Manajemen Peralatan dan Perkandangan Sapi Perah Modern dan Tradisional di Indonesia

Makalah Manajemen Ternak Perah “Manajemen Peralatan dan Perkandangan Sapi Perah Modern dan Tradisional di Indonesia ” Disusun Oleh : Kelompok 8 Kelas D Wagia Muhammad

200110120186

Sri Sulastri

200110120190

Siti Sarah Nurul U

200110120191

Vita Dayanti

200110120194

SyifaLaili M

200110120221

Yoga Ardiansyah

200110120223

Rizka Diannika S

200110120226

FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS PADJADJARAN SUMEDANG 2014

I PENDAHULUAN 1.1

Latar Belakang Manajemen suatu perusahaan peternakan sapi perah penting untuk

diketahui oleh orang-orang yang berkecimpung dalam dunia peternakan khususnya peternakan sapi perah. Ternak sapi perah memegang peranan penting dalam penyediaan gizi bagi masyarakat. Produk utama yang dihasilkan dari ternak sapi perah adalah susu. Selain itu kualitas susu tergantung dari lingkungan pemerahan. Pemerahan susu pada sapi perah memiliki prospek yang perlu diperhatikan, tata laksana perkandangan yang sesuai menjadi suatu perhatian untuk pelaksanaan manajemen peternakan sapi perah. Selain itu, perlu diperhatikan konstruksi kandang yang baik dan benar. Kandang ternak memiliki peranan yang sangat penting didalam usaha pengolahan ternak perah. Dengan adanya kandang pengaruh lingkungan yang kurang menguntungkan bagi peternakan sedikitnya dapat denetralisir melalui konstruksi kandang yang tepat. Meskipun kebutuhan kandang sapi perah di negara iklim tropis lebih sederhana bila dibandingkan dengan negara sub tropis yang lebih dingin, sehingga di negara tropis kandang tetap dibutuhkan untuk melindungi ternak pada malam hari, panas terik sinar matahari, dan hujan lebat juga mempermudah pemeliharaan. Bangunan yang sederhana cukup dibangun kandang pedet, sapi dara dan sapi dewasa untuk menjaga ternak dari binatang predator. Tata laksana perkandangan khususnya di Indonesia memiliki keragaman, sehingga perlu adanya pengetahuan mengenai manajemen perkandangan tersebut dalam meningkatkan usaha sapi perah yang lebih praktis dan effisien secara menejemen, serta dapat membangun perkandangan sapi perah yang sesuai dengan kondisi di Indonesia. 1.2

Maksud dan Tujuan -

Mengetahui peralatan dan perkandangan sapi perah modern di Indonesia

-

Mengetahui peralatan dan perkandangan sapi perah tradisional di Indonesia

II TINJAUAN PUSTAKA Kandang sapi perah adalah tempat sapi dapat beristirahat dengan tenang memberi perlindungan bagi sapi maupun pekerjanya, terhindar dari air hujan, angin kencang dan teriknya sinar matahari. Dengan perkataan lain, kandang harus dapat mengeliminer segala faktor luar yang dapat menimbulkan gangguan sapi perah yang ada di dalamnya. Di samping faktor luar tadi, hal-hal lainnya yang menyangkut pembuatan kandang perlu pula diperhatikan (Siregar, 1995). Kandang berfungsi sebagai tempat tinggal sapi dan pekerja peternakpeternak yang mengurus sapi setiap hari. Saran pokok yang langsung maupun tidak langsung turut menentukan berhasil tidaknya usaha sapi perah, tempat yang memberi kenyamanan dari alam misalnya hujan, angin dan udara dingin sehingga merupakan tempat pengawasan kesehatan ternak sapi perah (Syarief dan Sumoprastowo, 1984). Penempatan kandang disesuaikan dengan arus angin, hal ini untuk mengantisipasi terjadinya kontaminasi dan penularan penyakit, untuk itu tata letak kandang yang ditempati ternak muda yang ditempat ternak yang telah dewasa (bagian hilir) dan jarak antara bangunan sejenis 5-10 m, dan jarak antar bangunan tidak sejenis 10-15 m (Siregar, 1995). Lantai harus rata, kasar dan tidak tembus air, cepat kering dan dapat tahan lama, untuk kemiringan lantai maka tiap panjang 1 m turun 1 cm. Letak lantai harus miring kira-kira 10-15 derajat kearah selokan (Syarief dan Sumoprastowo, 1984) ditambahkan oleh Siregar (1995) bahwa kemiringan lantai kandang 1 cm per 2 m2(0,50). Saat ini telah tercipta alat-alat peternakan yang sangat membantu tugastugas peternak. Dengan alat tersebut tugas-tugas peternak menjadi terkurangi dan dapat terselesaikan dengan waktu yang lebih cepat (Blakely dan Bade, 1985). 1. Halter Merupakan alat untuk membantu pelaksanaan handling, dengan bentuk seperti rantai dan ikat pinggang yang terbuat dari besi dan kulit. Alat ini

