Manajemen Produksi Dan Pemasaran Agroindustri

 

MANAJEMEN PRODUKSI DAN PEMASARAN AGROINDUSTRI

Oleh Prof.Dr. Ir. Ayub M.Padangaran, MS.

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UHO

 

RUANG INGK INGKUP UP MANAJEMEN PERUSA!A PERUSA!AAN AN AGROINDUSTRI

". A#$ #$e% e% be ben& n&u% u% da dan n #& #&ru ru%& %&ur ur organ'#a#'nya (. A# A#$e $e% % %eu %euan anga gan n dan dan $e $erb rbel elan an)a )aan anny nya a *. A# A#$e $e% % $er $er#o #ona nal' l'a aa a&a &au u# #u+ u+be berrdaya daya +anu#'anya . A# A#$e $e% % $r $ro# o#e# e# $rod $rodu% u%#' #' dan dan o$ o$er era# a#'n 'nya ya -. A#$e% $e+a#arannya . A#$ #$e% e% #' #'#& #&e e+ $e $eng nge enda ndal'a l'an Mana)e+ennya  /ang  / ang d'baha# hanya no+or  dan -

 

RUANG INGKUP MANAJEMEN PRODUKSI  

 Apa yang akan diproduksi

 B!rapa "anyak diproduksi  Kapan diproduksi  Di#ana akan diproduksi  Bagai#ana #!#produksinya  Siapa yang akan #!#produksinya$

 

RUANG INGKUP MANAJEMEN OPERASI • D'#a'n dan Penge+bangan $rodu% • D'#a'n Pro#e# Produ%#' • Penen&uan ayou& • Penen&uan )u+lah +e#'n • Pen)ad0alan dan $e+bebanan • Pengu% Pengu%uran uran %er)a • Penen&uan %ebu&uhan +a&er'al

 

RUANG INGKUP MANAJEMEN PEMASARAN • Anal'#'# #'&ua#' $a#ar • Pene&a$an $a#ar &arge& • Penge+bangan S& S&ra&eg' ra&eg' da dan n Progra+ Pe+a#aran • Mela%#ana%an %ord'na#' dan

$engendal'an $e+a#aran

 

KETERKAITAN MANAJEMEN PRODUKSI OPERASI OPERASI DAN MANAJEMEN PEMASARAN Anal'#'# Anal'#'# Per#a'ngan1 S&ru%&ur Pa#ar Da#ar $er#a'ngan

Pengadaan1 4ahan ba%u, Kual'&a#, Jad0al Organ'#a#'

Kon#u+en1 Seg+en $a#ar Kebu&uhan Pe+bel'an Peren2anaan Produ% dan Peren2anaan Pe+a#aran1 D'#a'n Produ% !arga, Pro+o#', D'#&r'bu#'

Anal'#'# Per+'n&aan1 Da&a $er+'n&aan Pred'%#' Per+'n&aan

Ren2ana Pengolahan1  Te%nolog',  T e%nolog', o%a#', In3en&ory, Pa%%'ng

 

APA /ANG AKAN DIPRODUKSI Ada  $ende%a&an1 • • • •

Pende%a&an 5a%&or $e+ba&a# Pende%a&an Pro6&ab'l'&a# Pende%a&an Kelaya%an In3e#&a#' Me&ode $erband'ngan e%#$onen#'al

 

". Pende%a&an 5a%&or Pe+ba&a#  –

Mene&a$%an bebera$a al&erna&'f %o+od'&a# yang a%an d'$rodu%#'. M'#al%an /", /(,/*  – Meng'den&'6%a#' fa%&or7fa%&or $e+ba&a# M'#al%an Ke&er#ed'aan +odal 89": %e&er#ed'aan &enaga %er)a 89(:, %e#e#ua'an %eb')a%an $e+er'n&ah 89*:.  – Mengh'&ung ra&'ng dar' #e+ua al&erna&'f al&er na&'f yang ada +elalu' &abel feasibility tally sheet   #ebaga'  #ebaga' ber'%u&1

 

5ea#'b'l'&y Tally Shee&  Alternatif  Komoditas

Skor X1

Skor X2

Skor X3

Rating

 Y1

75

50

60

185

 Y2

75

85

90

 Y3

75

45

65

 

250 185

 

;ara $eng'#'an &abel Pende%a&an fa%&or $e+ba&a# •

•

•

Se&'a$ %o&a% dala+ &abel d''#' dengan #%or #ebaga' ber'%u&1 S%or an&ara < = "': &'da% &er#ed'a +a%a d'ber' #%or < dan )'%a #eluruhnya da$a& d'$enuh' #e#ua' %ebu&uhan d'ber' #%or "ed B; ? 4'aya &'da% &e&a$ 8Bar'able 8Bar'able ;o#&: un&u% #a&u #a&uan 0a%&u M'#al%an d'% d'%e&ahu' e&ahu' To&al $r $rodu%#' odu%#' $er &ahun ? "-