Malla Curricular Quimica

Malla curricular ASIGNATURAS DE PRIMER AÑO DE BACHILLERATO GENERAL UNIFICADO

Los estudiantes que opten por el Bachillerato en Ciencias, además del tronco común, deben cumplir con 5 períodos académicos semanales de asignaturas definidas por la institución de acuerdo a su proyecto e identidad institucional. En el caso de los estudiantes que opten por el Bachillerato Técnico, además del tronco común, deben cumplir con 10 períodos académicos semanales para desarrollar los módulos de formación técnica correspondientes a cualquiera de las figuras reconocidas por el Ministerio de Educación que sean ofertadas en la institución educativa.

Se aplica así el plan de estudios para las dos modalidades de Bachillerato: Bachillerato en Ciencias con 40 períodos académicos semanales en cada año; Bachillerato Técnico con 45 períodos académicos semanales en cada año.

ASIGNATURAS DE SEGUNDO AÑO DE BACHILLERATO GENERAL UNIFICADO

Los estudiantes que opten por el Bachillerato en Ciencias, además del tronco común, deben cumplir con 5 períodos académicos semanales de asignaturas definidas por la institución de acuerdo a su proyecto e identidad institucional. En el caso de los estudiantes que opten por el Bachillerato Técnico, además del tronco común, deben cumplir con 10 períodos académicos semanales para desarrollar los módulos de formación técnica correspondientes a cualquiera de las figuras reconocidas por el Ministerio de Educación que sean ofertadas en la institución educativa.

Se aplica así el plan de estudios para las dos modalidades de Bachillerato: Bachillerato en Ciencias con 40 períodos académicos semanales en cada año; Bachillerato Técnico con 45 períodos académicos semanales en cada año.

ASIGNATURAS DEL TRONCO COMÚN DE TERCER AÑO DE BACHILLERATO GENERAL UNIFICADO

Los estudiantes que opten por el Bachillerato en Ciencias, además del tronco común, deben cumplir con 5 períodos académicos semanales de asignaturas definidas por la institución de acuerdo a su proyecto e identidad institucional. En el caso de los estudiantes que opten por el Bachillerato Técnico, además del tronco común, deben cumplir con 10 períodos académicos semanales para desarrollar los módulos de formación técnica correspondientes a cualquiera de las figuras reconocidas por el Ministerio de Educación que sean ofertadas en la institución educativa.

Se aplica así el plan de estudios para las dos modalidades de Bachillerato: Bachillerato en Ciencias con 40 períodos académicos semanales en cada año; Bachillerato Técnico con 45 períodos académicos semanales en cada año.

PROGRAMA DE QUÍMICA 1. EL ENFOQUE DE LA DISCIPLINA La presente propuesta plantea una nueva forma de concebir la Química en el currículo, estableciendo relaciones más estrechas con la Biología y otras áreas afines del conocimiento. La propuesta, además, incluye nuevas concepciones sobre la ciencia y la tecnología. Se trata de convertir a la Química en una asignatura que se preocupe por estudiar los fenómenos que dan cuenta de las transformaciones de la materia y la energía, de su relación en los procesos biológicos y de la interrelación entre el mundo orgánico e inorgánico. En los últimos años, las ciencias Químicas se han desarrollado tanto que resulta difícil identificar todos sus campos de estudio, pues los nuevos descubrimientos y técnicas de las ciencias experimentales han posibilitado el desarrollo de enfoques renovados y han consolidado nuevos campos de investigación en las llamadas Biofísica y Bioquímica. Frente a la diversidad de especializaciones y de conocimientos con respecto al estudio de la Química, esta propuesta ofrece a los bachilleres un acercamiento a la comprensión del mundo a través del reconocimiento de fenómenos y procesos como el cambio, la transformación y la interacción, presentes y actuantes en los principios que sustentan las principales leyes químicas. Quienes están vinculados al estudio de la Física, la Química y la Biología, saben que los estudiantes, para comprender en forma clara aún los mas sencillos procesos biológicos, necesitan poseer conocimientos acerca del mundo ultramicroscópico de los átomos y de las moléculas, como parte constitutiva de la materia. En este sentido, la Química y la Física ofrecen valiosos e innegables aportes en la comprensión de los procesos biológicos.

