el consumo per cápita una vez que los mecanismos de acopio, distribución y comercialización en desarrollo se implementen cabalmente. 9.4. La marea roja: Es un fenómeno biológico caracterizado por la abundancia excesiva de los microorganismos componentes del plancton conocidos como dinoflagelados de la especie, productores de toxina, la cual es absorbida y acumulada por los moluscos filtradores (bivalvos) y en menor cantidad por otras especies de moluscos, crustáceos y peces durante su proceso de alimentación. Los moluscos no sufren intoxicación, pero al ser ingeridos por los humanos, éstos sí sufren los graves efectos de las toxinas y pueden morir, dependiendo de la concentración de la toxina, del nivel de la ingesta y de la celeridad del tratamiento. La reacción tóxica produce parálisis y diarreas. La denominación de marea roja se da por cuanto la pigmentación variada de estos organismos, en función de la absorción de luz solar, suele ser de color rojo, anaranjado y de otros colores, detectables en el cuerpo de agua por su alta concentración. Sin embargo, algunas especies no producen cambios notables en la coloración del agua y por consiguiente no son detectables por observación visual, lo que hace imprescindible el muestreo y análisis científico mediante pruebas de laboratorio. Entre las toxinas  asociadas al consumo de productos del mar, y según reporta la literatura, destacan (por frecuencia): toxina paralítica de los mariscos (VPM) toxina diarreica de los mariscos (VDM), toxina neurotóxica de los mariscos (VNM), toxina amnésica de los mariscos

 

 

65 (VAM), tetrodotoxina y ciguatera. Las dos últimas se acumulan también en peces, aunque muy raramente, y han sido descritas para zonas tropicales. En Venezuela este fenómeno se da periódicamente, con intensidad variable en las costas nororientales, especialmente en el norte del estado Sucre. Sobre el particular el Instituto Nacional de Investigaciones  Agropecuarias (INIA), el Ministerio del Poder Popular para Salud y el INAPESCA, con el apoyo de la Universidad de Oriente y de otras instituciones, mantiene un monitoreo constante que se incrementa durante los períodos en los que se ha observado pico de producción de los dinoflagelados productores de la toxina. Este trabajo ha dado muy buenos resultados, pues permite conocer oportunamente el incremento de los niveles de toxina en los mejillones y otras especies filtradoras, de manera que se dicten oportunamente las medidas restrictivas al aprovechamiento, comercialización y consumo de las especies afectadas, las cuales son parte muy importante de la dieta en esa zona costera, además de que son comercializadas en el mercado nacional. Desde hace aproximadamente dos décadas no se presenta intoxicación humana grave por esa toxina, gracias a las previsiones a que se hace referencia en el párrafo anterior. La floración ocurrida hace dos y más décadas fue causante de la pérdida de muchas vidas en el estado Sucre. Desde entonces las autoridades competentes, una vez detectados niveles tóxicos, emiten resoluciones, providencias administrativas o disposiciones oficiales y desarrollan campañas dirigidas a:   Impedir el aprovechamiento, comercialización y consumo de las

•

especies susceptibles de acumular las toxinas,   Informar a la población a cerca de la prohibición y de los peligros que

•

reviste el consumo de esos productos,   Preparar los centros de atención médico asistenciales para atender

•

emergencias por intoxicación,

 

 

66   Incrementar la vigilancia y control sobre las áreas de producción, los

•

puestos de venta, los centros de acopio y demás sitios de almacenamiento y distribución de esos productos,   Reforzar el monitoreo y los análisis de laboratorio en tiempo real sobre

•

muestras obtenidas en los bancos de mejillones, almejas y demás áreas de extracción. La presencia y efecto de la marea roja ha sido determinante de la caída de los cultivos acuáticos de moluscos bivalvos en Venezuela, pues cuando

ocurrieron

las

floraciones

más

importantes

de

hace

aproximadamente dos décadas, éstas ocurrieron en los sitios de cultivo localizados en el Golfo de Cariaco, donde prosperaba esta actividad. A partir de entonces los mismos decayeron a su mínima expresión, toda vez que las floraciones implicaban la aplicación de vedas muy prolongadas, pérdidas económicas considerables y el consiguiente desestímulo de la población a consumir los productos. Hoy por hoy, las balsas existentes cumplen una función esencialmente como facilitadoras del muestreo, como insumos para la investigación. Los intentos sucesivos del gobierno nacional para reactivar este ramo productivo (malacocultivo) han sido infructuosas, debido posiblemente a la persistencia del temor a que la afluencia de la marea roja lo haga inviable desde el punto de vista económico. 9.5. Promoción de productos congelados: Con la excepción de la propaganda o publicidad de los supermercados, no se conoce campaña oficial ni gremial alguna a favor del consumo de los productos que se expenden congelados, envasados o no. 9.6. Promoción de productos frescos: El INAPESCA y sus antecesores administradores pesqueros han producido y difundido trípticos contentivos de información sobre

 

 

67 propiedades nutricionales del pescado y algunas recetas para elaborar platos típicos con tales productos (Anexo 2). 9.7. Difusión: La información producida por los entes oficiales, sean folletos u hojas volantes, ha tenido escasa difusión. Con ocasión de las ferias de alimentos, se elaboran algunos folletos para estimular el consumo de pescado, y se reparten entre los concurrentes. El INAPESCA cuenta con infraestructura a nivel nacional para operar en todos los puertos, puntos de venta, centros de acopio, mercados mayoristas y municipales, ferias, etc. En consecuencia, tiene posibilidad de difundir cuanta información escrita haya o pueda producir. También cuenta con una amplísima red de emisoras de radio comunitarias, la red oficial de televisoras comunitarias y del Estado, la prensa oficial y los programas sociales conocidos como Misiones, todos los cuales permiten el contacto directo y muy frecuente con un alto porcentaje de la población susceptible de ser orientada sobre los beneficios del consumo de pescado. Una ventaja del Ejecutivo Nacional para la difusión de campañas está en el hecho de que todas las estaciones de radio y televisión están en la obligación de difundir los mensajes de interés colectivo emanados de los órganos del Estado. Además, el Estado tiene la posesión material de un considerable número de emisoras y también cuenta con la televisión y la radio comunitarias. Existe la posibilidad de que los organismos públicos coordinen la elaboración de estas campañas, dado que forma parte de sus funciones la información al público, máxime cuando tiene relación con una materia de sumo interés como lo es la seguridad alimentaria. A manera de ejemplo se puede afirmar que el Ministerio del Poder Popular para Agricultura y Tierras, el de Alimentación, el de Salud y otros tienen competencia en la seguridad alimentaria, y están por tanto obligados a promover acciones para incrementar los niveles de nutrición de la población venezolana, por lo que sería plausible el trabajo en equipo.

 

 

68

 

10. IDENTIFICACIÓN DE ASOCIACIONES DE CONSUMIDORES EN EL PAÍS:

10.1. Asociaciones de consumidores registradas: Existen en Venezuela siete (7) asociaciones de consumidores y usuarios que defienden en forma general los intereses de los usuarios y consumidores bienes y servicios. Hasta ahora no existe muestra alguna de su intervención a favor de los consumidores de productos pesqueros y su actuación se ha enfocado preferiblemente hacia los servicios públicos básicos y los financieros. De la entrevista sostenida con uno de sus directivos se conoció que no han intervenido en casos de conflictos o demandas relacionadas con el tema pesquero-acuícola. Tabla 10.1. Asociaciones de consumidores y usuarios Venezolanas Denominación  Alianza Nacional de Usuarios y Consumidores (ANAUCO)

Dirección  Av. Francisco de Miranda, Centro Lido, Torre A, Piso 9, Oficina 95-A. Urbanización El Rosal. Caracas, DC.

www.defiendete.org www.defiendete.org  

Federación Venezolana de Asociaciones de Consumidores y Usuarios (FEVACU)  Asociación de Usuarios de Bancos, Cajas y

Calle José Luis Ramos, Qta San Expedito Urb.

Seguros (ADICAE) 

Las Acacias, Maracay   Estado Aragua.

Asociación de Usuarios de Servicios Bancarios de Venezuela (ASUSERBANC)  Asociación Nacional de Consumidores (ANC)  Movimiento Nacional Iniciativa de Los Consumidores (MNIC)  Asociación de Consumidores y Usuarios NUE-VE

Fuente: INDECU.

Teléfono y correo (0212) 9515910 y 9513310 www.anauco.org.ve  www.anauco.org.ve 

www.cuotabalon.org   www.cuotabalon.org

Estado Táchira

www.omco.org  www.omco.org 

Urb. Morro Humboldt Sector 5 Edif. 4 B Nº PB 01 Av. Américo Vespucio. Lecherías. Anzoátegui.  Calle los Abogados, Edificio San Pablo, Urb. Los Chaguaramos, Chaguaramos, Caracas.  

(0281) 2 75 16 95. 

0412-5877295 / 0212-6621090. 

 

 

69   En virtud de que no existe ninguna asociación dedicada específicamente a la defensa del consumidor de productos pesqueros o del usuario de los servicios que ofrece el subsector pesquero, luce conveniente que el Gobierno Nacional promueva una organización de ese tenor y aliente su organización con despliegue nacional, dado que, como se demuestra en este informe, el consumidor está gravemente afectado por los comercializadores.

10.2. Organismos oficiales de defensa del consumidor: El Ejecutivo Nacional creó el Instituto Nacional de Defensa del Consumidor y del Usuario (INDECU). Esta institución oficial ejecuta vigilancia y control para garantizar el expendio de los productos a precios razonables, según la escala de precios regulados por los despachos oficiales competentes, de acuerdo al rubro de que se trate. También se encarga de la vigilancia y control para evitar y combatir el acaparamiento, la reducción o pérdida de la calidad de los productos y para facilitar la participación ciudadana en el control social de las empresas productoras, acopiadoras, almacenadotas, distribuidoras y comercializadoras, a los efectos de que éstas cumplan con el abastecimiento en los términos adecuados. Con relación a los productos pesqueros, el INDECU ha ejercido y ejerce especial vigilancia sobre el precio y abastecimiento de atún y sardina en las modalidades de preparación o fresco establecidas mediante resoluciones conjuntas de los Ministerios de Industrias Ligeras y Comercio, Agricultura y Tierras y Alimentación. Tales instrumentos sublegales tienen vigencia espacio-temporal limitada, debido a que atienden a la necesidad de solventar problemas puntuales de abastecimiento a los estratos sociales de menor

 

 

70 capacidad adquisitiva, como parte de la estrategia nacional de seguridad alimentaria. Por supuesto que el INDECU también participa activamente en los programas de prevención y profilaxia, habida cuenta que los consumidores están expuestos a la ingesta de productos contaminados, descompuestos y contentivos de agentes tóxicos, como es el caso de la marea roja o de productos que se expenden ya vencidos. Así, se ha convertido en el principal organismo en la difusión de alerta sobre determinadas anomalías en el suministro de alimentos, tanto por lo que respecta a su disponibilidad como lo relativo a su precio y condiciones higiénico-sanitarias y de calidad en general; esto sin menoscabo de las acciones que sobre esos particulares deben asumir los demás entes del Estado. En Venezuela rige la Ley de Protección al Consumidor, de la que el INDECU debe ser garante de su cumplimiento. También atiende a las Normas COVENIN y todas cuantas regulen la calidad de los bienes y servicios ofrecidos al público.

10.3. Consultas: Las asociaciones atienden denuncias y consultas en las direcciones y teléfonos indicados, así como por los correos electrónicos y postales a su disposición. El INDECU tiene una organización estructural que le permite atender a nivel nacional, por cuanto tiene oficinas en todas las entidades federales, los municipios y algunas parroquias. En su desempeño mantiene coordinaciones con los organismos nacionales, estadales y municipales, con las organizaciones comunales y las organizaciones no gubernamentales que atienden a fines relacionados con su objeto. Su portal web: www.indecu.gov.ve  www.indecu.gov.ve 

 

 

71 10.4. Denuncias y solicitudes: Como corresponde a la misión de los organismos antes mencionados, las asociaciones de defensa del consumidor están encargadas de atender al respeto de los derechos del consumidor y del usuario por parte de los proveedores de bienes y servicios, sean estos privados o públicos. El INDECU, por su parte, es el ente oficial obligado a asumir la defensa de esos consumidores y usuarios frente a los abusos de los proveedores y cuenta para ello con autoridad, recursos materiales y jurídicos suficientes como para procesar y canalizar denuncias, conducir campañas de prevención e información, aplicar sanciones y gestionar el procesamiento o encausamiento  judicial cuando las contravenciones lo ameriten. La defensa al consumidor y al usuario bajo responsabilidad del INDECU comprende:   Vigilancia y control del cumplimiento de disposiciones legales,

•

  Información y asesoramiento a los consumidores sobre sus

•

derechos,   Gestión de la mediación entre consumidores y proveedores,

•

  Convocatoria a los proveedores a audiencia y mediaciones,

•

  Inspección de oficio o por denuncias recibidas,

•

  Asesoramiento a usuarios sobre diversos asuntos de su

•

interés,   Control de la aplicación de los precios regulados por el

•

Ejecutivo Nacional,   Fomento de las organizaciones de defensa de los

•

consumidores, y   La vigilancia y control sobre la publicidad y propaganda de bienes y servicios.

•

 

 

72

 

11. PRINCIPALES PROBLEMAS IDENTIFICADOS EN LA COMERCIALIZACIÓN DE PESCADO EN EL PAÍS:

11.1. Problemática existente, soluciones y consecuencias:

a) Problemática: El Ejecutivo Nacional evalúa, desde hace varias décadas, la problemática existente por la operación de una o varias cadenas de comercialización cuyo diseño, hasta ahora de dominio privado, contribuye a la distorsión en la formación de los precios en virtud de que concurren varios intermediarios, parte de los cuales no realiza ninguna transformación al producto; es decir, no agrega valor, sino que interviene como transportista, acopiador o financista. Ese mecanismo perverso provoca aumentos tan desproporcionados en los precios que pueden sobrepasar al costo en muelle hasta en más del 100% cuando llega al consumidor final para especies que llegan a esta fase sin procesamiento alguno; es decir, tan solo el transporte, almacén y conservación en frío han permitido agregar un valor que es ficticio, pues no responde a criterios de industrialización, mejoramiento de calidad ni otros que justifiquen tal incremento. El Estado ha dispuesto en los últimos años, y como parte de la seguridad alimentaria a que está obligado constitucionalmente, la organización de empresas del sector público que deben asumir progresivamente la comercialización de los principales rubros alimenticios, sin embargo, dado que la problemática es de larga data y alcanza todos los estratos de la producción y comercialización, se ha dificultado la instrumentación de manera integral.

 

 

73 b) Soluciones: Los

armadores

y

pescadores

artesanales

manifiestan

inconformidad con esta situación del incremento de precios por intervención de varios intermediarios, muchos de los cuales fijan precios a nivel de puerto (en el buque). Alegan que los transportistas y acopiadores son quienes menos esfuerzo hacen y se aprovechan de la demanda para imponer altos precios, a pesar de las medidas oficiales de regulación sobre algunos productos. A fin de cuentas, su preocupación no va más allá de la fijación de precios en puerto, pues suponen que los demás actores en la cadena de comercialización deberían procurar acciones para que el incremento sea proporcional al esfuerzo, y que en todo caso se acorte la cadena para evitar los sucesivos incrementos en cada eslabón. El Ejecutivo Nacional viene desarrollando programas novedosos para intervenir en esta cadena de producción y comercialización. A esos efectos el Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierras (MAT), a través de la Dirección General de Circuitos Pesqueros, y el INAPESCA, a través de la Gerencia de Asistencia Técnica,

Financiera

y

Comercialización,

han

coordinado

e

instrumentan programas para organizar a las comunidades de pescadores artesanales, proveerles equipamiento de transporte, centros de acopio, materiales e insumos para la pesca, atención integral

y

asistencia

especializada

para

que

dispongan

de

infraestructura y de herramientas gerenciales con miras a mejorar su capacidad de negociación ante los acopiadores y mayoristas privados, así como para asegurarles capacidad logística que les permita llevar sus productos directamente a los consumidores finales, o lo más próximo a éstos en cuanto a escalones de comercialización se refiere. La iniciativa antes mencionada puede ayudar al productor a incrementar su ingreso y lo posiciona como favorecedor de la sociedad en cuanto contribuye a su abastecimiento de productos esenciales a

 

 

74 precios razonablemente económicos, toda vez que se suprimen varios de los agentes empeñados en elevar los costos finales. Otra ventaja significativa es el hecho de que estos programas favorecen la venta de productos de manera más rápida, sin mayor riesgo de deterioro de la mercancía perecedera, con recuperación inmediata de la inversión y con el consiguiente ahorro de gastos de conservación cuando el producto debe ser almacenado por período prolongado. Hasta ahora, el Ejecutivo Nacional ha obtenido resultados muy exitosos en las ferias de alimentos, entre los que siempre incluye los productos pesqueros vendidos en fresco, congelados, salados y hasta en conservas. Lo ha logrado mediante el empleo conjunto de medios logísticos de la Administración Pública y de organizaciones privadas relacionadas con la producción industrial y artesanal y con la comercialización, todos bajo la coordinación de entes oficiales de todos los niveles gubernamentales (nacionales, estadales y municipales). Este es uno de los mejores ejemplos de intermediación directa entre pescadores artesanales, armadores pesqueros y acopiadores y los consumidores finales, por lo que es plausible el desarrollo emprendido. c) Consecuencias: Dada la orientación social de la gestión oficial, y habiéndose demostrado que la incidencia directa sobre la cadena de comercialización ayuda a detener el incremento desmesurado de los precios al consumidor final, es previsible que el gobierno nacional mantendrá el esfuerzo por instrumentar los programas iniciados y que se prevé consolidar en el mediano plazo, los cuales servirán al objetivo de hacer accesibles los alimentos a la población de menores recursos, tanto por el precio como por la mayor cobertura en la distribución, pues siendo el Estado el empeñado en facilitar la accesibilidad, es de suponer que lo hará llegar a los pequeños centros poblados alejados de las áreas costeras, fluviales y lacustres donde se aprovechan estos recursos.

 

 

75 Se aprecia que la población tiende a consumir los productos pesqueros a medida que la oferta aumenta y en cuanto se hace atractiva económicamente; por eso han sido exitosos los programas oficiales a que se hizo mención. Por consiguiente, es de suponer que de mejorar la disponibilidad, la accesibilidad y la difusión de información sobre las ventajas de la ingesta de pescado, se incrementará la demanda de los rubros pesqueros y con ello la sustitución de alimentos de menor valor nutritivo y que representan riesgos para la salud cuando su consumo es excesivo. Los empresarios, pescadores y el gobierno tienen la posibilidad, y también la responsabilidad de generar campañas de difusión en ese sentido, siempre cuidando de no estimular la sobreexplotación ante una demanda creciente. Así, el INAPESCA puede ayudar también con la instrumentación paralela de las medidas de ordenamiento y manejo que propicien aprovechamiento sostenible orientado hacia las especies de mayor abundancia entre las que representan un porcentaje importante en el balance alimentario del venezolano. Los programas de distribución que adelante el Estado podrían alcanzar a los pequeños minoristas, previo cumplimiento de la reglamentación que se acuerde, de manera que se facilite la incorporación de actores comunales en el proceso de acercamiento permanente del producto a los consumidores, sin que ello implique prescindir de las ferias y demás eventos o modalidades de comercialización adoptadas por el Ejecutivo Nacional.  Algunas facilidades a los minoristas pueden coadyuvar al mantenimiento de precios bajos para productos que no se venden de inmediato, y que por tal razón deben ser conservados en refrigeración o hielo, según sea el caso, siempre y cuando el Estado asuma la prestación gratuita o a muy bajo costo de estos servicios, así como provee transporte y facilidades respecto a la permisería.

 

 

76 11.2. Conclusiones y oportunidades: En Venezuela se aprecia que el consumo per cápita de pescado se ha mantenido en aumento con escasa variación en los últimos años, a pesar de que el INAPESCA ha reportado producción anual cercana a las quinientas mil toneladas métricas (500.000 TM/año) desde hace aproximadamente una década y de que en el año 2002 reportó un incremento del 25%, lo que equivaldría a más de seiscientas mil toneladas métricas para ese año (≥  600.000 TM/año). Si se estiman 500.000 TM/año y una población de 26.000.000 de habitantes, tendríamos

una

disponibilidad

de

aproximadamente

19,23

Kg/persona/año. Esta cifra debe ser tomada muy en cuenta, pues si la producción ha sido muy similar en la última década, mientras la población viene creciendo a un ritmo más acelerado, es de suponer que la disponibilidad/persona/año se ha reducido en ese lapso. Tal vez sea esa la razón por la que el INN reporta disponibilidad aproximada de 14,3 Kg/pers/año. Si se considera el hecho antes señalado en comparación con el aserto de que se aprecia un incremento del consumo per cápita, es de suponer que el mercado interno está captando mayor parte de los productos y que, en consecuencia, se ha reducido el volumen exportado o, en el peor de los casos, se ha incrementado la importación de diferentes rubros pesqueros. Las cifras sobre comercio exterior aportadas dan cuenta de un incremento en las importaciones no observado en años recientes. Si se observa el esfuerzo pesquero in crescendo, al menos en cuanto respecta a la pesca artesanal, porque la industrial camaronera está en proceso de reducción gradual desde 1994, -sin que se aprecie incremento notable en la producción-, es de suponer que el rendimiento medido en captura por unidad de esfuerzo podría ser significativamente menor, lo cual es menester evaluar científicamente a los fines de recomendar medidas de manejo dirigidas a evitar

 

 

77 sobrepesca por una parte, y por la otra, para asegurar la viabilidad económica de la actividad, tal cual prevé la Ley de Pesca y Acuicultura. Sobre el punto anterior es importante considerar, en principio, que en Venezuela se le acredita a la pesca artesanal una contribución estimada en el 70% de la captura nacional, estimada, como se indicó antes, en aproximadamente 500.000 TM/año. En este caso, y de acuerdo a información aportada por el INAPESCA, la sardina contribuye con aproximadamente 1/3 de la producción pesquera nacional. Conviene entonces revisar exhaustivamente los datos de captura registrados en INAPESCA, pues hasta el presente todas las reivindicaciones al subsector pesquero artesanal pasan por el alegato de que su contribución es muy alta con respecto a la pesca industrial a los efectos de la seguridad alimentaria, pero se da el caso de que un alto porcentaje de la producción sardinera es exportada sin más valor agregado que el acumulado por concepto de transporte, conservación en frío, corte de cabeza y cola y empacado.  Ante la problemática acusada en la producción sardinera, el INAPESCA promulgó la Providencia Administrativa MAT-INAPESCA: 10-2006, publicada en Gaceta Oficial Nro. 38.377 del 10FEB06, que regula la pesca y actividades conexas del recurso hidrobiológico sardina (Sardinella aurita) en los espacios bajo soberanía o jurisdicción de la República Bolivariana de Venezuela. Según este instrumento, la exportación anual de sardina no debe exceder al 20% del promedio de la producción correspondiente a los dos últimos años. Hasta ahora la comercialización se efectúa, en su mayor parte, siguiendo esquemas tradicionales, arraigados por la dependencia del pescador artesanal respecto a los “caveros” y por los tratos comerciales entre los armadores pesqueros y los mayoristas. Sólo la intervención del Estado ha logrado reducir parcialmente la participación de actores en la cadena de comercialización, y ello ha sido

 

 

78 determinante en la reducción de costos de intermediación y por lo tanto del precio al consumidor final. Las acciones de los gremios pesqueros y de las comunidades organizadas en función de estimular el consumo de pescado han sido muy escasas, limitadas en su alcance y no acompañadas de gestiones complementarias que le den continuidad, credibilidad y soporte logístico para asegurar su permanencia. El Estado, por su parte, a través del INAPESCA conduce programas para incentivar el consumo y estimular las iniciativas que lo favorezcan. Ha de entenderse que una vez creada la necesidad de consumo, debe existir la capacidad para satisfacerla mediante la oferta suficiente, oportuna y accesible. El pescado o los productos pesqueros importados en Venezuela se expenden sin más procesamiento; es decir, no se les agrega valor por industrialización. La producción pesquera venezolana es muy variada, y aunque en algunos rubros la demanda supera la oferta, el consumidor los sustituye por los existentes. En este caso juega un papel importante la estacionalidad de la producción y la demanda, pero ello no crea distorsiones notables en el mercado interno. Los supermercados mantienen un importante nicho del mercado de productos pesqueros, vendidos bajo presentaciones de entero fresco, congelado, industrializado y conservas. Se espera que las inversiones que el Estado hace en este sentido, mejoren la accesibilidad para la población de menores recursos por la ampliación de los expendios que ofrecen productos a precios menores, como las ferias, las Unidades de Producción Socialista Leander, los centros de acopio de la pesca artesanal, los mercados municipales. Estos establecimientos pueden coadyuvar a que la distribución llegue hasta los sitios más apartados, tanto del área urbana como suburbana y rural.

