Manual Nutricosmeticos Ana Paula Pujol
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Nutricosméticos...
Description
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A P Pj -SC. Nutricionista graduada pela Universidade do Vale do Itajaí Aperfeiçoamento em Nutrição Estéca.
Pós Graduada em Nutrição e Qualidade de Vida.
Pós Graduanda em Obesidade e Emagrecimento.
Presidente da Associação Brasileira de Nutrição Estéca (ABNES). Doutora em Educação pela Universidade Católica de Santa Fé – Argenna.
Coordenadora da Pós Graduação em Nutrição Aplicada à Estéca (Instuto Ana Paula Pujol/Faculdade Inspirar). Co-autora do livro: Nutrição Estéca, Editora Atheneu. Autora do livro: Nutrição Aplicada à Estéca, Editora Rúbio.
Presidente da Associação Brasileira de Nutrição Estéca (ABNES)
Diretora de Ensino do Instuto Ana Paula Pujol.
3
NUTRICOSMÉTICOS: Rc Fmçõ p Bz Cpyh© 2012 IEPN – I E Pq Nçã LTDA ISBN 978-85-912838-2-8 T . É xpm pb pçã b, m p, m zçã p c IEPN – I E Pq m Nçã LTDA. Produção e Capa
IEPN – I E Pq m Nçã LTDA. Correção Ortográca
Mác E H Editoração
Dj B Ch Fotos
C M F CNPJ05.591.311/0001-96
IEPN - I E Pq m Nçã R Gú V, 112, 105 - C Cmbú, SC- CEP: 88340-000 Tf: (47) 3365 5531 E-m: c@pp.cm.b
I A P Pj L ME R Gú V, 112, 106- C Cmbú, SC- CEP: 88340-000 Tf: (47) 3365 5531 E-m: c@pp.cm.b www.pphp.cm.b
4
Dedicatória
Dc b m pçã mh : mh h M E m p Dj
5
Agradecimento
A Mch Sã Lz, Fz, CE, p bz xcçã c cm fcm m.
6
Colaboradores
Cçã xcçã Rc: Nívea Maria Albuquerque Dias
Nc cíc, fm p U Fz Uf. Exã á Pm Icp Nçã T Am Ob – PRONUTRA. - I C Pó m Nçã Apc à Eéc p C Uá L Vc Pó Gçã, Jã P, PB. Kesley Almeida de Oliveira
Acêmc C Bch m Nçã Fc Eác Cá. Cí Pcçã Nc: Leandro Medeiros
Fmcêc p U F Pmbc. Epc m Dcêc E Sp p U Gm Fh. Epc m Mpçã Apác M p Acçã Nc Fmcêc M. M Pm Pó-Gçã m Içã Tpêc, p U F Pmbc, cm h pq m c fmcêc cêc. Dc c cêmc úc fmác çã IDE C-PE/Fc R-RJ. Dc cp Fp Spmçã Nc c pó-çã m çã cíc éc I A P Pj-SC fc FAVIP-PE, FIP-PB FARN -RN. Cbçã: Pâmella Crisne Duarte
Nc U V Ijí SC V Ijí (UNIVALI), SC, á ccçã - M m Cêc p Fmcêc pU P bâc b. Nc Núc Açã Sú Fmí- NASF - Bá Pç, SC. Andrielle Petry
Acêmc C Nçã U V Ijí, SC Eá Dpm E I A P Pj. Luana Bertamoni
Acêmc C Nçã U V Ijí, SC Eá Dpm E I A P Pj.
7
Apresentação
A
c pc p c, p ç c cp cz cm
põ x, ã cá p qíb píqc í, fz mm p m m fm p cczçã ú p , p cômc, p çã mc bh. Am, m p mc, ã c f m c cp, q p bj mpçã p p mc, cm pçã cm, m p mí m. Em p ccm cá mc bz, m “cméc”, q pm fmçã cmp b m , m, mác, m ápc, q m m m , pm bz p m m cp á. A , ã pím chmá- cméc, p m ã é chc p . N B, A (Aêc Nc Vâc Sá) q p cméc c m fc, bâc b, pm c ápc, p z p. Um pj p põ hmz p mcóc bc cmpm á m cã, m mb A ã cq hm p cm cméc m j p p pc á bz cm m m çã mk, cm cc fç q cc q “bz cmç ” cc c . E cc hpó q ã p m p m zçã cm h çõ ópc. E hpó é fc p úm cc ã xpm q cm cm pm ápc cm mh p, c, cz, fcm cb h fpçã . P ccm “cméc” é m çm p c cm éc p mp m mçã cm Né®, D® U®. P f, ú cm L´Oé® Rcc®, p p cméc, m úm m pq m p c cm p éc. Ap c ccm mc cméc pm c fm , p c p chcm c m écc éc, q p z pm cm c p ú bz âmb Nçã Apc à Eéc.
8
Apresentação
N cx, c c m cmp b cpz p éc m c pmm. O Manual de Nutricosmécos: Receitas e Formulações para a Beleza c c m chcm c à pác cíc m çã
pc à éc, cb p fcm m p áp c m cíc. É m b pá q p, fm mp bj, x pác cíc p c, méc fmcêc, mp qc ã cíc cêmc b m ã c pbcçõ. A b bc pch m c á é c fmçõ, cm m b m, pm, ápc cmp b p á p éc, pp m pác m í có p c, méc fmcêc. O Manual de Nutricosmécos: Receitas e Formulações para a Beleza c, pm p, b jc p pmçã, çã q mb pcçã bâc c b p p c, b p pcçã c, pí çõ c fmçõ, f c ccçõ f m bâc c fmçõ. A p cmp c õ fmçõ fmçã óc q mb pcçã éc fc cp, ém c fóm c çõ cmm c pác cíc cm çã , cmpã p c, mh m ccíc pí pé-m. A fóm c m, ã m p (18 64 ) m pc fm z, c pc cíc, bqímc ccômc. Fz - cá mbém, cmphm pc/c, c P Am z. M j é q p c pm c b m fm c pác m có p pcçõ c pc à éc, q pc/c pm f c fmçõ pc p mh ú c píqc q m cm b m cá bçã c pm éc ú.
9
SUMÁRIO
CAPÍTULO 1 — P q ?
16
CAPÍTULO 2 — Lçã
19
Spm Fápc Lb p Pcçã p Nc
20
Fápc
28
Rfêc
32
CAPÍTULO 3 — Pcçã Nc
34
Fm Fmcêc
35
Fm Fmcêc Só P V O
36
Fm Fmcêc Nc Cmpâ: Sc, Sp, S, Fpê, L, I C M
42 45
Fm Fmcêc Lq V O Fc: Fm Fmcêc? Fm Fmcêc Smó V O
47
48
Fm Fmcêc p V Sb
49
Tópc Epc p Pcçã Nc
50
CAPÍTULO 4 — Içõ Nc Rfêc
CAPÍTULO 5 — E C Rfêc
CAPÍTULO 6 — F A
54 58
61 88
101
10
CAPÍTULO 7 — Ac
106
Mx Fb
108
Cq Ac
110
Sc Ac
112
Fmçõ
114
Fmçã Tóc
120
Rfêc
122
CAPÍTULO 8 — A
124
Cm Mcjá
126
Sp A
128
M Mcjá
130
Fmçõ
132
Fmçã Tóc
135
Rfêc
137
CAPÍTULO 9 — Evhc Câ B Ax
139 141
Sc Ax
144
Pê Ax
146
Fmçõ
149
Fmçã Tóc
158
Rfêc
163
CAPÍTULO 10 — E Mê
168
S Q cm Lhç
170
S Bóc cm Tm Mh
173
Wp C cm C
176
Fmçõ
178
Fmçã Tóc
180
Rfêc
181
11
CAPÍTULO 11 — Hçã Câ
182
Sc fc
184
Am Cc cm Lhç
186
Sc H
189
Fmçõ
191
Fmçã Tóc
193
Rfêc
194
CAPÍTULO 12 — Fc Cb U h
195
Gp Nz
197
Fpê Fh
199
Sc H Sh
201
Fmçõ
203
Fmçã Tóc
215
Rfêc
220
CAPÍTULO 13 — C
224
Pê Tm
228
Pê C
230
Fmçõ
232
Fmçã Tóc
238
Rfêc
242
Cm Fc Cc
CAPÍTULO 14 — C P
226
246
B Rfc Rmã
248
Fã Rmã
251
S C cm Rmã
254
Fmçõ
257
Fmçã Tóc
260
Rfêc
261
12
CAPÍTULO 15 — Cçã
262
Cq Lx I
264
Cq Lx II
266
Fmçõ
268
Fmçã Tóc
270
Rfêc
272
CAPÍTULO 16 — Db
274
M Mcjá
276
Cm Pp cm C
278
S F cm Cb Fz
280
Fmçõ
282
Fmçã Tóc
284
Rfêc
285
CAPÍTULO 17 — Déc
286
Sc Mx Sp Déc
288 290
Sc V Déc
293
Fmçõ
295
Fmçã Tóc
296
Rfêc
297
CAPÍTULO 18 — Fcz Déc
298
Sc Mçã cm U
300
C Sj Mh
302
Fmçõ
305
Fmçã Tóc
307
Rfêc
308
CAPÍTULO 19 — Fçã O Sc Rfc
310 312
13
S Fp
314
Cq S
317
Fmçõ
319
Fmçã Tóc
321
Rfêc
323
CAPÍTULO 20 — Ibçã Cã Dc
325
Cp B P cm C Lj
327
Bh B P cm C Chc
330
Smh Mcjá
332
Fmçõ
334
Fmçã Tóc
336
Rfêc
338
CAPÍTULO 21 — Mçã Gcê c Mh Rêc Iíc
340
Sp Am
342
Shk Bm Az I cm Bj
344 346
Fmçõ
349
Fmçã Tóc
352
Rfêc
354
CAPÍTULO 22 — Pé P P
356
Pê Ah
358
Ech Abób
360
Mk Shk Why P
362
Fmçõ
364
Fmçã Tóc
367
Rfêc
369
CAPÍTULO 23 — Sc
370
Sp Scó
374
14
S Sj
372
Cp V
379
Fmçõ
382
Fmçã Tóc
384
Rfêc
386
CAPÍTULO 24— Sí é -
388
Shk A TPM
390
S Cm
392
T L Cm
394
Fmçõ
397
Fmçã Tóc
399
Rfêc
401
CAPÍTULO 25— Têc
403
Az Tmêc
405
Sp V Chá Tmêc
408 411
Fmçõ
413
Fmçã Tóc
419
Rfêc
423
APÊNDICE — Lçã
428
15
1 - POR QUE SUPLEMENTAR?
16
Por que Suplementar?
A
b c m m mm m p c c pm cb p fç, , ccçã , cçõ cmác, mp
ch cm f, mcçã éc mçã . Aém , há mbém p c pçõ pcm cm ccm, m, çã, mzm m mp q, ccçã xçã. O mzm f b mp, p xmp, m pçã mbm, q épc p m mp. E qíb p m çõ c qímc m. O cá b c é c êc cmpçã c m q cm m b cmpçã qímc m. Um bh z p Rb m 2003, bj ccâc mc m m bó cm p m b w cmpçã m m B. Fm 11 m z 701 m. Vc- q, p m, b w ch p cmpçã, cm fç cm c m bó b w (Mz . , 2003). Há mbém m bpb, j, çã q zm bçã m bâc j cmpçã m úm . N ím, póp mcb mbém p cb p m bçã cm các, f m cmpx B, m pc ác fóc. Um bóc p z cêc mb fçã ã bçã . É mp c q ã q cm í óm p ã f . A õ éc fêc (DRI) bcm cmçõ p ã m m cm cêc , ã, í xc ã (IOM, 2004). Am, c cmçõ c cm b p pcçã c p, m pz, cêc c, c q ém m q pmm b c c cm, há m c m ADESÃO ALIMENTAR P Dápc pc. O cá mm m é cmp p m pó c z m, pcm f , m f mp pm, cm fast foods , em geral muito ricos m cb, , m pb cm.
17
Por que Suplementar? Ipm m, p çã pm cçã c m háb m á é çã éc, p fmçõ m fm pch c c p m. Am, cçã m pz pmçã m p p cêc c z cíc, c bqímc q m qx ú éc pc/c. O m ã f qímc, m ã m cmpçã éc cmp b p m pm m z cf p fc, pcm pçã ç côc . A pcçã c fmçõ p z cm xí p fmcêc, p p pcçã c c méc, é fmcêc q cb c pp p m pcçã. P , çã p pm bcm c pêc âmb ã m p p pc, ccíc p.
18
2 - LEGISLAÇÃO
19
Legislação para prescrição de suplementos e fitoterápicos
S Fác b cçã c A pcçã é p méc c ã úc p m hb p pcm. A çõ c à pcçã pm ã c b: L º 8.234, 17 mb 1991; P º 32, 13 j 1998; Rçã Ch F Nc º 390 22 mb 2006.
A mp ch çã p: LEI Nº 8.234, DE 17 DE SETEMBRO DE 1.991 A. 4º Abçõ p c: VII - pcçã pm c, cá à cmpmçã . PORTARIA Nº 32, DE 13 D E JANEIRO DE 1998 Ccm- cm Spm: Vm c ; M c ; Acçõ m cm m. RESOLUÇÃO CFN N° 390 22 vb 2006 A 4º- O c, z pcçã éc pm c, á:
20
Por que Suplementar? I c í bm, p cçõ cíc, ccômc, c . III q pm m m f m p cêc cm úb bpb. IV considerar que, após a correção de hábitos alimentares, poderá haver necessidade de suplementação c p p pí cêc . A 5º - A pcçã pm c b--á pm: Aqçã cm m; Dçã pí zçã pmçã; Rçã mác c p m.
Prescrição por nutricionista O c p pc (m, m, cb, pí, , b mác), q p í máxm ç. A P º 40, 13 j 1998, m q jm p í máxm ç m p A, máxm pm pmçã. N êc , p pá b- q cp à UL (Lm p á ã, ê tolerable upper intake). C ã hj UL, p b- í m xpm pbc m cc x.
21
Legislação para prescrição de suplementos e fitoterápicos
A b 2.1 c í máxm ç p cm m m A (1998).
C
D á
Vm A
10.000 UI
Bc
25 mg
Vm D
800 UI
Vm E
1.200 UI
Vm C
1.000 mg
Vm B6
200 mg
Vm B2
200 mg
Vm B5
500 mg
Vm B1
200 mg
Vm B12
1.000 µg
Ác Fóc
1 mg
Vm K
25 mg
Ác Pêc
1.000 mg
B
2,5 mg
Các
1.500 mg
Fóf
1.500 mg
Mé
700 mg
F
65 mg
Fú
4,0 mg
Zc
30 mg
Cb Mê
9 mg 10 mg
Mbê
350 µg
Sê
150 µg
Cm
1.000 µg
I
600 µg
FONTE: Ap P º 40, 13 j 1998, ANVISA
22
Legislação para prescrição de suplementos e fitoterápicos
O Lm Sp Tá Iã (UL, ê tolerable upper intake level ) é o valor mais alto de ã á c m q pm ã fc hm f à ú m q í m á ê. À m q ã m p ém UL c pc f mbém m. O UL fcm c m xc ã q ã bc p êc q q m q m cçã ã pbb f . P, UL é m p çã í ã, - q í m q ã b hm f , í m bx ã q ã j c f . E cmp ã p m q cm , pm á. O UL ã f bc p , cm, m K, m, m B12, b, ác pêc b. N c, - c máxm bc p A cfm c b 2.1. A b 2.2 c UL p hm mh 19 70 .
23
Legislação para prescrição de suplementos e fitoterápicos
Tb 2.2 UL p hm mh 19 70
Mé
Fú
B
Níq
Vá
Cb
I
Mbê
Sê
Mê
H 19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos H
UL () 350 350 350 UL ()
Mh 19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos Mh
UL () 350 350 350 UL ()
19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos H 19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos H 19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos H 19 a 30 anos
10 10 10 UL () 20 20 20 UL () 1 1 1 UL () 1,8
19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos Mh 19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos Mh 19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos Mh 19 a 30 anos
10 10 10 UL () 20 20 20 UL () 1 1 1 UL () 1,8
31 a 50 anos 51 a 70 anos H 19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos H 19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos H 19 a 30 anos 31 a 50 anos
1,8 1,8 UL (µ) 10.000 10.000 10.000 UL (µ) 1.100 1.100 1.100 UL (µ) 2.000 2.000
31 a 50 anos 51 a 70 anos Mh 19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos Mh 19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos Mh 19 a 30 anos 31 a 50 anos
1,8 1,8 UL (µ) 10.000 10.000 10.000 UL (µ) 1.100 1.100 1.100 UL (µ) 2.000 2.000
51 a 70 anos H 19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos H 19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos
2.000 UL (µ) 400 400 400 UL () 11 11 11
51 a 70 anos Mh 19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos Mh 19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos
2.000 UL (µ) 400 400 400 UL () 11 11 11
24
Legislação para prescrição de suplementos e fitoterápicos
Tb 2.2 UL p hm mh 19 70 ( connuação)
V C
Nc
V B6
F (DFE)
V E
V D
C
V A
T
Rbv
H 19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos H 19 a 30 anos 31 a 50 anos
UL () 2.000 2.000 2.000 UL( ) 35 35
Mh 19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos Mh 19 a 30 anos 31 a 50 anos
UL () 2.000 2.000 2.000 UL () 35 35
51 a 70 anos H 19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos H 19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos H 19 a 30 anos
35 UL () 100 100 100 UL (µ) 1000 1000 1000 UL () 1000
51 a 70 anos Mh 19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos Mh 19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos Mh 19 a 30 anos
35 UL () 100 100 100 UL( µ) 1000 1000 1000 UL () 1000
31 a 50 anos 51 a 70 anos H 19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos H 19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos H 19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos H 19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos H 19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos
1000 1000 UL (µ) 50 50 50 UL () 3,5 3,5 3,5 UL (µ) 3.000 3.000 3.000 UL ND ND ND UL ND ND ND
31 a 50 anos 51 a 70 anos Mh 19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos Mh 19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos Mh 19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos Mh 19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos Mh 19 a 30 anos 31 a 50 anos 51 a 70 anos
1000 1000 UL (µ) 50 50 50 UL () 3,5 3,5 3,5 UL (µ) 3.000 3.000 3.000 UL ND ND ND UL ND ND ND
25
Legislação para prescrição de suplementos e fitoterápicos Tb 2.2 UL p hm mh 19 70 (connuação)
Các
F
F
Zc
H
UL ()
Mh
UL ()
19 a 30 anos
2,5
19 a 30 anos
2,5
31 a 50 anos
2,5
31 a 50 anos
2,5
51 a 70 anos H
2,5 UL ()
51 a 70 anos Mh
2,5 UL ()
19 a 30 anos
4
19 a 30 anos
4
31 a 50 anos
4
31 a 50 anos
4
51 a 70 anos
4
51 a 70 anos
4
H
UL ()
Mh
UL ()
19 a 30 anos
45
19 a 30 anos
45
31 a 50 anos
45
31 a 50 anos
45
51 a 70 anos
45
51 a 70 anos
45
H
UL ()
Mh
UL ()
19 a 30 anos 31 a 50 anos
40 40
19 a 30 anos 31 a 50 anos
40 40
51 a 70 anos
40
51 a 70 anos
40
26
Legislação para prescrição de suplementos e fitoterápicos
Tb 2.2 UL p hm mh 19 70 ( connuação)
Cm, m K, m B12, ác pêc b.
H 19 a 30 anos 31 a 50 anos
ND ND
Mh 19 a 30 anos 31 a 50 anos
UL ND ND
51 a 70 anos
ND
51 a 70 anos
ND
FONTE: Ap F N B. I f Mc. N Acm ND: ã f pí bc
P pcçã pm m p c, é cá mbém q cmp míc ã j Mé Sú cm Mcm. O p c é hp:// www7...b//C_P/c_mcm.p O p c mbém pc bâc b pbóc cm çã pp fc / ú, p cm fm fmcêc (cáp, cmpm, b, pó, , ph, põ çõ). O p ã cc m: có, ó, ó, ffpí, f, pfó pbóc, c cm Rçã º 2 07 j 2002. A ch m q () Rçã º 2 07 j 2002. Rçã Nº 2 DE 07 DE JANEIRO DE 2002.
