Seminario internacional “Manejo sostenible de sistemas de producción en los Andes con énfasis en ganadería”
MEDICINA VETERINARIA ALTERNATIVA EN LA PREVENCION Y CONTROL DE LAS ENFERMEDADES DEL GANADO BOVINO Alvaro Marín-Quinter Marín-Quinter o MVZ, MSc *
INTRODUCCION En los últimos 20 años ha habido un avance definitivo en el conocimiento de los sistemas ecológicos ecológicos y de las interrelaciones interrelaciones entre los sistemas productivos, la nutrición y la salud animal y humana. Lo primero que se observó fue que existían dos modelos de producción: Una agricultura convencional llamada de Revolución verde, altamente tecnificada y mecanizada, excesivamente dependiente de capital y recursos externos enfocada al uso de sustancias químicas y con un potencial elevado de contaminación y degradación ambiental; y una agricultura ecológica enfocada a la conservación de los recursos, autorregulada, poco dependiente de recursos externos, con uso intensivo del trabajo más que del capital , orientada al desarrollo de Sistemas Integrados de Producción Agropecuaria y sobre todo ambientalmente limpia.
También se observó que los sistemas agropecuarios no son independientes del resto del sistema productivo y sobre todo que los recursos naturales no son infinitos y deben ser adecuadamente utilizados para no comprometer la seguridad de las generaciones generacion es futuras, lo cual originó el concepto de DESARROLLO SOSTENIBLE. Entre otros problemas también se fué haciendo claro que los actuales fármacos de síntesis, aditivos, herbicidas, plaguicidas, antibióticos y toda la parafernalia de sustancias químicas químicas po poseen seen efe efectos ctos secund secundarios arios que que superan con creces creces sus beneficios (Nuñez, M. y Navarro, C., 2002), o que por ejemplo el 85% de los pesticidas utilizados nunca alcanzan su objetivo (Margolis, M., 2004). Concientes de ésta situación, los consumidores están pidiendo alimentos más sanos, más seguros, frescos, nutritivos y a precios razonables. A su vez, los productores sobre todo de los países en vías de desarrollo se están dando cuenta que cada día es más difícil competir con la producción subsidiada de los países desarrolladas si no hay un esfuerzo claro por producir más sano y a precios competitivos en los mercados internacionales. Con éstos conocimientos en mente los investigadores de más avanzada se dieron cuenta que había que realizar un cambio de paradigmas, de actitud y entonces resurgiero resurgieronn temas tales como Nutrición biológica y Salud Alternativa Alternativ a, principalmente el uso de métodos tales como Terapia autosanguis, Acupuntura y Homeopatía. *
MVZ, MSc Director Científico de CIMA, Centro de Investigaciones en Medicinas Alternativas y FBH Farmacéuticos Biológicos Homeopáticos.
