Manejo Suelo Pequeñas Fincas FAO.pdf

ISSN 1020-0657

Manejo del suelo en pequeñas fincas Estrategias y métodos de introducción, tecnologías y equipos Esta publicación está dirigida a los técnicos en desarrollo, extensionistas y líderes o pioneros de comunidades de agricultores a fin de informarles sobre las experiencias e iniciativas llevadas a cabo en la agricultura conservacionista en el estado de Santa Catarina, Brasil. Diversas invenciones y métodos de desarrollo locales se han traducido en importantes mejoras en el manejo de los suelos, en menores costos y mayores rendimientos, y en la conservación de los recursos edáficos. Los principales elementos de éxito fueron la labranza mínima, el manejo de la cobertura del suelo, el empleo de equipo para la siembra directa, y la implantación de un servicio de extensión eficiente y creativo. Si bien estas técnicas tal vez no puedan ser trasladadas a otros lugares, los métodos y estrategias aplicados en Santa Catarina podrían ser adaptados y modificados para su uso en ambientes diferentes.

ISBN 92-5-304499-3

ISSN 1020-0657

TC/M/X8484S/1/11.00/1000

BOLETÍN DE SUELOS DE LA FAO

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Manejo del suelo en pequeñas fincas Estrategias y métodos de introducción, tecnologías y equipos

BOLETÍN DE SUELOS DE LA FAO

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Experiencias en el estado de Santa Catarina, Brasil por Valdemar Hercilio de Freitas

Una publicación conjunta del Servicio de Manejo de las Tierras y de la Nutrición de las Plantas, Dirección de Fomento de Tierras y Aguas y de la Subdirección de Ingeniería Agrícola, Dirección de Sistemas de Apoyo a la Agricultura de la FAO

Roma, 2000

Las denominaciones empleadas en esta publicación y la forma en que aparecen presentados los datos que contiene no implican, de parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, juicio alguno sobre la condición jurídica de países, territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitación de sus fronteras o límites.

ISBN 92-5-304499-3

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© FAO 2000

Prefacio .

En muchos lugares del mundo se están haciendo considerables esfuerzos para mejorar las condiciones de vida y de trabajo de las comunidades agrícolas. Está cada vez mas claro que el interés activo y la iniciativa de los agricultores son fundamentales para el éxito de estas actividades. Este informe, escrito originalmente en portugués, esta dirigido a los técnicos en desarrollo, a los extensionistas y a los líderes o pioneros de las comunidades agrícolas a fin de informarles acerca de las experiencias de la aplicación de la agricultura conservacionista en el Estado de Santa Catarina, Brasil. En base a varias iniciativas, invenciones y al desarrollo local, en varias partes del Estado se han difundido ampliamente las técnicas mejoradas de manejo de suelos, con menores costos y mas altos retornos combinados con el mejoramiento y la conservación de los recursos del suelo. Probablemente este proceso no pueda ser directamente duplicado en otros lugares, pero los métodos y las estrategias aplicados pueden inspirar su adaptación y modificación y poder así ser aplicados en otros ambientes.

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Índice

Página 1. SANTA CATARINA: CONDICIONES NATURALES Y ORGANIZACIONES Clima Suelos Producción Organización de los agricultores

1 2 3 4 4

2. DEGRADACIÓN DE LAS TIERRAS AGRÍCOLAS EN SANTA CATARINA:EL PROCESO Y LAS CAUSAS Colonización Cambios en la agricultura Manejo inadecuado de los suelos Falta de cobertura vegetativa Deforestación y quema Preparación convencional de la tierra Mantenimiento del suelo descubierto después de las cosechas Monocultura y pasturas

7 7 7 8 9 9 10 11 12

3. RECUPERACIÓN, CONSERVACIÓN Y MANEJO DE SUELOS: CONCEPTO Y PROCESOS Enfoque en la reducción del impacto de la lluvia Abonos verdes, cultivos de cobertura y cobertura con residuos Labranza mínima, siembra directa y rotación de cultivos

13 14 14 15

4. HISTORIA Y EVOLUCIÓN DE LOS CONCEPTOS EN EL DESARROLLO RURAL Enfoque en las cuencas hidrográficas Conservación de suelos – una parte integral de la planificación del desarrollo rural Cambios en el enfoque y la filosofía del servicio de extensión El manejo de suelos y el proceso de desarrollo rural

17 19 21 23 26

5. EL SISTEMA DE TRABAJO Y LA ORGANIZACIÓN DEL SERVICIO DE EXTENSIÓN RURAL Motivación y capacitación Planificación y métodos de trabajo Organización de los servicios

29 29 31 34

6. LAS PRINCIPALES ACTIVIDADES DE MANEJO Y CONSERVACIÓN DE SUELOS EN SANTA CATARINA Uso de abonos verdes y cultivos de cobertura Labranza mínima y siembra directa Control de la escorrentía superficial Manejo y uso de los residuos animales Protección de las fuentes de agua Rectificación y modificación de caminos Eliminación de las cárcavas Desarrollo de la forestación

35 35 37 40 42 43 43 45 46

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Página 7. MAQUINARIA E IMPLEMENTOS PARA LABRANZACERO Y LABRANZA MÍNIMA EN LAS

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PEQUEÑAS FINCAS

Desarrollo y adaptación por los agricultores y los pequeños empresarios Minitractores adaptados para la labranza mínima y la siembra directa Maquinaria de tracción animal para la siembra directa Maquinaria y equipos para el manejo de la cobertura vegetativa Cortadores para extender la biomasa Equipos seguros para pulverizar herbicidas

47 49 52 57 57 59

REFERENCIAS

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ANEXO PRINCIPALES ESPECIES USADAS COMO ABONOS VERDES Y CULTIVOS DE COBERTURA POR LOS AGRICULTORES DE SANTA CATARINA

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Agradecimientos

Esta publicación fue preparada por Valdemar Hercilio de Freitas y traducida del original portugués por Anjali Barber, editada en su versión inglesa por Robert Brinkman y en su edición española por Cadmo Rosell. Las fotografías son del autor excepto donde se indica diversamente. Las Figuras fueron preparadas para su impresión por Marina Zanetti. El texto fue formatado por Lynette Chalk y preparado para su impresión por Chrissi Smith-Redfern. Esta publicación se originó en las ideas de José Benítes, Servicio de Gestión de Tierras y Nutrición de Plantas (AGLL), Dirección de Fomento de Tierras y Aguas, y de Theodor Friedrich, Subdirección de Ingeniería Agrícola (AGSE), Dirección de Sistemas de Apoyo Agrícola de la FAO, quienes coordinaron conjuntamente su edición.

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Capítulo 1 Santa Catarina: condiciones naturales y organizaciones

El Estado de Santa Catarina está ubicado en la región Sur del Brasil, entre los paralelos 25° y 29° de latitud Sur y los meridianos 48° y 53° de longitud Oeste; tiene un área de 95 985 km2, o sea cerca de 10 millones de hectáreas, que representan solo el 1,13% del territorio nacional (Figura 1). La población del Estado es de 4,5 millones de habitantes, cerca del 30% de los cuales radica en el medio rural. FIGURA 1 Ubicación del Estado de Santa Catarina, Brasil

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Manaus

Recife

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Salvador

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Brasilia

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Belo Horizonte

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Sao Paolo

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Rio de Janeiro

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Curitiba

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Florianopolis

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Porto Alegre

La ocupación de la región del Planalto Central, ubicado entre los 300 y los 1 000 msnm, ocurrió durante los siglos XVII y XVIII por parte de criadores de ganado procedentes de los Estados de São Paulo y Paraná, dando origen a grandes propiedades y a una actividad agrícola extensiva.

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Santa Catarina: condiciones naturales y organizaciones

La colonización de origen europeo se inició a mediados del siglo XIX y se desarrolló en la faja del litoral Atlántico en zonas con alturas de hasta 300 msnm y en un sistema de pequeñas propiedades con diversificación de cultivos y uso de mano de obra familiar. Desde el comienzo del siglo XX hasta alrededor de 1960 ocurre la ocupación de la región Oeste del Estado, sobre todo con LÁMINA 1 agricultores de origen italiano y En el Estado de Santa Catarina el 82% de los agricultores son alemán procedentes de Río propietarios de la tierra. Grande do Sul; ocupan las zonas de laderas basálticas y se distribuyen en colonias en lotes de 25 hectáreas distribuidos en forma perpendicular a los ríos, donde hoy se concentra la mayor producción de cereales. Estas tierras tienen pendientes pronunciadas: 41% del área tiene pendientes comprendidas entre 20% y 45% (IBGE/DRN, 1994). Alrededor del 40% de los establecimientos rurales tiene menos de 10 hectáreas (IBGE, 1998). En las condiciones de Brasil, esta situación es típica de pequeñas propiedades y representa uno de los menores índices de concentración de tierra (IBGE, 1998).

CLIMA El clima subtropical húmedo de la región del Sur del Brasil confiere al Estado de Santa Catarina una amplia oscilación térmica a lo largo del año. El verano (21 diciembre – 21 marzo) es una estación cálida y enero es su mes mas representativo en el que la temperatura media puede superar los 22°C, con una máxima que puede alcanzar los 40°C; en la región del Planalto el verano es mas suave. El invierno (21 junio – 23 setiembre) es una estación fría y julio es su mes mas característico con temperaturas medias entre 10 y 15°C en mas del 80% de su territorio en los años en que el invierno se considera frío. Durante los meses de mayo a agosto la temperatura se mantiene relativamente baja y pueden ocurrir heladas; en un 3% del territorio, en la región del Planalto, el invierno puede ser bastante riguroso llegando a temperaturas inferiores a 10°C y algunas veces a 0°C con ocurrencia de nevadas. La región de la costa atlántica tiene temperaturas invernales mas moderadas. El Estado de Santa Catarina está ubicado en una región geográfica donde ocurren lluvias abundantes con una distribución espacial relativamente uniforme a lo largo del año. La precipitación media anual varía entre 1220 y 2280 mm y no hay una estación seca característica. Sin embargo, la región puede sufrir la invasión de frentes polares que provocan períodos de sequía o excesos de lluvias.

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SUELOS El Estado de Santa Catarina presenta una amplia y heterogénea diversificación de suelos. Suelos de rocas sedimentarias (areniscas, siltitas y argilitas, aisladas o mezcladas). Estos suelos presentan características físicas y químicas variadas; en su mayoría son ácidos, con baja saturación de bases, alta saturación de aluminio y baja disponibilidad de fósforo. Por lo general son cultivados con maíz, frijoles, tabaco, mandioca, papa y cebolla, entre otros cultivos. En zonas de mayor altitud los suelos pueden tener un mayor contenido de materia orgánica y acidez alta, predominando en estas áreas el campo nativo asociado a la explotación pecuaria extensiva y a la reforestación comercial. Las principales clases representativas de suelos son cambisoles y suelos líticos y en menor escala acrisoles (podzólicos en la clasificación brasileña de suelos). Suelos de rocas volcánicas extrusivas – principalmente basalto. Son suelos arcillosos, pesados y con alta concentración de óxidos de Fe y Al. Cuando estos suelos predominan en relieves suaves se caracterizan por un alto grado de meteorización; normalmente son ácidos, aunque se encuentran excepciones, y tienen baja fertilidad natural pero alto potencial productivo. En estas áreas se concentra la mayor producción de granos de Santa Catarina tales como maíz, soja, frijol y trigo; las principales clases de suelos, según la clasificación brasileña, son latosoles y tierras estructuradas. Cuando los suelos basálticos ocurren en terrenos mas accidentados, presentan normalmente una buena fertilidad natural pero malas características físicas, a causa de un bajo grado de meteorización. Son suelos poco profundos, con piedras en la superficie y dentro del perfil y con baja capacidad de almacenamiento de agua. En esta área están ubicadas la mayor parte de las pequeñas fincas de Santa Catarina, donde el uso del estiércol y de los abonos verdes es mas intenso, caracterizadas además por la mecanización a tracción animal y el uso de mano de obra familiar. Los cultivos mas comunes son el maíz, el frijol y el tabaco. La región es la mayor productora de cerdos y aves y en algunas situaciones específicas se destaca la producción de citrus, papa, ajo, manzana, uva, durazno y otras frutas y hortalizas. Los principales suelos son cambisoles y suelos líticos. Suelos de rocas volcánicas intrusivas –granito- ocurren en la región de la costa atlántica donde el clima en invierno es mas suave pero con temperaturas mas altas en verano. Son suelos de baja fertilidad natural, en gran parte pedregosos y con un fuerte gradiente de texturas; esto, asociado a su predominancia en zonas de pendientes acentuadas los hace susceptibles a la erosión. Los cultivos mas importantes de esta región son el tabaco, el maíz y el frijol; en áreas menos favorables para el laboreo predominan las pasturas y la reforestación. Los acrisoles (podzólicos en la clasificación brasileña de suelos) son predominantes en esta área. Suelos originados en sedimentos transportados- en la región del litoral Atlántico se encuentran suelos de aluvión originados en sedimentos transportados por los ríos o formados directamente por la erosión de las laderas de las colinas. En su mayoría son ácidos, poco profundos y con problemas de drenaje. Son comúnmente usados para sembrar arroz bajo riego o pasturas. En estas áreas predominan los suelos tipo Gleis, y en condiciones mas favorables y en suelos mas desarrollados predomina la horticultura. Los suelos de sedimentos marinos se encuentran en zonas próximas al mar, son muy pobres, con mas de 70% de arena; se produce tabaco, mandioca, frutas y hortalizas y la reforestación comercial está actualmente en expansión. En estas áreas predominan los suelos de arenas cuarzosas o arenosoles.

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Santa Catarina: condiciones naturales y organizaciones

PRODUCCIÓN A pesar de las limitaciones mencionadas anteriormente y de que el Estado de Santa Catarina apenas representa el 1,13% del territorio brasileño, es sin embargo el quinto productor nacional de alimentos: • primer productor de manzanas y miel • segundo productor de ajo • tercer productor de cebolla, arroz y trigo • cuarto productor de frijol • quinto productor de papa • sexto productor de maíz, banana, uva y leche • séptimo productor de tomate • noveno productor de mandioca y soja El Estado de Santa Catarina tiene cerca de 2 millones de hectáreas de tierras cultivadas, mas de un millón de las cuales se siembran con maíz, cuyo grano es la materia prima principal para la alimentación de un rebaño de 4 millones de cerdos (ICEPA, 1997). La cantidad de excrementos producidos por esos cerdos es equivalente al producido por una población de 44 millones de personas y da lugar a grandes riesgos de contaminación de las aguas superficiales y de los alimentos humanos en las áreas rurales. ORGANIZACIÓN DE LOS AGRICULTORES En el Estado de Santa Catarina los agricultores participan en varias instituciones sociales y están organizados de distintas maneras. Las Comisiones de las Microcuencas. Cada microcuenca forma una Comisión con el objetivo de manejarse autónomamente; está constituida solo por agricultores que representan a las distintas comunidades. Otros objetivos de la Comisión son el de evaluar si los incentivos de los proyectos han sido correctamente aplicados, participar en la elaboración y supervisión de los trabajos de mejoramiento de caminos, coordinar acciones tales como la compra de maquinarias, equipos e insumos para uso comunal y administrar las actividades comunales tales como la operación de los secadores de granos. Cada Comisión tiene un conjunto de reglas y un proceso definido para la elección de los representantes, los que generalmente están en esos cargos por dos años. Los Consejos Municipales de Desarrollo Rural. Prácticamente, todos los municipios de Santa Catarina tienen Consejos Municipales de Desarrollo Rural en el que participan sindicatos, cooperativas y líderes del sector rural. Estos Consejos por lo general están coordinados por el Secretario Municipal de Agricultura. Es esencial que los agricultores de todas las comunidades del municipio estén representados en este Consejo; tienen un papel fundamental para definir e implementar el Plan Municipal de Desarrollo Rural y para promover la colaboración de distintas organizaciones públicas y privadas interesadas en actividades ambientales rurales. Los Sindicatos Rurales. Hasta hace poco tiempo los Sindicatos de Santa Catarina tenían un mero papel de colaboradores, sobre todo en el campo de la salud. Sin embargo, esta situación está cambiando rápidamente ya que los agricultores aprecian que sin esta representación el sector rural es discriminado en la formulación de políticas gubernamentales. Los cuerpos representativos de los agricultores en el Estado son la Federación de Trabajadores Rurales (FETAESC), la Federación de Agricultura (FAESC) y la recientemente creada Federación de Trabajadores Familiares de Santa Catarina (FETRAFESC).