 

 

79 La población en general es exigente respecto a las condiciones de higiene, salubridad y calidad, tanto de los productos como de los recintos de conservación y venta, por lo que es de esperar que el incremento del consumo pase por mejorar las condiciones de los establecimientos, la presentación del producto y el desempeño de los operarios. Es un hecho que el pescado fresco genera olores y desechos orgánicos algunas veces desagradables, por lo que es plausible todo empeño en mantener el local en óptimo estado de aseo y buena ventilación. Es de sumo interés un estudio de mercado y de los precios, pues se requiere determinar con certeza la demanda y la capacidad para atenderla, así como la escala de precios más justa para garantizar la viabilidad económica de los productores e intermediarios sin que ello signifique costos elevados del producto para el consumidor final. Sobre el particular luce conveniente considerar los precios de los demás productos cárnicos a objeto de facilitar un análisis referencial. Los comedores escolares y los demás de carácter público, así como los de las grandes empresas que deben proveer alimentación a sus trabajadores, ofrecen grandes posibilidades de colocación de productos pesqueros con reducción de los intermediarios y de los costos. Son, además, excelentes puntos focales para coadyuvar al incremento del consumo directo y porque los comensales adquieren conocimiento e interés por estos rubros alimenticios, de manera que constituyen un mecanismo de promoción del consumo en el grupo familiar.  Aunque en Venezuela no existen mercados de concentración en los que sea posible efectuar subasta de estos productos, es menester determinar la posibilidad de fomentarlos, especialmente en los puertos pesqueros de alta concentración de pescadores. Así, tal vez sea mejorada la oportunidad de los compradores y se reduzca la intermediación.

 

 

80 Es necesario que la población sea informada, a través de campañas por todos los medios de comunicación masiva, acerca de las propiedades nutritivas del pescado, con indicación de las ventajas respecto a otros productos cárnicos en cuanto a minerales y vitaminas. Esto, con seguridad, contribuiría a la formación de conciencia y al consiguiente incremento del consumo del pescado. El INDECU y las organizaciones de la sociedad enfocadas a la defensa del consumidor y el usuario, juegan, o deben jugar, un papel importantísimo en el mejoramiento de la oferta, la calidad y los precios. La vigilancia y control sobre la cadena de comercialización permitiría evitar distorsiones en la formación de los precios y coadyuvaría a que se mejore la presentación, se preserven las características organolépticas de los productos y se amplíe la atención directa. El INAPESCA tiene varios proyectos de gran importancia en materia de asistencia a los pescadores, mediante la creación de infraestructura, programas educativos, instrumentación de programas de vigilancia y control sanitario y de calidad, mejoramiento de condiciones de trabajo y atención social. Es plausible y favorable el hecho de que el INAPESCA haya creado una estructura organizativa para atender a la comercialización y a la sanidad pesquera. Se estima que una vez concluido el “Programa Sustentable de la Pesca Artesanal y la Acuicultura”, las comunidades pesqueras y acuícolas estarán en mejores condiciones para aprovechar, procesar y comercializar sus productos. Este programa tiene logros de avanzada, pues se han activado cinco (5) Unidades de Producción Socialista Leander en: Cumarebo (Tipo C), Miranda (Tipo E), Anzoátegui (Tipo B2), Araya - Sucre (Tipo B1) y Barinas (Tipo B1). El proyecto incluye 58 Centros, especificados así: Tipo A (2), Tipo B1 (24), Tipo B2 (7), Tipo C (9), Tipo D1 (1), Tipo D2 (2) y Tipo E (13). Se anexa un resumen de este proyecto.

 

 

81

RELACIÓN DE DOCUMENTOS ANEXOS AL INFORME PRELIMINAR DE VENEZUELA SBRE EL PROYECTO TCP/RLA/3111

1. PROGRAMA SUSTENTABLE DE LA PESCA ARTESANAL ACUICULTURA.

Y

2. FOLLETOS DEL INN Y DEL INAPESCA PARA ESTIMULAR EL CONSUMO DE PESCADO. 3. NORMAS JURÍDICAS Y TÉCNICAS RELACIONADAS CON PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACIÓN Y SANIDAD PESQUERA. 4. PROYECTO “DISEÑO Y APLICACIÓN DE UN PROGR PROGRAMA AMA EDUCATIVO DE MANIPULACIÓN SANITARIA DE PRODUCTOS PESQUEROS Y ACUICOLAS DIRIGIDO A PESQUERA LA POBLACION ESTUDIANTIL LA PRINCIPAL COMUNIDAD DE DIEZ ESTADOSDE DEL TERRITORIO NACIONAL (NUEVA ESPARTA, FALCÓN, SUCRE, ANZOÁTEGUI, ZULIA, MÉRIDA, TÁCHIRA, PORTUGUESA, AMAZONAS, DELTA AMACURO Y COJEDES)” 5. EMPRESAS PESQUERAS REGISTRADAS EN INAPESCA HASTA EL 17OCT07. 6. EXPORTACIONES PESQUERAS POR DESTINO AÑO 2006. 7. IMPORTACIONES PESQUERAS POR ORIGEN A AÑO ÑO 2006. 8. RESUMEN MENSUAL DE PRECIOS REPORTADOS REPORTADOS POR INM INMERCA. ERCA. AÑOS 2004, 2005, 2006 Y 2007 (ENERO-JULIO). 9. FLOTA DE TRANSPORTE DE PRODUCTOS PESQUEROS REGISTRADA EN INAPESCA HASTA AGOSTO DEL 2007. 10. FLOTA PESQUERA MAYOR DE 10 UNIDADES DE ARQUEO BRUTO PERMISADAS EN 2007. 11. FLOTA PESQUERA MENOR DE 10 UNIDADES DE ARQUEO BRUTO PERMISADAS EN 2007. 12. PESQUERÍAS EN VENEZUELA DURANTE EL PERÍODO 1996-2007.

 

 

82

 

ANEXO 1:

PROGRAMA SUSTENTABLE DE LA PESCA ARTESANAL Y ACUICULTURA.

 

 

83

 

Objetivo eneral del Programa

Desarrollar Desarrol lar

una

red

de

infraestructura infraestructura

que que

permita fortale fortalecer cer

el

sector pesquero artesanal y acuícola, mejorando las condiciones de distribución e intercambio de los productos pesqueros, garantizando la seguridad alimentaria de la población.

TIPOS DE CENTRO Nº DE CENTRO CENTROS S A INSTALA INSTALAR R (58)

 A

B1

B2

C

D1

2

24

7

9

ÁREA A CONSTRUIR (M2) NAVE PRINCIPAL (PLANTA)

1.175

310

215

ÁREA A CONSTRUIR (M2) EDIFICIO ADMINISTRA ADMINISTRATIVO TIVO

109.7

255.5

67

D2 2

13

VARIA

1.462

777.7

84.4

VARIA

255.5

46.53

5

2.5

2.5

70

35

NO PROCESA

268

30

15

15

335

70

650

CAPACIDAD DE PROCESAMIENTO/ANUAL TM/AÑO POR CADA PLANTA

18.760

1.400

700

700

19.600

9.800

CAPACIDAD DE PROCESAMIENTO/ANUAL TM/AÑO PARA LAS 58 PLANTAS

37.520

33.600

4.900

6.300

19.600

19.600

CAPACIDAD DE PROCESAMIENTO DIARIO (TN/DÍA)

1

E

CAPACIDAD DE ALMACENAMIENTO TON

+ LAS ÁREAS A CONSTRUIR EN m2 DEL PRESENTE CUADRO SERÁN ENTREGADAS EN SU TOTALIDAD POR EL GRUPO RAMÓN VIZCAINO INTERNACIONAL + LA CAPACIDAD DE ALMACENAMIENTO ESTA CÁLCULA PARA 12 DIAS EN LAS PLANTAS TIPO B1, B2 Y C, EN LA PLANTA TIPO AY LA D1 ESTA CALCULADA PARA 8 DIAS Y LA D2 PARA 4 DIAS, SEGÚN DATOS SUMINISTRADOS POR LA + ELEMPRESA. RENDIMIENTO DE LAS PLANTAS PLANTAS ESTA CALCULADO A 280 DIAS AL AÑ AÑO, O, DE ALLÍ EL CÁLCULO DEL PROCESAMIENTO PROCESAM IENTO ANUAL. Tipos de Cetros: A: Centros de Procesamiento de Atún B1-B2: Centros de Procesamiento de Especies Marítimas, Fluviales y Acuícolas C: Centros de Producción a ser Recuperados D1-D2: Centros de Procesamiento de Sardina E: Centros de Concentración y Distribución

 

 

 

84

TIPOS DE CENTROS A NIVEL NACIONAL 5 CENTROS CULMINADOS

C B1 E B2

B1

DIRECCIONES DE LOS CENTROS A PROCESAMIENTO DE ATÚN

C

B1 PROCESAMIENTO DE PESCADO VARIADO (5 TON/DIA)

D2 PROCESAMIENTO DE SARDINA

B2 PROCESAMIENTO DE PESCADO VARIADO (2,5 TON/DIA)

E

PROCESAMIENTO DE PESCADO VARIADO A RECUPERAR (2,5 TON/DIA)

 

CENTROS DE CONCENTRACION Y DISTRIBUCION

aracterísticas Técnicas de los

entros de

Proces ami ento de la I Fas e N°

ENTIDAD FEDERAL

COMUNIDAD

TIPO

1

Sucre

Punta Araya

B1

2

Barinas

Barinas

B1

Producción 5 Tn/día

3

Anzoátegui

El Hatillo

B2

Producció n 2,5 Tn/día

4

Miranda

Mamporal

E

Concentración Distribución 50 Tn/ Tn/día día

5

Apure

Guasdualito

B1

6

Falcón

Puerto Puert o Cum arebo

C

7

Sucre

Cumaná

A

8

Sucre

Guaca Guatapanare

D2

 P Producción roducción 35 Tn/día Tn/día

9

Apure

San Fernando

E

Concentración Distribución 50 Tn/ Tn/día día

*

Recuperación 2,5 Tn/día

Recuperación 1,25 Tn/día

10

Carabobo

Puerto Cabello

C

CAPACIDAD PROCESAMIENTO Producción

Producción

5 Tn/día

5 Tn/día

Recupe ración 2,5 Tn/día Producción

67Tn/día

CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN

CAPACIDAD DE ALMACENAMIENTO

Producción 2,5 Tn/día Producción 2,5 Tn/día Producción 1,25 Tn/día

30 Tn 12 dias de produccion 30 Tn 12 dias de produccion 15 Tn 12 dias de produccion 650 Tn Recepcion de 13 dias 30 Tn 12 dias de produccion 15 Tn 12 dias de produccion  260 Tn 8 dias de producto terminado  70 Tn 4 dias de produccion 650 Tn Recepcion de 13 dias 15 Tn 12 dias de produccion

* Producción 2,5 Tn/día Recuperación 1,25 Tn/día Producción 33,5Tn/día Producción 17,5 Tn/día

LEYENDA: CENTROS UBICADOS EN LA FRANJA DELTA AMACURO – SAN FERNANDO DE APURE

 

 

 

85

IMPACTO DE LA PRODUCCIÓN  

Considera procesar la producción tanto de la pesca como de la acuicultura, lo lo más cerca de la producción primaria.   Considera la concentración y la distribución masiva de los productos de los centros de procesamiento, el cual alcanza las 220.00 Ton/año. Considera el desarrollo de la acuicultura, para el crecimiento de la producción pesquera.   Ejerce una efectiva masificación del consumo de pescado, proporcionando un alimento de alto valor nutritivo.   Ejerce una presión importante para alcanzar niveles racionales de precios.   Parte de la producción será expedida en fresco para alimentar a las fábricas conserveras de la zona.

 

IMPACTO ECONÓMICO  

El producto para llegará a un Centro de Procesamiento en condiciones de frío adecuadas, su transformación.   Se disminuyen los intermediarios.   Se establecen precios justos al productor primario.   Se establ establecen ecen precios accesibles al consumidor final final..   Distribución a través de MERCAL.   Cobertura nacional del producto empacado.

CARACTERÍSTICAS DE LOS TIPOS DE CENTROS 

  Tipo A: Centros atuneros con capacidad de procesamiento de 67 Ton/ Día. Tipo B1: Centro de acopio y procesamiento de pescado variado y especies de acuicultura para tratar 5 Ton/Día. especies   Tipo B2: Centros acopio y procesamiento de pescado variado y de acuicultura para tratar 2,50 Ton/Día.   Tipo C: Centros existentes que deben ser recuperados y dotados de instalaciones para una capacidad de 2,50 Ton/Día.   Tipo D1: Centro sardinero con una capacidad de procesamiento de 70 Ton/Día.   Tipo D2: Centro sardinero con capacidad para tratar 35 Ton/Día.   Tipo E: Centro de distribución de pescado congelado con capacidad para mover unas 15.000 toneladas /año de pescado congelado.  

 

 

86

 

ANEXO 2:

FOLLETOS DEL INN Y DEL INAPESCA PARA INCENTIVAR EL CONSUMO DE PESCADO EN VENEZUELA

 

 

87

   

 

88

 

 

 

89

 

 

 

90

 

 

 

91

 

 

 

92

 

 

 

93

 

ANEXO 3:

NORMAS JURÍDICAS Y TÉCNICAS RELACIONADAS CON PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACIÓN Y SANIDAD PESQUERA.

 

 

94

NORMAS JURÍDICAS Y TÉCNICAS RELACIONADAS CON PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACIÓN Y SANIDAD PESQUERA EN VENZUELA. Decretos del Ejecutivo Nacional. Decreto 2.223 delpara 23-04-92 Dicta lasNº Normas regular la introducción y propagación de especies exóticas de la fauna y flora silvestre y acuáticas. (Peces Ornamentales). G.O.: (E) 4.418 Decreto Nº 2.227 del 23-04-92 (Reformulado) Dicta las Normas técnicas conservacionistas para controlar el ejercicio de la actividad pesquera. G.O.: (E) 4.418 Decreto Nº 2.667 del 26-11-92 Modifica el artículo 4º del Decreto Nº 2.227 respecto a las fechas de los período de veda. G.O.: 35.103 Decreto N° 883. Normas para la Clasificación y el Control de la Calidad de los Cuerpos de Agua y Vertidos o Efluentes Líquidos. G.O: (E) 5.021 Decreto Nº 1.257 del 13-03-96 Dicta las Normas sobre Evaluación Ambiental de Actividades susceptibles de Degradar el Ambiente. G.O.: 35.946 Ley de Reforma Parcial del Decreto N°. 1.524 de la Ley de Pesca y  Acuacultura. (reimpresión). G.O.: 37.727 Decreto 3.887. II Plan No. Excepcional de Desarrollo Económico y Social para el  Abastecimiento de Alimentos de la Cesta Básica, Materia Prima para la Elaboración de Alimentos y otros Productos Agroalimentarios de Primera Necesidad”. G.O.: 38.266 Decreto No. 5.170, por la cual se autoriza a la C.V.A. para que proceda a la constitución de una Empresa del Estado, bajo la forma de Sociedad Anónima, la cual se denominará “CVA Leander Carnes y Pescados ,S.A”. G.O.: 38.621 Decreto No. 5.381, creación de una empresa del Estado, bajo la forma de Sociedad Anónima, que se denominará “Bolivariana de Gestión para la Reparación y Construcción de Embarcaciones, S.A. (BOGESA)”. G.O.: 38.703

27-04-92

27-04-92

01-12-92 18-12-95

25-04-96 08-07-03

06-09-05

07-02-07

12-06-07

 

 

95  

Resoluciones: Resolución MSAS-15.921 Establece las normas que regulan los vehículos destinados al transporte de pescado. G.O.: 32.174 Resolución MSAS-15.922 Establece que el transporte, almacenamiento, distribución de pescado y productos pesqueros en estado fresco deberán ser realizados mediante cajas adecuadas al efecto. G.O.: 32.174 Resolución MF-2.356 Norma venezolana COVENIN Nº 1766-81 sobre el Atún en Conserva G.O.: 32.490 Resolución Conjunta MAC-267/MH-2.348/MF-258 Se somete a requisito de Licencia de Exportación. G.O.: 34.283 Resolución Conjunta MAC-379/MARNR-122 Establece normas para el ingreso al país de ejemplares vivos de diferentes especies de organismos acuáticos con fines de cultivo y comercialización. G.O.: 34.322 Resolución Conjunta MAC-152/MARNR-66 Toda actividad relacionada con el cultivo y comercialización de las especies de los géneros: Tilapia, Sarotherodon y Oreochoromis, debe registrarse ante ambos Ministerios. G.O.: 34.983 Resolución MAC-13 Se dictan las Pesqueros. normas sanitarias para la producción y comercialización de Productos G.O.(E):4.689 Resolución MSAS-29 / MAC-22 Establece los mecanismos de coordinación para el otorgamiento de los Certificados de Libre Consumo y Venta, Sanitario, Fito y Zoo-Sanitario de Inspección, para los productos y subproductos de origen animal y vegetal nacionales de exportación. G.O.: 36.636 Resolución MPC-179 Establece las normas necesarias para prevenir la introducción al país de enfermedades virales que afectan el cultivo de camarones. G.O.. 36.908

29-02-81

20-02-81 07-07-82

15-08-89

09-10-89

11-06-92

02-02-94

04-02--99

10-03-00

 

  Resolución MPC-515 Suspende la incorporación de buques a la flota pesquera nacional industrial por un período de seis (6) meses. G.O.: 37.252 Resolución Ministerio de Industrias Ligeras y Comercio 077-2005 / Ministerio de Agricultura y Tierras 205-2005 / Ministerio de Salud y Desarrollo Social 322-2005 / Ministerio de Alimentación 019-2005. Requisitos de información comercial y sanitaria que debe cumplir el atún en conserva y los productos, destinados al consumo humano en su etiqueta. (reimpresión). G.O.: 38.246 Resolución MAT - 241. Se concede un plazo hasta el 31 de diciembre de 2005 a los Importadores, Exportadores y Empresas en general en relación a las actividades que desempeñan en el Comercio Internacional. G.O.: 38.261 Resolución MAT - 149. Se encomienda a la Corporación Venezolana Agraria (CVA), para la adquisición de Bienes y Servicios, necesarios para el Desarrollo del Programa de la Pesca Artesanal y Acuicultura. La gestión de los Centros de Acopio: Leander – Barinas, Leander – Puerto Cumarebo y Leander – Punta Araya.. G.O.: 38.539 Resolución MAT - 015 / 2007. Se establecen los rubros prioritarios para el financiamiento agrícola durante el ejercicio fiscal 2007. G.O.: 38.619 Resolución MAT - 013 / 2007. Resolución de reforma parcial de la resolución No. 141 mediante la cual se crea la “Guía única de despacho para movilización de animales , productos y subproductos de orígen animal.

96

02-08-01 09-08-05

30-08-05

09-10-06

05-02-07

16-02-07

G.O.: 38.628MAT - 141 / 2007. Resolución 16-02-07 Creación de la “Guía única de despacho para movilización de animales, productos y subproductos de orígen animal”. G.O.: 36.628 17-04-07 Resolución MAT - 042 / 2007. Se establecen los rubros prioritarios para el financiamiento agrícola durante el ejercicio fiscal 2007. G.O.: 38.665 Resolución MILCO - 060 / 2007. 22-05-07 Resolución por la cual se crea el Certificado de Demanda Interna Satisfecha, a los fines de administrar las ventas externas de los insumos, bienes y productos que integran la producción nacional en todas sus modalidades y presentaciones.. G.O.: 38.688

 

 

97

Resolución MILCO - 059 / 2007. Resolución por la cual se crea el Certificado de Demanda Interna Satisfecha, a los fines de administrar las ventas externas de los insumos, bienes y productos que integran la producción nacional de todas sus modalidades y presentaciones. G.O.: 38.689

23-05-07

Providencias Administrativas: Providencia N°. 1. Dicta normas para el marcado de los empaques de Moluscos Bivalvos. G.O.: 36.429 Providencia N°. 2. Dicta las Normas para el Envasado, Conservación, Almacenamiento y Transporte de Moluscos Bivalvos desde los Centros y/o si sitios tios de recolección. G.O. 36.429 Providencia N° 3 Dicta las normas para ejercer controles sanitarios y supervisión de la producción de Moluscos Bivalvos G. O. 36.429 Providencia N° 4. Establece las Condiciones aplicables a los Moluscos Bivalvos vivos. G.O. 36.429 Providencia N° 5. Establece las Condiciones Sanitarias aplicables a los Centro de Depuración de Moluscos Bivalvos. G.O. 36.429 Providencia N° 6. Establece las Condiciones para la reinstalación de Moluscos Bivalvos vivos. G.O. 36.429 Providencia N° 7. Establece las Normas para la recolección y transporte de lotes de Moluscos Bivalvos vivos hacia una Estación Depuradora, un Centro de reinstalación o una Planta de Transformación. G.O. 36.429 Providencia N° 8. Establece las Normas aptas para la Producción de Moluscos Bivalvos. G.O. 36.430

06-04-98

06-04-98

06-04-98

06-04-98 06-04-98

06-04-98

06-04-98

07-04-98 Providencia N°. 069. MAT / INAPESCA. Regulación Regula ción para lla a pesca y com comercial ercializació ización n de las espe especies cies de la familia Istiophoridae y Xiphiidae. G.O.: 37.787

01-10-03

 

 

98

Providencia N° 159. MAT / INAPESCA. Regula la participación en las capturas de la Sardina con destino al mercado nacional e internacional en la presentación entera congelada. G.O: 37.810 Providencia No. 07-2005 / INAPESCA. Control de las enfermedades en crustáceos cultivados y silvestres (Litopenaeus Vannamei, Litopenaeus Schmitti, Litopenaeus Stylirostris, Farfantepenaeus Brasiliensis y Callinectes spp). G.O.: 38.157 Providencia No. 08-2005 / INAPESCA: Se establecen las condiciones bajo las cuales se regula la importación de ejemplares de camarón de la especia Litopenaeus Vannamei libre de patógenos específicos (spf), resistentes al virus del taura, en cualquier fase de su ciclo de vida, con fines estrictamente reproductivos. G.O.: 38.157 Providencia No. 09-2005 / INAPESCA. Establece las condiciones bajo la cual se regula la importación de ejemplares de camarón de la especie Litopenaeus Vannamei libre de patógenos específicos (SPF), resistentes al virus del taura, en cualquier fase de su ciclo de vida, con fines estrictamente reproductivos. (Se reimprime por error material del ente emisor). G.O.: 38.169 Providencia No. 158 – 2006. MAT / INAPESCA. Providencia mediante la cual se regula la pesca y actividades conexas de la pesquería de la Pepitona (Arca Zebra) en la Región Nororiental de la República Bolivariana de Venezuela. G.O.: 38.372 PROVIDENCIA MAT / INAPESCA 052 – 2006. Mediante la cual se dicta el Reglamento Interno del Instituto Nacional de la Pesca y Acuicultura. G.O.: 38.473MAT - INAPESCA 013 – 2007. Providencia Designación del ciudadano Raúl Antonio Avendaño Gonzalez, Gerente de la Gerencia de Asistencia Técnica, Financiera y Comercialización, de este Instituto, a partir del 26 de febrero del 2007. G.O.: 38.648

04-11-03

01-04-05

01-04-05

20-04-05

03-02-06

06-07-06

20-03-07

Otras disposiciones sublegales: Fecha 06-07-06

Gac. Of. 38.473

Norma Providencia No. 52 - 2006 MAT / INAPESCA. Reglamento Interno del Instituto Nacional de la Pesca y

 Acuicultura.

