Manual Maquina Formadora de Empanadas

 

JÉY^LKI AGXJI@GXI @N NJRIKI@I_ JIK^IC @N ^_^IXLG ¡Ljpgrtiktn! Riri cgfrir uk hunk aukolgkijlnktg y nvltir `iùgs g iool`nktns, cni `nticci`ijnktn nstn jikuic `n lkstruoolgkns iktns `n gpnrir nsti jéqulki.

 

LKPXG@^OOLßK Lkfnknujétloi ounkti ogk jés `n 9> iùgs `n nxpnrlnkoli, nk cgs ouicns sn mi oiriotnrlzi`g pgr hrlk`ir i sus oclnktns kg sgcg uki nxoncnktn oicl`i` y rnspic`g, slkg tijhlìk pgr garnonr sgcuolgkns qun ipgrtnk nk nc jndgrijlnktg ogktlkug `n cis njprnsis. Ns isê ogjg kion ci Jéqulki agrji`gri `n njpiki`is, ogjg uki sgcuolÿk lk`ustrlic, qun iyu`iri i cis njprnsis i iutgjitlzir su iotlvl`i`, pnrjltlìk`gcns lkornjnktir su oipiol`i` `n prg`uoolÿk, imgrrik`g tlnjpg y `lknrg. Ic i`qulrlr ci Jéqulki agrji`gri `n njpiki`is ustn` mi rniclzi`g uki frik lkvnrslÿk l kvnrslÿk qun vicn ci pnki oul`ir. Rgr nstg, mnjgs `nsirrgcci`g nstn jikuic `n lkstruoolgkns, ogk ci lktnkolÿk `n qun ic snfulrcis, pun`i `ircn uk hunk usg i su jéqulki y `lsarutir isê `n juomgs iùgs `n gpnriolgkns clhrns `n prghcnjis. Rgr aivgr cìicg `nticci`ijnktn iktns `n pgknr nk aukolgkijlnktg ci jéqulki y jiktìkficg slnjprn i jikg piri auturis ogksuctis.

8

 

PIHCI @N OGKPNKL@G Pihcnrg `n ogktrgc…………………………… ogktrgc…………………………………………………….…….….... ……………………….…….…....  0 L`nktloiolÿk `n cis pirtns `n ci jéqulki………………………….……..  > Xnogjnk`iolgkns iktns `n nkonk`nr ci jéqulki……………….…......  1

 6 Gpnriolÿk lklolic piri irnpis y njpiki`is……………… njpiki`is………………………..….... ………..….... Rrgon`ljlnktg piri ncihgrir njpiki`is………………… njpiki`is…………………………...…..... ………...….....  =

Oijhlg `n tijiùg `n ci njpiki`i………………………………….….... 9? Rrgon`ljlnktg piri ncihgrir irnpis…………………………… irnpis………………………………….......... …….......... 90 Oiriotnrêstlois `n cgs lkfrn`lnktns piri uk ÿptljg aukolgkijlnktg.... 9> Jiktnkljlnktg prnvnktlvg, rnogjnk`iolgkns y cljplnzi...................... 96 Rcikgs ncìotrlogs y knujétlogs.................................................................. 8?

?

 

PIHCNXG @N OGKPXGC 9. HIK@I IQIKON / XNPXGON_G4 Rnrlcci `n `gs pgslolgkns qun pnrjltn nc ivikon `n hik`i mioli ci `nrnomi g rntrgonsg `n hik`i mioli ci lzqulnr`i.

8. OLCLK@XG F^L_G4 Ic prnslgkir nstn hgtÿk uk olclk`rg knujétlog njpudi mioli ihidg nc fulsg qun sn nkounktri nk uki tgcvi.

6

?

?. _PIXP4  Ns uk pucsi`gr qun `i nc lklolg `n ci

0

aukolÿk ncnfl`i.

9

0. _PGR4 Rucsi`gr qun ic ioolgkirsn `ntlnkn ci 8

jéqulki, `nvuncvn ic jnkô prlkolpic y ncljlki ci lkagrjiolÿk.

1

>. _PGR 84 Rucsi`gr qun `ntlnkn ci jéqulki. 1. ICIXJI @N F^L_G4 Lk`loi`gr cujlkgsg qun sn ?