dipasangkan dibagian muka ternak seperti pemakaian ikat pinggang (Blakely dan Bade, 1998). 2. Branding Merupakan alat identifikasi dengan dua macam yaitu cap menggunakan besi panas (hot branding) dan besi beku (freeze branding). Hot branding, dengan cara memanaskan besi kode dan dicap pada tubuh ternak selama lima detik. Freeze branding, yakni menggunakan besi tembaga yang disimpan didalam es kering (N cair) –196 ˚C. Kulit yang akan dicap dicukur dan besi ditempelkan selama 30 detik (Blakely dan Bade, 1998). 3. Tatah dan Palu Merupakan alat untuk pemeliharaan, berguna untuk memotong kuku (Blakely dan Bade, 1998). 4. Pemotong Kuku Sapi Alat ini digunakan untuk pemeliharaan dengan ukuran relatif besar dan kurang ekonomis (Blakely dan Bade, 1998). 5. Neck Chain Merupakan alat dari plastik atau logam berupa untaian rantai dan diberi kode dengan mengalungkan pada ternak (Siregar, 1995). 6. Tatto Tang Merupakan alat identifikasi berupa tang yang pada penjepitnya terdapat jarum atau semacam paku dengan pola tertentu berupa angka atau huruf. Alat ini dijepitkan pada telinga dan bekas luka diolesi tinta (Siregar, 1995). 7. Ankle Strap Alat identifikasi terbuat dari kulit yang dipasang dipergelangan kaki ternak (Blakely dan Bade, 1998). 8. Tatto

Merupakan cara untuk memberi ciri atau nomor pada sapi melalui penusukan kulit dengan alat seperti jarum kemudian bekas luka diolesi tinta. Ukuran tinggi huruf atau angka tatto antara 0,6-1,25 cm. Tinta berupa tinta Cina atau khusus. Tatto dibuat di daerah yang berwarna terang dan waktu terbaiknya saat beberapa hari setelah sapi lahir (Siregar, 1995). 9. Ear Tag Sapi Alat identifikasi dengan dipasang di telinga sapi. Bentuk seperti anting dari logam atau plastik (Blakely dan Bade, 1998). 10. Ear Tag Tang Merupakan alat untuk memasang ear tag. Ear tag dipasang pada tang lalu dijepitkan pada telinga ternak (Blakely dan Bade, 1998). 11. Ear Notch Tang Alat untuk merobek daun telinga dengan pola tertentu untuk identifikasi (Blakely dan Bade, 1998). 12. Bordizzo Merupakan

alat

untuk

kastrasi.

