MANUAL Baby Bullet Baja

manual del usuario y libro de recetas

¡Comida para el bebé hecha con amor!

ASEGÚRESE DE LEER DETENIDAMENTE LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD Y PRECAUCIONES ANTES DE OPERAR SU BABY BULLET®.

manual del usuario y libro de recetas ¡Comida para el bebé hecha con amor!

IMPORTANTES MEDIDAS DE SEGURIDAD Y PRECAUCIONES CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES ASEGÚRESE DE LEER DETENIDAMENTE LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD Y PRECAUCIONES ANTES DE OPERAR SU Baby Bullet®. Cuando use cualquier aparato eléctrico, siga siempre las precauciones de seguridad básicas, incluyendo las siguientes: • Utilice el electrodoméstico exclusivamente para el uso que fue diseñado. • Para evitar el riesgo de descarga eléctrica, jamás sumerja el cable, el enchufe o la base del motor en agua o algún otro líquido. • Este aparato tiene marcas importantes en la pata del enchufe. El enchufe de conexión y el cable completo no son piezas reemplazables. En caso de dañarse, deberá reemplazarse el aparato. • NO UTILICE ESTE PRODUCTO CON NINGÚN TIPO DE ADAPTADOR O CONVERTIDOR DE VOLTAJE. ESTA UNIDAD ESTÁ FABRICADA DE CONFORMIDAD CON LOS ESTÁNDARES ELÉCTRICOS Y TIPOS DE TOMA DE CORRIENTE DE ESTADOS UNIDOS Y CANADÁ. • EL USO DE ADAPTADORES Y CONVERTIDORES SE CONSIDERA UNA MODIFICACIÓN NO AUTORIZADA DEL PRODUCTO Y, COMO TAL, ANULARÁ LA GARANTÍA. EL USO DE ESTE PRODUCTO EN LUGARES CON ESPECIFICACIONES ELÉCTRICAS DIFERENTES PUEDE DAÑARLO. • D ESENCHUFE EL Baby Bullet® CUANDO NO ESTÉ EN USO. VERIFIQUE QUE EL APARATO ESTÉ DESCONECTADO ANTES DE armarlo, desarmarlo, colocarle partes adicionales o limpiarlo. • El uso de accesorios, incluyendo frascos de conservas, no recomendados o no distribuidos por el fabricante puede causar incendios, descargas eléctricas, lesiones personales, e invalidar la garantía. • Desconecte el Baby Bullet® cuando no esté en uso, antes de colocar o quitar partes y antes de limpiarlo o ensamblarlo. • No jale o tuerza el cable eléctrico. • No deje el cable colgando del borde de la mesa o mostrador. • Nunca permita que el cable entre en contacto con superficies calientes, incluyendo la estufa. • Revise periódicamente que el cable y el enchufe no estén dañados. Nunca use ningún aparato electrodoméstico con el cable o enchufe averiado. Si el aparato no funciona adecuadamente, o está golpeado o dañado en cualquier forma, no lo utilice y comuníquese con el Servicio de Atención a Clientes para solicitar asistencia y obtener un remplazo. • Para reducir el riesgo de sufrir severos daños personales, y del aparato, mantenga las manos y utensilios fuera del alcance de las aspas mientras corte o mezcle alimentos. Puede usar un raspador, pero solo cuando la unidad no esté en funcionamiento. • Evite el contacto con piezas en movimiento.

• NUNCA DEJE EL MOTOR ENCENDIDO POR MÁS DE UN MINUTO, YA QUE PUEDE PROVOCAR DAÑOS PERMANENTES AL MOTOR. Si éste deja de trabajar, desconecte la base del motor y déjela enfriar durante algunas horas antes de intentar encenderlo de nuevo. SU Baby Bullet® TIENE UN INTERRUPTOR TÉRMICO INTERNO QUE APAGA LA UNIDAD CUANDO ÉSTA SE SOBRECALIENTA. Para reiniciar la base del motor, antes deberá desconectarla y esperar a que el interruptor térmico se enfríe. • NO COLOQUE NINGÚN COMPONENTE DEL BABY BULLET (VASOS, TAPAS, ASPAS, MOTOR) EN EL HORNO DE MICROONDAS. • Siempre use su Baby Bullet® sobre una superficie plana, resistente y seca. • No coloque ingredientes calientes en ninguno de los recipientes de su aparato antes de mezclar. Los ingredientes calientes pueden generar presión dentro del recipiente mezclador sellado y producir una explosión al abrirlo, provocando lesiones personales o daños materiales. Utilice ingredientes fríos o a temperatura ambiente (21°C / 70°C, o menos). • Nunca mezcle bebidas carbonatadas o agentes de fermentación, como el bicarbonato de sodio, ya que los gases liberados pueden causar la acumulación de presión y provocar que el vaso sellado estalle, resultando en posibles lesiones. • Verifique que la base del aspa esté bien enroscada en el Vaso para porciones grandes o en el Vaso Chico antes de colocarlo sobre la base del motor. • Nunca deje el Baby Bullet® desatendido mientras esté encendido. • Nunca haga funcionar el Baby Bullet® sin alimentos o líquidos en el Vaso para porciones grandes ni en el Vaso Chico. • Es necesaria una atenta supervisión cuando utilice cualquier electrodoméstico cerca de los niños. • Para reducir el riesgo de lesiones, verifique que el aspa esté enroscada completamente en el Vaso para porciones grandes o en el Vaso Chico antes de poner en funcionamiento el aparato. • No utilice el Baby Bullet® a la intemperie. • Las aspas están filosas. Utilícelas con cuidado. • Antes de cada uso revise que el empaque esté completamente asentado en el aspa para licuar. • No intente forzar el mecanismo de bloqueo de la cubierta. • No use los Tazones de Almacenamiento con Selector de Fecha para congelar alimentos. Utilice un recipiente especial para congelación. • No llene los Tazones de Almacenamiento con Selector de Fecha a más de 2/3 partes de su capacidad.

PRECAUCIONES DE USO DEL VASO PARA PORCIONES GRANDES • Siempre utilice el Vaso para porciones grandes con la tapa colocada correctamente en su lugar. • Nunca mezcle bebidas carbonatadas, ya que los gases liberados pueden causar la acumulación de presión y provocar que el vaso sellado estalle, resultando en posibles lesiones.

• Cuando mezcle líquidos calientes, retire la parte central de la tapa de dos piezas. • A segúrese siempre de que la tapa de dos piezas esté colocada correctamente en su lugar antes de poner en funcionamiento el aparato. • Nunca introduzca los alimentos en el Vaso para porciones grandes con la mano mientras el Baby Bullet® está funcionando. ¡Retire el Vaso para porciones grandes de la base del motor para agregar los ingredientes!

CUIDADOS DE LIMPIEZA • NO COLOQUE LAS BASES DE LAS ASPAS DEL BABY BULLET NI OTRAS PIEZAS DE PLÁSTICO EN el LAVAVAJILLAS. SIMPLEMENTE LÁVELAS A MANO CON AGUA JABONOSA TIBIA. • NO SUMERJA LA BASE DEL MOTOR EN AGUA. LÍMPIELA CON UN PAÑO HÚMEDO. SIEMPRE DESCONÉCTELA ANTES DE LIMPIARLA. • L AS BASES DE LAS ASPAS DEL BABY BULLET Y OTRAS PIEZAS DE PLÁSTICO POR NINGÚN MOTIVO DEBEN ESTERILIZARSE EN AGUA HIRVIENDO O MEDIANTE VAPOR, YA QUE ESTO DEFORMARÁ EL PLÁSTICO. • CUANDO LAVE LAS ASPAS, NO INTENTE RETIRAR EL EMPAQUE. SIMPLEMENTE LÁVELAS CON AGUA JABONOSA TIBIA. • NO EXPONGA LAS BASES DE LAS ASPAS DEL BABY BULLET Y OTRAS PIEZAS DE PLÁSTICO A CAMBIOS DE TEMPERATURA EXTREMOS Y REPENTINOS, YA QUE ESTO PUEDE DEFORMAR O DAÑAR EL PLÁSTICO.

LIMPIEZA DEL Baby Bullet® Todos odiamos limpiar, lo cual es una razón más para que el Baby Bullet® sea un maravilloso ahorrador de tiempo. Puede preparar y cocinar alimentos para el bebé frescos y hechos en casa a partir de cero y ¡usar solamente un recipiente! Imagínese preparando sabrosos purés, saludables sopas y fantásticas minicomidas, o convirtiendo el espagueti de la cena familiar en una deliciosa comida apta para el bebé, ¡con solo un tazón y un aspa! ¡No hay nada más fácil que eso!

LAVADO DEL Baby Bullet® Lavar el Baby Bullet® es muy fácil. Simplemente lave a mano cualquiera de las piezas (excepto la base del motor) con agua jabonosa a temperatura ambiente y enjuague.

CUIDADO DEL EMPAQUE Todas las bases de las aspas del Baby Bullet® tienen un empaque de silicón que forma un sello hermético con los vasos del Baby Bullet®. Nunca trate quitar el empaque de las bases de las aspas. Intentar retirar los empaques puede provocar daños permanentes en la configuración de las aspas y causar fugas. Si en algún momento el empaque se afloja o se daña, por favor comuníquese con el servicio de atención al cliente.  SEGÚRESE DE REVISAR EL EMPAQUE DESPUÉS DE UTILIZARLAS POR A PRIMERA vez, y en cada uso posterior, para verificar que fue instalado y QUE NO SE HAYA AFLOJADO O DAÑADO.

LIMPIEZA DE RESIDUOS DIFÍCILES Si los ingredientes se resecan dentro del Baby Bullet®, puede limpiarlos en un abrir y cerrar de ojos. Llene el vaso con agua jabonosa hasta la mitad, colóquelo en la base del motor y haga girar las aspas durante 20 ó 30 segundos. Eso aflojará la comida pegada y con una ligera tallada quedará listo. Por ningún motivo coloque cualquiera de los componentes deL Baby Bullet® (TAZONES, TAPAS, ASPAS, VASOS, BANDEJAS, MOTOR) EN EL HORNO DE MICROONDAS.

LIMPIEZA DEL MOTOR DEL Baby Bullet® En realidad, la mayor parte de la base del motor no se ensucia, pero si olvida enroscar bien el aspa en el vaso, los líquidos pueden filtrarse hacia la base y los botones de activación. Así es como debe limpiarla. Paso 1: ¡Lo más importante es DESCONECTAR la base del motor antes de limpiarla! Paso 2: Utilice un paño húmedo para limpiar el interior y el exterior de la base de motor.

•  N  UNCA SUMERJA LA BASE DEL MOTOR EN AGUA, NI LA META EN EL LAVAVAJILLAS •  N  UNCA COLOQUE LAS MANOS O UTENSILIOS CERCA DE LAS ASPAS EN MOVIMIENTO, Y JAMÁS USE LAS MANOS O UTENSILIOS PARA PRESIONAR LOS BOTONES DE ACTIVACIÓN MIENTRAS LA BASE DEL MOTOR ESTÉ CONECTADA.

CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES. PARA USO DOMÉSTICO EXCLUSIVAMENTE. Este electrodoméstico tiene un enchufe polarizado (una de las patas es más ancha que la otra) para reducir el riesgo de una descarga eléctrica. Deberá conectarlo a una toma de corriente polarizada en la dirección correcta. Si el enchufe no entra fácilmente en la toma, inviértalo. Si aun así no entra, solicite la asistencia de un técnico electricista profesional. No intente modificar la toma de corriente de ninguna manera.

Índice El sistema de Baby Bullet® .................................................. 13 Comida hecha con amor........................................................ 14

Beneficios........................................................................................ 14



Comida para bebé, fresca y envasada................................. 15

Lo que contiene su aparato Baby Bullet®.......................... 17 Los 4 pasos de la comida fresca para el bebé.................... 18

Planificar.......................................................................................... 18



Preparar...........................................................................................20



Almacenar...................................................................................... 22



Servir................................................................................................ 25

Uso del Baby Bullet®............................................................. 26

Preparación de porciones grandes de purés .................. 26



Preparación de porciones pequeñas de purés................ 27



Moliendo granos y arroz para cereales............................... 28



Técnicas del Baby Bullet®....................................................... 28



Técnica de pulsaciones breves................................................................. 28



Técnica de "agitación"................................................................................. 29

Las 3 etapas de alimentación del bebé.............................. 30

Etapa 1.............................................................................................30



Etapa 2............................................................................................. 31



Etapa 3............................................................................................ 32

Preparándose para el gran día.............................................35 ¿Qué necesito?.........................................................................36

¿Qué hay en el menú?...........................................................38

Alerta de alergias......................................................................38



Alimentos altamente alergénicos.......................................39



Introducción a alimentos altamente alergénicos............40



Síntomas de una reacción alérgica........................................ 41



Intolerancia alimentaria............................................................. 42



Inocuidad alimentaria................................................................ 42

¡El gran día ha llegado!........................................................ 45

Etapa 1: purés perfectos, 6 a 8 meses. Purés perfectos........................................................................48

Introduciendo sabores............................................................48



La regla de “Cuatro días de espera"..................................49



Espesando la consistencia a lo largo de la Etapa 1.............49



Ejemplo de un programa de alimentación para la Etapa 1.......... 51

¡El primer puré del bebé!....................................................... 52

Tabla de alimentos para el mes 6....................................... 53



Preparando la cantidad correcta de comida para la semana 1.......54

Alimentando al bebé..............................................................56 Recetas para purés perfectos................................................ 58



Puré de manzana...................................................................... 59



Puré de aguacate......................................................................60



Puré de plátano......................................................................... 62



Cereal de arroz integral..........................................................64



Puré de chícharos..................................................................... 65



Puré de pera...............................................................................66



Puré de calabaza......................................................................68



Puré de camote.........................................................................69

¡7 meses!...................................................................................70



Tabla de alimentos para el mes 7........................................ 71



Otros alimentos posibles....................................................... 72

Recetas para purés combinados...........................................74



Combinación de ejotes y arroz integral...........................75



Combinación de cereal de avena molida........................76

¡8 meses!...................................................................................78



Tabla de alimentos para el mes 8..................................... 79



Otros alimentos posibles...................................................... 80



Cocinando grandes cantidades con el Baby Bullet® ... 80

Purés perfectos más espesos................................................82



Nabo con textura......................................................................83



Puré de brócoli......................................................................... 84



Puré de coliflor..........................................................................85



Durazno y avena...................................................................... 86

Etapa 2: texturas apetecibles, 9 a 12 meses. Texturas apetecibles.............................................................. 90

Ejemplo de un programa de alimentación para la Etapa 2......... 91



Nuevos alimentos para introducir en la dieta del bebé...... 92

Comidas familiares para el bebé........................................... 93.