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Legislação para prescrição de suplementos e fitoterápicos
Sbâc B: é m bâc b, m f q f xí bâc b, cmph fm pçã p. Pbóc: é m pbóc, cmph fm pçã p. 3.1.1. A bâc b p m f m. P m éc, q cmp ç p cm hm. A bâc b p cm hm, m c çã cmphm méc, ã q j p ppc pcíc. Vm M pm c, q cm á p c p fbc ã p 100% IDR ã pjq bpb qq cmp p. O p j m p fm ó, m-ó íq, cm b, cmpm, á, pó, cáp, , ph, çõ põ.
Sbâc cc cm mcm ã pm pc p c. Um xmp é , pcíp j ( Glycine max L.) e 5 -hidroxitriptofano ou 5HTP (derivado do triptofano e registra mcm).
Fác
Lçã A Rçã pbc p Ch F Nçã º 402 06 2007 m pcçã ápc p p c. A ch mp çã: Rçã Ch F Nçã N 402 06 A A. 4º
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Legislação para prescrição de suplementos e fitoterápicos
O c á m p pc p bj Rçã, q j c c cmpmçã í p, m cm mmb m qp mp ú. A fm fmcêc pm p p p c ã xcm , cm: I – f; II – cc; III – ntura; IV – c; V – x. A. 6°. O nutricionista não poderá prescrever aqueles produtos cuja legislação vigente exija prescrição médica. A Rçã q m pác p c cc Fp b P 971/ MS/2006 “Tpêc ccz p p mc m f fm fmcêc, m zçã bâc , q m ” Sbâc m b p çã bâc não são consideradas produtos toterápicos.
Prescrição por nutricionista A Rçã º 402 06 2007 pbc p Ch F Nçã xpc q c p pc ápc q: ) tenham estudos clínicos comprovando sua ecácia; b) sem prescrição de princípio avo isolado da planta; c) q ã jm ápc b pcçã méc.
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Legislação para prescrição de suplementos e fitoterápicos
Cfm Rçã º 89, 16 mç 2004; Rçã º 5, 11 zmb 2008;Rçã º10, 09 mç 2010 Rçã .º 17, 24 f 2000), ápc q ã cc “b pcçã méc” ã: Arctostaphylos uva-ursi Spreng / Uva-ursi; Cimicifuga racemosa (L.) Nu. / Cemicifuga; UrbEchinacea purpurea Moench / Equinácea; Ginkgo biloba L. / Ginkgobiloba; Hypericum perforatum L. / Hipérico; Piper methyscum Forst. f. / Kava-kava; Valeriana ocinalis / Valeriana.
Rcm- c cmphm pbcçõ A, q zm cm fqêc çã c mcm ápc mpc.
O nutricionista pode prescrever toterápico em cápsula? E é m ú q cc p c. A çã CFN 402, 2007, m pcçã ápc p p c ã , m m p in natura fc cm . P, Rçã CFN º 402/2007 m pcçã ápc p fc, cm /p mc f fm fmcêc ã b Mcm Fápc, p ã m p çõ A, c pcçã. A çã mcm, p mc ã é f p fm pçã (cápsulas, comprimidos, etc), tampouco na forma de preparo, mas pela matéria -prima de fabricação do conteúdo, ccçã pcíp , UL (Tolerable Upper Intak Levels ), além de sua alegação terapêuca. Q , m b q, c cm: f, cc, , c x, cí cm fm fmcêc, êm pm pcçã p c-
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Legislação para prescrição de suplementos e fitoterápicos
, q ã jm c p A cm b pcçã méc, p c ã c cm mcm ápc .
Registro dos Suplementos e Fitoterápicos Industrializados P ápc pm m z m Mé Sú. O úm p cm c ã m p c pçã p f óã m, m mbém p c pcçã á b p pcçã p c. O úm m 13 (z) í, m mbm p c m 9 (nove) dígitos, já que o fabricante não é obrigado a colocar na embalagem os úlmos quatro números. É o primeiro í q cc p. C p c cm úm 1 á cm mcm ã pc p c. S c cm úm 4, 5 6 p pc p c.
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Legislação para prescrição de suplementos e fitoterápicos
REFERÊNCIAS
1. BRASIL.Mé Sú. Aêc Nc Vâc Sá L º 8.234, 17 mb 1991. Rm pã c m pêc. Dpí m HTTP:// www...b 2. BRASIL.Mé Sú. Aêc Nc Vâc Sá P º 32, 13 j 1998. Fx ccíc mím q q m bc Spm Vmíc M. Dpí m HTTP://www...b 3. BRASIL.Mé Sú. Aêc Nc Vâc Sá Rçã Ch F Nc º 390 22 mb 2006. Rm pcçã éc pm c p c á pêc. Dpí m HTTP://www...b
4. BRASIL.Mé Sú. Aêc Nc Vâc Sá Rçã Ch F Nçã º 402 06 2007. Rm pcçã ápc p Nc p fc, cm f fm fmcêc, á pêc. Dpí m HTTP://www...b 5. BRASIL.Mé Sú. Aêc Nc Vâc Sá P 971/ MS/2006 . Ap Píc Nc Pác I Cmpm (PNPIC) Sm Úc Sú. Dpí m HTTP://www...b6. BRASIL.Mé Sú. Aêc Nc Vâc Sá Rçã º 89, de 16 de março de 2004. Determinar a publicação da "LISTA DE REGISTRO SIMPLIFICADO DE FITOTERÁPICOS".Dpí m HTTP://www...b 7. BRASIL.Mé Sú. Aêc Nc Vâc Sá Rçã º10, 09 mç 2010. Dpõ b cçã j à Aêc Nc Vâc Sá (ANVISA) á pêc. Dpí m HTTP://www...b 8. BRASIL.Mé Sú. Aêc Nc Vâc Sá Rçã .º 17, 24 f 2000 . Dispõe sobre o registro de medicamentos toterápicos. Disponível em HTTP://www.anvisa.gov.br
32
Legislação para prescrição de suplementos e fitoterápicos 9. BRASIL.Mé Sú. Aêc Nc Vâc Sá P º 40, 13 j 1998 . Regulamento que estabelece normas para Níveis de Dosagens Diárias de Vitaminas e Minerais em Medicam. Dpí m HTTP://www...b 10. BRASIL.Mé Sú. Aêc Nc Vâc Sá RDC º 2 07 j 2002. Ap Rm Técc Sbâc B Pbóc I cm Açã Pp Fc Sú, c x Rçã. Dpí m HTTP://www...b 11. CERQUEIRA, F.M.; MEDEIROS, M.H.G.;AUGUSTO, O. Ax éc: cé ppc. Qm. N, . 30, .2, p.441-449, 2007 12. INSTITUTE OF MEDICINE (IOM). N Rch Cc. Dy fc k (DRI): cmm k f , m f m C, m E, m c. Wh (DC): N Acmy P; 2004.
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3 - PRESCRIÇÃO NUTRICIONAL
L M A P Pj
34
Prescrição nutricional
U
m fmçã c / ápc é cmp p pcíp cj écc.
) Pcí v: pá p çã fmcóc, j, () bâc() pá() p
“f” j pm; b) Cjv écc: chc cm xcp j, ã bâc m , cj fçã é bz fóm m í qímc, c mcbóc, ém pcb fbcçã mc b pcíp ( m z xc m bçã). Sã c q fóm pí mc, z mp, xcçõ / cfm cé c. Exmp: , z, c, x, c, c, mc, bc c.
F cêc
Fm b fmcêc é pçã p fmcêc, q á z p m fámc, é m m bóc mçã. Exmp: cáp, pó, “hk”, pó-fc, m, , xp, çã, pã, c, ph, , . Exm fm fmcêc pí mc, pém c p pc m q z , cfm çã . A b mbém é m mp p mçã m cfm bpb , cm m B12, q cm à cçõ à , pém ã á m p , c cé c fz ã. A ú fmcêc c z m fc fm fmcêc mçã pm ápc m "á" , m cfá p , m, cb p ã m. A ch fm fmcêc p pcpm z c-qímc fámc, mcm çã, c çã mcm m – q fámc fm fmcêc. P ch fm fmcêc mbém é cá c q c m fc, bm cm mh cçã épc pb c pc.
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Prescrição nutricional
Tb 3.1 Fm fmcêc b
F cêc Só
Cáp Cmpm
F cêc b Cmpm Ph
Dá Pó Ph/jjb P Líq
Sçõ Xp Spõ
Smó
Gé
Sçã/
F cêc v
Cá Sã fm fmcêc ó fm cpc á, c mm m á m m . E pm, , cêc (cáp ) m (cáp m), p cêc xí ác. E, cá cáp , pm cc çõ , põ mõ. Ipm p cáp, pçã óc , m c c à z cmpçã q p f çã mcb. O pchm cáp p m, cm xí pq cp m, mmác, , cm máq m mz. Em cp, pchm cáp m m p m m , q é pí cm máq póp p m. P m, fmác mpçã m pq bó ã m cmm mp cáp . A fmác mpçã qm cáp bó pcíc zm m p.
36
Prescrição nutricional
Vantagens:
Fácil deglução;
Número de adjuvantes reduzidos;
Boa estabilidade em relação às demais formas farmacêucas;
Protege contra luz, ar e outros pós (não contra umidade);
Fácil idencação (cor ou impressão serigrafada);
Mascaram de forma ecaz o sabor e odor desagradável de alguns fármacos;
Limitado potencial de incompabilidades;
Boa biodisponibilidade (de 10 a 20 minutos para absorção);
Versalidade para o preparo de fórmulas em pequenas quandades e/ou com doses individualizadas.
Desvantagens:
Maior custo de produção;
Fácil adesão à parede do esôfago;
Não pode ser parda (não-fracionável);
Restrição de uso a pacientes com diculdades de deglução;
Comporta volume reduzido em uma formulação;
Corante ulizado nas cápsulas.
Exemplo de prescrição: P: Tm 1 cm mç. Vm C
100 mg
Zc q
50 mg
A m cáp
30 doses
A cáp pm mh cmpm f cpc cfm m 37
Prescrição nutricional
A cáp pm mh cmpm f cpc cfm m b 3.2. Tb 3.2 Cpc mé cáp c cm mh. Th
Cc é
000
750 mg
00
500 mg
0
400 mg
01
350 mg
02
250 mg
03
200 mg
04
150 mg
F: Ap Tc Fmcêc (2004)
U qv cá? Cm c cáp p m m pcíc, p m, p pcçã fmçã, fmác mpçã á c cmp fóm pc pã cmp m m cáp p. C ã j pí, á c q chmm fcm m , z ppcm ccçã cmp p m, ç, q mím fçã pí, j ã úm cáp m xcp cmpm cm c Tb 3.3. A ch xcp p pchm pá cmpçã fóm, q m ccíc c-qímc, qímc mcbóc, c fmcêc pá p p , m, q p. Em c ú, fm c b cmpçã xcp. A fmác fmá fm c pc mç çã cáp-, xp m q póp p mp.
38
Prescrição nutricional
Tb 3.3 Exmp fcm m
F c c
P
Vm C.................. 700 m Vm E .................... 400 UI
Vm C ............... 350 m Vm E ................ 200 UI
A m cáp ..... 30
Cém .................60 cáp
Eqêc
1 dose = 1 cápsula?
1 dose = 2 cápsulas!
P
Tm 1 cáp
P m écc, m 2 cáp é 1
Fóm
P É fm fmcêc ó c m m pcíp c cm mh pc z, cm m xcp. E fm fmcêc pb bh cm q ã m p m cáp mh cmpm. Em m , m fóm q m pcíp m q m p 500m, p bz mpçã fóm m pó, q p p cm b cmm, fc cêc “hk”. E pó pm cc m m p (q ã há c pcã / m bx pc b c-qímc/mcbóc) m chê, mbém chc cm p (quando exisr necessidade de precisão de dose e/ou risco potencial de instabilidade sico-químico/microbiológico c).
Evc É pó c, m çã , bâc ác cb bcb, q bm óx cb q pó é m á. É p m á mçã.
Vantagens:
Com a presença do CO2 livre, pode mascarar o sabor desagradável leve a moderado de princípios avos / m;
39
Prescrição nutricional
São de fácil deglução;
Apresentação diferenciada, o que pode melhorar a adesão à terapia;
Melhor complacência do paciente;
Em geral, apresenta boa palatabilidade;
Os componentes avos veiculados são mais rapidamente absorvidos pelo trato gastrointesnal em relação à fm ó cáp cmpm bçã m (cmpm cm).
Desvantagens:
Baixa estabilidade sico-química e química (prazo de validade curto);
Pouco tolerado em pacientes com reuxo gastresofágico;
A dispersão ou dissolução em água ou bebidas aumenta a percepção do sabor dos componentes, por isto, pcíp cm b á f ã m c fm. O pó-fc cm p 10 pcíp ã é cm, p
m c xcp fc, q pm ã cú cíc bcb, pm qíb íc.
Formas de prescrição: L-Gm
5g
A m b fc qp
30 doses
P: Tm 1 3 z 1. O sabor variará de acordo com a viabilidade farmacotécnica. Por esta razão, deve-se consultar o farmacêuco p b q pçõ b m á p fóm m qã. 2. O termo “q.s.p.” signica “quandade suciente para”, que é um termo ulizado em fórmulas farmacêucas p m úm m q p fmcêc. Ccm, é z pcçã fm fmcêc, xc cáp cmpm.
40
Prescrição nutricional
“Shk” E m é cm ã chc p á, m m chc p mc cm p m p pó pã m á bb. Sã m pó, q cm pcíp c íc q cém c cêc c m p. Sã c p cm ápc. Fc fm pó, pc z m cm p, j z m m pz (q ã há c pcã ), mm z chê/p (q há c pcã ), p á, hmz, p p ã.
Vantagens:
Os componentes avos veiculados são mais rapidamente absorvidos pelo trato gastrointesnal em relação à fm ó cáp cmpm;
São de fácil deglução;
Podem possuir valor nutricional agregado, sendo também um complemento/suplemento alimentar;
Pode mascarar o sabor desagradável leve a moderado de princípios avos.
Desvantagens:
Se manipulado ou fabricado em potes, são mais diceis de transportar;
A dispersão ou dissolução em água ou bebidas aumenta a percepção do sabor dos componentes, por isto, pcíp cm b á f ã m c fm;
Apresentam menor estabilidade sico-química e microbiológica quando comparadas às formas sólidas;
Paciente ca exposto a sistema de medida caseira (não preciso).
Exemplo de prescrição: C m (x c)
300 mg
Cm (x c)
500 mg
Gc Cmbj (x c)
250 mg
Ph (x c)
1.000 mg
A m b hk qp
30 doses
P: Tm 2 (10:00h 16:00h).
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Prescrição nutricional
O b á c cm b fmcécc. P zã, - c fmcêc p b q pçõ b m á p fóm m qã.
F cêc c câ: c, , v, é, , , c . Cm m mc c p fmác mpçã úm , h m m pq, m çã fm fmcêc q pm pc c m bb, z mpc pc mcm q fmçõ pm, fc m ã m p pc. D p fmcécc, c, , v, é, , , c ã mp, p , p, cc cm fm fmcêc , para serem reconstuídos em á, c f, pc p m m bb. P, mm c pc fm fmcêc, fmác mpçã , p zõ á, p cm cçã ( ). É m mp q c cq cm fmcêc fóm q é p pcçã fm fmcêc pm cmpçã b , j p póp p fmcêc cá, m z q, cfm çã é pb fmác q p fmcêc pz m , fm, fc các ç m.
Ph É fm fmcêc ó q cém m m pcíp , m, m m b cc cm b. É z p çã çã bc. P pp p mm, p cmpã, q pm çã c (c bc) êmc ( ). Exm ê p ph: , má m, q pmm çã q fámc q zm é 2 3 .
42
Prescrição nutricional
Ph : cá/ Gm ã fm fmcêc cc cm ph má m, p ã c m , pm ccíc mc xí, q á ccíc má. Dp fmác mpçã, p p m m cá h é m m . E q cá h cmpçã pm pmçã q p pp béc p cçõ, , p x, p m pçã ó cá c, p m p pc í, cm pp (pc, hxpc, p) mác (p, c, , hx).
Vantagens:
Mascaram facilmente o sabor de fármacos de sabor leves a moderados;
Menos irritantes para a mucosa bucal;
Possuem atravo sensorial de cor, odor, paladar e consistência, favorecendo a adesão à terapia;
Proporcionam a inclusão de colágeno hidrolisado simultaneamente.
Desvantagens:
Não permitem a veiculação de fármacos termos sensíveis ou de sabor desagradável forte;
Possuem custo de produção elevado.
Exemplo de prescrição: Cá H
2g
Gc
200 mg
Acb các
300 mg
Vm D3
400 UI
A m m cá qp
15 doses
Sb: M, T-F, Cm M, Abcx Lmã. O sabor variará de acordo com a viabilidade farmacotécnica. Por esta razão, deve-se consultar o farmacêuco p b q pçõ b m á p fóm m qã.
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Prescrição nutricional
Ph áv: chc Cm xpm fmcêc é pí fz pm c ápc m b chc (ph má), m m bâc ppc bc cc mm. O chc p mpçã, m , m p q cc (mím 50%) fc m cm zçã p cmcz chc cm m fmcêc. Am fmác pbzm b fmcêc m c m çúc, c pc cm çõ. O b chc pm 5 10 pm cmp é 2 cmp .
Exemplo de prescrição: Gcm
500 mg
A m chc
10 doses
P: Cm 1 , 1 z , fçõ.
O peso do chocolate vai depender do processo de manipulação, das propriedades sicas, sico -químicas e épc m. P zã, - x q fmác mh p chc.
Vantagens:
Mascaram facilmente o sabor de fármacos de sabor leves a moderados;
Menos irritantes para a mucosa bucal;
Possuem atravo sensorial de cor, odor, paladar e consistência, favorecendo a adesão terapêuca;
Geram aporte dos compostos bioavos e nutrientes do cacau.
Desvantagens:
Não permitem a veiculação de fármacos termossensíveis ou de sabor desagradável forte;
Possuem custo de produção elevado.
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Prescrição nutricional
F cêc íq v Sçã O É fm fmcêc íq, ímp hmê, q cém m m pcíp m m q m m mcí.
Vantagens:
Os componentes avos veiculados são mais rapidamente absorvidos pelo trato gastrointesnal em relação à fm ó;
Possui homogeneidade da dose e não requer agitação mecânica;
São mais fáceis de deglur, condição importante para pacientes pediátricos ou geriátricos, ou para aqueles m cçõ côc q fm cpc çã fm ó.
Desvantagens:
Mais diceis de transportar;
A solubilização realça o sabor dos fármacos (princípios avos com sabor desagradável moderado a forte não m c fm);
Apresentam menor estabilidade sico-química e microbiológica (relacionado às formas sólidas);
Paciente pode car exposto a sistema de medida caseira (não preciso).
X Sã ppçõ q cc à b çúc m b çúc, cm m z bâc mc c. Apm ã m q 45% c çúc m cmpçã.
Vantagens:
Apresentam boa conservação microbiológica (meio hipertônico);
45
Prescrição nutricional
Possibilitam correção de sabor da formulação (efeito edulcorante).
Desvantagem:
Contra indicados para pacientes diabécos. Neste caso, deve-se ulizar o xarope dietéco.
Sõ O Sã ppçõ q cém pc m bâc p fm m fm m m íc q bâc p b mím. A pc ó ã ú f íq m m. Pém, m fcm p cm çã.
Vantagens:
Forma farmacêuca ideal para veicular ingredientes avos insolúveis;
Opção para veicular fármacos de sabor desagradável (a suspensão realça menos o gosto quando comparada cm çã);
Ideal para converter formas farmacêucas sólidas (comprimidos) em uma forma líquida, para pessoas com c çã;
O fármaco encontra-se namente dividido, portanto sua dissolução pode ocorrer mais rapidamente nos q fm fmcêc ó.
Possibilidade de formulações extemporâneas (com uso em até 48h após o preparo).
Desvantagem: Fámc p ú mp m pq ã m pfcm c fm pã m c mçã;
46
Prescrição nutricional
Exemplo de prescrição: Vm E Vm C
100 UI 200 mg
Zc (q)
15 mg
Vm D3
400 UI
Cb (q)
1 mg
Víc qq
5 ml
A
30 doses
P: Tomar 2 doses ao dia. 1. Caberá ao farmacêuco analisar qual o melhor po de veículo e assim, a forma farmacêuca adequada (se çã, xp pã ), p mpçã fóm pc, b - b cmpb c-qímc pcíp pc p c. 2. O sabor variará de acordo com a viabilidade farmacotécnica. Por esta razão, deve-se consultar o farmacêuco p b q pçõ b m á p fóm m qã.
