Materia Organica

Universidad Nacional de Cajamarca

Escuela Académico Profesional de  Agronomía

MATERIA ORGÁNICA EN EL EL SUELO  ASIGNATURA

DOCENTE

 ALUMNO

CICLO

:

EDAFOLOGIA .

: ING.CHAVEZ SANTA CRUZ GUILLERMO

:

CHAUPE VERA MARIA MARLENY

:

V

Cajamarca, Junio de 2017 

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE AGRONOMIA

I.

INTRODUCCIÓN. Siempre que se habla de fertilidad de un  suelo se toma en cuenta principalmente la cantidad de macro y micronutrientes que el suelo puede proveer a las plantas,  dejando en segundo plano un aspecto muy importante acerca de la fertilidad del suelo: la cantidad de  materia orgánica (MO). La

materia

orgánica

representa,

aproximadamente,

el

5%

en

el volumen de un suelo ideal. A pesar de ser un porcentaje relativamente pequeño, su presencia es altamente importante en el crecimiento de las plantas. La adición de residuos orgánicos al suelo, provenientes de plantas

y animales y

su

posterior

descomposición

por

los

microorganismos, establecen dos  procesos que determinan el nivel al cual se acumula materia orgánica en los  suelos. Las plantas son la principal fuente de materia orgánica, ya que parte de sus hojas, tallos, flores, frutos y generalmente todo el  sistema radical, se quedan en el suelo cuando el cultivo es cosechado. Estos residuos generalmente son frescos, es decir, poseen aproximadamente entre 60 a 90% de humedad, lo cual depende del tipo de residuo orgánico. Esto significa que entre el 40 a 10% de materia seca podría incorporarse al suelo y su composición es muy variada:  carbohidratos, grasas,  aceites, lignina

y proteínas ,  son

los

principales

constituyentes

y

ellos

son fuentes de carbono, hidrógeno y oxígeno, así como también, en el caso de las proteínas, de nitrógeno, azufre,  hierro, fósforo, los cuales pudieran ser aprovechables por las plantas una vez que los microorganismos descomponen estos compuestos.

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II.

III.

OBJETIVOS 

Saber reconocer la materia orgánica en los suelos



Saber diferenciar un suelo de origen vegetal y animal.

MARCO TEORICO

3.1 Materia orgánica La materia orgánica que contiene el suelo procede tanto de la descomposición de los seres vivos que mueren sobre ella, como de la actividad biológica de los organismos vivos que contiene: lombrices, insectos de todo tipo, microorganismos, etc. La descomposición de estos restos y residuos metabólicos da origen a lo que se denomina humus. En la composición del humus se encuentra un complejo de macromoléculas en estado coloidal constituido por proteínas, azúcares, ácidos orgánicos, minerales, etc., en constante estado de degradación y síntesis. El humus, por tanto, abarca un conjunto de sustancias de origen muy diverso, que desarrollan un papel de importancia capital en la fertilidad, conservación y presencia de vida en los suelos. A su vez, la descomposición del humus en mayor o menor grado, produce una serie de productos coloidales que, en

unión

con

los

minerales

arcillosos,

originan

los

complejos organominerales, cuya aglutinación determina la textura y estructura de un suelo. Estos coloides existentes en el suelo presentan además carga negativa, hecho que les permite absorber cationes H+ y cationes metálicos (Ca2+, Mg2+, K+, Na+) e intercambiarlos en todo momento de forma reversible; debido a este hecho, los coloides también reciben el nombre de complejo absorbente

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3.2

Ciclo de la materia orgánic a.