 

 

99

09-10-06

07-02-07

20-03-07

19-05-72 15-08-79 01-08-80 20-02-81 20-11-84 19-05-88 09-10-89 01-11-89 02-12-91 12-03-92 02-02-94 23-03-95 10-04-95 07-11-95 18-09-96 07-11-96 14-07-97 11-03-98 06-04-98 04-02-99

38.539

Resolución No. 149 – 2006 MAT / INAPESCA. Se encomienda a la C.V.A. para la adquisición de bienes y servicios necesarios para el Desarrollo del Programa Sustentable de la Pesca Artesanal y Acuicultura. Decreto No. 5.170. Se autoriza al Instituto Autónomo para que 38.621 Corporación Venezolana Agraria (C.V.A.), proceda a la constitución de una empresa del Estado, bajo la forma de Sociedad Anónima, la cual se denominará “CVA Leander Carnes y Pescados, S.A.” Resolución No. 013 – 2007 MAT / INAPESCA. 38.648 Designación del ciudadano Raúl Antonio Avendaño González, como Gerente de la Gerencia de Asistencia Técnica, Financiera y Comercialización de este Instituto, a partir del 26 de febrero de 2007. 29.808 Prohibición Pesca de Pavón con fines comerciales o me mercado. 31.799 Guías de Circulación o Movilización para los productos derivados de la Pesca.32.038 Regulación de la captura de Mejillón.32.174 Normas que regulan el Transporte, Almacenamiento y Distribución del Pescado.33.108 Normas ingreso de “ CAMARONES PENAEUS”.33.969 Normas ingreso “Camarones Macrobrachium” 34.322 Normas para el ingreso de Especies y Organismos  Acuáticos.34.337 Normas para la Pesca de Guacuco.34.853 Normas de ingreso de Camarones “PENAEUS” y “MACROBRACHIUM”.34.921 Permisos para Procesamiento de Productos Pesqueros .(E)4.689 Normas Sanitarias para Producción y Comercialización de Productos Pesqueros.35.678 Arrendamiento de los Centro de Acopio.(E)4.886 Temporada de Extracción de la Ostra Mangle. 35.832 Registro de Empresas Acuícolas dedicadas al cultivo, transporte, procesamiento y comercialización de productos pesqueros.... 5.097 Res. MSAS 403-96. Requisitos para el otorgamiento de permiso sanitario de los establecimientos y vehículos para alimentos. 36.081 Normas de fabricación, almacenamiento y transporte de alimentos. 36.247 Veda general para captura del Pepino del Mar.36.411 Normas para la producción y comercialización de Moluscos 36.429 36.636

Bivalvos.Normas Sanitarias para Moluscos (7 Normas) Certificado Sanitario, Fito y Zoo-Sanitario de Inspección

para productos de orígen animal.-

 

 

100 08-03-99 29-09-99 08-02-00

10-03-00 01-04-05

21-07-05

09-08-05

03-02-06

36.656 36.797

Regula Extracción de Botuto o Guarura.Normas para prevenir la introducción al país de enfermedades virales que afectan el cultivo de camarones. (E) 5.438 Regula la pesca y comercialización a nivel nacional de las especies pertenecientes a las Istiophoridae (Pez Aguja, Pez Espada y Pez Vela). 36.908 Normas enfermedades de camarones. 38.157 Providencia MAT / INAPESCA 08-2005. Providencia administrativa donde se establecen las condiciones bajo las cuales se regula la importación de ejemplares de camarón de la especie litopenaeus vannamei Libre de Patógenos Específicos (spf) resistentes al virus del Taura. Resolución Ministerio de Industrias Ligeras y Comercio 077 38.233 / Ministerio de Agricultura y Tierras 205 / Ministerio de Salud y Desarrollo Social 322 / Min.de Alimentación 019 / 2005. Requisitos de información comercial y sanitaria que debe contener en su etiqueta el atún en conserva, y los productos de atún en conserva, destinados al consumo humano, en su etiqueta. Resolución Ministerio de Industrias Ligeras y Comercio MILCO- 077 / Ministerio de Agricultura y Tierras MAT- 205 / 38.246 Min. Salud y Desarrollo Social 322 / Min. de Alimentación MINAL- 019 / 2005. Requisitos de información comercial y sanitaria que debe cumplir el atún en conserva y los productos, destinados al consumo humano en su etiqueta. (reimpresión). 38.372 Providencia MAT / INAPESCA 158 – 2006. Providencia mediante la cual se regula la pesca y actividades conexas de la Pesquería de la Pepitona (Arca Zebra) en la Región Nororiental de la República Bolivariana

06-07-06

38.473

09-10-06

38.539

07-02-07

38.621

de Venezuela. Providencia MAT - INAPESCA 052 / 2006. Mediante la cual se dicta el Reglamento Interno del Instituto Nacional de la Pesca y Acuicultura. Resolución MAT - 149. Se encomienda a la Corporación Venezolana Agraria CVA, para la adquisición de bienes y servicios, necesarios para el Desarrollo del Programa de la Pesca Artesanal y  Acuicultura, la gestión y administración de los Centros de  Acopio Leander-Barinas, Leander-Puerto Cumarebo y Leander-Punta Araya. Decreto No. 5.170. Constitución de la Empresa “C.V.A. Leander Carnes y Pescados, S.A.” para la administración y gestión de los Centros Leander ubicados en la ciudad de Barquisimeto (Edo. Lara).

 

 

101 16-02-07

38.628

Resolución MAT - 013 / 2007. Reforma parcial de la resolución No. 141 mediante la cual se crea la “Guía única de despacho para la movilización de animales, productos y subproductos de origen animal”.

NORMAS COVENIN. COMISIÓN VENEZOLANA DE NORMAS INDUSTRIALES Norma venezolana. Alimentos. Principios generales para el establecimiento de criterios microbiológicos.  Alimentos. Identificación y preparación de muestras para el análisis microbiológico.  Alimentos envasados. Muestreo. Directrices generales para la aplicación del sistema HACCP en el sector alimentario. Pulpa de pescado, Requisitos. Norma general para el rotulado de los alimentos envasados Sardinas en conserva.

COVENIN # 409:1998 COVENIN # 1126:89 COVENIN # 1338:86 COVENIN # 3802:2002 COVENIN # 3086:1994 COVENIN 2952:2001 # COVENIN # 1087:1998

Normas de la Unión Europea sobre sanidad pesquera que sirven de referencia para la adecuación de la normativa pesquera venezolana 1. Instrucciones generales para las autoridades de terceros países sobre los procedimientos que se deben seguir en las importaciones en la Unión Europea de animales vivos y productos animales (01OCT03). 2. Documento de orientación sobre la puesta en práctica de ciertas disposiciones disposiciones del Reglamento (CE) nº 853/2004 sobre la higiene de los alimentos de origen animal (21DIC05) 3. Documento de orientación sobre lla a aplicación de procedimientos basados en los principios del APPCC y sobre cómo facilitar la aplicación de los principios del  APPCC en determinadas empresas alimentarias (DIC05). 4. Condiciones de im importación portación del pescado, el marisco y otros productos de la pesca en la UE.

 

 

102

 

ANEXO 4:

PROYECTO “DISEÑO Y APLICACIÓN DE UN PROGRAMA EDUCATIVO DE MANIPULACIÓN SANITARIA DE PRODUCTOS PESQUEROS Y ACUICOLAS DIRIGIDO A LA POBLACION ESTUDIANTIL DE LA PRINCIPAL PESQUERA DE DIEZ ESTADOS DELCOMUNIDAD TERRITORIO”

 

 

103

NOMBRE DEL PROYECTO DISEÑO Y APLICACIÓN DE UN PROGRAMA EDUCATIVO DE MANIPULACIÓN SANITARIA DE PRODUCTOS PESQUEROS Y ACUICOLAS DIRIGIDO A LA POBLACION ESTUDIANTIL DE LA PRINCIPAL PESQUERA DE DIEZ ESTADOS DEL TERRITORIO NACIONAL COMUNIDAD (NUEVA ESPARTA, FALCÓN, SUCRE, ANZOÁTEGUI, ZULIA, MÉRIDA, TÁCHIRA, PORTUGUESA,  AMAZONAS, DELTA AMACURO Y COJEDES)

JUSTIFICACION LEGAL El Ministerio de Agricultura y Tierra (MAT) de la Republica Bolivariana de Venezuela a través del INAPESCA y mediante la Gerencia de Sanidad Pesquera y  Acuícola ejecuta actividades relacionadas con el control de los aspectos sanitarios a todo lo largo de la cadena productiva, a fin de asegurar la calidad e inocuidad de estos productos. Sus atribuciones y poderes de decisión para desempeñar eficazmente estas funciones de vigilancia las cuales están claramente definidas en la ley de pesca y acuicultura, de acuerdo al Capitulo IV Art. 31-32-33. De acuerdo al artículo 83 de la Constitución de la Republica Bolivariana de Venezuela, la salud es un derecho social fundamental, obligación del estado que lo garantizará como parte del derecho a la vida, el estado promoverá y desarrollará políticas orientadas a elevar la calidad de vida, el bienestar colectivo y el acceso a servicios. Todas las personas tienen derecho a la protección de la salud, así como el deber de participar activamente en su promoción y defensa, y el cumplir con las medidas sanitarias y de saneamiento que establezcan la ley, de conformidad con los tratados y convenios internacionales suscritos y ratificados por la Republica.  Así como el Articulo 305 de la Constitución de la Republica Bolivariana de Venezuela donde se establece la Seguridad Alimentaría JUSTIFICACION SOCIAL Las comunidades pesqueras a nivel nacional presentan déficit en cuanto a las normas sanitarias empleadas en los productos que comercializan. Por lo cual es necesario implementar un programa de sensibilización para el mejoramiento en la manipulación de los productos pesqueros y acuícolas dirigido especialmente a niños y niñas de las comunidades pesqueras a nivel nacional, con el fin de que sean respetadas las normas sanitarias y preservar los recursos CONSECUENCIA DE NO EJECUTARSE: Continuar con la oferta de un producto pesquero de baja calidad a consecuencia de la inadecuada manipulación y una creciente contaminación del ambiente.

 

 

104

1.- MARCO LEGAL NACIONAL   Resolución MAC-SARPA Nº 13, Normas Sanitarias para la Producción y Comercialización de Productos Pesqueros. (Gaceta Oficial 4.689 del 02-021994).

•

  Resolución MSAS Nº SG-437-96 del 04-11-1996, Prácticas de Fabricación,

•

 Almacenamiento y Transporte de Alimentos para Consumo Humano (Gaceta Oficial Nº 36.081 del 07-11-1996).   Norma Venezolana COVENIN 3802-02: Directrices generales para la aplicación del sistema HACCP en el sector alimenticio.

•

  Resolución No. 549 de la Dirección de Sanidad Animal del Ministerio de  Agricultura y Cría de Venezuela del 21/11/1988, Gaceta Oficial 34.100. Mediante la cual se prohíbe el uso del antibiótico cloranfenicol en animales cuyos productos están destinados al consumo humano.

•

  Decreto 883 del 11-10-1995, referido a las Normas para la Clasificación y el Control de la Calidad de los Cuerpos de agua y Vertidos o Efluentes Líquidos (Gaceta Oficial Nº 5.021 Extraordinaria del 18-12-1995)

•

  Norma Venezolana COVENIN 3802-02: Directrices generales para la aplicación del sistema HACCP en el sector alimenticio.

•

  Resolución MSAS Nº 15.921. Normas que regulan los Vehículos Destinados al Transporte de Pescado. (Gaceta Oficial 32.174 del 20-0281).

•

  Resolución MSAS Nº 15.922, Normas para el Uso de Cajas Adecuadas para el Transporte, Almacenamiento, Distribución de Pescados y Productos en Estados Frescos.

•

  Resolución MSAS-29/MAC-22, Mecanismos de Coordinación para el Otorgamiento de los Certificados de Libre Consumo y Venta, Sanitario, Fito y Zoo-sanitario de Inspección para los Productos y Subproductos de Origen  Animal y vegetal Nacionales de Exportación. (Gaceta Oficial Nº 36.636)   Ley de Pesca y Acuicultura, Decreto Nº 1524 con Fuerza de Ley (Gaceta Oficial Nº 37.727 del 08-07-2003).

•

•

2.- INTERNACIONAL Directiva 96/23/CE del Consejo, de 29 de abril de 1996, relativa a las medidas de control aplicables respecto de determinadas sustancias y sus residuos en los animales vivos y sus productos Reglamento (CE) N° 882/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, sobre los controles oficiales efectuados para garantizar la verificación cumplimiento de laanimal legislación en de materia de piensos y alimentos y ladel normativa sobre salud y bienestar los animales Reglamento (CE) no 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de

abril de 2004, relativo a la higiene de los productos el cual establece con

 

 

105 carácter general un planteamiento integrado para garantizar la seguridad alimentaría desde el lugar de producción primaria hasta su puesta en el mercado o exportación. Reglamento 853/2004 del Parlamento europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, establece principios que constituyen una base común para la producción higiénica de alimentos de origen animal. trata en particular a estos productos, con respecto a los cuales se han observado con frecuencia riesgos microbiológicos y químicos. Reglamento 854/2004 del Parlamento europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, por el que se establecen normas específicas para la organización de controles oficiales de los productos de origen animal destinados al consumo humano, se ocupa de los aspectos específicos asociados a esos productos  Reglamento (CE) nº 2073/2005 de la Comisión, de 15 de noviembre de 2005, relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios Federal Register of United States, 21 CFR parts 123 and 1240. Procedimientos para la inocuidad y procesamiento sanitario para la Importación de Pescado y Productos Pesqueros. Departamento de Salud y Servicios Humanos,  Administración de Drogas y Alimentos (FDA).

MARCO INSTITUCIONAL Fortalecer la actividad pesquera y acuícola y contribuir a la seguridad alimentaria del país, mediante la producción y consolidación de las cadenas agroproductiva, priorización e investigación aplicada a la pesca y acuicultura para un ordenamiento adecuado de los recursos hidrobiológicos y el desarrollo sustentable de estas actividades a nivel nacional y su posicionamiento a nivel internacional

OBJETIVO ESTRATEGICO  Avanzar en la conformación de la nueva estructura social, impulsando la educación de los pescadores artesanales y su grupo familiar. OBJETIVO GENERAL Diseñar y aplicar un programa educativo de manipulación sanitaria de productos pesqueros y acuícolas  dirigido a la población estudiantil de las comunidades pesqueras de los estados Nueva Esparta, Falcón, Sucre,  Anzoátegui, Zulia, Mérida, Táchira, Portuguesa, Amazonas, Delta Amacuro y Cojedes.

 

 

106

OBJETIVOS ESPECIFICOS: 1. Realizar entrevistas y evaluar las estrategias necesarias para la sensibilización de los estudiantes con respecto al procesamiento de los productos pesqueros. 2. Elaborar material divulgativo y juegos didácticos en materia de sanidad pesquera, para ser distribuido entre los estudiantes de las comunidades.  3. Difundir mediante talleres las normativas exigidas y métodos para la adecuada manipulación, transporte y venta de los productos pesqueros. 4. Promover actividades especiales donde los jóvenes puedan aplicar los conocimientos adquiridos (laboratorios de manipulación sanitaria. 5. Continuidad del programa aplicado en el año escolar, durante el período vacacional se implementarán actividades recreativas que incluyan guías de manipulación sanitaria “Plan Vacacional”. LOCALIZACION GEOGRAFICA Estados Nueva Esparta, Falcón, Sucre, Anzoátegui, Zulia, Mérida,   Táchira, Portuguesa, Amazonas, Delta Amacuro y Cojedes.

BREVE DESCRIPCION DEL PROYECTO Este proyecto tiene como finalidad desarrollar en la población estudiantil de las comunidades pesqueras aptitudes sanitarias para la manipulación de los productos pesqueros mejorando así la calidad de los mismos y conservando los recursos naturales. META Concienciar a la población joven de las comunidades pesqueras sobre la necesidad de cumplir con las normas sanitarias establecidas para optimizar el ambiente de trabajo y obtener productos de calidad que cumplan con los estándares nacionales e internacionales. IMPACTO DEL PROYECTO Instrucción a la población estudiantil sobre las ventajas que trae una buena manipulación sanitaria del producto pesquero y acuícola, garantizando la inocuidad y contribuyendo al aumento de la oferta de un producto pesquero de calidad. TIEMPO DE EJECUCION: Un año (01) COSTO TOTAL DEL PROYECTO: 4.500.000.000, 00 Bolívares POBLACION BENEFICIADA El proyecto va dirigido a la población estudiantil comprendida entre 3ª y 9ª grado de educación básica en las comunidades pesqueras a nivel nacional.

 

 

107

 

ANEXO 5:

EMPRESAS PESQUERAS REGISTRADAS EN INAPESCA HASTA EL 17OCT07.

 

 

108

  TELEFONO Nº

SPES

ESTADO

EMPRESA

REP. LEGAL

FAX

DIRECCION DE LA EMPRESA

BARRIO UNION, MERCADO "60 ANIVERSARIO" COOPERATIVA VENTUARI - ADIWA, R.L. 02485213477 02485213477 LOCALES 23, 24 Y 25. PUERTO AYACUCHO. AGROPECUARIA LA COSTANERA C/ LA INDUSTRIA, EDF STIACA N - 84 -B, URB (AGROLACCA) 04148388079 0 CASCO CENTRAL, ANACO, EDO ANZOATEGUI

1 1574

AMAZONAS

2 1314

ANZOATEGUI

3 1285

ANZOATEGUI

4 1009

ANZOATEGUI

5 1052

ANZOATEGUI

6 1246

ANZOATE ANZOATEGUI GUI

7 1557

ANZOATEGUI

8 1110

ANZOATEGUI

9 395 10 1171

ANZOATEGUI ANZOATEGUI

11 1146

ANZOATEGUI

12 1244

ANZOATEGUI

13 622

ANZOATEGUI

14 1228

ANZOATEGUI

15 1382

ANZOATEGUI

16 232

ANZOATEGUI

AVDA. FUERZAS ARMADA CRUCE CON CALLE BALLESTRINQUE IMPORT & EXPORT CA 04148239431 04148239431 LA MARINA Nº. 17-29, BARCELONA AV.RAUL LEONI C/C AV.REAL DE GUANTA, CALVOS CONSERVAS DE VENEZUELA 2683645 2683626 ANZOATEGUI. MERCADO MCPAL DE CARUPANO Y MERCADO COMERCIALIZADORA ANGELICA 04147801323 0 PESQUERO LOS BOQUETICOS PTO. LA CRUZ CALLE MIRAMAR, SECTOR EL PARAISO, Nº.35 COOP.PE COOP.PESCADORES SCADORES PQRQUE MOCHIM MOCHIMA A 04160416-68461 6846161 61 0 PLC. PUERTO LACRUZ CVA EMP. COMERC. DE INSUMOS Y AV. LIBERTADOR CALLE 38 ZONA INDUSTRIAL I SERV. AGRIC. (ANZOATEGUI) 0 0 BARQUISIMETO AVDA. EL MORRO, MORRO HUMBOLD SECTOR 4 DUBYS ENTERPRISE, C.A. 04148170514 04148090908 EDIFIC. 2, APTO. 2-5 LECHERIA, BARCELONA 0414-807-95URB.EL MORRO, AV. ARAGUANEY, QTA. 36 ZAMALEK, LECHERIA, EDO. ANZOATEGUI EXPORTACIONES DELTA C.A 0 IMPORTACIONES KAMPAI. C.A. 0281-2814521 02812814521 AV, A. VESPUCIO URB. PTO MORRO VILLA 107 AV. TAJAMAR MARINA PUERTO VIEJO, CENTRO  NAUTICO, PUERTO NA CRUZ. INVERSIONES CBR INTWERNATIONAL 0414-2580866 AV.COUTRYCLUB, C.C. CARIBEAN ,4TO.NIVEL, EINVERSIONES RIVERSIDE, C.A. 0281-2741044 0 10,BERCELONA PUNTA META GALPON NO. 15. GUANTA LATINPESCA 0 0 ANZOATEGUI URBA. CAMPECHE, SECTOR 4, CALLE 16, CASA MARIA B. 02934145260 0  Nº. 1, BARCELONA PESQUERA ALTAMAR, S.A. MAT:AGSPAVDA. CENTURIUN, CASA 187, NVA. 2.072 02812822548 0 BARCELONA AVENIDA TAJAMAR I, PARCELA BM, COMPLEJO PESQUERA DE LA ISLA, C.A. 02812677821 02812677822 TURISTICO EL MORRO, PUERTO LA CRUZ

17 1011

ANZOATEGUI

PESQUERA PUERTO REY .C.A

18 1200

ANZOATEGUI

PEZCARLOS C.A.

LA FORTUNA, LOS BOQUETICO, 02812678186 02812631846 CALLE EDF PUERTO REY, PTOSECTOR LA CRUZ. AVDA. BOLIVAR 75, C.C. MANEIRO, SECTOR C.C. 02812674577 0 MANEIRO, PISO 1 OFICINA 20, BARCELONA

 

 

109 19 900

ANZOATEGUI

20 99

ANZOATEGUI

21 919

ANZOATEGUI

22 1330

APURE

23 1602

APURE

24 1341

APURE

25 1326

APURE

26 1199

APURE

27 462

APURE

28 1085

APURE

PROCESADORA ALIMENTARIA 100, C.A 02812689330 02812689330 C/NUEVA ESPARTA N|. 34 TIERRA ADENTRO PROCESADORA DE CAMARONES S.A. ZONA INDUSTRIAL LOS MONIONES, AVENIDA (PROCAM) 02812761326 02812761227  Nº. 3 GALPON Nº 3 BARCELONA AV. PPAL. CHUPARIN, EDIF. LOS SAMANES, APTO 3-B, PTO. LA CRUZ, EDO. ANZOATEGUI TUNA CONSULTING, C.A 0281-661-442 0 VIA PERIMETRAL, SECTOR EL PICACHO, SAN DISTRIBUCIONES JOSE GREGORIO C.A 04142955344 0 FERNANDO DE APURE, EDO APURE CALLE ZARAIMA, SECTOR EL PICACHO, SAN DISTRIBUIDORA FEROCA, C.A. 04145483000 0 FERNANDO DE APURE VIA PERIMETRAL, SECTOR EL PICACHO, SAN DISTRIBUIDORA JOSE GREGORIO 04142955344 04142955344 FERNANDO DE APURE. CALLE SARAMIA CRUCE CON SANTA ISABEL, FEROCA COMPAÑIA ANONIMA 02473411932 04165483000 S/N SAN FERNADO DE APURE CALLE BOLIVAR, SECTOR CENTRO, SAN INVERSIONES NUÑEZ C.A. 04147726294 0 FERNANDO EDIFICIO RIO APURE, APURE TRANSPORTE DE PESCADO SANTA ANA CASERIO BOQUERONE, VIA ARICHUNA, SAN I 0247-5149577 04147376094 FERNANDO TRANSPORTE DE PESCADO SANTA ANA PASO ARAUCA, MUNICIPIO AUTONOMO PEDRO II 041437667800 02747147055 CAMEJO, SAN FERNANDO.

AGRIBRANDS PURINA VENEZUELA S.R.L.

29 785

ARAGUA

30 1265

ARAGUA

31 1593

ARAGUA

AGROBUEYCA, SA. ALIMENTACION BALANCEADA C.A. (ALIBALCA)

32 886 33 1188 34 887

ARAGUA ARAGUA ARAGUA

ALIMENTO LA CARIDAD, C.A ALIM. BALANCEADOS ALIBAL, C.A. ALIMENTOS SUPER S,C.A.

35 1605

ARAGUA

36 1595

ARAGUA

AUTO MERCADO SAN DIEGO, C.A CENTRO DE ALMACENES CONGELADOS, C.A. (CEALCO)

37 123

ARAGUA

38 1287

ARAGUA

COMEXPORT.C.A. CONGELADORA NORTE "CONNORTE" C.A

AV. PPAL. DE LOS RUICES, EDF STEMO PISO 6, 02122399111 02122352002 LOS RUICES, CARACAS, EDO. MIRANDA. ZANA INDUSTRIAL SANTA CRUZ, AV. 3 0243-2619094 0243-2619231 PARCELA A-6 MARACAY ZONA INDUSTRIAL LAS VEGAS, AV.PRINCIPAL, 02443957426 02443957426 EDIF. PUROLOMO, CAGUA. LA SOLEDAD, EDF. LA CARIDAD, 02432000154 02432322189 6TA URB.AVENIDA LA SOLEDAD. MARACAY 0244-3959289 024439597 AV. PRINCIPAL ZONA IND LAS VEGAS-CAGUA. 0243322554 0243322189 6TA AV.LA SOLEDAD, EDIF. LA CARIDAD 1RA. TRANSVERSAL ZONA IND. LAS VEGAS 024477575 0 PARCELA Nº 18 AV. MARISCAL DE AYACUCHO URB. CORINSA, 02443954113 02443954462 EDIFICIO CEALCO. CAGUA SECTOR AGROIDUSTRIAL CAMPOALEGRE, 024476464 04143453545 CALLE HUETE MARACAY, SECTOR AGROINDUSTRIAL CAMPO ALEGRE, 02444476464 02444476464 CALLE HUETE, CAGUA EDO ARAGUA

 

 

110 2DA. TRANSVERSAL, URB. INDUSTRIAL LAS 02443959942 02443958309 VEGAS, CAGUA ZONA INDUSTRIAL LOS TANQUES, PARCELA 19, 0244-3889630 0 LOTE "E", VILLA DE CURA, 0 0 CHORONI AVDA. DR. JULIO MONTOYA, SECTOR LA 02432173410 02432692004 MORITA CALLE PRINCIPAL LA BOCA, CASA Nº 9 SECOTR 0 0 OCUMARE- EDO. ARAGUA. AV. PRINCIPAL LAS DELICIAS C.C LAS 02432005501 02432005509 AMERICAS P.B LOCAL 37 AV INTERCOMUNAL TURMERO - MARACAY 02432695981 02432695981 SECTOR LA PROVIDENCIA G 3A, EDO ARAGUA AV.CASANOVA,GODOY.URB.BASE ARAGUA.CC. 02432006060 02432006060 HYPER JUMBO PB. CALLE PEÑARVER SECTOR INDUSTRIAL 0244-6634823 0244-6633378 GUANARITO TURMERO CCC MORICHAL, NIVEL PLAZA, LOCAL 10-I. LA 02443229290 02443229290 VICTORIA AV. 2, PARCELA E -53, URB. IND. SANTA CRUZ, 02432616418 0243-2616418 SANTA CRUZ DE ARAGUA, EDO. ARAGUA INTERCOMUNAL TURMERO, MARACAY SECTOR 0243-2693012 02432694729 LA PROVIDENCIA, PARCELA Nº. 33 AV. INTERCOMUNAL TURMERO MARACAY PARCELA N-33 SECTOR LA PROVIDENCIA 02433004701 02433004704 TURMERO- EDO. ARAGUA

39 1240

ARAGUA

CONSERVAS DEL CENTRO

40 1241 41 1644

ARAGUA ARAGUA

42 1513

ARAGUA

CONSERVAS NEPTUNO, C.A. COOPERATIVA LA BOCAINA DISTRIBUIDORA DE GALLETAS C.A. (DIGA, C.A.)