Fc: cêc? Fc ã cmm m cc cm fm fmcêc. Sã, , mb pmá p fmcêc, q cmpm çõ põ . É, p mbm q á m c cm cú mp. C- m mbm pmá: mp, b, p, j, c, fc pác, fc -mp, cch, , p, c pp . Pém, pm c cfm b fmcécc.
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Prescrição nutricional
Exemplo de prescrição: DL-m Cy cym L (x c)
200mg 100mg
B
50mg
C C
20mg
Víc qq
5 ml
A m fc
30 doses
P: Tm 1 2 z , fçõ.
F cêc v O xmp fm fmcêc mó p mçã fámc p é cm, m z m p cm pcçã çã p. É cmp bcm p á, p ( / pím) m j q cbm m (b, c, ). Pm cp q m fmcêc , m, é 25% q p.
Vantagens:
Forma farmacêuca ideal para veicular ingredientes avos em grandes concentrações e de forma alternava pó;
Os componentes avos veiculados são mais rapidamente absorvidos pelo trato gastrointesnal em relação à fm ó;
Possui homogeneidade e individualização da dose;
São mais fáceis de deglur, condição importante para pacientes pediátricos ou geriátricos, ou para aqueles m cçõ côc q fm cpc çã fm ó;
São de fácil transporte.
Desvantagens:
A solubilização na base gelicada realça o sabor dos fármacos (princípios avos com sabor desagradável
48
Prescrição nutricional
m f ã m c fm);
Apresentam menor estabilidade sico-química e microbiológica (relacionado às formas sólidas).
Exemplo de prescrição: Mx
5g
BCAA
2g
A m qp
30 doses
P: Cm 1 2 , 1 h .
F cêc v b Sã fm fmcêc ó íq, à mçã p b. Nã (TGI), ç m ccçã p é c. P ã TGI, ã f f pm pm hpác. Cm , íc çã é m áp pm bçã í à mbzçã pé-êmc. P f êc cc çã , ápc ã m z p mçã. Um z q cmpm fmccéc b é , q pc ccçã pmác m é m cç cm m pz, h c xc êmc cm , fz- cá pcçã ê cé p c mçã, b m êc cc, q ã :
Instabilidade conhecida do nutriente aos uidos do TGI e sua microbiota;
Metabolização pré-sistêmica (enteral e/ou hepáca) que inave o fármaco;
Baixa biodisponibilidade por via oral do(s) nutriente(s) (gerada pelas caracteríscas de absorção destes e/ póc pc) c à cmpçã bpb ccm c p b (xmp: m B12);
Necessidade de rápida reposição nutricional (estados carenciais emergenciais) associada à pb mçã p p.
49
Prescrição nutricional
Am, mçã fm fmcêc á m fçã pfêc póc pc.
Exemplo de prescrição de forma farmacêuca líquida: L-
150 mg
Víc SL qp
10 gotas
A
30 doses
P: Apc 10 c b, 2 z , fçõ. SL é a sigla ocial para o termo ‘sublingual’.
Exemplo de prescrição de forma farmacêuca sólida: Vm B12
200 mcg
A m cmpm SL qp
30 doses
P: I 1 cmpm c b, 1 z , fçõ.
Tc c cçã c Sbâc q Um q q é m cmp qímc fm p m í mác c á çõ c m hcícc cmp âc, cm mác, pp pcí. O m q pém p chele, que signica garra ou pinça, referindo-se à forma p q í mác ã “p” cmp.
F 3.1: M (M) q cm pm âc mác.
50
Prescrição nutricional
O m q ã mp pcm p bpb. P , - pmçã m, m q c m cmpmm bpb, p m p cmpçã m. Tmbém ã pm ác cíc p bçã, m p í cm hpc pm m ã cm mcm. D mçõ m q á c. P m m c cmpx pc pçã, bâc q m- m q bâc ã q. O mçã é mpçã. A m m q ã hcópc, á cm fc. N mpçã cáp - cá çã b p q m ç. O f cçã mbém p m m q, p, m , m m m fmçã, zçã fm fmcêc cáp, úm xc mm. O b m q p mbém m b p zçã fm fmcêc xmpâ (pó), íq mó , p, , pm p b á cm pcpçã m, / mác. Em m pcçã c, q pc m f- m p q. L, fmcêc cc q m q cp à m m p, z các f cçã. O các é f q m pc p ccçã p mpc p 100 cfm b 3.4. Tb 3.4 Các q p m p f cçã m q. D c
T
F cçã
Các
Q
Các (q)
100 mg
20% (1/5)
5
100 x 5
500 mg
Mé (q)
100 mg
25% (1/4)
4
100 x 4
400 mg
As quandades de minerais quelados inseridas por dose posológica variará, portanto, de acordo com o teor do
51
Prescrição nutricional As quandades de minerais quelados inseridas por dose posológica variará, portanto, de acordo com o teor do m m, ém pc c (cm p) c -qímc (cm hcp), ã b pb bó các cçã pcm mpçã p c, pá p p m m (pc cíc). Um fmçã m q p m m m cáp, m c, p mpçã fm fmcêc ó (pó), íq (pã, çã, xp) mó (é), cfm b fmcécc.
Rcá O cá p c c m cíc p, c úm Ch R Nçã. O A c pch cm ; fóm, q c m pc , fm fmcêc úm ; p; mp m zçã fóm; cmb p cfm p 3.2. A m c pí í. O pc mbém ã p fmçã m cm p, m z q ã c m fóm p m í fm, mm c p / ápc, p p c à ú. E fmçã cm c. A fmçã xpc pc pm p c b pc các ( c p), ç (pí f , pcçõ, ccçõ, çõ cm mcm / m, c xc m c b ) q (mzm, pz ), mbém à fmác pá p pc m c ú.
52
Prescrição nutricional
F 3.2 Exmp m pcçã c
Dª A P Pj Nc CRN10 XXXX
26/05/2012 M C S Cmpmçã Nc—U O Cá H
2g
Gc
200 mg
Acb các
300 mg
Vm D3
400 UI
A m m cá qp
15 doses
__________________________________ A P Pj Nc CRN10 XXXX
R L S, 35, B C. Cmbú, SC. Tf (47) 5555 5555
53
4 - INTERAÇÕES NUTRICIONAIS
54
Interações nutricionais
U
m f q fm bpb m z p à çõ q cm mm. D c cm Cz et al. ( 1993), as interações entre minerais podem ocorrer de forma
. A çõ ã m fôm cmp q cm bçã zçã c, q q cm q m m á mbm , m q cêc m c m pjíz fçã . O c pc çõ mm q x m qíb ã . A ã xc m p f cm bçã, xcçã, p, mzm, fçã mbm m (COZOLINO,2009). O f m cm bçã , p, bpb. O ã m p: fc b bçã, p m c cm . P mc , fc pm cb p mh cpçã b p çã bçã (REIS, 2004). A b 4.1 c fc b bçã m m é m cmp cc cc . Tb 4.1 N fc b bçã m m
N
Fc
Ib
Các
Vm D, c, mé- F, xc pí, b ú, m C, , ó, ff, , zc, c m cmpx B ,
Cb
NE
Ní các, f, zc, cám, mbê, m C f ,
F
Cb, m C, m A,ác âc, mác, pí c, , h, pí, TCM (Triglicerídeos de Cadeia Mé) f
Các, cb, íq, mê, zc, cám, b m, x, ff, pfó, pí j , b, ,
Fc
NE
Fb ú, m C zc
55
Interações nutricionais
Tb 4.1 N fc b bçã m m
N
Sê
Fc Ib Pí, mác f, m, m E, , h, pí, Tcí C MéExf m p , m. A Cf m mbém x. G, pí m E, f zc.
Pc, m , c f
G, pcpm Tcí C Mé (TCM) Vm A, pp, h, ác âmc, pf cb
Ác x p- (PUFA, ê py fy c), m A, f pc. F, các, , fóf, cám, cm, ê, ff, x, b, xc ác fóc
Mê
NE
Các, fóf f
Cm I
NE Sê
F C
Mbê
NE
Sf
Pá
Mé
NE
Tm (Vitamina B1)
Só, pá m cmpx B
NE
B
NE
Ác f póc
Vm cmpx B
NE
Vm cmpx B
NE
Tm, b pf
Pí
Vm A b c
Vm E Zc
Rb (Vitamina B2) Nc (Vitamina B3) Px (Vitamina B6)
56
Interações nutricionais
Tb 4.1 N fc b bçã m m
N
Fc
Ib
Ác Fóc (Vitamina B9)
Vm B12 m B6
NE
Ác Pêc (Vitamina B5)
O m cmpx B
NE
Vm C
F, ó cíc qc
Iã p c pçã cb.
Vm D
Các fóf
F, cb mê
Vm E
TCM
Ác x p
Vm K
NE
Vm A E
F
NE
Zc
Ôm 3 (ác êc)
Vm E
NE
NE– Não encontrado na literatura **A deciência de ferro reduz a mobilização de vitamina A no gado e o seu transporte para circulação
F: Ap PUJOL, 2011
57
Interações nutricionais
REFERÊNCIAS
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59
Interações nutricionais 23. JOHNSTON, C. S.; RETRUM, K. R.; SRILAKSHMI, J. C. Ahm c cmpc f ppm m C. J A D Ac; v. 92, p. 988–9, 1992. 24. CHEN, C. K.; PACE.ASCIAK, C. R. Vx cy f qc . G Ph; v. 27, n. 2, p. 363–6, 1996. 25. VINSON, J. A.; BOSE, P. Cmp bby hm f cbc c c xc. A J C N; v. 48, p. 601–4, 1988. 26. BRONS, C.; SPOHR, C.; STORGAARD, H.; . Ec f m c c, m p wh m wh c pp f yp II b m. E J C N; . 58, p. 1239.47, 2004. 27. COUZI, F.; KEEN, C.; GERSHWIN, M. E.; MARESHI, J. P. N mpc f h c bw m. P. F N. Sc ., v. 17, p. 65.87, 1993. 28. VINSON JÁ, BOSE P. Cmp bby hm f cbc c c xc. A J C N, v.48, p.601–4, 1988. 29. Vinson JA, B P. Cmp bby f yhc m C p. N R I, v.27, p.875–9,1983. 30. Civitelli, R; Villareal, DT; Agnusdei, D . Dy L.y ccm mbm hm. N, v.8, p.400–5, 1992. 31. Flodin, NW. The metabolic roles, pharmacology, and toxicology of lysine. J A C N, .16, p.7–21 1997*review+. 32. PUJOL, A.P. Nçã Ac à Eéc . Rio de Janeiro: Editora Rúbio, 2011. 33. Karina, AL. Icçã Pcçã Sçã M . 2009. 34. REIS, Nz T. Nçã Cíc Içõ. Rio de Janeiro: Rubio, 2004.
60
5 - EFEITOS COLATERAIS
61
Possíveis efeitos colaterais Açí x c: ã há êc f c c . DOSE DIÁRIA MÁXIMA - Nã bc
Ác c: q cm m p pm pc f . S f c ã , pém cm pçã câ hpcm m pc béc. P q hm cêc m B1, cm, p xmp, có, m m m B1 ác f-pc. 1, 2 O ác póc m c c Sím I A -Im, m cçã ccz p hpcm cm í pçã cp c .3 DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 600 m
Ác c: é pm p m p. A ác fóc pm c cóc bm, , pçã câ, úb , b, á, ôm, mç cmpm, çõ éc, cõ, êc, xcb f c. Nã é óxc, pém pm mc m pc. Um cm 2928 cm pmçã 5 m ác fóc m m 70% c m p câc, pcpm mm. Pém, m ã cá p cmp çã.4, 5, 6, 7Am pq m q ã ác fóc m 800-1200 mc p m c q cíc m p q êm pbm cíc. O pq q m pm mbém m c câc có8 e de próstata.9 DOSE DIÁRIA MÁXIMA UL ANVISA - 1000 mc
A A: é um produto não tóxico, não oferecendo perigo, pois não é absorvido no Trato Gastrointesnal.
10
P c cf êc pcm ã f cm cm á. 11 DOSE DIÁRIA MÁXIMA: Nã bc
62
Possíveis efeitos colaterais Ac/ / Vaccinium myrllus/ LMAX® - pb f cm b çã pqá (p) c. Em c úc , pm pc m. D p fh pm c xcçõ côc q, m m bó, m cqx, m, cíc, çã . 12, 13 DOSE DIÁRIA MÁXIMA: Nã bc
A: ã p p cm cm hp (b ), m pb q p m pcçã í. Tmbém ã é cm p p q hm f f mcá cm ç é cá bc p cm hpã . D à çã , mbém ccm cm c p pcz mcm hp. O xc pmçã p pçã óx íc , c m f , cm çã pã cçã. Um cm 20-30 m q p ppc cf bm, ôm .
14, 15, 16
DOSE DIÁRIA MÁXIMA – 15 m
A c (Vitex agnus castus): é um toterápico seguro17. Pode ocasionar raramente problemas , cbç, m, cç bc c
18
, além de acne, distúrbios menstruais, prurido,
19
m h câ . Estudos realizados em humanos e animais determinaram que o Vitex agnus castus é p m mh m fé, ã z cçã. A ç ã f m m cç f c ã b p m 1 -2% pc m; m mh bm p m x m m. D f pméc ápc, pá c çã mcm, cm fqcm çã pm (pcóc) m cjm. Tmbém ã cm- m cj cm p pçã hm m mh cm bx pçã FSH (Hmô Fíc Em) . 20, 21 DOSE DIÁRIA MÁXIMA: 200 m (x c)
63
Possíveis efeitos colaterais Bc: ã çã éc mbm bc p c cm, ccz p cçã j p, pcpm pm mã p pé.22 A cm ã é pjc, m p cb p m óc cíc. A pmçã 30 m/ bc pm 25. 000 (UI/) 4 , pbz p 18.314 í cm c câc pmã, m çã m 28 % cêc ç m fm, m hm f b qq p p. 23 Alguns estudos m m êm m q pmçã bc c cm xc ác p m m .24 Por isto, pessoas que ingerem álcool diariamente e alcoólatras devem evitar a pmçã cm bc.25 DOSE DIÁRIA MÁXIMA – 100 m
Bc: mm ã p hpxc mp m hm m m. P m cé f má, há pb q ç cm ccíc mó pm p cm bc cm, p xmp, c. N , ã cá m . 26, 27 DOSE DIÁRIA MÁXIMA– 10
Bv cíc: m f c. O cq m c m, çã cé mh cá. E f mím q m f mp. 28, 29 DOSE DIÁRIA MÁXIMA – 800 m
B: ã há êc f c c .30 DOSE DIÁRIA MÁXIMA ANVISA – 2,5 m
64
Possíveis efeitos colaterais B- Ac®: ã há êc f c c . Pém, p c m , pcçõ c p mác. DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 1000 m
B: õ xc pm c á, ôm, , pçõ p f, b p, xcçã, cõ, pã cm c. D p p m 15 20 / p cç 3 6 /. 31 Bx ã fm à xc. Um p -c 2,5 m b p , m, c p m 21 43 mh, mb mm m mhm m 10 mh . 32 O m q 3 m m m m ê . Eçã ê mbém f b m mh m 2,5 mg/dia. Esse aumento pode ser preocupante, em virtude de aumentar a probabilidade do risco de neoplasias. E, hm c câc m m á m q m b. 33 Spm b m c cêc . 34
DOSE DIÁRIA MÁXIMA – 20 m
Bc®: em estudo clinico randomizado, placebo controlado, duplo cego de fase I de segurança, tolerância fmccéc p m x bóc c cf ff, ã qq êmc cc c q pm bí x. 35 Um ç c ã c qq çã q ã q 340 m ff b fm x bóc fm pc pcm bç hm .35 D qq fm, há q bác, m , pm xc m p b TPO – Tpx. A hó c c ccíf p à pçã , m âc cpz f í hmô . 36 Pém, ã há m c q jq xcã m pm p í cm çõ . DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 2000 m
65
Possíveis efeitos colaterais Cc (Theobroma cacao): o único efeito adverso do cacau pode estar relacionado a doses elevadas por m cm cfí q p c f cá c, cm m, m fqêc á, ô m m bm cíc.37 DOSE DIÁRIA MÁXIMA - Nã bc
Cí: c- q çã m cfí Sm N C mçã m mpác, m bçã çã ccm, q, p z, m qc, , çã bôq pp. Apó cm bb c cfí, m p m m qçã mçã mpác xcb, cm ô, m qc, p m pm f m c, f m í m í à cfí. Am pm q chm cfí ã ã c p pc hp í cm . O cfí pc c, mbém, pã cm ccí fm, p m b b pcm. hA cfí mbém ã c x, p p z bçã fámc. 38, 39, 40, 41, 42 DOSE DIÁRIA MÁXIMA – 420 m
Các: até 1.200 mg por dia não provoca efeitos colaterais. 43 Dúb mbm các m m f c, cm fmçã , cêc ím hpcm. 44 Pc cm hppm, ç côc ã m xc pmçã các. Um má c q m pz pmçã các f c m pxmm 30% cêc f mcá,45 pém m pq m c m q pmçã các m m pí p ã m m cêc m c à ç cc. 46 Pm c bpçã êc cm pm các. DOSE DIÁRIA MÁXIMA UL – 2.500 m | ANVISA - 1.500 m
66
Possíveis efeitos colaterais Camellia sinensis: pode haver o aparecimento dos seguintes efeitos secundários: nervosismo, insônia
qc. O pm pc mé ác, á ôm, pcpm m fõ cc. É cc m pc q pm , úc , , ô, qc m pã óc. A pç chá mbém p f bçã , m (f) cm zm . 47 As bases xannicas, b cfí, pm m çã éc m m cpó. A m çã ópc p. P cú m , x óc chá p pc á ôm. E m q cm Camellia sinensis f c ê c hpác, cm çã ALT, bb ff c. T pc cpm. Há z hp m mh q mm mm x p 9 5 m. 48, 49, 50É mp q c m q h hpxc h hóc ç hpác p / mcm hpóxc c m cm ápc. 51 Alguns estudos cm f p cm p à b cq chá , cm: , çã ác qmçã. O pq m pb m çã éc cmp x Camellia sinensis m c mbóc. A cmçã 159
ccm fh pc pçã x mbém é . DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 1000 m (x c)
C TG®/ cc: os efeitos colaterais podem incluir irritação do estômago, sudorese, rubor e cm . Sã cc m c hpb cmp p ppçã cpó. A q chm cmp cc cpc, m p pí, pm c côc úc p mc, hpx, pjíz fçã f óxc. P f bçã mcm b MAO (mm x) -hp.52 DOSE DIÁRIA MÁXIMA– 30 m (x c)
67
Possíveis efeitos colaterais C (Cassia nomame): assim como todos os inibidores da lipase, o extrato de Cassia nomame p b bçã m pú, cm m A, D, E có cm bc cp. Q ã pm, m p m h pó ápc. Hp, p ç cíc, c m cm ápc.53 DOSE DIÁRIA MÁXIMA – 1000 m (x c)
Ch í (Aesculus hippocastanum L.) – reações como espasmo muscular, náusea moderada, vômito e cá m pm c. D q m ã bm , q q c (princípio avo do toterápico) ocasionalmente pode provocar gastrite, quando administrada na forma de infusão x . Em p c f c cm , cbç, ôm p, ém . Pc cm cêc , hpác cm õ mc ã m cm ápc. Nã z m c úb hmác chc cm- ã m 54
p pí p m. Tmbém ã cm c cm c, f, , já q pm f cm bçã. DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 600 m (x c) 120 m c
Cvh (Equisetum arvenses): é contraindicado nas disfunções cardíacas e renais, em casos de gastrite e úc . D- p pí , p p c cbç, m (sensação dolorosa na bexiga ou na região anal, provocada pela necessidade frustrada de urinar ou defecar), x f. Equisetum arvenses mbém p c cêc m m í c éc m p cm b. 55 DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 1000 m (x c)
68
Possíveis efeitos colaterais C M (Silymbum marianum): pode provocar um efeito laxante. Outros efeitos colaterais menos cm ã á, , ã, êc, chç, p p p. Q m cjm cm mb cm fm m f . DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 35 m/k p cp
C (licopeno, luteína, zeaxanna): em doses elevadas, os carotenoides podem ter o seu efeito pró x. A ccçõ pm pp mmb bóc, c pmb x, xê mbó.56, 57 DOSE DIÁRIA MÁXIMA LICOPENO – 90 m LUTEÍNA – 20 m ZEAXANTINA – 5 m
Centella asiáca: m Centella é bem tolerada nas doses adequadas. Altas doses por via oral pode
pc cf, , hpã cóc m. Tm p, m c, f hpóxc p Sm N C (SNC). Q cm m cm 50 m p K p, há m pí mpcçã ccê p, m éc, pm fb. É cc p éc à p pémc fmí Apiaceae; E fmí c péc cm c. 58 Em alguns pacientes se observou uma elevação do colesterol total e fm - pc cm m c c hpcm fm. 59 Indivíduos com çõ hpác cm hp mbém m . DOSE DIÁRIA MÁXIMA - N , cm- ã p 500-600 m pó , z x, ê z . Máxm 13,6 m cí.