[email protected] [email protected] – Cra 27 No. 3 – 62 Oeste Cali Colombia Universidad de Caldas Mayo 25 al 28 de 2004
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AUTOHEMOTERAPIA Llamada también Terapia autosanguis, es una terapia de minitransfusión que tiene como objetivo mejorar la capacidad del sistema inmune para combatir ciertas enfermedades. Es una terapia muy conocida en Europa, pero poco en otras áreas del mundo. Durante el procedimiento se obtiene una pequeña cantidad de sangre periférica – 1 gota-(Vena caudal) del animal enfermo que puede ser combinada con un remedio natural u homeopático y se inyecta nuevamente por una o más veces vía subcutánea en la base de la cola. El punto de inyección es importante para lograr una mayor efectividad. Este método se basa en el concepto de que la sangre retiene sus componentes normales (Anticuerpos, complemento, hormonas, sales minerales, etc.), así como los residuos metabólicos y la memoria inmunológica de enfermedades agudas o crónicas. Existen 4 formas básicas de uso: Procedimiento habitual: Se toman 1-2 gotas de sangre del animal enfermo y se inyectan vía subcutánea. En aplicaciones posteriores se incrementa progresivamente la dosis hasta llegar a 5mL. Terapia con luz ultravioleta: Se irradia previamente la sangre con luz ultravioleta antes de inyectarla para incrementar su actividad biológica y por lo tanto sus efectos inmunitarios. Transfusión de sangre hemolizada: Se toma la muestra de sangre y se mezcla con 1mL de agua destilada o desmineralizada que hace que se rompan los glóbulos sanguíneos y liberen sus componentes,lográndose un mayor estímulo inmunológico. Terapia con remedios homeopáticos: En el procedimiento anterior se agrega 0.1mL de un remedio homeopático, se agita fuertemente y se aplican 0.5mL vía subcutánea. Seguidamente se elimina el excedente, se deja 0.1mL que se completa a 1mL con solución salina fisiológica, se agita nuevamente y se aplica otra dosis de 0.5mL. El procedimiento se puede repetir cada 5-10 minutos por 5-6 veces en casos sobreagudos, 2-3 5veces al día Este en casos o 1-2 veces por semana casos crónicos hastaopor semanas. es unagudos, procedimiento de urgencias en en cualquier patología de tipo infeccioso o tóxico (Marín, A. y Uribe, F., 2003). Un procedimiento alternativo consiste en utilizar orina del animal afectado, que se supone es la forma más utilizada por el organismo para eliminar sus metabolitos tóxicos y el exceso de nutrientes sobrantes de los procesos metabólicos. En éste caso hablamos de Urinoterapia. Los procedimientos a seguir son exactamente iguales. ACUPUNTURA Tanto la Acupunt Acupuntura ura o terapia con agujas, asi como la Acupresu Acupresura ra o terapia por
presión con los dedos consisten en la introducción de agujas o la presión con dedos Universidad de Caldas Mayo 25 al 28 de 2004
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o manos en ciertos puntos bien definidos ubicados sobre un fino sistema de túbulos independientes de la red vascular y nerviosa, de los cuales se han reconocido 132 en el humano y 112 en los animales. La acupuntura nació en la China hace más de 5000 años, pero fue codificada y formalizada por tres emperadores legendarios: Shen Nung, Huang Di y Fu Hsi. De los tres, Huang Di es conocido como el Padre de la Acupuntura pues publicó el llamado Canon de la Medicina Interna del Emperador Amarillo en el que se compilan los conocimientos médicos y las técnicas vigentes en su época.(Zidonis, época.(Zidonis, N. and Soderberg Soderberg,, M.K., 1992). La Medicina Veterinaria tuvo también un gran desarrollo en China y hacia el año 480 a.C. vivió Shun Yong, considerado como el Padre de la Medicina Veterinaria china y de la Acupuntura Veterinaria. Tanto para la Acupuntura como para la Medicina Tradicional China en general la enfermedad tiene tres causas básicas: (1) Causas externas, o factores climáticos; (2) Causas internas, principalmente factores emocionales; y (3) Causas variadas, como el tipo de alimentación, manejo, sistema de explotación, traumatismos, entre otras. (Marín, A. 2000). En una segunda parte de éste trabajo se discutirán algunos ejemplos prácticos de uso de la Acupuntura en ganado bovino, como por ejemplo la aplicación de agujas Acuacupuntura. ntura. con agua destilada o Acuacupu HOMEOPATIA El concepto de Medicina y Terapias Alternativas fue dado por la Organización Mundial de la Salud OMS en la Reunión realizada en el año de 1978 en la ciudad de Alma Ata (Rusia), para agrupar todos aquellos saberes tradicionales, conocimientos y técnicas terapéuticas que no eran y aún no son aceptadas oficialmente en muchas partes del mundo.
