Makalah Ekonomi Koperasi Dan Ukm

 

MAKALAH EKONOM KOPERASI DAN UKM ( USAHA C’ BEZT FRIED CHICKEN  CHICKEN  )

DISUSUN OLEH : SUNARSI

4514013074

NOVA SURYA ARIANI

4514013061

MIRVAYANTI ALIAH

4515013050

UNIVERSITAS BOSOWA MAKASSAR 2015/2016

 

 

KATA PENGANTAR

Syukur Alhamdulillah Alhamdulillah Kami panjatkan kehadirat Allah SWT , karena berkat rahmat rahmat izin dan  petunjuk-Nya penulis mampu menyelesaikan Makalah ini tepat pada waktunya. Proses penulisan ini dapat tercapai karena adanya bantuan dari berbagai pihak seperti  pemilik usaha yang saya teliti dan teman-teman sekalian .  Penulis menyadari bahwa makalah ini masih mempunyai beberapa kekurangan.Untuk itu, Kami mengharapkan mengharapkan kritik kritik dan perbaikan demi kesempurnaan kesempurnaan makalah ini. Semoga makalah ini bermanfaat dalam

Makassar, 16 oktober 2015

Penulis

 

 

DAFTAR ISI

Halaman Judul Kata pengantar………………………………………………………………………………i  pengantar………………………………………………………………………………i  Daftar isi…………………………………………………………………………………….ii  isi…………………………………………………………………………………….ii  BAB I PENDAHULUAN A.  Latar Belakang………………………………………………………………………1  Belakang………………………………………………………………………1  B.  Profil pemilik usaha ………………………………………………………………. 2 C.  Visi dan misi …………………………………………………………………... …………………………………………………………………......... ...... 2 D.  Rumusan masalah ………………………………………………………….……….. ………………………………………………………….………..3 3 E.  Metode Penelitian …………………………………………………………………….3 ……………………………………………………………………. 3

BAB II PEMBAHASAN A.  Sejarah berdirinya koperasi…………………………………………………………4  koperasi…………………………………………………………4  B.  Sejarah ukm…………………………………...……………………………………5 ukm…………………………………...……………………………………5   C.  Penjelasan usaha c’ best  best fried chicken……...………………………………………6 chicken……...………………………………………6   BAB III PERINCIAN BIAYA KEUANGA BAB IV PENUTUP A.  Simpulan………………………………………………………………………...7 Simpulan………………………………………………………………………...7   B.  Saran…………………………………………………………………………….7 Saran…………………………………………………………………………….7   DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

 

 

BAB I PENDAHULUAN A.  LATAR BELAKANG

Dalam masyarakat saat ini kesibukan-kesibukan seperti pekerjaan dapat membuat masyarakat banyak kehilangan waktu, bahkan waktu untuk mempersiapkan kebutuhan utama yaitu makanan. Makanan siap saji saat ini menjadi salah satu pilihan masyarakat yang tidak mempunyai banyak waktu untuk mempersiapkannya. Banyak yang menginginkan makanan serba instan mulai dari lauk maupun makanan ringan. Usaha C Bezt Fried Chicken merupakan perusahaan waralaba yang berada dibawah naungan PT. CIPTA ANEKA SELERA. C bezt merupakan restoran cepat saji berkonsep COZY and CHEAP yang berkomitmen untuk memberikan kualitas produk dan pelayanan pela yanan terbaik dengan harga terjangkau serta cita rasa ras a yang berbeda. C Bezt Fried Chicken pertama kali membuka gerainya pada April 2010 di Jalan Raya Galunggun kota Malang. Hingga saat ini C Bezt Fried Chicken telah mempunyai 40 Store yang tersebar di Jawa J awa Timur, Jawa Tengah, Sulawesi, Bali serta Lombok (NTB), dan untuk wilayah Makassar salah satunya ada di BTP perumahan besar dan padat Makassar. Dengan konsep bisnis waralaba dan kemitraan C Bezt akan dapat berkembang lebih pesat lagi untuk menjangkau lebih banyak kota di Indonesia. C Bezt Fried Chicken merupakan usaha yang dapat memenuhi kebutuhan mereka akan lauk dan juga dapat sebagai makanan ringan dalam berbagai suasana. Dengan rasa yang enak dan dengan harga yang dapat dijangkau setiap masyarakat diharapkan usaha ini akan dapat menarik minat konsumen. Kenudian Adanya banyak peluang yang tersedia untuk membuka suatu usaha atau  bisnis baru, dengan memunculkan suatu suatu gagasan atau ide, keyakinan dan niat untuk m merintis erintis usaha baru untuk ditekuni. Salah satu peluang usaha yang memunculkan ide baru dengan membuat inovasi baru serta menguntungkan berbagai pihak yaitu dengan membuka usaha C Bezt Fried Chicken. Keuntungan yang menguntungkan berbagai pihak dengan membuat Ayam Goreng terutama bagi wirausaha sendiri adalah dapat mengetahui biaya sehingga dapat memperoleh keuntungan atau laba yang lebih besar. Peluang usaha untuk merintis usaha masih terbuka lebar yaitu suatu usaha dalam hal makanan berat yaitu Ayam goreng. Hal ini disebabkan karena terjadinya peluang yang masih

 

 

terbuka luas, adanya bahan-bahan yang mudah didapatkan, mudah dalam pengerjaannya serta harga yang relatif terjangkau. Ayam goreng ini dapat disebut makanan utama/berat karena setiap orang pasti menyukai ayam sebagai lauk makan. Oleh karena itu banyak sekali yang menyukai menyukai Ayam Goreng ini. Dengan merintis usaha yang dikenal banyak orang tetapi dengan rasa yang lebih lezat ditambah sambal terasinya yang banyak disukai orang, merupakan suatu pilihan usaha yang diharapkan dapat mendatangkan keuntungan yang cukup besar bagi pemiliknya. Berdasarkan adanya faktor-faktor di atas seperti adanya peluang, tersedianya bahan bahan, sedikit pesaing dan banyak banyak diminati, maka merintis suatu usaha C Bezt Fried Chicken merupakan suatu pilihan usaha yang cukup kuat dan tepat. Peluang pasar juga dapat diperoleh di kampus-kampus, kost mahasiswa, gedung  perkantoran, bagi masyarakat. Semua orang menyukai menyukai Ayam goreng dan dapat diterima di semua kalangan. Kedepannya apabila usaha ini dapat menembus pasar, dan memiliki  pelanggan yang cukup banyak, maka saya akan menjadikan u usaha saha C Bezt Fried Chicken ini dengan memperluas usaha di seluruh indoensia khusunya sulawesi selatan. B. 

PROFIL PEMILIK USAHA

 Nama pemilik usaha

: Daniel Sipayung

 Nama Usaha

: C’Bezt Fried Chicken Fried Chicken

Alamat Usaha

: Jl.Tamalanrea blok C. no 34 , BTP, Makassar, Kota Makassar, Sulawesi Selatan.

 No. telp. Usaha

: 082348843434 082348843434

 

 

C.  VISI DAN MISI

Visi dari usaha ini ialah : 1. 

Menyajikan varian menu ayam goreng yang dengan inovasi berbeda

2. 

Dapat membuka lowongan kerja bagi masyarakat.

3.  Mampu menghasilkan produk-produk yang berkualitas tinggi dengan harga yang terjangkau bagi konsumen Indonesia. Misi dari usaha ini ialah : 1.

Menarik konsumen dengan memanfaatkan peluang pasar

2.

Menambah wawasan tentang cara berwirausaha tentang kuliner masakan

3. Melaksanakan usaha yang mampu menarik konsumen, halal sesuai syariat islam, memberikan cita rasa yang khas yang beda dari yang lainnya dan mampu mengembangkan atau membangun cabang-cabang disulawesi selatan.

D.  RUMUSAN MASALAH

Rumusan masalah dari makalah ini adalah : 1. Berapa banyak modal yang yang harus dikeluarkan dikeluarkan untuk untuk membuka usaha ini ? 2.

Berapa omset yang bisa diperoleh ?

3.

Bagaimana cara pemasarannya ?

E.  METODE PENELITIAN  Metode penelitian yang kami gunakan adalah : 1.

Wawancara / Interview langsung dengan pengusaha Restaurant C Best Fried Fried Chicken. Chicken.

2.

Dari pengamatan di lapangan.

