Manual de Organizacion Agroexport Ileana

 

MANUAL DE ORGANIZACIÓN

EMPACADORA Y EXPORTADORA DE VEGETALES Y HORTALIZAS DEL VALLE AGROEXPORT  

“

”

S.A. DE C.V.

Elaborado por:

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INDICE I. II. III. IV.

INTRODUCCIÓN………………………………………………………………….…...…2 INTRODUCCIÓN ………………………………………………………………….…...…2   ANTECEDENTES…………………………………………………………….……….....3 ANTECEDENTES…………………………………………………………….……….. ...3 JUSTIFICACIÓN…………………………………….……….……………………..……4   JUSTIFICACIÓN…………………………………….……….……………………..……4 DESARROLLO ADMINISTRATIVO……………………………………………... ADMINISTRATIVO…………………………………………….....….10 4.1 NOMBRE………………………..…………………………………………….... NOMBRE………………………..…………………………………………….....10 .10 4.1.1 LOGO…………………………………………………………………... LOGO………………………………………………………………….....10 ..10 RESPONSABILIDAD JURÍDICA JURÍDICA……………………………………………... ……………………………………………....11 .11 OBJETIVOS…………………………………………………………………......12 OBJETIVOS…………………………………………………………………...... 12 4.3.1 GENERAL…………………………...………………………………..…12 GENERAL…………………………...………………………………..…12   4.3.2 ESPECIFICOS………………………………………………………..…12 ESPECIFICOS………………………………………………………..…12   4.4 MISIÓN Y VISIÓN…………………………………………………………..…..12 VISIÓN…………………………………………………………..…..12   4.4.1 MISIÓN……………………………………………………………………12 MISIÓN……………………………………………………………………12   4.4.2 VISIÓN………………………………………………………………….. VISIÓN…………………………………………………………………...12 .12 ESTRUCTURA ORGANIZ ACIONAL Y FUNCIONAL……………………………... FUNCIONAL……………………………....13 .13 5.1 ORGANIGRAMA…………………………………………………………..……13 ORGANIGRAMA…………………………………………………………..……13   5.2 FUNCIOGRAMA…………………………………………………………...…... FUNCIOGRAMA…………………………………………………………...…...14 14

4.2 4.3

V.

GERENTE GENERAL…………………………………………………………..………………… GENERAL…………………………………………………………..………………….14 .14 PRODUCCIÓN………………………………………………………………..……………… PRODUCCIÓN ………………………………………………………………..………………..……. …….15 15 CALIDAD……………………………………………………………………………….…... CALIDAD ……………………………………………………………………………….…..............16 ...........16 SUPERVISOR…………………………………...……………………………………… SUPERVISOR …………………………………...………………………………………...............17 ...............17 MANTENIMIENTO……………………………………………………………….…………….….. MANTENIMIENTO ……………………………………………………………….…………….…...18 .18 OPERARIOS……………………………………..……………………………….………………... OPERARIOS ……………………………………..……………………………….………………...19 19  ALMACEN…………………………………………………………………………….……………..  ALMACEN …………………………………………………………………………….……………..20 20 COMERCIALIZACIÓN…………………………………………………….…….……………...….21 COMERCIALIZACIÓN …………………………………………………….…….……………...….21   DISTRIBUCIÓN…………………………………………………………………..…………………22 DISTRIBUCIÓN …………………………………………………………………..…………………22   FLETES…………………………………………………………………………..……….…..…… FLETES …………………………………………………………………………..……….…..……..23 ..23 VENTAS……………………………………………………………………….……….………… VENTAS ……………………………………………………………………….……….…………..…24 …24   VENDEDOR……………………………………………………………….……………………… VENDEDOR ……………………………………………………………….………………………...25 ...25  ATENCIÓN A CLIENTES…………………………………….…..……….…………………… CLIENTES…………………………………….…..……….……………………..…26 …26   RECURSOS HUMANOS…………………………………………..… HUMANOS…………………………………………..…..…….…………………… …….……………………..27 ..27 CONTRATACIÓN……………………………………………………………………………...… CONTRATACIÓN ……………………………………………………………………………...…...28 ...28   CAPACITACIÓN CAPACITACIÓN………………………………………………………………………………….…29 ………………………………………………………………………………….…29  NÓMINA………………………………………………………………………………………....… NÓMINA ………………………………………………………………………………………....…..30 ..30 RELACIONES LABORALES………………………………………………………………...……31 LABORALES………………………………………………………………...……31   FINANZAS……………………………………………………………………….……………..…...32 FINANZAS……………………………………………………………………….……………..… ...32 CONTABILIDAD……………………………………………………………….…………….....… CONTABILIDAD ……………………………………………………………….…………….....….33 .33 CREDITO Y COBRANZA…………………………………………………….……………..…… COBRANZA…………………………………………………….……………..……..34 ..34 VI. HALLAZGOS……………………………………………………………..……………..35 HALLAZGOS……………………………………………………………..…………… ..35 VII. CONCLUSIÓN……………………………………………………………..………… CONCLUSIÓN……………………………………………………………..…………...36 ...36 VIII. BIBLIOGRAFÍAS …………………………………………………………..…...……. …………………………………………………………..…...……..37 .37 IX. ANEXOS……………………………………………………………………...………….38 ANEXOS……………………………………………………………………...………… .38 9.1 TIPOS DE SOCIEDAD ANONIMA……………… SOCIEDAD ANONIMA………………..………………..………….38 ………………..………….38   9.2 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL UTILIZADA…………………………... UTILIZADA…………………………...40 40 9.3

EJEMPLO DE EMPRESA SIMILAR…………………………………………..41  SIMILAR…………………………………………..41  pág. 1

 

I.

INTRODUCCIÓN

 Actualmente se hace necesario y casi cuestión de supervivencia que las organizaciones posean una estructura organizacional y operativa de manera formal, definiendo autoridades e imponiendo responsabilidades, para enfrentar los problemas de una forma más oportuna y así poder alcanzar los objetivos de la empresa. Hoy en día encontramos una posición dondesistemas los cambios son constantes y muy rápidos, los nos cuales llevan a lasenempresas a buscar y técnicas que les permitan superar los obstáculos que deben enfrentar, eso implica estar actualizadas para poder competir. Además es de vital importancia que aquellas organizaciones que ofrecen productos y/o servicios tengan conciencia de lo importante que es brindar satisfacción a sus clientes ya que de ello dependerá el éxito o fracaso de él o los productos y/o servicios ofrecidos. El Valle del Yaqui es una de las principales regiones agrícolas del país, es reconocida por su amplia variedad de sembradíos, en esta ocasión hablamos de una nueva alternativa de cultivos los cuales se han posicionado de una manera muy fuerte en la región, estos son las hortalizas y vegetales, debido al buen desarrollo de estos surge la necesidad de empacar productos frescos para distribuirlo dentro y fuera f uera del país. El manual de organización de la empacadora y exportadora DEL VALLE AGROEXPORT S.A. DE C.V., tiene como propósito fundamental, proporcionar en forma ordenada y completa, información sobre la organización estructural y funcional, la interrelación interna y externa de sus diversas áreas y las responsabilidades o funciones. Este documento se integra por los siguientes apartados: introducción, objetivo del manual, antecedentes históricos, marco jurídico, misión y visión, estructura orgánica y descripción de funciones, que permite conocer las acciones específicas que se desarrollan en la empresa. Es por ello, que el presente documento está elaborado con el fin de caracterizar de manera precisa la estructura funcional de la empresa analizando detalladamente todas las áreas con las que cuenta y la función de cada empleado en cada departamento. Es de suma importancia contar con información del lugar de trabajo para que los que en ella laboran conozcan con exactitud las funciones que deben desempeñar a lo largo de su  jornada laboral. Este manual suministra información sobre las relaciones que hay entre las distintas unidades y especifica la autoridad. Constituye un medio eficaz de la dirección de personal para la preparación de cuadros directivos y empleados. Este constituye un instrumento de gran utilidad para la toma de decisiones en los planes y programas de trabajo que sean encomendados por los mandos superiores, además de facilitar la organización de los sistemas de trabajo y la adecuación de funciones, de forma tal que siempre sean encaminadas a cumplir con los objetivos generales y específicos de la empacadora y exportadora de vegetales y hortalizas DEL VALLE AGROEXPORT S.A. DE C.V., a continuación se muestran detalladamente todos los puntos mencionados con anterioridad. pág. 2

 

II.

