Mapa Conceptivo de Secado

SECADO Remoción de cantidades de agua relativamente pequeñas de cierto material

Suele ser la etapa final .de los procesos antes del empaque y también como técnica de preservación.

Tipos de secadores Se clasifica en

Secado en bandejas Continuos: Si el material se añade sin interrupción al equipo de secado y se obtiene material seco con régimen continuo.

Sólido en forma de terrones o una pasta, se esparce uniformemente sobre una bandeja de metal de 10 a 100 mm de profundidad.

Secadores Ror aspersión

Particulas sólidas GasLiquido. Ej: Leche en polvo

Secadores de tambor

Secado de una capa liegra de. liquido o suspensión seca. Ej:Pure de papa

Secadores rotatorios

Sólidos granulares húmedos que se dezplazan a medida que este gira.

Secadores continuos de túnel

Secadores indirectos al vacío con anaqueles

Compartimentos de bandejas o de carretillas que operan en serie.

Se calientan indirectamente y son del tipo de lotes. Ej: Materiales con disolventes tóxicos o valiosos.

Por lotes: Cuando el material se introduce en el equipo de secado y el proceso se verifica por un periodo

Josué Orlando Medina Nava 17260302