43 1678

ARAGUA

EL GRAN TOÑO

44 1533

ARAGUA

EURO MARKET, C.A

45 1223

ARAGUA

GRELAR C.A.

46 1676

ARAGUA

47 812

ARAGUA

HYPER MERCADO MODELO, C.A. INDUSTRIA CONSERVERA ALIMENTICIAS, C.A (INCONAL, C.A)

48 1331

ARAGUA

MATELAMAR, C.A

49 1107

ARAGUA

MEDITERRANEA DE ALIMENTOS C.A

50 1163

ARAGUA

NUTRISERVI, C.A.

51 1555

ARAGUA

NUTRISHRIMP, C.A

52 1643 53 1642

ARAGUA ARAGUA

PESC. ALBERTO JOSE MACHADO CUBA 0 PESCADERIA BAHIA DE CATA 0

0 0

54 1680 55 1606

ARAGUA ARAGUA

PESCADERIA CHORONI PESCADERIA GENESIS

0 0

0 0

56 1604 57 1093

ARAGUA ARAGUA

PESCADERIA HERMANOS JORGE, C.A. PESCADERIA LA ESTRELLA C.A.

58 1562

ARAGUA

SERAVIAN, C.A

59 1546

ARAGUA

SUPERMERCADOS LUXOR, C.A

0 0 MARACAY 02435540675 02435544156 AVENIDA BOLIVAR OESTE # 263, MARACAY PROLONGACION AV. ARAGUA PARCELA 31 , LA 02432694153 02432694273 MORITA I, MARACAY AV. FUERZAS AEREAS CON CALLE SANCHEZ 02432460055 02432460055 CARRERO GALPON N° 2

OCUMARE DE LA COSTA OCUMARE CALLE LOS COCOS Nº 15 PUERTO COLOMBIA, CHORONI, MARACAY. MERCADO PRINCIPAL PUESTO Nº 59 MERCADO PRINCIPAL PUESTO Nº 101 Y 102

 

 

111 60 1535

BARINAS

61 1583

BARINAS

CVA EMPRESA COMERC. DE INSUMOSY SERV. AGRICOLAS, S.A 02512375179 02512375179 INVERSIONES ASDRUBAL SANCHEZ, C.A. (INASCA) 04147069195 02832358032

AV. LIBERTADOR CALLE 38 ZONA INDUSTRIAL I BARQUISIMETO VEREDA Nº 3, URB. SIMON BOLIVAR,CASA Nº 2,PUNTA DE PIEDRA, EDO. BARINAS.

PESCADERIA MI CANOA ABASTO, CARNICERIA Y PESCADERIA "LA GRAN COLONIA" ABASTO, CARNICERIA Y PESCADERIA LA SABANITA

CALLE 3 CON CARRERA 3, PUNTA DE PIEDRAS 02773110429 02773110429 CASA N° 5 VIA PRINCIPAL

62 1526

BARINAS

63 1622

BOLIVAR

64 1624

BOLIVAR

65 1266

BOLIVAR

66 1645

BOLIVAR

67 1329

BOLIVAR

68 1376

BOLIVAR

CENTRAL SANTO TOME I C.A. COLONIA MAR CARNICERIA Y PESCADERIA C.A. COOPERATIVA DE IMPORTACIÓN Y EXPORTACIÓN ALSURDEV R.L. COOPERATIVA DE IMPORTACIÓN Y EXPORTACIÓN ALSURDEV R.L.

69 455

BOLIVAR

FRIGORIFICO ORDAZ S.A. "FRIOSA"

02869511222 02869521238

70 1586

BOLIVAR

HERRERA, C.A.

02812707611 04166950554

71 521

BOLIVAR

0414-8932378

72 1629

BOLIVAR

IMPORTADORA RAUNAI S.,A. MAKRO COMERCIALIZADORA, S.S. (BOLIVAR)

73 1292

CARABOBO

COMERCIALIZADORA BERNARD, C.A.

02418248598 02418248589

74 1591

CARABOBO

COMUNITEL, C.A

02418258455 04144163940

75 536

CARABOBO

9761874

76 1152

CARABOBO

77 1575

CARABOBO

CONSORCIO LAMONT, S.A COORPORACION VIVERES VALENCIA C.A. (COVIVA) DISTRIBUIDOR IBERICO DE ALIMENTOS, C.A.

02856514143 0

AVENIDA ESPAÑA Nº 118 LA SABANITA

02856513927 0

CALLE LAS FLORES Nº 64 LA SABANITA

9240128

CALLE LOS LLANOS 2DA. TRNASVERSAL DE CASTILLITO, PUERTO ORDAZ

9235822

04269955659 0 04143348327 04148866462 04143348327 8866462

02856315088 02856315899

9794867

0241-8533509 02418350424 02416186666 02416186669

X PARROQUIA CENTRAL, MUNICIPIO GRAN SABANA, EDO BOLIVAR CIELO AZUL C/C YAKOO, CASA N°. 1, SANTA ELENA DE UAIREN COMPLEJO COMERCIAL GARCIA HERMANOS, CALLE IPIRE ZONA INDUSTRIAL UNARE II CIUDAD GUAYANA AV. SAID MORALES URB. MARHUANTA NORTE GALPONES HERRERA, CIUDAD BOLIVAR VISTA HERMOSA I l BLOQUE 3, EDF.. 01-04 BOLIVAR, AV. PASEO BOLIVAR SECTOR MARHUANTA, MUN. HERES EDO. BOLIVAR CALLE 151 URBANIZACION MAJAY CENTRO PROFESIONAL KOKOY PISO 5 VALENCIA AV. SAN FELIX URB. EL VIÑEDO C.C LA GRIETA  N-05 P2 LOCAL 2 AV. RIO PARAGUA C.C. LA PIRAMIDE LOC 7 P.B PRADO HUMBOLDT AV. PRINCIPAL NUEVA VALECIA. N° 302-A TOCUYITO, VALENCIA TORRE EJECUTIVA, PISO 4, OFIC. 4-2, CUARTA AVENIDA, URB. EL PARRAR, VALENCIA

 

 

112 78 1112

CARABOBO

EDUARDO ALBERTO MANCLES BUENOS 0416-

79 1369

CARABOBO

80 1150

CARABOBO

81 946

CARABOBO

82 1540

CARABOBO

83 1686

CARABOBO

84 1198 85 1165

CARABOBO CARABOBO

86 754

CARABOBO

87 1205

CARABOBO

88 1478

CARABOBO

89 1229

CARABOBO

90 1339

CARABOBO

91 901

CARABOBO

92 1302

COJEDES

93 1319

COOPERATIVA "TOBE DELTA AMACURO ASOCIACIÓN JUBA 589"

94 1220 95 1179

COMERCIALIZADORA DE ALIMENTOS DELTA AMACURO ORIDELTA C.A. DELTA AMACURO COOPERATIVA CAMINO AL CAMPO

96 1118

DELTA AMACURO DISTRIBUIDORA DELTA FIHS, C.A.

7304110

LOS MANGOS RESD. SINAMAICA APATO. 18-B, VALENCIA ESTADO CARABOBO.

8VA. TRANSVERSAL, ZONA INDUSTRIAL, 02418324196 02418322893 CARABOBO PARCELAS 15-A, Y 15-A ZONA AV. UNIVERSIDAD,# 190-332.VOL. INVERSIONES BIG-MASCOTAS C.A. 0241-8381747  NAGUANAGUA. ERBANIZACION LOS GUAYOS, CALLE 2 LOCAL FRIO VALENCIA, C.A. 0245-5712817 PARCELA 41 VALENCIA. MAKRO COMERCIALIZADORA, S.A AUTOPISTA PUERTO CABELLO PQUIA JUAN JOSE PUERTO CABELLO 02423648239 02423644297 FLORES MUNICIPIO PUERTO CABELLO AUTOPISTA PUERTO CABELLO PARROQUIA SAN MAKRO COMERCIALIZADORA, S.A. 02423648239 02423644297 JOSE FLORES MUNICIPIO PUERTO CABELLO CALLE NEGRO PRIMERO CON CALLE PAEZ, MIKO, C.A 02418325255 02418325255 GALPON N|. 1, LOS GUAYOS VALENCIA MORA AGUIR MAR.C.A. 0242-3642194 02423649643 URB. LIBERTAD PUERTO CABELLO. ZONA INDUSTRIAL CASTILLITO, CALLE 97 N°66NUTRICION TECNICA, C.A. (NUTRITEC) 0241-8716082 0241-8717812 120 PARCELA L-18 VALENCIA CALLE Nº 1 PARCELA E-6,ZONA IND. EL TIGRE OLGRAS, C.A. 0245-5645909 0245-5645465 GUACARA, CARRETERA PANAMERICANA MORON, SECTOR PESCADERIA DON FILIPPO 02423720872 02423643335 LA ENCRUCIJADA MORON AVDA. EUGENIO MENDOZA, EDIFICIO PROAGRO C.A. 02418398037 02418398047 PROTINAL, VALENCIA, EDO CARABOBO AVENIDA 191 N° 55-100, VIA INTERCOMUNAL. LA TECHTRADE, C.A. 02418489182 02418489182 ISABELICA AV. LA PAZ EDIF. VENPESPA, URB. LASORPRESA VEN-PESCA ASOCIADOS,C.A. 2423642813 0242-3643177 PUERTO CABELLO, PRODUCTOS BALANCEADOS C.A. ZONA INDUSTRIAL PARCELAS 8 Y 9, SAN (PROBALCA) 02588330351 02588330351 CARLOS HOLANDA VENEZUELA, C.A.

GUASINA, MCIPIO 02877210589 02877211572 GUAKAJARITA, TUCUPITA, EDO CAÑO DELTADE AMACURO PALOMA LAS TORRES, VIA PRINCIPAL RANCHO BLANCO, MARISCAL ANTONIO JOSE DE SUCRE, 0414-7229342 0 TUCUPITA 7214636 0 CALLE LIBERTAD EL MERECURE,TUCUPITA, CALLE LA MARINA CASA S/N, PEDERNALES 02913143440 04163962296 DELTA AMACURO

97 1300

DELTA AMACURO PARADA CAPURE

04169717035 0

PEDERNALES, PALOMA LAS PALOMAS MUNICIPIO TUCUPITA

 

 

113 98 1588

DTTO. CAPITAL

CONSERVE DI MARE LOS SANTANIELLO, C.A.

ESQUINA DE AVILANES A MIRADOR Nº. 59 LA 02125650148 04143213498 CANDELARIA NORTE, CARACAS AV.SUCRE, Nº.424,FTE.AL PARQUE INFANFIL, 0212-8714019 0 CATIA. CALLE EDF. CENTRO GRAFICO, PISO 8,RUIZ 0212-4320432 0212-4320003 PINEDA, PARCELAMIENTO INDUSTRIAL LA FE GALPON 4339255 4335566 D, MACARAO.

99 1218

DTTO. CAPITAL

ABASTO LA SEMILLA.

100 219

DTTO. CAPITAL

AGROPECUARIA RIDAN .C.A.

101 1177

DTTO. CAPITAL

AGROPECUARIA SUMICARNE, C.A.

102 861

DTTO. CAPITAL

103 1219

DTTO. CAPITAL

104 774

DTTO. CAPITAL

105 1375 106 1682

DTTO. CAPITAL DTTO. CAPITAL

107 936

DTTO. CAPITAL

108 1203

DTTO. CAPITAL

109 1086

DTTO. CAPITAL

AMAZONAS ACUATICOS C.A.

110 1581

DTTO. CAPITAL

AMBIENTE BIOTECNOLOGIA Y DESARROLLO BIOMA, C.A.

111 710

DTTO. CAPITAL

ANCHIOAS DE ARAYA, ANDARSA, S.A.

112 1208

DTTO. CAPITAL

113 1509

DTTO. CAPITAL

ASOC. COOPERATIVA ALCAMPO. R.L. ATLANTIC FOODS & DELICATECES, C.A.

114 599

DTTO. CAPITAL

AVICOLA PAVO REAL

115 712

DTTO. CAPITAL

BLUE MARLIN AND SEA FOOD, C.A.

04126117237 FILAS DE MARICHE AV CAICARA C/AV. LIBERTADOR URB. LOS CEDROS EDF. CAICARA, PISO 3 APTO. 8, 02127314521 04167268871 CARACAS. AVDA. SOJO C/AV. VENEZUELA, EDIF. SOJO, EL 9524287 952464 ROSAL, CARACAS CALLE EL LORO, EDIFICIO MONSERRAT, LOCAL B. QUINTA CRESPO, CARACAS 4840668 0 AVENIDA EL EJERCITO URB. EL PARAISO, EDIF. 02124847002 02124847002 MORICHAL, PISO 8, OFIC. 82-B, CARACAS FINAL AVDA. SUCRE ENTRE PLAZA SUCRE Y CALLE ARGENTINA, CATIA CARACAS 0 0 CENTRO COMERCIAL CIUDAD TAMANACO, 0212-2610126 0212-2617143 CHUAO, CARACAS

116 1445

DTTO. CAPITAL

BRONZO SALVADOR MOSCARELLA JOSE

04168053221 0

0212-432-72- 0212-431-36- CARRETERA VIEJA LOS TEQUES, GALPON 34. 01 62 CARICUAO, RUIZ PINEDA, CARACAS AV.SUCRE, Nº.424,FTE.AL PARQUE INFANFIL, ALBERTO SILVA. 0212-4825061 0 CATIA. AUTOPISTA REG.DEL CENTRO KM.8, ALIMENTOS FRISA, C.A 02126824151 0 FRIGORIFICO DE TAZON IPSA, CARACAS AVDA. LA ESTANCIA, C.C.C.T. PISO 5, OFIC. 509, ALIMENTOS FRUCA, C.A. 02129596980 02129592296 CHUAO-CARACAS ALIMENTOS OCEANIA (LAS MERCEDES) 02129433737 02129933273 CALLE BOLIVAR EDIF.FIRYAN LA TRINIDAD 0212-945CALLE BOLIVAR., EDIF. FRYAN, URBANIZACION ALIMENTOS OCEANIA, C.A 0212-9433737 0932 LA TRINIDAD, AV. LA ESTANCIA, C.C.C.T, TORRE A, PISO 5, ALIMENTOS VIMERA, C.A. 02129596980 02129592296 OFIC 509 CARRETERA PETARE SANTA LUCIA, KM 18 AGROPESQUERA MEGAPESCA, C.A

0

MERCADO PEREFERICO DE CATIA, PUESTO # 44, CARACAS

 

 

117

180 1051

DTTO. CAPITAL

DRAGO MAR IMPORT EXPORT C.A.

181 1452

DTTO. CAPITAL

EL REY DEL OCEANO

182 1053

DTTO. CAPITAL

EXIMCA AGROINDUSTRIAL,C.A.

183 1167

DTTO. CAPITAL

FAUNA SPORT S.R.L.

184 863 185 1425

DTTO. CAPITAL DTTO. CAPITAL

FRIGORIFICO GRAN UNION, C.A FRIGORIFICO LA SEMILLA, C.A.

186 1214

DTTO. CAPITAL

FRIGORIFICO YOCO,C.A.

187 1598

DTTO. CAPITAL

FRIGORIFICOS RODRIGUEZ, C.A

188 1423

DTTO. CAPITAL

GAETANO SCARDACI

189 1640

DTTO. CAPITAL

GLOBAL RUSTICO,C.A.

190 1344

DTTO. CAPITAL

GLOBAL SEAFOOD, C.A.

191 1058

DTTO. CAPITAL

GOLFISLANDIA, S.A.

192 1275

DTTO. CAPITAL

IMPORT & PROCESS PORTO MONIS

193 992

DTTO. CAPITAL

IMPORTACIÒN AMERICANA D. C.A.

194 726

DTTO. CAPITAL

IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES TRUSTEX TRADING C.A.

195 1617

DTTO. CAPITAL

IMPORTADORA ANDREA MAR, C.A

196 370

DTTO. CAPITAL

IMPORTADORA EXPORTADORA PROTIPEZ, C.A.

197 1113

DTTO. CAPITAL

IMPORTADORA OCEAN WORLD C.A.

AV. ROMULOS GALLEGOS, EDIF. PASCAL, TORRE 02127500061 02127500060 A, LOCAL LC8, PISO PB, URB. PALOS GRANDES. MERCADO PEREFERICO DE CATIA, BOULEVARD, 02128717504 04143144058 3ERA. AVENIDA, PTO 37, CATIA. AV. BOLIVAR, EDIF.Nº. 99, PISO.3, LA TRINIDAD, 0212-9440421 0 CARACAS CENTRO COMERCIAL EL DRAGON. LOCAL F. LA 0 0 FLORIDA, PARROQIA EL RECREO AV. FUERZA ARMADAS, ESQ. SAN RAMON, EDIF. 0 0 OESTE PISO 1 LOCAL 1, CARACAS 02128706313 0 AVENIDA SUCRE, CATIA LOCAL # 424, CARACAS CALLE COLOMBIA, ENTRE 3ERA,Y 4TAAVENIDA 0212-8721935  NUEVA CARACAS, CATIA CALLE LA QUINTA EDIF. ISABEL, P.B QUINTA 4842921 4837667 CRESPO MERCADO MUNICIPAL, DE CATIA, PUESTO N°. 8723357 8713308 39, CARACAS AV. MIGUEL OTERO SILVA EDIF. COMODORO 2342059 0 PS.3 OFIC.3-B SEBUCAN ESQUINA VEROES A JESUITA, EDIF. CENTRO 04143156426 02124253095 IMANTA, OFIC. 37, ALTAGRACIA PUENTE 9 DE DICIEMBRE, LOCFAL "C", EL 02124611385 0 PARAISO, CARACAS GALPON 34 URBANIZACION INDUSTRIAL RUIZ 02124320361 0 PINEDA URBANIZACION QUINTA CRESPO, CALLE 600, 4816305 4821746 EDIF. CIM. CARACAS CALLE JALISCO, EDIFICIO ELIZABIDE, PISO 4 OFIC. 7, URBANIZACION LAS MERCEDES, 02129937570 02129912882 CARACAS AV. INTERCOMUNAL EL VALLE EDF. AZUCENA 02125775646 04141726691 PISO 9 APTO. 9-B AV. FRANCISCO DE MIRANDA, MULTICENTRO EMPRESARIARL DEL ESTE TORRE MIRANDA, 0212-2656177 0212-2614923  NUCLEO A, PISO 6, OFIC. A-61-CHACAO CALLE EL COMERCIO EDIFICIO CORAL LOCAL 6617263 6903146 SOTANO SANTA MONICA, CARACAS AV. LIBERTADOR, ENTRE CALLE ELICE Y JOSE F.

198 1633

DTTO. CAPITAL

IMPORTADORA PROFIT, C.A.

04129030117 7405407

SOSA, EDIF.NVO CENTRO,PISO 6

 

 

119

218 1394

DTTO. CAPITAL

KARIVE CORP C.A

219 1272

DTTO. CAPITAL

220 1693

DTTO. CAPITAL

KING DAVID DELICATESSES, C.A LA GRAN ESQUINA DEL POLLO Y PESCADO

221 1599

DTTO. CAPITAL

LEGUMINEX IMPORT, C.A.

222 1430

DTTO. CAPITAL

223 1470

DTTO. CAPITAL

MARIA DI GRANDE MARISQUERIA LA ESTRELLA DEL PUERTO M.E.P

224 1016

DTTO. CAPITAL

225 1439

DTTO. CAPITAL

MAVESA, S.A. (MARIQUITAR) MAYOR DE VIVERES Y LICORES  NAVARRA II C.A.

226 1209

DTTO. CAPITAL

MOCHY PESCA I.C.A

227 1404 228 1487

DTTO. CAPITAL DTTO. CAPITAL

MOLINOS NACIONALES C.A. MONACA NAUTIPESCA, C.A

MARICHES, VIA PETARE, STA LUCIA KM 1, URB. 02126141455 02126615579 CIMA ESTE, EDIF MEGA, PB. 4TA. TRANSV. LOS PALOS GRANDES AV. 0212-284-45- 0212-285-06- ANDRES BELLO CON ALFREDO JAHN, QTA 32 05 ELUECA CHACAO, CARACAS CALLE COLOMBIA, URB. CATIA. MERCADO 2128721139 04169198833 PERIFERICO.. PTO NRO. 46,47 Y 48 CARACAS ESQ. DE HORNO NEGRO A RIO, EDIF. CENTRAL 4842464 04166350654 PLAZA LOCAL C7 QUINTA CRESPO MERCADO MUNICIPAL DE CATIA, LOCAL 0 8723357 PUESTO 40, CARACAS CALLE LOS MOLINOS, ALTOS DEL MERCADO 02123512657 0 PESQUERO, MAIQUETIA, PUESTO N° 39-40 AVDA. PRINCIPAL LOS CORTIJOS DE LOURDES, CARACAS ESQUINA DE HORNO NEGRO A RIOS, EDIFICIO 4816721 4824069 GONZALEZ, LOCAL 6, 2-64, CARACAS PLAYA DEL PESCADO MERCADO MAYOR DE 4142554322 4142363607 COCHE, AVDA. PRINCIPAL DE LOS RUICES, EDIF CENTRO 02122079301 02122398405 MONACA, TORRE SUR, PISO 3, CARACAS 02126825072 02126821466 MERC. MAYOR . COCHE, GALPON N° 3, LOCAL 5 8391054

8391174

229 1422

DTTO. CAPITAL

PESCADERIA ISMAR, C.A.

4825061

0

230 1467

DTTO. CAPITAL

PESCADERIA ABRANTE C .A

02125621691 0

231 1232

DTTO. CAPITAL

PESCADERIA ABRENTE C.A.

0414-6925786 0

232 1213

DTTO. CAPITAL

PESCADERIA AGUJA AZUL

4129591987

233 1395

DTTO. CAPITAL

PESCADERIA DEL ESTE S.R.L.

234 1482

DTTO. CAPITAL

PESCADERIA E-G-R 1964 S.R.L

235 1421

DTTO. CAPITAL

PESCADERIA EL CAPITAN

236 1471

DTTO. CAPITAL

PESCADERIA EL MERO MERO F.P

MERC. QUINTA CRESPO, PTO N° 150, CARACAS CHIMBORAZO A SAN ROMAN. EDIF DORALTA, LOCAL 7. CARACAS CHIMBORAZO A SAN ROMAN EDIF. DORALTA, LA CANDELARIA. CARACAS.

BARALT MERCADO QUINTA CRESPO 02124829448 AV. PUESTO Nº 171 PARROQUIA SAN JUAN. AVENIDA CARONI, EDIF. NAPOLEON, LOCAL A, 02127535475 0 COLINAS DE BELLO MONTE, CARACAS 2DA AVENIDA CON 2DA TRANSVERSAL DE LOS 02122856569 0 PALOS GRANDES MERCADO MUNICIPAL DE QUINTA CRESPO, 4840125 4840125 PUESTO N° 174, CARACAS CALLE PRINCIPAL LOS MOLINOS. MERCADO PESQUERO MAIQUETIA PUESTOS 21 Y 22. 04143709634 0

 

 

120 0

MERCADO MAYOR DE COCHE. EDIF "D". P.B LOCAL D1. PARROQUIA COCHE. AV. LOS PALOS GRANDES. EDF. LASSIE. CARACAS AV. BARALT SAN JUAN, MERCADO DE QUINTA

237 1462

DTTO. CAPITAL

PESCADERIA EL PEÑERO

0

238 1483

DTTO. CAPITAL

PESCADERIA FADURA S.R.L

02122855604 0

239 1226

DTTO. CAPITAL

240 1500 241 1472

DTTO. CAPITAL DTTO. CAPITAL

PESCADERIA GRAN TITANIC PESCADERIA HERMANOS DA COSTA, C.A. PESCADERIA JOSIMAR C.A

242 1681 243 1469

DTTO. CAPITAL DTTO. CAPITAL

244 1435

DTTO. CAPIT CAPITAL AL

245 1616

DTTO. CAPITAL

246 1436

DTTO. CAPITAL

247 1437

DTTO. CAPITAL

248 1428

DTTO. CAPITAL

249 1212

DTTO. CAPITAL

250 1426

DTTO. CAPITAL

251 1566

DTTO. CAPITAL

252 1565 253 1446

DTTO. CAPITAL DTTO. CAPITAL

254 1434

DTTO. CAPITAL

LA CANDELARIA, CARACAS AVENIDA UNIVERSIDAD ESQUINA MONROY N°. PESCADERIA MONROY 5725135 0 117, CARACAS MONROY A MISERICORDIA 117, PARROQUIA LA PESCADERIA MONROY. CANDELARIA. AVDA. VICTORIA EDIFICIO PATERDAMA, LOCAL PESCADERIA PATERDAMA, C.A. 6900223 04147111401 5, CARACAS AV. BARALT MERC QUINTA CRESPO. PUESTOS PESCADERIA PERLA PRESTIGIO F.D. 02124815918 02124815918  Nº. 172 Y 250, CARACAS, DDTO. CAPITAL. PESCADERIA PROFUNDO DEL MAR 2006, AV. BARALT MERCADO DE QUINTA CRESPO C.A. 02124840178 02124840178 PUESTO Nº. 173, CARACAS, DTTO. CAPITAL. PESCADERIA PUESTO #38 0 0 MERCADO PEREFERICO DE CATIA, CARACAS CALLE PANAMERICANA , CON AVENIDA PESCADERIA REYNA DEL MAR 0 0 BOLIVAR, CATIA, CARACAS

255 1496

DTTO. CAPITAL

PESCADERIA SAN JOSE

256 1420

DTTO. CAPITAL

PESCADERIA TALAKO, C.A.