ANTECEDENTES

El nacimiento de la agricultura fue tan importante que cambió la historia. historia. Esto ocurrió hace más de diez mil años, y no fue en un solo lugar, la agricultura se desarrolló de manera independiente en varios puntos del planeta: en Mesopotamia  Mesopotamia  y Egipto, donde se cultivó trigo y cebada; en Mesoamérica, Mesoamérica, con el maíz y el este de Asia, ccon on el arroz. En esta época na nació ció el comercio, ya que lo que sobraba  sobraba  de las cosechas se  se intercambiaba por otros productos. productos. A partir del comercio también inició la división del  del   trabajo trabajo,, es decir, que las personas se fueron especializando en sus actividades. Poco a poco, la población fue en aumento y cada día se requerían de más y más variados alimentos. La agricultura también hizo que la ciencia y la tecnología avanzaran. avanzaran . Por ejemplo, durante los primeros años el hombre utilizó a animales y utensilios hechos con madera y piedras para trabajar el campo. Poco a poco se fueron creando herramientas más modernas y poderosas, como los tractores. Debido a que en otras partes del mundo no se aplica la agricultura y también tienen la necesidad de consumo de vegetales y hortalizas se llegó a la conclusión de exportar nuestros cultivos, fue así, que se empezaron a crear diversas empresas dedicadas al empaque de estos. Empacar vegetales y hortalizas es uno de los pasos más importantes en el recorrido hasta el consumidor. Las bolsas, embalajes, canastas y cajas son recipientes convenientes para manejar, transportar y comerciar con producto fresco. Y al mismo tiempo estas empresas buscaron sociedad con otras que tenían camiones de carga pesada para así transportar sus productos a los diferentes puntos del mundo. Pero se dieron cuenta que en lugar de pagar por transportar era mejor invertir en sus propios trasportes, y así, se generaba una mayor ganancia. La historia del comercio exterior en México, no inicia con el tratado de libre comercio de  América del Norte, es más antigua. Se remonta a la época de la Colonia Española, cuando México se convirtió en proveedor de materias primas de la metrópoli y limitó su desarrollo productivo, social y económico. Durante el porfiriato (fines del siglo XIX y principios del XX), se empezaron acomo desarrollar ciertas caña, ramastabaco de la agricultura la exportación, el henequén, y caucho. que su producción se destinaba a En esta época se hicieron grandes concesiones ferrocarrileras, mineras y agrícolas a Estados unidos, debido a que éste era el único país que quería invertir en México, iniciándose así la enorme dependencia que sigue hasta nuestros días. Es este período en el que los aranceles como ingreso fiscal toman una gran importancia dentro del presupuesto. En la actualidad existe una gran cantidad de empresas dedicadas a esta actividad, al empaque y exportación de vegetales y hortalizas.

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III.

JUSTIFICACIÓN

DEL VALLE AGROEXPORT S.A. DE C.V. es una empresa empacadora y exportadora de vegetales y hortalizas frescos en el Valle del Yaqui. La cual tiene como objetivo el crecimiento de sus utilidades y la expansión en todo el país. Durante su desarrollo y crecimiento surgen diferentes incógnitas, diferentes situaciones que pueden cambiar su rumbo, es por ello, que tenemos que hacer un análisis detallado de lo que se crea una amenaza pero de igual manera sus fortalezas, para así encontrar los diferentes métodos a utilizarse ante cualquier problema suscitado. La empresa en su evolución, debe día con día transformar su manera de actuar, buscando en todo momento la eficiencia, eficacia y calidad en el empaque y exportación de hortalizas y vegetales, por lo tanto, una de esas exigencias consiste en lograr la debida organización estructural que permita atender de manera pronta, justa y ordenada dicha necesidad. Es por ello, que la empacadora y exportadora en la búsqueda de lograr un equilibrio en el desempeño de las funciones de cada departamento que la componen, se ha propuesto a través de este manual de organización, darle la forma f orma y contenido a las acciones que deberá realizar, armonizando así su estructura con las necesidades de los hogares mexicanos. En el presente documento encontraremos una descripción de los valores con los cuales toda empresa debe conducirse en su loable tarea de servir a las familias mexicanas, así como el marco jurídico que deberán acatar de conformidad a la propia Constitución Federal. Encontraremos además la estructura actual con la que cuenta DEL VALLE AGROEXPORT S.A. DE C.V. para posteriormente generar la propuesta de la nueva estructura organizacional y operativa que permita atender, según sus necesidades, con mayor rapidez y funcionalidad, las demandas de los clientes. Debido al enorme grado de competencia que tiene en el mercado, es necesario crear diferentes estrategias, ya que eso nos ayudara a resolver los diferentes conflictos que se susciten durante el funcionamiento de la empresa, la descripción de los puestos y unidades de la organización contribuye a facilitar el conocimiento parcial de los fines y objetivos de la empresa o institución. Contribuye a formular y crear la organización, así como al análisis de esta, con la finalidad de hacer evaluaciones parciales o totales. La división del trabajo es de suma utilidad ya que tendremos gente especializada en cada área para así poder cumplir con los estándares de calidad establecidos por la empresa, pero de igual manera el orden ya que se tiene que tener un lineamiento con todas las áreas involucradas.

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Este manual de organización suministra información sobre las relaciones de las distintas unidades y especifican la autoridad. Constituye un medio eficaz de la dirección de personal para la preparación de cuadros directivos y empleados. La elaboración de este es costosa y requiere tiempo, en consecuencia, no todas las empresas pueden tener este instrumento. En virtud de que la organización es dinámica y cambiante la mayor dificultad la constituye su actualización; ya que el manual debe mantener ese mismo ritmo, lo cual resulta poco menos que imposible porque es muy arduo el proceso burocrático requerido para cambiar un puesto, ponerlo al día, oficializarlo y hacer efectivos esos cambios. Esto contribuye a aumentar la estructura de costos de la empresa y a suscitar dificultades en el seno de la organización. Cuando son excesivamente descriptivos y circunstanciales tienen efecto negativo sobre el personal, que no llega a entender de manera clara sus funciones y además se encuentra atado en perjuicio de su iniciativa; contrariamente, pueden resultar muy esquemáticos y en consecuencia, no explicar debidamente las funciones y las actividades; de igual manera es posible que omita un conjunto de relaciones que dada su naturaleza resulte imposible describirlas. Contiene, fundamentalmente, una descripción de los puestos, lo cual es lo más importante.  Además, señala los fines de la empresa de cada una de las unidades principales de la estructura organizativa. Contiene también la base legal de la organización, su estructura, fecha de creación de la empresa o de la unidad administrativa, un organigrama de esta y hasta de sus unidades principales, las funciones de las unidades y de los cargos, las responsabilidades y la autoridad de los mismos. Así mismo, describe las actividades específicas que se enumeran y que son un conjunto de tareas t areas y labores. En la mayoría de estos manuales no se acostumbra describir todas las obligaciones. Otros manuales describen por escrito la situación de dependencia jerárquica de cada unidad, detallan quien es responsable ante quien. Por ejemplo, para describir el cargo de jefe de personal explican que este es responsable ante el gerente general. Debido a que DEL VALLE AGROEXPORT S.A. DE C.V. es una empresa grande tiene una alta rotación de personal por lo tanto este manual servirá como medio e integración y orientación a los nuevos trabajadores y facilitar a su incorporación a las distintas funciones operacionales. También proporcionara información básica para la planeación e implementación de nuevas formas de trabajo las cuales sean las adecuadas para el tipo de función que se va llevar acabo. Todo esto es con el fin de que las utilidades de la empresa tengan un crecimiento considerable, optimizando los costos, esto nos ayuda a tener elementos los cuales nos permitan obtener financiamientos, seguridad e incentivos legales y fiscales para tener la infraestructura necesaria. pág. 5

 

