MANUAL DE DISEÑO CORPORATIVO TORTAS CHELY1

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Manual De Diseño Corporativo

INTRODUCCIÓN:

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Introducción.

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MARCA: Racional. Marca. Colores corporativos. Tipografía. Versión +/-. Versión acromática. Incorporación del símbolo. Retícula de trazo. Área de aislamiento. Reducciones. Usos incorrectos. Usos correctos.

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PAPELERÍA BÁSICA Tarjeta de presentación. Hoja membretada. Folder. Sobre Factura. Nota de remisión. Reporte de mantenimiento. Evaluación de desempeño. Evaluación para repartidores. Control de pedidos. Evaluación para el supervisor. Comportamiento del repartidor. Formato del inventario inicial. Inventario a medio día.

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APLICACIONES Playera. Camisa manga corta. Filipina. Gafette. Pictografía.

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I N D I C E

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INTRODUCCIÓN.

INTRODUCCIÓN

El manual de identidad visual corporativa es una herramienta esencial para el buen manejo de la marca, pues establece los paradigmas para que no haya duda de como reproducir la unidad del diseño con la que se creó y resolver problemas de ejecución al momento de realizar una aplicación.

Cuando se decide el tener una imagen que representara a una persona o institución es por que se tiene confianza en el diseño y en las grandes ventajas que este proporciona, por esto es muy necesario que los franquicia arios se apeguen en todo momento a la especificaciones establecidas en este manual.

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2 MARCA.

RACIONAL

La mayoría de los comercios grandes y pequeños requieren una imagen comercial que estará presente en todo el material impreso de la compañía. El objetivo es fijar una etiqueta distintiva y apropiada que separe a este comercio de sus competidores. El imagotipo de “tortas chely”, refleja la identidad corporativa de la empresa y tiene relevancia fundamental en el éxito de la misma. El diseño gráfico del imagotipo ayuda a la empresa a ser reconocida y mejor recordado por el cliente. Los colores que utilizamos son dos: El color Rojo: Color cálido nos representa actividad, posesión y fortaleza. El color Naranja: Color cítrico, atrae la atención, se asocia con la alimentación sana y al estimulo del apetito.

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MARCA

Este logotipo fue creado especialmente para la empresa tortas chely” y se encuentra debidamente registrado ante el instituto Mexicano De La Propiedad Industrial (IMPI) por lo que su uso queda restringido a los términos del licenciamiento de marca insertos en el contrato de franquicia. La marca no puede fragmentarse ni modificarse, debe aparecer siempre unida conforme a las especificaciones establecidas en este manual.

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COLORES CORPORATIVOS Colores Corporativos: Se denominan así por que son institucionales para la identidad. Para la identidad visual de tortas chely, se utilizara dos tintas. Superficies satinadas: Pantone Solid Coated y para Superficies mate: Pantone solid matte.

Pantone: Ds 83-1 C Rojo: C30 M100 Y100 K0

Pantone:138C Naranja: C0 M50 Y100 K0 Pantone es un lenguaje de color para tener referencias exactas de las tintas que se requieren, por lo mismo no se puede variar su nomenclatura por que se obtendrán resultados que no corresponden a los de la identidad y su significado. 6

TIPOGRAFÍA

Tipografía de la marca: Eras Medium ITC Altas: ABCDEFGHIJKLMNÑOPQRSTUVWXYZ Bajas: abcdefghijklmnñopqrstuvwxyz Numeración: 0123456789 Tipografía de la marca para slogan: Microsoft YaHeis Altas: ABCDEFGHIJKLMNÑOPQRSTUVWXYZ Bajas: abcdefghijklmnñopqrstuvwxyz Numeración: 0123456789

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Tipografía Primaria: La tipografía primaria es un elemento de identidad del logo y respalda los conceptos de la identidad. Times New Roman Altas: ABCDEFGHIJKLMNÑOPQRSTUVWXYZ Bajas: abcdefghijklmnñopqrstuvwxyz Numeración: 0123456789

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Tipografía Secundaria 1: Como alternativa o sustituto de la tipografía primaria. Gill Sans MT Altas: ABCDEFGHIJKLMNÑOPQRSTUVWXYZ Bajas: abcdefghijklmnñopqrstuvwxyz Numeracón: 0123456789

Tipografía Secundaria 2: Como alternativa a la tipografía primaria, también puede ser combinada para enriquecer el contenido de texto o mensajes publicitarios. Bodoni MT Black Altas: ABCDEFGHIJKLMNÑOPQRSTUVWXYZ Bajas: abcdefghijklmnñopqrstuvwxyz Numeración: 0123456789

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VERSIÓN+/El imagotipo no siempre se resolverá con los colores de su identidad, esto dependerá del sustrato donde se imprima, por lo tanto ésta versión da la opción de aplicarse en las superficies opacas o en impresos monocromáticos.

