Manual Tecnico Del Cultivo de Papa
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Descripción: En el presente manual se hace referencia al manejo agronomico del cultivo de papa en la region Ancash de la...
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UNIVERSIDAD UNIVERSID AD SAN SAN PEDRO PEDRO
MANUAL PRACTICO DE CULTIVO DE PAPA
GUÍA TÉCNICA DEL CULTIVO CULTIVO DE PAPA
EXPOSITOR: Jefferson Gavidia Chave CHIMBOTE - PERU 2013
Ta!"a de #on$enido I. INTRODUCCIÓN INTRODUCCIÓN II. LA PLANTA 2.1. La variedad 2.2. La semilla 2.3. Ori!e" del #$l%iv& de 'a'a
3 4 4 11
III. EL A()IENTE 3.1. El s$el& 3.2. Clima
11 11 12
I*. LA)ORES A+RONÓ(ICAS 4.1. Siem,ra 4.2. A,&"amie"%& 4.3. (a"e& de male/as 4.4. A'&r0$e 4.. Rie!&s 4.-. C&se#a 4.. C&mer#iali/a#i5" 4.. Alma#e"amie"%&
14 14 11 2 21 22 24 2-
*. PLA+AS 6 EN7ER(EDADES DEL CULTI*O DE LA PAPA 6 (ANE8O INTE+RADO. ................................................................ ................................................................ 2 .1. +OR+O8O DE LOS ANDES Premnotrypes latithorax 9 &%ras es'e#ies. ........................................................... .................................................................................... ......................... 2 .2. La '&lilla de la 'a'a:.................................................... 'a'a:............................................................ ........ 33 .3. )arre"ad&res del %all&.......................................................... %all&.......................................................... 3 .4. +$sa"& Es0$ele%i/ad&r de las &as;< 7alsa Or$!a; & Illa =$r$;. .......................................................... ......................................................................................... ............................... 3*I. EN7ER(EDADES DE LA PAPA........................... PAPA.. ............................................ ................... 42 -.1. LA RANC>A ?P9%&'%&ra i"@es%a"s................................ 42 -.2. LA ROBA ?S'&"!&s'&ra s$,%err"ea................................ 44 -.3. TION TE(PRANO DE LA PAPA ?Ra"#a "e!ra Alternaria ......................................................................................... ........................... 4solani).............................................................. Pla!as 9 e"@ermedades e" la #&s%a... #&s%a... 2
Ta!"a de #on$enido I. INTRODUCCIÓN INTRODUCCIÓN II. LA PLANTA 2.1. La variedad 2.2. La semilla 2.3. Ori!e" del #$l%iv& de 'a'a
3 4 4 11
III. EL A()IENTE 3.1. El s$el& 3.2. Clima
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I*. LA)ORES A+RONÓ(ICAS 4.1. Siem,ra 4.2. A,&"amie"%& 4.3. (a"e& de male/as 4.4. A'&r0$e 4.. Rie!&s 4.-. C&se#a 4.. C&mer#iali/a#i5" 4.. Alma#e"amie"%&
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*. PLA+AS 6 EN7ER(EDADES DEL CULTI*O DE LA PAPA 6 (ANE8O INTE+RADO. ................................................................ ................................................................ 2 .1. +OR+O8O DE LOS ANDES Premnotrypes latithorax 9 &%ras es'e#ies. ........................................................... .................................................................................... ......................... 2 .2. La '&lilla de la 'a'a:.................................................... 'a'a:............................................................ ........ 33 .3. )arre"ad&res del %all&.......................................................... %all&.......................................................... 3 .4. +$sa"& Es0$ele%i/ad&r de las &as;< 7alsa Or$!a; & Illa =$r$;. .......................................................... ......................................................................................... ............................... 3*I. EN7ER(EDADES DE LA PAPA........................... PAPA.. ............................................ ................... 42 -.1. LA RANC>A ?P9%&'%&ra i"@es%a"s................................ 42 -.2. LA ROBA ?S'&"!&s'&ra s$,%err"ea................................ 44 -.3. TION TE(PRANO DE LA PAPA ?Ra"#a "e!ra Alternaria ......................................................................................... ........................... 4solani).............................................................. Pla!as 9 e"@ermedades e" la #&s%a... #&s%a... 2
I%
INTRODUCCI&N
La 'a'a es $" %$,Fr#$l& im'&r%a"%e 'ara la alime"%a#i5" $ma"a< es%a"d& s$ #$l%iv& m$9 di@$"did& e" el m$"d& e"%er&. E" el PerG se #$l%iva" 2io"2+i#o% E" el #$adr& se 'rese"%a el #i#l& ,i&l5!i#& de d&s es'e#ies im'&r%a"%es 'ara la sierra #e"%r& 9 s$r del PerG< es%$diad&s '&r di@ere"%es a$%&res.
