Mejora de Pastos para Ganado Vacuno PDF

 

PRESENTACIÓN El folleto técnico que ponemos a tu disposición, es fruto del trabajo concertado entre profesionales de las entidades que conforman la plataforma interinstitucional MASAL de Cusco y Apurímac. La pre prepa parac raciión y edi dici ción ón ha cont conta ado con el el aporte de profesionales de cada una de las entidades, así como especialistas en el tema. Cada uno de los folletos de la serie "Gestión de sistemas de producción ganadera para pequeños productores product ores de lade dera" ra" ha si sido do elabor bora ado considerando el desarrollo de competencias que enfoca que no sólo es el aprendizaje técnico sino la formación humana. Esperamos que este folleto constituya una herramienta útil de consulta y aplicación práctica. Proyecto MASAL

 

SIEMBRA Y MANEJO DE PASTOS MEJORADOS PARA PASTOREO La siembra de pastos mejorados es una de las oportunidades para incrementar la producción y la calidad de alimento para el ganado en en las las zon zona as depun puna ay la lade dera. ra. Los costos para instalar pastos cultivados son altos, por lo tant nto o sere recom comiiendaun ma mane nejjo racional racional y cuida cuidadoso doso.. Los pastos mejorados, bajo un buen manejo, pueden cubrir las nec nece esi sida dade dess aliment ntiici cia as pa para ra la producci producción ón míni nim ma de 10 lilitros delechepor día día, si sin n nece necesi sida dad d de deconce concent ntrad rados. os. El mane nejjo int inte ensi nsivo vo depa past stos os me mejorados, consi conside dera: ra:

• La combinación eficiente oportunayde abonos orgánicos y químicos

 

• El “Jispachisca” como práctica local es un sistema eficiente de abonamiento agroecológico

• El riego oportuno

• Bajo estas condiciones, los pastos mejorados pueden producir una buena cantidad de materia verde de bastante aceptación por el ganado y de un alto valor nutritivo.

 

La siembra de pastos mejorados debe estar acompañada de otras ot ras prácti práctica cass demanej nejo o como: como: • Ma Mane nejjo del or ord deño • Mejora oram mient nto o ge gené néttico del del gana nado do • Co Con ntr trol ol san sanita itario rio • Mane nejjo de dere reg gist stros ros de depr produc oducción ción • De Detterm rmiina nación ción delos cost costos de depr produ oducc cciión

 

TIPOS DE PASTOS MEJORADOS Existen muchas especies y variedades de pastos mejorados, de acuerdo a la experiencia en varias regiones de la sierra peruana, past pa store oreo, o, se slos erí ría anmás recomendados para su utilización al • El Ry Rye egra rass ss ( Ing Ingllés eItaliano) • El Tré Tréb bol bla blanc nco o

Los Rye gr grass ass

• Son de la fa fam milia de dell tri rig go y la la ce ceba bada da,, a est stos os se les llllama gramíneas. • Son exc exce elent nte es para paralaprod producc ucciión deleche che,, • Tie Tiene nen n buen buen rend rendiimient nto o en en époc época a de lluv uviias, du dura rant nte e la época de secas se necesita del agua de riego sino el creci cre cim mient nto o serálent nto o • Tie Tiene nen n bue buen rend rendiimient nto o en en te terre rrenos nos bien bien suel sueltos y con con materi ria a orgá orgáni nica ca..

 

Podemos encontrar dos variedades de raygrases: el inglés y el italiano El Ryegrass i tal talii ano ano,,

• Su ma mayor pro prod duc uccción es durante durantelos dos prim primeros años, al cor cortte produce produce má más y por más años • puedeser utilizada al cort corte ecom como o al pa past store oreo o El Rye gr grass ass i ngl nglé és

• • • • •

es una va vari rie eda dad d de demayor duración duración seuti utilliza pr priinc nciipalmenteal pastore storeo o tiene nen n un cre creccimiento má más ba bajo hojjas má ho más ang angos osta tass pro rop por orcciona ionan n mayor cobert cobe rtura ura al sue suello queel Ryegrass it italiano • su pr producción esmayo mayorr de despu spué és dell pri de prim mer año

