Materia Seca..

 

I. 

INTRODUCCIÓN 

El componente más abundante y el único que casi está presente en los alimentos es el agua. La determinación del contenido de humedad de los alimentos es una de las más importantes y ampliamente usadas en el proceso y control de los alimentos ya que indica la l a cantidad de agua involucrada en la composición de los mismos, el residuo r esiduo que se obtiene se conoce como sólidos totales o materia seca. El método más utilizado para determinar la materia seca es el de la eliminación del agua libre por medio del calor, seguida por la determinación del peso del residuo, siendo necesario someter las muestras a temperaturas que aseguren un secado rápido  para eliminar perdidas perdidas por acción enzimática enzimática y respiración respiración celular. Del mismo modo Las cenizas se refieren a los residuos inorgánicos que permanecen después de la ignición u oxidación completa de la materia orgánica. El presente trabajo está basado en adquirir conocimientos de la cantidad de humedad, materia seca y cenizas que poseen los pastos y forrajes, así mismo los métodos más usados y  procedimientos adecuados adecuados para realizar dichas prácticas. prácticas.

1.1.  OBJETIVOS 1.1.1. Objetivo general: Adquirir conocimientos de los métodos más usados y procedimientos para determinar la materia seca, humedad y cenizas que poseen los pastos y forrajes.

1.1.2. Objetivos específicos: Argumentar la metodología y los procedimientos para determinar la materia seca, humedad y cenizas que poseen los pastos y forrajes. f orrajes. Comparar los resultados del contenido de materia seca, humedad y cenizas de los pastos y forrajes obtenidos en diferentes investigaciones. investigaciones.

 

II. 

REVISIÓN BIBLIOGRÁFIC BIBLIOGRÁFICA A

2.1.  HUMEDAD El componente más abundante y el único que casi está presente en los alimentos es el agua. La determinación del contenido de humedad de los alimentos es una de las más importantes y ampliamente usadas en el proceso y control de los alimentos ya que indica la cantidad de agua involucrada en la composición de los mismos. El contenido de humedad se expresa generalmente como porcentaje, las cifras varían entre 60-95% en los alimentos naturales, (PERALTA, MALDONADO y CENTENO, 2004). La determinación del contenido de humedad del forraje fresco es un procedimiento comúnmente utilizado en la investigación de praderas y cultivos forrajeros, sobretodo en estimaciones de rendimiento, disponibilidad de MS y evaluación nutritiva del recurso forrajero (COZZOLINO, 1998; LACERDA et al .,., 2009; Crespo, 2002, citado por CRESPO et al., 2007). Por lo mismo, constituye una herramienta de suma importancia para establecer las cantidades de nutrientes requeridos por los animales, ya que, para la formulación de raciones, los cálculos deben hacerse en base a materia seca total (Stritzler et al .,., 2004, citados por PETRUZZI et al., 2005).

2.1.1. DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE HUMEDAD. Peralta, Maldonado y Centeno (2004), Mencionan el siguiente procedimiento para determinar el contenido de humedad. 1.  Colocar los crisoles 24 horas antes para obtener el peso constante de cada uno en la estufa de laboratorio a 105 °C. 2.  En un mortero con pistilo triturar de 9 a 15 g de la muestra en estudio 3.  Colocar en cada uno de los crisoles de 3 a 5 g de la muestra a estudiar 4.  Pesar de manera individual cada uno de los crisoles con la muestra para obtener el peso exacto. Recuerde no tocar con las manos los crisoles, use las pinzas en ttoda oda operación. 5.  Con la pinza de dos puntas, colocar los crisoles con muestra en la estufa, la cual debe ser graduada a 105° C. esperar 4 horas. 6.  Una vez transcurrido el tiempo, introducir los crisoles en el desecador y esperar de 10 a 15 minutos para que se libere l ibere el calor. Tener precaucion con la tapa del desecador, ya que si no se tiene precaución se puede mover o caerse, debido a la liberación de la energía calórica de la muestra y el crisol.

 

7.  Pesar los crisoles con la muestra y anotar 8.  Volver a colocar los crisoles en la estufa a la misma temperatura por espacio de 30 minutos. Luego colóquelos en el desecador por 10 minutos y tome el peso. Esta operación se debe realizar por lo menos dos veces más, hasta obtener el peso constante de los crisoles con la muestra. 2.2.  MATERIA SECA  (CANSECO, 2007) afirma que los forrajes están constituidos por tejidos compuestos por células, éstas contienen agua y MS que constituyen el alimento para los animales. La MS contiene los distintos nutrientes de la planta tales como carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales. (Ramírez H. 2011) El porcentaje de materia seca se refiere a la cantidad de alimento menos el agua contenida en dicho alimento, en otras palabras, si una muestra de alimento "X" se somete a un calor moderado (típicamente 65°C por 48 horas) de tal modo que toda el agua se evapore, lo que queda es la porción de materia seca de ese alimento. El contenido de MS se determina por la extracción del agua contenida en las plantas al estado fresco o verde (CANSECO, 2007). Por lo tanto, el valor de MS total o parcial corresponde a la cantidad de muestra residual que se obtiene luego de eliminar total o  parcialmente el agua presente en la l a muestra, mediante un secado a un tiempo y temperatura determinada (FUSCHSLOCHER, 1991).

2.2.1. Materia seca parcial (MSp). Se refiere a la MS de una muestra que se ha secado en un horno convencional, convencional, generalmente a temperaturas entre 55 y 60 ºC, o en un horno microondas a un nivel menor de la sequedad completa. Estas muestras, con 3 a 15% de humedad, pueden ser fácilmente molidas en la mayoría de los molinos de laboratorio para producir una muestra homogénea para su posterior análisis químico. El contenido de materia seca parcial de los forrajes está relacionado con los indicadores de calidad, tales como la fibra, digestibilidad, energía metabolizable, proteína y carbohidratos solubles, debido a que, para poder determinar estos 8 componentes se requiere de la extracción parcial del contenido de humedad, (GÓMEZ, J. 2011).

 

2.2.2. Materia seca total (MSt). Este valor se obtiene secando dos gramos de MSp en una estufa a una temperatura de secado de 105ºC por 12 horas. El contenido de humedad se pierde por volatilización producido por el calor, y se obtiene una pérdida de humedad mayor a un 95% Al igual que la MSp, la MSt también está relacionada con indicadores de calidad como fibra, proteína y energía metabolizable entre otros, ya que los valores analíticos de estas fracciones químicas deben ser corregidos por la humedad residual para expresarlos sobre la base de 100% de materia m ateria seca y así uniformar los contenidos a una unidad común, (GÓMEZ, J. 2011).