Es$ados de desarro""o I"#$,a#i5" Larva Pre'$'a Ad$l%& i"ver"a"%e T&%al desarr&ll&
P% s7$7ri#a""7s *d3as, P% "a$i$horaH*d3as, 32.- 4. 4. 33.23 42. 2-. 11. N& re!is%rad& 2.2 14.4
Co')or$a'ien$o de re)rod7##i2n 4 dao% EHis%e $"a si"#r&"i/a#i5" ,i&l5!i#a e"%re el i"se#%&< la 'la"%a 9 el medi& am,ie"%e. L&s ad$l%&s a'are#e" #$a"d& las 'la"%as de 'a'a i"i#ia" s$ desarr&ll& e" #am'& ?"&viem,re 9 di#iem,re al mism& %iem'& reali/a la '$es%a de $ev&sJ las larvas a'are#e" al desarr&ll& 9 mad$re/ de l&s %$,Fr#$l&s ?@e,rer& a $"i&J e" l&s meses de @r& ?$"i& a se%iem,re< #$a"d& "& a9 #$l%iv& de la 'a'a e" #am'& el !&r!&& se e"#$e"%ra de,a& del s$el& e" es%ad& de '$'a. L&s ad$l%&s vive" alreded&r del #$ell& de la 'la"%a e" !r$'&s de vari&s ad$l%&s e"%re em,ras 9 ma#&s< e" el da se e"#$e"%ra" es#&"did&s de,a& de las 'iedras< %erre"&s & res%&s ve!e%ales #er#a a l&s %all&s de la 'la"%aJ l&s ad$l%&s s&" de a#%ividad "&#%$r"a< s$,e" a las &as de la 'la"%a< se $,i#a" e" el ,&rde de l&s @&li&l&s< se alime"%a" dea"d& seKas e" @&rma de media l$"a< l$e!& re!resa" al s$el& 'ara #&"%i"$ar #&" la #5'$la 9 la '$es%a de $ev&s. U"a em,ra '$ede '&"er e"%re 3 a - $ev&s d$ra"%e 3 meses. Al %ermi"& del es%ad& '$'al se i"i#ia el es%ad& del ad$l%& i"ver"a"%e 0$e 'erma"e#e de"%r& del s$el& as%a la emer!e"#ia 0$e &#$rre de &#%$,re a di#iem,re< #&i"#idie"d& #&" la #ada de las 'rimeras ll$vias 0$e da i"i#i& a la siem,ra 9 desarr&ll& de las 'la"%as de la 'a'a.
En 97B "7+ares se en#7en$ran "os +or+o;os #ose#ha de "a )a)a U"a 'ar%e de larvas 0$eda" e" el #am'& 0$e se a #&se#ad& la 'a'a 9 e" s$r#&s 0$e "& a" sid& #&se#ad&s '&r el al%& daK& del !&r!&&< l$e!& e" l$!ares d&"de am&"%&"ar&" la 'a'a d$ra"%e la #&se#a 9 @i"alme"%e e" el alma#F".
des)7Bs de "a
E" es%&s l$!ares las larvas sale" del %$,Fr#$l& e i"!resa" al s$el& 'ara em'$'ar 9 #&"ver%irse e" ad$l%&s< des'$Fs l&s ad$l%&s sale" del s$el& #&" las 'rimeras ll$vias del aK& 9 se %raslada" a #am'&s de 'a'a e" desarr&ll& de la "$eva #am'aKa.
Mane;o in$e+rado% EHis%e" al%er"a%ivas 'ara #&"%r&lar la 'la!a d$ra"%e %&d& el aK& 9 a%a#a"d& l&s es%ad&s de larva< '$'a 9 ad$l%&.
E')"eo de" hon+o B9 bon%niatii9 Es%e 'a%5!e"&< es $" &"!& "a%iv&< 9 &#asi&"a e"@ermedad e" ad$l%&s< larvas 9 '$'as del !&r!&& de l&s A"des. L&s !$sa"&s sale" de l&s %$,Fr#$l&s i"!resa" al s$el& 9 se #&"%ami"a" #&" el &"!&< '&s%eri&rme"%e m$ere"< de es%a ma"era "& se #&"vier%e" e" ad$l%&s 9 se a"$la la re'r&d$##i5"< la a'li#a#i5" del &"!& se reali/a a"%es de alma#e"ar l&s %$,Fr#$l&s< sie"d& 2 ! '&r m2. El &"!& '$ede ad0$irir e" el INIA.
3
Uso de )o""os #o'o )reda$ores de "arvas 4 )7)as en #a')o 4 d7ran$e "a se"e##i2n% Des'$Fs de la #&se#a l&s %$,Fr#$l&s daKad&s de,e" ser sele##i&"ad&s de l&s sa"&s 9 l$e!& de,e am&"%&"arl&s s&,re $"a ma"%a de 'ls%i#& & ar'illera< las larvas sale" de l&s %$,Fr#$l&s 9 se 0$eda" s&,re la ma"%a< '&r0$e "& '$ede" 'asar es%a ,arrera< $"a ve/ a la sema"a es%as larvas de,e" ser #&se#adas 9 l$e!& alime"%ar a l&s '&ll&s. U"a !alli"a #&ms$me as%a 4 larvas '&r da. Es%a a#%ividad de,e reali/ar e" $li& 9 a!&s%&.
O$ros #on$ro"adores !io"2+i#os. L&s %ra,a&s de i"ves%i!a#i5" a" m&s%rad& #&m& 'redad&res a las es'e#ies de i"se#%&s< #&m&: Hapa#s tma#inos< Metios s'< No$o!ia s'. ?C&le&'%era Cara,idae< #&m& 'redad&res de $ev&s del !&r!&&J E!iton s' e
31
Iidom(mex s'. ?>9me"&'%era 7&rme#idae< 'redad&res de
larvas 9 '$'as del !&r!&&. Tam,iF"< e" @$e"%es de i"@es%a#i5" e" #am'& se a &,servad& la 'reda#i&" de varias es'e#ies de aves< el ms im'&r%a"%e @$e el 7al#5"id& ?(e!al&'%er$s s'< des'$Fs de la #&se#a mi!ra" a#ia l&s #am'&s #&se#ad&s de 'a'a 9 se alime"%a" de larvas 9 '$'as 0$e se e"#$e"%ra de,a& del s$el&.