257 1230

DTTO. CAPITAL

PESCADERIA TETUAN

04143060456 04143060456 CRESPO, PUESTO 171 MERCADO QUINTA CRESPO, PUESTO 175 Y 176, 249, CARACAS 2666217 4814552 02124835941 0 MERCADO PERIFERICO DE QUINTA CRESPO MERCADO MUNICIPAL DE QUINTA CRESPO, PESCADERIA LA JAIBA DEL ÑAÑAÑAÑA 02124842991 02124842991 PUESTO 175 Y 176 PESCADERIA LA MARINA 02125750246 02125750246 AV. CATALUÑA. EDF ANAROSA TERCERA AVENIDA CON TERCERA TRANSVERSAL LOS PALOS GRANDES PESCADERIA PESCADERIA LOS PALOS GRANDES, GRANDES, C.A 0 0 MERCADO AL MAYOR DE COCHE EDIFICIO E PESCADERIA LOS ROQUES 02126823094 021268287 LOCAL 27 AVENIDA CHARA, COLINAS DE BELLO MONTE, CARACAS PESCADERIA MAR DEL NORTE 7510513 0 PARADERO A VENUS, EDIF. ENRISAN LOCAL B, PESCADERIA MARINA GRANDE S.R.L.

5765513

0

CANONIGO A SANTA BARBARA, EDIFI. ISNATU, LOCAL A Y B, Y C, SAN JOSE, CARACAS ALCABALA A PELIGRO , N°. 21, LA CANDELARIA, 5761771 5763077 CARACAS ESQ. MIRADOR A SAN FELIPE, EDIF. TETUAN 0212-5776394 02125775343 LPB, LA CANDELARIA. 5617365

5643510

 

 

123

298 551

FALCON

DOUGLAS IMPORT & EXPORT

0269-2456421 0

299 1311

FALCON

02423614134

300 566

FALCON

ELIMAR C.A. EXPORTADORA DE PRODUCTOS DEL MAR, C.A.

301 1424

FALCON

02692450620

302 840

FALCON

FIDANGI PESCA, C.A. FOROMAR, SA. M/N JUDIBANA MAT AMMT-1327

02692464192

303 1521 304 126

FALCON FALCON

FRIGORIFICO LEAL GOLFO MAR EXPORT, C.A.

0000 0269-2454454

305 12

FALCON

GUSTECA C.A.

02692457844

306 602

FALCON

INGOPESCA S.A

02692460674

307 1413

FALCON

INVERSIONES DON OLIVO, C.A.

02692454283

308 1249

FALCON

INVERSIONES GAVIOTA 2000, C.A.

0269-2481110

309 1039

FALCON

INVERSIONES HELLBURG, C.A.

2472179

310 1453 311 434

FALCON FALCON

LABORATORIOS MARINOS, S. A. (LAMARSA) LANDEMAR EXPORT, C.A.

02617614419 0269-2469644

312 10 313 1511

FALCON FALCON

LANGOSTINOS DEL CARIBE C.A. LOS CALCAÑOS

02692451391 04129936403

314 1035

FALCON

0269-2462044

315 1289

FALCON

MAGNA FOOD C.A. MAKRO COMERCIALIZADORA PARAGUANA S.A. MOTO NAVE-CARIRUBANA-

316 843

FALCON

MAT:AMMT-1334

317 626

FALCON

OCEAN SHRIMP, C.A.

0269-2464192 02692464192 CARIRUBANA, PUNTO FIJO, CALLE TROPICAL CON TROPICANA DE NUEVO 0269-2450520 02962451320 PUEBLO NORTE PTO, FIJO.

02692474068

02122422611

CALLE 5 DE JULIO, N°, 11 LAS PIEDRAS CALLE ZAMORA N° 84 ENTRE PANAMA Y PERU. 02423614134 PUNTO FIJO CALLE GUAYANA, BARRIO LIBERTADOR, VIA 02692474560 JUDIBANA. PUNTO FIJO FINAL AVDA. JACINTO LARA, CALLE TROPICAL, 02692450620  NUEVO PUEBLO NORTE, CERRO ABAJO CARIRUBANA INSTALACIONES 02692464192 AVENCASA PUNTO FIJO CARRETERA MORON CORO, SECTOR LAS 0000 DELICIAS CUMAREBO MUNICIPIO ZAMORA 02692454932 C/ REAL BAJADA DE LAS PIEDRAS PUNTO FIJO. CARRETERA PRINCIPAL LAS PIEDRAS, FRENTE 02692456032 AL MUELLE PESQUERO, PUNTO FIJO AV. INTERCOMUNAL ALI PRIMERA, CALLE 0269-247-42- CALIFORNIA GALPONES 1 Y 2. SECTOR 20 CREOLANDIA. JUBULANA. PUNTO FIJO CALLE JOSE FELIX RIVAS, ESQUINA EL 02692454283 SILENCIO Y NAIGUATA, PUNTO FIJO AV. OLLARVIDES, ESQ DABAJURO, PUERTA 0 MARAVEN, FALCON CALLE FELIX RIBAS #45-B, NUEVO PUEBLO 2454283 PUNTO FIJO CENTRO DE PRODUCCIÓN DE LARVAS DE CAMARÓN. SECTOR PIEDRAS NEGRAS, 02617621858 PARROQUIA EL VÍNCULO, MUNICIPIO FALCÓN. 0269-2471552 CALLE LIBERTADOR, NUEVO PUEBLO NORTE. CALLE SANTA ANA ENTRE UNION Y PAEZ LAS 02692454872 MARGARITAS PUNTO FIJO 0 CALLE MARINAS CASA N°. 15, BARRIO NUEVO, AV. OLLARVIDES D/BOLIVAR P/IND. EL 0269-2462333 SILENCIO, GALPON S/N. FALCON CARR PUNTO FIJO LOS TAQUES LOCAL S/N 02122422745 SECTOR GUANADITO MUNICIPIO LOS TAQUES CALLE LA MARINA, CERRO ABAJO

 

 

124

318 847

FALCON

PANAMERICANA, S.A. (MOTO NAVEFALCON MAT:AMMT-1335)

319 1409

FALCON

PESCADERIA "ADABET"

320 1410

FALCON

PESCADERIA "EL DANIEL 2004"

321 1503

FALCON

PESCADERIA INES MARIA, C.A.

322 1336

FALCON

PESCADERIA "CARTUJI"

323 1386

FALCON

PESCADERIA "EL COMETA"

324 1322

FALCON

PESCADERÍA "EL GRAN CRUCE"

325 1321

FALCON

PESCADERÍA "LA ESTRELLA"

326 1351

FALCON

PESCADERIA "SU PESCADERIA"

327 1342 328 1512 329 1480

FALCON FALCON FALCON

PESCADERIA ADICOREÑO PESCADERIA ALEX-NATH, C.A. PESCADERIA CANARIA 1

INST DE AVENCASA, CALLE LA MARINA, CERRO 02692464192 04146930392 ABAJO, CARIRUBANA, PTO FIJO EDO FALCÓN CALLE CANDERALARIA C/C GUZMAN 0 0 CUMARERO, SECTOR EL MUELLE VILLA MARINA, CALLE PORLAMAR MUNIPIO LOS TAQUES 02968083542 0 CALLE LA MARINA DE CARIRUBANA, 0 0 MUNICIPIO CARIRUBANA, CALLE PENINSULAR, MERCADO MUNICIPAL. N° 1 1 19, PUNTO FIJO CALLE PENINSULA, MERCADO MUNICIPAL # 38 0 0 MUNICIPIO CARIRUBANA CALLE COMERCIO, N° 14, CARIRUBANA, PUNTO 0 0 FIJO, EDO FALCÓN CALLE PENINSULAR, MERCADO MUNICIPAL, 04146937452 04142480125 LOCAL 13, PUNTO FIJO, EDO FALCÓN MERCADO MUNICIPAL, PUNTO FIJO, 2480622 2480622 CARIRUBANA CALLE PENINSULAR, MERCADO MUNICIPAL, 0269459238 0269459238 CASILLA N°7, CARIRUBANA. 0269476002 04146962648 CALLE PAEZ LOCAL #17, CARIRUBANA 0 0 CALLE COMERCIO, N° 114, CARIRUBANA. CALLE LA CALENDARIA, ENTRE MARINA Y

330 1399 331 1432

FALCON FALCON

PESCADERIA DEROY PESCADERIA EL GRAN CRUCE

0 0

0 0

332 1502

FALCON

PESCADERIA EL SOL

04167692679 0

333 1600 334 1504

FALCON FALCON

PESCADERIA ESTRELLA PESCADERIA GIORDANO, S.R.L.

0 0 02692457790 0

335 1372

FALCON

PESCADERIA INES MARIA, C.A.

0

0

336 1385

FALCON

PESCADERIA ISLA DE MARGARITA

0

0

337 1320

FALCON

PESCADERÍA LA ENTRADA

0

0

338 1481

FALCON

PESCADERIA LA SIRENA

0

0

339 1343

FALCON

PESCADERIA MI RANCHITO

0

00

GUZMAN, PUERTO CUMAREBO CALLE COMERCIO # 14, CARIRUBANA, CALLE PENINSULA, MERCADO MUNICIPAL N°. 34 CARIRUBANA CALLE PENINSULAR MERCADO MUNICIPAL CALLE GARCES, ESQUINA URUGUAY C/C LA MARINA DE CARIRUBANA MUNICIPIO CARIRUBANA, FALCON MERCADO MUNICIPAL, PUNTO FIJO, MUNICIPIO, CARIRUBANA, MERCADO MUNICIPAL CASILLA N° 44 PTO FIJO, EDO FALCÓN MERCADO MUNICIPAL. N° 42 PUNTO FIJO. CARIRUBANA CALLE PENINSULAR MERCADO MUNICIPAL, N° 43, MUNICIPIO CARIRUBANA

 

 

125

340 1427

FALCON

341 1338

C/GARCES, CASDA N°. 01 SECTOR CARIRUBANA, PUNTO FIJO CALLE LA MARINA S/N BARRIO NUEVO, LAS PIEDRAS CALLE LA MARINA N° 63, CARIRUBANA, PUNTO FIJO CALLE LA MARINA Nº 63 CARIRUBANA PUNTO FIJO CALLE MEXICO E/CALLE LIBERTAD Y VALENCIA, CASA N° 1-A. LAS PIEDRAS CALLE GARCES, ESQUINA CALLE URUGUAY, LOCLA 26, SECTOR CENTRO, PUNTO FIJO. CALLE TROPICAL SECTOR NUEVO PUEBLO, PUNTO FIJO- EDO. FALCON CALLE LA MARINA N° 63 CARIRUBANA PUNTO FIJO AV. CORO Nº 13, SECTOR LA MARGARITA. SECTOR TROPICANA, CALLE DON BOSCO, CASA S/N, PUNTO FIJO,

02692466465 0

FALCON

PESCADERIA S Y M PESCADERIA Y PROCESADORA LOS  NARANJOS

342 1519

FALCON

PESQUERA COSTA AZUL, C.A

02692464191 02692464191

343 1641

FALCON

0269246419

344 1337

FALCON

PESQUERA COSTA AZUL, C.A. PESQUERA DIVINO NIÑO DE LOS SANTOS, C.A

345 1517

FALCON

PESQUERA GIORDANO, S.A

02692459801 02692459801

346 1552

FALCON

PESQUERA UMPI, C.A

02692454058 02692480991

347 1520 348 143

FALCON FALCON

PESQUERA VIRGEN DEL CARMEN, C.A PROCESADORA PENINSULA, C.A.

02692464191 02692464191 0269-2459857 02692459857

349 1247

FALCON

PROSALCO

0269-245641 0

350 1621

FALCON

351 844 352 1459

FALCON FALCON

353 585

FALCON

354 206

FALCON

355 1553

FALCON

356 1554

FALCON

357 1405

GUARICO

358 1040 359 628

GUARICO GUARICO

C.C.C.T. CARACAS TORRE INVERTIDA, PISO 6 OFC. 606B 02692482935 04166121767 CHUAO INSTALACIONES DE AVENCASA, CALLE LA 02692464192 04146930392 MARINA, CERRO ABAJO CARIBUBANA 02617988441 02617988205 PARROQUIA TOCOPERO, MUNICIPIO TOCOPERO URBANIZACION DOÑA EMILIA CALLE 05 N°. 09, 02692466451 02692466451 PUNTO FIJO CARRETERA PPAL DE LAS PIEDRAS, FRENTE AL STEFAN MAR, C.A. 02692456032 02692457844 MUELLE PESQUERO, EDO FALCÓN AV. JACINTO LARA ESQUINA CALLE CARABOBO, PUNTO FIJO- EDO. FALCON SUPERMERCADO SUPERMERCADO LA FRANCO ITALIANA ITALIANA 0 0 CALLE PERU ESQUINA CALLE ARISMENDI SUPERMERCADO NACIONAL, S.R.L 02692459534 02692467103 LOCAL S/N SECTOR CENTRO PTO. FIJO - FALCON CALLE CAGIGAL, CON AVDA. SUCRE, C..C. LA DISTRIBUIDORA RIOMAR, C.A. 02444474734 02444474734 PIRAMIDE, LOCAL B-81, CAGUA ESTERO DE CAMAGUAN C.A. "ESCAMACA" 04142642722 0 CALLE SAN JOSE C/C BERMUDEZ CALABOZO INDUSTRIA PESQUERA ORIPEZCA C.A. 023566110164 0284667818 CALLE EL CARMEN, N°. 14, CABRUTA

04146939346 1

0269246419

04146887226 1

R-21 IMPORT EXPORT, C.A REPARACIONES MARINAS ATUNERAS, C.A (REMATUN) EMB. CONQUISTA RICOA AGROMARINA, C. A SERVICIOS INTEGRADOS A LA PESCA C.A.

 

 

126

360 1318

LARA

361 1607

LARA

362 758

LARA

COMERCIALIZADORA INTERNACIONAL TORRE FONDO COMÚN, AV. ANDRES BELLO, EUROVEN S.A. 02512690111 02512692785 BARQUISIMETO EDO LARA CARRERA 19 ENTRE 22 Y 23 EDIF. YACAMBU COOPERATIVA MIXTA LA INDIA 9874,RL 02128619454 02512331680 PISO 6 OFIC. 6-1 BARQUISIMETO MERCABER GALPON 1-A LOCALES 8 AL 11, DACANDINA C.A. 0251-2635203 0251-3625330 BARQUISIMETO CARRETERA NACIONAL BARQUISIMETO,

363 380

LARA

DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS CARACAS C.A.

364 1312

LARA

DISTRIBUIDORA GREACLA, C.A.

365 1377

LARA

366 1059

LARA

367 1239

LARA

368 1573

MERIDA

369 1569

MERIDA

370 1044

MERIDA

371 1550

MERIDA

372 1530 373 1523

MERIDA MERIDA

374 1524

MERIDA

375 1507

MERIDA

376 1551

MERIDA

377 1544

MERIDA

ACARIGUA ENTRE LOS RASTROJOS Y LA 0251-2635578 0251-2635330 PIEDRA. CABUDARE LOCAL N° 3 A - 7 Y 3 B - 7 MERCABAR, 02512692543 02514414441 BARQUISIMETO, EDO LARA

AVDA. CARLOS GIFFONI C/C GIL ROB, PISO 1, 02517170744 02517175844 OFIC. 23, ZONA INDUSTRIAL III, BARQUISIMETO CALLE 44 ENTRE CARRERA 15 Y 16 , FISH STAR, C.A. 04145223339 02123626277 BAQUISIMETO AV LAS INDUSTRIAS KM 3 Y 4 ZONA PRODUCTOS MARINOS EMPROMA, C.A. 02512692615 02512691316 INDUSTRIAL 2 LOCAL 1 BARQUISIMETO CARRETERA NACIONAL MERIDA-BARINAS, AGROCRIA SANTO DOMINGO 02748988144 02748988277 SECTOR EL BAHO, SANTO DOMINGO CARR. NACIONAL MERIDA-BARINAS, SECTOR EL AGROCRIA SANTO DOMINGO, C.A. 02748988144 02748988277 BAHO, SANTO DOMINGO, EDO. MERIDA. ANDINOS VENEZOLANOS, C.A. AV. 4 ENTRE CALLES 18 Y 19 EDIF. GENERAL (ANDIVEN) 02742664065 04166746299 MASINI, PH LOCAL B102, OFIC. 4, MERIDA AV. LAS AMERICAS SECTOR SANTA BARBARA EMPRESAS GARZON, C.A 02744169133 02744159171 EDIFICIO GARZON S/N EDO. MERIDA CARRETERA PANAMERICANA ZONA INDUSTRIAL EL VIGIA MUNICIPIO ALBERTO MAKRO COMERCIALIZADORA, S.A EL VIGIA 02758820333 02758820333 ADRIANI MAKRO MERIDA 02742214711 0000 AV. CENTENARIO SECTOR POZO EJIDO MARISQUERIA PESCADERIA AV. GONZALO PICON, MERCADO PERIFERICO MARACAIBO 02762632311 02762632311 LOCAL N° 1 Y 2 MERIDA MARISQUERIA Y PESCADERIA EL RANCHO DEL PESCADO 02742632106 04149799535 MERCADO PEREFERICO, LOCAL 24, MERIDA MARISQUERIA Y PESCADERIA KARENAV. GONZALO PICON FEBRES MERCADO MAR 04147464768 04147464768 PERIFERICO LOCAL N MPF06A EDO. MERIDA AV. LOS PROCERES EDIF. LONGIMAR LOCAL N° PESCADERIA FALCON ANDES, S.R.L 02742663865 02742663865 3, MERIDA EXPORTADORA M.I.B. C.A.

 

 

130

434 1132

MIRANDA

INVERSIONES 4528, CA.

0212-3471462 2123472929

435 1141

MIRANDA

INVERSIONES CJQ.2001 .C.A.

9597469

436 1630

MIRANDA

INVERSIONES LEON 2050, C.A.

437 1514

MIRANDA

438 1589 439 160

MIRANDA MIRANDA

440 1492

MIRANDA

441 80

MIRANDA

442 1695

MIRANDA

443 1699 444 1531

MIRANDA MIRANDA

S.A.(CHARALLAVE) MARISCOS DE VENEZUELA, C.A MADEVENCA

445 1528

MIRANDA

MATERIALES RCH, C.A

446 1306

MIRANDA

MEGASUPPLY DE VENEZUELA

447 1222

MIRANDA

448 766 449 1227

MIRANDA MIRANDA

MOLTOMARE, C.A OLA VEN TROPICAL ANIMAL EXPORT, C.A. PESCADERIA CAUCAGUA

450 1396

MIRANDA

PESCADERIA GENIPORT, C.A.

451 1542

MIRANDA

PESCADERIA PUERTO SANTO, S.R.L

452 1130

MIRANDA

PESMAVENCA CA.

2129595291

AV. PPAL. DEL INGENIO GALPON N° 3, FRENTE A LA PLANTA LAGOVEN, GUATIRE AV. TAMANACO C/C TEREPAIMA, ZONA IND. EL LLANITO, ALMACEN 7B. EL LLANITO CALLE LA PIEDRA, ZONA INDUSTRIAL

02129431782 02129431782 GUAICAY, EDIF. LOS CAMPOS PISO 3 BARUTA C/ EL PROPGRESO, URB EL VENTORRILLO INVERSIONES VELANDRIA C.A. 02123780234 02123780964 CIPRESES, PQUIA SAN PEDRO, QTA VELANDRIA AV PRINCIPAL DE CHUAO CON CALLE ARAURE INVERSORA Y COMERCIALIZADORA QTA MARURIA, P.A. CHUAO SOL 18, C.A 9926789 9923123 JUEYES DE VENEZUELA 02123512960 04143911019 PARARO PARCELA BARLOVENTO, MIRANDA MAKRO COMERCIALIZADORA AV. INTERCOMUNAL GUARENAS, GUATIRE, GUARENAS GUATIRE 3810501 3810102 LOTE A-2, SECTOR LA CRUZ, GUARENAS AV. ROMOLO GALLEGO, CON CARRETERA MAKRO COMERCIALIZADORA, S.A (LA URBINA) 02122422601 0212-2425725 VIEJA PETARE-GUARENAS, LA URBINA MAKRO COMERCIALIZADORA, S.A. (LOS CARR. PANAMERICANA, KM 21. CORRALITO. TEQUES) 2422611 2422745 MUNICIPIO CARRIZAL. LOS TEQUES. MAKRO COMERCIALIZADORA, AV. PIRIMETRAL, CHARALLAVE OCUMARE. 2422611 2422745 SECTOR LA PEÑITA. CHARALLAVE. CALLE LAGUNA DE LA RESTINGA QTA. 02129774475 02129771341 AGARIMO CUMBRES DE CURUMO 1 ERA. TRANSVERSAL DE ALTAMIRA EDIF. 02127317772 02127314418 ESTRELLA PISO 1 OFIC. 2-A GUARENAS AV.EL CENTRO, TORRE MEGA IV, PISO 8, OFIC. 802122356680 02122357054 B, LOS DOS CAMINOS, M CPIO SUCRE, .MIRANDA AVE. FRANCISCO DE MIRANDA EDIF. LANO OFIC 02122652302 02122662395 71 CAMPO ALEGRE. CARACAS URB. MATA LINDA, SECTOR ARAGUANEY, CASA  Nº. 86, CHARALLAVE 04167273089 0 0416-9261554 0 CALLE REAL DE CAUCAGUA, Nº 129 CALLE COMERCIO, PARROQUIA CAMAGUA, MUNICIPIO ACEVEDO, CAUCAGUA 02346620986 0 AVDA. PRINCIPAL CON AVDA. D, CAMPO CLARO 02122345404 04166382053 QTA. ROSETTA, LOCAL N° 2 AV. PRINCIPAL DE LA SOUBLETTE, CON 3310650 3310909 SEGUNDA AVENIDA MIRANDA

 

 

131 PRODUCTOS EUROAMERICANOS TERRA MAR C.A. 04167177768 0

453 1307

MIRANDA

454 1047

MIRANDA

455 718

MIRANDA

PRODUCTOS SOFIPESCA, C.A. REPRESENTACIONES JHONNY MEDEROS,

456 1529

MIRANDA

SAKURA SUSHI BAR, C.A

C/CAURIMARE, QTA C.P.H. COLINAS DE BELLO MONTE. BARUTA, ESTADO MIRANDA AVDA. INTERCOMUNAL GUARENAS, GUATIRE, 02123811649 02123811618 EDIFICIO PESCAVENTURA, GUARENAS CARRETERA PETARE, TURUMO, CALLE N° 1, 2427893 2427327 SECTOR SAN ISIDRO G-4 PRIMERA AV. CON AV. FCO. DE MIRANDA EDIF. 02122372411 02122372411 FIRTS AVENUE PB URB. LOS PALOS GRANDES

SALCEDO& BALESSTRINI SEAFOOD CONSORTIUM C.A.

0212-9923835 0

CALLE PANTIN CENTRO GALERIA PATIN PISO 2 OFIC. 10 CHACAO.

457 1186

MIRANDA

458 470

MIRANDA

459 1596

MIRANDA

SUPERMERCADO MADEIRENSE C.A.CENTRAL SUPERMERCADO CENTRAL MADEIRENSE, SUC.07 (CHACAITO)

460 1601

MIRANDA

VIVERES MIRAGUA, C.A.

461 1282

MONAGAS

462 1406

MONAGAS

COMERCIAL EL PROPIO, C.A. COMERCIALIZADORA FELIPE CABARELA

463 1360

MONAGAS

COOPERATIVA MONTAÑA ALTA, S.R.

464 1345

MONAGAS

DIESEL ORIENTE, C.A.

02874147514 02877511791 CALLE BOLIVAR#12, BARRANCAS , MONGAS VIA SAN JAIME, SAN PEDRO, FUNDO SAN 02913151584 04166912683 JAIMITO. MUNICIPIO. MATURIN AV MIRANDA NRO 127 SECTOR CENTRO, 04144281132 02916428148 MATURIN, EDO MONAGAS

465 1173

MONAGAS

PET STORE, C.A.