DEL VALLE AGROEXPORT es una empresa que aparte de empacar también exporta, esto nos ayuda a tener una competitividad internacional y una estabilidad financiera, también se caracteriza por tener maquinaria y equipo de la más alta calidad con la más nueva tecnología, el valor de dicha maquinaria es extremadamente costoso ya que es de la más alta y novedosa tecnología. Pero no solo traerá beneficios económicos también sociales ya que es generadora de empleos debido a que en la zona donde se encuentra ubicada es una de las más productivas. También servirá para que los empleados se desarrollen en diferentes áreas lo cual hará que nuestro servicio y producto sea de la más alta calidad. También se genera un impuesto para las mejoras públicas lo cual es un beneficio indirecto. Con esto se logra y mantiene un sólido plan de organización y asegura que todos los interesados tengan una adecuada comprensión del plan general y de sus propios papeles y relaciones pertinentes. También facilita el estudio de los problemas de organización, sistematiza la iniciación, aprobación y publicación de las modificaciones necesarias en la organización, sirve como una guía eficaz para la preparación, clasificación y compensación del personal clave, evita conflictos jurisdiccionales y la yuxtaposición de funciones. Pone en claro las fuentes de aprobación y el grado de autoridad de los diversos niveles, la información sobre funciones y puestos suele servir como base para la evaluación de puestos y como medio de comprobación del progreso de cada quien, esto también para conserva un rico fondo de experiencia administrativa de los funcionarios más antiguos. Para que la empresa siga su curso como realmente debe ser es necesario tener una fuente permanente de información sobre el trabajo a ejecutar para así ayudar a institucionalizar y hacer efectivo los objetivos, las políticas, los procedimientos, las funciones, las normas, etc. Evita discusiones y mal entendidos de las operaciones ya que con esto se sabrá con exactitud la función y labor de cada trabajador que se encuentre laborando dentro de las instalaciones. un instrumento útil en la capacitación del personal, incrementa la coordinación enEs la realización de las funciones. Muchas compañías consideran que son demasiado pequeñas para necesitar un manual que describa asuntos que son conocidos por la mayoría de sus integrantes, algunas consideran que es demasiado caro, limitativo y laborioso preparar un manual y conservarlo al día día.. Existe el temor de que pueda conducir a una estricta reglamentación y rigidez. Su deficiente elaboración provoca serios inconvenientes en el desarrollo de las operaciones ya que el costo de producción y actualización puede ser alto y si no se actualiza periódicamente, pierde efectividad. Incluye solo aspectos formales de la organización, dejando de lado los informales, cuya vigencia e importancia i mportancia es notorio para la misma.

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Toda empresa por más pequeña que sea debe tener un formato que explique de manera detallada cada puesto involucrado dentro de la organización ya que esto lejos de te tener ner algún conflicto ayudara con la organización y evolución de la empresa.  Algo que también es una ventaja para la empresa es que se encuentra en una región muy productiva de vegetales y hortalizas lo cual nos permite tener un trato directo con los proveedores y un fácil acceso a los productos ya que la empresa empaca producto fresco de calidad. Sin embargo algo que esta fuera de alcance es que en ciertas épocas del año, debido al cambio climático, plagas, agua, y demás circunstancias no se cuente con la suficiente producción para cubrir todos los requerimientos r equerimientos de los clientes, o que la producción existente no cuente con todos los requisitos para ser exportados a los diferentes puntos de distribución. Si se pierde parte de la producción debido a lo anterior los proveedores elevarían el precio de venta, lo cual tendría consecuencias en la economía de los hogares ya que se elevara el precio de adquisición de los productos, esto también hará que se consuma menos. Y por tal motivo no estaríamos cumpliendo con los objetivos planteados. Otra de las ventajas que traes este manual es conocer a fondo los inicios de la agricultura lo cual nos enseñara cómo ha evolucionado la manera de consumo de la gran diversidad de vegetales y hortalizas, lo cual nos ayudara a diseñar nuevas estrategias de vventa enta pero también a innovar nuestros productos y el gran servicio sin dejar de lado lo que caracteriza a la empresa. El análisis de ciertas teorías organizacionales fueran de suma utilidad ya que mostraron la evolución de las maneras de dirigir las empresas y por consiguientes al personal que en ella labora, dichas teorías mostraron que se tiene que tener t ener niveles de jerarquización lo cual está plasmado en el organigrama y funciograma de la empresa, estos están diseñados de una manera la cual permita generar utilidades util idades considerables. Una gran debilidadnacional, que tiene tienepero la empresa es que queno su sutenemos exportación esoveedores muy reducida ya esto solo abarca el mercado también es los proveedores pr seguros, puede ser por diferentes situaciones. Pero también al estar ubicados en un sector muy productivo se corre el riesgo de que la competencia acapare todo el mercado y generar pérdidas brutas, pero una gran oportunidad que se tiene es sembrar y cosechar los vegetales y hortalizas en lugar de pagar a proveedores externos por ellos, lo cual ara que se minimicen costos.  Algo que influye mucho en la producción es la alta rotación de personal ya que los trabajadores no logran adaptarse a su lugar de trabajo, lo cual ocasiona que se empiecen a ver retrasos al momento de sacar la producción y por ende en la distribución. Lo que ocasionaría conflictos con los clientes y no sabiéndolos solucionar provocara la perdida de ellos. Es por ello que este manual está diseñado para evitar todo tipo de conflictos y tener un buen desarrollo productivo dentro y fuera de la empresa.  pág. 7

 

IV. 5.1

DESARROLLO ADMINISTRATIVO ADMINISTRATIVO NOMBRE DE LA EMPRESA EMPRES A

DEL VALLE AGROEXPORT S.A. DE C.V. es una empresa Mexicana empacadora y exportadora de vegetales y hortalizas en el país. El nombre se desglosa de la siguiente manera, DEL VALLE es debido al lugar en donde se encuentra localizada y AGROEXPORT surge de las palabras agrícola y exportación, debido a que la empresa se dedica al empaque y exportación de productos agrícolas como los son los vegetales y hortalizas. Es una sociedad anónima de capital variable, ya que cuenta con 10 socios los cuales invirtieron diferentes capitales, por lo tanto a cada uno de ellos le corresponde un porcentaje diferente de acciones.

5.1.1 LOGO DE LA EMPRESA  Está representado con un conjunto de vegetales y hortalizas que es alusivo a lo que em empaca paca la empresa, también con un camión de carga, ya que también se dedica a la exportación. Y el nombre de la empresa en colores verdes debido a que es el color predominante en los cultivos. Incluye también el eslogan de la empresa, “Del “ Del campo hasta tu hogar ” debido a que se manejan productos frescos. El símbolo RT es porque la marca está en trámite para ser registrado ante las autoridades competentes.