Re'o#i2n de" s7e"o )ara des$r7ir "os fo#os de infes$a#i2n% Las @$e"%es de i"@es%a#i5" ?l$!ares d&"de se am&"%&"ar&" l&s %$,Fr#$l&s d$ra"%e la #&se#a 9 sele##i5" ide"%i@i#adas e" #am'&< 'realma#e"amie"%& 9 alma#e"amie"%& de@i"i%iv&< '$ede" ser rem&vid&s ma"$alme"%e $%ili/a"d& el 'i#&< 'ara eH'&"er las '$'as a#ia la s$'er@i#ie del s$el&J la rem&#i5" de,e reali/arse as%a $"a 'r&@$"didad de 1 a 2 #m %ra%a"d& des%r$ir ,ie" l&s %err&"es< de es%a ma"era las '$'as m&rir" '&r e@e#%& de eladas< @ri5 9 s&l dire#%&. Es%a a#%ividad de,e reali/arse e" $li& 9 a!&s%&. Res$ri##iones en "as 'i+ra#iones ha#ia e" #7"$ivo Uso de an;as )eri'e$ra"es a"rededor de" a"'a#Bn% Para 0$e l&s !&r!&&s 0$ede" a%ra'ad&s e" el @&"d& de la /a"a de,e #&l&#arse $" i"se#%i#ida< 'la"%as de 'a'a ?$a#a< %err&"es & ras%r&&< l&s ad$l%&s 0$e 0$eda" de,a& de es%as %ram'as de,e re#&!er %&d&s l&s das. Con$ro" de" +or+o;o den$ro de" C7"$ivo Re#o;o 'an7a" de Ad7"$os. L&s ad$l%&s "& v$el& 9 '$ede" ser re#&!id&s d$ra"%e la "&#e. El 'r&#edimie"%& #&"sis%e e" sa#$dir las 'la"%as s&,re de'5si%&s #&m& 'ls%i#&s< ,aldes 9 &%r&s. L&s ad$l%&s #ae" s&,re es%&s de'5si%&s 9 l$e!& se re#&!e 'ara ma%arl&s. El re#&& de,e reali/ar e" "&#es "& ll$vi&sas. 32
E"i'ina#i2n de )"an$as es)on$0neas% E" vis%a de la !ra" '&,la#i5" de !&r!&&s 0$e s&,revive" e" es%as 'la"%as< es "e#esari& s$ elimi"a#i5" des'$Fs del ,r&%amie"%&. Uso se"e#$ivo de inse#$i#idas% Las a'li#a#i&"es de i"se#%i#idas de,e" ser diri!idas #&m& ,arreras al #&"%&r"& del #am'&< %&ma"d& e" #$e"%a 0$e el i"!res& de l&s ad$l%&s al #$l%iv& es '&r l&s ,&rdes. Uso de 'an$as a "a #ose#ha% El 'ri"#i'i& de es%a medida es im'edir 0$e la larva i"!rese al s$el& 'ara #&m'le%ar s$ desarr&ll& des'$Fs 0$e a a,a"d&"ad& el %$,Fr#$l&. Las ma"%as 0$e '$ede" ser de 'ls%i#&< %ela %eid&s $ &%r&s de,e" ser $sadas al m&me"%& de la #&se#a e" #am'&s 9 d$ra"%e la sele##i5" del %$,Fr#$l& e" 're alma#e"amie"%& 9 s&l& e" la ,ase de l&s %$,Fr#$l&s i"@es%ad&s #&" larvas. So"eado de $7!Br#7"os daados% Al es%ar al medi& am,ie"%e se i"#reme"%a la %em'era%$ra< es%& &#asi&"a 'Frdida de $medad e" el %$,Fr#$l&< @&r/a"d& a las larvas a a,a"d&"ar s$s !aleras. Se a es%$diad& 0$e el ma9&r "Gmer& de larvas a,a"d&"a" l&s %$,Fr#$l&s a las 4 &ras 0$eda"d& l&s %$,Fr#$l&s #asi li,res de larvas a l&s 1 das a'r&Himadame"%e. El e@e#%& de la l$/ '$ede ser dire#%& & i"dire#%& media"%e el i"#reme"%& de la %em'era%$ra. Las larvas a,a"d&"a" l&s %$,Fr#$l&s r'idame"%e i"#l$s& a"%es de al#a"/ar s$ #&m'le%a mad$re/. Ci#l& )i&l&!i#& del +&r!&& de l&s A"des
33
%.% La )o"i""a de "a )a)a< Las es'e#ies 0$e se e"#$e"%ra" a "ivel de l&s valles i"%era"di"&s de sierra s&": Phthorimaea operculella eller 9 Synmetrischema tangolias T$r"er< am,as de la @amilia +ele#iidea &rde" Le'id&'%era. La '&lilla de la 'a'a e" la /&"a a"di"a es im'&r%a"%e s&l& a "ivel del alma#F"< e" #am'& se #&m'&r%a #&m& 'la!a si" im'&r%a"#ia e#&"5mi#a< de ma"era el ma"e& i"%e!rad& es% diri!id& s&l& 'ara 'r&%e!er l&s %$,Fr#$l&s a "ivel del alma#F". >io"o+3a. La ,i&l5!i#& de las '&lillas se res$me e" el si!$ie"%e #$adr& ?das.