Así como existen una Agricultura convencional y una Agricultura ecológica, también en la concepción de salud existen una escuela oficial u Alopática y una escuela
alternativa queCuando tiene hablamos muchas de ramas, dosmedicamentosas, de las cuales laya mencionamos anteriormente. terapias mejor alternativa, además de la llamada Medicina espagírica o alquímica es la medicina Homeopática que consiste en el tratamiento de las enfermedades con una sustancia que en individuos sanos produce cuadros síntomáticos semejantes a los de la enfermedad (Homeopatía), o identicos a los de la enfermedad (Isopatía). El método identipático o Isopatía fue desarrollado por el médico veterinario alemán Wilhelm Lux, quién en 1820 utilizó secreciones de animales enfermos con sarna y de equinos con muermo para prevenir y curar epidemias de éstas enfermedades y en el año de 1833 publicó sus experiencias en un libro titulado “Isopatía de las enfermedades contagiosas”, y que es el origen de las llamadas vacunas homeopáticas, nosodes o isoterápicos cuya eficacia ha sido demostrada en los
últimos 180 años. La homeopatía y la isopatía no son solo un filosofía médica y un Universidad de Caldas Mayo 25 al 28 de 2004
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método de tratamiento medicamentoso, sino también una metodología específica de elaboración de medicamentos, y de modificación de los medicamentos alopáticos con el fín de eliminar sus efectos secundarios y tóxicos. En los últimos 12 años hemos venido investigando y desarrollando en la ciudad de Cali, en el Centro de Investigaciones en Medicinas Alternativas CIMA, una serie de productos homeopáticos y vacunas (Nosodes), tanto humanos como animales, algunos de los cuales se han experimentado con buen éxito y han sido objeto de investigación en la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira, así como en la Escuela de Agricultura para el Trópico Húmedo EARTH en Costa Rica y se encuentran en fase de estudio y desarrollo en la Universidad Nacional Agraria UNA de Nicaragua en convenio con el Centro Agronómico Tropical de Investigaci Investigación ón y Enseñanza CATIE en el mismo país. Igualmente y en Convenio con el Centro para la Investigación en Sistemas Sostenibles de Producción Agropecuaria CIPAV se han desarrollado talleres tanto a nivel nacional como de algunos países de Centroamérica sobre la metodología homeopática como alternativa para el tratamiento y control de enfermedades en bovinos. Como bien se sabe en los sistemas de producción de ganado bovino las patologías que mayor incidencia tienen desde el punto de vista económico y de productividad son los ectoparasitismos por garrapata y nuche (Tórsalo), los parasitismos internos, los hemoparásitos y las mastitis tanto agudas como crónicas. También en éstas patologías se presentan los problemas más graves de resistencia a los productos químicos existentes en el mercado algunos de los cuales han sido cuestionados además por sus efectos ambientales como los garrapaticidas organofosforados y las ivermectinas. PARASITISMO POR GARRAPATA Se considera que el 80% de la población mundial de ganado vacuno está expuesta al peligro de las garrapatas y las enfermedades que estas transmiten. Hace unos 20 años se estimaba que el de ha la determinado lucha y las que pérdidas de productividad alcanzaban a US$7.000 al costo año. Se una garrapata hembra repleta de sangre puede producir pérdidas en peso vivo de 1g. en el caso de Boophilus hasta 60g. en el caso de Amblyoma y de 7g. de leche para ambas especies. Igualmente se han encontrado aumentos en el porcentaje de mortalidad, retardo en la llegada a la madurez sexual, mayores intervalos entre partos y disminución en la eficiencia de la producción (Pegram, R.G. y col., 1993). Aunque la aplicación de acaricidas químicos una o dos veces por semana sigue siendo la forma habitual de lucha, cada vez se hace más énfasis en el manejo ambiental con la búsqueda de pastos desfavorable al desarrollo de las garrapatas como el pasto gordura Melinis minutiflora; el uso de extractos vegetales principalmente de mamey Mammea americana, control biológico con el hongo Metarrhizium anisopliae y la bacteria Bacillus thurigiensis; y en el enfoque de Universidad de Caldas Mayo 25 al 28 de 2004
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inmunizac ión preventiva. Aun que en diferentes partes del mundo se han inmunización desarrollado vacunas contra garrapata todas tienen dificultades en cuanto a su manejo y costos, así como en la duración de la inmunidad. A través de la metodología homeopática se ha logrado la combinación de un lisado de garrapatas y otras sustancias de origen animal, vegetal y mineral que permiten el control de la garrapata, eliminación del estado de portador y el manejo de brotes, es decir, tiene efecto preventivo y curativo a bajos costos. Una ventaja adicional de los productos homeopáticos es que por su método de preparación no requieren refrigeración y conservan en buenas condiciones de manejo, su actividad por 2 a 5 años. El producto elaborado tiene la siguiente composición: -
Lisado de Boophilus CH4; - Aconitum CH28; - Artemisa annua CH4; -Bacillus thurigiensis CH7; -China CH7; Coniun maculatum CH7; -Echinaccea CH28; Ferrum phos. CH28; -Juglans nigra CH4; -Lachesis mutta CH28; Metarrhizium Metarrhiziu m anisopl anisopliae iae CH7 y -Syzigium CH4.