Bentuknya

seperti

catut

untuk

menghancurkan pembuluh saluran air mani, sehingga testis akan mengecil dan tidak menghasilkan sperma (Sarwono, 1997). 13. Mistar Ukur Alat ini terbuat dari besi untuk mengukur panjang badan absolut, panjang badan relatif, tinggi gumba dan sebagainya (Blakely dan Bade, 1998). 14. Pita Ukur Merupakan alat bantu dalam penafsiran berat badan yang terbuat dari plastik dengan skala inchi dan cm (Siregar, 1995). 15. Mastitis Detector

Alat ini untuk mendeteksi penyakit mastitis yang berbentuk teropong hitam dengan cara memasukkan sampel susu dan diamati (Blakely dan Bade, 1998). 16. Pita Ukur Korelasi Alat berupa pita yang terdiri dari ukuran panjang dan berat badan untuk mengukur lingkar dada dan untuk mengetahui berat badannya. Pita ukur korelasi antara lain Dairy Cow Weighting Tape (DWT) danSwine Weight Tape (Williamson dan Payne, 1993). 17. Heat Mount Detector Alat yang digunakan untuk mendeteksi birahi yang dipasang di punggung ternak betina (Williamson dan Payne, 1993). 18. Timbangan Ternak Alat yang digunakan untuk menimbang ternak (Williamson dan Payne, 1993). 19. Mesin Perah Otomatis Mesin ini menggunakan suatu tekanan negatif atau hampa untuk mengeluarkan susu dan mengurut ambing. Pemerahan menggunakan dua sistem hampa udara yaitu hampa kontinu dan hampa kering (Blakely dan Bade, 1998). 20. Tail Tag, Flank Tag dan Brisket Tag Merupakan alat identifikasi dengan pemakaian masing-masing berurutan yakni dikenakan pada ekor sapi, paha sapi dan perut sapi yang berbentuk sabuk (Williamson and Payne, 1993).

III PEMBAHASAN

3.1

Pengertian Kandang Kandang adalah bangunan sebagai tempat tinggalnya ternak yang

bertujuan untuk melindungi dari berbagai gangguan. Disamping melindungi dari gangguan yang datang dari luar dan tentu saja merugikan seperti : hujan, angin, terik matahari, binatang buas dan lain-lain, kandang juga dibutuhkan untuk memudahkan peternak dalam melakukan pengelolaan ternaknya. Kandang yang baik harus memberikan kenyamanan pada ternaknya. Dengan kenyamanan, akan membuat ternak dapat mencapai produksi yang optimal. Kandang dapat dibuat dalam bentuk ganda atau tunggal, tergantung dari jumlah sapi yang dimiliki. Pada kandang tipe tunggal, penempatan sapi dilakukan pada satu baris atau satu jajaran. Sedangkan kandang yang bertipe ganda, penempatannya dilakukan pada dua jajaran yang saling berhadapan atau saling bertolak belakang. Diantara kedua jajaran tersebut biasanya dibuat jalur untuk jalan. 3.2 3.2.1

Persyaratan Untuk Membangun Kandang Sapi Perah Syarat Pendirian Kandang

Kandang didirikan dengan memperhatikan persyaratan sebagai berikut: 1.

Luas kandang cukup. Luas kandang disesuaikan dengan jumlah sapi perah

2.

yang dipelihara. Alas kandang padat dan tidak terlalu keras. Jika perlu kandang dilapisi alas

3.

tidur jerami. Ventilasi kandang berfungsi dengan baik. Udara masuk dan keluar kandang dengan lancar. Hindarkan angin bertiup langsung ke arah sapi

4. 5.

perah. Kandang harus terang. Usahakan matahari pagi masuk ke dalam kandang. Kandang selalu kering dan bersih. Peternak sebaiknya lebih

6.

memperhatikan lagi keadaan ini. Kandang dan sekitarnya tetap tenang dan aman. Hindarkan gangguan yang mungkin timbul di kandang.

Konstruksi kandang sebaiknya memperhatikan persyaratan pembuatan kandang ditambah dengan beberapa hal lain. Hal tambahan itu terlihat sebagai berikut:

1.