02916435944 0

CENTROKM. C.M. PETARE SANTA 02122047500 02122047539 LUCIA, 5, CARRETERA FILA DE MARICHE CENTRO COMERCIAL CHACAITO AV. 02129520842 04168382854 FRANCISCO SOLANO MUNICIPIO CHACAO CALLE 3 A URB. LA URBINA CENTRO 02122427671 02122421919 PROFESIONAL LA URBINA PISO 13 OFC. 13A CALLE SUCRE, SECTOR LA PLAYA, S/N. 02877511751 02877511233 BARRANCAS, BARCELONA

466 CAM325 NUEVA ESPARTA AGROPECUARIA ISLA DE COCHE 467 40 NUEVA ESPARTA ALIMENTOS EL FARO.C.A. ASOCIACION DE PESCADORES 468 1545 NUEVA ESPARTA ARTESANALES DE PUERTO MORENO

0416-6321001 0295-2398147 02954156472

469 1090

NUEVA ESPARTA CELEBRITI SEAFOOD C.A.

04147926269

470 1352

NUEVA ESPARTA COMERCIALIZADORA M.F.

04164953222

471 1172

NUEVA ESPARTA COOPERATIVA AGROPESCA

04168878849

C.C. LAS COLINA, LOCAL 19 SECTOR TIPURO, MATURIN SECTOR LA GRORIA, ISLA DE COCHE, 0 EMARGARITA. 0295-2398296 LAS CASITA DEL GUAMACHE, MARGARITA CALLE GABRIEL SERRA SECTOR PUERTO 04166956307 MORENO S/N, MUNICIPIO MANEIRO, PAMPATAR URB. EL DATIL, AVDA. JUAN BTA ARISMENDI, 3310909 MPIO. AUTONOMO DIAZ PORLAMAR CALLE LA PUNTILLA CON CARDENAL, LOCAL 0  N° 05, BOCA DE RÍO, PENINSULA DE MACANAO C/PPAL. DE ROBLEDAL, S/N PENINSULA DE 0 MACANAO, MARGARITA

 

  491 1180

133

492 1068

NUEVA ESPARTA OMEGA 3 FISHING C.A. OPERADORA DIPESCA MARGARITA, NUEVA ESPARTA C.A.

0295-2622672 0

HOTEL FLAMINGO P.B.PT.11890, PANPATAR CALLE PRINCIPAL CHACACHARE, MUNICIPIO 0 0 TUBORES CALLE RINCON Nº 22 SANTA MARIA MUNICIPIO 04168350915 04143908749 TUBORES AV. 4 DE MAYO EDF. FLIPPER LOCAL Nº 2 PORLAMAR NUEVA ESPARTA 02952633927 0 CENTRO COMERCIAL. AB, OFIC. N° 12. NIVEL I,

493 1298

NUEVA ESPARTA OSWALDO ROJAS & CIA, SA.

494 1355

NUEVA ESPARTA PALMASOL DE MARGARITA C.A.

495 1145

NUEVA ESPARTA PESCA LINDO, C.A.

0414-8770178 0

496 1154

NUEVA ESPARTA PESCADERIA CHIVERA

0414-9953369 0294-2398296

497 093

NUEVA ESPARTA PESCADERIA DON JUAN

0

498 1356

NUEVA ESPARTA PESCADERÍA EL ESPIGÓN ZABALA

02954156933 0

499 121 500 109

NUEVA ESPARTA PESCADERIA LA PLAYA. NUEVA ESPARTA PESCADERIA LIBIAMAR, C.A

0295-2627372 04147910535 0295-253087 0

501 1204

NUEVA ESPARTA PRODUCTORA DE HIELO C.A.

0295-8083055 0

502 1353

NUEVA ESPARTA RAM 2000 CORPORATION C.A.

02952421091 04147976414

503 670

02952627911 02952626572

504 898

NUEVA ESPARTA RATTAN C.A. RENTAL DE SERVICIOS Y PRODUCTOS NUEVA ESPARTA UDO NUEVA ESPARTA C.A.

505 1089

SEA FRUITS CORPORATION DE NUEVA ESPARTA VENEZUELA

04149962420 02952871542

506 1541

NUEVA ESPARTA SEAFOOD SPECIALTY, C.A

02952647904 02952647904

507 1456 508 1225 509 1224

NUEVA ESPARTA SIGO, S. A NUEVA ESPARTA SUSTITUIDA POR 1242 NUEVA ESPARTA SUSTITUIDO POR LA 670

02952652223 02952741218 0 0 0 0

510 1333

NUEVA ESPARTA VENOR C.A

AV. CIRCUNV NORTE, CENTRO EMPRES., PISO 1, 04167965658 02952626550 OFIC 5B, LOS ROBLES, ISLA DE MARGARITA

0

04166969491 0

PLAYA EL ANGE, MARGARITA AV. CARABOBO, SECTOR EL PALOTAL LA GUARDIA. C/LA MARINA, LA GALERA, JUAN GRIEGO, MCPIO MARCANO MARCANO - NVA. ESPARTA AV. CARABOBO, SECTOR EL PALOTAL, LA GUARDIA, MUNICIPIO DÍAZ, NVA ESPARTA. CALLE ALMIRANTE BION, PANPATAR MPIO. AUTONOMO MANEIRO PORLAMAR. CALLE EL FUERTE, JUAN GRIEGO, MARGARITA SECTO MAXHO MUERTO, GALPON PLANTA DE HIELO PORLAMAR. AV. 31 JULIO, C/LA TRINITARIA, VILLA MONTAÑA PARAISO, N° 02, ANTOLIN CAMPO. AVENIDA 4 DE MAYO, C.C. RATTAN, PORLAMAR MARAGRITA C/PPAL DE BOCA DE RÍO, PENINSULA DE MACANAO NVA ESPARTA AVDA.PRINCIPAL DE BOCA DEL RIO, PLANTA DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, UDO, ISLA DE MARGARITA CALLE NARVAEZ CON AMADOR HERNANDEZ PORTON AZUL SECTOR GUARAGUAO AV. JUAN BAUTISTA ARISMENDI, EDIFICIO SIGO LA PROVEEDURIA, PORLAMAR X XXX

 

 

134

511 1378

PORTUGUESA

HOGAR FRIO Y ALGO MAS

512 1697

PORTUGUESA

PROVENCESA, S.A.

513 388

PTO.ORDAZ

FRIGORIFICO KARCAMAR, C,A.

514 1184

SUCRE

ADRIANA APNN-7556

515 88

SUCRE

516 1587

SUCRE

AGROINDUSTRIAL PROEBA, C.A. AGROPESCA INTERNACIONAL DE ALIMENTOS, C.A.

517 1288

SUCRE

ALBAMAR C.A.

CALLE 9 ENTRE CARRERA 13 Y 14 FRENTE A LA 02572511590 02572512223 PLAZA ANDRES BELLO, GUANARE CARRETERA NACIONAL ACARIGUA-GUANARE. 2027491 02938391174 KM 6 CALLE LA BONITAS EDIF.LAS MOROCHAS, 9229504 0 PURTO ORDAZ MARINA PLAZA PISO 3, EDIFICIO ARRECIFE 0114-8405210 0 LOCAL3, CUMANA. CALLE SOJO CON AV. VENEZUELA EDIFICIO 02129524136 02943450166 SOJO, EL ROSAL AV. PERIMETRAL C.C. MARINA PLAZA, EDIF. 02934322843 02934000342 ARRECIFE, PISO 2, OFIC. 4, CUMANA. CENTRO COMERCIAL AB. MESANINA OFIC 14 04148009026 04148009026 PORLAMAR

518 1238

SUCRE

ALEXANDRA

0293-4313821 2934313821

519 1126 520 943

SUCRE SUCRE

ALIMENTOS ATOPESCA, SA. (ALIATO) ALIMENTOS CONGELADOS ALIMAR C.

0293-4312056 0293-4333612 0293-4324150 0293-4333432

521 911

SUCRE

ALIMEN ALIMENTOS TOS MARINOS C.A. (ALMARCA) (ALMARCA) 02945 02945112578 112578 04147791219 04147791219

522 1582

SUCRE

523 1401

SUCRE

ALIMENTOS OMEGA 3, C.A. 02944167792 02944167792 ALIMENTOS POLAR COMERCIAL C.A. CUMANA 02934322391 02934333493 ALIMENTOS POLAR COMERCIAL, C.A. -

PARCELA MIRANDA SECTOR Nº 83 CUMANA. AV. CRISTOBAL COLON. EDF. DE FLAVESA, CUMANA CARRETER A CUMANACOA KM 2, CUMANA, ZONA INDUSTRIAL CARUPANO, PARCELA # 1, 2 Y 3 CARUPANO ZONA INDUSTRIAL GALPON 6 Y 7, CARUPANO, EDO. SUCRE. LOS CORTIJOS DE LOURDES, CENTRO EMPRESARIAL POLAR CARACAS LOS CORTIJOS DE LOURDES, CENTRO

524 1400

SUCRE

MARIGUITAR

525 421

SUCRE

AMIL, C.A.

02938391189 02938391174 EMPRESARIAL POLAR, CARACAS URB.NUEVA GUIRIA VEREDA 16,.CASA Nº 5, 02949821317 04147849498 GUIRIA

526 1348

SUCRE

ANDROCLES ARSI 2677

04147798007 0

527 346

SUCRE

02934511226 02934512685

528 1584

SUCRE

ANN MARY, S.A. ASOC. COOPERATIVA LOS HEROES DE CANTAURA, R.L.

529 664

SUCRE

ATOPESCA, C.A.

0293-4312056 0293-4333612

530 896

SUCRE

2934323273

531 913

SUCRE

ATUN CARIBE DE CUMANA. C.A. ATUNERA NAPOLEON (ATUNANCA) MAT-APKN-3944

04147777102 02938087676

0

0293-4511226 0293-4512685

CALLE BIDEAU S#6 GUIRIA AV. LAS IND, ZONA IIND. ND. SAN LUIS, P PQUE QUE ALVARO BORTOT, GALPON #5, CUMANA URB. EL BOSQUE II, CALLE EL SAMAN, MANZANA A1 Nº. 28, CUMANA AV. CRISTOBAL COLON, EDF. FLAVESA, CUMANA, SECTOR EL MERCADO, CALLE BLANCO FOMBONA, CUMANA, AV. LAS INDUSTRIAS, ZONA IND. SAN LUIS, PARQUE ALVARADO GALPON #5. CUMANA

 

 

137

575 150

SUCRE

576 649

SUCRE

577 1185

SUCRE

578 1259

SUCRE

579 1305 580 1202

SUCRE SUCRE

581 1632

SUCRE

582 1479

SUCRE

583 719

SUCRE

584 331

SUCRE

585 1368

SUCRE

586 1299 587 1687

SUCRE SUCRE

588 1547

SUCRE

589 1048

SUCRE

590 110

SUCRE

C.C MARINA PLAZA, EDIF. ARRECIFE, 3ER PISO, 02944000238 02944000237 OFIC 1 Y 2, CUMANÁ. C/PRINCIPAL EL MORRO DE PTO. SANTO INDUSTR INDUSTRIAS IAS PESQUER PESQUERA A GOYOMAR C.A. 041679 04167945680 45680 0 CARUPANO INTERNACIONAL CARIBEAN FISHERIES C/C MARINA PLAZA, EDIF. ARRECIFE PISO 3 C.A. 4300241 4300241 LOCAL 3 CUMANA INV. DON FLIPPER, C.A. M/N DIOS ES CENTRO COMERCIAL CRISTAL PLAZA, PISO 3, AMOR APNN-7640 0414-7786697 0 OFIC. L-59, CUMANA. INV. LOS POZOS DE SAN ANTONIO DEL CALLE EL POZO SAN ANTONIO DEL GOLFO GOLFO C.A. 02938293151 0 CUMANA INVERIMPORT. C.A. 0412-4381854 0 C/ NEGRO PRIMERO SECTO CENTRO CASA. CARRETERA 16 CON 34 EDIF. LARA MAR INVERSIONES CECIA, C.A. 0 0 OFICINA 1 P.B AV. PARIA. PUERTO PESQUERO INTERNACIONAL INVERSIONES DEUSTO MAR, C.A 0 0 DE GUIRIA. G: 9-10 INVERSIONES EL SALMON, C.A. ZONA INDUSTRIAL CARUPANO CARRETERA (ISALCA) 02934164041 02933313612 CUMANA CARUPANO, GALPONES Nº. 09 Y 24 AVENIDA PERIMENTRAL, RESIDENCIAS INVERSIONES ETHEOS, C.A. 093333020 0 MANICUARE, PISO 4 APTO. 46, CUMANA AVDA. PPAL DEL MORRO DE PUERTO SANTO, INVERSIONES FEL-MAR, C.A. 02946640158 02946640031 CARUPANO, GALPON FEL-MAR CALLE PAGALLO, GALPONES 71 Y 73, GUIRIA INVERSIONES PESCAGALICIA, C.A. 02949821651 02949820037 ESTADO SUCRE INVERSIONES RAFRADA C.A. 02944168547 02942111123 CALLE PRINCIPAL DE LA ESMERALDA AV. PRINCIPAL DEL DIQUE SECTOR PUERTO IRAIFER, C.A 02934334966 04147950075 SUCRE GALPON 1 Y 4, CUMANA CARRETERA CARUPANO, SAN JOSE DE ISLA AZUL,C.A. 0294-3326881 0294-3327589 AEREOCUAR, CARUPANO VEREDA 09 Nº 53 URB. CUMANAGOTO III, LA GOMERA S.R.L. 0293-4312753 0 CUMANA.

591 1494

SUCRE

LA C.A.MANSION DE LAS DELICATECES,

0294416803

592 1067 593 1631 594 947

SUCRE SUCRE SUCRE

LA MAREA MAR. C.A. LOS PIPAS, C.A LOS ROQUES APNN 7231

0293-4313010 0293-4322422 3450192 04141941356 02934312006 02934312006

595 1121

SUCRE

M/M TUNAPUY MAT: APNN-6063

02934332029 02934334774

INDUSTRIA PESQUERA SANCHO, S.A.

0

CALLE LOS 45, CRUCE CON PAGALLOS S/N, GALPON CARUMAR, GUIRIA SUCRE PUERTO PESQUERO. SECTOR EL DIQUE. GALPON LA MAREA MAR CALLE LA MARINA S/N GUACA PUERTO PESQUERO GALPON 01, CUMANA AVDA. PERIMENTAL AL LADO DE TECNOSAL, CUMANA

 

 

138 02934300241 0293-4334774 0293-4334774 0293-4334774 0293-4334774 0293-4334774

AV PERIMENTAL C/C MARINA PLAZA, EDIFICIO ARRECIFE, PISO 3, LOCAL 3 AV. PERIMENTAL AL LADO DE TECNOSAL CUMANA-ESTADO SUCRE AV. PERIMENTAL AL LADO DE TECNOSAL CUMANA-ESTADO SUCRE AV. PERIMENTAL AL LADO DE TECNOSALCUMANA-ESTADO SUCRE AV. PERIMENTAL AL LADO DE TECNOSAL CUMANA-ESTADO SUCRE AV. PRINCIPAL AL LADO DE TECNOSAL CUMANA ESTADO SUCRE AVDA. PARIA FRENTE AL PUERTO PESQUERO INTERNACIONAL DE GUIRIA CALLE BIDEAU #2, GUIRIA, FINAL AV. LAS PALOMAS, SECTOR EL DIQUE, FRENTE A LA ESCUELA DE PESCA. CUMANA AV. PERIMENTAL AL LADO DE TECNOSAL CUMANA-ESTADO SUCRE X CALLE PAPAGALLOS, GALPON SAN JOSE, GUIRIA

596 1280

SUCRE

M/N "OCEAN KING G"

597 1123

SUCRE

M/N GUAYACAN MAT: APNN-6585

598 1119

SUCRE

M/N GUIRINTAL MAT: APNN -6397

599 1122

SUCRE

M/N PERICANTAR MAT: APNN-6290

600 1124

SUCRE

M/N ROCINANTE MAT.APNN- 5590

601 1120

SUCRE

M/N TUNANTAL MAT: APNN- 6067

02934300241 0293-4332029 0293-4332029 0293-4332029 0293-4332029 0293-4332029

602 1499 603 268

SUCRE SUCRE

MEGA INVERSIONES, C.A. MULTIPESCA, C.A.

02949821123 02949820912 02949821513 02949820934

604 579

SUCRE

605 1104 606 1688

SUCRE SUCRE

NAVIERA INDUSTRIAL S.A. (NAVISA) PESCA DE ALTURA VENEZOLANA, C.A. (PEDAVECA) PESCADERIA EL CARITE

0293-4315162 0293-4332029 0

607 86

SUCRE

PESCANOVA. C.A.

0294-9821541 0294-9820087

608 830

SUCRE

609 875

SUCRE

610 1102

SUCRE

611 1192

SUCRE

612 149

SUCRE

613 904 614 311

SUCRE SUCRE

615 903

SUCRE

CARRETERA PESCATODO C.A. 02934311221 02934311221 AL M.A.C. CUMANÁ-CUMANACOA, FRENTE PESQUERA AMAZONAS,C.A. M/N VIA FERRY MAR, SECTOR EL SALADO. LOCAL AMAZONAS 0293-4331610 0293-4323515  N°.1, CUMANA PESQUERA CARONI, C.A. (M/N. CARONI VIA FERRY MAR, SECTOR EL SALADO, LOCAL II APNN 7499) 02934331610 02934334741  Nº. 1, CUMANA. SECTOR EL SALADO VIA FERRY MAR, GALPON PESQUERA CUYUNI, C. A. 0293-4334502 02934323515 #1, CUMANA PESQUERA MORRO DE PUERTO SANTO PESQUERA MORRO DE PUERTO SANTO (PESANTO) 0294-6640102 02946640026 CARUPANO PESQUERA ORINOCO, C.A. (M/N. VIA FERRY MAR, SECTOR EL SALADO, LOCAL ORINOCO II, APNN-5438). 02934331610 02934334741  Nº. 1, CUMANA PESQUERA PALMARA, C.A. 02943313575 02943319137 EDIFICIO C.C OLAS DEL CARIBE OFICINA Nº 26 PESQUERA PEZATUN, C.A. M/N VIA FERRY MAR, SECTOR EL SALADO, LOCAL CANAIMA APNN-5751 02934331610 02934334741  Nº. 1, CUMANA

0293-4312921 0293-4334774 0

 

 

139 PESQUERA VENTUARI, C.A, M/N VENTUARI

616 876

SUCRE

617 882

SUCRE

618 061 619 1211

SUCRE SUCRE

PROCESADORA SALVEPESCA, C.A. PRODUCTO PISCICOLAS ( PROPISCA S.A.) REFIORCA

620 1679 621 1403

SUCRE SUCRE

REPRESENTACIONES CANARIAS RIVERA MAR 133-RS

622 1454

SUCRE

S A R D E X, C.A.

623 1073

SUCRE

SAN JUAN DE DIOS C.B. C.A.

624 1074

SUCRE

625 1127 626 1559 627 193

SUCRE SUCRE SUCRE

SAN JUAN DE DIOS II CB C.A. SARDINA DE VENEZUELA (SARDIVEN) C.A. SARDYMAR, C.A SOUTH OCEAN FOOD, C.A.

628 376

SUCRE

STAR EXPORT, C.A.

629 233 630 1577

SUCRE SUCRE

SURIMI, C.A. TALLER EL FIBRIR, C.A.

SECTOR EL SALADO VIA FERRY MAR, GALPON 02934331610 02934334741  Nº. 1, CUMANA ZONA INDUSTRIAL SAN LUI, GALPON 4-A 0293-4316396 0 CUMANA. GUATAPANARE MUNICIPIO BERMUDEZ, 02943450139 02943450166 CARUPANO ZONA INDUSTRIAL GALPON 14, CARUPANO. URB. NUEVA CADIZ, CALLE TRUJILLO, 04147856075 02936426670 QTA.REAN. CUMANA, EDO SUCRE 0 0 LA ENSENADA, PLAYA GRANDE CARUPANO CALLE PRINCIPAL, SECTOR EL MORRO, GALPON 02943313272 02943313272  N°. 2, CARUPANO AV. LAS INDUSTRIAS, ZONA IND. SAN LUIS, 02934515997 02934512685 P.QUE ALVARO BORTOT GALPON Nº. 5 CUMANA AV. LAS INDUSTRIAS, ZONA IND. SAN LUIS, 02934515997 02934512685 P.QUE ALVARO BORTOT GALPON Nº. 5 CUMANA CALLE CAGIGAL GALPON # 18, SECTOR EL 02934333441 02934311855 MERCADO, CUMANA 02945112282 02943311930 GALPON Nº 27 ZONA INDUSTRIAL DE CARUPANO 4147850771 0 LA ESMERALDA, CARUPANO CALLE LA MARINA, SECTOR CAIGUIRE, 02934325577 02934325756 CUAMANA AV. CARUPANO, SECTOR LAS DELICIAS DE 0293-4319429 0293-4325577 CAIQUIRE, CUMANA. 02949820287 04147798007 CALLE BIDEAU Nº 6, GUIRIA EDO. SUCRE.

AV PERIMETRAL C/C LA MARINA PUERTO SUCRE, CARUPANO, EDO SUCRE

631 1327

SUCRE

TIMÓN MARINO, C.A.

02943321551 0

632 1140

SUCRE

TUTTO MARE, C.A.

633 1108

SUCRE

XUOBA C.A.

634 201

TACHIRA

A.C. UNICA TRANSP. DE PESCADO DEL EDO. TACHIRA (ACUTRANSPET)

635 1408

TACHIRA

636 1673

TACHIRA

AV. INDUSTRIAL SAN LUIS (ALVARO BORTOT 0293-4515024 0293-4515024 GALPON 3-A, CUMANA. CARRETERA NACIONAL. CARUPANO RIO 0294-6640056 0294-6640056 CARIBE, CARUPANO AV. PRINCIPAL DE MADRE JUANA CON AV. MARGINAL DEL TORBES MERCADO DEL 02763416044 02763416044 PESCADOR SAN CRISTOBAL CALLE 5TA. N°. 3-80, PLANTA BAJA, LOCAL N°. 2, 02767875333 04147365096 BARRIO CENTRO, UREÑA AV. PPAL. MADRE JUANA, PARROQUIA SAN 0 0 SEBASTIAN, SAN CRISTOBAL, Nº J-53

ANTIOTRADING VENEZUELA, C.A. ASOCIACION COOPERTERATIVA PESQUERA MADRE JUANA 3168 R.L.

 

 

140 AUTOMERCADO COSMOS FRONTERA C.A. (SAN ANTONIO) AUTOMERCADO COSMOS FRONTERA C.A. (SAN CRISTOBAL) AUTOMERCADO COSMOS FRONTERA, C.A. (UREÑA) AUTOMERCADO COSMOS SAN CRISTOBAL C.A. COMERCIALIZADORA Y PESCADERIA LA BLANQUITA

637 1361

TACHIRA

638 1362

TACHIRA

639 1364

TACHIRA

640 1363

TACHIRA

641 639

TACHIRA

642 1271

TACHIRA

643 1294

TACHIRA

COMERCIALIZAR COOPERATIVA SERVICIOS EL CARRALEÑO 11 R.L.

644 1636

TACHIRA

DISTRIBUIDORA DE PESCADO LA PAZ

645 1634

TACHIRA

DISTRIBUIDORA PEZ RIO

646 1567

TACHIRA

DISTRIPEZ, C.A.

647 1042

TACHIRA

648 1579

TACHIRA

649 1610

TACHIRA

650 1359

TACHIRA

651 1525

TACHIRA

652 1366

TACHIRA

653 1639

TACHIRA

654 1580 655 1144

TACHIRA TACHIRA

02767717587 0 3551785

0

7870911

0

CARRERA N°. 9 #4-49, BARRIO SANCHEZ OSORIO - SAN ANTONIO AVDA. ESPAÑA, SECTOR LAS ACACIAS- SAN CRISTOBAL

CARRERA 4, CALLE 7, N°. 7-14, UREÑA AVDA. 19 DE ABRIL, CARRERA N°. 9, ##2-20, 2-20, LA 3473158 0 CONCORDIA SAN CRISTÓBAL CALLE PRINCIPAL, CASA # 1-20 SANTA ANA DEL TACHIRA. 0 0 0276-7870276-787AV. LOS PARCELEROS 16-29, ZONA INDUSTRIAL 1451 1451 AGUAS CALIENTES, UREÑA MERCADO METROPOLITANO LA CONCORDIA, 02768084528 02768084528 OFIC. C-45 S/N SAN CRISTOBAL MERCADO DEL PESCADO DE MADRE 0 0 JUANA/SAN CRISTOBAL AV. MARGINAL DEL TORBES, CRUCE CON 0 0 MADRE JUANA BARRIO LAS FRORES CARRERA 7MA. Nº 7-30,

02764141320 04147064102 UREÑA, MUNICIPIO PEDRO M. UREÑA CALLE ESQUINA CARRERA 2, NRO. 3-51, BARRIO EXPORTADORA LA MARIBEL C.A. 0276-3416044 0 23 DE ENERO, PARTE BAJA, SAN CRISTOBAL AV. ROTARIA SECTOR LA CASTRA, LA 027602763466 02763475036 CONCORDIA, SAN CRISTOBAL. GARZON HIPERMERCADO, C.A. 792 MERCADO DEL PESCADO DE MADRE JUANA GIPBRIANN 0 0 SAN CRISTOBAL MAKRO COMERCIALIZADORA S.A S.A SAN AVDA. ROTARIA TRONCEL N°. 5 LA CONCORDIA, CRISTOBAL 02763474561 0 SAN CRISTÓBAL MUNICIPIO BOLIVAR BARRIO MIRANDA MERCADO MUNICIPAL SAN ANTONIO 02767716755 02767716755 CARRERA 18 Y 19 CALLE N° 2 SAN ANTONIO CARRERA 22, PASAJE PIRINEOS, BARRIO PESCADERIA FALCON C.A. 0 0 OBRERO, SAN CRISTÓBAL CALLE 3, CARRERA 11 Y 12, Nº 11-54, BARRIO PESCADERIA ORIMAR C.A. 7710915 0 CURAZAO, SAN ANTONIO CARRERA 14, CALLE 2 Y 3, SAN ANTONIO, PESCADERIA TACHIRA,C.A. 02767711210 02767711210 MUNICIPIO BOLIVAR PESCADERIA UREÑA, C.A. 0414-8771078 CALLE 4 N° 4-39.UREÑA.