69
Possíveis efeitos colaterais Ché c (Echinodorus macrophelum): não há evidências de efeitos colaterais descritos na literatura. E p pc m xcóc p m f . 60 DOSE DIÁRIA MÁXIMA - Nã bc
Citrus auranum/ ®: p çã éc ã pcíc, p m m
(cardiovascular, músculo-esqueléco, gastrointesnal e respiratório). Efeitos adversos de ordem cardiovascular pm c cm m fqêc, cm m pã , m c, çã ô. Nã z m pc cm ç cc, hpã, ç hpác, , , úc , c c, ç Ch, pp, ç Pk fm óc.61 DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 1200 m
Cb: f c pm cb ã ã c, m, m cmbçã cm zc, é 3 m p é c . 62 Em xc p pm pác, mác bc, çã xc, á, ôm, , câmb, ém õ hpác. P mbém c ôm, çã pã óc, m, hmó, c hpác, qc, cõ cm.62 DOSE DIÁRIA MÁXIMA UL – 100O µ
ANVISA – 9 m
Cá: ã há êc f c c . Pém, p- b m c cf p pã p.63 DOSE DIÁRIA MÁXIMA – 20
70
Possíveis efeitos colaterais Coleus forskohlii/k: p pm hpc ác. Ií cm úc ã
m . P mbém ã é c c hpm. 64 DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 500 m x c pz 18% fk
C: ã z c hpm / xc hmô ó. 65 DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 7 m/k p cp
C/Cí: á cí p 1,2 m p m m x. G q cí, mác q é NAC (N -c-cí) p óxc p cé f f m m . 66 O f é m xcçã á zc cb.67 P, zc cb m c pmçã cm cí q mác f z p pí p.68, 69 DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 2
Cz Q10: ã há êc f c c . DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 100 m
C: m pc cm m já q cm z bçã f p çã f. A ccçõ p mp pm c mc, pp f mêc. 70 DOSE DIÁRIA MÁXIMA ANVISA - 1.000 µ
71
Possíveis efeitos colaterais D ã (Taraxacum ocinales): m í cm các b. P c çõ éc p c à c qpêc.71 DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 2 (x c)
E BT®: ã há êc f c c . DOSE DIÁRIA MÁXIMA - Nã bc
Ev /Ph M®/Ilex paraguariensis: pode gerar ansiedade, insônia, taquicardia, hipertensão, m fqêc cíc pó, cbç zmb à cfí. G, úc pm c p . A x pm pá p úb hpác.72, 73 DOSE DIÁRIA MÁXIMA: 600 m Ex c (Ribes nigrum L): não há evidências de efeitos colaterais descritos na literatura. DOSE DIÁRIA MÁXIMA: 600 m
Ex v (Vis vinífera): ã há êc f c c . DOSE DIÁRIA MÁXIMA: 720 m 50 m ó
Ex c c c ( Myrciaria dúbia): ã há êc f c c . DOSE DIÁRIA MÁXIMA - Nã bc
72
Possíveis efeitos colaterais F: p c f c, c ôm, cpçã, , á ôm. N c hmcm, hm, pcm m fcfm é cc pmçã cm f. O xc f (hmcm) c m m hm p c ç cíc (especialmente em indivíduos com fatores de risco), disfunções no gado, pâncreas e baço. 74, 75, 76, 77, 78, 79 DOSE DIÁRIA MÁXIMA UL: 45 m ANVISA – 65 m
Fucus vesiculosos: ác íc p z bçã ó pá p cqêc pm
. P h çã bçã f (p pç fc), cm çã hmb f éc. P c m , p c c çõ . P , ã pc ápc p p q jm fz m cm hmô . Há mbém m c p m m c pé-x (p ). Nã z m , cç, pc fp hpp. Em pb c m p c qc xm, cm- pcçã m fm êc z pc cm c á, pfm m fm cáp cmpm éc.80 DOSE DIÁRIA MÁXIMA – 1 (x c)
F: p c f c, c ô ôm, pcm m p 300 m. É c p FDA cm 300 600m/ ã m f c. A ff p m í cc , p, cm mcm céc céc, m cm mcm z m m Pk.80 DOSE DIÁRIA MÁXIMA – 600 m
73
Possíveis efeitos colaterais F-cí: ã há hm f c m pz ã há m bc cm óxc. P c êc ã bm. 80 DOSE DIÁRIA MÁXIMA – 10
Kb® (Cereus peruvianus): ã é c p pc béc, m p m cm í.81 DOSE DIÁRIA MÁXIMA – 800 m (x c)
Garcínia Camboja: p h á, cbç ác. 82
DOSE DIÁRIA MÁXIMA – 2 (x c)
Gc (Amorphophallus konjac ): í cm úb ôf ã m qq pm b m fm pí, já q cmpm p xp - ôf à bçã. Há p q ã í pó cm. Em fmçã b p bcé cm m cf bm m pc q ã jm cm m c m b.83, 84 DOSE DIÁRIA MÁXIMA – 3 (pó)
Gc: há q mm q cm f f mbm c. N , êc ã m q cm cm c êc à . D qq m, - z cm c c cm m pc béc à . 85, 86 P f cm pz p cc cmã, cj, p éc các m cé mçã, p ã h p éc các q cmm cm. DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 1,5
74
Possíveis efeitos colaterais Gymnena silvestre: ã há êc f c c .
DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 1000 m
G: ã há êc f c c . 87 DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 20
Gy By (Lycium barbarum L .): ã há êc f c c . DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 1000 m
G : pode gerar efeitos adversos, tais como dores abdominais, atulência, diarreia e cãibras. 88
DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 0,2 /k p cp
Gycx®/cc: não há evidências de efeitos colaterais descritos na literatura. DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 400 m
Grionia simplicifolia: não ulizar associado a medicamentos inibidores da MAO (monoamina oxidase),
p, c ç cc cêc . P êc, á, cf q f m cmm é á. 89 A bh mbém m bçã x cm ccm pf épc b MAO. Em m, pf m (1,6 /K p m ) c m xc, à m m cúm p mbm, q bm cm cm q. O f f m í ác xêc, q p çã bêc m. Em m, zçã p pf c cm m pm m, m pcpçã q pf m pc cm cú bc
75
Possíveis efeitos colaterais . Há q p mbm pf pm pm çã c ccó. Aém , f-xçã pf c mbó p fmçã c, h xpçã à z . É mp c q fm c q z ém cm mm. 90 DOSE DIÁRIA MÁXIMA – 1 m/k p cp (x c)
I: põ xc cz cm f p , m b p à cm, ã cm êc xc, ccc xc. Cm c m p b, cm q xc pbóc cm p m , êc, cóc, chç ã bm, í cm pçã ã.91, 92 DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 20
I: xc c cm ã p 1, çõ m cm: bm, fb, á, ôm . P mbém c hpm, pcm m p cm m hó pé pbm . 93 Além disso, erupções cutâneas, comichão ou lesões na pele e m .94 DOSE DIÁRIA MÁXIMA UL – 1100 ANVISA – 600 µ
Irvingia garbonensis: úc f c ã êc, cf ô. Uz cm
pcçã m pc béc / hp q jm m m. 95 DOSE DIÁRIA MÁXIMA – 1 (x c)
Lactobacillus casei: os efeitos colaterais geralmente são leves e incluem gases ou distensão abdominal. 96
DOSE DIÁRIA MÁXIMA - Nã bc
76
Possíveis efeitos colaterais
Lactobacillus rhamnosus: f cm m pçã , cf bm
é mm , pém m pcm cm mp. Rçõ m fm b m pc m p cm móc b pmb , c cçã bc bcm. 97 DOSE DIÁRIA MÁXIMA - Nã bc
L-c: não há evidências de efeitos colaterais descritos na literatura. DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 4
Lcc/Ex cçz ( Glycyrhiza glabra L. ): podem ocorrer efeitos adversos semelhantes com uso de mcc, m pã m. Cc p hp ç cc.98 Há relatos que o alcaçuz pode aumentar o risco de sangramento em pacientes ulizando o c f.99 O consumo de 30g ou mais de alcaçuz diariamente durante várias semanas pode causar f cá , c çã pã , fqz, p cm cb m p á. Em p cm cm ó cm ç cíc, pã p 5 / já pm c f. DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 4 2,29 m/k p cp cz 100
L: apesar de conter glicosídeos cianogênicos, doses únicas de até 150 -300 g de pó da semente não são óxc. P c f cá, cm chç, , bm, cpçã, , á, ôm. 101 DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 2
77
Possíveis efeitos colaterais L-: em animais, altas quandades de lisina têm sido associadas ao aumento do risco de cálculos biliares, çã LDL c, ôm . 102,103 Em , pbm c ã êm m hm, p cóc bm ó m .104 DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 3
L-: não há evidências de efeitos colaterais descritos na literatura. DOSE DIÁRIA MÁXIMA - Nã bc
Mê: xc cm m c p pz m mh M Pk, pz mêc, pqác óc. 105 DOSE DIÁRIA MÁXIMA UL– 11 m ANVISA – 10 m
Mé: cm çã í mé pm, f ã á, ôm, hpã, bc, êc, p ã fqz. A xc mbém p c m pc cm fêc cm mé, q pm hpã, pã Sm N C, mçã x ã mm p. O xc mé c , p c çã pm, m çã á. 106 DOSE DIÁRIA MÁXIMA UL – 350 m | ANVISA – 700 m
Melissa ocinalis: não provoca efeitos colaterais nem sintomas de toxicidade. O linalol e o terpineol produzem
m f p m c pc êc.. 107 Ocm p pz hpã m m p çã pféc. DOSE DIÁRIA MÁXIMA - Nã bc
78
Possíveis efeitos colaterais M: bc m à m pçã hmcí. A çã pí p c ç cc cm c. 108 Iã xc m, jm cm ã q ác fóc, m B6 m B12, p cã m bâc hmcí ç cíc AVC (Ac Vc Cb).109 DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 5
MSM (--): alguns relatos armam que o MSM tem sido ulizado em pesquisas com seres hm p m m q cm 2000 m p , m f c.
110
N
, á, m, , pçõ câ, cbç, ô f pm m m 20% p, c cm . 111 DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 6
NAC (N-ccí): em excesso, pode ser tóxica, e não há um consenso quanto à quandade ideal ulizada pmçã.112 DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 1
Ô 3/ó px: cáp ôm 3 pm c cçã, êc, ã bm, á .113, 114 Dose diária acima de 3g de Ômega 3 pode promover aumento da glicemia e do colesterol, já m m êm béc p pc cm ç cíc b.115, 116, 117O cmpmm mbm çúc c p pmçã cm ó px m p çã m h xcíc m ê z p m. Eq pmçã cm ó px m cm cé, f ó px çã LDL c , q m m p pmçã ó px m í LDL, p f mcm cçã í q cm á p 3. O cm p m pcm cúc - cé c cm mcm c.118 DOSE DIÁRIA MÁXIMA – 6
79
Possíveis efeitos colaterais
Ó cá (Carthamus nctorius): a longo prazo pode promover aumento da resistência à insulina, çã c jjm, çã pxçã píc çã HDL -c m í cm ím mbóc (pm, hpã). 119 DOSE DIÁRIA MÁXIMA – 6
Ó í (Primula ocinalis): ã há êc f c c . 120 DOSE DIÁRIA MÁXIMA – 6
Oxxy®: ã há êc f c c . DOSE DIÁRIA MÁXIMA - Nã bc
P Các (Vitamina B5): efeitos adversos são nefroliase, síndrome de hipercalcemia e cêc cm m c çã các m, cm f zc.121 DOSE DIÁRIA MÁXIMA UL— Nã bc
P cy/ vh ( Capsicum frutescens): não deve ser administrada em portadores de hm pbm . O m xc p pc çã m ó, , á, úc, c, , b, cm câc có . 122 DOSE DIÁRIA MÁXIMA - Nã bc
80
Possíveis efeitos colaterais Phaseolus vulgaris (Faseolamina): pode provocar dores abdominais, gases e diarreia, quando ulizada em
xc, ém hpcm, p z cm cm í. P , p h c j béc q m cm fm.123. Contra indicada nos tratamentos cardiotônicos pela ação diuréca excretora de potássio. DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 1 (x c)
Plantago ovata (Pym): é m p bx xc, p p m c çõ
hpb m m bçã m cm các, f mé; m B12 c mcm, cm côc cm. Um m fmçã êc é b cm f c. É cc m cóc bm m fác, póc .124, 125 DOSE DIÁRIA MÁXIMA – 15
Pá: xc p xc mz cm , xc p m fêc , m fcm â , ém m cm qmçã fmm, fqz z, p, p, , cfã m, çã pã , m cíc , cfã m, mêc xm pçã c. 126 DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 2000 m
Polypodium leucotomos: x zm pypm ã m bm 127 É
cc b p z hpcm m pc cm úc . A cmpçã hí zm p f cm mp mâ hí côc. A pc m ôm cm ápc. DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 750 m (x c)
81
Possíveis efeitos colaterais Prunus africana: pode produzir ligeiras perturbações gástricas como diarreia, dor gástrica, náuseas, atribuídas
. Pm c f mbm ê ê. 128 DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 300 m (x c) Punica granatum x c (ã ): em doses elevadas podem ocasionar hepatotoxicidade (relacionada com
cú ), pc á, çõ hpb ôm. P f c pã pó c. Tmbém ã é cm p pc cm m p.129 DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 1,5 (x c)
Pyc®: foi bem tolerado em estudos clínicos, com apenas ocasionais queixas gastrointesnais, tonturas e cfé . 130, 131 DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 300m - (x c)
P/cq: raramente causa anemia, febre e desnutrição das células vermelhas. Esses efeitos mím q m f mp. 132, 133 DOSE DIÁRIA MÁXIMA - Nã bc
Paullinia cupana/guaraná : seus efeitos colaterais são inquietação, insônia, tremor e taquicardia.
134
DOSE DIÁRIA MÁXIMA - Nã bc
Passiora incarnata (maracujá): m , p c çõ . A m cmm é p
(entorpecimento/adormecimento), mas há relatos de reações alérgicas, náusea, vômito e taquicardia severos. 135 DOSE DIÁRIA MÁXIMA - Nã bc
82
Possíveis efeitos colaterais Qc: ã há êc f c c . C c p í cm cêc .136 DOSE DIÁRIA MÁXIMA – 1 Rv: ã há êc f c c . DOSE DIÁRIA MÁXIMA - Nã bc
R: x z m m m q ã p f é.137 DOSE DIÁRIA MÁXIMA – 800 m
Sê/ : ã m m xc pm f mc, cb p cp c pféc, cã c , h fc, q cb, m, çã m ôm. Exm cçã ê m cm cêc mçõ câ, á f. 138 DOSE DIÁRIA MÁXIMA UL– 400 µ | ANVISA – 150 µ
Síc/Exy®: ã há êc f c c . DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 10 m íc m 1 Exym®
S®: ã há êc f c c . 139 DOSE DIÁRIA MÁXIMA: 600 m
83
Possíveis efeitos colaterais Sj: ausência de efeitos tóxicos hepácos e renais pelo uso crônico de isofavonas de soja nas quandades e mp . A j é cc p mh cm hóc câc mm çõ .140, 141 Há receio de que o consumo de doses elevadas pode causar crescimento de tecido anormal no ú. DOSE DIÁRIA MÁXIMA - Nã bc 142 Rhodiola rosae: ã há êc f c c .
DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 700 m (x c) T: ã há êc f c c . DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 2
L-: a teanina possui efeitos redutores na pressão arterial, movo pelo qual pode potencializar os efeitos mcm -hp. A mbém p z f q mm SNC (Sm N C), cm pp fm.143 DOSE DIÁRIA MÁXIMA - Nã bc
T: ã há êc f c c . DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 500 m
Uc: em excesso pode diminuir a pressão arterial, ser tóxico para o gado e pâncreas e causar variações na x c.144 DOSE DIÁRIA MÁXIMA - Nã bc
84
Possíveis efeitos colaterais Vá: pc fqm f cá já c cf bm, á. P óxc, fóxc, xc p c pã ccm cm m . Eá c çõ c h pó p. O pó á á c , m, hm , cj . Nã z á m c cêc pc m m hmá. 145 DOSE DIÁRIA MÁXIMA – 1,8 m
V A: altas doses na forma aguda podem causar náuseas, vômitos, alterações mentais e dor de cabeça. Já côc, f Sm N C, c cbç, á, x, x, hpm, hppm, c, pm , hpccm, cccçã c m, c xc, cmçã ch, cmçã pc. Nã c í (Rcm®). 146 DOSE DIÁRIA MÁXIMA - UL - 3000 µ | ANVISA – 3000 µ
V B2 (Rbv): ã há êc f c c . 147 Q cm m p x m c pc . DOSE DIÁRIA MÁXIMA UL – Nã pí
V B3 (Nc): xc p c b , p, mfçõ câ , , úc, çã âc à c, á ôm. 146 DOSE DIÁRIA MÁXIMA UL – 25 m |
ANVISA – 500 m
85
Possíveis efeitos colaterais V B6 (Piridoxina): não há nenhuma toxicidade associada com vitamina B6. Entretanto, quando ingerida m , m c f q cm fmm mã pé, çã cçã mc c cmh. A m q, m , m B6 p c êc, úb óc pcm. A px m pc pk m m cm p p.148, 149 DOSE DIÁRIA MÁXIMA UL – 100 m | ANVISA- 200 m
V C: doses superiores a 1.000 miligramas por dia podem causar diarreia e alterações do ciclo menstrual. Aém q m C pm f bpb m B12.
150
Pessoas com liase
m pm m C, p p c m x m x á. 151, 152 DOSE DIÁRIA MÁXIMA UL – 2000 m | ANVISA- 100 µ
V D: m xc p í éc các ém c ã p pó các, m pp. S ã xc p c fqz, á, p p, cbç, bm, cãb. 153 Hpcm f b m í cm cm á p 50.000UI/. Acm, ã p (50.000 UI/ 20.000 UI/) p c cccçã c m cm , í, cçã pmõ. DOSE DIÁRIA MÁXIMA ANVISA – 2,5 m
V E/ f c cf: q m xc, p, m, cmp bçã z pb m pú, ém f m, , m, cb p cm m. O cm p m pcm cúc - cé c cm mcm c. 154 DOSE DIÁRIA MÁXIMA UL – 1000 m | ANVISA – 1200 UI
86
Possíveis efeitos colaterais Whey Protein: não há evidências de efeitos colaterais descritos na literatura. Porém, sabe-se que a ingestão
xc pí mác, é m pm pc, m m f à ú. Pí m í cm 15% c p à c, bc , m cp, çã, pm bç các z p m ó. 155 P q ã éc p ác pm pí m, p, á-.156 DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 40 ( cbz péc á ) Ib: p c m pã , , qc, m, m , çã , cf, b, m, pã, çã p, á, bc c, p, p, bm, , bpçã, m mçã fm cmpã p c, cç, p çõ m çã à .157 DOSE DIÁRIA MÁXIMA - 12 m
Zc: pm c á, ôm, bm . Em xc mbém p m, fb úb SNC m pc m hmá. 158 Iã p 300 m p m cm pjc fçã móc.
Chm cb mm q
pmçã 50m/ zc, 28 , p í béc m p c m c Hmb Gc, q q m pm f pjc b. D á cm 15 m - pm cb. 159 DOSE DIÁRIA MÁXIMA UL – 40 m | ANVISA – 30 m
Zingiber ocinalis/b: hm f óxc f p.
DOSE DIÁRIA MÁXIMA - Nã bc
* Não há recomendação diária preconizada na DRI ou ANVISA. Dose usual descrita em p ublicações ciencas.
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Possíveis efeitos colaterais
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SIDES
EFECTS.
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100
6 - FONTES ALIMENTARES
101
Fontes alimentares Tb 6.1 F m cmp b
N / C Bv
F A
Ác ác
Am, cj, m.
