Matriz de Consolidación de La Información de Los Procesos Logísticos

Matriz de consolidación de la información de los procesos logísticos

Christian González Ancizar Ceballos Juan Carlos Ocampo John Alexander Guapacha

Servicio nacional de aprendizaje (SENA) Centro de biotecnología industrial Tecnología en gestión logística 2017 1

Matriz de consolidación de la información de los procesos logísticos

Christian González Ancizar Ceballos Juan Carlos Ocampo John Alexander Guapacha

Tutora virtual Adela Cervera

Servicio nacional de aprendizaje (SENA) Centro de biotecnología industrial Tecnología en gestión logística 2017 2

Contenido introduccion introduccion................................. .................................................. .................................. .................................. ................................ ...............4 informacion proceso de aprovisionamiento .....................................................5 .....................................................5 informacion proceso de produccion ................................................................6 ................................................................6 informacion proceso proceso de distribucion ................... ......... ................... .................. .................. ................... .................. ........7 7 Tipos de informacion informacion ............................. .............................................. .................................. .................................. ....................... ......8 8 Tiempo de utilidad de la informacion..............................................................9 informacion..............................................................9 Fortalezas Fortalezas y amenazas amenazas ................................. .................................................. .................................. ............................... .............. 110 Debilidades y oportunidades ......................................................................... 111 111 Debilidades Debilidades y amenazas amenazas .......................................... ........................................................... .................................. ..................... .... 12 Matriz DOFA .................................. ................................................... .................................. .................................. .......................... ......... 113 Conclusione Conclusioness ................................ ................................................. .................................. .................................. .............................. ............. 17

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Introducción La matriz DOFA es un método de planificación que permite tener los enfoques claros de cuáles son los aspectos buenos y malos de una compañía o negocio, la matriz DOFA permite buscar soluciones para sus aspectos negativos, logrando así la mejoría progresiva de la compañía, cumpliendo su misión acercándose más y más a la visión planteada. También es utilizada como herramienta de control cuando la compañía lleva tiempo lleva tiempo en funcionamiento y presenta algunas fallas que no se han identificado con claridad, siendo la clave la  clave del éxito para cualquier empresa. cualquier  empresa. La matriz nos enseña las debilidades las cuales se refiere a los aspectos internos que de alguna u otra manera no permitan el crecimiento empresarial o que frenan el cumplimiento de los objetivos planteados. Oportunidades nos indica los acontecimientos o características externas al negocio que puedan ser utilizadas a favor del empresario para garantizar el crecimiento de su empresa. Fortalezas son las características internas del negocio que permitan impulsar al mismo y poder y  poder cumplir las metas las metas programadas y por último, amenazas que son los sucesos externos del negocio las cuales son más complejas para controlar y en los que se debe hacer mayor análisis por los colaboradores de la compañía analizada. Una fuente de información no se limita a publicaciones de texto solamente, sino que son mucho más amplias las posibilidades de obtener búsquedas, aquí conoceremos el tipo de información que manejan los diferentes procesos logísticos El software SAP permite a las empresas de todos los tamaños realizar plenamente sus labores y alcanzar su máximo potencial.

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·

Reducir al mínimo posibles niveles de existencia

·

Solicitud del pedido

·

Planificar e implementar seguimiento

·

Asegurar la disponibilidad de inventario

·

Búsqueda proveedores

·

Análisis y mejora de la gestión logística

·

Generación orden de compra

·

Mejora continua de su eficacia y eficiencia

·

Conocimiento del mercado

·

Implementación evaluación y control

·

Revisión de Calidad y Cantidad

·

Análisis del rendimiento del sistema

·

Estrategias de búsqueda de proveedores

·

Entrada y mercancía al almacén

·

Auditoria de procesos

·

Mejorar procesos justo a tiempo

·

Contabilización y pago de factura

·

Desarrollo de negociaciones gana/gana

·

Indicadores de procesos

·

Manejo adecuado de promociones

·

Recepción de Materia prima

·

Aseguramiento de la calidad

·

Almacenamiento

·

Optimización de inventarios

·

Reserva de materia prima x producción

·

Salida de materia prima a producción

·

Definición seguimiento y medición objetivos

·

Entrada del producto a procesos

·

Desarrollo de un plan de formación

·

Salida del producto en proceso

·

Planificación de estudios para conocer la satisfacción de los clientes Periodos de seguimiento de indicadores (medición de procesos)

·

Entrada del producto terminado

·

Salida de mercancía para la venta

·

Planificación del seguimiento y medición del Producto (inspecciones)

