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Manual de tecnologías sustentables para la vida Rural Construcción Horno y cocina de barro

Proyecto Financiado por el Fondo de Protección Ambiental del Ministerio de Medio Ambiente, “Placilla y las Comunidades Agrícolas de Elqui desarrollan tecnologías apropiadas para el cuidado del medio ambiente y el cambio climático” Organismo Ejecutor: Agrupación Pro desarrollo social, cultural y deportivo Placilla. Organismos Asociados: Red de mujeres de comunidades rurales para el uso de la energía solar, Corporación Cultural Héctor Barreto y Asociación de Comunidades Agrícolas de Elqui, UPASOL.

Manual de tecnologías sustentables para la vida Rural

Construcción Horno de barro

Manual de tecnologías sustentables para la Vida Rural

Construcción Horno y cocina de barro

HORNO DE BARRO

Etapa de construcción y dimensión de las partes del horno.

HORNO DE BARRO

Etapa de construcción y dimensión de las partes del horno.

1

Las medidas son según el tamaño del tambo. La medida base se extraerá del diámetro del tambor

Con las medidas listas, se dispone el horno de la siguiente forma sobre el trazado final.

2

Luego, viene el trazado de las paredes del horno, que también dependen de la distensión del tambor a escoger.

1 Manual de construcción de hornos barro.

Manual de construcción de hornos barro.

2

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Construcción Horno y cocina de barro

HORNO DE BARRO

Etapa de construcción y dimensión de las partes del horno. 3

Pared inclinada

Cenicero

HORNO DE BARRO

Etapa de construcción y dimensión de las partes del horno. 5

Ladrillo fiscal, Adobe o piedra

Vista de la base Terminada

Vista cenital de la base del horno

Parrilla para leña

4

Pared inclinada

Ladrillo fiscal, adobe o piedra

Cenicero

Parrilla de fierro de 10 mm

3 Manual de construcción de hornos barro.

Vista frontal de la base del horno

Manual de construcción de hornos barro.

4

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Construcción Horno y cocina de barro

HORNO DE BARRO

Etapa de construcción y dimensión de las partes del horno. 6

Luego de disponer el tambor en la base se procede a ensamblar dos tipos de rejas, una gruesa a modo de esqueleto y otra a modo de cubierta.

HORNO DE BARRO

Etapa de construcción y dimensión de las partes del horno. 7

Dentro del tambor se disponen dos corridas de ángulos de fierro para posteriormente poner las bandejas en donde ira la comida

8

Luego de disponer el tambor en la base se procede a ensamblar dos tipos de rejas, una gruesa a modo de esqueleto y otra a modo de cubierta.

5 Manual de construcción de hornos barro.

Manual de construcción de hornos barro.

6

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Construcción Horno y cocina de barro

HORNO DE BARRO Terminaciones del horno 9

Una vez puestas las estructuras metálicas con la malla se cubre con ladrillos, adobitos o varias capas de barro y se pone la chimenea.

7 Manual de construcción de hornos barro.

HORNO DE BARRO Terminaciones del horno 10

Finalmente, una vez construido el horno se puede revestir con una mezcla de barro fino con cemento

Manual de construcción de hornos barro.

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Construcción Cocina de barro

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Construcción Horno y cocina de barro

COCINA DE BARRO

Etapa de construcción cocina domestica 1

COCINA DE BARRO

Etapa de construcción cocina domestica 3

En la base construida con adobes, marcamos los platos y la forma que queremos de la cocina.

2

Ya con las paredes de la cocina levantadas, procedeos a hacer la parrilla en donde ira puesta la leña.

4

Marcamos la forma de la cocina con ladrillos de cantos o adobes.

9 Manual de construcción de cocina barro.

Luego hacemos los lomos para conducir la corriente de calor, hacia las otras ollas, y la chimenea

Manual de construcción de cocina barro.

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Construcción Horno y cocina de barro

COCINA DE BARRO

Etapa de construcción cocina domestica 5

COCINA DE BARRO

Etapa de construcción cocina domestica 7

Producto final

Necesitamos un trozo de malla que cubra la superficie de las paredes levantadas

6

Al fina de estos pasos obtendremos esta cocina domestica de muy bajo consumo de leña.

11 Manual de construcción de cocina barro.

Manual de construcción de cocina barro.

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