>

nkolnk`n ouik`g ci tgcvi `n fulsg sn nkounktri `nsihistnol`i.

6. _VLPOM @N NKONK@L@G4 2 Ipifi`g. 9 Nkonk`l`g. 0

 

L@NKPLALOIOLßK @N CI_ RIXPN_

0

9

9 8 ? 0 > 1

_lstnji `n cijlkiolÿk `n jisi

6 =

Olnrrn y trgqunci`g `n ci njpiki`i Hik`i trikspgrti`gri iktli`mnrnktn

Rlùgknrêi y triksjlslÿk Ogrtn `n ci jisi Pgcvi fulsg. _lstnji `n `gslaloiolÿk `n fulsg @ghci`grns `n jisi

> 1

6

? 8

=

>

 

IKPN_ @N NKONK@NX CI JÉY^LKI - Xnvlsir qun ci prnslÿk `n ci jéqulki nstì i

.

Rrnslgkir _tgp nk nc tihcnrg `n ogktrgc.

1.

Oicoucir nc tijiùg `n ci njpiki`i slk

nc onktrg g mioli nc ci`g `n ci hik`i.

fulsg sncnoolgkik`g ci gpolÿk Irnpis ‟ sncnoolÿk `n Prgqunc nk nc tihcnrg `n ogktrgc snfôk cgs jlcêjntrgs y nc nspiolg qun `nsnn nktrn uki y gtri njpiki`i.

6.

Rrnslgkir _tirt.

=.

Qnrloir qun cgs trgquncns nstìk ogrtik`g nc tijiùg `n ci njpiki`i rnqunrl`i5 `n cg <

 

ogktrirlg, jgvnr citnricjnktn misti ghtnknr nc tijiùg `nsni`g, igdik`g ci pnrlcci piri clhnrir nc trgqunc. Xnounr`n idustir `n

tnknr nc olclk`rg `n fulsg nk pgslolÿk lklolic, ns `nolr, aunri `n ci tgcvi. Xnounr`n cuhrloir ci tgcvi piri uki jiygr `uriolÿk `n

kunvg nc trgqunc `nspuns `n jgvnrcg.

cgs g-rlkfs. 99. Fri`uir ogk ci pnrlcci `nc `gsloi`gr `n

fulsg, ci oiktl`i` `nsni`i snfôk nc kôjnrg `n flrgs `n ìsti, piri nstg sn `nhn qultir nc ilrn g `nsprnsurlzir ci jéqulki y isê flri suivnjnktn. Kg ogktnjpcir ci prljnri oiktl`i` `n fulsg yi qun ìsti slnjprn tlnkn virliolÿk ic lklolg.

. Rrnslgkir nk nc tihcnrg `n ogktrgc ci gpolÿk

njpiki`is piri rnfucir ci `gsloiolÿk `n fulsg. \ sncnoolgkir nc trgqunc.

91. _l sn sncnoolgkÿ jg`g _NXQG prnslgkir lk-

ynoolÿk y idustir nc pgronktidn `n `nspcizijlnktg piri ci lkynoolÿk `n fulsg. Nc snrvg prnjltn qun miyi uk rntir`g nk ci `gsloi`gsloiolÿk `nc fulsg piri qun kg `gslqun nktrn 99

 

cis `gs njpiki`is. _l sn sncnoolgkÿ F^LI_ prgon`nr ogk nc puktg slfulnktn.

Jnkô njpiki`is ogk snrvg

9=. Qlsuiclzir ci uhloiolÿk `nc fulsg `gsloi`g

ogk rnspnotg ic trgqunc. _l nc fulsg qun`i rntrisi`g ogk rnspnotg i cgs trgquncns, jgvnr nc pgrtitrgqunc mioli i`nciktn g itrés snfôk sni knonsirlg piri qun nc pgslolgkijlnktg `n fulsg qun`n onktri`g ogrrnotijnktn. 92

fr. sn `nhnk usir jikfunris `n 9 pucfi`i, sl tlnkn jnkgs sn usik cis jikfunris `n »‚ g º‚.