3.2.1 Tipos de materi a orgánic a. Existen dos tipos de materia orgánica.

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3.2.2 Humus. Material orgánico que queda en el suelo después de remover los fragmentos 20 y la materia orgánica en disolución ( 0.45 ). El humus es un abono orgánico, pero no cualquiera: emerge naturalmente en cualquier tipo de tierra en su estado natural, pero en cantidades muy pequeñas y extremadamente nutritivas. En un bosque, por ejemplo, la cantidad de humus en la tierra es de un 5%, mientras en la arena de playa llega apenas a 1%. Se diferencia de la composta y del abono orgánico porque está en un proceso de descomposición más avanzado debido a la acción de hongos y bacterias: es de color negruzco, por la gran cantidad de carbono que tiene. Mientras se descompone, el humus aporta nitrógeno, fósforo, potasio y magnesio a la tierra y las plantas. Es, pongámoslo así, el proceso de descomposición orgánico más nutritivo para la tierra. Una de las maneras más sencillas de conseguir un humus para aplicarlo a tu tierra es a partir de lombrices, que puedes recolectar de tu propio jardín. El excremento de estas y las bacterias generará un proceso de descomposición orgánico que acelerará la formación de humus para tus plantas.

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3.2.3 Los beneficios del humus para tu tierra. 

 Ayuda tanto a la retención de agua como a la filtración de la misma, según las necesidades del suelo.



Da una acertada consistencia a los suelos según su tipo. En suelos arenosos compacta, mientras que en arcillosos tiene un efecto de dispersión.



Facilita la toma de nutrientes por la rizósfera.



Regula la nutrición vegetal.



 Aporta productos nitrogenados al suelo degradado.



Hace la tierra más fértil.



Mejora la asimilación de abonos minerales.

3.2.4 Como hacer humos de lombrices 

Deja remojando la tierra que vayas a usar al menos durante un día.



Consigue restos de alimentos animales o vegetales.



Consigue papel de periódico.



Hazte de un recipiente con su tapa (mientras más grande, más humus generarás); puede ser de plástico, madera o goma.



Encuentra lombrices en tu jardín; basta con hurgar un poco en la tierra para hallar unas cuantas, o compra algunas lombrices rojas californianas, son fáciles de conseguir.

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3.2.5 Los mic roorganismos en el suelo El suelo es un hábitat favorable para la proliferación de microorganismos y en las partículas que lo forman se desarrollan microcolonias. Los microorganismos aislados del suelo comprenden virus, bacterias, hongos algas y protozoos. Las concentraciones de m.o. son relativamente altas en dicho ambiente, el cual favorece el desarrollo de microorganismos heterótrofos. Las Gram negativas y los actinomicetes son incapaces de utilizar los compuestos húmicos, pero muestran una actividad intensa y un crecimiento rápido sobre sustratos fácilmente utilizables que están disponibles en forma de manto vegetal, excrementos de animales y r estos de animales muertos. Una actividad intermitente, con periodos inactivos de reposo, es una característica de los organismos zimógenos, como serían Pseudomonas, Bacillus, Penicillium, Aspergillus y Mucor. Sin embargo, zimógeno no es sinónimo de alóctono. Aunque solamente estén activos de manera intermitente, los organismos zimógenos son verdaderas formas autóctonas del suelo. Los suelos presentan muchos tipos de microhábitats y en una localización particular pueden darse diversas situaciones microambientales que podrían favorecer diferentes poblaciones alóctonas. Las bacterias del suelo pueden ser aerobias estrictas, anaerobias facultativas, microaerófilas o anaerobias estrictas. Determinados suelos pueden favorecer poblaciones bacterianas con un metabolismo particular. Entre los géneros más frecuentes de bacterias del suelo se encuentran  Acinobacter,

Agrobacterium,

Alcaligenes,

Arthrobacter,

Brevibacterium,

Caulobacter,

Cellulomonas,

Corynebacterium,

Flavobacterium,

Micrococcus,

Bacillus,

Clostridium, Mycobacterium,

Pseudomonas, Staphylococcus, Streptococcus y Xanthomonas.