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Las Asociaciones de Productores. En el Estado hay un creciente número de organizaciones de agricultores reconocidas, casi siempre Asociaciones de Agricultores a nivel de microcuenca o comunidad, que comúnmente son denominadas Asociaciones de Residentes. Por lo general se organizan para la construcción de silos comunitarios, la compra de equipos, la comercialización de la producción, la adquisición de insumos u otras actividades similares. Algunas prefecturas también están delegando la administración de centros municipales de maquinaria agrícola a esas Asociaciones siguiendo la tendencia a la descentralización y al cambio de responsabilidades hacia los beneficiarios. Cooperativas Agrícolas y Rurales de Crédito. El sistema cooperativo de Santa Catarina es uno de los mas fuertes del país. Hay 67 cooperativas agrícolas y cuatro centrales cooperativas que están representadas por la Organización de Cooperativas del Estado de Santa Catarina (OCESC). La Cooperativa Central del Oeste de Santa Catarina Ltda., en Chapecó, tiene 16 cooperativas afiliadas con 4 600 miembros y opera un frigorífico para cerdos y aves, faena de animales para carne y la preparación de raciones animales y concentrados. También hay una Cooperativa Central de Crédito con 32 cooperativas afiliadas y otras dos cooperativas para la comercialización de leche. También existe una Federación de Cooperativas Agrícolas (FECOAGRO) para apoyar la comercialización, las compras y las ventas. Formas de Integración entre los Agricultores y el Sector Privado. Una de las características del modelo agrícola de Santa Catarina es la integración del sector privado –agroindustrias y cooperativas- y los agricultores, sobre todo para la producción de cerdos, aves y tabaco. En el caso de la producción animal los agricultores por lo general reciben los insumos y asistencia técnica y en el caso de la producción de aves reciben los pollitos de un día. El convenio con el agricultor indica que este debe entregar toda su producción, dentro de ciertos límites de peso y calidad, a la agroindustria o cooperativa a la cual está asociado. En el caso de la producción de tabaco la situación es similar. Los agricultores reciben todos los insumos necesarios para la producción –fertilizantes, pesticidas y otros- y asistencia técnica gratuita. Sin embargo, el agricultor acepta aplicar toda la tecnología recomendada por la tabacalera a la cual venderá su producción. Los precios se basan en la clasificación de la calidad del producto.

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Capítulo 2 Degradación de las tierras agrícolas en Santa Catarina: el proceso y las causas COLONIZACIÓN Cien años atrás, Santa Catarina tenía el 85% de su territorio cubierto por bosques. Dado que los suelos mas fértiles estaban en las laderas, principalmente en la región occidental, esas áreas fueron ocupadas prioritariamente por los colonizadores. Gran parte de los agricultores colonizadores eran origen europeo, con una fuerte tradición agrícola. Con el desarrollo de la colonización este paisaje se fue modificando lentamente, acentuándose en la década de 1950 con la subdivisión de las propiedades entre los miembros de una misma familia o con la venta a nuevos colonizadores. Al necesitar leña y madera, pasturas para los animales y alimentos básicos para la subsistencia familiar, los pequeños agricultores comenzaron a derribar extensas áreas de bosques, lo cual unido a la extracción irracional de las empresas madereras, resultó en la eliminación drástica de la vegetación nativa original. Hoy día el Estado presenta solo el 29% de área cubierta con vegetación primaria o secundaria y apenas el 4% del área ha sido reforestada (SDM, 1997).

CAMBIOS EN LA AGRICULTURA Después de derribar el bosque nativo se procedía a la quema de los restos de la vegetación para facilitar la siembra de los cultivos o pasturas. Al principio, los cultivos eran implantados con el uso de herramientas simples como la azada, con poco o ningún aporte de insumos externos, poco movimiento del suelo y con bajos costos de producción, todo lo cual se reflejaba a su vez en bajos rendimientos. Al crearse en Santa Catarina en 1956 el Servicio de Extensión Rural, las nuevas tecnologías llegaron a los pequeños agricultores. El uso de la tracción animal sustituyó a las herramientas simples, aparecieron en el mercado los primeros tractores y en la década de 1970 surge la llamada modernización de la

LÁMINA 2 Santa Catarina tiene el 29% del área cubierta con vegetación primaria y secundaria y el 4% de área reforestada

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agricultura, con incentivos para el uso de abonos minerales, pesticidas tóxicos y máquinas e implementos pesados como los tractores, arados y rastras de discos que van a contribuir al proceso de degradación de las tierras agrícolas. Sin embargo, también es cierto que algunos agricultores llegaron a producir en cultivos en los que utilizaban ese paquete tecnológico hasta 7 200-7 800 kg/ha de maíz. Paralelamente, se empieza a implantar en Santa Catarina, en base a subsidios gubernamentales, un modelo agroindustrial de transformación de carnes, principalmente de cerdos y aves, en el cual, mas adelante, tendrá una fuerte participación el sector cooperativo, con gran influencia social, económica y ambiental en el futuro de algunas regiones. El desarrollo de esos complejos agroindustriales, asociado a la instalación de la industria del tabaco, tuvo gran influencia en el tipo de cultivos de los pequeños agricultores, principalmente en el caso del maíz, el que junto con la soja, el frijol y el tabaco, formaron el grupo de los llamados cultivos económicos que se desarrollan en su mayor parte en el período de primavera y verano (setiembre a marzo). En el período que comprende el fin del otoño, todo el invierno y el inicio de la primavera, los suelos normalmente permanecen desnudos por falta de otra alternativa adecuada de producción, excepto el cultivo del trigo en pequeña escala. Esto también ha contribuido a agravar el deterioro de las tierras.

MANEJO INADECUADO DE LOS SUELOS La modernización de la agricultura, asociada a la cultura tradicional de los colonizadores de origen europeo, incentivó fuertemente el uso del llamado sistema convencional de preparación de suelos. El uso intensivo de arados de discos y rastras dañó las características del suelo a causa de la pulverización de sus agregados y la rotura del espacio de poros, reduciendo la infiltración y aumentando la escorrentía. Al mismo tiempo, los sistemas de cultivo se basaban en la monocultura o, en el mejor de los casos, en una sucesión de trigo y soja; también era común quemar los restos de la cosecha como la paja, si bien algunas veces era incorporada al suelo. FIGURA 2 Etapas de la degradación de la tierra agrícola

100

Productividad relativa (%)

productividad 80

severo

60 ETAPA 1

ETAPA 2

grado de la erosi n

ETAPA 3

40 bajo 20 erosi n 0 0

5

10

15

20

25

Aæos de cultivo

30

35

40

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El uso continuado de estas prácticas nocivas además de provocar una reducción de la productividad de los cultivos, contribuía a acelerar el proceso erosivo y consecuentemente a promover y agravar la degradación de las tierras agrícolas; la productividad era muchas veces mantenida en base al incremento de los fertilizantes minerales agregados. Mielniczuk y Schneider (1983), sintetizan en la Figura 2 las tres etapas de este proceso: Etapa 1- las buenas características originales del suelo –materia orgánica y estructura- son gradualmente destruidas. El usuario de la tierra no percibe este fenómeno porque la productividad se mantiene estable en razón de la aplicación normal de fertilizantes y el grado de erosión se mantiene a niveles tolerables. Etapa 2- la materia orgánica llega a valores bajos y el suelo no tiene estructura. Con el uso intensivo de los implementos se causa compactación debajo de la capa arable lo que impide la percolación del agua y la penetración de las raíces, se acelera la pérdida de suelo y nutrimentos a causa de la erosión y se reduce severamente la productividad. La aplicación de fertilizantes y correctores del suelo resulta menos eficiente a causa de las condiciones adversas para el desarrollo de las plantas. Etapa 3- el proceso erosivo es tan intenso que la tierra comienza a ser abandonada por el agricultor debido a la baja productividad y a la dificultad para la operación de las máquinas. El tiempo que un suelo necesita para llegar a esta etapa depende de la intensidad de aplicación de las prácticas inadecuadas de manejo, del declive y de la textura; por lo general, los problemas sociales y económicos surgen en las Etapas 2 y 3. Falta de cobertura vegetativa La cobertura incompleta del suelo está en función de la cantidad insuficiente, de la quema, y de la remoción o incorporación de la parte aérea de las plantas al mismo, como por ejemplo la incorporación de abonos verdes, el mantenimiento del suelo en barbecho limpio o la baja población de plantas. Estas prácticas, que anteriormente eran comunes en la agricultura de Santa Catarina, dejan los agregados del suelo expuestos a la acción directa de las gotas de lluvia de alta energía cinética que provocan la rotura del espacio de poros –pérdida de la estructura- y dan origen a una costra en la superficie del suelo de un espesor medio de un milímetro que reduce drásticamente la entrada del agua y provoca un aumento de la escorrentía superficial. La falta de cobertura vegetal del suelo, por lo tanto, se origina en algunas prácticas comunes, como la deforestación, la quema, el dejar el suelo desnudo después de la cosecha, la introducción de pasturas, la incorporación de residuos, abonos verdes y cultivos de cobertura, la preparación convencional del suelo y la monocultura. Deforestación y quema La pérdida de la cobertura forestal elimina la protección natural del suelo contra los rayos solares y contra el impacto directo de las gotas de lluvia. Hay una reducción de la infiltración del agua en el suelo y simultáneamente ocurre un aumento de la escorrentía superficial; también son afectados los niveles de materia orgánica. Estos factores, combinados con la siembra en áreas con declive pronunciado, con la susceptibilidad natural de ciertos suelos a la erosión, con la coincidencia del momento de preparación del suelo con épocas de lluvias de alto potencial erosivo, en si conjunto determinan una aceleración del proceso de erosión y como consecuencia una agudización de la degradación de las tierras agrícolas.

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Cuando la quema elimina los árboles, perjudica la flora y la fauna y afecta la disponibilidad de agua, por ejemplo, las surgentes. El problema también es grave cuando los agricultores queman los restos de los cultivos ya que es a través de estos residuos que ocurre el reciclaje de los nutrimentos en la naturaleza: al permanecer los residuos en la superficie del suelo liberan los nutrimentos absorbidos directamente –en el caso del potasio- o LÁMINA 3 indirectamente, incorporando Deforestación y quema, causas del deterioro de las tierras primero la fracción orgánica –caso agrícolas del fósforo, del nitrógeno y del azufre. Con la quema, estos nutrimentos son eliminados casi en su totalidad. Otro problema que genera la quema es la eliminación del aporte de materia orgánica fresca –por ejemplo, la pajaal suelo. Todo lo anterior, asociado al uso de prácticas convencionales de preparación del suelo –aradas, rastreadas- y a las oscilaciones de calor y humedad determinan una mineralización acelerada de la materia orgánica y una reducción de su tenor original provocando efectos negativos en sus características físicas, químicas y biológicas. La quema de los restos de cultivos deja el suelo expuesto a la erosión y al mismo tiempo elimina la mayor fuente de energía para la sobrevivencia de los microorganismos. Si bien, a pesar de que la temperatura del suelo junto al rastrojo durante la quema puede ser superior a 200°C, la población microbiana es relativamente poco afectada; sin embargo, la población de la meso y macrofauna –lombrices, insectos- que habita en la superficie del suelo es completamente destruida y eso puede dar lugar a un desequilibrio entre las pestes de las plantas cultivadas – causantes de plagas y enfermedades- y de sus enemigos naturales. Por ser una quema rápida, el alto índice de evaporación del agua hace que la temperatura del suelo se mantenga relativamente baja; por esta razón, la densidad de la población de los microorganismos no presenta variaciones muy acentuadas y la magnitud de esa reducción no llega a ser significativa ya que los mismos tenderán a recomponer rápidamente la densidad de la población inicial. Las mayores variaciones se observan en lo que se refiere a la actividad microbiana, la cual puede presentarse sensiblemente estimulada en las áreas en que la quema ha sido ligera. Sin embargo, cuando la quema es mas frecuente, la actividad microbiana se reduce en forma importante. El estímulo inicial de la quema sobre la actividad microbiana está relacionada con la mayor velocidad de mineralización de los residuos parcialmente quemados y de la población de organismos que ha sido destruida. Preparación convencional de la tierra Esta práctica está sin duda muy relacionada con los aspectos culturales del agricultor de ascendencia europea y también con la formación de los técnicos. La cultura de estos agricultores originarios de climas mas fríos introdujo los sistemas tradicionales de manejo de suelos; esto, asociado a la formación académica brasileña basada principalmente en conocimientos agronómicos adquiridos en países de condiciones distintas a las de Brasil, unido a un sistema de investigación

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carente hasta ese momento de trabajos de manejo de suelos, llevó a los problemas de degradación de tierras que no fueron debidamente percibidos; además, había una política que deliberadamente fomentaba la dependencia del sector agrícola de la industria de la maquinaria y de la industria química; era natural que en esas condiciones se propusiera la adopción de un modelo de agricultura que preconizaba un suelo limpio de cualquier vegetación, suelto y bien pulverizado, para proporcionar una buena cama de semillas en el momento de la siembra.

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LÁMINA 4 Las aradas seguidas de rastreadas, asociadas al impacto directo de las gotas de lluvia sobre el suelo descubierto son las principales causas de deterioro de las tierras agrícolas

En esa época, las investigaciones sobre manejo de suelos estaban dirigidas a la búsqueda de métodos de control de erosión y había poca información disponible sobre el impacto negativo de esos sistemas de preparación del suelo y sobre sus características físicas, químicas y biológicas en las condiciones de Santa Catarina. Investigaciones posteriores realizadas en Brasil, y especialmente en Santa Catarina, comprobaron que el tránsito de las máquinas, el uso de arados y rastras a la misma profundidad y en forma continuada y en períodos con un contenido de humedad elevado del suelo, determinaban la formación de una capa compacta sub-superficial, conocida como piso de arado o piso de rastra a 20-25 cm o 10-12 cm de profundidad, respectivamente. Esto tenía efectos perniciosos sobre el desarrollo del sistema radical de las plantas, la disponibilidad de oxígeno y el movimiento del agua en el suelo. Las consecuencias eran desastrosas. La tasa de infiltración de agua se reducía drásticamente, al mismo tiempo que aumentaba la escorrentía superficial y las pérdidas de suelo, de nutrimentos, de materia orgánica, de calcio y de semillas. La actividad microbiana era también afectada negativamente. Mantenimiento del suelo descubierto después de las cosechas Hasta hace poco tiempo era común que el agricultor dejara el suelo descubierto entre dos cosechas –por ejemplo, en el período de invierno- debido a la falta de un cultivo que le diera un retorno económico -a excepción del trigo- y a que usaba sistemas convencionales de preparación del suelo en el que no era necesario dejar la paja y otros restos del cultivo sobre la superficie. Muchas veces, inclusive, el terreno se mantenía sin ningún tipo de cobertura vegetativa, incluso sin la cobertura espontánea, por medio de operaciones de aradas y rastreadas. De este modo, los suelos quedaban expuestos a la acción directa de las gotas de lluvia y de los rayos solares. Mas aún, la alternancia de los distintos sistemas radiculares de los diferentes cultivos se limitaba a los cultivos de verano y el aporte de materia orgánica fresca era prácticamente eliminado. Cuando los residuos de maíz, frijoles, soja y trigo no eran quemados, los agricultores los incorporaban al suelo con arados o rastras. Los abonos verdes se comenzaron a usar nuevamente a causa de la crisis del petróleo la que se reflejó en el precio de los insumos conocidos como insumos modernos; al mismo tiempo se percibió el problema de la erosión y sus consecuencias

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y la forma en que afectaba la productividad, por lo que los agricultores incorporaron en el suelo toda la biomasa producida. Esta práctica continuó durante algún tiempo porque era una creencia generalizada, aún en círculos científicos, que la incorporación de biomasa daba lugar a una mayor liberación de nutrimentos, especialmente nitrógeno, para los cultivos sucesivos. En Santa Catarina, la incorporación de biomasa que es producida sobre todo en invierno en el período sin cultivos, deja el suelo expuesto y acelera el proceso de deterioración de la tierra a causa de las intensas lluvias de alto potencial erosivo que ocurren en ese período. Monocultura y pasturas En el Estado de Santa Catarina es común que el agricultor plante el mismo cultivo en años sucesivos y en la misma tierra, especialmente aquellos cultivos de tipo comercial. Por una parte, las opciones para la elección de especies no son abundantes, sobre todo cuando se considera la estrecha relación de dependencia que existe entre el cultivo del maíz, que representa mas de la mitad del área cultivada en el Estado, y la cría de cerdos; sin embargo, el pequeño productor tiene aún la opción de poder plantar frijoles o tabaco. En invierno, o en el período entre cultivos cuando no se planta trigo, las áreas permanecen descubiertas o en barbecho con el crecimiento de especies espontáneas, generalmente con una baja densidad de plantas. De este modo, esos sistemas dan escasas oportunidades para alternar el tipo de las raíces y su profundidad de penetración, lo cual impide el mejoramiento de las condiciones de aireación del suelo, afecta la vida microbiana y favorece la aparición de plagas y enfermedades y el uso mas intensivo de pesticidas. En las áreas de pastoreo sometidas a un manejo inadecuado, como por ejemplo con un exceso de dotación animal, con pastos de mala calidad y uso ininterrumpido y ubicadas por lo general en las tierras de mayor declive dentro de la finca y a mayor altitud de las zonas arables, si el suelo no está protegido en forma adecuada se produce una pérdida importante de agua de lluvia que pasando sobre la tierra arable ubicada mas abajo, provoca graves daños erosivos.