De allí que es necesario: ? Reemplazar el enfoque parcelario de la Química por un enfoque integrador con funcionalidad en la visión interrelacionada del mundo actual. ? Tratar a la Química y a la Biología como asignaturas complementarias en el aprendizaje del fenómeno “procesual” de la vida. ? Despojar al estudio de la Química de la simple descripción, para remplazarla por un estudio analítico de leyes y principios fundamentales que permitan al estudiante profundizar en las bases mismas de las ciencias Químicas. De esta manera, la asignatura adquiere un carácter mas actualizado e integrador permitiendo el estudio de la materia a través de sus interrelaciones, sus transformaciones y su expresión en el entorno. Además, acerca al estudiante a la lectura del conocimiento y la tecnología y los presenta como una aplicación de las leyes y principios que el conocimiento científico ha codificado y decodifica 2. LOS FUNDAMENTOS PSICOPEDAGÓGICOS Dada la diversidad en el tratamiento de la enseñanza de las ciencias químicas, se hace necesario poner en juego operaciones intelectuales, destrezas y habilidades que permitan acercarse de manera adecuada al complejo conocimiento de la Química, así como a su aplicación en la tecnología. No se trata de que el estudiante obtenga un dominio total de la disciplina en tres años de estudio. Es suficiente que el Bachiller posea herramientas básicas del conocimiento, así como habilidades propias de la disciplina que le permitan interpretar y representar leyes y principios que rigen la ciencia y que son la base de las transformaciones y cambios de la materia en el mundo orgánico e inorgánico. La enseñanza de la Química está orientada a establecer un puente cognitivo explicativo entre en el mundo orgánico e inorgánico. De ahí que es necesario reorganizar el enfoque de la enseñanza de la Química y la Biología, estableciendo entre ellas nexos significativos. En tal virtud, esta propuesta establece un enramado conceptual (instrumentos del conocimiento) con el cual el estudiante procesa información y produce conocimientos. La enseñanza de la Química introduce al estudiante en la comprensión de las características de los elementos y compuestos químicos, que son parte o resultado de diferentes procesos en que se evidencian el cambio, la transformación y la interrelación. Conduce a la comprensión de principios que rigen la formación de estructuras químico-biológicas fundamentales, en la que se  juega lo orgánico e inorgánico y sus interrelaciones. Pone las bases para entender los procesos vitales, producto del metabolismo en los seres vivos. La propuesta recorre una vía de acceso al conocimiento químico que sigue la siguiente secuencia: a) comprensión de la estructura de la materia, sus

transformaciones y su relación con el entorno; b) conocimiento de compuestos químicos que forman parte de estructuras vivas y del entorno; c) comprensión y aplicación de estos conocimientos en el mundo circundante. Al final del ciclo de bachillerato, el conocimiento aplicado es abordado por la asignatura optativa “Química general - Sistemas Dispersos”. En síntesis, el reto planteado por la asignatura de Química, es favorecer un conocimiento secuencial e integrador del mundo orgánico e inorgánico, para comprender los procesos y cambios que se producen en los seres vivos y el entorno, para entender y aplicar las ciencias químicas, contribuyendo así al entendimiento y comprensión de las ciencias biológicas y de aspectos de las ciencias físicas. En términos metodológicos, esto fortalece el desarrollo de operaciones intelectuales como la inducción y deducción, propias del pensamiento formal. 3. CRITERIOS PARA EL TRATAMIENTO DIDÁCTICO DE LOS CONTENIDOS Clasificación de los contenidos según el tipo de aprendizaje En concordancia con el enfoque pedagógico de la reforma curricular del bachillerato, los contenidos se clasifican en cognitivos, procedimentales y actitudinales. Esto ayuda a establecer especificaciones y diferencias para su enseñanza, así como, para su evaluación. Los contenidos cognitivos permiten acercar al estudiante a los principios generales y leyes que explican “la composición y propiedades de la materia, la transformación e interrelación materia- energía”, reconociéndolos en el entorno y

en sí mismo.