Pollo, arroz integral, calabaza ............................................ 95



Pavo, arroz y zanahorias........................................................96



Yogurt con plátano y piña.....................................................99



Batido de durazno y plátano.............................................100



Pasta penne miniatura con pollo...................................... 103

¡9 a 12 meses!......................................................................... 104



Autoalimentación................................................................... 104



Siga introduciendo nuevos sabores................................ 105

Recetas para bebés de 10 a 12 Meses................................ 106



Hotcakes miniatura................................................................ 107



Minihotcakes vegetarianos de papa................................ 108



Brócoli y coliflor gratinados............................................... 109

Minestrone ................................................................................ 110

Etapa 3: minicomidas, 1 año y más Mincomidas............................................................................. 115

Ejemplo de un programa de alimentación para la Etapa 3........115



Alimentos que deben comentarse con su pediatra . .....116

Añada calidad en forma de puré a todo lo que prepare..... 117 Recetas para 1 año y más...................................................... 118



Huevos revueltos encubiertos........................................... 12 0



Macarrones con queso...........................................................123



Crema de brócoli.....................................................................124



Sopa cremosa de papa y elote...........................................127



Muffins / panqué de plátano...............................................128



Paletas de mango y plátano................................................129

Recetas para 2 años y más................................................... 130



Omelet de vegetales...............................................................131



Quiche miniatura de brócoli y queso...............................132



Albóndigas miniatura en salsa marinara........................ 134

Diario de alimentos............................................................... 136 Póliza de garantía................................................................. 154

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El sistema de Baby Bullet®

El Baby Bullet® tiene todo el poder y atributos del Magic Bullet original, pero fue diseñado específicamente para preparar alimentos saludables y nutritivos para bebé en tan sólo unos segundos. Es, sin lugar a dudas, el procesador de alimentos para bebés ideal para ayudarle a introducir gradualmente alimentos sólidos de alta calidad a la dieta de su bebé, de una manera económica y eficiente! Con el Baby Bullet®, en menos tiempo de lo que le toma ir al supermercado y comprar un frasco de comida, puede crear diversos sabores de deliciosas comidas para bebé sin conservadores, con los mejores ingredientes orgánicos ¡y ahorrar dinero al mismo tiempo! Veamos, un plátano orgánico le sirve para preparar 5 onzas de puré. Ese plátano le cuesta una séptima (1/7) parte de lo que le costaría un frasco de 5 onzas de papilla de plátano no orgánico. Entonces, además de ahorrar dinero, cuando usted elabora su propia comida sabe que su bebé consumirá alimentos frescos y saludables con la mayor concentración de nutrientes. El sistema de Baby Bullet® es más que solo un procesador de alimentos para bebé. En este Manual del usuario y Libro de recetas, hemos recopilado la información que los nuevos padres y personas encargadas del cuidado de bebés necesitan y desean saber, incluyendo una lista de alergias, cuándo y cómo introducir sólidos, programas de alimentación y recetas apropiadas para cada etapa de crecimiento. ¿Está buscando algo más? También tenemos a su disposición el Baby Bullet® Blog (babybullet.com/blog) que incluye consejos de cuidado y nuevas recetas para bebés de 6 a 18 meses. ¡Estamos aquí para compartirle nuestra experiencia y conocimientos que le ayudarán a criar a un bebé que coma saludablemente! 13

Comida hecha con amor

Cuando prepara sus propios alimentos, sabe exactamente lo que está consumiendo su bebé en cada comida porque ¡USTED elige los ingredientes! Sin almidón adicionado, sin sal o azúcar escondidas, sin aterradoras sorpresas "no alimenticias", solo los ingredientes seleccionados por usted y las combinaciones de sabores favoritas de su bebé, todo hecho con amor. ¡Una excelente forma de alimentar a su pequeño!

Beneficios Lo fresco siempre es mejor Los purés Baby Bullet® se hacen con tres ingredientes: productos frescos, líquidos (leche materna, fórmula o agua) y amor. Estos saludables y nutritivos ingredientes son aquellos con los que está familiarizada, de los que sabe su nombre y que están libres de conservadores, aditivos y colorantes. Los purés deben consumirse en 3 días o congelarse y consumirse en 3 meses, ¡siempre permitiéndole a su bebé consumir la comida más fresca!

Tiempo de preparación reducido Con Baby Bullet®, puede transformar en purés las frutas y vegetales cocidos a vapor y almacenar una cantidad de comida suficiente para toda una semana en menos de 20 minutos. ¡Un tiempo más corto que la siesta de su bebé!

Fácil de limpiar ¡Bastan tan sólo unos segundos para lavarlo y enjuagarlo!

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Puré de chícharo preparado en el Baby Bullet®

COMIDA FRESCA PARA BEBÉ

Puré de chícharo orgánico envasado

COMIDA ENVASADA PARA BEBÉ

Sin conservadores.

Adicionada con ácido ascórbico como conservador para evitar que los alimentos envasados se descompongan y mantener su frescura [1].

Los alimentos cocidos a vapor conservan la mayoría de los nutrientes y el líquido utilizado puede volverse a usar para licuar el puré del bebé.

Las comidas envasadas para bebé se calientan a altas temperaturas para matar las bacterias durante el proceso de elaboración. Cuando las frutas y los vegetales se cocinan a altas temperaturas, los nutrientes comienzan a deteriorarse.

Los alimentos que se consumen de inmediato contienen la máxima cantidad de nutrientes; por lo tanto, recomendamos que las comidas frescas preparadas en el Baby Bullet® se consuman en tres días.

Las comidas envasadas para bebé pueden durar almacenadas hasta dos o tres años. ¡Qué asco!

[1] www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/FoodAdditivesIngredients/ucm094211.htm#foodadd

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Lo que contiene su aparato Baby Bullet® Para almacenar

Para preparar

Vaso de 3 piezas para porciones grandes

Base del motor

6 tazones de almacenamiento con selector de fecha

Aspa para licuar

Aspa para moler

Bandeja con tapa para porciones fáciles de extraer

libre de BPA

Espátula de hoja suave

Material adicional

user manual + cookbook

Bandeja antiderrames user manual + cookbook The Baby Bullet system is more than just a baby food maker. In this User Guide and Manual, we have compiled the information new parents and caretakers need and want most such as an allergy list, when and how to introduce solids, feeding schedules, and age-appropriate recipes. We are here for you and are invested in helping you raise a healthy eater!

Baby Bullet is a registered trademark of CAPBRAN HOLDINGS, LLC Copyright © 2018 CAPBRAN HOLDINGS, LLC Los Angeles, CA 90025. All Right Reserved.

Manual de usuario y libro de recetas

Mini guía de alimentos

Vaso chico

Sello hermético para mantener los alimentos frescos

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Los 4 pasos de la

comida fresca del bebé 1 Planificar Planifique el menú Cuando su bebé comienza a ingerir purés, consume de 1 a 2 cucharadas soperas por comida. La primera semana, el puré incluye un solo alimento, por ejemplo, aguacate o plátano.

Mini guía de alimentos • Qué alimentos comprar orgánicos. • De qué alergias alimentarias se debe estar al pendiente. • Elegir los mejores alimentos y nutrientes para su bebé. • Cómo introducir alimentos sólidos a la dieta de su bebé a partir de los 6 a los 12 meses.

El manual del usuario y libro user manual + cookbook

manual + cookbook

Bullet system is more than just a baby er. In this User Guide and Manual, we iled the information new parents and need and want most such as an allergy and how to introduce solids, feeding ules, and age-appropriate recipes.

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de recetas* de Baby Bullet®

Este libro maravillosamente completo y fácil de entender, contiene todo lo que necesita saber sobre el funcionamiento del Baby Bullet® y la alimentación de su pequeño durante los primeros 18 meses de vida.

El libro incluye: • Las señales que indican que el bebé está listo para empezar a comer sólidos. • Un plan paso a paso para la primera comida del bebé. • El programa apropiado para la introducción de nuevos alimentos. • Programa de comidas para cada etapa de desarrollo. • ¡Recetas saludables! • Un diario de alimentos para llevar un registro de los favoritos y las reacciones a los alimentos. • Cómo crear un menú semanal bien balanceado. • ¡Y mucho más! El Manual del Usuario y Libro de Recetas de Baby Bullet® también incluye el extremadamente importante Diario de Alimentos de Baby Bullet® que le ayudará a mantener un registro de las reacciones de su bebé a medida que introduce nuevos alimentos en su dieta. Desde un simple "asco" hasta una reacción alérgica, usted tendrá un lugar para anotar cada cosa que come su bebé y lo que sucede exactamente en cada comida y después de ella, para saber qué va de acuerdo con el bebé y qué no. * La información contenida en nuestra guía y libro de recetas no es un sustituto del cuidado sanitario profesional del bebé. Siempre consulte a su pediatra con respecto a la nutrición y la alimentación de su pequeño.

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2 Preparar Tenemos las herramientas adecuadas para cada una de las tres etapas de alimentación de su bebé.

 aso de 3 piezas para porciones V grandes y tapa con sello hermético para mantener los alimentos frescos Para licuar y almacenar la comida del bebé en un solo lugar hasta que la sirva. Nunca se debe poner a funcionar sin antes colocar la tapa.

Vaso chico Este vasito irrompible con doble asa es la forma favorita de todo bebé para disfrutar sus primeras comidas.

Base del motor Cuenta con gran potencia y está construido para años de preparación de alimentos para sus bebés. • NO SUMERJA LA BASE DEL MOTOR EN AGUA Y SIEMPRE DESENCHÚFELA ANTES DE LIMPIARLA. • SIEMPRE ASEGÚRESE DE QUE LA TAPA ESTÉ COLOCADA EN EL VASO CADA QUE LO USE. • MANTENGA LAS MANOS Y UTENSILIOS ALEJADOS DE LAS ASPAS EN MOVIMIENTO MIENTRAS PICA O LICÚA LOS ALIMENTOS, PARA REDUCIR EL RIESGO DE LESIONES PERSONALES GRAVES O DAÑOS AL APARATO.

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Aspa licuadora Aspa especialmente diseñada para preparar mezclas y purés perfectos para su bebé.

Aspa moledora Pulverice sus propios cereales o granos frescos (el aspa sólo se utiliza con Vaso Chico). Nota: Las aspas tienen un empaque de plástico que forma un sello hermético con los vasos del Baby Bullet®.

Revise que el empaque esté completamente asentado en el aspa licuadora o moledora antes de cada uso. Intentar retirar el empaque puede dañar permanentemente la configuración de las aspas y producir fugas.

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3 Almacenar Almacene los purés recién hechos durante no más de 72 horas (o 3 días). Una vez que haya preparado una cantidad suficiente de purés, almacénelos de forma segura si no los va a usar de inmediato. Puede refrigerarlos o congelarlos. Elija la opción que mejor se adapte a los horarios de alimentación de su pequeño y use las herramientas del sistema de Baby Bullet® para ayudarse a lograrlo. Considerando que el sistema inmunológico de su bebé aún es inmaduro, debe tener cuidado de cuánto tiempo conserva un puré y cómo lo almacena.  ota: los alimentos refrigerados deben ingerirse en 3 días. Recomendamos N consumir los alimentos congelados dentro de un periodo de 3 meses para una frescura óptima.

6 tazones de almacenamiento con selector de fecha Utilice estos tazones de almacenamiento de tamaño perfecto para guardar y refrigerar sus purés. Ya sea que los llene parcial o totalmente, ¡el selector de fecha le permite llevar un control!

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Bandeja con tapa para varias porciones fáciles de extraer Esta bandeja de silicón para varias porciones es una excelente forma de guardar los purés de su bebé en el congelador y sacarlos cuando los necesite. La bandeja para varias porciones le permite congelar hasta 12 onzas de puré, por lo tanto, independientemente si la llena total o parcialmente, es una manera sencilla de crear una combinación de sabores para preparar las comidas.

Espátula de hoja suave La Espátula de Hoja Suave de Baby Bullet® ha sido diseñada específicamente para facilitar el llenado de los recipientes de almacenamiento Baby Bullet® con la comida para su bebé. Para su limpieza, simplemente enjuáguela rápidamente con agua jabonosa.

Bandeja antiderrames Esta bandeja le permite mantener organizados los tazones de almacenamiento con selector de fecha.

Tapa con sello hermético para mantener los alimentos frescos Mantenga la comida de su bebé siempre fresca, ya sea para almacenarla o llevarla consigo cuando sale.

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4 Servir ¡A la hora de dar de comer a su bebé, servir los alimentos preparados en el Baby Bullet® no podría ser más fácil! El sistema Baby Bullet® hace que esta tarea sea sencilla. Sirva directamente de los Tazones con Selector de Fecha o del Vaso Chico. Nunca guarde los residuos que hayan estado en contacto con una cuchara u otros utensilios usados. Siempre deseche esos sobrantes. Lo mejor es tomar la cantidad necesaria del Tazón con Selector de Fecha para servirle a su bebé. Para descongelar los alimentos, colóquelos en el refrigerador durante unas horas antes del momento de la comida, o póngalos en una bolsa de plástico sellada y sumérjalos en un recipiente con agua fría. Si tiene prisa, cambie el agua varías veces hasta que la comida se descongele. NO INTRODUZCA LOS TAZONES NI OTROS COMPONENTES DEL Baby Bullet® EN EL HORNO DE MICROONDAS. TAMPOCO META EL PURÉ EN EL MICROONDAS, YA QUE GENERA "PUNTOS CALIENTES" QUE IMPIDEN QUE EL PURÉ SE CALIENTE UNIFORMEMENTE.



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Uso del Baby Bullet® Preparación de porciones grandes de purés de frutas y vegetales 1 Enrosque el Aspa Licuadora en la parte

inferior del Vaso para porciones grandes para hacer varias porciones de puré.

2  Agregue en el Vaso para porciones

grandes las frutas o vegetales cocidos al vapor hasta que estén suaves y se hayan enfriado completamente. Asegúrese de haber eliminado las pieles, corazones, semillas, huesos o tallos.

3 Agregue 1/8-1/4 de taza de leche materna,

fórmula preparada o agua (agregue más si desea un puré más diluido).

4 Ponga la tapa sobre Vaso para porciones

grandes y colóquela en su lugar girándola.