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Clasificación de los organismos del suelo (adaptado de Swift et al., 1979)

3.2.6 Descomposi ción y biod egradación. La materia de la naturaleza se transforma mediante conversiones biológicas. Aunque todos los seres vivos contribuyen a la vida, los microorganismos desempeñan un papel destacado en los cambios geoquímicos y la fertilidad del suelo. Transforman una cantidad enorme de materia orgánica y solamente ellos pueden realizar ciertas transformaciones esenciales. Estos cambios se realizan en diversos ecosistemas de la biosfera. Muchas transformaciones tienen lugar en el suelo, otras en ambientes acuáticos o en la atmósfera. Los

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actinomicetes, bacterias Gram positivas aerobias que forman micelios ramificados, degradan los restos vegetales y animales, polímeros complejos

e

hidrocarburos

y

mantienen

el

suelo

suelto

y

desmenuzado. La disponibilidad de nutrientes y de oxígeno determina el número y los tipos de actinomicetes de un suelo. Otro grupo de organismos aerobios, los hongos, degradan la materia orgánica del suelo (de los compuestos simples a los polímeros complejos). Algunos hongos son depredadores de protozoos o nematodos, limitando su población en el suelo. Otros son micoparásitos, atacan a otras especies de hongos. Las algas se encuentran en pequeña cantidad, no contribuyen de manera significativa a la fertilidad del suelo, excepto en los arrozales, donde las cianobacterias fijan grandes cantidades de nitrógeno.

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3.2.7

Hongos . Descomponen la materia orgánica más resistente, reteniendo en el suelo los nutrientes obtenidos bajo forma de biomasa de hongos y liberación de dióxido de carbomo (CO2). El material menos resistente es descompuesto primero mientras que el material más resistente, como la lignina y las proteínas, es descompuesto en varias etapas. Muchos de los productos de desechos secundarios son ácidos orgánicos; por ello, los hongos ayudan a incrementar la acumulación de materia orgánica rica en ácidos

húmicos,

resistentes

a

una

degradación

posterior.

Los

descomponedores son además importantes para la descomposición de las estructuras de los anillos de carbono de algunos agentes contaminantes.

En los suelos agrícolas, los protozoarios son los mayores productores del nitrógeno disponible para las plantas. Entre el 40 y el 80 por ciento del nitrógeno de las plantas puede provenir de la interacción predator-presa de protozoarios con bacterias. El nitrógeno liberado por los protozoarios está en forma de amonio (NH4+) y de este modo, fácilmente disponible para las raíces de las plantas y otros organismos.

3.2.8 Los nemátodos   tienen aún menor contenido de nitrógeno que los protozoarios, entre 10 y 100 veces menos que las bacterias o entre 5 y 50

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veces menos que las hifas de los hongos. De este modo, cuando hay nemátodos que se alimentan de bacterias y hongos, el nitrógeno es liberado como (NH4+), haciendo que el nitrógeno esté disponible para el crecimiento de las plantas y de otros organismos del suelo.

3.2.9 Las lombrices de tierra a promueven la actividad de los microorganismos mediante la fragmentación de la materia orgánica y el aumento del área accesible a los hongos y las bacterias. Además, estimulan el crecimiento extensivo de las raíces en el subsuelo debido a la mayor disponibilidad de nitrógeno en los túneles (hasta cuatro veces más que el nitrógeno total en la capa superior del suelo) y a la fácil penetración de las raíces por los canales existentes. Los trituradores mastican las hojas de las plantas, las raíces, los tallos y los troncos de los árboles en pequeños trozos que alimentan a las bacterias y hongos en la superficie. Los trituradores más abundantes son los milpiés y las termitas, así como los insectos roedores, ciertos ácaros y cucarachas. Los trituradores pueden convertirse en plagas de los campos agrícolas atacando las raíces de las plantas vivas cuando no hay suficiente material vegetal muerto disponible

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Otra importante función de los artrópodos sobre o dentro del suelo es consumir y competir con varias plagas de las plantas. Cuando está presente una población fuerte de depredadores, pueden ser controladas las plagas de las plantas. Pero una población de depredadores puede ser mantenida entre las apariciones de las plagas si además están presentes otras clases de presas; este es el caso de una red alimenticia fuerte con alta diversidad.

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3.3 El cont enido de materia orgánica aceptable en el suelo

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IV.

BIBLIOGRAFÍA.

 http://ecoosfera.com/2014/11/que-es-el-humus-y-porque-te-conviene-

aplicarlo-a-tus-plantas/  

http://www.fao.org/ag/ca/training_materials/cd27spanish/ba/organic_matt er.pdf



http://www.ugr.es/~cjl/MO%20en%20suelos.pdf.