·

Devoluciones de clientes

·

Planificación de las acciones correctivas y preventivas

·

Inicio del proceso desde la requisición de materia prima

·

·

Medición de cumplimiento de los requisitos específicos

5

Certificación de la Calidad de las Mercancías



Planificar e implementar seguimiento

Producción producto en proceso



Análisis y mejora de la gestión logística



Producto en proceso Almacén



Mejora continua de su eficacia y eficiencia



Medición de Calidad 

Análisis del rendimiento del sistema



Auditoria de procesos

Indicadores de procesos



Establecimiento de volumen de Producción



Coste de calidad bienes y servicios





Evaluación procesos tecnológicos



Condiciones de entrega establecidas



Capacidad de los procesos tanto como lo comprometido

Como el disponible 

Condiciones controladas en la producción





Salida a Almacén



Entrada de Almacén



Continuación producto en proceso





Medición de Calidad





Proceso de Empacado



Salida de Almacén

Medición de cumplimiento de los requisitos específicos

Certificación de la Calidad de las Mercancías



Planificar e implementar seguimiento

Producción producto en proceso



Análisis y mejora de la gestión logística



Producto en proceso Almacén



Mejora continua de su eficacia y eficiencia



Medición de Calidad 

Análisis del rendimiento del sistema



Auditoria de procesos

Indicadores de procesos



Establecimiento de volumen de Producción



Coste de calidad bienes y servicios





Evaluación procesos tecnológicos



Condiciones de entrega establecidas



Capacidad de los procesos tanto como lo comprometido

Como el disponible 

Condiciones controladas en la producción





Salida a Almacén



Entrada de Almacén



Continuación producto en proceso





Medición de Calidad





Proceso de Empacado



Salida de Almacén

Retroalimentación producción 



del

proceso

Medición de cumplimiento de los requisitos específicos

de

Medición de Calidad

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











Elegir el medio de transporte en el cual se distribuirá El producto terminado ya sea (ferrocarril, Marítimo, Fluvial o Carretera)

Elegir los puntos o nodos destinos a los cuales se atenderán dentro de la ruta de transporte

 Vehículos acordes a Normas Normas de Tránsito y Capacidad Capacidad de almacenamiento de los mismos Certificados de Calidad y manejado adecuado del producto que se está llevando



Embarque Mercancía



Planificar e implementar seguimiento



Mayorista



Análisis y mejora de la gestión logística



Detallista



Mejora continua de su eficacia y eficiencia



Consumidor Final



Devolución del Consumidor



Análisis del rendimiento del sistema



Auditoria de procesos



Indicadores de procesos



Medición de cumplimiento de los requisitos



Retroalimentación Efectividad de Distribución

Personal acorde para la distribución y con toda documentación completa













Elegir el medio de transporte en el cual se distribuirá El producto terminado ya sea (ferrocarril, Marítimo, Fluvial o Carretera)

Elegir los puntos o nodos destinos a los cuales se atenderán dentro de la ruta de transporte

 Vehículos acordes a Normas Normas de Tránsito y Capacidad Capacidad de almacenamiento de los mismos Certificados de Calidad y manejado adecuado del producto que se está llevando



Embarque Mercancía

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Planificar e implementar seguimiento

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Mayorista

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Análisis y mejora de la gestión logística

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Detallista

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Mejora continua de su eficacia y eficiencia

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Consumidor Final

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Devolución del Consumidor

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Análisis del rendimiento del sistema

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Auditoria de procesos

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Indicadores de procesos

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Retroalimentación Efectividad de Distribución

Personal acorde para la distribución y con toda documentación completa



Medición de cumplimiento de los requisitos específicos

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Información pública, calificada como tal según los mandatos de la ley o de la Constitución, puede ser obtenida y ofrecida sin reserva alguna y sin importar si la misma sea información general, privada o personal. Información que puede solicitarse por cualquier persona de manera directa y sin el deber de satisfa cer requisito alguno. La información privada, será aquella que por referirse sobre información personal o no, y que por encontrarse en un ámbito privado, sólo puede ser obtenida y ofrecida por orden de autoridad judicial en el cumplimiento de sus fu nciones. Es el caso de las recetas de la compañía o de la información extraída a partir de un proceso. La información reservada en el contexto de una sociedad de la información y el conocimiento, en el ejercicio de la función pública se convierte en un reto permanente el adecuado tratamiento de la información, particularmente aquella calificada y establecida por la Constitución y la ley como reservada.