Los contenidos procedimentales, hacen referencia a las habilidades y destrezas orientadas a la observación, manejo de procedimientos de laboratorio e investigación, a la comprobación y demostración a través de la experimentación y a la decodificación de información científica. Los contenidos actitudinales buscan favorecer en el aula actitudes críticoreflexivas, frente a acontecimientos científicos que tienen connotaciones sociales. Buscan generar interés y curiosidad científica frente a problemas relacionados con el manejo de los compuestos químicos y su influencia en los seres vivos y en el entorno. Metodologías de acuerdo al tipo de contenidos En el campo cognitivo, el estudiante debe visualizar y comprender las relaciones entre conceptos, distinguir los próximos o afines, categorizar los mismos y construir enramados conceptuales para explicar y predicar sobre los principios y

leyes que fundamentan los cambios, transformaciones y las interrelaciones de materia- energía. En el desarrollo de destrezas y habilidades, deben ejercitar sucesivos acercamientos a técnicas y procedimientos, en base a modelos instruccionales proporcionados por el profesor. En lo actitudinal, el alumno debe tomar posición frente a hechos científicos de interés social. El tratamiento de los conocimientos previos La comprensión de la Química no puede estar al margen de la comprensión de los principios biológicos. En la esfera de las creencias y de los conocimientos vulgares, no se alcanza a advertir la estrecha relación existente entre el objeto de estudio de la Química y el objeto de estudio de la Biología. De hecho, los componentes del mundo orgánico se hacen visibles y manejables a través de los estudios químicos. Las propiedades curativas de las plantas, por ejemplo, constituyen referentes para que en el campo de la Química se procesen productos medicinales. Es importante, entonces, que la Química se enseñe dentro del marco más amplio de las íntimas relaciones que guarda con la Biología. De esta manera se superarán creencias y preconceptos que dificultan una adecuada comprensión de esta ciencia. Mediante estrategias adecuadas de aprendizaje, es necesario propiciar la reflexión y el reordenamiento de esos conocimientos previos, para potenciar capacidades de explicación de procesos y principios propios del conocimiento químico. 4. PROPÓSITOS General Favorecer en los estudiantes la comprensión de la naturaleza, propiedades y funciones de los elementos y compuestos químicos que interactúan en el mundo inorgánico y orgánico. Específicos Propósitos Conceptuales Que el bachiller adquiera conocimientos que le permitan comprender: - La composición y propiedades de la materia en el mundo orgánico e inorgánico. - Que de la estructura de los elementos y compuestos químicos, depende su comportamiento en el mundo inorgánico y orgánico. - La materia viva, como expresión de las propiedades de los hidrocarburos y las biomoléculas.

Propósito Procedimental Desarrollar habilidades en el manejo de métodos de experimentación para demostrar y explicar leyes y principios y decodificar el mundo químico. Propósitos Actitudinales - Desarrollar interés y curiosidad por problemas de carácter social que requieran, para su resolución, una óptica y tratamiento provenientes del conocimiento químico. - Generar tomas de posición valorativas, frente a acontecimientos científicos que tienen connotaciones sociales. - Desarrollar actitudes de valoración de la naturaleza, como escenario de las interacciones del mundo químico orgánico e inorgánico. 5. UNIDADES PROGRAMÁTICAS PRIMER AÑO (Cuarto Curso) Propósitos generales - Manejo de conceptos básicos que permitan explicar propiedades y características de los elementos químicos, con énfasis en los elementos biogenésicos. - Desarrollo de habilidades para observar, reconocer, demostrar y decodificar la estructura de los elementos químicos y su comportamiento en la formación de compuestos. - Desarrollo de actitudes orientadas a despertar la curiosidad científica y la valoración de la interrelación y transformación de la materia y energía en el funcionamiento de la naturaleza. Primera Unidad Los elementos químicos en la naturaleza Segunda Unidad Estequiometría Segundo año (Quinto Curso) Propósitos Generales - Manejo de conceptos básicos que permitan explicar principios y leyes fundamentales relacionados con la estructura orgánica de la materia, fundamentada en los hidrocarburos. - Desarrollo de habilidades en el manejo de técnicas de laboratorio y métodos de experimentación.