 

Tré ébo boll bl anco El Tr

• Pert Perte ene nece cealafam famiiliadelas haba habas y ar arve vejjas queseles llllama leguminosas. • Secult cultiivaasocia sociado do con con Rye Ryegra rass ss • Su esta estab blecimiento es es le lento • Prop ropor orccionanit nitróg róge eno al al suel suelo. • Me Mejjorael valor nut nutri rittivo de delapastura stura.. Considerando que los productores de ladera tienen pequeñas

 

SIEMBRA áreas de suelo para sembrar pastos en este folleto hablaremos sobre lasi sie embra al vol vole eo, técni cnica cacom comúnm únme ent nte eut utiilizada da,, quees muy parecida parecidaalasi siem embr bra adetri rig go, ce cebada baday ave avena

La siembra de pastos puede hacerse en surcos o melgas dependiendo de la cantidad del terreno disponible y si es una pampa o ladera, las melgas deben realizarse en dirección a la incl ncliina naci ción ón del del terreno, pa para ra est esto o es es recom recome enda ndabl ble eusa usarr el "ni nive vell A"

 

vez re repa part rtiidalase sem millaen la latierr rra a, de debe bedese serr ente enterr rra ada Una ve a una profundidad de 1.5 a 2 centímetros, lográndose esto con va vari ria as pa pasa sada dass de de ram rama as, ovinos, ovinos, rast rastri rilllos o una rast rastra ra poco po co pesada. pesada. Los pastos recién sembrados necesitan humedad para que crezcan por lo que se recomienda sembrar en época de inicio delluvi uvia as no novi vie embredi dici cie embre

 

se cuent cuenta a con agua para ri rie ego y equi quipo po para para ri rie ego por Si se aspers aspe rsiión puedeade dellant nta ar la lasi sie embra alos me meses de deagos ostto y setiembre.

La cantidad de semilla recomendada que se debe sembrar en laasoci socia aci ción ón Ryegra rass, ss, con tré trébol bol bl bla anco son las sig sigui uie ent nte es MEZCLA Rye grass Trébol

KILOS POR HECTÁREA

Ryegrass In Inglés Ryegras It Italiano  Trrébol Bla  T lan nco

15 a16 kilos 08 a10 Kilos 02 Kililo os.

 

Cómo son las mezclas?

La cantidad de semilla utilizar puede incrementarse dism di smi inui nuirse rse de depe pendi ndie endoa de la pre prepa parac raciión dell te de terre rreno, no, loa épo poca cadesi sie embr bra ay la lade dest strez reza ade dell sem sembr brador ador.. Para Pa ra te tene nerr bue buenas nas pla plant nta as de trébol trébol bl bla anco, es recome recomenda ndabl ble e inocular la semilla con unas bacterias que en los suelos de la sie si err rra a son esca scasos. sos.

 

LA INOCULACIÓN Consiste en mezclar la semilla del trébol con la mezcla de i•nocu nocul nte nt prepa pcon repa paraci ón es muy se senci llra. Mezlacl cla arepre 1 liparado. trorado. deagLa de uapre 1ración 100 00 g ram ra mos dea de zncil úcar úca • Disol Disolv ver labolsi bolsittade inocula noculant nte e con el ag aguaazuca ucara rada da • Echa charr la mezcl cla a (i (inocul nocula ant nte e con agua azuca ucara rada da)) a la semilla • Pa Para ra sepa separa rarl rlo o podem podemos usar hari harina nadetri rig go o ye yeso. so. • Ore rea ar en en la la som sombra bra la se sem milla inocul nocula ada , el el sol sol ma mata a las bact ba cte eri ria as del del inocul nocula ant nte e. • Sembra brarr el el mism smo o día día • Una bolsi bolsitta de inocula noculant nte e alca canz nza a pa para ra 15 kil kilos os de de se sem milla detré rébol bol..