Ác fóc/f
Fí, h, m, cm, h, bóc, pf, fjã, c b m, fh -c
Ác pêc (m B5)
Ac (M/Vaccinium myrllus) A Bc B-c
Bó cíc B Cc (Theobeoma cacao) Cfí Các Cp TG®/cpc Có
cm bóc, pf p. Sm , cm, mã, h, fh j, m , m, , , bóc, c b m, , b c mç. Cj, , mh, m, chá p f cm pm c. Chc, m , mm, , cfé hç. Abób, mmã, mã, pê, mc, c pmã. F, , , c, m (fjã, h, j, ã bc). F cíc, f mh, cb, (parcularmente cebola vermelha), chá (chá chc pcm bc ), h m. Á, f, m, ch, ã c. Achc, chc. Cfé, chá, chc, f á c. L, qj, , ã, fc, , ã, bb, m, b c, bóc, cb, c pf. Pm mh m. C, b-c, bób, mc, mã, mmã pp, m, cmb, c, pê, pf, bóc, í, c, chcó, c -
Cq
ã. Cq chá , cc h.
C
Ah, cb, bóc, c bx, ém .
Cb
Fí, , c , m, chc, z, m c, f c .
102
Fontes alimentares
Tb 6.1 F m cmp b (connuação) N / C Bv
F A
Czm Q10
F z, ém , j, m m, , , bóc, ph, pf, b, c- px (h).
Cá h
G, m (x.: b).
C
Mcjá.
Cm
Bóc, fjã , b, c j, c mh, p p, b mçã.
Ccm—Ccm
Cúcm, çfã, pm .
Ex (Vis vinífera)
U, h, p .
Fm (Phaseolus vulgaris)
Fjã bc.
F
Mc, , , m bób, , f, pch m.
Ff
Sj, cçã, , h, m fjã bc.
Fcí / I
Acchf, j, h, h pó, p, chcó, cb, b b, bm b .
Gí
Sj.
G
Gb.
Ilex paraguariensis / Pholia magra®
E m chá m.
I-3-cb
T ccíf: Bóc, c -, c m, c bx ph.
I
Mc, , , h, px á á.
I / Ex j
Fh j, ã j, f, b ff, m hç, ã --bc, h fjã bc.
103
Fontes alimentares
Tb 6.1 F m cmp b (connuação) N / C Bv
F A
L-c
Px, c, fjã ccí.
Lactobacillus casei
I, pbóc ch.
L-cí
Am cm pm mh, h, cb, bóc, c, ém .
Lcp
Tm, b, mc, bb pmã.
L-
C mh, pc f, qj, m px (bch h), z, , f, pí j fh j.
L-p
C, pcpm c mh .
L-
Px, c m, m p, , m, z ch, , qj m f.
Lí
Rph, ã, pf, c -, h bóc.
Mé
Fh, m, p mh, z, c
MSM (m-f-m)
C, , , px, h, mê, , z, c, ch, fjã, h .
Ôm 3
Px (mã, h, m) ó hç.
Paulínea cupana
Gá.
Pfó / cq Pá
Qc
Cb, mçã, chá, h , mh, c , m z. Am ã pc cm f (b, f c, j), (pf, bóc, m) c fc. F cíc, mçã, cb (pcpm x), chá, fjã mm, bóc pfcm c h .
R
Vh, cc , h , mçã cc f mh.
R
Chá, cb, mçã, m fjã mh, pmã, f cíc, m, cc h .
Sê / Sm
Ch cj, ch B, cm, ff, f m, , c pã .
Síc
A, mh, z, c, , f, mú f (cçã m), , , f m cm.
104
Fontes alimentares
Tb 6.1 F m cmp b (connuação) N / C Bv
F A
L-
C p m.
L-h
Chá.
T
Az .
L-pf
C m, px,z , qj bc m, m.
Vá
F m, px, các z.
Vm A ()
Fí, m , , qj, m, bób, m, c, mmã, pmã, c, ã pf.
Vm B2 (b)
Abc, mm, z, ch, Cj, j, bóc, pf, c.
Vm B6 (px)
Fí, b, mã, f, c mh, b mx.
Vm C (Pm cb)
Lj, c, kw, b, mmã, h pmã .
Vm D Vm E (cf), f c cf
Ó px, px (mã, b, h, m, ch), , cm . Ó m , ó , m, mê, mm, m , pf ã j.
Zx
Gm , mh pmã m.
Zc
C, , z, , f c c .
105
7 - ACNE
106
Acne
A
c é m ç p, mf, q mf p q mó p bác (p â ) m m á cp cm, , p c. A p-
c b q pcp f: pçã xc b p â bác, hpqzçã fc, czçã bc fíc bçã m mçã fíc m jc, q f cm- b -c. Exm ê p ccçã p c: cm (pç cmã b fch), ppp (pç páp pú) (pç ó). C p m pc p mf p-bác: pçã b, hpqzçã fc, pfçã czçã p Propionibacterium acnes bem como liberação de mediadores inamatórios. A p cb p çã â bác, çã x, pçã cj p cêc cm zc m A, bm cm m p mó. A ã m cm pp -mó, q mhm pmb , c í mc cm zc, ê, cb, m A, , pá cb fm p p mz m c.
107
Acne
108
Acne
Mx Fb
Ingredientes 6 colheres (sopa) de farelo de arroz 1 colher (sopa) de semente de abóbora moída 3 colheres (sopa) de semente de linhaça marrom inteira 3 colheres (sopa) de cacau em pó 2 colheres (sopa) de farinha de semente de uva
Modo de fazer M , cc m hm cm mp
Sugestão de Consumo U 1 ch (p) b m f pc c m c.
R: 13 porções
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (porção 20g/ 1 colher de sopa) KCAL
CARBOIDRATO ()
PROTEÍNA ()
LIPÍDIO ()
FIBRAS ()
117,2
15,43
2,97
3,3
1,37
109
Acne
110
Acne
Cq Ac
Ingredientes 2 faas nas de abacaxi ½ pp mé ½ mçã m m
Modo de fazer 1.
Hz f , m m á c
2.
C bcx, cc, f
3.
C pp m
4.
C m mçã, m
5.
J cm mím á pí b pxmm p 3 m m qc, mx cíf
6.
Bb mm pó pp.
Ob.: E cq m pçã cçõ é m xc f x!
R: 1 porção
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (porção 200ml /1 copo) KCAL
CARBOIDRATO ()
PROTEÍNA ()
LIPÍDIO ()
FIBRAS ()
98,3
21,6
1,4
0,7
3,7
111
Acne
112
Acne
Sc Ac Ingredientes 1 folha grande de couve 3 unidades de maçã verde 1 rodela na de laranja lima 150 ml água de coco
Modo de fazer 1.
L bm f m çã z
2.
Ex m á c
3.
Lqc mçã c cm á cc
4.
Ef cp cm j m
5.
Cm mm
R: 2 porções
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (porção 200ml / 1 copo) KCAL 114,9
CARBOIDRATO () PROTEÍNA () 26,83
0,76
LIPÍDIO ()
FIBRAS ()
0,5
0,56
113
Acne
FORMULAÇÕES
Ac 1 Componentes da fórmula Zc q — 20 m Sê q — 50 µ Vm E — 50 m A X m cáp
Posologia Cm 1 2 z .
114
Acne
Ac 2 Componentes da fórmula Mé c—120 m Vm C — 200 m Af-cf— 50 UI Sm — 50 µ Acne Zc q —10 m Vm A — 1000 µ R— 20 m Cb q — 1 m Vm B6 — 10 m A X m cáp
Posologia Cm 1 2 z fçõ.
Ac (á ú) 3 Componentes da fórmula Zc q —20 m Vm C —200 m A X m cáp
Posologia Cm 1 fçõ cm f.
115
Acne
Ac 4 Componentes da fórmula Af-cf — 50 mg Vm A — 2000 UI A X m cáp
Posologia Cm 1 .
Ac 5 Componentes da fórmula Zc q — 15 m Px — 20 m Rb — 10 m Sê q — 50 µ Vm A — 1000 µ Vm E — 50 m Vm C — 200 m A X m cáp
Posologia Cm 1 .
116
Acne
Ac êc íc Componentes da fórmula Cm q — 100 µ Cb q—1 m I—200 m Ác fóc—400 µ B—1 m A X m cáp
Posologia Cm 1 z 1 h mç.
Eçõ Acc í é- I Componentes da fórmula Px — 10 m Zc — 15 m A X m cáp
Posologia Cm 1 2 z 14º 28º cc m.
117
Acne
Ac xc Componentes da fórmula Prunus Africana — 100 m
Ex j (40% I) — 100 m Camellia sinensis — 200 m
Cb — 1 m Zc — 10 m A X m cáp
Posologia Cm 1 m z .
Ac 9 Componentes da fórmula Ôm 3—1 3 (z 1 EPA DHA) Cáp m qp A X doses em cápsulas
Posologia Tm 2 j cm fçõ Ob: fóm p c qq fóm p c.
118
Acne
Ac Componentes da fórmula Ác fóc — 400 µ Zc q — 15 m Px — 20 m Rb — 10 m Sê q — 50 µ Vm A — 1000 µ Vm E — 50 m Vm C — 200 m A X m cáp
Posologia Cm 1 .
119
Acne
Fçã Tc
Mé: a deciencia de magnesio aumenta a produção de IL-1 e IL-6, que estão envolvidas com a produção pí f mçã. 1 Sê : í cm c êm m í í ê. O ê, m -p, p f m pú à çã pc mó. Ií q í í px (zm ê-p) m bx, cm pmçã ê, m mh pc c. . 2 Zc : í cm c pm í z zc éc. O m b 5 f , zm q c m h, cb, m, p çã pçã b, ém -mó (pçã cc -mó) mcb (bçã ffp Propinianum bacterium acnes )3,4
V C E: m í cm c páp p há m x p x á z. P mpâc cm x cm m C E. A m E mbém p cb mçã mçã. 5,6 Cb: p çã bóc c, m pc f âc m êc à fcçõ mcb 7 V B6: m pçõ cc pí pé-m.8 V A: pc cm c m í f m A zc m m q pm c . A m A z qzçã c fc pm c cçã bác. 9 Ô 3: apresenta propriedade an-inamatória e pode auxiliar no tratamento da acne. 10, 11. Rv: an-inamatório e, pela presença dehydroxyslbeno, é capaz de inibir o crescimento Propinianum bacterium c.
12
Ex Sj: c m , pc m pçã ó q p z z â bác. 13
120
Acne
Ác c: cêc ác fóc p c pçõ cc.14 Rbv: apresenta papel importante em suas funções coenzimácas no metabolismo de macronutrientes, m pc cb. Sb fm --c (FAD), pc fêc hê mbm ác x mác. 15 C: çã cp cm, q mh cp. A çã cp íc p à hpm , p z, cb p cm c. 16 Ác êc: mbm ác x, hmô x cc. A cêc p c m qíb mbm ác x, m c. 17 Prunus africana (Pigeum): camellia sinensis, zinco, cobre e estrato de soja são toterápicos anandrogênicos
p bm 5 f . O hmô êc ã mp c c p mm pçã bác ã c â bác. Q c c p çã cm hpm, ápc êc, cm P fc, p z pçã bác. 18
121
Acne
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123
8 - ANSIEDADE
124
Ansiedade
A
çã cb m p mcm, já q m c m cm pác cíc ã p q m cm m p . C
j p cmpm m ã f c , há c chc pc ã p m. A p , - mp c, ápc çã , q m m fmçã m cm , m pá p çã pz c ã m.
125
Ansiedade
126
Ansiedade
C cjá
Ingredientes 2 xícaras (chá) de gelana de maracujá 2 xícaras (chá) de água quente ½ xíc (chá) c mcjá 2 xícaras (chá) de leite desnatado 1 xícara (chá) de leite condensado 1 xícara (chá) de creme de leite sem soro
Modo de fazer 1.
D cm á q
2.
M qc, b bm é m
3.
Cc m m p
R: 10 porções
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (porção 120ml / ½ c ) KCAL
CARBOIDRATO ()
PROTEÍNA ()
LIPÍDIO ()
FIBRAS ()
247,96
37,72
5,91
8,16
0
127
Ansiedade
128
Ansiedade
Sc Ingredientes 1 couve média (sem talo) 1 colher (sobremesa) de mel 1 colher (sopa) de gérmen de trigo Mcjá (pp) Á q b
Modo de fazer 1.
L bm c
2.
P pp mcjá, m q ó q c, m m
3.
Cc qc b bm.
4.
Acc á é c cêc c
R: 2 porções
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (porção 100ml/ 1 copo) KCAL 44,85
CARBOIDRATO () PROTEÍNA () 8,15
1,6
LIPÍDIO ()
FIBRAS ()
0,65
1,1
129
Ansiedade
130
Ansiedade
M cjá
Ingredientes 150 g de maionese light 2 colheres (sopa) de açúcar Mcjá (pp) 80 ml de suco de maracujá concentrado 150 g de nata
Modo de fazer 1.
M bm
2.
Mx bm pp p m
R: 20 porções
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (porção 20g/ 1 colher de sopa) KCAL 48,47
CARBOIDRATO () PROTEÍNA () 2,36
0,23
LIPÍDIO ()
FIBRAS ()
4,2
0,03
131
Ansiedade
FORMULAÇÕES
A 1 Componentes da fórmula L-pf — 500 mg Vm B6 — 20 mg Vm B3 — 10 mg Grionia simplicifolia — 50 mg
A X m cáp
Posologia Cm 1 à .
132
Ansiedade
A 2 Componentes da fórmula Vm B6 — 20 mg Vm B3 — 10 mg Vm B5 — 10 mg Ác fóc — 400 µg L-pf — 500 mg A X m cáp.
Posologia Cm 1 .
A 3 Tintura Componentes da fórmula Mcjá (Passiora incarnata) — 50% Melissa ocinalis — 50%
Fc 60 m
Posologia Gj 30 m m cp cm á bb m p mhã / .
133
Ansiedade
A 4 Componentes da fórmula L-h — 100mg T — 200 mg Rhodiola rosea — 340 mg
A X m cáp
Posologia Cm 1 p mhã.
134
Ansiedade
Fçã Tc
T: L- pf é pc cêc c cm pã . A é m mp m p çã . 1,2 V B6 B3: m cm czm pçã m mm, mbém cá p cã pf m . A é pz êc c f cm m B6 B3, p c pçã 5 hxpm é 5 hxpf. 3, 4. Cx B: ácido fólico é um micronutriente que pode aumentar a ecácia de andepressivos devido a sua cpc çã pm m p m, pcm, . Vm B6 B12, jm cm ác fóc, pm z í hmcí, q cc- cm çã í m. 5, 6, 7 Grionia simplicifolia: ápc cm m 90% 5 hxpf (5 HTP). É m p
pcçã já q pcçã 5 hxpf é p c. O ápc pm çã c cb jm cm mçã p, já q 5-HTP m í cb. 8, 9 Mcjá (Passiora incarnata): o extrato de passiora é ecaz no controle de desordem de ansiedade generaz bx cêc cpc mph bh. 10, 11 Rh R: pp pêc, jm m âc á p (mental, sico, ambiental). A Rhodiola Rosea m cb p p hm m , ã ó p çã â p, m mbém hpám. Aém , m m f p m pm, m , p bçã çã zmác p mçã, c p xc bçã hmô . N q z p í , á mm q, é ápc, p c m cc 30% m. E p m p pc (pf 5-hxpf) céb. Ap hb m mz í pm, à bçã MAO (Ezm Mm Ox), ém pm êc b pp pó cm b-. 12, 13, 14
135
Ansiedade
L-h: segundo estudo em ratos, theanina antagoniza os efeitos esmulantes da cafeína no SNC. Segundo , h m cb f, m xm z fc bçã pm . 15, 16. Melissa ocinalis: extremamente usada como adstringente, calmante e refrescante. Ajuda a relaxar, combaten-
, ô çã. M p á pp mc: é cm, , , c ô, xqc, ã . 17 L-: é m mác ã-c m b, pcpm SNC. A cm c ác m-mbc (GABA) cm m m b, ém cm m pí, , pm bçã . P x pz f íc. 18
136
Ansiedade
REFERÊNCIAS
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Ansiedade
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138
9- ENVELHECIMENTO CUTÂNEO
139
Envelhecimento Cutâneo
O
hcm câ p p m p pc hcm m, m p pcpm cm p bcm çõ q jm mh pêc, -
p hcm. E é m pc bóc cmpx q f á cm p pcm m. A p xc mp fçõ éc , c p f, cm: , háb m, bm, hpã, m, f hm, , xpçã hcm íc xíc. S é mpâc pcóc, c óc. E, cm p mp, c- m p cm cécm í cá / m zm c, m êc pm hcm. O pcp ã , hpcm, p c, p m p . O cá, ém mph pp hçã câ, p m mp fçã m m, p m cm fçã m c p. A cá, p pc pçã c, cmp xó cm zm, x cmp fóc fçm pçã p mçã çõ x, já q cm mp p p c f, zm m.
140
Envelhecimento Cutâneo
141
Envelhecimento Cutâneo
B x
Ingredientes 1 maçã pequena ½ c pq 1 xícara (chá) de leite de soja
1 colheres (sopa) rasa de gérmen de trigo 1 laranja (rerar o suco somente na hora de fazer a preparação) 2 colheres (sopa) de mel
142
Envelhecimento Cutâneo
Modo de fazer 1.
L bm mçã m á c
2.
R m m, pc
3.
Rp cc c, pc
4.
B qc mçã, c, j ém
5.
Acc c j m
6.
B p 3 m é b m m hmê
7.
S
8.
Cm mm pó pp
R: 3 porções
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (porção 150ml/ 1 copo pequeno) KCAL 124
CARBOIDRATO () PROTEÍNA () 24,6
2,8
LIPÍDIO ()
FIBRAS ()
1,6
2,66
143
Envelhecimento Cutâneo
144
Envelhecimento Cutâneo
Sc Ax Ingredientes ½ c 1 kiwi médio 1 copo de água de coco de 240 ml 1 colher (sopa) de gelana hidrolisada (colágeno) sem sabor
Modo de fazer 1.
Hz bm f m çã hpc
2.
L bm c kw
3.
Ac á cc
4.
Acc 1 ch p cá h m b
5.
B qc
6.
Cm mm pó pp
Dc: Expm c á cc m fmh , fm p b x ppçõ m !
R: 2 porções
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (porção 200ml/ 1 copo) KCAL
CARBOIDRATO ()
PROTEÍNA ()
LIPÍDIO ()
FIBRAS ()
67,7
14
1,9
0,4
2,1
145
Envelhecimento Cutâneo
146
Envelhecimento Cutâneo
Pê Ax
Ingredientes 4 colheres (sopa) de abóbora cozida 3 folhas médias de couve manteiga 1 lé de frango pequeno 1 colher (sobremesa) de espinafre picado 1 colher (sopa) cheia de cream cheese 1 colher (sobremesa) cheia de azeite 1 dente de alho amassado 1 colher (chá) de gergelim
147
Envelhecimento Cutâneo
Modo de fazer 1.
Czh bób p m fm pê
2.
C c m m h f z h
3.
Tmp é f cm pm
4.
Gh m chp
5.
Pc f m cb
Montagem Dp pê bób f m pq hm pçã
Acm cb f pê bób Dp m cm c m m f b f m cb Acc m ch p cm ch Spc pf pc m p z G p 15 m S q
R: 4 porções
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (porção 60g/ 3 colheres de sopa) KCAL
CARBOIDRATO ()
PROTEÍNA ()
LIPÍDIO ()
FIBRAS ()
79,8
3,9
6,36
4,29
1,05
148
Envelhecimento Cutâneo
FORMULAÇÕES
Cá Rjvc Componentes da fórmula LMAX- ® — 150 m Exym ® — 150 m Zc q— 15 m Lcp — 10 mg A X m cáp
Posologia Cm 1 1 z m há fçõ.
149
Envelhecimento Cutâneo
Pvçã Evhc Câ Componentes da fórmula Gycx® — 100 mg Exym ® — 100mg A X m cáp
Posologia Cm 1 2 z fçõ.
Fçã í c á x Componentes da fórmula A — 500 m Exym® — 150 m Cá h — 5 Vm C — 200 m Czm Q 10 — 50 m Ác f pc — 150 m Vm D — 800 UI A X m chê
Posologia 1 dose ao dia antes de dormir. Misturar o conteúdo do sachê com água ou suco de frutas. Não usar em ppçõ q.
150
Envelhecimento Cutâneo
Fçã í cá h c h ()
Componentes da fórmula A — 500 m Exym ®— 150 m Cá h — 5 Vm C — 200 m Cb q — 1 m Zc q — 8 m
Mê — 2 m Vm D — 800 UI A X m b hk qp
Posologia Cm 1 m. M cú chê cm á c f. Nã ppçõ q.