5 Sitúe el Vaso para porciones grandes en la Base del Motor, presione y gire para activar el motor.

6 Licúe sus alimentos hasta alcanzar la

consistencia deseada. Use la Técnica de Pulsaciones Breves (página 28) para crear alimentos con textura.

7 Vierta el puré en los Tazones de 1

1

almacenamiento con selector de fecha para guardarlo en el refrigerador. No olvide poner la fecha.

8 O, para un almacenamiento más prolongado, vierta el puré en la Bandeja para varias porciones, coloque la tapa y congele.

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Preparación de porciones pequeñas de purés de frutas y vegetales 1 Agregue en el Vaso Chico, las frutas o

vegetales cocidos al vapor hasta que estén suaves y se hayan enfriado completamente. Asegúrese de haber eliminado las pieles, corazones, semillas, huesos o tallos.

2 Agregue 1/8-1/4 de taza de leche materna,

fórmula preparada o agua (agregue más si desea un puré más ligero).

3 Enrosque el Aspa licuadora en el Vaso Chico. 4 Coloque el Vaso Chico en la Base del Motor, presione y gire para activar el motor.

5 Licúe sus alimentos hasta alcanzar la consistencia deseada.

6 Vierta el puré en un tazón y sirva, o use una 1

1

cuchara para colocarlo en los Tazones de Almacenamiento con Selector de Fecha para guardarlo en el refrigerador.

7 Para un almacenamiento más prolongado, vierta el puré en la Bandeja para Varias Porciones, coloque la tapa y congele.

SIEMPRE prepare y cocine la comida del bebé en casa con las manos limpias, manteniendo limpios los utensilios de cocina, superficie(s) de preparación, ollas, sartenes, etc. La limpieza es MUY importante al elaborar en el hogar los alimentos para el bebé. Nota: los alimentos refrigerados se deben consumir en un lapso de 3 días. Los alimentos congelados se mantienen en buenas condiciones hasta por 3 meses.

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Moliendo granos y arroz para cereales 1 Agregue la cantidad deseada de arroz o granos en el Vaso Chico.

2 Enrosque el Aspa Moledora. 3 Coloque el Vaso Chico en la Base del Motor y gírelo para comenzar a moler.

4 Triture hasta obtener un polvo fino (vea la receta de cereal de arroz integral en la página 64).

Técnicas del Baby Bullet® Técnica de Pulsaciones Breves La Técnica de Pulsaciones Breves es útil cuando el bebé está listo para tomar comidas en trocitos con más textura. Toma un poco de tiempo habituarse a esta técnica, pero una vez que se familiarice con ella, ¡o hará en segundos, como toda una profesional! Para realizar pulsaciones breves, simplemente presione el vaso un instante y suéltelo inmediatamente. EL SECRETO: el truco para lograr una pulsación breve satisfactoria es cuidar que el aparato no se active accidentalmente en el modo de puré. Para evitarlo, tome el vaso con una mano haciendo presión en sentido contrario a las manecillas del reloj mientras efectúa las pulsaciones breves con la otra. 28

Técnica de “Agitación” A veces, cuando trabaja con recetas de textura más gruesa, como las que llevan pollo, arroz integral y calabaza (página 95), lo espeso de la mezcla puede dificultar que los ingredientes en la parte superior del vaso lleguen hasta las aspas. Si esto sucede, simplemente aplique la técnica de "agitación". Paso 1: Retire de la Base del motor el Vaso para porciones grandes / Vaso Chico con el aspa enroscada, tómelo entre las manos y agítelo como una coctelera. Paso 2: Coloque el recipiente de nuevo en la Base del Motor. Paso 3: Repita el proceso si es necesario hasta que consiga la consistencia que desea. Nota: Es posible que necesite agregar más agua o líquido para obtener la consistencia correcta.

SIEMPRE HAGA Y PREPARE LA COMIDA DEL BEBÉ EN CASA CON LAS MANOS LIMPIAS, manteniendo limpios los utensilios de cocina, SUPERFICIE(S) DE PREPARACIÓN, OLLAS, SARTENES, ETC. LA LIMPIEZA ES MUY IMPORTANTE al elaborar en el hogar los alimentos para el bebé.

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Las 3 etapas de

alimentación del bebé ETAPA 1

Purés perfectos | 6 a 8 meses La Etapa 1 comprende desde el primer puré del bebé hasta cuando muestra señales de que está listo para comer alimentos con textura. Esta etapa generalmente comienza alrededor de los 6 a 8 meses, pero puede iniciar a los 4 meses o hasta los 10 meses.

Las señales de que el bebé puede estar listo para la Etapa 1 incluyen: • Impulsarse hacia arriba mientras está acostado sobre su estómago • Sentarse con poca o sin ninguna ayuda • Girar la cabeza hacia los lados • Mover la lengua hacia adelante y hacia atrás

La primera comida del bebé tendrá una consistencia muy ligera (casi líquida) y podrá ser un poco más densa cada mes. Durante la Etapa 1 deberá reducir gradualmente la cantidad de líquido que usa para hacer la comida y ver cómo responde el pequeño a una consistencia más espesa. Siempre guíese por la respuesta del bebé. Sabrá que es demasiado pronto para alimentos más espesos porque el bebé rechazará su ofrecimiento empujándolo hacia otro lado.

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ETAPA 2

Texturas apetecibles | 9 a 12 meses A medida que el bebé crezca y desarrolle habilidades de deglución más fuertes, sentirá más hambre y estará más interesado en la comida. Las señales de que el bebé puede estar listo para la Etapa 2 incluyen: • Mover la comida de un lado a otro en la boca para amasarla y masticarla • Ser capaz de sostener tazas y cucharas (pero no necesariamente para comer) • Poder comer por sí mismo pedacitos pequeños Para introducir al bebé a los purés de la Etapa 2, espese gradualmente su comida cada semana hasta alcanzar la consistencia de un cereal caliente, en el caso de los granos, y de un puré de papas en lo que respecta a las papillas de vegetales. A medida que el bebé se acostumbre más a los alimentos con textura, agregue a sus mezclas pequeños trocitos de pasta blanda o arroz integral bien cocido. En esta etapa, el bebé está receptivo a probar casi cualquier cosa, ¡así que sea creativa! La autoalimentación es una parte importante de la Etapa 2, así que empiece a ofrecerle alimentos que pueda tomar con los dedos y que sean adecuados para su edad (página 90). Permita que comience a sostener la cuchara y ofrézcale alimentos más gruesos en un tazón. Recuerde, guíese por la respuesta del bebé. Nunca fuerce los alimentos, texturas o hábitos alimenticios en su bebé. Solo introdúzcalos sutilmente y, si no van bien, intente de nuevo en una semana. Si en algún momento siente preocupación por los hábitos alimenticios de su bebé, solicite la asesoría de su pediatra. 31

ETAPA 3

Minicomidas | 12 meses y más  En la Etapa 3 se amplía la lista de alimentos apropiados para el desarrollo del bebé. ¡Puede incluir más frutas, vegetales, carnes, cereales y productos lácteos! Las señales de que el bebé puede estar listo para la Etapa 3 incluyen: • Poder comer por sí mismo con los dedos • Explorar con los utensilios, como sumergir la cuchara en lugar de sacarla • Beber con popote • Masticar una variedad de texturas

En la Etapa 3 es importante que el bebé comience a tomar la misma comida que el resto de la familia. Como padre o cuidador, no hay nada más gratificante que sentarse a disfrutar de una comida con toda la familia.

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Durante la Etapa 3 es importante mantenerse firme con su plan de preparación de alimentos y no ceder a expresiones como "solo quiero nuggets de pollo y pizza", que comenzarán a surgir en este momento. Los bebés en desarrollo todavía tienden a ser más flexibles en esta etapa de lo que suelen ser durante sus primeros años, cuando pueden volverse extremadamente resistentes a probar nuevos alimentos. Si su hijo ya está siendo melindroso, le esperan tiempos mucho más difíciles al llegar a los "terribles dos años". Para evitar esta situación, siga ofreciéndole una gran variedad de texturas y sabores, sin importar si los rechaza o los ignora. Inclusive si cierta comida permanece intacta, no deje de servírsela. Incluir constantemente un nuevo tipo de alimento en el plato de su hijo le ayudará a familiarizarse con él y reducir la ansiedad que puede producir la introducción de nuevos alimentos. Llegará el día en que su hijo intente probarlo, ya que en promedio, ¡los bebés tardan entre 5 y 10 veces en comenzar a gustarles un alimento nuevo! 33

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Preparándose para el gran día*

Cuando su bebé tenga entre 6 y 8 meses puede empezar a introducir alimentos sólidos. En virtud de que cada bebé se desarrolla de manera diferente, es importante que hable primero con su pediatra, para que pueda tomar una decisión informada. De acuerdo con la Academia Estadounidense de Pediatría y la Academia Estadounidense de Médicos de Familia, se recomienda que los bebés sean amamantados exclusivamente hasta los 6 meses de edad. Lo mismo se recomienda para los bebés alimentados con fórmula. Si decide introducir sólidos antes de los 6 meses, le sugerimos que primero observe que su bebé muestre las señales que se enlistan a continuación. [2, 3, 4, 5] Señales que indican que su bebé está listo para tomar alimentos sólidos: • El bebé pesa por lo menos 13 libras y / o ha duplicado su peso al nacer • El bebé puede sentarse erguido con apoyo y puede "inclinarse" para obtener más alimentos • El bebé tiene un buen control de la cabeza • El bebé puede darse la vuelta para indicar que la hora de la comida ha terminado • El bebé deja de expulsar los alimentos con la lengua (reflejo de extrusión) y puede llevar los alimentos hacia atrás de la boca y tragar [6] * La información contenida en esta guía y libro de recetas no es un sustituto del cuidado sanitario profesional del bebé. Siempre consulte a su pediatra con respecto a la nutrición y la alimentación de su pequeño. [2] www.aap.org/en-us/advocacy-and-policy/aap-health-initiatives/HALF-Implementation-Guide/AgeSpecific-Content/pages/infant-food-and-feeding.aspx [3] www.aafp.org/about/policies/all/breastfeedingsupport.html [4] www.aap.org/en-us/advocacy-and-policy/aap-health-initiatives/Breastfeeding/Pages/ AAP-Policy-on-Breastfeeding.aspx [5] www.llli.org/faq/firstfoods.html [6] www.healthychildren.org/english/ ages-stages/baby/feeding-nutrition/pages/switching-to-solid-foods.aspx

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¿Qué necesito?

Vaporera u olla de acero inoxidable con rejilla de vapor

La mayoría de los alimentos, excepto los plátanos o los aguacates, necesitan cocerse a vapor antes de hacerlos puré, puede hacerlo de forma sencilla teniendo una rejilla de vapor (de acero inoxidable o silicón) en su cocina.

Asiento reclinable para bebé o silla alta La seguridad y la protección de su bebé son una prioridad cuando lo está alimentando. Para satisfacer esas necesidades es importante contar con una silla alta o con una portátil y sujetable a las sillas del comedor de la casa o de restaurantes.

Tapete para piso o protector para bebé ¡Prepárese para lo inesperado! Es común ver volar puré cuando comienza a alimentar a su bebé o lo deja que coma solo por primera vez. Puede encontrar puré en la pared, en el piso y en los rincones más recónditos de su cocina. Para evitar un desastre, cubra su piso con un tapete o un protector para bebé. ¡Es mucho más fácil limpiar la cocina que tener que lavarla con manguera!

Baberos de plástico con bolsillos grandes para atrapar los alimentos y escurrimientos Los baberos de tela pueden ser una buena protección, pero no por mucho tiempo. En su lugar, utilice baberos de plástico impermeables que atrapan la comida que no llega a la boca de su pequeño.

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Utensilios aptos para bebés Contar con las herramientas correctas (tenedores, cucharas, platos y tazones) es una parte importante para alimentar de manera segura a su pequeño. Comience con utensilios que no contengan Bisfenol A (BPA), ni ftalatos. ¡Así la alimentación y la limpieza serán seguras y rápidas! Las cucharas y tenedores de uso seguro pueden ser de silicón, bambú, madera natural o acero inoxidable, todos con manguillo suave. Si está sirviendo alimentos calientes o tibios, ocupe un utensilio resistente al calor para evitar quemar la boca de su bebé. Además, intente usar un tazón o plato libre de Bisfenol A y ftalatos ¡con una base de succión para evitar los purés voladores! 37

¿Qué hay en el menú? Alerta de alergias Los bebés y los niños comúnmente experimentan alergias. Una alergia alimentaria se presenta cuando el sistema inmunológico del cuerpo considera que ciertos alimentos son peligrosos y dañinos y, por lo tanto, producen síntomas (vea el apartado de Reacciones de leves a moderadas y graves, en la página 41). Los niños pueden superar algunas alergias con la edad, como por ejemplo a la leche, el huevo, la soya y el trigo. Pero es probable que alérgenos como los cacahuates, las nueces, el pescado y los mariscos lo sean de por vida. Ciertos alimentos pueden producir una reacción alérgica en los bebés, por lo que recomendamos mantenerse atenta por lo menos durante el primer año. Las guías actuales recomiendan la introducción de alimentos alergénicos una vez que el bebé comienza a consumir alimentos en puré (~ 6 meses). La evidencia ha demostrado que retrasar la introducción de este tipo de alimentos en realidad puede aumentar el riesgo de alergias alimentarias. A lo largo de este libro emitimos recomendaciones sobre lo que puede dar a su bebé en cada etapa, pero es importante recordar que cada bebé es diferente. Es esencial platicar con su pediatra antes de introducir cualquier alimento. Recuerde guiarse por las respuestas de su bebé y nunca le ofrezca nada para lo que no esté preparado. Recomendamos introducir un alimento nuevo a la vez y temprano en el día, de manera que, en caso de que su bebé necesite atención médica, pueda comunicarse con su pediatra durante el horario normal de atención.