Es$ado
P9 ope!#e##a
,9 p#aesiosema
tan%o#ias
1 12.- K7evo 113 33.3 Larva .2 Pre)7)a -3 1. P7)a 13 1.2 Ad7"$o 22 3.2 D7ra#i2n Re#&'ila#i5" de i"@&rma#i5"< Pala#i&s< 1. R&dr!$e/< 1 C$s#&. L&s ad$l%&s em,ras des'$Fs de #r$/arse #&" el ma#& de'&si%a" l&s $ev&s s&,re el %$,Fr#$l&< las larvas al "a#er i"!resa" al i"%eri&r del %$,Fr#$l&< al alime"%arse 'r&d$#e" !aleras 9 lle"a" de eH#reme"%&< las larvas mad$ras sale" del %$,Fr#$l& 9 em'$'a" e" la s$'er@i#ie del %$,Fr#$l& & %am,iF" e" la s$'er@i#ie del s$el&< 'ared & e"vases ?sa#&s. L&s ad$l%&s "a#e" 9 #&"%i"Ga" "$evame"%e la re'r&d$##i5". Las i"s%i%$#i&"es #&m& el CIP< a desarr&llad& el 'r&!rama de ma"e& i"%e!rad& de la '&lilla de la 'a'a ?(IP.
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E" la re!i5" de C$s#&< se vie"e $%ili/a"d& al%er"a%ivas #&m&: ,arrera @si#a< a %ravFs de ar'illeras< ,arrera e%&l5!i#a a %ravFs de 'la"%as 0$e %ie"e" @$er%e &l&r ?($Ka< E$#ali'%&< (&lle 9 Aserri".
?ero'ona seH7a"< La @er&m&"a seH$al de la '&lilla es $"a s$s%a"#ia 0$e 'ermi%e a%raer a l&s ma#&s 9 dear a las em,ras si" ma#& '&r l& %a"%& las em,ras "& '&dr" re'r&d$#irse 9 "& a,r" larvas 'ara el daK& al %$,Fr#$l&. El Ce"%r& I"%er"a#i&"al de la Pa'a< #&mer#iali/a la @er&m&"a seH$al 'ara am,as es'e#ies de la '&lilla. E" la sierra la @er&m&"a se $sa s&l& a "ivel de alma#F"< sie"d& d&s @er&m&"as '&r alma#F"< $"& '&r #ada es'e#ie. La @er&m&"a d$ra as%a $" aK&. >a#7"ovir7s Es $" vir$s 0$e #rea e"@ermedad e" las larvas de la '&lilla 9 "& 'ermi%e" desarr&llarse 9 'asar a la 'a'a< #&rres'&"de al #&"%r&l ,i&l5!i#&. El )a#$l&vir$s es $" '&lv& de #&l&r ,la"#&< se es'&lv&rea a l&s %$,Fr#$l&s as%a 0$e la s$'er@i#ie 0$ede #&m'le%ame"%e ,la"#a. EH$er'inador de "a )o"i""a% Es &%r& #&"%r&lad&r ,i&l5!i#&< #&rres'&"de a $"a ,a#%eria ? Bacillus thuringiensis< se #&mer#iali/a e" @&rma de '&lv& de #&l&r #rema< s$ $s& es i!$al a )a#$l&vir$s. El $s& de es%e 'r&d$#%& es diri!id& a l&s %$,Fr#$l&s des%i"ad&s a la semilla. Ar#i""a fina C#on$a4 o Cenia% S&" al%er"a%ivas 0$e 'ermi%e" 'r&%e!er a l&s %$,Fr#$l&s del daK& de la '&lilla de la 'a'a. Se $%ili/a ,ie" m$llid& 9 se es'&lv&rea a l&s %$,Fr#$l&s< a#ie"d& $"a #&,er%$ra %&%al< i!$al a )a#$l&vir$s 9 eH%ermi"ad&r de la '&lilla. Es '&si,le 'r&%e!er a %$,Fr#$l&s asi!"ad&s 'ara el #&"s$m& @amiliar 9 semilla.
3
%8% >arrenadores de" $a""o% N&m,res #&m$"es: a9%$;< %aladr&;< ,arre"& del %all&;. C&rres'&"de a la es'e#ie elleri"a s' ?S%e"&'%9#a #&el&da#%9la< @amilia P9ralidae &rde" Le'id&'%era. Es $"a 'la!a 'r&'ia de la 'a'a< s$ dis%ri,$#i5" es% #&"#e"%rada a l&s valles i"%era"di"&s de la sierra 9 @&#ali/a a #ier%&s l$!ares< se #&"sidera #&m& $"a 'la!a &#asi&"al< si" em,ar!& e" al!$"as #am'aKas la al%a eH'l&si5" de s$s '&,la#i&"es $,i#a #&m& im'&r%a"%e 9 'r&'i#ia al $s& de i"se#%i#idas. El daK& &#asi&"a la larva 9 reali/a &ri@i#i&s e" el %all& al i"!resar< l$e!& al salir del %all& las larvas dea" eH#reme"%& !ra"$lad& de #&l&r ,la"#& ?E"r0$e/< 1-. Es '&si,le &,servar la 'rese"#ia de varias larvas '&r %all&< 9 si el daK& es ava"/ad& la 'la"%a 'rese"%a s"%&mas de mar#i%amie"%& &,servad&s e" 'le"& s&l del da.
3-
P&r la @&rma de daK& 9 la $,i#a#i5" de las larvas e" la 'la"%a< el #&"%r&l 0$e vie"e" reali/a"d& l&s a!ri#$l%&res es el #&"%r&l 0$mi#& a %ravFs de i"se#%i#idas de a##i5" sis%Fmi#a. N& se a desarr&llad& 'r&!rama de ma"e& i"%e!rad& 'ara es%a 'la!a.
