Manual mantenimiento preventivo y correctivo.pdf

MANUAL DE MANTENCION PREVENTIVA Y CORRECTIVA

PROCEDIMIENTO Área: Administración de plantas 01 Fecha: 07-07-2011 Revisión : 1

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Cambios del Documento 29/09/2011 Se realizaron cambios de asignación de responsabilidades para el control de registros. Se agrego la mantención de vehículos de la empresa y el punto 9 anexos. Se incluye Mantención de Hardware y Software.

ELABORO

REVISO

APROBO

Encargado de Informática

Jefe Mantenciones Plantas Paine y Viluco

Gerente Administración Y Finanzas

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1.

Propósito y Alcance

1.1

Propósito

El

objetivo

del

presente

documento

es

establecer

la

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metodología,

responsables y autoridades a seguir en el proceso de mantenciones preventivas y correctivas de IDAL S.A. 1.2

Alcance

Este procedimiento se aplica a todas las maquinarias e infraestructura de las plantas Paine y Viluco 2. Responsables Jefe Administrativo de Plantas Jefes de Mantenciones Planta Paine y Viluco Personal de Mantención 3. Referencias No Aplica.

4. Definiciones y Terminología Definición de Términos usados en este Documento Término

Definición

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EPAP EPB2 EPB4 EPPT EPBF EPSL EPSC EPCI EPSP EPOF EPSF EVPJ1 EVPJ2 EVEJ EVEC EVBN EVUG EPCC EVCC

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Equipo Paine Área Pañol Equipo Paine Bodega 2 Equipo Paine Bodega 4 Equipo Paine Producto Terminado Equipo Paine Bodega Fabrica Equipo Paine Sección Líquidos Equipo Paine Sala Caldera Equipo Paine Cilos Equipo Paine Sección Patio Equipo Paine Oficinas Equipo Paine Sección Flotamin Equipo Viluco Planta Jarabes Equipo Viluco Planta Jarabes Equipo Viluco Envasado Jarabes Equipo Viluco Envasado Caramelo Equipo Viluco Bodega Nutraceuticos Equipo Viluco Uso General Equipo Paine Control Calidad Equipo Viluco Control Calidad

5. Equipos y Herramientas Todas las necesarias para realizar las laborares tanto de mantención como de reparación.

6. Desarrollo 6.1 PRINCIPIO DEL MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y CORRECTIVO Dando cumplimiento al sistema de aseguramiento de calidad elegido por IDAL S.A. para desarrollar cualquier actividad productiva, es que ha sido necesario estandarizar, documentar, implementar y mantener nuestro programa de mantención preventiva y correctiva. Este programa será descrito en el presente documento, nuestro manual de mantención preventiva y correctiva. En el se establecerán todos los procedimientos e instructivos de mantención, Además de frecuencias, calendarizaciones diarias, semanales, mensuales, semestrales, anuales y responsables de todas las actividades de mantención a realizar en las plantas. El manual de mantención preventiva y correctiva será revisado una vez al año, incorporándose en el todos los nuevos procedimientos y mejoras correspondientes, esto estará a cargo del Jefe de Mantenciones Planta Paine y Viluco.

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Gerencia general reconoce como propia la responsabilidad del cumplimiento del presente programa de mantención preventiva y correctiva, por lo cual estará dispuesto a proporcionar los recursos y facilidades que estén a su alcance.

6.2 OBJETIVOS PROGRAMA DE MANTENCIÓN PREVENTIVA Y CORRECTIVA El objetivo de este programa es prevenir la ocurrencia de fallas en equipos de producción, accesorios para procesos de fabricación, daños o deterioros de la infraestructura en general. Además considera un plan de trabajo en caso de requerir mantenciones del tipo correctivo, ya sea en equipos como en infraestructura. La importancia de la existencia y cumplimiento de este programa es uno de los factores determinantes y una variable que debe ser muy bien considerada al momento de diseñar un proceso productivo. Esto es valido para los aspectos de seguridad laboral, continuidad productiva y sin duda el más importante, poder asegurar certeramente la inocuidad del producto. Un objetivo especifico de este manual, es la elaboración de una calendarización anual de todas las actividades concernientes al trabajo de mantenimiento preventivo, el que quedara documentado una vez al año en la planilla de registro. Para el caso de ocurrencia de fallas, se considera un plan de acción de mantenimiento correctivo, en el que se describe la forma de operar en tal caso y como debe quedar registrada esta actividad.

6.3 MEDIDAS DE SEGURIDAD La intervención con fines de mantenimiento preventivo y correctivo de equipos en general, debe ser realizada por personal de mantención capacitado para ello. En términos de comportamiento y accesorios de seguridad (personal y alimentaria), como guantes, mascarillas, cofia, etc., el personal de mantenimiento trabajara en iguales condiciones que los operadores o manipuladores de alimentos. Deben mantener elementos de seguridad según corresponda a cada caso: •

Cinturón de seguridad

•

Protectores faciales

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•

Extintor

•

Guantes

•

Faja Lumbar

•

Antiparras

•

Protectores auditivos

•

Etc.

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El uso Correcto de equipos y herramientas se realizará de acuerdo a lo señalado en sus catálogos, instructivos o procedimientos. Todo uso de líquidos, lubricantes, ácidos, álcalis, que representen un peligro por exposición o contacto, debe ser manejado según sus características técnicas y las indicaciones hechas por los proveedores en sus fichas de especificaciones. Como indicación general cada uno de estos elementos debe estar bien rotulado, etiquetado y debe indicar sus especificaciones. Asegurarse que los equipos estén apagados y desenchufados al momento de realizar la mantención.

6.4 PROGRAMA DE MANTENCIONES El programa de mantenciones aplicara a Planta Paine y Planta Viluco, considerando en este sus maquinarias, equipos e infraestructura. Este programa tiene una calendarización de las mantenciones preventivas que se les realizara a cada una de las maquinas y equipos. A su vez cada maquina y equipo contara con su ficha de mantenciones preventivas, la cual detalla la acción que se aplicara en el tiempo determinado. Todas las maquinas y equipos contaran con su bitácora u hoja de vida, en la que se registraran todas las mantenciones o reparaciones que se les realicen. Como mínimo este registro deberá contar con: Fecha, detalle de lo realizado, repuestos, quien realizo el trabajo y observaciones. Será responsabilidad del Jefe de mantención Planta paine y Viluco llevar correctamente el inventario, las bitácoras y registros de los sucesos de cada equipo o maquina. Todas las mantenciones o reparaciones que se requieran o soliciten, deben canalizarse con su correspondiente Orden de trabajo en 2 copias. Estas deben ser entregadas directamente al Jefe de Mantenciones planta paine y viluco, el cual solicitara la autorización, aprobación de recursos antes de realizar el trabajo y designara a la persona que ejecutará el trabajo. El Jefe de Mantenciones planta paine y viluco, deberá informar a la persona que le solicita el trabajo a más tardar en 24 Horas el estado de la solicitud.