151
Pvçã vhc câ h c h ()
Componentes da fórmula Sj, extrato seco padronizado a 40% de isoavona — 150 mg Laxtobacillus casei — 1 bhã
R — 15 m A X m cáp
Posologia Cm 1 p mhã.
Pvçã vhc câ/ Acçã Componentes da fórmula Gycx® — 100 m Exym® — 100 m A X m cáp
Posologia Cm 1 z .
152
Envelhecimento Cutâneo
Pvçã vhc câ Ax Componentes da fórmula Gcm f — 150 m Zc q — 14 m B cíc — 50 m Czm Q10 — 15 m Ex camellia sinensis — 150 m Bc — 10 m Af c cf — 10 UI Ex vis vinifera — 25 m Sm — 100 µ Pc®— 20 m A X m cáp
Posologia Cm 1 .
153
Envelhecimento Cutâneo
Fçã í cá x Componentes da fórmula A — 1 g Síc âc — 5 g T — 200 mg Vm C — 200 mg Czm Q10 — 50 mg A X m cáp
Posologia Cm 1 .
Ax bác Componentes da fórmula Mê q — 2 m Sê q — 50 µ Vm C — 100 m Vm E — 20 m Cb q — 1 m A X m cáp
Posologia Cm 2 .
154
Envelhecimento Cutâneo
Ax cz Componentes da fórmula Ác Af pc — 50 m Cb q — 1 m Czm Q10 — 50 m L-cí — 500 m Mê — 2 m Pyc®— 50 m Sê — 50 m Vm C — 200 m Vm E — 50 m Zc q — 30 m A X m cáp
Posologia Cm 1 .
155
Envelhecimento Cutâneo
E BT®Ov (O E) Componentes da fórmula E BT®—15 m Am M —0,5 m B Xp qp — 30 A X 0,5 m
Posologia Cm 1 .
Evhc câ c
Componentes da fórmula
Pm cb — 50 m Vm C — 200 m Vm E — 10 m Vm D3 — 1000 UI Bc—10 m Vm B2 — 5 m Vm B3 — 20 m Vm B5 — 30 m Vm B6 — 10 m F — 800 µ
156
Envelhecimento Cutâneo
Evhc câ cconnuação B — 300 µ Zc q — 15 m Sê q — 50 µ Mê q — 1 m B q — 1 m Cm Q — 200 µ Czm Q10 — 30 m Ác f pc — 50 m Camellia sinensis — 75 m
N-c-cí — 200 m Qc — 50 m I — 3cb — 100 m Ex c (Ac C Exc 30®) Ribes nigrum L. — 200 m A X m cáp
Posologia Cm 1 fc m 3 z.
157
Envelhecimento Cutâneo
Fçã Tc Cá: cm p mp, cá - m í, m cí m. A b ác pm fç, c m çã á, q p z m ã, mçã m c. O cm cá h pm mh c, hçã çã . 1, 2, 3 Síc/Exy®: uma forma estabilizada e concentrada de Silício Orgânico, atua no tecido conjunvo, b cá , çã mz p. Fzm p cá , pc cpí. Cm hcm, Síc í m, p pçã é c p çã c c, ém cm: çã mmb c, çã c, pcm , hcm pcc, pc cczçã, . É mpcí fmçã hxp, mçã mf (zm mp fmçã cá), pçã cmb hcm p. 4 Zc, V C: são importantes cofatores para síntese de colágeno. Derivados de vitamina C melhoraram e pmm í cá p I m bb p. 5 Cb: fmçã c cj é p cb, zm x b c hx cá. 9 Ác c: coenzima anoxidante combate os radicais livres e regenera os anoxidantes oxidados. Enc m cé m, ác f pc é cpz pcz f x m, cm ác cóbc. É um anoxidante que protege as células e pode esmular o organismo cc x, cm m C E. ⁶ V D: p cm m pçã cm ôm. S m m 2160 mh, 18 79 , q hm í m m D m q hm ôm m , q m 5 hcm c. Tmbém b q m D m ccm pémc, m qzçã mçã pémc. 7
158
Envelhecimento Cutâneo Sj: j é c m p hxp, mác p cá p. Aém , b- q hpm é m mp cbçã p hcm câ, q j p pp hm. 8 Gycx®/cc: cc cçã (çã q fm ) cá mm q já fm . A méc c m p p m à b cá . E çúc cm p í b cá chm A.G.E ( Advanced Glycaon and Products). Carcinina estabilizada apresenta propriedades anglicação/glicoxidação, demonstradas em estudos
, ém pp c. E, p z, p mh á pc jcm c. A cé, m cc ã, ch m, êm bc pc m, p pí c. 10 I 3 Cb: p ccíf. E cmp cém bâc f q ã fm m c (cmp c p), q pó f mbzçã bm m mp pc c. A m I 3 cb, b p q pm m c p c, - í c p bâc.S pc c, m pc . Emm zm f II (zm P450, pá p pc xcçã), m mbm ê p í hxçã mm mçã DNA. 11 Rv: ém mp x, p êc í. Em hm, í fm mpc bc á çã cóc, q é chc cm x xpc zm ã q ã xp . 12 A: mác ã c z p cp, pém m q pq. Pc p hxp p çã m cçã GH (m), c m f bóc p. O IGF-I, c GH, m xpã c pó-f 1 (I) pó-f 1 (III) pcá m c bb m. 13 Lc: a exposição solar é a principal causa do envelhecimento cutâneo extrínsico. Além do licopeno ser um mp x, pm fpçã p m êc p q xp à çã UVB. 14
159
Envelhecimento Cutâneo Lx®: mx é m cméc H b x by, pz m 35% pc, 10% 10% c, q pm çã mch, mm mp m q m cm, mcz, c hçã p. Ic p fhcm hppmçã câ. 15 Lactobacillus casei: m f-c , q m bpb , p
c x c j p m bpb 16 Pyc®: p x, é m x cç ph-mím, q cém 65 75% pc. E , ém pc x, p f cm cé. 17
T: hidratante e ecaz na promoção da hidratação e na homeostase do volume em queranócitos da pm hm cmb çã. Ax, cmb x p hcm.
18
Esse aminoácido mostra uma inuência posiva na concentração de hidroxiprolina na
cê cm x p cú c c x.19 Cz Q10— mbém chc cm bq, é pz p cp fmçã m p cé mbém cm f x. O í czm Q10 mm cm . A já z cm mçã xpçã mm q bâc mbém m pp p c c p à p. Aé 95% q cp pcm fc p CQ10. E mm q CQ10 pm xpã c q pc pó çã A (RUVA). 20 A CoQ10 tem uma ação mp b pí pc p, m m m cmpx b m pq q pí pm, m pm hm, p m m pçã x m c xó x. 21 E BT®: p é b p ó , j cmb c x c p pó m mp . 22, 23 P Acb: é m x éc, é ác cóbc, cm cêc m xçã píc 24
160
Envelhecimento Cutâneo Qc: cmp ó p ó. P x, pc m zmácc -mó.25 V E/ A c c: impede ou mi nimiza os danos provocados pelos radicais livres associados ç pcíc, c hcm câ. 26 V A: possui ação anoxidante, age no gene da querana, colágeno e colagenase (manutenção cq), f ccm pm, fmçã cá, çã cz b cá, pcpm, q c Z, F, C, M p. 27 Ac/M: c ã p x q jm pçã c m mb à p, p pmm çã c c pc mçã. Ac ác x ó, pmm bc à p, cm hçã çã. 28 Mê: cf p í cá mcpcí, mp p mz c; ccm, mçã fmçã c cc cm; cf póx m (SOD) mc. 29 Açí x c: çí m c, pçã çã ç c f c c . D cmpçã, j m m m móc á, p x mbém m m ç pbm p, cm c, m ópc m -, m c pc mó. 30 Gc : possui efeitos benécos na pele ou em células da pele. Acelera a cura de feridas, melhora hçã p, x çã mbém m f -mó.31 Bv cíc: esse composto é obdo pela extração hidroalcoólica do limão. Suas propriedades fc ã: -mó, x, éc hppêmc. 32, 33, 34, 35, 36. Camelia sinensis: ação anoxidante, pode prevenir a fotocarcinogênese, exerce efeitos protetores em edemas
câ xpçã à çã UV-B. 37 Vis vinifera: as principais funções de proantocianidinas são avidade anoxidante, estabilização do colágeno
, mçã pí mp c cj. A m çã f cp mh fcm xê p cé ém cm cm m C.38,39
161
Envelhecimento Cutâneo Sê/ S: é um anoxidante, neutralizador dos radicais livres, sendo indicado nos tratamentos jcm c.40 L-cí/ N- c – cí: mác xf cm -mó x. 41 B c: bc cm pc bpí m A m m, m cpçã p é pá p pê - , ém m mê. 42 V B2: c-f p zm x 43 V B3 /c: tem ação anoxidante em virtude de inibir a formação de radicais livres e sua ação an mó á à qmx ó 44 V B5/ ác êc: protege as células e todos os órgãos contra o dano peroxidavo por elevar o cú c.45 B: p pp -mó x, mp m m. 46 C: á c à êc , q - cp cm, q mh cp 47 Ex c/ Acv C Exc 30®/ Ribes nigrum L.: m x, ém p c cm p. 48
162
Envelhecimento Cutâneo
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167
10 - ESTÍMULO DA MELANOGÊNESE (BRONZEAMENTO DA PELE)
168
Estímulo da melanogênese (Bronzeamento da pele)
O
bronzeamento é o escurecimento da pele em resposta siológica natural esmulada pela exposição voluná çã c. E ccm é p xçã m, pm
mz m cé m qóc. A mê é pc fmçã pm m. E é pz p móc c pmác , pm q p p çã çã h cf c. A í m cmç cm xçã zmác L- à L-p xçã L-p à pq. Cm fmçã pâ pq m cpcm pcm cmç m cc bqímc q m cm fmçã pm ch -p, chc cm m. A cjçã pq cm cí m cp p, q pó m fmçõ, m pm mh-m chm fm. Q m pçã m, m fpçã. Am, í cm m pçã pm pm m chc b mc c p xpçã xc . O í q pzm pc m ã q cj p é m , j, qmm cm fc cm bzm. D mc c p xpçã p cm-: câc p (pcpm mm), hcm pcc hpcm (mch). Um b c m à b m m cb fm c p m bz á . E, p cb mê, pm fpçã. Pém, é mp q fpçã ó m f cmpm à ópc, q p px cm ã m c mm xc.
169
Estímulo da melanogênese (Bronzeamento da pele)
170
Estímulo da melanogênese (Bronzeamento da pele)
S q c hç
Ingredientes 8 folhas de alface crespa 6 folhas de acelga 1 tomate em rodelas 1 cenoura média ralada ½ cb 3 xícaras (chá) de agrião 2 xícaras (chá) de quinua em grãos cozida 1 colher (sopa) de semente de linhaça triturada ½ xíc (chá) z pc ½ xíc (chá) c mã S mh 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva extra virgem
171
Estímulo da melanogênese (Bronzeamento da pele)
Modo de fazer 1.
L hz
2.
Em m , m fh, q, c, m z pc
3.
Pp mp m c mã cm , cb z cc
4.
Fz pc hç m
R: 4 porções
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (porção 100g/ 1 prato de sobremesa) KCAL CARBOIDRATO () PROTEÍNA () 232,0
27,95
7,45
LIPÍDIO ()
FIBRAS ()
11,67
6,1
172
Estímulo da melanogênese (Bronzeamento da pele)
173
Estímulo da melanogênese (Bronzeamento da pele)
S bc c h
Ingredientes 4 ramos de brócolis 1 tomate
4 colheres (sopa) de milho 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem 1 colher (sobremesa) de suco de limão Fh úc S mh
174
Estímulo da melanogênese (Bronzeamento da pele)
Modo de fazer 1.
Hz bóc, m úc
2.
Czh bóc p é c
3.
R
4.
C m m cb
5.
Em m m bóc, m m cb mh
6.
Tmp cm c mã, z mh
7.
Dc cm fh úc. S
R: 1 porção
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (porção 100g/ 1 prato fundo) KCAL CARBOIDRATO () PROTEÍNA () 97,45
11
2,45
LIPÍDIO ()
FIBRAS ()
4,85
3,6
175
Estímulo da melanogênese (Bronzeamento da pele)
176
Estímulo da melanogênese (Bronzeamento da pele)
W c c c Ingredientes 4 pães sírios integrais 2 tomates médios 1 cenoura média ½ xíc (chá) c f 2 colheres (sobremesa) de manjericão 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem Fh ã
S mh
Modo de fazer 1.
Hz ã, c m
2.
C m m , c j cm fh ã
3.
M c cm mjcã z mp cm
4.
Ab pã í, m c p, p m c, cc c , fh ã m. E pã í, fm h
R: 4 porções
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (porção 70g/ 1 unidade) KCAL 102,42
CARBOIDRATO () PROTEÍNA () LIPÍDIO () 15,47
4,22
2,62
FIBRAS () 1,97
177
Estímulo da melanogênese (Bronzeamento da pele)
FORMULAÇÕES
Bz P 1 Componentes da fórmula Ucm — 150 m Ex bb —150m Ex c — 150 m Lcp — 10 m A X m cáp
Posologia 1 dose ao dia pela manhã. Uz 4 m xpçã p mhã.
178
Estímulo da melanogênese (Bronzeamento da pele)
Bz P 2 Componentes da fórmula Lcp — 10 mg Bc — 15 mg Vm E — 10 mg Vm C — 50 mg A X m cáp
Posologia Cm 1 2 z b.
Bz P 3 Componentes da fórmula Vm C — 200 mg Vm E — 50 mg Cb — 1 mg L – — 50 mg Bc — 8 mg Lcp — 8 mg A X m cáp
Posologia Cm 1 cm mç 30 xpçã .
179
Estímulo da melanogênese (Bronzeamento da pele)
FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA
Uc: m f, á p bx, pm c m c, q p p c .1 Bb: c m bc2 Lc: m z cm m m p m c m cp x cf fpçã. A ch f m m m q cp. Apó z m çã, fmçã m f cm m p q cm m m m cmpçã c. 3 B c/C: m pq cm bj các bc pçã c qm . Obm cm q ã á bc, p m pí mím 10 m, p p qm . A xpçã à çã UV pz péc xê (ROS) p, q p m x, m chc c pc hcm. O bc p x péc , m, fc pçã p, ém mm p x 100 z m q cf c xê . O bc f x c p çã UV, q hb p m q z jm cm m C E. 4,5 V E: a Vitamina C protege melhor dos danos dos UVA e a vitamina E dos UVB e tem demonstrado que b m pz p UVB.6 V C: a associação de vitamina C, Vitamina E, betacaroteno e licopeno esmula síntese de melanina e meóc. Q c bc, m C E pm m í m hpp móc.7 Cb: fh pmçã ã pcp mfçã cêc C m m péc. Um çã cã m m é pá xpcçã. 8,9 L-: precursor na síntese de melanina.10
180
Estímulo da melanogênese (Bronzeamento da pele)
REFERÊNCIAS
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181
11- HIDRATAÇÃO CUTÂNEA
182
Hidratação cutânea
A
principal função da pele é de barreira, impedindo o ressecamento do organismo e protegendo de agresõ x, c, mcâc, qímc mcb. O có é pcp b
pmb p q mp p á p c , x óxc. E cm pc h p m pp c. Q á h, é ccz p mcz, c . E ccíc ã c m x có (cm m pc p). A f pm f mçã m cm çõ mbm, hcm b pc cá çã í pféc . Aém f ó q cbm p çã p, há mbém f x, cm , , mp, c, âc, bâc m m, çõ cm cóc, . D xp, m fc cmp cêc m cm cmp c b ú p, p qíb híc píc p c xpçã xc é cqêc póp hcm.
183
Hidratação cutânea
184
Hidratação cutânea
Sc c
Ingredientes 6 morangos 1 colher (sopa) de framboesa 1 colher (chá) de mel 150 ml de água de coco
Modo de fazer 1.
B cm á cc c
R: 1 porção
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (porção 200ml/ 1 copo) KCAL
CARBOIDRATO ()
65,8
15,4
PROTEÍNA () LIPÍDIO () 0,6
0,2
FIBRAS () 1,3
185
Hidratação cutânea
186
Hidratação cutânea
A cc c hç
Ingredientes 2 colheres (sopa) creme vegetal 2 colheres (sopa) molho de mostarda 2 postas de atum fresco (200 g cada posta) 4 colheres (sopa) semente de linhaça Cm p
187
Hidratação cutânea
Modo de fazer 1.
Pé-qc f m mp mé (180º C)
2.
U m mé (33 x 23 cm)
3.
Em m , m cm mh m é c hmê. R
4.
Cm xí m f, fz f px ph m m pc. Cc
5.
Ph m hç b p, p cm
6.
L f p 20 m é m
7.
Tf px cm c p m . S m
R: 2 porções
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (porção 200g/ 1 posta de atum) KCAL 324,9
CARBOIDRATO () PROTEÍNA () LIPÍDIO () 2,94
42,7
16,7
FIBRAS () 12,8
188
Hidratação cutânea
189
Hidratação cutânea
Sc h
Ingredientes ¼ m c mé c ¼ mmã pp mé Sc m m mã 1 colher (sobremesa) de semente de linhaça 1 colher (sobremesa) de gérmen de trigo 1 colher de sobremesa de farinha de semente de linhaça dourada Á
Modo de fazer B qc mm
R: 1 porção
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (porção 200ml/ 1 copo) KCAL 87,0
CARBOIDRATO () PROTEÍNA () LIPÍDIO () 9,2
3,5
4,1
FIBRAS () 5,0
190
Hidratação cutânea
FORMULAÇÕES
Hçã Câ 1 Componentes da fórmula Lí – 10 m Zx – 1,2 m Vm E – 50 m LMAX® – 150 m A X m cáp
Posologia Cm 1 cm fçõ.
191
Hidratação cutânea
Hçã Câ 2 Componentes da fórmula Cá h – 5 Vm C—100 m Vm E— 50 m Lí – 10 m A X m chê
Posologia Cm 1 à .
Hçã Câ 3 Componentes da fórmula Ó pím (Carthamus Tinctorius) – 500 mg
Posologia Cm 1 , 3 z , cm fçõ.
Hçã Câ 4 Componentes da fórmula Ó px – 1 A X m cáp
Posologia Cm 1 2 z cm fçõ.
192
Hidratação cutânea
FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA
Ô 3: diminui a formação de eicosanoides pró-inamatórios na pele (prostaglandina E2 e leucotrienos da é 4), q é béc mçã mçã. Imp çã pí C q, m m, pçã f pá p ã câ, mh m hçã p . 1,2 Ó í (Carthamus Tinctorius): ác mêc á p ó pím. E é z p h, m p á pémc mh fçõ ác p . 3,4 Cá h: contribui para liberação de ácido pirrolidona carboxílico (PCA) na síntese de colágeno na p. Fz p méc cá pcp NFM (F Hçã N P), , p, m óm h. O cá ã mp cçã p, , c c mz xc . 5,6 Lí: é m có p m p m pm. A pmçã í m ú p, hçã, q m c, m hpíc, pxçã píc fp p. Um m q mçã ópc, cmb í zx, fc m pçã x à m C E p. A mçã p fc m pçã q cmp cm pcçã ópc. E pçã có cmp fp çã pxçã píc pó çã 7.8 LMAX®: é m cméc b x Lby ( Vaccinium vis idaea L. ), pz cm 35% pc, 10% 10% c. Pm çã mch, mm mp m q m cm, mcz, c hçã p. 9 V C E: cçã có cm í pm mh m cc mp pâm ú p, hçã, c, m hpíc, pxçã píc fp.10
193
Hidratação cutânea
REFERÊNCIAS 1. JAMES M. J.; PROUDMAN S. M.; CLELAND L. G. Dietary n -3 fats as adjuncve therapy in a prototypic inammy : bc f hm Ec mmy k .P h L M . v. 63, p. 43-54, 2000. 2. KREMER JM. n-3 Fay acid supplements in rheumatoid arthris. A J C N; v. 71, p.349–351, 2000. 3. MUGGLI R. Systemic evening primrose oil improves the biophysical skin parameters of heathy adults. Inter. J C Sc, v. 27, n. 4, p. 243-249, 2005. 4. ZIBOH V. A. MILLER C. C. CHO Y. Metabolism of polyunsaturated fay acids by skin epidermal enzymesgene f -mmy pf mb. A J C N, v. 71, p. 361, 2000. 5. ZIEGLER, F. F. SGARBIERI V. C. Caracterização químico-nutricional de um isolado proteico de soro de leite, um h cá b m p. Rv N, v. 22, n. 1, p. 61 -70, 2009. 6. SUMIDA, E. HIROTA, A. KUSUBATA, M. KOYAMA Y. ARAYA, T. IRIE S. KASUGAI, S. The eect of oral ingeson f c pp k hy bchmc f b. J N F, v. 7, n. 3, p. 45-52, 2004. 7. PALOMBO P.; FABRIZI G.; RUOCCO V.; RUOCCO E.; FLUHR J.; ROBERTS R.; MORGANTI P. Benecial long -term c f cmb /pc x m wh h c zxh hm k – b-b, pcb-c y. Sk Phcy Phyy , v. 20, n. 4, p. 199-210, 2007. 8. MORGANTI P.; FABRIZI, G.; BRUNO, C. Protecve eects of oral anoxidants on skin and eye funcon. Sk, v. 3, n. 6, p.310-316, 2004. 9. WANG SY, FENG R, BOWMAN L, PENHALLEGON R, DING M, LU Y. Anoxidant acvity in lingonberries (Vaccinium vis-idaea L.) and its inhibitory eect on acvator protein-1, nuclear factor-kappaB, and mitogenc p k c. J Ac F Ch. v. 53, n. 8, p. 3156-3166, 2005. 10. PALOMBO, P; FABRIZI, G; RUOCCO, V; RUOCCO, E; et al. Benecial long-term eects of combined oral/ pc x m wh h c zxh hm k: b -b, pcbc y. Sk Phc Phy., v.20, n.4, p.199-210, 2007.