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Capítulo 3 Recuperación, conservación y manejo de suelos: concepto y procesos

Varios trabajos de investigación llevados a cabo en Santa Catarina y en todo el país muestran que el impacto directo de las gotas de lluvia sobre el suelo desnudo es el responsable por el 95% de la erosión hídrica. La energía cinética de la gota separa las partículas del suelo, que es la primera etapa del proceso erosivo. En un segundo momento, el agua de escorrentía moviéndose pendiente abajo promueve el movimiento de las partículas desagregadas. Esta es la segunda etapa del proceso erosivo o sea el transporte de las partículas de suelo desagregadas por el impacto de las gotas de lluvia. El material transportado finalmente se deposita en el punto mas bajo del terreno, en los caminos o va a un río. Esta es la última etapa del proceso erosivo conocida como deposición. Es posible concluir que el proceso de erosión ocurrirá solamente en el caso en que factores externos promuevan la desagregación del suelo Por lo tanto, para mantener las pérdidas de suelo dentro de límites tolerables y semejantes a las que ocurren en la naturaleza, como por ejemplo dentro de un bosque o en situaciones similares, el agricultor al desarrollar cualquier actividad agrícola y bajo cualquier condición debe causar la mínima perturbación del suelo. Sin embargo, la historia demuestra que esta no fue la práctica adoptada por los agricultores de Santa Catarina. El concepto predominante durante mucho tiempo fue el de sembrar en un suelo limpio, pulverizado, que pudiera proporcionar una buena cama de semillas. De este modo, la desagregación del suelo fue, y todavía lo es en muchas fincas, provocada por la acción del mismo ser humano en su relación con el ambiente Los estudios científicos confirman que los problemas causados por la erosión fueron debidos a la forma en que se manejó la tierra entre las terrazas. Si bien las terrazas habían sido bien construidas, la tasa de infiltración del agua fue disminuyendo progresivamente en razón del excesivo movimiento del suelo y de la compactación. El desastre fue evidente y la técnica propuesta como solución, o sea la construcción de terrazas, acentuó mas aún el problema; es fácil imaginar como las terrazas pueden ser destruidas por el impacto de un torrente de agua.

LÁMINA 5 Efecto del impacto de la gota de lluvia sobre el suelo descubierto; la desagregación se origina en el impacto de las gotas de lluvia y la escorrentía transporta las partículas desagregadas

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Recuperación, conservación y manejo de suelos: concepto y procesos

ENFOQUE EN LA REDUCCIÓN DEL IMPACTO DE LA LLUVIA Esos problemas, junto con otros factores ya descriptos, resultaron en la reaparición de la antigua práctica del abono verde. En primer lugar, con el objetivo de controlar la erosión y que posteriormente se desarrolló en lo que pudo ser definido como un buen manejo del suelo. Mas importante que usar barreras físicas, para controlar la escorrentía, la cual es responsable por el 5% de la erosión, la investigación mostró que la solución ideal es mantener los suelos cubiertos la mayor parte del tiempo que sea posible con cultivos o con residuos de los cultivos. Evitando la separación de las partículas de suelo por el impacto de las gotas de lluvia que es responsable por el 95% de la erosión, las pérdidas de suelos podrán ser evitadas y al mismo tiempo el suelo puede ser cultivado en condiciones similares a las que se encuentran en los bosques. De cualquier manera, el problema no se resolvió enteramente. Al principio, las opciones de los abonos verdes no eran conocidas y el conocimiento de los mismos estaba limitado a las condiciones de Santa Catarina. Mas aún, hasta hace poco tiempo prevalecía el concepto de que los abonos verdes eran incorporados en el suelo para proporcionar nutrimentos, sobre todo nitrógeno en el caso de las leguminosas. A medida que aumentó el uso de los abonos verdes, otros factores contribuyeron a incrementar el uso de los métodos convencionales de preparación de la tierra incorporando el abono verde o los residuos de los cultivos y labrando el suelo con una o dos aradas y dos o mas rastreadas; esos factores eran: • la posesión por parte de los agricultores de implementos tradicionales para la preparación del suelo tales como arados y rastras; • la naturaleza del paquete tecnológico ampliamente usado y que aún es promovido por las industrias de maquinaria y química; • la falta de maquinaria adaptada a los sistemas conservacionistas de preparación de la tierra, especialmente para los pequeños agricultores; • la falta de interés de los mayores empresarios para invertir en este sector. Afortunadamente esta situación fue cambiando gradualmente y los servicios de investigación además de estudiar en detalle los abonos verdes empezaron a buscar otras opciones.

ABONOS VERDES, CULTIVOS DE COBERTURA Y COBERTURA CON RESIDUOS El concepto tradicional de abono verde comprendía la incorporación por medio del arado o de la rastra de discos de masas vegetativas no descompuestas para mejorar la fertilidad del suelo y, por lo tanto, los rendimientos de los cultivos. No es posible mantener el suelo cubierto todo el año si la biomasa es incorporada total o parcialmente. Mas aún, dado que las lluvias mas erosivas ocurren en el momento de la preparación de la tierra, es esencial que el suelo sea movido lo menos posible a fin de que la mayor cantidad posible de biomasa sea retenida sobre la superficie del suelo. El concepto actual de abonos verdes o del uso de cultivos de cobertura es el de mantener el suelo cubierto con la biomasa viva o muerta con el objeto de proteger el suelo del impacto directo de las gotas de lluvia, de la excesiva insolación y de la acción del viento y de modo de mantener y mejorar sus características físicas, químicas y químicas. Esto es acompañado por la emergencia de nuevos sistemas de preparación de la tierra alternativos a las prácticas convencionales introducidas de climas templados.

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Manejo del suelo en pequeñas fincas

L ABRANZA

MÍNIMA , SIEMBRA

DIRECTA Y ROTACIÓN DE CULTIVOS

En el sector de los pequeños agricultores, la labranza mínima se refiere al sistema que usa el menor número posible de operaciones en la preparación de la tierra y en el manejo de los cultivos. Dependiendo del cultivo a sembrar, el área de suelos que será disturbada es una faja angosta de entre 10 cm y 50 cm de ancho. En esta faja la biomasa vegetativa es incorporada parcialmente y la superficie total del suelo está protegida en un 60-80% del impacto de las hojas de lluvia y de los rayos del sol. La siembra directa elimina la operación de arada o el movimiento del suelo usando los equipos tradicionales como el arado. Estas tecnologías son ampliamente usadas en Santa Catalina. Entre 1994 y 1997 hubo un aumento de 5,5 veces del uso de los sistemas de agricultura conservacionista para la preparación de la tierra, pasando de 124 000 a 685 000 hectáreas, lo cual de una indicación de la efectividad de las estrategias aplicadas. De cualquier manera, ni la comunidad científica ni los agricultores consideran que esto sea suficiente para resolver los problemas físicos, químicos y biológicos de la degradación de los suelos. En la mayoría de las fincas productoras de granos, la preferencia por una especie particular para abono verde o cultivo de cobertura tales como la avena negra (Avena strigosa) y la vicia (Vicia spp.) asociadas a menudo a un cultivo determinado

LÁMINA 6 La reaparición de la antigua técnica de usar abonos verdes o cultivos de cobertura ha sido la base para la recuperación de los suelos degradados

LÁMINA 7 Labranza mínima

LÁMINA 8 La siembra directa se efectúa a través de los residuos de los cultivos o en una faja de tierra parcialmente desbrozada, evitando arar y minimizando el movimiento del suelo (Administraçao Regional da EPAGRI de São Miguel do Oeste)

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Recuperación, conservación y manejo de suelos: concepto y procesos

subsiguiente como el maíz, ha creado serios problemas de compactación de suelos, concentración de nutrimentos en la superficie del suelo y algunas pestes, enfermedades y malezas invasoras, que han generado un aumento del uso de pesticidas tóxicos. Por lo tanto, no es suficiente solo mantener el suelo cubierto y usar sistemas de labranza que causen el mínimo disturbio del suelo. La siembra directa ha llegado a ser considerada como un sistema y no solo como un método de preparación de la tierra. Para que el sistema sea exitoso es necesario introducir rotaciones de cultivos, por ejemplo, el uso dentro del área de una secuencia de diferentes especies en el tiempo y en el espacio. La rotación de cultivos es la base para la sostenibilidad de los sistemas de siembra directa. En resumen, la recuperación, la conservación y el manejo adecuado de los suelos deben necesariamente incluir: • • • •

el uso de diferentes tipos de abonos verdes o cultivos de cobertura con sistemas radicales abundantes y vigorosos; el abastecimiento continuo de materia orgánica fresca; el uso de sistemas conservacionistas de preparación de suelos tales como la labranza mínima y la siembra directa; las rotaciones de cultivos.

Las investigaciones del gobierno y del sector privado, en particular de las tabacaleras, popularizaron estos conceptos por medio de seminarios de conservación de suelos y reuniones sobre métodos de siembra directa. Como resultado hubo un considerable aumento en el área cubierta con abonos verdes y cultivos de cobertura y de los sistema de labranza conservacionista tales como labranza mínima y siembra directa en todas las regiones de Santa Catarina.

Manejo del suelo en pequeñas fincas

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Capítulo 4 Historia y evolución de los conceptos en el desarrollo rural

Durante mucho tiempo, en Santa Catarina el trabajo de conservación de suelos y aguas fue desarrollado en forma aislada, utilizando las unidades tradicionales de planificación conocidas, tales como la comunidad y la finca. El énfasis siempre fue puesto en el uso de prácticas mecánicas como las terrazas y las barreras vivas. El grado de adopción fue considerado alto, pero en poco tiempo las prácticas fueron abandonadas porque el manejo de la tierra entre las terrazas se hacía siguiendo métodos convencionales, con aradas y rastreadas. A partir de 1978 se lanza en el Estado de Santa Catarina una campaña de promoción del uso de prácticas vegetativas para el control de la erosión como los abonos verdes y el uso de sistemas de preparación del suelo basados en el mínimo movimiento posible del mismo. Se obtuvieron buenos resultados con la difusión de varias especies de plantas de abonos verdes y plantas de cobertura. Sin embargo, las actividades continuaban siendo localizadas, diluyendo el esfuerzo de los extensionistas rurales a lo que también contribuía una falta de acción integrada de las entidades que trabajaban con los agricultores y una escasa participación del sector público. En 1983 y 1984 el Estado LÁMINA 9 Prácticas mecánicas aisladas como las terrazas no sufrió las consecuencias de dos resuelven el problema de la erosión grandes inundaciones, lo que llevó a las autoridades, a los técnicos y a la población afectada a buscar soluciones para, por lo menos, minimizar estos problemas. Teniendo en cuenta también la experiencia hecha desde 1980 en el vecino estado de Paraná, se inició un proyecto de manejo de los recursos naturales que consideraba la cuenca hidrográfica como la unidad de planificación. En 1984 se seleccionaron tres municipios para iniciar estos proyectos, todos ellos formando parte de la mayor cuenca hidrográfica de Santa Catarina, la cuenca del río Itajaí-Açú, de 15 000 km2 justamente donde las inundaciones de 1983 y 1984 fueron mas graves. En 1985/1986 el proyecto fue ampliado a 14 municipios, con un total de 17 cuencas. En 1986, con el apoyo del Gobierno Federal y a través del Ministerio de Agricultura se creó el Programa

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Historia y evolución de los conceptos en el desarrollo rural

Nacional de Cuencas Hidrográficas, con el objetivo de implantar una cuenca en cada municipio del Brasil – 4000 en ese entonces. Con ese apoyo el proyecto fue ampliado, llegando a trabajar en 68 municipios. Lamentablemente, en ese momento el Programa fue clausurado por el Gobierno Federal provocando un desestímulo en la continuidad del trabajo, principalmente por el traslado de los extensionistas rurales a otras actividades. Posteriormente, en julio de 1991, se firmó un préstamo del Gobierno del Estado de Santa Catarina con el Banco Mundial, recomenzando las actividades. El valor del préstamo fue de $EE.UU. 33 millones, con una contribución estadual equivalente a $EE.UU. 38,6 millones, totalizando así $EE.UU. 71,6 millones, para el Proyecto Recuperación, Conservación y Manejo de los Recursos Naturales en Cuencas Hidrográficas, mas conocido como Proyecto Microcuencas/BIRD. El objetivo del Proyecto fue el de recuperar y conservar la capacidad productiva de los suelos, controlar la contaminación del espacio rural y conducir a un aumento sostenible de la productividad y de la renta de los agricultores. El Proyecto tiene en 1998 siete años de duración, beneficia a 81 000 familias, actúa en 200 municipios y en 520 cuencas hidrográficas. Este fue el primer proyecto en Santa Catarina que reunió simultáneamente cuatro Secretarías de Estado, tres empresas públicas, una Universidad, las industrias de la carne y el tabaco y municipios importantes. La estrategia técnica del Proyecto es: • • •

Aumentar la extensión y la permanencia de la cubierta vegetativa del suelo; Mejorar la estructura y el drenaje interno del suelo a fin de aumentar la infiltración del agua de lluvia; Controlar adecuadamente la escorrentía superficial dentro y fuera de la finca. El Proyecto engloba también los siguientes componentes y actividades:

• • • •

•

• •

• • •

Investigación agrícola sobre forestales, uso y manejo de suelos, ingeniería agrícola, agrometeorología y producción de semillas básicas de especies adecuadas para abonos verdes; Mapeo y supervisión del uso de los suelos, incluyendo mapas de uso, capacidad y conflictos de uso, entre otros, para cada una de las microcuencas Extensión rural y asistencia técnica para el desarrollo participativo de 520 cuencas hidrográficas seleccionadas según criterios técnicos, en 200 municipios del Estado de Santa Catarina, beneficiando a 81 000 familias; Pro-Suelo, un programa de incentivos al manejo de suelos y el aguas y control de la contaminación en las comunidades, grupos e individuos, especialmente maquinaria y equipos adaptados a la conservación de suelos por el pequeño agricultor; Control de la erosión en los caminos de la cuenca por medio de la reparación y mejoramiento de 3 900 km de caminos en las comunidades rurales; Desarrollo forestal y protección de los recursos naturales por medio de la instalación de viveros para producción de plantas, fiscalización ambiental y supervisión de los cursos de agua; Capacitación de técnicos y agricultores, equipo de apoyo, publicaciones y comercialización; Gestión, supervisión y evaluación del Proyecto; Manejo del Proyecto y evaluación inicial, a medio término y final.

Manejo del suelo en pequeñas fincas

E NFOQUE

EN

LAS

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CUENCAS

HIDROGRÁFICAS

Actualmente se reconoce por parte de los gobiernos y de las organizaciones nacionales e internacionales que limitando el desarrollo a determinados componentes específicos puede ocurrir que los problemas globales se resuelvan solo parcialmente. Un plan de desarrollo rural solo podrá alcanzar sus objetivos si incluye todas las tierras existentes en la LÁMINA 10 cuenca, así como su adecuación Las divisiones de las propiedades y de las propias al uso propuesto, su capacidad de comunidades son límites políticos y administrativos producir alimentos, maderas y establecidos por el hombre otros productos. La selección de los sistemas de producción de acuerdo a parámetros econó-micos con el objetivo de aumentar la renta de las familias rurales, debe también considerar el mantenimiento de la productividad del suelo a largo plazo y el restablecimiento del equilibrio original que tiene influencia directa sobre el ciclo hidrológico. En este contexto, el plan debe tener en consideración las infraestructuras existentes tales como mercados, transporte y almacenamiento. Por otro lado, la planificación de las acciones dirigidas a disminuir el grado de deterioro físico, social, económico y ambiental tendrán un impacto limitado a menos que se realicen dentro de los límites naturales, o sea dentro de una cuenca hidrográfica o de las sub-cuencas y las microcuencas. A lo largo del tiempo, las unidades tradicionales de planificación de las actividades agrícolas han sido las comunidades rurales y mas específicamente las propiedades fundiarias o sean, unidades políticas de planificación. Sus límites, por lo general, no coinciden con los límites establecidos por la naturaleza, porque las acciones humanas extienden las fincas y las comunidades para cubrir todo el complejo geográfico en que están ubicados. Por eso, estas unidades tradicionales deplanificación están siendo reemplazadas por unidades geográficas definidas topográficamente. Según Rocha (1989), desde hace casi medio siglo las Naciones Unidas preconizan trabajos integrados en cuencas hidrográficas para la recuperación ambiental y el aumento sostenible de la producción de alimentos; afortunadamente desde la década de 1980, Brasil está desarrollando esta experiencia en Proyectos de Conservación de Suelos y Aguas. Cuencas hidrográficas, sub-cuencas y microcuencas El agua, según la teoría de las superficies geomórficas, actúa en macroescala, esculpiendo el paisaje en su recorrido hacia el mar y dando origen al sistema hidrográfico. Según el CAIC (1987), la cuenca hidrográfica es un área drenada por un determinado río o por un sistema fluvial. Rocha (1989), definió la cuenca geográfica como un área –sin dimensiones definidasque drena las aguas de lluvia de un curso principal con un flujo efluente que escapa por una única salida y desagua directamente al mar o a un gran lago. La cuenca hidrográfica puede ser descripta como un área geográfica definida topográficamente, delimitada por los divisores de aguas, drenada por un curso de agua o sistemas de cursos de agua conectados entre si y cuyas aguas convergen directa o indirectamente al mar o a un gran lago a través de una única sección

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Historia y evolución de los conceptos en el desarrollo rural

de control. El divisor de agua es un límite entre dos cuencas que separa la lluvia y la escorrentía directa hacia una u otra cuenca. Penteado (1983), define la cuenca hidrográfica en un sistema superior, presuponiendo que puede ser dividida en sub-cuencas y unidades mínimas o microcuencas. Según Rocha (1989), la sub-cuenca es un área que drena las aguas de lluvia por barrancas, canales y tributarios hacia un curso principal con flujo efluente LÁMINA 11 que sale por una única sección Microcuenca hidrográfica, límite natural de las fuerzas de la desaguando directamente en otra naturaleza, principalmente de las aguas de lluvia corriente de mayor porte. Los sistemas hidrográficos pueden progresivamente romperse en unidades cada vez menores hasta que se llega a la mínima unidad espacial, la microcuenca. En el momento en que en todo el mundo se trabaja en el tema de la sostenibilidad, las microcuencas asumen, según Ryff (1995), la función de unidades de referencia para la ejecución de proyectos de desarrollo agrícola. Esto se debe a que las microcuencas permiten impactos ambientales y los resultados sociales y económicos pueden ser evaluados a partir de los cambios en la base de datos correspondientes. Mas aún, tienen un carácter universal que permite que las lecciones aprendidas y las experiencias recogidas sean diseminadas en gran escala Tejwani (1981), indicaba que el manejo de microcuencas hidrográficas implica la utilización racional del suelo y del agua, con el objeto de optimizar y sustentar la productividad agrícola con un mínimo de riesgos de degradación del ambiente. Las acciones a ser ejecutadas en las microcuencas hidrográficas deben tener en consideración el mejoramiento o el mantenimiento de la fertilidad del suelo, la conservación del suelo y del agua para diversos fines dentro de la finca, la protección contra las inundaciones, la reducción de los sedimentos en los ríos y el aumento de la productividad de todas las formas de uso de la tierra. Las microcuencas hidrográficas son unidades físicas que sirven como marco práctico para la planificación y gestión de la conservación y el rendimiento sostenible de los recursos naturales, como demanda su característica social, productiva y ambiental. El autor entiende que el concepto de microcuenca supera el concepto de reducirla a una superficie de convergencia del escurrimiento hídrico superficial y considera todo el complejo biogeomórfico, económico y social como una unidad de planificación y de gestión para el manejo de los recursos naturales. Este enfoque sistemático de definición de microcuencas y de su manejo, como una disciplina científica de desarrollo y enriquecimiento permanente, permite abordar la compleja problemática de una región. Sin embargo, señala Bruno (1996), que el aspecto mas importante es que el objeto de estudio para establecer una estrategia de desarrollo no debe ser el espacio de la microcuenca en si, sino los hombres que viven en el espacio de la microcuenca, con los recursos naturales que los sustentan. El autor también concluye que los principios de manejo y gestión de microcuenca hidrográficas representan una visión amplia y completa del desarrollo rural integral, permitiendo una activa interacción institucional y constituyéndose en un elemento estratégico para la descentralización estatal y para un mayor compromiso de participación por parte de los agricultores.