 

 

BAB II PEMBAHASAN A.  SEJARAH BERDIRINYA KOPERASI

1.  Pengertian Koperasi  Secara harfiah kata “Koperasi”  berasal dari bahasa Inggris “Cooperation”  yang terdiri dari dua suku kata; Co (Bersama) dan Operation (Bekerja). Jadi secara keseluruhan koperasi  berarti bekerja sama. Menurut undang-undang No.25 tahun 1992, Koperasi di Indonesia didefinisikan sebagai  badan usaha yang beranggotakan beranggotakan orang-seorang atau badan hukum ko koperasi perasi dengan melandaskan kegiatannya berdasarkan prinsip-prinsip koperasi sekaligus sebagai gerakan ekonomi rakyat yang berdasar atas asas kekeluargaan. Tujuan utama didirikannya suatu koperasi adalah untuk menciptakan kesejahteraan bagi para anggotanya.

2.  Jenis Koperasi  Ø Jenis Koperasi Koperasi menurut fungsinya  



Koperasi pembelian/pengadaan/konsumsi adalah koperasi yang menyelenggarakan fungsi pembelian atau pengadaan barang dan jasa untuk memenuhi kebutuhan anggota sebagai konsumen akhir. Di sini anggota berperan sebagai pemilik dan pembeli atau konsumen bagi koperasinya.

 



Koperasi penjualan/pemasaran adalah koperasi yang menyelenggarakan fungsi distribusi  barang atau jasa yang dihasilkan oleh anggotanya anggotanya agar sampai di tangan konsumen. Di sini anggota berperan sebagai pemilik dan pemasok barang atau jasa kepada koperasinya.



 

Koperasi produksi adalah koperasi yang menghasilkan barang dan jasa, dimana anggotanya bekerja sebagai pegawai atau karyawan koperasi. Di sini anggota berperan sebagai pemilik dan pekerja koperasi.

 



Koperasi jasa adalah koperasi yang menyelenggarakan pelayanan jasa yang dibutuhkan oleh anggota, misalnya:simpan pinjam, asuransi, angkutan, dan sebagainya. Di sini anggota berperan sebagai pemilik dan pengguna layanan jasa koperasi.

Ø Jenis koperasi berdasarkan tingkat dan luas daerah kerja ·

Koperasi Primer adalah koperasi yang yang minimal memiliki anggota sebanyak 20 orang perseorangan. Contoh Koperasi Pasar Agung dan Koperasi Pasar Kemiri

 

 

·

Koperasi Sekunder adalah koperasi yang terdiri dari gabungan badan-badan koperasi serta memiliki cakupan daerah kerja yang luas dibandingkan dengan koperasi primer. Contoh gabungan dari koperasi Pasar Agung, Pasar Kemiri, dan koperasi pasar yang ada di kota Depok.

Ø Koperasi Berdasarkan Jenis Usahanya ü Koperasi Simpan Pinjam (KSP) adalah koperasi koperasi yang memiliki usaha tunggal tunggal yaitu menampung simpanan anggota dan melayani peminjaman. Anggota yang menabung (menyimpan) akan mendapatkan imbalan jasa dan bagi peminjam dikenakan jasa. Besarnya jasa bagi penabung dan peminjam ditentukan melalui rapat anggota. Dari sinilah, kegiatan usaha koperasi dapat dikatakan “dari, oleh, dan untuk anggota.” Contoh Kospin Jasa Pekalongan, KSP Kodanua, KSP Kowika Jaya, Jakarta dan KSP Arta Prima di Ambarawa, Magelang. ü Koperasi Serba Usaha (KSU) adalah koperasi yang bidang usahanya bermacam-macam. Anggota KSU adalah orang-orang yang bertempat tinggal diwilayah diwila yah itu. Misalnya, unit usaha simpan pinjam, unit pertokoan untuk melayani mela yani kebutuhan sehari-hari anggota juga masyarakat, unit produksi, unit wartel. Contohnya KUD. ü Koperasi Konsumsi adalah koperasi yang bidang usahanya menyediakan kebutuhan kebutuhan sehari-hari anggota. Kebutuhan yang dimaksud misalnya kebutuhan bahan makanan,  pakaian, dan perabot rumah tangga. Contoh kopkar dan k koperasi operasi pegawai (KPRI), serta KSU dan KUD. ü Koperasi Produksi adalah adalah koperasi yang bidang bidang usahanya membuat barang (memproduksi) dan menjual secara bersama-sama. Anggota koperasi ini pada umumnya sudah memiliki usaha dan melalui koperasi para anggota mendapatkan bantuan modal dan pemasaran. Contoh Koperasi Pengrajin Susu Bandung Selatan (KPBS). Apabila koperasi menyelenggarakan satu fungsi disebut koperasi tunggal usaha ( single  single purpose cooperative), cooperative), sedangkan koperasi yang menyelenggarakan lebih dari satu fungsi disebut koperasi serba usaha (multi ( multi purpose cooperative). cooperative).

 

 

3.  Sejarah Koperasi Di Dunia

Salah satu bentuk koperasi di Eropa. Gerakan koperasi digagas oleh Robert Owen (1771 – 1858), 1858), yang menerapkannya pertama kali  pada usaha pemintalan kapas di New Lanark, Skotlandia. Skotlandia. Gerakan koperasi ini dikembangkan lebih lanjut oleh William Willi am King (1786 – 1865) –  1865) –  dengan  dengan mendirikan toko koperasi di Brighton, Inggris. Pada 1 Mei 1828, King menerbitkan publikasi bulanan yang  bernama The Cooperator, yang berisi berbagai gagasan dan saran-saran praktis tentang mengelola toko dengan menggunakan prinsip koperasi. Pada dasarnya koperasi adalah institusi (lembaga) (le mbaga) yang tumbuh atas dasar solidaritas tradisional dan kerjasama antar individu, yang pernah berkembang sejak awal sejarah sej arah manusia sampai pada awal Revolusi Industri, yaitu di Eropa pada pertengahan abad ke-18 ke -18 dan awal abad ke-19. Lembaga ini sering disebut sebagai Koperasi Historis atau Koperasi Pra-Industri. Penerapan sistem kapitalis di eropa membuat buruh merasa tertindas dan untuk membebaskan penderitaan mereka bersepakat untuk membentuk koperasi. Pada awalnya  pertumbuhan koperasi memang tidak dapat dapat dipisahkan dengan gerakan sosialis, hal ini disebabkan kuatnya pengaruh pemikiran sosialis dalam perkembangan koperasi.

 

 

Sejarah Singkat Koperasi di beberapa Negara - Negara Eropa.  Perkembangan Koperasi di Inggris. Inggris.   Penderitaan yang dialami oleh kaum buruh di berbagai negara di eropa pada awal abad ke -19 di alami pula oleh para pendiri Koperasi konsumsi di Ro Rochdale, chdale, Inggris, pada tahun 1844. Pada mulanya Koperasi Rochdale memang hanya han ya bergerak dalam usaha kebutuhan konsumsi. Tapi kemudian mereka mulai mengembangkan sayapnya dengan melakukan usaha-usaha produktif. Dengan berpegangan pada asas-asas Rochdale, para  pelopor Koperasi Rochdale mengembangkan mengembangkan toko kecil mereka itu menjadi usaha yang mampu mendirikan pabrik, menyediakan perumahan bagi para anggotanya, an ggotanya, serta menyelenggarakan pendidikan untuk meningkatkan pengetahuan anggota dan pengurus Koperasi. Menyusul keberhasilan Koperasi Rochdale, pada tahun 1852 telah berdiri sekitar 100 Koperasi Konsumsi di Inggris. Sebagaimana Koperasi Rochdale, Koperasi-koperasi ini pada umumnya didirikan oleh para konsumen. Dalam rangka lebih memperkuat gerakan Koperasi, pada tahun 1862, Koperasikoperasi konsumsmi di Inggris menyatukan diri menjadi pusat Koperasi Pembelian dengan nama The Cooperative Whole-sale Society, disingkat C. W. S. Pad Padaa tahun 1945, C. W. S. telah memiliki sekkitar 200 buah pabrik dan tempat usaha dengan 9.000 pekerja, yang perputaran modalnya mencapai 55.000.000 poundsterling. Sedangkan pada tahun 1950, jumlah anggota Koperasi di seluruh wilayah Inggris telah berj umlah lebih dari 11.000.000 orang dari sekitar 50.000.000 orang penduduk Inggris.  Perkembangan Koperasi di Perancis. Perancis.   Perancis dan perkembangan industri telah menimbulkan kemiskkinan dan  penderitaan bagi rakyat Perancis. Berkat dorongan pelopor-pelopor mereka seperti Charles Forier, Louis Blanc, serta Ferdinand Lasalle, yang menyadari perlunya perbaikan nasib rakyat, para pengusaha kecil di Perancis berhasil membangun Koperasi-koperasi yang bergerak dibidang produksi. Dewasa ini di Perancis terdapat gabungan Koperasi konsumsi nasional Perancis (Federation Nationale Dess Cooperative de Consommation), dengan jumlah koperasi yang tergabung sebanyak 476 buah. Jumlah anggotanya mencapai 3.460.000 orang, dan toko yang di miliki berjumlah 9.900 buah dengan perputaran modal sebesar 3.600 milyar franc/tahun.