- Desarrollo de actitudes de autonomía y toma de posiciones frente a hechos científicos que tienen connotaciones sociales. Primera Unidad Compuestos orgánicos básicos. Segunda Unidad Biomoléculas.

6. PROGRAMA DE QUÍMICA PRIMER AÑO DE BACHILLERATO (Cuarto Curso) PRIMERA UNIDAD Los elementos químicos en la naturaleza Contenido General El universo está formado por materia y energía en constante transformación. Tanto la materia orgánica como la inorgánica están constituidas por átomos, moléculas y partículas, cuya presencia, en cantidad y orden, define las propiedades físico- químicas de las sustancias de las que forma parte. El estudio de los elementos químicos es el punto de partida para la comprensión de la materia. Iniciamos con el conocimiento de la estructura de los átomos y la teoría cuántica, para conocer la organización de los elementos químicos en base a sus características y propiedades. Esto nos acerca a la comprensión del mundo químico, con énfasis en los elementos biogenésicos, por ser parte de estructuras vivas. Contenidos Conceptuales 1. El átomo, parte fundamental de la materia: estructura. - Núcleo: protones y neutrones. - Envoltura: electrones. 2. La materia en la naturaleza. - Los elementos: sustancias puras. - La molécula como expresión de unión de átomos. - Las partículas mínima porción visible de la materia. 3. La teoría cuántica define las características de los elementos. - Modelo mecánico ondulatorio: números cuánticos. 4. La organización de los elementos: la tabla periódica.

- Grupo: valencia. - Período: niveles de energía. - El número atómico y las propiedades de los elementos químicos. - Masa atómica. - La configuración electrónica y las combinaciones químicas. Contenidos Procedimentales 1. Medición y pesaje de sustancias químicas. 2. Observación y demostración de las características de elementos químicos. 3. Construcción y decodificación de modelos de distribución electrónica en diferentes elementos químicos. Contenidos Actitudinales 1. Valoración de los elementos químicos en el mundo orgánico e inorgánico para preservar la naturaleza. 2. Interés en problemas ambientales por contaminación con elementos químicos.

SEGUNDA UNIDAD Estequiometría Contenido General Los elementos químicos al combinarse, pierden, ganan o comparten electrones, alcanzando la configuración de un gas noble. Esto les permite gran estabilidad. A los compuestos formados se los denomina por medio de la nomenclatura química. En los procesos químicos intervienen sustancias llamadas reactivos que se transforman en productos con nuevas propiedades y características. En la formación de compuestos, intervienen la función química y el grupo funcional, determinando las características de los mismos. Las reacciones químicas cumplen un papel importante en el sostenimiento de la fisiología del planeta, tanto así, que están presentes de forma permanente en los procesos vitales, como el metabolismo de los seres vivos. Las reacciones químicas pueden medirse en la relación masa-mol entre las sustancias que intervienen en una reacción química. Esta medida constituye una herramienta que nos permite resolver problemas numéricos, vinculados a la comprensión de los procesos químicos a través de las ecuaciones químicas. Contenidos Conceptuales 1. Enlace químico: unión de átomos. - Enlace electrovalente.