Lantai miring ke arah saluran pembuangan dan tidak licin. Dengan demikian, kotoran kandang mudah dibersihkan dengan air dan tidak ke got. Selain itu, kebersihan kandang selalu terjaga. Kemiringan lantai hendaknya sebesar 5º atau 0,5% dan 2% masing-masing untuk kandang

2.

sapi laktasi dan dara. Bahan-bahan kandang tidak mempersukar kerja, pembersihan kandang dan

3.

pembasmian parasit. Konstruksi kandang

di

dataran

tinggi

dan

rendah

sebaiknya

memperhatikan temperatur udara yang terjadi di dalam kandang. 3.2.2

Lokasi Kandang Kandang sebaiknya terletak pada tempat yang lebih tinggi dari lahan

sekitarnya. Lantai kandang dibuat 20 sampai 30 cm lebih tinggi dari lahan sekitarnya. Dengan demikian, drainase kandang dapat dibuat lebih baik. Selain itu, pasokan air juga sangat diutamakan. Kandang dibangun di dekat sarana transportasi. Dengan demikian, bahan pakan mudah diangkut ke peternakan. Bagian penjualan yang berhubungan dengan kandang terutama dianjurkan dekat jalan raya. 3.2.3

Jarak Kandang Kandang-kandang sebaiknya dibangun dengan jarak 6 sampai 8 meter

yang dihitung dari masing-masing tepi atap kandang. Kandang isolasi dan karantina dari kandang atau bangunan lainnya diberi jarak 25 m atau sekurangkurangnya 10 m dengan tinggi tembok pembatas 2 m. Kantor berjarak 25 hingga 30 m dari kandang. Tempat penimbunan kotoran terletak 100 m dari kandang.

3.2.4

Rumah dan Banguan Lain Rumah peternakan dibangun agar dapat memperhatikan leluasa ke

segala arah. Letak rumah paling sedikit 30 m dari jalan raya. Kandang dan bangunan lainnya terletak di samping atau belakang rumah peternak berjarak minimal 30 m. Lahan antara rumah dan kandang disebut daerah layan. Rumah atau kamar susu dibuat di sisi kandang pada daerah layan. Bangunan lain

dikelompokkan ke daerah ini dan jika mungkin terletak jauh dari kandang utama. Letak bangunan diatur berdasarkan urutan kegiatan dan efisiensi kerja di petenakan sapi perah. Kandang utama adalah kandang sapi perah. 3.2.5

Temperatur Temperatur di sekitar kandang 25-40 derajat C (rata-rata 33 derajat C)

dan kelembaban 75%. Lokasi pemeliharaan dapat dilakukan pada dataran rendah (100-500 m) hingga dataran tinggi (> 500 m). 3.3

Jenis Kandang Sapi Perah di Indonesia

Menurut Ambo Ako (2012) jenis kandang sapi perah yang dikenal di Indonesia adalah sebagai berikut: 3.3.1

Kandang sapi dewasa (sapi laktasi) Ukuran kandang 1,75 x 1,2 m, masing-masing dilengkapi tempat

makan dan tempat air minum dengan ukuran masing-masing 80 x 50 cm dan 50 x 40 cm. Kandang sapi dewasa dapat juga dipakai untuk sapi dara. 3.3.2

Kandang pedet Kandang pedet ada 2 macam yaitu individual dan kelompok. Untuk

kandang individual sekat kandang sebaiknya tidak terbuat dari tembok supaya sirkulasi udara lancar, tinggi sekat + 1 m. Ukuran kandang untuk 0 – 4 minggu 0,75 x 1,5 m dan untuk 4 – 8 minggu 1 x 1,8 m. Pada kandang kelompok adalah untuk anak sapi yang telah berumur 4 – 8 minggu dengan ukuran 1 m2/ekor dan pada umur 8 – 12 minggu 1,5 m2/ekor dengan dinding setinggi 1 m. Dalam satu kelompok sebaiknya tidak dari 4 ekor. Tiap individu harus dilengkapi tempat makan dan tempat air minum. 3.3.3

Kandang pejantan Sapi pejantan pada umumnya dikandangkan secara khusus. Ukuran

lebih besar dari pada kandang induk dan konstruksinya lebih kuat. Bentuk yang paling baik untuk kandang pejantan adalah kandang yang berhalaman atau Loose Box. Lebar dan panjang untuk kandang pejantan minimal 3 x 4 m

dengan ukuran halaman 4 x 6 m. Tinggi atap hendaknya tidak dijangkau sapi yaitu 2,5 m, tinggi dinding kandang dan pagar halaman 180 cm atau paling rendah 160 cm. Lebar pintu 150 cm dilengkapi dengan beberapa kayu penghalang. Pagar halaman terbuat dari tembok setinggi 1 m, di atasnya dipasang besi pipa dengan diameter 7 cm, disusun dengan jarak 20 cm. Lantai kandang dibuat miring ke arah pintu, perbedaan tinggi paling tidak 5 cm. Lantai halaman lebih baik dari beton. Perlengkapan lain yang diperlukan sama seperti pada kandang yang lain. Pemberian ransum harus dilakukan dari luar kandang/dinding demi untuk keamanan. 3.3.4