Manejo del suelo en pequeñas fincas

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No es posible establecer medidas fijas o formas determinadas para definir una microcuenca. Por otro lado, también se comprueba que no siempre habrá una correspondencia directa entre la microcuenca y el área de trabajo. En los sistemas de drenaje mas densos con microcuencas muy pequeñas, el sitio de intervención podrá abarcar mas de una microcuenca, como por ejemplo cuando se pretende eliminar un problema de contaminación de agua por deyecciones animales en un curso de agua que abastece la población urbana de una ciudad y el rebaño contaminante se encuentra localizado en microcuencas aguas arriba del punto de captación de aguas. En los sistemas de drenaje menos densos la unidad espacial mínima puede abarcar un radio de muchos kilómetros, incluyendo áreas con características ambientales específicas y actividades agrícolas diferentes. Según CAIC (1987), esta debe ser considerada la unidad de planificación, uniendo al sistema fluvial otros sistemas identificables, definidos a partir de los suelos o según áreas homogéneas de cultivo, por lo que cada área recibirá el tratamiento mas adecuado. Hay varios aspectos fundamentales que deben ser considerados en la planificación de las microcuencas hidrográficas. La degradación de las tierras agrícolas no está relacionada con las divisiones políticas y administrativas cuyos límites fueron establecidos por el hombre, como ocurre, por ejemplo, con las fronteras de los países. Por eso, ni la comunidad ni la propiedad rural son las unidades apropiadas para encarar proyectos de manejo de recursos naturales. La unidad adecuada es de carácter geográfico delimitada por la topografía o por el límite de la cuenca hidrográfica o susdivisiones menores. Conociendo los elementos básicos de un plan para una microcuenca, el trabajo efectivo puede ser realizado en una escala menor. Se comienza la planificación por una microcuenca y después que se termina con esta se pasa a la siguiente y así sucesivamente hasta cubrir toda la cuenca hidrográfica. Para recuperar los recursos naturales, principalmente suelo y agua, se comienza el trabajo por la parte mas alta de la cuenca hidrográfica, que es el lugar donde surgen los primeros problemas. Este es el principio mas importante, aún cuando el problema de la degradación abarque toda la cuenca y en gran escala. Es importante comenzar en la parte mas alta ya que los resultados garantizan un éxito rápido y fácil de reconocer; de esta manera se genera entusiasmo entre las familias que viven en la cuenca y son estimuladas para tomar nuevas acciones. Además, la solución de los problemas aguas arriba puede reducir los problemas aguas abajo.

CONSERVACIÓN DE SUELOS – UNA PARTE INTEGRAL DE LA PLANIFICACIÓN DEL DESARROLLO RURAL Es necesario remarcar que por conservación del suelo se entiende el uso del suelo dentro de los límites de practicabilidad económica, de acuerdo con sus capacidades y necesidades para mantenerlo permanentemente productivo. Muchas veces, la contaminación o la escasez del recurso natural agua pasa a ser el motivo principal para movilizar a las familias rurales de la cuenca hidrográfica. De este modo, empiezan a ver su propiedad con una perspectiva distinta y a comprender que las actividades dentro de ellas pueden extrapolar sus límites y afectar todo el complejo geográfico donde están inseridas. Otras veces, los problemas de almacenamiento o de comercialización pueden ser el primer paso para que la comunidad se organice y se movilice para solucionar los problemas globales de la cuenca hidrográfica, como la cuestión ambiental, la cuestión del manejo del suelo y los problemas de manejo del agua. La adopción de una determinada tecnología como los sistemas conservacionistas de preparación del suelo, pueden generar otros problemas como la falta de maquinaria y otros

Historia y evolución de los conceptos en el desarrollo rural

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FIRUGRA 3 Ciclo socioeconómico de la planificación local de uso de la tierra

Análisis económico Rendimientos

Ajuste del sistema de producción

Agricultores profesionales

Mantenimiento

Bases

de la tierra y otros

del sistema de

recursos

producción

Microcuenca

equipos adecuados. Esto puede estimular a la comunidad a organizarse para su adquisición en forma colectiva o, incluso, fabricarlas localmente en forma participativa e integrada con artesanos o pequeños empresarios de la zona. La planificación de una cuenca hidrográfica se debe fundamentar en una amplia información de base y contar con la participación de especialistas de distintas disciplinas. Por lo tanto, se deben tener en cuenta los antecedentes de clima y suelo, los LÁMINA 12 sistemas actuales y posibles de Mas importante que el espacio de la microcuenca en si, aprovechamiento de la tierra, las es el hombre con los recursos naturales que lo sustentan. (Escritório Municipal de EPAGRI de São condiciones socioeconómicas, las Lourenço de Oeste) aspiraciones de los habitantes y las prioridades establecidas en el plan de desarrollo del municipio. Según Rocha (1989), las cuencas, las sub-cuencas y las microcuencas hidrográficas son las unidades naturales donde ocurre la deterioración ambiental; según este autor, el manejo integrado de la cuenca hidrográfica es el único camino a seguir para la recuperación ambiental y llegar al equilibrio de los ecosistemas. El autor también preconiza para un adecuado manejo de los recursos naturales y considerando la unidad hidrográfica como base para la planificación, la elaboración de siete diagnósticos: físico-conservacionista, socioeconómico, ambiental, de aguas, de la fauna, de la flora y del suelo. Por medio de estos diagnósticos se identifican los problemas, se analizan los conflictos existentes y se priorizan, de manera participativa, las posibles soluciones.

Manejo del suelo en pequeñas fincas

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A medida que entre el ambiente técnico-científico y entre los agricultores se difunde el concepto de desarrollo sostenible, aumenta la conciencia de la necesidad de un sistema de planificación de las microcuencas y de cada propiedad, teniendo en cuenta básicamente las relaciones suelo/hombre. Esta nueva concepción se caracteriza por un mayor conocimiento del potencial de los suelos dentro de las unidades de sistemas hidrográficos, de la acción del hombre sobre estos suelos, del surgimiento de nuevas alternativas de uso que proporcionen una mayor renta y de los ajustes de los propios sistemas de producción existentes. Estos cambios dependen también de la intervención en el medio rural de un agricultor profesional, especializado y preparado para mantener y mejorar los recursos de la finca. El concepto puede ser presentado esquemáticamente como un ciclo socio-económico (Figura 3). Es necesario destacar que, para las condiciones de Santa Catarina, las bases de los sistemas de producción, son: • • • • •

Protección permanente de la superficie del suelo; Aporte continuo de materia orgánica fresca al suelo; Menor movimiento posible del suelo; Uso de sistemas conservacionistas de preparación del suelo; Inclusión de cultivos con sistemas radiculares agresivos y abundantes a través de la rotación y/o la consociación de cultivos.

Dentro de la nueva concepción de utilizar la microcuenca hidrográfica como unidad de planificación en los proyectos de manejo de suelo y aguas, la organización comunitaria es una condición sine que non. La comunidad es y será siempre el núcleo social de toma de decisiones, aún cuando el límite natural –división de aguas- eventualmente no coincida con los límites ya establecidos por el hombre con el pasar del tiempo. Por el contrario, esta situación puede generar mucho mas apropiadamente una acción integrada entre las familias de agricultores residentes en dos microcuencas vecinas de modo de resolver problemas comunes.

CAMBIOS EN EL ENFOQUE Y LA FILOSOFÍA DEL SERVICIO DE EXTENSIÓN La experiencia acumulada desde la década de 1980 en los tres Estados de la región Sur de Brasil, ha mostrado que la adopción de la microcuenca como unidad de referencia en los proyectos de desarrollo rural dirigidos a solucionar los problemas del manejo de los recursos naturales y especialmente del suelo y del agua, originaron cambios en la filosofía y en los métodos de trabajo de los servicios de extensión rural y en los servicios de asistencia técnica, y en los agricultores y sus familias -teniendo en cuenta que los programas interinstitucionales han sido siempre difíciles de gestionar. En Santa Catarina, la repercusión de las actividades del Proyecto a lo largo de siete años de trabajo llevaron a EPAGRI –Empresa de Investigaciones Agropecuarias y Extensión Rural- por medio de la planificación estratégica, a definir la microcuenca hidrográfica como el área prioritaria para ejecutar sus acciones de campo. Esta misma planificación definió como misión de la Empresa “…conocimiento, tecnología y extensión para el desarrollo sostenible del medio rural, en beneficio de la sociedad…” y como uno de sus principales objetivos “…promover la preservación, la recuperación y la conservación del uso sostenible de los recursos naturales.” (EPAGRI, 1997).

Historia y evolución de los conceptos en el desarrollo rural

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Además, es posible citar otros cambios que ocurrieron hasta ese momento: •

La definición de un área geográfica, bien delimitada en base a su topografía, determinó nuevos límites de actuación de los extensionistas rurales lo que les permitió consolidar sus esfuerzos, tiempo y recursos.

•

El extensionista pasó a tener mas contacto con las familias rurales y a conocer mas de cerca su realidad

LÁMINA 13 El extensionista rural ve su trabajo reconocido por la comunidad y con eso se gana en entusiasmo que es el elemento propulsor del desarrollo

•

El extensionista pasó a interactuar en forma directa con los agricultores en la planificación conservacionista de sus fincas, ganando así su respeto y su confianza.

•

El carácter participativo de un programa de esta magnitud provoca un proceso inter-activo constante entre los representantes del sector público, del sector privado y las comunidades rurales residentes en la microcuenca hidrográfica.

•

Fue necesario definir una estrategia y un sistema de trabajo que garantizaran el apoyo y la evaluación periódicos a lo largo de todo el proceso por medio de un equipo técnico competente y una estructura jerárquica vertical muy limitada.

El uso de microcuencas está siendo desarrollado en Santa Catarina con la siguiente estrutura técnico-directiva básica: • • •

una Secretaría Ejecutiva, con tres técnicos. un Gerente Sectorial para cada componente (8) en distintos órganos públicos. tres Gerentes Regionales, todos relacionados con el Servicio de Extensión e Investigación.

Para la ejecución de los trabajos de campo en 206 municipios de Santa Catarina y por un plazo de siete años están involucrados: •

•

256 Extensionistas Rurales –Ingenieros Agrónomos y Técnicos Agrícolas- de los cuales prácticamente la mitad son contratados por las Prefecturas Municipales (123) y que por convenio con EPAGRI participan en los actividades en las microcuencas hidrográficas. Extensionistas Sociales que actúan en saneamiento ambiental.

La ejecución del Proyecto determinó una amplia divulgación de sus acciones junto a los líderes de los municipios y de las comunidades rurales. Con ese estímulo, la creación de las Comisiones de las Microcuencas aseguró una mayor participación, sobre todo de los principales beneficiarios, en las decisiones de qué, cómo, cuándo y cuánto hacer para resolver los posibles problemas de las microcuencas. De este modo se generó un gran estímulo a la organización comunitaria que se refleja en la cantidad de máquinas y equipos adaptados a la preparación conservacionista del suelo adquiridos por los productores para ser usados en forma colectiva, grupal o comunitaria.

Manejo del suelo en pequeñas fincas

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Es posible establecer algunas diferencias básicas entre el trabajo del Extensionista Rural Convencional y el de los Servicios de Extensión que adoptan la microcuenca como unidad de planificación en los proyectos ambientales. Estas diferencias se citan a continuación (adaptadas de Ryff, 1995): La extensión convencional a menudo se caracteriza por:

LÁMINA 14 La microcuenca hidrográfica como unidad de planificación en Santa Catarina: la movilización comunitaria y el estímulo al trabajo en grupos, principalmente para el uso de maquinaria y equipos en forma colectiva

•

Una actitud pasiva en relación a los problemas del desarrollo rural.

•

Predominancia de la atención individual.

•

Trabajo puntual y desarticu-lado incapaz de provocar un efecto sinérgico que carac-teriza los procesos de desarrollo.

•

Distanciamiento de los centros de decisión, desarticulación de las estructuras administrativas verticales de las instituciones públicas con falta de coordi-nación institucional.

•

Falta de incentivos directos a la movilización social de los agricultores y su familia.

•

Predominio de las soluciones no directamente relacionadas con los problemas.

•

Asistencia básicamente reactiva respondiendo a consultas hechas por los agricultores.

•

Este carácter reactivo e individualizado de la asistencia no genera la masa crítica necesaria para romper la inercia de sistemas de producción que son a menudo arcaicos, ni se presta a ofrecer soluciones a los problemas estructurales o a la anticipación de temas cuya importancia crece con el pasar del tiempo, como es el caso de la degradación ambiental.

•

Los informes se limitan a enumerar el tipo y la frecuencia de las visitas hechas a los establecimientos rurales y eventualmente el problema tratado o el tipo de asistencia prestada.

•

Se tiende a concentrar la atención en los agricultores mejor informados y mas influyentes. La extensión en las microcuencas por lo general tiene las siguientes características:

•

El apoyo técnico al agricultor no tiene solo un carácter preventivo sino que es parte de una estrategia de desarrollo rural.

•

El resultado del trabajo se expresará en indicadores económicos, sociales y ambientales como el aumento de la productividad y de la producción, el mejoramiento de las condiciones sanitarias, los progresos alcanzados en la recuperación de los recursos naturales.

•

El sistema de supervisión es continuo y duradero de modo que todos los efectos del programa pueden ser evaluados.

•

La norma es la atención colectiva ofrecida a la comunidad en una perspectiva de trabajo conjunto para la solución de los problemas comunes y el descubrimiento y el análisis de los potenciales de la microcuenca.

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Historia y evolución de los conceptos en el desarrollo rural

•

El trabajo se caracteriza por la integración de los servicios de extensión, investigación, fomento y asistencia en el campo de la salud y de la educación.

•

Ofrece oportunidades políticas y administrativas para establecer la articulación vertical de las entidades públicas ligadas a la agricultura con la descentralización de las decisiones o la toma de decisiones.

•

Propicia el surgimiento de una conciencia colectiva del potencial de los participantes.

•

Se basa en el concepto del desarrollo sostenible.

•

La atención se dirige prioritariamente a las fincas que desarrollan la agricultura familiar que manejan inadecuadamente los recursos naturales y que tienen un bajo grado de asociación.