 

 

 Perkembangan Koperasi di Jerman.  Jerman.  Sekitar tahun 1848, saat inggris dan perancis telah mencapai kemajuan, muncul seorang  pelopor yang bernama F.W. Raiffeisen, walikota di Flammersfield Flammersfield ia menganjurkan agar kaum petani menyatukan diri dalam perkumpulan simpan pinjam. Setelah melalui beberapa rintangan, akhirnya akhirnya Raiffesien dapat mendirikan Koperasi Koperasi dengan  pedoman kerja sebagai berikut : 1.  Anggota Koperasi wajib menyimpan sejumlah uang 2.  Uang simpanan boleh dikeluarkan sebagai pinjaman dengan membayar bunga. 3.  Usaha Koperasi mula-mula dibatasi pada desa setempat agar tercapai kerjasama 4.  yang erat. 5.  Pengurusan Koperasi diselenggarakan oleh anggota yang dipilih tanpa mendapatkan upah. Keuntungan yang diperoleh digunakan untuk membantu kesejahteraan masyarakat. Pelopor Koperasi lainnya dari Jerman ialah seorang hakim bernama H. Schulze yang berasal dari kota Delitzcsh. Pada tahun 1849 1849 ia mempelopori pendirian pendirian Koperasi simpan-pinjam yang  bergerak di daerah perkotaan. Pedoman kerja Koperasi simpan-pinjam Schulze adalah : 1. Uang simpanan sebagai mo modal dal kerja Koperasi dikumpulkan dikumpulkan dari anggota 2. Wilayah kerjanya didaerah perkotaan. 3. Pengurus K Koperasi operasi dipilih dan diberi upah atas pekerjaannya. 4. Pinjaman bersifat jangka jangka pendek. pendek. 5. Keuntungan yang diperoleh dari bunga pinjaman dibagikan kepada anggota.

 Perkembangan Koperasi di Denmark. Denmark.   Jumlah anggota Koperasi di Denmark meliputi sekitar 30% dari seluruh  penduduk. Denmark. Denmark. Hampir sepertiga penduduk pedesaan Denmark yang berusia antara 18 s/d 30 tahun balajar di perguruan tinggi. Dalam perkembangannya, tidak hanya hasilhasil pertanian yang didistribusikan melalui Koperasi, melainkan meliputi pula barang barang kebutuhan sector pertanian itu sendiri. Selain itu, di Denmark juga berkembang

 

 

Koperasi konsumsi. Koperasi-koperasi konsumsi konsumsi ini kebanyak didirikan oleh serikat-serikat  pekerja di daerah perkotaan.  Perkembangn Koperasi di Swedia.  Swedia.  Salah seorang pelopor Koperasi yang cukup terkemuka dari Swedia bernama Albin Johansen. Salah satu tindakannya yang cukup spektakuler adalah menasionalisasikan perusahaan  penyaringan minyak bumi bumi yang menurut pendapatnya, pendapatnya, dapat dikelola dengan cara yang tidak kalah efisiennya oleh Koperasi. Pada tahun 1911 gerakan Koperasi di Swedia berhasil mengalahkan kekuatan perusahaan besar. Pada tahun t ahun 1926 Koperasi berhasil menghancurkan monopoli penjualan tepung terigu yang dimilikki perusahan swasta. Pada akhir tahun 1949,  jumlah Koperasi di Swedia tercatat sebanyak 674 buah dengan dengan sekitar 7.500 cabang dan  jumlah anggota hampir satu juta keluarga. Rahasia keberhasilan Koperasi-koperasi Swedia adalah berkat program pendidikan yang disusun secara teratur dan pendidikan orang dewasa di Sekolah Tinggi Rakyat (Folk High School), serta lingkaran studi dalam pendidikan luar sekolah. Koperasi Pusat Penjualan Swedia (Cooperative Forbundet), mensponsori program program pendidikan yang meliputi 400 jenis kursus teknis yang diberikan diberikan kepada karyawan dan pengurus Koperasi.  Perkembangan Koperasi di Amerika Serikat. Serikat.   Koperasi pertama yang berdiri di Amerika Serikat adalah The Philadelphia. Contributionship From Lose By Fire. Semacam asuransi as uransi kebakaran. Berikutnya berdiri koperasi pengairan yang mengurus irigasi pertanian. Dan pada tahun 1880 berdiri koperasikoperasi pertanian yang besar (History and Performance of Inkopkar 1995). Sementara itu, di Amerika Serikat, selama bertahun-tahun juga telah berkembang perkumpulan simpan pinjam yang dikenal dengan nama Credit Union, berkat anjuran Alphonso Desjardin (1854- 1921). Perkembangan yang pesat usaha simpan pinjam melalui “bank rakyat ” mendorong Alphonso  berpikir akan perlunya landasan hukum hukum bagi usaha tersebut.Atasusaha keras Alphonso  bersama temannya Edward A Filene (1860-1913), (1860-1913), pada tahun 1909, lahirlah undang-undang  pertama tentang koperasi Simpan pinjam di Massachussets. Dalam perkembangannya, undang-undang tentang koperasi simpan pinjam itu juga mulai melebar mel ebar ke New Hampshire.Koperasi simpan pinjam tersebut selanjutnya menjadi model atau teladan bagi seluruh koperasi simpan pinjam di Amerika Serikat, bahkan sampai ke Kanada.

 

 

Perkembangan Koperasi di Beberapa Negara Asia.

Salah satu bentuk perkeumpulan organisasi koperasi.  Perkembangan Koperasi di Jepang. Jepang.   Koperasi pertama kali berdiri di Negara ini pada tahun 1900 (33 tahun sesudah  pembaharuan oleh Kaisar Meiji), atau bersamaan waktunya dengan pelaksanaan Undangundang Koperasi Industri Kerajinan. Cikal bakal kelahiran Koperasi di Jepang mulai muncul ketika perekonomian uang mulai dikenal oleh masyarakat pedalaman. Gerakan Koperasi  pertanian mengalami kemajuan yang sangat pesat sejak tahun 1930-an, khususnya ketika  penduduk Jepanng menghadapi krisis ekonomi yang melanda d dunia unia dalam periode 1933. Di Jepang ada dua bentuk Koperasi pertania. Yang pertama disebut Koperasi Pertanian Umum. Koperasi ini bekerja atas dasar serba s erba usaha, misalnya menyelenggarakan usaha pemasaran hasil pertanian, menyediakan kredit untuk usaha perasuransian, pemberian bimbingan dan  penyuluhan pertanian bagi usaha tani. Bentuk Koperasi yang lain disebut Koperasi Khusu Khusus. s. Koperasi ini hanya menyelenggarakan satu jenis usaha seperti Koperasi buah, Koperasi daging ternak, Koperasi bunga-bungaan dan sebagainya. Pada umumnya Koperasi-koperasi  pertanian di Jepang menyelenggarakan bentuk bentuk usaha Koperasi yang pertama.  Perkembangan Koperasi di Korea.  Korea.  Perkembangan Koperasi di Korea, khususnya Koperasi pedesaan, dimulai pada awal abad ke-20. Di Korea ada dua organisasi pedesaan yang melayani kebutuhan kredit petani, yakni Bank Pertanian Korea dan Koperasi Pertanian. Pada tahun 1961dalam rangka  pelaksanaan Undang-undang Koperasi Koperasi pertanian yang baru, Bank Pertanian Korea dan Koperasi Pertanian digabungkan menjadi satu dengan nama Gabungan Koperasi Pertanian

 

 

 Nasional (National Agricultural Cooperative Federation), disingkat NACF. NACF. Gabungan ini  bekerja atas dasar prinsip-prinsip Koperasi yang modern dan melakukan kerjanya kerjanya atas dasar serba usaha (Multipurpose). NACF bertugas mengembangkan sector pertanian, meningkatkan  peran ekonomi dan sosial petani, serta menyelenggarakan usaha-usaha usaha-usaha peningkatan budaya rakyat. Beberapa Tokoh Pelopor Koperasi di Negara Eropa. 1. 