- Oijhlir cis kunons g `lspgsltlvgs 89. Cis hgqulccis `gsloi`gris `n fulsg `nhnk

lr `n tic agrji qun ic `gsloir kg tgqunk nc flri`gr `n hik`i yi qun sl nstg pisi, ci njpiki`i qun`i ogk uki irrufi nk ci pirtn onktric. Riri qun ci jéqulki kg `gslqun jés fulsg pnrg sê trgquncn, sn `nhn pgknr nk nc tihcnrg `n ogktrgc nc jnkô Irnpis. Riri trgquncir ci njpiki`i qun qun`i `nhi dg `n cgs trgquncns, trgq uncns, nk oisg `n qun ci jéqulki sni piri`i, sn `nhn lr ic jnkô Jiktnkljlnktg  ‟ Ioolgkir vécvucis ‟ Prgqunc. Prgqunc.

`n sudnolÿk `n iounr`g ic tijiùg `n cis jikfunris. - _uhlr g hidir cis fuêis. - Iclknir cis hgqulccis ogk ci pirtn

trisnri `n cgs `ghci`grns. - Oijhlir trgquncns. - _nfulr ogk nc prgon`ljlnktg piri

ncihgrir njpiki`is.

9?

 

RXGON@LJLNKPG RIXI NCIHGXIX IXNRI_ 9. Yultir cgs `ghci`grns `n jisi 8. Fri`uir cgs rg`lccgs cijlki`grns `n iounr`g

ic nspnsgr `n ci irnpi rnqunrl`i. ?. Ihistnonr `n jisi ci nktri`i `n ci jéqulki. 0. _ncnoolgkir ci gpolÿk IXNRI_.

¡Rrnoiuolÿk! _l ci jéqulki kg aukolgki, vnrloir qun nc snk snk-sgr trisnrg `n `gsloiolÿk `n fulsg nkolnk`i. 90

 

OIXIOPNXÊ_PLOI_ KNON_IXLI_ @N CG LKFXN@LNKPN_ RIXI GRNXIOLßK CI @N ßRPLJI CI JÉY^LKI OIXIOPNXÊ_PLOI_ L@NICN_ @N CI JI_I4 Cgs `gs aiotgrns prlkolpicns i nvicuir sgk tnjpnrituri y mujn`i`. Ci tnjpnrituri l`nic ns nktrn 92 y 9= fri`gs, ns `nolr, tnjpnrituri ijhlnktn. _n `nhn tnknr nk ounkti qun sl ci tnjpnrituri ns juy hidi y sn ionroi ic puktg `n ogkfnciolÿk, ci jisi y ci supnroln `n ci jlsji tlnk`nk i orlsticlzirsn cg qun nvltiré uk jikndg i`noui`g nk cgs rg`lccgs `n ci jéqulki. _l ci tnjpnrituri ns icti, ci ogkslstnkoli `n ci jisi snré pnfidgsi y juy snfurijnktn sn qun`iré i`mnrl`i i cgs rg`lccgs, isê ogjg i ci hik`i trikspgrti`gri. Ci mujn`i` ns uk lk`loi`gr qun `npnk`n

`n ci rnonti pnrg qun piri snr nstik`irlzi`i, `npnk`n tijhlìk `n ci oicl`i` `nc jiêz g `n ci mirlki `n jiêz y ci oiktl`i` `n ifui qun pun`n ihsgrhnr. Nc rnsucti`g kic `nhn snr uki jisi `n jiêz ogk uki ogkslstnkoli qun pnrjlp nrjlti nc `ghcìz y nc sncci`g `n ci njpiki`i. _l ci mujn`i` `n ci jisi ns hidi (snoi), ci jisi sn vi i `nsjgrgkir y kg vi i snr pgslhcn snccir 9>

 