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La infraestructura de las plantas será inspeccionada visualmente una vez al mes por el personal de mantención, quedando un registro en el historial de inspecciones realizadas, esta tarea es responsabilidad del Jefe de Mantenciones plantas Paine y Viluco. Detalle de la infraestructura: •

Galpones.

•

Bodegas.

•

Silos.

•

Pisos.

•

Oficinas.

•

Iluminación.

•

Casino.

•

Baños.

•

Camarines.

Todas las reparaciones o solicitudes, también deberán canalizarse con su respectiva Orden de trabajo en 2 copias, procediendo como lo mencionamos anteriormente. 6.5 SOFTWARE Y HARDWARE Las mantenciones del hardware y software de la empresa se rigen bajo el procedimiento de mantención y respaldos (Gerencia de administración y finanzas 10). Siendo responsabilidad del Encargado de Informática. 6.6 PESAS Y BALANZAS Las mantenciones y calibraciones de las pesas y balanzas de cada planta estarán a cargo de una empresa externa, en el contrato podemos encontrar la periodicidad y requerimientos asociados a este servicio. El inventario, bitácora y registros asociados a cada equipo, estará a cargo del jefe de Mantención Planta Paine y Viluco. Las revisiones, registros y ajustes de las pesas de bodegas estará a cargo del electromecánico designado en cada Planta.

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6.7 VEHICULOS DE LA EMPRESA Las mantenciones correspondientes a los vehículos de la empresa es de exclusiva responsabilidad de los usuarios, ellos deben preocuparse de mantener operativo y en perfectas condiciones los vehículos entregados por la Empresa, considerando entre alguna de las responsabilidades lo siguiente: -

Mantenciones por kilometrajes. Cambios de Aceites. Revisiones Técnicas. Documentos del auto. Carrocería. Entre otros.

Ellos deben recepcionar y entregar el vehiculo en perfectas condiciones, por lo que se contara con un acta de asignación y entrega de vehículos. El responsable de llevar al día estos registros será la asistente de cada Área. Cada Vehiculo debe contar con su bitácora de sucesos, este se llevara en un archivador separado por vehiculo. La asistente de cada Área, será la responsable de solicitar la información a cada usuario para ir registrando cada evento del vehiculo, esta acción se realizará mensualmente. El inventario de los vehículos de la Empresa será responsabilidad del Jefe de Administración.

CALENDARIO DE MANTENCIONES BODEGA PAINE PERIOCIDAD MANTENCION MAQUINA Maquina 1

PARTES Rosco de Carga Mezcladora Rosco descarga Tablero

EMP. DIARIA SEMANAL QUINCENAL MENSUAL SEMESTRAL ANUAL EXTERNA

X X

X

X X

X X

X

Maquina 2 Rosco de Carga Mezcladora

X X

X

X X

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Rosco descarga Tablero

X X

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X

Maquina 3 Rosco de Carga Mezcladora Rosco descarga Tablero

X X

X

X X

X X

X

Maquina 4 Rosco de Carga Mezcladora Rosco descarga Tablero

X X

X

X X

X X

X

Turbo Mezclador vertical Mezclador Horizontal Tablero

X X X

Caldera Quemador riello Bombas Tableros Ablandador de Agua Boiler Calefactores

X

X X X X X X

Silo 1 Rosco descarga Vibrador Tablero

X X X

Silo 2 Rosco descarga Vibrador Tablero

X X X

Elevador Capachos Motor

X X

Rosco Fijo Motor

X

Cinta Motoreductor

X X

Cinta Carga 1

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Piolas Matraca Polines Tablero

X X X X

Cinta Motoreductor Piolas Matraca Polines Tablero

X X X X X X

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Cinta Carga 2

Molino Martillo 2 Elevador Motoreductor Tablero

X X X

Agitadores Motoreductor Serpentin Tablero

X X X

Bombas Motor

X

X

Estanques Serpentines Red de vapor Red de Agua caliente Valvulas de descarga Tapas

Cada vez que se desocupan los estanques se realiza mantención a todas las partes o piezas

Motobombas Motor

X

Equipo

X

Pesas Y Balanzas

X

Aire Acondicionado Pesas Y Balanzas

PERIOCIDAD MANTENCION MAQUINA

NUMEROS

DIARIA SEMANAL

200 Hrs

250 Hrs

500 Hrs

750 Hrs

1000 2000 Hrs Hrs

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BOBCAT 1

X

X

1–3–5–7

X

X

X

X

X

X

GRUAS X

X

X

INSPECCION VISUAL POR PERSONAL DE MANTENCION INFRAESTRUCTURA GALPONES BODEGAS SILOS PISOS OFICINAS ILUMINACION CASINO BAÑOS

EMP. DIARIA SEMANAL QUINCENAL MENSUAL SEMESTRAL ANUAL EXTERNA X X X X X X X X

CALENDARIO DE MANTENCIONES BODEGA VILUCO PERIOCIDAD MANTENCION MAQUINA Mezcladora Horizontal

PARTES

Rosco de Carga Mezcladora Rosco descarga Tablero

DIARIA

SEMANAL QUINCENAL MENSUAL SEMESTRAL ANUA L

X X X X

Cinta Carga 1 Cinta Motoreductor Piolas Matraca Polines Tablero

X X X X X X

Cinta

X

Cinta Carga 2

X

X X X

EMP. EXTERNA

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Motoreductor Piolas Matraca Polines Tablero

X X X X X

Cinta Motoreductor Piolas Matraca Polines Tablero

X X X X X X

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Cinta Carga 3

Caldera Quemador riello Bombas Tableros Ablandador de Agua Boiler Calefactores

X

X X X X X X

Bombas carga lobular Motoreductor Tablero

X X

Motor

X

X

Bombas X

Estanques Serpentines Red de Cada vez que se desocupan los estanques se realiza mantención a todas las partes vapor o piezas Red de Agua caliente Valvulas de descarga Tapas Motobombas Motor