 Rochdale.    Rochdale. Yang terdiri atas 28 pekerja dipimpin Charls Howard di kota Rochdale dibagian utara

Inggris, pada tanggal 24 oktober 1844 mendirikan usaha pertokoan merupakan milik para konsumen yang berhasil. Peristiwa Peristiwa ini merupakan lahirnya “Gerakan Koperasi Modern”.  Modern”.   Rochdale Equitable Pioneer’s Cooperative Society, dengan prinsip-prinsip prinsip -prinsip koperasinya yaitu: Keanggotaan yang bersifat terbuka. Pengawasan secara demokratis. Bunga yang terbatas atas modal anggota. Pengembalian sisa hasil usaha sesuai dengan jasanya pada koperasi. Barang-barang hanya dijual sesuai dengan harga pasar yang berlaku dan harus secara tunai. Tidak ada perbedaan berdasarkan ras, suku bangsa, agama dan aliran politik. Barang-barang yang dijual adalah barang-barang yang asli dan bukan yang rusak atau palsu. Pendidikan terhadap anggota secara berkesinambungan. 2.  Schultze Delitsch.  Delitsch.  Herman Schultz-Delitsch (1808-1883), hakim dan anggota parlemen pertama di Jerman yang berhasil mengembangkan konsep badi prakarsa dan perkembangan bertahap dari koperasi-koperasi kredit perkotaan, koperasi pengadaan sarana sa rana produksi bagi pengrajin, yang kemudian diterapkan oleh pedagang kecil, dan kelompok lain-lain.

 

 

Selain koperasi kredit, Schulze mendirikan koperasi jenis-jenis lain, antara lain : 1)  Koperasi asuransi untuk resiko sakit dan kematian. 2)  Koperasi pengadaan bahan baku dan sarana produksi serta memasarkan hasil  produksi. 3)  Koperasi produksi, yaitu dimana anggota-anggotanya sebagai pemilik pemili k dan pekerja  pada koperasi tersebut pada saat yang sama. 3.   Raiffeissen.  Raiffeissen.   Friedrich Wilhelm Raiffeissen (1818-1888) kepala desa di Flemmerfeld, Weyerbush di Jerman. Raiffeissen membentuk koperasi-koperasi kredit berdasarkan solidaritas dan tanggungan tidak terbatas yang dipikul oleh para anggota perkumpulan koperasi tersebut, dan dibimbing brdasarkan prinsip menolong diri sendiri, mengelola diri sendiri, dan mengawasi diri sendiri.

4.  Sejarah Koperasi Di Indonesia Pada masa penjajahan di berlakukan “culturstelsel” “culturstelsel” yang  yang mengakibatkan penderitaan  bagi rakyat, terutama para petani dan golongan bawah. Peristiwa tersebut menimbulkan gagasan dari seorang Patih Purwokerto: Raden Ario Wiriaatmadja (1895) seorang pamor  praja di Puworkerto untuk mendirikan mendirikan sebuah Bank untuk para p pegawai egawai negeri dan orang kecil dalam membantu mengatasi kemelaratan rakyat. Didirikannya juga : rumah-rumah gadai, lumbang desa, dan bank-bang desa. Beliau memiliki inisiatif untuk menolong para pegawai yang menderita karena terjerat oleh para rentenir dengan pinjaman bunga yang tinggi. Patih mendirikan seperti yang didirikan di Jerman yaitu koperasi kredit modal. Cita-citanya Cita-cit anya dilanjutkan oleh De Wolfvan Westerrode (seorang asisten Presiden Belanda), ketika beliau cuti berhasil mengunjungi Jerman dan mengusulkan pengubahan pengub ahan nama “Bank Pertolongan Tabungan” menjadi “Bank Pertolongan, Tabungan dan Pertanian” dengan diadakannya pergantian nama bank tersebut, maka bukan hanya pegawai negeri yang perlu dibantu, melainkan para petani juga. Beliau  pun juga mengusulkan mengusulkan atas perubahan jenis badan usaha tersebut, dari Bank menjadi Koperasi, dan usul untuk mendirikan lumbung untuk tiap desa supaya para petani dapat menyimpan hasil panen pada musim panen dan memberikan pinjaman pada saat musim  paceklik. Beliau berusaha menjadikan para para lumbung itu menjadi “Koperasi Kredit Padi” akan tetapi Pemerintahan Belanda tetap berpendirian lain, melainkan membentuk lumbung desa yang baru, bank- bank desa, rumah gadai dan “Centale Kas” yang sekarang berubah berubah

 

 

nama menjadi “Bank Rakyat Indonesia (BRI)”. Adapun alasan pembentukan koperasi belum  bisa di laksanakan pada zaman Pemerintahan Belanda dikarenakan : a.  Belum ada instansi pemerintah ataupun badan non pemerintah yang memberikan  penerangan dan penyuluhan penyuluhan tentang koperasi  b.  Belum ada Undang-undang yang mengatur kehidupan koperasi c.  Pemerintah jajahan sendiri masih ragu-ragu menganjurkan koperasi karena  pertimbangan politik, khawatir koperasi koperasi itu akan digunakan kaum politik untuk tujuan yang membahayakan pemerintah jajahan itu. Mengantisipasi perkembangan koperasi yang sudah mulai menyebar ke masyarakat, maka Pemerintah Hindia belanda mengeluarkan peraturan perundangan tentang perkoperasian, dengan tahap sebagai berikut : a. Pertama kali pada tahun 1915 diterbitkan Peraturan Perkumpulan Koperasi No. 43,Pada tahun 1927 diterbitkan peraturan kembali yang mengatur Perkumpulan Perkumpulan Koperasi bagi golongan Bumiputra No. 91, peraturan ini diberlakukan  bagi golongan Bumiputra. Bumiputra.  b. Pada tahun 1933 ditetapkan Peraturan Umum Perkumpulan-Perkumpulan Perkumpulan-Perkumpulan Koperasi  No. 21, peraturan ini diberlakukan bagi golongan yang tunduk kepada tatanan hukum Barat.

Pada tahun 1908 lahir perkumpulan “Budi Utomo” didirikan oleh Raden Soetomo yang dalam programnya memanfaatkan sektor perkoprasian per koprasian untuk menyejahterakan rakyat miskin, di mulai dengan koperasi industri kecil dan kerajinan. Ketetapan kongres Budi Utomo di Yogyakarta adalah antara lain: memperbaiki dan meningkatkan kecerdasan rakyat melalui pendidikan, serta mewujudkan dan mengembangkan gerakan berkoprasi. Telah didirikan: “ Toko Adil “ sebagai langkah  pertama pembentukan koperasi konsumsi.

 

 

. gambar : gedung Budi Utomo Utomo  

Pada Tahun 1915 lahir UU Koperasi yang pertama: “Verordening Op De Cooperative Vereenigining” dengan Vereenigining”  dengan Koninklijk Besluit, 7 April 1912 stbl 431 yang bunyinya sama dengan UU bagi rakyat Indonesia, anggaran dasar koperasi tersebut harus dalam Bahasa Belanda dan dibuat di hadapan notaris.

Pada tahun 1927 dibuat kembali peraturan “ Regeling Inlandschhe Cooperatieve” dan Cooperatieve” dan dibentuknya Serikat Dagang Islam dengan tujuan untuk memperjuangkan kedudukan ekonomi pengusaha-pengusaha pribumi.

 gambar : Rapat Serikat Dagang Dagang Islam  Islam 

Pada tahun 1929 didirikan Partai Nasional Indonesia yang memperjuangkan  penyebarluasan semangat koperasi.

 

 

 gambar : Partai Nasional Nasional Indonesia  Indonesia 

Pada tahun 1933 dikeluarkan UU yang menyerupai UU No. 431 sehingga mematikan usaha koperasi untuk yang kedua kalinya.

Pada tahun 1942 Jepang menduduki Indonesia, kemudian Jepang mendirikan koperasi “Kumiyai”. Awalnya koperasi yang didirikan ini jalan sesuai rencana, namun nam un di kemudian hari adanya perubahan drastis mengenai fungsi koperasi itu didirikan, yakni menjadi alat Jepang untuk mengeruk keuntungan dan menyengsarakan rakyat Indonesia

Sesaat setelah Indonesia merdeka, tepatnya pada tanggal 12 Juli 1947, pergerakan koperasi di Indonesia mengadakan Kongres Koperasi yang pertama kalinya di Tasikmalaya. Yang pada saat inilah hari yang ditetapkan sebagai Hari Koperasi Indonesia dan sekaligus membentuk Sentral Organisasi Koperasi Rakyat Indonesia (SOKRI) yang berkedudukan di Tasikmalaya (Bandung sebagai Ibukota Provinsi yang sedang diduduki oleh Tentara Belanda).