Estudios realizados comparando animales tratados y sin tratar a quienes se les ha realizado recuento de garrapatas ingurgitadas y semiingurgitadas con sangre a los 14, 28 y 42 días encuentran diferencias significativas y una eficacia superior al 80% del tratamiento homeopático. Se requieren trabajos comparativos con otros tratamientos. Se aplica en forma curativa 1mL a mañana y tarde vía subcutanea en la base de la cola por 3 a 7 días; y en forma preventiva 1mL a mañana y tarde, repitiendo entre los 15 y 21 días posteriores. NUCHE (TÓRSALO) El nuche o tórsalo- Dermatobia hominis – es uno de los parásitos externos más importantes en América Latina. En Centroamérica se considera que los daños ocasionados por el tórsalo representan hasta un 50% de las ganancias esperadas en ganadería. Recientemente se realizó en la Universidad EARTH un estudio comparativo entre el Neguvon, producto comercial de laboratorios Bayer y una vacuna homeopática contra tórsalo desarrollada la metodología por el Centro de Investigaciones en Medicinassegún Alternativas CIMA- establecida FBH (Cali, Colombia). En el trabajo experimental se tomaron dos grupos de 17 animales del lote de ordeño de la Finca Pecuaria Integrada de la EARTH, seleccionados en parejas homogéneas homogéne as según peso vivo, todas vacas recién paridas y en idénticas condicione condicioness de manejo. Se hicieron aplicaciones mensuales de 1mL de vacuna y se hicieron evaluaciones quincenales del número de tórsalos por un período de 105 días. El producto comercial se dosificó a 1.5 mL por cada litro de agua haciendo aplicaciones de 3-4 litros por animal también con periodicidad mensual y evaluaciones quincenales. Se encontraron diferencias significativas entre ambos tratamientos con una mayor eficiencia de control del tratamiento homeopático. Con el tratamiento químico se observó un aumento significativo del número de tórsalos a partir del día 60 y disminución en el tratamiento homeopático (Argueta, E. y colaboradores colaboradores,, 2004). En la actualidad se están haciendo estudios comparativos utilizando el producto Universidad de Caldas Mayo 25 al 28 de 2004
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homeopático en forma de baño, dosificando 20mL/ 20 litros de agua y aplicando 4-5 litros por animal cada 30 días. El producto elaborado tiene la siguiente composición básica: Nosode lisado de tórsalo CH4 y CH7; - Artemisa annua CH4; - Hepar sulphuris CH28; -Juglans nigra CH4; -Phytolacca CH7; -Salvia officinalis CH7; -Silicea CH28; Sulphur CH28; CH28; -Syzigium CH4 y Tabacum C CH7. H7. Al producto elaborado como baño se le agregan dos sustancias sustancia s consideradas con efecto ectoparasiticida: ectoparasiticida: Azadir Azadirachta achta indica CH4 y Chrysant Chrysantemum emum CH4. hEMOPARÁSITOS Los hemoparásitos, principalmente Babesia bovis y Anaplas Anaplasma ma marginale constituyen un grave problema en las regiones tropicales. Solo en los Estados Unidos, la anaplasmosis provoca pérdidas por más de 100 millones de dólares anuales. Se han desarrollado vacunas para la inmunización activa de animales adultos y vacunas vivas modificadas para la premunición de animales, que inducen una infección leve o severa que requiere tratamiento con tetraciclinas u otros productos y una vigilancia constante