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5.2

RESPONSABILIDAD RESPONS ABILIDAD JURÍDICA JURÍDIC A

DEL VALLE AGROEXPORT se dedica al empaque y exportación de vegetales y hortalizas por lo que será de giro comercial y estará bajo una responsabilidad jurídica de sociedad anónima de capital variable (S.A. de C.V.), ésta integrada por 10 socios iniciales los cuales hicieron aportaciones con montos diferentes, la cual será la primera inversión. Las aportaciones de cada socio son variables que no contribuyeron con elsocios mismonuevos capital al inicio de la asociación, también existe la ya posibilidad que se integren comprando acciones al igual que es posible que deserten. Se decidió que la empresa fuera una sociedad anónima de capital variable debido a que los socios que la conforman tienen responsabilidad limitada en cuento a su participación económica y frente a terceros, ya que solo se está arriesgando la inversión hecha en la sociedad relacionado a cada proporción correspondiente al dinero invertido por cada uno de los socios. Debido a que la sociedad anónima es de capitales, esto quiere decir que únicamente tendrán derecho a las acciones que sean equivalentes a su aportación, de tal manera que aquí lo importante es que los socios aporten su capital, que puede ser en efectivo o bienes; esto se deriva del artículo 87 de la Ley General de Sociedades Mercantiles (LGSM) que dice que una Sociedad anónima es la que existe bajo una denominación y se compone exclusivamente de socios cuya obligación se limita al pago de sus acciones. Tal vez uno de los tipos sociales que se elige con mayor frecuencia para asociarse y hacer negocios es el de la Sociedad Anónima, este régimen jurídico ofrece a los socios una amplia gama de posibilidades que conviene tener presentes para llevar a cabo las actividades económicas que pretendan realizar. Si desea llevar a cabo alguna actividad económica de manera conjunta con otras personas, la sociedad anónima le permite realizar el negocio que se proponga considerando el monto de aportación que cada socio realice y limitando su responsabilidad al pago de la misma . Es de capital variable quelos esta es una modalidad casisocial cualquier sociedad mercantil e (C.V.) implicayaque accionistas separen que unapuede parte adoptar del capital que será fija, mientras que otra parte será variable y podrá incrementarse o disminuirse según convenga a los intereses de la sociedad. Se debe de añadir a la denominación social las palabras Capital Variable o sus siglas C.V. (en este caso "Sociedad Anónima de Capital Variable" o S.A. de C.V.). Unos de los beneficios es que los accionistas son libres de determinar el valor de las acciones, adquieren un valor comercial diferente al que se establece en el acta constitutiva, es decir, es posible vender una acción por un valor mayor al que está asentado en el Libro de Variaciones de Capital la responsabilidad se limita al monto de la aportación, se puede financiar a través de la venta de acciones sin que esto implique un interés como sí lo causaría un préstamo bancario, el poder del voto de los accionistas está determinado por el número de acciones que tengan.

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5.3

OBJETIVOS

5.3.1 GENERAL La regularización organizacional y funcional de la empresa, en base a la estructura aprobada por las diversas normas y leyes vigentes. 5.3.2 ESPECIFICOS  1. Analizar de una una manera muy p profunda rofunda y detallada detallada todas las á áreas reas involucradas dentro de la organización. 2. Especificar y determinar cada puesto de la empresa. 3. Reconocer las funciones de cada área d de e la empres empresa. a.

5.4

MISIÓN Y VISIÓN

5.4.1 MISIÓN: Dar a nuestros clientes un servicio de una buena calidad a precios realmente competitivos, a través de nuestra excelente forma de operar y novedosa tecnología, que tiene fundamento en la entrega y pasión a lo que hacen el motivado equipo de trabajo.

5.4.2 VISIÓN: Ser líderes y pioneros en el servicio de empaque y distribución de vegetales y hortalizas en todo el Valle del Yaqui y ser reconocidos por nuestra gran calidad.

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V.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONA ORGANIZACIONAL L Y FUNCIONAL

6.1

ORGANIGRAMA

EMPACADORA Y EXPORTADORA DE VEGETALES Y HORTALIZAS DEL VALLE AGROEXPORT S.A. DE C.V.

ELABORO:

CORRALES MORALES ILEANA

AUTORIZO:

DANIEL RODRIGUEZ F.

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5.2

FUNCIOGRAMA GERENTE GENERAL

 Administrar de una manera eficiente los recursos de la empresa, planificando y OBJETIVO: coordinando las políticas, estrategias, planes, procedimientos y actividades, para el cumplimiento de objetivos fijados.  fijados. 

FUNCIONES: 1. Establecer los planes de desarrollo de la empresa. 2. Conocer el mercado y tomar las medidas necesarias para que la empresa funcione con éxito. 3. Conocer cada una de las áreas y el funcio funcionamiento namiento de éstas. 4. Fijar consignas de trabajo para para cada área y ccada ada empleado. 5. Se encarga de supervisar supervisar a los gerentes gerentes de área. 6. Realizar las labores administrativas administrativas en conjunto con el área área específica para esta función. 7. Encargarse de de que sse e supla cualquier cualquier puesto si es necesario. necesario. 8. Estar enterado de cualquier cualquier anomalía que suceda en la empresa para po poder der solucionarla. 9. Atender las quejas de los empleados empleados,, clientes y proveedo proveedores, res, por peq pequeñas ueñas que sean. 10. Atender a los clientes especiales y promover el buen desarrollo y funcionamiento de la empresa o negocio.

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PRODUCCIÓN OBJETIVO: Promover e impulsar el desarrollo a través del diseño y ejecución de programas y proyectos encaminados a obtener mejores resultados en los procesos que conlleva a una sana producción en la cadena del producto. producto.   

FUNCIONES: 1. Organiza y da seguimiento a la ejecución de tod todos os los trabajos d dentro entro del ciclo de producción garantizando que, individualmente, cumplen con las especificaciones establecidas establecidas en el sistema de calidad. 2. Tiene Responsabilidad sobre el funcionamiento del área productiva de la empresa y sobre el cumplimiento de los objetivos y políticas establecidas por el Gerente General y/o el equipo gerencial. 3. Optimiza y planifica los recursos productivos productivos de la empresa para obtener obtener un crecimiento progresivo de la productividad condicionantes y especificaciones de calidad. a la vez que se respetan los 4. Promueve el sistema de calidad en toda el área de la que es res responsable, ponsable, ayudando a completar aspectos que pueden contribuir a su mejora continuada. 5. Trata con el Gerente General sob sobre re los planes a corto, medio y largo plazo plazo para hacer progresar el área productiva de la empresa con respecto a las tendencias del mercado y de la l a tecnología.

 

6. Crea una labor de equipo con sus colaboradores inmediatamente inferiores en el organigrama traduciendo las políticas y estrategias de la empresa en acciones concretas que puedan ser interpretadas claramente por los mandos intermedios. 7. Da Seguimiento a la evolución evolución tecnológica, analizando la aplic aplicabilidad abilidad en la propia empresa y estudiando la posible rentabilidad de su utilización. util ización. 8. Prepara y presenta al equipo directivo, y muy concretamente al Gerente General, la evolución de los índices de productividad, las acciones realizadas en el período y el conjunto de recomendaciones deseables para la mejora del período siguiente. 9. Da seguimiento al rendimiento rendimiento y efectividad de los mandos intermedios a su cargo, proponiendo planes formativos para su crecimiento a nivel tecnológico. 10. Tiene a su cargo, supervisa y controla las actividades de almacenaje, tanto de materias primas como de productos terminados, así como también su entrega a los clientes.

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CALIDAD OBJETIVO: Dirigir, planificar, organizar y controlar los procesos, procedimientos y actividades relacionados con la gestión la calidad, con laelmejora fin de garantizar sus estándares y normas, asídecomo, favorecer continua.  continua.  el cumplimiento de FUNCIONES: 1. Dirigir, planificar, organizar y realizar el proceso de implementación de estrategias, metodologías e instrumentos de calidad y mejora continua de los procedimientos internos. 2. Proponer y supervisar la inclusión de activ actividades idades e indicadores de calidad calidad en los planes institucionales. 3. Programar, monitorear, ssupervisar upervisar y evaluar procesos de mejoramiento de calidad dedirigir, los servicios que provee la empresa. 4. Desarrollar técnicas y herramientas que p propicien ropicien el incremento de de calidad en los servicios que ofrece la empresa. 5. Promover estudios de investigación de la calidad en servicios del sector. 6. Cumplir y hacer cumplir los dispositivos leg legales ales para el cumplimiento de los objetivos funcionales de la Oficina de Gestión de la Calidad. 7. Asesorar y orientar sobre métodos, normas y otros dispositivos propios del sistema de calidad. 8. Garantizar el cumplimiento de las metas prog programadas ramadas en el Plan Operativo de la oficina. 9. Ejecutar y llevar el seguimiento a los aspe aspectos ctos ambientales y programas programas de gestión ambiental de la empresa. 10. Informar a la alta dirección sobre el desempeño del sistema de gestión de la calidad e inocuidad y de cualquier necesidad de mejora.  