EL MANEJO DE SUELOS Y EL PROCESO DE DESARROLLO RURAL Las actividades ejecutadas por el proyecto Microcuencas/BIRD están directamente relacionadas con la recuperación, la conservación y el manejo de los recursos naturales en microcuencas hidrográficas. Estas actividades provocaron grandes impactos en diversos sectores de la sociedad de Santa Catarina. En primer lugar ocurrió una mayor concienciación del sector público y del sector privado respecto a los problemas ambientales, lo que resultó en acciones concretas para minimizar el problema, relacionadas principalmente con la contaminación por excrementos animales y la erosión de los suelos. La construcción de estercoleros para el almacenamiento adecuado de los residuos animales, especialmente de suinos, creó puestos de trabajo en el medio rural, principalmente en la industria de la piedra. Algunos sectores de la economía de Santa Catarina tuvieron un gran impulso en sus actividades gracias, principalmente, a la introducción de sistemas conservacionistas de preparación del suelo, tales como el cultivo mínimo y la siembra directa. El desarrollo de estos sistemas obligó al sector industrial a invertir en la producción y/o mejoramiento de máquinas para atender un mercado creciente y cada vez mas exigente, en especial aquel de los medianos y grandes productores. El surgimiento de nuevas fábricas de maquinarias e implementos agrícolas especialmente aquellas dirigidas al pequeño agricultor (ver Capítulo 7) en las propias regiones productoras, generó nuevos empleos y aseguró una circulación de dinero en el comercio local y regional, impidiendo la evasión de capitales a otros Estados. El incremento de la actividad forestal en las microcuencas llevó al resurgimiento de la tradicional actividad de la explotación del recurso natural que es el árbol. La reforestación de áreas de pastoreo en las pequeñas propiedades de la microcuenca, provocó la reapertura de antiguos aserraderos y la instalación de nuevas empresas que actualmente son las principales generadoras de puestos de trabajo y que contribuyen a mejorar el ingreso, especialmente en los pequeños municipios de Santa Catarina. Por otro lado, los estudios realizados muestran que este modelo agrícola necesita también cambios urgentes. Por ejemplo, el sector agroindustrial y cooperativo atraviesan una crisis sin precedentes; los agricultores están cada vez mas descapitalizados y enfrentan una competencia desigual con productos importados altamente subsididados en sus países de origen. La búsqueda de nuevas alternativas para la actividad agrícola y el agregado de valor a los bienes producidos en la finca son temas de discusión que dan motivo a la elaboración de nuevos proyectos de asistencia y apoyo por el sector público.

Manejo del suelo en pequeñas fincas

27

Las nuevas directrices para el desarrollo rural sostenible que se aplican en la actualidad, son: • • • •

Mejor administración de las fincas Mejor tecnología de producción Organización de los agricultores Valor agregado a los productos

Por lo tanto, no basta la mera introducción de nuevas tecnologías como el sistema de siembra directa para reducir y distribuir mejor la mano de obra dentro de la finca, o para reducir los costos de producción a largo plazo, o una menor contaminación de las aguas superficiales por erosión, entre otras cosas. Es absolutamente necesario mejorar la administración de las fincas, agregar valor a los productos cosechados, buscar mercados alternativos y diversificar la producción agrícola pero sin llegar a diluir la misma en una miríada de actividades. Se agrega valor a la producción agrícola procesando esa producción por los propios agricultores, en algunos casos en forma individual, pero preferentemente en forma organizada en grupos, asociaciones o cooperativas. Sin embargo, esto será factible solo con el apoyo de una legislación adecuada que permita el establecimiento de pequeñas industrias en el medio rural tales como queserías, pasteurizadoras de leche, industrias de conservas y procesamiento de carnes o similares. Afortunadamente esta legislación ha sido recientemente aprobada en Santa Catarina.

28

Historia y evolución de los conceptos en el desarrollo rural

Manejo del suelo en pequeñas fincas

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Capítulo 5 El sistema de trabajo y la organización del Servicio de Extensión Rural

Para ejecutar el Proyecto Microcuencas/BIRD en Santa Catarina, se elaboró cuidadosamente una estrategia de trabajo que consiste de varias etapas sucesivas: motivación, capacitación, concepción y elaboración de un plan de desarrollo de la microcuenca, implementación de las actividades planificadas y evaluación.

MOTIVACIÓN Y CAPACITACIÓN El objetivo de la etapa de motivacíón es reunir los líderes municipales, los técnicos y los agricultores por medio de una serie de contactos, visitas, reuniones y excursiones al campo. Es necesario mencionar que los adelantos hechos en relativamente poco tiempo por el Proyecto Microcuencas en Santa Catarina son debidos fundamentalmente a los intercambios que tuvieron lugar entre los agricultores. Al inicio del proyecto fue necesario organizar visitas al vecino Estado de Paraná para buscar sugerencias y fuentes de inspiración. Si bien las inspiraciones para el ecodesarrollo pueden ser buscadas en otras experiencias, las soluciones deben ser locales ya que en este caso, por ejemplo, el Estado de Paraná tiene características propias diferentes del Estado de Santa Catarina. Por otro lado, las experiencias externas ayudan en la búsqueda de métodos apropiados para el desarrollo participativo. A medida que el proyecto evolucionaba, este intercambio también se realizó dentro del Estado de Santa Catarina organizando visitas a las microcuencas en las que los agricultores ya habían acumulado una cierta experiencia. La etapa siguiente consiste de la capacitación y la actualización de los técnicos de los sectores público y privado y especialmente de los agricultores. Al inicio de esas actividades los técnicos elegidos para trabajar en las microcuencas, junto con los agricultores, participaron en un primer curso de capacitación que en Santa Catarina fue llamado Capacitación de pre-servicio. El curso tuvo una duración de dos meses y cubrió los siguientes temas: •

El Proyecto Microcuencas/ BIRD

LÁMINA 15 Intercambio de experiencias entre los agricultores; inversiones estratégicas en el proyecto Microcuencas/BIRD

30

•

• • •

• • • • •

El sistema de trabajo y la organización del Servicio de Estensión Rural

Conceptos y principios del trabajo en microcuencas hidrográficas La estrategia metodológica del Proyecto Microcuencas/BIRD Subdivisión y priorización de las microcuencas Identificación, uso y manejo de los principales suelos de Santa Catarina Prácticas conservacionistas Reforestación Comunicación y métodos de extensión rural Administración rural Salud del ambiente

LÁMINA 16 La capacitación de técnicos y agricultores es fundamental para la implementación de las prácticas de manejo de suelos en las microcuencas hidrográficas

Después de iniciar el trabajo en las microcuencas, los extensionistas junto con los líderes regionales participan en cursos, seminarios y reuniones que tratan principalmente de manejo de suelos, con el objetivo de mantenerlos actualizados y al corriente de los últimos adelantos técnicocientíficos en desarrollo agrícola sostenible, liderazgo, dinámica de grupos, organizaciones de agricultores, educación sobre el medio ambiente y producción agroecológica en su sentido mas amplio. La capacitación de los agricultores es una actividad básica en este proceso. EPAGRI cuenta con 11 centros de capacitación distribuidos en las diferentes zonas agroecológicas de Santa Catarina los cuales ofrecen diferentes cursos profesionales basados en la metodología inspirada por experiencias con la GTZ a través de un convenio Brasil/ Alemania. Por otro lado, los agricultores que viven en las microcuencas reciben capacitación en distintos temas, preferiblemente dentro de su propia comunidad.

LÁMINA 17 Los seminarios sobre conservación de suelos y aguas y reuniones sobre siembra directa son importantes para la diseminación de técnicas de manejo de suelos. Las láminas ilustran la reunión estadual sobre siembra directa en 1996 en Sao José do Cedro, Oeste de Santa Catarina, con 1 200 participantes

Manejo del suelo en pequeñas fincas

31

PLANIFICACIÓN Y MÉTODOS DE TRABAJO Mapeo de la microcuenca En esta etapa se elaboran los mapas de las microcuencas por un equipo de especialistas de EPAGRI usando mapas topográficos, aerofotogrametría y visitas a las microcuencas. Estos mapas sirven como herramientas para las actividades de planificación. Los siguientes mapas producidos son parte del informe final: • • • • • •

Contornos Sistemas de drenaje Fisiográficos Uso actual de la tierra Uso potencial de la tierra Conflictos de uso de la tierra

A partir de los mismos se prepara un plan simplificado de manejo de la microcuenca en el cual se definen las acciones que deberán llevar a cabo la comunidad y los grupos. Este proceso está siendo actualmente revisado para hacerlo mas participatorio, como se discute mas adelante.

LÁMINA 18 Construcción de un nuevo modelo de desarrollo comunitario, la base para la sostenibilidad del ambiente rural

Planificación participativa Una nueva metodología de planificación para el desarrollo sostenible está siendo probada por EPAGRI como una experiencia piloto en dos microcuencas ubicadas en diferentes zonas ecológicas del Estado. Esta metodología ya está siendo usada en la Asociación de Quirirí en la cuenca del Alto Río Negro que comprende tres municipios de la región Norte del Estado. La aplicación de esta metodología de planificación consiste de siete etapas, de acuerdo a Hidalgo (1998): 1. Promoción del Plan de Desarrollo de la Cuenca. Es un proceso educativo y participativo para señalar la importancia de la conservación de la naturaleza dentro del desarrollo y consiste en campañas para promover el plan municipal de desarrollo sostenible propuesto. En estas campañas, son explicados los principales problemas ambientales de las cuencas hidrográficas y de las ciudades. Al final de estas actividades puede ser hecha una propuesta para crear una asociación intermunicipal para resolver los problemas comunes tales como los residuos urbanos o la contaminación de las fuentes de agua de las ciudades. El plan es promovido y discutido en seminarios, cursos, reuniones y medios de comunicación de masa, a cuatro niveles: • • • •

Político – prefectos, secretarías municipales y consejeros; Institucional – directores, consejeros, administradores, coordinadores y técnicos de las instituciones públicas que implementan los programas o proyectos con las municipalidades; Industrial – directores de las industrias que utilizan los recursos naturales de las cuencas hidrográficas; Comunitario – líderes de organizaciones comunitarias y maestros de áreas rurales.

32

El sistema de trabajo y la organización del Servicio de Estensión Rural

2. Diagnóstico de la Participación Integrada. Consiste en la identificación de los problemas prioritarios por parte de la comunidad y de acuerdo a su percepción del ambiente. La comunidad usa fuentes institucionales bajo la forma de diagnósticos ambientales o de métodos apropiados para identificar problemas relacionados con la conservación, la contaminación y otros y hace uso de planes de desarrollo para áreas residenciales, escuelas, municipios y comunidades rurales. Esta herramienta garantiza la participación efectiva de la comunidad, emplea un lenguaje corriente y está basado en las formas de vida, experiencias y necesidades de las familias rurales (Simon, 1997). Usando estos elementos la comunidad debería definir los problemas prioritarios que llevarán a propuestas de un plan ambiental para solucionar los problemas. 3. Priorizar las Acciones. En esta etapa, la comunidad y las instituciones participantes discuten en un seminario los problemas y sus orígenes y convienen la priorización de las acciones que deben ser tomadas para solucionar los problemas. 4. Elaboración de Proyectos. En esta etapa se preparan proyectos técnicos específicos para cada una de las actividades propuestas. 5. Ejecución de los Proyectos. Esta etapa consiste en la ejecución de los proyectos aprobados usando la experiencia y el trabajo de comunidad junto con el conocimiento técnico de las instituciones. La comunidad supervisa la implementación de los proyectos. 6. Evaluación de los Proyectos. Es un proceso continuo que debería identificar las fallas y los logros de los proyectos. Las instituciones evalúan técnicamente el impacto ambiental de los mismos mientras que la comunidad estima el grado de satisfacción de sus objetivos. 7. Asegurar la Continuidad del Plan de Desarrollo de la Cuenca. Requiere la consolidación del apoyo administrativo y político al Plan de Desarrollo de la Cuenca. Esto debe incluir garantías para la provisión de infraestructuras necesarias y recursos humanos y financieros adecuados. Método de trabajo El método de trabajo del proyecto Microcuencas/BIRD puede ser resumido en 10 puntos (Tabla 1). Implementación y evaluación Actividades de grupos. Los grupos dentro de la comunidad están organizados para llevar a cabo las actividades prioritarias. En este momento debería ser formada la Comisión de la Microcuenca, independiente y con objetivos definidos. Las instituciones públicas como EPAGRI, las prefecturas municipales representadas por sus secretarios y las instituciones privadas como las cooperativas, las agroindustrias y las tabacaleras participan en la implementación del Plan proporcionando la asistencia técnica de sus miembros. Actividades individuales. Los planes de las propiedades individuales son preparados por el extensionista junto con el agricultor y su familia, bajo la forma de mapas de uso actual de la tierra, de uso potencial y finalmente el uso revisado de la finca, junto con un calendario de las mejoras necesarias y cambios de la propiedad que deben ser hechos en los próximos cuatro años.

Manejo del suelo en pequeñas fincas

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TABLA 1 Método de trabajo del Proyecto Microcuencas/BIRD Objetivos operacionales (qué hacer)

Estrategia (cómo hacer)

Tema

1. Interesar a los líderes municipales

•

Visitas

detalles del proyecto

2. Seleccionar las microcuencas a ser trabajadas: • sectorizar

• • •

entrevistas

• • •

3. Interesar a las autoridades y a otras instituciones locales

•

reuniones

• •

motivar los líderes institucionales

• •

visitas

• • •

estimular la creación de una Comisión Municipal

4. Interesar a los líderes de las comunidades de las microcuencas seleccionadas 5. Interesar a las familias de las comunidades

• • • • •

visitas

• •

discutir los problemas

•

compromiso de todos los agricultores

7. Elaborar el Plan de Desarrollo de la Microcuenca

•

reunión

•

identificar los agricultores para cada tipo de actividad

•

reunión

• •

priorizar las actividades

8. Aprobar el Plan de Desarrollo de la Microcuenca 9. Planificar las fincas individuales

• • •

visitas

•

elaboración de planes conservacionista de las fincas

•

actividades grupales, comunitarias e individuales

•

priorizar

6. Evaluar la adhesión al proyecto

10.Ejecución del Plan de Desarrollo de Microcuencas

Evaluación. Se llevan a cabo reuniones periódicas, en las cuales la Comisión de la Microcuenca juega un papel importante, para evaluar el progreso de las actividades prioritarias. Si el proyecto hubiera decidido que los extensionistas deberían estar solo dos años en una microcuenca, al final de este período deberían presentar un informe a todas las partes interesadas, especialmente a los lideres del municipio, de las actividades cumplidas. Mas aún, el Proyecto Microcuencas/BIRD hace tres evaluaciones para evaluar el impacto causado en las microcuencas: una evaluación antes de que comience el proyecto, una evaluación intermedia y una evaluación al fin del Proyecto.

estudios

explicar beneficios y responsabilidades identificar parámetros y criterios técnicos para definir las microcuencas

visitas a las microcuencas

reuniones

reuniones

exponer los criterios de priorización de acciones en las microcuencas seleccionadas motivación a partir de la situación local promoción del proyecto

intercambio de experiencias

excursiones visitas reunión con las comunidades

reuniones varios métodos de extensión

presentar las mejoras comunitarias, grupales e individuales a ser obtenidas en la microcuenca

LÁMINA 19 Trabajos comunitarios tales como el reacondicionamiento de caminos; es un estímulo del sector público para el desarrollo de las comunidades en las microcuencas

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El sistema de trabajo y la organización del Servicio de Estensión Rural

ORGANIZACIÓN DE LOS SERVICIOS Desde 1991, los Servicios de Investigación, Extensión Rural y Pesca han sido reunidos en una sola institución pública y considerados como una sociedad de economía mixta, mantenida por el gobierno estadual con el apoyo de las municipalidades; es llamada Empresa de Investigación y Extensión Rural de Santa Catalina, Ltda. -EPAGRI- y está representada en 250 de las 293 municipalidades del Estado. Su estructura consiste de una oficina central de administración y de 14 administraciones regionales. EPAGRI participa en la implementación de tres componentes del Proyecto Microcuencas/ BIRD: • • •

investigación, con 31 investigadores trabajando en 182 experimentos; mapeo de las microcuencas con seis técnicos para mapear 139 microcuencas; extensión rural que emplea 131 extensionistas rurales y 107 extensionistas sociales para atender 81 000 agricultores en 520 microcuencas durante los seis años del Proyecto.

El componente de extensión rural de hecho empleó 256 extensionistas rurales; de ellos, 125 fueron contratados por los prefectos de las municipalidades en acuerdo con EPAGRI, representando casi la mitad de los técnicos trabajando en la microcuenca. Esta constituyó una acción conjunta entre el Estado y las autoridades municipales para dar prioridad a las actividades previstas en el Proyecto Microcuencas/BIRD. Un efecto positivo de esta acción conjunta ha sido que los alcaldes de las municipalidades contrataron con recursos de las municipalidades, técnicos adicionales para ejecutar el Proyecto. En la actualidad hay 12 ingenieros agrónomos y 24 técnicos agrónomos, totalizando 161 técnicos. El sector privado a través de las cooperativas y especialmente las agroindustrias de la carne y el tabaco forman parte del componente de extensión rural por medio de convenios de sus organizaciones tales como la Organización de Cooperativas del Estado de Santa Catarina y los gremios de la carne y del tabaco, los cuales dan asistencia técnica a sus miembros siguiendo los principios y la filosofía de trabajar en las microcuencas hidrográficas.