- Enlace covalente: coordinados, simple, doble y triple. 2. Función química. - Grupo funcional. - Nomenclatura de los compuestos. 3. Las sustancias en los procesos químicos: reacciones químicas. - Clases de reacciones químicas. - Igualación de reacciones químicas. 4. La Estequiometría: relación masa – mol. - Síntesis de las leyes estequiométricas. Contenidos Procedimentales 1. Demostración de rigurosidad para ejecutar ejercicios de igualación de ecuaciones químicas. 2. Demostración de exactitud de cálculos estequiométricos en la resolución de problemas. Contenidos Actitudinales 1. Curiosidad científica hacia los cambios químicos que se producen en la naturaleza y valoración de su importancia en el funcionamiento del entorno.

7. PROGRAMA DE QUÍMICA SEGUNDO AÑO DE BACHILLERATO (Quinto Curso) PRIMERA UNIDAD Los compuestos orgánicos básicos Contenido General La estructura y comportamiento de los compuestos orgánicos se explica mediante la estructura y comportamiento del átomo de carbono. La tetracovalencia del carbono, permite infinidad de combinaciones consigo mismo y con otros elementos como el oxígeno, nitrógeno, hidrógeno, formando compuestos de cadena abierta o cerrada. Los compuestos orgánicos básicos o esenciales tienen esqueleto de carbono e hidrógeno, al cual se agregan los grupos funcionales. Es importante conocer los grupos funcionales y las funciones químicas, para diferenciar las características y propiedades de los compuestos orgánicos. Este conocimiento es fundamental para comprender la síntesis de los compuestos que forman parte de estructuras vivas, así como las reacciones químicas que se producen como parte de la expresión de vida.

Contenidos Conceptuales 1. El átomo de carbono y los compuestos orgánicos. - Teoría de hibridación. 2. Estructura espacial y de posición de los compuestos orgánicos. - Compuestos alifáticos y aromáticos. - Isomería de los compuestos. 3. Compuestos orgánicos básicos: hidrocarburos. - Clases, nomenclatura y métodos de obtención de los hidrocarburos. 4. Estructura básica y grupo funcional. - Compuestos orgánicos: clases, nomenclatura y métodos de obtención. Contenidos Procedimentales 1. Observación y demostración de la presencia de compuestos químicos orgánicos en estructuras vivas. 2. Decodificación de las características de los elementos biogenésicos en la formación de compuestos orgánicos. 3. Construcción de estructuras de compuestos orgánicos. Contenidos Actitudinales 1. Autonomía en la ejecución de prácticas de experimentación. 2. Interés y sensibilización ante problemas ambientales de contaminación provocados por compuestos químicos.

SEGUNDA UNIDAD Biomoléculas Contenido General Los organismos vivos y particularmente el hombre están formados por infinidad de compuestos diferentes que cumplen funciones específicas de importancia en las reacciones que mantienen el funcionamiento de los diversos sistemas vitales. A estos compuestos, se los denomina biocompuestos o biomoléculas, por su trascendencia en el mantenimiento de la vida. La base para la existencia de estos compuestos está en los compuestos orgánicos básicos como: alcoholes, aldehídos, cetonas, aminas, etc. Los biocompuestos o biomoléculas varían en sus propiedades físico-químicas, en su estructura y en su configuración espacial. Estas variantes determinan su acción biológica en los seres vivos como fuentes energéticas, catalizadores, reguladores metabólicos y material genético. Contenidos Conceptuales

1. Carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno, base de la formación de biomoléculas. 2. Carbohidratos. - Clases, estructura y funciones. 3. Lípidos. - Clases, estructura y funciones. 4. Proteínas. - Clases, estructura y funciones. Contenidos Procedimentales 1. Observación y demostración de la presencia de biomoléculas en estructuras vivas. 2. Construcción y decodificación de las características de las biomoléculas. Contenidos Actitudinales 1. Autonomía en la ejecución de prácticas de experimentación. 2. Curiosidad científica por la importancia de las biomoléculas en el metabolismo humano. 8. LOGROS MÍNIMOS A NIVEL DE UNIDAD PRIMER AÑO Cuarto Curso PRIMERA UNIDAD Los elementos químicos en la naturaleza

LOGROS MINIMOS POR CONTENIDO

Contenidos Conceptuales 1. El átomo, parte fundamental de la materia: estructura. - Núcleo: protones y neutrones. - Envoltura: electrones.