mezcla de agua + azúcar

 

ABONAMIENTO Por lo lo ge gene neral ral los sue suelos depunason: • Pobres en nitrógeno • Pobres en fósforo • Ricos en potasio Est sta as cara caract cte erí ríst stiica cass varí varía an deun suelo a ot otro, ro, por lo lo ta tant nto o es es necesario conocer bien nuestro suelo de acuerdo a nuestro conocimiento y práctica. Para sembrar los pastos se recom re comiienda usar est stiiércol ferm ferme ent nta ado o trat trata ado (guano de corral cor ral)) o en fo form rma a de compost sembrar semillaspara de evitar plantas no deseadas. Si no contamos con suficiente guano, se puede complementar con nitrato de amonio, superfosfato triple de calcio o roca fosfórica y cloruro de potasio, este último para reponer al suelo el potasio queext xtrae raerá rá el el pa past sto. o.

 

 

EN LA SIEMBRA Producto Cantidad Gua uano. no. 10 tonelad onelada as por Há Há.. Producto Cantidad Nitrato deAmonio 100 Kilos 2 Saco Sacoss Superfosfato deCalc lcio io 200 Kililo os 4 sacos.

Los fertilizantes químicos, con el tiempo, dañan el suelo por eso se usa sólo para complementar o ayudar al guano o compost

 

DE MANTENIMIENTO Cada pastoreo representa una cosecha que saca los nutrientes eso realizar abona bonam mient nto odel orgásuelo, orgá nico ni co o fe fepor rtiiliza rt ción ci ónes químnecesario quím ica

Una vez al año podemos usar técnicas de abonamiento tradi radici cion ona ales com como o es es el el "hispa "hispachi chiscca scca"" técni cnica ca que ayuda a devol de volve verr los los nut nutri rie ent nte es e incorpor ncorpora ar ma materi ria a org orgá áni nica caal sue suello ade dem más de cont control rola ar pl pla ant nta as inva nvasor sora as que no son

 

consum el ganad nado o y ma mant nte ene nerr el ba ballance ent ntre re rye consumiidos por el gra rass ss y tré rébol bol..

Para el abonamiento foliar de pastos cultivados es recomendable usar cuatro litros de BIOL por una mochila de 15 litros ros.. Fum umiigar los los past pastos os para paraquesere recupe cupere ren. n.

 

Si queremos usar fertilizantes sintéticos (químicos) podem pode mos hacerl hacerlo o una ve vezz al año en en la época de lluvi uvia as, pa para ra est sto o usarem usaremos fósf fósforo oro y pota potasi sio. o. Tambi bié én es es recom recome enda ndabl ble e quede despué spuéss de ca cadapa past store oreo o apli aplica carr fert fertiilizant nte eni nittrog roge ena nado do a razón de 25 kilos de nitrógeno por hectárea,. El fertilizante más recomendado es el nitrato de amonio por su rápida incorpora ncorporaci ción ón al sue suello húm húme edo.

 

UTILIZACIÓN DE LA PASTURA • El for forra rajje si sie empre de debe be se serr past pastore orea ado y consum consumiido en en su punt punto o ópt ópti imao:25pa pacm ra deelaltura. caso Etapa caso dell rye de rye gras rébol ré bolmás se considera 20 en la quethay cant ca ntiida dad d dehoj hoja as y la laca caña ña no es es dura dura.

 

debe pa past store orea arse el pa past sto o por deba debajjo de 5 a 7 cm. cm. de • No debe altur ura a, afifin n defav favorece orecerr un re rebrot brote emás rápido. rápido.

• Ent ntre re dos past pastore oreos, os, de debe ben n habe haber de desca scansos nsos suficientemente largos para asegurar que en el próximo past pa store oreo o el el pa past sto o te teng nga abue buena naaltura (20 25 ce cent ntíímetros) ros)..