 

 

141

656 1611

TACHIRA

657 1638

TACHIR TACHIRA A

658 1609

TACHIRA

659 1635

TACHIRA

PESCADERIA VIVERES Y PRODUCTOS DEL MAR CARRILLO

0

0

PESCADER PESCADERIA IA Y CHARCUTE CHARCUTERIA RIA RIO MAR 0 PESCADERIA Y MARISQUERIA LA CONSOLACION 0 PESCADERIA Y MARISQUERIA MOBY DICK 0

0 0 0

AV. MADRE JUANA CON MARGINAL DEL TORBES. SAN CRISTOBAL - TÁCHIRA MERCADO DEL PESCADO DE MADRE JUANA, SAN CRISTOBAL MERCADO DEL PESCADO DE MADRE JUANA, SAN CRISTOBAL MERCADO DEL PESCADO DE MADRE JUANA SAN CRISTOBAL AV. PPAL DE PUEBLO NUEVO A 100 MTS. ARRIBA

660 1578

TACHIRA

SUPERMERCADO PREMIUM, C.A. 02763562345 02763564052 TRANSPORTE DE PESCADO Y MARISCO EL INDIO MANUEL 0 0 CONCENTRADO VALERA, C.A. (CONVACA) 02712212422 02712212101

661 1612

TACHIRA

662 1572

TRUJILLO

663 1295

TRUJILLO

664 1698

TRUJILLO

INVERSIONES MAMA PANCHA C.A. MAKRO COMERCIALIZADORA, S.A. (TRUJILLO)

665 1585

VARGAS

ACUICOLA COSTA-LINDA, C.A.

666 1195

VARGAS

AGROPECUARIA DON PANCHO, C.A.

667 440

VARGAS

AGROPESQUERA LOS TESTIGOS, C.A.

668 222

VARGAS

669 817

VARGAS

670 814

VARGAS

671 816

VARGAS

672 1022

VARGAS

673 1255

VARGAS

674 1417

VARGAS

AGROPESQUERA VENEZOLANA H, C.A. COMERCIAL DE PESCADO EL EJERCITO I, C.A. COMERCIAL DE PESCADO EL EJERCITO II, C.A. COMERCIAL DE PESCADO EL EJERCITO IV, C.A. DISTRIBUIDORA DE PESCADO DA COSTA DISTRIBUIDORA DE PESCADO MAR AZUL DISTRIBUIDORA DE PESCADO MELEGUA, C.A.

DEL C.C. LOS NARANJOS, SAN CRISTOBAL AV. MARGINAL DEL TORBES CRUCE CON MADRE JUANA ZONA INDUSTRIAL CARMEN SANCHEZ DE JELAMBI, VALERA CALLE FRANCISCA DUARTE, EDIF. TAGUAPIRE, PI, MONAY, PQUIA LA PAZ, MCPIO PAMPAN 04166720180 0 AV. CRUZ CARRILLO, SECTOR SANTA INES, 0 0 MCPIO CARVAJAL, VALERA ESTADO TRUJILLO AV. PPAL. DE LA ATLANTIDA CON CALLE 4TA. 02123528524 04166086179 URB. LA ATLANTIDA, CATIA LA MAR. JEFATURA CRISTO MERCADO PRINCIPAL DE MAIQUETIA LOCAL Nº. 62-63 MAIQUETIA 0 0 2DA. AVENIDA DE MIRAMAR, PARIATA, 02123527262 02123324270 MAIQUETIA, EDO. VARGAS.

0293-3328106 0 3510717

0

3510717

0

0

0

0

0

0212-3518669 0

2DA. AVENIDA MIRAMAR PARIATA MAIQUETIA AVENIDA EL EJERCITO. AL LADO DE LA FABRICA DE HIELO CATIA LA MAR AV. PRINCIPAL DE LA ATLANTIDA, CALLE 7, CATIA LA MAR URBANIZACION LA PAEZ FRENTE AL BLOQUE 1, CATIA LA MAR, MERCADO PESQUERO LA GUAIRA, PUESTO N° 27 Y 28, EDO VARGAS C/ALFARERIA, ERB WEEK-END, CATIA LA MAR.

02123520048 02123520048 AVENIDA PPAL ATLANTIDA, CATIA LA MAR

 

 

142 0

0

URBANIZACION MIRAMAR, PRIMERA TRNASVERSAL #4 MAIQUETIA CATIA LA MAR CALLE MIRAMAR BAJADA

675 1129

VARGAS

DISTRIBUIDORA JENNY MAR, C.A.

676 1245

VARGAS

677 922

VARGAS

678 1358

VARGAS

679 1392 680 159

VARGAS VARGAS

681 907

VARGAS

682 1274

VARGAS

683 1160

VARGAS

684 1098

VARGAS

685 1161

VARGAS

686 1486

VARGAS

687 1097

VARGAS

688 835

VARGAS

689 1013

VARGAS

690 793

VARGAS

691 891

VARGAS

692 1256

VARGAS

693 791

VARGAS

DISTRIBUIDORA SERRANO C.A. 0212-5013043 0212-5013011 WEEK-END. CASA Nº 03 LA TUNITAS EL REY DE LOS PESCADOS Y MARISCOS ENTRADA PRINCIPAL ZONA PUERTO DE LA RPYM 3329617 0 GUAIRA, MERCADO PESQUERO, MAIQUETIA AV. MIRAMAR CON 2° TRANSVERSAL DE EXIM MARINE PRODUCTS C. A. 02123313279 02123316170 PARIATA. MAIQUETÍA EXPORTACIONES JUEYERA BLANCO, AVDA. ESPAÑA. ESPAÑA. URB. ALAMO, MACUT MACUTO, O, QUINTA C.A. 02123115511 0 YEYA, VARGAS EXPORTACIONES MARITZA MOTTA DE 0212-3115510 0 AV. ALAMO, QUINTA SAN ONOFRE, MACUTO. FINAL CALLE MARAMAR, MARAMAR, GALPON 2, AL LADO INVERSORA GOLDEN FISHERIES 02123158314 0 DE ASTILLEROS CORONA, MAIQUETIA 0414-288-45- 0416-721-43- CARR. CATIA LA MAR FRENTE A LA BLOQUERA INVERSORA YEFKAVIC 24 07 LA LITORAL, GALPON B, EDO. VARGAS MERCADO PRINCIPAL DE MAIQUETIA, PUESTO JOSE MAGDALENA CHINEA 3326289 0  N°. 72, MAIQUETIA, EDO VARGAS MARISQUETERIA LA ESTRELLA DEL CALLE LOS MOLINOS, ALTO DEL MERCADO PUERTO MEP 0212-3512657 02123512657 PUESTO Nº 39-40 MAIQUETIA. MERCADO PRINCIPAL DE MAIQUETIA, PUESTO MIGUEL FROYLAN TOLEDO H. 0 0  Nº. 73, MAIQUETIA MULTITRADING INTERNATIONAL J.R. ADUANA AEREA MAIQUETIA, GALPON C.A. PROVENEXPORT P.B., LA GUAIRA 3311261 0 CALLE LOS MOLINOS, ALTOS DEL MERCADO PADILLA FERNANDEZ ROBERTO 3514828 0 PESQUERO, LA GUAIRA CALLE LOS MOLINOS. ALTOS DEL MERCADO PESCADERIA EL GRAN VICHO 3313706 0 PESQUERO, LA GUAIRA CALLE LOS MOLINOS, ALTO DEL MERCADO PESCADERIA EL PEZ DORADO, S.R. 0 0 PUESTO Nº 12 MAIQUETIA. MUELLE PESQUERO LA GUAIRA, PUESTO Nª. 29, PESCADERIA EL TRIDENTE AZUL. 0 0 EDO VARGAS CALLE LOS MOLINOS,ALTOS DEL MERCADO PESCADERIA FRANCISMAR, SR.L. 0 0 PESQUERO, LA GUAIRA. EDO VARGAS CALLE LOS MOLINOS ALTO DEL MERCADO PESCADERIA IGNACIO D.S. 0 0 PESQUERO, PUESTO Nº.23 MAIQUETIA. MERCADO PESQUERO LA GUAIRA, PUESTO Nº. PESCADERIA JOAOMAR, S.R.L. 0 0 23-24, LA GUAIRA

 

 

143 CALLE LOS MOLINOS, MERCADO PESQUERO PUESTO Nº. 34, MAIQUETIA MERCADO MUELLE PESQUERO LA GUAIRA, PUESTO Nª.35-36, EDO VARGAS AV. EL EJERCITO AL LADO DEL AUTOMERCADO TRES ESTRELLAS CATIA LA MAR C/PPAL DE MAIQUETIA MERCADO MUNICIPAL PUESTO N° 74 MAIQUETIA - EDO VARGAS

694 777

VARGAS

PESCADERIA JOAQUIN MAR

04143709634 0

695 782

VARGAS

0

0

696 807

VARGAS

3516845

0

697 1166

VARGAS

PESCADERIA LA ESTRELLA MARINA PESCADERIA LA UNICA DE CATIA LA MAR PESCADERÍA Y MARISQUERÍA LA AGUJA AZUL

02123326589 0

698 1231

VARGAS

PESCADOS Y MARISCOS DE VENEZUELA

0212-3328106 0

699 531 700 855

VARGAS VARGAS

02122329552 02123312482 02123329552 02123312482

701 1518

VARGAS

702 1055

VARGAS

703 1278

VARGAS

PESQUERA ATLANTICA HR. PESQUERA DEL PACIFICO, C.A SERVICIOS Y SUMINISTROS REBAVAN, F.P SWORDFISH INTERNATIONAL TRADING, C.A VENEZOLANA DE FLETAMENTOS CAVEFLE, C.A.

704 1438

YARACUY

ALIMENTOS PROCRIA, C.A.

705 1045

YARACUY

706 1397

ZULIA

707 1460 708 1457

ZULIA ZULIA

709 1458

ZULIA

710 1444

ZULIA

711 939

ZULIA

VITALIM, C.A. 0243-2713560 0243-2713410 BUSINES & MARKETING CORPORATION C.A. 02617172514 02617625754 C/ 82B, SECTOR VERITAS N°. 93-07, MARACAIBO SECTOR PUERTO LA DIFICULTAD, MUNICIPIO AGRICOLA ARAPUEY 02617988441 02617988205 MONTE CARMELO, MARACAIBO AGRICOLA LA ESPERANZA 02617988441 02617979904 FUNDO LA ESPERANZA, MUNICIPIO SUCRE HACIENDA GRAN VIA, PARROQUIA GIBRALTAR, AGRICOLA MONTE ALTO 02617988441 02617988205 MUNICIPIO SUCRE AGROPECUARIA CAMARONERA SAN ESTEBAN (AGROCAMSA) 7917921 7922957 AV.3F, N°. 65-43, SECT DON BOSCO, MARACAIBO CARRETERA VIEJA SAN FRANCISCO, AVDE. 27 AGROPECUARIA PESQUERA, C.A. 0261-7611121 0261-7611121  N° 12-53, MARACAIBO SAN FRANCISCO EL BAJO, SECTOR

712 1268 713 1248

ZULIA ZULIA

ALIANZA PESQUERA DE MARACAIBO ALIMENTOS DEL CARIBE, C.A. (ADELCA)

02123316830 02123310182 3313279

0

02123315397 02123313313 02518801552 02518801784

SEGUNDA AV. URB. MIRAMAR PARADOR DEL PUERTO MAIQUETIA 2DA. AVENIDA DE MIRAMAR PARIATA, MAIQUETIA 2 DA CALLE DE MIRAMAR, MAIQUETIA. AV. SOUBLETTE EDIF. LOS JUANCHOS PISO 1-B OFIC. 02-B LA GUAIRA AVENIDA MIRAMAR 2DA. TRANSVERSAL, LOCAL P.B. MAIQUETIA CENTRO EMPRESARIAL AGETRAMIT AV SOUBLETTE CALLE 3 URB MIRAMAR. VARGAS ENCRUCIJADA DE CHIVACOA, PLANTA PROCRIA, ZONA INDUSTRIAL, CHIVACOA, ZONA IND. EL PIÑONAL, C/INTERSAN, BARRIO SAN CARLOS EDF. SINDONI. EDO. ARAGUA.

04142800832 0 MONTENEGRO, MARACAIBO CALLE 16A N° 12A-202, URB. COROMOTO, 0261-7363565 0261-7362729 FRANCISCO.

 

 

144

714 1620

ZULIA

ASOCIACION ARTE DEL SOL

04148127779 0

715 1134

ZULIA

BALANCEADOS LAMAR, C.A.

02617170360 04146535643

716 1157

ZU ZULIA LIA

BRAVO'S IMPORT & EXPORT

0211-7232517 0

717 140

ZULIA

C.A. PROCESADORA PROPESCA

0261-7619375 0261-7625806

718 1388

ZULIA

CAMARON EXPORT CORPORATION, C.A. 02665110249 02664147519

719 1571

ZULIA

CARIBBEAN SEAFOOD, C.A

02649341866 02648099321

720 1201

ZULIA

CARIBBEAN SEAFOOD, C.A.

02649341866 02648099321

721 652

ZULIA

CARIBEAN INDUSTRY,C.A. (CARINSA

0414-2800837 0

722 1391

ZULIA

723 1187

ZULIA

CAZA AZUL, C.A. 02617982046 02617981503 CLIPPER SEAFOOD DE VENEZUELA C.A. (CLISEVECA) 02625152172 04146375395

724 1692

ZULIA

725 1626

ZULIA

COMERCIAL REYES, C.A. COMERCIALIZADORA DE HIDROBIOLOGICOS, C.A. (COHIBIOCA) COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS

02617301811 02617301811 02617934138 02617927789

RESIDENCIA SAN12JOSE SECTOR PUENTE ESPAÑA APTO. 12-D PISO KM. 18, CARRETERA A PERIJA, VIA AUTODROMO LOS PARISI, LA CAÑADA, ESTADO ZULIA CALLE 95 B, SECTOR EL TRANCITO # 15A-07 MARACAIBO AV. 5 PPAL.SAN FRANCISCO EL BAJO N° 260 MARACAIBO AVDA. PRINCIPAL DE LA PUNTA DE PALMAS, MARACAIBO AV.PRINCIPAL LA RITA (FRENTE A LA PLAZA URRIBARRI) AV. PRINCIPAL LA RITA (FRENTE A LA PLAZA URRIBARRI) AV. VIEJA DE SAN FRANCISCO Nº 12 A 595 EL MANZANILLO, MARACAIBO AVDA. PEDRO LUCAS URRIBARRI, SECTOR PUNTA IGUANA, N°. 5-53, MPIO. STA. RITA, MARACAIBO LA CAÑADA SECTOR LA GOAJIRA,AV PRINCIPAL, MARACAIBO. ZONA INDUSTRIAL PRIMERA ETAPA AVENIDA 64 Nª 137-06-MARACAIBO. AV. 12 ESQ. CALLE 52 C.C. CARIDAD DEL COBRE LOCAL Nº 1 CALLE 10, URBANIZACIÓN SAN MIGUEL, LOCAL

726 1350

ZULIA

727 1389 728 1380

ZULIA ZULIA

729 1286

ZULIA

730 1412

ZULIA

731 1448

ZULIA

732 1324

ZULIA

MARINOS C. A (COMPROMAR) COMERCIALIZADORA EXPORTACIONES MARINAS, C.A. COMERCIALIZADORA INVENOSA C.A. COMERCIALIZADORA INVERAGRO 2004 C. A. COMERCIALIZADORA MAR AZUL EXPORT, C.A.

0

0

COMERCIAL N 16 67. CALLE 51, ESQUINA 3G, SECTOR LAS MERCEDES 7627266 7625958  N°. 61-03, MARACAIBO 04146315039 0 C/34 LOTE 2 URBANIZACIÓN EL SOLER AV 9B CON CALLE 77. EDF BANCO INDUSTRIAL. 02617986978 04142708785 PISO 12. MARACAIBO SECTOR LA GUAJIRA, EDIFIC. AGRIPESCA, 04146327337 02617193031 LOCAL 2 LA CAÑADA DE URDANETA AVDA. 17, LOS HATICOS, ESQ. CALLE 119, N°. 119COMERCIALIZADORA PALMITA, C.A. 02617651026 02617654854 11, EDIF. PALMICOM, MARACAIBO COMERCIALIZADORA Y EXPORTADORA AV 3 F CC.65 N° 65-43, SECTOR DON BOSCO, EDO DEL ZULIA, C.A. (COMEXZULIA) ZULIA 0 0

 

 

145

733 1675

ZULIA

734 1111

ZULIA

735 1443

ZULIA

736 1489

COOPERATIVA COOPESTRANSVENCO CORPORACION DEL MAR, C.A. (CODELMAR)

7572308 02617618692 0

04143928327 URB. SAN JACINTO SECT 7 VEREDA 18 Nº06 AVENIDA PRINCIPAL SAN FRANCISCO, SECTOR 02617618105 EL BAJO #51-315, MARACAIBO B/EL BAJO, SECTOR MUCUBAJI, AVENIDA 5 CON 0 CALLE 50- N°.50-80, MARACAIBO AVDA. 3, ENTRE CALLE 78 Y 79 DE PORTILLO, 02617980240 MARACAIBO BARRIO DIVINO NIÑO, CALLE 95 H-60B- 27, 2611743 MARACAIBO 0261-7654734 LOS HATICOS, AV. 17 Nª 111-20 MARACAIBO AVENIDA PEDRO LUCAS URRIBARRI, SECTOR PELE EL OJO SANTA RITA, ZULIA 9340475 AV. PPLA SAN FRANCISCO SECTOR EL BAJO 0261-7620415 MARACAIBO. AVDA. LOS HATICOS CON CALLE 119 #119-11 02617654854 MARACAIBO AVENIDA PRINCIPAL ROSADO LOCAL S/N 04146377879 SECTOR, LA CAÑADA BARRIO PANAMERICANO, C/ 69B, CASA 90-101,

ZULIA

CORPORACIÓN PRISMA A1, C.A. CRUSTACEOS DEL LAGO, C.A. (CRUSTALAGO)

02617971851

737 1383 738 537

ZULIA ZULIA

DELIPEZ INTERNACIONAL DELTAGEN DE VENEZUELA, C.A.

2610126 0261-7654955

739 824

ZULIA

DISTRIBUIDORA BIENES, COSTOS C.A.

02649340324

740 375

ZULIA

0261-7620415

741 1128

ZULIA

DISTRIBUIDORA MAR C.A.. (DIMAR DISTRIBUIDORA PALMITA C.A. (DISPALCA)

742 1063

ZULIA

DISTRIBUIDORA TAPIA C.A. EXPORTACIONES DE ALIMENTOS

04146374074

743 1304

ZULIA

04143627768 0

744 1137

ZULIA

745 1313

ZULIA

MARINOS, C.A. ACIONAL, C.A. EXPORTADORA (EXPONACA) EXPORTADORA MARINA, C. A. (EXPOMARCA)

746 1548

ZULIA

02617611620 02617611620

747 142

ZULIA

FACTORIA DEL LAGO, C.A FISH AND VEGETABLE IMP EXP. LTD (FIAVESA)

748 1008 749 1075

ZULIA ZULIA

GALMAICA GRANJAS MARINAS C.A.

02617413132 0 02617923052 02617922957

750 970

ZULIA

GRANJAS SAN SALVADOR. C.A.

7558939

751 1099

ZULIA

HACIENDA ACUICOLA AGROPECUARIA EL PORVENIR 04143809196 0

752 128

ZULIA

INDUSTRIA PESQUERA ECOMAR

02617651026

02617912439 02612434 02617915394 02617978320

0261-7422750 0261-7425955

0

DIAGONAL PASEO MARACAIBO AVENIDA 4,RESID. BELLAEL VISTA ENTRE CALLES 71 Y 72, MARACAIBO, AV. 10 N° 69-98 ENTRE CALLES 69 Y 70, SECTOR TIERRA NEGRA, EDO ZULIA C/76 CON AV. 3H Y 3Y SECTOR LA LAGO EDF. VILLA OTA II. PISO 3 OFC. 37 Y 34 MARACAIBO CALLE PROGRESO N° 19F-63, PUNTICA DE PIEDRA, MARACAIBO CALLE PROGRESO, Nº. 19 F-63, PUNTICA DEPIEDRAS, MARACAIBO AVDA. 3 F N° 65 -43, MARACAIBO, EDO ZULIA CALLA BOLIVAR DTTO. MARA CASA N° 28, MARACAIBO

PUERTO DE ALTAGRACIA AV. 3 ESQUINA CALLE 11, C/C JOSE RAFAEL LOCAL 13, MARACAIBO AV. PRINCIPAL SAN FRANCISCO, SECTOR EL 0414-6536197 04146536197 BAJO MARACAIBO

 

 

148

 

ANEXO 6:

EXPORTACIONES PESQUERAS POR DESTINO AÑO 2006.

 

 

149 EXPORTACIONES EXPORTACION ES PESQUERAS POR DESTINO AÑO 2006 DESTINO  Aruba   Brasil  

ESPECIE Camarón

CANT KGS 31.717

MONTO $ 212.194,15

Sardina

302.168

172.326,00

Chile   China         Colombia                                        

Sardina

91.875

196.250,00

Aletas de Tiburon Buche de Pescado Camaron

947 9.178 65.319 75.444

70.653,00 37.014,25 107.136,00 214.803,25

500 3.100 5.290 15.220 20.860 56.350 72.431 3.100 800 12.400 82.865 39.700 1.000 47.990 19.730 16.760 99.090 8.500 1.273 4.075 500 2.400 1.900 750 273.532 7.970 33.630

580,00 8.651,16 7.008,82 51.702,98 44.008,55 97.359,72 184.329,17 2.838,00 2.790,70 44.512,71 281.567,03 85.627,91 3.953,49 119.773,04 57.299,50 45.583,59 132.897,09 11.518,95 1.818,14 4.828,11 1.860,47 2.232,56 1.767,44 4.559,50 890.565,44 9.272,59 48.677,29

5.670 50

12.761,78 81,50

         

Armadillo Bagre Atero Bagre Azulillo Bagre Blanco Bagre Blanco Marino Bagre Blanco Pobre Bagre Cajaro Bagre Coporo Bagre Cunaguaro Bagre Doncella Bagre Dorado Bagre Guaro Bagre Itoto Bagre Jipi Bagre Lau-Lau Bagre Manta Bagre Mapurite Bagre Mariana Bagre Negro-Yaque Bagre Paisano Bagre Paletona Bagre Pepito Bagre Pepo Bagre Rambao Bagre Rayado Bagre Sapo Bagre Sierra

   

Bagre Tigre Bagre Tongo

 

 

 

150              

Bagre Toruno-Toro Bagre Valentón-Burrote Bagre Yaque-Negro Baqgre Rayado Bocona-Palambra Cachama Caribe

                                                                   

Coporo Corroncho-Panaque Curbinata Guabina Lebranche Manamana Mije Morocoto Palambra-Bocona Paletón Palometa Panaque Payara Rampuche Raya Robalo Roncador-Ronco Sapoara Sardinata Sierra Tuso Viejita-San Pedro Bagre Bagre Chivo Bagre Rayado Bocachico Cangrejo carite carpeta Chichiliano Corvina Curvina Jurel Lenbranche

   

lisa Mojarra

44.665 10.800 400 200 8.850 16.257 85.140

141.864,74 38.416,22 652,00 558,14 8.325,58 33.413,61 56.350,08

400.677 9.100 41.830 19.750 8.600 100 100 5.080 8.700 400 32.880 200 14.405 1.300 2.170 500 100 15.080 1.650 450 500 100 92.481 1.500 6.700 130.650 1.850 51.660 14.900 280 300 2.540 9.690 37.460

498.773,23 7.502,33 104.435,06 10.369,65 27.086,13 139,53 93,00 12.462,27 2.802,33 512,00 22.629,01 280,00 20.293,10 1.432,56 2.642,35 1.116,28 232,56 14.117,67 1.881,83 313,95 813,95 186,05 112.757,35 657,53 3.034,26 185.593,55 1.656,21 155.398,21 6.535,44 263,78 234,42 12.990,55 28.430,08 85.251,03

83.760 69.070

64.691,92 94.712,98

 

 

151     Colombia        

Palometa Robalo Ronco Sabalo Sierra

costa rica   Cuba       Curazao   Dominicana    

Sardina

 España   Est. Unidos                               Francia      

Camarón

   

60 7.380 1.150 24.920 850 2.104.621

56,52 10.717,22 504,53 22.723,73 6.089,51 3.962.421,26

16.400

18.996,00

46.080 581.400 627.480

49.586,00 632.083,00 681.669,00

Camarón

21.125

41.937,60

Atún Sardina

14.256 41.266 55.522

22.950,00 42.000,00 64.950,00

5.263.670

11.927.063,14

Artemia  Atún Buche cangrejo vivo Chuparraco Curito Curvina Dorado Malacho Marao Sardina Camarón Cangrejo Cangrejo(carne)

5.455 2.332 1.651 3.373 6.517 7.500 5.420 61.400 92.344 19.223 45.341 10.340.933 2.182.363 122.590 12.896.442

139.500,00 5.407,75 23.757,00 9.203,92 7.175,00 4.836,50 9.566,00 84.248,90 108.196,00 30.690,64 25.990,00 20.036.761,87 8.758.725,94 919.507 30.163.566,70

 Aleta de tiburón Camarón Pescado (Varios) Sardina

2.551 1.843.124 4.590 15.630

9.144,14 3.642.694,84 14.451,00 42.216,60

1.865.895

3.708.506,58

Sardina Sardina Enlatada

 

 

152 Guadalupe   Guyana   Holanda    

Sardina

25.000

9.975,00

Curito

42.600

37.584,00

78.016 131.000 209.016

82.916,00 302.725,00 385.641,00

Buches de Pescado

48.500

214.191,00

Buche de Pescado

3.900

48.650,00

Camarón (cola) Mondeque Pulpo Sardina Camarón Camaron de Arrastre

2.429 1.363 34.462 31.559 1.926.527 121.479

59.509,60 2.044,80 142.513,00 13.920,40 7.625.450,46 694.228,87

       Martinica              

L La an ng go ossttiin no o (ECnotelar)o

5..9 82 16 0 1 2.125.555

35 8..9 1 4600 8,,000 0 8.592.035,13

Candil Corocoro Cunaro Langosta Loro Mero Pargo Rabirrubio

1.500 350 5.904 218 280 1.558 12.350 3.200

3.750,00 682,50 14.849,60 2.180,00 784,00 6.232,00 46.990,00 5.010,00

        Mexico   Panama   Puerto Rico   Singapur   Surinam

Salmonete Tofia

1.600 1.300 28.260

4.480,00 3.294,00 88.252,10

205.235

230.376,90

89.225

101.837,50

cangrejo vivo

168.062

158.404,00

Bagre Marino

74

5.263,20

21.600

24.840,00

  Inglaterra   Irlanda   Italia          

Curito Camarón

Camarón Sardina

Curito

 

 

153

 

ANEXO 7:

IMPORTACIONES PESQUERAS POR ORIGEN AÑO 2006.