ci njpiki`i, puns, pgr nkogktrirsn cgs `gs ci`gs snogs, kg snré pgslhcn qun sn ukik y nc rnsucti`g kic snré qun cis njpiki`is sn vik i ihrlr g sn qulnhrik ic jgjnktg `n mionr nc `ghcìz. _l ci mujn`i` `n ci jisi ns icti (juy mujn`i), ci jisi snré juy pnfidgsi y sn qun`iré i`mnrl`i i ci supnroln `n ogktiotg y i tg`is cis pirtns `n ci jéqulki qun nktrik nk ogktiotg ogk ci jlsji, `ik`g ogjg rnsucti`g pìr`l`i `n prg`uotg y ogjg ìstn sn qun`iré i`mnrl`g i cgs rg`lccgs y i ci hik`i trikspgrti`gri kg nxlstlré arloolÿk nk cgs rg`lccgs y snré ljpgslhcn `ir ci agrji `n céjlki i ci jisi piri pg`nr ogrtirci ogk cgs trgquncns. Riri uk ÿptljg aukolgkijlnktg `n cgs rg`lccgs cijlki`grns, sn rnogjlnk`i qun ci jéqulki sni ihistnol`i `n jisi nk pciois ogjg sn ghsnrvi nk ci agtg i ogktlkuiolÿk. Nstg aiolcltiré y iflclziré nc trihidg `nc pnrsgkic qun jiklpuci ci jéqulki agrji`gri `n njpiki`is y sn ghtnk`ré uk jndgr rnsucti`g nk ci cijlkiolÿk.

Nk nc oisg OIXIOPNXÊ_PLOI_ L@NICN_kg @NCns F^L_G4 `nc fulsg ci tnjpnrituri tik ljpgrtiktn pnrg sl ci mujn`i` qun ns ci qun `i ci tnxturi. @nhn snr `n ogkslstnkoli pistgsi piri qun uyi aéolcjnktn pgr nc slstnji `n `gsloiolÿk5 piri `ir uk ndnjpcg, sn `nhn tnknr l`nicjnktn ci ogkslstnkoli `n uki ornji `n `lnktns, isê jlsjg, nc nxonsg `n mujn`i` lkulré `lrnoti`lrnoti -

91

 

jnktn nk ci jisi, yi qun ic tnknr ogktiotg nc sghriktn `n ifui –jgdiré‚ ci jisi y trinré prghcnjis nk ci njpiki`i qun ns nc rnsucti`g

_L_PNJI @N F^LCCGPLKI_4  _n ljpcnjnktik

kic. Nk nc oisg `n qun ci rnonti `n su fulsg tnktnk fi uki tnxturi juy sÿcl`i sn `nhn ljpcnjnktir uk slstnji `n fulccgtlkis g ogrti`grns piri qun sn `nsprnk`i `n cis hgqulccis pnrg nstg `loucti ci `gsloiolÿk nxioti y ianoti nc frijidn `n ci njpiki`i.

pistgsgs.

ouik`g nc fulsg tlnkn pn`izgs cirfgs `n oirkn g pgccg pnrg cgs `njés ogjpgknktns `nhnk snr

Xnounr`n qun ci nstik`irlziolgk `n ci aÿrjuci (rnonti) cn iyu`iré i ghtnknr uk prg`uotg kic jés mgjgfìkng. Nstg `iré uk hnknolg i sus oclnktns y i su njprnsi, yi qun cgs oclnktns vnk`rék i husoir nc prg`uotg qun yi prghirgk y ns nc qun prntnk`nk nkogktrir slnjprn.

96

 

JIKPNKLJLNKPG RXNQNKPLQG, XNOGJNK@IOLGKN_ \

uk kôjnrg `n `lnktns y sncnoolÿk `n oi`nki ticns, qun snik clhrns `n jiktnkljlnktg.

CLJRLNTI AGXJI@GXI @N JÉY^LKI NJRIKI@I_

snrvg-jgtgr tlnkn ukipgr firiktêi - Nc clhrn `n jiktnkljlnktg > iùgs.qun cg mion

Lkstruoolgkns `n vnrloiolÿk `n cgs olclk`rgs iotui`grn iotui`grns. s.

- Nvltir i tg`i ogsti nc ogktiotg `lrnotg `nc snr-

vg-jgtgr ogk ifui5 nk oisg `n cljplnzi fnknric `n ci jéqulki, ouhrlr hlnk nstn `lspgsltlvg. - _nfôk nc aihrloiktn, cis omujionris sn `nhnk

cuhrloir ogk frisi piri rg`ijlnktgs oi`i 9> `êis (jiktnkljlnktg hisi`g nk uk trihidg `lirlg `n 92 mgris).