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Alimentos altamente alergénicos Leche de vaca Huevo Soya Trigo Cacahuates Nueces Pescado Mariscos

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Introducción a alimentos altamente alergénicos Por favor tenga en cuenta que la introducción de alérgenos es una decisión personal que tomará después de consultar con su pediatra. Si su bebé ya presenta síntomas de alguna alergia alimentaria, o si algún hermano es alérgico al cacahuate, su pediatra puede referirlo a un alergólogo para realizarle los estudios correspondientes y brindarle orientación personalizada. Cómo introducir alimentos altamente alergénicos: Una vez que haya observado la tolerancia a algunos alimentos en puré típicos de la Etapa 1 (por ejemplo, plátano, aguacate, chícharos), se pueden introducir alimentos altamente alergénicos. Estos alimentos incluyen: productos lácteos*, como el yogurt; huevo, soya, trigo, cacahuates y nueces en forma de mantequilla, o pasta, pescado y mariscos. No introduzca alimentos altamente alergénicos como uno de los primeros purés del bebé. Asegúrese de darle al bebé la primera probada en casa, no en un restaurante o en la guardería. Si no hay reacción, puede introducir el alimento aumentando gradualmente la cantidad. La introducción de otros alimentos nuevos deberá realizarse con una frecuencia de un alimento nuevo cada 3 a 5 días si no se produce ninguna reacción. *La leche entera de vaca, a diferencia de las fórmulas lácteas y otros productos elaborados a base de leche de vaca – como el queso y el yogurt – que son seguros antes de 1 año edad, debe evitarse como alimento líquido principal del bebé hasta la edad de 1 año por razones no relacionadas con la alergia.

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Síntomas de una reacción alérgica Reacciones de leves a moderadas Son más fáciles de identificar en niños y adultos que pueden decir que algo está mal. Son más difíciles de identificar en los bebés. Preste atención a: Urticarias o ronchas Inflamación de labios, cara u ojos

Hormigueo de la boca Dolor abdominal o vómitos

Reacciones severas Pueden ser mortales y requieren atención médica inmediata. NO RETRASE LA ATENCIÓN MÉDICA PERIóDICA DE SU BEBÉ. Recuerde que estos síntomas son difíciles de identificar en cualquier persona, especialmente en bebés y niños, así que esté alerta cuando introduce nuevos alimentos [7, 8, 9]. Preste atención a: Respiración difícil o ruidosa Inflamación de la lengua Inflamación u obstrucción de la garganta Dificultad para hablar y/o ronquera Sibilancias o tos persistente Mareos o desmayos persistentes, palidez y flacidez Nota: INCLUSIVE UNA PEQUEÑA REACCIÓN ALÉRGICA PUEDE SER EL PRIMER SÍNTOMA DE UNA REACCIÓN SEVERA. ¡LLAME A SU PEDIATRA ANTE CUALQUIER SÍNTOMA DE REACCIÓN ALÉRGICA!

[7] www.webmd.com/parenting/baby/introducing-new-foods#2-4 [8] www.schn.health.nsw.gov. au/parents-and-carers/fact-sheets/allergy-fruit-and-vegetable-allergy [9] www.kidswithfoodallergies.org/page/whats-the-big-deal-about-food-allergies.aspx

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Intolerancia alimentaria La intolerancia a ciertos alimentos a veces se confunde con las alergias alimentarias debido a que los síntomas, tales como vómitos, dolor abdominal y diarrea, son similares. Las alergias alimentarias son reacciones a las proteínas que se encuentran en alimentos como la leche, nueces y pescado; las intolerancias alimentarias son una reacción a la incapacidad del cuerpo para digerir un alimento. Es muy posible que seamos intolerantes a la lactosa que se encuentra en los productos lácteos, al gluten contenido en los granos y a los aditivos y colorantes que se encuentran con frecuencia en los alimentos procesados. Si bien la intolerancia a los alimentos y sus síntomas relacionados no son tan peligrosos como las alergias alimentarias, es importante que revise los síntomas con su pediatra y brinde la atención médica que su hijo requiera [10].

Inocuidad alimentaria La siguiente selección de alimentos es menos probable que desencadene una reacción alérgica; sin embargo no son completamente seguros para los bebés, especialmente durante el primer año de vida.

Miel. Se sabe que la miel contiene esporas de Clostridium botulinum. Si la consume un bebé con un sistema digestivo inmaduro, puede causar botulismo.

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[10] www.kidswithfoodallergies.org/page/food-intolerances.aspx

Las frutas y vegetales crudos y duros en pedazos enteros son un peligro de asfixia. Siempre debe lavar y cocinar perfectamente todas las frutas y vegetales, con algunas excepciones, como los plátanos y aguacates maduros.

Las comidas pegajosas o duras, como las palomitas de maíz, malvaviscos o caramelos duros, también pueden ser riesgos de asfixia. Prefiera los alimentos enteros que han sido cocinados y no procesados.

Las nueces y frutos secos enteros, pequeños y grandes, son un peligro de asfixia y deben evitarse hasta que el pediatra considere que es seguro probarlos.

Los productos lácteos no pasteurizados son legales en muchos estados de Estados Unidos. Las bacterias dañinas no se eliminan antes de consumir la leche y otros productos lácteos no pasteurizados, tales como queso, yogurt y helados. Si bien muchos adultos pueden consumir estos productos sin ningún problema, no son seguros para un bebé con un sistema inmunológico inmaduro.

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¡El gran

día ha llegado!

¡Está oficialmente lista! Aquí le presentamos algunos consejos para hacer que la primera comida del bebé sea una experiencia maravillosa para ambos.

1 Ofrezca la primera comida en una hora en la que el bebé no tenga mucha hambre.

2 Ofrezca la primera comida a tempranas horas del día (mañana o tarde) sólo en caso de que exista alguna reacción, como gases o cólicos.

3 Asegúrese de estar de buen humor. Su actitud en esta comida influye mucho en cómo saldrán las cosas.

4 Ofrezca una comida tibia (alrededor de 37°C) o a temperatura ambiente si está recién hecha. No caliente los alimentos en el microondas ya que crea concentraciones de calor.

5 La consistencia de la comida debe ser muy ligera y debe deslizarse de la cuchara. Agregue leche materna, fórmula preparada o agua para lograr la consistencia deseada.

¡Momento de empezar! Introduzca el puré ya sea por la mañana o temprano por la tarde. Primero alimente a su bebé con leche materna o fórmula, pero interrumpa un poco antes de que esté lleno. Luego, introduzca el puré inmediatamente después o espere hasta 2 horas. Lista de verificación √ √ √ √

Bebé sujetado en la silla alta. Babero. Cuchara y toalla de limpieza. Tapete protector para el piso.

√ La temperatura de la comida líquida o ligera es de moderadamente fría a tibia. √ SONRISA.

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ETAPA 1 Purés perfectos 6 a 8 meses

Vegetales y frutas finamente licuados para purés nutritivos y saludables: la primera introducción de su bebé a los alimentos sólidos.

Este plan nutricional está desarrollado bajo los estándares y para población de Estados Unidos de América. 47

ETAPA 1 Purés perfectos 6 a 8 meses

La Etapa 1 de alimentación comienza con la primera comida del bebé y continúa las siguientes 6 a 8 semanas. Durante la Etapa 1, con ingredientes sencillos se hacen purés de consistencia muy suave. Se deben introducir alimentos nuevos sobre la base de un programa de 4 días, lo que significa que sólo se introduce un alimento nuevo cada cuatro días. Esto es importante para mantener el seguimiento de cualquier reacción alérgica a un alimento en particular. Use el Diario de Alimentos de la página 136 para registrar lo que el bebé comió, a qué hora, cuánto y cuáles fueron sus reacciones (evacuaciones intestinales, irritación, salpullido, etcétera). Si necesita más páginas del diario, puede imprimirlas en: www.babybullet.com/journal

Introduciendo sabores La primera comida sólida del bebé en realidad no es muy sólida. De hecho, es un puré de sólo un ingrediente, muy ligero y que debe deslizarse fácilmente de la cuchara. Para hacer un puré ligero, con la consistencia adecuada para la primera comida del bebé (y las primeras semanas de alimentación), use leche materna, fórmula preparada o agua para licuar. Siempre puede agregar más líquido si necesita una consistencia más ligera que resbale fácilmente de la cuchara. Todos los alimentos de la Tabla de alimentos para el mes 6 (pág. 53) son fácilmente digeridos por el estómago inmaduro del bebé, ¡por eso se incluyeron en la lista! En el mes 7 se pueden introducir nuevos sabores a medida que el sistema digestivo del bebé madura. Una lista de estos nuevos alimentos se presenta en la página 71. Lo mismo aplica para el mes 8 (página 79). Cada tabla de alimentos mensuales incluye nuevos y atractivos alimentos que pueden ser introducidos y bien tolerados por su bebé en crecimiento. 48

La Regla de “Cuatro días de espera” Cuando se introducen nuevos alimentos es muy importante seguir la Regla de “Cuatro días de espera”. Comience con un alimento y no introduzca ningún otro nuevo durante 4 días. No ofrezca más de un alimento a la vez y asigne un periodo de cuatro días a cada prueba. De esa forma, si aparecen reacciones, erupciones o evacuaciones extrañas puede rastrearlas y conocer la comida que las provocó. Además, ofrezca el alimento nuevo por la mañana o temprano en la tarde por si necesita comunicarse con su pediatra. Es bueno combinar un alimento nuevo con cualquier otro que ya sabe que su bebé tolera. Registre todas y cada una de las reacciones a cada comida, lo que le gusta y lo que no, cambios de consistencia y otros detalles en el Diario de Alimentos (página 136).

A medida que el bebé se familiarice más con la comida, espese gradualmente su consistencia agregando menos leche materna, fórmula preparada o agua. Este debe ser un proceso lento, por lo tanto, una buena forma de seguir avanzando en la dirección correcta es usar un poco menos de líquido cada semana. La idea es preparar al bebé para comenzar la transición a la Etapa 2 de alimentación aproximadamente a los 9 meses.

Etapa 1

Espesando la consistencia a lo largo de la Etapa 1

Siempre siga las respuestas del bebé. Sabrá si es demasiado pronto para aligerar la consistencia si el bebé rechaza el ofrecimiento empujándolo hacia afuera con la lengua. Si el bebé no acepta la nueva consistencia más espesa, simplemente aligere el puré con un poco más de leche materna, fórmula preparada o agua y vuelva a licuar en el Baby Bullet®. Pruebe la textura gruesa de nuevo en una semana más o menos.

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Las recetas de este libro le indican cómo lograr diferentes consistencias, aunque la fórmula es muy sencilla. Si agrega más líquido, su puré será más ligero; y si le pone menos líquido, el puré será más espeso. Nunca fuerce nuevos sabores o consistencias. Deje que el bebé le indique el camino. En general, debido a que los sabores de los alimentos que la madre consume llegan a la leche materna, los bebés amamantados se adaptan más rápido a los nuevos sabores que los alimentados con fórmula. En promedio, un sabor nuevo necesita ser introducido por lo menos de 5 a 10 veces antes de que el bebé lo acepte. Si un sabor es rechazado después de 3 a 5 intentos, déjelo descansar y vuelva a intentarlo en unas semanas. Si una comida es demasiado espesa, agregue un poco más de líquido y pruebe una consistencia más espesa una semana después, aproximadamente. Si siente que el bebé está comiendo menos de lo necesario, o tiene alguna inquietud acerca de sus hábitos de alimentación, comuníquese con su pediatra para que le asesore.

Cada niño es diferente, sin embargo, la tabla de la página siguiente es una excelente ayuda para comenzar a determinar las necesidades alimenticias de su bebé durante un día. Al principio, los purés son sólo un complemento de la dieta de su bebé. Además de purés, asegúrese de incluir leche materna o fórmula a la dieta. Recuerde que jamás debe introducir más de un puré nuevo cada cuatro días y no olvide hacer anotaciones en su diario acerca de cada alimento. De esa forma, si aparecen erupciones o síntomas inusuales podrá rastrear el alimento causante.

50

Ejemplo de un programa de alimentación para la Etapa 1 1 a 4 cucharadas soperas de cereal una o dos veces al día. 1 a 4 cucharadas soperas de una fruta y vegetal una o dos veces al día [11]

A.M.

P.M.

Hora

Alimento / Actividad

3:30 a.m.

Lactancia / Fórmula

5:30 a.m.

Lactancia / Fórmula

9:30 a.m

Lactancia / Fórmula

11:30 a.m.

Lactancia / Fórmula + Puré

3:30 p.m.

Lactancia / Fórmula

5:30 p.m.

Lactancia / Fórmula

7:30 p.m.

Lactancia / Fórmula + Dormir

11:30 p.m.

Lactancia / Fórmula

Consistencia del alimento: puré de textura suave y consistencia ligera

Etapa 1

Nota: El bebé llegará a ingerir hasta dos o más cucharadas soperas. Comience con una y continúe hasta que parezca que necesita una porción adicional. ¡No reutilice los alimentos que hayan estado en contacto con la cuchara o la boca del bebé! Pueden contener bacterias.

En general, ofrézcale leche materna o fórmula cada dos a cuatro horas, o de seis a doce tomas. Ofrezca el puré de 30 minutos a 2 horas después de haberle dado leche. Recuerde dar el puré en la mañana o temprano en la tarde, ya que será más fácil comunicarse con el pediatra en caso de que su bebé desarrolle alguna reacción alérgica.

SIEMPRE prepare y cocine la comida del bebé en casa con las manos limpias, manteniendo limpios los utensilios de cocina, superficie(s) de preparación, ollas, sartenes, etc. La limpieza es MUY importante al elaborar en el hogar los alimentos para el bebé. La información contenida en nuestra guía y libro de recetas no es un sustituto del cuidado sanitario profesional del bebé. Siempre consulte a su pediatra con respecto a la nutrición y la alimentación de su pequeño.

[11] www.whattoexpect.com/first-year/feeding-baby/how-to-get-baby-on-feeding-schedule

51

¡El primer puré del bebé

Consistencia del puré: ligera y lo suficientemente suave para escurrirse de la cuchara

La primera comida del bebé debe hacerse con uno de estos alimentos: Calabaza bellota

Pera

Manzana

Zanahorias

Aguacate

Chícharos

Plátano Cereal de arroz integral

Camote o batata Cereal de arroz blanco

Calabaza de invierno Cuando llega el momento de elegir el primer alimento que entrará en la boca del bebé, de repente la lista parece bastante larga! No se preocupe. Si es necesario, cierre los ojos y señalando con el dedo, elija los dos primeros alimentos. Recuerde que es muy probable que la primera comida sea sólo de una cucharada. Introduzca una comida nueva a la vez y use la Regla de "Cuatro días de espera" entre cada nuevo alimento. Por ejemplo, si el bebé comió aguacate el lunes, espere hasta el viernes para introducir el camote. ¡Ahora elija sus dos favoritos porque ya casi es la hora de usar su Baby Bullet®!