1. Identificar la estructura atómica de los elementos químicos y explicar de qué manera define su comportamiento.

2. La materia en la naturaleza. - Los elementos: sustancias puras. - La molécula como expresión de unión de átomos. - Las partículas mínima porción de la materia.

2. Reconocer las diferentes estructuras de la materia, consolidando el estudio de los elementos químicos como sustancias químicamente puras y ejemplificando su presencia en el entorno.

3. La teoría cuántica define las

características de los elementos. - Modelo mecánico ondulatorio: números cuánticos.

3. Identificar y explicar el modelo mecánico ondulatorio en los elementos químicos mediante los números cuánticos.

4. La organización de los elementos: la tabla periódica. - Grupo: valencia. - Período: niveles de energía. - El número atómico y las propiedades de los elementos químicos. - Masa atómica. - La configuración electrónica y las combinaciones químicas

4. Reconocer la importancia de la organización de los elementos químicos en la tabla periódica, en grupos y períodos, identificando su número atómico, masa atómica, electronegatividad y electropositividad.

Contenidos Procedimentales 1. Medición y pesaje de sustancias químicas.

1. Medir y pesar en el laboratorio sustancias químicas.

2. Observación y demostración de las características de los elementos químicos en el mundo orgánico e inorgánico.

2. Demostrar en el laboratorio la presencia de elementos químicos en el mundo orgánico e inorgánico.

3. Construcción y decodificación de 3. Interpretar y representar la modelos de distribución electrónica en distribución electrónica de los diferentes elementos químicos. elementos químicos, su masa y número atómico. Contenidos Actitudinales 1. Valoración de elementos químicos en 1. Tomar conciencia sobre la importancia del mundo orgánico e el mundo orgánico e inorgánico para inorgánico en el funcionamiento preservar la naturaleza. dinámico de la naturaleza. 2. Interés en problemas ambientales de 2. Demostrar interés y sensibilización contaminación por elementos químicos. frente a problemas de contaminación por elementos químicos.

PRIMER AÑO Cuarto Curso

SEGUNDA UNIDAD Estequiometría

LOGROS MÍNIMOS POR CONTENIDO

Contenidos Conceptuales

1. Diferenciar e identificar las clases de 1. Enlace químico: unión de átomos. enlaces en relación con la ganancia, - Enlace electrovalente. pérdida o compartimento de electrones - Enlace covalente: coordinados, simple, al formar compuestos. doble y triple. 2. Función química. - Grupo funcional. - Nomenclatura de los compuestos. 3. Las sustancias en los procesos químicos: reacciones químicas. - Clases de reacciones químicas. - Igualación de reacciones químicas.

2. Comprender e identificar la estructura, características y nomenclatura de los compuestos químicos. 3. Conocer, diferenciar e identificar las clases de reacciones químicas, a través de procesos y fenómenos químicos, por los cuales las sustancias se transforman.

4. La Estequiometría: relación masa – mol. - Síntesis de las leyes estequiométricas. 4. Explicar la estequiometría a partir de la relación masa – mol que se da entre los compuestos que intervienen en una reacción química. Contenidos Procedimentales

1. Demostración de rigurosidad en la 1. Representar e interpretar ecuaciones ejecución de ejercicios de igualación de químicas. ecuaciones químicas. 2. Demostración de exactitud en la 2. Leer, interpretar y resolver problemas ejecución de cálculos estequiométricos estequiométricos. y en la resolución de problemas. Contenido Actitudinal 1. Curiosidad científica para buscar aplicaciones tecnológicas, que utilicen los cambios químicos que se producen en la naturaleza.