%:% G7sano Es97e"e$iador de "as ho;as ?a"sa Or7+a o I""a =7r7% Per%e"e#e a la es'e#ie Te977s s). ?A#&rd$le#era dr$#a< @amilia Per!idae &rde" >9me"&'%era. Es%a es'e#ie es%a #&"sidera #&m& 'la!a &#asi&"al< si" em,ar!& e" l&s Gl%im&s %res aK&s a i"#reme"%ad& s$ dis'ersi5" es'a#ial 9 la ma!"i%$d '&,la#i&"al< sie"d& $"a 'la!a 0$e vie"e 'r&v&#a"d& a'li#a#i&"es de i"se#%i#idas. El #i#l& ,i&l5!i#& del i"se#%& %ie"e $"a d$ra#i5" de 4 das
3
El ad$l%& es $"a avis'a de 3 a 4 mm de #&l&ra#i5" verd&sa a marr5". Las em,ras '&see" $" &vi'&si%&r '&#& desarr&llad& a ma"era de sierra< #&" el #$al i"#r$s%a l&s $ev&s de #&l&r verde #lar& de,a& de la e'idermis 9 e" el e"vFs del @&li&l& al ,&rde de las "ervad$ras. La larva es de %i'& er$#i@&rme #&" 'a%as %&rHi#as desarr&lladas< mas%i#a" las &as dea"d& las "ervad$ras a#ie"d& a'arie"#ia de $"a &a es0$ele%i/ada
El ma"e& de es%a 'la!a de'e"de del %amaK& de las 'ar#elas. E" 'ar#elas 'e0$eKas se vie"e 'r&m&vie"d& el re#&& ma"$al de las larvas< 0$e #&"sis%e e" sa#$dir las 'la"%as a $" de'5si%& as%a 'ermi%ir la #ada de las larvas 9 l$e!& ma%arlas.
Ne'a$odos i')or$an$es en e" #7"$ivo de "a )a)a EHis%e" d&s es'e#ies del Nem%&d& del $is%e de la Pa'a ?NP %ie"e d&s es'e#ies: G#obodea osto!8iensis ( G9 pa##ida. La 'rimera es llamada Nema%&d& d&rad& de la 'a'a; 9 la se!$"da Nema%&d& 0$is%e de la 'a'a . 3
El "ema%&d& ms im'&r%a"%e 'ara la re!i5" C$s#& es la G#obodea pa##ida< si" em,ar!& se re'&r%a %am,iF" la &%ra es'e#ie. El #$er'& de la em,ra %ie"e @&rma de $" !l&,& 9 mide de I>LIOGRA?IA %%':.%&d&'a'a.#&m.arO'#i&"IDYAlma#e"amie"%& %%':sia".i"ia.!&,.vere'&si%&ri&revis%asZ%e#7&"aia'Div$l!a@d-1'a'a.%ml Alvarad&< Carme". C&m& i"d$s%riali/ar la 'a'a e" el PerG. (INA+D+PA 22. Alvare/ (a9&r#a< (ara. O'&r%$"idades 'ara el desarr&ll& de 'r&d$#%&s de 'a'as "a%ivas e" el PerG. 22. )&"ier,ale 9 Am&r 5s< [al%er. Pers'e#%ivas de 'a'a 'ara la i"d$s%ria. 21. C&r'&ra#i5" A"di"a de 7&me"%& CA7. Las Le##i&"es de El NiK&: PerG. 2. Ce"%r& I"%er"a#i&"al de la Pa'a CIP. La 'a'a e" #i@ras. 1. CEPAL. La 'a'a e" el #&mer#i& re!i&"al 9 e" l&s a#$erd&s #&mer#iales. 1. 7AO. )ase de Da%&sEs%ads%i#a. +e"!< Ram5". P&l%i#as 9 a##i&"es 'ara ra#i&"ali/ar el mer#ade& de l&s 'r&d$#%&s alime"%i#i&s a!r#&las 'ere#eder&s e" el PerG. 21. INCA+RO. (&der"i/a#i5" de la A!ri#$l%$ra Per$a"a: La *isi5" Re!i&"al e" De,a%e. 22. INEI OIA. III Ce"s& Na#i&"al A!r&'e#$ari&. 1-. (ar%"e/< >F#%&r. Pr&%e##i5" de /&"as a!r&e#&l5!i#as 'r&d$#%&ras de 'a'as "a%ivas. 21. (a9er< (ara. *aria,ilidad +e"F%i#a de la Pa'a. 21. (INA+D+PA. Dia!"&s%i#& 9 'ers'e#%ivas del desarr&ll& de la 'a'a. 22.
4
Pla!as 9 e"@ermedades e" la #&s%a 'er$a"a E" el valle de CaKe%e< d&"de se desarr&ll5 el 'r&!rama(IP< eHis%e" '&#&s a!ri#$l%&res #&"siderad&s !ra"des 'r&'ie%ari&s; ?.M #&" ms de a & media"&s 'r&'ie%ari&s ?4.1M #&" 12 a 4 a. La ma9&ra del rea ?M #&rres'&"de a 'e0$eK&s 'r&'ie%ari&s. La 'r&d$##i5" a!r#&la es @$"dame"%alme"%e #&mer#ial #&" %e#"&l&!a rela%ivame"%e desarr&llada. Se $sa" 'la!$i#idas i"%e"sivame"%e 'ara #&"%r&lar las 'la!as de l&s divers&s #$l%iv&s< 'er& "& me"&s del M de l&s a!ri#$l%&res l& a#e" de ma"era i"dis#rimi"ada< !e"era"d& resis%e"#ia 9 a'ari#i5" de "$evas 'la!as. E"%re Fs%as se i"#l$9e a la m&s0$illa del ,r&%e ? Prodiplosis longifila< la m&s#a ,la"#a< Bemisia taaci < 9 el #ar& ,la"#&< P&li'a!&%ars&"em$s la%$s ?)a"s. Tam,iF" se 'r&d$#e la res$r!e"#ia de la m&s#a mi"ad&ra ? !iriomy"a huidorensis )la"#ard #&"%ra la #$al se reali/a" el ma9&r "Gmer& de a'li#a#i&"es. E" el valle eHis%e" varias &r!a"i/a#i&"es de a!ri#$l%&res< e"%re ellas< las 8$"%as de Re!a"%es< 0$e i"#l$9e a %&d&s l&s 'r&d$#%&res. E"%re las &r!a"i/a#i&"es 'ar%i#$lares vi"#$ladas al 0$ea#er a!r#&la des%a#a la ON+ *alle +ra"de.
