Los Hidróxidos y El Maíz y La Salud

 

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3RO CTA Prof. Rella Vargas

ACTIVIDAD 3: LOS HIDROXIDOS Y EL MAIZ NOMBRE………………………………………………………………… NOMBRE…………………… ………………………………………………… …… SEC.…………FECHA…………………… SEC.…………FECHA…………………………… ……… LO QUE SABEMOS  SABEMOS  Lee con atención atención tú guía guía de acvidades acvidades pág. 76 y responde: responde: ¿Qué sabes de la leche de magnesia?.................................................................. magnesia?.................................................................................................................. .............................................................. .............. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….………….………………… Explica la nixtamalización, ¿cómo se pela el maíz mote con la cal viva? ……….…………………………………….………………………… ……….……………………… …………….………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………..…………………………………..………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………..…………………………………..………………………… APLICAMOS LO QUE APRENDEMOS ¿Qué otros usos ene el hidróxido de calcio? ………………………………………………………….…………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………..………………………………………………… ¿Cómo ocurre la formación del radical oxhidrilo o hidroxilo OH -?………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………… FORMACION DE LOS HIDROXIDOS  OXIDO BÁSICO + AGUA → HIDROXIDO O BASE Ca O + H2 O → Ca (OH)2 Hidróxido de calcio Oxido de calcio agua Hidróxido de calcio (II) Dihidróxido de calcio COMPLETA Y BALANCEA LAS SIGUIENTES ECUACIONES ECUACIONES  Y NOMBRA EL COMPUESTO OBTENIDO Ca O + H2 O → ……………. FeO + H2 O

→

…………….

Fe2O3 + H2 O →

…………….

PbO2 + H2 O →

….……….

CuO + H2 O

→ ……………. …………….

ESCRIBE LA FÓRMULA DIRECTA DE LOS SIGUIENTES HIDRÓXIDOS: 1. HIdróxido de estroncio (II ) : ……………… 5. trihidróxido de cobalto

:

………………

2. Hidróxido mercurioso

:

………………

6. Hidróxido de níquel (II)

:

………………

3. Hidróxido plumboso

:

………………

7. Hidróxido de potasio

:

…………….

4. Hidróxido cuproso

:

………………

8. Dihidróxido de cobre

:

…………….

NOMBRA LOS HIDRÓXIDOS CON LAS TRES NOMENCLATURAS: COMPUESTOS

NOMENCLATURA CL CLÁSICA

NOMENCLATURA SSTTOCK

Fe(OH)2 Mg(OH)2

Dihidróxido de hierro

Ca(OH) 2 Ni(OH)2

NOMENCLATURA SSIISTEMATICA

Hidroxido de Calcio (II) Hidróxido niqueloso

Al(OH)3 Pb(OH)4 En tu cuaderno registra las propiedades de los hidróxidos. ¿QUÉ MÁS PODEMOS APRENDER? 

Examina las equetas delos delos productos de limpieza limpieza empleados en tu hogar y pégalas en tu cuaderno(jabón, detergente, champú, quitagrasas, entre otros) e idenca sus ingredientes. ¿Conenen hidróxidos?



Escribe la ulidad de cinco hidróxidos diferentes en la vida codiana.



Indaga sobre los daños que ocasiona el hidróxido de sodio en la salud y el ambiente.

 

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ACTIVIDAD 4: LOS ACIDOS EN LA SALUD NOMBRE……………………………………………………………… NOMBRE………………… …………………………………………………… ……… SEC.…………FE SEC.…………FECHA……………………… CHA…………………………… …… LO QUE SABEMOS  SABEMOS  Lee con atención tú guía de actividades pág. 78-79: ¿SABIAS QUE?, Y NOS PR PREGUNT EGUNTAMOS AMOS ¿Es peligroso manipular los ácidos?...........¿Porque? .................................................................................. ....................................................................................... ..... LO QUE APRENDEMOS: Después de leer lo anterior, realiza lo siguiente: ¿Cuál es el efecto de los ácidos sobre la carne que ingerimos? Formula una HIPÓTESIS……………………………………………………………………………………………… HIPÓTESIS……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… Variable dependiente………………………………………… Variable independiente………………………………………………… Formen equipos de trabajo y consigan los siguientes materiales: jugo de limón, jugo de naranja, ácido muriático, gaseosa oscura, tres recipientes de vidrio, uno de ellos resistente al calor, cuatro trozos de carne de res del mismo tamaño y grosor  Elaboren un protocolo que les permita controlar las variables involucradas, describa los pasos a seguir: ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… …..…………………………………………………………………………………………………………… Las reglas de seguridad respecto a los ácidos inorgánicos (ácido muriático) son : no ingerirlo, no respirarlo, no tocarlo con las manos u otra parte del cuerpo. ¿Qué otras reglas de seguridad deben tomar en cuenta …………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………….. Lleven a cabo el protocolo y registren las observaciones de los efectos de cada ácido sobre las muestras de carne. Dibujen lo observado. Consulten fuentes de información e indaguen el nombre del ácido presente en las frutas empleadas en el experimento, en la gaseosa oscura y en el ácido muriático. ÁCIDOS/ escribir  OBSERVACIONES PROPIEDADES DIBUJO nombre químico Jugo de limón  Nombre: Ácido cítrico   Jugo de naranja

  Gaseosa

  Ácido muriático

Responden: ¿Qué diferencias hay entre ácidos orgánicos e inorgánicos? ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………..………………… APLICA LO APRENDIDO: Cómo se protege nuestro estómago de los efectos del ácido clorhídrico …………………………………………………………………………………………………………………………………………… ¿Qué propiedades de los ácidos inorgánicos hacen que sean peligrosos de manipular  ………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… … QUÉ MÁS PODEMOS APRENDER: Consulta en fuentes de información respecto al consumo de bebidas gaseosas oscuras. Con la aparición de enfermedades como la osteoporosis y las caries. Elabora un argumento para dar a conocer tu opinión. Observa el vídeo del aula virtual y realiza un comentario en base a preguntas.