Información pública, calificada como tal según los mandatos de la ley o de la Constitución, puede ser obtenida y ofrecida sin reserva alguna y sin importar si la misma sea información general, privada o personal. Información que puede solicitarse por cualquier persona de manera directa y sin el deber de satisfa cer requisito alguno. La información privada, será aquella que por referirse sobre información personal o no, y que por encontrarse en un ámbito privado, sólo puede ser obtenida y ofrecida por orden de autoridad judicial en el cumplimiento de sus fu nciones. Es el caso de las recetas de la compañía o de la información extraída a partir de un proceso. La información reservada en el contexto de una sociedad de la información y el conocimiento, en el ejercicio de la función pública se convierte en un reto permanente el adecuado tratamiento de la información, particularmente aquella calificada y establecida por la Constitución y la ley como reservada. Publica Privada Publica

Desde sus inicios, es un programa para aplicaciones de negocios. "SAP AG" es la empresa multinacional alemana creadora de lo que hoy todo el mundo conoce como SAP. Ellos son los responsables de todo lo que hoy el mundo realiza con este potente programa, y de todas las metodologías y "buenas prácticas" que han ido desarrollando y el mundo ha ido aplicando a lo largo de los años SAP es un sistema informático, sirve para brindar información. Se alimenta de los datos que se cargan y procesan dentro de un entorno, y el sistema se encargará (de acuerdo a la configuración realizada por el usuario -consultores SAP) de producir con esos datos información útil para la toma de decisiones y la exposición de esos datos de forma tal que puedan ser interpretados por los interlocutores interesados.

Todos los actores de la cadena, para el manejo y configuración de todos los procesos en productos Ramo, existe un departamento creado para el manejo de esta aplicación.

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Podremos ver como las Tecnologías de Información han venido a ocupar un parte fundamental en cualquier compañía que pretenda destacarse en los mercados tan competidos actualmente. Para ello es necesario implementar las Tecnologías de Información no sólo en los procesos de producción o dist ribución sino en todas las actividades de la empresa. Esta es la razón por la que la compañía decidió implementar el sistema integrado SAP que nos permite manejar información en tiempo real, permitiendo conocer todos los procesos de manera exacta y en el momento que sea necesario.

. Somos una compañía dedicada al crecimiento continuo y sostenibilidad, por medio del TLC buscamos posicionarnos y abrir nuevas ofertas al mercado global con una innovación constante de nuestros productos, la meta es alcanzar y cubrir los más grandes mercados a nivel internacional y nacional. . Este es uno de nuestros puntos más fuertes nos caracterizamos por innovación en productos y procesos de los mismos, tales como las Donas, Esparcibles y platanitos, continuaremos avanzando y generando soluciones de abastecimiento que proporciona la mutua dependencia y el valor superior percibido por nuestros clientes.

Productos Ramo cuenta con políticas ambientales que son aplicadas a todas las actuaciones del personal de la compañía, así garantiza que sus trabajos se realice de forma responsable, nos preparamos para obtener una buena auditoria primero interna, en cual vamos a revisar en qué áreas están fallando y en qué proceso, ser reforzadas en el menor tiempo posible, para obtener una auditoria externa externa excelente, nuestros productos están respaldados no solo por un sistema de gestión de calidad, sino también por un sistema de control ambiental. De igual forma nuestra compañía aplica todos los procesos de las Buenas Prácticas de Manufactura.

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Con los sistemas y tecnologías que se están utilizando u tilizando actualmente va avanzando muy rápido, el propósito es tener constantemente actualizados cada una de las maquinarias que tenemos en nuestra planta y realizándole su adecuado mantenimiento. Por esto queremos que el área operativa obtenga buena maquinaria para el trabajo sea más rápido e eficiente, logrando elaborar los productos a un menor tiempo, de calidad y buen precio, siendo ofrecido a nuestros cliente y distribuidores a nivel nacional. . Como ya es bien sabido; las empresas del sector privado han entrado a jugar un papel importante en la comunidad, pues a través de nuestras obras logramos sensibilizar a la comunidad sobre cuidado del medio ambiente y el agua, por tal razón nuestra compañía continua con la promoción de programas a las comunidades más cercanas fortaleciendo nuestros lazos.

. Cada día avanzamos en en cuestión de equipos para trasformación de nuestra materia prima logrando minimizar costos costos y manos de obra para una mejor producción y servicio a nuestros clientes.

Los precios de exportación son bastantes elevados ya que nos toca mirar costos de producción, costos de distribución y comercialización en general del producto, de tal manera que buscamos con nuestros proveedores y aliados nos brinden sus insumos a buen precio y de alta calidad para poder cumplir a nuestros clientes en los tiempos acordados.