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Versión acromática Esta versión es la impresión del imagotipo en una tinta de alto contraste (ejem. Negro) para aplicaciones donde el medio de impresión no es favorable para utilizar varios colores, como en periódicos, copias, fax, etc.

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INCORPORACIÓN DEL SÍMBOLO tortas chely y su logotipo, son una marca registrada ante el Instituto Mexicano De Propiedad Industrial, por lo tanto es importante ubicar el símbolo como se ilustra en esta pagina. El lugar de su colocación es inamovible.

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RETÍCULA DE TRAZO El imagotipo está dispuesto de tal forma que la imagen y la tipografía se integran, manteniendo así la coherencia en sus trazos y en su objetivo de significación. La retícula permite disponer de los elementos del logo y dar una referencia de su colocación, en caso de que quiera trazarse. Esta red nos ubica en la disposición de los elementos del imagotipo y siempre debe ser la misma para mantener la proporción y unidad de diseño.

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ÁREA DE AISLAMIENTO Cuando se acomodan diversos elementos para hacer aplicaciones o extensiones de la marca existe lo que se llama área de aislamiento, que permite marcar el espacio mínimo que debe haber entre los elementos de composición y el logotipo. Resulta difícil marcar esta área por algún sistema métrico, ya que el tamaño del imagotipo puede variar, es por esto que para calcular el espacio se tomará como módulo las esquinas del cuadrado que forma parte del imagotipo, proporcionalmente como se vaya necesitando.

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REDUCCIONES El imagotipo tiene un margen de reducción, esto significa que los elementos que lo integran son visibles hasta una determinada medida, superando ese margen, su forma pierde detalle e incrementa la dificultad de su comprensión. El imago tipo con la palabra “tortas chely” que esta al 100% mide aproximadamente 13,2 cm de largo a 4,4 cm de alto, el mínimo de reducción que alcanza es un 30% a un tamaño de 7.7 cm por 2.5 cm.

100% g enuin a co c in a po b la na

10% g enuin a co c in a po b la na

20% g enuin a co c in a po b la na

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30% Máximo permitido

USOS INCORRECTOS Se ejemplifica el mal empleo de la marca, lo que a su vez supone incumplimiento grave del contrato de franquicia. No altere, deforme, modifique, suprima elementos o cambie el color del logotipo.

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g enuin a cocin a po b lana

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USOS CORRECTOS

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PAPELERÍA BÁSICA.

TARJETAS DE PRESENTACIÓN

Frente

50 mm

90 mm

Vuelta

50 mm

90 mm

Escala 100% Tarjeta de Presentación: Es la referencia más próxima que tiene el mundo externo sobre la identidad de una empresa y sus integrantes.

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HOJA MEMBRETADA Hoja Membretada: Su diseño se aplica en todos los documentos utilizados en la empresa; las medidas de la hoja es de 21.5 cm por 28 cm (tamaño carta).

215 mm

Heróica Puebla de Zaragoza, 15 de Septiembre de 2008

Estimados Señores:

Por medio de la presente Honolulu Hawaiian Grill, presenta su nueva imagen corporativa visual, con la finalidad de incrementar la pregnancia de la marca y la asociación “imagenconcepto”. Agradeceremos se sirva implementar a partir de esta fecha, el uso de este manual para el mejor funcionamiento de nuestro sistema de franquicias.

280 mm

Es importante señalar que se han efectuado los trámites para registrar los cambios efectuados a la marca del sistema de franquicias, en los términos que establece la Ley de la Propiedad Industrial. Agradezco de antemano la atención prestada a la presente y quedo a sus gentiles órdenes.

Atte.