Kandang kawin Tempat kawin dibuat pada pada bagian yang berhubungan dengan

pagar halaman kandang pejantan yang diatur dengan pintu-pintu agar perkawinan dapat berlangsung dengan mudah dan cepat. Ukuran kandang kawin; panjang 110 cm, lebar bagian depan 55 cm, lebar bagian belakang 75 cm, tinggi bagian depan 140 cm dan tinggi bagian belakang 35 cm. Bahan kandang kawin sebaiknya digunakan balok berukuran 20 x 20 cm. Tiang balok ditanam ke dalam tanah sedalam 50 – 60 cm dan dibeton supaya kokoh. 3.3.5

Kandang isolasi / Kandang darurat Kandang ini dibangun sebagai tempat pengobatan sapi yang sakit.

Pada tempat ini sapi yang sakit dapat diobati dengan mudah dan sapi tidak sukar ditangani. Ukuran kandang yaitu; panjang 150 cm, lebar 55 cm dan tinggi 150 cm. Letaknya terpisah dengan kandang sapi yang sehat dengan tujuan penyakit tidak mudah menular. 3.3.6

Kandang melahirkan Ukurannya 6 x 6 m, perlengkapannya sama dengan kandang sapi

dewasa. Lantainya miring ke arah pintu tiap 1 m turun 1 cm dan dibuat kasar. Sebaiknya kandang melahirkan ini tidak dekat dengan kandang pedet. Selokan pembuangan terpisah dari selokan kandang dewasa. Sudut-sudut dinding dibuat melengkung agar mudah dibersihkan.

Menurut Sutarno (1994) dalam Sariislamia (2011) menyatakan bahwa jenis kandang untuk sapi perah ada tiga yaitu kandang laktasi tunggal, kandang laktasi ganda dan kandang pedet. Kandang berfungsi untuk melindungi sapi dari cuaca buruk, hujan, panas matahari serta keamanan dari gangguan binatang buas dan pencurian. Bangunan kandang didasarkan pada keperluan usaha sapi perah, dan pembangunannya ditujukan untuk mengurangi penggunan waktu dalam pemeliharaan, efisiensi kerja dan tenaga kerja. Besar bangunan harus disesuaikan dengan rencana jumlah ternak yang akan dipelihara dalam keadaan iklim setempat. Hal yang perlu diperhatikan dalam pembangunan kandang adalah cahaya matahari, ventilasi, letak kandang, parit. Macam-macam kandang sapi perah antara lain kandang pedet dan kandang sapi induk. Kandang pedet dibedakan menjadi kandang observasi (observasi pens), kandang individu (individual pans), kandang kelompok (group pens), kandang pedet berpindah (portable calf pens). Kandang sapi induk atau sapi dara antara lain kandang tambat (stanchion bain), pada kandang ini kebebasan sapi bergerak sangat terbatas, sehingga kondisi sapi kurang baik. Kandang tunggal atau satu lantai dilihat dari penempatan sapi dibedakan menjadi satu baris atau lebih dari satu baris. Jenis kandang yang lain yaitu kandang lepas yang merupakan sistem kandang yang memberi kesempatan sapi bebas karena tidak ditambat. Kandang ini terdiri dari kandang lepas sistem loose housing merupakan kandang sapi perah yang sapinya tidak ditambat, bagian kandang ini terdiri dari ruang tempat istirahat, tempat peranginan dan tempat penyimpanan makanan, tempat memerah dengan mesin dan tempat sapi kering Menurut Ade (2013) menyatakan bahwa ada beberapa jenis kandang untuk pembibitan sapi perah di Satker Pagerkukuh. Kandang Induk baik saat bunting, laktasi, induk siap kawin maupun kering masih bersatu, hanya saja dikelompokkan sesuai dengan kondisi masing-masing ternak, sehingga setiap saat dilakukan pergeseran tempat ternak dalam satu kandang. Kandang Induk berkapasita + 50 ekor sedangkan sapi dara dipisahkan dari kelompok induk dan ditempatkkan dalam kandang tersendiri dengan kapasitas + 25 ekor. Untuk pedet yang beru lahir segera dipisahkan dari induknya dan ditempatkan dalam kandang