Nota: los tamaños de las frutas y vegetales son variables, por lo que se pueden obtener más o menos porciones de alimento.

*Los alimentos primero deben cocerse a vapor o hervirse hasta que estén suaves y luego dejar que se enfríen por completo antes de licuarlos. 52

Tabla de alimentos para el mes 6

1 Manzana

*

=

1 Aguacate

=

1 Plátano

=

1 Taza de chícharos

1 Calabaza de invierno

1 Camote o batata

1 Taza de cereal de arroz integral o blanco

* * *

*

*

= = = = =

1

1

3 porciones de Baby Bullet® (6 onzas)

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1

1

1

4 porciones de Baby Bullet® (8 onzas)

4 porciones de Baby Bullet® (8 onzas)

4 porciones de Baby Bullet® (8 onzas)

4 porciones de Baby Bullet® (8 onzas)

Etapa 1

1 Pera

1

10 porciones de Baby Bullet® (20 onzas)

10 porciones de Baby Bullet® (20 onzas)

16 porciones de Baby Bullet® (32 onzas)

53

Preparando la cantidad correcta de comida para la semana 1 Durante la primera semana es probable que no introduzca más de una cucharada sopera de cada alimento. Para no desperdiciar comida, llene de 3 a 4 Tazones de Almacenamiento con Selector de Fecha hasta la mitad con la primera comida y la Bandeja para Varias Porciones Fáciles de Extraer con la segunda comida. Refrigere los tazones de almacenamiento y congele la bandeja para varias porciones, ¡así estará preparada para toda la semana!

Sabor 1 1

1

1

Refrigerador

Sabor 2 1

Congelador

¡Importante! No alimente al bebé directamente del tazón, a menos que se vaya a terminar el contenido o deseche las sobras. No debe reutilizar los alimentos sobrantes, ya que pueden haber entrado gérmenes y bacterias a través de la cuchara. Mejor, tome la cantidad que va a necesitar y siga almacenando el resto. ¡Ahora, llegó el momento de usar el Baby Bullet®! Usará el Vaso Chico para las primeras comidas, por lo que si necesita revisar las instrucciones, vaya a las páginas 27 y 28. Nota: Dependiendo de los dos sabores que haya elegido, es posible que tenga un poco más de comida. De ser así, coloque los contenidos en la Bandeja para Varias Porciones y congélelos para usarlos más adelante.

¡Recordatorio de Almacenamiento! La comida fresca se guarda en el refrigerador durante tres días. La comida congelada se conserva durante aproximadamente 3 meses.

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Etapa 1

No llene los Recipientes de la Bandeja para varias porciones más de 2 / 3 partes, para evitar quemaduras por congelación y derrames. Asegúrese de que todos los lados de la Tapa de la Bandeja para varias porciones estén encajados y sellados, para evitar quemaduras por congelación.

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Alimentando al bebé

Tome un poquito de comida con la cuchara y póngala en los labios del bebé. Después, coloque la cuchara sobre el labio inferior y deslice la cuchara suavemente dentro de su boca. Esto puede hacer que el bebé empuje la comida hacia afuera con la lengua. Si sucede eso, use la cuchara para recoger la comida del área de la barbilla e intente ponerla nuevamente en la boca. Repita la acción. Si sigue sacando la comida con la lengua, no se preocupe. Nunca obligue al bebé a comer. Si no le va bien con la primera comida, inténtelo de nuevo en unos cuantos días.

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Terminando de comer El bebé da muestras de que ha terminado la hora de la comida al reclinarse hacia atrás en la silla, alejarse de la comida, jugar con la cuchara o negarse a abrir la boca para el siguiente bocado. Si queda comida, tírela. Nunca lo fuerce a seguir comiendo cuando ya esté satisfecho. Deseche los restos que hayan estado en contacto con la boca o la cuchara del bebé. ¡Lo hizo! ¡Felicitaciones! Ahora, anote todos los detalles en el Diario Baby Bullet® de la página 138.

Semana 1 Etapa 1

Durante la Semana 1, continuará alimentando al bebé con un alimento al día y leche materna o fórmula. Después de dos días, asegúrese de sacar del congelador las porciones del día tres y cuatro, y colocarlas en el refrigerador para que se descongelen. El día cuatro, tome las porciones de los días cinco y seis del congelador y póngalas en el refrigerador para descongelarlas.

Semana 2 En la Semana 2 puede ofrecer un tercer sabor, pero respetando el programa de la Regla de “Cuatro días de espera”, y dar un poco más de comida que en la Semana 1. Ofrézcale la mitad de una porción de Baby Bullet® una vez al día, siempre estando atenta a las señales del bebé para saber cuándo ha terminado de comer.

Avanzando Dependiendo de la edad de su bebé en el momento de tomar su primer comida, es posible que esté considerando darle dos porciones al día demasiado pronto. Guíese por las respuestas del bebé.

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ETAPA 1 Recetas para purés perfectos

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Puré de manzana La manzana en puré combina muy bien con los cereales y otras frutas y vegetales.

Aspa Licuadora

Vaso Chico

10 minutos

1 manzana, pelada y sin corazón 1/4 de taza de leche materna, fórmula preparada o agua

suave y blanda.

Etapa 1

1 Cueza al vapor o hierva la manzana hasta que esté 2 Deje que la manzana se enfríe por completo. 3 Enrosque el Aspa Licuadora en el Vaso Chico. 4 Agregue ambos ingredientes en el Vaso Chico y asegure la tapa.

5 Licúe hasta que haya alcanzado la suavidad adecuada. Nota: agregue menos líquido si desea un puré más espeso, o más líquido para un puré más ligero. Para preparar una cantidad más grande, agregue 2 ó 3 manzanas y 3/4 de taza de líquido, usando el Vaso para porciones grandes.

Media manzana rinde para 6 onzas de comida.

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Puré de aguacate El aguacate es considerado como un alimento perfecto, ya que aporta una cantidad considerable de vitaminas, minerales y grasas saludables. Es suave y cremoso ¿qué podría no gustar del aguacate? Aspa Licuadora

Vaso Chico

10 minutos

1 aguacate, pelado y sin hueso 1/4 de taza de leche materna, fórmula preparada o agua

1 Agregue ambos ingredientes en el Vaso Chico. 2 Enrosque el Aspa Licuadora. 3 Licúe hasta que haya alcanzado la suavidad adecuada. Nota: agregue menos líquido si desea un puré más espeso, o más líquido para un puré más ligero.

Medio aguacate rinde para 8 onzas de comida.

60

Etapa 1

61

Puré de plátano Rico en potasio, y reconocido por sus contribuciones a la salud digestiva, el plátano es un alimento saludable y delicioso para el bebé.

Aspa Licuadora

Vaso Chico

10 minutos

1 plátano, pelado y maduro 1/4 de taza de leche materna, fórmula preparada o agua

1 Agregue los ingredientes en el Vaso Chico. 2 Enrosque el Aspa Licuadora. 3 Licúe hasta que haya alcanzado la suavidad adecuada. Nota: agregue menos líquido si desea un puré más espeso, o más líquido para un puré más ligero.

Un plátano rinde para 8 onzas de comida

62

Etapa 1

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Cereal de arroz integral Cargado de nutrientes, y con alto contenido de fibra, el arroz integral se puede servir sólo o combinado con cualquier fruta o vegetal para crear un puré potenciador de energía. Aspa Moledora

Vaso Chico

30 minutos

1/2 taza de arroz integral, crudo 4 tazas de leche materna, fórmula preparada o agua

1 Agregue 1/2 taza de arroz integral crudo en el Vaso Chico.

2 Enrosque en el Aspa Moledora y muela hasta obtener un polvo fino.

3 Agregue el arroz integral molido y 4 tazas de leche materna, fórmula o agua en una olla y tape hasta que hierva. Luego, baje el fuego y cocine tapado durante 20 minutos.

4 Pruebe la consistencia. Para hacerlo más ligero, agregue más líquido.

5 Una vez que se haya logrado la consistencia ideal, ¡disfrútelo cuando ya se haya enfriado por completo! Nota: el cereal de arroz integral molido es un fantástico primer alimento para el bebé y combina perfectamente con todos los purés de frutas y vegetales.

1/2 taza de arroz rinde para 16 onzas de comida.

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Puré de chícharos ¡El bebé pronto agradecerá los chícharos que le da! Estas pequeñas bolitas verdes son dulces y deliciosas, y contienen vitaminas K y B6.

Aspa Licuadora

Vaso para porciones grandes

7 minutos

1 taza de chícharos, frescos o congelados 1/4 de taza de leche materna, fórmula preparada o agua

suaves y blandos.

Etapa 1

1 Cueza a vapor o hierva los chícharos hasta que estén 2 Deje que los chícharos se enfríen por completo. 3 Enrosque el Aspa Licuadora en el Vaso para porciones grandes.

4 Agregue ambos ingredientes en el Vaso para porciones grandes y asegure la tapa.

5 Licúe hasta que haya alcanzado la suavidad adecuada. Nota: agregue menos líquido si desea un puré más espeso, o más líquido para un puré más ligero.

1 taza de chícharos rinde para 8 onzas de comida.

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Puré de pera La pera dulce y blanda crea un puré delicioso, contiene fibra y ácido fólico para su pequeño.

Aspa Licuadora

Vaso Chico

12 minutos

1 pera, pelada y sin corazón 1/4 de taza de leche materna, fórmula preparada o agua

1 Cueza a vapor o hierva la pera hasta que esté suave. 2 Deje que la pera se enfríe por completo. 3 Enrosque el Aspa Licuadora en el Vaso Chico. 4 Agregue ambos ingredientes en el Vaso Chico y asegure la tapa.

5 Licúe hasta que haya alcanzado la suavidad adecuada. Nota: agregue menos líquido si desea un puré más espeso, o más líquido para un puré más ligero. Para preparar una cantidad más grande, agregue 2 ó 3 peras y 3/4 de taza de líquido, usando el Vaso para porciones grandes.

Una pera rinde para 8 onzas de comida.

66

Puré de calabaza La cremosa y tierna calabaza es una primera comida muy nutritiva para el bebé. Su delicado sabor combina maravillosamente con otros purés de frutas y vegetales, y su suave pulpa agrega una dosis adicional de vitamina A en cualquier comida. Aspa Licuadora

Vaso para porciones grandes

7 minutos

1 calabaza de invierno, pelada, lavada y cortada (sin puntas ni semillas)

Etapa 1

1/4 de taza de leche materna, fórmula preparada o agua

1 Cueza a vapor o hierva la calabaza hasta que esté muy suave y blanda.

2 Deje que la calabaza se enfríe por completo. 3 Enrosque el Aspa Licuadora en el Vaso para porciones grandes.

4 Agregue ambos ingredientes en el Vaso para porciones grandes y asegure la tapa.

5 Licúe hasta que haya alcanzado la suavidad adecuada. Note: agregue menos líquido si desea un puré más espeso, o más líquido para un puré más ligero.

Una calabaza de invierno rinde para 20 onzas de comida.

67

68

Puré de camote Será uno de los favoritos del bebé. El camote contiene vitaminas A y B6, así como potasio y manganeso. Un camote rinde para muchas porciones de comida, ahorrándole tiempo y dinero. ¡Qué puede sonar más dulce!

Aspa Licuadora

Vaso para porciones grandes

17 minutos

1 camote, pelado

1 Cueza a vapor o hierva el camote hasta que esté muy

Etapa 1

1 taza de leche materna, fórmula preparada o agua

suave y blando.

2 Deje que el camote se enfríe por completo. 3 Enrosque el Aspa Licuadora en el Vaso para Porciones grandes.

4 Agregue ambos ingredientes en el Vaso para porciones grandes y asegure la tapa.

5 Licúe hasta que haya alcanzado la suavidad adecuada. Nota: debido a que la consistencia del camote es muy espesa y pegajosa, es posible que necesite aplicar la Técnica de Pulsaciones Breves descrita en la página 28.

Un camote rinde para 20 onzas de comida.

69

¡7 meses!

Consistencia del puré: más espeso que el del mes 6

Continúe alimentando a su pequeño con purés perfectos siguiendo la Regla de “Cuatro días de espera” hasta que haya probado todas las comidas de la lista de alimentos con bajo riesgo de alergias (página 40). Empiece a mezclar purés de frutas o vegetales de un solo sabor con cereal de arroz integral, mijo o avena para mantener las cosas interesantes. No dude en combinar cualquiera de los alimentos que su bebé ya ha probado y sabe que no producen una reacción alérgica. Ahora, pruebe manzana y plátano o ejotes y calabaza amarilla. ¡A mezclar se ha dicho! 70

Tabla de alimentos para el mes 7

1 Zanahoria

1 Taza de chícharos

1 Durazno

* *

= = =

2 Chirivías

1 Taza de cereal de mijo molido (arroz, cebada, avena)

1 Taza de avena molida

= = =

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

5 porciones de Baby Bullet® (10 onzas)

5 porciones de Baby Bullet® (10 onzas)

8 porciones de Baby Bullet® (16 onzas)

Etapa 1

*

4 porciones de Baby Bullet® (8 onzas)

1

10 porciones de Baby Bullet® (20 onzas)

10 porciones de Baby Bullet® (20 onzas)

Nota: los tamaños de las frutas y vegetales son variables, por lo que se pueden obtener más o menos porciones de alimento.

*Los alimentos primero deben cocerse a vapor o hervirse hasta que estén suaves y luego dejar que se enfríen por completo antes de licuarlos.

71

Otros alimentos posibles Queso cottage Tofu Yogurt natural

Los pediatras pueden recomendar que se agreguen pequeñas cantidades de tofu, yogurt natural y queso cottage en la dieta del bebé a los 7 meses. Consulte con su pediatra para decidir si estos alimentos funcionarán o no para su pequeño y, como con todos los alimentos nuevos, siga la Regla de “Cuatro días de espera” y documente toda la información en su Diario de Alimentos.

72

Etapa 1

73

ETAPA 1

Recetas para Purés Combinados Combine sus dos purés favoritos para crear un gran espectáculo de sabor. Mezcle frutas y vegetales para disfrutar deliciosos sabores. Siempre aplique la Regla de “Cuatro días de espera” cuando introduzca alimentos nuevos.

74

Combinación de ejotes y arroz integral Combine los ejotes y el arroz integral para crear un platillo clásico que encanta a los bebés. ¡Sano, sabroso y fácil de digerir! Cuando introduzca alimentos nuevos, use siempre la Regla de “Cuatro días de espera”. Aspa Licuadora

Vaso para porciones grandes

7 minutos

1/2 taza de ejotes 1/2 taza de arroz integral, cocido* 1/8 de taza de leche materna, fórmula preparada o agua

suaves y blandos.