Manejo del suelo en pequeñas fincas

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Capítulo 6 Las principales actividades de manejo y conservación de suelos en Santa Catarina Desde su iniciación, la actividad principal del trabajo desarrollado por los técnicos del Proyecto Microcuencas/BIRD, y posteriormente con el apoyo del Banco Mundial, fue la recuperación, conservación y manejo del suelo en las áreas de cultivo. Se introdujeron una serie de prácticas para su aplicación por los agricultores y a través de la experimentación fue posible mejorarlas y adaptarlas a los sistemas de producción existentes en las diversas microcuencas. USO DE ABONOS VERDES Y CULTIVOS DE COBERTURA El uso de los abonos verdes es una práctica conocida desde hace muchos años entre los agricultores del Sur del Brasil; con la aparición de los fertilizantes sintéticos esa práctica fue relegada a un segundo plano, limitada a pocas especies en algunas zonas del Estado. Con los problemas que surgieron al introducir la modernización de la agricultura ya citados anteriormente, el uso de los abonos verdes pasó a ser considerado fundamental para empezar a detener la deterioración del suelo por la erosión y al mismo tiempo para iniciar el proceso de recuperación de tierras agrícolas en las áreas de cultivo. Paralelamente al apoyo de los trabajos de investigación llevados a cabo por la actual Empresa de Investigaciones Agropecuarias y Extensión Rural de Santa Catarina –EPAGRI-, se experimentaron varias especies, posteriormente adoptadas por los agricultores. El incremento del uso de la vegetación espontánea como plantas de cobertura ha sido un hecho nuevo en Santa Catarina; algunas especies eran consideradas hasta hace poco tiempo como plantas invasoras o dañinas. Con la introducción de la siembra directa, el uso de herbicidas desecantes y el uso de rodillos cortadores para el vuelco o corte de las malezas, fue posible asociar estas especies a los sistemas de producción existentes, principalmente en las zonas de cultivo de cebollas y otras hortalizas. Las principales especies usadas actualmente son pasto dulce – Brachiaria plantaginea y pasto colchón – Digitaria sanguinalis. La biomasa resultante es cortada o desecada antes del cultivo siguiente, como se discute mas adelante. Uno de los grandes obstáculos para la adopción de sistemas conservacionistas de preparación de suelos ha sido la falta de alternativas para que el agricultor pudiera proceder al vuelco o al corte de las plantas de cobertura o de los abonos verdes con el arado. La cubierta vegetativa se destruye antes de la siembra con el objeto de facilitar la entrada de las sembradoras o las plantadoras, para la distribución uniforme del fertilizante y al mismo tiempo para proporcionar un abastecimiento constante de materia orgánica fresca –una fuente de compuestos del carbono que son la base de la vida en el suelo- y para proteger el suelo del impacto directo de las gotas de lluvia y de los rayos solares. El vuelco o corte del cultivo de cobertura o del abono verde es una operación mecánica realizada con el uso de distintos equipos como rodillos de cuchillas, rodillos de discos, rastras de

36

Las principales actividades de manejo y conservación de suelos en Santa Catarina

discos, rodillos de madera, o minitractores adaptados con un juego de discos que sustituyen las azadas rotativas en la parte trasera o con discos adaptados a un cilindro en la parte delantera. Según Monegat (1991), es importante elegir el momento preciso para proceder a la eliminación de la cobertura vegetal, ya que la mayoría de las especies usadas pueden rebrotar LÁMINA 20 si el vuelco o corte es prematuro, Corte de avena con el uso del rodillo con cuchillas. Esta operación puede ser realizada en la fase final del ciclo o pueden germinar las semillas si vegetativo del cultivo de cobertura sin necesidad de aplicar el corte es tardío como ocurre con herbicida para desecar la cobertura vegetal, con una las avenas, el centeno, el chícharo, sustancial reducción del costo de producción las vicias y el nabo forrajero. Según este autor, el mejor momento para el vuelco de la mayoría de las especies de plantas de cobertura es la fase de plena floración, y en el caso de las leguminosas como las vicias, cuando las vainas ya están formadas formadas pero no maduras. En la avena y el centeno el mejor momento es la fase de grano lechoso, para lo cual se necesitan dos pasadas de rodillo con cuchillas. El nabo forrajero puede ser volcado en cualquier fase, pero en el sistema de siembra directa y labranza mínima el vuelco debe ocurrir cuando las semillas están verdes y fisiológicamente inmaduras para evitar el rebrote o el nacimiento de nuevas plantas. El rodillo de discos es el equipo normalmente usado para volcar la mucuna y la rastra de discos podrá ser usada cuando no exista otra alternativa, ya que el vuelco con este equipo es desuniforme, dejando algunas áreas con menos cobertura que otras debido a que arrastra los materiales. Los minitractores adaptados pueden sustituir el rodillo de discos de tracción animal o mecánica y pueden trabajar en áreas de mayor declive. Los equipos rústicos como los rodillos de madera también pueden ser útiles para provocar el vuelco de los cultivos de cobertura.

LÁMINA 21 Biomasa de avena desecada con herbicida, aplastada con un rodillo de madera rudimentario, en un área cultivada con tabaco usando el sistema de siembra directa

Otra forma de promover el corte es con el uso de rozadoras manuales o mecánicas. Las de tipo manual funcionan a motor y se llevan en la espalda del operador; permiten obtener una buena capa de paja porque la mayor parte de la biomasa queda entera después del corte. Por otro lado, las rozadoras de tracción mecánica, de las cuales existen modelos mejorados, pulverizan la biomasa dejando una capa de paja sobre el suelo, con el inconveniente de que esta desaparece rápidamente debido a su finura y facilidad de descomposición.

Manejo del suelo en pequeñas fincas

37

Los herbicidas son aplicados con el objetivo de desecar o quemar la cobertura vegetal y facilitar su vuelco posterior. Esta práctica es llevada a cabo normalmente cuando el abono verde o el cultivo de cobertura no está aún en plena floración o los granos no están en estado lechoso y es necesario sembrar el próximo cultivo. Si esta operación no se lleva a cabo antes de aplastar o cortar el último cultivo este puede regenerarse o las semillas pueden germinar creando condiciones desfavorables para su desarrollo. Esta situación surge en Santa Catarina ya que los agricultores no disponen de muchos cultivos de cobertura de ciclo corto que puedan permitir la siembra posterior de cultivos comerciales de verano sin la necesidad de aplicar desecantes. Los desecantes pueden ser aplicados usando pulverizadores manuales a tracción animal o motorizados. Labranza mínima y siembra directa Las prácticas mas exitosas entre los agricultores que tienen sus fincas en la zona de actividades del Proyecto Microcuencas/BIRD, son sin duda la labranza mínima y la siembra directa. Hay una serie de sistemas de manejo adaptados a diferentes situaciones y a los tipos de maquinaria y equipos disponibles entre los agricultores. De acuerdo a Landers (1994), las ventajas de esas prácticas comparadas con la preparación convencional de suelos son: • • • • • • • • • • •

reducción de las pérdidas de suelos a niveles tolerables –menos del 5%; aumento o mantenimiento del tenor de materia orgánica del suelo; menor oscilación de la temperatura del suelo, favoreciendo el desarrollo de la vida microbiana; mayor aprovechamiento de los nutrimentos; reducción de hasta 70% de mano de obra en los cultivos en que se usa la tracción animal; reducción de los costos de producción entre 5 y 15%; mayor resistencia a períodos de estrés hídrico; mayor flexibilidad de la época de siembra; reducción de los costos de mantenimiento de maquinaria y equipos a causa de la menor cantidad de barro y polvo que produce el sistema; reducción considerable de la sedimentación en las corrientes de agua; reducción del consumo de combustible diesel de hasta un 70%.

Otra ventaja importante del sistema de siembra directa es su influencia en la reducción de emisiones de gas carbónico hacia la atmósfera. Según Reicosky citado por Gassen, (1997), los suelos arados pierden seis a ocho veces mas gas carbónico que en el sistema de siembra directa. La pérdida del CO2 en suelos arados varía de 26 a 67 g/m2 hasta 3,5 horas después de la arada mientras que en la siembra directa ese valor es menos de 0,8 g/m2. La liberación de CO2 de los suelos arados es superior a la emanada por la quema de combustibles fósiles en todo el mundo. En las Láminas 22 a 32 se muestran sistemas de labranza mínima y siembra directa que varían de acuerdo a la región y el tipo de cultivos.

LÁMINA 22 Labranza mínima de maíz con vicia, sistema precursor de la preparación conservacionista del suelo en Santa Catarina

38

Las principales actividades de manejo y conservación de suelos en Santa Catarina

LÁMINA 23 Área preparada para la siembra de tabaco sobre restos de maíz y mucuna

LÁMINA 24 Rastreo con rastra de dientes a tracción animal y aplicación simultánea de herbicida sobre una faja de tierra preparada con minitractor con arado de reja LÁMINA 25 Minitractor con arado de rejas para abertura de surcos en el sistema de cultivo mínimo

LÁMINA 26 Campo pronto para la siembra de tabaco usando el sistema de labranza mínima

Manejo del suelo en pequeñas fincas

LÁMINA 27 Siembra de maíz con matraca o saraquá sobre residuos de trigo usando el sistema de labranza mínima con tracción animal

LÁMINA 28 Maíz sembrado directamente sobre biomasa de vicia desecada con herbicida

LÁMINA 29 Siembra directa de pepino (Cucumis sativus) sobre biomasa de vegetación espontánea desecada con herbicidas después de la cosecha de maíz

LÁMINA 30 Campo de avena negra (Avena strigosa) desecada con herbicidas y posterior vuelco con rodillo de cuchillas y sembrado con cebolla con el sistema de labranza mínima con un minitractor adaptado

39

Las principales actividades de manejo y conservación de suelos en Santa Catarina

40

Los datos en la Tabla 2 muestran la evolución de estas prácticas en Santa Catarina, en base a dos estudios recientes. La Tabla 2 indica que los sistemas conservacionistas de preparación de suelos han sido adoptados en gran escala en el Estado de Santa Catarina. Esto no significa que los esfuerzos de la investigación deban ser ahora reducidos, sino que al contrario, se deben intensificar las investigaciones y perfeccionar el sistema en los aspectos de rotación de cultivos, nuevas especies de abonos verdes y cultivos de cobertura, reducción del uso de pesticidas y mejoramiento y desarrollo de maquinaria y equipos.

C ONTROL

DE

LA

LÁMINA 31 Campo con vegetación espontánea después de pasar un rodillo de cuchillas sobre canteros previamente preparados para la siembra de tomate

ESCORRENTÍA

SUPERFICIAL

La topografía del Estado de Santa Catarina (Tabla 3) en la que predominan suelos poco profundos, determina una condición favorable para la escorrentía superficial de las aguas de lluvia.

LÁMINA 32 Plantación de tomate sobre vegetación espontánea desecada con herbicidas

TABLA 2 Evolución en tres años de la aplicación de los sistemas conservacionistas de preparación del suelo en Santa Catarina Año

Área de cultivo (ha)*

Área bajo siembra directa y labranza mínima (ha)*

(%)

1994

1 860 000

124 000

6,6

1997

1 870 000

685 000

36,6

* Excepto arroz irrigado. Fuente: Freitas et al., 1996 y SDA, 1997, sin publicar

TABLA 3 Clases de relieves predominantes en Santa Catarina C lase

Reli eve (%)

1 2 3 4 5

entre 0 a 8 entre 8 a 20 entre 20 a 45 entre 45 a 75 mas de 75

Fuente: IBGE/D GC y SAA/D IRN, 1994.

D enomi naci ón Plano a ondulado suave Ondulado Fuertemente ondulado Montañoso Escarpado

Extensi ón (%) 5,6 20,5 41,4 29,3 2,0

Manejo del suelo en pequeñas fincas

Es recomendable que cuando el agricultor utilice áreas con declive para sembrar especialmente cultivos anuales, aplique las llamadas prácticas mecánicas de conservación o barreras físicas transversales a la corriente de agua con el objetivo de disminuir su velocidad. Esto reducirá la velocidad del agua de escorrentía y se infiltrará lentamente reduciendo el riesgo de erosión. Estas barreras pueden ser construidas con tierra, piedras o plantas. Cuando se utiliza tierra para construir estas barreras se denominan terrazas. Estas normalmente son construidas mecánicamente y exigen grandes movimientos de tierra, dependiendo del tipo de terrazas. En esencia, constituyen un dique para retener el agua de lluvia y un canal para el escurrimiento del agua acumulada. Cuando se utilizan piedras o plantas para la construcción de terrazas, estas se denominan barreras de contorno. Si se utilizan piedras, estas se disponen unas sobre otras sobre la curva de nivel previamente marcada. La altura del muro de piedra que se va a formar depende de la disponibilidad del material existente en el área. Las barreras de vegetación se pueden construir con varias especies de acuerdo con la región, la preferencia del agricultor o la necesidad de forraje para los animales. Para ello se pueden utilizar caña de azúcar – Saccharum officinalis, pasto Camerún enano o gigante o pasto elefante – Pennisetum purpureum, pasto limón – Cymbopogon citratus o falaris – Phalaris hibrida.

41

LÁMINA 33 Terrazas construidas a través dos o mas propiedades: facilitan la siembra y la cosecha y fortalecen los sentimientos de solidaridad entre los vecinos

LÁMINA 34 Cabecera de la microcuenca del Río Macaco/Sào Lourenço do Oeste protegida por una terraza. Las aguas de lluvia son desviadas de los caminos a las terrazas

LÁMINA 35 Barrera de piedra construida como obra colectiva en la microcuenca de Lageado das Tábuas, municipio de Faxinal dos Guedes

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Las principales actividades de manejo y conservación de suelos en Santa Catarina

Las esquejes –falaris, pasto limón, pasto Camerún enano- o las estacas de gramíneas – caña de azúcar, pasto Camerún gigante – se disponen dentro de surcos hechos con el arado, abiertos sobre la línea de nivel previamente marcada y posteriormente se cubren con una pasada ligera del arado; según las especies se usan dos o tres filas de plantas. Normalmente, las curvas de nivel son marcadas por el proprio agricultor, sobre todo en las fincas que utilizan tracción animal, con el uso de un instrumento conocido popularmente en Santa Catarina como pata de gallina y en otros países de América Latina como nivel A.

MANEJO Y

LÁMINA 36 Área protegida con una barrera vegetal de pasto Camerún enano en la microcuenca de Alto Gropp, municipio de Agronómica

USO DE LOS RESIDUOS

ANIMALES

Otra actividad importante en las microcuencas es el manejo de los residuos animales. El Estado de Santa Catarina genera grandes cantidades de estiércol en razón de la gran población de suinos, aves y bovinos. Hay 4,4 millones de cabezas de suinos concentrados en pocas zonas del Estado, con un potencial de contaminación equivalente a 44 millones de personas. Esto ha llevado a la construcción de estercoleros para depositar el estiércol y su aprovechamiento como fertilizante para los cultivos, especialmente el maíz y las pasturas. De esta manera es posible incrementar la productividad de los cultivos y al mismo tiempo contribuir a reducir la contami-nación de las aguas.

LÁMINA 37 Construcción de una barrera vegetal con esquejes de Phalaris hibrida, hecho como obra colectiva en la microcuenca del Río Macaco, São Lourenço do Oeste

LÁMINA 38 Nivel A rudimentario usado en la pequeña propiedad rural

Manejo del suelo en pequeñas fincas

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LÁMINA 39 Almacenamiento de abono animal

LÁMINA 40 Distribuidores de estiércol líquido; equipo de uso grupal o comunitario

La aplicación de estiércol al campo es efectuada normalmente con distribuidoras de tracción mecánica de uso comunitario o colectivo. Las Prefecturas Municipales disponen habitualmente de equipos y están poniendo las máquinas a disposición de las asociaciones de agricultores que administran y organizan su uso. PROTECCIÓN DE LAS FUENTES DE AGUA Entre otras acciones desarrolladas por el proyecto Microcuencas/BIRD en el área de la salud ambiental –manejo de residuos humanos, mejora del ambiente de las fincas, manejo de la basura doméstica- una de las mas importantes es la ejecución de prácticas que miran a reducir la contaminación del agua consumida por la población rural. Los estudios realizados en la década de 1980 mostraron índices alarmantes de hasta 80% de contaminación de aguas por coliformes fecales. Actualmente ese problema está en vías de ser resuelto en muchas fincas de las microcuencas con la construcción de fuentes de agua protegidas que eliminan prácticamente el contacto del agua con el medio externo antes de ser consumida por la familia rural. RECTIFICACIÓN Y MODIFICACIÓN DE CAMINOS Una gran parte de los sedimentos de los ríos se originan en los caminos dentro la microcuenca hidrográfica, ya sean caminos comunitarios, dentro de las fincas o de aquellos que delimitan la propiedad. En una acción integrada entre la Prefectura Municipal, la Secretaría de Transportes y el Departamento de Obras Públicas del Estado y con la asistencia del Banco Mundial, las comunidades dentro de la microcuenca están siendo efectuados nuevos trazados y modificaciones de los caminos a fin de reducir este problema.

44

Las principales actividades de manejo y conservación de suelos en Santa Catarina

LÁMINA 41 Fuente de agua protegida con tubos de salida que garantiza un agua de mejor calidad para el consumo de la familia rural

LÁMINA 42 Caminos destruidos por la erosión empiezan a ser recuperados en la microcuenca del municipio de Sào Domingos, con ayuda de la Prefectura Municipal, de la Secretaría de Estado de Transporte y Obras Públicas y del Proyecto Microcuencas/BIRD. Las aguas recolectadas en los canales de las terrazas son conducidas a los caminos

LÁMINA 43 El mismo camino después de las obras de recuperación. Las aguas son desviadas desde el camino hacia las terrazas

LÁMINA 44 Cárcava desarrollada en el límite de dos propiedades en estado avanzado de la erosión

Manejo del suelo en pequeñas fincas

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LÁMINA 45 Iniciación del proceso de recuperación de la cárcava

LÁMINA 46 Cárcava prácticamente eliminada en el límite entre dos propiedades

LÁMINA 47 Después de eliminar la cárcava los agricultores aplican cal para la corrección del suelo de la nueva área de siembra

ELIMINACIÓN DE LAS CÁRCAVAS Hasta hace poco tiempo era una práctica común la construcción de terrazas llevando las aguas a la línea divisoria de la propiedad. Esto llevaba a la formación de cárcavas y también a generar conflictos entre los vecinos. La construcción de terrazas continuas a través de varias propiedades que descargan en salidas protegidas ha permitido eliminar gran parte de esos problemas.