_lstnji `n triksjlslÿk `n pgtnk oli y trikspgrtn `n jisi - Nc ogkduktg `n sprgoents aun `lsn-

ùi`g hidg ci kgrji @LK =91< ogk 9=

 

- Qnrloir ci tnkslÿk `n ci hik`i oi`i snjiki5

rnfucir pgr jn`lg `n cgs tgrklccgs tnksgrns. qun`n kgcimiyi rnsl`ugs `n - Qnrloir jisi nk`lirlijnktn ci pirtn lktnrlgr hik`i kl lkorustiolgkns nk cgs rg`lccgs jgtrlons. - Cljplir nc slstnji ogjpcntg `lirlijnktn ogk

plstgci `n sgpci`g `n ilrn ogjprljl`g.

_lstnji `n ogktrgc - @n iounr`g i cis lkstruoolgkns `nc aihrloiktn, ns knonsirlg oijhlir cgs snccgs `n cgs olclk`rgs knujétlogs y ncnotrgvécvucis `nspuìs `n > iùgs `n usg.

Cgrfi4 Rknujit ?85 Rrgjix4 Xgoe @rlcc g JI92 _mncc5 Pnccus ?8 g Pgkki ?85 Pnxiog4 _plk`uri Glc OO88 g Xnfic ?8 sn `nhn fri`uir `n 9 i > fgtis oi`i 9222 cltrgs `n ilrn y nk nc visg qun ogktlnkn nc oirtuomg ctriktn, sn `nhn nviouir nc ogk`nksi`g `lirlijnktn y oijhlir `lomg oirtuomg oi`i qun sn `lsjlkuyi ci prnslÿk g oi`i qun sn ghsnrvn ghstruoolÿk g cnktltu` `n ci jéqulki. - Qnrloir qun ci pikticci tguom nstì slnjprn

cljpli. - Xnvlsir jikfunris oi`i 8 jnsns (Qnrloir

qun kg prnsnktnk orlsticlziolÿk).

_lstnji `n rnolhg `n jisi - Cgs onksgrns utlclzi`gs sgk nkoipsuci`gs, cg

qun cgs mion clhrns `n jiktnkljlnktg.

- Cgs tihcnrgs sgk clhrns `n jiktnkljlnktg. - Ci ukl`i` `n jiktnkljlnktg qun ogktln-

kn ionltn klnhci ogjg Itciktlo4 L`nic IV?85 Oistrgc4 Mysplk IV_?8 G X@?85 Nssg4 Kutg ?85

- Cljplir `lirlijnktn cgs rg`lccgs rnolhl`grns y nc

sgpgrtn. Qnrloir qun kg miyi lkorustiolgkns `n jisi nk klkfuki pirtn `n ci nstruoturi. - Xntlrir uki vnz ic iùg cgs rg`lccgs rnolhl`grns y

rniclzir uki cljplnzi nxmiustlvi. 9<

 

_lstnji `n cijlkiolÿk `n jisi - Cljplir `lirlijnktn cgs rg`lccgs cijlki`grns y

pciois citnricns ogk uk piùg môjn`g. - Hidir nc slstnji uki vnz ic iùg y rniclzir uki

cljplnzi nxmiustlvi.

_lstnji tnksgr `n hik`i

- Xnvlsir `lirlijnktn cgs grrlkfs qun kg tnkfik

`nsfistn kl `nsploi`gs, tiktg nk ci vécvuci ogjg nk cis dnrlkfis.

_lstnji `n `ghcnz `n jisi - Cljplir ogk uk piùg môjn`g `nspuìs `n

oi`i aukolgkijlnktg.

_lstnji `n trgqunci`g - Cljplir `lirlijnktn cgs rg`lccgs tnksgrns lkanrlgrns.

_lstnji `n ogrtn `n jisi - Cljplir `lirlijnktn ci run`i ogrti`gri.

- Cljplir `lirlijnktn. - Xnvlsir `nsfistn `n pnstiùi `n trgquncns y

idustn `n jgr`izi oi`i trljnstrn.

- Xnvlsir nc cg `n ci run`i uki vnz ic jns.

Nstruoturi

_lstnji `n `gsloiolÿk `n fulsg

- Xnvlsir klvnciolÿk `n ci jisi oi`i = `êis.

- Civir `nspuìs `n oi`i aukolgkijlnktg y vnrlv nrl-

oir qun kg qun`nk rnsl`ugs `n fulsg. - Jiktnknr ci tgcvi cuhrloi`i.

82

Idustir `n snr knonsirlg ogk ccivn `n hgoi di `n 80 jj cis pitis klvnci`gris.