2.3.  PORCENTAJE DE CENIZAS  Las cenizas se refieren a los residuos inorgánicos que permanecen después de la ignición u oxidación completa de la materia orgánica. El conocimiento básico de las características de varios procedimientos para la determinación de cenizas es muy necesario para la obtención de  procedimientos confiables. Muchas muestras secas (tales como granos de trigo, cereales, vegetales deshidratados) no requieren una preparación, mientras que los vegetales frescos necesitan ser secados antes de calcinarse. (PERALTA, MALDONADO y CENTENO, 2004) El autor menciona también que existen tres principales tipos de determinación de cenizas, las cuales son:

2.3.1. Calcinación por secado.  Este método se refiere al uso de una mufla capaz de mantener temperaturas de 500 a 600°C. El agua y los compuestos volátiles de evaporan y las substancias orgánicas son incineradas en  presencia de oxígeno oxígeno y convertidas en CO2 y óxidos de de N2. N2. Much Muchos os minerales minerales son convertidos a óxidos, sulfatos, fosfatos, cloruros y silicatos. Elementos tales como Fe, Se, Pb y Hg pueden ser parcialmente volatilizados, así que otros métodos deben ser aplicados si desea realizarse un análisis elemental a dicha muestra.

2.3.2. Calcinación por vía húmeda u oxidación húmeda. Este es un procedimiento de oxidación de substancias orgánica orgánicass usando ácidos y un antioxidante o una combinación de ambos. Los minerales así son solubilizados sin volatilizarlos. La calcinación húmeda es a menudo preferible como una preparación de la muestra antes del análisis elemental de la misma. El ácido Nítrico y el ácido perclórico, sin embargo, para el ácido perclórico una campana de extracción de humos es preferible. Este

 

 procedimiento debe ser realizado en en campana de extracción extracción de humos humos especial y con con mucha  precaución cuando cuando se trabaje con con alimentos grasos. grasos.

2.3.3. Calcinación a bajas temperaturas temperaturas.. Este procedimiento emplea un procedimiento de calcinación por secado muy especial, en el cual el alimento es oxidado bajo condiciones de vacío parcial. La iincineración ncineración ocurre a menor temperatura que en la mufla normal, previniendo la volatilización de muchos elementos. Las estructuras cristalinas generalmente permanecen intactas. La determinación de la alcalinidad de las cenizas es una medición útil para determinar el balance ácido - base en los alimentos y  para detectar adulteración adulteración de los alimentos alimentos con minerales.  2.3.3.1  2.3 .3.1..  D eter ter mi naci nación ón de dell conte conteni nido do de ceni ceniza zass

Peralta, Maldonado y Centeno (2004), Mencionan el siguiente procedimiento para determinar el contenido de cenizas.  1.  Previamente realizar el tarado de los crisoles (24 horas) para obtener el peso constante de cada uno de ellos. 2.  Pesar en cada capsula 2 g de muestra homogeneizada. 3.  Precalcinar la muestra en la placa de calentamiento, evitando que se inflame luego colocar los crisoles con la muestra en la mufla e incinerar a 550°C por 3 horas, hasta obtener cenizas blancas o grisáceas. 4.  Preenfriar en la mufla apagada y si no se logran cenizas blancas o grisáceas, humedecerlas con agua destilada, secar y someter nuevamente a incineración. 5.  Dejar enfriar en el desecador y pesar 6.  Realizar los cálculos.

 

III. 

RESULTADOS

IV. 

CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFIA CANSECO, C. 2007. Calidad nutritiva de las praderas. In: Teuber, N., Balocchi, O. y Parga, J. (eds). Manejo del pastoreo. Proyecto FIA. Osorno, Chile. pp: 51-67. FUCHSLOCHER, R. 1991. Apuntes curso Laboratorio Producción Animal. Instituto de Producción Animal. Universidad Austral de Chile. Valdivia. 13 p. Ramírez H. 2011 DEFINICION DE MATERIA SECA EN FORRAJES, MEXICO PERALTA F., MALDONADO E., CENTENO M. (2004) Manual De Prácticas Para Laboratorios De Alimentos: Bromatología, Mexico, pp 15-19 PETRUZZI, H.; STRITZLER, N.; FERRI, C.; PAGELLA, J. y RABOTNIKOF, C. 2005. Determinación de materia seca por métodos indirectos: utilización del horno a microondas. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Estación experimental agropecuaria, Anguil. Argentina. Boletín de divulgación técnica Nº 88. 4 p CRESPO, R.; CASTAÑO, J. y CAPURRO, J. 2007. Secado de forraje con el horno microondas: efecto sobre el análisis de calidad. Buenos Aires, Argentina. Agricultura Técnica (Chile) 67.

GÓMEZ, J. 2011. Evaluación del secado en horno microondas como método alternativo  Lolium  perenne perenne). Chile,  para la determinación de materia seca parcial en muestras de ballica ( Lolium  pp: 7-8

FLORIA  N ́ L.(2015). Pasto maralfalfa. La libertad. Perú: GERENCIA REGIONAL DE AGRICULTURA

 

 

Maralfafa Según Floria ́ n L.(2015) se tienen los siguientes resultados.

Según Floria ́ n L.(2015). Humedad : 79,33%

 Nitr o ́ geno : 2,60%

Cenizas : 13,50%

Calcio : 0,80% Magnesio : 0,29%

Fibra : 53,33%

Fo ́ sforo : 0,33%

Grasa : 2,10%

Potasio : 3,38%

Carbohidratos solubles : 12,20%

Prote ́nas digestibles : 7,43% Total Nitr o ́ geno Digestible : 63,53%  63,53% 

Prote ́nas crudas : 16,25%

C ar acte cterr i sti stica cass nu nutri tri tivas d de e lo loss di differ ente ntess pa pasto stoss de dell per per ú

 

Pasto San Martín ( And  A ndrr opogon gon ga gayyanus CI A T 6 621 21)

  Gramínea de crecimiento erecto, presenta hojas suaves, con pilosidad que retiene el rocío matinal, tolera bien los suelos ácidos, soporta las sequías moderadas; tolera bien al "salivazo", durante los meses de Julio Agosto y Setiembre produce gran cantidad de semilla sexual que facilita su propagación, resiste al fuego, tiene un buen sistema radicular. Adaptación: Este pasto es originario del Africa y se ha introducido a partir de los años 80  procedente del del CIAT Colombia, es recomendado recomendado para suelos ácidos, ácidos, soporta la sequía de la zona, y no es atacado por plagas o enfermedades y produce buena cantidad de semilla sexual 200 - 500 Kg./ha. Establecimiento: Se siembra, como todos los pastos al inicio de las lluvias (Setiembre Octubre), se usa la misma semilla sexual o botánica (bruta) a una densidad de 10 - 30 Kg./ha. dependiendo de la calidad de la semilla, se puede usar también material vegetativo Distanciamiento: A piquete de 80 x 80; a chorro continuo en hileras distanciadas de 80 cm. Manejo: Es un pasto apto para pastoreo, se recomienda que el primer pastoreo se efectúe después de la cosecha de semilla (Julio, Agosto) para permitir un mejor establecimiento;  posteriormente se debe de pastorear pastorear antes de la emisión emisión de las espigas espigas (prefloración); este  pasto es afectado afectado por el sobrepastoreo, sobrepastoreo, es consumido consumido por los equinos. equinos. Producción : La  producción de materia seca es de 15 a 20 Ton./Ha./año, Ton./Ha./año, el porcentaje porcentaje de proteínas eess de 10 12 %