X

Equipo

X

Pesas Y Balanzas

X

Aire Acondicionado Pesas Y Balanzas

PERIOCIDAD MANTENCION

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MAQUINA GRUAS

NUMEROS

DIARIA

SEMANAL

200 Hrs

1000 Hrs

2000 Hrs

2-4-6

X

X

X

X

X

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INSPECCION VISUAL POR PERSONAL DE MANTENCION INFRAESTRUCTURA GALPONES BODEGAS SILOS PISOS OFICINAS ILUMINACION CASINO BAÑOS

DIARIA

SEMANAL QUINCENAL MENSUAL SEMESTRAL X X X X X X X X

ANUAL

7. Registros Identificación

Área

Almacena miento

Protección

Recuperació n

Retención

Disposición

Ordenes de trabajo

Administra ción de plantas

Archivador de ordenes de trabajo

Jefe de mantenci ón planta paine y viluco

Solicitar a Jefe de mantención planta paine y viluco

3 años

Se elimina

Revisión diaria de Grúas y bobcat

Administra ción de plantas

Archivador de asignación de grúas

Solicitar a

Semestral

Se elimina

Bitácora de maquinas (todas las que aparecen en el manual)

Administra ción de plantas

Cuadernos o libros de bitácoras en oficina de Jefe de mantenció n planta Paine y Viluco

Administr ativo Paine / electrom ecánico Viluco Jefe de mantenci ón planta Paine y Viluco

3 años

Se elimina

Administrati vo Paine / electromec ánico Viluco Solicitar a Jefe de mantención planta Paine y Viluco

EMP. EXTERNA

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8. Indicador de Gestión MEDICION Y SEGUIMIENTO INDICADOR META

DESCRIPCIÓN ( FRECUENCIA MÉTODO DE CALCULO)

RESPONSABLE

REGISTRO

No Aplica

9.- Anexos • • • • •

Planes de mantenciones de las maquinas y equipos. Instructivos de mantenciones. Ordenes de trabajo (Grúas – Bobcat – General) Revisión diaria de Grúas y Bobcat Procedimiento de Mantención y Respaldos administración y finanzas 10)

(Gerencia

de

INVENTARIO PLANTA PAINE

INVENTARIO Y CODIGOS DE EQUIPOS  PLANTA PAINE

Área: Administración de Plantas Fecha: 05-10- 2011 Revisión : 0

1 de 2

UBICACIÓN Pañol Pañol Pañol

EUIPO Y/O INSTRUMENTO Molino Martillo Tablero Electrico Romana 4 Celdas

MARCA Idal Idal Covery

MODELO Idal Idal XK‐3100

CODIGO IDAL EPAP ‐01 EPAP ‐02 EPAP ‐03

Bodega 2

Tablero Electrico

Idal

Idal

EPB2 ‐01

equipo paine bodega 2

Bodega 4

Tablero Electrico

Idal

Idal

EPB4 ‐01

equipo paine bodega 4

Bodega Producto terminado Anexo Bodega Producto terminado 1 Bodega Producto terminado 1 Bodega Producto terminado 2 Bodega Producto terminado 2 Bodega Producto terminado 2 Bodega Producto terminado 2

Molino Cuchilla (chico) Rosco Fijo Tablero Electrico Turbo Compresor Fijo  Tablero Distribución Romana 4 celdas

Idal Idal Idal Valtorta Schulz Idal covery

Idal Idal Idal

Equipo paine producto termina

Idal EL05‐B

EPPT ‐01 EPPT‐02 EPPT‐03 EPPT‐04 EPPT‐05 EPPT‐06 EPPT‐07

Bodega Fabrica 1 Bodega Fabrica 2 Bodega Fabrica 2 Bodega Fabrica 2 Bodega Fabrica 2 Bodega Fabrica 2

Maquina 1 Maquina 2 Maquina 3 Maquina 4 Compresor Mezcladora

Idal Idal Idal Idal

Idal Idal Idal Idal

Equipo Paine Bodega Fabrica

Idal

Idal

EPBF‐01 EPBF‐02 EPBF‐03 EPBF‐04 EPBF‐05 EPBF‐06

Sección Liquidos Sección Liquidos Sección Liquidos Sección Liquidos Sección Liquidos Sección Liquidos Sección Liquidos Sección Liquidos Sección Liquidos Sección Liquidos Sección Liquidos Sección Liquidos Sección Liquidos

Estanque 1 Estanque 2 Estanque 3 Estanque 4 Estanque 5 Estanque 6 Estanque 7 Estanque 8 Estanque 9 Estanque 10 Estanque 11 Estanque 12 Estanque 13

Idal Idal Idal Idal Idal Idal Idal Idal Idal Idal Idal Idal Idal

Idal Idal Idal Idal Idal Idal Idal Idal Idal Idal Idal Idal Idal

EPSL‐01 EPSL‐02 EPSL‐03 EPSL‐04 EPSL‐05 EPSL‐06 EPSL‐07 EPSL‐08 EPSL‐09 EPSL‐10 EPSL‐11 EPSL‐12 EPSL‐13

Equipo Paine Seccion Liquidos

equipo paine area pañol

Sección Liquidos Sección Liquidos Sección Liquidos Sección Liquidos Sección Liquidos Sección Liquidos Sección Liquidos Sección Liquidos Sección Liquidos Sección Liquidos Sección Liquidos Sección Liquidos Sección Liquidos Sección Liquidos Sección Liquidos

Estanque 14 Estanque 15 Estanque 16 Bomba 1 Engranaje Bomba 2 Centrifuga Bomba 3 Centrifuga Bomba 4 Tornillo Estanque Calefaccion  Agitador 1 Agitador 2 Tablero Electrico Tablero Electrico Motobamba 1 Motobamba 2 Estanque Lavado CIP 1250 Lts