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SUPERVISOR OBJETIVO: Coordinar la producción en función de las órdenes de producción, asignando los recursos para con terminarlas el tiempo requeridoclientes de acuerdo los estándaresnecesarios de producción, la calidaden requerida por nuestros y en el acosto establecido por la organización. FUNCIONES: 1. Verificar la as asistencia istencia del personal a su cargo. 2. Recopilar información de los trabajadores. 3. Toma y análisis del horario de trabajo. 4. Analizar el cumplimiento de las metas dia diarias. rias. 5. Tomar las medidas n necesarias ecesarias para cumplir cumplir con las metas metas de producc producción. ión. 6. Balancear las operaciones en en las líneas de producc producción. ión. 7. Elaborar reportes de avance de corte e in informar formar al gerente general de producción. 8. Recuperar faltantes de piezas.

 

9. Motivar a los operarios para tener un bu buen en desarrollo en la jornada de trabajo y así tener mayor productividad.

 

10. Cumplir con las metas de producción diariamente.

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MANTENIMIENTO OBJETIVO: Realizar el mantenimiento preventivo, correctivo, arreglo, así como el cuidado de las instalaciones que forman parte de laincluyendo infraestructura general de la para empresa y realizar obras de mantenimiento general, la infraestructura garantizar un adecuado funcionamiento.  funcionamiento.  FUNCIONES: 1. Panifica, coordina y controla el mantenimiento preventivo y correctivo de equipos y sistemas eléctricos, electrónicos y/o mecánicos. 2. Inspecciona el progreso, progreso, calidad y cantidad de trabajos ejecutados Controla el mantenimiento y las reparaciones realizadas. 3. Cumple con las normas y procedimientos en materia de seguridad integral integral,, establecidos por la organización. 4. Controla las horas de sobretiempo d de e los trabajadores. 5. Controla y registra la as asistencia istencia y permiso del p personal ersonal a su su cargo. 6. Estima el costo de las reparaciones necesarias. 7. Tramita requisiciones requisiciones de materiales de mantenimiento y reparaciones. reparaciones. 8. Prepara órdenes de ejecución de trabajo para los empleados. 9. Adiestra al personal personal a su cargo sobre sobre los trabajos trabajos a re realizar. alizar. 10. Atiende las solicitudes y reclamos por servicio, mantenimiento y rep reparaciones, araciones, e imparte las correspondientes órdenes para la solución de éstos problemas. 11. Elabora y presenta los reportes estadísticos referidos a aspectos de su competencia. 12. Mantiene en orden equipo y sitio de trabajo, reportando cualquier anomalía.

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OPERARIOS OBJETIVO: Es el encargado de la limpieza, la selección y el empaque de los vegetales y hortalizas para su venta y exportación.  exportación. 

FUNCIONES: 1. Descargar los vegetales y hortalizas en la tina lav lavado. ado. 2. Realizar la limpieza de los vegetales y hortalizas de acuerdo a las características propias del producto.

3. Seleccionar en la banda todo el producto que no sirva y desecharlo. 4. Secar y enserar el producto para su selección. 5. Seleccionar los vegetales vegetales y hortalizas hortalizas de acuerdo a los estándare estándaress de calidad de la empresa como: frescura, tamaño, textura y color. 6. Dividir dependiendo dependiendo el tipo, color, tamaño y textura, para empacarlos empacarlos.. 7. Empacar los vegetales y hortalizas. 8. Estibar y sellar las cajas empacadas. 9. Pasar el producto empacado por ca calidad. lidad. 10. Llevar el producto verificado por calidad al almacén.

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ALMACEN OBJETIVO: Garantizar el abasto suficiente de los artículos y productos recurrentes, así como el adecuado custodiay de existencias la exactitud del registromanejo de losybienes, la las integración de de los mercancía, datos que verificando forman el catálogo de productos que manejan los diferentes almacenes, así como la información que conforma el detalle de sus inventarios.  inventarios.  

FUNCIONES: 1. Verificar que los bienes que que se reciben en los los almacenes establecidos, establecidos, cumplan con la cantidad, calidad, especificaciones y oportunidad establecidas en los pedidos, requisiciones o contratos, otorgando en su caso, la conformidad correspondiente al proveedor. 2. Controlar los vales de abastecimientos e informar al Departamento de Contabilidad con la periodicidad que se establezca, sobre los bienes entregados a las áreas solicitantes. 3. Mantener el registro y control de máximos y mínimos de e existencias xistencias de bienes. 4. Levantar anualmente el inventario físico de activ activo o fijo y de existencias en en los almacenes establecidos, conciliando con el departamento de contabilidad los resultados obtenidos y, aclarando en su caso, las diferencias encontradas. 5. Mantener actualizado el control de asignación y resguardo del activo fijo, identificando en las hojas de resguardo correspondientes el número de inventario, ubicación, costo y condición física del bien, recabando la firma del responsable de su custodia. 6. Llevar a cabo las acciones acciones que permitan la concentración concentración de equipo obsoleto, obsoleto, en mal estado o en desuso, para promover su baja, de conformidad con la normatividad establecida en la materia, informando al departamento de contabilidad para que se efectúe el registro correspondiente. 7. Efectuar conciliaciones mensuales de movimientos con el departamento de contabilidad, aclarando las diferencias que pudieran encontrarse. 8. Coordinar, orientar y apoyar apoyar las actividades actividades del personal personal adscrito al área de de su competencia. 9. Mantener el producto producto en buen estado hasta su exp exportación. ortación. 10. Cubrir los requerimientos que se pidan en cuanto a los inventarios.

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COMERCIALIZACIÓN OBJETIVO: Coordinar las actividades de la fuerza de ventas, los planes de comercialización y mercadeo, fin de lograr el posicionamiento de ladeempresa, base a políticas establecidasa para la promoción, distribución y venta productosen y servicios a fin de lograr los objetivos de ventas.  ventas.  FUNCIONES: 1. Planificar las acciones de las diferentes diferentes áreas a su cargo, toman tomando do en cuenta los recursos necesarios y disponibles para llevar a cabo dichos planes y presupuestos. 2. Preparar los planes, pronósticos y presupuestos de ventas, calculando para el efecto tanto las cifras históricas y metas corporativas cuanto la demanda puntual del mercado en sus diferentes canales, considerando para el efecto no solo el crecimiento monetario, si no garantizando porcentajes de penetración y participación del mercado. 3. Proponer, desarrollar e implementar metas y objetivos objetivos con las áreas de su responsabilidad a través de la ejecución de programas y planes de acción dirigidos a alcanzar los objetivos propuestos, así como la definición de estándares de desempeño para todos los miembros del equipo comercial. 4. Participar activamente de los procesos de reclutamiento, selección y capacitación de los vendedores y determinar conjuntamente con RH los planes de capacitación de toda la fuerza de ventas, jefes de productos y asistentes comerciales. 5. Generar estrategia y plan d de e marketing para los productos y servicios. 6. Proponer los proyectos de desarrollo, así como los presupuestos presupuestos de ventas, gastos e inversiones derivados de estos. 7. Diseñar y proponer mejoras en los productos financieros destinados a la demanda, de acuerdo a los objetivos de la empresa. 8. Conocimiento muy amplio y detallado de nuestros productos, con todas sus características y aplicaciones. 9. Determinar el tamaño y la estructura de la fuerza de ventas así como ssu u perfil de competencia y su sistema de remuneración e incentivos. 10. Revisar la descripción de funciones de cada uno de los equipos integrados en su área de responsabilidad.

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DISTRIBUCIÓN OBJETIVO: Planifica, organiza y controla los productos de almacén. También se encarga de dirigir yorganización coordinar lahasta entrada y salida de mercancía, desde el centro de operaciones de la el destino final. FUNCIONES: 1. Recibir requerimiento de transporte de los clientes, g generar enerar rutas, prog programar ramar la asignación de vehículos y despachar los vehículos. 2. Inspeccionar los vehículos vehículos de repart reparto o para asegurar que estén equipados y no allá algún problema. 3. Llevar el control de visitas y actividades de personal de otras unidades, enviando dicha información cada vez que se le solicite a la Auditoria Interna o a la Gerencia de Recursos Humanos. 4. Realizar seguimiento a los transportistas transportistas que llevan consigo la mercancía mercancía al cliente. 5. Coordinación permanente con los clientes. 6. Revisar los manuales de usuario usuario para las aplicaciones que tienen que ver con el mantenimiento del Inventario y actualizarlos constantemente. 7. Evaluar y ccontrolar ontrolar los inventarios permanentemente. 8. Revisar y firmar los ajustes que sse e le hagan a all inventario de la empresa. 9. Comunicar frecuentemente a todo el personal, la información oficial e importante emanada de otras áreas de la Empresa. 