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. Se realizaran reuniones con cada uno de los proveedores principales para planearle cuales son nuestros objetivos con nuestros productos más m ás fuertes. Lo que queremos es poder llegar a un acuerdo con nuestros proveedores, logrando obtener descuentos, condiciones de pago y buena calidad en los productos que nos proveen cada uno de ellos. . Con el posicionamiento que tenemos en algunos países y con ayuda de estos lograremos que nuestros productos sean reconocidos y consumidos en otras comunidades. Nuestros nuevos clientes se contactaran con nosotros y se realizaran negocios y nuevas innovaciones para mantenernos en un posicionamiento excelente. . Realizar nuevos estudios del mercado donde nos podremos dar cuenta de los productos que generan mayor demanda en nuestra población, procuraremos iniciar y seguir innovando en nuestros productos que capten la atención de nuestros clientes y de esta manera seguir expandiendo expandiendo como compañía. Antes de todos estos procesos mencionados anteriormente continuaremos con estudios de los sobre costos que estos nos generan para mayor rentabilidad del mismo.

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. Como se mencionaban en casos anteriores la relación con nuestros proveedores es muy estrecha, mantenemos en constante comunicación para mejoramiento de sus servicios, está claro la oferta de otros proveedores queriendo entrar en nuestra compañía, de igual manera le daremos a conocer a nuestros proveedores que tenemos otras ofertas con mejores costos y los mismos insumos o servicios y así llegar a un acuerdo para el mejoramiento de nuestra compañía.

Teniendo en cuenta que no todos nuestros consumidores pueden adquirir nuestros productos hemos decido realizar productos similares con la misma calidad pero a menor precio. Lo que se quiere que todos nuestros clientes queden satisfechos.

. De cierta cierta manera, la elevación elevación del del dólar nos afecta a la hora de exportar, nos nos generan sobre costos y dificultad en el momento del transporte, para este caso logramos negociar con nuestros proveedores con los cuales realizaremos exportación e importación logrando así que ellos nos brinden un buen servicio en tiempos de entrega y de cierta forma los clientes se vean beneficiados con el negocio.

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    

Alto costo de materia prima. Mejorar estrategias de publicidad. Nivel de promociones Innovación de empaques. Falta de posición en las grandes superficies.

MEJORAS DEBILIDADES ITEM CARACTERISTICAS

COMBINACION ESTRATEGICA

1

Costo de materia prima.

Minimizar el costo de las materias primas con los proveedores actuales

2

Generar reconocimiento a través del equilibrio entre la Posicionamiento de identidad, proporcionando información que genere marca. confianza al mercado nacional e internacional

3

Clasificar productos que obtengan mayor reconocimiento a nivel nacional e internacional, Portafolio reducido obteniendo así la atención e interés de los de productos. proveedores siendo así un atractivo para los consumidores

Se realizaron sus respectivas mejoras con el fin de seguir mejorando la productividad la rentabilidad y con ello expandirse con las nuevas estrategias de mercado en cuanto a calidad del producto, marca y reconocimiento, esto ampliara los portafolios, generando mayor atracción y fidelidad con los proveedores y consumidores. El seguimiento ayudara a que la empresa deba ser más competitiva en los mercados nacionales e internacionales.

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         

Tecnologías para el mejoramiento de los procesos. Optimización de negocios actuales. Certificación de inocuidad ISO. Sistema integrado de calidad. Nuevos mercados potenciales. Fortalecer marca. Incursión en nuevos negocios. Nuevas líneas de productos. Descubrimiento de nuevas necesidades a clientes y consumidores específicos. Mejorar procesos de trazabilidad. MEJORAS OPORTUNIDADES ITEM

1

2

3

4

CARACTERISTICAS Adquisición de nuevas tecnologías para el manejo de la información.

Sistema integrado de calidad. Aprovechar el comportamiento del cliente para recibir una retroalimentación de la calidad de los productos. Alianzas con terceros para mejorar sus procesos de trazabilidad.

COMBINACION ESTRATEGICA Invertir en nuevas Tecnologías de la Información TIC, que le permita fortalecer el Sistema de Información y la interacción con los diferentes Grupos de Interés. La compañía busca para el producto el Certificado de Calidad ISO, que garantizan la calidad, tanto en el proceso de fabricación, como en el producto final. Diseñar un mejoramiento en el Sistema de Servicio al Cliente implementando los PQRS que le permita a la Organización mejorar su interacción con los distintos tipos de clientes. Implementar Sistemas de Información con terceros que le permitan generar una mayor trazabilidad en sus Procesos Operativos.