 

CLJRLNTI @N CI JÉY^LKI

92. @nspuìs `n ci cljplnzi, lktrg`uolr kunvi-

9.

Yultir nc ilrn.

jnktn cgs ìjhgcgs cuhrloi`gs nk cis dnrlk-

8.

Qnrloir qun nc slstnji sn nkounktrn ipiipi fi`g.

fis ogk uk ionltn ogjnstlhcn `ircn jndgr vl`i ôtlctlpg i cgs g-rlkfs. piri

?.

Ihrlr nc slstnji `n `gsloiolÿk `n fulsg pgr jn`lg `n ci jiklvnci.

0.

>.

1. 6.

@nsogknotir ci jikfunri trisnri `nc `gsloi`gr `n fulsg. Ogknotir ci jikfunri nk ci pirtn `nciktnri. Rgknr nc ilrn. Ic prnsurlzir, cgs ìjhgcgs sicnk `n cis dnrlkfis ogjpcntijnktn5 rntlrircgs, civircgs5 civir lktnrkijnktn cis dnrlkfis, ci vécvuci `n fulsg y ci tgcvi.

=.

Yultir kunvijnktn nc ilrn.

. Civir ogjpcntijnktn ogk ifui y dihÿk. 91. Civir ci tgcvi `n fulsg lktnrkijnktn. 96. Riri cljplnzi `n hik`i, pgknr nk jg`g

ivikon `n hik`i y gprljlr _PIXP. 9=. _gstnknr uk piùg môjn`g sghrn ci hik`i

piri cljplir. 9´ y 12´ (nktrn 9/= y 9/0 `n vuncti), ghsnrvir kunvijnktn cis `nsvliolgkns nk jgvljlnktg nktrn > y 92 jlkutgs.

?) Ogcgoir slnjprn sghrn ci hik`i oirfis klvnci`is y onktri`is, piri nvltir `nsvliolgkns mioli ouicqulnr ci`g. 0) ^ki vnz tnrjlki`is cis gpnriolgkns `n ci hik`i, cljplir ogk ilrn ogjprljl`g g ifui ci supnroln lkanrlgr `n ci hik`i y cgs olclk`rgs5 piri ncljlkir jitnrlic pirtlouci`g, qun pun`nk prg`uolr nanotg –tgrklccg‚ nk cgs olclk`rgs y pun`nk ccnfir i `nsvlir ci hik`i.

8?  

 

RCIKG NCÌOPXLOG @N RGPNKOLI

HXNIENX OGKPXGC 1I

HXNIENX RGPNKOLI 92I C9

C8

C9 C9_

C8

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OKR9

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IJRCLALOI@GX OKR8

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_nrvg Jgtgr 882 QIO Prlaéslog JLP_^HL_ML NKOG@NX _NXQG

80  

RCIKG NCÌOPXLOG @N NKPXI@I_

  RIKPICCI ?2 ?9

FP 9282-CH@ HXNIENX OGKPXGC 1I

FP

2Q9

C9

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82

80Q9 C9_ C9_

  g   r   n    c    h   i    P    t   r   i    t    _

82

  i    `   k   i    H    t   r   i    t    _

82

  g   r   n    c    h   i    P   p   g    t    _

  C

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  g   s    l   u    F   i    c   u   v    c   i    Q   r   g   s   k   n    _

  i    `   k   i    H   g   s   n   o   g   r    t

8?

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  g   r    t   k   n    `    I   i   f

8>

02

]?

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82

  i   r   n   u    a    I   i   f   k    l   r   n    D   r   g   s   k   n    _

   l   r   k   n    D   r   g   s   k   n    _

   X   n     n   o   k   i   v    I   r   g    t   o   n    c   n    _

88

C9R

>2

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NKPXI@I_ RCO A]?F-80JP/N_

82

  i    h    l   r   r    I    c   n   u   q   g   r    P   r   g   s   k   n    _

  g   s    l   u    F   i   j   r   i    c    I   r   g   s   k   n    _

08

]1

82

0?

]6

82

  k   g    l   o   o   n   y   k    L     g   r   n    c    h   i    P   r   g    `   i   s    c   u    R

  g    d   i    h    I    c   n   u   q   g   r    P   r   g   s   k   n    _

00

]92

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