Idal Idal Idal Marzo

Idal Idal Idal BED6‐3

Sala Caldera Sala Caldera Sala Caldera Sala Caldera Sala Caldera

EPSL‐14 EPSL‐15 EPSL‐16 EPSL‐17 EPSL‐18 EPSL‐19 EPSL‐20 EPSL‐21 EPSL‐22 EPSL‐23 EPSL‐24 EPSL‐25 EPSL‐26 EPSL‐27 EPSL‐28

Vogt Mono Idal Idal Idal Idal Idal Robin Pump Robin Pump Idal

630‐R‐170 Idal Idal Idal Idal Idal PTG‐307 PTG‐307 Idal

Generador de vapor Estanque alimentación agua Hablandador de agua Boiler Tablero Electrico

Sanivapor Idal Cotaco

igneotubular Idal WQA‐20‐A

EPSC‐01 EPSC‐02 EPSC‐03 EPSC‐04 EPSC‐05

Equipo paine sala caldera

Cilos Cilos Cilos

Cilo 1 Cilo 2 Elevador

Idal Idal Idal

Idal Idal Idal

EPCI‐01 EPCI‐02 EPCI‐03

Equipo paine cilos

Seccion Patio Seccion Patio Seccion Patio Seccion Patio Seccion Patio Seccion Patio Seccion Patio Seccion Patio Seccion Patio Seccion Patio Seccion Patio Seccion Patio Seccion Patio Seccion Patio Seccion Patio Seccion Patio Seccion Patio Seccion Patio

Rosco Movil 1 Cinta carga 1 Cinta carga 2 Rosco Movil 2 Balanza 1 Balanza 2 Balanza 3 Balanza 4 Balanza 5 Balanza 6 Cocedora 1 Cocedora 2 Cocedora 3 Cocedora 4 Cocedora 5 Grua 1 Grua 3 Grua 5

Idal Idal Estay Ecares Covery Covery Covery Excel Covery Covery Fischbein Yao‐Han Yao‐Han Yao‐Han Yao‐Han Toyota Mitsubishi Daewoo

Idal Idal Tpi

EPSP‐01 EPSP‐02 EPSP‐03 EPSP‐04 XK‐3100 EPSP‐05 XK‐3100 EPSP‐06 XK‐3100 EPSP‐07 EPSP‐08 HFL‐150 EPSP‐09 HFL‐150 EPSP‐10 290208 EPSP‐11 N600A EPSP‐12 N600A EPSP‐13 N600A EPSP‐14 N600A EPSP‐15 42‐SFG20 EPSP‐16 FG20K EPSP‐17 G20S‐2 EPSP‐18

Equipo paine seccion patio

Seccion Patio Seccion Patio

Grua 7 Bobcat

Hyster Bobcat

FH3.0TX‐2G S130

EPSP‐19 EPSP‐20

Oficinas Oficinas Oficinas Oficinas Oficinas Oficinas

Aire Acondicionado 1 Split 1 Split 2 Aire Acondicionado 2 Aire Acondicionado 3 Aire Acondicionado 4

York Midea Anwo Midea Anwo LG LG LG

Equipo Paine Oficinas

MSE‐12HR MSE‐12HR GOLD GOLD GOLD

EPOF‐01 EPOF‐02 EPOF‐03 EPOF‐04 EPOF‐05 EPOF‐06

Seccion Flotamin Seccion Flotamin Seccion Flotamin

Romana 4 celdas Bomba Tornillo Estanque fibra

Precision Hispana inoxpa idal

EPSF‐01 EPSF‐02 EPSF‐03

Equipo Paine Seccion Flotamin

K‐145SF Idal

do

INVENTARIO PLANTA VILUCO

INVENTARIO Y CODIGOS DE EQUIPOS PLANTA VILUCO

Área: Administración de Plantas Fecha: 05-10- 2011 Revisión : 0

1 de 2

UBICACIÓN Sala de Jarabe Nro. 1 Sala de Jarabe Nro. 1 Sala de Jarabe Nro. 1 Sala de Jarabe Nro. 1 Sala de Jarabe Nro. 1 Sala de Jarabe Nro. 1 Sala de Jarabe Nro. 1 Sala de Jarabe Nro. 1 Sala de Jarabe Nro. 1 Sala de Jarabe Nro. 1 Sala de Jarabe Nro. 1 Sala de Jarabe Nro. 1 Sala de Jarabe Nro. 1 Sala de Jarabe Nro. 1 Sala de Jarabe Nro. 1 Sala de Jarabe Nro. 1 Sala de Jarabe Nro. 1 Sala de Jarabe Nro. 1 Sala de Jarabe Nro. 1 Sala de Jarabe Nro. 1 Sala de Jarabe Nro. 1

EUIPO Y/O INSTRUMENTO ESTANQUE NRO. 1 ‐ 28,5 TONS ESTANQUE NRO. 2 ‐ 28,5 TONS ESTANQUE NRO. 3 ‐ 28,5 TONS. ESTANQUE NRO. 4 ‐ 28,5 TONS. ESTANQUE NRO. 5 ‐ 21,0 TONS. ESTANQUE NRO. 6 ‐ 42,0 TONS. ESTANQUE NRO. 7 ‐ 42,0 TONS. ESTANQUE NRO. 8 ‐ 42,0 TONS. ESTANQUE DE CALEFACCION 300 LTS., 04 CALEFACTORES  BOMBA  TABLERO  ESTANQUE 1.000 LTS., 04 CALEFACTORES CIP BOMBA TABLERO CIP ESTANQUE 2.000 LTS., CALEFACTOR BINS BOMBA (EN REPARACION) TABLERO  BOMBA DE CARGA LOBULAR NRO. 1, MOTOR 1.450 RP. BOMBA DE CARGA LOBULAR NRO. 2, MOTOR 1.460 RPM, 15 HP TABLERO BOMBAS CARGA LOBULAR NRO. 1 Y 2 VALVULAS Y TUBERIAS (Sala de Jarabe Nro. 1)

MARCA MODELO MARMEVIT LTDA. MARMEVIT LTDA. MARMEVIT LTDA. MARMEVIT LTDA. MARMEVIT LTDA. MARMEVIT LTDA. MARMEVIT LTDA. MARMEVIT LTDA. SIN MARCA WILO ‐ 44263 IDAL IDAL BOMINOX ‐ SERIE:33769‐10 TIPO:S121 IDAL IDAL PENDIENTE POR REPARACION IDAL WAUKESHA ‐ SERIE:CNIMP6125‐8 EMAG IDAL PIPING