 

Fertilización: Este pasto no es exigente en fertilizantes, pero se recomienda abonar con Roca fosfórica de Bayobar 3 sacos/ha/año, Cloruro de Potasio 1 saco/ha/año y Urea 2 sacos/ha al inicio de las lluvias. Desventaja: Crecimiento inicial lento. Persistencia: Este pasto inicialmente fue muy difundido, el año 1985 el ex Presidente Belaunde lo lanzó como “Pasto San Martín” especie promisoria para la ganadería en suelos ácidos y de baja fertilidad; luego de un tiempo se comprobó que no soportaba la presión de  pastoreo y la carga carga animal sobre todo todo para la producción producción de leche; por por lo que se descontinuó descontinuó su propagación. 

Brachiaria dictyoneura

Es una gramínea de crecimiento rastrero, estolonífero, posee buena agresividad y cubre rápidamente el suelo, es muy parecido al B. humidicola por ser rastrero muy agresivo. Adaptación: Se adapta a suelos pobres, ácidos y soporta la sequía, es tolerante a los encharcamientos encharcamien tos y de mejor palatabilidad y digestibilidad que B. humidicola, pero siempre tiene el inconveniente de que la germinación y el establecimiento son lentos. Tolera bien el  pisoteo, produce 50 ton./ha/año de M.V. M.V. o 15-25 ton/ha/año de Materia Seca, con nivel de  proteína de 8 - 10% 10%

 

Establecimiento: Al inicio de las lluvias (Setiembre, Octubre y Noviembre) en la Selva, se usa la semilla botánica o sexual de buena calidad a razón de 2 Kg./ha, se debe sembrar a golpe o tacarpo con un distanciamiento de 80 x 80 cm., siempre se recomienda en las Brachiarias no profundizar la semilla, basta 1 a 2 cm. y luego se tapa con una rama; es necesario siempre poner un insecticida para evitar que se lleven las hormigas. Si se usa la siembra con esquejes, también debe de usarse un distanciamiento de 80 x 80 cm. Cuando se establece asociado con un cultivo anual (maíz) se procede de la siguiente manera: - Siembra de maíz en hileras distanciados 1.50 m. y 1 mt. entre plantas.- A 30 días siembra el pasto (esquejes) entre las hileras de maíz, distanciados 80 cm. entre plantas. 

B r achiari chiaria a hum humii dí co cola la

Este pasto es muy semejante al Brachiaria dictyoneura, es una gramínea bastante agresiva, después de establecida, prácticamente no da margen al ingreso de malezas, m alezas, resultando una excelente cobertura y protección del suelo, tanto por su agresividad como a la capacidad estolonífera. - B. humidícola soporta más la humedad, soporta bien la sequía , es muy resistente al ataque del "salivazo", soporta el pisoteo con cargas de 3 cabezas ha/año a la estaca y 2 al pastoreo

 

- B. humidícola en la zona tiene una producción deficiente de semillas, que presentan dormancia - B. humidícola tiene un contenido de proteína cruda menor que las otras Brachiarias 7 - 9%,  pero es consumida consumida por los equinos, equinos, produce en materia seca 25 a 30 Ton./ Ha./año o 50 ton MV - B. humidícola prospera en suelos muy pobres. - Se debe usar para mantenimiento de animales que no tiene exigencias nutritivas (vacas secas, toros maduros, etc.) - No responde bien a la fertilización. 

B r achi achia ar i a decum cumb bens

Este pasto fue introducido a Tarapoto el año 1,968 desde Australia por acción del Banco Agrario y el Ministerio de Agricultura de ese entonces. Es un pasto que crece bien en cualquier tipo se suelo y clima, desde los suelos más pobres hasta los más ricos; desde zonas lluviosas como Tingo María, Rioja Yurimaguas; hasta zonas de mediana precipitación como Tarapoto, Bellavista, Picota, etc. , es sumamente agresivo, de alta palatabilidad, tiene buen valor nutritivo. Es el pasto es el más difundido y se asemeja a las otras Brachiarias con las

 

siguientes propiedades propiedades o diferencias : - Es más afectada por el verano - Es la más susceptible al ataque del "salivazo" que puede destruir plantaciones enteras. - Este pasto responde bien a la fertilización. - Tiene buen valor nutritivo. - No tolera el encharcamiento. - Es muy agresivo, se comporta como maleza en los cultivos, soporta bien los suelos ácidos. 

B r achiari chiaria ab brr i zant ntha ha

Es una Brachiaria que fue un logro del programa de Pasto Tropicales; se pudo trabajar en  producción de semillas, que no se se continuó debido debido a que muy rápidamente rápidamente las empresas empresas semilleras en especial del Brasil empezaron a venderlas, se ha difundido rápidamente, es de crecimiento erecto, con hojas más anchas y con tallos más gruesos, produce semillas ( 50 a 150 kg semilla pura), es un pasto que prospera en suelos de mediana a alta fertilidad. Esta especie tiene varios cultivares y accesiones avanzadas: Marandú (CIAT 6780, Brasil); Diamantes 1 (CIAT 6780, Costa Rica); Brizantha (CIAT 6780, Cuba); Insurgente (CIAT 6780, México); Gigante (CIAT 6780, Venezuela); La Libertad (CIAT ( CIAT 26646, Colombia); Toledo (CIAT 26110, Costa Rica y Colombia)

 

Las recomendaciones para su siembra y labores culturales son semejantes a las otras Brachiarias Esta especie se adapta bien a los suelos pobres en fósforo, es tolerante al ataque

del “salivazo”. Los contenidos de proteína en praderas bien manejadas están entre 7 - 14 %, y la digestibilidad entre 55 - 70 % Ventajas: Produce mayor cantidad de forraje en comparación con las otras Brachiarias, hasta 160 Tm MV/año; su valor nutritivo es bueno, se usa para lechería, es la más resistente al ataque del "salivazo". Sostiene hasta 6 cabezas de ganado por ha, al amarre y 2 a 2.5 cabezas/ha/año al  pastoreo Resiste al pisoteo, soporta eencharcamiento ncharcamiento moderado. moderado. Recomendaciones: Crece hasta 2 mt., se debe pastorear cundo alcance 90 cm hasta 35 cm. del suelo, y no  permitir que emita espigas espigas o madure. Se debe sembrar a una distancia de 60 x 60 cm. por su crecimiento erecto. 