194
12 - FORTALECIMENTOS DE CABELOS E UNHAS
195
Fortalecimento de cabelos e unhas
O
cb é f cêc pc m m, q má çã c ccm, h p c mbém c cb. O cc cp é
cmp p ê f: á, cá ó. A pm f á c à mêc móc fc cc ccm cb q ó é pm f ccm. N f cá, cb ã cc m, cé pf fíc p m - cj fíc p m çã à pc. Já c f, cb pmc x fíc, cc– cm xpã cb. A cêc á mm c f á (f ccm) cm f ó (f q cb). C q z cb p m b çã í, bâc z p pm cp cb fmçã. A çã, fm, c m cmpçã c , c q cmm cêc éc pc fcm cb qbç m bh, pcpm cmpmm b cp. Vm, m mác m fm c, mcm bóc bb cp, m í q cmpm çã ópc mcméc. Já h é cmp p b , âm , , b , z , b pxm píq. Am çõ h, mch bc, ím h fá pm z q há cêc m pcm zc, ê mác. Exm çõ q cczm p mçã êc , cm: cmçã m b , fmçã b çã p âm . M cx, pcb - c chc fmçõ fçã c cmp, m m b çã fcm cb h, já q p cb h ã mh, p m x câ cm cmpçõ mh.
196
Fortalecimento de cabelos e unhas
197
Fortalecimento de cabelos e unhas
G z
Ingredientes ½ bb mé pc ½ c mé pc 3 nozes 200 g de iogurte natural desnatado 400 ml de água Açúc
Modo de fazer 1.
B m bm qc
2.
Bb mm
R: 2 porções
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (porção 200ml/ 1 copo) KCAL 113,95
CARBOIDRATO () PROTEÍNA () LIPÍDIO () 10,15
5,85
5,55
FIBRAS () 2,1
198
Fortalecimento de cabelos e unhas
199
Fortalecimento de cabelos e unhas
Fê h
Ingredientes 1 laranja 6 acerolas (sem caroço) 3 folhas de couve 1 colher (sobremesa) de mel G
Modo de fazer 1.
B qc
2.
Bb mm
R: 2 porções
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (porção 200ml/ 1 copo) KCAL 83,45
CARBOIDRATO () PROTEÍNA () LIPÍDIO () 18,15
1,7
0,45
FIBRAS () 3,2
200
Fortalecimento de cabelos e unhas
201
Fortalecimento de cabelos e unhas
Sc H Sh
Ingredientes 1 faa média de melão ½ f mmã pp 3 folhas de alface 3 nozes
Modo de fazer B qc Bb mm
R: 1 porção
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (porção 200ml/ 1 copo) KCAL 173,9
CARBOIDRATO () PROTEÍNA () LIPÍDIO () 195
3,5
9,1
FIBRAS () 2,8
202
Fortalecimento de cabelos e unhas
FORMULAÇÕES
Fc cb h Componentes da fórmula Vm C — 100 m B — 1,0 m Px — 25 m A X m cáp
Posologia Cm 1 .
203
Fortalecimento de cabelos e unhas
Shk Uh á Componentes da fórmula Exym® — 150 mg L-m — 200 mg B — 1,0 mg Cá h qp. — 5 g A X m chê
Posologia Cm 1 .
Cx víc cb Componentes da fórmula L-m — 200 m C L-cí — 80 m P các — 25 m Vm B2 — 1 m Vm B6 — 10 m B — 0,2 m A X m cáp
Posologia Cm 2 .
204
Fortalecimento de cabelos e unhas
Cx h cb Componentes da fórmula Ex m ( Vis vinífera) — 200 m Vm B5 — 5 m Vm B12 — 5 m T — 500 m Exym® — 150 m
Camellia sinensis x — 250 m
L-c — 30 m Zc q — 8 m M — 100 m F q — 20m A X m cáp
Posologia Cm 1 cm mç.
205
Fortalecimento de cabelos e unhas
Cx h cb ví c cêc Componentes da fórmula Vm C — 100 m B — 1 m L-m — 150 m Zc q — 8 m Các q — 200 m Sê — 200 µ F q — 40 m Ác fóc — 1 m A X m cáp
Posologia Cm 1 .
206
Fortalecimento de cabelos e unhas
Cx bh c cb Componentes da fórmula Vm C — 100 m B — 1 m M — 150 m Zc q — 8 m Các q — 200 m Sê — 200 µ F q — 20 m Ác fóc — 1 m
A X m cáp
Posologia Cm 1 .
Ac c:
Ôm 3 — 1 A X m cáp m
Posologia Cm 1 .
207
Fortalecimento de cabelos e unhas
C q cb h Componentes da fórmula B —1 m C — 20 m Cá h — 5 A X m chê
Posologia Cm 1 m.
Fc cb Componentes da fórmula Tm — 1 m D-p Các — 60 m Cí — 40 m Zc q — 5 m B c — 1 m Af — Tcf — 10 m Síc (âc) — 30 m A X m cáp
Posologia Cm 1 3 z cm fçõ.
208
Fortalecimento de cabelos e unhas
Fc, cc bz c Componentes da fórmula Exym® — 150 m Vm C — 500 m Ex m ( Vis vinífera) — 150 mg C — 20 m B — 300 µ Zc q — 10 m Cá h qp— 10 A X m chê
Posologia Cm 1 fçõ Ob.: P- cá m hk m cáp
209
Fortalecimento de cabelos e unhas
Fc, cc bz c ví c xv
Componentes da fórmula B — 400 µ Cb q — 1 m Vm C — 200 m Vm E — 15 m N—c Cí (N.A.C) — 400 m A X m cáp
P Cm 1 cm mç.
Q cb cêc (c bx) Componentes da fórmula F q — 60 m Vm C — 500 m Ác fóc — 1 m A X m cáp
Posologia Cm 1 .
210
Fortalecimento de cabelos e unhas
Q cb xc Componentes da fórmula Bc® — 500 m Lmf® — 500 m Pygeum africanum — 100 m
A X m cáp
Posologia Cm 1 m jjm 60
Q cb côc Componentes da fórmula B — 250 µ L- — 200 m L-h — 150 m Vm C — 150 m Vm E — 15 m Zc — 10 m Cb—0,5 m Grionia simplicifolia — 25 m
211
Fortalecimento de cabelos e unhas
Q cb côc Tpf — 250 m Rhodiola rosae — 250 m
A X m cáp
Posologia Cm 1 2 z .
Mch bc h Componentes da fórmula Các q — 100 m Cb q — 1 m Síc âc — 150 m Vm A — 500 µ Vm C — 200 m A X m cáp
Posologia Cm 1 .
212
Fortalecimento de cabelos e unhas
Cx víc x cb, h Componentes da fórmula Af-cf — 50 UI Vm C — 200 m Vm A — 400 µ Exym® — 100 m Mê — 0,75 m Zc q — 10 m Tm — 2 m Rb — 2 m
Px — 5 m B — 800 µ Ac fóc — 400 µ P Các — 80 m N-c-C (N.A.C) — 200 m C — 100 m Czm Q10— 20 m Cá h qp — 10 A X m chê
Posologia Cm 1 m.
213
Fortalecimento de cabelos e unhas
Cx bh c Componentes da fórmula Exym® — 300 m MSM (m — f — m) — 200 m Cm cm x c (Myrciaria dúbia) — 500 mg B — 1 m Cá h — 5 qp A X m chê
Posologia M cú m á c Cm pí Ob.: MSM p m cáp p ã x á.
214
Fortalecimento de cabelos e unhas
FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA V C: atua como um excelente anoxidante sobre os radicais livres. Além disso, é necessária para a proçã mçã cá, pcp hxçã p, fm hxp. A cêc m C c, m, p cb p c m í , có, q cbm c m xcm cm c. A cêc m mbém c cb p pm p m p . 1,2 B: a biona é importante para o desenvolvimento do folículo piloso. Sua deciência causa alopecia difusa pmçã cb. A B mbém p p pã cíc, já q mçã bí cp çã mbm pc. E mm q ã b x m czm bc, çã c p xc cb m hm cm pc. 3 M/ L-: precursor de taurina e fonte de enxofre. A taurina acumula-se no bulbo capilar, reali4
z f p fíc p. C L-Cí/ Cí / N-c Cí: a cisteína é um aminoácido em grande quandade no cab. E mác, jm cm c, ã mp p fmçã m çã f. E çõ qímc ã pá p b q p êc mcâc h cp. F q pm pb cí ã: c ccm, í pc âm b cp. E mác é pc c pm m mçã mbm c bb , pc í pc, j, pçã q cá à fmçã cb. 5 L - c/C: uma das mais importantes fontes de enxofre orgânico parcipa da síntese de proteínas, a p cã m c. Ií cm q cb êm éc í í c . A c f pm pc méc cb p mçã pmçã cb m q. 6 P Các: age como anoxidante, umectante dos os, an seborreico e contribui para a formação çã c. 7
215
Fortalecimento de cabelos e unhas
V Cx B: trabalham em conjunto incluindo vitamina B1 (amina), vitamina B2 (riboavina), vitam B3 (c), m B5 (ác pêc) , m B6 (px), m B12, ác fóc PABA (ácido para-aminobenzoico), ajudando a promover o couro cabeludo e cabelo saudáveis, facilitar o crescimento, bm cm b hcm p q cb. O ác pêc (m B5) mbém cm x, mc , béc cb p fmçã ccm cé . 8,9
Ex v ( Vis vinifera): m cpc m ccm cp. A mm q pc p x m mm cé p zm f á bb p 10, 11 T / L-: é z p m cí, í q mé m B6 (px). A m p cb (pcm p bb p) é xc p fíc cp, m ccm cb. 12, 13 Ex Camellia sinensis: p z q cb p b 5 f . E zm c m -h, q m cp cb p pc, pcm éc. 14 Zc: m mp p ccm m cb. S cêc p c cb , qbç, m bh mh. Pcp í q ác x c q pm fíc p ã cá p p m A. Tmbém b zm 5 f . 15,16 F: é m cmp m mp p ú cb. A cêc m, mm êc m , á c à q f cb. E é m m c p bc , q á cm ã c bb cp (í DNA), cj í bx cm mçã cb f á. 17, 18, 19 Các: é fm p fmçã pí cb cb p mbm F m . A f các fz cm q cb q fc qbç. O m é mp p ccm cb pq fíc p cm các p pz pí qz. E ã pí ú q cmpõm cb h, ém m cb bh, á
216
Formulações para fortalecimento Fortalecimento de cabelos e unhasde cabelos e unhas
f. . Acesso em: 2012-03-15 5. CUZZI, .. Vm C. C Mc Ec. A B D, 2003. 6. YUYAMA, L. K. O. et al. V A c , 2009. 7. RODRIGUES, C. et.al, Lysyl oxidase as a potenal therapeuc target. D Nw Pc, v.21, n.40, p. 218224, 2008. 8. GONZALES, J. A.; GIMENEZ, V. Tratamiento del envejecimento cutâneo. I J Cc Mc Sy, v. 7, n. 2, 2005. 9. TOFETTI, M. H. F. C.; OLIVEIRA, V. R. A importância do uso do ltro solar na prevenção do fotoenvelhecimento câc p. Ivçã, v. 6, n .1, 2006. 10. RECH, J. C. B. L..; SACHÊT, L.; MENEGON, D. B.; CESTARI, T. F. Manifestações dermatológicas da obesidade, Rv HCPA, v. 30, n. 1, 2010 11. SÜDEL, K. M.; VENZKE, K.; MIELKE, H. . N pc f c xc f hm k: bc c f y xc. Phch Phb; . 81, . 3, p. 581-7, 2005. 12. BACHUR, C. K. et al. Suplementação dietéca com resveratrol na promoção da saúde: uma revisão sistemác. Rv B N C , v.24 , n. 1, p. 23-28, 2009.
308
Flacidez dérmica
13. STAHL W.; HEINRICH U.; WISEMAN S.; EICHLER O.; SIES H.; TRONNIER H. Dy m p pc h-c yhm hm. J N., . 131, . 5, p.1449-1451, 2001.
309
19- FOTOPROTEÇÃO ORAL
310
Fotoproteção oral
O
câncer de pele é o mais comum, representando cerca de 25% de todas as neoplasias malignas. Caracteriza p m ccm cé p, pcp c xpçã -
p pí cb bzm c. O pcp púbc f ã í p c, p pm m b q cm ç câ pé. O fp bjm pmm p p f m z p çã UVB, cm cm fp ópc. Aém , m m f óc, pm m çã c p cêc UVA b p pm fhcm câ. O h çã fp é pm f p z m çã mp b cé Langerhans e sobre a hélice de DNA a evitar a formação de dímeros de mina. P mb çõ cm- m C, m E, cp x ( Camellia sinensis, Polypodium leucotomos Cardus mariana).
A cmbçã fp fp ópc é fm m cz p m çã c p cêc b p p fhcm câ.
311
Fotoproteção oral
312
Fotoproteção oral
Sc Rc
Ingredientes 1 folha de couve 1 polpa de maracujá 1 cenoura picada Sc 4 j
Modo de fazer 1.
B qc cm á
2.
C ç
R: 2 porções
Içã Nc (çã 200/ 1 c) KCAL
CARBOIDRATO ()
PROTEÍNA ()
LIPÍDIO ()
FIBRAS ()
159,5
34,95
2,9
0,9
7,2
313
Fotoproteção oral
314
Fotoproteção oral
S F
Ingredientes 1 beterraba média cozida 1 buquê de brócolis médio cozido 1 cenoura pequena cozida 1 colher (sobremesa) cheia de azeite de oliva
2 colheres (sopa) cheia de gergelim 5 folhas de alface roxa 5 folhas de alface crespa 5 folhas de alface ½ mç úc
315
Fotoproteção oral
Modo de fazer 1.
L m á c fh mh m çã fcçã 1 ch p á á m 1 á . C jm mch cc cb p 10 m
2.
Cc bb, bóc c m p (p) cm á f, 1 ch chá czh é cm
3.
P bb cz, c m p, m
4.
F m p cm fh fc, úc, bóc, c bb cm m
5.
R cm z
6.
S m
R: 4 porções
Içã Nc (çã 100/ 1 b) KCAL
CARBOIDRATO ()
PROTEÍNA ()
LIPÍDIO ()
FIBRAS ()
84,42
6,63
2,78
5,22
2,95
316
Fotoproteção oral
317
Fotoproteção oral
Cq
Ingredientes 2 colheres (sopa) cheia de salsa 2 maçãs verde pequenas 1 copo (americano) cheio de suco de laranja (3 laranjas)
Modo de fazer 1.
Hz f
2.
B qc
3.
J cm mçã cm cc á
4.
P cc c j;
5.
Aç . S m
R: 2 porções
Içã Nc (çã 200/ 1 c) KCAL
CARBOIDRATO ()
PROTEÍNA ()
LIPÍDIO ()
FIBRAS ()
83,6
18,75
0,8
0,6
1,1
318
Fotoproteção oral
FORMULAÇÕES
Fçã 1 Componentes da fórmula Vm E – 50 m Vm C – 150 m Polypodium leucotomos – 240 mg
Ex m (Vaccinium myrllus ) – 150 mg Ex chá ( Camellia sinensis) – 250 mg Sm (Silybum marianum) – 200 mg A X m cáp
Posologia Cm 1 xpçã .
319
Fotoproteção oral
Fçã 2 Componentes da fórmula Sj x c (Glycine max (L.) – 150 m Ex cc ( Theobroma cacao) – 500 mg Polypodium leucotomos – 200 mg
Excpc qp—bmbm A X
Posologia Cm 1 .
S c Componentes da fórmula Ex mã (Púnica granatum) – 200 mg Ex chá ( Camellia sinensis) – 250 mg A X m cáp
Posologia 1 dose ao dia antes da exposição ao sol.
320
Fotoproteção oral
FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA V E C: m ã pm cpc b UV, m m f cmóf câ (m cá), q m c , bz c mp c. Ibm ã m ppxçã cm mbém fmçã ím ccb pm mpã. A m C mbém m í cá. A m C p cm p p bçã . 1,2,3 Polypodium leucotomos: reduz eritema e os radicais livres, inltração de mastócitos dérmicos e formação de sunburn cells (células queimadas pelo sol) , cé pémc pf ím ccb p-
m. É x m p fmí mmb q cc Améc C p pp x. Q m p , p p c p xpçã UV, ém z úm cé qm p , cé pémc pf fx pz p çã UVA UVB m p . A p p c mch c cb p pçã pz câ. 4 Ex (Vaccinium myrllus): é c m c, q mm xc z p çã UVB; z pçã Epéc R Oxê (ERO) DNA; p c mçã mc pã m p53. A pé cbçã cm x m pm m çã cá, pçã mp, ém m xpã pcá. 5,6 Ex chá v (Camellia sinensis): x c f p Camellia sinensis, pode prevenir a fccê pc xc f p m m câ xpçã à çã UV-B. D f b, pm- c bçã ppxçã c DNA p ERO. A bçã mpã mçã câ z p çã UV, çã pp cé m bçã ccm m z p çã UV. 7, 8, 9, 10,11 S (Silybum marianum): cmp fmçã fóc, m ôm, b, ã x cpz cm m c , c c hx. E çã fm cmp m á m . P cpc m mçã qóc. O m cm m b mpã x z p çã UV, cm mbém pã hpb c z p çã UV.12
321
Fotoproteção oral
C (bc c): ém m cm pm có, có ã c à fpçã pq pcpm pçã xc m p cc xc , q méc m p xc xê . 13 Lc: m êc p z m pó-xpçã UVB . P c pc bzm p p . 14 Cc (Theobroma cacao): fc fpçã, z m, m x í c câ bcâ m hçã p (çã pz p).
15
Ex Sj (Glycine max (L.)): í p j p z cm çã m mó pm hpb c z p m çã UV.