 

EVALUACIÓN DE LOS PASTOS ANTES DEL PASTOREO   Antes del pastoreo o corte es aconsejable evaluar la producción producci ón de dell pa past sto o para para est sto o se hac hace en corte cortes de de un me metro cuadra cua drado do en ci cinco nco punt puntos os dist distiint ntos, os, a sí se tendrá un est stiimado delaproducci producción ón delapa past stur ura a.

PRIMER PASTOREO Cuando la pastura tiene una altura promedio de 10 a 15 centímetros, lo que se espera a los tres a cuatro meses después de la siembra , debe realizarse un pastoreo rápido o

 

“despunte", que permita estimular el macollamiento de los raiigra ra rase ses, s, ut utiilizando: Vacunos Va cunos jóve j óvene nes s

• éstos no no arr arra anc nca an el pa past sto o con raí raíz. • Pesa san n me meno noss yno dest de struyen ruyen el el pa past sto o  jov  jo ven con el pis iso ote teo o.

O vinos jóvene jóve • vi Snos e util tiliz iza a ness

varias pasadas rápidas de un lote regular de ovinos.

 

TÉCNICAS DE PASTOREO PASTOREO CONTÍNUO Cuando se utiliza el pastoreo contínuo, es decir los animales disponen de un solo potrero en el cual pastorean durante todo el año, es común que se presenten problemas por sobre past pa store oreo o o sub past pastore oreo. o.

 

El sobre pastoreo ocurre cuando se pastorea un sitio demasiado tiempo con un número grande de animales. Los animales comen todo lo que pueden disminuyendo las reservas de los pastos lo que no permite su rápida recuperación.

El sub pastoreo ocurre cuando hay pocos animales en el potrero, éstos consumen las partes más tiernas y los brotes dell pa de past sto, o, de dejjando los los ta tallos y como como consecue consecuenci ncia a los past pastos os "enve nvejjece cen" n",, su cal calida dad d nut nutri rittivadi dism smiinuyey los ani nim males no los consum consume en.

 

PASTOREO POR ESTACA Esta forma de pastoreo es la que mejor se acomoda a los pequeños pe queños cri cria ador dore es de de ganado va vacun cuno o en en las las com comun uniida dade dess que tienen cha chacras cras en lade deras ras o ti tienen muy poco past pasto o instalado. Las vaca vacass se se am amarr rra an con con un una a soga soga deun unos os 6 me metro ross de lar larg go, avanzando la estaca tres veces, unos tres metros cada vez. Este sistema de pastoreo puede ser utilizados cuando se dispo di spone ne demeno noss de 5 vacas. vacas.

 

PASTOREO POR FRANJAS Esta recomendación para los ganaderos que tienen pastos inst nsta alados en gran ca cant ntiida dad d y en zona zonass pl pla ana nass o cua cuando ndo se cuenta con mas de cinco vacas, este sistema utilizando cercos ce rcos elé eléct ctri ricos cos es el el más conve conveni nie ent nte e. Cada día se mueve dos o más veces la cerca eléctrica para dar cada vez una franja nueva de pasto a los animales, hasta haber pastoreado todo el sitio, pasando a uno nuevo. Esto implica: • Tra raba bajjo adi adici ciona onall pa para ra el el mane nejjo dela ce cercaeléctr ctriica ca.. • Un eq equipo eins nsttalación corr corre ecta.

 

PASTOREO ROTATIVO Esta recomendación para empresas campesinas y ganaderos que están en condiciones de invertir en mallas además de conta cont ar con con gran gran cant cantiida dad d deani nim males. Se di divide vide toda la pa past stura ura en en lot lote es o potre potreros, ros, en los los cual cuales los los animales permanecen 1 o 2 días como máximo, pasando al sig si gui uie ent nte e. La ve vent nta aja de est ste e si sist ste ema es es que, se puede pueden n lllleva varr a cabo prácticas de abonamiento, riegos, corte para emparejar el pasto, y otras sin molestar a los animales, obte obt eni nié éndos ndose epa past sto o má más ti tiern rno o y demejor ca callida dad. d.