khusus pedet yang berkapasitas + 10 ekor dalam kandang bersekat individu dengan luas + 3 - 5 m2/ekor. 3.4

Perkandangan Sapi Perah Modern di Indonesia Sebelum sapi diperah susunya, sapi mesti dipelihara dalam kondisi terbaik.

Model kandang modern yang telah diterapkan di Indonesia tepatnya di Greenfield Malang adalah tipe kandang terowongan atau tunnel room yang merupakan kandang semi closed house. Pada kandang model ini, arus udara diatur sehingga bisa di manipulasi atau dikontrol suhunya yang ada di dalam. Konstruksi kandang ini memang dinding di satu sisi ditutup, dinding yang satu sisi dibuka, di belakang diberi kipas besar. Sejumlah 50 kipas besar tersebut berfungsi sebagai penyedot udara, sehingga udara terasa dingin dan bau kotoran dapat diminimalisir karena bau tersebut langsung dipindahkan ke ruangan nasi. Kandang khusus yang disebut tunnel room ini diistimewakan untuk sapi yang sudah kawin. Suhu di dalam ruangan ini bisa mencapai 200C dengan kecepatan angin di dalam ruangan sekitar 12-15 km per jam. Dari sekian banyak kandang yang ada di peternakan ini memang masih satu kandang tunnel room ini yang akan diperbanyak jumlahnya, yang lain masih kandang terbuka. Di kandangkandang tersebut di atas yang merupakan kandang bebas, sapi bisa berkeliaran bebas, pakan ada, tidur, tempat minum, birahi boleh. 3.4.1 Perlakuan Pada Sapi Sapi diperah dalam tiga kali sehari. Perlakuan lainnya yaitu, sapi yang belum kawin diberi kandang dengan alas gergaji kayu yang kehangatan baik saat siang maupun malam hari. Bahan gergajian kayu ini menyerap air kencing sapi sehingga tidak mengotori lantai, dan bila ada kotoran, petugas mudah mengambil dan membersihkan. Serbuk gergaji kayu ini dua bulan sekali diganti dan bisa langsung dipakai untuk pupuk kompos. Untuk alas, dipakai pasir yang telah disaring sehingga menghasilkan butiran pasir halus yang mudah mengikuti kontur tubuh sehingga memberikan kenyamanan khususnya saat tidur. Jika sapi tidur di lantai tanpa alas, sapi

tersebut bisa kedinginan sehingga produksi susu kurang maksimal. Hal tersebut dapat terjadi karena lokasi kandang yang berada di atas pegunungan. 3.4.2 Peralatan Perkandangan Air minum yang bersih harus tersedia setiap saat. Tempat pakan dan minum sebaiknya dibuat di luar kandang tetapi masih di bawah atap. Tempat pakan dibuat agak lebih tinggi agar pakan yang diberikan tidak diinjak-injak atau tercampur dengan kotoran. Sementara tempat air minum sebaiknya dibuat permanen berupa bak semen dan sedikit lebih tinggi daripada permukaan lantai. Dan, yang tidak kalah pentingnya, jangan lupa sediakan pula peralatan untuk memandikan sapi. Seluruh bagian kandang dan peralatan yang pernah dipakai harus disterilkan terlebih dahulu. Pensterilan dilakukan dengan menggunakan desinfektan, seperti creolin, lysol, dan bahan-bahan lainnya. Pada pengolahan limbah, kotoran ternak harus ditimbun atau dipindahkan di tempat lain agar mengalami proses fermentasi (1-2 minggu) dan berubah menjadi pupuk kandang yang sudah matang dan baik. 3.5

Perkandangan Sapi Perah Tradisional di Indonesia Kandang sapi perah rakyat di pedesaan umumnya menggunakan bangunan

yang sudah ada. Misalnya bekas dapur atau bangunan lain yang sudah tidak lagi digunakan. Hal ini tentu saja dengan kondisi seadanya sehingga baik lokasi, arah maupun kebersihan kandang tidak memenuhi persyaratan.