16
Ex Rã (Punica granatum): p çã c p , bçã móc, pã çã í m, p mch . 17, 18, 19, 20
322
Fotoproteção oral
REFERÊNCIAS 1. DUMAS, M. C. et al., A- p f hm m bb L-cbc c: y f yp I III c yh. CR Ac Sc. .3, 1996. 2. HUMBERT, P. Tpc m C h m f ph k. E J Dm, . 11, . 2, p. 172 -173, 2001. 3. AZULAY, M. M. et al., Vitamina C. Anais Brasileiros de Dermatologia, Rio de Janeiro, maio/jun., 2003. 4. MIDDELKAMP-HUP, M. A.; PATHAK, M. A.; PARRADO, C.; GOUKASSIAN, D.; RIUS -DIAZ, F.; MIHM, M. C.; FITZPATRICK, T. B.; GONZALEZ, S. O Pypm cm xc c -c m f hm k. J Am Ac Dm., .51, . 6, p. 910-918. 2004. 5. SPAGOLLA, L. C.; SANTOS, M. M.; PASSOS, L. M. L.; AGUIAR, C. L., Exçã cóc fóc ó m “Rbby” ( Vaccinium ashei) e sua avidade anoxidante. Rev Ciênc Farm Básica Apl., v. 30, n.2, p.59-64, 2009. 6. BAE, J. Y.; LIM, S. S.; KIM, S. J. . B bby hcy ph -B -c hm m bb. M N F R. . 53, p.726-38, 2009. 7. MANACH, C.; SCALBERT, A.; MORAND, C.; RÉMÉSY, C.; JIMÉNEZ, L. Pyph: f c bby. Am J C N., . 79, . 5, p. 727-747, 2004. 8. ALEXIS, A. F.; JONES, V. A.; STILLER, M. J. P hpc ppc f my. I J Dm., . 38, . 10, p. 735-43, 1999. 9. KATIYAR, S.K.; ELMETS, C. A. G pyphc x k phpc. I J f Ocy, Ah, .18, . 6, p.1307-1313, 2001. 10. VAYALIL P.K., MITTAL A., HARA Y., ELMETS C.A., KATIYAR S.K. G pyph p h-c x m mx mp xp m k. J Dm., . 122, .6, p.1480-1487, 2004. 11. UEHARA M., SUGIURA H., SAKURAI K. A f h mm f cc pc m-
323
Fotoproteção oral
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324
20 - INIBIÇÃO DA COMPULSÃO POR DOCES
325
Inibição da compulsão por doces
P
x bçã m ã z x p q jm m p c cb, pcm pí pé-m, ém çã c.
Hmô cm p m cm cp hpâmc m c fc c. O pp , cmb , pm m x, b hmô cm cccc p, m çã ã m. P, bâc m c hpâmc, q ã pá p cmpm m. E é p chcm q - pí m m p m c çã cmpã p c.
326
Inibição da compulsão por doces
327
Inibição da compulsão por doces
C B P c C Lj
Ingredientes: M Cp 1 xícara (chá) leite de soja ¼ xíc (chá) fh 1 colher (chá) de fermento em pó 1 pitada de sal
1 colher (sobremesa) de óleo Rch ½ xíc chá ch--cj pc ½ xícara de chá de Banana passa picadinha 2 colheres de sopa de uva passas 1 colher de sopa açúcar mascavo ½ xíc á C Sc fc 2 j 6 colheres (chá) de amido de milho Rch:
328
Inibição da compulsão por doces
Modo de fazer: Cp 1.
Cc qc.
2.
Tmp b p cc 5 m, é m bm.
3.
Aqc f ph ch p m, m p , é m pc
4.
Virar e dourar do outro lado
5.
Cc m m p
6.
Rp pçã é m m
Rch 1.
Cc m m p
2.
L f bx é p á
3.
Dx f
4.
Rch cp
5.
R
C L f c m mh m é . Dx f j b cp
R: 4 porções
Içã Nc (çã 120/ 1 c) KCAL
CARBOIDRATO ()
PROTEÍNA ()
LIPÍDIO ()
FIBRAS ()
64,95
10,35
1,3
2,025
0,15
329
Inibição da compulsão por doces
330
Inibição da compulsão por doces
Bh B cb c chc
Ingredientes 10 unidades de banana passa 1 barra de 30 g de chocolate 70% cacau
Modo de fazer 1.
Pc m m h b c
2.
Pc m m h chc p pxmm 2 m mp m mp p mx
3.
Ac b pc
4.
Mx cm m ch
5.
M m bh
6.
P cc m pó
7.
Acc m fmh b
R: 8 porções
Içã Nc (1 ) KCAL 43,68
CARBOIDRATO () PROTEÍNA () 7,46
0,62
LIPÍDIO ()
FIBRAS ()
1,26
0,28
331
Inibição da compulsão por doces
332
Inibição da compulsão por doces
Smoothie de Maracujá
Ingredientes 1 xícara (chá) de leite de soja sem sabor congelado 1 polpa congelada maracujá 1 colher (sopa) de leite de coco
Modo de fazer 1.
B qc
2.
S mm
R: 2 porções
Içã Nc (çã 150/ 1 c q) KCAL
CARBOIDRATO ()
PROTEÍNA ()
LIPÍDIO ()
FIBRAS ()
70,7
8
2,7
3,1
0,65
333
Inibição da compulsão por doces
FORMULAÇÕES
Sy bçã cã c Componentes da fórmula S ®– 50 m Grionia simplicifolia – 25 mg
L– h – 25 m Garcína Camboja – 50 m Gymnena silvestre – 25 m
Am chc – 0,02% Víc – 1m Fc 20m
Posologia Bf 4 z .
334
Inibição da compulsão por doces
Ibçã cã c Componentes da fórmula Kb® – 200 m Garcínia Camboja – 250 mg
Fm (Phaseolus vulgaris) – 150 mg Ex mã ( Punica granatum)– 500 mg Cm pc – 100 mc Tpf – 250 m A X
Posologia 1 a 2 doses ao dia 1 hora antes das refeições
335
Formulações e receitaspor para inibição da compulsão por doces. Inibição da compulsão doces
FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA S®: é m x pí b bc, cmp IP2 (Ib P), m có, q m c, p m p . A mçã x mém p m mp í pó-p CCK (ccc) m , ppc çã c. 1, 2 Grionia simplicifolia: 5-hxpf (5 HTP) é pcp cmp m Grionia simplicifolia . O x ápc cém 99% 5-HTP, q é f . O 5 –HTP é m mbóc
má mác c L-pf bí . P z cm c p p xc ã m, m z p q . 3, 4 L-h: pczm f cq. Ec fh Camellia sinensis possui ação na ccçã çã . N céb, L-h m pçã pm m f cb, q êm pm xm. 5, 6 Garcínia Camboja: cçã ác hxcíc ( Garcinia cambogia), Gymnema silvestre e cromo GTF
(Glicose Tolerance Factor) facilita a redução do excesso de peso, enquanto promove benecios sobre o perl lipídic. 7, 8 Gymena silvestre: m, m cmp p, pm pã p à ã
m c, p pch pp pá p chcm b. O ác mêc m m mmíf, bq çã h cb, c m c. Rz pm pb b c, ém z í c pmác p m . 9, 10 Kb® (Cereus peruvianus): é m x ccác Cereus sp, age na redução do apete auxiliando no con p cp, ém çã éc z cm cm c. Fc m bçã c c có pó, cqm b fc c. 11, 12 F (Phaseolus vulgaris): é m b pcíc f-m m é xí fjã bc. A çã bçã cb. 13
336
Formulações e receitaspor para inibição da compulsão por doces. Inibição da compulsão doces Ex ã (Punica granatum): é m p b f-c, zm q pcp ã cb m í . Ib bçã , p é cpz pm p pcác. 14, 15, 16 C c: cm á c à êc . Q - cp cm, q mh çã cp íc. 17 T: m m pp ch çã hm . N céb pf, m pçã q é m cpz m p, x fc . 18
337
Formulações e receitas para inibição da compulsão por doces Inibição da compulsão por doces
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338
Formulações e receitaspor para inibição da compulsão por doces. Inibição da compulsão doces
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339
21 - MODULAÇÃO GLICÊMICA E MELHORA DA RESISTÊNCIA INSULÍNICA
340
Modulação glicêmica e melhora da resistência insulínica
A
êc íc á c à çõ b qíb c. E êc é cmph çõ mbóc hmâmc. A pm cé cpçã pé
póc m póc, b pó cpçã ác x ppí cc. E é m ccíc m cmm b, p ã m pé pó cp, q pcp f pá ã çõ pó-cp c mbm c. Um bx íc cêmc p c bc, çã c , mh c c , cm mbém mçã b cp mmb. A p , cmp, f, p b ú, m fqêc fçõ, ã pí j cb cçã cmp b cpz m êc íc.
341
Modulação glicêmica e melhora da resistência insulínica
342
Modulação glicêmica e melhora da resistência insulínica
S A
Ingredientes 1 xícara de amaranto 1 unidade de cebola 1 unidade de cenoura ½ chch 1 colher (chá) de orégano Pm
Modo de fazer 1.
Rf cb é cmz
2.
Cc m m pç
3.
Ac á c m
4.
Ac m x czh m cm mc
5.
Ac é, pm
6.
S
R: 3 porções
Içã Nc (çã 1 ) KCAL
CARBOIDRATO ()
PROTEÍNA ()
LIPÍDIO ()
FIBRAS ()
142,6
29,2
3,3
15,3
3,5
343
Modulação glicêmica e melhora da resistência insulínica
344
Modulação glicêmica e melhora da resistência insulínica
Shk b
Ingredientes ½ p 2 colheres (sopa) de leite de soja 1 xícara de água bem gelada 1 colher (sopa) de farelo de aveia 1 colher (café) de farinha de maracujá 1 colher (chá) de farinha de linhaça dourada 5 cubinhos de gelo 50 ml de polpa de maracujá
Modo de fazer 1.
B qc
2.
S m
R: 2 porções
Içã Nc (çã 200/ 1 c) KCAL
CARBOIDRATO ()
PROTEÍNA ()
70,4
8,95
3,87
LIPÍDIO () FIBRAS () 2,11
2,58
345
Modulação glicêmica e melhora da resistência insulínica
346
Modulação glicêmica e melhora da resistência insulínica
Az c b
Ingredientes 3 berinjelas S p ph 2 cebolas cortadas em faas nas 6 colheres (sopa) de azeite 300 g de arroz 2 cenouras em cubinhos 600 ml de caldo de legumes 1 kg de tomates sem pele e sem semente cortados em cubos 20 folhas de manjericão S Fh p mp Ó p f
347
Modulação glicêmica e melhora da resistência insulínica
Modo de fazer 1.
C bj m f cmpm
2.
Ph b xá- p p 30 m
3.
Em m p, f m cb m 3 ch z é c p mc
4.
J z, c f m
5.
Ac c czh é c
6.
Em p, f cb m 3 ch z
7.
J m mjcã
8.
S czh p 10 m. R
9.
Sc bm f bj, mp- m m fh f- ó é m
10.
Secar as faas em papel absorvente para absorver o excesso de gordura
Montagem Em m fm fá, cm cm z, f bj f mh m cm fh mjcã. Dc cm h bj f f mé p 15 m.
R: 10 porções
Içã Nc (çã 3 ) KCAL 233,31
CARBOIDRATO () PROTEÍNA () LIPÍDIO () FIBRAS () 38,47
5,45
6,38
5,74
348
Modulação glicêmica e melhora da resistência insulínica
FORMULAÇÕES
M Gcêc 1 Componentes da fórmula Gymnema sylvestre (extrato seco) – 250 mg
Mé q – 100 m Cm pc – 200 µ Zc – 20 m Mê q – 1 m Vm D – 400 µ A X cáp
Posologia Cm 1 pó fçã.
349
Modulação glicêmica e melhora da resistência insulínica
M Gcêc 2 Componentes da fórmula Ác f-póc – 200 m Gymnema sylvestre (x c) – 300 m
Cm pc – 200 µ Mé q – 200 m Vá q – 40 µ Mê q – 2 m Zc – 15 m Vm D – 400 µ
A X m cáp
Posologia Cm 1 pó fçã.
M Gcêc 3 Componentes da fórmula Ó Px – 1 A X m cáp
Posologia Cm 1 pó fçã.
350
Modulação glicêmica e melhora da resistência insulínica
Mh Gcêc 4 Componentes da fórmula Cm pc – 100 µ Vá – 50 µ Sm (Silybum marianum) – 250 m Gymnema sylvestre – 500 mg
Zc – 15 m Vm D – 400 µ Ex mã ( Punica granatum) – 200 mg A X m cáp
Posologia Cm 1 fçõ.
351
Modulação glicêmica e melhora da resistência insulínica
FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA Gymnema sylvestre: x c p m cmpçã c mêc (25%), q pmm
çã bçã c , m cçã p cé p-beta do pâncreas, pm m çã í c . Aém , p m cmpçã gurmar , uma pí q cfmçã pc cp í, z pcpçã m c. E f zm pc pc q pm cmpã p m c. 1, 2, 3 Mé: mh cçã m pc cm b p 2; C-f m q, bm cm zm q pcpm çã . Cb p çõ ffçã, p cmpx ATP-M (A Tff M). N cêc m mé cm çõ q b cp , f c m êc à pó-cp cm çã zçã c. 4, 5, 6 C: p f béc mçã cêmc. O cp c ã cmp, p m é pá p çã zm -q q pcz çã cp, fc cpçã c p cé. A fm pc pc m f mçã cêmc m çã p c 4 (GLUT4); m cpçã c é çã AMPK p38 (pí q p mó); b cçã ; ã m, p m p m f cm céb; m çã cp, úm cp ffçã cp ; p z xçã hpác mh âc à c; p bçã , c cm c m. 7, 8,9 Mê: a deciência de manganês ocasiona alteração no metabolismo dos carboidratos no âmbito da biosí pcác có. O cp é m hmô p q q é m p mê mé. O cm q mê p pc çõ mbm cb, cm z êc pféc à m pçã hmô. 10 Ác c (ALA): é um ácido graxo com potente ação anoxidante. Estudos recentes indicam que o ALA p f m z êc íc m pc cm b m p 2. Im ,
352
Modulação glicêmica e melhora da resistência insulínica
ác m cp c, p cé mc pc m c mç c c- -p.11 V D: cêc m m D á c à çã b à m c ím mbóc b m p 2. E m m f cçã pcác b à çã hmô. 12 Vá: pc bq ff, cm cq m b à b p 2. 13 Ó x: ác chxóc (ADH) ác cpóc (AEP) êm f cmpçã ác x ffpí mmb c bçã c. D ôm-3 ác x c pm mpc p p zçã c m cé cb. 14, 15 S (Silybum marianum): p z ppxçã mmb c hpác êc à , pm c cécm hpcçã ó c mçã xó m pc cm hpác. E q c m fé (bcm) pm m c cêmc m pc p b p 2, í c jjm, q í c pó-p, m f bz m c pféc. 16, 17 Zc: é mp p í, mzm cçã . Em í q, há çã cçã b pféc . O zc p m pp mp cçã p cé p çã p c. A cêc f b mbm pféc c q á c cm çã x bóc, p çã pxçã píc m í béc bí à çã póx m, p zc, q fc pcm çõ z mmb çã b p c. 18 Ex ã (Punica granatum): fçõ, é pá p p cêmc pó p hpcm jjm; mh cçã m cm b; b ã cb bçã c ; m cçã p cé b; m bçã c p ; cp cpçã c m c cm êc. 19
353
Modulação glicêmica e melhora da resistência insulínica
REFERÊNCIAS
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Modulação glicêmica e melhora da resistência insulínica
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22 - PRÉ E PÓS PEELING
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Pré e Pós Peeling
P
é m pc fçã, q cmçã p , pm, çã c mh x. E cmçã çã cm pc p -
p qímc (ác), cm mcâc (b). P cm: cm mch, çã mçã çã cá. Exm ê p p: pc q p m p p p pm, c p mch, ém ã p hm c cmpcçã p pc; mé q m pp é c p mch m pf p mh pêc ccz pf q f m c é c p mch, ccz, cm m. Apó p, ã c m c c cm hçã p, mçã mçã cczçã.
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Pré e Pós Peeling
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Pré e Pós Peeling
Pê Ah
Ingredientes 4 unidades - alho 1 xícara (chá) cheia de leite de vaca bem gelado ½ xíc chá ó j S 1 colher (café) de orégano Pm
Modo de fazer 1.
B qc h, é c bm hmê
2.
Acc m ó
3.
B m m pc
4.
Acc é, pm
5.
Acc ó é b cêc j
Ob.: U m pã R: 10 porções
Içã Nc (çã 20/ 1 ch ) KCAL
CARBOIDRATO ()
PROTEÍNA ()
LIPÍDIO ()
FIBRAS ()
76,42
1,09
0,6
7,54
0,03
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Pré e Pós Peeling
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Pré e Pós Peeling
Ech Abb Ingredientes 1 xícara (chá) abóbora cozida em cubos 4 colheres (sopa) de carne moída 2 colheres (sopa) requeijão light
Modo de fazer 1.
Am bób cz p pm b é b cêc pê
2.
D pê p m p
3.
Ac 1 cch á czm bób pê
4.
Ac qjã
5.
Mx m é q ppçã q hmê cmc f p
6.
M p m hm
7.
Db m pê m cc c mí cb cm pê bób
8.
Fz cm qjã
9.
G
R: 6 porções
Içã Nc (çã 50/ 1 ch v) KCAL 63,6
CARBOIDRATO () PROTEÍNA () LIPÍDIO () 4,61
4,65
2,95
FIBRAS () 0,56
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Pré e Pós Peeling
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Pré e Pós Peeling
Mk hk Why P Ingredientes 30 g de Whey Protein (Proteína do Soro do Leite) 1 xícara (chá) cheia de leite desnatado congelado ½ xíc
Modo de fazer 1.
B qc m é b m ppçã hmê
2.
S m
R: 2 porções
KCAL 110,5
Içã Nc (çã 150/ 1 c q) CARBOIDRATO () PROTEÍNA () LIPÍDIO () FIBRAS () 7,7
16,35
1,45
0,15
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Pré e Pós Peeling
FORMULAÇÕES
P P 1 Componentes da fórmula Ôm 3 – 1
Posologia 3 doses com no mínimo 300 mg de EPA e DHA Ó pím – 500 m
Posologia 3 doses ao dia com as refeições.
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Pré e Pós Peeling
Ax v c Componentes da fórmula Pfó Cc ( Theobroma cacao) – 800 mg Pc®– 100 m Lcp – 5 m Bc – 5 m Gcm – 500 m Vm C – 200 m Vm E– 500 UI Exym® – 150 m Zc q – 10 m Mê – 1 m Sê – 70 µ B – 200 µ Cá h qp – 10 A X m chê
Posologia Cm 1 (m chê) m. Ob.: cá h p m cmp p pm pb.
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Pré e Pós Peeling
Pé P P 3 Componentes da fórmula Cá h – 10 Gc – 1 Vm C – 500 m A X m chê
Posologia Cm 1 m.
Pé P P 4 Componentes da fórmula Lí – 12 m Zx – 1,5 m Vm C – 500 m Vm E – 50 m A X m cáp
Posologia Cm 1 pó fçã.
Posologia Cm 1 p mhã
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Pré e Pós Peeling
FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA
P cc (Theobroma cacao): fornece fotoproteção, eleva o uxo sanguíneo dos tecidos cutâneo e bcâ, m hçã p (çã pz), ém p x. 1 Pc®: é cmp p pc ác âc, cm cí fóc é ác íc, fúc, pxbzc, cfc ác à c xf. O ác âc à c ã m bpí , bc, m cm -mó. O bçõ ã b pxçã píc z cxc z p UVB ém z c póx p m x-x x. 2, 3 Lc: cb p pçã cé c x c p c m çã x. 4 Bc: é uma pró-vitamina A, a qual é essencial para a pele. Possui um efeito protetor para as células e fç êc pm à õ x, ém c p çã c. 5 Gc: x m çã híc p, ppc m hçã m hcm, ém j cçã c p. 6 V C: é m mpm cf m m f í cá hxçã mác p, m RNA m pó -cá xcçã pó-cá pç xc, . F cm q xpçã bb à m C ( in vitro) aumenta a síntese de cá m z. O m C ópc é z p p fp, q m f pçã qm m cé mçã m pó -xpçã p çõ UVA q UVB, m çã ccz. 7, 8, 9 V E – p c mp c q c , p x. 10
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Pré e Pós Peeling Exy®: c cj, b cá , çã mz p. Fz p cá , pc cpí. S pçã é c p çã c c. 11 Zc: aumenta a capacidade de cicatrização da pele, além de an-inamatório e anoxidante. 12 Mê: esse nutriente esmula a produção de colágeno e tem ação cicatrizante. Além de combater os radic z p, pcm x m çã. 13 Sê: inibe a oxidação celular, aumenta o nível de oxigênio nas células e contribui para circulação. 14 B: auxilia na recuperação de lesões da pele, age como carregador bioquímico de CO2 na regulação de al pc cm cê, í ác x mác. 15 Cá h: a importância desse e seus derivados está na manutenção e reconstuição da pele, dos , c c mz xc. A méc cá é fm p c, q p m ç qêc, ém p . O mác p ã mc hxp hx p m pc zmác, q qm xê, cb f cm cf p zm. A p hxp ã p bí cá. 16, 17, 18 Ô 3: ajuda a diminuir a formação de eicosanóides pró-inamatórios na pele (prostaglandina E2 e leucotrie é 4), q bc mçã mçã. Mh hçã p mp çã pí C q, m m pçã f pá p ã câ, mh m p. 19, 20 Ó Pí: melhora hidratação e parâmetros de elascidade da pele.
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