Del Análisis de Oportunidades y Fortalezas de la Organización se encontraron nuevas oportunidades que el mercado ofrece, y se plantearon nuevas combinaciones estratégicas, encaminadas al mejoramiento continuo de la Organización en donde se resalta la necesidad de seguir certificándose en las diferentes normas internacionales internacionales de acuerdo a las necesidades necesidades de la Organización, Organización , invirtiendo en Tecnología de la Información TIC para así mejorar su Sistema de Información, el cual; a su vez soporta el Sistema de Trazabilidad, generando así una mejor operatividad de los distintos Procesos Logísticos. 14

         

Eficiencia operativa. Gestión administrativa. Relación con la comunidad. Sistema de desarrollo de proveedores. Innovación permanente de procesos. Portafolio relevante de producto de alta calidad. Equipo humano Alto posicionamiento en el mercado. Productos de alta calidad. Capacitación permanente de los colaboradores. MEJORAS FORTALEZAS ITEM

1

2

3

CARACTERISTICAS

Eficiencia operativa

Gestión Administrativa Administrativa

COMBINACION ESTRATEGICA Entrar con gran impacto en nuevos mercados aprovechando al máximo la alta eficiencia operativa que cuenta la compañía. Dar incentivos a los clientes actuales como beneficio en precios, promociones, descuentos u obsequios para motivar y dar valor agregado a los grandes negocios garantizando y fortaleciendo las relaciones comerciales. Crear campañas e involucrar a la comunidad para fomentar conciencia del correcto aprovechamiento de los recursos naturales.

Relación con la comunidad Fortalecer la relación y compromiso con el cliente brindándole productos y servicios de alta calidad.

4

5

Personal altamente comprometido.

Diversidad de clientes, almacenes de cadena, grandes superficies e industrias de consumo masivo, entre otros.

Sensibilizar al personal en la optimización del manejo de los recursos de la empresa, contribuyendo con la económica de la empresa y con el medio ambiente. Sostener el Certificado Certificado de Inocuidad Alimentaria, con personal enfocado en la gestión de toda la cadena de suministro. Realizar ventas, para impulsar la compra de los productos productos en pequeños negocios como tiendas, restaurante y pequeñas empresas. Ofertar los productos a más industrias de consumo masivo para llegar a más consumidores de manera indirecta.

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     

Inestabilidad en el precio de los insumos. Adquisición de un mayor poder financiero por parte de sus competidores. Crecimiento de oferta por parte de la competencia. Altos costos. Sustitutos de los productos. Utilización de medios masivos por la competencia.

MEJORAS AMENAZAS ITEM CARACTERISTICAS

1

Importaciones de mercancía con costos menores a la oferta nacional.

2

Aumento de los costos en la cadena de suministro.

COMBINACION ESTRATEGICA Mantener la calidad de los productos en relación al reconocimiento de estos en el mercado buscando la fidelización del cliente. Optimizar procesos, inventarios. Replantear negociaciones, generar una propia base de datos de proveedores, equilibrar los costes del stock y el nivel de oferta y demanda.

El generar estrategias que busquen la innovación, la estabilidad, el crecimiento y la optimización de los procesos reducirá de gran manera las amenazas que pueden intervenir en el desarrollo dentro y fuera de las organizaciones. Se busca mantener un análisis y evaluación permanente a estas Amenazas que en diferentes ámbitos bloquearía la red logística afectando la credibilidad y su desarrollo. La identificación de estas dará fortaleza e implementación de técnicas que las disminuyan y darles un rumbo adecuado que intervenga en todos los aspectos que una organización tome a su favor para la continuidad de su trayectoria.

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La implementación de estrategias después de analizar esta herramienta, son fundadas por bases que solidifican su entorno interno y externo con toda la interacción de los actores de la cadena de suministro que fortalecen la red logística beneficiando la viabilidad, la rentabilidad de sus inversiones y cumpliendo con el objetivo principal que es la satisfacción del cliente. Esta actividad nos permitió recordar y tener siempre presente lo útil, básico y la gran importancia de utilizar estas herramientas, ya que lo que buscamos con esto es crear una empresa altamente proactiva y anticipada ante cualquier suceso negativo que pueda tener, además también pudimos apreciar si los puntos realizados anteriormente se están cumpliendo, si la empresa muestra debilidad frente a estos o si es caso contrario.

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