46

Las principales actividades de manejo y conservación de suelos en Santa Catarina

DESARROLLO DE LA FORESTACIÓN Cerca del 70% del territorio de Santa Catarina tiene condiciones naturales para la reforestación o para los cultivos perennes, según IBGE/DGN y SAA/DIRN (1994), en razón de su declive pronunciado. Como resultado, una de las actividades mas importantes para los agricultores de las minicuencas ha sido la reforestación comercial, Agricultura Forestal o Agrosilvicultura. Los agricultores por lo general prefieren plantar especies de ciclo corto como Eucalyptus o pinos en razón de sus rápidos retornos económicos. Además de proporcionar una nueva fuente de ingresos, el agricultor no precisa recurrir a las reservas del bosque nativo para satisfacer sus necesidades en la finca. Esto es especialmente importante entre los productores de tabaco ya que la leña es imprescindible para el secado.

LÁMINA 48 Plantación de árboles; una alternativa promisoria de ingresos para los pequeños agricultores de Santa Catarina

Manejo del suelo en pequeñas fincas

47

Capítulo 7 Maquinaria e implementos para labranza cero y labranza mínima en las pequeñas fincas DESARROLLO Y ADAPTACIÓN POR LOS AGRICULTORES Y LOS PEQUEÑOS EMPRESARIOS Al inicio de la década de 1970 comenzaron los primeros movimientos de técnicos y agricultores para la búsqueda de alternativas para la preparación del suelo, en sustitución del modelo convencional de aradas y rastreadas. En 1975, el Centro de Ingenieros Agrónomos del Oeste de Santa Catarina, región en la cual se producen las dos terceras partes de los granos cosechados en el Estado, promovió la primera discusión sobre el tema. En 1978, en el municipio de Xavantina, región de Concordia, en el Oeste de Santa Catarina, un agricultor con el apoyo de un extensionista rural, llevó a cabo la primera labranza mínima, sembrando maíz en surcos abiertos con un arado a tracción animal dentro de los residuos de vicia común (Vicia sativa). Este sistema fue posteriormente estudiado y difundido a través del Servicio de Extensión Rural. En base a esta experiencia, se organizó en 1980 el Primer Encuentro Estadual de Siembra Directa, en el municipio de Xanxeré, en el Oeste de Santa Catarina. A medida que el sistema iba evolucionando, se prestó especial atención al mejoramiento y difusión de los rodillos de cuchillas a tracción animal o mecánica para el vuelco o corte de la cobertura vegetal y al mejoramiento de la maquinaria para la siembra directa a tracción animal. Con la creación del Centro de Conservación del Suelo para la Pequeña Propiedad en Chapecó (CETREC), administrado por EPAGRI, se pudieron profundizar los estudios sobre todos los sistemas de producción de la región Oeste del Estado, considerando especialmente maíz, frijol y soja. El objetivo fue el de mantener en lo posible las características de los sistemas de producción existentes en las pequeñas propiedades rurales y solo se agregaron los abonos verdes o los cultivos de cobertura y distintos sistemas de manejo como la labranza mínima y la siembra directa. El CETREC también tuvo una participación decisiva en la capacitación de técnicos y productores de todo el Estado, con una influencia importante sobre los cambios que ocurrieron en las pequeñas propiedades de Santa Catarina, principalmente en la región Oeste. Millares de agricultores tuvieron oportunidad de visitar las unidades didácticas patrocinadas por las Prefecturas Municipales y, a partir de 1991, por el Proyecto Microcuencas/BIRD. Actividades sobre conservación de suelos (hasta 1997) Eventos

Técnicos

Agricultores

557

3 105

13 236

Las siguientes cifras dan una idea de la importancia del CETREC en este proceso: Otro factor preponderante para estos cambios fue la creación, también en Chapecó, del Centro de Investigaciones para la Pequeña Propiedad, administrado por EPAGRI. Los abonos

48

Maquinaria e implementos para labranza cero y labranza mínima en las pequeñas fincas

verdes y las plantas de cobertura, el manejo del suelo, la labranza mínima y la siembra directa fueron los temas principales de investigación. En 1984 fue establecido en Santa Catarina el Proyecto Microcuencas/BIRD, primeramente en la región del Valle de Itajaí con una cuenca hidrográfica de 15 000 km2 que había sido seriamente afectada por las inundaciones de 1983 y 1984. Esto indujo discusiones sobre los abonos verdes, la labranza mínima y la siembra directa en un ambiente distinto al de la región Oeste, que presentaba suelos y clima contrastantes y un sistema de producción basado principalmente en las cebollas. Al principio, en 1985 y 1986, cuando el proyecto comenzó a expandirse en la región, no había ni siquiera una máquina para siembra directa o un minitractor que permitiera a los agricultores cambiar los sistemas tradicionales de preparación del suelo. Hoy día, la región produce diferentes tipos de máquinas para siembra directa a tracción animal con adaptaciones para minitractores que hacen posible la siembra con el mínimo movimiento del suelo. La zona Norte del Estado de Santa Catarina, tradicionalmente productora de frijol, maíz, soja y tabaco contribuyó en forma importante al desarrollo de maquinaria para tracción animal. Los pequeños empresarios rurales, sin subsidios gubernamentales, desarrollaron maquinaria para siembra directa y tracción animal y otros equipos como rodillos de cuchillas y pulverizadores manuales o a tracción o animal, cuyos modelos han sido exportados a mas de 20 países en todo el mundo. Uso colectivo de las maquinarias y los equipos. Uno de los logros mas importantes del proyecto Microcuencas/BIRD ha sido la promoción del uso colectivo de maquinaria y equipos adaptados a la preparación de suelos según el sistema conservacionista. Esto puede implicar la participación de pequeños grupos o de toda la comunidad. Hasta el momento se han formado mas de 6 000 grupos en los que participan mas de 18 000 agricultores. Los extensionistas han podido motivar a los agricultores, sobre todo a aquellos que son vecinos, para comprar en forma conjunta esos equipos de modo de reducir los costos de compra y estimular el espíritu de solidaridad. La compra colectiva de equipos también se justifica ya que esos sistemas de preparación de la tierra permiten mayor flexibilidad en la fecha de siembra y, por lo tanto, facilitan la distribución de uso de la maquinaria y los equipos en el tiempo.

LÁMINA 49 Depósito de maquinaria para uso comunal; un ejemplo de manejo autónomo del proceso de desarrollo

LÁMINA 50 Ejemplar de los primeros juegos de azadas rotativas que sustituyeron el conjunto de azadas convencionales

Manejo del suelo en pequeñas fincas

49

En algunos casos ha sido posible formar una Asociación Comunal para el uso conjunto de maquinaria y equipos como en el caso de Ribeirão das Pedras en el municipio de Agrolandia. La maquinaria se mantiene en un depósito proporcionado por uno de los miembros de la Asociación el cual administra el uso de la misma siguiendo reglas definidas y aceptadas por todos los miembros de la Asociación.

MINITRACTORES ADAPTADOS PARA LA LABRANZA MÍNIMA Y LA SIEMBRA DIRECTA

Cuando se inició el proceso de cambio de los sistemas de preparación del suelo, la mayor dificultad era la falta de maquinaria y equipos adecuados. En 1985, cuando comenzó el trabajo de manejo del suelo en el municipio de Ituporanga -importante productor de cebolla- los agricultores visitaron el vecino Estado de Paraná y adquirieron algunas máquinas de siembra directa fuera de uso que funcionaban con azadas rotativas para abrir los surcos y colocar la semilla y el fertilizante. Uno de los agricultores modificó su minitractor eliminando algunas de las azadas rotativas dejando solo dos hojas separadas cerca de 50 cm con el único objetivo de cortar los residuos en la superficie de la tierra.

LÁMINA 51 Minitractor adaptado al sistema de cultivo mínimo para la siembra de cebollas. Detalle de los cajones para semillas y fertilizantes –que no existían en la versión original del microtractor- y de la guía sobre el juego de azadas rotativas para evitar que el fertilizante y el suelo sean desparramados fuera del surco

LÁMINA 52 Equipo de siembra directa para granos adaptado para minitractores; un sistema avanzado desarrollado por pequeños empresarios agrícolas de la región del Alto Valle de Itajaí.

En esta situación el agricultor aún debía ejecutar la fertilización manualmente sobre los surcos abiertos por el minitractor pero eliminó las aradas y rastreadas para la siembra; el sistema comenzó a despertar el interés de los técnicos, de los investigadores y de los extensionistas, de otros agricultores y de pequeños herreros locales. Esto dio lugar a que surgieran innovaciones; la primera de ellas fue desarrollar un sistema de distribución de fertilizantes y semillas en dos cajones separados. Sin embargo, en el momento de la abertura de los surcos, el suelo y el fertilizante se desparramaban; para resolver el problema se construyó una guía sobre las líneas de las azadas, haciendo que el suelo y el fertilizante cayeran dentro del surco abierto. Hoy día, los equipos para cultivo mínimo de cebolla son fabricados en toda la región por muchos herreros y son conocidos como rotacar, probablemente una derivación del antiguo sistema conocido como rotacaster. El proceso de mejoramiento de los equipos continuó y muchos

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Maquinaria e implementos para labranza cero y labranza mínima en las pequeñas fincas

LÁMINA 53 Una de las primeras versiones producidas, con cajones de plástico para fertilizantes y semillas montados en un minitractor con ruedas de hierro

LÁMINA 54 Equipo moderno producido en el municipio de Atalanta, con los depósitos de fertilizantes y semillas en posición longitudinal

LÁMINA 55 Equipo acoplado al minitractor para siembra sobre residuos de avena

pequeños empresarios desarrollaron nuevos sistemas que culminaron en máquinas de siembra directa con un disco para el corte de la paja, un abridor de surcos y un sistema de distribución de fertilizantes y semillas que se acoplaban a los minitractores. Las Láminas 52 a 55 muestran la evolución de este sistema que hizo posible el uso de los minitractores para la siembra de granos, anteriormente usados solo para la siembra de cebolla. Una industria de fabricación y comercialización de máquinas agrícolas en el municipio de Atalanta, región del Alto Valle do Itajaí, produce máquinas de siembra directa, incluso para tracción animal y un carro agrícola, tal como se describe en la Revista Agropecuaria Catarinense (junio 1998); esta industria inició modestamente sus actividades produciendo azadas y otros equipos menores, para después adaptar la cuchilla rotativa para el cultivo de cebolla, hasta llegar al carro agrícola capaz de transportar 1 500 kg de carga en áreas de ladera; hoy día esta

Manejo del suelo en pequeñas fincas

51

industria, con una importante participación familiar, emplea además a 12 operarios. Mas aún, esta fábrica recibe una positiva ayuda de los propios productores, los que según sus propietarios… experimentan la maquinaria e identifican los defectos y los problemas, indicando, por ejemplo, cual es la mejor dimensión o la mejor inclinación para la reja que abre el surco. Hay numerosos casos de agricultores que modifican las máquinas y los equipos. En un caso,

LÁMINA 56 Carro con tracción acoplado a un minitractor, capaz de circular en áreas de ladera con fuerte pendiente.

LÁMINA 57 Detalle del disco y del sistema de azadas rotativas que abren el surco para la colocación del fertilizante en los modelos antiguos

LÁMINA 58 Un agricultor mostrando el minitractor con las mejoras hechas en su pequeño taller

un productor de cebolla en la zona de Barro Preto, municipio Alfredo Wagner, hizo adaptaciones a minitractores en forma artesanal, a partir del equipo de labranza mínima conocido como rotacar. Los problemas enfrentados fueron las azadas rotativas que abrían un surco excesivamente ancho de 20 cm dejando así una faja importante de suelo desprotegido que favorecía el crecimiento y la competencia de las malezas, la excesiva compactación lateral de los surcos que dificultaba la penetración del agua de lluvia y de las raíces de las plantas, y el atascamiento del equipo de labranza mínima. Las modificaciones introducidas redujeron el ancho de los surcos a 12 cm, se

52

Maquinaria e implementos para labranza cero y labranza mínima en las pequeñas fincas

LÁMINA 59 Detalle de las azadas rotativas y de la guía de cobertura de las azadas para la apertura de los surcos

LÁMINA 60 Una de las primeras versiones del equipo para siembra directa y tracción animal producido en la región del alto valle de Itajaí mostrando los detalles del disco frontal para el corte de los residuos

LÁMINA 61 Un momento histórico: fue en esta reunión de agricultores, técnicos y líderes municipales de Agrolandia, microcuenca de Ribeirão das Pedras, en la que se llevaron a cabo las primeras discusiones sobre la conversión de máquinas tradicionales a tracción animal a máquinas para siembra directa

eliminó el atascamiento con los residuos y se redujo la compactación. El mismo agricultor modificó las ruedas del minitractor para evitar que resbalaran en las laderas y que se enrollaran los tallos de la mucuna y además cambió la regulación de las azadas rotativas, permitiendo el trabajo en áreas de mayor pendiente.

MAQUINARIA DE TRACCIÓN ANIMAL PARA LA SIEMBRA DIRECTA Una de las causas de la baja tasa de adopción del sistema de siembra directa por parte del pequeño agricultor en la década de 1980 fue la falta de máquinas adecuadas. Durante este período se intentaron algunas experiencias aisladas pero ninguna de ellas fue exitosa en escala comercial debido probablemente al exceso de peso, a la mala distribución de las semillas o a la pobre incorporación de los fertilizantes y a la dificultad de maniobra. Mientras tanto, el éxito de estas tecnologías en otras regiones del Sur de Brasil, promovió un cierto entusiasmo entre algunos pequeños empresarios que comenzaron a invertir en el desarrollo

Manejo del suelo en pequeñas fincas

53

de maquinarias, efectuando adaptaciones en los equipos existentes con la colaboración de los agricultores. En la microcuenca de Ribeirão das Pedras, municipio de Agrolandia, el trabajo de extensión rural considerando la microcuenca hidrográfica como unidad de planificación, se inició en 1984. En esta época no había máquinas de siembra directa para maíz y frijol a tracción animal y adaptadas a las necesidades del pequeño agricultor. Sin embargo, con la participación de los pequeños agricultores y con recursos propios y el apoyo logístico de artesanos locales se promovieron diversas adaptaciones de la maquinaria existente. Una familia de agricultores, desarrolló con recursos propios una máquina de siembra directa a tracción animal -aún cuando tenían un tractorpara plantar en las áreas con mayor declive de la finca donde el tractor no podía efectuar las operaciones agrícolas. Con este equipo el agricultor está produciendo alrededor de 7 200 kg/ha de maíz, utilizando abonos verdes como vicia y avena consociados y aprovechando el estiércol de los cerdos en forma líquida como abono orgánico.

LÁMINA 62 Máquina desarrollada por un agricultor con sus propios recursos en la microcuenca de Ribeirão das Pedras, municipio de Agrolandia

LÁMINA 63 Área donde el agricultor utiliza este equipo cosechando cerca de 7 200 kg/ha de maíz; el área de mayor declive en la ladera, se ve en segundo plano

El diagrama muestra el proceso de desarrollo de máquinas y equipos para los sistemas conservacionistas de preparación del suelo, entre los años 1984 a 1994 (Freitas, 1994): 1984/85

1986

• •

excursiones

•

formación de las Comisiones de las Microcuencas

implantación de la unidad de observación de abonos verdes

•

identificación de los sistemas de abonos verdes

•

período de experimentación y adaptación de maquinaria agrícola

•

•

desarrollo de maquinaria para siembra directa con tracción animal y tractor

•

•

mejoramiento de equipo de cultivo mínimo y siembra directa para minitractor

1988/89/90

1987 •

instalación del primer cultivo de siembra directa con tracción animal

inicio del sistema de siembra directa ( tasa de adopción 5%)

•

incremento del área de siembra directa

continuación de las adaptaciones de la maquinaria para siembra directa

•

adquisición de equipos en forma individual y en grupos para uso colectivo

1991/92

1993/94

También en la región del Valle do Itajaí, en el municipio de Dona Emma, se producen en escala comercial máquinas para siembra directa y tracción animal; hoy día se fabrican también

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Maquinaria e implementos para labranza cero y labranza mínima en las pequeñas fincas

otros equipos como cultivadoras, arados reversibles para labranza mínima, atadoras, fertilizadoras al voleo para tabaco y chimeneas para estufas de secaderos de tabaco. Una de las últimas novedades en el campo de la producción de equipos y maquinarias es el convenio recientemente firmado por los fabricantes de equipo para la siembra directa y tracción animal con el Banco do Brasil S.A. que posibilita la adquisición de esta maquinaria por parte de los agricultores, individualmente o en grupos, con créditos de hasta 12 meses y con intereses similares a los depósitos de ahorro. El Banco financia el 80% del valor del equipo y el agricultor paga el resto directamente al fabricante.

LÁMINA 64 Una de las primeras versiones de los equipos fabricados en el municipio de Dona Emma.