de los cambios de temperatura durante el período de incubación que varía entre 15 y 28 días. Estas vacunas tienen el riesgo de provocar isoeritrólisis neonatales y provocar la transmisión de otros agentes infecciosos como el virus de la leucosis bovina. (Richey, E.J. and Palmer, G.H., 1990). Por otra parte las vacunas o nosodes homeopáticos son elaboradas a partir de lisados de sangre infectada que son sometidos posteriormente a un proceso doble de digestión ácida y digestión alcalina que elimina los riesgos de otros tipos de vacunas, y como en el caso de garrapata y nuche no requieren refrigeración y conservan su actividad por períodos superiores a los dos años. Su costo es también relativamente más bajo. En su composición se incluyen además extractos homeopáticos con efecto sobre los del hemoparásitos y que contribuyen básica a restablecer sanguíneo animal infectado. La composición incluye: el equilibrio iónico Lisado digerido de sangre infectada CH4 y CH7; -Artemisa annua CH4; -Cananga odorata CH4; -Crotalus horridus CH7; -China officinalis CH7; -Phosphorus CH7 y Phosphoricum acidum CH28. Se puede aplicar en forma curativa en dosis de 1mL subcutáneo a mañana y tarde por 3 a 7 días; o en forma preventiva utilizando 1mL a mañana y tarde y repitiendo entre 15 y 21 días más tarde.
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PARASITISMO INTERNO El parasitismo gastrointestinal y pulmonar constituye uno de los problemas que más pérdidas económicas provoca en los rumiantes, sobre todo en la etapa de crecimiento aunque algunos brotes de parasitismo pulmonar en adultos han provocado tambíen graves pérdidas económicas. Los síntomas principales incluyen anemia, pérdida del apetito, mal estado general, pelaje sucio, diarrea, neumonía, pérdida de peso, mayor susceptibilidad a infecciones y a veces muerte. Algunos parásitos como el Neoascaris pasan de la madre a la cría a través de la leche. Aparte de los nemátodos y tremátodos, las coccidias ( Eimeria zurnii) provocan los mayores daños. Ningún antiparasitario comercial tiene actividad contra toda la gama de parásitos de los bovinos por lo que se trató de desarrollar un antiparasitario homeopático que incluyera nosodes ((Autovacunas), tanto de parásitos redondos, como planos y protozoarios y algunas plantas con efecto en los tres grupos. Se diseñó un experimento en ovejas africanas en el departamento del Cauca en el cual se incluyeron 4 grupos de tratamiento: T1= lote control, T2= Ivomec(Marca registrada), T3= Ivermectina genérica y T4= Antiparasitario homeopático. Cada grupo estaba constituído por 30 animales seleccionados al azar de un lote con iguales condiciones de edad, manejo y alimentación. Se realizaron pooles de materia fecal de 5 animales en todos los grupos y se realizaron recuentos de huevos de parásitos el día anterior al inicio del tratamiento (Día -1) y a los días 14 y 28 postratamiento. Los productos se aplicaron de acuerdo a las recomendaciones de las casas comerciales, y en el caso del antiparasitario homeopático 1mL a mañana y tarde, repitiendo la dosis al día 12 de iniciado el estudio. Se determinó el Porcentaje de eficacia (PE) de control de huevos de parásitos a los 28 días de acuerdo a la metodología de Powers y col.(1982), evaluando la diferencia entre tratamientos (P