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C.P. Francisco Lobato G Consultor profesional en franquicias

Escala 10%

Caja de Texto: Es el espacio destinado para introducir los caracteres y es importante mantener la misma proporción en todos los documentos para darle unidad a la aplicación. 20

FOLDER

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Corporativo tortas chely; 8 Poniente No. 2307 Col. Amor; Tel. 2329386 www.tortaschely.com.mx; [email protected]

Medidas totales: 54.203 de ancho 29.002 de alto Cada cara: 29.074 de ancho 22.249 de alto Escala 20%

Recuadro interior: 9.677 de ancho 9.677 de alto

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SOBRE

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Medidas del sobre: 21.772 de ancho. 9.294 de alto. Dobles: 21.772 de ancho. 4.257 de alto. Logo: 2.44 de ancho. 2.6 de alto. Logotipo: 7.648 de ancho. 2.547 de alto.

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FACTURA

g enuin a co c in a po b la na Corporativo tortas chely RFC000000000000 8 Poniente No. 2307 Col. Amor Puebla; Puebla C.P. 00000 Tel.01 (222) 2329386

Debo y pagare incondicionalmente a la orden de Tortas Chely la cantidad de $________ importe de la mercancía amparada por este documento, de no verificarse al pago de la cantidad el día de su vencimiento causara un rédito del ________% mensual por tiempo insoluto, conforme a lo dispuesto por el articulo 152 inciso I ,II, III y IV de la ley general.

Escala 20% 23

Corporativo tortas chely RFC000000000000 8 Poniente No. 2307 Col. Amor Puebla; Puebla C.P. 00000 Tel.01 (222) 2329386

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Escala 100%

NOTA DE REMISIÓN

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Motos

Almacén

Caja

Área Jugos

/ / Área Cocina

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OBSERVACIONES

Preparación tortas

Tuberías

Cochina de gas

Bombas de agua

Luces Internas del nego.

Luces Externas del nego.

Fecha

Anotar solo las anomalías de cada una de las areas

REPORTE DE MANTENIMIENTO.

Elaboró: Firma:

OBSERVACIONES:

Área:

Hora Vesp:

Fecha 22/09/07

Desempeño;grup. Desempeño;indiv. Elab. Del producto Elab.Del producto Atencion al cliente Rapidez de servicio Cantidad de tortas por hora

EVALUACIÓN DE DESEMPEÑO.

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/ /

Elaboro: Firma

Observaciones:

Hora:

Fecha

REPARTIDORES Tiempo de entrega

Desempeño indiv.

Presentación

Disponibilidad

EVALUACIÓN PARA REPARTIDORES.

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/ /

Elaboro: Firma

Observaciones:

Hora:

Fecha

PEDIDOS Numero de pedidos x hora

Desempeño Lab. Atención al cliente

CONTROL DE PEDIDOS.

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29

Caja

Pedidos

Repartidores

Cocina

Elab tortas

Fecha / Área Jugos

/

Ayudo a tus dudas Tiene disponibilidad para colaborar Sabe lo que hace Como lo calificaría

EVALUACIÓN PARA EL SUPERVISOR.

COMPORTAMIENTO DEL REPARTIDOR.

SERVICIO A DOMICILIO: 246 22 24 246 30 89 g enuin a co c in a po b la na

FECHA:______________

MOTO No._______

TALÓN DE ENVÍOS:_______________________________

13.7 CM

ESTIMADO CLIENTE PARA DARLE UN MEJOR SERVICIO LE ROGAMOS: 1.-REVISAR SU PEDIDO QUE ESTE _______ CORRECTO. 2.-CHECAR LA HORA DE ENTREGA._______ 3.-LA CORTESÍA DEL MENSAJERO. _______ __________________ FIRMA DE RECIBIDO NUESTRO SERVICIO LE PARECIÓ: BUENO_______ REGULAR_______ MALO_______

SI TIENE UN COMENTARIO:__________________ __________________________________________ __________________________________________ __________________________________________ GRACIAS POR SU ATENCIÓN.

10.5 CM

Escala 100%

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FORMATO DE INVENTARIO INICIAL g e nuin a co c in a po b l a n a

FECHA:

DÍA:

HORA:

EXT.

PED.