CODIGO IDAL Equipo Viluco  EVPJ1‐01 EVPJ1‐02 EVPJ1‐03 EVPJ1‐04 EVPJ1‐05 EVPJ1‐06 EVPJ1‐07 EVPJ1‐08 EVPJ1‐09 EVPJ1‐10 EVPJ1‐11 EVPJ1‐12 EVPJ1‐13 EVPJ1‐14 EVPJ1‐15 EVPJ1‐16 EVPJ1‐17 EVPJ1‐18 EVPJ1‐19 EVPJ1‐20 EVPJ1‐21

Sala de Jarabe Nro. 2 Sala de Jarabe Nro. 2 Sala de Jarabe Nro. 2 Sala de Jarabe Nro. 2 Sala de Jarabe Nro. 2 Sala de Jarabe Nro. 2 Sala de Jarabe Nro. 2 Sala de Jarabe Nro. 2 Sala de Jarabe Nro. 2 Sala de Jarabe Nro. 2 Sala de Jarabe Nro. 2 Sala de Jarabe Nro. 2 Sala de Jarabe Nro. 2 Sala de Jarabe Nro. 2

ESTANQUE NRO. 1, 112,00 TONS. ESTANQUE NRO. 2, 112,00 TONS. ESTANQUE NRO. 3, 112,00 TONS. ESTANQUE NRO. 4, 112,00 TONS. ESTANQUE, 04 CALEFACTORES BOMBA VARIADOR DE FRECUENCIA TABLERO GENERAL VALVULAS  TUBERIAS  ESTANQUE 4 CALEFACTORES BOMBA CIP VALVULAS Y TUBERIAS PARA CADA ESTANQUE BOMBA PORTATIL LOBULAR, INCLUYE MOTOR

POR VERIFICAR POR VERIFICAR POR VERIFICAR POR VERIFICAR "SOPROLE" LOWARA ‐ 003772, SERIE:20110223 DELTA VFD‐F, MODELO: VFD055F4313 IDAL PIPING PIPING POR VERIFICAR LOWARA ‐ 00564, SERIE:290824 PIPING WAUKESHA ‐ SERIE:031402

EVPJ2‐01 EVPJ2‐02 EVPJ2‐03 EVPJ2‐04 EVPJ2‐05 EVPJ2‐06 EVPJ2‐07 EVPJ2‐08 EVPJ2‐09 EVPJ2‐10 EVPJ2‐11 EVPJ2‐12 EVPJ2‐13 EVPJ2‐15

Sala envasado Jarabe Sala Envasado Caramelo

BALANZA 250 KGS. BALANZA 300 KGS.

ZERO ‐MODELO:CSG350 ZERO ‐ MODELO :AFWX01682

EVEJ‐ 01 EVEC‐01

Equipo Viluco  Equipo Viluco 

Área Nutracéuticos Área Nutracéuticos Área Nutracéuticos Área Nutracéuticos Área Nutracéuticos Área Nutracéuticos Área Nutracéuticos Área Nutracéuticos Área Nutracéuticos Área Nutracéuticos Área Nutracéuticos Área Nutracéuticos Área Nutracéuticos

MEZCLADORA HORIZONTAL DE PRODUCTOS NUTRACEUTICOS  MEZCLADORA VERTICAL DE LIQUIDOS  BOILER AGUA CALIENTE (USO:MEZCLADORA VERTICAL) BOMBA TORNILLO AGITADOR COMPRESOR PISTON ACCIONAMIENTO NEUMATICO TABLERO NUTRACEUTICO BALANZA 100 KGS. BOMBA BOILER TOLVA (ESTRUCTURA) RUEDAS (DE TOLVA)

VALTORIA IDAL IDAL MODELO:FNH40F5, MOTOR:SIEMENS IDAL AIR TECH EURO 2.500‐2 POR VERIFICAR MARCA:COMOZZI IDAL COVERY LMCSANU18466 WILO 2080035 SIN USO, SIN MARCA SIN USO, SIN MARCA

EVBN‐01 EVBN‐02 EVBN‐03 EVBN‐04 EVBN‐05 EVBN‐06 EVBN‐07 EVBN‐08 EVBN‐09 EVBN‐10 EVBN‐11 Sin codificar Sin codificar

Equipo Viluco 

EVBA‐01

Equipo Viluco

EUIPO Y/O INSTRUMENTO Grúa N°2 Grúa N°4 Grúa N°6 Grúa N°8 Romana 500 KGS. Balanza 150 KGS. Bomba N°1 Bomba N°2, Incluye motor Bomba auxiliar 1 Bomba auxiliar 2 Balanza de 1500 Kg. Balanza de 60 ton. Compresor N°1 Red Tablero General Generador Tableros de distribución Haluros metálicos 60 haluros fluorescentes Cinta carga N°1 Cinta carga N°2 Rosco portátil N°1

MARCA MODELO MITSUBISHI HUYRTE HUYRTE KOMATZU CONDOR COVERY WEG0898AP83220 LOWARA CALPEDA SERIE:503631 POR VERIFICAR POR VERIFICAR

EVUG‐01 EVUG‐02 EVUG‐03 EVUG‐04 EVUG‐05 EVUG‐06 EVUG‐07 EVUG‐08 EVUG‐09 EVUG‐10 EVUG‐11 EVUG‐12 EVUG‐13 EVUG‐14 EVUG‐15 EVUG‐16 EVUG‐17 EVUG‐18 EVUG‐19 EVUG‐20 EVUG‐21 EVUG‐22

Equipo Viluco

Área Bodega Almidones Ubicación

Pozo Riles

Red de Aire Electricidad

Iluminación  Servicios Generales

SIN MODELO SIN MODELO SIN MODELO

Rosco portátil N°2 Rosco portátil N°3

Agua Potable

Infraestructura

red y llaves baños duchas  Lavaplatos Lavamanos Calefont 1 Calefont 2 Fosa de agua servida Naves Pisos Oficinas