King grass (P enni nnise setum tum pur purpur pure eum x P Pe enni nnise setum tum typ typhoide hoides) s)

Este pasto es una variedad de Elefante, es el resultado del cruce de Pennisetum purpureum x Pennisetum typhoides, está muy difundido en la zona, este pasto prospera bien en suelo de mediana a alta fertilidad, produce abundante forraje, se recomienda su uso para el corte, pero

 

lo usan al pastoreo. Introducido el año 1978, por el Ministerio de Agricultura del vivero el

“Huayco” Tarapoto, a Moyobamba y luego se llevó a Calzada; este forraje fue introducido  por el Proyecto COPERHOLTA COPERHOLTA de Panamá, Panamá, este pasto pasto de corte se difundió difundió muy velozmente, velozmente, debido a su gran producción de biomasa; además que se adaptaba a los suelos de mediana fertilidad, y hasta con ligera acidez; King grass puede producir hasta 26.3 t de materia seca (MS) con cortes cada 75 días sin fertilizar, y hasta 37.7 t de MS fertilizado con 200 kg/ha de  N. Este pasto es es uno de los más difundidos y lo usan usan preferentemente al corte; se considera considera que 1 ha. de King grass abonado soporta 15 U.V.R, este pasto a modo general es abonado con las excretas del bovino y en algunos casos se usa Urea. El uso al pastoreo indiscriminado  produce pérdida de la pastura. Se puede sembrar sembrar por esquejes de de 3 nudos, enterrando enterrando 2, a un distanciamiento de 80 x 80 cm; también produce semilla sexual que es viable. Su valor nutritivo al corte es bajo, pero al pastoreo es mayor debido a que el animal escoge las mejores  partes que son son las más nutritivas. Es necesario tener eenn cuenta que su crecimiento vigoroso vigoroso es muy engañoso, porque su comportamiento sobre la base de la producción animal es deficiente; solo en terrenos de alta fertilidad este pasto tiene buen comportamiento en respuesta a carne y leche King grass es una gramínea forrajera con vocación de corte adaptada a condiciones tropicales y hasta alturas de 1000 a 1500 msnm, con un rango amplio de distribución de lluvias y de fertilidad de suelos, iincluyendo ncluyendo suelos ácidos de baja fertilidad natural . La especie es perenne y de crecimiento erecto, y puede alcanzar hasta 3 m de altura. El tallo es similar al de la caña de azúcar, puede alcanzar de 3 a 5 cm de diámetro. Las hojas son anchas y largas con vellosidades suaves y no muy largas, verdes claro cuando son  jóvenes y verde verde oscuro cuando cuando están madu maduras ras . El King grass ha tenido acogida en tierras altas y bajas, con suelos pobres y moderadamente ácidos, y con periodos secos prolongados La semilla botánica de King grass tiene de 10 a 15 % de germinación , aunque se prefiere  propagarlo vegetativamente vegetativamente por estacas. estacas. Las eestacas stacas deben proceder proceder de tallos de 90 a 120 días de edad . Se recomienda usar cañas enteras que luego se cortan en pedazos en el mismo surco  para ser tapados tapados con una capa capa de 10 a 15 15 cm de suelo . El distanciamiento apropiado apropiado es de 1 a 1.5 m entre surcos. El primer corte se realiza r ealiza entre 4 y 6 meses. En Cuba se han obtenido rendimientos de 47.3 a 52.8 t MS/ha con cortes cada 60 días a una altura de 10 a 25 cm del suelo . Si el crecimiento del pasto no es interrumpido por bajas temperaturas y si el N y el agua no son limitantes, se obtienen altas producciones cortando cortando el pasto a una altura de 0 a 15 cm del suelo cada 45 a 60 días La calidad nutritiva del King grass es variable. El contenido  promedio de proteína proteína cruda (PC) es 8.3%, 8.3%, variando entre 4.7 4.7 y 5.3% en los tallos, a 8.8 y

 

9.5% en las hojas . La fertilidad del suelo y la edad de la planta determinan la composición química del forraje. Recomendaciones:  No se recomienda recomienda su difusión en te terrenos rrenos de baja fertilidad, porque después después de su uso el pasto desaparecerá y su uso para corte necesita de fertilización en mayores cantidades que las recomendadass para los otros pastos; esto se debe a que todo pasto al corte no recibe las recomendada excretas (guano y orina de los vacunos) que sirven de abono a las pasturas. Si se usa este  pasto al corte, se se debe abonar después después de cada cada corte al menos menos con el gua guano no recogido del establo de las vacas. Esta forrajera es una de las que más ha contribuido en la sostenibilidad de la producción animal a base de pasturas, es uno de los mejores resultados de los programas de investigación en pasturas, aunque vino de Centroamérica, su contribución ha sido notable y estratégica. 

Pasto camerum(Pennisetum purpureum cv. Cameroom) Es un pasto semejante al King grass, pero es de color morado, es una variedad de Pasto Elefante, se ha introducido de Uberaba Mina Gerais Brasil el año 1992, es un pasto apropiado  para corte, esta esta forrajera es de buen buen comportamiento, prospera prospera en suelos de mediana fertilidad y con ligera li gera acidez, es menos exigente, produce buena cantidad de forraje, llega a  producir 20 TM MS/ha año tiene la ve ventaja ntaja de no dejar las molestas espin espinillas illas cuando es cargado para el corte, su producción de materia seca es algo menor que el King grass, soporta  bien los cortes, responde responde al abona abonamiento, miento, es uno de los mejores recursos forrajeros en la zona, pero como todo forraje de corte necesita siempre de abonamiento, también soporta 10 a 15 UVR por ha; es una forrajera que se adapta mejor a los suelos de la zona, en la zona del Alto Mayo prospera muy bien, es un gran recurso, es más rústica que el King grass, soporta los suelos pobres. Tambien produce semillas viables, aunque en menor porcentaje, por eso se  puede ver este este pasto en muchos muchos fundos, yyaa que la semilla es llevada por el viento. viento.

Pasto Elefante (Pennisetum purpureum)

 

  Pasto muy conocido, en nuestro país se usa al pastoreo, siendo recomendado su uso al corte;  pero en buenos buenos suelos este pasto pasto tiene bastan bastante te persistencia. en uso como pas pasto to de corte se  puede obtener obtener 240 TM/ha. en 8 cortes por año; eenn pastoreo rotativo, se se debe meter los animales cuando el pasto tiene 1.00 a 1.20 mts., se debe tratar de que siempre consuman el  pasto tierno y no no se recomienda el el consumo de pasto pasto maduro o sea cuando está florea floreando. ndo.  porque su valor valor nutritivo es bajo en todo pasto maduro. encarece encarece su es establecimiento. tablecimiento. 