1.- POLLO 2.- MILANEZA DE POLLO 3.-PIERNA 4.-MILANEZA 5.-TERNERA 6.-CARNE ENCHILADA 7.-COCHINITA 8.-CHORIZO RANCHERO 9.-JAMÓN 10.-JAMÓN DE PAVO 11.-VEGETARIANA 12.-CHULETA 13.-TOCINO 14.-QUESO DE PUERCO

30 CM

15.-QUESO BLANCO 16.-QUESO MANCHEGO 17.-QUESO AMARILLO 18.-QUESILLO 19.-SALCHICHA 20.-HUEVO 21.-CHIPOTLE RELLENO 22.-BACALAO 23.-FILETE DE PESCADO 24.-ACEITE 25.-ACEITE DE OLIVO 26.-FRIJOL 27.-PIÑA 28.-AGUACATE 29.-PAN 30.-PAN MOLIDO 31.-SERVILLETAS 32.-ROLLO MAQUINA 33.-CINTA MAQUINA 34.-BLOCK FACTURA 35.-NOTAS PEDIDO 36.-ROLLOS IMPRESORA 37.-CHAROLAS 1,2,3,4

OBSERVACIONES:________________________________ ______________________________________________ ______________________________________________ ______________________________________________ REPORTO:______________________________________ ______________________________________________

Escala 45% 10.5 CM 31

INVENTARIO A MEDIO DÍA. REPORTE DIARIO

25.5CM

PRODUCTO

PIERNA. ENCHILADA. MILANESA CERDO. TERNERA. MOLIDA. CHORIZO. CHULETA. MANTECA. TOCINO. JAMÓN DE CERDO. JAMÓN PECHUGA DE PAVO. QUESO DE PUERCO. SALCHICHA DE PAVO. QUESO BLANCO. QUESO MANCHEGO. QUESO AMARILLO. POLLO. MILANESA DE POLLO. HUEVO. QUESILLO. FLANES. CLAVEL. LECHERA. LECHE ALPURA. CREMA DE COCO. VAINILLA. ROMPOPE. CHOCOMILK. CHILE JALAPEÑO. CHILE HABANERO. CHIPOTLE. CHIPOTLE GRANDE. GUAJILLO. CEBOLLA. AGUACATE. JITOMATE. AJO. NARANJA. FRIJOL. ARROZ. AZÚCAR. SAL. ACEITE. ACEITE DE OLIVA. BOTE CHILES EN VINAGRE. MOLE.

FECHA:______________DÌA:______________ EXT.

PED.

PRODUCTO.

EXT.

PED.

VINAGRE. PIMIENTA. ORÉGANO. LAUREL. TOMILLO. CANELA. JAMAICA. TAMARINDO. PIÑA EN REBANADAS. AXIOTE. ALMENDRAS. ACEITUNAS. KNOR SUIZA. HARINA. PAN MOLIDO. PANELA. AXION. JABON MANOS. MAESTRO LIMPIO. CLORO. FREGON. FIBRAS DE AJAX. SARRICIDA. AJAX EN POLVO. FIBRAS DE ALAMBRE. DESENGRASANTE. LIQUIDO LIMP. VIDRIOS. VASOS DEL No. 16. PAPEL ALUMINIO. POPOTES. SERVILLETAS. PAPEL ENVOLTURA. ROLLO SANITARIO. BOLSAS CH. BOLSAS G. CUCHARITAS. PLATITOS EXTENDIDOS. PLATITOS HONDOS. BACALAO. COCHINITA. CHIPOTLE RELLENO. ADOBO. CAS 1-2. CHAROLA UNICEL. PAPEL AUTO ADHERIBLE..

OBSERVACIONES:______________________________________________ ____________________________________________________________ REPORTO:____________________________________________________

Escala 65% 16CM 32

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APLICACIONES.

PLAYERA Playera: Blanca. Colocación del Imagotipo: En la parte superior izquierda al frente. Al centro en la parte trasera.

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CAMISA DE MANGA CORTA Camisa: Blanca. Colocación del Imagotipo: En la parte superior izquierda al frente. Al centro en la parte trasera.

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FILIPINA Filipina: Blanca con el cuello en color. Colocación del Imagotipo: En la parte superior izquierda al frente. Al centro en la parte superior.

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GAFETTE

12 cm

07 cm

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Rivera Hernández Alfonso

Escala 100%

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PICTOGRAMAS Entrada.

Salida.

Sanitarios para hombres.

Sanitarios para mujeres. 38

PICTOGRAMAS Capacidades Diferentes.

Salida De Emergencia.

Teléfono Publico.

Estacionamiento.

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PICTOGRAMAS No Estacionarse.

No fumar.

Extintor.

Use Tapa bocas.

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PICTOGRAMAS Use Guantes.

Lavese Las Manos.

Use Delantal.

No Entre.

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