SIN MODELO SIN MODELO

EVUG‐23 EVUG‐24

EVUG‐11 EVUG‐12 EVUG‐13 EVUG‐14 EVUG‐15 EVUG‐09 EVUG‐10 EVUG‐16

Planta Jarabes

o Envasado Jarabes o Envasado Caramelo Bodega Nutracéuticos

Bodega Almidones Uso General

EQUIPO Y/O INSTRUMENTO balanza analitica

MARCA/MODELO RADWAG

balanza granataria

ES-1000 HI

Autoclave

rican 25x electric pressure steam s

Digestor con temperatura

DK 6 Velp scientific

Digestor con temperatura

DK 6 Velp scientific

Destilador

UDK 127 Velp scientific

Destilador

UDK 127 Velp scientific

Mufla

heraeus

Estufa

Memmert

Estufa

Memmert

Estufa

Memmert

Estufa

Memmert

Agitador magnetico

SH-3

Agitador magnetico

Fisatom

peachimetro

Hanna HI 3222

centrifuga

Sigma 204

viscosimetro

Brookfield

Espectofotometro

Shimadzu

Refractometro

HI 96801 Hanna

Refractometro digital

Palm

Refractometro

Atago N-3E veto

Baño de agua

Memmert

Termómetro digital

HI 98509-1

Termómetro digital

HI 98509-1

CODIGO IDAL

EPCC-1 EPCC-2 EPCC-3 EPCC-4 EPCC-5 EPCC-6 EPCC-7 EPCC-8 EPCC-9 EPCC-10 EPCC-11 EPCC-12 EPCC-13 EPCC-14 EPCC-15 EPCC-16 EPCC-17 EPCC-18 EPCC-19 EPCC-20 EPCC-21 EPCC-22 EPCC-23 EPCC-24

EQUIPO Y/O INSTRUMENTO

MARCA / MODELO

CODIGO IDAL

Balanza Grantaria Peachimetro Refractometro Agitador Magnetico

AND - EK- 3000i . HANNA instruments HI 1131B ATAGO - Pal -2 QUIMIS - Q-221

EVCC-01 EVCC-02 EVCC-03 EVCC-04

Inventario Vehículos Área: Administración de Plantas 01 Fecha: 29 - 09 - 2011

Inventario Vehículos

Manual de Mantención Preventiva y Correctiva

Revisión : 0

VEHICULO FURGON PEUGEOT PARTNER

PATENTE YN-9720

RESPONSABLE

AREA

1 de 1

AÑO

Orlando Pacheco

Administración de plantas

2005

2005

FURGON PEUGEOT PARTNER

YG-3140

Loreto García

Laboratorio y Control de calidad

FURGON PEUGEOT PARTNER

WE-5954

Daniel Cáceres

Administración de plantas

2006

CAMIONETA NISSAN TERRANO

WU-4971

Marcelo Villanueva

A-03

2007

CAMIONETA NISSAN TERRANO

BBYV-48

Alberto Mena

Administración de plantas

2008

CAMIONETA CHEVROLET

BFWB 96

Fernando Bustamante

A-02

2008

CAMIONETA CHEVROLET

BFWB-97

Mario Vas

A-03

2008

CAMIONETA CHEVROLET

BKXD-20

Disponible

CAMIONETA NISSAN

BRPP-77

Guillermo Arredondo

Administración de plantas

2008

CAMIONETA GREAT WALL

BYJW-61

Agustín Bravo

A-03

2010

CAMIONETA CHEVROLET

CHTF-33

Gustavo Rojas

A-02

2010

CAMIONETA SSANGYONG

CKKS-64

Jacqueline Soto

A-03

2010

CAMIONETA SSANGYONG

CKKS-65

Gastón Subiabre

A-03

2010

ELABORO Encargado de Informática

2008

REVISO

APROBO

Jefe Administración

Gerente Administración y Finanzas

REVISION DIARIA DE GRUA HORQUILLA Y BOBCAT Manual de Mantención Preventiva y Correctiva

REVISION DIARIA Área : Administración de Plantas 01 Fecha: 11-04-2011 Revisión : 0

Pag. 1 de 1

Para una operación eficiente y segura es necesario un control diario, a objeto de detectar fallas de funcionamiento que llevan a un deterioro prematuro del equipo y el riesgo de provocar un accidente. LLENAR AL COMENZAR EL TURNO Operador: _____________________________________________________

Fecha: _________________

Lectura de Horometro: ___________________ Grúa Nº: ___________ INSPECCION VISUAL CONFORME SI NO 1.- Nivel de aceite motor 2.- Agua de radiador 3.- Combustible 4.- Liquido de freno 5.- Aceite sistema hidráulico 6.- Aceite transmisión REVISION OPERACIONAL CONFORME SI NO 1.- Freno de estacionamiento 2.- Freno de servicio 3.- Dirección 4.- Mecanismo de elevación 5.- Mecanismo de inclinación 6.- Caja de cambios 7.- Elevación de la horquilla al máximo 8.- Inclinación de la horquilla al máximo 9.- Espejo retrovisor 10.- Baliza de circulación 11.- Chicharra de retroceso 12.- Extintor 12.- Sistema de iluminación AL TERMINAR EL TURNO Limpieza y sopleteo de equipo, esto es una obligación. Lectura Horometro: ____________ Observaciones o comentarios: _________________________________________________

____________________ FIRMA TRABAJADOR

_____________________ VºBº JEFE DE PLANTA

PLAN MANTENIMIENTO GRUAS

Manual de Mantención Preventiva y Correctiva

MANTENCION Área : Administración de Plantas 01 Fecha: 06-04-2011 Revisión : 0

Pag. 1 de 1

Tipo Mantención Acciones Chequeo nivel aceite motor. Diario Chequeo nivel aceite hidráulico. Chequeo nivel aceite transmisión. Chequeo nivel agua en radiador. Limpieza de filtro de aire. Inspección en general. Semanal Engrase General Cambio de aceite motor. 200 hrs. Cambio de filtro aceite motor. Engrase general. Inspección en general. Cambio de aceite motor. 1000 hrs. Cambio de filtro aceite motor. Cambio de bujías y cables de bujías. Cambio de filtro de gas. Cambio de filtro de aire. Cambio de filtro transmisión. Engrase general. Inspección en general. Cambio de bujías y cables de bujías. 2000 hrs. Cambio de correa del alternador. Cambio de aceite motor. Cambio de filtro aceite motor. Cambio de filtro de aire. Cambio de aceite hidráulico Cambio de filtro Hidráulico succión y retorno. Cambio filtro de gas. Cambio de filtro aceite transmisión Cambio de aceite transmisión. Cambio aceite diferencial. Cambio refrigerante del radiador. Engrase general. Inspección en general.