 

 

Arti Lambang Koperasi Lama Dan Baru

Koperasi mempunyai dua jenis lambang yaitu lambang versi lama dan lambang versi  baru, tentu setiap lambang memiliki arti tersirat masing-masing, berikut ini adalah arti dari kedua lambang tersebut :

Lambang Koperasi Lama 

 

 

No 

1

Lambang 

Arti 

Upaya keras yang ditempuh secara terus menerus. Hanya orang yang pekerja keras yang bisa

Gerigi roda/ gigi roda

menjadi calon Anggota dengan memenuhi beberapa persyaratannya. Ikatan kekeluargaan, persatuan dan persahabatan yang kokoh. Bahwa anggota sebuah Koperasi adalah Pemilik Koperasi tersebut, maka semua Anggota menjadi bersahabat, bersatu dalam

2

Rantai (di sebelah kiri)

kekeluargaan, dan yang mengikat sesama anggota adalah hukum yang dirancang sebagai Anggaran Dasar (AD) / Anggaran Rumah Tangga (ART) Koperasi. Dengan bersama-sama  bersepakat mentaati AD/ART, AD/ART, maka Padi dan Kapas akan akan mudah diperoleh.

3

Kapas dan Padi (di sebelah kanan)

Kemakmuran anggota koperasi secara khusus dan rakyat secara umum yang diusahakan oleh koperasi. Kapas sebagai bahan dasar sandang (pakaian), dan Padi sebagai bahan dasar pangan (makanan). Mayoritas sudah disebut makmur-sejahtera jika cukup sandang dan pangan. Keadilan sosial sebagai sebagai salah satu dasar koperasi. Biasanya menjadi simbol hukum. Semua

4

Timbangan Timbangan

Anggota koperasi har u uss adil dan seimbang antara “Rantai” dan “Padi“Padi-Kapas”, antara “Kewajiban” dan “Hak”. Dan yang menyeimbangkan itu adalah Bintang dalam Perisai.  Perisai.   Pancasila,, merupakan landasan idiil koperasi. Bahwa Dalam perisai yang dimaksud adalah Pancasila

5

Bintang dalam perisai

Anggota Koperasi yang yang baik adalah yang mengindahkan nilai-nilai keyakinan dan kepercayaan, yang mendengarkan suara suara hatinya. Perisai bisa berarti “tubuh”, dan Bintang bisa diartikan “Hati”. “Hati”.   Simbol kehidupan, sebagaimana sebagaimana pohon dalam Gunungan wayang yang dirancang oleh Sunan

6

Pohon Beringin

Kalijaga. Dahan pohon disebut kayu (dari bahasa Arab “Hayyu”/kehidupan). Timbangan dan Bintang dalam Perisai menjadi nilai hidup yang harus dijunjung tinggi. Koperasi yang dimaksud adalah koperasi rakyat Indonesia, bukan Koperasi negara lain. Tata-

7

Koperasi Indonesia

kelola dan tata-kuasa perkoperasian di luar negeri juga baik, namun sebagai Bangsa Indonesia harus punya tata-nilai sendiri.

8

Warna Merah Putih

Warna merah dan putih yang menjadi background  logo  logo menggambarkan sifat nasional Indonesia.

Lambang Koperasi Baru 

 

 

1.  Lambang Koperasi Indonesia dalam bentuk gambar bunga yang memberi kesan akan  perkembangan dan kemajuan terhadap perkoperasian perkoperasian di Indonesia, mengandung makna bahwa Koperasi Indonesia harus selalu berkembang, cemerlang, berwawasan, variatif, inovatif sekaligus produktif dalam kegiatannya serta berwawasan dan  berorientasi pada keunggulan dan teknologi. teknologi. 2.  Lambang Koperasi Indonesia dalam bentuk gambar 4 (empat) sudut pandang melambangkan arah mata angin yang mempunyai maksud Koperasi Indonesia: Sebagai gerakan koperasi di Indonesia untuk menyalurkan aspirasi. Sebagai dasar perekonomian nasional yang bersifat kerakyatan. Sebagai penjunjung tinggi prinsip nilai kebersamaan, kemandirian, keadilan dan demokrasi. Selalu menuju pada keunggulan dalam persaingan global. 3.  Lambang Koperasi Indonesia dalam bentuk Teks Koperasi Indonesia memberi kesan dinamis modern, menyiratkan kemajuan untuk terus berkembang serta mengikuti kemajuan jaman yang bercermin pada perekonomian yang bersemangat tinggi, teks Koperasi Indonesia yang berkesinambungan sejajar rapi mengandung makna adanya ikatan yang kuat, baik didalam lingkungan internal Koperasi Indonesia maupun antara Koperasi Indonesia dan para anggotanya. 4.  Lambang Koperasi Indonesia yang berwarna Pastel memberi kesan kalem sekaligus  berwibawa, selain Koperasi Indonesia bergerak pada sektor perekonomian, warna  pastel melambangkan adanya suatu keinginan, ketabahan, kemauan dan kemajuan serta mempunyai kepribadian yang kuat akan suatu hal terhadap peningkatan rasa  bangga dan percaya diri yang tinggi terhadap pelaku ekonomi lainnya. 5.  Lambang Koperasi Indonesia dapat digunakan pada papan nama kantor, pataka, umbul-umbul, atribut yang terdiri dari pin, tanda t anda pengenal pegawai dan emblem untuk seluruh kegiatan ketatalaksanaan administratif oleh Gerakan Koperasi di Seluruh Indonesia. 6.  Lambang Koperasi Indonesia menggambarkan falsafah hidup berkoperasi yaitu sebuah tulisan Koperasi Indonesia yang merupakan identitas lambang. G Gambar ambar 4 (empat) kuncup bunga yang saling bertaut dihubungkan bentuk sebuah lingkaran yang menghubungkan menghubung kan satu kuncup dengan kuncup lainnya, menggambarkan men ggambarkan seluruh  pemangku kepentingan saling bekerja sama secara terpadu dan berkoordinasi secara harmonis dalam membangun Koperasi Indonesia.

 

 

Koperasi diperkenalkan di Indonesia oleh Raden Arta Wiriaatmadja. Seorang patih dari Purwokerto, Jawa Tengah pada tahun 1896. Bekerja sama dengan E Sieburg, R. Arta Wiraatmadja mendirikan koperasi kredit sistem Riffeisen. Gerakan koperasi semakin meluas  bersamaan dengan munculnya pergerakan nasional nasional menentang penjajahan. Gerakan koperasi semakin meluas bersamaan dengan munculnya pergerakan nasional menentang penjajahan. Berdirinya Boedi Oetomo, pada tahun 1908 mencoba memajukan koperasi rumah tangga ( koperasi konsumsi ). Serikat Islam pada tahun 1913 membantu memajukan koperasi dengan  bantuan modal dan mendirikan Toko Toko Koperasi. Pada tahun 192 1927, 7, usaha koperasi dilanjutkan oleh Indonesische Studie Club yang kemudian menjadi Persatuan Bangsa Indonesia ( PBI ) di Surabaya. Partai Nasional Indonesia ( PNI ) di dalam kongresnya di Jakarta berusaha menggelorakan semangat semangat operasi sehingga kongres ini sering juga disebut “ kongres koperasi ”. Tujuan nya untuk membantu para anggotanya agar tidak terjerat dengan rentenir. Pada  jaman penjajahan Jepang koperasi Indonesia dijadikan alat pertahanan dengan nama kumiai. Fungsi koperasi menjadi rusak dan banyak ban yak yang membubarkan diri. Setelah Indonesia merdeka semangat mendirikan koperasi bangkit kembali. Pemerintah mendukung penuh atas pendirian koperasi, khususnya melalui UUD 1945, pasal 33 ayat 1  pada tanggal 12 Juli 1947 diadakan diadakan kongres pertama di Tasikmalaya, Jawa Barat. Kongres Koperasi I menghasilkan beberapa keputusan penting, antara lain : 1. mendirikan sentral Organisasi Koperasi Rakyat Indonesia ( SOKRI ) 2. menetapkan gotong royong sebagai se bagai asas as as koperasi 3. menetapkan pada tanggal 12 Juli sebagai hari Koperasi Akibat tekanan dari dar i berbagai pihak misalnya Agresi Belanda, keputuasan Kongres Koperasi I belum dapat dapat dilaksanakan sebagaimana mestinya. Namun, pada pada tanggal 12 Juli 1953, diadakanlah Kongres Koperasi II di Bandung, yang antara lain mengambil putusan sebagai berikut : 1. Membentuk Dewan Koperasi Koperasi Indonesia ( Dekopin ) sebagai pengganti SOKRI 2. Menetapkan pendidikan koperasi sebagai seba gai salah satu mata pelajaran di sekolah 3. Mengangkat Moh. Hatta sebagai Bapak Koperasi Indonesia Indonesia 4. Segera akan dibuat undang-undang undang-undang koperasi yang baru