Etapa 1

1 Cueza a vapor o hierva los ejotes hasta que estén muy 2 Deje que los ejotes se enfríen por completo. 3 Enrosque el Aspa Licuadora en el Vaso para porciones grandes.

4 Agregue ambos ingredientes en el Vaso para porciones grandes y asegure la tapa.

5 Licúe hasta que haya alcanzado la suavidad adecuada. 6 ¡Disfrútelo! *Deje que los ingredientes se enfríen completamente antes de licuarlos.

Otras fabulosas combinaciones que puede considerar: Plátano y aguacate | Manzana y pera | Pera y mijo Manzana y cereal | Chícharos y zanahorias Camote y manzana | Calabaza y plátano

75

Combinación de cereal de avena molida La suave y reconfortante avena se combina bien con los purés de frutas y vegetales, agregando fibra y mucha calidad a la comida de su bebé.

Aspa Moledora

Vaso Chico

30 minutos

1/2 taza de hojuelas de avena, sin cocer 4 tazas de leche materna, fórmula preparada o agua

1 Agregue 1/2 taza de hojuelas de avena sin cocer en el Vaso Chico.

2 Enrosque el Aspa Moledora y muela hasta obtener un polvo fino.

3 Agregue la avena molida y 4 tazas de leche materna, fórmula o agua en una olla y tape hasta que hierva.

4 Una vez que hierva, baje el fuego y cocine tapado durante 20 minutos.

5 Pruebe la consistencia del cereal de avena, si la desea más ligera, agregue más agua.

6 Combine 2 onzas de avena completamente enfriadas con 2 onzas de puré de frutas o vegetales.

7 ¡Disfrútelo! Sugerencia: cree combinaciones con ingredientes frescos o use dos purés preparados y ¡mézclelos! 1/2 taza de avena entera rinde para 10 onzas de comida.

76

Etapa 1

77

¡8 meses!

Consistencia del puré: más espeso que el del mes 7

Aún hay más sabores para su bebé en este mes. Además, es un buen momento para comenzar a darle purés con un poco más de textura para mantener las cosas interesantes, ¡y deliciosas! Simplemente agregue un poco menos de agua y use la Técnica de Pulsaciones Breves (pág. 28) para encontrar la consistencia correcta para el bebé. Si no acepta la nueva textura, simplemente agregue más agua y mezcle las porciones de Baby Bullet® para hacer un puré más suave. Unos días después intente que pruebe una textura más espesa. Ahora que el bebé tiene tantos sabores para elegir, es un buen momento para comenzar a cocinar grandes porciones (pág. 80). Si bien el sistema digestivo del bebé está madurando, sigue siendo MUY importante utilizar la Regla de “Cuatro días de espera” para cada alimento nuevo que introduzca y realizar el seguimiento de todas las reacciones en el Diario de Alimentos.

78

Tabla de alimentos para el mes 8

=

1 Taza de moras azules

1 Taza de melón

=

1 Taza de sandía

=

1 Taza de nabo

1/3 de cabeza de brócoli

1/2 Berenjena

*

=

*

=

*

= =

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

3 porciones de Baby Bullet® (6 onzas)

3 porciones de Baby Bullet® (6 onzas)

4 porciones de Baby Bullet® (8 onzas)

Etapa 1

1/3 de cabeza de coliflor

3 porciones de Baby Bullet® (6 onzas)

1

4 porciones de Baby Bullet® (8 onzas)

6 porciones de Baby Bullet® (12 onzas)

6 porciones de Baby Bullet® (12 onzas)

Nota: los tamaños de las frutas y vegetales son variables, por lo que se pueden obtener más o menos porciones de alimento.

*Los alimentos primero deben cocerse a vapor o hervirse hasta que estén suaves y luego dejar que se enfríen por completo antes de licuarlos. 79

Otros alimentos posibles Queso cottage Queso Monterey Jack Queso cheddar Huevo Pescado Tofu

Calabaza de verano Quinua Trigo sarraceno Linaza Amaranto Yogurt natural

Frijoles / Leguminosas

Los pediatras pueden recomendar agregar pequeñas cantidades de tofu, yogurt natural y queso cottage en la dieta del bebé a los 8 meses. Consulte con su pediatra para decidir si estos alimentos funcionarán o no para su pequeño y, al igual que con todos los alimentos nuevos, siga la Regla de “Cuatro días de espera” y documente toda la información en su Diario de Alimentos.

Cocinando grandes porciones con el Baby Bullet® ¡Ahora es cuando realmente puede aprovechar todo lo que el Baby Bullet® tiene para ofrecer y preparar en minutos varios sabores de comida para el bebé! Así es como se hace: Elija su menú semanal y determine las cantidades utilizando las Tablas de Alimentos que se proporcionan en cada sección y en su Mini guía de alimentos. Después, hierva o cueza a vapor todas las frutas y vegetales en una olla grande, de esta forma se cocina todo al mismo tiempo.

80

Mientras algunos de sus ingredientes se cuecen a vapor o hierven, ocupe este tiempo para hacer purés de frutas como el plátano y la sandía, que no necesitan cocinarse. Asegúrese de lavar, descascarar / pelar, deshuesar / partir las frutas y vegetales según sea necesario. Licúe sus ingredientes cuando se hayan enfriado por completo con 1/8 a 1/2 taza de agua o líquido (leche materna, fórmula) hasta lograr la textura y consistencia deseadas.

Etapa 1

Con respecto a los alimentos que planea servir en 3 días, refrigérelos en el Vaso Chico o en los Tazones de Almacenamiento. Use el Selector de Fecha para llevar el control de la fecha de preparación. Utilice la Bandeja para Varias Porciones Fáciles de Extraer para congelar el puré hasta por 3 meses.

Antes de cada uso, revise que el empaque esté completamente asentado en el Aspa Licuadora o Moledora. Si intenta retirar el empaque puede dañar permanentemente la configuración de las aspas y ocasionar fugas.

No haga funcionar el motor durante más de un minuto, ya que puede causar daños permanentes al aparato. Si el motor deja de funcionar, desenchufe la Base del Motor y déjela enfriar durante unas horas antes de volver a utilizarla. Su Baby Bullet® tiene un interruptor térmico interno que apaga la unidad si se sobrecalienta. Para reiniciar la base del motor, antes deberá desconectarla y esperar a que el interruptor térmico se enfríe.

81

ETAPA 1 Purés perfectos más espesos

82

Nabo con textura El puré de nabo es un alimento apetitoso y saciador, además de una buena fuente de vitamina C, que el bebé devorará. Para conservar su agradable textura espesa, utilice la Técnica de Pulsaciones Breves de la página 28. Aspa Licuadora

Vaso para porciones grandes

17 minutos

1 taza de nabo, pelado y picado 1/4 de taza de leche materna, fórmula preparada o agua

suave y blando.

2 Deje que el nabo se enfríe por completo. 3 Enrosque el Aspa Licuadora en el Vaso para porciones

Etapa 1

1 Cueza a vapor o hierva el nabo hasta que esté muy

grandes.

4 Agregue ambos ingredientes en el Vaso para porciones grandes y asegure la tapa.

5 Colóquelo en la Base del Motor. 6 Pulse varias veces hasta lograr la textura deseada. Nota: para hacer un puré más ligero, agregue más líquido y pulse un poco más de tiempo. Sugerencia: use la Técnica de Pulsaciones Breves (página 28) para crear alimentos con una consistencia más texturizada.

Sugerencia de Presentación: Nabo y Arroz Integral Como puré de cena de Acción de Gracias: estos dos sabores crean una comida apetitosa y saciadora, que seguramente servirá una y otra vez.

1 taza de nabo cocido a vapor rinde 8 onzas de comida.

83

Puré de brócoli Comer brócoli aumenta la capacidad del cuerpo para desintoxicarse; además, por su alto contenido de vitamina C es un alimento perfecto cuando el bebé moquea.

Aspa Licuadora

Vaso para porciones grandes

7 minutos

1/3 de cabeza de brócoli, floretes 1/4 de taza de leche materna, fórmula preparada o agua

1 Cueza a vapor o hierva el brócoli por 3 a 5 minutos. 2 Deje que el brócoli se enfríe por completo. 3 Enrosque el Aspa Licuadora en el Vaso para porciones grandes.

4 Agregue ambos ingredientes en el Vaso para porciones grandes y asegure la tapa.

5 Licúe hasta lograr la textura deseada. Nota: para hacer un puré más ligero, agregue más líquido y licúe un poco más de tiempo.

1/3 de cabeza de brócoli rinde para 12 onzas de comida.

84

Puré de coliflor La coliflor, deliciosa y cremosa, está llena de sabor. ¡Este potente antioxidante es todo un puré de potasio que encanta a los bebés!

Aspa Licuadora

Vaso para porciones grandes

12 minutos

1/3 de cabeza de coliflor, floretes 1/4 de taza de leche materna, fórmula preparada o agua

suave y blanda.

2 Deje que la coliflor se enfríe por completo.

Etapa 1

1 Cueza a vapor o hierva la coliflor hasta que esté muy

3 Enrosque el Aspa Licuadora en el Vaso para porciones grandes.

4 Agregue ambos ingredientes en el Vaso para porciones grandes y asegure la tapa.

5 Licúe hasta lograr la textura deseada. Nota: para hacer un puré más ligero, agregue más líquido y licúe un poco más de tiempo.

Sugerencias de combinaciones: Coliflor con brócoli Coliflor con cereal de arroz integral Coliflor con puré de manzana 1/3 de cabeza de coliflor rinde para 8 onzas de comida.

85

Durazno y avena Este dulce y ácido puré combina la vitamina A de los duraznos con la avena saludable para el corazón en una comida sana y deliciosa para el bebé. Aspa Licuadora

Vaso para porciones grandes

10 minutos

1 taza de duraznos, pelados y deshuesados 1/4 de taza de avena, cocida* 1/4 de taza de leche materna, fórmula preparada o agua

1 Enrosque el Aspa Licuadora en el Vaso para porciones grandes.

2 Agregue el líquido y los duraznos en el Vaso para porciones grandes y asegure la tapa.

3 Licúe hasta lograr la textura deseada. 4 Agregue varias cucharadas de la avena cocida y mezcle hasta alcanzar la textura correcta para el bebé. *Deje que los ingredientes se enfríen por completo antes de mezclarlos. Nota: para hacer un puré más ligero, agregue más líquido y mezcle un poco más de tiempo

Otra sugerencia: manzanas y avena ¡Seguro que será uno de los favoritos del bebé! Simplemente combine una porción Baby Bullet® de puré de manzana con una porción Baby Bullet® de cereal de avena y ¡prepárese para que coma en serio!

86

Etapa 1

87

88

ETAPA 2 Texturas apetecibles 9

a 12 meses

Fáciles ajustes para crear mezclas más espesas para la siguiente etapa de alimentación de su bebé.

Este plan nutricional está desarrollado bajo los estándares y para población de Estados Unidos de América. 89

ETAPA 2 Texturas apetecibles 9 meses En esta etapa del desarrollo del bebé, ies tiempo de hacer un poco más espesas las comidas! Comience lentamente agregando arroz cocido, avena o pedacitos de pasta (las estrellitas son perfectas) en los purés. Esto añade un poco de textura y sabor. La Etapa 2 también es un momento ideal para empezar a combinar sabores. Esto hará más fácil la introducción de nuevos sabores y ayudará a que su bebé desarrolle un paladar más maduro. Durante la Etapa 2 se pueden introducir muchos alimentos maravillosos en la dieta del bebé, tales como pollo, carne roja y queso rallado. Ahora que el bebé tiene una lista de sabores mucho más extensa para elegir, es una excelente idea preparar con anticipación grandes cantidades de porciones Baby Bullet® (consulte el apartado de Cocinando grandes porciones en la página 80). De esa forma, cuando una receta requiera algo así como pollo, simplemente agregue una porción Baby Bullet® de pollo descongelada. Podrá ser creativa sin tener que invertir demasiado tiempo en la cocina. La etapa 2 es un maravilloso y divertido momento para empezar a introducir alimentos que el bebé pueda agarrar con las manos, tales como los cereales, pedacitos de fruta y trocitos de vegetales picados.

90

Ejemplo de un programa de alimentación para la Etapa 2 4 a 9 cucharadas soperas de cereal, frutas y vegetales al día, repartidos en 2 ó 3 comidas 1 a 6 cucharadas soperas de alguna carne u otra proteína. [12]

A.M. P.M.

Alimento / Actividad

7:30 a.m.

Lactancia / Fórmula

9:30 a.m.

Texturas apetitosas

1:30 p.m.

Lactancia / Fórmula

3:30 p.m.

Texturas apetitosas

5:30 p.m.

Lactancia / Fórmula

7:30 p.m.

Lactancia / Fórmula

9:30 p.m.

Texturas apetitosas

11:30 p.m.

Lactancia / Fórmula

Consistencia de los alimentos: puré de textura suave y un poco más espeso que el del mes anterior.

Etapa 2

Hora

[12] www.whattoexpect.com/first-year/feeding-baby/how-to-get-baby-on-feeding-schedule

91

¡Nuevos alimentos para introducir en la dieta del bebé! Frutas y vegetales machacados, en cubos o trocitos pequeños:

Zanahoria* Berenjena* Mango

Chícharos* Piña Jitomate

*Necesitan hervirse o cocerse a vapor y dejar que se enfríen por completo antes de licuarlos.