ELABORO

REVISO

APROBO

Encargado Informática

Electromecánico

Jefe Mantención Planta Paine y Viluco

PLAN MANTENIMIENTO BOBCAT Manual de Mantención Preventiva y Correctiva

MANTENCION Área : Administración de Plantas 01 Fecha: 11-04-2011 Revisión : 0

Pag. 1 de 1

Tipo Mantención Acciones Chequeo nivel aceite motor. Diario Limpieza de filtro de aire primario y secundario. Inspección en general. Engrase General Semanal Cambio de filtro aire primario y secundario. 250 hrs. Cambio aceite motor. Cambio filtro aceite motor. Engrase general. Inspección en general. Cambio de filtro aire primario y secundario. 500 hrs. Cambio aceite motor. Cambio filtro aceite motor. Cambio filtro hidráulico. Engrase general. Inspección en general. Cambio de filtro aire primario y secundario. 750 hrs. Cambio aceite motor. Cambio filtro aceite motor. Engrase general. Inspección en general. Cambio de filtro aire primario y secundario. 1000 hrs. Cambio aceite motor. Cambio filtro aceite motor. Cambio filtro hidráulico. Cambio de correa del ventilador. Cambio de correa transmisión. Cambio de filtro hidrostático. Engrase general. Inspección en general.

ELABORO

REVISO

APROBO

Encargado de Informática

Electromecánicos

Jefe Mantención Planta Paine y Viluco

MANTENCION

PLAN MANTENIMIENTO PREVENTIVO CINTA CARGA Manual de Mantención Preventiva y Correctiva

Área : Administración de Plantas 01 Fecha: 07-09-2011 Revisión : 0

Elementos

Tiempo

Cinta

Semanal

Revisión de tacos

Motoreductor

Semanal

Engrase de rodamientos

Tablero

Semanal

Limpieza y ajuste

Piolas – MatracasPolines

Semanal

Inspección visual

Pag. 1 de 1

Acciones

Revisión de aceite

ELABORO

REVISO

APROBO

Encargado Informática

Electromecanicos

Jefe de mantenciones Planta Paine y Viluco

MANTENCION

PLAN MANTENIMIENTO PREVENTIVO CALDERA Manual de Mantención Preventiva y Correctiva

Área : Administración de Plantas 01 Fecha: 07-09-2011 Revisión : 0

Elementos

Tiempo

Quemador Riello

Diario

Acciones

Bombas

Anual

Inspección visual Revisión por empresa externa (Gasco) Cambios de rodamientos de motor

Boiler

Semestral

limpieza

Calefactores

Semanal

Chequeo de temperatura adecuada

Tableros

Semanal

Limpieza y ajuste

Ablandador de agua

Quincenal

Regeneración de equipo con sal

Semestral

Pag. 1 de 1

Cada 3 años se realiza una mantención general a cargo de un Ingeniero Externo. Emitiendo un certificado del buen funcionamiento de la caldera. Certificación de gases cada 1 año por SESMA.

ELABORO

REVISO

Encargado Informática

Electromecánico

APROBO Jefe de mantenciones Planta Paine y Viluco

MANTENCION

PLAN MANTENIMIENTO PREVENTIVO BOMBAS Manual de Mantención Preventiva y Correctiva

Área : Administración de Plantas 01 Fecha: 07-09-2011 Revisión : 0

Elementos

Tiempo

Pag. 1 de 1

Acciones

Motor Semestral

Desarme de equipo

Cambio de piezas gastadas

Cambio de rodamientos

ELABORO

REVISO

APROBO

Encargado Informática

Electromecánico

Jefe de mantenciones Planta Paine y Viluco

MANTENCION

PLAN MANTENIMIENTO PREVENTIVO BOMBA CARGA LOBULAR Manual de Mantención Preventiva y Correctiva

Área : Administración de Plantas 01 Fecha: 07-09-2011 Revisión : 0

Elementos

Tiempo

Motoreductor

Semanal Mensual Semanal

Tablero

Pag. 1 de 1

Acciones Engrase de rodamientos Cambio de retenes Limpieza y ajuste

Revisión de aceite

ELABORO

REVISO

APROBO

Encargado Informática

Electromecánico

Jefe de mantenciones Planta Paine y Viluco

MANTENCION

PLAN MANTENIMIENTO PREVENTIVO AGITADORES Manual de Mantención Preventiva y Correctiva

Área : Administración de Plantas 01 Fecha: 07-09-2011 Revisión : 0

Elementos

Tiempo

Motoreductor

mensual

Engrase de rodamientos

Serpentin

mensual

Inspección visual

Tablero

mensual

limpieza y reapreté de tablero

Pag. 1 de 1

Acciones Engrase de cadenas

Revisión de aceite

ELABORO

REVISO

APROBO

Encargado Informática

Electromecanicos

Jefe de mantenciones Planta Paine y Viluco

ORDEN DE TRABAJO GRUAS HORQUILLAS

Manual de Mantención Preventiva y Correctiva

ORDEN DE TRABAJO Área : Administración de Plantas 01 Fecha: 06-04-2011 Revisión : Pag. 1 de 1

Nº FECHA :

GRUA Nº :

HOROMETRO : TIPO MANTENCION :

PREVENTIVA

CORRECTIVA

250 Hrs. 500 Hrs. 750 Hrs. 1000 Hrs. OBSERVACIONES:

REPUESTOS UTILIZADOS :

Entrada a taller

Salida Conforme Taller

ELABORO

REVISO

APROBO

Encargado de Informática

Electromecánico

Jefe Mantención

ORDEN DE TRABAJO GENERAL

Manual de Mantención Preventiva y Correctiva

ORDEN DE TRABAJO Área : Administración de Plantas 01 Fecha: 15-09-2011 Revisión : 0

Pag. 1 de 1

Nº FECHA : NOMBRE : SECCION MANTENCION EN:

BOD. PAINE

BOD. VILUCO

DETALLE DE LA MANTENCION O REPARACION:

REPUESTOS O MATERIALES UTILIZADOS :

Firma y Nombre de quien recibe la orden de trabajo

Firma y Nombre de quien recepciona el trabajo terminado

Nombre y firma del ejecutante del trabajo

ELABORO

REVISO

APROBO

Encargado de Informática

Electromecánico

Jefe Mantención

ORDEN DE TRABAJO BOBCAT

Manual de Mantención Preventiva y Correctiva

ORDEN DE TRABAJO Área : Administración de Plantas 01 Fecha: 06-04-2011 Revisión : Pag. 1 de 1

Nº FECHA :

BOBCAT Nº :

HOROMETRO : TIPO MANTENCION :

PREVENTIVA

CORRECTIVA

200 Hrs. 1000 Hrs. 2000 Hrs. OBSERVACIONES:

REPUESTOS UTILIZADOS :

Entrada a taller

Salida Conforme Taller

ELABORO

REVISO

APROBO

Encargado de Informática

Electromecánico

Jefe Mantención

Instructivo de Trabajo

Revisión diaria de Grúas y Bobcat

Manual de Mantención Preventiva y Correctiva

Área : Administración de Plantas 01 Fecha: 06-06-2011 Revisión : 0

Acciones

1 de 1

Desarrollo 9

Inspección visual.