El #$l%iv& de 'a'a es a%a#ad& '&r $"a serie de i"se#%&s< adems de l&s me"#i&"ad&s a"%eri&rme"%e< i"#l$9e"d& '$l!&"es ?@id&s< !$sa"&s de %ierra ?"&#%$id&s< !$sa"&s ,la"#&s ?es#ara,id&s< !$sa"&s del @&llae ?"&#%$id&s< 9 la '&lilla del @&llae ?Scroipalpula asoluta. Per& la 'la!a #lave es< de le&s< la m&s#a mi"ad&ra. La m&s#a mi"ad&ra es #&"siderada $"a de las 'la!as ms di@#iles de #&"%r&lar 0$mi#ame"%e a "ivel m$"dial< '&r la '&#a s$s#e'%i,ilidad a la ma9&ra de l&s i"se#%i#idas 9 '&r la @a#ilidad #&" 0$e ad0$iere resis%e"#ia. E" CaKe%e< es evide"%e la resis%e"#ia a #ar,ama%&s< &r!a"&@&s@&rad&s 9 'ire%r&ides< 0$e #&mG"me"%e se $%ili/a" 'ara ma%ar m&s#as ad$l%as. A$"0$e el #$l%iv& de 'a'a se a#e e" i"vier"&< la a#%ividad a!r#&la e" el valle es #&"%i"$a d$ra"%e %&d& el aK&< 9 m$#&s de l&s #$l%iv&s #&m$"es 9 las male/as< s&" 'la"%as &s'eda"%es de la m&s#a mi"ad&raJ e"%re ellas @ri&l< arvea< al@al@a< %&ma%e 9 &%ras &r%ali/as. El valle de CaKe%e es #&"siderad& de al%& ries!& de i"%&Hi#a#i5" '&r 'la!$i#idas. Para #&"%r&lar la m&s#a mi"ad&ra< l&s a!ri#$l%&res s$ele" a'li#ar i"se#%i#idas #ada 4 a - das< #&" $" %&%al de a 13 a'li#a#i&"es '&r #am'aKa. I"i#ia" las a'li#a#i&"es #&" la 'rese"#ia de m&s#as mi"ad&ras ad$l%as< l& 0$e s$ele &#$rrir %em'ra"ame"%e '&r mi!ra#i5" de &%r&s #am'&s de 'a'a< de &%r&s #$l%iv&s & male/as. Se ide"%i@i#ar&" 2 'r&d$#%&s i"se#%i#idas. L&s a!ri#$l%&res s&s%ie"e" 0$e si "& a'li#a" i"se#%i#idas las 'Frdidas '$ede" lle!ar a ms del M. El #&s%& del #&"%r&l de m&s#a mi"ad&ra e" 'a'a es alreded&r de d5laresa. L&s re"dimie"%&s s&" rela%ivame"%e al%&s ?3 a 3 %a< de m&d& 0$e el e"@&0$e del 'r&,lema de 'la!as es% &rie"%ad& a red$#ir el $s& de i"se#%i#idas< 'er& ma"%e"ie"d& l&s re"dimie"%&s ?($i#a 9 Cis"er&s< 1.
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La )"a+a #"ave% La m&s#a mi"ad&ra< !iriomy"a huidorensis )la"#ard es la 'la!a #lave del #$l%iv& de 'a'a e" el *alle de CaKe%e< PerG ?@&%& 133: 1. Se %ra%a de $"a es'e#ie "e&%r&'i#al re'&r%ada e" el PerG< C&l&m,ia< Cile< Ar!e"%i"a< )ra/il< Ce"%r& Amer#a 9 (FHi#&. Per&< adems< se a dis'ersad& am'liame"%e e" el m$"d&. Se le e"#$e"%ra e" E$r&'a< Asia 9 \@ri#a a%a#a"d& divers&s #$l%iv&s. Se s$'&"e 0$e la dis'ersi5" de la 'la!a se a e#& #&" 'la"%as &r"ame"%ales. E" el #as& del valle de CaKe%e< la ma9&ra de las a'li#a#i&"es de i"se#%i#idas e" el #$l%iv& de 'a'a< es%" des%i"adas al #&"%r&l de la m&s#a mi"ad&ra.
Ci#"o !io"2+i#o 4 #o')or$a'ien$o de "a 'os#a 'inadora E" la #&s%a #e"%ral el #i#l& de desarr&ll& de la m&s#a mi"ad&ra %&ma 4 das e" i"vier"&< 2 e" 'rimavera 9 1 e" vera"& La em,ra i"%r&d$#e l&s $ev&s e" el e"vFs de las &as< e"%re la e'idermis 9 el mes5@il&. U"a em,ra '&"e alreded&r de 2 $ev&s. Las larvas 'asa" '&r %res es%ad&s< lle!a"d& a medir 2. mm e" larvas mad$ras.