10. Brindar información sobre la entrega de la mercancía.

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FLETES OBJETIVO: Garantizar a nuestros clientes, que la mercadería que nos confían llegará a su destino en perfectas lacondiciones, en elservicio tiempodepactado, contratiempos y manteniendo calidad de nuestro acuerdo aminimizando sus necesidades necesidades. .  FUNCIONES: 1. Revisar el camión de de carga para que que no haya ningún ningún problema mecá mecánico nico en la ruta. 2. Mantener los documentos del vehículo actualizados y hacerlos llegar a la empresa cada vez que se requiera.

3. Asistir el cargue y descargue, siempre y cuando el cliente cliente lo permita, con el fin de verificar que el cargue y descargue cumple con las condiciones de seguridad y protección de la carga. 4. Cumplir con los requisitos de la empresa en cuanto a documentación y reportes. 5. Asegurarse de que la carg carga a esté segura.

6.  Asegurarse de que las mercancías transportadas n no o estén dañadas.

comercialización.   7. Mantener contacto con el departamento de comercialización. 8. Realizar paradas en puestos de control para seguimiento de vehículos, los puestos de control en los que debe detenerse a reportarse se encuentran descritos en el documento de “acuerdo de seguridad con transportadores”, entregado con los documentos del despacho.

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VENTAS OBJETIVO: Se encarga de la distribución y venta de los productos y dar seguimiento día a día de las diferentes rutas de vendedores para garantizar la cobertura total y abastecimiento a los locales comerciales.  comerciales.  FUNCIONES: 1. Proponer, desarrollar y supervisar, supervisar, en coordinación ccon on las áreas respectivas las campañas de promoción y publicidad que se requieran para dar a conocer los productos de la empresa. 2. Organizar, coordinar y supervisar las ac actividades tividades de los promotores y agentes agentes de venta. 3. Determinar el vvalor alor de las merc mercancías. ancías. 4. Elaborar la documentación de respaldo de las ventas (ordenes de pedido, comprobantes fiscales, etc.). 5. Formular el Programa Anual Anual de Ventas del Departamento, de acuerdo a las políticas de comercialización establecidas. 6. Proponer a la Gerencia estrategias de comercialización que permitan incrementar las ventas. 7. Atender y procurar el incremento de la cartera cartera de clientes a fin de establecer relaciones comerciales que permitan incrementar las ventas. 8. Mantener actualizados los contratos y/o cartas convenios de la cartera de clientes. 9. Recibir y dar seguimiento seguimiento a las solicitudes de crédito. 10. Administrar y controlar el fondo envolvente asignado al departamento. 11. Autorizar los procedimientos del departamento en coordinación con su gerencia.

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VENDEDOR OBJETIVO: Dar un servicio personalizado a los clientes ofreciendo un producto y servicio de alta calidad, además estar en   comunicación continua para ofrecerle la entera satisfacción de sus de necesidades. necesidades.  FUNCIONES: 1. Vender todos los productos que la empresa determine, en el orden de prioridades por ella establecidos. 2. Explorar permanentemente permanentemente la zona asig asignada nada para detectar clientes potenciales. 3. Evaluar nuevos usos o nece necesidades sidades de consumo de los clientes activo activos. s. 4. Realizar un seguimiento de consumos p por or cada cliente cliente de ssu u zona. 5. Preparar pronósticos de venta en en función del área asignada para ser ev evaluados aluados por la supervisión. 6. Definir las necesidades necesidades de material p promocional romocional y ssoporte oporte técnico para su zona. 7. Visitar a todos los clientes (activos y/o potenciales) de acuerdo acuerdo a la zona o cartera establecida. 8. Mantener a los clientes informados sobre novedades, posibles demoras de entrega y cualquier otro tipo de cambio significativo.

9. Actuar como vínculo activo activo entre la empresa y sus sus clientes para gestionar y desarrollar nuevas propuestas de negocios de promoción. 10. Analizar e informar a la empresa sobre cómo operan comercialmente sus clientes. 

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ATENCIÓN A CLIENTES OBJETIVO: Supervisar y coordinar la atención personalizada a los clientes, con el propósito de solucionar sus quejas o necesidades. necesidades.  

FUNCIONES: 1. Supervisar la atención que se proporciona a los clientes de manera personalizada y vía telefónica, así como atender personalmente los casos que requieran su intervención. 2. Supervisar y evaluar evaluar el desarrollo de las actividades actividades del personal detectando detectando necesidades de capacitación y llevarlas a cabo con la autorización de la Subdirección. 3. Monitorear el proceso de atención al cliente, para establecer medidas de mejora en el servicio .  4. Mantener comunicación estrecha con los clientes, para en casos de contingencia prever conflictos. 5. Atención a usuarios que presenten casos complejos que no puedan ser resueltos por los asesores. 6. Aplicar estudios socioeconómicos socioeconómicos a clientes del servicio en casos especiales especiales,, solicitados por la subdirección. 7. Intervenir en la solución de conflictos entre el personal y los cclientes. lientes. 8. Implementar la papelería necesaria a través de la cual se de seguimiento seguimiento a los procedimientos. 9. Desarrollar e implementar implementar canales adicionales adicionales de información para para el cliente y que agilicen la atención a los l os mismos. 10. Mantener una comunicación estrecha entre la oficina matriz y las sucursales, asistiendo y asesorando en los asuntos competentes del área. 11. Suministrar al personal del de l área información relacionada con el trabajo. tr abajo.

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RECURSOS HUMANOS OBJETIVO: Persigue el mejoramiento del desempeño y de las aportaciones del personal a la organización, en el marco de una actividad ética y socialmente responsable.

FUNCIONES:

1. Análisis de puestos involucrados dentro de la empresa. 2. Reclutamiento, selección, selección, motivación motivación y orientación de los emplea empleados. dos. 3. Capacitación, inducción inducción y desarrollo de los nuevos empleados. empleados. 4. Evaluación y remuneración del desempeño. 5. Promover las relaciones relaciones laborales entre la empresa empresa y el trabajador. 6. Se encarga de la seguridad, higiene y bienestar de la empresa y el ttrabajador. rabajador.

7. Creación y dirección d de e equipos de trabajo. 8. Gestión de nóminas, prestaciones prestaciones y beneficios del personal. 9. Gestión del proceso disciplinario del personal. personal. 10. Llevar el control de asistencias asistencias para generar la nómina.

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CONTRATACIÓN OBJETIVO: Se encarga de contratar trabajadores idóneos con quienes se pretende trabajar en la empresa y satisfacer las necesidades de personal y lograr adaptación de personal para el ejercicio de determinada función o ejecución de launa tarea específica, en una organización.  organización.  FUNCIONES: 1. Planificar, coordinar y controlar la búsqueda y selección de personal administrativo, técnico y obrero. 2. Recibir, clasificar y tramitar las solicitudes de ingreso de nuevo pers personal. onal. 3. Evaluar y controlar el cumplimiento de los rrequisitos equisitos mínimos par para a el ingreso del personal a la Institución. 4. Realizar las entrevistas de preselección al igual que la aplicación de las pruebas de conocimiento, habilidades y destrezas específicas y psicológicas según los requisitos que exija el cargo en cuestión. 5. Analizar detalladamente cada perfil de puesto. 6. Promover el desarrollo desarrollo integral del personal, y como consecuencia el desarrollo de la organización. 7. Propiciar y fortalecer el conocimiento técnico necesario para el mejor desempeño de las actividades laborales. 8. Mejorar la comunicación comunicación y la motivación del personal personal de la empresa. 9. Contratar personal personal idó idóneo neo para cada puesto. 10. Tener el personal capacitado para la inducción. 

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CAPACITACIÓN OBJETIVO: Lograr la adaptación de personal para el ejercicio de determinada función o ejecución de una tarea específica, en una organización. organización.  

