Manual de Procedimientos Simplate Hecho en Mty

PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACI\u00d3N DE MUESTRAS LISTA DE MATERIAL NECESARIO: Frascos est\u00e9riles o bolsas desechables est\u00e9riles NASCO Cucharas o espatulas est\u00e9riles. Mechero Desinfectantes (alcohol 70%, etc..) **Todo este material debe estar envuelto en forma individual previamente esterilizado e identificado. Adem\u00e1s el muestreador deber\u00e1 de utilizar cubrebocas y bata.

La toma de muestra con fines de an\u00e1lisis microbiol\u00f3gicos se realiza en condiciones

B) IDENTIFICACI\u00d3N DE LA MUESTRA: 1.-La informaci\u00f3n que deber\u00e1 identificar a la muestra es fecha, lugar de muestreo, descripci\u00f3n de la muestra, iniciales de la persona que muestreo. C) PREPARACI\u00d3N Y DILUCI\u00d3N DE LA MUESTRA: Los alimentos l\u00ecquidos poco espesos y poco contaminados se pueden trabajar directamente sin diluci\u00f3n ya que m\u00e9todo Simplate se obtendr\u00e1 un rango de conteo de 738 UFC/ml. En el caso que su muestra tuviera un conteo mas elelvado a 738 UFC/ml se tendr\u00e1 que hacer diluciones para aumentar el rango de conteo. *Los alimento s\u00f3lidos se tendran que preparar en la diluci\u00f3n 1:10. Diluci\u00f3n 1:10. Tomar 10 ml de muestra con una pipeta serologica est\u00e9ril de 10 ml. (Muestras l\u00edquidas) o en muestras s\u00f3lidas pesar as\u00e9pticamente 10 g de muestra. Homogenizar en 90 ml de Bu er de Fosfatos est\u00e9ril. Con el m\u00e9todo Simplate se podr\u00e1 tener un rango de conteo con diluci\u00f3n 1:10 de