MC DONALD´S..

1

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA FACULTAD ACULTAD DE CIENCIAS CIENC IAS ADMINISTRA ADMINIST RATIV TIVAS, AS, ECONOMICAS ECONOMIC AS Y FINANCIERAS FINANCIE RAS PROGRAMA ESPECIALIZA ES PECIALIZACIÓN CIÓN EN ALT ALTA GERENCIA - VIRTUAL VI RTUAL

Módulo:

Teo!" O#"$%&"'%o$"l ( )"*%l%d"de+ Gee$'%"le+

Pe$+"%e$o E+".#%'o de M' Do$"ld/+

Pe+e$"do 0o: 1

Pe+e$"do ":

CONTENIDO I$odu''%ó$2222222222222222222222 I$odu''%ó$22222222222 222222222222222222222 2222222222223 223

2

M' Do$"ld/+211111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111112222222222222221145 Se'o E0e+"%"l "l 6ue 0ee$e'e M' Do$"ld/+22222222222222222211144 Do$"ld/+22222222222222222211144 Re+e7" )%+o%'"222222222 )%+o%'"2222222222222222222 222222222222222222222 2222222222221148 21148 I$%'%o+ M' Do$"ld/+ 4393- 43322222222222 4332222222222222222222222 2222222222222248 22248 E;olu'%ó$ M' Do$"ld/+ "7o+ 43 E;olu'%ó$ M' Do$"ld/+ "7o+ 43>5222222222222 43>52222222222222222222222 222222222222185 22185 E;olu'%ó$ M' Do$"ld/+ "7o+ 4335222222222222 43352222222222222222222222 222222222222188 22188 E;olu'%ó$ M' Do$"ld/+ "7o+ 8555222222222222 855522222222222222222222222 2222222222228? 28? E;olu'%ó$ M' Do$"ld/+ "7o+ 8545222222222222 85452222222222222222211222222 222221122222228< 28< Po'e+o Ad%$%+"%;o lle;"do "'"*o e$ M' Do$"ld/+2222222222 Do$"ld/+ 2222222222222222118> 222222118> Pl"$e"'%ó$222222222222222222222 Pl"$e"'%ó$22222222222 222222222222222222222 22222222222228> 228> V%+%ó$222222222222222222222222222222222221118> M%+%ó$2222222222222222222 M%+%ó$222222222 222222222222222222222 2222222222222222118> 22222118> O*@e%;o+2222222222222222222 O*@e%;o+222222222 222222222222222222222 2222222222222221183 22221183 E+"e#%"+222222222222222222222 E+"e#%"+22222222222 222222222222222222222 222222222222283 2283 P%$'%0%o+22222222222222222222 P%$'%0%o+2222222222 222222222222222222222 2222222222222295 22295 C"l%d"d2222222222222222222 C"l%d"d22222222 222222222222222222222 2222222222222222195 222222195

3

Se;%'%o+2222222222222222222222 Se;%'%o+222222222222 222222222222222222222 22222222222295 295 L%0%e&"2222222222222222222 L%0%e&"222222222 222222222222222222222 22222222222222295 222295 V"lo22222222222222222222222222222222222295 V"loe+22222222222222222222222222222222222194 Pu*l%'%d"d ( Poo'%ó$ M' Do$"ld/+222222222222 Do$"ld/+22222222222222222222222 22222222222194 194 Me"+222222222222222222222 Me"+2222222222 222222222222222222222 22222222222222294 2222294 Po(e'o+ " uuo+2222222222222 uuo+22222222222222222222222 22222222222222222198 2222222198 M"%& DOFA222222222222222222222222222222221198 O#"$%&"'%ó$222222222222222222 O#"$%&"'%ó$22222222 222222222222222222222 222222222222222199 2222199 O#"$%#""22222222222222222222 O#"$%#""222222222 222222222222222222222 222222222222129? 22129? D%e''%ó$222222222222222222222 D%e''%ó$22222222222 222222222222222222222 22222222222229? 229? Fo"'%ó$222222222222222222222 Fo"'%ó$2222222222 222222222222222222222 222222222222219 22219 I$e#"'%ó$222222222222222222222 I$e#"'%ó$22222222222 222222222222222222222 22222222222229 229 Mo%;"'%ó$222222222222222222 Mo%;"'%ó$2222222 222222222222222222222 22222222222222229 2222229 To" de de'%+%o$e+22222222222 de'%+%o$e+222222222222222222222 2222222222222222222119 222222222119 Co$ol e$ l" '"l%d"d de lo+ 0odu'o+2222222222222222222222219 0odu'o+2222222222222222222222219 A'oe+ 6ue %$e;%e$e$ e$ el Po'e+o Ad%$%+"%;o de M' Do$"ld/+22222222229< G"%'" del Po'e+o P o'e+o Ad%$%+"%;o de M' Do$"ld/+22222222222222222