Cocinados y en trocitos pequeños: Pescado (145°F)* Carne roja (160°F)*

Tofu Pavo (165°F)*

*Cocinar a temperatura apropiada

Cocinados: Frijoles Negros Garbanzos Alubias

Pasta pequeña Arroz integral

Quesos pasteurizados y productos lácteos: Queso cheddar Queso cottage

Queso crema Yogurt

Alimentos en trocitos pequeños para tomarlos con la mano: Cereal en forma circular Pan de caja

92

ETAPA 2 Comidas familiares para el bebé

Etapa 2 93

94

Pollo, arroz integral, calabaza Esta sabrosa comida contiene proteínas bajas en grasas y carbohidratos complejos ricos en fibra. ¡Licúe una porción pequeña para el bebé y sirva la comida sólida al resto de la familia! Aspa Licuadora

Vaso para porciones grandes

7 minutos

1 calabaza amarilla* 1/2 taza de pechuga de pollo, perfectamente cocida y en cubitos* 1/2 taza de arroz integral, cocido* Si el bebé está aceptando bien las texturas, agregue el arroz DESPUÉS de licuar. 1/8 – 1/4 de taza de caldo de pollo o vegetales, bajo en sodio

1 Cueza a vapor o hierva la calabaza amarilla hasta que esté muy suave y blanda.

3 Enrosque el Aspa Licuadora en el Vaso para porciones grandes.

Etapa 2

2 Deje que la calabaza amarilla se enfríe por completo.

4 Agregue los ingredientes en el Vaso para porciones grandes y asegure la tapa.

5 Licúe hasta lograr la textura adecuada. 6 ¡Disfrútelo o almacénelo! *Deje que los ingredientes se enfríen por completo antes de mezclarlos. Nota: en esta etapa, los purés espesos son mejores para su bebé. Pero si está teniendo dificultades para tragar la comida más espesa – o sigue sacándola con la lengua – continúe con un puré más ligero durante unas semanas más. 95

Pavo, arroz y zanahorias Saludable, deliciosa y llena de proteínas. ¡Esta receta seguramente se convertirá en una de las favoritas de su bebé!

Aspa Licuadora

Vaso para porciones grandes

17 minutos

1 zanahoria, pelada* 1/2 taza de pechuga de pavo, perfectamente cocida y en cubitos* 1/2 taza de arroz integral, cocido* Si el bebé está aceptando bien las texturas, agregue el arroz DESPUÉS de licuar. 1 a 2 tazas de caldo de pollo o vegetales, bajo en sodio

1 Cueza a vapor o hierva la zanahoria hasta que esté muy suave y blanda.

2 Deje que la zanahoria se enfríe por completo. 3 Enrosque el Aspa Licuadora en el Vaso para porciones grandes.

4 Agregue los ingredientes en el Vaso para porciones grandes y asegure la tapa.

5 Licúe hasta logar la textura adecuada. 6 ¡Disfrútelo o almacénelo! *Deje que los ingredientes se enfríen por completo antes de mezclarlos.  ota: en esta etapa, los purés espesos son mejores para su bebé. Pero N si está teniendo dificultades para tragar la comida más espesa – o sigue sacándola con la lengua – continúe con un puré más ligero durante unas semanas más.

96

Etapa 2

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98

Yogurt con plátano y piña Convierta el yogurt natural o de vainilla en una fiesta de frutas con esta sencilla receta que puede preparar en segundos.

Aspa Licuadora

Vaso para porciones grandes

10 minutos

1/2 taza de piña, fresca 1 taza de yogurt, natural 1/2 plátano (o 2 onzas de puré de plátano)

1 Enrosque el Aspa Licuadora en el Vaso para porciones grandes.

2 Agregue los ingredientes en el Vaso para porciones grandes y asegure la tapa. textura deseada.  ota: en esta etapa, los purés espesos son mejores para su bebé. Pero N si está teniendo dificultades para tragar la comida más espesa – o sigue sacándola con la lengua – continúe con un puré más ligero durante unas semanas más.

Etapa 2

3 Use la Técnica de Pulsaciones Breves hasta lograr la

Sugerencia: descongele una porción Baby Bullet@ del puré de fruta favorito del bebé, agréguela a una taza de yogurt y mezcle. ¡Yum!

Sugerencia de presentación: yogurt de plátano y piña con granola  Cubra el yogurt con pedacitos de granola (triturados en trocitos adecuados para el bebé) o su cereal favorito para agregar textura y sabor a esta combinación. 99

Delicia de durazno y plátano Los batidos son un maravilloso refrigerio o guarnición para el desayuno o la comida. Lleno de fruta y sabor, éste seguramente se convertirá en uno de los alimentos rápidos favoritos de su bebé. Aspa Licuadora

Vaso para porciones grandes

10 minutos

1/2 taza de durazno, pelado y sin hueso (o 2 onzas de puré de durazno) 1 taza de yogurt, natural o de vainilla 1/2 plátano (o 2 onzas de puré de plátano)

1 Enrosque el Aspa Licuadora en el Vaso para porciones grandes.

2 Agregue los ingredientes en el Vaso para porciones grandes y asegure la tapa.

3 Licúe hasta lograr la textura adecuada. Nota: en esta etapa, los purés espesos son mejores para su bebé. Pero si está teniendo dificultades para tragar la comida más espesa – o sigue sacándola con la lengua – continúe con un puré más ligero durante unas semanas más. Sugerencia: puede usar cualquier combinación de frutas que desee para preparar un batido Baby Bullet®, así que añada una porción Baby Bullet® de cualquier fruta que tenga en el congelador.

100

Etapa 2

101

102

Pasta penne miniatura con pollo Esta receta es una excelente manera de incluir vegetales saludables inadvertidamente en una comida de aspecto familiar. Muy similar al pollo parmesano, este es un platillo que puede preparar para toda la familia. Aspa Licuadora

Vaso para porciones grandes

10 minutos

1 taza de zanahoria, hervida / cocida al vapor (o 6 onzas de puré de zanahoria)* 1 taza de coliflor, hervida / cocida al vapor (o 6 onzas de puré de coliflor)* 1/2 taza de queso cheddar, rallado, suave 1/2 taza de pechuga de pollo, hervida / cocida al vapor (o 4 onzas de puré de pollo)* 1/2 taza de caldo de pollo o vegetales 2 tazas de pasta penne miniatura, cocida

grandes.

Etapa 2

1 Enrosque el Aspa Licuadora en el Vaso para porciones 2 Agregue los ingredientes (excepto la pasta) en el Vaso para porciones grandes y asegure la tapa.

3 Licúe hasta que esté suave (o un poco picada, dependiendo de su preferencia).

4 Ponga en una cacerola y caliente hasta que se cocine. 5 Vierta sobre la pasta penne miniatura cocida. 6 Sirva o almacene para usarla después. *Deje que los ingredientes se enfríen por completo antes de mezclarlos. 103

¡10 a 12 meses!

Alimentos espesos, sólidos y que se puedan agarrar con los dedos

¡Ahora que el bebé se ha acostumbrado más a los alimentos sólidos, puede eliminar gradualmente los purés y comenzar a preparar comidas que TODA la familia pueda disfrutar! Tome una porción adecuada de la sopa, pasta o platillo a base de arroz que consume la familia y póngala en el Baby Bullet®; agregue agua y licúe hasta alcanzar la consistencia adecuada para servirle al bebé también. ¡Cuánto menos comidas especiales para bebé prepare, tanto más tiempo tendrá para ESTAR FUERA de la cocina! Los sobrantes de la comida familiar también se pueden transformar en puré en el Baby Bullet® y guardarlo en el refrigerador o congelador, siempre y cuando no haya sido contaminado por algún utensilio usado.

Autoalimentación Es muy importante fomentar la autoalimentación una vez que el bebé haya alcanzado los 10 meses. Dele una cuchara en cada comida y sirva consistencias que mantengan su forma cuando la lleve del plato a la boca para minimizar los derrames. En cada comida prepare pedacitos que el bebé pueda tomar con los dedos; los frijoles y los trozos pequeños de fruta son maravillosos para sus diminutas bocas. Los pediatras recomiendan la pasta y el cereal como alimentos para empezar a tomar con los dedos. Consulte con su médico si considera correcto que su hijo consuma estos productos de trigo a los 10 meses de edad.

104

Al igual que con todos los alimentos nuevos, siga la Regla de “Cuatro días de espera” y documente todas las reacciones en su Diario de Alimentos.

Siga introduciendo nuevos sabores Una vez que supera un año de edad, el bebé puede volverse un poco más renuente a probar nuevos alimentos, así que haga su mejor esfuerzo para introducir una amplia gama de texturas y sabores entre los 10 y 12 meses.

Etapa 2

Ahora que los platillos del bebé contienen más ingredientes, ahorrará tiempo preparando porciones Baby Bullet® anticipadamente. Programe uno o dos días para cocinar algunos purés favoritos de un solo ingrediente y guárdelos en el congelador (consulte la sección Cocinando grandes cantidades, en la página 80). De esta manera, tendrá varios ingredientes a la mano cuando necesite un puré específico para una receta, lo que le ahorrará tiempo de preparación y le permitirá ampliar su creatividad.

105

ETAPA 2

Recetas para bebés de 10 a 12 meses

106

Hotcakes miniatura ¡Atiborre la mesa del desayuno con una ronda (o dos) de estos panes familiares! Corte trocitos del tamaño de un bocado para el bebé y sírvalos en tamaño grande para todos los demás. Agregue una porción de puré de pera o manzana a la masa para tener una dosis extra de sabor, fibra y nutrición. Aspa Licuadora

1 taza de harina integral 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de canela

Vaso para porciones grandes

10 minutos

3/4 de taza de leche materna, fórmula preparada o agua 3 cucharaditas de polvo para hornear

1  Enrosque el Aspa Licuadora en el Vaso para porciones grandes.

2

Agregue todos los ingredientes, excepto los polvos para hornear, en el Vaso para porciones grandes y asegure la tapa. Licue hasta lograr la textura adecuada. Agregue el polvo para hornear.

4 Rocíe una sartén con aceite de oliva y cocine hotcakes del

Etapa 2

3

tamaño de una moneda 10 pesos a fuego medio hasta que adquieran un color dorado.

 Sugerencias de presentación: hotcakes de pera Agregue una porción Baby Bullet® de puré de pera a los ingredientes y mezcle. ¡Yum! Hotcakes de plátano Agregue dos porciones Baby Bullet® de puré de plátano (o 1/2 plátano) a los ingredientes y mezcle. ¡Yum! 107

Minihotcakes vegetarianos de papa ¡Esta es una receta para toda la familia! deliciosos y crujientes hotcakes de papa saturados de calidad vegetariana. ¡Asegúrese de hacer suficientes porque durarán segundos! Aspa Licuadora

Vaso para porciones grandes

10 minutos

1 taza de papa, hervida / cocida a vapor (u 8 onzas de puré de papa) 1/2 taza de calabacita zucchini, hervida / cocida a vapor (o 4 onzas de puré de calabacita zucchini) 1/2 taza de coliflor, hervida / cocida a vapor (o 4 onzas de puré de coliflor) 2 huevos enteros, batidos en un tazón pequeño Aceite en aerosol para cocinar

1 Enrosque el Aspa Licuadora en el Vaso para porciones grandes.

2 Agregue todos los ingredientes (excepto el aceite en aerosol para cocinar) en el Vaso para porciones grandes.

3 Licúe hasta que la textura sea uniforme. 4 Rocíe una sartén con el aceite en aerosol para cocinar y cocine cada hotcake a fuego medio o hasta que adquiera un color dorado.

5 Sírvalos o almacénelos.

108

Brócoli y coliflor gratinados Fácil, casual y tan llena de queso. Esta receta produce un maravilloso puré que puede untar en galletas y trocitos de pan.

Aspa Licuadora

Vaso para porciones grandes

10 minutos

1/2 brócoli (floretes) hervido/cocido a vapor 1/2 coliflor (floretes) hervida/cocida a vapor 1/2 taza de queso cheddar, rallado 1/4 de taza de caldo de pollo o vegetales, bajo en sodio Pan o galletas

grandes.

2 Agregue los ingredientes en el Vaso para porciones

Etapa 2

1 Enrosque el Aspa Licuadora en el Vaso para porciones

Grandes.

3 Licúe hasta que la textura sea suave. 4 Vierta el contenido en una cacerola y caliente hasta alcanzar la temperatura deseada.

5 Sirva tibio con trozos de pan o galletas. Sugerencia: agregue al puré brócoli y coliflor cocidos y cortados en cubitos para dar un poco más de textura.

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Minestrone ¡Esta clásica sopa italiana explota de sabor en cada bocado! Prepárela en grandes cantidades para congelarla y servirla en noches ocupadas. Aspa Licuadora

1/3 de taza de puré de ejotes 1/3 de taza de puré de calabaza amarilla 1 taza de salsa marinara 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo (opcional) 1/4 de taza de agua 1 taza de ejotes cocidos

Vaso para porciones grandes

14 minutos

1 taza de carne de res molida magra (o de pavo), cocida y escurrida 1/2 taza de alubias, cocidas o enlatadas, escurridas 1 taza de caldo de vegetales bajo en sodio 1 taza de pasta de codito miniatura, cocida

1 Agregue los siete primeros ingredientes en el Vaso para porciones drandes y licúe hasta que la textura sea suave.

2 Vierta el contenido en una cacerola y cocine a fuego medio hasta que se caliente completamente.

3 Agregue la carne de res, las alubias, el caldo, la pasta y caliente a la temperatura deseada.

4 Sirva o almacene. Sugerencia de presentación: Minestrone vegetariano Omita la carne molida de la receta.

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Etapa 2

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ETAPA 3 Minicomidas 1 año y más

Esta mezcla incorpora en las comidas pequeños trocitos de vegetales suaves para ayudar a su bebé en la transición hacia la masticación de alimentos enteros.

Este plan nutricional está desarrollado bajo los estándares y para población de Estados Unidos de América. 113

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ETAPA 3 Minicomidas 1 año y más ¡Cuánta diferencia hace un año! En esta etapa de desarrollo, los hábitos alimentarios del bebé cada vez son más similares a los de un adulto. El bebé debe autoalimentarse con los dedos y utensilios y ser cada vez más comunicativo acerca de lo que le gusta y lo que no. Al año de edad es más importante que nunca darle una variedad de sabores y texturas, ya que lo que coma ahora sentará las bases para sus futuros hábitos alimentarios. Entre los 12 y 24 meses, los niños tienden a volverse melindrosos y renuentes a los alimentos nuevos. Induzca a su bebé a que experimente. Sírvale constantemente varias opciones de cada grupo de alimentos. Incluso, si las porciones no se tocan, su bebé se familiarizará con la comida que prepare y es más probable que la coma en el futuro.

Ejemplo de un programa de alimentación para la Etapa 3 Aproximadamente de 1/4 a 1/2 taza de granos, frutas y vegetales dos veces al día. Aproximadamente de 1/4 a 1/2 taza de productos lácteos al día. Aproximadamente de 1/4 a 1/2 taza de alimentos con proteínas al día. [13]

A.M.

Alimento / Actividad

7:30 a.m.

Lactancia / Fórmula

9:30 a.m.

Minicomida

1:30 p.m.

Minicomida

3:30 p.m.

Minicomida

5:30 p.m.