 

BENEFICIOS DEL PASTOREO SOBRE EL GANADO En lo lo que sere refifie ereal ganad nado o se obte obtendrá lo lo sig sigui uie ent nte e: • Come Comerá má más porque el el pa past sto o ti tierno le gust usta a más y ade además una pastura con buena cobertura llenará mejor cada bocado. • Sellena nará rá en en 8 hora horas y seecha chará rá arum rumiiar.  Ya  Y ano pasto torreará12 horas. • Com Come erá me mejor cal calida dad d de de pa past sto o y lo lo dig digeri rirá rá me mejor or,, engordará ngordará,, crece crecerá rá o produci producirá rá má más le leche. • No come comerá mucho y por por lo lo ta tant nto o ahorr ahorra a ene nerg rgíía y transfor ransform ma en en producto: producto: lechey carne. carne.

 

SOBRE EL SUELO  • Al pa past store orea ar past pasto o ti tierno y sucule suculent nto, o, la las bost bosta as será serán n blandas y se integrarán más rápidamente al suelo, devolviéndole rápidamente minerales, y fertilidad, en forma muy diferente a las bostas duras de animales que come com en past pastos os fibrosos. fibrosos. • El est stiiércol y orí orín n est sta ará rán n mejor re repa part rtiida dass en el conjunto del potrero que en los pastoreos continuos en parcelas grandes.

 

tene nerr una bue buena na cobe cobert rtura, ura, est esta a mant nte endrá una • Al te mejor temperatura en el suelo, y penetrarán mejor las lluvias. • Al dejar un rem remane nent nte e de 55-7 7 cm cm. ha habrá brá una mejor captación del rocío de la mañana, que puede representar 3-5 mm. de lluvia. • Al de dejjar crece crecerr el el pa past sto o hast hasta a 1515-20 20 cm cm.. de altura ura,, se produce un mayor crecimiento de las raíces, que "afloja" o "descompacta" el suelo.

 

Costo de producción del Rye Grass Trebol Costo de instlación para 1 hectárea A. GA GASTO TOS S POR CUL CULTI TIVO VO ( mano mano de de obra y Yunta) Labo  res Preparación del terreno Riego Arad radura ura y rastra con yunta

Siembra Sembrio Abonamiento

Labores Culturales Riego

eéjpeo cc uacid óe n octubre diciembre octubre diciembre

octubre enero octubre enero abril diciembre

 TOT  T OTAL AL

jorN na°les

costo

dn íata yu

1.00

10.00

3.00

2.00

20.00

10.00

100.00

2.00

20.00 35.0 .00 0

costo

cto osttaol

75.00

85.00

0.00

20.00

75.00

175.00

20.00

0.00

20.00

200.00 350.0 .00 0

0.00 150.0 .00 0

200.00 500.0 .00 0

3.00

6.0 .00 0

B GASTOS ESPECIALES.(Semillas e Insumos) CONCEPTO

UNIDAD

CANTIDAD

PRECIO UNITARIO

Total

Semilla Rye Grass Inglés Rye Grass Italiano  Trrébol bla  T lan nco

Kilos Kilos Kilo Ki loss

16.00 8.00 2.0 .00 0

18.00 18.00 25.0 .00 0

288.00 144.00 50.0 .00 0

Abonamiento Estiercol/compost  TOT  T OTAL AL

Tm

5.00

100.00

500.00 982.0 .00 0

 

C GASTOS GENERALES Leye yess soci sociales ales Le Imprevistos 10%(a+B)  To  T ota tall

0.00 148.20 148.2 .20 0

D RESUMEN Rubros de gasto. A. GASTOS PO POR CULTIVO ( mano de obra y Yunta) B GASTOS ESPECIALES.(Semillas e Insumos) C GASTOS GENERALES Inv In versió ión n tota tall

Costos Unitarios S/. Mano de obra 10.00  Yu  Y unta día 25.0 .00 0

TOTALES 500.00 982.00 148.20 1630.20

para 100M2 50 98.2 14.82 163.02