III KESIMPULAN



Kandang sapi perah adalah tempat sapi dapat beristirahat dengan tenang memberi perlindungan bagi sapi maupun pekerjanya, terhindar dari air hujan, angin kencang dan teriknya sinar matahari.



Kandang sapi perah rakyat di pedesaan umumnya menggunakan bangunan yang sudah ada. Misalnya bekas dapur atau bangunan lain yang sudah tidak lagi digunakan. Hal ini tentu saja dengan kondisi seadanya sehingga baik lokasi, arah maupun kebersihan kandang tidak memenuhi persyaratan.



Kandang didirikan dengan memperhatikan persyaratan sebagai berikut: Luas kandang cukup, alas kandang padat dan tidak terlalu keras, ventilasi kandang berfungsi dengan baik, kandang harus terang, kandang selalu



kering dan bersih, kandang dan sekitarnya tetap tenang dan aman. Kandang sebaiknya terletak pada tempat yang lebih tinggi dari lahan sekitarnya, kandang-kandang sebaiknya dibangun dengan jarak 6 sampai 8 meter yang dihitung dari masing-masing tepi atap kandang, temperatur di sekitar kandang 25-40 derajat C (rata-rata 33 derajat C) dan kelembaban



75%. Ada beberapa jenis kandang sapi perah di Indonesia, yaitu Kandang sapi dewasa (sapi laktasi), Kandang pedet, Kandang pejantan, Kandang kawin, Kandang isolasi / Kandang darurat dan Kandang melahirkan (Ambo Ako, 2012)

DAFTAR PUSTAKA Ade, A. 2013. Pembibitan Sapi Perah. http://azisadeaja.blogspot.com/ Diakses pada tanggal 19 Oktober 2014

Ambo Ako. 2012. Ilmu Ternak Perah Daerah Tropis. IPB Press. Bogor. Blakely. J and Bade. 1985. Ilmu Peternakan. Gadjah Mada University Press Yogyakarta. Blakely. J and Bade. 1998. Ilmu Peternakan. Edisi Keempat. UGM Press Yogyakarta. Farhan. 2008. Beternak Sapi Perah. http://caraberternak.com/cara-beternak-sapiperah/. Diakses pada tanggal 19 Oktober 2014 http//www.Greenfieldsmilk.com diakses pada tanggal 19 Oktober 2014 Rismanismail2.wordpress.com/2012/01/15/persyaratan-pembuatan-dantataletak-kandang/ Diakses pada tanggal 19 Oktober 2014 Rohmad. 2011. Pemeliharaan Sapi Perah. http://www.rohmad.com/2011/11/ meraup-untung-dari-sapi-perah.html. Diakses pada tanggal 19 Oktober 2014 Sarwono, B. 1997. Beternak Kambing Unggul. Penebar Swadaya: Jakarta. Siregar, S.M.S. 1995. Sapi Perah, Jenis Pemeliharaan dan Analisis Usaha. Penebar Swadaya: Jakarta. Syarief, M. dan Sumoprastowo C.D.A. 1984. Ternak Perah. Edisi Kedua. CV Yasaguna: Jakarta. Williamson, G and W.J.A. Payne. 1993. Pengantar Peternakan di Daerah Tropis. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta. Sariislamia. 2011. Jenis dan Tata Cara Pemeliharaan Sapi Perah. http://angginasarisalmi.wordpress.com/ 2011 /01 / 25 / ppkh- jenisdan-tata-cara-pemeliharaan-sapi-perah/. Diakses pada tanggal 19 Oktober 2014