 

 

Pada tanggal 12 Juli sebagai hari koperasi san Drs. Moh. Hatta sebagai Bapak Koperasi. . Di Indonesia pun koperasi ini lahir sebagai usaha memperbaiki ekonomi masyarakat yang ditindas oleh penjajah pada masa itu. 3. Sekilas info mengenai Bapak Koperasi Indonesia

Mohammad Hatta Mohammad Hatta lahir di Bukittinggi pada tanggal 12 Agustus 1902. Ia mempelajari ilmu ekonomi di Belanda dari tahun 1921 sampai tahun 1932. Kemudian ia menjadi salah satu pendiri Partai Pendidikan Nasional Indonesia dan bersama Sukarno menjadi proklamator kemerdekaan Indonesia. Hatta menjabat sebagai wakil presiden Indonesia pertama mendampingi sukarno yang menjabat sebagai presiden pertama Indonesia. Selama menjabat menjadi wakil presiden ia menulis beberapa esai dari buku ekonomi kerakyatan. Selama itu Ia mengembangkan koperasi di Indonesia. Oleh karena itu, Ia memperoleh sebutan sebagai Bapak Koperasi Indonesia dalam Kongres Koperasi Indonesia. Hal itu sebenarnya sudah tersirat dalam pandangan Mohammad Hatta, Bapak Koperasi Indonesia. Menurut Hatta, Koperasi adalah usaha bersama dalam memperbaiki nasib penghidupan ekonomi ekonomi berdasarkan tolong menolong menolong.. Semangat tolong menolong tersebut didukung keinginan memberi jasa memberi jasa kepada kawan berdasarkan prinsip “satu untuk semua dan semua untuk satu”Udah taukan bro & sis tentang perkembangan koperasi di dunia dan di Indonesia? Silahkan bro & sis kunyah-kunyah tentang koperasi. Cukup sekian semoga  berguna.

 

 

B.  SEJARAH UKM 1.  Sejarah Ukm Diindonesia

a.  Pengertian UKM UKM merupakan suatu bentuk usaha kecil masyarakat yang pendiriannya  berdasarkan inisiatif seseorang. Sebagian besar masyarakat beranggapan bahwa UKM hanya menguntungka pihak-pihak tertentu saja. Padahal sebenarnya UKM sangat berperan dalam mengurangi tingkat pengangguran yang ada di Indonesia.UKM dapat menyerap banyak tenaga kerja Indonesia yang masih mengganggur. Selain itu UKM telah berkontribusi besar  pada pendapatan daerah maupun pendapatan pendapatan negara Indonesia. UKM juga memanfatkan  berbagai Sumber Daya Alam yang berpotensial berpotensial di suatu daerah yang belum diolah secara komersial. UKM dapat membantu mengolah Sumber Daya Alam yang ada di setiap daerah. Hal ini berkontribusi besar terhadap pendapatan daerah maupun pendapatan negara Indonesia. Juga agar kita dapat mengetahui berapa besar keuntungan yang diperoleh apabila kita membuka sebuah usaha kecil dan menengah, dan kita dapat mengetahui cara mengelola usaha kecil dan menengah dengan baik, sehingga se hingga memperoleh laba yang cukup besar.untuk membangun sebuah usaha awal. Usaha Kecil Menengah (UKM) merupakan sebuah istilah yang mengacu pada usaha  berskala kecil yang memiliki kekayaan bersih maksimal sekitar Rp 200.000.000, 200.000.000, belum termasuk tanah dan bangunan. UKM merupakan salah satu contoh dari badan usaha  perseorangan dimana didirikan dan dimiliki oleh satu orang saja. Menurut Keputusan Presiden RI No. 99 tahun 1998, UKM merupakan kegiatan ekonomi rakyat berskala kecil dimana tipe bidang usahanya bersifat heterogen serta perlu dilindungi oleh pemerintah untuk mencegah persaingan yang tidak sehat. Kelebihan Usaha Kecil dibandingkan dengan Usaha Besar adalah Inovasi Kebanyakan dalam usaha kecil dan m menengah enengah menggunakan strategi tersendiri dengan membuat produk yang unik dan khas untuk menarik pelanggan menggunakan produk dari usaha kecil menengah tersebut. Suatu produk yang ingin dipasarkan harus mempunyai daya tarik bagi b agi pelanggan dan dapat bersaing dengan menengah  besar dengan kualitas yang dihasilkan produk produk tersebut dan cara pengelolaan. Penggunaan modal juga tidak terlalu besar dalam usaha kecil keci l menengah. Usaha kecil berhubungan dengan  penjual dan pembeli serta usaha kecil menengah ini pun lebih fleksibel dalam barang-barang yang cepat atau kurang laku.

 

 

b. 

Perkembangan Perkemban gan UKM di Indonesia 

Dalam pembangunan ekonomi di Indonesia UKM selalu digambarkan sebagai sector yang mempunyai peranan yang penting, karena sebagian besar jumlah penduduknya  berpendidikan rendah dan hidup dalam kegiatan usaha kecil baik di sector tradisional maupun modern. Peranan UKM tersebut menjadi bagian yang diutamakan dalam setiap perencanaan tahapan pembangunan yang dikelola oleh dua departemen yaitu : ·

Departemen Perindustrian dan perdagangan

·

Departemen Koperasi dan UKM

 Namun demikian, usaha pengembangan pengembangan yang telah dilaksanakan masih belum memuaskan hasilnya, karena pada kenyataannya kemajuan UKM sangat kecil dibandingkan kemajuan yang dicapai usaha besar.

Pelaksanaan kebijakan UKM oleh pemerintah selama orde baru, sedikit saja yang dilaksanakan, lebih banyak hanya merupakan semboyan saja, sehingga hasilnya sangat tidak memuaskan. Pemerintah lebih berpihak kepada pengusaha besar hanpir semua sektor, antara lain : ü Perdagangan ü Perbankan ü Kehutanan ü Pertanian ü Industry Dalam menghadapi persaingan yang semakin ketat, karena semakin terbukanya pasar di dalam negeri, merupakan ancaman bagi UKM dengan semakin banyaknya barang dan jasa yang masuk dari luar akaibat dampak globalisasi. Oleh karena itu pembinaan dan  pengembangan UKM saai ini dirasakan semakin mendesak dan sangat strategis untuk mengangkat perekonomian rakyat, maka kemandirian UKM diharapkan dapat tercapai dimasa mendatang. Dengan berkembangnya perekonomian rakyat diharapkan dapat meningkatkan pendapatan masyarakat, membuka kesempatan kerja dan memakmurkan masyarakat secara keseluruhan. Kegiatan UKM meliputi berbagai kegiatan ekonomi, namun sebagian besar berbentuk usaha kecil yang bergerak disektor pertanian.

 

 

Pada tahun 1996 dat biro pusat statistic menunjukan jumlah UKM ada 38,9 juta, dimana sector : ·

Pertanian berjumlah 22,5 juata (57,9%)

·

Sektor Industri pengelolaan ada 2,7 juta (6,9%)

·

Sektor perdagangan, rumah dan hotel ada 9,5 juta (24%)

·

Dan sisanya bergerak disektor lain.