Lactancia / Fórmula

7:30 p.m.

Lactancia / Fórmula

9:30 p.m.

Minicomida

[13] www.whattoexpect.com/first-year/feeding-baby/how-to-get-baby-on-feeding-schedule

Etapa 3

P.M.

Hora

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Alimentos que deben consultarse con su pediatra Algunos alimentos son más difíciles de digerir que otros. A pesar de que el sistema digestivo del bebé ha avanzado un largo camino, todavía está en desarrollo.

Una vez aclarado esto, es una buena idea consultar con su pediatra antes de presentar los siguientes alimentos: Col Chocolate Pepinos Dulces macizos, viscosos y pegajosos Miel Trozos grandes de queso Trozos grandes de fruta Trozos grandes de carne

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Cebolla (cruda) Palomitas de maíz Vegetales crudos y duros Cucharadas de de crema de cacahuate Vainilla Saborizante de vainilla Salchichas enteras Alimentos enteros

Añada calidad en forma de puré a todo lo que prepare Si bien su bebé está desarrollando un paladar más maduro, ¡no es necesario abandonar los purés! Las siguientes recetas le permiten incluir los purés preferidos del bebé en sus comidas favoritas para reforzar aún más los nutrientes. Pruebe agregar un toque de coliflor a unos macarrones con queso o cocinar un saludable estofado de ternera con una base de puré de calabaza amarilla, zanahorias y jitomate. ¡Las posibilidades son infinitas! Para una preparación rápida, mezcle varias porciones de algunos purés diferentes, congélelos y descongélelos cuando necesite usarlos. ¡Los purés preparados con el sistema de Baby Bullet® le ahorrarán tiempo y aportarán al bebé los nutrientes que disfruta!

Etapa 3 117

Etapa 3 Recetas para 1 año y más

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Etapa 3

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Huevos revueltos encubiertos ¡Un desayuno excepcionalmente delicioso y nutritivo que puede hacerse en segundos con el Baby Bullet®! ¡Su pequeño no sospechará nada!

Aspa Licuadora

Vaso Chico

14 minutos

2 huevos 1 porción Baby Bullet® de puré de coliflor, frío 1/4 de taza de queso rallado (opcional)

1 Agregue todos los ingredientes en el Vaso Chico y licúe hasta que la textura sea uniforme.

2 Ponga un poco de aceite de cocina en un sartén y encienda a fuego medio.

3 Vierta la mezcla de huevo en el sartén y revuelva con una espátula hasta que los huevos estén esponjosos y cocidos.

4 Sirva de inmediato.

120

Etapa 3

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Macarrones con queso Inevitablemente, los macarrones con queso serán uno de los platillos favoritos de su hijo. Entonces, ¿por qué no abrazar al viejo macarrones con queso y consentirlo con un poco de calidad en forma de puré? ¡Es nuestro guardián!

Aspa Licuadora

Vaso Chico

10 minutos

1/4 de taza de queso cheddar 1/4 de taza de queso ricota 1 porción Baby Bullet® de puré de calabaza amarilla o puré de coliflor, frío 1 cucharadita de mantequilla, suavizada 2 a 3 cucharadas soperas de leche 1 taza de pasta de macarrones miniatura, integrales, cocidos y enfriados (use pasta en forma de estrellita para que sea más divertido)

1 Agregue todos los ingredientes, excepto los macarrones, en el Vaso Chico y licúe hasta que la textura sea suave. medio hasta que se derrita y esté completamente caliente.

3 Mezcle con los macarrones cocidos.

Etapa 3

2 Caliente la mezcla de quesos en una cacerola a fuego

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Crema de brócoli Haga su mejor esfuerzo para que el brócoli sea amigo de su hijo desde una edad temprana. Esta receta es una buena forma de lograr ese objetivo. ¡Es deliciosa!

Aspa Licuadora

Vaso para porciones grandes

10 minutos

1 taza de leche o sustituto de leche de origen vegetal 3/4 de taza de brócoli, hervido / cocido a vapor (o 6 onzas de puré de brócoli)* 1 cucharada sopera de mantequilla 1 taza de caldo de vegetales o pollo 1/2 taza de brócoli, crudo, finamente picado

1 Agregue todos los ingredientes en el Vaso para porciones grandes (excepto el brócoli picado) y licúe hasta que la textura sea uniforme.

2 Vierta el contenido en una olla y agregue el brócoli picado. 3 Caliente a fuego medio hasta que los trocitos de brócoli estén suaves.

4 Sirva con una cucharada de yogurt natural o espolvoree con queso parmesano. *Deje que los ingredientes se enfríen completamente antes de licuarlos.

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Etapa 3

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Sopa cremosa de papa y elote ¡Asegúrese de preparar lo suficiente también para usted! Cremosa, sabrosa y tan saludable, ¡le va a encantar esta sopa!

Aspa Licuadora

Vaso para porciones grandes

10 minutos

1 1 taza de leche (o sustituto de leche de origen vegetal) 1/2 papa blanca, pelada, hervida / cocinada a vapor (o 6 onzas de puré de papa)* 1 cucharada sopera de mantequilla 1 taza de caldo de vegetales 1 taza de elote desgranado

1 Agregue todos los ingredientes en el Vaso para porciones grandes (excepto el elote) y licúe hasta que la textura sea uniforme.

2 Vierta el contenido en una olla y agregue el elote. 3 Caliente a fuego medio hasta que los granitos de elote *Deje que los ingredientes se enfríen completamente antes de licuarlos.

Etapa 3

estén suaves.

127

Muffins / Panqués de plátano ¿Qué tal un poco de delicioso potasio y vitamina K? Estos muffins, saludables para el corazón, son indiscutiblemente un deleite para todos.

Aspa Licuadora

Vaso para porciones grandes

30 minutos

3 plátanos, grandes y maduros

1/2 cucharadita de sal

1 cucharada sopera de miel

1 1/2 tazas de harina de trigo inte-

2 huevos 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de polvo de hornear

gral 1 cucharadita de vainilla pura 1 manzana, hervida / cocida a vapor (o 4 onzas de puré de manzana)*

1 Enrosque el Aspa Licuadora en el Vaso para porciones grandes.

2 Agregue el plátano, la miel y los huevos en el Vaso para porciones grandes y licúe bien.

3 Mezcle los ingredientes secos en un tazón pequeño. ¡No utilice el Vaso para porciones grandes!

4 Integre la vainilla, la manzana / puré de manzana con los ingredientes secos. Revuelva la mezcla con movimientos envolventes hasta que esté uniforme.

5 Vierta la mezcla en moldes para muffins ligeramente engrasados.

6 Hornee a 375˚F durante 18 a 20 minutos. Déjelos enfriar por 10 minutos antes de sacarlos de los moldes. *Deje que los ingredientes se enfríen completamente antes de licuarlos. 128

Paletas de mango y plátano Un dulce y saludable alimento congelado para toda la familia.

Aspa Licuadora

Vaso para porciones grandes

10 minutos

2 plátanos 1/2 taza de mango, sin hueso, pelado y cortado en cubitos 1/4 de taza de agua

1 Agregue todos los ingredientes en el Vaso para porciones grandes y licúe hasta que la textura sea uniforme.

2 Use la Espátula de Punta Suave para vaciar los ingredientes en la Bandeja para varias porciones.

3 Llene tantas copitas como pueda y luego inserte una cuchara de plástico en cada una (use plástico adherible para mantenerlas en su lugar).

5 ¡Sirva y disfrútelas!

Etapa 3

4 Congele hasta que estén duras.

129

2+

Etapa 3 Recetas para 2 años y más

130

Omelet de vegetales Este exquisito omelet de huevo es un sabroso desayuno, comida o cena. Fácil de hacer e ideal para toda la familia, este nutritivo platillo está lleno de vitaminas, minerales y proteínas. ¡Comencemos!

Aspa Licuadora

Vaso para porciones grandes

10 minutos

1/4 de taza de queso cheddar, rallado 1/4 de zanahoria, hervida / cocinada a vapor (o 2 onzas de puré de zanahoria)* 1/4 de calabacita zucchini, hervida / cocida a vapor (o 2 onzas de puré de calabacita)*



2 a 3 tomates cherry o cereza (o 1/2 taza de tomates cortados en cubitos)



3 huevos

1 Coloque todos los ingredientes en el Vaso para porciones grandes y licúe hasta que la textura sea uniforme.

2 Vierta el contenido en una bandeja para hornear. 3 Hornee a 350˚F durante aproximadamente 35 a 45 4 Sirva inmediatamente, puede meterlo en el refrigerador o congelarlo hasta por 30 días.

Etapa 3

minutos (o hasta que el huevo esté firme y dorado en la parte superior).

*Deje que los ingredientes se enfríen completamente antes de licuarlos.

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Quiche miniatura de brócoli y queso Delicioso y fácil de hacer. Va a tener problemas para no comérselo sola.

Aspa Licuadora

Vaso para porciones grandes

10 minutos

1/4 de taza de queso cheddar, rallado 1/4 de taza de calabaza amarilla, hervida / cocinada a vapor (o 1 porción Baby Bullet® de puré de calabaza amarilla)* 1/4 de taza de brócoli, hervido / cocido a vapor (o 1 porción Baby Bullet® puré de brócoli)* 3 huevos 1/4 de taza de brócoli, cortado en cubitos y cocido 6 bases o costras miniatura para pay (pie)

1 Coloque todos los ingredientes (excepto las costras para pay y el brócoli en cubitos) en el Vaso para porciones grandes.

2 Mezcle hasta que la textura sea uniforme. 3 Vierta el contenido en las cortezas miniatura. 4 Espolvoree con trocitos de brócoli en cubitos. 5 Hornee a 350˚F por alrededor de 25 minutos (o hasta que el huevo esté firme y dorado en la parte superior).

6 Sirva de inmediato, puede meterlo en el refrigerador o congelarlo hasta por 30 días. *Deje que los ingredientes se enfríen completamente antes de licuarlos. 132

Etapa 3

133

Albóndigas miniatura en salsa marinara Este desbarajuste de espagueti y albóndigas miniatura son un desorden hecho en el cielo. Divertida de hacer y divertida de comer, esta es una receta que usará una y otra vez. Aspa Licuadora

Vaso para porciones grandes

10 minutos

Salsa 2/3 de taza de zanahorias, hervidas / cocidas al vapor (o 6 onzas puré de zanahoria)* 2/3 de taza de calabacita zucchini, hervida / cocida a vapor (o 6 onzas de puré de calabacita)* 2 a 3 jitomates saladette, hervidos / cocidos a vapor * 1 cucharada sopera de aceite de oliva 1 diente de ajo (opcional)

1 Agregue los ingredientes en el Vaso para porciones grandes.

2 Licúe hasta que la textura sea uniforme (o un poco espesa, dependiendo de su preferencia).

3 Vierta en una cacerola y caliente hasta que esté completamente tibia. *Deje que los ingredientes se enfríen por completo antes de licuarlos.

134

Albóndigas 1/2 libra de carne de res o de pavo magra molida 1/4 de taza de coliflor, hervida / cocinada a vapor (o 2 onzas de puré de coliflor)* 1 huevo 2 pizcas de orégano

1 Agregue los ingredientes en el Vaso para porciones grandes y licúe hasta que los ingredientes estén mezclados.

2 Forme bolitas con la mezcla, aproximadamente del tamaño de un tomate cherry.

3 Cocine las albóndigas en un sartén ligeramente engrasado y a fuego lento hasta que estén doradas y cocidas por completo. queden cubiertas de salsa.

5 Vierta las albóndigas y la salsa sobre la forma de pasta favorita del bebé y sirva.

Etapa 3

4 Agregue las albóndigas a la marinara, de manera que

*Deje que los ingredientes se enfríen completamente antes de licuarlos.

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Diario de alimentos Fecha: Alimentos servidos:

Hora del día en que se sirvieron: Notas:

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No

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Póliza de garantía DISTRIBUIDO POR: MARCAS DE RENOMBRE S.A. DE C.V. Blvd. Manuel Ávila Camacho No. 32 5to piso, Col. Lomas de Chapultepec III Sección, Alcaldía Miguel Hidalgo, C.P. 11000, Ciudad de México, México. R.F.C. MRE 0610095I7

EXCEPCIONES Y RESTRICCIONES Esta garantía no será válida en los siguientes casos: a) Cuando el producto ha sido utilizado en condiciones distintas a las normales. b) Cuando el producto no ha sido operado de acuerdo con el instructivo de uso proporcionado. c) Cuando el producto ha sido alterado o reparado por personal no autorizado por Marcas de Renombre S.A. de C.V. d) Funcionamiento del sistema operativo, en el caso de que hayan sido descargados de internet softwares sin licencia o de dudosa procedencia. En caso de que la presente garantía se extraviara, el consumidor puede recurrir a su proveedor para que se le expida otra póliza de garantía, previa presentación de la nota de compra o factura respectiva. ¿Dudas u otra información? Comuníquese a la línea de atención: (01) (55) 8421 2200 en la Ciudad de México.

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Manual del usuario + Libro de recetas El sistema de Baby Bullet® es más que solo un sencillo procesador de alimentos para bebé. En este Manual del usuario y Libro de recetas, hemos recopilado la información que los nuevos padres y personas encargadas del cuidado de bebés necesitan y desean saber, incluyendo una lista de alergias, cuándo y cómo introducir sólidos, programas de alimentación y recetas apropiadas para cada etapa de crecimiento del bebé. ¡Estamos aquí para compartirle nuestra experiencia y conocimientos que le ayudarán a criar a un bebé que coma saludablemente!

PROCESADOR DE ALIMENTOS Baby Bullet MARCA: BB-101S MODELO: ESPECIFICACIONES ELÉCTRICAS: 120 V ~ 60 Hz 200 W máx IPX0

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CONSUMO DE ENERGÍA EN MODO DE OPERACIÓN: 133,32 Wh CONSUMO DE ENERGÍA EN MODO DE ESPERA: NA Wh HECHO EN CHINA IMPORTADO POR: MARCAS DE RENOMBRE, S.A. DE C.V. Blvd. Manuel Ávila Camacho No. 32, 5to PISO Col. Lomas de Chapultepec III Sección Alcaldía Miguel Hidalgo, Ciudad de México, México C.P. 11000

Baby Bullet® es una marca registrada de CAPBRAN HOLDINGS, LLC Copyright © 2018 CAPBRAN HOLDINGS, LLC Los Angeles, CA 90025. Todos los derechos reservados.