FUNCIONES: 1. Proporcionar a la empresa recursos humanos altamente calificados en términos de conocimiento, habilidades y actitudes para el eficiente desempeño del trabajador.

2. Desarrollar el sentido de responsabilid responsabilidad ad hacia la empresa a través de una mayor competitividad y conocimientos apropiados. 

3. Lograr que se perfeccionen los ejecutivos y empleados en el desempeño de sus puestos tanto actuales como futuros. 

4. Mantener a los ejecutivos y empleados permanentemente actualizados frente a los cambios científicos y tecnológicos que se generen proporcionándoles información sobre la aplicación de nueva tecnología. 

5. Lograr cambios en el comportam comportamiento iento del empleado con el propósito de mejorar las relaciones interpersona interpersonales les entre todos los miem miembros bros de la empresa, logrando condicioness de trabajo más satisfactorias.  condicione

6. Incrementar la productivid productividad ad 7. Promover un ambiente de mayor seguridad en el empleo. 8. Facilitar la supervisión del personal. 9. Evitar pérdidas de producción.  10. Perfeccionar al colaborador en su puesto de trabajo. 

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NÓMINA OBJETIVO: Diseñar y procesar toda la información necesaria sobre los recursos humanos, para realizar los empleados pagos y deducciones al personal, mandos medios y superiores, de confianza,correspondientes y personal administrativo.  administrativo.   FUNCIONES: 1. Elaborar la Nómina de Pago Pago (Sueldos, Salarios, Suple Suplencias, ncias, Horas Extras) del personal que labora en la empresa. 2. Introducir modificaciones en la nómina de acuerdo acuerdo a los di diferentes ferentes movimientos de personal a saber: ingresos, egresos, transferencias, ascensos y promociones, reclasificaciones, creaciones de cargos, decretos presidenciales, etc. 3. L levar el control de las deducciones deducciones aplicadas a los montos brutos del sueldo del personal por concepto de: Impuestos Sobre la renta, seguro social obligatorio, pensión alimenticia, fondo de jubilaciones, caja de ahorros, sindicatos, etc. 4. Suministrar los diferentes listados de personal a las unidades requirentes:  Auditoria Interna, presupuesto, presupuesto, contabilidad, etc. 5. Incorporar en la nómina, los pagos derivados de los contratos colectivos, ordenados por la división de servicios al personal. 6. Efectuar los cálculos y llevar el control de pagos por recibos al personal extranómina (Suplencias, Sobrevivientes). 7. Implantar mecanismos para cumplir con los pagos derivados de decretos, convenios y otros. 8. Ordenar los pagos por por concepto de las diferentes diferentes deducciones que se efectúan en la nómina de pago. 9. Recibir, procesar y controlar las solicitudes de reintegros varios. 10. Cualquier otra función que le asigne el Supervisor, dentro del área de su competencia.

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RELACIONES LABORALES OBJETIVO:  Asesorar en temas relacionados con la negociación, iinterpretación nterpretación y aplicación de los contratos colectivos trabajo,además a la de dirección y los departamentos que la de integran, apoyar de a la recursos atención yhumanos tratamiento de conflictos laborales, riesgos de trabajo e implementación de planes de prevención y acción en seguridad y salud laboral. FUNCIONES: 1. Mantener una relación fluida con el sindicato al cual están afiliados los trabajadores de la empresa. 2. Mantener una relación fluida con el delegado gremial gremial de la empresa a fin de hacer respetar acuerdos y conocer las demandas de los trabajadores. 3. Negociar los convenios convenios colec colectivos tivos de trabajo. 4. Responder por por la empresa empresa ante el ministerio de trabajo o los o organismos rganismos 5. oficiales de contralor. 6. Negociar los aumentos ssalariales alariales y condiciones laborales con los sindicatos. 7. Negociar durante conflictos sindicales, como huelgas, paros, quites de colaboración. 8. Asistir a mediaciones o audiencias laborales en tribunales. 9. Pactar o negociar la desvinculación desvinculación de un trabajado trabajador. r. 10. Estar al tanto de la legislación laboral vigente y de los proyectos de ley o las leyes por venir. 11. Participar activamente en las cámaras empresarias a las que adscribe la empresa. 12. Reportar al Director de RR.HH. o a la alta dirección de la empresa de la situación laboral.

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FINANZAS OBJETIVO: Elaborar y ejecutar de manera permanente el plan financiero estratégico de la institución mediante la implementación y supervisión del registro adecuado de las operaciones financieras y contables. Generar información de manera oportuna, confiable y veraz con sentido de transparencia que permita una adecuada y correcta toma de decisiones.  decisiones.  FUNCIONES: 1. Coordinar y participar en la elaboración de estados e informes financ financieros. ieros. 2. Coordinar la elaboración d del el presupuesto anual de ingresos y egresos. 3. Controlar las finanzas de la institución y mejorar sus rendimientos. 4. Supervisar quesociales. se mantenga el flujo de de efectivo necesario para la operación de los programas 5. Supervisar, evaluar y proponer las alternativas de captación de recursos financieros para el financiamiento de la actividad operativa. 6. Asesorar a la Gerencia Gerencia General sobre temas financieros y de inversiones inversiones,, así como en el análisis, revisión y ejecución de sus facultades financieras. 7. Controlar y registrar por separado los gastos de llos os trabajos realizados de diferentes contratos que mantenga la empresa. 8. Aprobar y firmar la emisión de cheques, n notas otas de débito, entre o otras, tras, para la adquisición de bienes y servicios. 9. Revisar los cheques emitidos por diferentes conceptos, ttales ales como: pagos a proveedores, pagos de servicios, aportes, asignaciones, avances a justificar, incremento o creación de fondos fijos, fondos especiales y de funcionamiento, alquileres, y otras asignaciones especiales. 10. Apoyar en la toma de decisiones económicas y presentar los resultados de la gestión administrativa. 11. Propiciar seguridad financiera. 12. Obtener el mayor beneficio de los fondos patrimoniales.

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CONTABILIDAD OBJETIVO: Diseñar y procesar toda la información necesaria sobre los recursos humanos, para realizar los empleados pagos y deducciones al personal, mandos medios y superiores, de confianza,correspondientes y personal administrativo.  administrativo.   FUNCIONES: 1. Planear y controlar eficientemente los flujos de entrada y salida de efectivo efectivo y establecer estrategias para contribuir a lograr la óptima productividad en el manejo de los recursos financieros de la organización. 2. Gestión de los cobros, realizando realizando los ingresos en los bancos de de los distintos medios de pago utilizados por cada cliente para efectuar sus pagos (transferencia, cheque, pagaré, letra, recibos, etc.). 3. Realización de los pagos a cada proveedor según el medio de pago que previamente hayamos elegido (transferencia, cheque, pagaré, letra, recibos, etc.). 4. Contabilización de todas las operaciones operaciones relacionadas con la teso tesorería, rería, como los cobros, los pagos, las transferencias, la previsión de intereses, etc. 5. Controlar de forma estricta el cump cumplimiento limiento de las condiciones condiciones pactad pactadas as con lo loss bancos, tema que trataremos en capítulos posteriores. 6. Control de las liquidaciones liquidaciones de intereses de todas las ccuentas uentas y la realiz realización ación de las previsiones.  previsiones.  7. Negociación de los las las condiciones para cada una de las distintas operaciones que se realizan con bancos (pagos encada moneda nacional y en divisas, cheques, transferencias, compra/ venta de divisas, pagos/cobros de extranjero, etc.). 8. Toma de decisiones decisiones enfocadas a la búsqueda búsqueda de financiación o de invers inversión ión de los excedentes, según el resultado obtenido al establecer la posición diaria. 9. Compra/venta de moneda extranjera extranjera según las necesidades que que requiera la empresa en cada momento. 10. Gestión y cobertura del riesgo en divisas en función de las previsiones de cobros y pagos mediante los distintos instrumentos existentes al efecto.