Dari nilai ekspor nasionl menurut BPS pada tahun 1998 ekspor industri kecil dan menengah hanya 6,2%, nilai ini jauh tertinggal bila dibandingkan ekspor usah kecil negara-negara lain seperti : ·

Taiwan (65%),

·

Cina 50%

·

Vietnam 20%

·

Hongkong 17%

·

Singapura 17% Oleh karena itu perlu dibuat kebijakan yang tepat untuk mendukung UKM seperti :

·

Perizinan

·

Teknologi

·

Struktur

·

Manajemen

·

Pelatihan

·

Pembiayaan

Usaha Kecil dan Menengah (UKM) mempunyai peran yang strategis dalam  pembangunan ekonomi ekonomi nasional, oleh karena selain berperan dalam pertumbuhan eknomi eknomi dan  penyerapan tenaga kerja juga berperan dalam pendistribusian hasil-hasil pembangunan. Dalam krisis ekonomi yang terjadi di negara kita sejak s ejak beberapa waktu yang lalu, dimana  banyak usaha berskala besar yang mengalami stagnasi bahkan berhenti aktifitasnya, sektor Usaha Kecil dan Menengah (UKM) terbukti lebih tangguh dalam menghadapi krisis tersebut. Pengembangan UKM perlu mendapatkan perhatian yang besar baik dari pemerintah maupun masyarakat agar dapat berkembang lebih kompetitif bersama pelaku ekonomi lainnya. Kebijakan pemerintah kedepan perlu diupayakan lebih kondusif bagi tumbuh dan  berkembangnya UKM. Pemerintah perlu perlu meningkatkan perannya dalam memberdayakan UKM disamping mengembangkan kemitraan usaha yang saling menguntungkan me nguntungkan antara  pengusaha besar dengan pengusaha pengusaha kecil, dan meningkatkan kualitas Sumber Daya

 

 

Manusianya. Pengembangan UKM kedepan, perlu menggabungkan keunggulan lokal (lingkungan internal) dan peluang pasar global, yang disinergikan dengan era otonomi daerah dan pasar bebas.Perlu berpikir dalam skala global dan bertindak lokal (think globaly and act locally) dalam mengambil kebijakan yang terkait dengan pengembangan UKM. Usaha Kecil dan Menengah (UKM) mempunyai peran yang cukup besar dalam  pembangunan ekonomi ekonomi nasional, hal ini terlihat dari kontribusinya terhadap Produk Domestik Domestik Bruto (PDB) Indonesia yang terus meningkat setiap tahunnya. Berdasarkan hasil survei dan  perhitungan Badan Pusat Statistik (BPS), kontribusi kontribusi UKM terhadap PDB (tanpa migas) pada Tahun 1997 tercatat sebesar 62,71 persen dan pada Tahun 2002 kontribusinya meningkat menjadi 63,89 persen. Perbandingan komposisi PDB menurut kelompok usaha pada Tahun 1997 dan 2003 . Kendati demikian, kondisi UKM tetap te tap rawan karena keberpihakan bank yang rendah, pasar pasar Bebas yang mulai dibuka, serta terbatasnya kebijakan yang mendukung sektor usaha kecil. Sedangkan kontribusi usaha yang berskala besar pada Tahun 1997 hanya 37,29 persen dan pada Tahun 2002 turun lagi menjadi me njadi 36,11 persen. Jumlah unit UKM dalam 3 (tiga) tahun terakhir juga mengalami peningkatan ratarata sebesar 9,5 persen tiap tahunnya. Pada Tahun 2002 tercatat sebanyak seban yak 38,7 juta dan pada Tahun 2004 sebanyak 42,4 juta unit usaha. Peningkatan jumlah unit usaha ini juga d diikuti iikuti dengan kenaikan jumlah tenaga kerja disektor UKM. Pada Tahun 2004 jumlah pekerja di sektor UKM tercatat hampir 80 juta orang, dari jumlah tersebut sebanyak 70,3 juta diantaranya bekerja disektor usaha kecil dan sisanya disektor usaha menengah. Disadari akan begitu besarnya peran UKM dalam  perekonomian nasional, maupun dalam penyerapan tenaga kerja dan pemerataan distribusi hasil-hasil pembangunan, maka pemerintah melalui undang-undang No 5 tahun 1999, memberi batasan terhadap UKM yaitu untuk usaha kecil adalah usaha yang : a.

memiliki kekayaan (aset) bersih 200 juta, tidak termasuk tanah dan bangunan tempat usaha,

 b.

Hasil penjualan tahunan (omzet) paling banyak 1 milyar,

c.

Milik warga Indonesia,

d.

Berdiri sendiri, bukan merupakan anak perusahaan atau cabang perusahaan

Dengan batasan tersebut, maka diharapkan peranan pemerintah maupun masyarakat  perlu emberikan perhatian yang besar untuk mendorong mendorong pengembangannya. Pengembangan UKM melalui pendekatan pemberdayaan usaha, perlu memperhatikan aspek sosial dan  budaya di masing-masing daerah, mengingat mengingat usaha kecil dan menengah pada umumny umumnyaa

 

 

tumbuh dari masyarakat masyarakat secara langsung. Disamping itu upaya pengembangan UKM dengan mensinergikannya dengan industri besar melalui pola kemitraan, juga akan memperkuat struktur ekonomi baik nasional maupun daerah. Partisipasi pihak terkait atau stakeholders  perlu terus ditumbuhkembangkan ditumbuhkembangkan lainnya agar UKM betul-betul mampu berkiprah lebih  besar lagi dalam perekonomian nasional.

C.  PENJELASAN USAHA C’ C’ BEST FRIED CHICKEN

1.  PENJELASAN USAHA C’ BEST FRIED CHICKEN 

C Bezt Fried Chicken merupakan perusahaan waralaba yang berada dibawah naungan PT. CIPTA ANEKA SELERA. C bezt merupakan restoran cepat saji berkonsep COZY and CHEAP yang berkomitmen untuk memberikan kualitas produk dan pelayanan terbaik dengan harga terjangkau serta cita rasa yang berbeda. C Bezt Fried Chicken pertama kali membuka gerainya  pada April 2010 di Jalan Raya Raya Galunggun kota Malang. Hingg Hinggaa saat ini C Bezt Fried Chicken telah mempunyai 40 Store yang tersebar di Jawa Timur, Jawa Tengah, Sulawesi, Bali serta Lombok (NTB), dan untuk wilayah Makassar salah satunya ada di BTP perumahan besar dan

 

 

 padat Makassar. Dengan konsep bisnis waralaba dan kemitraan C Bezt akan dapat dapat berkembang lebih pesat lagi untuk menjangkau lebih banyak kota di Indonesia. Usaha C Best Fried Chicken juga merupakan cabang dari dari C Best Fried Chicken yang ada di makassar, sedangkan pusatnya berada di Jakarta. Usaha ini merupakan suatu usaha yang  bergerak dibidang kuliner, utamanya utamanya Chicken Food. Usaha ini hampir sama dengan dengan KFC, Make Danold, dan sebagainya sehingga untuk membuka usaha ini harus pintar –  pintar –  pintar  pintar menyusun konsep pemasaran dan juga menyurvei tempat sebelum membuka usaha ini.Dalam usaha ini untuk mendapatkan karyawan / pekerja biasanya antar owner yang satu dengan yang lain saling kerja sama saling tukar karyawan sehingga karyawannya sudah berpengalaman. Dalam mendirikan usaha ini kita harus memperhatikan tentang kebutuhan masyarakat dan juga lokasinya. Kita harus bisa memilih lokasi yang tepat untu mendirikannya seperti kita kit a harus jauh dari restaurant yang hampir sama seperti sepert i halnya KFC maupun MD serta harus di daerah yang ramai penduduknya ( perkotaan ) serta penduduk yang suka jajan. W Walupun alupun usaha ini banyak saingannya, akan tetapi beliau tetap percaya walupun usahanya sama atau bahkan meniru usaha orang lain namun rezeki tidak bisa ditiru. Hal ini i ni terbukti dengan usaha yang  beliau geluti tetap diminati oleh masyarakat, selain itu juga terbukti dengan mendapatkan mendapatkan sertifikat Halal dari MUI setiap s etiap tahunnya dan juga sudah memiliki SIUP maupun NPWP.