Pasto maralfalfa(P enni nnise setum tum sp.)

 

Este pasto fue introducido de Colombia al Alto Mayo el año 2010. El origen del pasto Maralfalfa permanece aún confuso pero los estudios preliminares realizados en el Herbario MEDEL de la Universidad Nacional de Colombia, sede Medellín, indican que puede tratarse de Pennisetum violaceum (Lam.) Rich. ex Pers. o de un híbrido (Pennisetum hybridum) entre el Pennisetum americanum L. y el Pennisetum purpureum Schum comercializado en el Brasil como pasto Elefante Paraíso. Se requiere, sin embargo, estudios más detallados para esclarecer su clasificación taxonómica por lo que se sugiere identificarlo de manera genérica como Pennisetum sp. El pasto Maralfalfa (Pennisetum sp.) posee una calidad nutricional similar o superior a la de otros Pennisetum y que debe de ser utilizada en la alimentación de ganado lechero bajo esquemas de aprovechamiento estratégicos en función de su respuesta a la fertilización, el riego y la edad de corte. Análisis realizados, dan cuenta que este pasto tiene mayor cantidad de agua, por eso se recomienda orear el pasto, para que pierda agua, Es por este motivo que algunos productores rurales informan bajos desempeños de sus animales cuando son alimentados con maralfalfa fresco. Existe mucha especulación atribuyendo numerosas bondades a este pasto, sin suficiente respaldo técnico, hasta la fecha no hay un pasto maravilloso que produzca forraje de alta calidad sin abonamiento y sobre todo en terrenos ácidos de baja fertilidad natural que son los  predominantes en en la zona. Este pasto pasto ha sido sembrado sembrado para pruebas pruebas de producción producción en otros terrenos del Alto Mayo, con diferentes resultados, que llevan a la conclusión evidente que  prospera muy bien bien en suelos de alta fertilidad, y que para para llegar a producir niveles niveles mayores de materia seca y nutrientes, necesita una corrección de la acidez de los suelos y un abonamiento inicial y por cada corte, que se puede hacer con el mismo guano de ganado y un  buen manejo de de la edad de corte, corte, también es exigente exigente en riego, por por tanto no prospera en los suelos bajos en nutrientes de la zona sin abonamiento. Se ha sembrado el Maralfalfa en terrenos predominantes de la zona (de baja fertilidad y ácidos) para compararlos con los conocidos: King grass (Pennisetum purpureum x Pennisetum thyphoides) y el Camerún (Pennisetum purpureum cv. Cameroon) y se ha visto, vi sto, que hay una mejor producción de forraje de estas últimas en comparación al Maralfalfa, por lo que se recomienda a los ganaderos que al usar este pasto deben pensar en un sistema de abonamiento, empezando con el encalado del terreno y la fertilización con abono orgánico o químico, para esto es necesario hacer un análisis del suelo Calidad del Pasto Maralfalfa En una revisión técnica de trabajos efectuados en otros países sobre este pasto se publica este ensayo efectuado por la Universidad Nacional de Colombia: Cuadro 1. Efecto de la fertilización orgánica sobre el

 

desarrollo promedio de las hojas y los tallos del pasto maralfalfa (Pennisetum sp.) entre el día 40 y 110 del corte  

Fuente: Correa Cardona H.J. et al UNC 2009 Esto nos indica que el abonamiento es muy necesario para la producción de forraje, pues se concluye que la producción de materia verde (pasto fresco) rinde 3.6 veces con el abono. Cuadro 2. Efecto del nivel de fertilización orgánica sobre la composición química promedio del pasto Maralfalfa (Pennisetum sp.) entre el día 40 y 110 de corte.

  Fuente: Correa Cardona et al UNC 2009 De esta Tabla se puede deducir que este pasto tiene alta proteína (+ 18) y alto contenido de carbohidratos. Se hace la salvedad que estos ensayos no son concluyentes, es necesario repetir los mismos ensayos en nuestras condiciones. Después de su introducción a los fundos ganaderos, se comprobó que este pasto es más exigente en abonamiento, comparado con el King grass y el Cameroon,.

Pasto Castilla (P áni nicum cum máxi mun)

 

  Es un pasto de buen comportamiento en suelos de alta fertilidad, es muy nutritivo. Su  propagación puede hacerse por por tallos con raíces "mallque", "mallque", plantado cada cada 90 x 90 cm., o usando semilla sexual en una cantidad de 20 a 30 Kg. por/ por/ha., ha., se prefiere siempre hacerlo en líneas para poder facilitar el deshierbo. Tradicionalmente se usa al pastoreo, pero al corte rinde 160 T.M. de materia verde/ha/año en 8 cortes Exi Existe ste una gran variedad de este pasto debido a que es muy mu y conocido en los países tropicales, existe una gran variedad de cultivares : Tanzânia, Mombaça , Tobiatã, Colonião, Massai , Centauro, Vencedor, Makueni, Riversdale, Hamil, Petrie, Gatton, Embu , Coarse, Likoni., Ntchisi, Riversdale, Gramalote, Borinquen, Silky Guinea, St Mary's Cowgrass . Algunas variedades pueden soportar alta saturación de Alumio y un pH ácido, pero la falta de otros nutrientes hacen que no prospere en los suelos ácidos e infértiles, en esta zona se ha introducido el Pánicum máximum cv. Centenario traído de Río Branco Brasil, que tolera ligeramente la acidez de los suelos. . Como todo pasto de crecimiento erecto y que forma matas deja el suelo desnudo entre plantas que por pisoteo del ganado y las lluvias, fácilmente se erosiona debido a esto los campos  pierden su capacidad capacidad productiva, productiva, produciendo luego luego invasión de malezas; en otras zonas este  pasto ha sufrido el el ataque de una hormiga llamada Indanera, Indanera, pero dentro dentro de las especies especies de  pastos es una de las de mayor mayor valor nutritivo.

 

El problema del suelo desnudo o el espacio entre plantas puede solucionarse sembrando con distanciamiento estrecho como 20 cm entre plantas y 50 cm entre surcos, o sembrar con leguminosas o permitir el crecimiento del pasto natural.

Valor Nutritivo La Digestibilidad in vitro de la Materia Seca (DIVMS) es de 64% (a 2 semanas rebrote) a 50% (8 semanas rebrote). La Proteína Cruda es de 6-25% dependiendo de la edad y la suplementación de N . Estacionalmente a las 12 semanas de rebrote la PC comúnmente está en el rango de 5 –  10%,  10%, los niveles de P son de 0.15-0.18%, el Ca de 0.6-0.8% y el Na de 0.07-0.12%.