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CREDITO Y COBRANZA OBJETIVO:  Asignar los respectivos créditos a clientes, o bien deudores diversos en un corto o mediano plazo, que se cobra.  cobra.   para el rápido financiamiento reportando a tiempo la contabilidad de lo FUNCIONES: 1. Coordinar y supervisar supervisar el proceso de recuperación d de e cuentas por cobrar, y verificar su registro. 2. Programar, controlar y supervisar las a actividades ctividades de los cobradores adscritos al departamento. 3. Proponer estrategias y diseñar controles administrativos para la recuperación de las cuentas por cobrar. 4. Diseñar, proponer proponer e implementar controles administrativos administrativos que permitan reducir las cuentas incobrables. 5. Supervisar y validar validar las notas de crédito y carg cargo o de acuerdo con la normatividad aplicable. 6. Autorizar los créditos y ampliación de los mismos a favor d de e terceros.

7. Controlar y custodiar los documentos que que correspo correspondan ndan al de departamento. partamento. 8. Efectuar la investigación investigación crediticia de de posibles clientes para el otorgamiento de créditos. 9. Informar a la alta gerencia sobre el comportamiento comportamiento de los clientes morosos.

10. Llevar el control documental y electrónico de los clientes acreditados y concesionarios.

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VI.

HALLAZGOS

Dentro del presente documento se determinan con claridad todos los puntos fuertes que se deben de tomar en cuenta en toda empresa sin importar el giro al que pertenezcan, todo esto se realizó base un estudio profundo con la ayuda del análisis FODA y de las diferentes teorías organizacionales existentes, donde se examinaron todos los factores que pueden influenciar en el curso productivo de la empresa, ya que muestra de una forma clara y precisa toda la información requerida para determinar la viabilidad de las ideas o bien de cualquier proyecto. Dentro de los hallazgos más relevantes teneos que todas las empresas necesitan hacer un análisis detallado de todas las cosas que se crea que influyen en el desarrollo y crecimiento de la organización ya que se tienen que tomar en cuenta no solo las fortalezas y oportunidades sino también las debilidades y principalmente las amenazas, para así, poder resolver todos los problemas que se puedan suscitar. Debido al tamaño de la empresa y el número de empleados que en ella laboran nos podemos percatar de que su estructura organizacional es de forma horizontal ya que los niveles jerárquicos se determinan de izquierda a derecha, llevando a cabo cada uno de ella sus funciones y su objetivo, todo esto con el único y principal objetivo de llevar por buen camino el funcionamiento de la organización. También es necesario determinar el tipo de responsabilidad jurídica, el cual se hace teniendo conocimiento de todas las características de la empresa y de cada uno de los tipos de responsabilidades, y con ello se llegó se tomó la decisión de que la empresa fuera una sociedad anónima de capital variable (S.A. de C.V.). C.V. ). Toda empresa tiene el derecho y la obligación de tener un manual de organización para que así cada persona que en ella labora sepa con claridad que funciones tiene que desempeñar y así generar los recursos necesarios para el funcionamiento de la misma.

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VII. CONCLUSIÓN  Al analizar profundamente este documento se llegó a la conclusión que los manuales de organización son de gran importancia para cualquier empresa porque gracias a ellos se tiene una mayor eficiencia de los recursos disponibles, tanto humanos como financieros ya que facilitan la estandarización de los procesos y preservación del conocimiento adquirido por la misma organización. Por otra parte se puede decir que sin una adecuada estructura organizacional el personal muy difícilmente podrá contribuir al logro de los objetivos de la empresa. Una organización será eficiente si su estructura está diseñada para cubrir sus necesidades. Mientras más clara sea la descripción del puesto, las actividades a realizar y la compresión de las relaciones de autoridad y las relaciones relaciones informales con otros puestos se ev evitaran itaran los conflictos y la productividad de las personas ira en aumento.  Al momento de estar revisando y analizando la estructura organizacional nos dimos cuenta que es necesario contar con todos los permisos legales que se requieren para operar de forma adecuada. Cabe mencionar que todas las empresas que surgen y deseen entrar en el mercado cuentan con características diferentes y necesidades específicas según sus objetivos, pero todas y cada una de ellas deben realizar el análisis detallado de su estructura organizacional y asi poder determinar su buen funcionamiento. Es importante mencionar que la realización del organigrama o estructura organizacional da a conocer todo el esqueleto de la empresa para así poder conocer todos los niveles  jerárquicos involucrados en ella, así como también todos los puestos y áreas que la conforman. Ya que todos los que laboran en la organización deben cumplir con una serie de funciones y obligaciones que se establecen claramente en el funciograma de la empresa para así evitar la aparición de problemas en el desarrollo. Para concluir se puede decir que los manuales de Organización son algo esencial dentro de una empresa, y el contar con ello mejora el desempeño del recurso humano. humano.  

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VIII. BLIBLIOGRAFIAS -Administración/ Don Hellriegel. Susan E. Jackson/ Ed. Thompson /2005. Laura -Metodologías para implantar la estrategia: diseño organizacional de la empresa/ empresa/Laura Huamán Pulgar-Vidal, Franklin Rios Ramos/segunda edición/UPC/ -Análisis de funciones y economía en la empresa/Javier empresa/ Javier Amos Barrios García, Mariela carrillo Fernández, María Candelaria Gil fariña, Concepción Gonzales Concepción, Celina Pestano Gabino/ Díaz de Santos, -Organización de empresas/ Franklin, Enrique Benjamín/ Tercera edición/ Mc Graw Hill/ 2008. -Ley general de sociedades mercantiles/Leyes digitales de México/ECA/ -Sociedades mercantiles/García Rendón Manuel/segunda edición/colección textos jurídicos universitarios/ -Ley general de sociedades mercantiles/primera edición:2001/tribunal superior de justicia del distrito federal/tribunal superior de justicia del distrito federal impreso y hecho en México -http://acordejuridico.blogspot.mx/2013/01/que-significa-sa-de-cv.html -www.enciclopediafinanciera.com/organizaciond -www.enciclopediafinanc iera.com/organizaciondeempresas/estructura-organiza eempresas/estructura-organizacional.htm cional.htm -www.gestiopolis.com/estructuras-organizacionales-y-tipos-de-organigramas/ -http://manualesdejc.blogspot.mx/2013/12/ventajas-y-desv -http://manualesdejc.blogs pot.mx/2013/12/ventajas-y-desventajas-de-los-manuales_7.ht entajas-de-los-manuales_7.html ml -http://marciachuqui.blogspot.mx/2012/05/ventajas-y-desventajas-d -http://marciachuqui.blogspot.mx /2012/05/ventajas-y-desventajas-de-los-manuales.html e-los-manuales.html

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IX.

ANEXOS

9.1

TIPOS DE SOCIEDADES ANONIMAS

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9.2

ESTRUCTURA ORGANIZACIONA ORGANIZACIONAL L UTILIZADA

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9.3

EJEMPLO DE EMPRESA SIMILAR

 Actualmente existe una gran cantidad de empresas dedicadas al empaque y exportación de vegetales y hortalizas, las cuales han tenido un gran impacto en el sector agrícola a nivel mundial, ya que sus exportaciones son dentro y fuera del país. Por mencionar algunas de ellas:

INDUSTRIAS CHUCHO Industrias CHUCHO de México S.A.P.I. de C.V. (sociedad anónima promotora de inversión). Es una empresa de prestigio nacional e internacional, comprometida con la agricultura transformando siempre de acuerdo a las necesidades. Se dedica a la siembra y comercialización de productos agrícolas de calidad, comprometida con la salud y seguridad de sus productos, para la satisfacción de las necesidades y demandas de los mercados nacionales e internacionales. Fue fundada en junio de 2014 por un grupo de exitosos agricultores con una visión emprendedora, con el fin de comercializar directamente sus productos en las principales cadenas de autoservicios a nivel nacional. Respaldada por AGRICOLA PALO FIERRO FIERRO S.A. de C.V., la cu cual al inicio sus operaciones en 1999, PRODUCTORA HORTICOLA A ALBORO LBORO EXPORT EXPORT S.P.R. de R.L. la cual también inicio en 1999, AGROPECUARIA GABO de S.A de C.V. y PRODESPA S.I.P.I de C.V. La cual tiene dos ubicaciones Cd. Obregón y Navojoa, sus principales productos son: tomate, pepino, chile, calabaza, papa blanca, frijol y melón.

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