4

5

Índice de Figuras F%#u" 41 Lo#o de M' Do$"ld/+222222222222 Do$"ld/+22222222222222222222221112 222222222211122245 2245 F%#u" 81 M"u%'e ( R%'B"d M' Do$"ld/+ ( R"( o'222222222222211222148 F%#u" 91 E;olu'%ó$ de M' Do$"ld/+ e$e 439=- 43322222222222 433222222222222211122248 2211122248 F%#u" ?1 M' Do$"ld/+ e+"u"$e S"$ e$"d%$o222222222222222222149 F%#u" 1 P%e" M"+'o" de M' Do$"ld/+2222222222222 Do$"ld/+222222222222222222222149 22222222149 F%#u" F%#u" 4=1 D%;e TBu de M' Do$"ld/+2222222222222222222222243 Do$"ld/+2222222222222222222222243

6

F%#u" 4>1 E;olu'%ó$ de l" C"@%" Fel%& ( )"00( Me"l de M' Do$"ld/+2222222222143 F%#u" 431 Meo%" de R"( o' u$d"do de M' Do$"ld/+2222222222222211185 F%#u" 851 E;olu'%ó$ M' Do$"ld/+ e$ lo+ "7o+ 43>5222222222222222221185 F%#u" 841 M' Do$"ld/+CB%'e$, Do$"ld/+ CB%'e$, M' Nu##e+ P%$ #oo2222222222 # oo2222222222222222184 222222184 F%#u" 881 Meo%" de R"( o'222222222222222222222222284 o'222222222222222222222222284 F%#u" 891 L%$e" de %e0o @ue#o+ Ol%0%'o de lo+ A$#ele+222222222222211284 A$#ele+222222222222211284 F%#u" 8?1 M' C". de M' Do$"ld/+22222222222222222222222288 Do$"ld/+22222222222222222222222288 F%#u" 81 E;olu'%ó$ de M' Do$"ld/+ e$ lo+ "7o+ 433522222222222222221188 F%#u" 8 H6u%$"+ 0"" *"%do+, ;%"@" B"+" el e+"u"$e ( 6ued" "+'%$"do 0o l" l%0%e&" ( "0%de& del e+"u"$e M' Do$"ld/+1 o' %$e$" "l%"+e 'o$ "l D%+$e(, 0eo +u  0o0ue+" "'"+o1

439

A*e "$6u%'%" ( 8 e+"u"$e+ e$ PBoe$%A%&o$"1 Se u+"$ "'o+ do"do+, +"'"$ +u 0%e" "+'o" o%'%"l

F%#u" 9: E;olu'%ó$ de M' Do$"ld/S e$e 439= " 433 el"*o"'%ó$ 0o0%" Fue$e: )e$"de& ( 'ol+1, 8543J

13

F%#u" ?: M'Do$"ld+ e+"u"$e de S"$ e$"d%$o

F%#u" : P%e" "+'o" de M'Do$"ld+: S0eedee1 D%+e7"do" 0o S"$le( Cl" Me+o$

14

F%#u" 5

21

F%#u" 84: M'Do$"ld+ 'B%'e$ M'Nu##e+ 0%$ #oo ood$";%#"o1'o

F%#u" 88: R"( o' I$ Meo( Fu$e"l P"0Ble M'Do$"ld+ Fou$de P%'ue 111 e*"(1'o

F%#u" 89: L!$e" de %e0o @ue#o+ Ol%0%'o+ de lo+ A$#ele+ M' Do$"ld/+ C"%lo Al"'ó$ +l%de+B"e1$e

22

E(olución Mc Donald´s a)o *++-

*++0 P%e e+"u"$e e$ Al"" Fe(-Cu'eoJ1

*++20oB%*e u" e$ M' Do$"ld/+ +u+ 4?55 e+"u"$e+

Se e+e$" M' C".1

*++1

F%#u" 8?: M'C". de M' Do$"ld/+  1  +  "   %  '   %  u    6   $   "        +  H          "  #     o     o  e    d  +  e     $   "  o    d   "   '     e        e    d  +  o   %    d   u     +  e    "   &   %   l  "   e     "  $   "   &   e   %  0        e  e   +  (  +  "    d   "  #     o     o   +  "   %  '   %  u    6   $   "         +  "  $   u   #   l  "   e     *   o   +   +  " @  e  u    6   $   e  *   %  '   e      e    S

*++,

Se d%;e+%%'" el e$, "#e#"$do Bo"%o+ 0"" de+"(u$o+ e$ odo el d!"1 Se "de$ó "l u$do d%#%"l 'o$ el de*u de M'Do$"ld+1'o1

Figura 25: Evolución Mc Donald´s años 1990

23

F%#u" 89>CO>9>^+ou'e\l$+^*\%+'B^+"\`^;ed\5"BUEW%6e$&+< 9BAB%uV)Y=lAM_AUID%#^*%W\499>^*%W\49