Palatabilidad y aceptabilidad P. máximum es bien consumido por todos las clases de animales en pastoreo , con preferencia del ganado joven en crecimiento. Es tan bien usado para alimentar peces en Vietnam.

Toxicidad En Sudáfrica se le relaciona con casos de fotosensibilización en ovejas; ligada a un tipo de

“quemadura”. También se dice que esta planta causa cólicos  fatales cuando es consumido húmedo o en exceso, ha sido implicado en casos de hipertiroidismo (cabeza grande) en equinos y ocasionalmente nefrosis e hipocalcemia en rumiantes debido a la l a acumulación de oxalatos. .

Potencial de producción  Materia Seca, comúnmente 10 –  20  20 –  30  30 –  60  60 TM/ha dependiendo dependiendo de la variedad y condiciones de crecimiento, particularmente si se aplica altos niveles de Nitrógeno.).

Producción animal  Se consigue un incremento de 800 gr/día de peso vivo, y desde 300 –  500 500- 1,200 Kg/ha/año dependiendo de la capacidad de carga y el nivel de fertilización. Se ha conseguido hasta picos de 14 litros en vacas mejoradas, pero en periodos corto.

Pasto Mulato I (Brachiaria híbrida)

 

Es un pasto reciente, introducido el año 2004 con semillas otorgadas por el IVITA de la FMV-UNMSM, es fruto de las investigaciones del CIAT , aún no se ha introducido a la zona en forma masiva, es un pasto resultante de las investigaciones del CIAT, es el cruce de dos Brachiarias en este caso el Brachiaria brizantha bri zantha cv. Marandú x Brachiaria ruzizienzis 44-6 es exigente en calidad de suelos, tiene mayores ventajas que el Brachiaria brizantha El pasto Mulato es la primera variedad de Brachiarias híbridos en el mercado forrajero mundial. Es superior en calidad y productividad, actualmente es uno de los pastos para clima tropical que ofrece al ganadero mayores beneficios ya que produce altos rendimientos de carne y leche, incluso en pequeñas superficies de terreno. Resiste quemas, sequías y tolera "salivazo". Todo el año produce forraje. Aún en épocas críticas su productividad es alta.   Características Gramínea forrajera perenne, vigorosa, amacollada, con crecimiento estolonífero; con excelente producción de forraje y abundante cantidad de hojas; de vigoroso rebrote al corte o  pastoreo y excelente excelente palatabilidad. Características generales Manejo pastoreo Rotacional intensivo Rendimiento forrajero materia seca 25 - 35 ton/ha/año

 

Proteína cruda 12 a 16% Digestibilidad 55 a 62% % de materia seca 25 a 30%

Pasto Mulato II (B r ach chiari iaria a híb híbri ri da CI A T 36 3608 087  7 )

Este pasto fue introducido recién el año 2011 por la ONG AERAM. El pasto Mulato II (Brachiaria híbrido CIAT 36087) es el resultado del cruzamiento de B. ruziziensis (sexual) x B. decumbens(apomíctica), las progenies sexuales se expusieron a polinización abierta dando origen a una segunda generación de híbridos de donde se seleccionó un genotipo sexual para volver a cruzar y generar Mulato II. En ambas generaciones de cruzamiento abierto la respectiva madre sexual fue expuesta a híbridos o accesiones de B. brizantha. Estudios con marcadores moleculares muestran que Mulato II tiene alelos que no están presentes en B. ruziziensis, ni decumbens pero sí en B. brizantha Marandú y otras accesiones de brizantha. Posee alta densidad de hojas lo que contribuye a mejorar la eficiencia de utilización del pasto, la pubescencia es más corta que la de Mulato I; el sistema radicular es profundo y bastante ramificado, se adapta a suelos con deficiente drenaje sin llegar a soportar encharcamiento  permanente. En pruebas pruebas realizadas realizadas en campo han han encontrado resistencia antibiótica al al mión de los pastos (Aeneolamia varia, Zulia carbonaria y Zulia pubescens, y Mahanarva trifissa) El

 

Pasto Mulato II es una alternativa más novedosa para mejorar la productividad en sistemas semi-intensivos de carne y leche. Recomendado para regiones que poseen suelos ácidos, fertilidad media y baja, periodos de sequía prolongados, altas temperaturas y elevada humedad relativa y principalmente donde hay riesgo de ataques de severos de varias especies de salivazo. Es un híbrido apomíctico, lo que significa que es genéticamente estable, no segrega de una gemación a otra, y por tanto le puede durar por muchos años. Calidad Forrajera El pasto Mulato II posee excelentes características nutricionales en lo que se refiere a contenidos de proteína bruta (PB) y digestibilidad. Ambos parámetros varían dependiendo de la edad del pasto y de la época del año, normalmente arroja porcentajes de PB entre 18 a 21 % además de niveles de digestibilidad de "in vitro" en rebrotes de 25 a 35 días entre 55 y 66 %. Características: Manejo pastoreo: Rotacional intensivo. Rendimiento forraje Materia seca : 25-35 ton/ha/año Proteína cruda: 18 a 21 %. Digestibilidad: 55 a 62 %. % de Materia seca : 25 a 30 %.

 

Es una leguminosa trepadora de alta producción, crece bien en suelos ácidos y medianamente ácidos, posee hojas anchas y vigorosas, produce semillas de alta viabilidad, llegándose a obtener hasta 1,800 kg./ha; con el uso de tutores. Ecología: C. macrocarpum está mejor adaptado al trópico húmedo y sub-húmedo con  precipitaciones anuales anuales superiores superiores a 1.000 mm. Una vez establecido, establecido, es muy resiste resistente nte a la sequía y puede permanecer verde durante un máximo de 3-4 meses de la estación seca. Tolera la sombra moderada Requerimientos de suelo: Crece bien en una variedad de suelos, pero preferentemente en suelos de textura media, siempre que estén bien bi en drenados. Tiene buena tolerancia a los suelo de pH bajo, a la baja disponibilidad de P y a la toxicidad Al y Mn. Establecimiento: Solo o asociada con gramíneas de porte erecto, como Andropogon, Castilla, Brachiaria brizantha, King grass, se debe sembrar al inicio de las lluvias, se usa la semilla sexual o botánica con una densidad de 4 a 5 kilos por ha. Fertilización: Se recomienda niveles mínimos de fósforo y potasio, por tanto es necesario 3 sacos de 50 kilos de Roca fosfórica de Bayobar y 30 kilos de Cloruro de Potasio, para su establecimiento. Manejo: Es una leguminosa que se puede usar al pastoreo, que debe ser controlado para evitar sobrepastoreo que daña a la planta, se recomienda pastorear después de una cosecha de semilla que ocurre en Agosto a Setiembre, puede soportar la quema pero esto no es recomendable en asociaciones pues la gramínea siempre es de crecimiento más rápido y esto afecta a su población. Producción.- Dependiendo de los suelo y sobre todo de la aplicación de fosforo, su  producción de Materia seca es de de 5 hasta 15 TM/año TM/año según un reporte reporte de Colombia Uso:, El mejor uso es el destinado al corte y acarreo para la suplementación de la oferta forrajera, esta leguminosa es de uso en las plantaciones de café para evitar las malezas.