9

Se destapa la maquina para la revisión del niveles.

9 Revisión niveles: o Agua o Aceite o Gas o Petróleo

9

Cargar combustible para el inicio de trabajo. Según instructivo de carga de combustibles para grúas y petróleo al bobcat.

Recuerde Seguir Instrucciones de Trabajo Seguro

ELABORO Encargado Informática

REVISO

APROBO

Jefe Mantención Planta Paine y Viluco

Jefe Administrativo de plantas

Instructivo de Trabajo

Abastecimiento combustible grúas Manual de Mantención Preventiva y Correctiva

Área : Administración de Plantas 01 Fecha: 06-06-2011 Revisión : 0

Acciones

1 de 1

Desarrollo 9

Detener motor de la grúa.

9

Verificar la válvula del estanque de la grúa, que se encuentre despejada de cualquier objeto que no permita el paso libre de la carga.

9

Tomar pistola de carga e insertarla en la válvula del estanque de la grúa.

9 9

Atornillar la pistola en la válvula del estanque. Apretar la manilla y asegurarla.

9 9

Iniciar funcionamiento de la bomba para la carga del estanque. Verificar la carga.

9 9 9 9 9

Terminada la carga. Desconectar la bomba. Sacar seguro de la manilla. Desatornillar la pistola de la válvula. Dejar la pistola en su lugar.

Recuerde Seguir Instrucciones de Trabajo Seguro

ELABORO Encargado Informática

REVISO

APROBO

Electromecánico

Jefe de Mantención

MANTENCION

PLAN MANTENIMIENTO PREVENTIVO ROSCO BODEGA FIJO Manual de Mantención Preventiva y Correctiva

Área : Administración de Plantas 01 Fecha: 07-09-2011 Revisión : 0

Elementos

Tiempo

Motor

Semanal

Pag. 1 de 1

Acciones Engrase de rodamientos

ELABORO

REVISO

APROBO

Encargado Informática

Jefe de mantenciones Planta Paine y Viluco

Jefe de mantenciones Planta Paine y Viluco

MANTENCION

PLAN MANTENIMIENTO PREVENTIVO MOLINO MARTILLO Manual de Mantención Preventiva y Correctiva

Área : Administración de Plantas 01 Fecha: 07-09-2011 Revisión : 0

Elementos

Tiempo

Elevador

Quincenal

Ajuste de capachos

Motoreductor

Quincenal

Engrase de rodamientos

Tablero

Semanal

Limpieza y ajuste

Pag. 1 de 1

Acciones

Revisión de aceite

ELABORO

REVISO

APROBO

Encargado Informática

Jefe de mantenciones Planta Paine y Viluco

Jefe de mantenciones Planta Paine y Viluco

MANTENCION

PLAN MANTENIMIENTO PREVENTIVO MEZCLADORA HORIZONTAL Manual de Mantención Preventiva y Correctiva

Área : Administración de Plantas 01 Fecha: 07-09-2011 Revisión : 0

Elementos

Tiempo

Rosco de Carga

semanal mensual semestral

lubricar rodamientos limpieza de tableros Desarme de maquina

lubricar cadenas

chequeo piezas sueltas

Cambios de piezas gastadas

Chequeo semanal

Mezcladora

semanal anual

lubricar rodamientos Desarme maquina

lubricar cadenas Cambios de piezas gastadas

chequeo piezas sueltas Cambio de aceite

Rosco Descarga

semanal anual

lubricar estructura Cambios de piezas gastadas

Chequeo de cadena Chequeo semanal

Tablero

semanal

lubricar rodamientos Desarme de maquina limpieza y reapreté de tablero

Pag. 1 de 1

Acciones

revisión sistema limpieza de neumático tableros Chequeo semanal

ELABORO

REVISO

APROBO

Encargado Informática

Jefe de mantenciones Planta Paine y Viluco

Jefe de mantenciones Planta Paine y Viluco

MANTENCION

PLAN MANTENIMIENTO PREVENTIVO MAQUINAS Manual de Mantención Preventiva y Correctiva

Área : Administración de Plantas 01 Fecha: 07-09-2011 Revisión : 0

Elementos

Tiempo

Rosco de Carga

semanal mensual semestral

lubricar rodamientos limpieza de tableros Desarme de maquina

lubricar cadenas

chequeo piezas sueltas

Cambios de piezas gastadas

Chequeo semanal

Mezcladora

semanal anual

lubricar rodamientos Desarme maquina

lubricar cadenas Cambios de piezas gastadas

chequeo piezas sueltas Cambio de aceite

Rosco Descarga

semanal anual

lubricar estructura Cambios de piezas gastadas

Chequeo de cadena Chequeo semanal

Tablero

semanal

lubricar rodamientos Desarme de maquina limpieza y reapreté de tablero

Pag. 1 de 1

Acciones

revisión sistema limpieza de neumático tableros Chequeo semanal

ELABORO

REVISO

APROBO

Encargado Informática

Electromecanico

Jefe de mantenciones Planta Paine y Viluco

MANTENCION

PLAN MANTENIMIENTO PREVENTIVO ELEVADOR Manual de Mantención Preventiva y Correctiva

Área : Administración de Plantas 01 Fecha: 07-09-2011 Revisión : 0

Elementos

Tiempo

Capachos

Mensual

Ajuste de capacho a la correa

Motor

Semanal

Engrase

Pag. 1 de 1

Acciones

Revisión aceite

Revisión de cadena

ELABORO

REVISO

APROBO

Encargado Informática

Jefe de mantenciones Planta Paine y Viluco

Jefe de mantenciones Planta Paine y Viluco