Los Germinados.pdf

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';",gad vue,tro t,iBo />emillas germinadas

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Propi ed ad es d e las sem illas germ in ad as La c1nvc de la vida: las clll;imas El \~lliOSO poder lIe la clorofila Abul1d:mles ~rcbciones pllblitas.

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Lo s ge r m inado s)' ]¡¡ salud AUlllcnt;1r las lI csl H d e u n a illll)

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Judía s de Uma Judías mU"llo Gu isante Espt.¡;l. Cebada Maíz Avena

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Jlldías de Uma Jlldías mungo Gui5 I:¡ e:m tidnd IlI rllima necesa ria. se mantienen S:1Il0$ y fucrtes dtlrante toda la vid;l, El putasio. llamado a I'CCCS el «mineral de hl jllvelltu d n, ayuda al cuerpo a nwntencr tina picl fin:1 y lcT5a,

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además de eqlliliura r el peso eorpom L al ;lc h13r como diurético natural. Tambié n ayllda a mantener 1'os, incluso las coudicione~ dcgellenl t i'~l' del organismo en estado de enfermedad puc{len se r controladas y, en algnnos c¡¡~os, cl\rad~s,)':I que se int roduce n e¡unuios positi,'us en la dicta y CII el estilo de vida. Lo~ germinados, C01l10 cst~ ll dotildos de 111 \01 cne rgía capa~. de procludr ulla Illlcva I'ida, esti mulan ];1 capaó{];Id de nuestro ellc rpo Imr.l limpiMse, regencrarsc)' liherar al organismo de los efectos debi litadores dc las comidas pesadas o exeesiv,nllclltC cocida,: adcllliÍs, ac til'an los procesos de regellcwción )" 'lQucte de genninados dcoc guardarse siempre en la :wnl1 lxija del frigorífico, donde '':In ]:IS ,"erdl1ms y hortalizils; más arriba se congelan por e);ceso de fdo)" finalmente se Illueren cuando adquieren un color h1tmquceino y la textura propia de la congelación. Si los gWlT(b mos e n una bolsu de pMstieo o en un t¡¡rro de crisLll, es importante que el em'ilse no co nte nga agua en el {omlo pues se pudrirían los germinados. Los reci[)icn tcs (llIe utilizan las eas.1S 'lile comcrcializ,m semill;¡s germinadas están agujereados por la bm¡e p3ra impedir este problcma.

Los germinados en la mesa

Cerea les Cerealn con (mios secos ¡IIgredienlrr para i pt:r.o,ws I 1,,2,1 de gennul3dos de alfalfa (de cinco d",~) I lal.a de gcnnindra .., pcrsouaJ

+tazas de e'pinacas 1 lal.3 dc judlas mungo ge rminadas 8 so:t~s rnedi~nas. CQrt :>d~~ en r'l

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Consejos prácticos La hicrba del trigo se consigue hUlllcdeciendo granos de trigo en un genninador. sobre una tela m etílica, mejor si es plastificada. o en un bote de \'idrio en cu)'a tapa se habráu hecho múltiples agujeros. Dos veeC$ al dra hay que verter 3gua sobre las semillas de trigo, para humedecerlas y la va rlas, est~ n genni nadas o todaví;¡ no. El trigo comienza a germinar;¡ los 2-3 drns de mojarlo y crece rápidamen te. consiguiéndose tilla hierba joven de tri go ideal P;H;1 el consumo entre la primera y 1:1 segunda semana de haberse iniciado la germinnción. Puede tomarse ta l cual. corla ndo los talli tos, nlnsticándolos bicn y tmg~n do los restos fibrosos, sienlpre que no se tomen gnme rro. " " " tu erzo

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