 

Alfalfa tropical ( Stylo  Stylosa sant nthe hess guian guiane ens nsis is CI A T 1 136 36 -18 -184 4)

Es una leguminosa de crecimiento semierecto, buena mejoradora del suelo, hojas trifoliadas de 4-5 cm. flores de color amarillo en forma for ma de capítulos, su semilla es bastante pequeña; tiene un parecido con la alfalfa de la sierra. Adaptación: Esta leguminosa crece bien en suelos ácidos y pobres, soporta la sequía y  produce abundante abundante semilla sexual. sexual. Resiste bien a enfermedades enfermedades ccomo omo el ataque de la antracnosis que es un hongo que seca a la planta, en la floración a menudo existe el ataque de un insecto, que se controla con la aplicación de un insecticida, esto se toma en cuenta para  producir semillas. Establecimiento: Se debe de usar 4 Kg de semilla por ha, a un distanciamiento de 60 x 60 cm. en potreros puros y 80 x 80 en potreros con gramíneas, permite también que se pueda sembrar un cultivo si la chacra es nueva, el crecimiento inicial es lento; se debe tener cuidado de las hormigas, para lo cual se debe poner un veneno; la siembra siempre se hace al inicio de las lluvias. Fertilización: Igual a la aplicación para el Centrocema macrocarpon. Manejo: Esta leguminosa se adapta para el pastoreo o para el corte, teniendo cuidado que el corte se haga lo suficientemente alto para permitir el rebrote, esto es a unos 50 - 60 cm. de altura; se recomienda en su establecimiento que cuando el pasto tenga una altura suficiente se debe pastorear ligeramente con becerros para que luego en su rebrote sus raíces se

 

fortalezcan; esto permitirá una buena implantación del potrero, este pasto se puede asociar  bien con varias varias gramíneas como Brachiarias y Andropógon Andropógon En otros países países lo usan al corte corte  para preparar heno, heno, este pasto se recomienda para el el terneraje o animales animales en crecimiento en en  parcelas puras. puras. Stylo es originaria de América Central y norte de América del Sur. E Ell primer cultivar introducido en Pucallpa fue Schofield, con el que se iniciaron los trabajos de investigación en IVITA. El stylo usado en este ensayo es el cv. Pucallpa (ex CIAT 184) seleccionado en 1978 por el Programa de Pastos Tropicales T ropicales del CIAT, y lanzado en 1985 por IVITA- Pucallpa. Stylo crece bien en alturas de 0 a 1000 msnm, con lluvias entre 1000 y 2500 mm al año. La leguminosa se adapta a una amplia gama de suelos, y tolera baja fertilidad y acidez, sin embargo e mbargo es afectada por la excesiva humedad del suelo y la sombra. Su potencial de producción anual es de 4900 a 7500 kg MS/ha (Schaus, 1987; Silva, 1994). Stylo se propaga mayormente a partir de semilla botánica. Esta debe escarificarse con agua a 90ºC durante 5 minutos, o con ácido sulfúrico, y mezclarse con Aldrín® para evitar que las hormigas la acarreen. Se recomienda la siembra al inicio de las lluvias (Setiembre Octubre). La cantidad de semilla a usar depende de la capacidad de germinación, de las condiciones del terreno, y de la rapidez de la cobertura requerida. Para establecer una asociación se requieren de 2 a 3 kg/ha, en el caso de siembras puras se requieren de 3 a 4 kg/ha (Vela, 1993). Stylo se mezcla bien con Yaraguá y con A. gayanus gayanus.. Con especies agresivas de crecimiento cespitoso como B. decumbens, el desarrollo inicial de Stylo puede no verse afectado, sin embargo, el  balance posterior posterior de la mezcla puede puede inclinarse a favor de de la gramínea. Los Los parámetros nutritivos de Stylo son típicos de una leguminosa: 23 % de PC a las l as 9 semanas de rebrote, con una disminución lineal semanal de 0.7% (Toledo y Serrao, 1982). Los valores normales de digestibilidad y nutrientes digestibles totales son de 78 y 74 %, respectivamente.

 

Maní forrajero ( Arac  A rachis his pi nt nto oi )

Es una leguminosa reciente , es semejante al maní, se adapta a suelo pobres, su características reproductivas son únicas porque su semilla se desarrolla bajo la superficie del suelo Es una  buena planta forrajera, su calidad es es igual o mayor que las otras leguminosas, leguminosas, su crecimiento crecimiento es postrado y es una de d e las mejores leguminosas que persisten en asociación con las gramíneas, especialmente con las Brachiarias. Cobertura, pastoreo, protección de taludes, abono verde y ornamental

  Palatabilidad: Esto significa la preferencia en consumirlo por el ganado; el Arachis es muy apetecible por los animales adultos, pero no así por los terneros. Potencial del maní forrajero: Esta leguminosa incluida en las pasturas de Brachiaria ha  producido un incremento incremento de 20 % má máss de leche; aparte aparte de mejorar el suelo. suelo. Este pasto tiene una fuerte demanda, se usa como cobertura en los cultivos de café, pero en el caso de la  producción animal, animal, se debe de incluir solo o asoc asociado; iado; es una de las pocas leguminosas leguminosas que se  puede asociar asociar con gramíneas en en este caso con con Brachiarias.

 

Mataratón (G lir li r i cid cidii a sep sepi um)

Gliricidia sepium (Jacq.) Steud), puede ser un árbol pequeño o puede llegar a formar un arbusto de mediano porte que puede llegar a medir hasta 12 metros de altura Produce forraje de buena calidad. Su uso principal esta dado como fuente suplementaria de forrajes de baja calidad. ser una leguminosa, tiene un alto valor nutritivo para los animales y mejora el suelo. Sus hojas son muy digestibles y se degradan rápidamente en el rumen. Es una especie tóxica  para monogástricos, monogástricos, debido al contenido contenido de cumarina. El El uso principal de Gliricidia sepium es en sistemas de callejones forrajeros, bancos de proteína o como árbol disperso en potreros  para que el ganado ganado pueda aprovechar aprovechar el forraje y se usa en sistemas sistemas de corte y acarreo. acarreo. También se usa como sombra para ganado, para cultivos perennes como el café, cacao y se recomienda su uso como poste vivo. ; además sirve de apósito para heridas en remedios caseros. Valor nutritivo: Por alto contenido y calidad de proteínas, calcio, fósforo y cobre; se usa para alimentar todo tipo de animales. Producción de forraje (MS). Produce de 2 –  20  20 TM/ha, hay reporte de 5-16 TM hojas/ha

Amasisa (E r yt ythr hrii na sp sp..) Es un árbol también leguminoso, en la zona hay varias especies pero la más común es la Erythryna poeppigiana que necesita de suelos de mediana a alta fertilidad; se usa como cerco c erco vivo, sombra para ganado, para leña, es un mejorador del suelo porque incorpora nitrógeno;

 

su uso está muy difundido en la selva tropical.