?or'as de dao% Las em,ras ad$l%as 'r&d$#e" #&" s$ &vi'&si%&r d&s %i'&s de lesi&"es e" las &as %ier"as. Las llamadas 'i#ad$ras de alime"%a#i5";< es'e#ialme"%e e" el a/ de las &as< 0$e 'r&d$#e" eH$dad&s 0$e sirve" de alime"%& 'ara las m&s#as em,ras 9 ma#&sJ 9 las 'i#ad$ras de &vi'&si#i5"; el e"vFs de la &a< 0$e las em,ras $%ili/a" 'ara i"ser%ar s$s $ev&s. Per& l&s daK&s mCs im'&r%a"%es s&" #a$sad&s '&r las larvas 0$e mi"a" las &as.
Las mi"as & %G"eles 0$e las larvas 'r&d$#e" e" la &a se va" e"sa"#a"d& #&"@&rme #re#e la larva. El daK& larval< a@e#%a l&s re"dimie"%&s< i"%er@irie"d& #&" la a#%ividad @&%&si"%F%i#a de las &as 9 #&" el %ra"s'&r%e de l&s @&%&si"%a%&s 'ara 'r&d$#ir la #&se#a. Las La em,ra 're@iere las &as %ier"as 'ara &vi'&si%ar< es de#ir las 0$e es%" e" el %er#i& s$'eri&r de la 'la"%aJ 'er& '&r la ra'ide/ del #re#imie"%& de la 'la"%a< el %iem'& 0$e %&ma el desarr&ll& em,ri&"ari&< 9 el #&"si!$ie"%e desarr&ll& larval< las mi"as 0$e a#e" las larvas e" las &as s&" ms "&%&rias e" las &as mad$ras. P&r es&< se &,serva 0$e< #&mG"me"%e< las &as ms daKadas es%" e" el %er#i& i"@eri&r< se!$idas del %er#i&.
C&m& dismi"$ir la '&,la#i5"
1
Sie'!ra de 'a3 in$er#a"ado o a"rededor de" #a')o% La siem,ra de ma/ e" l&s alreded&res del #am'& de 'a'a 9< e" @&rma aislada< de"%r& del #am'&< es $"a ma"era de 'r&m&ver la &#$rre"#ia 9 m$l%i'li#a#i5" a!e"%es de #&"%r&l ,i&l5!i#&.
Tra')as a'ari""as fi;as 4 '2vi"es% El #&l&r amarill& i"%e"s& a%rae ad$l%&s de m&s#a mi"ad&ra< C@id&s alad&s 9 m&s#as ,la"#as
2
La %ram'a amarilla m5vil< es $" %r&/& ms !ra"de de 'ls%i#& & ma"%a< i!$alme"%e $"%ada #&" $"a s$s%a"#ia 'e!a&sa< $"ida e" s$ 'ar%e s$'eri&r a $"a #aKa 0$e #$,re %res & ms s$r#&s. L&s a!ri#$l%&res s$e%a" l&s eH%rem&s de la #aKa 9 'asa" la ma"%a 'eri5di#ame"%e s&,re las 'la"%as. Para a9$dar a sa#$dir el @&llae de la 'a'a< 9 as$s%ar a las m&s#as< mie"%ras se 'asa la ma"%a l&s a!ri#$l%&res #$el!a" 'eda/&s de #aKa e" 'a 'ar%e i"@eri&r de la ma"%a. E" es%e #as& se $"%a a#ei%e ve!e%al de #&#i"a; s&,re la ma"%a< e" l$!ar de a#ei%e l$,ri#a"%e< a @i" de "& 'r&v&#ar 0$emad$ras e" las 'la"%as 0$e @$era" r&/adas '&r el 'as& de la ma"%a. Al!$"&s a!ri#$l%&res #&l!ar&" ma"%as amarillas s&,re $" a!$il5"< e" s$ %ra#%&r< 'ara @a#ili%ar el 'as& de la ma"%a.
3
EN7ER(EDADES El %i/5" %em'ra"&: Es%e '$ede a&r#ar las 'l"%$las #a$sa"d& mal del %all$el& e" el #am'&. E" las &as se 'rese"%a" 'e0$eKas ma"#as #ir#$lares de #&l&r #a@F @re#$e"%eme"%e r&deadas de $" al& amarill&. Las ma"#as %ie"e" la #ara#%ers%i#a de %e"er a"ill&s #&"#F"%ri#&s de #&l&r &s#$r&. Us$alme"%e las ma"#as a'are#e" e" las &as ms vieas 9 de Fs%as s$,e" al res%& de la 'la"%a. A medida 0$e la e"@ermedad 'r&!resa< el &"!& '$ede a%a#ar l&s %all&s 9 las @r$%as. Las ma"#as e" las @r$%as s&" similares a las de las &as #&" #&l&r #a@F 9 a"ill&s #&"#F"%ri#&s &s#$r&s. E" l&s a"ill&s #&"#F"%ri#&s se 'r&d$#e" es'&ras '&lv&rie"%as 9 &s#$ras. Las es'&ras se '$ede" &,servar si a la lesi5" se le a#er#a $" &,e%& de #&l&ra#i5" #lara.