Esta fábrica que produce maquinaria para la siembra directa está participando en un proyecto de investigación y desarrollo de siembra directa con EPAGRI, cooperativas y LÁMINA 65 Un empresario mostrando la versión mas reciente de su empresas privadas, con el objeto de máquina de siembra directa a tracción animal divulgar y probar las técnicas y los equipos adaptados a este sistema de preparación de suelos. El acuerdo prevé la instalación en tres regiones del Oeste de Santa Catarina de 180 parcelas demostrativas en predios de agricultores, donde en un período de cuatro años, técnicos, investigadores y los propios agricultores seguirán el desarrollo de las tecnologías, equipos y productos específicos para la siembra directa. Esta fábrica también recibe asistencia de la Universidad LÁMINA 66 Federal de Santa Catarina a través Última versión de la máquina de siembra directa para tracción animal producida en el municipio de Mafra de un curso de post-graduados en ingeniería mecánica en la que participa un especialista del Centro de Ciencias Agrarias de Florianópolis. Aquí fueron desarrollados algunos equipos que comenzaron a ser probados y mejorados como es el caso de la máquina de siembra directa a tracción animal y de un rodillo de cuchillas (Revista Agropecuaria Catarinense, junio 1998). Por otro lado, en la región Norte del Estado se desarrollaron a escala comercial por lo menos dos tipos de máquinas adaptadas al sistema de siembra directa para pequeños agricultores que utilizan tracción animal. En el municipio de Mafra, hace cinco años que una firma trabaja en el

Manejo del suelo en pequeñas fincas

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desarrollo y perfecciona-miento de distintos tipos de máquinas y equipos para la labranza mínima y la siembra directa para el pequeño agricultor, tales como una sembradora fertilizadora, un rodillo de cuchillas, una distribuidora de cal y una pulverizadora manual. Desde 1990 los representantes de esta firma participan activamente como fabricantes, exhibidores y agricultores en reuniones locales, regionales, estaduales e inter-nacionales que tratan del tema de siembra directa. En los momentos de mayor producción, esta firma llega a emplear hasta 45 operarios y ya ha comercializado mas de 1 000 unidades de los distintos equipos, 150 de los cuales han sido exportados a países de América Latina y África. También se producen máquinas de siembra directa a tracción animal en el municipio de Itaiópolis. El propietario de un pequeño taller trabajó 40 años como herrero y como agricultor y en los últimos años se ha dedicado a su pequeña fábrica con sus hijos y socios. Produce también pulverizadoras a tracción animal y rodillos de cuchillas. Su actividad se inició entre 1990 y 1991, cuando una industria tabacalera solicitó desarrollar una fertilizadora para tabaco. Esto llevó a construir una sembradora fertilizadora, que después de varias versiones llegó al modelo de laLlámina 68. Hoy día esta empresa produce entre 30 y 40 máquinas por mes llegando a emplear 20 operarios en los momentos de mayor actividad.

LÁMINA 67 Otras vistas del equipo mostrando detalles del disco cortador de residuos, los abridores de surcos y el sistema de distribución de semillas (arriba) y fertilizantes (abajo)

En la región Oeste del Estado, en el municipio de Luzerna, una empresa inició sus actividades en 1961 reparando motores a combustible; a partir de 1965 comenzó a desarrollar máquinas para el pequeño agricultor, especialmente trilladoras y máquinas a tracción animal para tierras aradas; mas adelante, diversificó su producción a carros agrícolas, moledoras de caña, silos y recientemente, en respuesta a la demanda de los agricultores, máquinas a tracción animal para la siembra directa y pulverizadoras. La empresa tiene actualmente 60 operarios, de los cuales 13 tienen participación directa en el capital y en las ganancias de la misma. Una de las primeras máquinas de siembra directa a tracción animal fue desarrollada con apoyo de una empresa tabacalera, en la región Sur del Estado, en el Valle del Río Tubarão, la cual después de pasar por un proceso de mejoramientos sucesivos es comercia-lizada por la compañía Fundisul.

56

Maquinaria e implementos para labranza cero y labranza mínima en las pequeñas fincas

LÁMINA 68 Equipo para la siembra directa a tracción animal fabricado en el municipio de Itaiópolis

LÁMINA 69 Maquinaria fabricada en el municipio de Joaçaba, Oeste de Santa Catarina

LÁMINA 70 Prototipo de la máquina para siembra directa fabricada en la región de Tubarão, Sur del Estado de Santa Catarina; este fue uno de las primeros modelos producidos en el Estado

LÁMINA 71 Modelo perfeccionado de la máquina en la Lámina 70

Manejo del suelo en pequeñas fincas

Un modelo de máquina de siembra directa a tracción animal que tiene buena aceptación entre los agricultores Catarinenses es producida en el vecino estado de Río Grande do Sul, municipio de Aratiba, en la frontera con la región Oeste de Santa Catarina. Es una máquina mas robusta para sembrar en dos surcos, semejante a los modelos de tracción mecánica, con ruedas con neumáticos, como se observa en las Láminas 72 y 73. La máquina desarrollada en el estado de Paraná, al norte de Santa Catarina es de siembra directa a tracción animal y fue producida por los investigadores del Instituto Agronómico de Paraná (IAPAR), órgano oficial de investigación de ese Estado.

57

LÁMINA 72 Vista posterior de la máquina de siembra directa y fertilizadora, con ruedas neumáticas, construida en Rio Grande do Sul

MAQUINARIA Y EQUIPOS PARA EL MANEJO DE LA COBERTURA VEGETATIVA

Es necesario destacar que el gran incremento del área bajo siembra directa hecho en Santa Catarina y en la LÁMINA 73 región del Sur del Brasil está estrecha- La máquina permite que el operador trabaje sentado mente relacionado con la aparición de los herbicidas de manejo usados para desecar los cultivos de cobertura y los abonos verdes. Al mismo tiempo se generó una gran demanda por rodillos con cuchillas y con discos para cortar los cultivos de cobertura, permitir movimientos mas fáciles a la maquinaria de siembra directa y reducir la germinación de las malezas. Con el pasar del tiempo los agricultores han aprendido a manejar las malezas por medio de rotaciones de cultivos, la selección de cultivos de LÁMINA 74 Máquina desarrollada por los investigadores del Estado cobertura apropiados y el uso de la de Paraná cuchilla rotativa, con el resultado de reducir la cantidad de herbicidas y desecantes, incluso innecesarios en algunos casos. Cortadores para extender la biomasa Los primeros rodillos con cuchillas fueron construidos por agricultores, técnicos y herreros y hoy día están siendo mejorados en las Universidades de Santa Catarina.

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Maquinaria e implementos para labranza cero y labranza mínima en las pequeñas fincas

Los rodillos con láminas cortadoras consisten básicamente de un cilindro de madera o metal con cuchillas para cortar la biomasa, el que puede ser levantado para su transporte; pueden ser usados con tracción animal o tractores. Las Láminas 76 a 79 muestran los distintos tipos de rodillos con cuchillas producidos en Santa Catarina. Los rodillos con discos pueden ser de madera y consisten de un rodillo frontal para aplastar la biomasa y discos traseros para cortarla. Por lo general son usados para eliminar la mucuna.

LÁMINA 75 Rodillo con cuchillas desarrollado por un estudiante de la UFOS con apoyo de EPAGRI, actualmente en producción a escala comercial

Los dos tipos de rodillos, de cuchillas y de discos, pueden ser operados tanto por tracción animal como por tractores. Su defecto mas importante es la dificultad de trabajar en áreas con pendientes acentuadas lo cual ha restringido su adopción en gran escala, sobre todo en las pequeñas fincas que usan tracción animal. Los minitractores adaptados para el corte mecánico han tenido aceptación sobre todo en las regiones que usan la mucuna como cultivo de cobertura o abono verde. Un agricultor del municipio de Ibirama, región del Alto Valle de Itajaí, desarrolló su propio sistema para eliminar la mucuna agregando discos cortadores a un pequeño cilindro acoplado en el frente de un minitractor, el que puede trabajar en pendientes pronunciadas. Otras modificaciones hechas en el municipio de Ibirama consistieron en el reemplazo de las azadas rotativas de los minitractores por un juego de discos soldado a las ruedas del minitractor. Estas adaptaciones también son adecuadas para cortar la mucuna aún en terrenos de pendientes pronunciadas.

LÁMINA 76 Rodillo con cuchillas con un cilindro de madera en la posición de transporte

LÁMINA 77 Rodillo con cuchillas con un cilindro de metal usado para aplastar los cultivos de cobertura (nabo forrajero)

En la ausencia de equipo mas refinado, es posible construir alterna-tivas simples para eliminar los cultivos de cobertura tales como un brazo de madera o un tronco de árbol para ser arrastrado sobre la tierra y aplastar la biomasa. Los agricultores de Santa Catarina han mostrado gran capacidad para crear y adaptar equipos para estos usos.

Manejo del suelo en pequeñas fincas

59

LÁMINA 79 Rodillo con cuchillas con dos cilindros y ruedas

LÁMINA 78 Rodillo con cuchillas fabricado por un agricultor en base a un folleto informativo del Servicio de Extensión Rural, municipalidad de Dona Emma, Alto Valle de Itajaí

Equipos seguros para pulverizar herbicidas Un importante factor responsable por la adopción de la siembra directa en las pequeñas fincas en Santa Catarina fue el desarrollo de pulverizadoras manuales o a tracción animal para la aplicación de herbicidas desecantes. Si bien es necesario usar tan poco herbicida como sea posible, estas pulverizadoras facilitan el trabajo del agricultor y disminuyen los riesgos de envenenamiento por pesticidas durante las aplicaciones, en comparación con las pulverizadoras de mochila usados anteriormente.

LÁMINA 80 Rodillo con discos desarrollado por pequeños agricultores en la región del alto valle de Itajaí

LÁMINA 81 Minitractor desarrollado en el municipio de Ibirama para cortar mucuna en áreas de pendientes pronunciadas

En alguno de los casos el manejo de los cultivos de cobertura puede incluso eliminar el uso de desecantes o herbicidas. La avena negra, por ejemplo, puede ser exterminada usando un rodillo con cuchillas en el estado lechoso del grano siempre que se rompan los tallos; debido al resultado favorable en la supresión de las malezas, en estos casos no son necesarios los herbicidas.

60

Maquinaria e implementos para labranza cero y labranza mínima en las pequeñas fincas

Probablemente el factor que mas influyó en la adopción de los pulverizadoras han sido el ahorro de tiempo y dinero, elementos que en Santa Catarina son cada vez mas escasos. Se han construido distintos tipos de pulverizadoras en escala comercial como lo muestran las Láminas 85 y 86. Otro equipo que ha sido bien recibido por los pequeños agricultores es la pulverizadora manual producida en el municipio de Mafra, en el Norte de Santa Catarina. Está hecha en base a una pulverizadora de mochila modificada apoyada en un marco con ruedas de bicicleta, liviana y de fácil maniobra. Otro agricultor en el municipio de Cunha Porá, en la zona Oeste de Santa Catarina, identificó los problemas de la aplicación de pesticidas con la pulverizadora de mochila en el cultivo de tabaco. Para solucionar estos problemas desarrolló un modelo sobre ruedas, que a pesar de los problemas iniciales de inestabilidad fue muy exitoso entre los agricultores de la comunidad. En los modelos siguientes se resolvió el problema de la estabilidad al aumentar la separación entre las ruedas, lo cual satisfizo aún mas los requerimientos de los agricultores; este equipo fue construido en gran escala en su proprio taller. En 1995, como el área bajo siembra directa en la región se expandió y creció la demanda de este tipo de equipos, especialmente de aquellos aptos para desecar los cultivos de cobertura, el agricultor estableció un taller mas completo en las afueras de la ciudad y produjo 12 pulverizadoras; en 1996, produjo 35 y en 1997 llegó a 400. Este agricultor trabaja con sus hijos, emplea hasta ocho operarios y participa en reuniones sobre siembra directa en la zona occidental del Estado y en otras reuniones regionales. Las Láminas 88 a 92 muestran algunos de estos equipos.

LÁMINA 82 Minitractor con partes de discos soldados a las ruedas para cortar mucuna en el municipio de Ibirama

LÁMINA 83 Brazo de madera construido por un agricultor del municipio de Rio do Campo, alto valle del Itajaí, para aplastar los cultivos de cobertura

LÁMINA 84 Un campo de arena desecada con herbicida y aplanada con el brazo de madera de Lámina 83. El fertilizante se aplicó en el surco usando maquinaria de siembra directa a tracción animal. El tabaco fue plantado manualmente

Manejo del suelo en pequeñas fincas

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LÁMINA 85 Modificación de dos pulverizadoras de mochila para tracción animal producidas en el municipio de Itaiópolis, en el norte de Santa Catarina

LÁMINA 86 Detalles de la barra pulverizadora, de los picos pulverizadores y de los tanques

LÁMINA 87 Operación de una pulverizadora manual en el municipio de Mafra; el contacto del operador con el producto químico durante la aplicación ha sido prácticamente eliminado

LÁMINA 88 Un modelo actualmente en producción con mejoras en el tanque de plástico de 50 litros, en el sistema de transporte, en la barra de tracción y en la barra de los picos pulverizadores (con 8 picos)

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Maquinaria e implementos para labranza cero y labranza mínima en las pequeñas fincas

LÁMINA 89 La pulverizadora manual mas moderna, con tanque de fibra de vidrio

LÁMINA 90 Modelo con tanque de fibra de vidrio de 250 litros de capacidad, una barra pulverizadora de siete metros y 14 picos pulverizadores, ruedas neumáticas para el transporte y el operador que trabaja sentado

LÁMINA 91 Otra versión para tracción animal con un tanque redondo de 150 litros de capacidad, ruedas de motocicleta, barra pulverizadora con 14 picos pulverizadores y el operador que trabaja sentado

LÁMINA 92 Pulverizadora para acoplar a tractores con un tanque redondo de 150 litros o con un tanque cuadrado de 250 litros

Manejo del suelo en pequeñas fincas

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Referencias

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Referencias

Rocha, J.S.M. 1989. Manejo integrado de bacias hidrográficas. Santa María, Brasil. SDA. 1997. Levantamento da área com plantio directo e cultivo mínimo em Santa Catarina. In: Relatório do Projecto Microbacias/Bird. Florianápolis, Brasil. SDM. 1977. Bacias hidrográficas do Estado de Santa Catarina. Diagnóstico geral. Florianápolis, Brasil. Simon, A. 1997. Metodologia de planejamento participativo em microbacias hidrográficas. (Unpublished). Florianápolis, Brasil. Tagliari, P.S.; Freitas, V.H. 1998. Pequenas máquinas agrícolas, grandes trabalhos na lavoura. In: Revista Agropecuaria Catarinense, vol. 11, no.2, June. Florianápolis, Brasil. Tejwani, K.G. 1981. Watershed management as a base for land development and management in India. In: Tropical Agricultural Hydrology. Eds., Lal, R: Russel, E.W. New York, EE.UU.A.

Manejo del suelo en pequeñas fincas

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Anexo Principales especies usadas como abonos verdes y cultivos de cobertura por los agricultores de Santa Catarina

PRIMAVERA/VERANO (siembra en general entre setiembre y diciembre) Mucunas (Stizolobium spp.) 1.1. blanca – S. niveum 1.2. negra – S. aterrimum 1.3. rayada – S. deeringianum Crotalarias (Crotalaria spp.) 2.1. C. mucronata 2.2 C. juncea 2.3. C. spectabilis Canavalia o frijol de espada – Canavalia ensiformis Guandú o guandul – Cajanus cajan

LÁMINA A2 La avena negra (Avena strigosa) y la vicia (Vicia sp.), puras o mezcladas son las especies de cultivos de cobertura mas difundidas en las siembras de otoño/invierno en el Estado de Santa Catarina

LÁMINA A1 Las mucunas (Stizolobium spp.) son las especies mas usadas para abonos verdes o cultivos de cobertura durante la primavera/verano en Santa Catarina

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Anexo: Principales especies usadas como abonos verdes por agricultores de Santa Catarina

. OTOÑO/INVIERNO (siembra en general entre marzo y julio) Avenas (Avena spp.) • •

avena negra – A. strigosa avena blanca – A. sativa

Vezas o vicias (Vicia spp.) • •

vicia común – V. sativa vicia peluda –V. villosa

Ballico o raigrás –Lolium multiflorum Centeno – Secale cereale Chícharo común – Lathyrus sativus Arveja – Pisum sativum Esparcilla – Spergula arvensis Nabo forrajero – Raphanus sativus Serradella – Ornithopus sativus Lupino -Lupinus spp. Lupino azul -Lupinus angustifolius Pasto dulce – Brachiaria plantaginea Pasto colchón – Digitaria sanguinalis

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Manejo del suelo en pequeñas fincas Estrategias y métodos de introducción, tecnologías y equipos Esta publicación está dirigida a los técnicos en desarrollo, extensionistas y líderes o pioneros de comunidades de agricultores a fin de informarles sobre las experiencias e iniciativas llevadas a cabo en la agricultura conservacionista en el estado de Santa Catarina, Brasil. Diversas invenciones y métodos de desarrollo locales se han traducido en importantes mejoras en el manejo de los suelos, en menores costos y mayores rendimientos, y en la conservación de los recursos edáficos. Los principales elementos de éxito fueron la labranza mínima, el manejo de la cobertura del suelo, el empleo de equipo para la siembra directa, y la implantación de un servicio de extensión eficiente y creativo. Si bien estas técnicas tal vez no puedan ser trasladadas a otros lugares, los métodos y estrategias aplicados en Santa Catarina podrían ser adaptados y modificados para su uso en ambientes diferentes.

ISBN 92-5-304499-3

ISSN 1020-0657

TC/M/X8484S/1/11.00/1000

BOLETÍN DE SUELOS DE LA FAO

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