Massimo Botura

 

ESCUELA DE GASTRONOMÍ GASTRONOMÍA A

TEMA:

BIOGRAFIA DE UN CHEF – Massimo Bottura

CURSO:

METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION

PROFESOR:

ALUMNO:  

IV IVAN AN ROBERTO BERNAL QUIJANO

JOEL GARAY ROMERO JOSE LUIS DIAS ROWELL SIMON

 

CRISTIAN TOMITA

 

RICARDO OLOR OLORTEGUI TEGUI

FECHA:

05 DE ENERO

2016

 

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"Lo más impor importa tante nte para para mí es llegar llegar a un equilib equilibrio rio delicado delicado entre entre la fórmula y los gustos para cautivar, primero mediante la vista y luego con la textura, text ura, temperatur temperatura a y sabor sabor para agradar agradar al paladar paladar.. Entre tradición tradición e innovación deendo el gusto por provocar reexiones". !assimo #ottura

 

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besos, y enteramente capric+osa, pero en -ltima instancia, sin tiempo, y lo más importante, deliciosamente satisfactorio.

 M-&$ B-"-$ "/n pionero de la moderna cocina italiana, #ottura posee tanto un  profundo respeto por las tradiciones locales y una unidad para mantener volarlos" ! (+e 0all $treet )ournal

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