 

 

2.  GAMBARAN USAHA 

Berikut penjelasan mengenai usaha Restaurant C’ C ’ Best Fried Chicken yang meliputi : a.  MODAL USAHA, PEMASARAN DAN BAHAN DASARNYA

Modal yang dikeluarkan untuk mendirikan usaha ini adalah sebesar Rp. 635.000.000,-. Modal sebesar Rp. 635.000.000,-. itu digunakan untuk suatu tempat ( lahan ) sebesar Rp. 500.000.000,500.000.000 ,- dan Rp.135.000.000,- lagi digunakan untuk gabung dengan Friend Chest dengan menggunakan nama C Best Fried Chicken selama 5 tahun. Dengan modal tersebut kita akan langsung mendapatkan perabotan dapur,kursi, meja, pengecetan, pembuatan lukisan serta akan mendapatkan seluruh isi dari restaurant ini. Untuk bahan –  bahan –  bahan  bahan pangan ( masakan ) beliau langsung mendapatkan bahan dasarnya seperti ayam, tepung dan bumbu –  bumbu  –  bumbunya  bumbunya langsung dari Sidoarjo dengan cara setiap s etiap  bulannya menyetorkan uang sebesar Rp. 3.000.000,- selama 3 kali tiap bulanny bulannya, a, sehingga di cabangnya langsung mendapatkan stok ayam dan bumbu –  bumbu –  bumbunya  bumbunya dalam bentuk kemasan instan siap saji ( masak ). Walaupun sebenarnya stok ayam itu mampu bertahan selama 1 tahun  jika disimpan dalam lemari pendingin ( freezer ), akan tetapi di restaurant tersebut dalam

 

 

waktu tiga hari bisa menghabiskan 1 lemari pendingin yang berisikan ayam. Dalam  penggorengan ayam, biasanya digoreng / dimasak dalam waktu 13 menit dengan suhu 9o C, dimana setiap 6 menit ayamnya di balik dan di aduk –  aduk  –  aduk  aduk . Dan sistem / cara  penggorengannya menggunakan cara Deep Frying ( menggunakan menggunakan banyak minyak g goreng oreng ), sehingga tingkat kematangannya akan menjadi merata dan maksimal serta warnanya akan menjadi kekunig keemasan. Untuk pemasaran / penjualan belian menggunakan cara yaitu menetap dalam sebuah tempat / lokasi ( pembeli datang sendiri ) dan juga melayani mela yani pesan antar ( delivery ),akan tetapi dalam  jangkauan 5 Km dari restaurant. Untuk harga yang dijual bervariasi mulai dari Rp. 8.500,/porsi sampai dengan harga Rp.125.000,-/porsi. Sedangkan untuk pesan antarnya ( delivery ) harga bisa berubah karena di gunakan untuk biaya transport.

b.  SISTEM HONOR KARYAWAN DAN OMSET TIAP BULAN

1)  SISTEM KARYAWAN

Dalam restaurant C Best Fried Chicken saat ini memiliki 9 karyawan. Karyawan tersebut memiliki bagian yang berbeda –  berbeda –  beda  beda yaitu : a)  Super visior senilai Rp.2,300.000, b)  Asisten senilai Rp.1, 900.000 dan c)  Juga marketing senilai Rp. R p. 900.000. Para karyawan tersebut beliau dapatkan dari dari owner –  owner  –  owner  owner c best fried chicken yang lain, sehingga para karyawan sudah berpengalaman.

2)  OMSET TIAP BULAN

Untuk setiap harinya Restaurant C Best Fried Chicken mendapati pengunjung sebanyak 100 –  100 –  150  150 pengunjung, sedangkan untuk hari –  hari –  hari  hari besar seperti bulan puasa ramadhan dan lebaran pengunjung bisa mencapai 300 –  300 –  350  350 pengunjung perharinya, dan biasanya terjadi selama 20 hari, biasanya mulai H –  H  –  10  10 sampai H + 10. Dan untuk  pesanan / menu yang banyak banyak diminati oleh pengunjung / pemb pembeli eli biasanya nasi, dada, sayap, dan paha goreng. Dengan demikian omset omset perhari yang didapatkan 3-4 juta dan kalau malam minggu minggu itu sampai 7 juta.

 

 

3)  INOVASI USAHA YANG INGIN DICAPAI  

Setiap wirausahawan pasti tidak ingin usahanya macet, mereka selalu ingin usahanya bisa terus berkembang bahkan kalau perlu bisa di diwariskan. Oleh karenanya, para wirausahawan di tuntut untuk terus dan terus berinovasi dalam usahanya. Demikian pula dengan dengan usaha Restaurant C Best Fried Chicken ini, beliau terus melakukan inovasi dalam usaha kulinernya dengan terus mempertahankan mutu, kualitas, dan kebersihan tempat serta dapur. Beliau juga membuat suatu terobosan tentang marketing expose yang terus diperluas dan juga mengadakan dorprize / bonus  bagi yang membeli senilai Rp. 300.000,300.000,- akan mendapatkan 1 vo voucher ucher belanja gratis.

3.  BAHAN-BAHAN FRIEDCHICKEN

MEMBUAT

FRIED

CHICKEN

DI

C’BEZT

Bahan-Bahan Membuat Fried Chicken 1.  1 ekor ayam dengan ukuran sedang kira-kira beratnya 1,2 kg, potong-potong menjadi  beberapa bagian seperti bagian paha, dada dan sayap. 2.  air perasan dari 1 buah jeruk nipis. 3.  2 butir telur ayam ambil putihnya saja sebagai bahan celupan. 4.  Minyak untuk menggoreng minimal 500 ml. Bumbu Ayam :

1.  2.  3.  4.  5.  6. 

4 siung bawang putih. 4 butir kemiri. 1 sdt ketumbar. 1/2 sdt lada bubuk. 1 cm jahe dan lengkuas. garam dan penyedap rasa secukupnya. Bumbu Tepung :

1.  2.  3.  4.  5. 

250 gr tepung terigu protein sedang. 1 sdt soda kue. 1 sdt ketumbar bubuk. 1 sdt garam. 1 sdt merica bubuk.

Cara Membuat Fried Chicken: 1.  Langkah pertama adalah melumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis kemudian sisihkan.

 

 

2.  Haluskan semua bumbu ayam kemudian tumis sampai harum, masukkan ayam dan tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya, aduk merata, beri sedikit air dan diamkan beberapa saat agar bumbu meresap dan airnya mengering setelah itu ayam diangkat dan sisihkan, biarkan beberapa saat hingga dingin. 3.  Ambil wadah yang agak besar dan tuangkan tepung terigu beserta semua bumbu tepung, aduk-aduk dengan tangan agar bumbu tercampur sempurna. 4.  Ambil potongan ayam, celupkan kedalam putih telur dan gulingkan kedalam bumbu tepung sambil agak diremas-remas agar tepungnya menempel, lakukan 2 atau 3ayam kali  jika ingin tepung yang lebih tebal. Ulangi langkah ini hingga semua s emua potongan terbalut tepung. 5.  Siapkan penggorengan dan panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas. Masukkan potongan-potongan ayam yang sudah terbalut tepung satu per satu dan goreng hingga matang, jika warnanya sudah berubah menjadi kuning kecoklatan  berarti fried chicken crispy kita sudah matang. 6.  Angkat ayam goreng dan tiriskan diatas kertas tisu dapur agar minyaknya terserap. 7.  Fried chicken renyah crispy kita telah siap dihidangkan

.

 

 

5.  DAFTAR MENU-MENU MENU-MENU DI C’BEZT C ’BEZT FRIEDCHICKEN FRIEDCHICKEN  

 

 

BAB III  PERINCIAN LAPORAN KEUANGAN/SALES

 

 

BAB IV PENUTUP A.Simpulan

Dari penjelasan diatas dapat diambil kesimpulan bahwa setiap usaha pasti memiliki saingan yang dapat membuat usaha maju dan mundurnya bahkan sampai mengakibatkan gulung tikar. Akan tetapi, tergantung pada pelaku usahanya bagaimana mengatasi masalah –  masalah –   masalah tersebut karena hal itu merupakan sebuah resiko usaha. Akan tetapi hal itu bisa terselesaikan apabila kita mengerti pasar, mengerti akan lokasi ( survei tempat ) dan juga terus berinovasi kerja keras, cerdas dan selalu berdo’a. berdo’a. B. Saran

Untuk saran pada usaha restaurant C’Bez C ’Beztt Fried Chicken adalah sebagai berikut: 1.

Pertahankan dan tingkatkan tingkatkan mutu serta kualitas dari makanan makanan cepat saji C Best Fried

Chicken ini. 2.

Perluas daerah delivery sehingga mampu menambah jumlah konsumsi pasar.

3.

Segera melakukan realisasi rencana peluang usaha dan program untuk menarik

konsumen agar usaha tetap jaya.

 

 

DAFTAR PUSTAKA

-

Heru pengusaha Restaurant C Best Fried Chicken Balung –  Balung –  Jember  Jember

-

Interview langsung langsung dengan pengusaha Restaurant C Best Fried Chicken Balung Balung –   –  Jember  Jember

-

http://id.wikipedia.org/wiki/Koperasi 

-

http://duniabaca.com/pengertian-dan-prinsip-koperasi.html  

-

http://www.depkop.go.id/phocadownload/Tata_Cara/informasi_perkoperasian.pdf  

-

http://www.referensimakalah.com/2013/02/pengertian-koperasi-secara-umum.html

 

 

LAMPIRAN