Valor nutritivo

 

Las hojas contienen 20-22% de MS y proteína cruda 26-34% (4.1 a 5.4% N). Rangos de DIVMS (Digestibilidad en vitro de la Materia seca) 49-58%. La relativa baja DIVMS está relacionado con el alto contenido de la l a pared celular Las hojas jóvenes pueden tener mucho mayor contenido de PC (hasta 38%) y DIVMS (hasta 74%). Potencial de producción de Materia Seca En Costa Rica, los rendimientos de MS se han reportado hasta 20 t / ha / año de hojas y tallos . Se han producido 450 kg de N, pero los rendimientos de 10 TM / ha / año son más comunes. La densidad de siemb siembra ra tiene poca influencia en el rendimiento de MS, en densidades de 1.500- 4.000 árboles / ha como árboles individuales en densidades bajas se hacen más grandes. Densidades muy altas (60.000 árboles / ha) reducirán la producción de forraje. Cratylia argentea

 

  Es una leguminosa arbustiva, de 1.5 a 3 mts. de altura, es un logro del Programa de Pastos Tropicales, es aún reciente su incorporación a los programas de evaluación forrajera del trópico americano, está adaptada a suelos ácidos, pobres, pero responde mejor en buenos suelos, esta leguminosa tiene buenos resultados en producción animal, tiene buena  producción de fracciones fracciones finas (ho (hojas, jas, peciolos, tallos delgados), delgados), se us usaa para mejorar la alimentación en especial para el ganado lechero. es apetecible por el ganado, tiene buen valor nutritivo y buena digestibilidad. Producción de Materia Seca : La mayor producción de Materia Seca de esta leguminosa se ha obtenido en condiciones de trópico húmedo y suelos de mediana fertilidad, fertili dad, la producción de MS está relacionada con la densidad y la edad de las l as plantas al momento de corte, alcanzando rendimientos, entre 14 a 20 t de MS/ha por año Retención de hojas en período seco .- Cratylia argentea tiene una alta retención foliar,  particularmente de hojas hojas jóvenes, y la capacidad de rebrote durante la época seca seca es una de sus características mas sobresalientes. Esta característica está asociada con el desarrollo de raíces vigorosas que alcanzan hasta 3 metros de longitud y que favorecen la tolerancia de la  planta a la sequía, sequía, aun en condiciones condiciones extremas de suelos pobres pobres y ácidos Este especie es una de las mejores alternativas para la alimentación de los bovinos en el Alto Mayo y en el Trópico peruano, se debe usar como forraje de corte y acarreo.

 

Calidad Nutritiva.- A los tres meses de rebrote, en el follaje aprovechable para los animales  presenta una (PC) Proteína Proteína Cruda de 26% , su digestibilidad in vitro de la Materia Seca Seca (DIVMS) resultó en 48% - 53% , lo cual está asociado a su bajo contenido de taninos condensados. condensad os. Como resultado de su alto contenido de PC y bajo contenido de taninos, Cratylia argentea es una excelente fuente de nitrógeno nit rógeno fermentable en el rumen. Utilización.- Se ha observado que el consumo de esta leguminosa por vacunos es mejor cuando se suministra como forraje maduro o cuando se orea al sol por 24 horas, que en estado fresco. En el campo se observó que vacas lecheras sin previo acostumbramiento rechazaban el follaje inmaduro de Cratylia argentea, cuando se les ofrecía fresco, pero lo consumían si se oreaba. Hay buenos resultados si se hace ensilados de Cratylia, la adición de algunos productos ayudan a mejorar la calidad del ensilado de Cratylia: Se ha encontrado que la caña de azúcar a un nivel del 25% o la melaza al 10% mejoran la concentración de los carbohidratos solubles con lo cual se favorece la fermentación láctica. Producción de leche .- Con Cratylia fresca o ensilada se ha conseguido 10.9 y 10.7 kg/vaca /día respectivamente y son similares a la producción obtenida 11.1 kg/vaca/día conseguida con concentrado típico para vacas lecheras, en la cual la proteína –  energía  energía viene de la soya –   maíz; con la ventaja que estas producciones se han logrado en época de verano o sequía.

La Morera ( Mo  M or us sp sp..)

La morera, es un arbusto ar busto que pertenece al orden Urticales, familia Moraceae y género Morus. La familia Moraceae, se subdivide en cuatro subfamilias que agrupan 55 géneros y 950 especies, en su mayoría intertropicales. Las especies más conocidas son Morus alba y M.

 

nigra. La Morera es un árbol que tradicionalmente se utiliza para la producción de seda. No es gramínea ni leguminosa es una Moracea. Necesita lluvias ll uvias de 600 a 2,500 mm. Se cultiva desde el nivel del mar hasta 4 000 m de altitud y se reproduce por semilla, estaca, acodo e injerto. Actualmente se le localiza l ocaliza en una gran variedad de ambientes, creciendo bien en diferentes altitudes , en zonas secas y húmedas. Se puede plantar tanto en suelos planos como en pendientes, pero no tolera suelos de mal drenaje o muy compactos y tiene altos requerimientos nutricionales por lo que su fertilización permanentemente es necesaria. Producción de Materia Seca.- Total: 25  –  47  47 t/ha/año, la comestible: 15-35 t/ha/año Alimentación con Morera En ganado bovino, se utiliza ut iliza como suplemento en el comedero  para animales en en pastoreo, sustituyendo sustituyendo total o parcialmente parcialmente el alimento concentrado. concentrado. En vacas con una producción de 15 kg o menos la morera puede reemplazar totalmente el uso de concentrado comercial. comercial. Se puede suministrar a un animal llechero echero entre el I y el 1.5% de su  peso corporal de follaje en base sseca. eca. el contenido contenido de materia seca seca de la morera varia entre 19 y 25% Para vacas con una producción de 14 kg de leche/día y con 300,400 y 500 kg de peso la cantidad de hoja y tallo tierno de morera verde a suministrar es de 20; 24 y 32 kg/día, respectivamente El follaje de la morera tiene un excelente valor nutricional debido a sus altos niveles de proteína (de 20 a 24%) y de digestibilidad (de 75 a 85%) que lo hacen comparable a los valores de los l os concentrados comerciales para vacas lecheras