 

 

154

IMPORTACIONES PESQUERAS POR ORIGEN AÑO 2006 ORIGEN  Argentina

PRODUCTO Calamar Tubo de Calamar

Canada

Calamar Salmón

Chile

Acei eitte de Pescado  Aceite de Pescado (salmón) Harina de Calamar Hari Ha rina na de Pe Pesc scad ado o Merluza Salm Sa lmón ón Tentac acu ulos de Calamar

Ecuador

Alimento para Camarón Hari Ha rina na de Pe Pesc scad ado o

Estados Unidos

Alimento para Camarón  Alimento para Trucha  Alim. para Trucha/Camarón Calamar Camarón Solubles de Pescado

Kore Ko rea a

Po Pollvo de Hi Higa gado do de Ca Cala lam mar Harina de Pescado

Mexico

Aceite de Pescado  Alimento para Camarón Hari Ha rina na de Pe Pesc scad ado o

Noruega Perú Pe rú

Bacalao Ac Acei eite te de Pe Pesc scad ado o  Aguja  Alimento para Camarón Calamar Camarón Dorado Hari Ha rina na de pe pesca scado do Sierra

Uruguay

Calamar

KGS 2.290.658 24.990 2.315.648 47.511 20.386

MONTO $ 867.236 59.758,22 926.993,90 51.033,41 90.935,90

647..859570 14618..904 698,,3001 7 048 73.710 56.388,00 20.000 29.136,00 79 799. 9.93 930 0 74 745. 5.93 934, 4,20 20 136.584 272.878,22 6 664 64.0 .023 23 4.30 4.304. 4.93 935, 5,60 60 27.000 12.960,00 1.79 1.795. 5.79 7977 5.49 5.490. 0.28 280, 0,02 02 400 8.000,00 30 300. 0.00 000 0 17 176. 6.12 123, 3,24 24 300.400 184.123,24 5.153 35.240 56.756 139.978 8.852 62.000 307.979 72 72..00 000 0 72.000 144.000 78.138 352.385

176.142,54 29.642,50 55.856,29 250.554,49 37.730,27 38.370,00 588.296,09 53 53..64 640, 0,00 00 51.552,00 105.192,00 72.450,00 926.092,86

49 491. 1.04 040 0 42 424. 4.66 660, 0,76 76 921. 92 1.56 5633 1.42 1.423. 3.20 203, 3,62 62 51.000 393.998,00 56 563. 3.16 168 8 57 574. 4.87 878, 8,34 34 16.000 36.685,75 672.000 3.763.200,00 66.657 121.861,97 27.000 52.884,50 157422 315723,7 4.23 4.234. 4.30 305 5 4. 4.74 745. 5.58 586, 6,20 20 14.500 68.962,07 5.751.052 9.679.783

151.000

253.107,96

 

 

155

 

ANEXO 8:

RESUMEN MENSUAL DE PRECIOS REPORTADOS POR INMERCA. AÑOS 2004, 2005, 2006 Y 2007 (ENERO-JULIO).

 

  ESPECIES DE IMPORTACION Es Espe peci ciee de ma marr En Enee Fe Feb b  Almejas 04  Almejas 05  Almejas 06  Almejas 07 Bonitos salado 04 Bonitos salado 05 6.500 Bonitos salado 06 Bonitos salado 07 Calamares 04 5.000 5.500

164 Ma Marr

Abri Abrill

Ma Mayo yo Ju Juni nio o

Ju Juli lio o

Ago. Ago.

Sep Sept. t.

Oc Oct. t.

Nov. Nov.

Di Dic. c.

Va Var. r. %

8.300

9.250

85,00

6.000

7.000

8.500

9.000

8.000

8.500

9.000

7.050

7.880

Calamares 05 Calamares 06 Calamares 07 Coj ojin inúa úa 07 Dormilona Dormi lona 07

ESPECIE SALADA Espe Especi cies es  Atun sal 04  Atun sal 05  Atun sal 06  Atun sal 07 Bonito Salado 04 Bonito Salado 05 Bonito Salado 06 Bonito Salado 07 Carite salado 04 Carite salado 05 Carite salado 06 Carite Car ite sal salado ado 07 Cazon sal 04 Cazon sal 05 Cazon sal 06 Cazon sal 07 Curbina Salada 04 Curbina Salada 05

4.000 4.500 5.500 5.500 5.500 5.250 9.00 9.000 0 10 10..00 000 0 8.000 8.000

5.000 5.500 5.500 10 10..00 000 0 8.000

5.000 5.500 5.400 10 10..00 000 0 8.000

En Enee

Mar Mar 7.500

Abri Abrill

6.500

6.500

Fe Feb b

5.500 5.500 5.300 11 11..80 800 0 9.600

5.400 5.500 5.333 9.00 9. 000 0 14.000

Ma Mayo yo Ju Juni nio o

5.500 5.500 5.500 5.500 5.500 16 16..00 000 0 12.000

Ju Juli lio o

5.000 5.000

5.000 5.000

5.000 5.000

5.000 5.500

25,00 0,00 0,00 77,78 50,00

Ago. Ago.

Se Sept pt..

Oc Oct. t.

Nov. Nov.

Di Dic. c.

Va Var. r. %

9.000

8.000

8.500

9.000

9.000

28,57

6.500

6.500 6.500 8.500 14.500 17.000 18.000 7.000 12.000 12.000 13.000 13.000 10.000 10.000 5.500 7.000

6.000 7.500

5.500 8.000

8.500

8.000

8.000

9.000

 

 

 

165 Curbi urbina na Sala Salada da 06 Curbina Salada 07 Filet de Salmon 04

8.50 8.500 0 9. 9.00 000 0 9. 9.00 000 0 11 11..00 000 0 12 12.0 .000 00 12 12.0 .000 00 12 12.0 .000 00 14 14.0 .000 00 14 14.0 .000 00 13 13.5 .500 00 15 15.0 .000 00 16 16.0 .000 00 88 88,2 ,24 4 15.000 15.000 15.000 16.000 1 15 5.000 16.000 16.000 17.000 16.000 16.000 18.000 18.000 18.000 18.000 18.000 12,50

F let de eS on n0 06 5 Fiile lett d Saallm mo Fi File lett de Sa Salm lmon on 07 Pata de Cangrejo 04 Pata de Cangrejo 05 Pata de Cangrejo 06 Pata de Cangrejo 07 Filet de Merluza 04 Filet de Merluza 05 Filet de Merluza 06 Filet de Merluza 07 Bragre Blanco sal 04 Bragre Blanco sal 05 Bragre Blanco sal 06 Bragre Blanco sal 07 Bagre Dorado sal 04 Bagre Dorado sal 05 Bagre Dorado sal 06 Bagre Dorado sal 07 Bagre Rayado sal 04 Bagre Rayado sal 05 Bagre Rayado sal 06 Bagr Bagre e Raya Rayado do sa sall 07 filet de Curbina 04 filet de Curbina 05 filet de Curbina 06 filet de Curbina 07 Ostras 04 Ostras 05 Ostras 06 Ostras 07 Palagar 04 Palagar 05 Palagar 06

1282..000000 17 12 7 00 21. 00 00 0 2 25 1..0 00 00 0 1 13 6,,6 64 7 21 1..0000 00 1 28 2..0 00 00 0 1 28 1..000 000 0 1 29 2..0 00 00 0 1 29 3..0 00 00 0 1 29 2..0 00 00 0 2 20 2..0 00 00 0 2 20 2..0 00 00 0 2 20 2..0 00 00 0 21 2 4..0 25 25.0 .000 00 26 26.0 .000 00 28.0 28.000 00 23.0 23.000 00 30 30.0 .000 00 33 33.0 .000 00 35 35.0 .000 00 40,00 13.000 13.000 13.500 13. 13.500 8.500

8.000 17.000 7.000 8.000 9.000 12 12.0 .000 00

18. 18.000 6.000 8.000 10.000 14.0 14.000 00

6.500

4.500 2.500 6.500

550 6.500

7.000 7.500

6.000 7.000

7.000

18.000 8.000 9.000 10.000 18.0 18.000 00

18.000 9.500 9.500 10.000 000 18.0 18.000 00

9.000

2.400

2.500

8.000

18.000 8.000 8.000 10.000 18 18.0 .000 00

7.000 7.000 10.000 18 18.0 .000 00

8.000

8.000

8.000

6.000 6.500 6.500 7.500 8.000 8.000 14,29 8.000 8.000 7.500 8.000 8.000 8.000 0,00 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 11,11 16 16.0 .000 00 33,33

 

166 Palagar 07 Sierra sal 04 Sierra sal 05 Sierra sal 06 Sierra sal 07 Vieira 04 Vieira 05 Vieira 06 Vieira 07

4.500 8.000 4.500 12.000 15.000 15.000

5.500 5.500

4.500

 

 

167

 

ANEXO 9:

FLOTA DE TRANSPORTE DE PRODUCTOS PESQUEROS REGISTRADA EN INAPESCA HASTA AGOSTO DEL 2007. 

 

 

168

FLOTA DE TRANSPORTE DE PRODUCTOS PESQUEROS REGISTRADA EN INAPESCA HASTA AGOSTO DEL 2007. Inspectoria  Achaguas  Altagracia  Amazonas Barinas Barranquitas Bruzual Cabruta Caja seca Calabozo Calobozo Carupano

Total 11 6 4 6 24 2 106 4 53 1 44

Carúpano Ciudad Bolivar Cumana Cumana Elorza Guiria Higuerote Inmerca La Asunción La Cañada La Guaira Las Piedras Maracaibo Maracay Mariguitar Puerto Ayacucho Puertos de Altagracia San Carlos Del Zulia

255 4 153 3 1 58 29 454 47 84 1 75 115 2 5 2 102 23

San Fernando Cristobal San San Juan de Payara San rafael de Mara Santa Rita Zazarida Total general

10 63 10 1 4 25 1.787

 

 

169

 

ANEXO 10:

FLOTA PESQUERA MAYOR DE 10 UNIDADES DE ARQUEO BRUTO PERMISADAS EN 2007.

 

 

170

  FLOTA PESQUERA NACIONAL >10 UAB REGISTRADA EN EL INAPESCA AÑO 2007 ESTADO  ANZOATEGUI                        

CLASIFICACIÓN ARTESANAL CORDEL ARTESANAL PALANGRE

INSPECTORÍA BOCA DE RIO GUANTA LOS COCOS PTO LA CRUZ

PUNTA META ARTESANAL PALANGRE CAZON PTO LA CRUZ ARTESANAL RED GUIRIA CERCO ATUNERO PTO LA CRUZ PALANGRE ATUNERO PTO LA CRUZ

PUERTO BASE ALTERNO CARUPANO GUANTA LOS COCOS CUMANA LOS COCOS PTO LA CRUZ PTO SUCRE LOS COCOS GUIRIA PTO LA CRUZ

TOTAL 1 2 3 1 1 2 2 1 1 1 2 1 10

    CARABOBO       DTTO.  CAPITAL         FALCON                                  

ARTESANAL NASA ARTESANAL PALANGRE

PTO CABELLO PTO CABELLO

ARTESANAL RED

PTO CABELLO

 ARTESANAL PALANGRE

BOCA DE RIO

ARTESANAL RED CERCO ATUNERO ARTESANAL CHINCHORRO

LA GUAIRA HIGUEROTE CUMANA LAS PIEDRAS

GUANTA PTO SUCRE PTO CABELLO

2 2 1 1 1 1

PTO CABELLO PTO CABELLO BOCA DE RIO CHACACHACARE EL MORRO HIGUEROTE CUMANA GUANTA

21 1 1 1 1 5 14 2 3 1 1 18 1 76 1 1 1 1 3 2 3 14 3

LAS PIEDRAS ZAZARIDA ARTESANAL NASA ARTESANAL PALANGRE

LAS PIEDRAS BOCA DE RIO LAS PIEDRAS

GUARANAO ZAZARIDA ARTESANAL PALANGRE CAZON LAS PIEDRAS

LAS PIEDRAS CHACACHACARE GUIRIA LAS PIEDRAS PTO CABELLO PTO LA CRUZ LAS PIEDRAS ZAZARIDA LAS PIEDRAS

ARTESANAL RED

LAS PIEDRAS LAS PIEDRAS ZAZARIDA

 

              MIRANDA              

171 ZAZARIDA CERCO ATUNERO

LAS PIEDRAS

PALANGRE ATUNERO ARTESANAL NASA ARTESANAL PALANGRE

LAS PIEDRAS HIGUEROTE CARENERO CARUPANO HIGUEROTE

LAS PIEDRAS ARTESANAL PALANGRE CAZON HIGUEROTE

  CERCO ATUNERO     NVA ESPARTA ARTESANAL CHINCHORRO   ARTESANAL CORDEL  

CUMANA PTO SUCRE BOCA DE RIO BOCA DE POZO

LAS PIEDRAS PTE PALMA ZAZARIDA LAS PIEDRAS PTO SUCRE PTO SUCRE LA GUAIRA GUIRIA EL MORRO HIGUEROTE LA GUAIRA PORLAMAR LAS PIEDRAS HIGUEROTE

2 1 9 2 7 2 1 1 1 1 1 1 1 1

CUMANA GUANTA CUMANA

2 1 1 1 1 1

BOCA DE POZO ROBLEDAL

                                         

BOCA DE RIO

LA ASUNCION PORLAMAR

BELLA VISTA BOCA DE POZO

54 10 22 112 2 2 5 5 1 1 1 2 1 4 1 4 1 1 21 1 11

BOCA DE RIO CHACACHACARE EL GUAMACHE EL MANGLILLO EL MORRO GUIRIA JUAN GRIEGO PTO LA CRUZ PTA DE PIEDRAS ROBLEDAL CHACACHACARE

21 118 10 1 3 1 9 1 10 1 1

BOCA DE POZO BOCA DE RIO CHACACHACARE EL GUAMACHE EL MANGLILLO EL MORRO GUIRIA JUAN GRIEGO LOS TESTIGOS PTA DE PIEDRAS CHACACHACARE CHACACHACARE EL MORRO

PTA DE PIEDRAS CHACACHACARE PTA DE PIEDRAS ARTESANAL PALANGRE

                    

BOCA DE RIO

CARUPANO

 

                                        

172 CHACACHACARE GUIRIA JUAN GRIEGO LA ASUNCION

LOS TESTIGOS PORLAMAR

CHACACHACARE GUIRIA BOCA DE RIO CHACACHACARE JUAN GRIEGO CHACACHACARE JUAN GRIEGO LA GUARDIA PAMPATAR CARUPANO BELLA VISTA BOCA DE RIO CARUPANO

1 2 1 2 6 6 3 1 1 1 7 3 1 2

CHACACHACARE GUAYACAN JUAN GRIEGO LA GUARDIA LOS TESTIGOS PUERTO FERMIN

14 4 1 1 1

                                         

PTA DE PIEDRAS

3 2 1 4 1 1 1 4 1 1 1 1 3 1 1 1 2 1 1 1 1

CHACACHACARE PAMPATAR ARTESANAL PALANGRE CAZON ARTESANAL PARGO MERO ARTESANAL RED

PALANGRE ATUNERO

BOCA DE RIO PORLAMAR BOCA DE RIO BOCA DE RIO

LAS PIEDRAS PORLAMAR BOCA DE RIO

CUMANA LA ASUNCION

 SUCRE                  

ARTESANAL CORDEL

PORLAMAR BOCA DE RIO CARUPANO

BOCA DE RIO CHACACHACARE EL GUAMACHE LAGUNA DE RAYA LAS PIEDRAS

BOCA DE RIO CHACACHACARE GUIRIA PTO SUCRE PTA DE PIEDRAS CUMANA PTO SUCRE PAMPATAR CHACACHACARE CHACACHACARE

11 1 3 1 1 2 1 1 1 1

EL MORRO CUMANA PAMPATAR GUIRIA PAMPATAR RIO CARIBE

CARUPANO CARUPANO EL MORRO

 

                                        

173 ARTESANAL NASA

ARTESANAL PALANGRE

CARUPANO CUMANA BOCA DE RIO

CARUPANO CUMANA EL MORRO

2 1 1 1 2 1 13 13 26 3 20 2 9 2

GUANTA GUIRIA HIGUEROTE LAS PIEDRAS PAMPATAR PTO SUCRE

1 3 1 1 1 14

CUMANA CARUPANO EL MORRO GUIRIA

CARUPANO CARUPANO EL MORRO GUIRIA CUMANA

               

EL MORRO GUIRIA

                         

LA GUAIRA LAS PIEDRAS

CARUPANO

2 16 1 2 1 1 1 25

BOCA DE RIO CARUPANO CUMANA EL GUAMACHE EL MORRO GUIRIA

PAMPATAR PTO SUCRE RIO CARIBE

CARUPANO LAS PIEDRAS PTO SUCRE CHACACHACARE EL MORRO PTO SUCRE

1 1 1 1 3 20 2 3 7 1 8 1 1

CARUPANO EL MORRO GUIRIA ARTESANAL PALANGRE CAZON

CARUPANO CARUPANO EL MORRO

                    

CUMANA GUIRIA RIO CARIBE

42 1 1 1 4 14 2 2 4 12

EL MORRO GUIRIA ARTESANAL RED

CARUPANO CARUPANO EL MORRO GUACA GUANTA GUIRIA

 

                                        

174 GUIRIA CARUPANO GUIRIA CERCO ATUNERO

PALANGRE ATUNERO

CUMANA

PTO SUCRE CARUPANO CUMANA

CUMANA EL MORRO GUANTA PTO SUCRE PTO SUCRE

CARUPANO CUMANA EL MORRO GUANTA PTO SUCRE GUIRIA EL MORRO GUIRIA PTO SUCRE

3 1 24 4 3 1 7 17 2 1 18 1 1 2 2 10 5 1 2 1

  VARGAS                                   ZULIA                     

LAS PIEDRAS LA GUAIRA

ARTESANAL CORDEL ARTESANAL PALANGRE

BOCA DE RIO CARUPANO LA GUAIRA

PALANGRE ATUNERO

LA GUAIRA

ARTESANAL CHINCHORRO ARTESANAL PALANGRE

LAS PIEDRAS LAS PIEDRAS

ARTESANAL RED

PTOS ALTAGRACIA ALTAGRACIA CUMANA MARACAIBO

PTO SUCRE

1 1 1 1 2 1 6 2 4 1 2 3 4 5 1 2 2 1 1 1 1

CARUPANO NUEVA ESPARTA BOCA DE RIO CARUPANO CARENERO CARUPANO CHACACHACARE CUMANA HIGUEROTE LA GUAIRA LAS PIEDRAS NUEVA ESPARTA PAMPATAR PTO SUCRE CUMANA EL MORRO PTOS DE ALTAGRACIA LAS PIEDRAS PTOS PTOS DE DE ALTAGRACIA ALTAGRACIA PTO SUCRE

11 1 1 8 1 8 57 2 1

MARACAIBO SAN RAFAEL DE MARA PTOS ALTAGRACIA SAN R. DE MARA ZAZARIDA

TOTAL GRAL

PTOS DE ALTAGRACIA MARACAIBO ZAZARIDA

1.258

 

 

175

 

ANEXO 11:

FLOTA PESQUERA MENOR DE 10 UNIDADES DE ARQUEO BRUTO PERMISADAS EN 2007.

 

 

176

  FLOTA PESQUERA NACIONAL < 10 UAB PERMISADA AÑO 2007 (AGOSTO) Estado  Amazonas Total Amazonas  Anzoátegui Total Anzoátegui  Apure

Inspectorías Puerto Ayacucho Barrancas del Orinoco Puerto la Cruz Achaguas Bruzual Elorza Guasdualito San Fernando De Apure San Juan De Payara

Total 3 3 57 94 151 1 33 2 76 28 2

Total Apure  Aragua Total Aragua Barinas Total Barinas Bolívar Total Bolívar Carabobo Total Carabobo Cojedes Total Cojedes Delta Amacuro Total Delta Amacuro Entidad Federal Total Entidad Federal Falcón

Total Falcón Guarico Total Guarico Miranda Total Miranda Nueva Esparta

Maracay Barinas Ciudad Bolívar San Félix Puerto Cabello El Baúl (Arismendi) Tucupita Los Roques La Vela De Coro Las Piedras Tucacas Zazarida Calabozo Camaguan Higuerote Boca de Río

142 147 147 72 72 77 15 92 27 27 134 134 79 79 6 6 1 108 15 12 136 29 45 74 45 45 104

 

 

177  

Juan Griego La Asunción Los Testigos Punta de Piedras San Pedro de Coche Total Nueva Esparta Portuguesa Total Portuguesa Sucre

Total Sucre Táchira Total Táchira Trujillo

Guanare Carúpano Cumaná El Morro Guiria Marigüitar San Cristobal La Ceiba

1 527 82 126 55 895 57 57 141 856 24 72 33 1.126 19 19 28

Total Trujillo Vargas Total Vargas Zulia

La Guaira Barranquitas Caja Seca La Cañada de Urdaneta Maracaibo Puertos de Altagracia San Carlos Del Zulia San Rafael De Mara Santa Rita

Total Zulia

Total General

28 172 172 19 6 53 154 318 117 265 158 1.090 4.495

 

 

178

 

ANEXO 12:

PESQUERÍAS EN VENEZUELA DURANTE EL PERÍODO 1996-2007.

 

   

179

PESQUERÍAS EN VENEZUELA. PERÍODO 1996-2007: Evolución de las Capturas de Atún. Período 2005-2007

12.000.000 10.000.000 8.000.000       g          k

6.000.000 4.000.000 2.000.000 0

E

F

M

A

M

 2.005

J

J

A

2.006

S

O

N

D

mes

2.007

Producción de Sardinas en (Kg) años 2005-200 2005-20066 y 2007. 10.000.000 9.000.000    ) 8.000.000    g    K    ( 7.000.000    s    e 6.000.000    u    q    r 5.000.000    a    b 4.000.000    m    e    s    e 3.000.000    D 2.000.000

1.000.000 0

E

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Meses

2005

2006

2007

 

 

180

 

HIST HI ST ORI ORICO CO PRODUCCI PRODUCCIÓN ÓN M AR ARITIM ITIM A

600.000 500.000 400.000      n      o       T

300.000 200.000 100.000

0 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 Años

 

HISTORICO PRODUCCIÓN FLUVIAL 60.000  50.000  40.000  Ton  30.000  20.000  10.000  0  1996  1997  1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004  2005  2006

Años