1. Demostrar interés por estudios de caso que muestren aplicaciones tecnológicas, respecto al tema de la unidad.

SEGUNDO AÑO Quinto Curso PRIMERA UNIDAD Los compuestos orgánicos básicos. Contenidos Conceptuales 1. El átomo de carbono y los compuestos orgánicos. Teoría de hibridación.

LOGROS MÍNIMOS POR CONTENIDO

1. Reconocer e identificar las características y el comportamiento del carbono en la formación de compuestos, así como las clases de hibridación que presenta.

2. Identificar y reconocer los 2. Estructura espacial y de posición de compuestos de cadena abierta y cerrada, así como la presencia de los compuestos orgánicos. - Compuestos alifáticos y aromáticos. isómeros en compuestos orgánicos. - Isomería de los compuestos. 3. Diferenciar las clases de hidrocarburos, en base a su estructura y 3. Compuestos orgánicos básicos: nomenclatura, identificándolos a través hidrocarburos. - Clases, nomenclatura y métodos de de métodos generales de obtención. obtención de los hidrocarburos. 4. Explicar y reconocer el grupo 4. Estructura básica y grupo funcional. funcional, como característica fundamental que diferencia los - Compuestos orgánicos: clases, nomenclatura y métodos de obtención. compuestos orgánicos básicos, reconociendo su nomenclatura y métodos generales de obtención. Contenidos Procedimentales 1. Observación y demostración de la presencia de compuestos químicos orgánicos en estructuras vivas.

1. Demostrar en el laboratorio la presencia de compuestos orgánicos básicos en la materia viva.

2. Decodificación de las características 2. Interpretar, en base a su estructura, el comportamiento de los elementos de los elementos biogenésicos en la biogenésicos en procesos vitales. formación de compuestos orgánicos. 3. Construcción de estructuras de compuestos orgánicos.

3. Interpretar y representar la estructura de compuestos orgánicos.

Contenidos Actitudinales 1. Autonomía en la ejecución de prácticas de experimentación.

1. Demostrar autonomía en la ejecución de prácticas de laboratorio.

2. Demostrar interés y sensibilidad 2. Interés en problemas ambientales de frente al problema de investigar la contaminación. contaminación provocados por compuestos químicos.

SEGUNDO AÑO Quinto Curso SEGUNDA UNIDAD Biomoléculas.

LOGROS MÍNIMOS POR CONTENIDO

Contenidos Conceptuales 1. Carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno, base de la formación de biomoléculas.

1. Explicar y reconocer la estructura de una biomolécula en función de sus elementos constitutivos.

2. Carbohidratos. - Clases, estructura y funciones.

2. Explicar y reconocer la estructura, características y funciones de los carbohidratos. Diferenciar sus clases y funciones en estructuras vivas.

3. Lípidos. - Clases, estructura y funciones.

3. Explicar y reconocer la estructura, características y funciones de los lípidos. Diferenciar sus clases y funciones en estructuras vivas.

4. Proteínas. - Clases, estructura y funciones.

4. Explicar y reconocer la estructura, características y funciones de las proteínas. Diferenciar sus clases y funciones en estructuras vivas.

Contenidos Procedimentales 1. Observación y demostración de la presencia de biomoléculas en

1. Demostrar en el laboratorio, la presencia de biomoléculas en alimentos

estructuras vivas.

de alto contenido nutricional.

2. Construcción y decodificación de características de las biomoléculas.

2. Leer, interpretar y representar modelos que muestren las características de las biomoléculas.

Contenidos Actitudinales 1. Autonomía en la ejecución de prácticas de experimentación.

1. Mostrar autonomía en la ejecución de prácticas de Laboratorio.

2. Curiosidad científica por la importancia de las biomoléculas en el metabolismo humano.

2. Mostrar interés en transformar ciertos hábitos alimenticios, en base a la valoración de las biomoléculas.

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