Macam Macam Jenis Pisau Dan Fungsinya

Macam Macam Jenis Pisau Pisau dan Fungsinya Saat masuk dapur, ada banyak peralatan yang harus Anda ketahui beda dan apa kegunaannya. Salah satunya adalah pisau dapur. Pisau tidak sekedar alat potong, karena ada banyak jenis pisau dapur yang memiliki fungsi berbeda. Agar Anda tidak salah pakai, inilah beberapa pisau dapur yang harus Anda ketahui perbedaan fungsinya. Pisau Serba Guna - Chef's Knife

Pisau ini bisa memotong berbagai bahan, hampir semua bahan masakan atau makanan dapat dipotong dengan pisau ini. Karena itu, banyak wanita lebih suka memiliki satu pisau serba guna ini ketimbang satu set pisau yang kegunaannya cukup membingungkan. Pisau ini paling baik digunakan mengiris bahan makanan, mememarkan bawang putih atau merica. Pisau Besar - Cleaver Knife

Pisau dengan penampang yang sangat besar ini sering dipakai juru masak China, sehingga nama lainnya adalah Chinese Chef's Knife. Paling baik dipakai untuk membelah atau memotong tulang ayam. isa juga digunakan menyincang daging, memotong sayur, mengiris atau mememarkan jahe dan

bawang putih. Karena beratnya lumayan, pisau ini lebih sering dipakai memotong ayam. Pisau Roti - Serrated Knife

Seperti namanya, pisau ini digunakan untuk mengiris kue atau roti. Cirinya adalah bagian bawah yang berbentuk gerigi tipis. !ekstur tersebut dirancang agar hasil potongan roti atau cake lebih halus dan lembut. Pisau ini bisa juga dipakai untuk memotong sayur dengan tekstur kulit luar yang licin, misalnya tomat, terong, atau mentimun Pisau Fillet - Boning Knife

entuk pisau ini memanjang dengan bentuk yang lebih ramping dibandingkan pisau serba bisa. "ungsi utamanya adalah memisahkan daging ayam dari tulangnya, membuat irisan yang sangat tipis pada daging, memisahkan ikan dari tulangnya, juga membuang urat atau lemak.

Pisau Ukir - Paring Knife

Pisau ini biasanya memiliki ukuran kecil. entuknya lebih pendek dengan lekuk melengkung. Sesuai namanya, pisau ukir dipakai untuk mengukir buah dan sayuran. entuknya yang kecil membuat pemakainya bisa #eksibel mengukir berbagai bentuk buah atau sayur sebagai hiasan masakan. Pisau Iris - Slicing Knife

Dar iki r i :pi saunaki r i ,pi sauk upas,pi sauber ge r i gi ,danpi sauc hef8i nc hi

Pi sauchef8i nchi

Pi s auj e ni si n ip al i n gs t a nd ard i g una k ans a atme ma ma sak ,d anha r u sAn dami l i k i .Pi s aumel e ng k un gi n i di r ancangunt ukme memb mbant uAndamengi r i s, memo mot ongdadu,danmenci ncangbahanmakanandengan c e patd ant e pat .

Pi s aube r ge r i gi

Ap ak a hAn dap er n ahme me nc o bame me mo mo t o ngr o t i ,t e t a pi p i s a uma ma l a hr u s ak ?Pi s a ub er g er i g ib i s ame me nc e ga h t r agedi s eper t i i t u.Deng anpi s auber ger i gi ,has i l i r i s anr o t i me nj adi l embutdanmemud ahk anAnd a a k e . me mo mo t o ngba gi a nt e ng ahba gu et t e ,y a k ni r o t i Pr a nc i sy a ngpa nj a ng,d an c

Pi saukupas3i nchi

Se be l u md i t e mu mu k anpe ng up ass a y u r a n,p ar ak o k ime ng an da l k a np i s a up en gu pa st e r p er c a y ai n i . Uk u r a nn y al e b i hpe nd ek ,y a i t u3i n c i ,d anny a ma nd i g en gg a ms e h i n gg ame mu mu da h k anpr o s e s meng upa s apel ,k ent a ng,j er uk ,s er t aber bag ai s ay ur andanbu ahbua ha nl ai nn y a.Bent uku j un gpi s audi r anc ang u nt u kme me ng hi l a ng k anb at a ngbu ah ,me ng hi l a ng k anur a td au n,d anme me mb mb ua ngbi j i c a ba i .

Pi s auna ki r i

Pi s auna k i r i s e r i n gd i gu nak a no l ehp ar aj u r uma s akdi J e pa ng,s amas ep er t i p ar aj u r uma sa kd iPr a nc i s . Pi s aui n ime mi mi l i k i u j u ngy an gd at a rd en ga nb ent uky a ngdi r a nc an gu nt u kme me mo mo t o ng ,me ng i r i s ,d an me nc i n c an gd en ga nc e pa t ,s e r t as eb ag i a np ek e r j a any a ngme me mb mb ut u hk a nu s ah al e bi hk e r a s .Pi s a uc h ef8 i nc hi danpi s aunak i r i b i as an y adi g unak ans ec ar aber g ant i a n,t api pi s aui ni c oc okdi gunak anunt uk me mo mo t o ngk u bi sd a ns a y ur a nb er u k ur a nb es a rl a i n ny a .

Pi s aui r i s8i nchi Pi s a ui n ib i s adi g una k anunt u kme men gi r i sh amp i rs e muaj mu e ni sd ag i n ga t a uu ngg ask a r e na

me mi mi l i k i b en t u ky a ngs e mp mp i td ant a j a m.Pi m. s a ui n ime ma ma ngd i t u j u k anu nt u kme ng ha s i l k a np ot o ng any a ng ‘ dr amat i s ’ ,s eper t ime ng i r i st i p i sha m,d m, ag i n gs a pi p an gg ang,a t a up unda daay a m