4
Ci#"o de "a Enfer'edad< El &"!& '$ede s&,revivir e" el s$el&< e" resid$&s de #$l%iv&s i"@es%ad&s 9 male/as. El &"!& '$ede s&,revivir e" semillas 9 es%e es dis'ersad& #&" la a9$da del vie"%&< a!$a< i"se#%&s< %ra,aad&res 9 ma0$i"aria a!r#&la. Las es'&ras 0$e a%erri/a" e" las 'la"%as de %&ma%e !ermi"a" e i"@e#%a" las &as #$a"d& Fs%as es%" Gmedas. Las es'&ras '$ede" 'e"e%rar las &as< %all&s & @r$%&s. El &"!& es mas a#%iv& #$a"d& &#$rre" %em'era%$ras m&deradas & #alie"%es 9 el am,ie"%e es%a Gmed&. Es%a e"@ermedad es ma9&r 'r&,lema e" la F'&#a ll$vi&sa. El %i/5" %em'ra"& es mas sever& #$a"d& las 'la"%as es%" es%resadas '&r m$#a @r$#%i@i#a#i5"< a%a0$e de "em%&d&s< & de@i#ie"#ias de "i%r5!e"&.
Kos)ederos< T&ma%e< 'a'a< ,ere"e"a< #ile verde< #ile 'i#a"%e 9 &%ras 'la"%as de la @amilia s&la"#ea Conto#
M7es$reo< La me&r ma"era de ma"ear es%a e"@ermedad es media"%e $" #&"%r&l 'reve"%iv&. U"a ve/ el %i/5" %em'ra"& se es%a,le#e e" el #$l%iv&< es m$9 di@#il s$ #&"%r&l. I"s'e##i&"e el #$l%iv& d&s ve#es '&r sema"a ,$s#a"d& 'la"%as #&" l&s s"%&mas de la e"@ermedad a"%es de i"i#iar #$al0$ier a'li#a#i5" de @$"!i#idas.
Es$ra$e+ias de Con$ro"<
Tem'&rada de siem,ra Es 're@eri,le sem,rar el #$l%iv& de 'a'a e" la es%a#i5" se#a #$a"d& la i"#ide"#ia del %i/5" %em'ra"& es ,aa. L$!ar del #$l%iv& Es me&r "& %e"er siem,ras mGl%i'les de 'a'a e" $"a misma rea '&r0$e l&s #$l%iv&s vie&s sirve" de i"5#$l& del %i/5" %em'ra"& 'ara l&s #$l%iv&s "$ev&s. Sele##i&"e %erre"&s 0$e es%F" r&dead&s de 'as%i/ales 9a 0$e Fs%&s "& s&" &s'eder&s de es%a e"@ermedad. R&m'evie"%&s Siem,re r&m'evie"%&s de 'as%&s al%&s #&m& ?'as%& ele@a"%e< & ms 'erma"e"%es r,&les @r$%ales #&m& ma"!&< i!&< ,a"a"as. Irri!a#i5" Evi%e el $s& de rie!& #&" as'ers&res aFre&s. Si $sa irri!a#i5" #&" as'ers&res< rie!$e %em'ra"& e" el da 'ara 0$e el #$l%iv& se '$eda se#ar. Calidad de semilla Use semilla #er%i@i#ada li,re de e"@ermedades. Es%a se '$ede #&m'rar e" es%a,le#imie"%&s !ara"%i/ad&s. 7er%ili/a#i5" I"#reme"%e la ma%eria &r!"i#a de l&s s$el&s as%a d&"de sea '&si,le. Para es%& es 're@eri,le 0$e $%ili#e es%iFr#&l vie& 9 %all&s de ma/. Es%& i"#reme"%a la @er%ilidad del s$el& 9 red$#e l&s "em%&d&s. El $s& de le!$mi"&sas @iad&ras de "i%r5!e"& e" la r&%a#i5" de #$l%iv&s i"#reme"%a la @er%ilidad del s$el& 9 elimi"a al!& del i"5#$l& de la e"@ermedad. Ro$a#i2n R&%e #$l%iv&s "& sem,ra"d& %&ma%e< 'a'as< #iles & ,ere"e"a e" el mism& l$!ar '&r l& me"&s '&r d&s aK&s< 're@eri,le %res.
Con$ro" 973'i#o<
Re#&me"da#i5" de 'la!$i#idas
C$a"d& se de%e#%a %em'ra"ame"%e s"%&mas de %i/5" %em'ra"& e" el #am'&< a'li0$e @$"!i#idas 'r&%e#%a"%es ?#ar,ama%&s< #l&r&%al&"il< #G'ri#&s. A'li0$e #ada sie%e das #$a"d& las #&"di#i&"es s&" Gmedas 9 @ras< 9 as%a #ada die/ das #$a"d& el #lima es%a se#&. Rie!& #&" as'ers&res 9 ll$vias lava" el @$"!$i#ida de la 'la"%a. Des'$Fs de %ermi"ar $" #i#l& de rie!& & de a!$a#er&s @$er%es se de,e a'li#ar "$evame"%e.
TB#ni#as de A)"i#a#i2n Las a'li#a#i&"es de 'la!$i#idas se de,e" a#er $%ili/a"d& ,&m,as de m&#ila e" ,$e" es%ad&. Se de,e $%ili/ar ,&m,as #&" ,&0$illas de #&"& $e#&. El a'li#ad&r de,e #ami"ar des'a#i& #$,rie"d& ,ie" %&da la 'la"%a. Se de,e a'li#ar s$@i#ie"%e @$"!$i#ida 'ara #$,rir la 'la"%a< 'er& si" 'r&d$#ir es#$rrimie"%&. >I>LIOGRA?IA
%%':.%&d&'a'a.#&m.arO'#i&"IDYAlma#e"amie"%&
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